დღეს, ჩემი მკითხველის მოხერხებულობისთვის, შევაგროვებ კანაპეების (რეცეპტები ფოტოებით) კოლექციას. მე არ დამიწერია სტატიები ამ პატარა სენდვიჩების შესახებ ზედიზედ შამფურებზე და არც ისე ადვილია მათი პოვნა საიტზე. მართალი გითხრათ, მე თვითონ შევხვდი ამ უხერხულობას საშინაო დღესასწაულისთვის მომზადებისას.

აქ არის მხოლოდ რეზიუმე!

ყველა ხაზგასმული წითელი ბმული გადაგიყვანთ რეცეპტების გვერდებზე!

ამ კანაპეებისთვის შეგიძლიათ მარტივად გამოიყენოთ ორაგული და კალმახი. თუ დარწმუნებული არ ხართ, რომ თევზის თხლად დაჭრა შეგიძლიათ, უმჯობესია მაღაზიაში ნაყიდი ნაჭრები შეიძინოთ. გამოცდილებიდან ვლაპარაკობ - ასეთი კანაპე ბევრად უფრო პროფესიონალურად გამოიყურება :-).

- აქ და - აქ

გადავწყვიტე ეს კანაპეები ორ სტატიად დავყო, რადგან ძალიან ბევრი სურათი იყო, არ მინდოდა გვერდის ჩატვირთვასთან დაკავშირებული სირთულეები შემექმნა. შეგნებულად არ დავწერე თუ რა სახის ყველი უნდა შეირჩეს თითოეულ სენდვიჩზე. ყველის გემო იმდენად მრავალფეროვანია, რომ ნებისმიერ შემთხვევაში ყოველ ჯერზე ახალ საჭმელს მიიღებთ. Მოდი ვცადოთ!

პატიოსნად, არ არის 20 რეცეპტი, მაგრამ ბევრად ნაკლები. და მართლაც იმდენი სურათია კანაპეების დიზაინის დემონსტრირება. უბრალოდ, კრევეტების მარტივი მადის მომზადებისას დიდი მრავალფეროვნება ვერ ვიპოვე და რთული არ ჯდება ჩემი ბლოგის იდეოლოგიაში.

რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი ბუფეტის მაგიდისთვის. მარტივი პროდუქტები, ნათელი "გარეგნობა" :-). მოდით ავირჩიოთ!

ეს, რა თქმა უნდა, ძალიან მარტივია, მაგრამ შვებულებამდე შამფურებზე შამფურებზე ქაშაყით გაფორმების იდეები გამოგადგებათ, ამიტომ გადახედეთ დიზაინის ვარიანტებს.

ხიზილალა სადღესასწაულოდ გამოიყურება განსაკუთრებული ხრიკების გარეშე, მაგრამ მე ვიპოვე რამდენიმე იდეა განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის...

აქ მხოლოდ მოკლე რეცეპტები და მოტყუების ფურცლები მაქვს. ამ შემთხვევაში, ფოტოები განსაკუთრებით არ არის საჭირო - შევსება უბრალოდ ასახულია მზა ტარტლეტები. მე ავირჩიე უმარტივესი და სწრაფი ვარიანტები, მოგეწონებათ :-)!

თუ დრო გაქვთ, გააკეთეთ ყველის კალათები (ამ ვარიანტისთვის შიგთავსიც შესაფერისია). გვერდი შეიცავს ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებს ამ ორიგინალური ტარტლეტების დასამზადებლად.

ყველის ფირფიტა ღვინით- ფრანგული დესერტი. ეს, რა თქმა უნდა, ყველასთვის არ არის და საკმაოდ ძვირია, მაგრამ ყველის სხვადასხვა სახეობის მცოდნეებისთვის (მათ ხის დაფაზე მიირთმევენ ხილით და თხილით) ეს განსაკუთრებული დღესასწაულია. წაიკითხეთ და ნახეთ სურათები!

შეგახსენებთ! 100-ვე რეცეპტზე წვდომა შეგიძლიათ ამ სტატიის წითელი ბმულების საშუალებით!

კიდევ რა არის ამ საიტზე?

Holiday Again - იდეების კოლექცია საბავშვო, საოჯახო და კორპორატიული ღონისძიებებისთვის. მოემზადეთ ახალი წლისთვის ჩვენთან ერთად!

კანაპეები არის პატარა სენდვიჩები ერთი ან ორი ნაკბენისთვის, რომლებიც აწყობილია პირამიდების სახით, სადაც ყველა ინგრედიენტი თავსდება შამფურებზე ან კბილის ჩხირებზე. მათი მირთმევა შესაძლებელია როგორც პურის, ასევე ბოსტნეულის საფუძველზე. ისინი სადღესასწაულო კერძია და ახლა სულ უფრო მეტად ალამაზებენ საახალწლო სუფრებს.

ხშირ შემთხვევაში, მათი მომზადება მარტივად შეგიძლიათ სახლში არსებული ინგრედიენტებისგან. მთავარია, სწორად ავაწყოთ ის ლამაზი კომპოზიცია, რასაც ყველა ვერ ახერხებს. და სწორედ ამიტომ უნდა იცოდეთ ტექნოლოგიური პროცესების საფუძვლები, ამ უგემრიელესი და ამავდროულად მარტივი კერძის ის სასარგებლო რჩევები და ხრიკები.

დღეს გეტყვით და გაჩვენებთ მშვენიერ რეცეპტებს შამფურებზე მარტივი კანაპეების სადღესასწაულო სუფრისთვის ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით. და ასევე დამატება: ეს უბრალოდ მშვენიერი იდეაა ნებისმიერი დღესასწაულისთვის, ზეიმისთვის ან წვეულებისთვის. ასე რომ, გადაახვიეთ ქვემოთ, მიიღეთ შთაგონება და გაერთეთ ამ მინი სენდვიჩების დამზადებით.

ხილის კანაპეები შამფურებზე - ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• შავი ყურძენი - 1 ყლორტი
• მწვანე ყურძენი - 1 ყლორტი
• ბანანი - 1 ცალი
• მანდარინი - 1 ცალი
• კივი - 1 ცალი
• საზამთრო - 1/6 ნაწილი.

მომზადების მეთოდი:

აქ მნიშვნელოვანი როლი შეასრულებს კანაპეს შამფურებს.

საზამთროს ვყოფთ ნაჭრებად, ვაცალკევებთ ქერქს და ვჭრით რბილობი 3-ზე 3 სმ-ზე.

გააცალეთ მანდარინი, გამოაცალეთ ყველა სეგმენტი და თითოეული სეგმენტი დაჭერით სამ ნაწილად. რა თქმა უნდა, თუ ისინი შეიცავს თესლს, ისინი უნდა მოიხსნას.

ბანანს მოაშორეთ კანი და დაჭერით თხელ წრეებად.

ახლა ვიწყებთ შეგროვებას და ამისთვის შამფურზე უნდა მოვაყაროთ შავი ყურძენი, მანდარინი, შემდეგ მწვანე ყურძენი, ბანანი, კივი და საზამთროს ნაჭერი.

მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ შავი ყურძენი მწვანეზე.

შემდეგ მზა შედევრს ვათავსებთ თეფშზე და დამატებით ვაფორმებთ ხილით.

ამ კერძის რეცეპტი ძალიან მარტივია, შედეგი კი ძალიან ლამაზია. გარდა ამისა, ახალი და მრავალფეროვანი ხილის კომბინაცია მოგცემთ დახვეწილ და განუმეორებელ გემოს.

როგორ მოვამზადოთ კანაპეები შამფურებზე ბავშვებისთვის

ინგრედიენტები ერთი პორციისთვის:

• Ანანასი
• მარწყვი - 1 ცალი
• ყურძენი - 3 ც.
• მარშმლოუ
• კივი - 1 ცალი
• მსხალი - 1/3 ნაწილი
• აფუებული ბრინჯი - 2 სუფრის კოვზი
• ქოქოსის ფანტელები - 1 ს.კ. ლ
• შოკოლადი - 1/3 ბარი

მომზადების მეთოდი:

ანანასს პირველ რიგში დანით გამოვყოფთ ქვედა ნაწილს, შემდეგ ვჭრით დაახლოებით 2,5 სმ სისქის რგოლს და ვაცალკევებთ.

ვყოფთ 6 თანაბარ კუბიკად, ოღონდ ჯობია ბირთვი და თესლი მოვაშოროთ.

1. აიღეთ მარწყვი, მოაჭერით კონდახი, მოათავსეთ ანანასის კუბიკზე და შამფურით დაამაგრეთ.

2. მეორესთვის დაგვჭირდება ორი ყურძენი, სასურველია სხვადასხვა ფერის, სამწუხაროდ ერთი ფერი მაქვს, მაგრამ არა უშავს. შამფურით ვხვრეთ და ვათავსებთ ანანასის მეორე ნაჭერს.

3. მესამეს ვაკეთებთ მარშამლოუებით, ჯერ ვხვრეთ და ვათავსებთ კუბზე.

4. მეოთხესთვის უნდა ავიღოთ ორი მარშამლოუ, დავრგოთ ჯერ ერთი, შემდეგ გაფცქვნილი კივის წრე, შემდეგ მეორე.

5. მეხუთეს ვაკეთებთ გასუფთავებული ფორთოხლის ნაჭრით, ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე ნაჩვენები თანმიმდევრობით.

6.მეექვსე კი მსხლით, მარწყვის მრგვალი და ანანასის კუბიკით.

აი რა მივიღე.

კანაპეები პურის გარეშე სოსისით და ყველით

ინგრედიენტები:

• შამფურები - 6 ც
• სალამი - 6 ნაჭერი
• კიტრი - 6 ნაჭერი
• ზეთისხილი - 6 ც
• ყველი - 6 კუბიკი
• ოხრახუშის ფოთლები.

მომზადების მეთოდი:

ამ რეცეპტის მოსამზადებლად ჯერ მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი, გარეცხეთ კიტრი წყლის ქვეშ, გახსენით ზეთისხილის ქილა და დაჭერით ზემოთ მითითებული რაოდენობით.

შემდეგ აიღეთ შამფური ან კბილის ღვეზელი და ჯერ ზეთისხილი მოაყარეთ.

ახლა მოდის ოხრახუშის ფოთოლი.

კიტრს, ისევე როგორც ძეხვს, ვრგავთ, მოხვევით, ორივე მხრიდან.

და რჩება მხოლოდ მყარი ყველის კუბიკის დადება.

უგემრიელესი კანაპე ორაგულით

ინგრედიენტები:

• ყავისფერი პური - 2 ნაჭერი
• ნაღების ყველი - 50 გრამი
• დამარილებული ორაგული - 120 გრ
• წითელი ხიზილალა - 2 ს.კ. ლ
• კამა მწვანილი - 1 პატარა კონა
• ლიმონი - 1/2 ც.

მომზადების მეთოდი:

ჯერ მწვანილი გავრეცხოთ და წვრილად დავჭრათ.

ახლა ორაგული დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

შემდეგ ნაღების ყველს დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი და კარგად აურიეთ.

პურის ნაჭრებს კიდეები მოვაჭრათ ისე, რომ თანაბარი ოთხკუთხედები მივიღოთ.

ახლა ვიწყებთ კანაპეების ფორმირებას და ამისთვის პურის ნაჭრები ცალ მხარეს უნდა მოვასხათ კრემის ყველით.

შემდეგ მჭიდროდ დაალაგეთ წითელი თევზის ნაჭრები.

ზემოდან ისევ მოაყარეთ ყველი.

შემდეგ თევზის კიდევ ერთი ფენა და მასზე ყველის საბოლოო გავრცელება.

და დაჭერით მიღებული სენდვიჩები, თითოეული ოთხ კანაპედ.

სადაც თითოეულზე ლიმონის ნაჭერი დავყარეთ და წითელი ხიზილალა.

და ჩვენ ვამაგრებთ მათ შამფურით ან კბილის ჩხირით ისე, რომ გამოიყურებოდეს ქვემოთ მოცემულ ფოტოზე.

ასე გამოვიდა ხიზილალისა და ორაგულის სადღესასწაულო მადა.

ჭამე თქვენი ჯანმრთელობისთვის!

როგორ მოვამზადოთ კანაპეები ლორით

ინგრედიენტები:

• ლორი - 150 გრ
• მყარი ყველი - 150 გრ
• მწნილი კიტრი - 3 ც.

მომზადების მეთოდი:

ყველი დავჭრათ პატარა კვადრატებად.

ლორი უნდა დავჭრათ იმავე ნაჭრებად, როგორც ყველი.

კიტრს ვყოფთ მრგვალ ნაჭრებად.

შემდეგ ვიწყებთ შამფურზე დაჭრილი ინგრედიენტების დადებას.

ჯერ ყველი, შემდეგ კიტრი და ლორი.

ასე რომ, ჩვენ ვაგროვებთ კანაპეებს ყველა ნაწილისგან.

ქაშაყი კანაპეები (ვიდეო)

ორიგინალური საჭმელები სადღესასწაულო სუფრაზე არ უნდა იყოს ძვირი. ამ რეცეპტში ნახავთ ძალიან კარგ ვარიანტს, თუ როგორ მოვამზადოთ კანაპეები ქაშაყით. საბიუჯეტო, ძალიან გემრიელი და არა რთული!

Გემრიელად მიირთვით!!!

ამ კოლექციაში მოვამზადეთ შამფურებზე კანაპეების რეცეპტები ფოტოებით, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია სახლში და ყველა ინგრედიენტს მარტივად ნახავთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში.

კანაპეები არის ძალიან პატარა სენდვიჩები, რომლებიც არ უნდა დაკბინოთ თითო ცალი, არამედ მთლიანად ჩადოთ პირში. ყველაზე ხშირად ეს არის ბუფეტი, რომელსაც ხელით იღებენ. მათ ძირითადად მსუბუქი კოქტეილებითა და ღვინით მიირთმევენ.

შამფურებზე კანაპეები, რომელთა რეცეპტები მოცემულია ქვემოთ, შედგება მრავალფეროვანი პროდუქტისგან. ამიტომ, აუცილებლად იპოვით ისეთებს, რომლებიც მოგეწონებათ თქვენ და თქვენს სტუმრებს. ჩვენ გირჩევთ არ შეჩერდეთ ერთ ვარიანტზე, არამედ აირჩიოთ რამდენიმე რეცეპტი ფოტოებით.

ქლიავს დაასხით ცხელი წყალი და გააჩერეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ჩირი ხელსახოცით წაუსვით.

ქაშაყის ფილე და შავი პურის ნაჭრები დავჭრათ იმავე ზომის კვადრატებად, გვერდით დაახლოებით 7-10 მმ.

ხრაშუნა პიკელებული კიტრი დავჭრათ იმავე სისქის რგოლებად, როგორც ქაშაყი პურთან ერთად.

პურის ნაჭრები, ქლიავი, კიტრი და ქაშაყი სათითაოდ გადაუსვით შამფურებზე (თუ გაუგებარია, იხილეთ ფოტო). სუფრასთან მიტანისას თევზს დაუმატეთ წვეთი მდოგვი და კანაპეები გააფორმეთ ოხრახუშით.

ლორისა და ყველის რულონების კანაპეები

გახეხეთ 100 გრ მყარი ყველი საშუალო სახეხზე. დაამატეთ 1 კბილი ნიორი, გაწურული ნივრის პრესით. სეზონი 1 ს.კ. ლ. მაიონეზი ან არაჟანი თქვენი არჩევანით.

ლორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თითოეულ წრეზე მოათავსეთ ცოტაოდენი ყველის შიგთავსი და გააბრტყელეთ ლორი რულეტად. დიამეტრიდან გამომდინარე, თითოეული რულეტი დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად, 1,5-2 სმ სიგანეზე.

თითოეულ შამფურზე მოათავსეთ ერთი დაკონსერვებული ზეთისხილი და ორი პატარა ლორი ყველის შიგთავსით. ეს უნდა გამოიყურებოდეს ფოტოზე.

კანაპეები "კაკვები"

ნათელი, მადისაღმძვრელი და ორიგინალური კანაპეები შამფურებზე კრევეტებით, რა თქმა უნდა, მოწონებული იქნება ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის. ნაღების ყველის რბილი კონსისტენციის წყალობით, ამ მადას აქვს ნაზი გემო, კიტრი კი კანაპეს აუცილებელ სიახლეს და ხრაშუნას მატებს. ყველა ინგრედიენტი იდეალურად ერწყმის ერთმანეთს. ასეთი კანაპეები გვხვდება რესტორნების მენიუში, მაგრამ ნებისმიერ მსურველს შეუძლია მათი მომზადება სახლში.

კიტრი გარეცხეთ და სიგრძეზე დაჭერით თხელ, თხელ ზოლებად.

თითოეული ზოლის შუაში მოათავსეთ სავსე ჩაის კოვზი კრემის ყველი ოხრახუშის ფოთლით.

ყველზე მოვაყაროთ 1 ცალი გახეხილი მოხარშული კრევეტი (კუდები არ მოგიჭრათ).

კიტრი შიგთავსით გადაახვიეთ რულეტად და დაამაგრეთ შამფურით. მოათავსეთ "კაკვები" პურის ან კრეკერის პატარა ნაჭერზე.

ტალღოვანი კანაპეები სოსისით

იმისათვის, რომ თქვენმა სტუმრებმა დააფასონ თქვენი ძალისხმევა, სახლში შამფურებზე კანაპეების რეცეპტები მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ სწრაფად მოსამზადებლად, არამედ ლამაზად გაფორმებისთვის. ამის გაკეთების რამდენიმე გზა არსებობს. ერთ-ერთი მათგანია პროდუქტებისგან სამგანზომილებიანი ფიგურების ჩამოყალიბება, მაგალითად, ტალღების სახით ჩამოყრა. ამ კანაპეებს ძალიან შთამბეჭდავი გარეგნობა აქვთ და მადისაღმძვრელად გამოიყურება.

შამფურზე მოათავსეთ ნახევარი ზეთისხილი, კიტრის თხელი ზოლები და ძეხვის ნაჭრები, როგორც ფოტოზე.

შამფური მიამაგრეთ პურის ნაჭრის ძირზე, რომელზეც პომიდორი და მყარი ყველი დევს.

ულამაზესი ხელნაკეთი ტალღოვანი კანაპეები მზად არის!

კანაპეები კრევეტებით და პომიდვრით

კრევეტები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტია ხელნაკეთი კანაპეში. თითქოს ამ საჭმელად არის შექმნილი. კრევეტების შამფურებით კანაპეები შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა დანამატებით და არ არის აუცილებელი, რომ ბევრი იყოს. პირიქით, პროდუქტებმა არ უნდა "ჩაკეტოს" კრევეტების გემო, არამედ მხოლოდ ავსებენ მას.

ამ რეცეპტისთვის პურიდან დავჭრათ პატარა წრეები და გავაშროთ მშრალ ტაფაზე.

პურზე მოათავსეთ ნაჭრებად დაჭრილი პატარა პომიდორი, ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული კრევეტები.

დაამაგრეთ ინგრედიენტები შამფურით (იხ. ფოტო). თითოეულ კანაპეზე დაწურეთ 2-3 წვეთი ლიმონის წვენი და მორთეთ მწვანე კამათ.

კანაპეები "ფერადი"

შამფურებზე კანაპეების მარტივი რეცეპტები ფოტოებით გაგიადვილებთ დღესასწაულისთვის მომზადებას. პატარა, ნათელი და კონტრასტული საჭმელები საუკეთესოდ გამოიყურება მაგიდაზე. ისინი, როგორც წესი, პირველები ქრებიან თეფშებიდან.

მრავალფეროვანი კანაპეების მოსამზადებლად საჭიროა ავოკადოს კანი, ამოიღოთ ორმო და ნაყოფი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

მწნილი ანჩოუსები დავჭრათ პატარა ზოლებად. მოხარშეთ მწყერის კვერცხები, გაფცქვენით და გაჭერით შუაზე.

შამფურზე სათითაოდ მოათავსეთ კვერცხი, პომიდორი ჩერი, ანჩოუსი და ავოკადო.

ნათელი კანაპეები სახლში მზად არის!

მწვანე კანაპეები კრევეტებით და ზეთისხილით

ამ რეცეპტისთვის აირჩიეთ უფრო დიდი კრევეტები და პატარა ზეთისხილი.

კიტრი გავრეცხოთ და დავჭრათ 5 მმ სისქის ნაჭრებად.

მწვანე სალათის ფოთლების „ხუჭუჭა“ ბოლოები ხელებით დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ზეთისხილი მოათავსეთ კუდიან კრევეტში, გახეხეთ შამფურით და მიამაგრეთ კიტრისა და სალათაზე. ეს უნდა გამოიყურებოდეს ფოტოზე.

კანაპეები ყურძნით და კრევეტებით

შამფურებზე მცირე პორციული კანაპეები, რომელთა რეცეპტები ძალიან მარტივია, ხშირად მიირთმევენ არა მხოლოდ ოფიციალურ ღონისძიებებზე, არამედ სახლში დღესასწაულების დროსაც.

კანაპეები საუკეთესო ვარიანტია მეგობრებთან შეკრებისთვის.

პროდუქტების კიდევ ერთი ჰარმონიული კომბინაციაა კრევეტები თესლოვანი ყურძნით დაფქული პურის ბაზაზე. ეს გემრიელია!

მინი სენდვიჩები ბალიკით შამფურებზე

ამ კანაპეების სახლში მომზადება სულაც არ არის პრობლემა.

ტოსტის პურის ნაჭერს წაუსვით ცხიმი და დაჭერით დიაგონალზე 4 ნაწილად. თითოეულზე მოათავსეთ ბალიკის ან ლორის ნაჭერი. შამფურის გამოყენებით, დაამაგრეთ ზემოდან ახალი კიტრის ზოლი, რათა მიიღოთ მოცულობითი "ტალღა". დაასრულეთ კანაპე შავი ზეთისხილით.

მრავალშრიანი კანაპეები შამფურებზე

შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ ასეთი საჭმლის მომზადება რთული და შრომატევადია, მაგრამ ეს ასე არ არის. ყველაფერი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ყველაფერი უნდა გაკეთდეს ფრთხილად.

შავი და თეთრი აგურის ფორმის პური დავჭრათ თანაბარ თხელ ნაჭრებად (4-5 მმ). გაანაწილეთ ყველა ნაჭერი გამდნარი ყველით.

შავი ნაჭრის თავზე მოვათავსოთ თხელ ზოლებად დაჭრილი კიტრი. დააფარეთ თეთრი პურით, კარაქიანი გვერდით ქვემოთ. შემდეგ თეთრი პურის მეორე მხარეს გადაუსვით ყველი. მოათავსეთ მასზე ოდნავ დამარილებული კალმახი ან ორაგული. შემდეგ გადავაფაროთ შავი პურის ნაჭერი, რომელიც ადრე მოვაყარეთ ყველით.

გაიმეორეთ ნაბიჯები, თუ სასურველია, ფენად გამოიყენეთ მხოლოდ ყვითელი ბულგარული წიწაკა ან სხვა ბოსტნეული. შეავსეთ ფენიანი სენდვიჩი თეთრი პურით, რომელიც მხოლოდ ერთ მხარეს მოაყარეთ მდნარი ყველით.

შემდეგ გახეხეთ სენდვიჩი შამფურებით ისე, რომ ისინი ერთმანეთისგან იმავე მანძილზე იყვნენ.

სენდვიჩი დავჭრათ სიგრძეზე და შამფურებს შორის ჯვარედინად. ამ გზით სახლში მიიღებთ ლამაზ, გლუვ და გემრიელ კანაპეებს.

კანაპეები კრევეტებით და ნიახურით

სახლში შამფურებზე კანაპეების რეცეპტები ზოგჯერ საკმაოდ მარტივია. მოსწონს, მაგალითად, რეცეპტი ქვემოთ აღწერილი ფოტოებით.

ნიახური გავრეცხოთ და დავჭრათ 2-3 სმ სიგრძის კუბიკებად.

შამფურის გამოყენებით გახეხეთ გახეხილი კრევეტები, შემდეგ დაკონსერვებული ზეთისხილი და ყველაფერი მიამაგრეთ ნიახურის ძირზე.

ყველის ასორტი "ქაბაბი".

შამფურებზე კანაპეების ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ 3 სახეობის ყველი და ყურძენი. ამავდროულად 1-2 სახეობის ყველი რბილი უნდა იყოს და უმჯობესია ყურძენი არჩიოთ.

ყველი დავჭრათ კუბიკებად, რომელთა გვერდები ერთი სანტიმეტრია. ყურძენი გავრეცხოთ, გავაშროთ, დავჭრათ შუაზე 2 თანაბარ ნაწილად. თუ არის თესლი, ამოიღეთ ისინი. და თუ ყურძენი უთესლოა და მცირე ზომისაა, არ გჭირდებათ მისი მოჭრა.

შამფურებზე რიგრიგობით მოათავსეთ ყურძენი და ერთი სახეობის ყველი.

ეს კანაპეები შესანიშნავად უხდება მშრალ და ნახევრად მშრალ მსუბუქ ღვინოებს, როგორც თეთრს, ასევე წითელს.

კანაპეები "ტრიკოლორი"

შამფურებზე კანაპეების რეცეპტები ფოტოებით ხშირად იმდენად ელემენტარულია, რომ მათ აღწერასაც არ სჭირდება, რადგან ყველაფრის გაგება მხოლოდ სურათის დათვალიერებით შეიძლება. ეს შემთხვევაც ზუსტად ასეა.

მაგრამ, სრული სიცხადისთვის, ღირს გარკვევა: შამფურზე არის ნახევარი ჩერი პომიდორი, მოცარელას ყველის ბურთულები და დაკონსერვებული ზეთისხილის ნახევრები.

ეს კანაპეები დაბალკალორიული, დიეტური და მსუბუქია. ამიტომ, შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი შეუზღუდავი რაოდენობით ან სანამ არ ამოიწურება.

კანაპეები პურზე ლორით და პომიდვრით

შავი პური და ლორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ყველა ნაჭერი დავჭრათ იდენტურ პატარა კვადრატებად, გვერდით 1,5-2 სმ.

კიტრი მოათავსეთ პურის ორ კვადრატს შორის. ზემოდან მოათავსეთ ლორის ნაჭერი, შემდეგ პომიდორი ჩერი და ზეთისხილი. ყველა ინგრედიენტი გახეხეთ შამფურით.

შეგიძლიათ მიირთვათ ხელნაკეთი კანაპეები ლორით.

Გემრიელად მიირთვით!

კანაპეები ღორღით და ზეთისხილით

შამფურზე მოათავსეთ ღორღი, მოცარელას ან პროვოლეტას ყველის ნაჭერი და შავი ზეთისხილი. თუ გინდათ, რომ კანაპეები თეფშზე დადგეს, ზეთისხილი ცალ მხარეს უნდა მოაჭრათ და აპეტიზერი ბრტყელ მხარეს მოათავსოთ. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოათავსოთ ისინი თეფშზე ჰორიზონტალურ მდგომარეობაში.

შამფურებზე ბევრ კანაპეს შორის არის რეცეპტებიც ვეგეტარიანელებისთვის.

პატარა კიტრი დავჭრათ რგოლებად.

ყველი დავჭრათ კუბიკებად.

თითოეულ შამფურზე რიგრიგობით მოაყარეთ ჩერი პომიდორი, შემდეგ ზეთისხილი, კიტრი და ყველაფერი დაამაგრეთ ყველის კუბიკზე.

ყველის და სალამურის მადა

შამფურებზე კანაპეების ეს რეცეპტი ფოტოებით მოეწონება მათ, ვისაც უყვარს სადღესასწაულო სუფრაზე ტრადიციული პროდუქტების - ყველისა და სოსისის კომბინაცია. და სახლში საჭმლის უჩვეულო დიზაინი ყოველთვის მიესალმება სტუმრებს.

ტოსტის პურიდან და მყარი ყველის ნაჭრებიდან ამოჭერით იმავე ზომის კვადრატები ან წრეები. პურზე მოაყარეთ ყველი (რომელიც სურვილისამებრ შეგიძლიათ წაუსვით კარაქით).

შამფურზე მოათავსეთ სალამის წრე შავი ზეთისხილით, როგორც ფოტოზე. მიამაგრეთ "იალქანი" პურის ძირზე.

სნეკ ბარები "მფრინავი აგარიკები"

შამფურებზე კანაპეების ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ რამდენიმე პატარა წითელი ჩერი პომიდორი, იგივე რაოდენობის მწყერის კვერცხი, ახალი ოხრახუში და მაიონეზი.

მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და გაფცქვენით. თითოეული პომიდორი გაჭერით შუაზე და რბილობი კოვზით ამოიღეთ.

მონაცვლეობით გადაუსვით კვერცხები (სოკოს ღერო) და პომიდვრის ნახევრები შამფურზე, რომელიც თავსახურის როლს შეასრულებს.

წითელ თავსახურებს მაიონეზის პატარა წვეთები წაუსვით. ეს მოხერხებულად გაკეთდება კბილის ჩხირის გამოყენებით. ოხრახუშის ფურცლები მაიონეზით მიამაგრეთ ბუზის აგარიკის ფეხზე.

Გემრიელად მიირთვით!

კრევეტების სენდვიჩები

პური შეწვით მშრალ ტაფაზე. ამოჭერით წრეები დიამეტრის დაახლოებით 3 სმ.

ზეთისხილის ნახევრები გადაუსვით შამფურზე. შემდეგ მოხარშული კრევეტები კუდით გაჭერით ორ ადგილას და პურის წრეებზე ვერტიკალურ მდგომარეობაში დააფიქსირეთ (იხ. ფოტო).

მოაყარეთ ხელნაკეთი კრევეტების შამფურები ცოტაოდენი ნაღების ყველით და პურის ფუძეზე კამას ყლორტით.

სადღესასწაულო სადილის მომზადებაში აუცილებლად დაგეხმარებათ შამფურებზე კანაპეების სხვადასხვა რეცეპტები ფოტოებით. ვიმედოვნებთ, რომ ამ არჩევანში იპოვნეთ თქვენთვის საუკეთესო კანაპეების ვარიანტები და დარწმუნებული ხართ, რომ ლამაზი, ნათელი და რაც მთავარია გემრიელი სუფრის მოწყობა შესაძლებელია სახლში.

ხილის ფერადი კანაპეები ნებისმიერ დღესასწაულზე იქნება სახლში. ისინი რომანტიკულ ვახშამს უფრო დახვეწილს გახდიან, გაახარებენ ბავშვებს საბავშვო წვეულებაზე და დაგეხმარებიან კოლეგების შთაბეჭდილების მოხდენაში სანახაობრივი მინი-ბუფეტით. ისინი საინტერესო, მრავალფეროვანია და გაძლევენ საშუალებას გულიდან გამოხვიდე გემოვნებითა და ფორმით. მოკლედ, არცერთ დიასახლისს არ დააზარალებს შამფურებზე ხილის საჭმლის მომზადების რამდენიმე რეცეპტის დაუფლება. მერწმუნეთ, ისინი არაერთხელ გამოგადგებათ.

ხილის კანაპეები სადღესასწაულო სუფრის მთავარი ადგილია

ახლა უკვე შეუძლებელია დადგინდეს გემრიელი ბავშვის სენდვიჩების დაბადების ზუსტი დრო და ადგილი - და მით უმეტეს, იმის გარკვევა, თუ ვისი ჭკვიანმა თავმა გამოიცნო არა მხოლოდ ხორცი და ყველი, არამედ არომატული ხილიც ხის შამფურზე. ენათმეცნიერების აზრით, სიტყვა „კანაპე“ ჩვენამდე მოვიდა ძველი საბერძნეთიდან, სადაც ის ჟღერდა როგორც „კონოპს“ და ემსახურებოდა პატარა მწერების აღნიშვნას - კოღოს ან კოღოს მსგავსი. ეგვიპტელებმა, შემდეგ რომაელებმა მიიღეს ბერძნული ტერმინი, შეცვალეს იგი „კონოპეუმად“ და დაუპატიჟებელი სისხლმწოველი სტუმრების ბადეების დარქმევა დაიწყეს. დროთა განმავლობაში, სიტყვა მოგზაური ლათინურიდან ევროპულ ენებზე გადავიდა და მტკიცედ დამკვიდრდა ფრანგულად, გაურკვეველი მიზეზის გამო, აღარ იყო მიჯაჭვული ტილოების საწოლზე, არამედ მინიატურულ დივანზე მოხრილი ზურგით. მაშ რა არის შემდეგი…

და შემდეგ არის უწყვეტი საიდუმლოებები. ან ფრანგებს ახსოვდათ ტერმინი "კანაპე" ორიგინალური მნიშვნელობა და სნეკ სენდვიჩებს უწოდეს "კოღოები" მათი მცირე ზომის გამო. შესაძლოა, მზარეულმა, განსაკუთრებული ფანტაზიით, მადისაღმძვრელ საჭმელში დაინახა საყვარელი ავეჯის მსგავსება. ან, შესაძლოა, ფაქტია, რომ ყველაზე მოსახერხებელი იყო ასეთ დივანზე უჩვეულო საჭმლის მირთმევა, ჭიქიდან ღვინის ნელა დალევა და თანამოსაუბრესთან მშვიდი დიალოგის წარმართვა.

როგორიც არ უნდა იყოს სიტუაცია, ერთი რამ ცხადია: სახალისო იდეამ დაიჭირა, მოიპოვა პოპულარობა და დასაბამი მისცა ათობით განსხვავებული, მაგრამ უცვლელად გემრიელი კულინარიული რეცეპტის შექმნას. და ამის მინიმუმ ხუთი მიზეზი არსებობს:

1. ხილის კანაპეები გემრიელი, წვნიანი და არომატულია.
2. თუ თქვენ არ აპირებთ შექმნათ აბსოლუტურად წარმოუდგენელი კომპოზიცია ათეული სხვადასხვა ინგრედიენტისგან, შეგიძლიათ მოამზადოთ დელიკატესი უმოკლეს დროში. მაგალითად, მარწყვ-ბანანის „კანაპეებს“ დახელოვნებულ დიასახლისს მაქსიმუმ მეოთხედი საათი დასჭირდება.
3. შეუძლებელია ხილის სალათის ან ნამცხვრის რეცეპტის პოვნა, რომელიც მოეწონება თითოეულ სტუმარს. მაგრამ ხილის სენდვიჩების ნახევარი ათეული განსხვავებული ვარიანტიდან, ყველაზე კაპრიზული რჩეული ადამიანიც კი იპოვის რაიმე შესაფერისს.
4. კანაპეები უნივერსალურია. ისინი შესანიშნავად შეასრულებენ დესერტის როლს ოჯახურ წვეულებაზე ან ბუფეტის მაგიდაზე, ამაყობენ თავიანთი ადგილით ბავშვთა მაგიდაზე და, ზოგჯერ, ემსახურებიან როგორც დახვეწილ საჭმელს ძლიერი სასმელებისთვის. მაგალითად, "კოშკები" მანდარინით, კივითა და გარგარით უხდება თეთრ ღვინოს; ნესვი და მარწყვი წითელს უხდება. ტკბილ ლიქიორებს ჩვეულებრივ მიირთმევენ ყურძენთან და მსხალთან ერთად; კონიაკს, გარდა ლიმონის ტრადიციული ნაჭრისა, უყვარს ვაშლისა და წვნიანი ატმის კომპანია, შამპანურის გემოს კი შესანიშნავად ავსებს ანანასი და საზამთრო.
5. ხილის საჭმელების მომზადება სუფთა კრეატიულობაა. თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი ხილი და კენკრა, არამედ თავისუფლად დააკავშიროთ ისინი სხვა ინგრედიენტებთან: შოკოლადი, მარშმლოუ, ფონდანტი, თხილი, მარმელადი. ზოგჯერ ლორს და ყველს იყენებენ. სრული შემოქმედებითი თავისუფლება და საზღვრების გარეშე!

ტრადიციულად, ჩვეულებრივად მიირთმევენ 3-4 კანაპეს სხვადასხვა შიგთავსით. უფრო მეტიც, მიზანშეწონილია წინასწარ გამოთვალოთ საჭმლის მთლიანი რაოდენობა ისე, რომ თითოეულ სტუმარს ჰქონდეს მინიმუმ 8 მინიატურული სენდვიჩი. თუ გავითვალისწინებთ, რომ კანაპეები ერთი ნაკბენის სამკურნალო საშუალებაა, მათ შეუძლიათ რამდენიმე წუთში გადმოფრინდნენ თეფშებიდან, მაგრამ არავინ არ უნდა დარჩეს უკან.

როგორ დავჭრათ ხილი ლამაზად

უმარტივესი გამოსავალია აიღოთ დანა და უბრალოდ გარეცხილი და გაფცქვნილი ხილი დაჭერით კუბებად ან ნაჭრებად. იაფი და ხალისიანი, მაგრამ უშედეგო დროის დაკარგვის თვალსაზრისით. და მომავალი "კანაპეების" სილამაზე დაზარალდება, რადგან ყველას არ შეეძლება ხელით მოჭრილი ნაჭრების მორგება ერთ ზომაზე, ხოლო სხვადასხვა ზომის ნაჭრები მნიშვნელოვნად გააფუჭებს საჭმლის გარეგნობას.

თუ სამზარეულოში გაქვთ სპეციალური კოვზი საზამთროსა და ნესვის დასაჭრელად, გამოიყენეთ იგი. მშვენივრად კი მრავალფეროვანი სფეროები შამფურებზე ყოველთვის შთამბეჭდავად გამოიყურება.

ფუნთუშების საჭრელების გამოყენებით შეგიძლიათ ხილის ნაჭრები ნებისმიერი სირთულის ფორმებად აქციოთ.

თუ თქვენ სერიოზულად ხართ გატაცებული კანაპეების თემით და გეგმავთ რეგულარულად მიირთვათ სტუმრები და ოჯახი ტკბილი „ქაბაბით“, არ დააზარალებს სპეციალური მოწყობილობის შეძენა კენკრისა და ხილის ნაჭრებად. ბიუჯეტის ვარიანტში მას ჩაანაცვლებს ჩვეულებრივი კვერცხის საჭრელი.

ყველაზე მოწინავე მზარეულები დახმარებას გაუწევენ კანაპეს სპეციალური შპრიცისთვის. მისი გამოყენებით, თანმიმდევრულად დაჭერით სამკურნალოდ შერჩეული ხილის ნაჭრები, დააჭირეთ დგუშს და მზა კერძი გამოჩნდება თქვენს თეფშზე. რჩება მხოლოდ ლამაზი შამფურით დამაგრება. შპრიცი ასევე ადვილად უმკლავდება ბისკვიტის, მარშმელოუს, მარმელადის და სხვა სიკეთეების ნაჭრებს, თუ გაგიჩნდებათ მათი დამატება თქვენს შემოქმედებაში.

გახსოვდეთ, რომ ხილი მალფუჭებადი პროდუქტია. ისინი სწრაფად უარს ამბობენ წვენს, ბნელდება და ფორმას კარგავენ, ამიტომ დელიკატესი სუფრაზე ცოტა ხნით ადრე უნდა მოამზადოთ, უკეთეს შესანარჩუნებლად ნაჭრები ლიმონის წვენით დაასხით.

ხილის კანაპეს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები

მაშ ვის მკურნალობას აპირებ? საქმიანი პარტნიორები, ძველი მეგობრები, ნათესავები ოჯახურ დღესასწაულზე? შემდეგ ყურადღება მიაქციეთ ხილის კანაპეების რეცეპტებს ყველით და ლორით. არაჩვეულებრივი არომატის კომბინაცია გააღვიძებს ინტერესს და თქვენს საღამოს მცირე არისტოკრატიულ ელფერს მისცემს.

მოზრდილებისთვის

ყურძნით და ყველით

დაგჭირდებათ:

• 100 გრ ყველი;
• 100გრ მწვანე ან ლურჯი ყურძენი (შეეცადეთ მიიღოთ უთესლო ჯიში).

მომზადება:

1. ამოიღეთ ყურძენი მტევანიდან და ამოიღეთ დარჩენილი მშრალი ყლორტები. გარეცხეთ კენკრა, ჩამოიბანეთ ადუღებული წყლით და დაალაგეთ. საჭიროა მხოლოდ მთლიანი, მკვრივი ხილი, ლაქების ან გატეხილი კანის გარეშე.
2. ყველი დავჭრათ პატარა კუბებად.
3. ჯერ თითოეულ შამფურზე გადაუსვით ყველის ნაჭერი და შემდეგ კენკრა.

მყარი ყველი კარგად უხდება ყურძენს: გუდა, მაასდამი, ედამი, ჰოლანდიური, პარმეზანი. თუმცა, რბილ ხაჭოს ყველებს ობის – მაგალითად, ბრის – აქ თავისი ადგილი ექნება. თუ გსურთ, გააკეთეთ ორი ან სამი სხვადასხვა ჯიშის ნაზავი, დაჩრდილეთ მათი გემო ნიგვზის, ნუშის, მარწყვის ნახევრით, ეგზოტიკური მანგოს ნაჭრებით ან ახალი ტარხუნის თხელი ფოთლებით.

ნესვით და პარმას ლორით

დაგჭირდებათ:

• ნესვი 0,5 კგ;
• 200 გრ თხის ყველი;
• 100 გ პარმა ლორი, დაჭრილი;
• 1 ს.კ. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• ნახევარი ლიმონი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. ნესვი გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი და რბილობი დაჭერით კუბიკებად ან სპეციალური კოვზით ბურთულებად.
2. შეურიეთ ზეთი, ნახევარი ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. მომზადებულ ნესვის ნაჭრებს დაასხით მარინადი და დატოვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში, რომ რბილობი გაჟღენთილიყო.
3. თხის ყველი დავჭრათ თქვენი გემოვნებით.
4. შემთხვევითი თანმიმდევრობით, შამფურზე გადაახვიეთ ნესვისა და ყველის ნაჭრები, ლორის ნაჭერი, შემდეგ კი კანაპეები შედგით მაცივარში.
5. მადა მიირთვით გაცივებული, ნახევრად მშრალი წითელი ან თეთრი ღვინო.

ნესვისა და პარმა ლორის კომბინაცია კლასიკურად ითვლება და არ საჭიროებს რაიმე დამატებას, მაგრამ თუ გსურთ კანაპეს გემო გააღიავოთ, მითითებულ ინგრედიენტებს დაამატეთ რეჰანის ფოთლები, რუკოლა ან კივის რბილობი. გარდა ამისა, თავად ნესვი შეიძლება, ზოგჯერ, ადვილად „შეცვალოს“ წვნიანი მსხლით.

მსხლით და Dor Blue ყველით

დაგჭირდებათ:

• 1-2 მსხალი;
• 100 გრ ყველი Dor Blue;
• 2 ს.კ. ლ. წვრილად დაჭრილი ნიგოზი;
• ცოტა ზეითუნის ზეთი;
• ნახევარი ლიმონის წვენი.

მომზადება:

1. გარეცხეთ მსხალი და დაჭერით ნაჭრებად, ბირთვის ზონის გამოკლებით. ნაჭრებს დაასხით ლიმონის წვენი ისე, რომ არ გაბრწყინდეს.
2. ყველი დაჭერით ნაჭრებად, შეურიეთ ნიგვზით და რამდენიმე წვეთი ზეთით.
3. მსხლის ნაჭრებს მოათავსეთ შიგთავსის კოვზი, თითოეულს გადაუსვით ხის შამფური და ლამაზად დაალაგეთ კანაპეები განიერ თეფშზე.

ლიმონი მარმელადით და ყველით

აქ არის აბსოლუტურად წარმოუდგენელი, მაგრამ მიმზიდველი კომბინაცია:

• მყარი ყველი;
• იგივე რაოდენობის მარმელადი;
• ნახევარი ლიმონი.

მომზადება:

1. ყველი დავჭრათ სურვილისამებრ.
2. იგივე გააკეთე მარმელადით.
3. ლიმონი დავჭრათ ნაჭრებად, შემდეგ კი თითოეული მათგანი გავყოთ 5-6 ნაწილად.
4. აკრიფეთ კანაპეები შემდეგი თანმიმდევრობით: ყველი - მარმელადი - ლიმონის ნაჭერი - და ისევ მარმელადი.
5. მიირთვით შამპანურთან ერთად.

ბავშვებისთვის და უფროსი ასაკის ტკბილეულისთვის

მაგრამ საკმარისი ეგზოტიკური! მოდით ვისაუბროთ უფრო მარტივ რეცეპტებზე, რომლებიც არ შეიცავს ასეთ ცხარე საკვების კომბინაციებს. მაგალითად, რა შეიძლება იყოს უფრო ტრადიციული და გემრიელი ვიდრე მარწყვი და შოკოლადი?

შოკოლადით დაფარული ბანანი, მარწყვი და მარშმელოუ

დაგჭირდებათ:

• ბანანი;
• ერთი მუჭა მარწყვი;
• ფერადი marshmallows;
• ნახევარი ფილა შავი შოკოლადი.

მომზადება:

1. გააცალეთ ბანანი და დაჭერით ნაჭრებად.
2. გარეცხეთ მარწყვი და ამოიღეთ ღეროები.
3. თუ მარშმელოუ დიდია, მარწყვის ზომის ნაჭრებად დაჭერით. დატოვე პატარა როგორც არის.
4. გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში.
5. მომზადებული ხილისა და მარშმლოუს ნაჭრები მოათავსეთ ხის ჩხირებზე, დაასხით შოკოლადი და გააციეთ.

თუ მარშმელოუსა და შოკოლადის კომბინაცია ძალიან ტკბილი გეჩვენებათ, ამოიღეთ რეცეპტიდან ერთ-ერთი ტკბილი ინგრედიენტი ან მოამზადეთ ორი კანაპე დამატკბობლით თქვენი გემოვნებით.

ჟელე შამფურებზე

დაგჭირდებათ:

• ყურძნის ჟელეს ტომარა;
• მარწყვის ჟელეს ტომარა;
• ერთი მუჭა ყურძენი;
• ერთი მუჭა მარწყვი;
• ყინულის ფორმები.

მომზადება:

1. შეფუთვაზე ინსტრუქციის მიხედვით აურიეთ ჟელე.
2. ყურძენი და მარწყვი მოათავსეთ ყინულის უჯრებში, შემდეგ დაასხით ჟელე კენკრაზე.
3. დაელოდეთ სანამ ჟელე მთლიანად გამაგრდება, დესერტი ამოიღეთ ფორმებიდან, მოათავსეთ თეფშზე და თითოეულ პორციაში ჩადეთ კბილის ღვეზელი.

ხილის ფირფიტა

დაგჭირდებათ:

• ვაშლი;
• დაკონსერვებული ანანასი;
• კივი;
• ყურძენი;
• მარწყვი;
• მოცვი.

მომზადება:

1. გარეცხეთ ყველა ხილი. გააცალეთ ვაშლი და ამოიღეთ თესლი. რბილობი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. კივი გათალეთ და დაჭერით.
3. დაალაგეთ კენკრა, ამოიღეთ ღეროები მარწყვს.
4. ყურძენი დაკრიფეთ მტევნისგან.
5. ამოიღეთ ანანასი ქილიდან, გამოწურეთ წვენი და დაჭერით როგორც გსურთ.
6. თითო-თითო შამფურებზე გადაუსვით ყველა ხილი და მიირთვით თქვენს სტუმრებს რაც შეიძლება მალე.

ზემოაღნიშნული რეცეპტის ნაყოფი შეიძლება შეიცვალოს სხვებით გემოს გარეშე. მაგალითად, ანანასის ნაცვლად გამოიყენეთ დაკონსერვებული ატამი, ვაშლის ნაცვლად რბილი მსხალი ან მოცვის ნაცვლად ჟოლო.

დღეს არავის გააკვირვებთ ჩვეულებრივი სენდვიჩებით, მაგრამ თავდაპირველად შექმნილი პატარა კანაპეები კულინარიული შემოქმედების უზარმაზარი სფეროა. კანაპეს რეცეპტები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი, მაგრამ გირჩევთ აირჩიოთ მარტივი კანაპეს რეცეპტები ფოტოებით. შამფურებზე კანაპეები ასევე საინტერესოდ გამოიყურება ბუფეტის მაგიდაზე ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ ასეთი კანაპეები.

ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ ათასობით კანაპეს რეცეპტი, მაგრამ რადგან ეს მადა შეიცავს საკვების დეკორაციის ელემენტს, აუცილებლად უნდა მოძებნოთ „კანაპეს რეცეპტები ფოტოებით“.

ძვირფასო მეგობრებო, თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ კანაპეების რეცეპტების საინტერესო არჩევანს ფოტოებით, სადაც ნახავთ როგორც კლასიკურ კანაპეებს პატარა სენდვიჩების სახით, ასევე კანაპეებს შამფურებზე, რეცეპტებს ფოტოებით, სადაც შეგიძლიათ იხილოთ სწორად აწყობა და ჩამაგრება. შამფურები.

ჩვენს ოჯახში ყველაზე საყვარელი კანაპეები ლედიბაგებია, ამიტომ ქვემოთ ნახავთ ამ გემრიელი და ლამაზი კანაპეების მომზადების რამდენიმე ვარიანტს.

შამფურებზე კანაპეები შავი პურით და ლორით

თქვენ ხედავთ როგორ მოვამზადოთ კანაპეები შამფურებზე შავი პურითა და ლორით.

კანაპეები სადღესასწაულო სუფრისთვის ავოკადოსა და კიტრით

ძალიან მარტივი, ლამაზი და ნათელი კანაპეები სადღესასწაულო სუფრისთვის, შექმნილი ავოკადოს პიურესა და ახალი კიტრის საფუძველზე, დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს. კანაპეები ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი სუფრის მაგიდასთან სამსახურში ან ნებისმიერ სხვა გარე ღონისძიებაზე. იხილეთ რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით.

შამფურებზე კანაპეები წითელი თევზით, პომიდორით და ყველით

წითელი თევზი, პომიდორი და ყველი... ეს კომბინაცია ძალიან წარმატებულია, მასში არაფერია ზედმეტი, ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთს უხდება გემოვნებით და ერთად თქვენს მადას უბრალოდ სრულყოფილს ხდის. რეცეპტი შეგიძლიათ ნახოთ.

კანაპეები ქაშაყით შამფურებზე

შეგიძლიათ ნახოთ, როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი კანაპეები შამფურებზე სადღესასწაულო სუფრისთვის ქაშაყით.

კანაპეები შამფურებზე ლორის რულონებით

დავწერე როგორ მოვამზადოთ კანაპეები შამფურებზე ლორის რულეტებით.

კანაპეები წითელი ხიზილალისა და ყველის სალათით

დავწერე როგორ მოვამზადოთ კანაპეები წითელი ხიზილალის და ყველის სალათით.

სადღესასწაულო კანაპეები შამფურებზე წითელი თევზით "ნავები"

ინგრედიენტები:

• შავი პური
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული
• რბილი ნაღების ყველი
• ხახვი
• დაკონსერვებული ბარდა

მომზადება:

შავი პური დავჭრათ პატარა კუბებად და თითოეულს წავუსვათ კრემის ყველით. ზემოდან მოათავსეთ ოდნავ დამარილებული ორაგულის ნაჭერი.

გათალეთ პატარა ხახვი და დაჭერით 4 ნაწილად. ჩვენ ვშლით მშვილდს ფურცლებად, ეს იქნება ჩვენი ნავების იალქნები.

ხახვის ფურცლებს ვჭრით კბილის ღვეზელებზე, როგორც ნაჩვენებია ფოტოზე და ვაფორმებთ დაკონსერვებულ ბარდას.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი 400 გრამი
• კვერცხი 1 ც
• ფქვილი 1 ს.კ. ლ.
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული ან კალმახი
• მაიონეზი ან არაჟანი
• კამა მწვანილი

მომზადება:

გაფცქვენით კარტოფილი და გახეხეთ არც თუ ისე მსხვილ სახეხზე. კარტოფილს დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი და პილპილი და შეწვით პატარა კარტოფილის ბლინები.

როცა ბლინები გაცივდება, თითოეულს მოაყარეთ ცოტა მაიონეზი ან არაჟანი, ზემოდან კი წითელი თევზის ნაჭერი დაახვიეთ ვარდის ფორმაში. თითოეული კანაპე დაამშვენეთ კამა ტოტით და მიირთვით.

სადღესასწაულო კანაპეები "Ladybugs" ორაგულით

ინგრედიენტები

• თეთრი პური
• კარაქი
• პამიდორი ჩერი
• შავი ზეთისხილი
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული
• ოხრახუში
• მაიონეზი

მომზადება

თეთრი პური დავჭრათ ნაწილებად და წავუსვათ კარაქი. ზემოდან მოათავსეთ თევზის ნაჭერი. აიღეთ პომიდორი და გაჭერით შუაზე. თითოეული ნახევრად გაჭერით, სანამ ლედიბუგის ფრთებს არ მიიღებთ.

მოამზადეთ ლედიბუგის თავი ზეთისხილით, გაჭერით შუაზე და დაამატეთ თეთრი წერტილები (თვალები) მაიონეზით. წვრილად დაჭრილი ზეთისხილის ნაჭრებით გაუკეთეთ ლაქები ლედიბუგს. მოათავსეთ ლედიბაგები წითელ თევზზე და მორთეთ ოხრახუშის ტოტით!

ინგრედიენტები:

• შავი პური
• კარაქი
• მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი (კალმახი, ორაგული)
• სალათის ფოთლები
• მყარი ყველი (რუსული, გუდა)
• დაფქული ტკბილი პაპრიკა
• შავი ზეთისხილი

მომზადება:

შავი პური წაუსვით კარაქით.

კბილის ჩხირებზე მოათავსეთ სალათის ფოთოლი, წითელი თევზი (კალმახი, ორაგული), სამკუთხედად დაჭრილი, პაპრიკაში გაბრტყელებული ყველი, ზეთისხილი ან შავი ზეთისხილი.

ჩაყარეთ სენდვიჩებში.

ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი
• იტალიური მწვანილი
• ზეითუნის ზეთი
• დაფქული გამხმარი პომიდორი
• წითელი თევზი
• დაკონსერვებული ლიჩი ან ყურძენი

მომზადება:

ყველი დავჭრათ კვადრატებად, მოვათავსოთ თასში, მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთი და მოვაყაროთ მწვანილი და გამხმარი პომიდორი.

შამფურზე ვასხამთ ლიჩის ან ყურძენს, შემდეგ სერპენტინთან ერთად წითელი თევზის ნაჭერს (როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები).

ჩაყარეთ შამფური ყველის კუბიკში და მიირთვით გემრიელი კანაპეები.

სადღესასწაულო კანაპეები წითელი თევზით შამფურებზე "როსოჩკი"

რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულოს ფოტოებით კანაპეები წითელი თევზით შამფურებზე "როსოჩკი"შეგიძლია ნახო

ინგრედიენტები:

• მაიონეზი 1 სუფრის კოვზი,
• კიტრი (ახალი) - 1 ც.,
• კრევეტები 150გრ.

მომზადება:

აიღეთ კრევეტები, ჩაამატეთ მდუღარე წყალში; მოხარშეთ (საშუალო ცეცხლზე) დარბილებამდე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

გამოიღეთ კრევეტები ტაფიდან, გააგრილეთ და გაფცქვენით.

აიღეთ პური და დაჭერით პატარა ნაჭრებად; პურის ნაჭრები დადეთ თეფშზე.

პურის თითოეულ ნაჭერს დაუმატეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი.

გარეცხეთ ახალი კიტრი და დაჭერით ნაჭრებად.

პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ კიტრის ნაჭერი.

ჯერ თითო კრევეტი ჩაყარეთ შამფურებზე, შემდეგ კიტრისა და პურის შემადგენლობა.

ლედიბუგის კანაპეები კრეკერებზე

ინგრედიენტები:

• მარილიანი კრეკერი
• პამიდორი ჩერი
• მაიონეზი
• შავი ზეთისხილი
• ხვეული ოხრახუში

მომზადება:

ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე და თითოეული ნახევარი გავჭრათ შუაზე, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები.

წაუსვით კრეკერი მაიონეზით, მოაყარეთ ნახევარი პომიდორი (ladybug) და ნახევარი შავი ზეთისხილი (ladybug-ის თავი). წვრილად დაჭრილი ზეთისხილისგან ვაკეთებთ შავ წერტილებს ლედიბაგებზე და თითოეულ კანაპეს ვაფორმებთ ხვეული ოხრახუშის პატარა ყლორტით.

ინგრედიენტები:

• პური 6 ნაჭერი,
• მაიონეზი 50 გრ.,
• ლორი 200 გრ.,
• სალათის ფურცლები - 50 გრ.,
• კიტრი - 2 ც.,
• პომიდორი - 2 ც.,
• ზეთისხილი (კორპუსით) - 1 ქილა.

მომზადება:

აიღეთ პური და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ლორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, პომიდორი და კიტრი ნაჭრებად.

პურის თითოეულ ნაჭერზე დაჭერით მაიონეზი.

შამფურებზე გადაუსვით: ზეთისხილი, კიტრი, ზეთისხილი მეორედ, პომიდორი, ლორი, სალათის ფოთოლი, პურის ნაჭრები.

ინგრედიენტები:

• პური (შავი ან თეთრი),
• ყველი 50 გრ.,
• ლორი 100 გრ.,
• მწნილი სოკო 50 გრ.,
• ყურძენი - 50 გრ.

მომზადება:

აიღეთ და დაჭერით პური (სამკუთხედებად).

აიღეთ ყველი და ლორი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად; ძაფი შამფურებზე: ყურძენი, ყველი, ლორი, მწნილი სოკო, პური.

ინგრედიენტები:

• ავოკადო (არც ძალიან მწიფე და არც რბილი)
• ჭვავის პური
• მსუბუქად დამარილებული ორაგული
• შავი ზეთისხილი

მომზადება:

პური და ორაგული დავჭრათ ნაწილებად.

გაჭერით ავოკადო შუაზე, ამოიღეთ ორმო და მოაშორეთ კანი. ნახევარი ავოკადო დავჭრათ ნაჭრებად სიგრძეზე ისე, რომ პურს ფარავდეს (როგორც სურათზეა ნაჩვენები). დარჩენილი ავოკადო დავჭრათ კუბიკებად.

პურის ნაჭერზე მოათავსეთ ავოკადოს ნაჭერი, შემდეგ თევზის ნაჭერი და დაამაგრეთ ზემოდან კანაპე შამფურით ან კბილის ჩხირით, რომელიც მორთულია ავოკადოს კვადრატით და შავი ზეთისხილით.

კანაპეები "Ladybugs" სოსისით კრეკერებზე

ინგრედიენტები:

• მარილიანი კრეკერი
• პამიდორი ჩერი
• მოხარშული შებოლილი სალამური ძეხვი
• შავი ზეთისხილი
• მაიონეზი
• ოხრახუში

მომზადება:

სოსისი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ მაიონეზით დაფარულ კრეკერებზე. ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე და მოვათავსოთ სოსისზე.

ნახევარი ზეთისხილისგან გააკეთეთ ლედიბუგის თავები და მაიონეზით დაამატეთ თეთრი წერტილები. წვრილად დაჭრილი ზეთისხილისგან გააკეთეთ წერტილები ფრთებზე და ზოლებად დაჭრილი ზეთისხილისგან ფეხები დადეთ. კანაპეები გააფორმეთ ოხრახუშით და მიირთვით.

ინგრედიენტები:

• შავი პური
• შემწვარი ზეთი
• ნიორი
• ახალი ან დამარილებული ქონი ნაჭრით
• დამარილებული კიტრი

მომზადება:

პური დავჭრათ ნაწილებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში თითოეულ მხარეს. როცა პური გაცივდება, თითოეული ნაჭერი ნიორით გაწურეთ.

ინგრედიენტები:

• მარილიანი კრეკერი
• ახალი პომიდორი (არა დიდი)
• შპრიცები ზეთში
• მაიონეზი
• ოხრახუში

მომზადება:

პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. თითოეულ კრეკერს წაუსვით მაიონეზი და ზემოდან მოათავსეთ პომიდორი.

ბლინების კანაპეები წითელი თევზით და ხიზილალათ

ხედავთ, როგორ მოვამზადოთ კანაპეები ბლინებისგან წითელი თევზით და ხიზილალათ

ინგრედიენტები:

• შავი პური
• ქაშაყის ფილე ზეთში
• დამარილებული კიტრი
• მაიონეზი
• ლურჯი მშვილდი
• შავი ზეთისხილი
• მწვანე ხახვი

მომზადება:

პური დავჭრათ ნაწილებად და მოვასხათ მაიონეზით. შემდეგ დაალაგეთ ინგრედიენტები შემდეგი თანმიმდევრობით: ლურჯი ხახვი, კიტრის ნაჭერი, ქაშაყის ნაჭერი და შამფური შავი ზეთისხილით. მზა კანაპეებს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

კანაპეები ორაგულითა და შავი ხიზილალათ