Pristatomi keraminiai ir keraminiai indai, kurie buvo naudojami kasdieniame Rusijos gyvenime.

Parsisiųsti:

Peržiūra:

Norėdami naudoti pristatymų peržiūrą, susikurkite „Google“ paskyrą (paskyrą) ir prisijunkite prie jos: https://accounts.google.com

Skaidrių antraštės:

Indai senovės Rusijoje (molis ir keramika) Pristatymą parengė 4 B klasės mokinys Shuryginas Savely

Senovės Rusijoje žodžio „patiekalas“ dar nebuvo. Viskas, iš ko buvo galima valgyti, buvo vadinama „laivu“. O tai, iš ko buvo galima gerti, buvo vadinamas „indu“. Pirmą kartą žodis „patiekalai“ Rusijoje aptinkamas XVII a. Indai buvo pagaminti rankomis ir buvo pagaminti iš paprasto molio.

Puodas - pagrindinis indas maisto ruošimui ir patiekimui jau seniai yra molinis puodas. Puode buvo galima virti maistą (sriubą, košę, mėsą, žuvį, daržoves), taip pat puode galima laikyti javus, miltus, aliejų.

Puodas „Bratina“ - patiekalai, kuriuose maistas buvo patiekiamas prie stalo, skiriasi nuo paprasto puodo rankenomis. Rankenos yra priklijuotos prie puodo, kad būtų patogu jas suimti. Puodas sviestui lydyti yra specializuota keraminių indų forma su banguotu kraštu ir rankena, skirta išimti iš orkaitės.

Endova - žemas, didelis keramikos brolis su stigma, skirtas alui, košei, medui. Oro kondicionierius yra toks pat kaip endova. Tai nedidelis molinis dubuo, kartais su rankena, skirtas gerti girą, lydyti sviestą ir patiekti ant stalo.

Gaidys yra keraminis indas mėsai, žuviai, bulvėms kepti rusiškoje orkaitėje. Tai buvo molio indas su žemomis pusėmis, ovalios arba apvalios formos. Latka - senovinė pailga molinė keptuvė daržovėms kepti, uždaryta moliniu dangteliu.

„Canopka“ yra molinis indas, naudojamas kaip puodelis. Kashnik yra mažas puodas su viena rankena. Skirtas kepti ir patiekti tirštus patiekalus bei javus.

Kaitintuvas yra viryklė indo pavidalu, pripildyta karštų anglių. Katseya - senais laikais, karštesnė.

Kisselnitsa - didelis dubuo su snapeliu, ąsotis želė padavimui ant stalo. „Korchaga“ yra didelis molinis indas, turintis įvairiausių tikslų: jis buvo naudojamas vandeniui šildyti, alui, girai ir košei virti.

„Krynka“ yra molinis indas pienui laikyti ir patiekti ant stalo. Pienas tokiame inde ilgiau išlaiko savo šviežumą. Ąsotis

„Krupnik“ ąsotis (arba pudovikas) yra konteineris biriems produktams (15–16 kg) laikyti. Kapsulė yra molio indas su plačiu korpusu, kartais su rankena.

Dubenys - mažos molinės dubenys, skirtos individualiam naudojimui. Buvo specialūs „liesi“ dubenėliai, kurie kartu su panašiais puodais ir šaukštais buvo naudojami tik pasninko dienomis. Dubuo yra žemos formos, apvali arba ilga.

Pieno dėžutė - indai melžimui, yra molinis indas su atviru plačiu kaklu, snapelis viršutinėje dalyje ir lankas. Polevik puodas - keraminis indas gėrimui nešti lauke.

Snubas yra indas karvių aliejui lydyti. Praustuvas - keraminiai indai skalbimui. Jis buvo pakabintas ant odinio diržo.

Kaukolė yra mažas keraminis dubuo. Jis buvo skirtas antriniams patiekalams - salotoms, marinuotiems agurkams ir prieskoniams senovės Rusijoje. Indelis - keraminis indas tešlai ruošti ir tešlai slaugyti pyragams, baltiems vyniotiniams, blynams.

Interneto ištekliai: http://keramika.peterlife.ru/enckeramiki/index.php?link=84155#.UV1bi1euISk http://www.treeland.ru/article/pomo/po7uda/vpc/pocuda_v_drevnei_ruci.htm END

Pastaraisiais metais mediniai indai tapo retenybėmis, virtuvės įdomybėmis ir ypatingo naudojimo daiktais. Vynas brandinamas medinėse statinėse, mėsa apverčiama medinėmis mentelėmis tefloninėse keptuvėse. Medinis kavos puodelis yra išimtis, išskirtinė, rasta mėgėjų virtuvėse.
Kelias nuo kasdienių virtuvės reikmenų iki retenybės, medinių indų praėjo mažiau nei šimtmetį.

Medinių indų istorija
Neįmanoma tiksliai pasakyti, kada mediniai indai pirmą kartą pasirodė ant stalų. Originalias „lėkštes“ sunku palyginti su šiuolaikinėmis, jos veikiau priminė žievės gabalėlius ar tuščiaviduris šaknis. Ir daugeliu atvejų plokštelių išvis nebuvo. Lentelėse, į kurias buvo dedamas maistas, buvo daromos depresijos. Jie valgė rankomis. Tada „lėkštės“ buvo tiesiog nušluostytos skudurais.

Vystantis civilizacijai, pasikeitė ir indų forma. Stalo depresija ir žievės gabaliukai užleido vietą dubenėliams, lėkštėms, labiau primenančioms šiuolaikines. Europos ir seniausių civilizacijų šalių teritorijoje rasti medinių indų fragmentai datuojami VII a. Tai jau buvo ne tik funkciniai, bet ir dekoratyviniai daiktai, kuriuose buvo drožybos elementų ir ornamentų.

Mediniai indai Rusijoje
Šiuolaikinės Rusijos teritorijoje, kaip rodo archeologinių tyrimų duomenys, patiekalai iš beržo žievės, beržo, ąžuolo buvo aktyviai naudojami iki X amžiaus pradžios. Pirmieji išlikę mėginiai buvo rasti Veliki Novgorodo teritorijoje ir Volgos regione senovės bulgarų okupuotose teritorijose. XII amžiaus stalo indų pavyzdžiai nebėra ištuštinti rankomis, o įjungiami tekinimo staklių prototipai. Tokie patiekalai buvo rasti senovės Kijevo kasinėjimuose dešimtinės šventykloje. XV-XVI amžiuje indai buvo tik galandami. Rankomis buvo padarytos tik pavienės kopijos. Tekinimo staklės tapo įprasta.

Amatininkai, užsiimantys medinių indų gamyba, dubenis, puodelius ir šaukštus parūpino ne tik savo provincijoms ir apskritims. Muitinės knygų įrašuose galima surinkti informacijos apie aktyvią prekybą, kurią vykdė amatininkai, dirbę Velikije ir Nižnij Novgorode, Arzame ir Volokolamsko vienuolyne.

Pradžioje ant paprastų žmonių ir valstiečių stalų moliniai ir geležiniai indai buvo visiškai pakeisti mediniais. Be įprastų lėkščių ir dubenėlių, buvo naudojami skiediniai, broliai, taurės, puodeliai ir daug daugiau.

Naudojant medinius indus
Gamindami patiekalus, Rusijos gyventojai pirmenybę teikė lapuočiams, o ne spygliuočiams. Ypač vertinamas kuoperio namas, kuriame buvo stiklinės, vonelės ir statinės agurkams ir kopūstams marinuoti.

Kaimuose ir miestuose kubilai dažnai buvo naudojami vandens nešimui ar laikymui, pilant į vonią ir maudant vaikus. Pavadinimas „vonia“ siejamas su specialių „ausų“ su skylutėmis svirtims ar tvirtinimo detalėms buvimu.

Verta paminėti „stavets“ su dangteliu. Priklausomai nuo dydžio, kepsnys gali būti sriubos padažas arba naudojamas duonai ar kitiems produktams laikyti. Legendose ir epų dainose dažnai minimi herojai, kurie geria pilną brolį. Taip buvo vadinamas sferinis patiekalas su siauru viršumi. Taip buvo laikomi vynai, vanduo ir spiritiniai gėrimai.

Medinių indų ypatybės
Ne visur ir ne visada mediniai indai turėjo tik funkcinę paskirtį. Visame pasaulyje žinomi „Khokhloma“ indai tapo „prekės ženklu“ ir įgijo savo pavadinimą. Taip išgarsėjo Nižnij Novgorodo provincijos Semenovskio rajonas. „Khokhloma“ dubenys ir dubenys neturi pretenzingų elementų. Ir jie atpažįsta „Khokhloma“ iš garsaus juodo fono, „auksinių“ lapų ir raudonojo šermukšnio. Kitos spalvos darbe nenaudojamos. Khokhloma prarado grynai utilitarinę paskirtį ir tapo kolekcionierių bei grožio žinovų svajonėmis.

Rusijoje ne mažiau dėmesio buvo skiriama mediniams šaukštams. Pasikeitė forma ir dydis. Tačiau vienas dalykas visada išliko: kiekvienas berniukas nuo tam tikro amžiaus turėjo iškirpti šaukštą sau. Kai jis galėjo pateikti puikų pavyzdį, jis buvo laikomas suaugusiu.

Medinių indų privalumai yra ekologiškumas, ilgaamžiškumas ir patraukli išvaizda. Medinis kavos puodelis gėrimui suteiks ypatingo aromato ir skonio.

Šių dienų medinių indų naudojimas
XX-XXI amžiuje mediniai indai nustojo būti masinio naudojimo objektu. Juos pakeitė metalas, plastikas ir keramika. Medinės lėkštės taip pat dingo iš maitinimo vietų, išskyrus specializuotas, kuriose patiekiami rusiškos, baltarusiškos ar ukrainietiškos virtuvės patiekalai. Liko tik skiediniai, mentelės ir pjaustymo lentos. Tačiau juos pamažu keičia plastikas ir stiklo pluoštas.

Kai kurios medžio taikymo sritys nepasikeitė:

• vynas vis dar brandinamas ąžuolo statinėse;
• kadagių statinės naudojamos agurkams ir grybams marinuoti;
• medinės dėžės yra ideali vieta medui, druskai, cukrui laikyti. Miltai niekada nesulauks klaidų, jei bus supilti į indą, pagamintą iš medžio.

Šiuolaikinės namų šeimininkės nepamiršta apie druskų purtykles, pipirų purtykles, skiedinius, duonos dėžes, išdrožtas rūpestingų šiuolaikinių meistrų rankų.

Sunku pasakyti, nuo kada Rusijoje buvo pradėti gaminti kalti mediniai indai. Archeologiniai radiniai Novgorodo teritorijoje ir bulgarų gyvenviečių vietoje Volgos regione rodo, kad tekinimo staklės buvo žinomos dar XII a. Kijeve, slaptose dešimtinės bažnyčios vietose, kasinėjimų metu buvo rastas iškaltas dubuo. XVI-XVII a. įdiegti paprasčiausią, vadinamąjį lanką, tekinimo staklę galėjo kiekvienas paprastas amatininkas.

Apie tekinto medžio indų gamybos ir pardavimo vietas XVI - XVII a. pateikti daug medžiagos pajamų ir išlaidų knygoms, muitinės knygoms, aktams ir vienuolynų turto inventoriui. Iš jų matyti, kad senoviniai Volokolamsko, Trejybės-Sergievskio, Kirilo-Belozerskio vienuolynų valstiečiai, Kalugos ir Tverės provincijų amatininkai, Nižnij Novgorodo ir Arzamo miestiečiai užsiėmė medinių tekinimo įrankių gamyba. Iki XVIII amžiaus pabaigos. paplito medinių tekinimo staklių gamyba. Rusijos amatininkai sukūrė tikrai tobulas formas: lazdas, stavčikus, brolius, indus, dubenis, puodelius, puodelius, taures (1 pav.). Paveldėtą meistriškumą tobulino kiekvienos kartos kūrybiškumas.

Ryžiai. 1. Įprastos rusų tekinimo indų formos. XV -XVIII amžiai: 1 - brolis; 2 - dubuo; 3, 4 - patiekalai; 5, 6 - puodeliai; 7 - stiklas; 8 - puodelis; 9 - lažybininkas; 10 - statymas.

Iš atskirų patiekalų dažniausiai buvo kuolo- gilus į dubenį panašus indas su plokščiu pagrindu ir tūriniu dangteliu. Kai kurie iš jų turėjo garbanotas rankenas. Stulpai buvo įvairaus dydžio: lazdos, kuoliukai ir lažintojai. Stiebai ir lazdelės buvo naudojami kaip indai. Dideli koteliai buvo laikomi mažesniems patiekalams ir duonos gaminiams. Šventinį stalą papuošė broliai, indai, lėkštės, puodeliai, puodeliai, kojos. Brolis- ant padėklo visada buvo pagamintas vidutinio dydžio sferinis indas su mažu kaklu viršuje ir šiek tiek išlenktas išorinis kraštas. Brolis padavė patiekti gėrimus ant stalo. Ant patiekalų ir lėkščių plačiais kraštais, plokščiais šonais ir apvaliais padėklais ar reljefais ant stalo buvo patiekiami pyragai, mėsa, žuvis, saldumynai. Indų skersmuo siekė 45 cm.Dažniausia patiekalų rūšis valstiečių aplinkoje buvo dubuo - pusrutulio formos indas su tiesiu kraštu, plokščiu žemu pagrindu arba nedideliu apvaliu reljefu. Šių dubenėlių aukščio ir skersmens santykis dažnai buvo 1: 3. Siekiant stabilumo, padėklo skersmuo buvo lygus dubenėlio aukščiui. Bėgimo dubenėlių skersmuo buvo 14–19 cm. Dideli dubenys pasiekė 30 cm skersmens, o sudegę-net 50 cm. Nepakeičiamas kiekvieno stalo priedas buvo druskos purtyklė. Druskos purtyklės yra nedideli, talpūs indai su žemu, stabiliu pagrindu, su dangčiu arba be jo. Didelis populiarumas nuo XIX a. Pradėta naudoti „Khokhloma“ patiekalus, kurie buvo gaminami dideliais kiekiais Nižnij Novgorodo provincijos Semenovskio rajone (Gorkio sritis). Tai galima rasti ne tik Rusijoje, bet ir Rytų šalyse.

Populiarumas Khokhloma patiekalai prisidėjo prie pramonės parodų: 1853 m. pirmą kartą buvo parodyta vidaus parodoje, o 1857 m. - užsienio parodoje. Praėjusio amžiaus pabaigoje jis buvo eksportuotas į Prancūziją, Vokietiją, Angliją, Šiaurės Ameriką. Per amžius šiame amate buvo suformuoti ir patobulinti tam tikri medinių indų tipai, kurie išsiskiria kilniu silueto paprastumu, proporcijų griežtumu ir įmantrių detalių, gniuždančių formą, nebuvimu. Šiuolaikiniai meistrai, naudodamiesi geriausiomis praeities tradicijomis, ir toliau gamina medinius indus, kurie yra ir namų apyvokos daiktai, ir puiki namų puošmena.

Gorkio regione yra du istoriškai sukurti žvejybos centrai - Seminos kaime, Koverninskio rajone, ir Semenovo mieste. „Seminsky“ produktai - masyvūs dubenys ir kaušai- pagamintas pagal valstiečių medinių patiekalų tradiciją. Semenovskio indai jis išsiskiria didesniu rafinuotumu, jam būdingos patobulintos formos, įmantrūs dangteliai ir rankenos. Ieškant naujų produktų rūšių, buvo sukurti anksčiau nežinomi rinkiniai ir patiekalų komplektai. Stalo ir žvejybos rinkiniai, kavos rinkiniai (2 pav.) Ir arbatos rinkiniai, salotų, uogų ir konservų rinkiniai bei prieskoniai sulaukė plataus pripažinimo. Į rinkinius ir rinkinius paprastai įeina keli daiktai - iki šešių puodelių, rietuvės, stiklinės, lėkštės, didysis brolis ar padėklas su dangčiu, kavos puodelis ar fermentacijos puodas, cukraus dubuo, grietinėlė, druskos plaktuvas ir puodą su pipirais. Dažnai rinkinius papildo didelės plokštės - padėklai. Kiekviename rinkinyje būtinai yra šaukštai - šaukštai ar šaukšteliai, skirti salotoms, kaušams. Iš esmės utilitariniai „Khokhloma“ indai išsiskiria formų plastiniu išraiškingumu, kuris palankiai pabrėžia jį puošiančio paveikslo meninius nuopelnus.

Ryžiai. 2. Rinkinys kavai. Liepa, aliejus, tekinimas, drožyba, tapyba „Kudrin“. NI Ivanova, NP Salnikova, 1970 -ieji, Semjonovas, Khokhloma tapybos asociacija.

Seniausias šaukštas (1 pav.), Kuris, matyt, turėjo ritualinį tikslą, buvo rastas Uralo Gorbunovskio durpyne. Jis turi pailgą, kiaušinio formos kaušelį ir išlenktą rankenėlę, pasibaigiančią paukščio galva, todėl jis suteikia plaukiojančio paukščio įvaizdį.

Ryžiai. 1. Šaukštas. Medžio drožinėjimas. II tūkstantmetis pr Kr., Nižnij Tagil, Gorbunovskio durpynas. Istorijos muziejus.

Didžiajame Novgorode buvo daugybė medinių šaukštų veislių (2 pav.). Ypač verti dėmesio šaukštai su maža, tarsi pakelta ant šukutės, plokščia rankena. Novgorodo meistrai juos papuošė drožiniais ir paveikslais. Ornamentas - pynė, pagaminta kontūro drožybos technika, buvo pritvirtinta diržais prie rankenos ir įrėminta ašmenys. Rusijos šiaurėje XVII a. buvo žinomi Vologdos atvejo svogūnų šaukštai, pagaminti Vologdos teritorijoje, taip pat šešėliai šaukštai su kaulais, krūminiai dantys su kaulais arba šaukštai su jūros danties priedu, tai yra, inkrustuoti kaulais, riešutų iltimis.

Ryžiai. 2. Šaukštai. Klevas, drožyba. Didysis Novgorodas: 1, 2 - paprasti šaukštai. XIII amžius; 3, 4, 5 - kelioniniai šaukštai, X, XI, XVI a.

Kiekviena mūsų šalies tautybė turi savo šaukštų formas, tačiau garsiausios yra šaukštai, pagaminti Volgos-Vyatkos regione (3 pav.). Yra daugiau nei keturiasdešimt jų veislių, tik Gorkio regione buvo gaminamos kopėčios, trinamas šaukštas, salotos, žvejyba, plonas, mezheumok, puskaukė, Sibiro gėrimas, vaikų, garstyčios, uogienė. briaunotas rankenos kotas baigiasi kalimu - sustorėjimu supjaustytos piramidės pavidalu. Šaukštas Kirovas turi kiaušinio formos kaušelį ir plokščią, šiek tiek išlenktą rankeną. Šaukštų gamyba jau seniai buvo nusistovėjusi, šakota gamyba. Kai kuriuose kaimuose buvo gaminami ruošiniai, vadinamieji fragmentai ar nykščiai. Mažame kelme su šiek tiek nukirptais kraštais, besiplečiančiame toje dalyje, kuri turėtų tapti samteliu, šaukštas beveik nebuvo atspėtas. Kitose gyvenvietėse lozhkari naudojo adzę, kad apytiksliai ištuštintų įdubą, kuri tada buvo švariai parinkta nėrimo pjaustytuvu. Pasitikėdami peilio judesiu, jie nukirto rankenos perteklių, šiek tiek sulenkdami, ir šaukštas buvo paruoštas. Rusijos meistrai sukūrė šaukštų drožimo techniką tiek, kad jo gamybai buvo skiriama 15-20 minučių.

Rusijoje ilgą laiką buvo supjaustyti visų rūšių, dydžių ir paskirties mediniai indai: kaušai, skopkariai, slėniai ir kiti. Šiandien žinomos kelios tradicinių rusų kaušų rūšys: Maskva, Kozmodemjanskas, Tverė, Jaroslavlis-Kostroma, Vologda, Severodvinskas ir kt. (1 pav.).

Ryžiai. 1. Rusiški šventiniai patiekalai. XVII-XIX amžiai: 1-burlaivio formos Maskvos kaušas; 2 - didelis Kozmodemyansko kibiras; 3 - Kozmodemyansk kaušai -kaušeliai; 4 - Tverės kaušas „jaunikis“; 5 - Jaroslavlio -Kostromos tipo kibiras; 6 - Vologdos kaušas kairėje pusėje; 7 - Severodvinsko skopkaras; 8 - Tverės slėnis; 9 - Severodvinsko slėnis.

Maskvos kaušeliams, pagamintiems iš gražaus tekstūros raukšlių, būdingi skaidrios, net išskirtinės skalpinės formos dubenys su plokščiu dugnu, smailia nosimi ir trumpa horizontalia rankena. Dėl medžiagos tankio ir stiprumo tokių indų sienos dažnai būdavo storos kaip riešuto lukštas. Burl indai dažnai buvo gaminami sidabriniuose rėmuose. Žinomi XVIII a. Kaušai, kurių skersmuo siekia 60 cm. Jų forma yra šašlykinė ir labai artima Maskvos kibirų formai, tačiau jie yra daug gilesni ir didesnės apimties. Kai kurie jų pasiekė dviejų, trijų, o kartais ir keturių kibirų talpą. Rankena yra plokščia horizontali, su konstruktyviu grynai vietinio pobūdžio priedu - skylute apačioje. Kozmodemjanskui taip pat būdingi nedideli kaušeliai-kaušeliai, kurie buvo naudojami semiant gėrimus iš didelių kaušų kaušų. Dažniausiai jie yra šašai, suapvalinta, šiek tiek suplota apačia. Beveik vertikaliai pastatyta, daugiapakopė rankena architektūrinės struktūros pavidalu, besitęsianti iš apačios, papuošta per drožyba, pasibaigiančia arklio, rečiau paukščio, atvaizdu.

„Tver“ kaušai pastebimai skiriasi nuo Maskvos ir Kozmodemjanskio. Jų originalumas slypi tame, kad jie yra įdubę iš medžio šaknų. Iš esmės išlaikydami bokšto formą, jie yra labiau pailgi, o ne pločio, todėl atrodo lygūs. Kibiro lankas, kaip įprasta skalpiniams laivams, yra pakeltas aukštyn ir baigiasi dviem ar trimis arklių galvutėmis, dėl kurių Tverės kibirai buvo pavadinti „jaunikiais“. Kaušo rankena tiesi, briaunota, viršutinis kraštas dažniausiai dekoruotas dekoratyviniais raižiniais. Jaroslavlio-Kostromos grupės kibirai turi gilų, suapvalintą, kartais suplotą skalpinį dubenį, kurio kraštai šiek tiek išlenkti į vidų. Ankstesniuose kibiruose dubuo pakeliamas ant žemo padėklo. Jų rankenos išraižytos garbanotos kilpos pavidalu, nosis - gaidžio galvos formos su aštriu snapeliu ir barzda. „Vologda“ lašintuvai yra skirti gėrimams semti iš didelių kibirų kibirų. Jiems būdinga skarpo forma ir apvalus sferinis dugnas; paprastai jie buvo pakabinami iš didelio kibiro. Kabliuko formos rankenos buvo papuoštos supjaustytais ornamentais ančių pavidalu.

Rusijos šiaurėje skopkarių kaušai buvo iškalti iš medžio šaknies. Skopkar yra lašišinis indas, panašus į kaušą, tačiau su dviem rankenomis, iš kurių viena turi būti paukščio ar arklio galvos formos. Buitiniams tikslams skopkari skirstomi į didelius, vidutinius ir mažus. Didelis ir vidutinis - gėrimams patiekti ant stalo, maži - individualiam naudojimui, pavyzdžiui, maži puodeliai. Severodvinsko skopkari taip pat buvo išpjauti iš šaknies. Jie turi aiškią navikulinę formą, rankenos yra apdorotos vandens paukščių galvos ir uodegos pavidalu, o savo išvaizda primena vandens paukščius.

Kartu su kaušeliais ir skopkary, slėniai ar „yandovai“ taip pat buvo šventinio stalo puošmena. Endova - žemas dubuo su pirštu, skirtas nusausinti. Dideli slėniai laikė kibirą skysčio. Žinomi Tverės ir Severodvinsko variantai. Geriausi Tverės slėniai yra išraižyti iš burbulo. Jie vaizduoja dubenį ant ovalo ar kubo formos padėklo su latako formos kanalizacija ir rankena. Severodvinsko tipo endova yra apvalaus dubens formos ant žemo pagrindo, šiek tiek sulenktais kraštais, su pusiau atviru pirštu griovelio pavidalu, kartais perkeltine prasme. Rankena labai reta. Pradinis aprašytų objektų apdorojimas buvo atliktas kirviu, indo gylis buvo išmatuotas (pasirinktas) adze, tada išlygintas grandikliu. Galutinis išorinis apdorojimas buvo atliktas pjaustytuvu ir peiliu. Rusijos medinių indų pavyzdžiai rodo aukštą meistriškumą, kurį sukūrė ne viena liaudies meistrų karta.

Sunku pasakyti, kada Rusijos teritorijoje buvo pradėti gaminti mediniai raižyti indai. Ankstyviausias kaušo radinys datuojamas II tūkstantmečiu prieš Kristų. NS. Archeologiniai kasinėjimai Kijevo Rusios ir Novgorodo Didžiojo teritorijoje rodo, kad medinių indų gamyba buvo plėtojama jau X-XII a. XVI - XVII amžiuose. medinius indus gamino dvarininkų baudžiauninkai ir vienuoliai valstiečiai ar lankininkai. Medinių indų ir šaukštų gamyba buvo plačiai išplėtota XVII a., Kai jų paklausa išaugo tiek mieste, tiek kaime. XIX amžiuje. vystantis pramonei ir atsiradus metaliniams, porcelianiniams, moliniams ir stikliniams indams, medinių indų poreikis smarkiai sumažėja. Jo gamyba daugiausia vykdoma Volgos regiono žvejybos rajonuose.

Šiuo metu kaušo kaušeliai ir stalo kaušai yra viena mėgstamiausių medžio meno gaminių rūšių. Archangelsko meistrai, išlaikę tradicinį Šiaurės Rusijos kaušo pagrindą, nori nelakuoti aksominio medžio paviršiaus, šiek tiek nuspalvinto sidabriškais ar šviesiai rudais tonais. Netoli Maskvos esančio „Khotkovo“ amato meistrai sukūrė savo įvaizdį-modernus kaušas, kaušas-dubuo, kaušas-vaza, puošiantis šventinį stalą (2 pav.). Joms būdingos galingos plastinės formos, neįprastas paviršius, spindintis vidine šviesa ir maloniu tonu. Tradicinė žvejybai tapo kibiras-burė su aukštai iškelta, išskleista burės rankena, ant kurios, kaip taisyklė, yra išraižytas garsaus Kudrinskio ornamento krūmas.

POT

Puodas - („kalvė“) ir „puodžius“ („gornchar“) kilę iš senosios rusų kalbos „grn“ („kalvė“ - lydymo krosnis), pasak V. Dalo: (taip pat gėlėms) - apvali, plikė ugnies sudegęs įvairių rūšių molio indas. Taip pat - žemas stabilus indas plačiu kaklu, gali turėti įvairių tikslų. Korchaga, pietuose. makitra, didžiausias puodas, ropė, siauru dugnu; lydymo puodai ar puodai, stiklo puodai, daugmaž tokie patys; shchanoy puodas, tamb. striukė, ryaz. To paties tipo „Egolnik“ yra lygus kasininkui, bet tik mažesnis. Puodai vadinami: mahotka, puodukas, kūdikis. Aukšti puodai, siauro kaklo, skirti pienui: glek, balakir, krynka, gornushka, gerklė. Daugelį amžių jis buvo pagrindinis virtuvės indas Rusijoje. Jis buvo naudojamas karališkajame ir bojariniame virėjuose, miestiečių virtuvėse, valstiečių trobelėse. Puodo forma per visą savo egzistavimo laiką nesikeitė ir buvo gerai pritaikyta maistui gaminti rusiškoje orkaitėje, kurioje puodai buvo tame pačiame lygyje su degančia mediena ir buvo šildomi ne iš apačios, kaip atvirame židinyje, o iš pusė. Puodas, pastatytas po virykle, aplink apatinę dalį buvo išklotas medžiu ar anglimis, todėl buvo apimtas karščio iš visų pusių. Puodo formą sėkmingai rado puodžiai. Jei jis būtų lygesnis arba turėtų platesnę angą, tada po virykle galėtų išsilieti verdantis vanduo. Jei puodas turėtų siaurą, ilgą gerklę, vandens virimo procesas būtų labai lėtas. Puodai buvo pagaminti iš specialaus vazono molio, riebios, plastikinės, mėlynos, žalios arba purvinai geltonos spalvos, į kurį buvo pridėta kvarcinio smėlio. Po degimo krosnyje jis įgavo rausvai rudą, smėlio arba juodą spalvą, priklausomai nuo pradinės spalvos ir degimo sąlygų. Puodai buvo retai dekoruoti; papuošė siaurus koncentrinius apskritimus arba seklių duobių grandinę, trikampius, išspaustus aplink indo kraštus arba pečius. Blizganti švino glazūra, kuri naujai pagamintam indui suteikė patrauklią išvaizdą, buvo panaudota ant puodo utilitariniais tikslais - siekiant suteikti indui tvirtumo ir atsparumo drėgmei. Papuošimų trūkumą lėmė puodo paskirtis: visada būti viryklėje, tik trumpai darbo dienomis pasirodyti ant stalo pusryčių ar pietų metu.

BRAILIO PUODAS

Puodas „Bratina“ - patiekalai, kuriuose maistas buvo patiekiamas prie stalo, skiriasi nuo paprasto puodo rankenomis. Rankenos yra priklijuotos prie puodo, kad būtų patogu jas suimti, tačiau jos neturėtų per daug peržengti puodo matmenų.

ALYVOS VALDYMO PUODAS

Puodas sviestui lydyti yra specializuota keraminių indų forma su banguotu kraštu ir rankena, skirta išimti iš orkaitės.

GOSYATNITSA

Gaidys - keraminiai indai mėsai, žuviai kepti, troškiniams, kiaušinienei kepti rusiškoje orkaitėje. Tai buvo molinė keptuvė, kurios šonai žemi (apie 5–7 cm), ovali arba, rečiau, apvali. Ant ratlankio buvo negilus griovelis riebalams nutekėti. Pleistras gali būti su rankena arba be jos. Rankena buvo tiesi, trumpa, tuščiavidurė. Į jį paprastai buvo įkišta medinė rankena, kuri buvo pašalinta įdėjus pleistrą į orkaitę.

ENDOVA

Endova - žemas, didelis keraminis, alavuotas brolis, su stigma, skirtas alui, košei, medui; slėnyje gėrimai patiekiami šventėse; jis taip pat randamas smuklėse ir smuklėse, laivuose ir pan. Valstiečiai vadina slėnį ir medinį aukštą indą, ąsotį, arklių dėžę.

Kepti

Kaitintuvas yra viryklė indo pavidalu, pripildyta karštų anglių. Kaitintuvai yra vienas iš primityvių virtuvės reikmenų, ir jų naudojimas kasdien mažėja. Turkai ir Mažojoje Azijoje turi įvairių formų ir tipų židinius, o jų naudojimas taip pat turi skirtingus tikslus, pavyzdžiui, kavai virti, vamzdžiams apšviesti ir kt.

KANDYUSHKA

Kondyushka, kondeya - tas pats, kas endova. Vyatkos, Nižnij Novgorodo, Riazanės, Smolensko, Tambovo, Tverės provincijos. Tai nedidelis dubuo, pagamintas iš medžio ar molio, kartais su rankena, naudojamas gerti girą, lydyti sviestą ir patiekti ant stalo.

MYGTUKAS

„Canopka“ yra molinis indas, naudojamas kaip puodelis. Pskovo provincija.

KATSEIA

Katseya - senais laikais žarijas, kaip paaiškino ABC, „teisėjas prieš smilkalų deginimą“. Senovėje katsei buvo gaminami su rankenomis, iš molio, akmens, geležies, vario ir sidabro. Arkivyskupas Filaretas (Gumilevskis) Katse mato purškiamus dubenis, rodančius į čekų „katsati“ - purkšti vandeniu.

KAŠNIKO PUODAS

Kashnik yra mažas puodas su viena rankena. Skirtas kepti ir patiekti tirštus (antrus) patiekalus ir javus.

KISELNITSA

„Kisselnitsa“ yra didelis dubuo su snapeliu. „Kisselnitsa“ - ąsotis želė padavimui ant stalo. Patogus daiktas tiek kaušeliui, tiek kaušeliui, tiek puodeliui, taip pat su snapeliu likusiai želė nusausinti.

KORCHAGA

„Korchaga“ yra didelis molinis indas, turintis įvairiausių tikslų: jis buvo naudojamas vandeniui šildyti, alui, girai, košei virti, verdančiam ir verdančiam linui su šarmu gaminti. Korchaga galėjo turėti puodo formą, ąsotį su pailgu, beveik cilindriniu korpusu. Korchagi -ąsočiuose buvo pritvirtinta rankena ant kaklo, o negilus griovelis - drenažas ant ratlankio. Puoduose-puoduose alaus, giros, vanduo išsiliejo per kūno skylę, esančią netoli dugno. Paprastai jis buvo užkimštas kamščiu. Korchaga, kaip taisyklė, neturėjo dangčio. Verdant alų, kaklą uždengė drobė, aptepė tešla. Orkaitėje tešla buvo iškepta į tankią plutą, hermetiškai uždarius indą. Verdant vandenį, verdant linus, indas buvo uždengiamas lenta po to, kai krosnyje užsidegė ugnis. Alus, gira, vanduo buvo išpiltas iš puodo per skylę apatinėje kūno dalyje. Korchagi buvo paplitę visoje Rusijoje. Kiekviename ūkyje jų dažniausiai būdavo po kelis įvairaus dydžio - nuo puodų pusės kibiro (6 litrai) iki dviejų kibirų (24 litrų) puodų. 2. Tas pats kaip Taganas. Kijevo Rusijoje 10-12 a. molinis indas aštriu arba apvaliu dugnu, platėjantis aukštyn, su dviem vertikaliomis rankenomis ties siauru kaklu. Savo forma ji panaši į senovinę amforą ir, kaip ir amfora, buvo skirta grūdams ir skysčiams laikyti ir gabenti. Korchagos atvaizdai randami senovės rusų miniatiūrose. Jų fragmentai dažnai randami archeologinių kasinėjimų metu senovės Rusijos miestuose. Ant kornegos, rastos Gnezdovskio pilkapyje, išgraviruotas žodis „goroushna“ arba „goruhshcha“, tai yra, garstyčių sėklos, garstyčios. Šis žodis yra seniausias rusų užrašas (X a. Pradžia). Yra ir kitų užrašų. Taigi, ant 11 -ojo amžiaus indo, rasto Kijeve, parašyta „palaimintasis šios korchagos plona“ (tai yra „Ši korchaga pilna malonės“). Šiuolaikinėje rusų kalboje žodis „korchaga“ reiškia didelį, dažniausiai molinį puodą su labai plačia burna. Ukrainiečių kalba buvo išsaugota idėja apie korčagą, kaip indą siauru kaklu.

KRYNKA (KRINKA)

Krynka yra išlydytas indas pienui laikyti ir patiekti ant stalo. Būdingas krynka bruožas yra aukšta, gana plati gerklė, sklandžiai virsta apvaliu kūnu. Gerklės forma, skersmuo ir aukštis yra skirti rankoms suimti. Pienas tokiame inde ilgiau išlaiko savo šviežumą, o surūgęs suteikia storą grietinės sluoksnį, kurį patogu pašalinti šaukštu. Rusijos kaimuose molio dubenys, dubenys ir puodeliai, naudojami pienui, taip pat dažnai vadinami krinka.

ĄSOTIS

Ąsotis yra mažasis ąsotis, kuksinas, virėjas yra molinis, stiklo ar metalo indas, palyginti aukštas, statinės formos, su stuburu po gerkle, su rankena ir kojos pirštu, kartais su dangteliu, urna, vaza.

JUG KRUPNIK

„Krupnik“ ąsotis (arba pudovikas) yra konteineris biriems produktams (15–16 kg) laikyti.

KUBAS

Ąsotis yra tas pats kaip kaušas, druskos purtyklė, apvalios formos, su dangteliu. Molio indas plačiu korpusu, kartais su rankena. Vladimiro, Kostromos, Samaros, Saratovo, Smolensko, Jaroslavlio provincijos.

PATIEKLIS

Latka yra senovinė pailga molio keptuvė daržovėms kepti. Pleistrai dažniausiai būdavo uždengti molio dangteliu, po kuriuo mėsa ne tiek kepama, kiek garinama - ji „įvyniojama“ į savo sultis. Daržovės „megztos“ po dangteliu grietinėje arba svieste. Latkos buvo plačiai paplitusios tiek miestuose, tiek kaimuose jau XV – XVII a., Valstiečių ekonomikoje jos buvo naudojamos iki XX amžiaus vidurio.

DUBUO

Dubenys yra nedideli moliniai arba mediniai dubenys, skirti individualiam naudojimui. Buvo specialūs „liesi“ dubenėliai, kurie kartu su panašiais puodais ir šaukštais buvo naudojami tik pasninko dienomis. Šiaurinių provincijų vestuvių ritualuose dubuo kartu su vestuvių duona ir kitais indais buvo siuvamas į staltiesę, kurią jaunuoliai, apsilankius pirtyje, turėjo išsiuvinėti. Padedami dubenėlio jie stebėjosi: vandens dubenį, ant kurio buvo sulankstytas šiaudų „tiltas“, prieš miegą mergina padėjo prie lovos galvos arba po ja, prašydama būsimo vyro ją per tiltą. Andriejaus Pirmojo pašaukimo dieną, lapkričio 30 d. (Gruodžio 13 d.), Merginos ant vartų pastatė dubenį košės ir sušnibždėjo: „Suzhene ir guzhene, eik su manimi valgyti košės!“. - po to jie turėjo pamatyti jaunikio įvaizdį. Dubenėlio naudojimas liaudies medicinoje yra žinomas. Atliekant specialų gydymo būdą - „apibarstymą“ - į tuščią trobelę buvo įdėtas dubuo su vandeniu, kampuose - druska, pelenai ir anglis. Asmuo, atvykęs gydytis pas gydytoją, turėjo laižyti kampuose išdėstytus daiktus ir nuplauti juos vandeniu iš dubenėlio. Šiuo metu gydytojas skaitė šmeižtą. Trečią dieną žmogui buvo sugriautas perkūnas ir žodžiu perduotas šmeižtas. Gydydamas mieguistą galvą (pilvo ligą), gydytojas paprašė dubenėlio, kuriame būtų „trys damastas vandens“, kanapė ir puodelis. Jis uždėjo dubenį vandens ant paciento skrandžio, uždegė kanapę ir apvyniojo ją aplink ligonį. Tada jis panardino kanapes į puodelį, įdėjo puodelį į dubenį ir perskaitė šmeižtą. Gydymo metu paciento riksmai buvo siejami su „piktųjų dvasių pašalinimu“. Pasibaigus gydymui, vaistininkas davė pacientui vandens atsigerti. Terminas dubuo buvo žinomas nuo seniausių laikų. XII amžiuje. didelį bendrą dubenį, iš kurio valgė keli žmonės, Danielis Zatochnikas pavadino „druska“. XVIII-XIX a. terminas dubuo buvo paplitęs visoje Rusijoje. Šiuo metu dubeniu kartais vadinami ir kiti indai - indas, lėkštė, dubuo.

SANDĖLIS

Indelis yra keraminis indas, puodas, kuriame paruošta tešla rūgščiai tešlai. Indai, skirti tešlai ruošti, ir tešla, skirta pyragams, baltiems vyniotiniams, blynams, buvo molinis indas, apvalus, plačiu kaklu ir sienelėmis, šiek tiek siaurėjančiomis iki padėklo. Indelio vidus buvo padengtas glazūra. Stiklainio aukštis svyravo nuo 25 iki 50 cm, gerklės skersmuo nuo 20 iki 60 cm Forma buvo patogi minkyti tešlą ir tešlą tiek rankomis, tiek plaktuku. Norėdami paruošti tešlą, raugą (dažniausiai tešlą, likusią iš ankstesnio kepimo) įdėjo į šiltą vandenį, sumaišė su puse miltų, reikalingų duonai ar pyragams gaminti, ir paliko šiltoje vietoje kelias valandas. Po rauginimo tešla, jei ji buvo skirta ruginei duonai kepti, buvo perkelta į dubenį, rauginti kopūstai, įmaišyti miltai, išminkyti ir, sandariai uždarius dangčiu, padėta į šiltą vietą. Jei tešla buvo dedama pyragams, tada ji buvo palikta indelyje, į ją įmaišyti miltai, kiaušiniai, grietinė, išminkyti ir palikti artėti. Liaudies galvoje žodis „opara“ buvo aiškinamas kaip nebaigtas, nebaigtas verslas. Nesėkmingų piršlybų atveju jie dažniausiai sakydavo: „Grįždavome su tešla“, o jei piršliai iš anksto žinodavo, kad piršlybų jiems bus atsisakyta, atsakė: „Mes ėjome tešlos“. Šis terminas buvo naudojamas visoje Rusijoje.

PLOSHKA

Dubuo - (plokščias) žemas, platus, laisvas indas, b. įskaitant molio, kaukolės; pyragas, molinė keptuvė, apvali arba ilga.

PIENAS (PIENAS, PIENAS)

Melžimo dėklas - indai melžimui, yra medinis, molinis, varinis indas su atviru plačiu kaklu, viršutinėje dalyje esantis snapelis ir lankas. Molio ir vario indai buvo puodo formos, mediniai kartojo kibiro formą su sienomis, išplėstomis į viršų. Paprastai pieno keptuvė buvo gaminama be dangčio. Šviežiai pamelžtą pieną nuo dulkių apsaugojo plonas lininis audeklas, perrištas ant indo kaklo. Pienas, uždarytas iškart po melžimo dangteliu, gali surūgti. Pieno dėžutė visada buvo perkama kartu su karve. Tuo pačiu metu buvo neįmanoma jo paimti plikomis rankomis. Ji buvo perduodama iš grindų į grindis, iš kumštinės pirštinės, ji buvo pakelta nuo žemės, palaiminimas. Jei naujoje vietoje karvė nemelžė, burtininkas pakrikštijo gyvūno ragus, kanopas, spenelius su pienininku vandeniu, šnabždėjo sąmokslą ir apšlakstė pienininką vandeniu. Tuo pačiu tikslu jie užpildė visas kitas pieno keptuves vandeniu iki krašto. Pieno dėžutės buvo platinamos visoje Rusijoje įvairiais pavadinimais, kilusiais iš žodžio „pienas“. Snukis, indas karvių sviestui plakti ir lydyti, buvo molinis indas plačiu kaklu, apvaliu kūnu, kurio skerspjūvis šiek tiek siaurėjo apačios link. Viršutinėje kūno dalyje buvo trumpas snapelis - „stigma“ arba maža skylutė pasukoms ir lydytam sviestui nusausinti. Kūno šone priešais snapelį yra ilga molio tiesi rankena. Maišant sviestą, į židinį pilama grietinė (grietinėlė, šiek tiek rūgpienis), kuri buvo nugriauta plaktuku. Į gumulą patekęs aliejus buvo ištrauktas, išplautas, sulankstytas į molinį dubenį. Pasukos buvo supilamos į kubilą galvijams šerti. Kaitinant viršutinė dėžutė, užpildyta aliejumi, buvo dedama į gerai įkaitintą orkaitę. Ištirpintas sviestas buvo pilamas į medinį kubilą. Iš riebios varškės masės, likusios viršutinės dėžutės apačioje, buvo gaminami pyragai ir blynai.

Keramika ir indai, pagaminti iš kitų medžiagų

Proslaviška keramika vis dar nežinoma, nes dar nebuvo įmanoma nustatyti, kas iš tikrųjų yra slavų kalba priešistorinėse Vidurio ir Rytų Europos kultūrose.

Manome, kad slavų keramika yra aiški ir apibrėžta tik IX - XI a. Radiniuose, prie kurių naujausi tyrimai pridėjo senesnį VI - VIII amžiaus laikotarpį. Viskas, kas priklauso ankstesniam laikotarpiui, yra visiškai neapibrėžta, ir nėra prasmės čia nagrinėti teorijų, priskiriančių slavams įvairias senąsias kultūras, o kartu ir įvairias keramikos rūšis.

10–11 amžių slavų keramika yra labai įdomi, nors ir nesudėtinga. Paprastai tai yra gerai degantys patiekalai, pagaminti ant apskritimo puodų pavidalo (kitos formos, pavyzdžiui, ąsočio su susiaurėjusiu kaklu formos, pasitaiko retai) be rankenų, su išlenktu kraštu, po kuriuo būdingas ornamentas buvo naudojamas kaip eilė pasikartojančių horizontalių tiesių ar banguotų juostelių arba įpjautų įstrižų linijų, taškų ir apskritimų forma. Kuo jaunesni indai, tuo labiau išsivysčiusi ir labiau profiliuota išlenkta briauna. Apačioje, kaip taisyklė, buvo keramikos žymės. Kai archeologijoje jie kalba apie slavų keramiką, jie reiškia tipą, vadinamą gyvenviete; pavadinimą jam suteikė vokiečių archeologai, nes jis dažniausiai sutinkamas senovės slavų gyvenviečių kultūriniuose sluoksniuose. Iš tiesų, šios rūšies keramika visada randama ten, kur 10–11 amžiuje gyveno slavai ir kūrė savo gyvenvietes, visoje teritorijoje nuo Maino ir Saalio, nuo Savos ir Dunojaus iki Okos ir Ladogos ežero šiaurės Rusijoje.

Ryžiai. 92. VI - VIII amžiaus ankstyvoji slavų keramika. 1 - Varinas; 2 - Mistelbachas; 3 - Bogoeva (Backa); 4-6 - „Ford“; 7 - Neuendorf; 8 - str. Žukovas (Volyn); 9 - Rostkovo („Plock“); 10–12 - Gnezdovo; 13 - Lösnig prie Strzelino prie Elbės; 14 - Stebėtojas (Obornikas); 15 - Schwann (Meklenburgas); 16 - Trzeboul (Čekija).

Ryžiai. 93. Pagrindinės slavų įtvirtintos keramikos rūšys 1, 4 - Michelsdorf; 2 - Bobzinas (Meklenburgas); 3, 9, 11 - Zhelenice (Čekija); 5 - Syazniga, Ladogos regionas; 6 - Pushta Selip (Novogradas); 7 - Gnezdovo; 8 - Nemčice (Moravija); 10 - Novoje kaimas (Vladimirskaya guberniya); 12 - Bilejo Brdo; 13 - Roudnice.

Tačiau nepaprastai įdomu tai, kad šis slavų tipas iš esmės buvo ne kas kita, kaip banguoti dekoratyviniai Romos indai, paplitę šiaurinėse Romos provincijose nuo Dunojaus žemupio iki Reino. Akivaizdu, kad slavai turėjo bendrauti su romėnais pasienio teritorijose prie Dunojaus, kai 1–4 amžiuose ten buvo naudojama šios rūšies keramika, kurią skolinosi slavai. Vėliau ji gavo bendrą slavų pasiskirstymą, kai vietinė keramika buvo pakeista ir pakeista forma, susijusia su nauja mėgstama rūšimi. Senovės slavų keramika, kurią randame VI - VIII amžiaus radiniuose, taip pat turi aukšto puodo formą, tačiau be išlenkto krašto; banguotas ornamentas ant jo vis dar retas, tačiau horizontalus-linijinis ornamentas yra įprastas ir dažnai įvairių nuožulnių ir kryžminių linijų segmentų diržai, esantys po gerkle. Neseniai su šia keramika susipažinome iš gerai ištirtų radinių Vokietijoje ir Rusijoje.

Ryžiai. 94. Antspaudų pavyzdžiai slavų laivų iš Čekijos ir Rusijos dugnuose 1–6 - Zhelenice; 7 - Milleris; 8–16 - Gnezdovo; 17 - Tverės provincija.; 18–22 - Levy Gradic; 23-29 - Časlavas; 30–34 - Kralovas Hradecas; 35 - Časlavas.

Tarp indų, pagamintų iš kitokios medžiagos, pirmiausia reikėtų paminėti geriamuosius ragus, pagamintus iš turjos rago ir dažnai surištus sidabru, tada metalinius indus, kurie yra reti ir kuriuos jau minėjome aukščiau, ir, galiausiai, stiklinius indus. kai kuriais atvejais rasta ir atvežta iš svetimos žemės, nes iki 10 amžiaus slavai negamino stiklo dirbinių. Dubenys, pagaminti iš žmogaus kaukolių, kartais surišti sidabru ar auksu, taip pat buvo vienas atvejis. Šiam mažam patiekalui buvo daug slavų terminų ( гърнъ- puodas; sъs? dъ- laivas; chbanas- ąsotis; šarvai- platus indas; šūdas- samtelis; kubas- puodelis; grota- indai nukreipti žemyn) ir svetimi ( lagv- nuo lat. lagena - butelis; chbar- iš to. zwibar; zubaras- kubilas (vat); krchag- iš turo. kor? ag - ąsotis; patiekalas- iš Gotsko. biups - platūs indai, indas, dubuo; misa- iš Gotsko. mes ir lat. mensa - dubuo; dubuo- iš iraniečio. ? matau; virtuv- iš to. kanne - ąsotis; krina- iš graikų kalbos. ????? - dubuo).

Ryžiai. 95 ir 96. Turiaus ragas nuo Juodojo kapo prie Černigovo ir jo sidabrinis įrišimas

Visi dideli indai paprastai buvo pagaminti iš medžio; jie buvo arba išgręžti iš kieto medžio luito, arba pagaminti iš atskirų kniedžių, surišti lankais, arba iš medžio žievės, o indai iš vidaus visada buvo gerai išderinti, kad nepraleistų vandens. „Cooper“ ir dervos amatai buvo plačiai paplitę. Šių didelių indų formos ir pavadinimai buvo įvairūs. Slavų vardai buvo: deja(statinė), kibiras, pančiai(vonia), kor(šaknis, ketvirtis), svogūnas(krepšelis), kadlb(kadlub - chan); svetimi vardai buvo: buchv, buchka(be? va, be? ka - statinė) iš jo boteche arba graikų kalba. ??????? (todėl amatininkas vadinamas bechvar); kad(k ??) iš graikų kalbos. ?????; kabl(kbel) tai. k? bel; nshtvy(kaklo) iš jo. nuosk ir tt Iš šių indų dažniausiai buvo naudojami mediniai kaušai, surišti geležimi su geležine rankena. Šie dalykai nuolat lydėjo X-XII amžiaus slavų laidotuves.

Ryžiai. 97. Kaltiniai mediniai kaušai iš slavų palaidojimų 1 - Gnezdovo; 2 - vedė. Goritsa; 3 - Volyn; 4 - šelakas; 5 - prisegtas; 6 - Salos gyventojai, kaušų priedai.

Šis tekstas yra įvadinis fragmentas. Iš knygos „Kasdienis gyvenimas Prancūzijoje Richelieu ir Liudviko XIII amžiuje“ Autorius Glagoleva Jekaterina Vladimirovna

Autorius Anikovičius Michailas Vasiljevičius

Indai Dabar sunku įsivaizduoti, tačiau keraminiai indai, net patys primityviausi, Žemėje atsirado palyginti neseniai. Platus jo paplitimas žymi „naujojo akmens amžiaus“ - neolito - pradžią, o seniausi molio puodai pradėjo lipdyti ir

Iš knygos „Mamutų medžiotojų kasdienybė“ Autorius Anikovičius Michailas Vasiljevičius

Seniausia keramika Griežtai tariant, keramiką vadinti „degtu moliu“ nėra visiškai teisinga. Keramika yra pirmoji žmogaus sukurta dirbtinė medžiaga, kurios nėra gamtoje. Taip, jis pagamintas iš molio, tačiau dėl pagrindinių savybių jis yra būtinas

Iš knygos „Kita mokslo istorija“. Nuo Aristotelio iki Niutono Autorius Dmitrijus Kalyuzhny

Keramika Glazūruoto molio gaminiai atsirado senovėje. Seniausios glazūros buvo tas pats molis, kuris buvo naudojamas keramikos gamybai, bet kruopščiai sumaltas, matyt, su valgomąja druska. Vėliau glazūrų sudėtis

Iš knygos „Etruskų kasdienybė“ pateikė Ergon Jacques

Sidabriniai indai Posidonijus taip pat rašo, kad vaišių metu buvo įvairių sidabrinių indų. Jau citavome tirono Kretijaus eilėraščius, kurie šlovino bronzos dirbinius ir „auksu padengtus Tirėnų buteliukus“ (557). Buteliukai yra maži, plokšti dubenys su

Iš knygos Egipto piramidžių paslaptys Autorius Popovas Aleksandras

Tik indai ... Sakroje, Džozerio laiptų piramidės požeminėse patalpose (pastatytoje pagal tradicinę versiją, pati pirmoji) buvo rasta daug indų ir dubenėlių, datuojamų Pirmosios ir Antrosios dinastijų laikais . Kai kurie dubenys, sprendžiant iš užrašų ant jų,

Iš knygos „Melas ir Rusijos istorijos“ Autorius

Mes neturime kitų žmonių.Šiai knygai iliustruoti ieškojau rusų šventojo vienuolio Petro ikonos. Savito, bet ne tokio neįprasto tiems laikams likimo žmogus. Mano nuomone. Bet kokiu atveju rašytiniuose šaltiniuose nėra įrodymų,

Iš knygos rusų virtuvė Autorius Kovaliovas Nikolajus Ivanovičius

Stalo ir stalo įrankiai Maisto ir gėrimų indai senais laikais buvo vadinami „teismais“. „Domostroy“ skaitome: „Teismai ir įsakymai visiems būtų švarūs, bet stavtsi ir indai, ir arkliai, ir kaušai, ir broliai suole ir troboje nesigulėtų ... švarioje vietoje ji gulėtų, griūtų.

Iš knygos Senovės Amerika: skrydis laike ir erdvėje. Šiaurės Amerika. Pietų Amerika Autorius Ershova Galina Gavrilovna

Keramika Žymus amerikiečių archeologas Michaelas Coe mano, kad būtent Nazkos keramikai sukūrė geriausią polichromiškai dekoruotą keramiką Naujajame pasaulyje. Šių molinių indų gamyba buvo patobulinta. Meistrai tapyboje naudojo nuo šešių iki septynių

Iš knygos „Vaiduokliai istorijoje“ Autorius Baimukhametovas Sergejus Temirbulatovičius

Mes neturime kitų žmonių.Šiai knygai iliustruoti ieškojau rusų šventojo vienuolio Petro ikonos. Savito, bet ne tokio neįprasto tiems laikams likimo žmogus. Mano nuomone. Bet kokiu atveju rašytiniuose šaltiniuose nėra įrodymų,

Iš knygos „Majų žmonės“ autorius Rusas Alberto

Majų keramika Bendra informacija Kai žmonės pradeda ūkininkauti, jiems reikia konteinerių augaliniams produktams gaminti. Be to, žemės ūkio žmonės turi laisvo laiko, kurį gali panaudoti naudingai

Iš knygos „Archeologija“. Pradžioje autorius Faganas Brianas M.

Molis ir keramika Molis yra vienas iš patvariausių archeologinių radinių, tačiau keramika yra palyginti neseniai atrastas. Nuo seniausių laikų žmonės naudojo gyvūnų odas, krepšius iš žievės, stručių kiaušinių lukštus ir laukinius moliūgus

Iš knygos „Linksmasis Piti“ autorius Kazachenko B.

Gėrimas ir indai Gėrimo indai buvo bet kokio skysčio matas. Per pastarąjį tūkstantmetį nuolat mažėjo geriamųjų indų, naudojamų kasdieniame rusų gyvenime, matmenys, ir dėl to gėrimo priemonės buvo suskaidytos, o tai, matyt, yra susiję su padidėjusiu alkoholio kiekiu.

Iš knygos „Senovės kinai: etnogenezės problemos“ Autorius Kryukovas Michailas Vasiljevičius

Keramika Keramikos gamyba yra neatskiriama bet kurios išsivysčiusios neolito sėslių ūkininkų kultūros ekonominės išvaizdos dalis. Keramika taip pat yra gausiausia archeologinių kasinėjimų medžiaga.

Iš knygos „Didysis tautų atgimimas“ Autorius Dobrolyubsky Andrejus Olegovičius

Medžiagos pasirinkimas Tokiam „tyrimui“ čia atrinkome archeologinę informaciją apie Šiaurės vakarų Juodosios jūros regiono klajoklių laidojimo paminklus - stepių zoną nuo Pietų Bugo iki Dunojaus. Ši teritorija yra vakarinis Didžiojo kraštas

Iš knygos „Slavų kultūros enciklopedija, rašymas ir mitologija“ Autorius Aleksejus Kononenko

Indai Pirmieji patiekalai tarp slavų, taip pat ir tarp kitų tautų, buvo pagaminti iš akmens, kaulų, medžio, paskui iš kailio ir molio. Nuo tada, kai žmonės pradėjo statyti ir įrengti savo būstą, jie kartu su kitais reikalingais įrankiais ir daiktais gamino patiekalus. Laikui bėgant, kai kurie patiekalai