Molti oggi cercano di creare un giardino speziato sul davanzale. Questo è sia un hobby che un elemento decorativo della cucina e una fonte costante di erbe fresche per il cibo. Basil è ottimo per questo scopo, ma devi sapere che questo ospite d'oltremare può essere molto esigente.

Varietà di basilico da coltivare sul davanzale

In generale per organizzare un orto di basilico sul davanzale è adatta qualsiasi varietà, ma è preferibile scegliere quelle sottodimensionate e a ciuffo.

Lo sapevate? Nomi popolari ucraini per basilico profumato: fiordaliso profumato, fiordalisi profumati, fiordaliso, fiordaliso, fiordalisi della chiesa. "Fiordaliso" in russo è una pianta del genere Astrovye, in ucraino - "voloshka".

Selezione del suolo

Il basilico ama il terreno leggero, fertile e ben drenato. Per coltivare il basilico in vaso, è più facile acquistare terriccio già pronto in un negozio specializzato, ma è adatto anche il normale terriccio da giardino se arricchito con fertilizzanti minerali. Il terreno acquistato o da giardino prima della semina deve essere calcinato in forno a una temperatura di 100-120° per un'ora per prevenire la comparsa di parassiti. Puoi preparare autonomamente il substrato da una parte di humus e due parti di torba o fibra di cocco, inoltre deve essere annaffiato con fertilizzanti minerali liquidi.

Importante! Il basilico è una cultura del sud che ha bisogno delle giuste condizioni. Il terreno in cui vengono seminati i semi non deve essere freddo.

Contenitore per la coltivazione del basilico

Per coltivare il basilico in casa, è adatto un vaso con una profondità di almeno 20-30 cm o una fioriera oblunga. Va tenuto presente che in futuro il germoglio si trasformerà in un cespuglio e dovrebbe avere abbastanza spazio. I semi vengono piantati nel vaso principale o in piccoli contenitori (tazze), da dove vengono trapiantati i germogli quando compaiono 2-3 foglie.

Sul fondo di una pentola o scatola deve essere steso uno strato drenante di argilla espansa, ciottoli o mattoni rotti dello spessore di 2 cm.

Lo sapevate? In Europa, il basilico verde è più comune, è un ingrediente popolare nella cucina mediterranea. Il basilico viola è più comune in Asia e il suo aroma più pungente è apprezzato nella cucina orientale.

Il momento ottimale per la semina è l'inizio di marzo. Per accelerare la germinazione dei semi di basilico prima della crescita, si consiglia di immergerli per un giorno in una garza inumidita con uno stimolatore della crescita o semplicemente in acqua tiepida. Cambiare l'acqua ogni 12 ore o meno. La disinfezione dei semi viene effettuata immergendo in una soluzione di manganese per due ore. Asciugare i semi con un tovagliolo di carta.

Semina semi di basilico

Il terreno deve essere prima ben inumidito. Il basilico viene seminato a una profondità di 1 cm, si consiglia di lasciare una distanza di circa 7 cm tra i semi, il contenitore è coperto con un film e lasciato in un luogo caldo fino alla comparsa dei primi germogli.

Condizioni per la germinazione dei semi

La temperatura ottimale per la germinazione dei semi è di 20-25 °C. Il film deve essere periodicamente aperto per la ventilazione e la spruzzatura leggera. Le piantine non hanno bisogno di annaffiature. In tali condizioni, le piantine compaiono dopo circa 10 giorni. Quando le piantine crescono fino a 5-7 cm, si possono aggiungere al vaso altri 2-3 cm di terriccio per rafforzare i giovani germogli.

Lo sapevate? In alcune regioni centrali del Messico, il basilico viene messo in vetrina. Si ritiene che tale azione rispecchi lo stato dell'attività: se il proprietario si prende cura della basilica, allora è diligente e segue altrettanto bene i suoi affari.

Come prendersi cura del basilico a casa

Temperatura. Il basilico si sente bene a una temperatura di + 16-25 ° C, non tollera correnti d'aria e basse temperature. Nelle giornate fredde, i contenitori con il basilico possono essere avvolti in un foglio.

Luce. Nella stagione calda, la basilica ha abbastanza luce naturale, ma in autunno e in inverno avrà bisogno di un'illuminazione artificiale.

Irrigazione. Il basilico ama l'umidità moderata. Devi annaffiare la pianta con acqua stabilizzata ogni giorno, è meglio farlo al mattino. Nella calura estiva, l'irrigazione viene effettuata anche la sera; anche spruzzare con acqua a temperatura ambiente da un flacone spray non interferirà. Allentamento del suolo. È tempo di iniziare questo processo quando i germogli di basilico diventano più forti e crescono di circa 5 cm.Una volta ogni pochi giorni, è necessario allentare il terreno attorno alle piante in modo che possa essere arricchito di ossigeno. Per le piante coltivate indoor, questo è un fattore importante.

Condimento superiore. Per nutrire il basilico sono adatti fertilizzanti universali con humus, che vengono utilizzati per le piante d'appartamento. Una volta al mese, puoi aggiungere 1 cucchiaino. Concimi Agrolife sulla superficie del suolo.

Importante! Quando i gambi dei fiori compaiono sulla pianta, devono essere tagliati immediatamente. Le verdure saranno più profumate e abbondanti e la pianta stessa crescerà più a lungo.

Raccolta

Le prime verdure al basilico possono essere tagliate in un mese e mezzo. Le foglie superiori vengono accuratamente tagliate, lasciandone almeno tre. Quando il basilico ha tre strati di foglie, pizzicare la parte superiore, tagliando la parte superiore del gambo. Questa manipolazione limita la crescita, la pianta inizia a crescere abbondantemente, formando un fogliame rigoglioso. Ma alcuni consigliano di non farlo, per non danneggiare la pianta.

Il nome di questa pianta deriva dalla parola greca basileus, che significa "re" o "re". Questa spezia anticamente veniva servita solo alla mensa delle persone di sangue reale e veniva usata per compiere riti religiosi. Questa è una spezia molto salutare, sia in cucina (dove è meglio combinata con i pomodori), sia in cosmetologia domestica.

Il basilico è originario dell'India, ma cresce bene nel nostro clima in aiuole aperte, in serre e serre, in contenitori sul balcone e in vasi di fiori su un davanzale soleggiato. Se riesci a fornirgli abbastanza calore e sole, irrigazione mattutina e umidità costante del suolo, la pianta ti ringrazierà con foglie profumate, in cui il contenuto di oli essenziali anche se coltivato indoor, per non parlare del terreno aperto, non saranno meno di quelli che sono cresciuti in Grecia o in India. I germogli di basilico sono più profumati all'inizio della fioritura.

L'aroma del basilico respinge le zanzare (che è un vantaggio decisivo del suo contenuto indoor). Inoltre, l'odore di questa pianta non è gradito agli afidi, quindi viene spesso piantato come coltura da compagnia nelle serre.

Questa è una pianta erbacea annuale, a seconda della varietà, raggiunge un'altezza da 30 a 80 cm Il basilico è piuttosto cespuglioso - fino a 15 rami laterali del primo ordine. La fase di fioritura inizia a luglio e dura fino a settembre. I fiori di questa pianta sono spesso bianchi o rosa, raccolti in un pennello per infiorescenze. I semi di basilico rimangono vitali fino a cinque anni, come la maggior parte delle piante aromatiche, sono molto piccoli. Pertanto, il basilico viene seminato sulle piantine usando il metodo ordinario.

TIPI DI BASILICO

Molto spesso in cucina viene utilizzato basilico profumato. L'intera parte aerea del basilico ha un aroma speziato e l'odore delle diverse varietà di questa spezia è molto diverso: può essere note di pimento e tè, aroma di chiodi di garofano, aroma di alloro, limone e anice.

basilico profumato- le specie più comuni di questo genere vegetale nella cultura colturale. Le sue foglie hanno un sapore aspro di chiodi di garofano e la pianta raggiunge un'altezza di 80 cm.

Le migliori varietà: Magical Michael (cespuglio di basilico), Mammut- la pianta ha foglie grandi, il cui sapore è piccante e piccante, Gigante Genovese- in Italia è considerata la migliore varietà ai fini culinari.

I residenti estivi coltivano anche i seguenti tipi di basilico:

Basilico alla cannella o messicano, - ha un sapore di cannella, cresce fino a 50 cm di altezza, grazie ai fiori viola brillante sembra molto decorativo.

basilico a foglia piccola- una pianta dalle foglie piccole e strette e dal sapore dolce. A differenza di altre varietà, non c'è astringenza nel suo gusto.

Basilico all'anice, o tailandese, è una pianta con foglie argentate molto attraenti e un forte profumo di anice. Questa spezia è un ingrediente indispensabile nella cucina thailandese.

Cespuglio di basilico - una pianta con foglie piccole e un modo cespuglioso di crescita. La varietà gode di una meritata popolarità Globo piccante.

Basilico viola - molto spesso piantato nei giardini domestici nei giardini aromatici, perché ha insolite foglie rosso-viola. È popolare nella cucina caucasica - nei paesi del Caucaso si chiama regan. Le varietà più famose sono Rubino rosso, volant viola(con foglie ondulate e sapore dolce), Purpurascens, Osmin Purple.

Negli ultimi anni, l'ibrido di limone e basilico è stato popolare tra i residenti estivi, le cui foglie hanno un forte aroma e gusto di limone. Questo basilico è particolarmente gustoso nei piatti di pesce. Varietà consolidate - Sig.ra. Burns, Lesbo.

COSA E' UTILE IL BASILICO

Nella medicina popolare, il basilico è usato per fare i gargarismi, bere l'infuso di questa pianta per il mal di testa. Decotti e tinture di basilico sono utili nelle malattie del tratto gastrointestinale.

Le foglie di basilico fresco contengono vitamine C, B1, B2, PP, carotene, oli essenziali e fitoncidi. Le maschere al succo di basilico hanno un pronunciato effetto antiossidante e ringiovanente. A scopo medicinale, il basilico è usato come antifebbrile, diuretico e disinfettante. Le foglie possono essere utilizzate per aromatizzare i bagni.

CON COSA SI MANGIA

Un pizzico di foglie di basilico aggiungerà un sapore unico a qualsiasi piatto. Ci sono molte ricette per insalate con basilico. Questa spezia è indispensabile nelle marinate, così come nella preparazione di salse, soprattutto di pomodoro.

Si mangiano sia le verdure al basilico fresche che quelle essiccate. E se le erbe essiccate sono sicuramente un condimento, allora le erbe fresche possono diventare un ingrediente a tutti gli effetti nelle insalate di verdure fresche, conferendo al piatto una piccantezza unica.

Il basilico viene aggiunto non solo alle insalate, ma anche a carne, pesce, zuppe di verdure. Sulla base di questa pianta, sono state sviluppate molte diete efficaci. Le foglie di basilico in polvere mescolate con foglie di rosmarino sono usate come pepe, possono sostituire il sale nelle diete prive di sale. Il basilico è usato in salsicce e formaggi, quando si decapano e si mettono in salamoia cetrioli, zucchine, zucchine, funghi e pomodori. Funghi salati bianchi molto gustosi, spostati con rametti di basilico. E la varietà più pregiata di basilico per conserve si chiama Minima.

PIANTARE UN BASILICO

Il basilico è termofilo, quindi si consiglia di piantare piantine in piena terra quando è passata la minaccia del gelo.

Questa pianta cresce bene in pieno sole poiché ha bisogno di molta luce. Se fornisci al basilico l'illuminazione, può essere coltivato sul davanzale della finestra tutto l'anno.

Il basilico ha bisogno di un terreno ad alta permeabilità. Il terreno deve essere leggero e strutturato, con un pH vicino al neutro. I terreni pesanti per il basilico non sono adatti, specialmente con acque sotterranee alte.

Il basilico non viene coltivato nella stessa zona per diversi anni consecutivi, perché in questo caso le piante sono affette dal Fusarium (il sintomo principale di questa malattia fungina sono le macchie marroni sulle foglie). Il reimpianto del basilico nella stessa area è possibile solo dopo 10 anni.

Il basilico ama annaffiare al mattino e dovrebbero essere regolari. I fertilizzanti azotati sono usati per nutrire il basilico, che stimolano la crescita della massa verde delle piante.

MIGLIORI VICINI

Il basilico cresce bene accanto a pomodori, asparagi, vari tipi di cavoli, peperoni piccanti e dolci. Questa pianta respinge e provoca persino la morte di molti insetti nocivi. Le sue proprietà insetticide sono utilizzate per proteggere da afidi, acari, piante sia da interno che da serra. Vasi di basilico vengono posti tra le piante colpite o piantati con basilico in aree. Vengono utilizzate anche erbe secche.

BASILICO IN COLTIVAZIONE

Il basilico nella corsia centrale è coltivato da piantine. La semina dei semi "direttamente in giardino" alle nostre latitudini è adatta solo per ottenere verdure giovani piccanti. Per coltivare piante mature e raccogliere un raccolto decente, è meglio usare il metodo della piantina.

Le piantine di basilico vengono seminate alla fine di marzo. I semi vengono seminati in scatole per piantine, cosparsi un po 'sopra e inumiditi (profondità di semina - 0,5-1 cm con una distanza tra le file di 5 cm). Quando si seminano semi, così come le piantine di basilico schiuse, è inaccettabile annaffiare con acqua fredda. È meglio coprire le scatole con un materiale di copertura per fornire l'umidità necessaria e metterle in un luogo caldo. Per la germinazione è necessaria una temperatura di + 20-28 ° C. Il basilico inizierà a germogliare entro una settimana.

Le piantine si tuffano in vasi con l'atterraggio in un posto permanente nel terreno. Puoi fare a meno di raccogliere.

La miscela di terreno per il basilico viene spesso preparata secondo questo schema: 1 parte di humus e 2 parti di torba. Il substrato viene annaffiato con una soluzione di fertilizzanti minerali (1 cucchiaino di urea, la stessa quantità di superfosfato, cloruro di potassio e solfato di potassio per 10 litri di acqua).

I semi vengono messi a bagno prima della semina. Ma puoi fare a meno di questa procedura, l'importante è che il terreno rimanga umido fino alla germinazione. Ma non dovrebbero essere consentiti ristagni idrici del terreno, altrimenti il ​​basilico potrebbe essere influenzato dalla gamba nera. Se ciò accade, l'irrigazione con una soluzione di solfato di rame aiuterà - 0,5 cucchiaini. per 1 litro d'acqua.

Puoi piantare piantine nel terreno quando le piante raggiungono i cinque centimetri di altezza. Le piantine di basilico vengono piantate sul letto in file, la distanza tra le quali dovrebbe essere di circa 40 cm, 30 cm tra le piante. Quando il basilico viene piantato sul terreno in piena terra, dovrebbe essere stabilito un clima caldo stabile - questo di solito accade alla fine di maggio. È meglio scegliere una giornata non molto calda e nuvolosa per piantare piantine nel terreno. Se la giornata è calda e soleggiata, è meglio piantare le piantine in un luogo permanente dopo che il caldo si è placato, nel pomeriggio. Dopo aver piantato in giardino, le piantine devono essere annaffiate.

Il basilico si propaga anche per talea. Inoltre, anche un cespuglio di basilico acquistato in un negozio del reparto verdure fresche è adatto a questo. Le talee dalla parte superiore dello stelo, così come dal suo centro, vengono poste in un barattolo d'acqua. Le radici del taglio dovrebbero iniziare dopo 5 giorni e dopo 14 giorni la pianta può essere piantata nel terreno.

BASILICO: CURA

Prendersi cura del basilico non è complicato e consiste nell'allentare il terreno, diserbo, annaffiature regolari, concimazione con fertilizzanti azotati, controllo dei parassiti - lumache e lumache.

Quando si prende cura di una piantagione di basilico, è necessario eseguire la raccolta dei cespugli e l'irrigazione - almeno 6-10 volte durante la stagione di crescita. Con un'irrigazione regolare, le foglie saranno succose e la massa verde sarà più grande. Si consiglia di coprire le piante con una pellicola, soprattutto all'inizio, poiché la temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo del basilico è superiore a +20°C.

Se il basilico viene coltivato per scopi culinari piuttosto che decorativi, quando compaiono i boccioli, dovrebbero essere immediatamente tagliati. Al culmine della fioritura, le foglie perdono il loro aroma.

ALIMENTAZIONE

Il basilico viene nutrito due volte durante la stagione di crescita. La prima medicazione superiore viene eseguita 10-12 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno. L'alimentazione successiva viene eseguita 15-20 giorni dopo la precedente. Molto spesso, il basilico viene nutrito con la seguente soluzione: 2 cucchiai. l. nitrofoska per 10 litri di acqua. Questa composizione richiederà circa cinque litri per metro quadrato.

Se chiedi ai residenti delle regioni settentrionali quali spezie seminano nelle loro trame, molto spesso sentirai risposte standard: aneto, prezzemolo, anice, cumino. Pochi sanno che coltivare il basilico all'aperto dai semi non è affatto difficile e il suo gusto è semplicemente eccellente.

I pregiudizi mistici sono in parte da biasimare per questo: nel Medioevo, gli europei consideravano quest'erba una pianta maledetta, il cui odore ha un cattivo effetto su una persona. Qualcuno ha paura che un ospite del sud in una zona fredda abbia bisogno di cure difficili. Ora senza una tale spezia è difficile immaginare la cucina italiana o francese. Anche gli chef russi hanno apprezzato il gusto e l'aroma del basilico, viene aggiunto a molti piatti.

Perché hai bisogno del basilico sul sito?

Esistono diversi tipi di basilico, quando acquisti i semi, fai attenzione alle loro caratteristiche:

• Il basilico dolce ha un sapore aspro e un profumo che ricorda i chiodi di garofano.
• Il basilico viola è una delle spezie preferite dai popoli del Caucaso, dove viene chiamato "regan" per cucinare, si usano le verdure e i piatti pronti sono cosparsi di semi. Le grandi foglie succose, dipinte di viola, hanno un gusto delicato.
• Il basilico al limone prende il nome dall'aroma e dal gusto del limone. Una specie molto produttiva, se ben curata, può produrre fino a 250 g di foglie per cespuglio.

Il basilico non è solo gustoso, ma anche salutare. Durante la stagione di crescita, molte vitamine, oligoelementi e oli essenziali si accumulano nelle foglie. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso ed escretore, ha un effetto antinfiammatorio. Il cespuglio stesso sembra molto attraente, può essere piantato in un'aiuola come pianta ornamentale.

Consigli! Quando si aggiunge il basilico ai piatti, osservare la misura. Una quantità eccessiva di foglie può soffocare completamente il gusto di altri prodotti.

L'aroma del basilico allontana i parassiti dagli alberi da frutto. Puoi piantare la spezia nei cerchi del tronco e non hai bisogno di insetticidi chimici. Negli angoli di relax circondati da cespugli profumati, potrete leggere e fare un pisolino in tutta sicurezza: né mosche né zanzare disturberanno la vostra pace. Coltiva la spezia dai semi nei vasi sul davanzale della finestra: otterrai sia un deodorante per ambienti nell'appartamento che un insetticida naturale.

Per ottenere foglie piccanti sulla tua tavola il prima possibile, coltiva il basilico dai semi attraverso le piantine. Prendi uguali quantità di terriccio, torba e humus, versa la miscela con una soluzione di fertilizzante:

• acqua - 5 l,
• superfosfato - 0,5 cucchiaini,
• cloruro di potassio - 0,5 cucchiaini,
• urea - 0,5 cucchiaini,
• solfato di potassio - 0,5 cucchiaini.

Riempi le scatole di terra, semina i semi e piantali a una profondità di 1 cm.

Coprire i contenitori con vetro o pellicola e metterli in un luogo caldo. La temperatura migliore per la germinazione dei semi va da +25⁰ a +28⁰. I germogli appariranno in una settimana, ma muffe e funghi possono svilupparsi prima, quindi aerare le piantagioni ogni giorno. Quando vedete i germogli verdi, aprite la scatola e spostatela in un luogo dove sia circa 8⁰ più fresco: con il calore intenso, le piantine si allungano. Ci sarà abbastanza nutrimento per le piantine fino alla raccolta, la cura principale per loro è un'irrigazione adeguata. Nel terreno asciutto, le piantine moriranno e in un terreno troppo umido possono ammalarsi con una gamba nera. Non appena si notano segni sospetti in almeno una pianta, rimuoverla e trattare tutte le piantine con una composizione di 1 litro di acqua e 0,5 cucchiaini di solfato di rame.

Quando compaiono 2 foglie vere, le piantine dovrebbero essere immerse in vasi individuali. Fai attenzione a non danneggiare le tenere radici, è meglio piantare i germogli con una piccola zolla di terra. La cura delle piantine è la stessa delle piantine: l'attenzione principale dovrebbe essere prestata all'irrigazione. Monitorare le condizioni del terreno in giardino: piantare basilico in pieno campo è possibile quando la terra si riscalda fino a +15⁰. Porta le piantine all'aperto una settimana prima del trapianto. La temperatura durante le "passeggiate" non deve essere inferiore a + 10⁰.

Se non hai avuto il tempo di coltivare piantine dai semi in primavera, a giugno puoi piantare semi di basilico in piena terra. Per accelerare la germinazione, elimina i solchi con uno stimolatore della crescita. Copri il letto con un film o un tessuto non tessuto, puoi rimuovere il riparo solo dopo la germinazione. Nelle regioni settentrionali, dove le gelate si verificano già ad agosto, non è consigliabile piantare in questo modo, potresti non aspettare il raccolto.

Per una piantagione speziata, devi scegliere un luogo soleggiato su terreni fertili. Alla pianta non piace il terreno impregnato d'acqua; il drenaggio dovrebbe essere effettuato nelle zone basse. Se pianti una pianta in argilla pesante bagnata, non aspetterai molte foglie profumate, il cespuglio sarà rachitico e presto morirà, nessuna cura lo aiuterà. Hai un posto meraviglioso dove negli ultimi anni il basilico, sia attraverso le piantine che da seme, ha dato abbondanti raccolti? Dovremo cercare un altro sito: la terra potrebbe essere stata infettata dal Fusarium, che distruggerà le nuove piantagioni. Almeno 5 anni devi piantare colture resistenti a questa malattia lì, quindi puoi riportare la spezia al suo vecchio posto.

Ogni regione ha i suoi termini per piantare piantine di basilico in piena terra. Questa è una pianta amante del calore, devi navigare in base al tempo quando passa la minaccia del gelo. È meglio non correre e piantare giovani germogli all'inizio di giugno: la cura diventerà molto più semplice, non dovrai chiudere le piantine dal gelo e avrai tempo per raccogliere. Per ogni evenienza, considera la capacità di proteggere rapidamente la piantagione dal freddo.

Ricorda l'amore di una pianta speziata per terreni fertili leggeri e aggiungi 2 kg di compost, torba e chernozem per ogni m 2 per la semina. Si consiglia di piantare piante giovani la sera. Puoi farlo al mattino se sei sicuro che la giornata sarà nuvolosa o coprire le piantine dalla luce solare diretta. Posizionare i contenitori dell'acqua in un luogo soleggiato e aperto in anticipo in modo che il liquido di irrigazione sia caldo.

Nel giardino, segna le file a una distanza di 30 cm l'una dall'altra e scava buche dopo 15-20 cm, la profondità delle buche dovrebbe essere compresa tra 7 e 10 cm Se pianti troppo spesso, le piante diventeranno affollate e la cura sarà difficile. Getta alcuni granuli di idrogel sotto ogni cespuglio per mantenere stabile l'umidità del suolo. Pianta le piantine e annaffia bene il terreno. Coprire i corridoi con uno strato di torba, compost o segatura di 5 cm di spessore.

Prendersi cura di una pianta termofila

Prendersi cura del basilico all'aperto non richiede nuove abilità. Ricorda che la pianta ama l'umidità, ma non può vivere in un terreno impregnato d'acqua. Se hai fatto un buon drenaggio prima di piantare o introdotto un idrogel nel terreno, non puoi aver paura di versare acqua durante l'irrigazione. Monitora le condizioni del terreno: non appena inizia ad asciugarsi, è necessario inumidire il letto. Utilizzare acqua calda: un forte sbalzo di temperatura provoca molto stress nelle piante.

Affinché le piante si sviluppino bene, hanno bisogno di tutti i nutrienti e gli oligoelementi. I verdi densi compaiono quando c'è abbastanza azoto nel terreno, utilizzare fertilizzanti complessi con una predominanza di questo componente. Prepara la prima medicazione superiore 2 settimane dopo il trapianto. Esegui ulteriori cure secondo lo schema: condimento superiore una volta al mese per l'intera stagione - e avrai sempre foglie fresche e succose sul tavolo.

La pianta ha bisogno di una buona struttura del terreno, quindi se non hai pacciamato il letto, dovrai usare il coltivatore abbastanza spesso. Coprire il terreno con compost, erba tagliata o segatura con uno strato di almeno 5 cm e la terra sarà sciolta e le erbacce non si romperanno. Cospargere il letto con un sottile strato di pacciame non ha senso, le erbacce saranno in grado di irrompere nella luce. Se non hai abbastanza materiale, è meglio chiudere bene metà dei letti piuttosto che in qualche modo tutte le piantagioni. Semplificherai comunque il tuo lavoro: prendersi cura di un'area adeguatamente trattata diventerà abbastanza semplice.

Consigli! Mai pacciamare un letto con semi seminati: le piantine non avranno abbastanza luce per crescere. Aspetta che le piantine raggiungano un'altezza di 7-8 cm e poi riempi le navate laterali.

Più forti sono i rami di basilico, più verde darà. Quando compaiono i germogli, tagliali e tutte le forze della pianta andranno alla formazione di nuovi germogli e giovani foglie. Puoi raccogliere verdure per fare insalate per tutta la stagione, ma la pianta speziata raggiunge il suo apice di gusto e aroma quando compaiono i primi germogli, quindi puoi iniziare a raccogliere. Durante la raccolta, fare attenzione a non strappare le foglie con un forte sussulto.

Puoi estrarre l'intero cespuglio da terra e potrebbe darti molta più vegetazione. Rompi o taglia con cura le giovani estremità dei germogli con le foglie. Devi asciugare la spezia in un luogo caldo e ventilato dove i raggi del sole non cadano. La raccolta dei semi per la semina l'anno prossimo dovrebbe essere effettuata dalle piante più forti e produttive.

Consigli! In autunno, scava un cespuglio di basilico e piantalo in un vaso di fiori. La pianta cresce magnificamente sul davanzale della finestra e mangerai erbe fresche per tutto l'inverno.

Conclusione

Il basilico del sud può essere coltivato dai semi in quasi tutte le regioni del nostro paese, ad eccezione dell'estremo nord. In piena terra può esistere quando il terreno si riscalda fino a +15⁰, e nelle notti più fredde la temperatura non scende sotto i +7⁰. Per goderti rapidamente le foglie profumate, coltiva una cultura speziata attraverso le piantine. Non innaffiare eccessivamente le tue giovani piantine in modo che non diventino blackleg.

Durante la medicazione, è molto importante che l'azoto sia presente nei fertilizzanti. Da esso, le foglie diventano più spesse e più carnose. Solo gli esemplari forti, sani e produttivi sono adatti alla raccolta dei semi. Le varietà viola non hanno un gusto inferiore a quelle verdi e possono essere utilizzate come colture ornamentali per decorare un giardino fiorito. Impara come usare correttamente le spezie in cucina e la tua tavola diventerà più gustosa e sana.

Da che tipo di pesto è fatto? L'ingrediente principale del sugo italiano è basilico. coltivazioneè nata come erba coltivata in Europa, ma la patria del verde è l'Asia. Ecco da dove viene la spezia.

Ciò fu fatto dai soldati di Alessandro Magno, di ritorno dalle campagne asiatiche. Quindi, la spezia italiana non è affatto italiana, così come non è russa. Beh, non è questo il punto. La cosa principale è l'amore delle persone. Facciamo il russo asiatico. Impara a coltivare il basilico.

Come e quando piantare il basilico?

Il periodo di vegetazione dell'eroe dell'articolo è di 140-160 giorni. La cultura è calda. La semina precoce in piena terra, così come la raccolta tardiva, non sono possibili. Di conseguenza, puoi mettere immediatamente i semi in giardino a metà maggio e goderti la vegetazione in estate, ma non raccogliere i semi per l'anno successivo.

Ci saranno due colture di verde. Questa è la norma per la Russia centrale. Se vuoi fare scorta dei tuoi semi invece di quelli acquistati, hai bisogno piantine di basilico. coltivazione inizia all'inizio della primavera. Ci vuole una settimana per germogliare e altre 7 per sviluppare i cespugli in uno stato adatto al terreno aperto.

Quindi calcoliamo il tempo di semina in base al clima della regione. Piantando in piena terra, la parte superiore dei letti dovrebbe riscaldarsi fino a +15 gradi Celsius.

Temperatura condizioni di crescita per il basilico su - + 20-27 gradi. Quando il termometro scende al di sotto di +16, l'erba inizia ad allungarsi, la distanza tra le foglie aumenta. Le piante allampanate sono deboli e vulnerabili alle malattie.

Puoi anche dare forza alle piantine con un substrato ben composto. I semi vengono posti in una miscela di sabbia, torba e humus. Quest'ultimo può essere sostituito con vecchio compost. prevale nel terreno. Le sue 4 azioni.

Prendiamo l'humus 2° e la sabbia - 1°. Come puoi vedere, la miscela è nutriente. Questo è ciò che ama il basilico. I suoi semi vengono piantati in un substrato pretrattato. Compilato setacciato in modo indipendente e cotto a vapore per un'ora a bagnomaria. Il terreno del negozio viene versato con una soluzione di permanganato di potassio. Si tratta di procedure disinfettanti che uccidono le spore fungine e i semi di erbe infestanti.

Il substrato preparato viene versato in contenitori con una profondità di circa 6 centimetri. Sul fondo delle pentole dovrebbero esserci dei fori per il deflusso dell'acqua. La terra è leggermente compattata per scuotimento. Di conseguenza, rimane un centimetro ai bordi dei contenitori.

foto di piantine di basilico

Lo riempiremo dopo aver versato i semi per terra. Quando si fa il debutto in orticoltura, vengono spesso piantate diverse varietà contemporaneamente per scegliere quella migliore. In questo caso, ha senso prendere le cassette come pentole e mettere delle etichette nei loro scomparti che indicano il tipo di basilico.

Basilico in crescita dai semi

Durante la semina, i semi del raccolto dovrebbero essere un centimetro sottoterra. Innaffia con cura, è meglio spruzzare abbondantemente da un flacone spray. Dopo, i raccolti sono coperti. Andranno bene pellicole trasparenti, vetro o tagli di bottiglie di plastica.

Creeranno condizioni di serra. Le pentole sono poste alla luce, in calore. Dato l'amore della pianta per quest'ultimo, l'irrigazione viene effettuata con acqua leggermente riscaldata. Il terreno deve essere sempre leggermente umido.

Se l'acqua finisce nelle teglie, scolare. Il ristagno di umidità sul fondo della pentola provoca lo sviluppo di una gamba nera. È marciume al collo basilico coltivato dai semi.

Quando piantare piantine in vasi separati? Dopo la comparsa di 2 foglie vere. Il processo è chiamato raccolta, sebbene originariamente fosse chiamato tagliare la punta della radice del fittone.

foto di semi di basilico

Questo porta alla ramificazione della base della pianta. Più esteso è l'apparato radicale, più facile è per i verdi procurarsi il proprio cibo. Quindi, è possibile effettuare un prelievo in senso classico, ma dopo lo sviluppo del 6° foglio.

Il basilico viene trapiantato nel terreno della composizione originale con l'aggiunta di un paio di cucchiai di cenere di legno e un cucchiaio di concime minerale. Questo si basa su 5 litri di terra. È importante che il fertilizzante sia distribuito uniformemente al suo interno. Devi mescolare accuratamente.

Le piantine vengono poste alla stessa profondità in cui si trovavano i grani. Ripetere la compattazione del terreno e un'attenta irrigazione con acqua tiepida. In caso di capricci del tempo, i germogli vengono pizzicati sull'ottava foglia e rifertilizzati con una medicazione liquida della composizione minerale. In teoria, l'atterraggio nel terreno dovrebbe avvenire nella fase delle foglie 6-7.

Il basilico ama la luce. I giardinieri alle prime armi raramente osano piantare una pianta sotto i giovani alberi. Intanto il passo è vincente. I giovani meli e le pere non danno quasi ombra. La basilica ha abbastanza luce e le piantine di frutta hanno protezione. L'odore speziato dell'erba respinge i parassiti dagli alberi.

Organizzare una simbiosi di basilico con avannotti o piantare erba separatamente, si scopre nella seconda metà di maggio. Ci deve essere un gelo di ritorno. Mentre sono rampanti, i giardinieri stanno preparando i letti. Vengono scavati sotto il basilico per un mese, aggiungendo un paio di chilogrammi di humus, torba, in generale, sostanza organica per metro quadrato.

Un mese dopo, le piantine vengono portate in giardino. Tra le loro file lasciano 30 centimetri e tra i cespugli circa 20. Preferibilmente sera o tempo nuvoloso. Nelle prime ore dopo la semina, le piantine perdono attivamente umidità e sono vulnerabili. L'effetto appassito del sole è superfluo.

Coltivare il basilico all'aperto

Innaffia il basilico spostato nell'orto con acqua tiepida e stabilizzata. Tenendo presente l'intolleranza al freddo, le prime due settimane di semina sono coperte per la notte. Successivamente, l'erba crescerà, non necessitando più di una protezione aggiuntiva, ma richiedendo frequenti allentamenti.

Durante la stagione si effettua circa 8 volte. Allentare prima di annaffiare. Tuttavia, questa è una raccomandazione generale, oltre a spezzare i gambi dei fiori. Li rimuovo da tutte le colture coltivate per motivi di vegetazione.

Invece di spendere energia per formare germogli e semi, il basilico la spende per costruire la massa fogliare. Ha bisogno di molta umidità. Piantare acqua subito dopo che il terreno si asciuga.

Basilico in crescita sul davanzale

Coltivare il basilico in casa va secondo lo schema di lavorare con i semi. L'unica differenza è che le piantine con 2 foglie vengono trasferite in un vaso permanente. Scegliamo un attraente vaso di fiori esternamente con un volume di circa un litro.

foto di basilico viola

Abbastanza per un cespuglio di basilico. Il desiderio di piantare più germogli in un vaso richiede una capacità maggiore. Il drenaggio viene versato sul fondo. Può essere argilla espansa, frammenti di vasi di ceramica o gusci d'uovo schiacciati.

A proposito, prima della germinazione, le piantine vengono mantenute alla luce solo 3-4 ore al giorno. L'abbondanza del sole è necessaria per i germogli già nati. Se sono nati in inverno, usa le lampade. Portano le ore diurne ad almeno 15 ore.

Questo è un requisito sia per i cespugli di basilico giovani che per quelli adulti. L'irrigazione varia a seconda dell'età. Fino a un mese, una pianta in vaso viene irrigata ogni mattina. Con l'avvento dei germogli laterali, il basilico viene annaffiato una volta ogni 2-3 giorni.

Lo sviluppo di germogli laterali è un segnale per l'introduzione di fertilizzanti organici. Con esso si formerà un cespuglio voluminoso e sano. È vero, le sfumature del suo aspetto dipendono dalla varietà della pianta.

Nella foto è in fiore il basilico viola

Ci sono, ad esempio, basilico viola. coltivazioneè attivamente praticato nel Caucaso. Nella cucina locale il basilico fa da padrone. A proposito, il nome dell'erba è tradotto dal greco come "reale". Tuttavia, parleremo dei tipi di piante separatamente.

Tipi e varietà di basilico

Il basilico ha 150 specie. Ognuno di loro ha almeno un paio di varietà. Ci sono molte tra cui scegliere. I giardinieri praticanti hanno già fatto una scelta e sono pronti a dare consigli.

Studiamoli. Quindi, il basilico viola è la concentrazione dell'aroma. Ci sono il doppio degli oli essenziali nelle varietà della specie rispetto all'erba verde. Quest'ultimo ha anche un sapore più tenero.

Tra le varietà verdi, sono popolari quelle appartenenti alla specie "Fragrante". Le sue varietà sono chiamate canfora. L'aroma dell'erba ricorda la canfora. Ma il gusto del basilico "Fragrant" è simile a.

Consideriamo il magistrale Michele, il mammut e il genovese Gidante. Quest'ultimo dà il sapore stesso dei piatti italiani, in particolare il pesto. Mammoth è una cultivar speziata con fogliame ampio.

Nella foto, basilico ordinario e viola

A proposito, in diversi tipi di basilico è allungato e appuntito alle estremità o quasi rotondo. L'ultima opzione si applica a Magical Michael. Il grado è morbido al gusto e differisce nell'accestimento.

Il basilico "limone" è separato dalle varietà profumate. Non ha solo un pronunciato odore di agrumi, ma anche un gusto. Inoltre, il basilico "Limone" è tentacolare, come un albero. Fino a 300 grammi di fogliame vengono raccolti da un cespuglio con una crescita standard di 50 centimetri.

Spicca il basilico cannella. Ha fogliame verde ma fiori viola. Sono spinosi nella pianta. Le varietà della specie differiscono nel gusto con sentori di cannella. Da qui il nome della basilica.

Basil Care

Basil Care effettuato, di regola, per il suo fogliame. Diventa grossolano dopo che la pianta ha espulso i peduncoli. Pertanto, la spezia viene tagliata all'ovaio delle gemme o vengono tagliate da sole.

Questo è stato discusso sopra, così come l'amore per la cultura per la luce, l'umidità, il calore. Resta da menzionare la necessità di diserbo regolare. Le erbacce bloccano facilmente lo sviluppo del basilico.

È, in generale, una femminuccia, almeno nella realtà russa. Parte di questa realtà può essere il diabete, la trombosi, la gravidanza, i bambini sotto i 2 anni di età.

Tutte queste sono controindicazioni all'uso e all'inalazione dell'olio essenziale dell'eroe dell'articolo. Pertanto, non vale la pena coltivarlo per tutti e non sempre. In caso contrario, le cure non saranno più necessarie per la pianta, ma per la persona.

È un peccato, perché il basilico ha molti vantaggi. I dentisti, ad esempio, consigliano risciacqui a base di succo di spezie. Uccide il 90% dei batteri orali. Abbasso stomatite, carie, placca e gengivite.

Le estetiste cantano l'ode al basilico come rimedio per lenire la pelle sensibile. I nutrizionisti notano che i succhi dell'eroe dell'articolo scompongono i grassi, il che significa che contribuiscono alla perdita di peso. L'aroma dell'erba è rilassante. Quindi, in assenza di controindicazioni, il basilico è un gradito ospite sia in casa che in giardino.

In effetti, ogni cultura del paese ha bisogno di attenzione, e in particolare il basilico, che, sebbene possa facilmente far fronte a molti parassiti e malattie, è molto esigente in termini di suolo e calore. Come coltivare questa vegetazione senza pazze perdite di tempo e fatica e ottenere un raccolto decente che delizierà la nostra tavola con condimenti speziati entro la fine della stagione?

Terreno per la semina

La coltivazione del basilico richiede un terreno fertile e ben curato, il che significa che dovremo lavorare sodo per creare l'opzione migliore per coltivare il raccolto.

La pianta è meglio piantata in aree ben riscaldate che sono protette dal vento e dalle correnti d'aria. Predilige il terriccio sabbioso chiaro, ben condito con sostanza organica. Legumi, patate, pomodori e cetrioli sono considerati i migliori predecessori di una pianta in giardino, poiché sotto di essi vengono applicati fertilizzanti organici.

La preparazione del terreno inizia in autunno, quando il letto è ben dissodato e fertilizzato. La profondità dello scavo è di circa 20-25 cm, circa una baionetta a pala, fertilizzanti per il terreno (per 1m2) - 3-5 kg ​​di humus o compost, 22-25 g di perfosfato e circa 15 g di sale di potassio.

Se la coltivazione è pianificata su terreni pesanti, argillosi e argillosi, anche in autunno è necessario formare le creste corrette, che in primavera dovrebbero essere ben uccise con una zappa (profondità fino a 15 cm).

Cresce da piantine in piena terra

La coltivazione di piantine di basilico è un modo abbastanza popolare per coltivare un raccolto in modo rapido ed efficiente e ottenere un raccolto. La semina per le piantine avviene alla fine di marzo o all'inizio di aprile, la profondità di semina è fino a 1 cm. Successivamente, c'è un plettro in piccoli vasi.

I vasi con le giovani piantine sono tenuti in una serra, dove vengono fertilizzati e induriti. Sarà necessario introdurre fertilizzanti minerali nella fase della prima foglia (a meno che, ovviamente, le piantine non si sviluppino male). È facile prepararli: diluire 3 g di potassio, 2 g di azoto e 5 g di fertilizzanti al fosforo per litro di acqua pulita e irrigare. Già prima di piantare in piena terra, con circa una settimana di anticipo, è necessario indurire le piante: limitare l'irrigazione, predisporre la ventilazione nella serra con una diminuzione della temperatura.

Intorno ai primi di giugno, quando il pericolo delle gelate notturne è completamente passato, il basilico viene messo a dimora in piena terra. Disposizione sull'aiuola in file, distanziate di 30 cm, e una distanza tra le piante di 25 cm La messa a dimora avviene in piccole buche, profonde 7-8 cm, dove viene versato circa un litro d'acqua prima di posizionare una giovane pianta. Il basilico viene piantato in vaso, ma solo in modo che il germoglio centrale e le foglie giovani rimangano in superficie.

Mentre la pianta attecchisce, viene annaffiata costantemente, dopo questo periodo, annaffiando solo se necessario.

Basil Care

Il basilico dovrebbe essere sfondato per la densità di impianto, strappando i germogli superiori, rimuovendo la fioritura dalle giovani piante, diserbando le erbacce nel giardino in modo tempestivo, annaffiando e allentando il terreno.

Inoltre, non dovresti consentire una semina densa e un'elevata umidità del suolo, altrimenti il ​​basilico soffrirà di muffa grigia.

Raccolto

Quando il verde del basilico raggiunge i 10-12 cm, si può togliere a poco a poco. Le foglie vengono legate in mazzi ed essiccate, quindi macinate finemente e usate come condimento per una varietà di piatti.

Coltivare il basilico in casa

L'essenza del processo è coltivare una cultura dai semi in una pentola o trapiantare un basilico già adulto con talee. Come in un orto, avrai bisogno di un germoglio fertile e di condizioni calde e senza vento.

Il basilico viene piantato in più piante in un vaso, i contenitori vengono posti in luoghi soleggiati e ben riscaldati, l'irrigazione avviene quando il terreno si asciuga, circa una volta ogni 5-6 giorni. Inoltre, sarà necessaria la concimazione con fertilizzanti minerali, secondo lo schema descritto in precedenza. La medicazione superiore viene eseguita circa una volta al mese.

Coltivare il basilico dai semi in casa è un po' più lento rispetto alla coltivazione in serra e all'aperto, ma puoi sempre ottenere ottimi risultati fornendo alla coltura le condizioni necessarie.

Varietà di basilico

Ora che ti è diventato chiaro coltivare il basilico in casa o in giardino, puoi scegliere la varietà più adatta.

Yerevan

Una pianta dalle foglie di colore bluastro intenso e dall'aroma persistente di tè e pimento.

a forma di cucchiaio

Una cultura con foglie verde chiaro, il cui aroma ricorda una miscela di odore di chiodi di garofano e foglie di alloro.

Baku

Una pianta dalle foglie viola-marrone che, una volta raccolte, possono aggiungere un sapore di chiodi di garofano e menta a qualsiasi piatto.

Basilico coltivato in campagna (video)

È anche sempre possibile coltivare basilico viola o limone, che si adattano bene in vaso sul davanzale di una finestra o all'aperto se originariamente coltivi le verdure attraverso le piantine in una serra. Ti consigliamo di leggere l'articolo su.

Recensioni e commenti

(7 valutazioni, media: 3,50 su 5)

Katia 04/07/2016

Se coltivi il basilico solo per te stesso, in piccole quantità, non c'è niente di complicato. Una volta ho comprato un sacchetto di semi, li ho seminati e ora ogni autunno raccolgo semi dai miei cespugli. Ho notato che è necessario seminare i semi più spessi, perché. la germinazione non è molto buona. Probabilmente è in questa fase che il basilico è capriccioso. Se diventa troppo denso, assottiglialo.

Inna 15/05/2016

Il basilico verde e viola può essere piantato fianco a fianco se prevedi di piantare gli stessi semi l'anno prossimo?

Imran 02.06.2016

Elena 13/06/2016

Basilico seminato
in piena terra: si è rivelato densamente, è possibile il trapianto?

Fedor 17.08.2017

Pianto sul davanzale, nell'appartamento. Di tutte le varietà che ho provato, la migliore è la varietà Regan. Cresce bene, fino a 60 cm Viola. Fragrante. Nella stanza dopo un temporale, c'è un aroma gradevole. Quando pianto i semi, non mi preoccupo, disperdo due bustine densamente, innaffio e copro con un film. Dopo una settimana, compaiono i germogli. Lo innaffio con acqua diluita con il latte, una volta alla settimana. Anche biologico. È vero, successivamente appare un film per terra, lo rompo con una forchetta di plastica. Terreno acquistato, per piantine e fiori.

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