बहुत से लोग द्रुज़बा दलिया को सोवियत काल से जोड़ते हैं, जब इसे सभी सार्वजनिक कैंटीनों में परोसा जाता था। हालाँकि, यह परिस्थिति हमें आज तक इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन को पसंद करने से बिल्कुल भी नहीं रोकती है। इसलिए, हम आपको बताना चाहते हैं कि द्रुज़बा दलिया को धीमी कुकर में कैसे पकाएं और अपने परिवार को हार्दिक नाश्ता प्रदान करें।

क्लासिक नुस्खा

धीमी कुकर में "मैत्री" दलिया दादी के पुराने तरीके से पकाने से कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा। इसके अलावा, कई युवा माताएं विशेष रूप से एक चमत्कारिक उपकरण खरीदती हैं ताकि उनके बच्चे को हमेशा स्वस्थ दोपहर का भोजन और नाश्ता मिले। मल्टीकुकर "पोलारिस" में दलिया "मैत्री" इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• मल्टी-कुकर कटोरे में आधा कप चावल और बाजरा डालें। याद रखें कि अनाज को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए और उसके बाद ही खाना पकाने के लिए उपयोग करना चाहिए।
• कटोरे में तीन गिलास दूध, दो गिलास पानी, तीन बड़े चम्मच चीनी, थोड़ा मक्खन और नमक डालें।
• "दूध दलिया" मोड सेट करें और पकवान के पकने तक प्रतीक्षा करें।

धीमी कुकर में द्रुज़बा दलिया बहुत जल्दी गाढ़ा हो जाता है। इसलिए अगर आपकी इच्छा हो तो एक कप में थोड़ा सा दूध डालकर इसे टेबल पर परोसें. यह व्यंजन अपने सामान्य रूप में भी काफी स्वादिष्ट बनता है, लेकिन विभिन्न योजक आपको इसे एक नए दृष्टिकोण से देखने की अनुमति देते हैं। इसलिए, हम आपको नए व्यंजनों पर विचार करने के लिए आमंत्रित करते हैं जो सफल पाक प्रयोगों का फल हैं।

कद्दू के साथ मल्टीकुकर "रेडमंड" में दलिया "मैत्री"।

बच्चों के भोजन के लिए दलिया सबसे अच्छा उत्पाद है, इसलिए इसकी तैयारी में विशेष सावधानी बरतनी चाहिए। बेशक, हर माँ अपने बच्चे के लिए सर्वोत्तम उत्पाद चुनने की कोशिश करेगी, लेकिन, दुर्भाग्य से, हर युवा गृहिणी डेयरी व्यंजन तैयार करने के रहस्यों को नहीं जानती है। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप कद्दू के साथ दूध दलिया आज़माएँ। इस तथ्य के अलावा कि योजक के लिए धन्यवाद, दलिया एक विशेष स्वाद प्राप्त करता है, यह फाइबर से समृद्ध होता है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक है।

कद्दू के साथ "रेडमंड" मल्टीक्यूकर में "मैत्री" दलिया (नुस्खा):

• एक तिहाई गिलास चावल, एक तिहाई गिलास बाजरा और एक तिहाई गिलास मकई के दानों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। सामग्री को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें और उनमें 0.5 लीटर दूध भरें।
• उत्पादों में 0.5 लीटर उबला हुआ पानी, एक चौथाई कप चीनी और आधा चम्मच नमक मिलाएं।
• कद्दू के गूदे (बीज और छिलके के बिना) को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें और उपकरण के कटोरे में रखें। आप अपने स्वाद के अनुसार उत्पाद की मात्रा चुन सकते हैं, लेकिन औसतन एक गिलास पर्याप्त है।
• सामग्री को मिलाएं, "दलिया" मोड का चयन करें।

जब डिश तैयार हो जाए तो आप उसमें मक्खन मिला सकते हैं।

किशमिश के साथ धीमी कुकर में दलिया "मैत्री"।

यदि आपके पास स्कूल के दोपहर के भोजन से जुड़ी बचपन की अप्रिय यादें हैं, तो आपको तत्काल स्थिति को सुधारने की आवश्यकता है। मीठी किशमिश और पके सेब से तैयार "मैत्री" दलिया डेयरी उत्पादों के विरोधियों को भी उदासीन नहीं छोड़ सकता। इसलिए, रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और हमारे साथ पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं:

• आधा बहु-कप छोटे अनाज वाले चावल और आधा बहु-कप बाजरा लें, उन्हें पानी से धो लें और एक मल्टी-कुकर कटोरे में रखें।
• 30 ग्राम सफेद किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें, दस मिनट के लिए छोड़ दें और फिर पानी से धो लें।
• एक मध्यम सेब छीलें, कोर हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। इसे धीमी कुकर में किशमिश, दो चम्मच दानेदार चीनी और दो चुटकी नमक के साथ रखें।
• भोजन को ठंडे पानी (एक मल्टी कप) और दूध (दो मल्टी कप) से भरें। डिवाइस को "दूध दलिया" मोड पर सेट करें।

तैयार पकवान को प्लेटों पर रखें और परोसने से पहले प्रत्येक में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें।

निष्कर्ष

धीमी कुकर में द्रुज़बा दलिया न केवल आपके बच्चे के लिए, बल्कि परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक अद्भुत नाश्ता है। जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, इसे इसका आशावादी नाम कई अनाजों के विलय से मिला है। एक साथ पकाने के बाद अलग-अलग किस्में दोस्त बनकर बेहतरीन स्वाद और उतनी ही लाजवाब खुशबू देती हैं। संरचना के साथ-साथ सब्जियों और फलों के योजकों के साथ प्रयोग करके, आपको वह स्वाद मिलेगा जो आपको सबसे अच्छा लगता है। और हम आशा करते हैं कि हमारे लेख में एकत्रित नुस्खे आपको इस समस्या को शीघ्र हल करने में मदद करेंगे।

यह लंबे समय से ज्ञात है कि सौंदर्य और स्वास्थ्य का मार्ग पोषण से होकर गुजरता है। उचित आहार इस बात पर प्रभाव डालता है कि कोई व्यक्ति कैसा दिखता है और कैसा महसूस करता है। आपके लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका सभी प्रकार के अनाज खाना शुरू करना है। इन दलियाओं के लिए बस अनगिनत व्यंजन हैं। उनमें से प्रत्येक अपने स्वाद और इतिहास के साथ विशेष है। इन्हीं व्यंजनों में से एक है दलिया, जिसे कई लोग बचपन से जानते हैं और इसका नाम है "मैत्री"।

यह गड़बड़ सोवियत काल में सामने आई। जो लोग उस समय में रहते थे, वे अपने चेहरे पर मुस्कान के साथ याद कर सकते हैं कि कैसे उन्होंने विभिन्न प्रकार के अनाजों से बने इस व्यंजन को भोजन कक्ष में दोस्तों के साथ साझा किया था। किंडरगार्टन और पायनियर शिविरों के बच्चों ने भी यह दलिया खाया। और कुछ माताओं ने विभिन्न अनाजों से दलिया बनाया क्योंकि बच्चों को विभिन्न प्रकार के अनाज पसंद थे या नहीं। और जब दो या दो से अधिक बच्चे हों तो आप इस बात से सहमत होंगे कि हर किसी को खुश करना मुश्किल है। तो मैत्री दलिया बचाव के लिए आता है, उनके नापसंद दलिया से दोस्ती करता है।

स्टेप बाई स्टेप वीडियो रेसिपी

मैत्री दलिया आमतौर पर चावल और बाजरा से तैयार किया जाता है। इस अनाज के दोनों प्रकार जल्दी उबल जाते हैं, इसलिए आप इन्हें एक ही समय और एक साथ पका सकते हैं। और दलिया को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए और आपका बच्चा निश्चित रूप से इसका दोस्त बन जाएगा, इसमें शहद, जैम, जामुन या गाढ़ा दूध मिलाएं।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयारी के बाद, परिणाम काफी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। लेकिन खाना पकाना, सबसे पहले, प्रयोग के बारे में है, इसलिए अब व्यंजनों की कई विविधताएँ हैं, और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है।

21वीं सदी में - प्रौद्योगिकी की सदी में, अधिक से अधिक नए रसोई उपकरण गृहिणी की सहायता के लिए आ रहे हैं, जिसकी बदौलत खाना पकाने में तेजी आती है और अतिरिक्त ऊर्जा नहीं लगती है। इन सहायकों में से एक मल्टीकुकर है, और नीचे हम मल्टीकुकर में "मैत्री" दलिया के लिए कुछ व्यंजन प्रस्तुत करेंगे।

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• चावल (कुचल) - 0.5 मल्टी कप;
• बाजरा - 0.5 मल्टी कप;
• 3.6-3.8% वसा सामग्री वाला दूध - 2.5 मल्टी-कप;
• पानी - 2.5 मल्टी-ग्लास;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी.

तैयारी का समय - 10 मिनट. पकाने का समय 1 घंटा 15 मिनट।

धीमी कुकर में द्रुज़बा दूध दलिया कैसे पकाएं

तुरंत आपको अनाज को अलग से धोने की जरूरत है। पहले गर्म पानी में (अनावश्यक आटे की धूल हटाने के लिए), और फिर गर्म पानी में। इन जोड़तोड़ों के बाद, धुले हुए अनाज को लगभग 1 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोना चाहिए।

अनाज को मल्टी-कुकर कटोरे में रखें और हिलाएँ

अनाज के मिश्रण में दूध और पानी डालें, चीनी और नमक डालें। यदि नुस्खा में कम वसा वाले दूध का उपयोग किया जाता है, तो आप इसे बिना पानी मिलाए अकेले दूध के साथ पका सकते हैं। आधा मक्खन डालना न भूलें.

मल्टीकुकर बंद करें, "दूध दलिया" मोड, या बस "दलिया" (मॉडल के आधार पर) का चयन करें, खाना पकाने का कार्यक्रम 1 घंटे के लिए सेट करें और खाना पकाने की प्रतीक्षा करें। दलिया पक जाने के बाद, ढक्कन खोलें, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ, ढक्कन फिर से बंद करें और 15 मिनट के लिए "वार्मिंग" मोड पर छोड़ दें।

सुविधाजनक भाग वाली प्लेटों में परोसें, प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

यह दूध के साथ धीमी कुकर में "मैत्री" दलिया के लिए सबसे क्लासिक नुस्खा साबित हुआ, लेकिन धीमी कुकर का उपयोग करके तैयार किया गया। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आप सामग्री और स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं और यहां तक ​​​​कि इसकी आवश्यकता भी है, और फिर सबसे साधारण दिखने वाला व्यंजन भी बदल जाएगा।

उदाहरण के लिए, बाजरा के स्थान पर आप एक प्रकार का अनाज जोड़ सकते हैं, तो खाना पकाने की विधि इस तरह दिखेगी:

चावल के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया "दोस्ती"।

इन दो अनाजों का दिलचस्प और स्वादिष्ट संयोजन। एक प्रकार का अनाज भी एक त्वरित अनाज है और इसे बाजरा, मक्का या चावल अनाज के साथ जोड़ा जा सकता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दूध 2.5% - 5 मल्टी-ग्लास;
• छोटे अनाज वाले चावल - 0.5 कप;
• एक प्रकार का अनाज - 0.5 कप;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• चीनी, नमक - स्वादानुसार।

खाना पकाने के चरण:

1. पहला कदम अनाज को छांटना और फिर उन्हें क्रमशः गर्म और गर्म पानी में धोना है।
2. धोने के बाद अब ठंडे पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें.
3. धुले हुए अनाज को छलनी पर सुखाएं और मल्टी कूकर के कटोरे में रखें।
4. चीनी, स्वादानुसार नमक, मक्खन डालें, सभी चीजों के ऊपर दूध डालें और मिलाएँ।
5. "दलिया" मोड चुनें और 40 मिनट से 1 घंटे तक पकाएं।
6. चावल और एक प्रकार का अनाज से बना "द्रुज़बा" दलिया परोसते समय, प्रत्येक प्लेट पर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें।

धीमी कुकर में कद्दू के साथ दलिया "दोस्ती"।

कहने की जरूरत नहीं कि 3 तरह के अनाजों से बना दलिया कितना स्वास्थ्यवर्धक है? इसे किसी भी उम्र के लोग खा सकते हैं और इससे सभी को फायदा होगा। आप इस दलिया में कद्दू भी मिला सकते हैं, जिससे डिश और भी स्वादिष्ट बनेगी. और खाना पकाने में मल्टीकुकर फिर से बचाव में आएगा। दलिया को और भी स्वादिष्ट और कोमल बनाने के लिए हम इसमें कद्दू डालेंगे.

आवश्यक सामग्रियों की सूची:

• मकई के दाने - 0.2 मल्टी-कप;
• चावल - 0.2 मल्टी कप;
• बाजरा - 0.2 मल्टी कप;
• कसा हुआ कद्दू - 1 बहु कप;
• पानी - 2 मल्टी-ग्लास;
• दूध - 2 मल्टी ग्लास;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक – एक चुटकी.

खाना पकाने के चरण:

1. पहला कदम सभी सामग्री तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, सभी अनाजों को अच्छी तरह से छांटना, धोना और ठंडे पानी में भिगोना होगा। यदि आप चाहते हैं कि दलिया में कद्दू का स्वाद भरपूर हो और ध्यान देने योग्य हो, तो बेहतर होगा कि इसे छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लें। यदि आपको तेज़ स्वाद की आवश्यकता नहीं है, तो बस बिना छीले सुविधाजनक भागों में क्यूब्स में काट लें, या फ़ूड प्रोसेसर में पीस लें।
2. सभी सामग्रियों को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें और दूध और पानी का मिश्रण डालें। अच्छी तरह हिलाना.
3. मल्टीकुकर में, "दूध दलिया" मोड का चयन करें और "स्टार्ट" बटन दबाएं। दलिया पकने और संबंधित सिग्नल बजने के बाद, "वार्म" मोड सेट करें और इसे कई घंटों के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इस विधि के लिए धन्यवाद, दलिया अच्छी तरह से पक जाता है, और सभी उत्पाद अपना स्वाद अधिकतम कर देते हैं।
4. दलिया को एक प्लेट में रखें और उसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

• सामग्री की इस व्यवस्था के साथ, कद्दू के साथ तैयार "मैत्री" दलिया गाढ़ा हो जाएगा। यदि आपको इसे पतला करने की आवश्यकता है, तो बस दूध और पानी का अनुपात बढ़ा दें।
• यदि किसी व्यंजन में उपयोग किया जाने वाला दूध बहुत अधिक वसायुक्त है, तो दलिया को विशेष रूप से दूध में पकाने के बजाय इसे पानी के साथ मिलाना बेहतर है।
• दलिया में सूखे मेवे मिलाना भी एक अच्छा विचार हो सकता है।

कुछ उपयोगी जानकारी

गृहिणियाँ अक्सर नए खरीदे गए मल्टीकुकर में क्या पकाने की कोशिश करती हैं? निःसंदेह यह एक गड़बड़ है। और ऐसा अनाज और दूध के प्रति सहानुभूति के कारण नहीं होता है, बल्कि इसलिए होता है क्योंकि नए रसोई उपकरणों को सावधानी के साथ स्वीकार किया जाता है, क्योंकि पहले आपको 21वीं सदी के उपकरणों के सभी तरीकों, सुविधाओं और अन्य जटिलताओं को समझने की आवश्यकता होती है।

दलिया क्यों? क्योंकि ये उत्पाद अपेक्षाकृत सस्ते हैं, और अगर कुछ काम नहीं करता है, तो आपको बहुत परेशान होने की ज़रूरत नहीं होगी।

सबसे पहले मल्टीकुकर में इतना अच्छा क्या है? यदि केवल इसलिए कि इसमें मौजूद दलिया लाभकारी गुणों के न्यूनतम नुकसान के साथ प्राप्त किया जाता है। ऐसा उचित तैयारी के कारण होता है. दूध के साथ दलिया पकाते समय एक गृहिणी सबसे आम गलती तब करती है जब वह उबलते दूध में अनाज डाल देती है। दलिया को उबालने की जरूरत नहीं है. और धीमी कुकर में हीटिंग धीरे-धीरे होती है, दलिया रूसी ओवन की तरह उबलता है और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है। यह जलता भी नहीं है और आपको इसे देखने की भी आवश्यकता नहीं है। दलिया अच्छी तरह से उबला हुआ, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है।

मल्टीकुकर की एक और अच्छी विशेषता यह है कि आप इसमें शाम को सारा खाना डाल सकते हैं, रात भर छोड़ सकते हैं और सुबह ताजा तैयार दलिया खा सकते हैं। लेकिन यहां आपको अपने दूध के बारे में आश्वस्त होना होगा कि गर्मी की रात में यह खट्टा नहीं होगा, खाना पकाने का यह विकल्प निश्चित रूप से उपयुक्त नहीं है;

समय: 30 मिनट.

सर्विंग्स: 4-6

कठिनाई: 5 में से 2

मल्टीकुकर रेडमंड में हार्दिक और स्वादिष्ट दलिया फ्रेंडशिप की रेसिपी

दूध दलिया एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो न केवल बच्चों के मेनू का, बल्कि वयस्कों के आहार का भी एक अनिवार्य घटक है। इसकी तैयारी की रेसिपी हर गृहिणी जानती है। दूध के साथ दलिया से अधिक सरल व्यंजन की कल्पना करना शायद कठिन है। यदि आप आधुनिक रसोई उपकरणों पर भरोसा करते हैं तो खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया को कम किया जा सकता है। हमारा सुझाव है कि आप यह जान लें कि रेडमंड कितना स्वादिष्ट तैयार किया जाता है।

एक हार्दिक डेयरी व्यंजन के व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के अनाज शामिल होते हैं, इसे एक प्रकार के अनाज या उनके मिश्रण से तैयार किया जा सकता है। दो प्रकार के अनाजों के संयोजन से तैयार पकवान का स्वाद बिल्कुल अलग और खास हो जाता है. यदि आपने पहले द्रुज़बा दलिया नहीं बनाया है, तो हम दृढ़ता से इसकी अनुशंसा करते हैं, क्योंकि इसका स्वाद उन लोगों को भी पसंद आएगा जो ऐसे व्यंजनों के बहुत शौकीन नहीं हैं।

चावल और बाजरा कई विटामिन और खनिजों का स्रोत हैं। बाजरा अनाज में विटामिन होता है। बी1, बी2, बी5, पीपी, जो बालों, त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली की सुंदरता सुनिश्चित करते हैं, याददाश्त और भूख में सुधार करते हैं और रक्तचाप को सामान्य करते हैं। बाजरा सिलिकॉन और तांबे जैसे सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध है। हड्डी के ऊतकों, नाखून प्लेट और बालों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए सिलिकॉन आवश्यक है। तांबा त्वचा की लोच सुनिश्चित करता है।

चावल के दानों में विटामिन बी, के, एफ, एमजी, सीए, ना, स्टार्च, साथ ही वनस्पति प्रोटीन होता है।

चिपचिपा, पौष्टिक दलिया द्रुज़बा आमतौर पर चावल और बाजरा अनाज से तैयार किया जाता है। व्यंजनों को आजमाने से पहले आपको सही सामग्री का चयन करना चाहिए।

• छोटे दाने वाला चावल दलिया के लिए सबसे उपयुक्त है; यह पकवान को आवश्यक मलाईदार संरचना प्रदान करेगा।
• उच्च गुणवत्ता वाले बाजरा में गहरा पीला रंग होना चाहिए, तभी पकवान उतना स्वादिष्ट बनेगा जितना चयनित व्यंजनों में वर्णित है।
• मध्यम वसा वाला दूध लें, क्योंकि यह काफी पौष्टिक होता है।
• दलिया की तैयारी की जाँच करना काफी सरल है। यदि यह फैलता नहीं है, बल्कि एक स्लाइड में रहता है, तो अनाज अच्छी तरह से पक गया है।
• चावल और बाजरे के अनाज को पानी में उबालना चाहिए, उसके बाद ही उसमें दूध डालना चाहिए। इससे डेयरी डिश में कड़वाहट महसूस नहीं होगी.
• दूध दलिया परोसने से पहले, प्रत्येक परोसने में मक्खन का एक टुकड़ा डालें, इससे इसका स्वाद और भी अधिक तीव्र और तीव्र हो जाएगा।
• "द्रुज़बा" धीरे-धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है, इसलिए यह व्यंजन नाश्ते के लिए आदर्श है, यह आपको लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है।
• बहुत से व्यंजन इस विशेषता का संकेत नहीं देते हैं कि आप न केवल पूरे दूध के साथ, बल्कि पतला दूध के साथ भी पका सकते हैं, तो पकवान अधिक आहारपूर्ण होगा।

मल्टीकुकर के लिए नीचे दी गई रेसिपी बहुत सरल है, हम इस पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

सामग्री:

स्टेप 1

सामग्री सूची में वर्णित अनुसार आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

चरण दो

चावल को पारदर्शी होने तक धोएं, बाजरे को उबलते पानी में डालें। प्रत्येक दाने को मल्टीकुकर कटोरे के अंदर रखें।

चरण 3

आवश्यक मात्रा में दूध डालें, फिर दानेदार चीनी के साथ नमक, साथ ही वेनिला चीनी भी मिलाएँ।

चरण 4

30 मिनट के लिए उपयुक्त "दूध दलिया" कार्यक्रम का चयन करें, फिर मेनू बार पर "प्रारंभ" बटन दबाएं।

चरण 5

निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, आप मल्टी-कुकर का ढक्कन खोल सकते हैं, और अब शानदार मलाईदार वेनिला सुगंध का आनंद ले सकते हैं।

चरण 6

गरम दलिया को प्लेट में रखें, फिर मक्खन डालें और ताज़े जामुन या फलों के साथ परोसें। स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है. बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में द्रुज़बा दलिया विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित बनता है। चावल बाजरा के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिलकर एक अद्भुत स्वस्थ युगल बनाता है, जिसका स्वाद बचपन से कई लोगों को पता है। डिवाइस के प्रयासों के लिए धन्यवाद, डिश के घटक लगातार थकाऊ सरगर्मी की आवश्यकता के बिना, पूरी तरह से उबले हुए हैं।

"मैत्री" दलिया कैसे पकाएं?

धीमी कुकर में, नुस्खा सरल है, जल्दी से लागू किया जाता है, लेकिन उपलब्ध नियमों और सिफारिशों के अनुपालन की आवश्यकता होती है, जिसके बिना वांछित परिणाम प्राप्त करना असंभव होगा।

1. घटकों के सही अनुपात को बनाए रखना आवश्यक है, उन्हें मल्टी-ग्लास या अन्य कंटेनर से मापें। व्यंजन का क्लासिक स्वाद प्राप्त करने के लिए: दो प्रकार के अनाज के मिश्रण के एक गिलास में पांच गिलास दूध या पानी मिलाएं, समान रूप से लें।
2. आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर दानेदार चीनी और मक्खन मिलाया जाता है। औसतन, प्रति सर्विंग में 1-4 बड़े चम्मच स्वीटनर और 20-60 ग्राम मक्खन मिलाया जाता है।
3. मल्टीकुकर में "मैत्री" दलिया "दूध दलिया", "दलिया", "भाप", "सूप" मोड में तैयार किया जा सकता है।
4. चयनित कार्यक्रम के अंत के संकेत के बाद, आप "वार्मिंग" मोड में डिश को 10-20 मिनट के लिए भाप में पका सकते हैं।

दलिया "मैत्री" - दूध के साथ नुस्खा

दूध से बना "मैत्री" दलिया सबसे अधिक पौष्टिक और भरपूर होता है। शुरुआत में अनाजों को छांटा जाता है, यदि कम गुणवत्ता वाले अनाज मौजूद हों तो उन्हें हटा दिया जाता है और पानी साफ होने तक कई बार धोया जाता है। यदि निर्दिष्ट अनुपात का पालन किया जाए, तो दलिया गाढ़ा निकलेगा। कम वसा वाले खट्टा क्रीम की तरह पकवान की बनावट प्राप्त करने के लिए, आपको दूध के हिस्से को एक गिलास तक बढ़ाना होगा।

सामग्री:

• चावल - ½ कप;
• बाजरा - ½ कप;
• पूरा दूध - 5 गिलास;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी

1. तैयार चावल और बाजरा को एक बहु-बर्तन में रखा जाता है, दूध से भरा जाता है, नमक और मक्खन मिलाया जाता है।
2. डिवाइस को "दूध दलिया" मोड में चालू करें।
3. सिग्नल के बाद, मल्टीकुकर में "मैत्री" दलिया तैयार हो जाएगा।

पानी पर दलिया "मैत्री" - नुस्खा

पानी के साथ द्रुज़बा दलिया लेंट के दौरान या कम कैलोरी वाले आहार विकल्प के रूप में तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, यदि आप नुस्खा से चीनी को बाहर कर देते हैं, तो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए तैयार कटलेट के लिए परिणाम उत्कृष्ट होगा। एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन की 4 सर्विंग्स 1 घंटे में तैयार की जा सकती हैं, जिसमें से आपको सक्रिय क्रियाओं के लिए 10 मिनट से अधिक खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

• चावल - ½ कप;
• बाजरा - ½ कप;
• पानी - 5 गिलास;
• सब्जी या मक्खन - 40 ग्राम;
• दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी

1. दो प्रकार के धुले हुए अनाज को मल्टी-डिवाइस के कंटेनर में रखा जाता है और पानी से भर दिया जाता है।
2. स्वाद के लिए नमक, मक्खन और, यदि वांछित हो, दानेदार चीनी मिलाएँ।
3. इसके बाद, "मैत्री" दलिया "दलिया", "चावल" या "पिलाफ" मोड में एक मल्टीकुकर में पानी में तैयार किया जाता है।

किंडरगार्टन में दलिया "मैत्री"।

निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों के लिए है जो किंडरगार्टन के डेयरी व्यंजन के लंबे समय से भूले हुए स्वाद के लिए तरस रहे हैं। इससे आप सीखेंगे कि "मैत्री" दलिया को स्वादिष्ट तरीके से कैसे तैयार किया जाए ताकि यह बचपन के स्वादिष्ट व्यंजन की तरह बन जाए। सफलता का रहस्य दूध और पानी के मिश्रण को तरल आधार के रूप में उपयोग करना है, जो पकवान को अधिक कोमल और पचाने में आसान बनाता है।

सामग्री:

• चावल - ½ कप;
• बाजरा - ½ कप;
• पूरा दूध - 3.5 कप;
• पानी - 2 गिलास;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी

1. साफ पानी होने तक धोए गए बाजरा और चावल को उपकरण के कंटेनर में रखा जाता है।
2. पानी और दूध की आवश्यक मात्रा मापें।
3. दानेदार चीनी, नमक डालें, मक्खन डालें।
4. "दूध दलिया" मोड चालू करें।
5. सिग्नल के बाद स्वादिष्ट "मैत्री" दलिया तैयार हो जाएगा।

कद्दू के साथ दलिया "मैत्री" - नुस्खा

कद्दू के साथ द्रुज़बा दलिया आपको न केवल अपने उत्कृष्ट स्वाद और स्वास्थ्यवर्धक संरचना से, बल्कि अपनी उज्ज्वल, स्वादिष्ट उपस्थिति से भी प्रसन्न करेगा। पकवान तैयार करने के लिए मीठी जायफल वाली सब्जियों का उपयोग करना बेहतर होता है। इसे सख्त बाहरी छिलके, बीज और आंतरिक रेशों से छीलना चाहिए और गूदे को छोटे क्यूब्स में काटना चाहिए।

सामग्री:

• चावल - ½ कप;
• बाजरा - ½ कप;
• पूरा दूध - 2 कप;
• पानी - 2 गिलास;
• कद्दू - 300 ग्राम;
• मक्खन - स्वाद के लिए;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी

1. चावल और बाजरा को छांटा जाता है, पानी साफ होने तक धोया जाता है और मल्टी-पैन में रखा जाता है।
2. कद्दू के गूदे के तैयार क्यूब्स डालें, पानी और दूध डालें।
3. सामग्री में चीनी और नमक मिलाएं, यदि चाहें तो मक्खन डालें और "दूध दलिया" फ़ंक्शन चालू करें।
4. सिग्नल के बाद, धीमी कुकर में कद्दू के साथ "मैत्री" दलिया परोसने के लिए तैयार है।

दलिया पुलाव "दोस्ती"

यदि "मैत्री" दलिया पकाने से अब कोई प्रश्न नहीं उठता है, तो आप अधिक जटिल व्यंजनों को लागू करना शुरू कर सकते हैं। आप ताजा पका हुआ दलिया या पिछले भोजन का बचा हुआ दलिया उपयोग कर सकते हैं, जो वयस्कों और बच्चों दोनों को बहुत प्रसन्न करेगा। तैयार ठंडी स्वादिष्टता को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है और खट्टा क्रीम, जैम या शहद के साथ परोसा जाता है।

सामग्री:

• दलिया "मैत्री" - 800 ग्राम;
• चीनी - ½ कप;
• किशमिश - 1 मुट्ठी;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• वैनिलिन - एक चुटकी;
• नमक - एक चुटकी;
• मक्खन, ब्रेडक्रम्ब्स, पिसी चीनी।

तैयारी

1. दलिया को चीनी और जर्दी के साथ पीसा जाता है, जिसमें धुली हुई किशमिश मिलाई जाती है।
2. सफ़ेद भाग को सख्त होने तक फेंटें और वेनिला के साथ बेस में मिलाएँ।
3. द्रव्यमान को उपकरण के तेल लगे और ब्रेड-छिड़के हुए कटोरे में डालें और 55 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं।

लेंटेन दलिया "मैत्री"

धीमी कुकर में लेंटन दलिया "मैत्री" कम कैलोरी आहार के समर्थकों या उपवास का पालन करने वालों के बीच एक नियमित बन जाएगा। यह व्यंजन पानी में दूध और मक्खन के बिना तैयार किया जाता है और यदि वांछित हो, तो वनस्पति तेल के साथ पकाया जाता है। मीठे संस्करण को किशमिश, सूखे मेवे या जामुन के साथ पूरक किया जा सकता है।

सामग्री:

• चावल - ½ कप;
• बाजरा - ½ कप;
• पानी - 5 गिलास;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी

1. धुले अनाज और एडिटिव्स को एक कटोरे में रखा जाता है।
2. पानी डालें और पकवान को "दलिया", "चावल" या "पिलाफ" मोड में तैयार करें।
3. यदि आप "द्रुज़बा" दलिया को "हीटिंग" पर 20 मिनट तक भाप में पकाएंगे तो यह कुरकुरा हो जाएगा।

तरल दलिया "मैत्री"

पानी और दूध के साथ "मैत्री" दलिया, निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया है, जो सामान्य से अधिक पतला है। पानी के एक हिस्से को दूध से बदलकर या डेयरी बेस और मक्खन के बिना हल्के संस्करण में पकवान तैयार करके नुस्खा में विविधता लाई जा सकती है। सामग्री की निर्दिष्ट संख्या से आपको स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन की 4 सर्विंग मिलेंगी।

सामग्री:

• चावल - ½ कप;
• बाजरा - ½ कप;
• पानी - 2 गिलास;
• दूध - 5 गिलास;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी

1. दो प्रकार के अनाजों को धोकर एक कटोरे में रखा जाता है।
2. दूध और पानी डालें, दानेदार चीनी, नमक और मक्खन डालें।
3. डिवाइस को "दूध दलिया" मोड में चालू करें और सिग्नल और खाना पकाने के पूरा होने की प्रतीक्षा करें।

मल्टी-कुकर प्रेशर कुकर में दलिया "मैत्री"।

प्रेशर कुकर में मैत्री दलिया बहुत तेजी से पकता है. "दलिया" या "सूप" कार्यक्रम की शुरुआत से 20 मिनट के भीतर, डिवाइस एक संकेत देगा जो इंगित करेगा कि पकवान तैयार है। यदि आप खाना पकाने के अंत में बेस में फूलने तक फेंटे गए चिकन अंडे मिलाते हैं तो व्यंजन अधिक फूला हुआ हो जाएगा।

सामग्री:

• चावल - 100 ग्राम;
• बाजरा - 100 ग्राम;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• दूध - 0.5 एल;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 50 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी

1. चावल और बाजरा, दानेदार चीनी, नमक को एक मल्टी-पैन में रखें, दूध और पानी के मिश्रण के साथ सब कुछ डालें।
2. उचित मोड चालू करें और सिग्नल की प्रतीक्षा करें।
3. गर्म मिश्रण में फेंटे हुए अंडे और मक्खन मिलाएं और दलिया को 10 मिनट के लिए "वार्मिंग" पर छोड़ दें।

धीमी कुकर में किशमिश के साथ दलिया "दोस्ती"।

वेनिला विशेष रूप से स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और सुगंधित है। आप अपने स्वाद के अनुरूप अन्य स्वादों का भी उपयोग कर सकते हैं: पहले से धोए और कटे हुए सूखे खुबानी, आलूबुखारा, मेवे या कैंडीड फल। नाश्ते में इतना मूल्यवान व्यंजन खाने से, आप अपने शरीर को ढेर सारे विटामिन प्रदान करेंगे और पूरे दिन के लिए अपनी ऊर्जा को रिचार्ज करेंगे।

जब आपको पूरे दिन के लिए अपनी ऊर्जा को रिचार्ज करने की आवश्यकता हो तो इससे अधिक उपयोगी क्या हो सकता है? दो या दो से अधिक प्रकार के अनाजों पर आधारित रेसिपी वाला केवल एक हार्दिक व्यंजन! स्वादिष्ट भोजन, जिसे इसका मूल नाम मिला, जटिल कार्बोहाइड्रेट और लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है। सही खाने, ऊर्जावान महसूस करने और खाना पकाने में कम समय खर्च करने के लिए इसे अपने मेनू में शामिल करें।

द्रुज़बा दलिया कैसे पकाएं

किसी पौष्टिक व्यंजन का अविस्मरणीय स्वाद उत्पादों द्वारा प्रदान किया जाता है। कुकिंग फ्रेंडशिप दलिया अनाज की पसंद से शुरू होता है, क्लासिक रेसिपी में दो का संयोजन शामिल है - बाजरा और चावल। उबालने से पहले, अनाज को छांटना होगा, धोना होगा और फिर आवश्यक स्थिरता तक पकाना होगा। ऐसे पौष्टिक भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको तकनीकी मानचित्र द्वारा स्थापित नियमों का पालन करना चाहिए:

1. दो प्रकार के अनाज समान अनुपात में लें, अनाज को पहले गर्म पानी से और फिर गर्म पानी से धो लें।
2. - सबसे पहले बाजरे को उबाल लें और 10 मिनट बाद चावल के दाने डाल दें. अनाज को और 10 मिनट तक पकाएं।
3. इसके बाद, हिलाते हुए, दूध डालें, पकने तक चीनी, नमक या अन्य उत्पाद डालें, आखिरी सामग्री मक्खन है।

कम कैलोरी सामग्री के साथ, एक हार्दिक व्यंजन आपको ऊर्जा की एक बड़ी आपूर्ति से चार्ज कर सकता है। यदि आप नाश्ते में इसका आनंद लेते हैं, तो आप दोपहर के भोजन से पहले नाश्ता नहीं करना चाहेंगे। क्लासिक द्रुज़बा दलिया नुस्खा चुनते समय, आप दूध को पानी से बदल सकते हैं या पाक नवाचारों के प्रलोभन के आगे झुक सकते हैं और अन्य प्रकार के अनाज को मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज और दाल के साथ। ऐसे व्यंजन लोकप्रिय हैं जहां कद्दू, जामुन, सूखे खुबानी, किशमिश और शहद मिलाकर विभिन्न प्रकार का स्वाद प्राप्त किया जा सकता है। तस्वीरों के साथ व्यंजन धीमी कुकर में या दूध के साथ ओवन में हार्दिक भोजन तैयार करने की पूरी तस्वीर देते हैं।

दूध के साथ मैत्री दलिया - नुस्खा

• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 540 किलो कैलोरी।
• भोजन: रूसी.

यदि आप शास्त्रीय तकनीक का उपयोग करके खाना बनाते हैं, तो आपको कई महत्वपूर्ण बिंदुओं का पालन करना होगा। आपको एक तिहाई गिलास में दो प्रकार के अनाज लेने होंगे, लेकिन हमेशा समान अनुपात में। दूसरी बारीकियाँ एक लीटर के बराबर तरल की इष्टतम मात्रा है, ताकि अनाज नरम हो जाए। दूध के साथ मैत्री दलिया कैसे पकाएं? यह सरल नुस्खा आपको चरण दर चरण सीखने में मदद करेगा कि पैन में कितना डालना है और कब आवश्यक सामग्री डालनी है, चने तक। थोड़ा धैर्य रखें और नाश्ते में आप दूध से बने एक हार्दिक, स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद ले पाएंगे।

सामग्री:

• बाजरा, चावल - 60 ग्राम प्रत्येक;
• दूध - 1 लीटर;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• चीनी - 40 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध में उबाल आने दें, आंच धीमी कर दें।
2. सबसे पहले बाजरा डालें, 10 मिनट तक उबालें, फिर चावल डालें, पैन को 20-25 मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें।
3. इसके बाद मक्खन और मसाले डालें.
4. ढक्कन को कसकर बंद करें, आंच से उतारें और लपेटें, एक चौथाई घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

धीमी कुकर में मैत्री दलिया - फोटो के साथ रेसिपी

• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 810 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

जब आपके पास रसोई में ऐसा सहायक है, तो उसका उपयोग क्यों न करें? द्रुज़बा दलिया धीमी कुकर में "भागेगा" नहीं, अनाज कंटेनर की दीवारों पर नहीं जलेगा। इस घरेलू उपकरण का सबसे बड़ा लाभ किसी भी सुविधाजनक समय पर शुरुआत का कार्यक्रम करने की क्षमता है। लगातार प्रक्रिया की निगरानी या हिलाए बिना, गर्म भोजन टुकड़े-टुकड़े हो जाएगा। एक टाइमर सिग्नल आपको सूचित करेगा कि यह तैयार है; अब केवल व्यंजनों को प्लेटों पर रखना है, उन्हें अपनी भूख के लिए जामुन, मेवे और फलों से सजाना है।

सामग्री:

• चावल (गोल), बाजरा - 100 ग्राम प्रत्येक;
• दूध - 1 एल;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• चीनी – 10 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

1. अनाज को खूब सारे तरल पदार्थ से धोएं, फिर उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
2. एक कटोरे में दो प्रकार के अनाज एक साथ रखें और चीनी डालें।
3. क्लासिक रेसिपी के विपरीत, आपको दूध डालने और खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले मक्खन जोड़ने की ज़रूरत है।
4. "दूध दलिया" मोड सेट करें, लगभग 35 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि टाइमर खाना पकाने के अंत और हार्दिक व्यंजन की तैयारी की सूचना न दे दे।

किंडरगार्टन की तरह दलिया दोस्ती

• पकाने का समय: 60 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

अपने और अपने परिवार को स्वादिष्ट नाश्ता देने के लिए इस रेसिपी को चुनें। दो अनाजों का मेल परिपूर्णता का एहसास देता है, तरल घटक - दूध - जीभ पर अनाज को पिघला देता है, और एक बार जब आप मक्खन और चीनी का मिश्रण जोड़ते हैं - और अब मैत्री दलिया तैयार है, बिल्कुल किंडरगार्टन की तरह। बच्चे के आहार में एक अनिवार्य डेयरी व्यंजन पोषक तत्वों से भरपूर होता है, क्योंकि नाश्ते के लिए इस तरह के मुंह में पानी ला देने वाले व्यंजन का स्वाद चखने के बाद, आप दोपहर के भोजन से पहले कोई नाश्ता नहीं करना चाहेंगे।

सामग्री:

• सफेद चावल - 80 ग्राम;
• बाजरा अनाज - 80 ग्राम;
• पानी - 600 मिलीलीटर;
• दूध - 1.2 लीटर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 5 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. अनाज को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए।
2. बाजरे को लगभग सवा घंटे तक पकाएं, फिर चावल डालें, और 10 मिनट तक पकाएं, हिलाना याद रखें।
3. दूध को अलग से गर्म करें और गर्म होने पर ही अनाज वाले पैन में डालें। चीनी और नमक डालें और पकने तक पकाते रहें, बीच-बीच में चखते रहें।
4. मक्खन को माइक्रोवेव में या धीमी आंच पर पिघलाएं और परोसने से पहले बाकी सामग्री के साथ मिला लें।

ओवन में द्रुज़बा दलिया - फोटो के साथ नुस्खा

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 7 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1890 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

शक्तिशाली रसोई स्टोव ने पारंपरिक रूसी स्टोव की जगह ले ली है, जिससे गृहिणियों को स्वादिष्ट सुगंध के साथ स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद मिलती है। कैसे बनाएं और किस तरह के व्यंजन लें ताकि ओवन में मैत्री दलिया कुरकुरे हो जाए और जले नहीं। मिट्टी या चीनी मिट्टी के बर्तनों को प्राथमिकता देना बेहतर है, और जब आप स्टोव पर खाना पकाने की योजना बनाते हैं तो स्टीवन को एक विकल्प के रूप में छोड़ दें। बाजरे के साथ चावल और एक प्रकार का अनाज आज़माएँ - पाक प्रयोग आपको स्वाद और उपस्थिति में सुखद आश्चर्यचकित करेगा!

सामग्री:

• बाजरा अनाज - 100 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 50 ग्राम;
• चावल - 50 ग्राम;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• दूध - 1 एल;
• चीनी - 80 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. प्रत्येक प्रकार के अनाज को अलग-अलग ठंडे पानी में सवा घंटे के लिए भिगोएँ, फिर उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
2. उबलते पानी में बाजरा डालें, 15 मिनट तक पकाएं, चावल और एक प्रकार का अनाज डालें, अनाज को थोड़ा और उबलने दें।
3. मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा लें, एक मिट्टी या चीनी मिट्टी के बर्तन को चिकना करें, उसमें आधा पका हुआ अनाज डालें, फेंटा हुआ दूध-अंडे का मिश्रण डालें और बचा हुआ मक्खन ऊपर डालें।
4. ओवन को पहले से गरम कर लें, व्यंजन को सभी सामग्री के साथ आधे घंटे के लिए रख दें ताकि व्यंजन तैयार हो जाए।

कद्दू के साथ मैत्री दलिया

• पकाने का समय: 45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1080 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

दूध का आधार, बाजरा और चावल के अनाज का मिश्रण, थोड़ा सा मसाला - यह इस स्वस्थ उपचार के लिए क्लासिक नुस्खा है। यदि आप एक अलग स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो धीमी कुकर में कद्दू के साथ मैत्री दलिया पारंपरिक संस्करण या अन्य पाक प्रयोगों का एक अच्छा विकल्प होगा जिसमें यह व्यंजन पानी में, यानी बिना दूध के, खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में तैयार किया जा सकता है। या एक प्रकार का अनाज. बच्चों और वयस्कों के लिए स्वस्थ व्यंजन कैसे बनाएं ताकि वे और अधिक चाहें?

सामग्री:

• बाजरा चावल - 0.5 कप प्रत्येक;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• कद्दू - 300 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. चावल को अच्छी तरह धोकर, बाजरे को एक कटोरे में डालें।
2. छोटे क्यूब्स में कटा हुआ कद्दू का गूदा, ऊपर से नमक, चीनी डालें।
3. गर्म दूध डालें, सामग्री को एक स्पैटुला के साथ मिलाएं ताकि धीमी कुकर में दूध से बनी हार्दिक डिश एक सुंदर रंग प्राप्त कर ले।
4. उपयुक्त मोड सेट करें, ढक्कन खोलें, तैयार डेयरी डिश को मक्खन के साथ सीज़न करें, कुछ मिनटों के लिए भीगने दें।

पानी पर दलिया दोस्ती - नुस्खा

• पकाने का समय: 45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 720 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

पारंपरिक तकनीक से बहुत अधिक विचलित हुए बिना नाश्ते के लिए स्वस्थ भोजन कैसे तैयार करें? दो प्रकार के अनाज के अनुपात को छोड़ना आवश्यक है, जो स्वाद का मोहक युगल बनाते हैं, और दूध के बजाय - पानी पर मैत्री दलिया। यदि आप अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं, लेकिन खेल के लिए ऊर्जा की आवश्यकता है, तो यह विकल्प आदर्श है। किशमिश, सूखे फल, सूखे खुबानी जोड़ें, और आपको न्यूनतम मात्रा में कैलोरी के साथ पोषक तत्वों का भंडार मिलेगा।

सामग्री:

• गोल चावल, बाजरा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 1 एल;
• चीनी - 5 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. चावल और बाजरा अनाज को अलग-अलग भाप में पकाएँ, सवा घंटे के लिए छोड़ दें, पानी निकाल दें।
2. अनाज को मिलाएं, 600 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं।
3. तैयार होने से कुछ मिनट पहले, मसाले, किशमिश या अन्य अतिरिक्त सामग्री डालें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि फ्रेंडशिप दलिया पक जाए।

बर्तनों में मैत्री दलिया

• पकाने का समय: 50 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 650 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ता, दोपहर का भोजन।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

अनाज की फसलों के पोषक तत्वों को संरक्षित करने के मामले में रसोई में आधुनिक घरेलू उपकरणों का एक विकल्प ओवन में बर्तन हो सकते हैं। खाना पकाने के दौरान बचपन से जाने जाने वाले हार्दिक नाश्ते के अतुलनीय स्वाद को संरक्षित करना इतना आसान नहीं है। मैत्री दलिया को बर्तनों में कैसे पकाएं ताकि वह जले नहीं, दाने नरम हो जाएं और सुगंध से भूख जाग जाए? ताजा घर का बना दूध, पिसे हुए बादाम, उबले हुए अनाज - ये कुछ सरल पाक रहस्य हैं, और यदि आप बैग में अनाज लेते हैं तो आप खाना बनाना आसान बना सकते हैं।

सामग्री:

• बाजरा, चावल - 60 ग्राम प्रत्येक;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कटे हुए बादाम - 2 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. तैयार पकवान को कुरकुरा बनाने के लिए, आपको पहले अनाज को भाप देना होगा और प्रत्येक बर्तन को तेल से चिकना करना होगा।
2. बर्तनों में अनाज का मिश्रण भरें, मसाले डालें, पानी से पतला दूध डालें।
3. ओवन में वह सब कुछ रखें, जिसे पहले से गर्म करने की आवश्यकता है।
4. द्रुज़बा दलिया को पकाने में कितना समय लगेगा यह कंटेनर के आकार और चयनित तापमान पर निर्भर करता है, इस प्रक्रिया में औसतन 25-30 मिनट लगते हैं;
5. शीर्ष पर कटे हुए बादाम रखें और उपयोग करने से पहले बर्तनों को कुछ और मिनटों के लिए उबलने दें, ओवन बंद कर दें।

वीडियो: मैत्री दलिया कैसे पकाएं

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धीमी कुकर में "मैत्री" दलिया की दिलचस्प रेसिपी

दलिया को हर समय महत्व दिया गया है। यह अकारण नहीं है कि वे कहते हैं: "दलिया से दोस्ती करने का मतलब सौ साल तक जीना है।" इसे रोजाना नाश्ते में खाने से पूरे शरीर की कार्यप्रणाली बेहतर हो सकती है।

अनाज, जो इस व्यंजन के मुख्य घटक हैं, हमारे शरीर को वनस्पति प्रोटीन, "लंबे" कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और फाइबर की आपूर्ति करते हैं। कद्दू के साथ मैत्री दलिया कई अनाजों से तैयार किया जाता है, जो इसे और अधिक पौष्टिक बनाता है। और कद्दू स्वाद में सुधार करता है और इसे अतिरिक्त विटामिन से समृद्ध करता है।

द्रुज़बा दलिया क्या है?

इस व्यंजन को यह नाम इसलिए मिला क्योंकि इसमें सिर्फ एक नहीं, बल्कि अनाज की पूरी संरचना शामिल है। ऐसा मिलन, या अनाज की "दोस्ती", पकवान के स्वाद को बेहतर बनाता है और आपको इसके नए रंग प्राप्त करने की अनुमति देता है। आहार में विविधता लाने और उसे समृद्ध करने की इच्छा ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि दलिया की संरचना लगातार बदल रही है, नई सामग्रियों और अधिक से अधिक साहसी संयोजनों के साथ फिर से भर दी गई है।

बोल्ड संयोजन के विकल्पों में से एक कद्दू के साथ "मैत्री" है। लेकिन इसकी एक से अधिक रेसिपी और बनाने की विधि मौजूद है. इसके अलावा, यह न केवल स्टोव या ओवन में, बल्कि धीमी कुकर में भी तैयार किया जाता है। इससे समय की बचत होती है और अधिकतम लाभ बरकरार रहता है, और इसके कई अन्य फायदे भी हैं:

• खाना पकाने की प्रक्रिया को निरंतर निगरानी की आवश्यकता नहीं होती है।
• दलिया को धीमी कुकर में हिलाने की जरूरत नहीं है।
• सामग्री को तुरंत जोड़ा जा सकता है।
• विलंबित प्रारंभ विकल्प मौजूद है.
• बर्तन नहीं जलते.

पारंपरिक "दोस्ती" मधुर आनंद"

"दोस्ती" का पारंपरिक नुस्खा चावल और बाजरा का संयोजन है। इस रेसिपी को धीमी कुकर में तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बाजरा अनाज - 150 ग्राम या 1/2 मल्टी-कप;
• चावल - 150 ग्राम या 1/2 मल्टी कप;
• कद्दू (ताजा या जमे हुए) - 250 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• दूध - 700 मिलीलीटर;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• चीनी और नमक - स्वाद के लिए.

तैयारी

1. चावल और बाजरा को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए।
2. कद्दू को छोटे क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें (अगर चाहें तो इसे पीसकर प्यूरी बना लें)।
3. एक मल्टी-कुकर कटोरे में अनाज, कद्दू, नमक और चीनी रखें।
4. सामग्री के ऊपर दूध और पानी डालें।
5. "दूध दलिया" मोड सेट करें।
6. यह संकेत मिलने के बाद कि यह तैयार है, इसे "वार्मिंग" मोड में और 30 मिनट के लिए रहने दें।
7. परोसने से पहले ऊपर से मक्खन डालें।

आहार विकल्प तैयार करने के लिए, आप दूध को पानी से अधिक पतला कर सकते हैं या मलाई रहित दूध का उपयोग कर सकते हैं।

प्रेशर कुकर में खाना पकाने का समय 20 मिनट तक कम हो जाता है। कद्दू दलिया के लिए प्रेशर कुकर में, "सूप" या "दलिया" मोड सेट किया गया है।

"मैत्री" चावल-बाजरा दलिया की एक अन्य रेसिपी में मकई के दाने शामिल हैं। ऐसा करने के लिए, मक्का, बाजरा और चावल के अनाज को एक मल्टी-ग्लास में समान अनुपात (50 ग्राम प्रत्येक) में मिलाया जाता है। बाकी को पिछले एल्गोरिथम के अनुसार दोहराया जाता है।

रसीला दलिया "तीन के लिए दोस्ती"

दलिया में फेंटे हुए अंडे का मिश्रण मिलाने से यह अधिक फूला हुआ, हवादार और स्वाद में समृद्ध हो जाता है। इस डिश की रेसिपी इस प्रकार है.

सामग्री

• चावल और बाजरा अनाज - 100 ग्राम प्रत्येक;
• कद्दू - 200 ग्राम;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी और नमक - स्वाद के लिए;
• चिकन अंडा - 2 पीसी।

तैयारी

1. अनाज धो लें.
2. बाजरे को चावल, चीनी और नमक के साथ मल्टी-कुकर कटोरे में रखें।
3. दूध और पानी डालें.
4. सिग्नल आने तक "दलिया" मोड पर पकाएं।
5. एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें।
6. तैयार डिश में अंडे का मिश्रण और मक्खन डालें।
7. लगभग 10 मिनट तक आंच पर रहने दें।

"दोस्ती" बहुघटक "मुझे अपना हाथ दो, दोस्त"

यदि आप दलिया में सब्जियाँ मिलाते हैं और नुस्खा संशोधित करते हैं, तो आप इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाने की मेज पर सुरक्षित रूप से परोस सकते हैं। ऐसे व्यंजनों में चावल, एक प्रकार का अनाज, दाल और कद्दू के साथ "दोस्ती" शामिल है।

सामग्री

• चावल - 50 ग्राम;
• एक प्रकार का अनाज - 150 ग्राम;
• दाल (लाल) - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 मध्यम सिर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• कद्दू - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• पानी - 800 मि.ली.

तैयारी

1. अनाज धो लें.
2. प्याज, गाजर और कद्दू को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
3. पैन के तले में वनस्पति तेल डालें और सब्जियाँ रखें।
4. "बेकिंग" मोड चालू करें और सिग्नल आने तक भूनें। ढक्कन बंद न करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
5. दाल डालें और 200 मिलीलीटर पानी डालें।
6. 30 मिनट के लिए "दलिया" मोड चालू करें।
7. पहला चरण पूरा करने के बाद, बचा हुआ अनाज डालें, मसाले और नमक डालें।
8. पानी भरें और अगले 30 मिनट के लिए "दलिया" मोड चालू करें।
9. डिश को "वार्मिंग" पर 20-30 मिनट तक उबलने दें।

1. मक्खन डालें और परोसें।

प्रेशर कुकर में यह दलिया 40 मिनिट में पक जायेगा.

खाना पकाने के रहस्य

• अपने विवेक और स्वाद के अनुसार, आप हमेशा दलिया की मोटाई को समायोजित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको अनाज और तरल के अनुपात को बदलना होगा (मोटे लोगों के लिए 1 से 3, और पतले लोगों के लिए 1 से 5)। अगर आपको किसी तैयार डिश को पतला बनाना है तो उसे गर्म दूध से पतला कर लें।
• आप कद्दू के साथ दलिया में सूखे फल - सूखे खुबानी या किशमिश - जोड़ सकते हैं।
• यदि कोई "दलिया" मोड नहीं है, तो "सूप" और "स्टू" मोड उपयुक्त हैं।
• डेयरी व्यंजन पकाते समय धीमी कुकर में दूध भी निकल सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, खाना डालने के बाद, आपको पैन के किनारे को मक्खन से चिकना करना होगा।
• देरी से शुरू होने पर दूध को फटने से बचाने के लिए, आपको पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करना चाहिए और अनाज और मल्टीकुकर कटोरे को अच्छी तरह से धोना चाहिए। यदि आप बर्फ के टुकड़े डालेंगे तो दूध भी लंबे समय तक "आकार में" रहेगा।
• यदि आप विलंबित शुरुआत के दौरान दलिया में सूखे फल जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें अन्य उत्पादों के साथ कप में नहीं जोड़ा जा सकता है। धुले हुए सूखे खुबानी या किशमिश को स्टीमर टोकरी में पकाया जाता है। जबकि अनाज पक रहा है, सूखे मेवों को भी पकने का समय मिलेगा।

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दूध और पानी के साथ मैत्री दलिया रेसिपी

मैत्री दलिया कैसे पकाएं? आइए इस तथ्य से शुरू करें कि पारंपरिक दोस्ती दलिया, जिसकी रेसिपी में 2 या अधिक प्रकार के अनाज समान अनुपात में मिश्रित होते हैं, एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है।

विभिन्न अनाजों के संयोजन के कारण ही दलिया को इसका दिलचस्प नाम मिला। दोस्ती बनाने के लिए अक्सर बाजरा और चावल मिलाया जाता है. छोटे दाने वाला चावल लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह बेहतर पकता है। लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है तो लंबे दाने वाला भी उपयुक्त है। दोस्ती दूध और पानी दोनों से तैयार होती है.

बहुत से लोग इस अद्भुत दलिया का स्वाद बचपन से जानते हैं, क्योंकि यह अक्सर अग्रणी शिविरों और किंडरगार्टन में परोसा जाता था। परंपरागत रूप से, हमारी दादी-नानी ओवन में दोस्ती पकाती थीं, लेकिन आज, उनके अपार्टमेंट में ओवन की कमी के कारण, आधुनिक गृहिणियाँ इसे स्टोव पर और मल्टीकुकर में पकाती हैं। खाना पकाने की विधि के आधार पर स्वाद किसी भी तरह से नहीं बदलता है, इसलिए हर कोई दोस्ती तैयार करने के लिए अपने लिए सबसे सुविधाजनक तरीका चुन सकता है। इस प्रकार, दोस्ती को ओवन में, स्टोव पर और धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। आइए इन सभी तरीकों पर विचार करें।

ओवन में पकी दोस्ती

ओवन में, पकवान को मिट्टी या कच्चे लोहे के बर्तन में पकाया जाएगा।

आधा गिलास चावल, आधा गिलास बाजरा, 3 गिलास दूध, 1 बड़ा चम्मच लें। एल चीनी, 0.5 चम्मच। नमक, 1 अंडा और मक्खन का एक टुकड़ा। चावल और बाजरा को पहले ठंडे पानी से धोकर एक बर्तन में मिलाया जाता है। अंडे को दूध के साथ फेंटें और इस मिश्रण को अनाज के ऊपर डालें, चीनी, नमक और मक्खन डालें। सब कुछ मिलाएं, ढक्कन से ढकें और ओवन में रखें।

पकवान को तैयार होने में लगभग 1 - 1.5 घंटे का समय लगेगा। परोसते समय, दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ने की सलाह दी जाती है। यदि आप पहले से उबले हुए (लेकिन पूरी तरह से पके हुए नहीं) अनाज का उपयोग करते हैं तो ओवन में दोस्ती के लिए खाना पकाने का समय कम किया जा सकता है। इस तरह डिश करीब 30 मिनट तक पक जाएगी. आपको अंडा जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन यह दलिया को अधिक स्वादिष्ट और अधिक कोमल बनाता है।

चूल्हे पर पकी दोस्ती

आजकल गृहिणियां चूल्हे पर दोस्ती पकाने में माहिर हैं। यह बहुत सरलता से किया जाता है.

आधा गिलास बाजरा, आधा गिलास चावल, 1 लीटर दूध, 2 बड़े चम्मच लें। एल चीनी, 0.5 चम्मच। नमक और मक्खन. एक सॉस पैन में दूध उबाल लें, अनाज को अच्छी तरह से धो लें और दूध में मिला दें। नमक, चीनी डालें. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और आंच धीमी कर दें।

दलिया को ढक्कन से ढककर लगभग 30 मिनट तक पकाएं। यहां यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि अनाज जले नहीं। तैयार पकवान को भिगोया जाना चाहिए, जिसके बाद हम इसमें तेल जोड़ते हैं, और आप इसे प्लेटों पर रख सकते हैं।

धीमी कुकर में दोस्ती

दलिया अक्सर धीमी कुकर में पहला व्यंजन होता है, जो प्रौद्योगिकी के नए अधिग्रहीत चमत्कार के खुश मालिकों द्वारा तैयार किया जाता है। धीमी कुकर में मैत्री दूध दलिया बिल्कुल वैसा ही व्यंजन है जिसे आपको अपने परिवार के लिए तैयार करना चाहिए।

इस उपकरण में दोस्ती जलती नहीं है, यह हमेशा स्वादिष्ट और कुरकुरी होती है। इसके अलावा, मल्टीकुकर में एक और सुविधाजनक और आवश्यक टाइमर फ़ंक्शन है। पकवान किसी भी निर्दिष्ट समय पर तैयार किया जा सकता है। यह विशेषता विशेष रूप से उन लोगों द्वारा सराही जाती है जो नाश्ते में दलिया खाने के आदी हैं, लेकिन इसे पकाने के लिए जल्दी उठने के लिए तैयार नहीं हैं।

धीमी कुकर में दोस्ती तैयार करने की विधि व्यावहारिक रूप से इसे अन्य तरीकों से तैयार करने की विधि से अलग नहीं है। इसे चावल के साथ बाजरा मिलाकर दूध से भी तैयार किया जाता है. केवल सभी सामग्रियों को मल्टी-ग्लास का उपयोग करके मापा जाता है, जो अक्सर मल्टी-कुकर के साथ आते हैं। दोस्ती तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी: आधा बहु गिलास बाजरा, उतनी ही मात्रा में चावल, 5 बहु गिलास दूध, 1 बड़ा चम्मच। एल चीनी, 30 ग्राम मक्खन और स्वादानुसार नमक।

सभी सामग्रियों को एक बहु-कटोरे में मिलाएं। मल्टीकुकर को 1 घंटे के लिए "दलिया" मोड पर चालू करें। एक घंटे में सबसे स्वादिष्ट दलिया तैयार हो जाएगा!

मैत्रीपूर्ण पाक कला व्यंजनों की विविधताएँ

विभिन्न प्रकार के अनाजों का उपयोग करके मित्रता तैयार की जा सकती है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि 1 लीटर दूध के लिए आपको प्रत्येक प्रकार के अनाज का 1/3 कप मिलाना होगा। लेकिन दोस्ती जरूरी नहीं कि दूध का दलिया हो, इसे पानी से भी बनाया जा सकता है. पानी के साथ दलिया की रेसिपी विशेष रूप से उन लोगों द्वारा पसंद की जाती है जो आहार पर हैं और कम वसा खाने की कोशिश करते हैं।

कुट्टू, चावल और दाल से बनी पानी पर दोस्ती की बहुत लोकप्रिय रेसिपी। हमें आवश्यकता होगी: 100 ग्राम दाल, 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 200 ग्राम चावल, आधा प्याज, 1 मध्यम गाजर, नमक और मसाले। प्याज और गाजर को छीलकर काट लें और फ्राइंग पैन में भून लें।

दालों को धोकर सुनहरा होने तक भूनकर सब्जियों में डाल दीजिए. हम परिणामी मिश्रण में थोड़ा पानी भी मिलाते हैं और इसे आधा पकने तक लाते हैं। इसके बाद, यह सब एक सॉस पैन में डालें, एक प्रकार का अनाज और चावल डालें और पानी से भरें। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। जब पानी उबल जाए तो डिश तैयार है. आप इसमें मक्खन का एक टुकड़ा मिला सकते हैं.

खट्टा क्रीम के साथ दोस्ती तैयार करने के विकल्प पर विचार करें। इसे लगभग पारंपरिक व्यंजन की तरह ही तैयार किया जाता है। आवश्यक सामग्री: आधा गिलास चावल, आधा गिलास बाजरा, आधा गिलास खट्टा क्रीम, 1 लीटर दूध, 2 बड़े चम्मच। एल चीनी और 0.5 चम्मच। नमक। खट्टा क्रीम को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं और नरम होने तक पकाएं।

सबसे अंत में खट्टा क्रीम डालें। दलिया को पकने दें और आप परोस सकते हैं। पारंपरिक दोस्ती की तुलना में दलिया का स्वाद कहीं अधिक कोमल होता है।

अक्सर दोस्ती कद्दू मिलाकर बनाई जाती है. हम लेते हैं: 3/4 कप बाजरा और उतनी ही मात्रा में चावल, 300 ग्राम कद्दू, 500 मिली दूध, 1 गिलास पानी, चीनी और स्वादानुसार नमक। दलिया दूध में पकाया जाता है. चावल और बाजरे को अच्छी तरह धो लें, एक गिलास पानी डालें, नमक डालें, ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर रखें।

- मिश्रण में उबाल आने के बाद पैन में दूध डालें, हिलाएं और 25 मिनट तक पकाएं. इसके बाद, मक्खन और चीनी डालें और 10 मिनट तक पकाएं। इस समय, कद्दू को धो लें, छील लें, छोटे क्यूब्स में काट लें और अनाज के साथ पैन में रख दें।

तब तक पकाएं जब तक कद्दू घुल न जाए और बाकी सामग्री के साथ मिल न जाए।

मक्खन डालें और आप परोसने के लिए तैयार हैं!

स्वस्थ जीवनशैली की ओर पहला कदम

उचित पोषण स्वस्थ जीवन शैली, जोश और सुंदरता की ओर पहला कदम है। और दलिया को मानव आहार में मुख्य स्थानों में से एक पर कब्जा करना चाहिए, क्योंकि यह जटिल कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध है, जिसका न केवल उपस्थिति पर, बल्कि मानव मस्तिष्क की गतिविधि पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अनाज उत्पादों को सभी बच्चों के शैक्षणिक और स्वास्थ्य संस्थानों के मेनू में शामिल किया गया है।

इसके अलावा, दलिया बहुत पेट भरने वाला होता है, इसलिए इसे नाश्ते में खाने के बाद, आप दोपहर के भोजन तक बिना नाश्ता किए रह सकते हैं।

विभिन्न प्रकार के अनाजों के कारण, यह व्यंजन कभी उबाऊ नहीं होता। मैत्री दलिया, जिसकी रेसिपी विभिन्न सामग्रियों का संयोजन है, आपको हर सुबह एक "नए" दलिया के साथ खुद को संतुष्ट करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, अनाज भी सस्ते हैं, और हर कोई उन्हें स्टोर में खरीद सकता है। इसलिए, स्वस्थ भोजन कोई भी खा सकता है, मुख्य बात इच्छा है।

इस प्रकार, दलिया किसी भी बजट के लिए एक स्वस्थ, संतोषजनक, स्वादिष्ट और किफायती व्यंजन है।

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स्टोव, ओवन और मल्टीकुकर के लिए दलिया "मैत्री" की विधि

दूसरे दिन मैंने दुकान में "मैत्री" दलिया देखा और महसूस किया कि इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन से अपने परिवार को परेशान किए हुए काफी समय हो गया है। बेशक, मैंने गलती सुधारने का फैसला किया। मैंने अपने नोट्स में "मैत्री" दलिया के लिए एक नुस्खा खोजने की कोशिश की, लेकिन, मुझे आश्चर्य हुआ, मुझे एक ही बार में खाना पकाने के कई विकल्प मिले! और चूँकि यह मामला है, मैं आपके निर्णय के समक्ष ऐसे व्यंजन पकाने की वे सभी विधियाँ प्रस्तुत करता हूँ जो मैं जानता हूँ।

दूध दलिया "मैत्री"

दूध के साथ "मैत्री" दलिया उत्पादों के निम्नलिखित अनुपात का उपयोग करके तैयार किया जाता है: 1 गिलास अनाज (बाजरा और चावल समान अनुपात में मिश्रित) के लिए, 5 गिलास दूध मापें। उत्पाद को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोने के बाद, इसे एक पैन में रखें। दूध डालें और स्वादानुसार थोड़ा नमक और चीनी डालें। पैन को स्टोव पर रखें, आंच चालू करें और इसके उबलने का इंतज़ार करें। - इसके बाद 20 मिनट का समय दें और दलिया को धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें. तैयार पकवान को घी या मक्खन के साथ पकाया जा सकता है।

धीमी कुकर में दलिया "मैत्री"।

आप इस दलिया को धीमी कुकर में भी पका सकते हैं. कैसे? आइए बाजरा और चावल तैयार करके द्रुज़बा दलिया पकाना शुरू करें। हम एक बहु कप मिश्रित अनाज को धोते हैं और इसे एक कोलंडर में छोड़ देते हैं, जिससे अतिरिक्त पानी निकल जाता है। फिर इसे एक मल्टी-पैन में डालें और मसाला (नमक, दानेदार चीनी) डालें। अनाज को दूध (5 मल्टी-ग्लास) से भरें। सामग्री को सावधानी से मिलाएं, इलेक्ट्रॉनिक पैन का ढक्कन बंद करें और "दलिया" प्रोग्राम को 1 घंटे के लिए सेट करें।

कद्दू और सूखे मेवों के साथ दलिया "दोस्ती"।

बाजरा, चावल अनाज, सूखे खुबानी और कद्दू का एक बहुत ही असामान्य संयोजन। "मैत्री" दलिया की यह रेसिपी मेरी पसंदीदा है। हम अनाज और फल एवं सब्जी योजक अलग-अलग तैयार करेंगे। चावल और बाजरा को 250 ग्राम के निशान तक एक मापने वाले कप में डालें। अनाज की परिणामी मात्रा को बहते पानी के नीचे रखें, फिर इसे सॉस पैन में रखें और 600 मिलीलीटर पानी डालें। नमक डालने के बाद इस मिश्रण वाले बर्तन को गैस पर रख दीजिये. दलिया को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि पानी आंशिक रूप से उबल न जाए (लगभग 10 मिनट)। दूसरे पैन में कटा हुआ कद्दू (200 ग्राम) और कटी हुई सूखी खुबानी (70 ग्राम) रखें। उत्पादों के ऊपर दूध (600 मिली) डालें और धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक उबालें। पके हुए दलिया को कद्दू के साथ एक सॉस पैन में रखें और इसे अगले 10 मिनट के लिए आग पर रखें, तैयार दोपहर के भोजन के लिए, आप मक्खन, चीनी, जैम, शहद या जैम का उपयोग कर सकते हैं।

मुर्गी के अंडे के साथ दलिया

अब हम "मैत्री" दलिया की रेसिपी में एक नया घटक पेश करेंगे - एक चिकन अंडा। यह हमें डिश को एक नया दिलचस्प स्वाद देने की अनुमति देगा। हम इस प्रकार आगे बढ़ते हैं: 50 ग्राम धुले हुए चावल और बाजरा लें और उन्हें एक पैन में डालें। इसमें 300 मिली दूध और 50 मिली ठंडा पानी डालें। पैन को स्टोव पर रखें और थोड़ा नमक और दानेदार चीनी डालें। दलिया को धीमी आंच पर लगभग 50-60 मिनट तक पकाएं। फिर बर्नर बंद कर दें और इसमें एक चम्मच मक्खन और फेंटे हुए अंडे की जर्दी डालें। हिलाएँ और ढक्कन से ढककर 2-4 मिनिट तक पकने दें।

ओवन में दलिया "मैत्री"।

चावल-बाजरा व्यंजन तैयार करने के लिए सभी संभावित विकल्पों को आज़माने के बाद, हम ओवन में "मैत्री" दलिया रेसिपी का भी उपयोग कर सकते हैं। यहां हम इस तरह आगे बढ़ते हैं: डेढ़ कप अनाज मापें और, धोने के बाद, उन्हें उबलते पानी (2 कप) में डालें। - नमक डालने के बाद धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं. - फिर एक कढ़ाई में एक लीटर दूध गर्म करें, उसमें उबला हुआ दलिया, चीनी और मक्खन (स्वादानुसार) डालें. ढक्कन से ढके बिना, 20-30 मिनट के लिए ओवन (250 डिग्री) में रखें। बोन एपीटिट, स्वादिष्ट दलिया के प्रिय प्रेमियों!

धीमी कुकर में दूध के साथ गेहूं का दलिया कैसे पकाएं, किशमिश के साथ धीमी कुकर में पानी के साथ चावल का दलिया