L'elaborazione della raccolta di bacche e frutti è uno dei compiti più importanti che non solo gli agricoltori, ma anche i proprietari di appezzamenti domestici devono risolvere. I dispositivi tecnici che facilitano notevolmente questo processo includono una pressa per succhi, che consente di trasformare rapidamente e senza uno sforzo fisico significativo frutta e bacche in succo gustoso e ricco di vitamine. Esiste un'ampia varietà di tali dispositivi sul mercato moderno, ma quegli artigiani domestici che vogliono risparmiare sul loro acquisto potrebbero benissimo realizzare una stampa del genere con le proprie mani.

Principio di funzionamento e tipologie

Tutte le presse per spremere il succo di varie bacche e frutti possono essere suddivise in quattro tipi principali:

• dispositivi meccanici;
• presse idrauliche;
• modelli elettroidraulici;
• dispositivi pneumatici.

La più comune a causa del basso costo e della semplicità del suo design è una pressa meccanica di tipo manuale. Uno degli elementi principali del suo design è un cesto forato, in cui vengono versati frutti schiacciati (polpa) o bacche per spremere il succo. Frutta e bacche vengono spremute in un tale dispositivo con l'aiuto di un pistone, il cui abbassamento (e la creazione della pressione richiesta) viene effettuato ruotando la maniglia, che aziona il meccanismo a vite della pressa. Il succo formatosi durante la pressione del pistone scorre attraverso i fori del cestello in un apposito vassoio, da dove viene poi versato in un altro contenitore.

Per la fabbricazione di un cestello in cui vengono caricate le materie prime per la spremitura, è possibile utilizzare lamiera di acciaio inossidabile o legno duro (ad esempio faggio). Nel secondo caso, il design di un tale cestino è una griglia di drenaggio, composta da due parti uguali, collegate tra loro da cerchi metallici.

Una versione modernizzata e, di conseguenza, più efficiente del dispositivo manuale è una pressa idraulica, che può essere utilizzata per estrarre il succo da mele e frutti di bosco. Invece di un contenitore perforato, il design di una tale pressa utilizza diversi telai di drenaggio in legno massello. Le materie prime frantumate da cui è necessario ottenere il succo vengono poste in sacchi di tessuto e posti tra tali telai, che sono sottoposti a una notevole pressione (1-5 tonnellate) dall'alto, creata da un martinetto idraulico manuale. Utilizzando un tale meccanismo di pressatura, puoi ottenere fino al 70% del succo dalla massa totale del raccolto trasformato.

Una pressa idraulica non comporta necessariamente l'uso di un martinetto come meccanismo che crea la pressione richiesta. Quindi, in uno dei progetti di tali presse, come meccanismo viene utilizzata una membrana elastica a botte, che si espande sotto l'influenza dell'acqua fornita ad una pressione di 1,5-2 atm da una rete di approvvigionamento idrico convenzionale. Espandendosi, una tale membrana pressante agisce su frutti e bacche posti in un cesto forato, spremendone il succo, che scorre attraverso i fori nelle pareti del cesto in un vassoio di conservazione.

Secondo il principio di cui sopra, funziona anche una pressa pneumatica per spremere il succo. L'unica differenza è che l'espansione della membrana a botte, presente anche nel suo design, non avviene sotto l'influenza dell'acqua che la riempie, ma sotto la pressione dell'aria compressa fornita dal compressore.

Poiché alcuni tipi di materie prime da cui è necessario spremere il succo vengono caricati nelle presse in forma schiacciata, è necessario menzionare i dispositivi che aiutano a portarlo in tale stato. Il design della smerigliatrice più semplice è un tamburo d'acciaio, le cui pareti sono realizzate a forma di grattugia. Tale tamburo, che trasforma la materia prima caricata al suo interno in piccole briciole, viene posto in un involucro con collo di carico. Questo meccanismo semplice ed efficace è azionato dalla rotazione di un'apposita maniglia. Esistono anche modelli più efficienti e produttivi di tali unità che vengono avviate utilizzando un motore elettrico.

Se parliamo della produttività delle presse meccaniche per la spremitura del succo, allora è piuttosto piccola e può essere compresa tra 10 e 30 l/h. Tuttavia, questa prestazione è abbastanza per i dispositivi utilizzati per scopi domestici.

Per aumentare la percentuale di succo di frutta e bacche spremute, oltre a migliorarne la qualità, vengono utilizzati due metodi:

• le materie prime vengono caricate nelle presse in sacchi di tessuto che fungono da filtri;
• la spremitura del succo avviene mediante griglie di drenaggio in legno, oppure mediante "frittelle" in acciaio inox.

L'uso di griglie di drenaggio o "frittelle" assicura che il succo venga spremuto non solo dalla parte superiore e inferiore, ma anche dalla parte centrale del volume compresso. I sacchetti, come accennato in precedenza, fungono da filtri e consentono di ripulire immediatamente dalla polpa il succo spremuto.

Nei casi in cui le prestazioni di una pressa manuale per ottenere il succo non siano sufficienti, vengono utilizzate macchine elettriche. L'azionamento elettrico può essere visto in una pressa a vite per spremere il succo e in unità a vite che funzionano secondo il principio di un tritacarne convenzionale. Nel primo caso, l'azionamento della pressa è una coppia di "motore elettrico - martinetto idraulico".

Nelle presse a vite, che strutturalmente ricordano un tritacarne convenzionale, il motore di azionamento è collegato direttamente al corpo di lavoro: la vite. Tale pressa viene utilizzata per spremere l'uva, è anche un'ottima pressa per frutta, bacche e spremere il succo dei pomodori. Funziona secondo il seguente principio: la materia prima caricata viene frantumata per mezzo di una coclea e forzata attraverso un setaccio di forma conica. Questa forma del setaccio consente non solo l'estrazione del succo di alta qualità, ma anche l'eliminazione dei semi. Va tenuto presente che l'uva o qualsiasi altro succo ottenuto all'uscita di tale pressa ha una grande quantità di polpa.

I prezzi per i modelli seriali di spremiagrumi dipendono da diversi fattori:

• il volume del cestello di carico;
• tipo di dispositivo;
• materiale di fabbricazione;
• produttività della pressa in termini di succo ottenuto per unità di tempo.

La più economica, ovviamente, è una pressa domestica di piccola capacità che funziona secondo il principio della vite. Il costo di uno spremiagrumi idraulico è leggermente superiore. Il prossimo nella categoria di prezzo è uno spremiagrumi per la lavorazione di mele e altre materie prime, funzionante con aria compressa. I più costosi oggi sul mercato sono i frantoi idraulici a membrana.

Presse per succhi fai-da-te

È del tutto possibile realizzare una pressa per succhi con le tue mani, l'importante è trovare schemi di lavoro e disegni di tali prodotti fatti in casa, che non sarà difficile. Molti di quegli artigiani domestici che hanno già esperienza nella produzione di tali apparecchiature sono felici di condividere le foto dei loro dispositivi e persino i video che mostrano il processo di fabbricazione e il principio di funzionamento in dettaglio.

Molto spesso, si sforzano di realizzare presse a vite con le proprie mani. Nel frattempo, va tenuto presente che non funzionerà per realizzare una potente vite per un tale dispositivo senza il coinvolgimento di un tornitore qualificato. Può essere realizzato senza specialisti di terze parti se si sostituisce il meccanismo a vite con un martinetto convenzionale (meccanico o idraulico), che è nell'arsenale di ogni automobilista.

L'elemento portante principale di una pressa per succhi fai-da-te è il telaio. La sua forza dovrebbe ricevere un'attenzione speciale. Per la fabbricazione di un tale telaio, che poggerà contro il martinetto e creerà la pressione richiesta, è possibile utilizzare un tubo metallico quadrato con una sezione trasversale di 40x40 e uno spessore della parete di almeno 3 mm. Nel calcolare l'altezza del telaio della tua pressa fatta in casa, dovresti tenere conto dello spessore totale delle griglie di drenaggio, dei rivestimenti e dei sacchi di materie prime, nonché dell'altezza del martinetto. La larghezza del telaio può essere scelta arbitrariamente: l'importante è che un vassoio sia posizionato nell'apertura creata per raccogliere il succo spremuto.

Quando si crea un design fai-da-te per mele o torchi, è necessario prestare particolare attenzione alla sua stabilità. Per risolvere efficacemente questo problema, è possibile saldare tre pezzi di un tubo quadrato sul fondo del telaio, che fungeranno da gambe e garantiranno la stabilità dell'unità. Sulla parte superiore delle gambe è posizionato un supporto fatto di assi o assi di legno, su cui verrà posizionato il pallet.

Le griglie di drenaggio, complete di cui funzionerà la vostra mela, uva o qualsiasi altro torchio, dovrebbero essere realizzate solo con legno duro (quercia o faggio). Lo spessore delle tavole da cui verranno realizzati tali grigliati deve essere di almeno 20 mm.

Il cestello della pressa è realizzato con assi di quercia (si possono acquistare assi di parquet), serrate con angoli con piccole fessure e fissate con viti in acciaio inox.

I sacchetti in cui verrà posizionata la polpa di mela o altre materie prime per spremere il succo possono essere realizzati con vari tessuti (la cosa principale è che un tale tessuto è altamente resistente e i sacchetti che ne vengono cuciti non si rompono sotto l'alta pressione creata da il jack). Come tali tessuti, in particolare, è possibile utilizzare normali tessuti di tela, juta, cotone e lino, chintz e materiali sintetici.

Se non hai uno spremiagrumi in fattoria e ogni anno in campagna c'è un grande raccolto di mele da cui devi fare il succo, allora hai bisogno di una pressa meccanica. Una situazione simile si verifica tra gli amanti del vino che non vogliono schiacciare manualmente bacche succose o calpestarle. Gli artigiani domestici si offrono di realizzare una pressa fai-da-te per la lavorazione della frutta. In questo articolo, vedremo come realizzare una pressa per mele fai-da-te.

Tipi e principi di funzionamento delle presse per succhi

I dispositivi progettati per la produzione di succo sono suddivisi in diversi tipi:

• dispositivi meccanici;
• unità idrauliche;
• dispositivi elettroidraulici;
• meccanismi pneumatici.

Meccanico

L'opzione più comune è una pressa a vite meccanica. A prima vista, puoi capire il principio di funzionamento di tale unità. Uva, frutta schiacciata o bacche vengono versate nel contenitore del dispositivo con fori. Successivamente, ruotando la maniglia, viene azionata una vite, che abbassa il pistone piatto. Pertanto, il succo viene spremuto e scorre attraverso i fori situati nell'involucro nel vassoio, dopodiché entra nei barattoli preparati o in altri contenitori.

Importante! Per la produzione del rivestimento si utilizza acciaio inox o legno massello di faggio, da cui viene ricavata la versione drenante della griglia. Il prodotto è composto da due metà, che sono interconnesse da cerchi di metallo.

Idraulico

Una versione modernizzata dell'unità meccanica è una pressa idraulica manuale per la lavorazione di mele e uva. Non ha un contenitore forato per separare il succo. Vengono invece utilizzati diversi telai di drenaggio in legno, tra i quali vengono disposti sacchi con materie prime frantumate.

La versione manuale del martinetto idraulico è in grado di sviluppare una grande forza, corrispondente da 1 a 5 tonnellate, grazie alla quale si ottiene il 70% del succo dal volume del frutto originariamente deposto.

Importante! La pressa idraulica Grifon (Griffin) ha un modo originale di spremitura. Non ha un martinetto idraulico. Gli sviluppatori hanno introdotto una potente membrana "a botte". La pressione dell'acqua del rubinetto è di 1,5-2 atm. espande la membrana, a causa della quale il succo viene spremuto attraverso la parete dell'involucro, che è perforata.

Pneumatico

La pressa pneumatica funziona esattamente secondo lo stesso principio. La membrana di estrusione della frutta viene riempita con aria compressa proveniente da un compressore, non con acqua.

Importante! Tutte le presse per succhi funzionano in combinazione con i tritatutto. Il meccanismo più semplice è un tamburo grattugia in acciaio, che è posto in un involucro con un collo di carico. Quando si gira la maniglia, si verifica il processo di funzionamento del macinino, in cui il frutto si trasforma in una piccolissima polpa di mollica.

Elettroidraulico

Un'opzione più avanzata è un meccanismo con azionamento elettrico. Questo dispositivo è caratterizzato da un minimo di sforzo fisico e un massimo di produttività.

Quale pressa scegliere?

Le presse meccaniche hanno una piccola capacità, che corrisponde a 10-30 litri all'ora. Per la lavorazione di bacche, frutta e uva coltivate nei cottage estivi, tale attrezzatura è sufficiente, quindi puoi tranquillamente realizzare una tale pressa per spremere il succo con le tue mani.

Per aumentare la quantità di succo prodotto e la sua qualità, puoi utilizzare due metodi:

• l'uso di sacchi contenitori per frutta schiacciata;
• l'utilizzo di griglie di drenaggio in legno o “frittelle” in acciaio inox.

Importante! Entrambe le opzioni aiutano a migliorare la rimozione del succo dal centro del volume, che viene compresso. La mancanza di drenaggio porta al fatto che la parte centrale del frutto schiacciato viene spremuta molto peggio rispetto agli strati superiore e inferiore. Un ulteriore punto positivo dell'uso dei sacchetti è la possibilità di rilasciare il succo dalla polpa.

Con un gran numero di bacche o frutti che devono essere lavorati, viene utilizzato un azionamento elettrico. In questo caso vengono utilizzati due tipi di apparecchiature:

• dispositivo a vite tradizionale, che è azionato da una combinazione di "martinetto elettrico-motore idraulico";
• pressa a vite, che funziona secondo il principio di un tritacarne.

Uno spremiagrumi a vite a cui è collegato un motore elettrico viene utilizzato come dispositivo di lavorazione per la lavorazione di uva, bacche e pomodori. L'unità a coclea spinge le materie prime tritate attraverso un setaccio, di conseguenza all'uscita si forma un succo con una grande quantità di polpa.

Un semplice torchio per uva fai-da-te

Il torchio per la lavorazione dell'uva comprende:

• base, la cosiddetta cornice;
• cestino;
• un dispositivo a pressione, il cosiddetto martinetto o vite;
• pistone pressante.

Importante! Ci sono altre opzioni per la fabbricazione del meccanismo. Nel processo di produzione del dispositivo, è possibile utilizzare sia gli schizzi pre-preparati della stampa, sia la preparazione indipendente dei disegni.

Materiali e strumenti per fare una pressa:

• Bulgaro;
• saldatrice;
• serbatoio da 50 litri;
• trapano;
• rubinetto;
• canale metallico con dimensioni di 10-12 mm - 150 mm;
• Jack;
• angolo di metallo, con una dimensione di 40-50 mm - 3200 mm;
• doghe in rovere 40x25x400 mm nella quantità di 50 pezzi;
• un pezzo di tessuto di circa un metro;
• lenza 2 mm circa 3 m.

Considera il processo di realizzazione di una pressa per mele con le tue mani.

Portafoto

La base è uno degli elementi importanti del dispositivo, che deve avere proprietà di resistenza ed essere una struttura robusta, poiché durante il funzionamento l'intero carico principale ricade sul telaio:

• Per le parti laterali della pressa utilizziamo angoli in metallo con un'altezza di 85 mm.
• Realizziamo le parti superiore e inferiore della base da un canale di metallo, che ha una lunghezza di circa 70 cm.

Per resistenza, è possibile utilizzare un ulteriore rinforzo della struttura saldando sciarpe tra gli angoli e il canale, saldando insieme tutti i giunti.

Importante! Nel caso di utilizzo del design di una pressa a vite, un dado per la vite viene saldato al canale superiore. Oltre alla struttura in metallo, puoi anche utilizzare tavole di legno con uno spessore superiore a 5 cm Fissiamo le assi con prigionieri da 10-12 mm e le serriamo con i dadi. Un dispositivo in legno è molto più facile da produrre rispetto a un'unità in metallo, ma una struttura in legno non è in grado di sopportare carichi pesanti. Questa pressa è abbastanza adatta per una piccola quantità di materie prime. Dopo la produzione, il telaio deve essere levigato e quindi verniciato con una vernice speciale per metallo.

Serbatoio pressa:

• Per questo design, utilizziamo una vasca di cottura in acciaio inossidabile con un volume fino a 50 litri.
• Pratichiamo un foro sul fondo del serbatoio e installiamo un rubinetto inossidabile.

Importante! In assenza di un serbatoio, una normale padella di dimensioni adeguate è abbastanza adatta.

• Inseriamo una griglia di listelli di quercia nel serbatoio della caldaia.
• Per i pezzi grezzi, utilizziamo una tavola di quercia o parquet, la cui altezza corrisponde all'altezza della padella.
• Alle estremità delle rotaie lungo i bordi, pratichiamo fori con una dimensione di 2-3 mm, attraverso i quali allunghiamo un filo inossidabile o una lenza.
• Collegando insieme tutte le assi, otteniamo una struttura simile a un cestino.

Importante! Durante il processo di produzione, è necessario controllare che vi sia uno spazio di 2-3 mm tra le lamelle, attraverso il quale passerà il succo del frutto preparato.

Il design può essere realizzato senza padella:

• Per fare ciò, colleghiamo i pannelli con pannelli in acciaio zincato e posizioniamo il cestello su un pallet, che serve a drenare il liquido spremuto.
• Inoltre, come vassoio in una pressa per succhi fai-da-te, puoi utilizzare un vassoio di plastica per un grande vaso di fiori o un lavello da cucina in acciaio inossidabile.
• Esiste una variante di design in cui il torchio per l'uva è realizzato come una cornice in cui non c'è il cesto. Tra le griglie di drenaggio, la torta dei frutti usati viene disposta in più strati di tessuto e schiacciata fino a formare il succo.

Pistone:

1. Usando un compasso, disegna un cerchio del diametro desiderato e ritaglia le restanti tavole di quercia piegate trasversalmente con un seghetto elettrico.
2. Giriamo le rotaie con viti in acciaio inossidabile o le colleghiamo con filo di rame inossidabile.

Importante! Puoi anche usare un tronco, segando un cerchio del diametro e dell'altezza richiesti.

Meccanismo di alimentazione

Nella pressa per la lavorazione delle mele, come meccanismo di pressione viene utilizzata una vite o un martinetto.

Importante! Questo design può anche utilizzare un martinetto idraulico per auto con una capacità di sollevamento di 3 tonnellate. Per un processo migliore, vengono utilizzati martinetti in grado di creare una forza corrispondente a 3 tonnellate.

Ogni automobilista ha un cric in casa, ma trovare una vite per la pressa non è così facile. È necessario segare le tavole sotto il martinetto, che verranno utilizzate durante la procedura di estrazione del succo.

tessuto filtrante

Per filtrare il succo dai frutti di mela, è necessario utilizzare un panno resistente che possa far passare l'umidità. L'opzione più semplice è usare una busta di zucchero in nylon.

Importante! Per il processo di filtrazione, puoi anche utilizzare materiali così durevoli in grado di sopportare carichi pesanti e non strapparsi sotto pressione:

• lavsan;
• caprone;
• propilene;
• lino spesso;
• materiale in cotone resistente.

L'uso di una pressa fatta in casa

La pressa per la lavorazione della frutta manuale fai-da-te è pronta per l'uso, ora diamo un'occhiata a come avviene il processo di spremitura del succo dai frutti preparati:

• Inseriamo il cestello nel serbatoio, mettiamo all'interno il materiale appropriato per il filtraggio.

Importante! Bacche morbide, frutti e agrumi non necessitano di pretrattamento prima della procedura di frantumazione. Carote, mele o altri frutti duri richiedono la frantumazione in un frantoio o l'uso della polpa di uno spremiagrumi, dopodiché vengono caricati in un cestino e coperti con un coperchio.

• Installazione di un jack.
• Sostituire il contenitore di ricezione.
• Apriamo il rubinetto.
• Iniziamo a spingere lentamente.

Importante! Non usare la forza e cercare di spremere tutto il succo in una volta, poiché il tessuto filtrante potrebbe strapparsi o il telaio potrebbe danneggiarsi. Devi fare 2-3 colpi, attendere un po', quindi ripetere 2-3 colpi e spremere lentamente il succo.

Se usi un secchio di torta di mele da uno spremiagrumi, otterrai circa 3-4 litri di succo puro, nel caso di massa schiacciata, otterrai una resa leggermente superiore del prodotto finito.

Torchio in acciaio

Per realizzare un meccanismo così semplice, a prima vista, è necessario possedere le abilità di tornitura e idraulica e disporre di una saldatrice.

Come realizzare un torchio per uva in acciaio con le tue mani:

• Da un'unità di lavaggio non necessaria da un serbatoio inossidabile, ritagliamo indipendentemente due opzioni per contenitori cilindrici senza fondo, con un diametro di 23 cm e 29 cm L'altezza degli spazi vuoti corrisponde a 24 cm.
• In un cilindro più piccolo, eseguiamo fori con un diametro di 8 mm secondo uno schema a scacchiera.

Importante! Il contenitore interno - un cesto - serve per caricare l'uva e quello esterno per il succo.

• Sotto i cilindri posizioniamo un pallet rettangolare in acciaio inox con dimensioni di 30x50 cm, che presenta i lati e uno smusso triangolare nella parte stretta del prodotto.
• Nel cilindro esterno, facciamo un ritaglio per scolare il succo.
• Una flangia con un diametro di 21 cm svolge il ruolo di un punzone, che fissiamo in forma rigida alla sezione inferiore dell'asta con una filettatura rettangolare o trapezoidale. A tale scopo, è possibile utilizzare una vite da una valvola dell'acqua. Nella parte superiore, saldiamo una testa alla flangia, che ha un foro per la leva, grazie al quale funzionerà il meccanismo di spinta.

Importante! Per ridurre la pressione sui lati della pressa, si consiglia di perforare la flangia di spinta con una punta da 4 mm.

• Il dado, che è saldato nel telaio a forma di U, lavora insieme alla vite. Il telaio deve essere rigidamente collegato alla base, per questo, con l'aiuto di viti, lo fissiamo al tavolo o lo cementiamo nel pavimento.

Importante! Affinché il cestino si trovi al centro del contenitore esterno, gli anelli di benda devono essere saldati nella parte superiore e inferiore del cestino.

Considera il processo di funzionamento di un torchio per la lavorazione dell'uva fatto a mano:

1. Caricare l'uva nella pentola interna.
2. Stringere la vite con una leva.
3. Quando inizia il processo di estrazione, ruotiamo la vite più lentamente, controllando la produzione di succo.
4. Svitiamo la vite nella direzione opposta quando l'uva viene pigiata.

La struttura fabbricata può essere utilizzata non solo per la lavorazione dell'uva, ma anche per ottenere il succo di mele e altri frutti.

Importante! Per ottenere la massima quantità di succo, le materie prime preparate devono essere frantumate o macinate in un tritacarne. Avvolgiamo la polpa preparata in tovaglioli di materiale resistente, mentre le porzioni non devono superare i 2 kg, il numero di strati dovrebbe essere di circa tre. Devono essere separati da tamponi di drenaggio costituiti da dischi forati in acciaio inox, saldati a coppie e spessi 2 mm. Tra di loro ci sono anelli di spinta con uno spessore di 4 mm.

Pressa per mele in legno

Il modello precedente è un'opzione affidabile, ma presenta alcuni inconvenienti. Quindi, è molto difficile saldare un materiale inossidabile sottile. Inoltre, sono necessarie attrezzature ed elettrodi speciali. Puoi semplificare questa opzione di design creando tu stesso un cesto di assi e potrebbero venire fuori quelli in parquet.

Per realizzare un meccanismo di lavoro con una capacità di 20 litri, è necessario preparare 20 tavole con dimensioni di 320x50x15 mm.

Come realizzare un torchio per frutta con le tue mani dal legno:

• Utilizzando viti autofilettanti, le schede sono fissate a due strisce in acciaio inossidabile di 0,5-1 mm. La distanza tra le schede dovrebbe essere di 10-12 mm.
• Quindi le strisce vengono piegate, le loro estremità sono collegate con bulloni in acciaio inossidabile. Il cestino risultante ha un diametro di 29 cm e un'altezza di 32 cm.
• Un cerchio di legno con un diametro di 27 cm funge da punzone.

Importante! Se le assi sono posizionate sotto la vite, non è affatto necessario utilizzare una flangia reggispinta.

• Nella parte inferiore del cestello, lungo l'intero contorno, viene posato uno scivolo di scarico per l'uscita del succo.

Importante! Come pallet, puoi usare una normale ciotola di plastica, in cui viene praticato un foro in cui viene inserito un tubo.

• Le mele vengono tagliate a pezzetti, avvolte in una garza e poste in un cestino. Durante il ciclo di lavorazione si producono circa 3,5-4 litri di succo.

Importante! Per aumentare la pressione della pressa al momento dell'abbassamento della pressa, le tavole vengono posate tra gli strati.

1. Per fare uno spremiagrumi fatto in casa, invece di una vite, puoi usare un cric per auto, quindi non è necessario cercare un dado. Ma in questo caso sarà necessario prevedere una solida struttura di base, contro la quale si appoggia il dispositivo predisposto per il sollevamento dell'auto.
2. La pressa in legno con telaio può funzionare senza l'uso di un cestello. Le griglie di drenaggio e la vite con dado sono elementi metallici in questa pressa, che vengono posati tra i sacchi delle materie prime. Il pallet realizzato in questo caso dovrebbe avere i lati alti in modo che il succo dell'uva e di altre bacche non schizzi su tutti i lati.
3. Per riutilizzare le salviette per sacchetti, risciacquare abbondantemente con acqua. Se c'è stata una lunga pausa tra i processi di lavorazione, i tovaglioli devono essere bolliti.
4. Le bacche e la polpa devono essere avvolte solo in un panno umido per evitare un odore sgradevole.
5. La torta risultante da pere e mele viene buttata via, non hanno un valore speciale. La sansa di frutta e la gelatina possono essere preparate con la sansa di frutti di bosco.
6. Al termine della preparazione del succo d'uva, il cestello di legno deve essere accuratamente lavato con una normale spazzola per lavastoviglie, quindi scottato con acqua bollente.

Ora sei armato di diverse opzioni e schemi per realizzare una pressa per mele, uva e altri frutti di bosco, frutti con le tue mani. Scegli il sistema per la produzione di cui hai tutti i materiali e le abilità necessari, quindi non sorgeranno difficoltà e sarai in grado di elaborare facilmente il tuo raccolto.

L'inscatolamento aiuterà a preservare i prodotti del paese. È necessario un spremiagrumi per raccogliere la frutta più preziosa e creare una scorta di vitamine per l'inverno. Gli spremiagrumi sono meno produttivi. Il contatto prolungato con l'aria e le parti metalliche degli strumenti ossida i componenti benefici del succo. È possibile acquistare una varietà di modelli per girare, spesso il dispositivo è realizzato in modo indipendente.

Tipi di presse, la loro differenza

Comune a tutte le presse per spremere il succo è un cestello forato in cui sono posti i frutti schiacciati, la massa è chiamata polpa. Il succo che scorre durante l'estrazione deve cadere nel vassoio di conservazione. Le parti a contatto con il succo sono realizzate in legno duro, plastica speciale o acciaio inossidabile. L'alluminio sotto l'influenza dei succhi di frutta perde un film protettivo di ossidi, si dissolve.

I design differiscono nel modo in cui l'energia viene trasferita:

• meccanico;
• pneumatico;
• idraulico.

A seconda della fonte di energia utilizzata: manuale ed elettrica. Per preparare il materiale per la pressatura, vengono utilizzate le smerigliatrici, che possono essere un dispositivo separato o integrate nell'unità di pressatura. La quantità di succo ottenuto alla volta dipende dalla capacità del cestello. Le presse manuali domestiche per la spremitura del succo funzionano in modo ciclico. Il processo continua dal caricamento alla pulizia del residuo secco.

La parte filtrante è costituita da tela, frittelle forate, grate di legno. Ogni tipo di frutto richiede una forza d'urto diversa. Gli agrumi e l'erba sono i più difficili da soffocare.

La pressa a vite spinge la polpa e il succo della frutta attraverso un setaccio cilindrico. Il cono affusolato consente un'estrazione di alta qualità, battendo i semi e la buccia. Una pressa a vite che abbassa e solleva il frantoio è un modello semplice e conveniente con bassa produttività. Molto spesso, le presse a vite per spremere il succo sono fatte in casa.

Questo principio è alla base dell'apparato per estrarre il succo dall'uva, un tale dispositivo schiaccia mele e pere. A seconda delle esigenze si modificano la stabilità del telaio, la capacità del cestello e lo sforzo.

Se il pistone a vite viene sostituito con una membrana elastica, l'aria compressa può eseguire il lavoro di pressatura, l'apparato è chiamato pressa pneumatica.

Per creare pressione, è possibile utilizzare un cric per auto da 2 o 3 tonnellate. Viene installato dall'alto o dal basso, a seconda del design dell'apparato. Ma l'idropressa per spremere il succo di Grifo sembrerà più interessante per le casalinghe. Il dispositivo è collegato all'acqua del rubinetto.

Ha anche una membrana, ma si espande all'interno del cilindro forato, spremendo il succo intercellulare dalla polpa. Condizione: la pressione nella rete idrica dovrebbe essere 1,5 - 2 atm, ma questo è il solito standard per le reti di alimentazione.

Se hai bisogno di lavorare grandi volumi, le attrezzature per la trazione elettrica diventeranno indispensabili. In questo caso, il meccanismo a vite può funzionare come un tritacarne o premere dall'alto, ruotando la vite.

Quando si lavora sulla pressa, la pressione deve essere aumentata gradualmente, facendo una pausa. Allo stesso tempo, i capillari cellulari si aprono meglio, la selezione di strati profondi porta i componenti più utili.

La fascia di prezzo per le presse manuali per spremere il succo da 10 mila. Il costo dipende dal materiale, dal tipo e dalle prestazioni del dispositivo. Le più economiche sono le presse a vite. L'uso di un azionamento idraulico aumenterà il prezzo a 19 mila rubli. Per una pressa idraulica con un'unità a membrana, dovrai pagare circa 100 mila rubli.

Opzioni di stampa fatte in casa

Il modo più semplice è fare una pressa a vite. Un graduale aumento della pressione di testa sulla polpa fornisce un effetto ottimale sulle cellule, distruggendole man mano che il fluido viene prelevato. Il dispositivo può essere realizzato in legno o metallo. Un cestello con un vassoio per raccogliere il succo in un contenitore è installato sulla base del telaio. L'intero interno del cestello è ricoperto di materiale filtrante. La polpa viene deposta, chiusa con i resti del tessuto. Un cerchio viene abbassato sulla superficie, su cui la pressa preme quando l'asta si muove. Per fare una spremuta con le tue mani, come nella foto, un disegno aiuterà:

1 - morsetti; 2, 3 - telaio con traversa; 4, 5 - una coppia di viti con un cerchio fisso.

Per raccogliere il succo viene utilizzata una padella smaltata con un foro saldato per scolare il succo. All'interno è necessario installare un cestello forato, è adatto un serbatoio da una lavatrice. È necessario predisporre delle nervature di irrigidimento esterne per poter installare il cestello al centro. Durante la posa della polpa, vengono utilizzati distanziatori per creare una pressione uniforme su piccole porzioni della polpa. È possibile riempire la cavità con buste filtranti disposte in piano. Un cerchio di legno deve essere posizionato sotto il cestello di metallo dal basso in modo che la pressione non distrugga la padella esterna. In un ciclo, entro 5 minuti, la pressa a vite spremerà fino a 1,8 litri di succo.

Un materiale che può sopportare un grande carico durante la pressatura può essere un sacchetto di zucchero. Puoi usare calze di nylon lavsan, poliestere o cotone nuovo, tessuto di lino.

Se non è possibile rettificare una coppia di viti, è possibile utilizzare un martinetto, che è in ogni casa.

In una struttura in legno, sacchi di materiale filtrante sono posti tra telai di legno. La polpa viene posta tra i telai di drenaggio, il succo scorre nella padella. È chiaro che il tessuto è selezionato per resistere alla pressione della pressa. Non ci sono parti metalliche in un tale apparato, il succo viene a contatto solo con il legno. Pertanto, non puoi assumere rocce resinose, per non "insaporire" il prodotto. Hai bisogno di barre di quercia o faggio. Le tavole del telaio devono resistere alla pressione, essere più spesse di 20 mm. La separazione del succo in questa pressa è del 70%.

Il design di una pressa per succhi fai-da-te da un martinetto fisso sul fondo è più complesso.

La parte a vite in alto serve solo per fissare il coperchio. La piattaforma di supporto mobile solleva il serbatoio sullo skid. Non c'è limite alla fantasia dei maestri.

Per estrarre il succo viene utilizzata una pressa a cuneo. Il dispositivo più semplice funziona secondo il principio di spremere un sacchetto di polpa posto in un cono di assi. Quando l'angolo si restringe, a causa dei cunei retrattili, i piani delle tavole tendono a collegarsi, il sacchetto si restringe, il succo scorre nel recipiente sostituito. Altre volte, le capre vengono utilizzate per preparare la legna da ardere.

Principi per la scelta di una pressa per ottenere una porzione di succo appena spremuto

A casa, per ottenere un prodotto fresco, l'utilizzo di una pressa consente di risparmiare molto tempo rispetto a uno spremiagrumi. Il semplice dispositivo è facile da pulire e non richiede molto spazio di archiviazione. Sulla base della pressatura, gli spremiagrumi Maskot di fabbricazione turca funzionano. Il frutto viene tagliato a metà, caricato in una ciotola e l'uscita è chiarificata di succo di melograno, arancia o pompelmo. Il telaio della pressa è in ghisa rivestita d'argento. Vengono utilizzate le presse a leva.

La pressatura permette di selezionare tutte le sostanze cellulari utili, lo spremiagrumi ne lascia la metà nei rifiuti. Il lavoro della pressa è sempre silenzioso, in contrasto con il fastidioso ronzio dello spremiagrumi. È conveniente ottenere una porzione mattutina di succo appena spremuto premendo. Pertanto, le unità compatte stanno diventando elettrodomestici da cucina per l'uso quotidiano.

Pressa per succhi fai-da-te - video

Al culmine della stagione del raccolto, molti residenti estivi e giardinieri dilettanti cercano di sfruttare al meglio i doni della natura. Dalle mele profumate per l'inverno si raccolgono marmellate, frutta secca e succhi fatti in casa. Con grandi volumi, gli spremiagrumi ordinari potrebbero non essere in grado di farcela e una pressa per mele in questo caso tornerà utile.

Come funziona: creane uno tuo

Le presse per spremere il succo possono essere realizzate con le tue mani con materiali improvvisati, non c'è nulla di super complicato in questo. Il loro compito principale è ottenere il succo puro dai frutti schiacciati mediante pressione meccanica sulla massa.

Le strutture possono essere dei seguenti tipi:

• meccanico;
• pneumatico;
• idraulico.

Indipendentemente dalla tipologia, l'energia può essere fornita manualmente o con l'ausilio di un motore elettrico. Allo stesso tempo, il principio di progettazione è simile per tutte le varietà e consiste in:

• contenitore forato per polpa (materie prime tritate);
• premere;
• pallet (ricevitore di succo);
• basi (telai);
• meccanismo di lavoro (vite con maniglia in caso di versione meccanica).

Tra le opzioni fatte in casa, la più comune:

• pressa a vite (a vite senza fine) per spremere il succo;
• idraulico.

Come fare una pressa a vite?

La versione a vite del design è la più facile da realizzare. Il pistone stesso viene messo in moto sotto l'azione della vite, mentre la pressione sulla massa del frutto viene esercitata in modo uniforme, contribuendo alla compressione più ottimale, lasciando una torta quasi asciutta. Si ritiene che in questo modo l'estrazione del succo dalle mele avvenga di circa il 70%.

Puoi realizzare una pressa a vite sia in legno che in metallo. Nel primo caso, puoi fare a meno delle abilità di saldatura.

Cosa sarà richiesto:

• materiale per la fabbricazione del telaio di supporto (legno o metallo);
• contenitore in metallo o legno per la vasca e la vasca forata;
• meccanismo a vite con maniglia;
• materiali di consumo (dadi, viti, viti autofilettanti).

Immagine	Descrizione
	Passo 1 Il telaio di base è assemblato. Di norma, ha la forma di una base rettangolare, posizionata verticalmente con un telaio inferiore per il pallet. Se si utilizza il legno come materiale, è meglio non utilizzare conifere a causa del contenuto di resina, che può alterare il gusto del prodotto.
	Passo 2 Facciamo un carro armato. Può essere costruito indipendentemente da una lamiera d'acciaio, ma andrà bene un vecchio serbatoio in acciaio inox o qualsiasi contenitore adatto. La foto mostra chiaramente la posizione dei fori perforati per la libera uscita del succo dalla polpa.
	Passaggio 3 Il meccanismo a vite è posizionato direttamente sopra il serbatoio. All'estremità della vite è presente un cerchio pari al diametro del serbatoio per una distribuzione uniforme della pressione. Uno spremiagrumi manuale può essere realizzato sulla base di un martinetto convenzionale, nel qual caso la pressione verrà applicata non solo dall'alto, ma anche dal basso.
	Passaggio 4 La vaschetta deve essere posizionata sotto la vasca forata per raccogliere il liquido.

Per una pressione uniforme sulla polpa, dovrebbe essere scomposta in piccoli sacchetti di tessuto o nylon, in modo che il succo venga spremuto in modo più efficiente.

Come fare una pressa idraulica?

Una pressa idraulica per mele e altri frutti è considerata più produttiva e consente di dedicare meno sforzi alla produzione di succo. Le caratteristiche del design sono in generale simili all'analogo del verme, la differenza principale è solo il meccanismo per pressare la massa del frutto.

Le istruzioni che si trovano nella tabella ti permetteranno di realizzare una pressa di tipo idraulico a casa:

Immagine	Descrizione
	Passo 1 La fabbricazione del telaio di supporto non differisce dal tipo di vite del dispositivo. Puoi utilizzare sia una struttura in metallo che una struttura in legno.
	Passo 2 Come alloggiamento per il meccanismo di strizzamento idraulico, è possibile utilizzare una botte, un serbatoio di plastica o di legno fatto in casa con un foro di scarico nella parte inferiore. Il cerchio di spinta è realizzato al meglio in legno duro. Si sconsiglia vivamente di utilizzare il truciolare come materiale, poiché la formaldeide, che fa parte del materiale, può influire negativamente sull'appetibilità e, in generale, non è sicura.
	Passaggio 3 Come raccoglitore di succo, puoi utilizzare un pallet o un contenitore vuoto.
	Passaggio 4 Lo spremiagrumi per mele funziona per mezzo di un elemento idraulico, che è montato su una guida sopra il serbatoio È importante garantire una perfetta aderenza sulla ruota di supporto per distribuire uniformemente la pressione.

La torta riciclata funzionerà benissimo come fertilizzante, quindi è meglio non buttarla via, ma inviarla al cumulo di compost.

Conclusione

Per preparare un delizioso succo fatto in casa, non è sempre consigliabile acquistare uno spremiagrumi o uno spremimele meccanico di marca. Il prezzo di tali unità non sempre giustifica la frequenza del loro utilizzo, perché non ogni anno si produce un ricco raccolto.

Con le abilità iniziali nell'uso degli strumenti, la presenza del desiderio e del tempo, è del tutto possibile assemblare autonomamente uno spremiagrumi manuale fatto in casa per la casa.

Il video in questo articolo mostra chiaramente tutte le complessità del processo di assemblaggio di questa unità. E se hai le tue idee e pensieri su questo argomento, non vedo l'ora di ricevere i tuoi commenti qui sotto.

I nostri contatti:

Incarico stampa.

premere vite manuale SVR-01 è inteso per spremere il succo di bacche (uva, ecc.), Frutta (mele, pere, ecc.) E ortaggi in appezzamenti domestici e sussidiari.

Caratteristiche del progetto.

Portafoto premere SVR-01 realizzato in acciaio ordinario (nero) e verniciato con smalto "martello" per la protezione dalla corrosione.

Portafoto premere per l'uva SVR-01 e un piatto per la raccolta del succo sono realizzati in acciaio legato (inossidabile).

Il meccanismo a vite della pressa e il pistone sono realizzati in metallo ordinario. Durante il funzionamento, il pistone premere SVR-01 Le istruzioni dicono di indossare un sacchetto di plastica.

Il design della pressa è progettato in modo tale che durante la spremitura la materia prima e il succo spremuto entrino in contatto solo con elementi in acciaio inossidabile, il che consente di mantenere il gusto e la purezza originali del prodotto finito.

Funzionalità dell'applicazione.

La pressa non è uno spremiagrumi elettrico. Non dovresti aspettarti che stendendo il corpo fino all'orlo di bacche, spremerai tutto fino in fondo in una mossa, non è così.

Dopo l'inizio della rotazione per il primo approccio, farai solo pochi giri, dopodiché la resistenza delle bacche aumenterà notevolmente. Invece di aumentare la leva, esercitare le ultime forze o chiamare un assistente, non vi resta che far defluire il succo, dopodiché la pressione si indebolirà e sarà possibile continuare la centrifuga. Il tempo di passaggio completo del pistone, a pressa a pieno carico, può variare da 5 a 10 minuti.

La pressa è necessaria più per la qualità della rotazione che per la velocità.

Accessori ausiliari.

Per rispettare la tecnologia, per evitare che la polpa si diffonda attraverso le aperture del corpo e per filtrare il succo durante l'estrazione, per la pressa SVR-01 Usato borsa di lino Modelli MV560 .

vantaggi:

• Compatibilità ambientale. Materie prime e spremute entrano in contatto solo con elementi in acciaio inox.


• Alta affidabilità. La semplicità è la chiave dell'affidabilità.


• Compattezza. Dimensioni ridotte e design leggero della pressa pur mantenendo prestazioni elevate.


• Facile da usare. Facile da capire. Facile da lavare.


• Disponibilità di materiali di consumo. Nel nostro magazzino è sempre presente uno stock di materiali di consumo per la pressa SVR-01 del marchio Farmer, vedere la scheda Ricambi

Specifiche: