Ogni anno in Russia vengono coltivate più di 30 milioni di tonnellate di patate. Viene un po' importato dall'estero, ma hanno pensato di comprare patate già in Egitto. È possibile rifiutare
da questa importazione? Certo che puoi. Questo è solo il contributo della nostra regione nella sostituzione in importazione del secondo “pane” è ancora insignificante.

È chiaro che il Kuban non è la regione migliore per la coltivazione delle patate. Nelle estati calde e secche, questo raccolto si sente a disagio: non ci si può aspettare raccolti record nel nostro suolo e condizioni climatiche. Ma l'esperienza dei migliori allevamenti di patate, in particolare nella cosiddetta cintura della patata Kuban, mostra che qui sono coinvolte ben lungi dall'essere tutte le riserve disponibili. I giardinieri esperti del distretto di Uspensky hanno espresso le loro opinioni sulla sostituzione delle patate all'importazione e hanno condiviso la loro esperienza nella coltivazione di questo raccolto.

V.P. Merkulov, villaggio di Konokovo:

“Certo, questa è una vergogna quando le patate, che ora possono essere coltivate con le moderne tecnologie anche al nord, vengono acquistate in Egitto. Importare patate e spendere valuta per esso è inaccettabile. Tutto tranne i frutti tropicali, possiamo coltivare nel nostro paese. E i dollari devono essere spesi per medicinali importati che non vengono prodotti qui.
Pianto solo la varietà di patate Impala ogni anno, che non mi ha mai deluso. Negli ultimi dieci anni ho ottenuto buoni raccolti ogni anno. Penso che questa varietà, prima di tutto, sia adatta per il Kuban. La varietà è molto precoce. I cespugli sono alti e i fiori sono bianchi. Se i fiori sono di un colore diverso, allora questa non è la varietà Impala e il venditore ti ha ingannato. Puoi scavare i suoi cespugli già 40-45 giorni dopo la semina. La varietà ci è stata portata nel Kuban dall'Olanda.
Per esperienza so che l'Impala dà un raccolto stabile anche in un'estate calda e secca, avendo il tempo di ingrassare prima dell'inizio del caldo nel Kuban. I suoi tuberi sono grandi, uniformi, ovali, tutti più o meno della stessa dimensione. La buccia è gialla, la polpa è giallo chiaro. Il numero di tuberi in un cespuglio ho raggiunto dieci o più pezzi. Queste patate lessano bene. Soprattutto, mi piace la purea.
Questa varietà è resistente alla maggior parte delle malattie. Cerco di raccoglierlo prima dell'inizio del caldo intenso. Di solito scavo le patate solo la sera in modo che i tuberi non si cuociano al sole. Di solito vendo metà del raccolto. Ma ora non c'è un buon prezzo per le patate novelle. C'è molta concorrenza e una parte significativa di essa viene importata nel Kuban da altre regioni del paese. Dopo aver raccolto le patate, al suo posto piango fagioli o colture verdi, grazie alle quali ottengo un altro raccolto di verdure. In autunno, nel sito in cui ho intenzione di coltivare patate l'anno prossimo, semino la senape, che pulisce bene il terreno da malattie e parassiti, ed è anche sovescio -
sovescio biologico.

AL Revutsky, St. Nikolaevskaya:

— Credo che la sostituzione delle importazioni di ortaggi in Russia avverrà e il Kuban vi parteciperà attivamente. Ma per questo c'è ancora molto da fare, compresa la costruzione di centri logistici, come previsto. In particolare, al fine di aumentare l'industria delle patate della regione per aumentare significativamente la resa delle patate, è necessario condurre annualmente un test su larga scala di nuove varietà nazionali ed estere e introdurre le migliori. Sfortunatamente, il servizio statale di test sulla varietà è scomparso e le possibilità dell'Istituto di ricerca sulla coltivazione di verdure e patate di Krasnodar sono molto limitate. Nella nostra regione, in diversi distretti, tra cui Mostovsky e Otradnensky, nonché nel territorio di Stavropol, ci sono aziende agricole seriamente impegnate nella coltivazione di patate, compreso il test delle sue varietà.
Non si sa come saranno la primavera e l'estate quest'anno. Pertanto, è meglio coltivare non una, ma due o tre varietà di patate per la rete di sicurezza. Per quanto riguarda le varietà di selezione popolare (Maika, americana e altre), per più di un quarto di secolo di coltivazione permanente nel Kuban, hanno subito degenerazione, hanno perso tutti i loro tratti preziosi, quindi hanno solo un significato locale, è non è più possibile ottenere buoni raccolti da loro.
Ci sono molti modi per coltivare le patate. Sono descritti in dettaglio su molti siti su Internet. A mio parere, prima di tutto, dovremmo ascoltare il parere degli scienziati agrari, che hanno accumulato sufficiente esperienza in materia. Sono d'accordo che molto dipende non solo dalle varietà, ma anche dagli stessi orticoltori, che dovrebbero curare la coltivazione delle patate con grande responsabilità. Qui, se ti perdi qualcosa, non recupererai.

AP Ivanchenko, villaggio di Uspenskoe:

- Certo, è del tutto possibile fare a meno di importare patate. Un'altra cosa è che a causa delle tariffe ferroviarie elevate e del forte aumento del prezzo del carburante e dei lubrificanti, ora non puoi portare le patate dalle regioni delle patate ad altre regioni del paese. Ma tutti questi problemi sono risolvibili. Sarebbe solo il desiderio dei nostri pigri funzionari.
È successo che abbiamo un giardino molto piccolo a casa nostra. Ma si scopre che anche in questa scarsa area puoi ottenere buoni raccolti di ortaggi. Sotto le patate scavo buche profonde 50 centimetri e di 70 centimetri di diametro, sul fondo delle quali verso terreno fertile e vi pianto un tubero germinato, e quando compaiono le cime, aggiungo periodicamente terreno fino a una collina alta mezzo metro fuori terra si ottiene sopra la fossa. A causa della formazione di germogli aggiuntivi, il mio raccolto di patate raggiunge un secchio da un cespuglio. Ho calcolato che in media ogni membro della famiglia mangia 15 secchi di patate durante l'inverno, per le quali bastano 15 buchi così profondi per crescere. Ogni buca occupa un metro quadrato, il che significa che per soddisfare le esigenze di una persona in patate, saranno necessari 15 metri quadrati e per la nostra famiglia di quattro persone -
60 mq, poco più di cinquanta.
Ma ho imparato a conoscere questo metodo di coltivazione delle patate su Internet. Verso uno strato di compost lungo la parete meridionale del fienile e vi pianto tuberi di patata. Quando i germogli raggiungono un'altezza di 15 centimetri, li riempio di terreno fertile. E così ogni volta che gli steli crescono alla lunghezza desiderata. Verso la terra fino a quando il letto raggiunge un'altezza di circa 70 centimetri. Per ottenere una resa elevata, innaffio periodicamente il pettine di patate. Un letto così alto è ben riscaldato dal sole, con sufficiente umidità, i germogli formano molti tuberi aggiuntivi. Di conseguenza, da un metro quadrato di impianto ottengo una resa doppia rispetto al solito metodo di coltivazione.

K.M.Tarasets, villaggio di Volnoe:

- A mio avviso, non dovrebbero esserci prodotti importati sugli scaffali dei nostri negozi, perché la loro qualità è diventata molto bassa. Già con qualcosa, ma i russi possono provvedere pienamente alle patate.
È un peccato che non ci fossero "finestre" di febbraio. Ma cerco comunque di piantare patate il prima possibile. Ottengo buoni raccolti solo di patate novelle, di cui ora ci sono molte varietà. Ma uso solo il mio materiale di piantagione. Ha studiato in dettaglio vari modi per riscaldare il terreno per la semina precoce delle patate. Per questo, copro il terreno con un film di plastica trasparente sulla trama. E di solito in questo modo coltivo un centinaio di patate novelle. Non rischio di farlo nel giardino di campo, dal momento che è possibile separarsi da film costosi ...
Un'altra tecnica che uso (è ampiamente utilizzata nella mia terra natale nella regione di Tomsk) è la pendenza del terreno di patate a sud. È risaputo che tutto cresce più velocemente sulle pendici meridionali del giardino. Il mio sito non ha una pendenza naturale a sud, quindi l'ho creato artificialmente. Ha allentato lo strato superiore della cresta con una taglierina piatta, quindi ha tirato il terreno nella parte settentrionale con un rastrello. All'inizio la pendenza si è rivelata quasi invisibile, ma ogni anno aumenta gradualmente, il che significa che il sito per le patate novelle si riscalda meglio. Non rendo uniforme la superficie della cresta, ma formo onde basse. Il lato sud dell'onda ha una pendenza a sud, che migliora il riscaldamento. A causa del fatto che le onde sono basse, il versante settentrionale dell'onda non dà ombra.
Mentre la terra si sta riscaldando, sto preparando il materiale per piantare. Depongo i tuberi disinfettati e inverditi dall'autunno per una leggera germinazione, e circa due settimane prima della messa a dimora eseguo la loro germinazione umida, leggermente irrorata d'acqua. È importante che la germinazione umida avvenga a una temperatura vicina alla temperatura del terreno al momento della semina, grazie alla quale i tuberi da seme si adattano e, dopo la semina, le patate crescono rapidamente senza essere stressate.

NI Musaeva, villaggio di Mary-
ma:

— Negli ultimi anni è notevolmente aumentato il numero di coloro che si occupano della coltivazione di ortaggi destinati alla vendita. Ma per aumentare significativamente la produzione di prodotti vegetali, è urgente adottare un programma statale a sostegno degli orticoltori domestici. Dopotutto, acquistando ortaggi d'importazione, il nostro stato aiuta i produttori agricoli stranieri che non hanno un posto dove mettere i loro prodotti. Ad esempio, ora in Polonia, un milione di tonnellate di mele si sono già accumulate nei frigoriferi, che volevano vendere alla Russia.
La nostra famiglia non ha segreti speciali per coltivare patate. Quest'anno lo pianteremo su quarantasette acri. Preferiamo la varietà Luck da tavola per il consumo estivo ed invernale. La varietà è ad alto rendimento: con uno scavo precoce (55-60 giorni dopo la semina) si ottengono 120-150 chilogrammi di tuberi per cento metri quadrati. Il gusto è buono, la sicurezza è alta. La forma dei tuberi è ovale, peso -
fino a 400 g di presentazione. La pelle e la carne sono bianche. Anche i fiori di questa varietà sono bianchi. Tollera il ristagno d'acqua, che è particolarmente prezioso in primavera umida.
A mio avviso, il pregio di questa varietà di patata è l'elevata resa, commerciabilità, resistenza alla peronospora delle cime e delle foglie in buona conservazione durante il rimessaggio invernale. Di solito piantiamo le patate all'inizio di aprile e a giugno iniziamo la raccolta. Noto che molto quando si coltivano patate dipende dal coltivatore stesso. Alcune patate piantano e praticamente le dimenticano fino all'autunno. E poi si lamentano della bassa resa. Affinché i letti di patate soddisfino i proprietari, prima di tutto, è necessario eseguire tempestivamente tutti i lavori di manutenzione. Solo in questa condizione sarai con il raccolto.
I.IGNATOV.

Gli europei coltivano patate da molti anni in condizioni di latitudini settentrionali in un clima temperato, ottenendo rese elevate e fornendo semi a metà del mondo. Negli ultimi anni, la coltivazione delle patate si è sviluppata in modo intensivo nelle condizioni del clima caldo dell'Egitto per l'esportazione di patate novelle in Europa e Russia. C'è un potenziale per la coltivazione industriale di patate nel Kuban?

Sul territorio del territorio di Krasnodar nei distretti di Mostovsky, Otradnensky, Labinsk, sui dolci pendii dei contrafforti settentrionali della catena del Caucaso, ci sono vaste aree per scopi agricoli, compresi i seminativi ad un'altitudine di 500 - 1000 m sul livello del mare . Questa zonalità altitudinale nella parte pedemontana sudorientale della regione crea condizioni pedoclimatiche uniche favorevoli alla coltivazione delle patate. In questa "cintura di patate" del Kuban, in epoca sovietica, sementi e patate alimentari venivano prodotte con successo per l'intera regione, la produzione di materiale di semi super d'élite primario privo di virus è stata sviluppata nei biolaboratori meristemici - filiali di VNIIKH, strutture di stoccaggio sono state costruite, sono state testate nuove tecnologie e attrezzature per la coltivazione delle patate. Sui problemi della coltivazione della patata meridionale, anche in una coltura a due colture, è stata discussa una dissertazione, è stato scientificamente motivato uno schema di produzione propria di semi d'élite e riproduttiva, sono state regolamentate le tecnologie per la coltivazione industriale delle patate per le zone pedemontane e pianeggianti della regione sviluppato e approvato. Purtroppo, negli anni '90, il sistema di coltivazione industriale della patata nella regione è stato praticamente perso. Le patate vengono prodotte principalmente nel settore privato con basse rese, l'istituto di ricerca territoriale sulle patate è stato liquidato, i coltivatori di patate nella parte pianeggiante della regione soffrono per l'aumento della calura estiva, che riduce le rese anche quando irrigati, e da un parassita da quarantena - falena della patata, che distrugge i prodotti nel magazzino. Gli agricoltori coltivano solo varietà precoci di patate da vendere a giugno prima del caldo al di fuori della regione. Non esiste un sistema di semi. In autunno inizia un'intensa "consegna nord" di cibo e patate da semina nella regione, che praticamente non è controllata dal controllo fitosanitario e acquistate rispettivamente al prezzo più basso, di bassa qualità.

La consegna invernale di patate nella regione da altre regioni su un grande braccio di trasporto comporta un aumento dei costi, il mancato rispetto delle scadenze dei contratti di fornitura in assenza di basi di stoccaggio urbane e il congelamento dei prodotti in arrivo. Il potenziale della propria coltivazione di patate nella zona pedemontana della regione, misurato in centinaia di migliaia di tonnellate e con alti indicatori di consumo, purtroppo, non è ancora richiesto. La zona pedemontana della regione, esente da malattie da quarantena e parassiti, presenta una serie di vantaggi oggettivi per lo sviluppo intensivo della produzione industriale di patate:

1. La vegetazione del raccolto avviene a una temperatura moderata con un livello sufficiente di umidità dalle precipitazioni e dalla rugiada notturna, la temperatura giornaliera scende fino a 15 gradi, il che contribuisce all'indurimento, all'aumento dell'immunità alle malattie e al buon "mantenimento della qualità" durante la conservazione patate.

2. Il clima fresco ai piedi delle colline impedisce la riproduzione e il volo di massa dei portatori di un'infezione virale ed esclude la possibilità della diffusione delle falene della patata, il che consente di seminare patate e coltivare varietà tardive per la vendita invernale.

3. I suoli della zona, prevalentemente foresta grigia con contenuto di humus medio e basso, reazione leggermente acida della soluzione del suolo, struttura mediamente argillosa, sono favorevoli anche alla coltivazione della patata e ottengono una coltura di 30-35 tonnellate per ettaro senza irrigazione.

4. Secondo la rotazione delle colture ai piedi delle colline, dove c'è sempre stata e ci sarà la zootecnia, le patate sono combinate con successo con la produzione di foraggi per cereali, mais ed erbe perenni e gli scarti della selezione delle patate commerciabili sono richiesti per l'alimentazione del bestiame.

5. La conservazione a lungo termine delle patate è molto economica nei climi di montagna a causa dell'uso dell'aria fredda durante la notte per ventilare il prodotto senza accendere i frigoriferi e l'assenza di malattie da quarantena e parassiti consente di conservare efficacemente grandi lotti di patate fino a quando il nuovo raccolto.

6. La vicinanza degli impianti di stoccaggio delle patate nella zona pedemontana consente di ridurre i costi di trasporto durante la consegna invernale ai consumatori della regione, riduce il rischio di importazione di malattie e parassiti con tuberi da altre regioni della Federazione Russa, garantisce la disponibilità del controllo della qualità del prodotto durante la produzione e lo stoccaggio, e facilita l'instaurazione di rapporti a lungo termine con i grossisti della regione.

7. Le patate della zona pedemontana hanno una purezza ecologica eccezionalmente elevata, poiché non esistono strutture industriali che inquinano l'aria, l'acqua, il suolo vicino a grandi aree metropolitane e dovrebbero essere utilizzate principalmente per l'alimentazione dei bambini, della scuola e medica dalle istituzioni regionali.

La coltivazione industriale di patate nella zona pedemontana della regione sulla base di moderne tecnologie, attrezzature, varietà adattate alle condizioni locali, consente di produrre un prodotto competitivo con una qualità pianificata per un consumatore specifico - in termini di forma del tubero, colore della buccia e polpa, idoneità alla cottura o alla frittura, a seconda del grado di friabilità, a seconda del contenuto di zuccheri, sostanze secche, amido, carotene, vitamine, ecc.

Esiste già un'esperienza positiva nell'attuazione di grandi contratti per la fornitura di patate con indicatori di qualità specificati per la sua lavorazione negli stabilimenti di un cliente così esigente come Frito Ley Manufacturing, produttori industriali della regione - OJSC Agrocomplex Gubskoye nel distretto di Mostovsky , OJSC Plemzavod Urupsky nel distretto di Otradnensky, Agrocomplex "Prikubansky" LLC nel distretto di Gulkevichsky. Produzione industriale in una zona pedemontana pulita di varietà di patate da tavola con pulizia ecologica e di alta qualità per le esigenze dei bambini, della scuola, della nutrizione medica, sociale, sportiva e la sua fornitura con contratti a lungo termine e diretti, aggirando gli intermediari negli appalti pubblici, fornirà ai nostri consumatori un prodotto locale di qualità, ridurrà i costi e lascerà quantità significative di fondi di bilancio a vari livelli nella regione. Lo sviluppo della propria coltivazione industriale di patate aumenterà la sicurezza alimentare della regione per un prodotto socialmente significativo: il "secondo pane" per la popolazione, sosterrà il suo produttore e fornirà nuovi posti di lavoro nelle aree economicamente deboli della zona pedemontana della regione, consentirà lo sviluppo di un sistema di produzione di semi di zone e adattato alle condizioni locali delle migliori varietà di selezione russa e straniera per fornire a tutti i coltivatori di patate della regione. L'attuazione di una raccolta anticipata di patate in maggio-giugno da parte dei produttori di pianura, e da luglio di produttori pedemontani, in presenza di moderni impianti di stoccaggio con un microclima controllato, garantirà l'approvvigionamento per tutto l'anno dei consumatori della regione con il suo prodotto Kuban, soppiantando importazioni. Per risolvere questi difficili compiti è necessario un serio programma regionale a lungo termine per lo sviluppo della coltivazione della patata Kuban con il sostegno statale per i produttori di materie prime di ogni forma di proprietà, stimolando l'arrivo di nuovi investitori nel settore e nella zona pedemontana del regione. Allo stesso tempo, il sistema di vendita delle patate e degli ortaggi Kuban richiede una riforma e un ulteriore sviluppo, che assicuri prezzi di acquisto dignitosi ai produttori della regione. Il concetto di questo sistema e il programma per la sua creazione sono stati sviluppati dal Kuban Agrosoyuz.

Yuri Prosyatnikov, Presidente del Consiglio di Amministrazione di Agrocomplex Gubskoye OJSC

Le patate vengono coltivate nei climi temperati di tutto il mondo. Nei paesi dell'emisfero settentrionale, è, se non la base della dieta, una parte significativa di essa. Dalla sua comparsa nel continente eurasiatico, sono state allevate molte varietà con caratteristiche diverse. Nelle zone con estati brevi sono particolarmente apprezzate quelle a maturazione precoce. E in altre regioni, i giardinieri piantano varietà precoci per avere patate novelle in tavola già a giugno. Il loro unico svantaggio è che non sono adatti per il rimessaggio invernale, quindi vengono coltivati ​​in piccole quantità.

Caratteristiche generali delle varietà di patate a maturazione precoce

Le patate delle varietà precoci sono caratterizzate da una breve stagione di crescita. Inizia a crescere attivamente non appena la temperatura del suolo raggiunge i +10 o C. Il raccolto può essere raccolto dopo la fioritura. Va notato che durante questo periodo i giovani tuberi hanno una pelle molto sottile e non possono essere conservati a lungo.

Le varietà precoci, a seconda del periodo di maturazione tecnica, si classificano come segue:

• ultra precoce (34–36 giorni);
• presto (40–50 giorni);
• medio precoce (50–60 giorni).

Le patate hanno bisogno di altri 15-20 giorni per maturare completamente. I tuberi completamente maturi vengono conservati fino a 5 mesi.

Le varietà ultra precoci sono molto popolari. Grazie alla rapida maturazione, ti permettono di banchettare con patate novelle già un mese e mezzo dopo la germinazione. La loro resa è inferiore rispetto alle varietà tardive e varia da 1,5 a 4,5 kg per 1 m 2, a seconda della cura e dell'irrigazione.

Per avere un raccolto fresco per tutta la stagione dell'orto, molti coltivatori di ortaggi e residenti estivi piantano varietà con diversi periodi di maturazione. Quando le patate ultra precoci sono già in esaurimento, maturano quelle medio-precoci, e poi quelle tardive, che si conservano fino alla prossima stagione.

Varietà ultra precoci

Queste varietà danno il raccolto più precoce. Dalla germinazione alla fioritura, quando puoi provare i giovani tuberi, passa poco più di un mese.

Se le patate dovrebbero essere conservate, dovresti aspettare altre 2-3 settimane prima di scavare in modo che la pelle diventi più forte.

Tabella: caratteristiche delle varietà di patate ultra precoci

Varietà	Periodo di vegetazione (in giorni)	Caratteristica
Bellarosa	45	Varietà a maturazione precoce con un'elevata resa (fino a 350 kg per cento metri quadrati), resistenza alle malattie e frutti marroni ovali di grandi dimensioni (200–600 grammi) con elevate caratteristiche gustative. A causa della breve stagione di crescita nelle regioni meridionali del paese, il raccolto si ottiene due volte a stagione. Viene piantato a una profondità di almeno 25 cm Questa varietà è meglio piantare dopo i legumi, poiché non dà un grande raccolto su terreno impoverito.
Rosara	45–60	Tollera la siccità e il ristagno idrico, è immune alle malattie fungine e all'oidio. C'è anche un aspetto negativo significativo: è attraente per lo scarabeo della patata del Colorado. Tuberi oblungo-ovali di colore rosso, talvolta bruno con polpa gialla, ottimo gusto, del peso di 80-150 grammi. In un cespuglio possono formarsi fino a 30 tuberi, a seconda della frequenza dell'irrigazione. Produttività: 350–400 kg per cento metri quadrati.
Impala	45–60	È caratterizzato da alta resa, mantenimento della qualità, resistenza alle malattie, gusto eccellente. I tuberi sono ovali, gialli, del peso di 90-160 grammi, con polpa gialla. Cresce bene anche in condizioni avverse. Produttività: 370–600 kg per cento metri quadrati.
Ariel	45–60	Varietà ad alto rendimento (fino a 490 kg per cento), adatta per la conservazione a lungo termine. Consente di ottenere due o anche tre raccolti per stagione. Resistente a varie malattie. Non ha bisogno di condimento superiore, ma ama annaffiare e coltivare frequentemente. Tuberi del peso di 80-170 grammi, giallo chiaro.
Zhukovsky presto	45–60	Una delle migliori varietà di degustazione. Tollera bene la siccità, le basse temperature, le malattie, dà regolarmente rese elevate (fino a 500 kg per cento metri quadrati) su qualsiasi terreno. Conservato a lungo. I tuberi sono uniformi, rosa con polpa bianca, del peso di 130–150 grammi, una volta bolliti, non diventano blu per molto tempo. Adatto per la coltivazione in tutte le condizioni climatiche.
Capriccio	45–60	Senza pretese per le condizioni di crescita. Resistente alle malattie. Ha una resa elevata (fino a 400 kg per cento metri quadrati). I tuberi sono ovali, gialli, del peso di 90-120 grammi, di ottimo gusto.
Uladar	45	Cresce su qualsiasi terreno. I tuberi sono rotondi o ovali, di colore giallo chiaro, del peso di 90-180 grammi, scarsamente bolliti. Adatto per la conservazione a lungo termine. Produttività: fino a 350 kg per cento metri quadrati.
Lapislazzuli	45–60	Caratterizzato da formazione precoce di tuberi, resistenza alle malattie. Può dare due raccolti per stagione. I tuberi sono gialli, del peso di 90-120 grammi. Produttività: fino a 260 kg per cento metri quadrati.
Priore	45–60	Varietà olandese ad alto rendimento. In Russia, la resa raggiunge i 100-140 kg, in Olanda fino a 400 kg per cento metri quadrati. Tollera bene le basse temperature. Produce tuberi gialli molto saporiti.
Primavera	45–50	La maturità precoce di questa varietà consente anche nel nord-ovest della Russia di raccogliere due raccolti per stagione. Da 1 m 2 ottieni 3-4 kg di patate. A causa della stagione di crescita molto breve, è adatta alla coltivazione nell'Artico. I tuberi sono prevalentemente ovali e pesano 180 grammi. Possiede una resistenza media alle malattie. Produttività: fino a 600 kg per cento metri quadrati.

Galleria fotografica: varietà di patate ultra precoci

Rosara è attraente per lo scarabeo della patata del Colorado
Impala è resistente alle condizioni meteorologiche avverse
Ariel può produrre due o più raccolti in una stagione.
Zhukovsky precoce - varietà ad alto rendimento con un eccellente gusto di tuberi
Prior è resistente alle cadute di temperatura
Il lapislazzuli forma rapidamente i tuberi

Varietà precoci

Le varietà precoci maturano un po' più tardi di quelle ultra precoci. Possono essere raccolti e consumati in media 2 mesi dopo la germinazione.

Tabella: varietà di patate novelle e loro caratteristiche

Varietà	Periodo di vegetazione (in giorni)	Caratteristica
Aliona	60–70	Una varietà da tavola con una resa di 170–190 kg per cento metri quadrati. Non richiede cure particolari. I tuberi sono ovali, rosso chiaro, del peso di 80-160 grammi.
Fortuna	60–70	Si adatta bene alle condizioni climatiche estreme e a qualsiasi tipo di terreno, tollera sia la siccità che i ristagni idrici. Possiede una buona qualità di conservazione. Dà rese relativamente elevate - circa 1,2 kg per cespuglio. Si consiglia di piantare solo in terreno ben riscaldato. I tuberi sono ovali, giallo chiaro, dal gusto molto mediocre, del peso di 125–250 grammi. In un cespuglio si formano fino a 20 frutti.
Karatopo	50–60	Varietà ad alto rendimento (fino a 500 kg per cento). I tuberi sono oblungo-ovali, gialli, del peso di circa 130 grammi, di buon gusto. Resistente al cancro, alla peronospora, al virus dell'arricciatura delle foglie.
Kamensky	60	Varietà produttiva (185 kg per cento) resistente alle malattie e allo scarabeo della patata del Colorado. I tuberi sono allungati, rossi, del peso di circa 100 grammi, molto saporiti, con un alto contenuto di amido.
Romano	60–70	Senza pretese per il tipo di terreno, tollera bene la siccità. Ad alto rendimento (fino a 320 kg per cento). I tuberi sono rossi, del peso di 70-80 grammi, buon gusto.
Gala	75–80	Ad alto rendimento (fino a 600 kg per cento), resistente alle malattie, molto senza pretese (adatto alla coltivazione in tutte le regioni), ideale per la raccolta meccanizzata. I tuberi sono rotondi, gialli, del peso di 70-120 grammi, di buon gusto, non perdono la loro densità durante la cottura. In un cespuglio si forma una media di 10-15 frutti.
Nevsky	75–80	Una delle varietà più popolari in Russia. Consigliato per la coltivazione in tutte le regioni del paese. Ad alto rendimento (380-500 kg per cento), gusto eccellente, resistente alle malattie. Ben adattato a qualsiasi condizione. I tuberi sono i più belli e anche rispetto ad altre varietà. Il suo svantaggio è che richiede il rispetto della seguente tecnologia: i semi di patate in primavera dallo stoccaggio per la semina dovrebbero essere presi solo non germogliati, quindi germinati e piantati con germogli corti e forti. I tuberi, che durante il rimessaggio invernale sono ricoperti da lunghi germogli, non sono categoricamente adatti alla semina. È anche impossibile rompere e danneggiare i germogli.
Scarlatta Rossa	75–80	Dà rese costantemente elevate (fino a 600 kg per cento metri quadrati). Consigliato per la coltivazione in quasi tutte le regioni della Russia. I frutti sono grandi, del peso di 70-110 grammi, con buccia rossa e polpa gialla, che non cambia colore nemmeno durante il trattamento termico. Non bolle, buono per friggere.

Galleria fotografica: varietà precoci di patate

Alena - varietà resistente alle malattie
La fortuna cresce su qualsiasi terreno con qualsiasi tempo
Kamensky è resistente allo scarabeo della patata del Colorado
Il karatop offre raccolti precoci amichevoli

Caratteristiche della semina di varietà precoci di patate

La semina di patate in massa inizia all'inizio di maggio, dopo la fine delle gelate stabili. La profondità di semina dipende dal tipo di terreno e dalle dimensioni del tubero. Se la terra è leggera, sciolta, le patate possono essere piantate a una profondità di 20 cm, in terreno pesante - non più di 10 cm I tuberi grandi sono piantati più in profondità, quelli piccoli più vicini alla superficie. Nelle zone asciutte, la semina è ancora più approfondita.

La condizione principale per iniziare la semina delle patate è riscaldare il terreno ad almeno +10 ° C a una profondità di 10 cm. Altrimenti, i tuberi si congelano e marciscono. Le particolarità di piantare patate novelle includono il fatto che devono essere piantati solo i tuberi germinati. Per il resto, tutti i processi tecnici sono gli stessi della coltivazione di patate di varietà medio-tardive e tardive.

Video: preparazione dei tuberi

Quanto meglio sono preparati i tuberi di patata per la semina, tanto più precoce e amichevole sarà il raccolto.

Puoi farlo nei seguenti modi:

1. Germina le patate per 25-35 giorni, spargendole in una stanza luminosa a una temperatura di +12 ... +15 ° C.
2. Alla stessa temperatura, fai germogliare i tuberi mettendoli in scatole con torba bagnata o segatura.
3. Germinare i tuberi di semi in sacchetti di plastica in una stanza fresca.
4. Asciugare i tuberi ad una temperatura non inferiore a +10°C.

Le patate germogliate richiedono una manipolazione molto attenta. Piantare tuberi con germogli danneggiati non produrrà un raccolto.

Germogli forti su patate da semina: la chiave per germogli veloci e amichevoli

Preparazione del terreno

Il terreno per la semina primaverile inizia a prepararsi in settembre-ottobre. Contemporaneamente allo scavo autunnale, vengono applicati fertilizzanti al terreno. È adatto il letame fresco, che marcirà durante l'inverno. In primavera viene portato solo quando è marcito, altrimenti le piante si “bruceranno”: da fresco rilascia molto calore. Per sbarazzarsi dello scarabeo della patata del Colorado e delle sue larve, l'urea o la cenere vengono introdotte nel terreno. Puoi aggiungere fertilizzante durante la semina. In questo caso, la buccia di cipolla o la cenere vengono posizionate sul fondo del foro. L'importante è non esagerare con i fertilizzanti, poiché non solo la loro carenza, ma anche il loro eccesso riduce la resa delle patate.

Affinché la patata cresca bene e dia frutti, ha bisogno di terreno sciolto e leggero, che contribuisce alla saturazione delle radici con l'ossigeno.

Il terreno pietroso e denso è completamente inadatto per lui. L'eccessiva umidità del suolo provoca lo sviluppo di malattie fungine e batteriche. Ma su terriccio sabbioso, terreni forestali grigi, argille leggere e torbiere drenate, le patate cresceranno bene.

Terreni argillosi, acidi, sabbiosi e salini possono essere utilizzati solo dopo il miglioramento. Humus di paglia, sabbia, terreno fangoso, cenere, calce o letame vengono introdotti nel terreno argilloso pesante. Al terreno sabbioso vengono aggiunti paglia marcia, torba, fertilizzanti organici e minerali ad azione rapida. È meglio aggiungere compost o farina di argilla al terreno. I terreni sabbiosi e argillosi dovrebbero essere regolarmente concimati con compost e torba e dovrebbero essere applicati fertilizzanti minerali, spesso, ma in piccole quantità. I terricci durante la lavorazione autunnale devono essere concimati con materia organica, aggiungendo letame e compost.

Galleria fotografica: additivi organici del terreno

Il letame in decomposizione è il miglior fertilizzante organico
La paglia stramatura arricchisce i terreni sabbiosi di sostanza organica
La cenere contribuisce alla disossidazione del suolo e protegge il materiale del seme dai parassiti

Piantare piantine

Puoi piantare patate nelle piantine e ottenere un raccolto 2 settimane prima. Alla fine di marzo, devi iniziare a preparare il materiale di semina per la semina. Alla fine di aprile viene seminato ea metà maggio le piantine già pronte sono già piantate nel terreno.

Il metodo della piantina ti consente di ottenere un raccolto prima

La crescita delle piantine precoci ha le sue caratteristiche. Quando compaiono i germogli, dovranno essere costantemente cosparsi di terra fino a quando la scatola non sarà piena. Pertanto, la pianta forma un apparato radicale sviluppato. Quando le piantine raggiungono un'altezza di 15 cm, possono essere tranquillamente piantate nel terreno, ma solo in terreno ben riscaldato.

Se le piantine vengono piantate in una serra o in una serra, il periodo di maturazione dei tuberi verrà ulteriormente ridotto di circa due settimane.

Caratteristiche della coltivazione delle patate novelle

Poiché le patate novelle hanno una stagione di crescita molto breve, quando le infezioni iniziano a diffondersi, il raccolto è già stato raccolto. Anche lo scarabeo della patata del Colorado non ha il tempo di rovinarlo. Pertanto, le patate novelle non sono sottoposte a trattamenti antiparassitari e chimici. La cosa principale di cui hanno bisogno le varietà precoci è l'irrigazione e il condimento.

Fertilizzare le prime piantagioni di patate in base alle loro caratteristiche:

1. Le varietà precoci sono molto più velocemente saturate di fertilizzanti applicati al terreno rispetto a quelle di mezza stagione e tardive. Pertanto, è meglio utilizzare medicazioni ad azione rapida facilmente digeribili.
2. L'introduzione dell'humus crea l'ambiente nutriente e ben equilibrato necessario nel terreno. Il letame riscalda e nutre il terreno.
3. Un attivo aumento della massa verde della pianta è dato dagli integratori di azoto. Ma la crescita eccessiva della massa verde compromette lo sviluppo dell'apparato radicale e, di conseguenza, riduce il numero di tuberi.
4. Le varietà precoci necessitano di più fertilizzanti fosfatici rispetto alle colture tardive.
5. Quando si alimentano le patate con l'humus, non sono necessari fertilizzanti di potassio. Molto spesso, i fertilizzanti di potassio non hanno alcun effetto sulla resa e sulla qualità dei frutti.
6. I minerali in forme ad azione rapida contribuiscono a una raccolta anticipata.

Tecnologia no-till

Per una raccolta anticipata, puoi utilizzare il metodo no-till. La sua essenza è semplice:

1. I letti sono contrassegnati con una larghezza di circa 4 metri e un confine tra loro con una larghezza di 30 cm.
2. Sul letto, le scanalature trasversali sono disegnate a un intervallo di 90 cm.
3. I tuberi sono disposti nelle scanalature a una distanza di 25 cm l'uno dall'altro.
4. I tuberi deposti sono cosparsi di cenere e fertilizzanti e ricoperti di terra dall'alto. Le creste saranno più alte rispetto a un pianerottolo tradizionale.
5. Per l'intero periodo di crescita della patata, fino a quando le cime non saranno intrecciate, sarà necessario diserbare più volte i corridoi.
6. I cespugli cresciuti richiedono la coltivazione. In collina, la terra deve essere rastrellata dallo spazio tra i solchi; allo stesso tempo, tra le file di cespugli collinari si formano solchi poco profondi.

Galleria fotografica: metodo di impianto della patata no-till

I tuberi sono disposti ordinatamente a una piccola distanza l'uno dall'altro.
Se necessario, i fertilizzanti vengono aggiunti alle scanalature prima del riempimento.
La terra per la collina viene rastrellata dai corridoi, approfondendoli

Circa 10 giorni prima della raccolta, tagliare a metà le cime. Durante la raccolta, è necessario estrarlo, distruggendo il pettine con movimenti nella direzione opposta rispetto al lato di atterraggio. Pertanto, i solchi saranno riempiti a metà, ma evidenti. La prossima primavera, le patate dovrebbero essere piantate al loro interno, coprendole con la terra delle precedenti creste, che, a loro volta, diventeranno solchi. Questo cambierà le file di atterraggio.

Video: come piantare, coltivare e raccogliere le patate senza lavorazione

Quando si coltivano patate con questo metodo, l'umidità nel terreno dura più a lungo, si riduce il consumo di fertilizzanti e si facilita il processo di raccolta. Questo metodo è adatto per aree piccole, impregnate d'acqua e scomode.

Coltivazione all'aperto

Esistono i seguenti metodi tradizionali per piantare patate nel terreno:

• trincea;
• liscio;
• cresta.

Lo scavo è il metodo più adatto per climi caldi, terreni leggeri e sabbiosi che non contengono umidità. Scavare solchi profondi 10-15 cm a una distanza di 70 cm l'uno dall'altro. Al loro interno vengono deposti i tuberi: quelli grandi a una distanza di 40 cm, quelli piccoli - 30–35 cm.

La semina in trincea è l'ideale per le regioni con estati calde e secche.

Un atterraggio regolare (sotto una pala) viene effettuato come segue: viene scavata una buca, vi viene inserito un tubero con i germogli verso l'alto e quindi cosparso di terra sopra. Gli atterraggi sono realizzati a scacchiera con un intervallo di 60-70 cm l'uno dall'altro. Profondità del foro - 10 cm.

L'atterraggio sotto una pala è il metodo principale praticato dalla maggior parte dei giardinieri

Il metodo della cresta viene utilizzato su terreni pesanti e impregnati d'acqua. A una distanza di 70 cm l'una dall'altra, vengono create creste alte 10-15 cm, in cui i tuberi sono piantati a intervalli di 30 cm.

La coltivazione delle patate nelle creste le salva dall'umidità in eccesso.

Quando si piantano patate novelle, è necessario seguire le seguenti regole:

• è necessario atterrare ai primi di maggio;
• scegliere un sito per l'atterraggio dovrebbe essere sufficientemente illuminato, senza acqua stagnante;
• è meglio disporre le file da nord a sud;
• man mano che i cespugli crescono, è necessario annaffiare, coltivare e concimare.

L'abbattimento viene effettuato dopo i primi germogli, nonché dopo l'irrigazione e le piogge.

L'irrigazione è richiesta più volte:

1. Mezzo mese dopo la germinazione.
2. Durante la fioritura.
3. Quando il terreno diventa troppo asciutto.

La medicazione superiore è necessaria durante il periodo di maggiore crescita delle cime, germogliamento e fioritura.

Coltivare patate al coperto

Puoi ottenere una raccolta anticipata di patate coltivandole sotto un film o un'agrofibra. Quando si ripara un sito con piantagioni, si creano condizioni favorevoli per la rapida crescita delle piante e lo sviluppo del loro apparato radicale.

Sotto il film di patate: condizioni ideali per la crescita

Sotto il film, le patate sopravviveranno perfettamente al gelo e cresceranno molto meglio. I tuberi al coperto di solito maturano 2-3 settimane prima rispetto al terreno non protetto.

Come coltivare patate novelle nel film:

1. In anticipo, disegna una disposizione dei letti e prepara la quantità richiesta di film.
2. Scegli una varietà precoce. Seleziona solo tuberi grandi per la semina.
3. Germogli di patate.
4. Proteggi la trama delle patate dai venti.
5. Aspetta un buon riscaldamento del terreno.
6. Crea un rifugio cinematografico: frame o frameless. Con il riparo senza cornice delle piantine, il film viene premuto con oggetti pesanti in modo che non venga spazzato via dal vento. Con la copertura del fotogramma, il film viene allungato sugli archi.
7. Osservare il regime di temperatura. Con tempo soleggiato, il terreno sotto il film può riscaldarsi fino a +45 ° C, quindi è necessario aprire il film per la ventilazione.

Quando si coltivano patate sotto un film, il raccolto può essere raccolto già nella seconda metà di maggio.

Allo stesso modo, le patate vengono coltivate sotto agrofiber. L'unica differenza è che l'agrofibra, a differenza del film, trasmette non solo luce, ma anche aria, quindi non è necessario aprirla per la ventilazione.

Con forti cali di temperatura, viene utilizzato un doppio riparo di piante: un film viene teso sulla fibra.

Come coltivare patate novelle in serra

In una serra, le patate danno sempre bene i loro frutti, se vengono soddisfatte le condizioni necessarie.

Puoi ottenere un raccolto anticipato di patate quando coltivi in ​​una serra, se segui le seguenti regole:

1. Per la semina, è necessario selezionare i tuberi grandi a metà novembre e stenderli in un luogo ben illuminato dal sole in modo che diventino verdi.
2. Quando i germogli raggiungono 1 cm, i tuberi devono essere trasferiti in scatole, cosparsi di torba bagnata o segatura e portati fuori per 1-2 settimane in una serra riscaldata. Al momento della semina, i tuberi dovrebbero già avere forti germogli e rudimenti di radici.
3. Le buche sono scavate secondo lo schema 70 * 25, profonde circa 8 cm.
4. La torba o l'humus vengono introdotti nella buca, un tubero viene posizionato sopra e cosparso di terra.
5. Non è richiesta l'irrigazione dopo la semina. La prima volta dovrai annaffiare le patate quando compaiono i germogli e il terreno si asciuga.
6. Quando le piante iniziano a fiorire, l'umidità nella serra dovrà essere mantenuta all'80-100%. La temperatura dell'aria deve essere regolata come segue: durante la crescita, il germogliamento e la fioritura nella serra dovrebbe essere +21 ... + 23 ° C, con formazione di massa di tuberi + 17 ... + 19 ° C.
7. La medicazione superiore con fertilizzanti viene eseguita come in piena terra.

Quando si coltivano patate in una serra, non è esposta a nessuna malattia e la resa raggiunge 3,5 kg per 1 m 2.

Caratteristiche della semina e della crescita in diverse zone climatiche

La coltivazione di patate in diverse zone climatiche ha le sue caratteristiche. Per non commettere uno sfortunato errore e non rimanere senza una raccolta anticipata, è necessario scegliere varietà adatte alla coltivazione in una determinata area.

corsia centrale

La Russia centrale è la sua parte europea, caratterizzata da un clima continentale temperato, inverni nevosi e gelidi ed estati umide. Le temperature medie giornaliere durante l'anno vanno da -10°C a +24°C. I terreni non sono troppo ricchi di sostanze nutritive. A causa dell'elevata umidità, le patate sono spesso esposte a malattie. Le varietà tardive non hanno il tempo di formare frutti. Pertanto, per la coltivazione qui, è necessario scegliere varietà precoci con un migliore adattamento a qualsiasi tipo di terreno.

In questo clima, puoi persino ottenere due raccolti di patate a stagione.

La regione di Mosca

Anche il clima della regione di Mosca non consente la coltivazione di varietà tardive di patate, perché la semina viene effettuata tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. I coltivatori di ortaggi locali devono scegliere tra inizio, metà inizio e metà stagione. È necessario coltivare varietà suddivise in zone adatte alle condizioni climatiche locali. Poiché il suolo e il clima della regione di Mosca sono spesso la causa della diffusione delle malattie delle patate, è necessario scegliere varietà che abbiano una buona immunità. Il primo Zhukovsky è adatto a questa regione, poiché ha una buona resistenza alle malattie e può crescere in qualsiasi condizione climatica e su qualsiasi terreno. Inoltre, le seguenti varietà crescono con successo nella regione di Mosca:

• Gala;
• Nevsky;
• Scarlatta rossa;
• Rosara;
• Uladar;
• Capriccio.

Aree meridionali

Le regioni meridionali non sono la zona più favorevole per la coltivazione delle patate a causa del clima troppo caldo. Le patate crescono bene con umidità moderata e temperatura media. Nella stagione calda, i processi di crescita e formazione dei tuberi rallentano. I terreni del sud sono prevalentemente terreni neri densi. Interferiscono con la normale crescita dei tuberi, causano la loro deformazione. Tuttavia, le patate vengono coltivate con successo nelle regioni meridionali, scegliendo varietà suddivise in zone e ben adattate alle temperature elevate e al chernozem:

• Impala;
• Zhukovsky presto;
• buona fortuna;
• Scarlatta rossa;
• Dita;
• Roco;
• Romano;
• Picasso.

Lontano est

Il clima della regione dell'Estremo Oriente è contrastante, ma generalmente troppo freddo per la coltivazione delle patate: la temperatura media giornaliera di luglio è di soli +11 ... + 13,5 ° C. Tuttavia, le ore di luce sono lunghe, in luglio-agosto la sua durata è di circa 19 ore. Grazie a ciò, le piante hanno il tempo di crescere massa verde e persino formare tuberi, ma solo varietà ultra precoci con il periodo vegetativo più breve. Non è prevista la coltivazione di patate tardive in Estremo Oriente, poiché il periodo senza gelo qui dura da 52 a 111 giorni. Adatto per la coltivazione in questa zona:

• Priekulsky presto;
• Yenisei;
• Primavera;
• Falensky;
• Amur e altri.

Chernozem centrale

Il clima mite della regione centrale della Terra Nera è la condizione più favorevole per la coltivazione delle patate. Qui vengono coltivate 55 varietà di questo ortaggio. Rispetto alla regione di Mosca, qui il rendimento è superiore di un terzo. Le buone condizioni meteorologiche consentono due raccolti per stagione. Tuttavia, gli esperti raccomandano di coltivare solo varietà a zone per ottenere rese elevate e risparmiare fertilizzanti e pesticidi. I più comuni qui sono Red Scarlett, Ramos e Nevsky.

Come raccogliere due raccolti di patate novelle

Il modo più semplice per ottenere due raccolti all'anno è il seguente: quando raccolgono le patate novelle, scavano un cespuglio, ne rimuovono i frutti grandi, allentano il terreno, praticano un buco più profondo e lo riportano immediatamente a terra senza violare l'integrità di il sistema di root. Il terreno vicino alla pianta viene calpestato con un piede. Successivamente, è necessario annaffiare i cespugli con acqua e preferibilmente con una soluzione di verbasco. Quando l'acqua viene assorbita dal terreno, è necessario allentare il suo strato superiore. Inoltre, le piante richiedono cure regolari.

Le cime devono essere fresche, senza ingiallimento e nessun segno di malattia. Nei primi 6-7 giorni dopo questa procedura, di solito svanisce leggermente, ma poi si riprende rapidamente, assumendo il suo solito aspetto sano.

Il secondo raccolto non è peggiore del primo. La raccolta ripetuta delle patate inizia dopo che le cime muoiono o muoiono per il gelo.

È difficile sceglierne uno tra un gran numero di varietà. Pertanto, durante la semina, è necessario concentrarsi sulle caratteristiche varietali che sono prioritarie per te personalmente, i principali vantaggi e svantaggi, il periodo di maturazione desiderato e tenere conto anche dei requisiti delle condizioni climatiche e meteorologiche.

Affinché le forze e il tempo spesi per la cura delle patate non siano vani, il raccolto deve essere raccolto in tempo. Qui è molto importante calcolare correttamente i tempi di raccolta delle patate: i tuberi scavati troppo presto si deterioreranno a causa della buccia troppo sottile e fragile e non dureranno fino alla primavera. È probabile che le patate che sono rimaste nel terreno più a lungo del necessario per la maturazione inizino a marcire dall'interno. Se, prima del momento dello scavo, iniziano piogge prolungate o si verificano gelate, sarà possibile dire addio ai tuberi cresciuti.

Fattori che influenzano la maturazione delle patate:

Ordinare. In base al tempo di maturazione, le varietà di patate si suddividono in:

• molto presto (35–50 giorni);
• presto (50–65 giorni);
• medio precoce (65–80 giorni);
• media stagione (80–95 giorni);
• medio-tardivo (95–110 giorni);
• in ritardo (110–120 o più giorni).

Quando scelgono una varietà di patate, i giardinieri di solito si concentrano sulle condizioni climatiche della loro regione. Se le gelate stabili in una determinata area si verificano prima del periodo di maturazione delle patate previsto, semplicemente non ha senso coltivare una tale varietà.

Condizioni climatiche. Al caldo senza annaffiare, le patate maturano più velocemente. Se l'estate è fresca e piovosa, i tuberi maturano più a lungo, anche se possono iniziare a marcire.

Fertilità del terreno. In un terreno fertile, le patate maturano più a lungo, ma diventano più grandi. Pertanto, in aree ben fertilizzate, la raccolta inizia più tardi. Se sul sito sono stati utilizzati fertilizzanti azotati, è meglio ritardare lo scavo dei tuberi. Per prevenire la putrefazione, è impossibile abusare di tali fertilizzanti.

Come scegliere il momento giusto per raccogliere le patate

Si ritiene che la patata sia matura quando il 60-70% delle cime è morto e appassito. Tuttavia, ci sono delle eccezioni a questa regola: le cime di alcune varietà diventano verdi fino al tardo autunno, nonostante i tuberi siano maturati da tempo. Inoltre, le cime possono cadere prematuramente a causa di una malattia.

Per determinare con precisione i tempi della raccolta delle patate, è necessario scavare periodicamente un cespuglio in diversi punti del sito e valutare le condizioni della pelle a occhio. I giovani tuberi non possono essere conservati a lungo: è meglio mangiarli.

Le patate delle varietà di metà inizio e metà stagione più comuni in Russia maturano circa 40-45 giorni dopo la fioritura. In diverse regioni, le patate vengono scavate da metà agosto a fine settembre.

Nel decidere quando scavare le patate, dovresti essere guidato dalle previsioni del tempo: se sono previste piogge o gelate prolungate, è meglio scavare i tuberi un po' prima per raccoglierli marci, con zolle di terra appiccicose.

Se le cime non si sono asciugate, circa 2-3 settimane (almeno una settimana) prima di raccogliere le patate, devono essere falciate. Ciò è necessario affinché la buccia dei tuberi maturi nel terreno. Inoltre, le cime verdi possono trarre nutrienti dalle patate, di conseguenza la polpa diventerà meno gustosa.

È meglio raccogliere in una giornata asciutta e limpida, più vicino a mezzogiorno, quando l'aria si riscalda almeno fino a + 10 ° C, altrimenti una forte differenza tra la temperatura del suolo e quella dell'aria può influire negativamente sulle condizioni dei tuberi. La temperatura ottimale per scavare le patate va da +10 a +17°C.

Le patate pronte per la raccolta hanno una buccia abbastanza ruvida, questo è il principale segno di prontezza

Quando iniziare a scavare patate in diverse regioni della Russia

La maggior parte del territorio della Russia si trova nella zona dell'agricoltura rischiosa. Pertanto, è necessario scegliere una varietà di patate con molta attenzione, dando la preferenza alle varietà suddivise in zone. È vero, ci sono varietà e universali. Pertanto, secondo le statistiche, quasi il 70% dei proprietari di appezzamenti domestici situati dal Kuban all'Estremo Oriente pianta patate della prima varietà Zhukovsky sui propri appezzamenti, che sono caratterizzati da rese elevate e resistenza alle condizioni meteorologiche. Il suo unico inconveniente è che i tuberi iniziano a germogliare al minimo aumento di temperatura nella conservazione. Se l'autunno è caldo e il giardiniere ha esitato a raccogliere, le patate possono germogliare anche nel terreno.

La raccolta delle patate nella Russia centrale

Nel nord della Russia centrale, le gelate iniziano nella terza decade di settembre. Di conseguenza, è meglio rimuovere le patate prima di metà settembre. Sebbene la coltivazione di varietà tardive in tali condizioni sia molto rischiosa, i residenti estivi qualificati non temono le difficoltà: le varietà medio-tardive Pobeda, Nakra, Altair, Fambo sono molto popolari. Tra le varietà precoci che possono essere raccolte a fine agosto - inizio settembre, i proprietari di appezzamenti domestici preferiscono Bashkir, Bellarosa, Nora, Rosara.

Nel sud della Russia centrale, le gelate arrivano più tardi, all'inizio di ottobre. Il clima qui è più mite, quindi puoi coltivare qualsiasi varietà di patate, fino alle ultime. Di quelli tardivi, le varietà della selezione bielorussa sono le più amate dai giardinieri - Belorussky 3 e Lasunak, da quelle medio-tardive - Lorch, Mozart, Pobeda, Blueberry.

Raccolta delle patate nel Kuban

Le regioni meridionali hanno le loro specificità. Qui prestano maggiore attenzione non alle gelate, ma al caldo estivo. Da circa metà luglio, la temperatura sale così tanto che le patate nel terreno smettono di crescere. Pertanto, nel sud della Russia è vantaggioso piantare varietà precoci e medio-precoci che maturano fino alla fine di luglio.

È stato empiricamente accertato che lo stesso Zhukovsky dà rese elevate solo nel primo anno, poi la varietà degenera, perdendo resistenza al calore. Ma in queste condizioni climatiche, le varietà precoci Cleopatra e Skoroplodny, così come quelle medio-precoci, si sono mostrate perfettamente:
Svitanok Kiev, Cardinale, Raj e Riserva. E Arrow è riconosciuta come la più deliziosa delle varietà precoci coltivate nel Kuban.

La raccolta delle patate in Crimea

Sebbene le prime gelate in Crimea inizino solo alla fine di ottobre, a causa del clima caldo qui, come nel Kuban, è più redditizio coltivare varietà precoci.
Gli allevatori della Crimea hanno allevato appositamente la varietà resistente al calore Crimean Rose, ideale per le condizioni locali.

Se l'irrigazione è organizzata sul sito, le varietà precoci resistenti al calore Agave, Tiras, Laura, Aroza possono produrre due raccolti per stagione in condizioni di Crimea: il primo viene raccolto a giugno, il secondo - all'inizio di ottobre.

La raccolta delle patate negli Urali e in Siberia

Negli Urali e in Siberia, le gelate iniziano nella seconda decade di settembre. La particolarità del clima sono le gelate tardive primaverili, una possibile siccità a luglio e forti piogge ad agosto. Pertanto, è meno rischioso coltivare varietà precoci e medio-precoci che possono essere raccolte nella seconda o terza decade di agosto. Le varietà più comuni qui sono Lugovskoy, Udacha (resistenti al gelo e alla siccità) e Redstar.

Secondo le sue caratteristiche biologiche, le patate non sono una coltura stravagante che richiede condizioni speciali per il suo sviluppo. Al contrario, è una cultura molto plastica.

Ad esempio, nella Russia centrale nel settore privato, ancora oggi, le patate vengono coltivate secondo uno schema molto primitivo: semina - coltivazione - raccolta. Certo, i raccolti non sono da record, ma nella media e buoni.

Ciò si spiega con il fatto che le condizioni naturali di questa zona sono molto favorevoli per la coltivazione delle patate. Ha un clima temperato, piovosità regolare e regolare e suoli leggeri.

Le zone meridionali, invece, non sono adatte alla coltivazione di questa pregiata coltura alimentare a causa delle condizioni pedoclimatiche. Tali fattori sfavorevoli come il calore, la siccità, l'elevata illuminazione solare e i pesanti chernozem inibiscono fortemente la crescita e lo sviluppo delle patate, il che alla fine si traduce in basse rese e rapida degenerazione, cambiamenti nelle qualità dei semi dei tuberi.

Tuttavia, le patate sono state coltivate nel sud e saranno sempre coltivate. Ad esempio, nel solo territorio di Krasnodar, ogni anno per questa coltura vengono assegnati più di 100 mila ettari di seminativi. Ciò si spiega con il fatto che oggi le patate sono diventate il secondo pane per la maggior parte delle famiglie.

Inoltre, solo le patate importate non possono risolvere il problema dell'alimentazione nella regione. E infine, nonostante le condizioni sfavorevoli, le patate coltivate nella nostra regione sono di gran lunga superiori per gusto e valore nutritivo alle patate importate da altri luoghi. Ciò è eloquentemente evidenziato dai prezzi nei mercati cittadini.

Se le patate devono essere coltivate nelle zone meridionali, allora sorge la domanda: come dovrebbero essere coltivate, quale tecnologia dovrebbe essere utilizzata? Sfortunatamente, non ci sono quasi sviluppi seri o letteratura su questo problema.

Oggi, oltre il 95% delle patate viene coltivato da proprietari privati, in dacie e agriturismi, ognuno dei quali utilizza la propria tecnologia basata sull'esperienza personale. È chiaro che in tali condizioni è molto difficile aumentare immediatamente la resa delle patate ovunque.

Prima di tutto, quando si raccomanda questa o quella tecnologia, è necessario tenere conto dei seguenti fatti: in primo luogo, il coltivatore di patate giardiniere non dispone di attrezzature moderne per la coltivazione di patate e, sfortunatamente, i principali strumenti di lavoro rimangono ancora una zappa e una pala, in rari casi un trattore con guida da terra; in secondo luogo, il livello medio di ricchezza dei coltivatori di patate non è così alto da utilizzare prodotti chimici costosi.

È per una massa così ampia di coltivatori di patate che è diretta la tecnologia di coltivazione delle patate testata per sei anni in condizioni locali.

Prima di tutto, devi scegliere un luogo adatto per la coltivazione delle patate.

Nelle zone meridionali, compreso il territorio di Krasnodar, le colture di patate dovrebbero essere piantate su terreni ben umidi: terreni irrigati, aree di pianura alluvionale con basso rilievo, in pianure alluvionali, in campi con un alto livello di acque sotterranee stazionarie, sui pendii e nelle zone pedemontane.

Quale rotazione delle colture osservare quando si piantano le patate

Si consiglia di ripiantare le patate nella loro posizione originale non prima di tre anni dopo.

Pertanto, è anche importante scegliere la rotazione colturale ottimale, che deve soddisfare due requisiti fondamentali: 1) favorire rese elevate; 2) essere conveniente.

Per le aziende che coltivano patate, è possibile utilizzare una rotazione delle colture ridotta a tre campi:

1. frumento invernale o orzo primaverile;
2. erbe perenni;
3. Patata.

I coltivatori di patate residenti estivi, che hanno aree limitate nella loro dacia, appezzamento, possono utilizzare una rotazione delle colture più redditizia dal punto di vista economico, in cui le colture precedenti sono barbabietole da tavola e da foraggio, cetrioli, carote, zucca (tranne belladonna).

Nella pratica mondiale della coltivazione delle patate, tali fatti sono noti anche. Ad esempio, in Scozia e nelle regioni montuose dell'Armenia, i coltivatori di patate coltivano patate da oltre 25 anni e raccolgono raccolti medi.

Ciò dimostra sostanzialmente che le patate possono essere coltivate in una monocoltura, ma indesiderabile. Innanzitutto, la resa delle patate in queste aree è bassa. In secondo luogo, il rischio di infezione delle piante con malattie dannose come la peronospora, la rizoctoniosi e la crosta comune aumenta notevolmente (di 5 volte o più).

Le fonti di infezione di queste malattie sono i residui vegetali interessati che rimangono nel terreno dopo la raccolta.

Preparazione per piantare patate e concimare il sito

Per ottenere rese di patate elevate e stabili, la preparazione del terreno dovrebbe essere iniziata già in autunno.

La prima cosa da fare è applicare fertilizzanti organici nell'area selezionata. I migliori sono sterco di vacca marcito a dosi di 500-1000 chilogrammi per cento metri quadrati o vari sterco di torba o altri composti.

Il letame di pollo troppo maturo è anche un prezioso fertilizzante organico, ma lo è

è necessario introdurre nel terreno in dosi più piccole: 100-150 chilogrammi per cento metri quadrati.

Se non c'è abbastanza materia organica per la sua introduzione autunnale nel terreno alla rinfusa, può essere applicata a dosi molto più basse nel periodo primaverile nei solchi quando si piantano i semi.

L'introduzione di fertilizzanti organici nel terreno, da un lato, aumenta la resa delle varietà di almeno il 40%. D'altra parte, sotto la loro influenza, il suolo diventa più strutturale: migliorano i suoi regimi idrici, atmosferici e termici. Il terreno è notevolmente allentato, l'accesso all'ossigeno nell'aria è facilitato e l'umidità viene trattenuta più a lungo.

Tutto ciò in definitiva migliora notevolmente le condizioni di crescita e sviluppo delle piante e contribuisce ad ottenere rese elevate.

Le colture di sovescio (colza primaverile, ravanello di semi oleosi, senape, ecc.) Possono servire come un'altra fonte di fertilizzante organico. Nel tardo autunno, quando queste colture vengono raccolte, la loro massa verde viene arata per fertilizzante.

In autunno, dopo aver applicato fertilizzanti organici al terreno, viene eseguita un'aratura profonda - fino a una profondità di 27 - 30 centimetri. Un'aratura meno profonda ha un impatto negativo sui raccolti.

Piantare patate nella zona

Nel Kuban iniziano a piantare patate, di regola, nella seconda o terza decade di marzo. Pertanto, in anticipo, 30-40 giorni prima della semina, verso la fine di gennaio, il materiale del seme deve essere già preparato per la semina.

Innanzitutto, è necessario selezionare e scartare i tuberi di cattivo aspetto e malati (successivamente, nel processo di germinazione, vengono rimossi anche i tuberi che formano i germogli filamentosi).

È meglio usare tuberi con un diametro di 5-6 centimetri per la semina, formando potenti germogli verdi. Ma anche i tuberi più grandi possono essere utilizzati con successo come materiale per semi. Per prima cosa vengono tagliati longitudinalmente con un coltello affilato e immersi nel cemento secco con tagli freschi. Dopo 2-3 giorni si forma un denso guscio di cemento, che protegge con successo i tuberi dai danni della malattia.

A fine gennaio - inizio febbraio, il materiale del seme viene versato in scatole in 3-4 strati e posto alla luce per la germinazione in una stanza calda a una temperatura di 15-20 gradi. In queste condizioni, più vicino al periodo di semina, si formano spessi germogli verdi lunghi 1-1,5 centimetri con rudimenti di radice. Quando entrano nel terreno preparato, germinano rapidamente e danno germogli amichevoli.

Questa semplice tecnica - piantare con tuberi germinati - ha due vantaggi significativi. In primo luogo, il periodo di germinazione è ridotto di almeno 14 giorni e risultano amichevoli. In secondo luogo, il metodo di germinazione dei tuberi impedisce loro di germogliare e formare bambini quando entrano in un terreno umido e freddo in primavera.

La determinazione del momento ottimale per la semina del materiale da semina è la condizione più importante da cui dipende in gran parte il raccolto finale. Di norma, la primavera nel Kuban è ostile. Le giornate spesso calde e belle, che a volte si stabiliscono da metà febbraio, lasciano poi il posto naturalmente all'arrivo del freddo a marzo, e talvolta delle gelate.

Pertanto, se si utilizzano piantagioni precoci (da metà febbraio all'inizio di marzo), c'è il rischio di cadere successivamente sotto il freddo, che quindi influisce fortemente negativamente sullo sviluppo delle piante.

Quando si utilizzano piantagioni tardive, c'è un altro rischio: il passaggio di fasi critiche di tuberizzazione, responsabili della produttività, in condizioni critiche di caldo e siccità.

Secondo le nostre osservazioni a lungo termine, per la zona pianeggiante del Kuban, le date ottimali per piantare semi sono i periodi dal 15 al 20 marzo e per le regioni montuose e pedemontane, la fine di marzo - l'inizio di aprile.

Come concimare il terreno per le patate

Prima di iniziare a piantare, devi preparare con cura il terreno.

Innanzitutto, non appena matura, è necessario aggiungere fertilizzanti minerali (azoto, potassio e fosforo).

La migliore forma di fertilizzante azotato per patate è il solfato di ammonio e di potassio - solfato di potassio e magnesia di potassio (kalimag).

Il nitrato di ammonio viene prodotto in forma granulare e contiene fino al 34% di azoto. La dose ottimale di applicazione al terreno è di 1-2 chilogrammi per cento metri quadrati (100 m2).

Dai fertilizzanti azotati, anche l'urea (urea) in dosi di 1,0-1,5 kg per cento metri quadrati mostra un buon effetto, soprattutto con la crescita vegetativa e lo sviluppo delle piante.

Il solfato di potassio (solfato di potassio) contiene fino al 46% del principio attivo. A causa dell'assenza di cloro, è il miglior fertilizzante di potassio per patate. Il tasso di applicazione è di 2,0-4,0 chilogrammi per cento metri quadrati.

Come fertilizzante di potassio, anche la cenere di legno può essere utilizzata con successo a una velocità di 30-60 chilogrammi per cento metri quadrati.

Dai fertilizzanti al fosforo, i dati migliori si ottengono quando si utilizza il doppio perfosfato in dosi di 5-10 chilogrammi per cento metri quadrati.

Un buon effetto nel migliorare la crescita e lo sviluppo delle patate è mostrato dall'uso di un fertilizzante minerale complesso: nitroammofoska. Contiene tutti e tre i nutrienti principali: azoto, fosforo e potassio, necessari per la crescita e lo sviluppo. Il contenuto di ogni elemento è del 17%. Il tasso di applicazione è di 3,0-4,0 chilogrammi per cento metri quadrati.

I fertilizzanti minerali per patate vengono applicati al terreno spargendosi o direttamente in buche o solchi prima di piantare i tuberi.

Dopo aver applicato i fertilizzanti minerali il giorno della semina, il terreno già maturato viene allentato fino a una profondità di 16 centimetri utilizzando una zappa manuale o una taglierina meccanica. Quindi i solchi vengono tagliati a una profondità di 14 cm, la distanza tra loro è di 60 centimetri.

Successivamente, i tuberi germinati vengono posti uno alla volta nei solchi a una distanza di 30-33 centimetri e ricoperti di terreno sciolto in modo da formare una piccola cresta (5-6 centimetri). Non sono consigliate piantagioni più dense, poiché ciò porta naturalmente ad un aumento della quota di tuberi piccoli nella resa totale, mentre la quota di tuberi grandi e commerciabili diminuisce.

Prendersi cura delle patate nel campo

Secondo la vecchia e diffusa tecnologia, i coltivatori di patate di solito iniziano la lavorazione attiva solo quando compaiono i germogli, cioè, in media, 25-30 giorni dopo la semina. Questo metodo presenta una serie di svantaggi significativi.

In primo luogo, per un lungo periodo, mentre compaiono le piantine, il terreno, sotto l'influenza del proprio peso e delle piogge, si deposita e diventa molto compatto. Ciò ha un forte effetto negativo sui regimi dell'aria e dell'acqua.

In secondo luogo, i metodi di controllo delle erbe infestanti sono complicati.

È stato empiricamente accertato che nella nostra regione, anche su terreni ben coltivati ​​nello strato seminativo per 1 m 2, sono presenti circa 80mila semi vitali di varie erbe infestanti. E se non vengono tempestivamente distrutti nelle prime fasi di sviluppo, alla fine possono ridurre drasticamente la resa delle varietà.

Ad esempio, quando germinano da 15 a 26 erbacce per 1 m 2, la resa dei tuberi di patata diminuisce di 17,4 centesimi per ettaro, da 27 a 37 - di 29,4 e da 48 a 53 - di 50,6 centesimi per ettaro.

La lotta più efficace contro le erbacce può essere eseguita quando si trovano nella fase di "fili bianchi". Pertanto, già nel periodo pre-emergenza, è necessario coltivare attivamente il terreno.

Subito dopo la semina, ogni 7-10 giorni, con zappa o coltivatore

allentare il terreno e allo stesso tempo aumentare le creste. Dopo 3-4 di tali operazioni successive, al momento dell'emergenza delle piantine, si è già formata una cresta alta fino a 20-22 centimetri.

La semina profonda di tuberi, seguita dalla formazione di alte creste, presenta numerosi vantaggi preziosi. In primo luogo, i regimi di acqua e ossigeno nel suolo sono notevolmente migliorati. In secondo luogo, c'è una massiccia distruzione delle erbacce nella fase del "filo bianco".

E infine, uno strato significativo di terreno sciolto sopra i cespugli protegge efficacemente i tuberi dagli effetti negativi delle alte temperature nelle calde giornate di luglio e agosto.

Come schermo per proteggere le piantagioni dagli effetti dannosi delle alte temperature estive e della forte luce solare, puoi anche utilizzare le piantagioni di mais in un campo di patate nell'intervallo di 3-4 metri.

Dopo l'emergere delle piantine, almeno altre 2 volte è necessario eseguire l'allentamento meccanico del terreno. E l'ultima operazione - la salita - viene effettuata poco prima della chiusura delle cime.

Pertanto, le differenze fondamentali tra la nuova tecnologia e la vecchia sono:

1. Piantagione profonda di seme.

2. Formazione di creste alte (fino a 22 centimetri) da terreno sciolto sopra i cespugli.

3. Regolare, ogni 7-10 giorni, dissodamento meccanico e rincalzatura del terreno nel periodo dalla semina alla fase di chiusura delle cime.

Molti coltivatori di patate, cercando di semplificare la tecnologia per la cura delle patate, formano creste alte subito dopo la semina. Questo non può essere fatto. All'inizio della primavera, quando le temperature sono ancora basse, un alto strato di terra impedirà il passaggio del calore ai tuberi. Di conseguenza, il periodo di comparsa delle piantine può essere notevolmente ritardato.

Come annaffiare correttamente le patate su un terreno in una regione arida

La patata è una coltura che ama l'umidità. La carenza di umidità nel terreno durante i periodi critici di tuberizzazione può ridurre la resa delle varietà di 2-3 volte o più. Pertanto, nelle stagioni calde e secche, soprattutto durante il periodo di germogliamento e fioritura, quando c'è un'acuta carenza di umidità, devono essere effettuate almeno due annaffiature. Il modo migliore è spruzzare. Ma in sua assenza, l'irrigazione può essere effettuata lungo i solchi.

Malattie della patata

A causa della modalità di propagazione vegetativa (per tuberi e parti di fusto), le patate sono tra le colture fortemente colpite da malattie. I tuberi sono le principali fonti di infezione.

Le patate sono colpite da vari agenti patogeni: funghi, batteri, virus, ziroidi e micoplasmi. Questi agenti patogeni, accumulandosi nei tuberi, sono le principali fonti di malattie delle piante nelle generazioni successive.

Tra le malattie fungine delle patate per il territorio di Krasnodar, la peronospora è la più pericolosa. Per lo sviluppo intensivo di questa malattia, le piogge frequenti, insieme al freddo, sono favorevoli. In queste condizioni, la peronospora può distruggere tutte le piantagioni nel giro di pochi giorni.

La malattia si manifesta come macchie grigio scuro su tutte le parti della pianta di patata, ad eccezione delle radici. Le prime macchie si formano più spesso sulle foglie inferiore e centrale, ma possono verificarsi anche sulla parte superiore. Una caratteristica della macchia di peronospora è la sua posizione all'estremità di un lobo fogliare e il bordo con una fioritura bianca, che è chiaramente visibile al mattino presto dalla rugiada.

Dalle foglie colpite, l'infezione viene lavata via dall'acqua piovana, penetra nei tuberi e li infetta. Sulla superficie dei tuberi compaiono macchie dure scure, si diffondono nei tessuti con striature marroni irregolari.

Liquido bordolese - come cucinare

Per spruzzare le cime contro la peronospora, il farmaco più efficace ed economico è il liquido bordolese (una miscela di solfato di rame con calce). Si prepara prima del consumo: si sciolgono 100 grammi di solfato di rame in 10 litri di acqua e si aggiungono 120 grammi di calce spenta.

Per la prevenzione della peronospora nelle patate, possono essere utilizzati con successo anche farmaci come Ditan M-45 (12-16 g), Carbatsin (24-32 g), Arceride (25-30 g) e Ridomil MC (25 g). . Questi fungicidi vengono sciolti in 10 litri di acqua e spruzzati con 100 metri quadrati di piantagioni di patate.

Come affrontare il principale parassita della patata: lo scarabeo della patata del Colorado

Tra i parassiti, lo scarabeo della patata del Colorado è il più pericoloso per le patate. Sverna nel terreno a una profondità di 20-30 cm L'emergenza dei coleotteri dai terreni di svernamento nella nostra zona inizia già a metà maggio. Tuttavia, in condizioni di monocoltura, quando le patate vengono coltivate nello stesso luogo per molti anni, gli insetti possono comparire sulla superficie del suolo molto presto, già alla fine di marzo.

L'uscita degli scarafaggi, di regola, è molto tesa, fino a tre mesi. Dopo 5-17 giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche, compaiono le larve di coleottero, che dopo poco tempo vanno a puparsi nel terreno. Dopo 6-15 giorni, le pupe si trasformano in coleotteri adulti.

Così, una nuova generazione di scarabeo della patata del Colorado nasce dopo 35-40 giorni e inizia immediatamente a riprodursi.

Nella Russia centrale, a causa delle condizioni meteorologiche, lo scarabeo della patata del Colorado, di norma, riesce a passare solo una (raramente due) generazioni, mentre nelle condizioni del territorio di Krasnodar con l'arrivo anticipato della primavera e un lungo periodo di caldo giorni, questo pericoloso parassita è in grado di produrre fino a tre o quattro e anche cinque generazioni.

Questo spiega il fatto che nella nostra zona la lotta contro lo scarabeo della patata del Colorado è molto più complicata e invece di un trattamento con insetticidi, devono essere effettuati da tre a quattro volte.

Secondo la nostra ricerca, oggi i farmaci più efficaci per la distruzione degli scarabei della patata del Colorado sono bankol e regent.

Naturalmente, questi insetticidi sono relativamente costosi, ma allo stesso tempo sono altamente efficaci. Nel nostro lavoro, per la protezione completa delle piantagioni di patate dal coleottero della patata del Colorado, abbiamo utilizzato un doppio trattamento con un intervallo di 25-30 giorni.

Raccolta delle patate: quando e come?

L'ultima tecnica agricola è la raccolta. Deve essere fatto in un breve lasso di tempo.

Molti coltivatori di patate della regione rimandano la raccolta a settembre, ritenendo che il raccolto maturi prima di questo periodo. Questa è un'opinione profondamente errata.

La raccolta delle patate nelle condizioni del territorio di Krasnodar è completamente pronta per la raccolta già tra la fine di luglio e l'inizio di agosto, quando le cime iniziano a morire intensamente. Se non si pulisce in modo tempestivo e rapido, i tuberi vengono sinterizzati sotto l'influenza delle calde e secche giornate di agosto.

Di conseguenza, da un lato, le loro qualità di cibo e semi sono drasticamente ridotte e, dall'altro, iniziano a germogliare intensamente molto presto. Tali tuberi sono molto difficili da conservare in inverno. Almeno 2-3 volte è necessario rompere i germogli, il che peggiora significativamente la qualità dei semi dei tuberi.

Pertanto, la raccolta delle patate nelle regioni meridionali deve essere affrontata molto seriamente, effettuata in termini rigorosamente ottimali.

La raccolta dovrebbe essere iniziata immediatamente, non appena muoiono fino al 70% delle cime delle piante. Questo periodo inizia nelle nostre condizioni tra la fine di luglio e l'inizio di agosto. Innanzitutto con lo sfalcio è necessario rimuovere tutte le cime. In questo momento, i giovani tuberi sono ricoperti da una buccia facilmente staccabile e non possono ancora essere raccolti.

Dopo aver rimosso (tagliato) le cime delle patate per un breve periodo (7-10 giorni), si forma una buccia intrecciata, che le protegge bene dai danni meccanici. In questo momento, si ritiene che il raccolto sia maturo e possa essere raccolto.

Le patate vengono raccolte a mano. I tuberi vengono confezionati in scatole e posti per 25-30 giorni in un luogo fresco e ombreggiato (preferibilmente con correnti d'aria) sotto capannoni per farli subire un periodo di trattamento. Alla fine di questo periodo, sui tuberi si forma un ulteriore strato di sughero, che li protegge con successo da varie malattie e danni meccanici.

Viene eseguita un'altra paratia, i tuberi malati vengono rimossi e in questa forma il raccolto è pronto per lo stoccaggio invernale a lungo termine.

Come conservare correttamente le patate

Per la maggior parte delle varietà di patate, le condizioni di conservazione ottimali sono considerate un regime di temperatura entro 3-5 gradi e un'umidità relativa dell'85-95%.

Sulla base di ciò, nelle nostre zone meridionali con inverni miti e assenza di forti gelate, non è consigliabile conservare le patate in cantine calde e profonde. Di norma, il regime di temperatura impostato in queste strutture è molto più alto dell'ottimo richiesto e i tuberi iniziano a germogliare molto presto.

Il modo più semplice e affidabile è quello di conservare le patate in scatole sotto capannoni o in altre strutture non finite senza finestre e porte, dove è più facile creare il regime di temperatura ottimale per la conservazione a lungo termine.

In questo caso le scatole sono rivestite con balle di paglia spesse 25-30 centimetri sia dai lati che dall'alto. Ai fini della ventilazione, tra le balle vengono lasciate piccole "finestre" (15×15 cm), che vengono temporaneamente chiuse nelle giornate molto fredde e gelate. Quando arrivano i giorni più caldi, si aprono.

Nelle nostre condizioni, i cumuli macinati possono essere utilizzati con successo anche per la conservazione delle patate. Per questo, viene selezionato un luogo sopraelevato, su cui le patate fino a 1,5 metri di altezza vengono versate su una lettiera a doghe di legno e anche avvolte in balle di paglia.

La ventilazione in tali colletti viene effettuata attraverso una cresta e un canale di ventilazione di 25 × 30 centimetri, posto al centro alla base del colletto.

Il canale di ventilazione è coperto da grate di assi con spazi tra le assi di 2-3 centimetri in modo che il flusso d'aria dalla scanalatura passi liberamente attraverso il terrapieno.

Inoltre, per il passaggio dell'aria esterna, le estremità del condotto di ventilazione sono portate fuori 50-70 centimetri oltre i bordi del terrapieno. Nei giorni freddi e gelidi possono essere parzialmente coperti.

E l'ultima cosa: per evitare che i collari si bagnino, sono coperti con un involucro di plastica dall'alto verso il basso ad angolo.

Quando si costruiscono altre strutture per la conservazione delle patate, devono essere seguite due regole di base: la temperatura negli impianti di stoccaggio non deve superare i 5-6 gradi Celsius; devono essere costantemente o regolarmente ventilati.

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