È molto conveniente per i pasticceri coinvolti nella produzione di torte utilizzare vari tipi di dispositivi che facilitano il processo di decorazione del prodotto finito. Fortunatamente, oggi i negozi offrono una vasta gamma di tale inventario. Uno di questi dispositivi è il giradischi. È vero, il costo di un tavolo del genere è piuttosto elevato e spesso è più facile e più redditizio provare a realizzare un giradischi per una torta con le tue mani.

Cosa è conveniente?

Un tavolo del genere è utile non solo per i pasticceri professionisti. Sarà molto utile per chi ama cucinare per il proprio piacere, così come per i cuochi che muovono i primi passi. A proposito, un tavolo del genere tornerà utile per le casalinghe che decorano le torte con il mastice. Sembra un piedistallo circolare su una gamba che ruota attorno al proprio asse. L'obiettivo principale è rendere il lavoro del pasticcere il più ergonomico e conveniente possibile, per semplificare il compito di decorare la torta finita. La torta viene posizionata su un supporto e, ruotandola, puoi facilmente coprirla con mastice, decorarla con figure, iscrizioni e altri decori. Allo stesso tempo, non è necessario girarci intorno, la pasticceria ruoterà su un supporto e la padrona di casa avrà accesso a qualsiasi punto della torta.

Cosa sarà richiesto

Per realizzare un piatto girevole per una torta con le tue mani, avrai bisogno di:

• Cuscinetti — 2 pz. È meglio usare cuscinetti a doppia pressione.
• Spazio in bianco di legno per un cerchio. Questa può essere una porta di vecchi mobili o qualsiasi materiale di truciolare disponibile.
• Chiodo.
• Viti autofilettanti.
• Tubo (di plastica o ferro).
• Cerchio di ferro (metallo).
• Foglio di compensato.
• Pellicola autoadesiva plastica o decorativa.

Come realizzare un giradischi con le tue mani

Questo processo non è troppo complicato, ma richiede la partecipazione maschile. Per cominciare, vale la pena disegnare un disegno del futuro stand e preparare tutti gli elementi necessari.

Se il cuscinetto non è doppio, ne saranno richiesti due e uno deve adattarsi all'altro.

1. Spingiamo il cuscinetto più piccolo in quello più grande usando i chiodi.
2. Da un pannello di truciolare (o da una vecchia porta), ritagliamo due cerchi con un seghetto alternativo elettrico, pari a un diametro di 20 cm.
3. In uno di essi, è necessario praticare un foro al centro in cui è posizionato il cuscinetto. È questa tecnica che garantirà la rotazione dell'intero meccanismo.
4. Attacchiamo il secondo cerchio con viti autofilettanti (puoi usare chiodi liquidi) al primo.
5. Il cerchio inferiore, che non ha un foro, starà direttamente sul tavolo.
6. Quindi viene inserito un tubo di plastica nel cuscinetto (puoi usarne uno di ferro, se disponibile). Collegherà la base e la parte superiore, il piedistallo per la torta. Il tubo deve adattarsi in modo molto preciso al cuscinetto in modo che non penda, altrimenti sarà difficile utilizzare il giradischi. La lunghezza ottimale del tubo di collegamento è di 15-18 cm, in questo caso non sarà né troppo corto né troppo lungo, sarà più comodo utilizzare il dispositivo.
7. La parte superiore (il supporto stesso su cui è posizionata la torta) è meglio realizzata in metallo. Avrai bisogno di un cerchio di metallo, che ha un diametro di 30-40 centimetri. È fissato alla parte superiore del tubo (metallo o plastica) mediante saldatura. Certo, non tutti hanno una saldatrice e una persona che sa come farlo in casa. In questo caso, puoi usare la saldatura a freddo, che ricorda la plastilina.
8. Il compensato o truciolare, di diametro uguale a un cerchio di metallo, è fissato alla parte superiore del cerchio di metallo utilizzando chiodi liquidi o viti autofilettanti.

Ora il giradischi per torte fai-da-te è quasi pronto. Resta solo da aggiungere estetica ad esso. Per fare questo, la parte superiore viene incollata con un film per carta da parati o una base rotonda di plastica. Ciò darà all'apparecchio un aspetto finito e faciliterà la manutenzione.

Come puoi vedere, se vuoi realizzare un giradischi per una torta con le tue mani, non è così difficile. Un insieme di materiali per il suo assemblaggio può essere trovato in quasi tutte le case e il processo di lavoro stesso non è così complicato.

Cosa può sostituire il giradischi per torte

Qual è la via d'uscita per coloro che non hanno un giradischi? Una soluzione molto semplice ed economica è disponibile anche in quasi tutte le case. Puoi usare un giradischi a microonde. Quasi tutti i modelli sono disposti in modo tale da avere una lastra di vetro e un supporto rotondo nella parte inferiore. È necessario prendere un piatto e un cerchio sotto di esso dal microonde. Se è troppo liscia, puoi mettere della carta (tovagliolo di carta) per ridurre lo scivolamento. Pertanto, puoi decorare la torta ruotandola dolcemente attorno all'asse. Inoltre, una lastra di vetro non rovinerà la vista quando si serve un prodotto finito decorato.

Fare le torte non è solo interessante, ma anche responsabile. L'estetica del prodotto dolciario e la capacità di suscitare l'appetito dei consumatori dipendono dalla qualità della decorazione. Pertanto, non si può fare a meno di uno speciale tavolo rotondo rotante progettato per decorare i dolci.

Il supporto è composto da più parti. Usando le istruzioni dettagliate, puoi realizzare un giradischi per una torta con le tue mani.

A cosa serve un giradischi?

Il tavolo da torta girevole è un'ottima scoperta per gli amanti della pasticceria complessa.

Il dispositivo presenta i seguenti vantaggi:

• facilita notevolmente la lavorazione finale del dolce, ruotando attorno al proprio asse;
• il pasticcere può decorare il prodotto senza muoversi, il che velocizza notevolmente il processo di cottura;
• spesso sulla superficie del tavolo è presente una marcatura speciale che consente di creare elementi uniformi e ordinati.

Il supporto rotante aiuterà pasticceri professionisti e casalinghe ordinarie a creare capolavori culinari.

Caratteristiche a scelta

Per non sbagliare nella scelta di un buon tavolo, dovrebbe essere valutato secondo diversi criteri.

Meccanismo oscillante

La parte più importante del modello, senza la quale il tavolo semplicemente non girerà, è il meccanismo di rotazione. È un cuscinetto metallico, posizionato sotto il piano del tavolo, che gli fornisce una rotazione uniforme attorno al proprio asse.

Diametro

Il diametro del piano di lavoro più comune va da 26 a 30 centimetri. Tali parametri hanno una torta di dimensioni standard fino a quattro chilogrammi.

Ma per comodità, è meglio scegliere un diametro maggiore in modo che durante il funzionamento tu possa appoggiarti al piano di lavoro con la mano con una tavolozza. Ciò contribuirà a ottenere un risultato più accurato.

Piedini in silicone

Una parte necessaria progettata per fissare la struttura in un unico posto. In questo modo si evita che il prodotto dolciario scivoli sulla superficie del piano di lavoro, eliminando così eventuali difetti e danneggiamenti della torta durante la lavorazione.

Tali gambe sono abbastanza economiche, nell'ordine di diverse centinaia di rubli, ma grazie a loro il prodotto risulterà perfettamente uniforme e senza danni.

markup

Sulla superficie rotonda del piano del tavolo sono presenti speciali divisioni che lo dividono in segmenti uguali. Questo è il markup che aiuta a creare dettagli decorativi completamente uniformi e uniformi. Inoltre, le parti della torta saranno posizionate ad angolo retto, il che garantirà sicuramente un risultato finale di alta qualità.

Nel caso in cui non ci siano segni, puoi applicarlo tu stesso usando un righello e un compasso.

Come fai da te

Il mercato moderno offre molti dispositivi per facilitare i prodotti da forno. Tuttavia, realizzando un giradischi per torte con le tue mani, puoi risparmiare un sacco di soldi. Inoltre, è possibile creare un design fatto in casa con i propri materiali, adattandolo a esigenze specifiche.

Strumenti e materiali necessari

Vari materiali possono essere utilizzati per creare un modello. Le opzioni più comuni sono legno, compensato, truciolare.

Per lavorare, avrai bisogno dei seguenti strumenti e materiali:

• cuscinetti stampati, 2 pz.;
• legname;
• plastica sottile;
• cerchio di metallo;
• tubi in plastica o metallo;
• chiodo;
• viti autofilettanti.

Ulteriori istruzioni saranno dedicate a come realizzare un supporto per torta rotante in compensato fai-da-te, poiché questa è l'opzione più conveniente ed economica.

Produzione

Prima di iniziare il lavoro, dovresti fare un disegno, indicando su di esso i dettagli di cui sarà composto il modello e le loro dimensioni.

Istruzioni per la creazione:

Secondo il disegno, due cerchi del diametro desiderato sono ritagliati dal compensato - 20 centimetri.

Un cuscinetto è inserito in uno di questi cerchi. Il foro per esso è tagliato in anticipo.

Due parti sono attorcigliate e fissate con viti autofilettanti e il cuscinetto è inserito al centro.

Le parti superiore e inferiore del tavolo sono collegate mediante tubi di plastica, se lo si desidera, è possibile utilizzare tubi di metallo.

Devono adattarsi in modo molto preciso al cuscinetto. La lunghezza del tubo ottimale è di 15 centimetri. La parte superiore del modello è realizzata in metallo. Le sue dimensioni svolgono un ruolo molto importante, quindi è meglio realizzare un diametro di 30-40 centimetri.

Quindi le parti vengono interconnesse utilizzando una saldatrice. Puoi anche usare la colla a caldo per l'incollaggio, che si indurisce una volta raffreddata. Successivamente, il cerchio rotante viene posizionato sul tubo e fissato con viti autofilettanti.

Il tavolo finito è decorato in diversi modi. Ad esempio, la superficie è decorata con carta crespa o plastica sottile.

video

Guarda un video su come realizzare un giradischi in legno con le tue mani.

Nell'arsenale di ogni pasticcere dovrebbe esserci una rotativa per torte.

Con esso, puoi facilitare notevolmente il processo di decorazione delle torte e renderlo piacevole, comodo e sicuro.

Se l'acquisto non è pianificato nel prossimo futuro, un artigiano esperto può assemblarlo da solo.

Se vuoi che la torta sia accessibile a te da tutti i lati contemporaneamente e allo stesso tempo non dovresti correre intorno ad essa, assicurati di prendere in considerazione l'idea di avere un supporto girevole.

Cos'è un giradischi per torte? Questo prodotto è composto da:

• piano di lavoro rotondo;
• – motivi;
• rulli, elastici

Grazie al suo design, il tavolo ruota facilmente attorno al proprio asse e offre un comodo accesso al prodotto dolciario. Con una tale fornitura, puoi creare decori eleganti e originali nel modo più conveniente e formare decorazioni di qualsiasi complessità. Allo stesso tempo, non devi preoccuparti affatto che il tuo capolavoro si sposti, si danneggi o cada a terra.

Un giradischi per torte può essere acquistato già pronto o realizzato da solo. Il design fatto in casa ha molti vantaggi. In primo luogo, puoi creare un prodotto che soddisferà pienamente le tue esigenze e preferenze. In secondo luogo, tu stesso sarai in grado di creare un disegno ben congegnato del prodotto, selezionare i materiali per la sua fabbricazione e pensare alle dimensioni più ottimali. Inoltre, un design fatto in casa risulterà molto più economico di uno acquistato.

materiali

Un tavolo girevole può essere realizzato da qualsiasi improvvisato materiali:

Ogni singola opzione ha i suoi vantaggi. L'albero è ecologico, sicuro, piacevole al tatto. MDF e compensato sono facili da lavorare. Inoltre, questo materiale ha un basso costo.

Ma il truciolare è economico e il suo aspetto è attraente ed è piacevole lavorarci.

Consigli: per risparmiare materiali di consumo, puoi utilizzare la porta di un vecchio set da cucina per realizzare un piano di lavoro.

Utensili

Avendo deciso di realizzare un giradischi fai da te per torte, prepara quanto segue: strumenti e materiali:

Importante: i cuscinetti sono doppi e pressati. La seconda opzione è preferibile quando si monta un'alzata girevole per torte, in quanto sono più facili da installare.

Come fare un giradischi?

Realizzare un giradischi è abbastanza facile e semplice. Per prima cosa devi fare uno schizzo ben congegnato. In questo disegno, indicare il design del prodotto, le sue dimensioni esatte e i materiali di fabbricazione. Con un tale schema a portata di mano, puoi facilmente assemblare un tavolo la prima volta e senza errori.

Il processo di fabbricazione del giradischi viene eseguito nella seguente sequenza:

Questo è l'intero semplice processo di produzione di una struttura rotante.

Consigli: per conferire al prodotto un aspetto decorativo, può essere incollato con plastica sottile.

Inoltre, il prodotto può essere decorato con una pellicola autoadesiva. Si attacca semplicemente ed è facile da lavare.

Foto

Scegliendo materiali diversi e dando sfogo alla creatività, puoi ottenere tavoli molto diversi tra loro.

Esiste una cosa come un giradischi. Alcuni lo usano per presentazioni, qualsiasi souvenir. I pasticceri vengono utilizzati per ruotare la torta durante la fabbricazione di quest'ultima. Ho deciso di realizzare un giradischi con le mie mani per mostrare i miei prodotti fatti in casa, ad esempio in "3D". Il motore del forno a microonde è stato preso come base. Fa quasi 3 giri al minuto. È alimentato da una rete domestica a 220V.

Per la progettazione del tavolo abbiamo bisogno di:
- un cerchio di compensato;
- rettangolo di compensato;
- interruttore;
- angolo in alluminio, per il montaggio dell'interruttore;
- cavo di rete;
- viti 10 pezzi;
- Motore a microonde.

Il primo passo nella nostra base è fare un taglio sotto il motore. Si è rivelato in qualche modo storto, ma non è questo il punto, sarà chiuso dal tavolo stesso. Dimensioni della base 250mm*100mm, spessore del compensato 18mm.

Pratichiamo un foro con un diametro di 6 mm nella frittella del tavolo, l'asse del motore è di 6,5 mm. Il foro non è passante, ma esattamente della lunghezza dell'asse del motore (circa 10 mm). Provando. Viene stretto. Se fori lo stesso diametro dell'asse del motore, il pancake da tavolo si bloccherà. Dovrà essere incollato e questo è un tempo aggiuntivo per realizzare prodotti fatti in casa.

Assicurati di guardare il motore. Non sono 220V. Ho 21V. In quest'ultimo caso è necessario un trasformatore, che può essere alimentato dal quadro elettrico del forno stesso.

Dato che ho il compensato BU, ho deciso di dipingere il pancake e la base del tavolo da una bomboletta spray. Era disponibile la vernice nera opaca. Tutto si è asciugato rapidamente. Lungo la strada, ho praticato un foro per infilare i fili.

Dopo che la vernice si è asciugata, fissiamo il motore nella sua posizione permanente. Ho preso le viti da una vecchia stampante. Molto successo grazie al cappello largo.

Passiamo i fili nel foro dal lato del fondo della struttura. Dissaldiamo l'interruttore, ho un interruttore a levetta TP 1-2. Attacchiamo l'angolo alla base. Fissiamo l'interruttore a levetta all'angolo. Se non c'è un angolo come il mio e un altro interruttore, puoi creare qualcosa per le tue esigenze.

In modo che il design non girasse intorno al tavolo, ho deciso di installare le gambe in gomma. Ho usato i cappucci medicinali come gambe. In generale, è molto conveniente utilizzare tali gambe nella fabbricazione di custodie, prodotti fatti in casa. La gomma è molto flessibile. Li ho avvitati su tutte le stesse viti della stampante.

Tavolo per pancake nel mio caso 230 mm. Lo spessore è lo stesso 18 mm della base. Si adatta perfettamente alle mie esigenze. Questo è il tavolo che ho preso. Ripeto, fa quasi 3 giri al minuto.