Saatnya memanen dan memanen kubis untuk musim dingin, yang berarti inilah saatnya untuk berbicara tentang sifat penyembuhan dari tanaman sayuran yang tersebar luas dan populer ini.

Kubis-"obat" siap pakai yang tumbuh di kebun

Ini adalah kasus ketika obat jadi tumbuh tepat di kebun, dan tidak ada upaya khusus yang diperlukan untuk menyiapkan obat penyembuhan - setiap ibu rumah tangga secara teratur menyiapkan "obat" ini atau itu dari kubis. Ya, ternyata biasa saja Salad Kol- obat yang efektif untuk aterosklerosis, asam urat, obesitas dan penyakit lainnya, dan dicintai oleh banyak orang kol parut Ini digunakan dalam pengobatan tradisional untuk penyakit hati dan wasir, serta sebagai sarana untuk menormalkan pencernaan, mengobati dan mencegah kekurangan vitamin.

Mungkin pilihan resep kecil kami untuk hidangan kubis sehat juga akan berguna: Kubis putih segar memiliki efek antiinflamasi, koleretik, diuretik, pencahar ringan, ekspektoran, tonik. Serat yang terkandung dalam kubis mengaktifkan motilitas usus, memiliki efek menguntungkan pada aktivitas mikroflora usus yang bermanfaat, dan juga membantu menghilangkan kelebihan kolesterol "jahat" dari tubuh. Dan yang paling penting, semua properti berharga ini tidak hilang selama penyimpanan. Dan ketika diasamkan, kubis menjadi lebih sehat!

"Obat" lezat yang mungkin disiapkan oleh setiap ibu rumah tangga

Mari berkenalan dengan beberapa resep obat tradisional dan cari tahu cara menggunakan kubis dalam pengobatan berbagai penyakit.

Jus kubis untuk penyakit pencernaan

Jika ada masalah dalam pekerjaan saluran pencernaan, makan kol segar sering memicu perut kembung. Untuk menghindarinya, gunakan jus kubis segar. Mempertimbangkan: dengan peningkatan keasaman jus lambung, pengobatan kubis dikontraindikasikan, karena merangsang sekresi kelenjar lambung).

Jus kubis segar digunakan untuk mengobati gastritis dengan keasaman rendah, kolitis kejang dan ulserativa, kolesistitis, tukak lambung dan tukak duodenum. Selain itu, peningkatan kesejahteraan pada penyakit ulkus peptikum terjadi sangat cepat, dan hasil pengobatan (jika penyakit tidak dimulai) biasanya menjadi penyembuhan ulkus dan kesembuhan pasien. Tentu saja, perlu untuk menggunakan obat ini setelah berkonsultasi sebelumnya dengan dokter yang merawat Anda, pengobatan sendiri tidak dapat diterima.

Jus segar (disiapkan dengan juicer) diminum dalam 1-1,5 gelas 30-40 menit sebelum makan 3-4 kali sehari. Durasi kursus adalah 1 bulan, setelah enam bulan dapat diulang.

Jus yang disiapkan dapat disimpan di lemari es selama tidak lebih dari 2 hari, menggunakan piring kaca atau enamel, tetapi lebih baik memasak tidak lebih dari dosis harian pada satu waktu, karena zat yang berguna dihancurkan selama penyimpanan.

Jus kubis untuk penyakit radang mulut dan tenggorokan, batuk dan pilek

Jus kubis segar, diencerkan dengan air matang hangat dalam perbandingan 1: 1, digunakan untuk membilas tonsilitis dan stomatitis. Dengan gusi berdarah, membilas dengan jus asinan kubis (air garam) juga membantu.

Untuk batuk, bronkitis, dan penyakit radang saluran pernapasan lainnya, minum jus dengan gula atau madu: 1 sendok teh gula atau madu dalam segelas jus segar, minum hangat setengah jam sebelum makan, 0,5 gelas 3-4 kali sehari atau 1 gelas 2 kali sehari. Dengan radang tenggorokan dan bronkitis, jus diambil dengan cara yang sama kol merah- Ini mempromosikan sekresi dahak, membantu meredakan batuk dan mengurangi suara serak.

Daun kol untuk sendi dan sakit kepala, memar, luka

Jika sakit kepala, peras sedikit daun kubis segar (agar sarinya menonjol) dan oleskan ke dahi dan pelipis. Untuk asam urat, penyakit radang atau cedera sendi, daun kubis digunakan dengan cara yang sama, mengoleskannya ke tempat yang sakit, ini membantu mengurangi peradangan dan menghilangkan rasa sakit.

Anda juga dapat menggunakan kompres dari daun kubis, direbus dalam susu: potong kubis, tuangkan dalam susu, didihkan sampai lunak. Letakkan massa kubis hangat di atas serbet katun atau linen dan oleskan seperti kompres ke sendi yang sakit atau memar.

Untuk luka bernanah, luka bakar, bisul, obat tradisional menggunakan bubur dari daun kol cincang halus dicampur dengan putih telur (bukan daun cincang, Anda bisa menggunakan jus yang diperas darinya). Phytoncides yang terkandung dalam kubis memiliki efek antibakteri, sehingga obat ini membantu membersihkan luka dan mempercepat penyembuhan. Omong-omong, bintik-bintik juga diputihkan dengan jus asinan kubis (air garam).

Kubis segar direkomendasikan untuk dimasukkan dalam makanan pasien diabetes mellitus, serta orang yang menderita penyakit kardiovaskular dan onkologis. Tidak, itu tidak akan membawa penyembuhan ajaib, tetapi akan membantu memobilisasi pertahanan tubuh, mengatur metabolisme, meningkatkan fungsi jantung dan memperkuat pembuluh darah. Dan sayuran ini dapat memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit. Jadi makan kubis dan jadilah sehat!

Daun kubis diberkahi dengan banyak khasiat obat yang bermanfaat. Ini adalah cara termurah, paling praktis dan terjangkau untuk melawan berbagai penyakit. Yang paling penting adalah kubis adalah produk alami yang tidak akan membahayakan tubuh. Mari kita pertimbangkan kemungkinan peningkatan kesehatan dari daun kubis secara lebih rinci.

Manfaat daun kubis

Untuk memahami bagaimana produk ini memanifestasikan sifat obatnya, Anda perlu mempelajarinya lebih detail. Semua manfaat daun kubis terletak pada komposisinya:

• kaya akan vitamin A, B 1, B 6, P, K, vitamin C hadir dalam jumlah besar;
• termasuk yodium, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, besi dan elemen jejak lainnya;
• mengandung banyak serat;
• ada gula;
• ada sejumlah asam amino, beberapa di antaranya dianggap sangat penting bagi tubuh manusia;
• phytoncides yang tersedia, yang merupakan antibiotik alami.

Selain itu, kubis sangat rendah kalori, hanya sekitar 27 kkal, sehingga mudah dicerna dan tidak membebani tubuh.

Sifat penyembuhan

Secara umum diterima bahwa daun kubis dapat menyembuhkan atau meringankan sejumlah penyakit. Tanaman ini dikenal karena sifat obat berikut:

• efek analgesik yang signifikan;
• penghapusan atau pengurangan peradangan, dampak langsung pada fokusnya;
• melawan kontaminasi bakteri;
• memiliki efek diuretik aktif;
• meredakan pembengkakan dan memar;
• menormalkan proses metabolisme, meningkatkan pencernaan;
• memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral yang diperlukan.

Sifat penghilang rasa sakit dari daun kubis

Apa khasiat obat yang terkenal dari daun kubis? Efek analgesik penggunaannya cukup signifikan. Kompres yang diterapkan memberikan kelegaan yang nyata dalam waktu singkat. Hal ini diyakini sebanding dengan anestesi medis. Itulah sebabnya daun kubis dianggap sangat diperlukan untuk nyeri pada pembuluh darah, luka dan penyakit serta luka lainnya.

Cara menggunakan daun kubis

Tergantung pada masalah yang dihadapi, cara menggunakan daun kubis akan selalu berbeda. Dalam kasus gangguan metabolisme dan gangguan pada sistem pencernaan, seseorang tidak dapat melakukannya tanpa penggunaan kubis segar dan jusnya secara sistematis. Semua vitamin, elemen pelacak dan zat bermanfaat lainnya, masuk ke dalam tubuh, mudah diserap dan memiliki efek penyembuhan yang jelas. Dalam kasus lain, Anda dapat menggunakan kompres kubis, yang penerapannya juga merangsang pemulihan.

Kompres daun kubis

Seluruh esensi kompres kubis adalah zat aktifnya menembus area yang sakit dan memiliki efek drainase. Paling sering, kain hangat diletakkan di atas untuk mencapai efek maksimal. Jenis kompres:

• di dahi - menghilangkan sakit kepala;
• pada mata - menyembuhkan atau mengurangi katarak;
• di pipi - meredakan pembengkakan pada penyakit gigi;
• di leher - mengobati radang amandel, faringitis, sakit tenggorokan dan penyakit serupa lainnya;
• di dada - membantu penyakit paru-paru dan bronkus, menyembuhkan batuk;
• di perut - untuk memperbaiki kondisi hati dan saluran empedu;
• di daerah panggul - membantu menyelesaikan masalah kesehatan wanita, melawan sembelit;
• kompres di tempat-tempat dengan sensasi menyakitkan - paling sering digunakan untuk varises dan penyakit pembuluh darah.
• kompres pada area kulit dengan kerusakan mekanis ringan - meningkatkan penyembuhan, selain itu, membantu mengatasi masalah kulit.

Saya ingin mencatat bahwa pada tahap aktif pengobatan dengan kompres dari daun kubis, bau yang sangat tidak menyenangkan diamati. Namun, jangan khawatir tentang ini, karena fenomena ini menunjukkan kemajuan yang jelas dalam memerangi penyakit.

Penyakit yang membantu daun kubis

Saya ingin mencatat bahwa daun kubis dianggap sebagai agen tambahan. Pertama-tama, seseorang tidak boleh menyimpang dari pengobatan yang ditentukan oleh dokter, dan menggunakan metode alternatif sebagai tambahan. Dengan sejumlah penyakit, produk ini membantu meringankan kondisi dan mengatasi penyakit lebih cepat. Jadi, daun kubis digunakan untuk patologi berikut:

• penyakit payudara - laktostasis dan mastitis, kompres efektif pada tahap awal pengobatan;
• penyakit bronkus dan paru-paru yang terkait dengan proses inflamasi;
• penyakit ginekologi wanita, kecuali tumor ganas;
• pembengkakan atau cedera traumatis seperti keseleo, memar, luka bakar, bisul, dll.;
• nyeri otot;
• sakit kepala;
• masalah pencernaan;
• varises, penyakit sendi - radang sendi dan artrosis;
• penyakit kulit - diatesis, eksim;
• encok.

Khasiat penyembuhan daun kubis untuk sakit kepala

Gejala seperti sakit kepala masih kontroversial, karena menyertai sejumlah penyakit. Paling sering, sampai diagnosis diklarifikasi, banyak analgesik digunakan untuk menghilangkan rasa sakit. Seperti yang Anda ketahui, penggunaan tablet memiliki efek negatif pada ginjal, hati, dan perut. Itu sebabnya Anda harus mencoba kompres daun kubis.

Kegunaan daun kubis untuk sakit kepala :

• diambil sepasang daun berukuran sedang;
• uleni sedikit sampai jus muncul;
• daun ditumpangkan di kepala, difiksasi dengan film dan ditutup dengan topi wol hangat atau syal di atasnya;
• pada saat menerapkan kompres, mereka mengambil posisi berbaring, biarkan sampai gejala hilang sepenuhnya.

Jika suhu tinggi dikhawatirkan, kompres seperti itu dioleskan ke dahi dan pelipis.

Daun kubis untuk edema

Edema dianggap sebagai gejala utama pada penyakit jantung, pembuluh darah, ginjal, dan organ lainnya. Dalam hal ini, tangan, kaki, dan wajah paling sering bengkak. Untuk meringankan kondisi ini, Anda bisa mengoleskan kompres daun kubis dan diamkan semalaman.

Bagaimana cara mengaplikasikan khasiat obat daun kubis untuk edema? Rekomendasinya adalah sebagai berikut:

• daunnya dikirim ke air mendidih selama beberapa menit, di sana seharusnya melunak, alih-alih air mendidih, Anda bisa menggunakan minyak zaitun, meninggalkan kol di sana selama sekitar satu jam;
• sedikit soda ditambahkan ke kompres yang sudah disiapkan, yang didinginkan dengan jus lemon;
• kemudian lembaran itu diperbaiki dengan perban dan dibiarkan setidaknya semalam;

Setelah prosedur seperti itu, rasa sakitnya hilang, dan pembengkakan mereda atau berkurang secara signifikan.

Sifat penyembuhan daun kubis untuk tromboflebitis

Pembentukan gumpalan darah di pembuluh darah tidak hilang tanpa konsekuensi kesehatan. Seiring waktu, itu menjadi lebih dan lebih, benar-benar menutup jalan ke aliran darah vena ke seluruh tubuh. Alasannya mungkin banyak, tetapi bagaimanapun juga, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter, dan kemudian menggunakan metode tradisional.

Daun kubis dapat meredakan nyeri pada trombosis akut, mengurangi peradangan dan menghilangkan edema.

Penggunaan daun kubis untuk tromboflebitis:

• pisahkan daun kubis dan potong urat besar utama;
• lalu uleni atau gulung sampai jus mulai meresap;
• diterapkan ke area yang diinginkan dan diperbaiki dengan baik dengan cara apa pun (film, perban, dll.).
• kompres seperti itu ditempatkan di malam hari, dan di pagi hari mereka mengeluarkan dan menyeka semua cairan yang keluar;
• prosedur harus terus diulang sampai pemulihan total.

Daun kubis untuk pengobatan sendi

Penyakit sendi adalah salah satu yang paling tidak menyenangkan dan menyakitkan, tidak mungkin untuk menghilangkannya sepenuhnya. Hanya kombinasi pengobatan dan perawatan di rumah yang akan membantu meringankan kondisi tersebut. Bagaimana cara menggunakan khasiat penyembuhan daun kubis untuk persendian? Resep berikut adalah yang paling efektif dalam menghilangkan rasa sakit.

Resep 1 - mendapatkan jus kubis:

• kepala kecil kubis dipotong dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil;
• massa yang dihasilkan dipindahkan ke wadah dengan permukaan enamel dan diremas dengan baik;
• kemudian ditempatkan di juicer dan jus kubis segar diperoleh;
• ambil selembar kain wol bersih dan rendam secara menyeluruh dalam jus ini;
• kompres seperti itu dioleskan setiap hari ke tempat yang sakit, tetapi setiap kali lebih baik menggunakan kol segar agar khasiatnya tetap terjaga.

Resep ini bekerja sangat baik untuk penderita osteoartritis.

Bagaimana lagi Anda bisa menggunakan khasiat obat dari daun kubis? Kompres dapat disiapkan sesuai dengan resep berikut:

• beberapa daun kubis yang berair dipilih dari kepala kubis berukuran sedang yang segar;
• di bagian dalam, diolesi dengan madu bunga biasa dan dioleskan pada sendi yang sakit;
• kompres ini diperbaiki dengan bungkus plastik dan ditutup dengan kain wol di atasnya;
• daunnya dibiarkan semalaman, kemudian diangkat dan kulitnya dicuci dengan air hangat dan bersih.
• prosedur harus dilakukan setiap hari selama sebulan penuh.

Daun kubis untuk sakit tenggorokan

Akankah khasiat obat dari daun kubis membantu sakit tenggorokan? Ya. Jika tenggorokan Anda sakit, maka kompres yang terbuat dari daun kubis akan menjadi anugerah. Ini mengurangi rasa sakit, menghilangkan pembengkakan, mengurangi atau menghilangkan peradangan, menghisap zat beracun dari amandel, dan mencegah perkembangan sakit tenggorokan.

Aplikasi daun kubis untuk sakit tenggorokan:

• daun terbesar diisi dengan jus dipisahkan dari kepala kubis, digosok pada parutan kasar;
• setumpuk daun kubis tanah dan jus diletakkan di leher;
• lalu kain kasa dan kain hangat menyebar di atasnya;
• kompres dibiarkan selama beberapa jam.

Selain cara ini, Anda bisa menggunakan jus kubis dan obat kumur. Ini harus dilakukan setidaknya tiga kali sehari.

Daun kubis dengan madu

Kualitas bermanfaat dari daun kubis telah dikatakan, sekarang mari kita cari tahu khasiat obat apa yang dimiliki madu:

• dianggap sebagai antibiotik alami;
• meningkatkan kekebalan;
• sumber asam amino, vitamin dan phytoncides;
• mengandung fruktosa dan glukosa yang tinggi.

Ada banyak jenis madu yang tersedia, namun, untuk kompres yang dikombinasikan dengan daun kubis, Anda membutuhkan madu bunga yang paling umum.

Penyakit di mana khasiat penyembuhan daun kubis dengan madu akan efektif:

• Hematoma, bengkak dan memar. Perawatan ini merangsang sirkulasi darah, gerakan getah bening dan mempercepat penyembuhan.
• Arthrosis dan arthritis - nyeri berkurang, kondisi pembuluh darah membaik.
• Batuk - menghilangkan peradangan dan rasa sakit, meningkatkan ekskresi dahak. Ini dapat membantu bahkan jika penyakitnya sudah stadium lanjut.
• Mastopati - kompres untuk patologi ini harus dipakai terus-menerus, menggantinya setidaknya dua kali sehari.

Kombinasi daun kubis dan madu membuat kompres dua kali lebih efektif, yang mengarah pada bantuan cepat dari penyakit. Namun, sebelum menggunakan metode ini, Anda perlu menguji respons tubuh. Bagaimanapun, madu dianggap sebagai alergen yang kuat dan dapat mengiritasi kulit.

Masker daun kubis

Selain mengobati banyak penyakit, daun kubis juga memiliki sifat anti penuaan, melawan ketidaksempurnaan kulit. Masker darinya membuat wajah segar, halus, menghilangkan kerutan. Anda cukup membuat bubur dan mengoleskannya di wajah Anda, atau Anda dapat menambahkan komponen lain yang akan membantu mencapai efek yang diinginkan, misalnya:

1. Dengan perubahan terkait usia yang jelas, madu, jus apel, ragi ditambahkan ke masker kubis.
2. Untuk kulit kering, kubis direndam dalam susu dan dioleskan ke wajah.

Kontraindikasi untuk pengobatan daun kubis

Tidak banyak kontraindikasi untuk penggunaan daun kubis, tetapi tetap harus diperhitungkan:

• keasaman tinggi di perut;
• perut kembung;
• alergi terhadap kubis.

Dalam kasus lain, Anda harus mencoba perawatan daun kubis buatan sendiri. Ingatlah bahwa perlu menggunakan resep tradisional dalam kombinasi dengan perawatan obat, dan bukan sebagai alternatifnya. Untuk penyakit apa pun, perlu berkonsultasi dengan spesialis, karena pengobatan sendiri dapat penuh dengan konsekuensi negatif bagi tubuh. Sehat!

Situs ini menyediakan informasi latar belakang untuk tujuan informasi saja. Diagnosis dan pengobatan penyakit harus dilakukan di bawah pengawasan seorang spesialis. Semua obat memiliki kontraindikasi. Konsultasi spesialis diperlukan!

Kubis aktif digunakan dalam pengobatan tradisional. Jusnya membantu menyembuhkan bisul dan luka, meredakan peradangan di usus dengan baik. Ini bukan hanya tanaman sayuran, tetapi juga obat yang sangat baik untuk banyak penyakit.

Referensi sejarah

Deskripsi budidaya budaya kubis ditemukan dalam papirus Mesir kuno. Pada awal era kita, penduduk Kaukasus mulai menanam kubis. Di Kievan Rus, itu menjadi populer di abad ke-9, datang kepada kami dari Yunani. Bangsawan Romawi kuno, yang dikenal dengan pesta mewah mereka, suka makan kubis untuk hidangan penutup sebagai makanan lezat.

Setelah berabad-abad, tidak lagi dipercaya bahwa dokter dan sejarawan kuno pernah memuji produk biasa ini. Omong-omong, kubis dipuji karena suatu alasan - ia benar-benar memiliki sifat yang unik.

Marcus Porcius Cato, seorang penulis dan negarawan Roma Kuno, yang banyak terlibat dalam pertanian, menulis dalam risalahnya tentang pertanian bahwa sayuran ini sangat diperlukan dalam pengobatan pasien dengan luka dan bisul; dengan hati yang sakit; dengan gangguan perut; dengan kerusakan pada sendi, mata. Dia menyarankan memberi makan anak-anak yang lemah dan sakit-sakitan dengan daun kubis untuk meningkatkan kesehatan mereka.

Pythagoras menulis bahwa produk yang luar biasa ini meningkatkan keceriaan dan suasana hati yang baik.

Sumber tulisan tangan Rusia kuno berisi instruksi untuk mengobati luka bakar dengan bantuan kubis, dihancurkan dan dicampur dengan putih telur. Dan juga mereka menyebutkan semacam pengobatan untuk urolitiasis, yang perlu membakar akar kubis dan mengambil abunya di dalamnya.

Deskripsi dan komposisi kimia

Ini adalah salah satu tanaman budidaya tertua. Milik keluarga salib. Ini memiliki banyak varietas. Didistribusikan secara luas di Eropa dan Amerika. Itu disimpan untuk waktu yang lama, praktis tanpa kehilangan sifat-sifatnya. Ini bukan hanya budaya sayuran yang lezat, tetapi juga tanaman obat yang sangat baik.

Kubis mengandung garam mineral ( fosfor, kalsium, belerang, kalium), lipase, laktosa, lemak, vitamin, phytoncides. Kubis mengandung 90% air.

Selain vitamin A, C, B1, B6, K, P, kubis mengandung vitamin U. Methylmethionine sulfonium chloride, atau vitamin U, adalah zat antiulkus yang merupakan turunan dari asam amino esensial. metionin... Nama vitamin diberikan untuk menghormati kata Latin “ borok", Yang berarti -" maag". Secara eksperimental terungkap bahwa zat yang disintesis secara artifisial ini menyembuhkan penyakit tukak lambung dengan sempurna.

Kubis mengandung sejumlah besar vitamin C ( vitamin C). Ini juga mengandung jenis asam askorbat yang sangat stabil - askorbigen.

Dalam banyak hal, sayuran ini memiliki khasiat yang bermanfaat phytoncides dan lisozim... Phytoncides adalah zat alami yang ditemukan di beberapa tanaman yang menghambat reproduksi mikroba dan protozoa. Zat lisozim memiliki efek bakterisida yang kuat.

Kandungan karbohidrat yang rendah memungkinkan pasien diabetes untuk makan kubis tanpa batasan apapun.

Aplikasi dalam pengobatan tradisional

Khasiat kubis yang paling terkenal dan signifikan adalah kemampuannya untuk menghentikan proses ulseratif di saluran pencernaan. Properti kedua yang tidak kalah populer adalah penggunaan luar untuk memar dan radang.

jus kubis

Itu diperoleh dengan meremas daun segar. Jus memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma yang lembut. Pilihan pengobatan yang lebih mudah adalah dengan menggiling daun kubis menjadi bubur. Namun, jauh dari selalu dianjurkan untuk menggunakan bubur tersebut untuk pengobatan, karena mengandung serat, dan untuk banyak penyakit, serat dapat menjadi faktor eksaserbasi.

Jus diperoleh dengan menggunakan juicer. Jika tidak, daun kubis bisa dicincang atau dicincang dengan blender. Massa yang dihasilkan harus diperas melalui kain tipis untuk memisahkan jus dari ampas.

Jika jus disimpan di tempat yang dingin, maka ia mempertahankan sifat bermanfaatnya selama dua hari.
Indikasi: minum secara oral tiga kali sehari, 250 ml jus sebelum makan, selama 30 hari, dengan penyakit berikut: gastritis, tukak lambung dan duodenum, radang usus besar, penyakit hati dan kandung empedu. Selain itu, jus ini efektif dalam pengobatan penyakit kuning, wasir, penyakit limpa.

Kursus dapat diulang setiap enam bulan untuk tujuan pencegahan, dengan dosis yang lebih rendah.

Jus dengan bahan sehat lainnya

Untuk pengobatan beberapa penyakit, jus tidak digunakan dalam bentuk murni, tetapi dengan tambahan bahan yang bermanfaat seperti madu dan jus wortel.

daun kubis

Daun segar dianjurkan untuk dioleskan pada memar, nyeri sendi, luka bakar, bisul.

Dalam kasus memar dan memar pada tubuh, daun kubis segar dan dicuci bersih dioleskan ke daerah yang terkena. Kemudian lembaran itu diperbaiki dengan perban kasa. Seprai harus diganti setiap empat jam.

acar

Sauerkraut bukan hanya makanan lezat. Ini menciptakan kondisi yang sangat baik untuk pertumbuhan aktif mikroflora usus yang bermanfaat. Ini mengandung asam laktat, yang terbentuk ketika glukosa rusak. Glukosa, yang membusuk, menjadi sumber energi utama bagi tubuh.

Sauerkraut dan kubis segar, dengan penggunaan biasa: mengarah pada penyembuhan dini untuk bronkitis; mencegah atonia usus (ini adalah keadaan "kelesuan" usus, di mana usus hampir berhenti berfungsi); mengurangi peradangan pembuluh darah; menyembuhkan ulkus trofik.

Produk bermanfaat ini termasuk dalam diet pasien yang menderita aterosklerosis, asam urat, obesitas, dan penyakit batu empedu. Jus kubis melembutkan tenggorokan, mengurangi rasa sakit saat batuk.

Rebus

Kubis kaldu baik untuk penyakit pernapasan. Dosisnya adalah seperempat gelas lima kali sehari.

Untuk meringankan kondisi jika terjadi penyakit sendi, Anda dapat membuat kompres - rendam selembar kain wol dalam jus kol dan perbaiki di tempat rasa sakit itu dirasakan.

Pengobatan ambeien

Wasir adalah penyakit yang paling umum dalam praktik proktologis. Pembentukan wasir menyebabkan rasa sakit yang parah dan pendarahan.

Ambil setengah gelas jus asinan kubis setengah jam sebelum makan, sebagai pelunak feses. Secara bertahap, jumlah jus harus ditingkatkan menjadi lima gelas sehari.

Menghilangkan mabuk

Acar kubis atau mentimun meredakan gejala mabuk dengan baik. Sindrom penarikan alkohol, yang dikenal sebagai "mabuk", adalah keadaan ketidaknyamanan fisik yang terjadi setelah sejumlah besar alkohol dikonsumsi.

Perubahan terjadi pada tubuh yang mempengaruhi kesejahteraan:

• Sakit kepala terjadi.
• Mulut kering terasa.
• Edema muncul.
• Peningkatan diuresis dimulai, yaitu sering buang air kecil.
• Homeostasis terganggu, ada distribusi cairan yang salah dalam tubuh - air "masuk" ke dalam edema, darah mengental, otak menerima nutrisi yang tidak mencukupi.

Air garam mengandung banyak garam mineral. Garam-garam ini menormalkan homeostasis dan mengarah pada peningkatan kesejahteraan.

Pengobatan sakit kepala

Sakit kepala adalah gejala umum dan non-spesifik, dan sangat sulit untuk mengidentifikasi penyebabnya. Pengobatan tradisional menyarankan penggunaan analgesik untuk meredakan sakit kepala. Namun, penggunaan obat yang sering dapat menyebabkan sakit perut dan sakit maag, jadi jangan menggunakannya secara berlebihan.

Metode populer untuk mengobati sakit kepala adalah sebagai berikut: sedikit meremas daun kubis, meletakkannya di kepala dan memperbaikinya di atasnya dengan topi wol yang hangat, lebih disukai.

Pengobatan abses

Peradangan jaringan bernanah, diikuti dengan pembentukan rongga bernanah, disebut abses. Ini terjadi dengan sendirinya, atau sebagai komplikasi dari penyakit lain.

Ini berkembang ketika patogen memasuki aliran darah melalui kulit yang rusak. Saat abses matang, nanah terkumpul di dalamnya. Ini sangat menyakitkan. Paling sering, abses dirawat dengan pembedahan - dibuka. Namun, untuk ini, itu harus matang untuk benar-benar membersihkan semua nanah.

Anda dapat mengoleskan daun kol ke situs abses - untuk mempercepat proses pematangan.

Mengobati asam urat

Ini adalah penyakit di mana pengendapan natrium monourat ( itu adalah garam yang terbentuk dari asam urat). Deposisi terjadi karena fakta bahwa asam urat menumpuk dan praktis tidak dikeluarkan dari tubuh. Dengan demikian, konsentrasi zat ini meningkat dalam darah.

Secara simtomatik, asam urat dimanifestasikan oleh artritis akut. Penyakit ini lebih khas pada pria, namun akhir-akhir ini jumlah wanita yang sakit semakin meningkat.

Kegunaan obat tradisional untuk mengobati asam urat:

• Obat-obatan yang mempengaruhi mekanisme patogenetik timbulnya penyakit.
• Obat-obatan untuk pengobatan simtomatik.

Daun kubis dapat digunakan sebagai pengobatan simtomatik. Daun mentah yang ditumbuk dengan baik menenangkan rasa sakit dan meredakannya.

Pengobatan penyakit kudis

Ini adalah penyakit yang terjadi ketika ada kekurangan vitamin C yang parah dalam tubuh. Pada dasarnya, orang-orang yang berada di tempat-tempat terpencil untuk waktu yang lama menderita penyakit kudis - ini adalah kapal jarak jauh, penjara, benteng yang dikepung. Sebelumnya, penyakit kudis disebut “ penyakit pelaut».

Bahkan dalam pertempuran laut, orang tidak mati secara masif seperti karena penyakit kudis. Untuk waktu yang lama diyakini bahwa penyakit ini memiliki sifat penyebaran epidemiologis - seperti wabah atau tifus. Namun, pada tahun 1932 terbukti bahwa penyakit kudis tidak ada hubungannya dengan penyakit menular. Selanjutnya, para pelaut memperhatikan bahwa di kapal-kapal yang membawa banyak buah jeruk, praktis tidak ada yang sakit penyakit kudis. Berkat pengamatan ini, jeruk dan lemon mulai ditambahkan ke makanan pelaut.

Kapan Petrus yang Agung membangun armadanya sendiri, ia mengadopsi pengalaman pembangunan dan penataan kehidupan kapal dari para perajin Belanda. Berkat ini, para pelaut Rusia memiliki jeruk dalam makanan mereka, yang dibawa khusus untuk mereka dari Eropa Selatan, serta cranberry dan asinan kubis. Makanan ini mengandung asam askorbat dalam jumlah tinggi.

Tentu saja, tidak ada penjelasan ilmiah tentang fakta bahwa asinan kubis dan cranberry menyelamatkan dari penyakit kudis pada waktu itu. Tetapi pelaut yang cerdas sendiri memperhatikan fitur positif dari produk makanan lezat ini. Selain itu, asinan kubis dan cranberry adalah produk umum, mereka tersedia bahkan untuk yang paling miskin, tidak seperti buah jeruk, yang pada waktu itu merupakan keingintahuan yang mahal.

Resep untuk masker kosmetik yang efektif

Untuk kulit yang menua: potong daun segar, tambahkan satu sendok teh madu, satu sendok teh ragi dan 50 ml jus apel segar. Aduk hingga rata, oleskan pada wajah dan leher selama 15 menit. Kemudian bilas dengan air dingin.

Dari kerutan: Rendam serbet kasa dengan jus kubis segar, oleskan ke kulit selama 15 menit. Kemudian basuh wajah Anda dengan air dingin.

Membersihkan dan menutrisi kulit kering: buat "bubur" dari daun kol, oleskan pada kulit, gosok perlahan. Ulangi setiap beberapa hari.

Untuk menutrisi kulit kering: rebus daun segar dalam susu untuk membentuk bubur kental. Oleskan hangat ke kulit, bilas setelah 15 menit.

Melembutkan kulit kering dengan pengelupasan: ambil daun besar, rebus dengan air mendidih, lalu olesi dengan bunga matahari atau minyak zaitun dan oleskan ke wajah Anda. Setelah 20 menit, minyak dari wajah bisa dicuci dengan air hangat.

Dari mengupas: Campur bubur kubis dengan kuning telur, dan tambahkan sedikit minyak bunga matahari.

Untuk mengeringkan kulit berminyak: potong asinan kubis menjadi bubur, oleskan pada wajah, tutupi wajah dengan serbet atau handuk di atasnya. Masker harus disimpan di wajah selama 20 menit. Ulangi seminggu sekali.

Untuk kulit kusam dan segar: ambil daun segar yang besar, bilas dengan air dingin. Kemudian oleskan sisi cekung lembar ke kulit wajah. Daun kubis harus hangat dari kontak dengan kulit. Prosedur ini paling baik dilakukan sambil berbaring. Saat lembaran memanas, prosedurnya bisa selesai.

Kontraindikasi dan batasan penggunaan

Kubis segar dan jus tidak boleh dikonsumsi dengan peningkatan keasaman jus lambung, dengan pankreatitis, dengan perdarahan lambung, dengan gastroenterocolitis.

Sauerkraut dan acar tidak boleh dikonsumsi oleh penderita penyakit ginjal. Pengecualian adalah ketika penghuni pertama kubis dibuat tidak sesuai dengan resep biasa, tetapi sesuai dengan resep dengan kandungan garam minimum.

Varietas

Dahulu kala hanya kubis liar yang tumbuh di bumi. Selama berabad-abad, berkat pekerjaan pemuliaan, ia telah mengalami banyak perubahan. Sekarang kami memiliki kubis putih, kubis merah, kubis Peking, kubis Brussel, brokoli, kembang kol, kohlrabi di meja kami.

Kubis putih paling tersebar luas di CIS. Mereka tidak menanam atau memakannya hanya di Kazakhstan.

Varietas awal digunakan untuk membuat salad, borscht, gulungan kubis; dimakan mentah. Varietas yang terlambat biasanya diberi perlakuan panas ( rebus, rebus, goreng) dan difermentasi.

Kubis merah tidak kalah populer di Rusia. Ini mengandung lebih banyak vitamin. Namun, sejumlah besar serat kasar tidak memungkinkan untuk digunakan secara universal seperti serat putih. Kepala kubisnya yang padat dan kuat sangat cocok untuk pengawetan, pengawetan, salad, dan untuk penyimpanan musim dingin.

berkepala putih- mengandung banyak zat bermanfaat: vitamin B1, B2, P, C, PP; serat ( mempromosikan pencernaan yang baik); kolin ( memberikan efek anti-sklerotik).

Brussel- mengandung vitamin PP, B1, B2, B6, P, C, asam folat, garam mineral, protein nabati, kalium, natrium, magnesium, kalsium, yodium, fosfor.

Brokoli- mengandung vitamin, metionin, kolin, karbohidrat, protein, kalium, fosfor, garam magnesium.

Savoia- dalam komposisinya dekat dengan brokoli.

Berwarna- kaya akan zat seperti kolin dan metionin.

Beijing- mengandung karbohidrat, protein, zat nitrogen dan pektin, karoten, vitamin.

berambut merah- mengandung serat, karoten, vitamin, asam pantotenat, garam mineral, zat besi, yodium, sianidin ( itu mempengaruhi permeabilitas dinding arteri, vena, kapiler).

Pertumbuhan

Sayuran lezat dan sehat ini tumbuh di mana-mana. Awalnya merupakan nenek moyang liar kubis, tumbuh di wilayah Mediterania serta di Eropa Barat.

Nilai tanaman sayuran ini karena banyak khasiat obat dan makanannya; sejumlah besar spesies; kemungkinan penyimpanan jangka panjang dalam bentuk segar dan olahan.

Tumbuh tidak terlalu sulit. Perawatan terus menerus dari bibit yang ditanam di tanah terdiri dari penyiraman yang tepat waktu, pemberian nutrisi, penyiangan dan penimbunan tanaman. Namun, di alam ada banyak "musuh" kubis - hama kebun. Perjuangan terus-menerus dengan mereka adalah kunci keberhasilan kultivasi.

Tanaman membutuhkan penyiraman yang konstan. Pertumbuhan sistem akar yang baik hanya terjadi pada kondisi kelembaban tanah yang tinggi. Setelah menanam bibit, tanaman disiram setiap tiga hari sekali. Satu meter persegi tanah membutuhkan setidaknya 5 liter air untuk irigasi.

Kubis adalah tanaman dua tahunan. Pada tahun pertama, kepala kubis terbentuk, dan pada tahun kedua, kubis mulai mekar dan memberi biji. Bagian bawah batang, tempat melekatnya daun yang lebih tua, disebut tunggul luar. Varietas kubis, di mana tunggul luarnya tinggi, lebih cocok untuk tanah basah.

Artikel serupa

Dengan kulit wajah yang kering, masker seperti itu bekerja dengan baik: rebus daun kol dengan air mendidih sehingga menjadi lunak, lalu basahi dengan minyak sayur dan oleskan pada wajah dan leher. Setelah 20 menit, buang daunnya dan cuci muka dengan rebusan chamomile. Anda bisa merebus daun dalam susu, menggiling menjadi bubur dan mengoleskan pada wajah Anda dalam bentuk masker.

Jika batuk yang kuat mulai mengganggu Anda, Anda bisa menyembuhkannya dengan kompres dari kol biasa.

Ambil 300 g daun kol, 200 g wortel mentah, minyak sayur, garam dan gula secukupnya. Potong daun, cincang halus wortel, campur 2 produk. Taburi dengan gula, garam dan bumbui dengan minyak sayur.

: Oleskan daun kubis segar ke tempat yang sakit.

Kubis menyembuhkan luka, menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, memiliki efek analgesik dan antiinflamasi. Ini digunakan untuk kekurangan vitamin, obesitas, penyakit lambung dan usus, untuk pendarahan, lesi traumatis pada kulit.

Harus diingat bahwa penggunaan daun kubis untuk mastopati hanya bersifat profilaksis dan tambahan, oleh karena itu, jika ada gejala, Anda harus segera menghubungi ahli mammologi untuk meresepkan perawatan yang memadai. Dengan demikian, daun kubis memiliki efek antiinflamasi, analgesik, antipiretik, anti-edema di tempat aplikasi. Indo;

Sauerkraut dalam bahasa Rusia

Kubis mengandung banyak kolin, yang mengatur metabolisme lemak, sedikit sukrosa dan hampir tidak mengandung pati. Semua ini bersama-sama membuatnya berguna dalam diet pasien diabetes mellitus.Dalam masakan orang Slavia, kol putih menempati salah satu tempat terkemuka. Bahkan ada pepatah tentang skor ini, "Shchi dan bubur adalah makanan kita." Tetapi sejarah sayuran yang luar biasa ini jauh lebih tua. Di zaman kuno, itu dikenal tidak hanya sebagai budaya makanan yang berharga, tetapi juga digunakan sebagai tanaman obat. Di alam liar, kubis tidak ditemukan. Ini adalah karya kolektif dari beberapa generasi peternak kuno tanpa nama. Kepala kubis adalah kuncup besar, yang, tanpa bantuan manusia, tidak dapat mekar dan melepaskan tangkai. Oleh karena itu, tanaman ini ternyata sepenuhnya bergantung pada penciptanya - untuk mendapatkan benih, perlu untuk memotong ujung kepala kubis di tahun kedua kehidupan.

Jus kubis segar dicampur dengan madu digunakan untuk penyakit pada saluran pernapasan bagian atas, meningkatkan pelepasan dahak dan memiliki efek anti-inflamasi. Untuk setengah gelas jus, Anda perlu mengambil satu sendok teh madu, minum dua kali sehari.

Masukkan daun kubis ke dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu olesi dengan lapisan tipis madu dan oleskan di dada; jika batuk kuat, Anda juga bisa menempelkan daun kedua ke belakang.

Kami mengambil 100 g daun kol, 30 g wortel, 30 g tomat, 50 g kentang, 10 g peterseli, 10 g bawang hijau, 5 g tomat, 5 g tepung terigu, 30 g krim asam , 350 mg kaldu sayuran atau air.

Untuk wasir dengan pendarahan

Untuk tujuan pengobatan, daun segar dan jus kubis digunakan. Air garam juga digunakan. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa selama fermentasi, sebagian vitamin dan komponen bioaktif masuk ke dalam larutan garam. Komponen-komponen ini sangat efektif dalam dirinya sendiri, jadi tidak perlu menggunakan decoctions, salep dan infus.

Ada beberapa cara untuk menggunakan daun kubis untuk memerangi penyakit payudara. Semua ini membutuhkan daun kubis kering yang dicuci bersih. Disarankan untuk mengenakan pakaian lama selama perawatan, karena ada kemungkinan besar kebocoran jus kubis. Pada saat yang sama, pakaian dalam harus nyaman, tidak menyempit dan tidak menghancurkan jaringan payudara, agar tidak mengurangi efektivitas kompres. Perawatan dengan daun kubis cukup sederhana dan tidak memerlukan biaya khusus. Satu-satunya hal adalah, seperti dalam kasus lain menggunakan obat tradisional untuk pengobatan penyakit apa pun, perlu berkonsultasi dengan dokter untuk mencegah perkembangan komplikasi dan transisi penyakit ke bentuk yang lebih parah.zat mineral : belerang, seng, fosfor, kalsium, natrium, magnesium, besi , yodium, mangan, kobalt, tembaga;

Kubis diisi dengan apel Kandungan kalori yang rendah dari kubis dalam kombinasi dengan berbagai vitamin dan mineral membuatnya sangat berguna untuk obesitas.

Dimana tempat kelahiran tanaman ini, belum diketahui secara pasti. Beberapa penulis percaya bahwa itu dibiakkan di Mediterania, yang lain berpendapat bahwa itu berasal dari Colchis. Sekarang ini sulit untuk ditetapkan. Ada legenda tentang asal usul kubis, yang menurutnya dewa pembuat anggur Dionysus memutuskan untuk menghukum raja Thrakia dengan memukulinya dengan keras. Prajurit yang sombong tidak tahan dengan penghinaan dan air mata besar mengalir dari matanya, yang, jatuh ke tanah, berubah menjadi tanaman bulat seperti kepala.

Untuk sakit tenggorokan, jus kubis diencerkan dengan air matang dan digunakan untuk berkumur.

T-shirt yang pas dengan bentuk menahan daun kubis dengan baik sepanjang malam. Di pagi hari, hampir tidak ada daun yang tersisa. Bersama dengan madu, mereka diserap ke dalam kulit dan memiliki efek penyembuhan.

Cincang kasar wortel, masukkan ke dalam panci, tambahkan tomat, sedikit air dan didihkan dengan api kecil sampai empuk. Celupkan daun cincang kasar ke dalam air mendidih, tambahkan kentang cincang kasar, wortel rebus dan tepung. Masak campuran tersebut sampai benar-benar matang. Dalam proses memasak, tambahkan tomat yang dipotong-potong. Tuang sup kubis yang sudah jadi ke piring, bumbui dengan krim asam, taburi dengan bawang hijau dan peterseli di atasnya dan sajikan.

: Minum air garam 1 gelas 3 kali sehari. Jus kubis sangat sehat. Itu diperoleh dengan menggunakan juicer atau dengan menggulirkan lembaran melalui penggiling daging dan memeras massa yang dihasilkan melalui kain tipis. Produk ini sangat cepat kehilangan khasiatnya, sehingga harus dimasak maksimal 2 hari. Untuk menghilangkan ketidaknyamanan seperti itu, sediaan farmasi dalam bentuk bubuk dapat digunakan.

Resep paling sederhana adalah menggunakan daun kubis sendiri. Untuk meningkatkan efektivitas tindakan, urat tebal dikeluarkan dari daun dan dipukuli dengan palu daging untuk membiarkan jus penyembuhan. Kemudian daun dioleskan ke tempat peradangan, atau menutupi seluruh kelenjar susu dengannya jika terjadi mastopati. Bungkus kain kering di atasnya.

Metode pengobatan ini tidak memiliki kontraindikasi. Apakah itu perkembangan reaksi alergi dan intoleransi individu terhadap kubis, meskipun ini kemungkinan besar jarang terjadi. Hal utama untuk perawatan adalah menggunakan kubis, yang ditanam tanpa menggunakan pupuk dan bahan kimia apa pun untuk perawatan.

Lisozim;

Gulungan kubis dengan lobak parut dan bit

Dalam pengobatan tradisional, jus kubis dengan gula atau madu digunakan untuk suara serak dan batuk. Bahkan di Roma kuno, itu dianggap sebagai obat yang baik untuk TBC. Dengan radang saluran pernapasan, dianjurkan untuk mengambil rebusan kubis dengan madu. Ternyata, pengalaman rakyat ini memiliki dasar yang sepenuhnya ilmiah. Kubis mengandung phytoncides yang aktif melawan staphylococcus, basil tuberkel dan beberapa mikroorganisme patogen lainnya.

greeninfo.ru

Kubis di Roma disajikan ke meja semua segmen populasi, tetapi untuk beberapa alasan untuk pencuci mulut. Penyebutan tanaman ini sebagai obat ditemukan dalam tulisan-tulisan Hippocrates, Aristoteles, Theophrastus, Dioscorides dan Pliny the Elder. Orang Romawi menghubungkan khasiat kubis untuk menyembuhkan insomnia, menenangkan sakit kepala, dan menyembuhkan tuli. Daun kubis digunakan sebagai obat penawar, termasuk untuk keracunan alkohol, dan dioleskan secara eksternal untuk luka dan bisul. Pada abad ke-19, khasiat obatnya entah bagaimana hampir dilupakan. Bahkan monografi kubis yang diterbitkan pada tahun 1883 oleh dokter Prancis Blanca, yang menekankan nilai gizi dan sifat desinfektannya, tidak membantu. Sebuah dorongan baru untuk penggunaan kubis sebagai tanaman obat adalah penemuan pada tahun 1948 dari methylmethionine, yang disebut vitamin U, dari kata Latin "ulkus" - maag. Senyawa ini menyembuhkan sakit maag pada hewan percobaan.

• Jus kubis digunakan untuk penyakit lambung dan usus, membantu meringankan proses inflamasi dan jaringan parut pada lesi ulseratif. Biasanya dianjurkan untuk minum 1/2 sampai 1 gelas jus 45 menit sebelum makan empat kali sehari.
• 3-5 kompres malam seperti itu, dan batuknya hilang.
• Tidak disarankan untuk menggunakan sayuran ini dalam bentuk apa pun dengan keasaman jus lambung yang tinggi.
• Dengan kolesistitis
• Ada banyak pilihan medis untuk menggunakan kubis untuk berbagai penyakit dan proses patologis.

Daun kubis diolesi dengan mentega yang sudah dicairkan dan ditaburi garam. Oleskan pada payudara yang sakit dan tutup dengan kain kering. Kompres diganti setiap 4-6 jam dan diulang setiap hari dengan kursus yang diperlukan (tergantung pada penyakitnya).

Apa alasan khasiat penyembuhan daun kubis untuk penyakit payudara?

Laktostasis cukup sering berkembang selama menyusui dengan ASI yang stagnan karena ekspresi yang tidak tepat atau tidak teratur. Proses ini disertai dengan ketidaknyamanan, nyeri, kemerahan pada kelenjar susu. Dalam hal ini, tuberkel dan segel terbentuk di dada, yang kejadiannya terjadi karena penyumbatan saluran dan pelanggaran pengganggu susu dari lobus kelenjar susu. Jika laktostasis tidak diobati tepat waktu, maka bisa berubah menjadi mastitis, yang lebih berbahaya.

• Phytoncides;
• Sup kubis dengan lobak
• Memiliki nilai obat yang signifikan dan
• Kubis mengandung 2,6-8% gula (glukosa, sukrosa, fruktosa, maltosa, raffinose), 0,6% pektin, 0,1% pati, 1,2-1,7% serat. Ada lebih banyak protein dalam kubis daripada di rutabaga, lobak, wortel - hingga 2,5%. Selain itu, asam organik, asam amino esensial, termasuk lisin, basa purin, lipid, asam lemak, alkohol dengan berat molekul tinggi, minyak mustard, tioglikosida (glikosida yang mengandung atom belerang) ditemukan dalam kubis.
• Untuk kolesistitis dan hepatitis, minum setengah gelas jus kubis segar tiga kali sehari 20-30 menit sebelum makan
• Hari ini, para pembaca yang budiman, saya ingin berbicara tentang kol putih, salah satu sayuran paling umum di meja kami. Kami memasak sup kubis dan borscht, menambahkannya ke rebusan, didihkan, goreng, panggang, isi pai. Nah, asinan kubis adalah kelezatan musim dingin yang nyata, memberi kita camilan lezat dan banyak vitamin di bulan-bulan dingin. Banyak tukang kebun menanam kubis sendiri, memberikan hasil besar dan disimpan dengan sempurna untuk waktu yang lama.

: Minum jus setengah gelas 3 kali sehari 30 menit sebelum makan. Anda bisa menggantinya dengan acar kubis 1 gelas 2 kali sehari sebelum makan.

Jika Anda tidak alergi terhadap madu, maka Anda bisa melumasi daun kol dengannya. Terapkan sesuai dengan skema sebelumnya.

Banyak orang berpikir bahwa daun kol mengurangi suplai ASI, padahal tidak demikian. Daun kubis hanya membantu menghilangkan pembengkakan di jaringan, sekaligus menghilangkan rasa sakit, panas, peradangan, yang berkontribusi pada peningkatan pergerakan susu melalui saluran.

Serat.

Foto: Maxim Minin, Rita Brilliantova

Acar kubis

Ciri kubis adalah asam askorbat (hingga 70 mg /%) hadir di dalamnya tidak hanya dalam bentuk bebas, tetapi dalam bentuk prekursor, askorbigenin, yang hampir tidak dihancurkan selama fermentasi dan penyimpanan. Dengan perlakuan panas sedang, tidak seperti kebanyakan sayuran, kandungan vitamin C dalam kubis bahkan sedikit meningkat. Omong-omong, adalah fakta sejarah bahwa pelaut Rusia lebih kecil kemungkinannya menderita penyakit kudis daripada orang Eropa, karena mereka membawa sauerkraut. Saat mengasinkan kubis menjadi dua, satu setengah kali lebih banyak vitamin C dipertahankan daripada kubis yang diparut. Mempromosikan pelestarian asam askorbat dan rezim penyimpanan khusus. Sauerkraut paling baik diawetkan di tempat yang dingin dengan air garam yang cukup atau dibekukan. Namun jika kemudian dibekukan, kemudian dicairkan, kehilangan vitamin C adalah 30-40% per bulan.

Untuk stomatitis, encerkan jus kubis segar menjadi dua dengan air dan bilas mulut Anda dengan itu

Kubis dianggap sebagai dapur kesehatan, karena selain rasanya yang luar biasa, ia juga memiliki sifat obat yang sangat baik, karena termasuk dalam produk makanan dengan aktivitas biologis tinggi. Kubis memiliki efek tonik, analgesik, antiinflamasi, bakterisida, diuretik, dan anti-sklerotik. Ini memiliki efek positif pada pengaturan proses metabolisme dalam tubuh, mengisi kekurangan vitamin, dapat direkomendasikan untuk obesitas, penyakit pada saluran pencernaan, penyakit bronkus dan paru-paru, dengan kerusakan pembuluh darah dan jantung.

Di pedesaan, sulit untuk menemukan kebun sayur di mana kubis tidak tumbuh. Tanaman pertanian ini telah dengan kuat memasuki makanan kita dan telah menjadi begitu akrab, biasa sehingga banyak yang bahkan tidak memikirkan sifat-sifat sayuran yang akrab yang tidak terkait dengan manfaat kulinernya. Sementara itu, kubis penuh dengan banyak rahasia penyembuhan dan, selain manfaat nutrisi, juga berharga sebagai tanaman obat.

Penggunaan daun kubis untuk laktostasis

Dengan luka bernanah, bisul dan luka bakar

Dengan aterosklerosis

Aplikasi daun kubis untuk mastitis

Campuran 1 sdm dioleskan ke daun kubis. sendok madu dan 3 sdm. sendok makan bit merah parut. Kompres dibiarkan selama 5 jam. Ulangi setiap hari sampai kondisinya normal.

Mastitis paling sering terjadi selama menyusui. Penyakit ini disebabkan oleh staphylococcus, yang begitu masuk ke saluran susu, menyebabkan peradangan. Ada banyak alasan untuk perkembangan mastitis. Ini bisa berupa laktostasis yang tidak diobati, puting pecah-pecah, kebersihan pribadi yang buruk, linen basi, dll. Penyakit ini memiliki beberapa bentuk dan secara gejala sangat mirip dengan laktostasis, oleh karena itu, jika ada gejala dan ketidaknyamanan pada kelenjar susu, terutama selama menyusui, sangat penting untuk berkonsultasi dengan ahli mammologi.

Masing-masing zat ini memiliki efeknya sendiri, dan bersama-sama mereka memberikan kualitas obat yang sangat baik dari daun kubis.

Ini digunakan untuk mengobati banyak penyakit, termasuk:

... Beberapa vitamin dan nutrisi lain masuk ke dalamnya, tetapi tanpa serat, yang menyebabkan kembung. Dalam pengobatan tradisional, sering disarankan untuk meminumnya sebagai vitamin dan minuman penguat untuk meningkatkan pencernaan, dengan sembelit, wasir.

Penggunaan daun kubis untuk mastopati

Selain asam askorbat, sayuran yang luar biasa ini mengandung vitamin P, PP, K, D, asam pantotenat, karoten, biotin, tokoferol, inositol. Daun luar juga mengandung asam folat, tetapi untuk "menyampaikannya" ke tubuh, Anda perlu makan kubis segar.

Untuk radang gusi, prosedur berikut ini berguna: basahi kapas dengan jus kubis segar, bersihkan gusi dan gigi dengannya, lalu bilas mulut Anda dengan jus tersebut. Cukup lakukan ini dua kali sehari, pagi dan sore sebelum tidur..

Kubis mengandung sejumlah besar vitamin, terutama vitamin C, yang berperan penting dalam menjaga kekebalan tubuh yang tinggi. Dua ratus gram kubis mentah menyediakan kebutuhan vitamin C harian, dan vitamin dalam kubis memiliki bentuk yang sangat stabil, tidak seperti sayuran lain, bahkan ketika memproses kubis, asam askorbat tidak dihancurkan, dan dalam asinan kubis tetap selama satu tahun.

Hippocrates menulis tentang manfaat kesehatan dari kubis. Penggunaannya secara luas disebutkan dalam risalah Pythagoras dan Pliny. Bahkan beberapa papirus Mesir memuat informasi tentang budidaya sayuran ini. Ini adalah wilayah Mediterania dari kekaisaran kuno Eropa, serta Afrika Utara, yang dianggap sebagai tanah air kubis yang bersejarah. Itu datang ke tanah Slavia lebih dari dua milenium yang lalu bersama dengan kolonisasi Yunani di pantai Laut Hitam dan berakar di sini, berkat iklim yang cocok. Dalam pengobatan resmi, tanaman itu tidak digunakan, tetapi ingatan para penyembuh tradisional menyimpan resep untuk penggunaannya.

: Ambil daun kubis bagian dalam, cincang halus, tambahkan kuning telur mentah ke dalamnya, campur dan oleskan ke tempat yang sakit dalam bentuk perban.

Resep penggunaan daun kubis untuk penyakit kelenjar susu

: Minum jus 1 gelas 3 kali sehari 30 menit sebelum makan.

Metode nomor 1

Anda bisa menerapkan kompres hangat. Untuk melakukan ini, daun kubis dikukus dan didinginkan sedikit (agar tidak terbakar), dioleskan ke dada yang sakit. Penting untuk diingat bahwa ketika menggunakan kompres seperti itu, dada harus diekspresikan secara maksimal dan tidak mengalami peradangan bernanah. Karena itu, penggunaan kompres hangat hanya mungkin dilakukan setelah berkonsultasi dengan dokter.

Metode nomor 2

Dengan mastitis, ada penebalan area payudara, kemerahan, peningkatan suhu tubuh, nyeri dada, gejala keracunan umum tubuh muncul. Jika penyakit ini tidak segera diobati, maka bisa berubah menjadi bentuk bernanah, yang pada gilirannya berubah menjadi abses.

Metode nomor 3

Adapun penggunaan kubis untuk pengobatan kelenjar susu, komponen terpentingnya adalah indoles, vitamin, selenium, seng, phytoncides dan lisozim.

Metode nomor 4

Memar;

Metode nomor 5

Kontraindikasi

Metode nomor 6

Komposisi mineralnya juga beragam. Ini adalah, pertama-tama, garam kalium, natrium, kalsium, magnesium, besi, mangan, fosfor, belerang dan klorin. Jus kubis memiliki reaksi yang hampir netral dan berguna untuk pasien dengan keasaman tinggi dari jus lambung.

Nilai asinan kubis disebabkan oleh fakta bahwa ketika difermentasi, sebagian vitamin dan zat aktif biologis lainnya masuk ke dalam air garam. Menurut banyak ahli, acar dari asinan kubis jauh lebih sehat daripada kubis itu sendiri. Itulah mengapa tidak disarankan untuk mencuci asinan kubis dengan air, ini hanya akan mengurangi nilai gizi dan obatnya. Jika kubis tampak asam, itu hanya diperas dan kemudian dibumbui dengan minyak sayur.

MastopatiiNet.ru

Kubis, khasiat yang bermanfaat

Selain vitamin C, kubis putih mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, K, PP, provitamin A, pantotenat dan asam folat. Vitamin B12 ditemukan dalam asinan kubis, yang tidak ditemukan dalam produk tanaman lainnya. Omong-omong, acar asinan kubis tidak kalah bermanfaat dari kubis itu sendiri. Kubis mengandung vitamin U yang agak langka dan penting, yang memiliki efek antiulkus pada mukosa lambung.

Sifat penyembuhan kubis

Fitur yang bermanfaat

Untuk eksim dan skrofula yang menangis

Bahan bioaktif

Dengan ulkus peptikum

Resep ini sangat baik untuk rasa sakit yang parah. Beberapa daun kol dihancurkan dengan penggiling daging, tambahkan 3 sendok makan kefir atau susu asam ke dalamnya dan aduk rata. Campuran yang dihasilkan dioleskan ke kain kasa atau serbet kain dan dioleskan ke kelenjar susu yang sakit. Penggantian kompres harus dilakukan saat campuran mengering.

Sifat penyembuhan kubis

Mastitis tidak dapat disembuhkan dengan daun kubis saja, karena perlu menggunakan agen antibakteri, terutama dalam kasus lanjut. Daun kubis hanya memberikan pengobatan simtomatik, meringankan kondisi seorang wanita.

Indoles mengatur kadar hormon, sekaligus mengurangi efek estrogen pada kelenjar susu, yang sangat penting dalam mastopati.

jus kubis

Infiltrat dan segel di tempat injeksi;

Kubis dikontraindikasikan setelah operasi bedah di rongga perut dan dada, terutama dengan eksaserbasi parah penyakit tukak lambung, perdarahan gastrointestinal, tidak termasuk dalam makanan untuk gastroenterokolitis akut disertai diare, serta untuk penyakit ginjal. Makanan lain termasuk kubis segar dan dimasak.

Mengambil 0,5 cangkir air garam kubis sebelum makan dua kali sehari meningkatkan sekresi empedu dan merangsang pankreas. Selain vitamin, kubis kaya akan kalsium, kalium, garam fosfor, mengandung cukup banyak elemen seperti zat besi, mangan, dan seng. Fruktosa, sukrosa, glukosa, serat juga ada dalam kubis.

Karena komponennya. Daun tanaman mengandung asam organik, protein, karbohidrat dan banyak vitamin kompleks - C, H, E, U, vitamin kelompok B. Mereka juga kaya akan kalium, kalsium, fosfor, natrium, zat besi dan magnesium, memiliki belerang, perak dalam komposisi kimia, molibdenum, timah, nikel, titanium. Patut dicatat bahwa sebagian besar vitamin C yang terkandung dalam kubis disajikan dalam bentuk khusus - yang disebut ascorbigen. Varian asam askorbat ini, tidak seperti yang lain, praktis tidak hancur saat memotong dan memproses sayuran, sebagian besar memasuki tubuh manusia.: Potong-potong daunnya, rebus dalam susu, campur dengan dedak dan tempelkan pada bagian yang sakit sebagai pembalut.

: Jus harian diminum dalam 5 gelas selama sebulan. Kemudian istirahat dibuat selama 5 bulan, dan kursus diulang. Seperti yang Anda lihat, ada beberapa cara untuk mengobati berbagai penyakit payudara dengan daun kubis. Harus diingat dan diperhitungkan bahwa tidak ada konfirmasi medis tentang keefektifan penggunaan kubis untuk tujuan pengobatan, tetapi dikonfirmasi oleh penggunaannya yang berusia berabad-abad dalam pengobatan tradisional.

Oleh karena itu, wanita harus ingat bahwa tidak mungkin menyembuhkan mastitis purulen parah hanya dengan kubis, tetapi sangat mungkin untuk meringankan kondisi dengan terapi antibiotik yang memadai. Kompleks vitamin, elemen mikro, dan nutrisi makro memiliki efek normalisasi pada metabolisme jaringan kelenjar susu.

Tromboflebitis dan flebitis; Tetapi asinan kubis dikontraindikasikan pada pasien dengan tukak lambung dan tukak duodenum, gastritis, pankreatitis, penyakit hati dan ginjal. Karena kandungan garam meja dalam jumlah yang signifikan, Anda tidak boleh terbawa oleh pasien yang menderita hipertensi, penyakit ginjal. Dalam hal ini, disarankan untuk mencuci kubis dari air garam atau segera memfermentasi dengan garam dalam jumlah minimum.

kubis putih). Jika gusi berdarah, disarankan untuk mengunyah asinan kubis perlahan selama mungkin atau berkumur dengan air garam kubis

Ada banyak resep untuk pengobatan kubis, mereka dapat ditemukan di semua buku kedokteran kuno dan di antara resep obat tradisional. Berkat komposisi ini, kubis adalah agen anti-inflamasi, penyembuhan dan analgesik, meningkatkan proses metabolisme, memberikan efek bakterisida dan phytoncida. Menekan aktivitas Staphylococcus aureus dan basil tuberkel. Ini menghilangkan racun dan kolesterol dari tubuh, memiliki sifat diuretik, koleretik, antipiretik dan ekspektoran. Merangsang kekebalan, memiliki efek positif pada fungsi usus, membantu sembelit. Ini memiliki efek menenangkan pada sistem saraf, meningkatkan tidur sehat yang normal. Ini mengobati kekurangan vitamin dan berfungsi sebagai pencegahannya. Mempercepat pemulihan dari kerusakan kulit - luka, memar, luka bakar, beberapa penyakit kulit.

Dengan stomatitis Untuk penyakit radang selaput lendir hidung dan batuk akut

Kubis putih adalah tanaman sayuran dua tahunan. Ditanam di tanah, pada tahun pertama, ia membentuk kepala kubis, mencapai diameter 30-40 cm, tidak lebih dari tunas tanaman yang tumbuh terlalu banyak. Terdiri dari daun yang digulung rapat, yang dipadatkan dalam tunggul di tengah. Sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter tepat waktu, jika bukan ahli mammologi, maka setidaknya dokter kandungan-kebidanan, karena tahap awal mastitis sangat mirip dengan laktostasis dan, tanpa pendidikan khusus, Anda dapat dengan mudah mengacaukan kedua penyakit ini.

Kubis mengandung vitamin U yang mampu menetralkan racun dan zat beracun yang terbentuk akibat tidak berfungsinya sel payudara pada mastopati. Karena kekhasan ini, para ahli mammologi menamakan vitamin U sebagai vitamin antitumor. Otot dan sakit kepala;

resep diet

Kubis banyak digunakan secara eksternal untuk bisul, skrofula, nyeri sendi, mastitis, dan luka bakar.

Salad kubis segar

Dalam pengobatan ilmiah, jus kubis kering atau methylmethionine sulfonium chloride digunakan untuk tukak lambung dan tukak duodenum, gastritis dan gastralgia. Namun, studi eksperimental dan pengamatan klinis pasien telah menunjukkan bahwa penggunaan jus kubis alami memberikan efek yang lebih besar daripada produk jadi. Jus jaringan kubis juga memiliki sifat bakterisida, bakteriostatik dan fungisida. Dan vitamin U memiliki efek menguntungkan pada metabolisme tiamin dan kolin, meningkatkan metabolisme mukosa lambung, meningkatkan ketahanannya terhadap faktor-faktor yang merusak. Selain itu, aktivitas antiulkus kubis tergantung pada kondisi dan tempat budidaya, waktu pengumpulan dan insolasi. Tetapi lebih baik tidak menggunakan daun kol, karena serat yang terkandung di dalamnya memicu perut kembung, yang hanya memperburuk kondisinya.

Salad asinan kubis

Untuk wasir dan sembelit, berguna untuk mengambil setengah gelas air garam kubis dalam 30 menit sebelum makan

Salad wortel dengan kubis segar

Untuk sakit kepala, daun kubis segar dioleskan pada sumber rasa sakit, dan dalam buku medis kuno ada rekomendasi untuk mengoleskan daun kubis segar yang sedikit patah ke dahi dan pelipis pada suhu tubuh yang tinggi.

Sup kubis vegetarian

Penggunaan obat kubis berguna untuk penyakit tenggorokan dan rongga mulut - faringitis, radang tenggorokan, stomatitis, sakit tenggorokan. Tempat-tempat yang terkena proses inflamasi dibilas dengan jus tanaman segar. Jus yang sama atau rebusan daun diminum di dalam, menambahkan sedikit madu. Angina, bahkan purulen pada tahap awal, dapat diatasi dalam 2-3 hari dengan prosedur sederhana. Kompres daun kubis harus terus-menerus dioleskan ke tenggorokan. Mereka melekat pada leher dengan syal yang terbuat dari linen atau kain katun (sangat penting untuk menggunakan bahan alami, Anda tidak dapat mengambil sintetis). Anda perlu berjalan bersamanya sepanjang hari dan tidur di malam hari, pada siang hari daunnya diganti setiap dua jam. Setiap kali, sebelum meletakkan kompres baru, bilas tenggorokan dengan infus calendula atau chamomile atau larutan soda-garam (satu sendok teh soda dan garam, 1 gelas air), Anda dapat mengganti jenis pembilasan. Sakit tenggorokan terasa berkurang dalam sehari.

: Encerkan jus dalam air hangat dan bilas mulut Anda beberapa kali sehari.

: Jus hangat dengan gula selama seminggu, setengah gelas 4 kali sehari. Ambil 1 sendok teh gula per gelas jus. Alih-alih gula, Anda bisa menggunakan 1 sendok teh jus dengan madu 5 kali sehari. Satu kepala kubis bisa ditanam tahun depan. Dalam hal ini, batang akan tumbuh hingga 1 meter, ditutupi dengan daun berbagai bentuk di atasnya. Bunganya berwarna kuning pucat. Mereka membentuk perbungaan yang mirip dengan salib. Buahnya polong-polongan, dan bijinya berwarna coklat tua.

gipmed.ru

Sifat penyembuhan kubis

Orang asing yang akrab: rahasia penyembuhan kubis

Mastopati adalah tumor jinak jaringan payudara pada wanita, yang memerlukan pemantauan dan pengobatan yang konstan, karena dapat berubah menjadi tumor ganas. Banyak faktor yang dapat menyebabkan mastopati, tetapi penyebab utamanya adalah ketidakseimbangan hormon.

Sifat penyembuhan kubis dan efeknya pada tubuh

Berbagai neoplasma jinak. Untuk keperluan kosmetik, pada kulit kering dengan bintik-bintik penuaan, disarankan untuk mengoleskan minyak zaitun terlebih dahulu, kemudian oleskan kompres soda panas dengan kecepatan 1 sendok teh soda kue per 1 liter air, dan kemudian oleskan bubur daun kubis selama 10- 15 menit.

jus kubis

Penggunaan kubis dalam terapi rumah

Dengan kulit keropos berminyak, bersihkan wajah Anda beberapa kali sehari dengan jus asinan kubis, cuci setelah 15 menit

Dengan asam urat dan patologi sendi lainnya, daun kubis dioleskan ke area yang sakit di malam hari, membungkusnya dengan kain wol. Yang terakhir diperlukan, karena kol mendingin, dan persendian membutuhkan kehangatan. Terkadang daun kol dioleskan tidak secara keseluruhan, tetapi dalam bentuk hancur, setelah dicampur dengan sedikit madu. Opsi ini lebih efektif, tetapi kurang nyaman dan membawa ketidaknyamanan. Kursus terapi semacam itu adalah sebulan, lalu sebulan istirahat dan pengulangan. Selama perawatan, bersama dengan penggunaan luar, kol harus dimakan secara melimpah dalam bentuk salad atau jus.

Kubis dan khasiatnya yang bermanfaat sangat diperlukan untuk obesitas dan melakukan fungsi pencegahan, mencegah munculnya kelebihan berat badan. Untuk tujuan ini, disarankan untuk memasukkan salad kubis ke dalam makanan sesering mungkin.

Dengan gusi berdarah

Sifat penyembuhan kubis putih. resep

Sifat penyembuhan kubis putih

Kubis adalah produk makanan yang sangat baik dalam bentuk apa pun: direbus, asinan kubis, dan direbus.

Tapi kubis yang paling sehat adalah yang mentah. Itu hanya gudang vitamin.

Sangat sulit untuk membuat daftar semua hidangan yang bisa disiapkan dari sayuran ini.

Kubis harus dimasukkan ke dalam makanan setidaknya 1-2 kali seminggu.

Dokter Prancis menyarankan penggunaan kubis untuk 75 penyakit utama dan 30 penyakit terkait, bahkan untuk beberapa jenis kanker.

Kubis memperkuat tubuh, memberikan ketahanan terhadap banyak penyakit, menghilangkan insomnia dan sakit kepala, terutama seperti migrain.

Ilmuwan modern menjelaskan hal ini dengan fakta bahwa itu mengandung hampir seluruh rangkaian vitamin yang diperlukan untuk kehidupan manusia normal: provitamin A, vitamin C, Bl, B2, B3, B6, K dan antiulcer vitamin U, yang mencegah terjadinya lambung dan duodenum. borok.

Terutama membantu dengan keasaman rendah. Vitamin ini sangat penting dalam pengobatan hepatitis, gastritis, kolitis.

Vitamin dalam kubis tidak merata: di daun luar ada 2 kali lebih banyak daripada di bagian dalam, terutama di daun hijau.

Kubis mengandung banyak senyawa biogenik, termasuk phytoncides, enzim, garam mineral, fitohormon.

Kalium mempromosikan penghapusan kelebihan cairan, meningkatkan fungsi otot jantung. Sulfur meningkatkan motilitas usus dan memiliki efek positif pada perkembangan mikroflora usus yang bermanfaat, dan juga membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh, yang pada gilirannya mencegah penyakit seperti aterosklerosis.

Sifat obat dan pencegahan

Kubis memainkan peran penting dalam nutrisi medis karena mengandung protein, lemak, karoten, folat, tartrat, askorbat, asam nikotinat, tiamin, phylloquinone, piridoksin, antiulcer vitamin U (methylmethionine), enzim, phytoncides, serat, sejumlah besar sulfur senyawa.

Asam tartronic penting untuk pencegahan obesitas.

Serat mencegah perkembangan aterosklerosis, meningkatkan fungsi motorik usus.

Jus segar mempromosikan jaringan parut lambung dan tukak duodenum

Jus kubis digunakan untuk mengobati atonia usus, beberapa penyakit kandung empedu dan hati, gastritis dengan keasaman rendah jus lambung, kolitis ulserativa dan kronis.

Jus kol putih menyembuhkan tukak lambung dan duodenum dengan sempurna (10 hari pertama minum 0,25 cangkir 5-6 kali sehari 20 menit sebelum makan).

Industri farmasi memproduksi jus kubis kering yang mengandung vitamin U anti-ulkus.

Jus asinan kubis, yang tinggi asam laktat, direkomendasikan untuk diabetes mellitus.

Bilas mulut Anda dengan jus yang diencerkan dengan air jika terjadi penyakit radang rongga.

Kubis dan acar kubis dimakan dalam jumlah besar untuk pendarahan wasir, penyakit hati.

Jus kubis mengurangi suara serak, meredakan batuk, meningkatkan dahak.

Daun kubis segar, dioleskan pada bintik-bintik yang sakit, meredakan nyeri pada asam urat, radang sendi, poliartritis.

Daun, direbus dalam susu, dicampur dengan dedak, dioleskan ke daerah yang terkena kulit dengan skrofula dan eksim menangis.

Air garam asinan kubis hangat digunakan untuk wasir.

Rebusan biji memiliki efek anthelmintik.

Akar kubis digunakan untuk urolitiasis

Jus asinan kubis merangsang regenerasi epitel saluran pencernaan, mempercepat jaringan parut lesi mukosa pada tukak lambung dan tukak duodenum.

Jus kubis segar memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, dalam kombinasi dengan madu, membantu batuk kronis, dengan peradangan di usus.

Tembaga menentukan kesehatan produk ini jika terjadi lesi pada sistem saraf pusat.

Yodium membuat kubis sangat diperlukan dalam makanan pasien dengan disfungsi tiroid

Adalah baik untuk membersihkan piring aluminium dengan daun kol, lalu bersihkan dengan kain flanel.

Sauerkraut air garam adalah cara yang bagus untuk menyegarkan warna karpet. Untuk melakukan ini, bersihkan karpet dengan kain kasa yang dicelupkan ke dalam air garam.

Penggunaan kubis untuk tujuan pengobatan

Bagi yang ingin menurunkan berat badan, ahli gizi disarankan untuk minum jus kubis segar atau acar dari asinan kubis setiap hari. Anda bisa mengambil daun kubis, mengunyahnya dengan seksama dan untuk waktu yang sangat lama, menyedot jusnya (daun segar dan asinan kubis cocok). Bagaimanapun, asam tartronic, yang ditemukan dalam kubis, menunda perkembangan obesitas.

Kompres kubis akan membantu penyakit sendi. Anda perlu mengambil selembar kain wol, basahi dengan jus kol segar dan oleskan ke tempat yang sakit. Setelah beberapa saat, orang tersebut akan merasakan sakitnya mereda. Dengan eksim, daun kubis cincang direbus dalam susu, kemudian dedak ditambahkan dan lotion ini dioleskan ke daerah yang terkena.

Untuk mengekstrak abses, abses, orang menggunakan kompres yang disiapkan sebagai berikut: tuangkan air mendidih dan potong urat besar daun kubis dan tutup abses dengan selembar kertas. Daun harus lebih lebar dan lebih panjang dari area yang terkena. Lembar lain dengan ukuran yang sama, dibasahi dengan jus lemon, diletakkan di atas yang pertama dan dibalut. Setelah 2-3 jam, kompres diulang. Jika jus lemon tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan minyak bunga matahari. Proses pengobatan berlangsung sampai nanah benar-benar bersih.

Untuk meningkatkan nafsu makan, meningkatkan aktivitas sekresi kelenjar lambung, mengatur aktivitas usus, sebagai pencahar ringan, diuretik, serta untuk pencegahan penyakit kudis dan dispepsia kronis dalam pengobatan tradisional, dianjurkan untuk menggunakan mentah atau asinan kubis Kubis putih mengandung banyak vitamin C dan P, B1, B2 , PP, kolin (memiliki efek anti-sklerotik); serat (meningkatkan fungsi sistem pencernaan)

Kandungan karbohidrat yang rendah dalam kubis memungkinkannya untuk ditambahkan ke menu pasien diabetes mellitus, dan kandungan elemen dan mineral yang signifikan, terutama kalium, membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Tunggul memiliki sifat antitumor, dan jika Anda memarutnya dan menambahkan 0,5 sendok teh minyak sayur, maka ini adalah cara yang ringan dan sangat efektif untuk menghancurkan dan mengeluarkan batu dari hati, kantong empedu, ginjal, dan kandung kemih. Dan salah satu obat tertua untuk keberhasilan pengobatan impotensi.

Untuk memperbaiki, mencerahkan kulit, gunakan kubis. Kulit kering dehidrasi dengan bintik-bintik penuaan: gosok dengan minyak sayur apa saja selama 5-7 menit, buat kompres panas (satu sendok teh soda kue per liter air). Kemudian letakkan masker bubur selama 10-15 menit; kubis cincang halus.

Eksim, bisul, luka bernanah, luka bakar (untuk penyakit kulit, efek terbaik dicapai saat menggunakan daun kubis bagian dalam yang dihancurkan dengan penambahan putih telur mentah, dicampur dalam perbandingan 1: 1).

Untuk sakit kepala dan area yang menyakitkan dengan memar, disarankan untuk mengoleskan daun segar. Makan cairan (air atau kaldu) di mana kubis telah dimasak menenangkan sakit kepala.

Untuk sakit kepala, minum air rebusan kubis dua kali sehari.

Hidangan kubis harus ada setiap hari di atas meja bagi mereka yang menderita migrain.

Sebagai ekspektoran dan emolien, jus kubis segar yang dicampur dengan madu dianjurkan untuk dikonsumsi 1 sendok teh 5-6 kali sehari. Untuk penyakit radang saluran pernapasan bagian atas, bronkitis, batuk parah, suara serak dan kehilangan suara, serta penyakit kuning.

Dengan radang selaput lendir mulut dan faring. Ambil jus kol yang baru disiapkan, dicampur dengan air matang hangat dalam perbandingan 1: 1, dalam bentuk bilasan

Untuk koreng di kepala, olesi dengan minyak sayur dan tutup dengan dua lapis daun kol yang paling ringan. Ulangi 2 kali sehari selama 2-3 minggu.

Untuk skrofula, eksim menangis, daun kubis cincang, direbus dalam susu, dicampur dengan dedak dan dioleskan ke kulit

Aplikasi dalam kosmetik

Tak jarang, kubis juga digunakan sebagai produk perawatan kulit. Jadi, jus kubis memiliki efek peremajaan, sehingga baik untuk membilas wajah dan untuk menyiapkan berbagai masker. Untuk mendapatkan jus, gunakan juicer atau lewati daun yang dihancurkan 1-2 kali melalui penggiling daging dan peras melalui kain tipis atau kain tipis. Digunakan dalam kosmetik: cincang dan seluruh daun kubis segar, asinan kubis dan acar kubis, jus kubis:

Untuk ujung rambut yang tipis dan bercabang, gosokkan campuran jus kubis, lemon, dan bayam dalam jumlah yang sama ke kulit kepala.

Daun asinan kubis dioleskan pada wajah dan leher yang memerah. Setelah 20 menit, mereka dikeluarkan, wajah dan leher dicuci dengan air dingin. Daun asinan kubis juga digunakan untuk luka bakar, dioleskan ke daerah yang terkena.

Jus asinan kubis memutihkan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan Bersihkan kulit berpigmen setiap hari dengan itu. Anda juga bisa membasahi kain kasa, memerasnya dengan lembut dan mengoleskannya di atas bintik-bintik penuaan selama 10 menit.

Daun kubis yang dicincang, direbus dalam susu (bubur), bisa dioleskan pada noda yang terbentuk setelah memar (memar). Oleskan bubur dengan lapisan tebal di atas serbet linen dan oleskan hangat pada area yang memar selama 40-60 menit, lalu bilas dan bersihkan kulit hingga kering.

Dianjurkan untuk melumasi kutil dengan jus kol segar 4-5 kali sehari. Pada area beberapa kutil, serbet dari beberapa lapis kain kasa atau kain, yang dibasahi dengan jus kubis segar dan diperas ringan, dapat dioleskan. Tutupi bagian atas serbet dengan kertas kompres atau kertas timah dan perban semalaman. Prosedur ini harus dilakukan setiap hari setiap saat sepanjang tahun, karena kubis diawetkan dengan baik di musim dingin.

Untuk kulit tangan yang kasar atau kasar, mandi jus asinan kubis, yang harus dilakukan 2 kali seminggu, akan membantu. Setelah mandi, olesi tangan Anda dengan krim lemak. Prosedur ini melembutkan kulit dengan sempurna.

Penyegar untuk kulit apapun. Rebus daun kol dalam segelas air, dinginkan kaldu, saring. Setelah membasahi kapas di dalamnya, usap leher, wajah, dada beberapa kali sehari..

Untuk kulit kering, masker yang terbuat dari jus kubis bermanfaat. Dalam 100 ml jus, basahi lapisan kapas, serbet kasa atau kain cuci dan oleskan pada wajah selama 15-20 menit. Saat mengering, serbet harus dibasahi kembali dengan jus.Sebelum mengoleskan masker, bersihkan wajah dengan krim, krim asam atau krim lemak, dan setelah mengeluarkannya, pertama dengan kapas basah dan kemudian keringkan.

Masker membantu dengan luka bernanah, bisul dan luka bakar, kulit berminyak. Campurkan bubur kol dengan putih telur kocok, oleskan pada wajah dan leher selama 25-30 menit.

Masker vitamin dan nada kulit berminyak.

Untuk kulit yang lamban, lembek, keriput, serta untuk bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan, masker berikut direkomendasikan: basahi lapisan kapas dengan jus kubis, oleskan selama 10-15 menit. Kemudian bersihkan dengan kapas basah atau bilas dengan air dingin. Lakukan 2-3 kali seminggu. Prosedur ini dilakukan 2-3 kali seminggu. Kursus ini 15-20 prosedur. Masker yang sama diterapkan (selama 15 menit setiap hari) dan di hadapan rosacea di wajah. Kursus ini 20-25 prosedur.

Masker bergizi: campur 0,5 batang ragi dengan satu sendok teh madu dan jus kubis dalam jumlah yang sama untuk membuat massa yang lembut. Biarkan berkeliaran di tempat yang gelap. Ketika massa telah meningkat dalam volume 2-3 kali, oleskan pada wajah selama 30 menit. Jika selama waktu ini massa mengering, basahi dengan jus kol. Cuci bersih dengan air atau jus.

Toning mask untuk semua jenis kulit. Basahi serbet kasa dengan jus asinan kubis dan oleskan pada wajah Anda selama 20 menit. Setelah melepas serbet, bilas wajah Anda dengan air dingin.

Kontraindikasi

Jus kubis dikontraindikasikan dalam kasus keasaman tinggi jus lambung, dengan enterokolitis akut, peningkatan peristaltik usus, eksaserbasi tukak lambung, dengan kecenderungan kejang usus dan saluran empedu.

Dengan mengiritasi lapisan usus dan perut, kubis dapat meningkatkan kejang dan menyebabkan rasa sakit.

Dalam kasus penyakit tukak lambung, terutama dengan keasaman tinggi jus lambung, air garam asinan kubis dikontraindikasikan.

Juga harus diingat bahwa kubis dikontraindikasikan pada kejang usus dan saluran empedu, enterokolitis akut, peningkatan peristaltik usus. Kubis juga bisa berbahaya untuk penyakit pankreas akut.

Kubis segar dikontraindikasikan pada penyakit akut pada saluran pencernaan, disertai diare. Pada penyakit radang ginjal, setelah operasi pada organ rongga perut dan dada, dan asinan kubis - pankreatitis, hipertensi, edema, penyakit ginjal.

Pembelian dan penyimpanan

Saat membeli kubis putih, pilih garpu yang kokoh dengan daun segar yang lebat, putih atau hijau muda. Kubis putih dan merah disimpan dengan baik dan lama di lemari es, ruang bawah tanah. Jangan biarkan kepala kubis dalam cahaya: mereka akan berubah menjadi hijau dari putih. Bila disimpan lama di tempat gelap, kol putih berubah dari kehijauan menjadi benar-benar putih.

kol parut

Lebih dari 50% panen kubis putih digunakan untuk pengawetan. Nilai gizi ditentukan oleh adanya asam laktat, garam mineral dan kandungan vitamin yang tinggi. Menambahkan kubis merah ke kubis putih selama fermentasi memperkayanya dengan vitamin C dua kali (68 mg / 100 g) dan zat vitamin P hampir 20 kali lipat. Jus asinan kubis sangat berharga karena adanya asam askorbat (20-26 mg / 100 g untuk kol putih dan 60-68 mg / 100 g untuk campuran kol putih dan merah). Jus campuran asinan kubis dan kubis merah mengandung banyak vitamin P.

Ketika difermentasi dengan benar, asinan kubis menyimpan banyak vitamin dan garam mineral yang berguna bagi tubuh. Jika kepala kubis difermentasi utuh atau dipotong menjadi dua, dan tidak dicincang atau diparut, maka satu setengah kali lebih banyak vitamin akan disimpan di dalamnya. Anda perlu menyimpan asinan kubis di tempat yang sejuk, ingatlah untuk memastikan bahwa asinan kubis selalu tertutup air garam. Vitamin diawetkan dengan sempurna dalam asinan kubis. Saat difermentasi, asam tartronic diawetkan. Fakta ini harus diingat dan disimpan tidak hanya pada kepala kubis segar untuk musim dingin, tetapi juga asinan kubis.

Saat disimpan di tempat dingin selama 6 bulan, kandungannya berkurang hanya 15 persen. Kubis mentah memiliki efek diuretik, diaforis, dan ekspektoran.

Asinan kubis asin cepat

Potong kubis, campur dengan 1-2 wortel cincang dan masukkan ke dalam toples lima liter dengan leher lebar. Larutkan 2 sendok makan garam (tanpa top) dalam 1,25 liter air matang dingin dan tuangkan di atas kubis. Masukkan toples ke dalam mangkuk selama dua hari, tutupi dengan kain. Kemudian tusuk kubis dengan tongkat tajam di beberapa tempat untuk melepaskan kepahitan dan karbon dioksida. Tuang sedikit air garam, larutkan 0,5 cangkir gula di dalamnya dan tuangkan ke dalam kol. Dalam sehari, kubis sudah siap. Gula bisa dihilangkan jika kubis ditujukan untuk penderita diabetes mellitus.

asinan kubis cincang

Varietas terlambat juga digunakan untuk persiapan asinan kubis cincang. Bersihkan garpu rapat yang rapat dari bagian atas daun yang kotor dan sobek, potong menjadi dua atau empat bagian, lalu potong-potong dengan lebar 3-5 mm. Biasanya, kubis yang disiapkan dengan cara ini ditempatkan di stoples atau di bak kecil, diasinkan sebelumnya dan dicampur dengan baik dalam wadah besar. Jumlah garam tidak boleh melebihi 20-25g per 1kg kubis. Ketika garam digunakan dalam jumlah besar, asinan kubis menjadi sangat asin, dan, di samping itu, kelebihan garam menghambat pengembangan enzim asam laktat, akibatnya tercipta kondisi untuk pengembangan mikroorganisme yang tidak diinginkan. Jika jumlah garam lebih rendah dari yang diperlukan (15-17g per 1kg kol), maka garam menjadi lunak, karena bakteri pembusuk mulai berkembang di dalamnya.

Setelah kubis ditempatkan di dalam wadah, itu dipadatkan dengan baik dengan menekan dengan tangan Anda atau dengan dorongan kayu khusus sampai jus keluar darinya. Lapisan daun kol utuh diletakkan di dasar wadah dan di atasnya, yang juga harus diasinkan terlebih dahulu untuk melunak (kemudian dapat digunakan untuk membuat gulungan kol isi). Jika kubis difermentasi dalam tong, Anda bisa meletakkan seluruh kepala kubis atau dipotong menjadi dua di antara irisan kubis, yang juga akan digunakan untuk memasak gulungan kubis.

Tutupi kubis cincang dengan kain bersih dan tekan di atasnya dengan lingkaran kayu dan berat. Hanya dalam beberapa jam, air garam dan busa akan keluar dari atas: ini menunjukkan bahwa fermentasi telah dimulai. Biasanya berlangsung 10-15 hari. Selama waktu ini, sekitar 1% asam laktat terakumulasi dalam kubis, yang melindunginya dari kerusakan. Selama fermentasi, kubis harus dipantau dan dikeluarkan secara berkala dari busa, karena mikroorganisme berbahaya biasanya mulai berkembang di dalamnya. Jika jamur muncul, perlu dibersihkan dengan baik. Sauerkraut disimpan dengan baik di tempat yang sejuk pada suhu rendah. Dalam kondisi seperti itu, fermentasi lebih lanjut berlangsung sangat lambat, dan kubis tidak memperoleh rasa asam yang tidak enak.

Agar kubis mendapatkan rasa dan penampilan yang menyenangkan, disarankan untuk menambahkan apel manis atau asam ke dalamnya, yang, karena adanya gula di dalamnya, berkontribusi pada fermentasi dan meningkatkan aroma dan rasa kubis. Apel dapat ditempatkan dalam beberapa baris kubis utuh atau diiris dengan kecepatan sekitar 500g per 10kg kubis. Selain apel, Anda bisa memasukkan wortel yang dipotong-potong dengan perbandingan yang sama. Jika diinginkan, tambahkan beberapa daun salam atau 5 g biji jintan per 10 kg kubis.

asinan kubis yang disterilkan

Bersihkan kepala kubis yang sehat dan kencang dari daun luar dan potong bersama dengan tunggulnya menjadi potongan selebar 5 mm. Untuk 10 kg kol, masukkan 170 g garam, 170 g gula atau madu dan, jika diinginkan, 4-5 daun salam. Campur semuanya dengan baik dalam wadah lebar dan kemudian padatkan ke dalam stoples. Letakkan beberapa daun kol utuh di setiap toples di atasnya dan tutup dengan kain kasa. Tekan dengan lingkaran kayu sehingga tenggelam dalam jus yang dikeluarkan. Setelah 5-6 hari, ketika kubis mulai berfermentasi dan memperoleh rasa asam yang menyenangkan, masukkan ke dalam stoples, yang tidak menambah 2 cm di atasnya. Tutup stoples dengan rapat dan tempatkan dalam wadah besar dengan air panas (80 ° C). Sterilkan dalam waktu 30 menit. Pendinginan - udara.

Anda juga bisa mensterilkan kubis, diasamkan dengan garpu utuh, sebelum menjadi sangat asam.

Acar kubis yang disterilkan

Kupas kubis dari daun luar dan potong-potong bersama dengan tangkainya. Garam secukupnya (20 g garam per 1 kg kubis). Setelah 1-2 jam, ketika sedikit melunak, isi dengan rapat ke dalam stoples dan tuangkan dengan rendaman mendidih yang disiapkan dalam perbandingan 600 g air dengan 200 g cuka 6%. Di bagian bawah setiap toples, taruh 3-4 merica hitam, sepotong kecil kayu manis, cengkeh.

Tutup stoples dengan rapat dan masukkan ke dalam air panas (80 ° C). Sterilkan selama 20 menit, lalu angkat dan dinginkan. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.