Draudimo laikais mėnulio šviesa buvo vienintelis dalykas, kuris gelbėjo žmones prieš rengiant bet kokius renginius: gimtadienius, vestuves ir pan.

Sovietmečiu mėnulis buvo laikomas baudžiamuoju nusikaltimu. Juk šis alkoholis, skirtingai nei degtinė, yra draugiškas aplinkai. Jam skirtas užpilas užpilamas mielėmis, cukrumi, kviečiais ar burokėliais. O skoniui suteikti galite naudoti įvairius priedus: džiovintas slyvas, žoleles, mėtas, ąžuolo drožles, beržo pumpurus ir kitus komponentus. Todėl namuose amatininkai iš laužo medžiagų gamino mėnesieną.

Vienas populiariausių ir paprasčiausių variantų – pieno skardinių konstrukcija. Be to, aliuminio negalima naudoti, nes ši medžiaga reaguoja su visais cheminiais elementais. O pirmame valymo mėnesienoje yra daug kenksmingų priemaišų: fuzelių aliejaus, acetono ir kitų. Tai yra, intensyviai naudojant, po kurio laiko aliuminio skardinė pavirs kiaurasamčiu.

Kaip pasidaryti mėnulio šviesą?

• Pirmiausia reikia pačios skardinės. Jei rasite nerūdijančio plieno pagamintą, tai bus tiesiog puiku. Tūris – ne mažiau 30 litrų
• Toliau jums reikės ritės. Ritė reikalinga šilumos mainams tarp dviejų terpių pagerinti. Tai praktiškai pagrindinė konstrukcijos dalis. Net sovietmečiu, kai policija ieškojo „mėnulio žvėrių“, būtent jis buvo konfiskuotas. Ritei geriau paimti maždaug 12 mm skersmens varinį vamzdelį. Norėdami jį sulenkti namuose, galite naudoti medinę šluotos ar kastuvo rankenėlę. Jei nėra nieko tinkamo, tiesiog paimkite vamzdžio gabalėlį, sandariai užpilkite smėliu ar soda, sutankinkite ir keletą kartų apvyniokite aplink vamzdį. Atsargiai nuimkite ritinius ir nupjaukite vamzdį. Be to, viršuje ir apačioje būtina palikti vienodus vamzdžio gabalus
• Tada susukta ritės dalis turi būti dedama į vamzdžio vidų (pavyzdžiui, galite ją iškirpti iš tinkamo skersmens kanalizacijos vamzdžio), atsitraukdami tris centimetrus nuo susuktos dalies kiekvienoje pusėje.

• Po to prie to paties vamzdžio (kuris atliks šaldytuvo vaidmenį) iš išorės pritvirtiname adapterius atitinkamai šaltam ir pašildytam vandeniui nuleisti ir nuleisti. Patartina iš anksto įsivaizduoti, kur bus prijungtas vanduo namuose, ir padaryti adapterį šia kryptimi. Sandarinimui galite naudoti testą. Išdžiūvęs jis sandariai uždarys menkiausias skylutes ir neleis ištekėti brangiam skysčiui.
• Kitas žingsnis - uždaryti kanalizacijos vamzdžio sekcijos viršutines ir apatines angas kamščiais. Jie gali būti pjaustomi iš alavo, vario ar kitos medžiagos. Jų centre iš anksto padarykite skylutes ritės galams. Tvirtai uždarykite visas jungtis naudodami tą pačią tešlą.
• Jei vietoj plastikinio vamzdžio naudojate metalinį (šaldytuvą), tada prie jo galima privirinti galinius dangtelius, o ant viršaus užpilti epoksidinės dervos ir sidabro mišinį. Epoksidas pats savaime yra gana trapus, todėl jį reikia maišyti su kitu komponentu, kad gautumėte „amžiną“ apsaugą.
• Šaldytuvą galite prijungti prie garintuvo. Tai neprivaloma, bet pageidautina, siekiant pagerinti moonshine kokybę. Nuo tada, kai patenka į jį, fuselio aliejai atvėsta ir, praradę virimo temperatūrą, lieka garuose nuosėdų pavidalu.

Garlaivio gaminimas

• Norėdami jį surinkti namuose, jums reikės stiklinio indo su sandariai užsukamu dangteliu.
• Jame reikia iškirpti dvi skylutes: vienoje iš jų bus vamzdžio galas iš skardinės, o kita - į šaldytuvą.
• Norėdami tai padaryti, nubrėžkite apskritimus ant dangtelio pagal adapterių (jungiamųjų detalių) skersmenį, atsargiai juos išpjaukite, sumontuokite adapterius ir tvirtai prisukite veržles.

• Siekiant patikimumo, siūles galima apdoroti laku arba ta pačia žaliava tešla
• Paskutinis žingsnis yra uždaryti stiklainio dangtį ir taip pat užsandarinti jungtį.
• Tada sandariai uždarome skardinės dangtį ir įpjauname į jį vamzdelį, kad prijungtume jį prie garintuvo, kurį, savo ruožtu, reikia prijungti prie šaldytuvo.

Šaldytuvo negalima montuoti horizontaliai arba vertikaliai. Optimalus pasvirimo kampas yra ne didesnis kaip 40 laipsnių.

Sudedant visas detales

Kitas žingsnis. Prie improvizuoto šaldytuvo reikia prijungti dvi žarnas, kad būtų galima važiuoti ir išleisti vandenį. Šalto vandens vamzdį galite prijungti tiesiai prie čiaupo arba įjungti sistemą, ant vamzdžio sumontuodami trišakį. Šildomą vandens nuleidimo žarną namuose galima tiesiog nuleisti į kriauklę.

Prieš naudodami įrenginį pirmą kartą, patikrinkite visą sistemą ir kelias valandas virkite švarų vandenį. Norint namuose pasigaminti tokio dizaino moonshine, nereikės nei schemos, nei brėžinių.

Elektrinį moonshine dar galite pasigaminti namuose. Tokiu atveju jums jau reikės brėžinių ir diagramos bei preliminaraus šildytuvų, kurie yra sumontuoti distiliavimo bake, energijos suvartojimo ir galios skaičiavimo.

Be visaverčio dizaino, yra ir mini įrenginių parinkčių. Pavyzdžiui, iš paprastos kolos ar kokteilių skardinės ir paprastos trijų litrų skardinės. Be to, yra šio tipo mini dizaino dovanų variantų. Dovanoję tokį mini prietaisą, galėsite išdidžiai pasakyti, kad padovanojote mini gamyklą alkoholio gamybai.

Moonshine vis dar iš improvizuotų priemonių

O paprasčiausias aparatas mėnesienos gaminimui namuose yra paprastas puodas su vandeniu apačioje.

• Apatinėje dalyje sumontuotas stovas konteineriui, o tokia konstrukcija uždaroma tinkamo skersmens baseinu. Kad būtų sandarumo, kraštai užsandarinami tešla arba moliu.
• Keptuvė su koše dedama ant ugnies, košė pamažu išgaruoja, atvėsta nuo praustuvo dangčio ir lašėja į indą.
• Čia svarbiausia teisingai apskaičiuoti produkto tūrį. Iš maždaug 4 litrų košės gaunamas litras gatavo produkto

Todėl jei nesate patenkinti įsigyto alkoholio kokybe, tuomet galite imtis ryžtingų veiksmų ir nustebinti draugus naminiu mėnuliu.

Sveiki, draugai! Kadangi peržiūrėjote mano tinklaraštį, tai reiškia, kad domitės naminio alkoholio gamyba. Ir aš tikiu, kad bent kartą jums kilo klausimas, kaip pasigaminti moonshine namuose. Apie tai šiandien ir kalbėsime.

Dabar greitai papasakosiu visą proceso seką, o tada pakalbėsime išsamiau apie kiekvieną etapą. Taigi, kaip ruošiamas moonshine?

1. Pirmiausia paruoškite specialų tirpalą, susidedantį iš vandens ir cukraus. Cukrus gali būti naudojamas arba grynas, arba bet kokios cukraus turinčios žaliavos (uogos, vaisiai ir kt.). Šis tirpalas vadinamas misa.

1. Tada misa apdorojama į košę naudojant mieles. Rūgimo metu mielės valgo cukrų ir gamina etilo alkoholį bei anglies dvideginį (yra ir kitų fermentacijos produktų, bet dabar ne apie tai).

1. Misoje jau yra alkoholio, bet jo procentas labai mažas. Paprastai 8-12%. Norint išgauti iš misos alkoholį, ji distiliuojama vis dar mėnesiena. Distiliavimo procesas taip pat vadinamas distiliavimu.

Šiame procese nėra nieko sudėtingo. Visa esmė ta, kad košė kaitinama iki virimo, o garai, kurie išgaruoja, atšaldomi iki skystos būsenos ir supilami į atskirą indą. Šis kondensuotas skystis yra mūsų mėnulio šviesa.

1. Tada ateina mėnulio apvalymas. Fermentacijos metu, be etilo alkoholio, susidaro ir šalutiniai produktai. mielių atliekų produktai. Būtina atsikratyti šių nešvarumų, nes... jie kenkia sveikatai. Kai kurie netgi labai. Ir šios priemaišos labai gadina gėrimo skonį. Apie valymo tipus ir būdus kalbėsime toliau esančiame skyriuje.

1. Paskutinis ir visiškai neprivalomas veiksmas yra moonshine aromatizavimas ir atspalvis. Moonshine yra užpilta įvairiomis žolelėmis ir prieskoniais, kurie suteikia sodrią spalvą ir kvapą.

Išvardijau pagrindinius moonshine gaminimo etapus. Nieko sudėtingo, tiesa? Dabar pažvelkime į kiekvieną tašką išsamiau.

Tačiau prieš tai noriu pažymėti, kad visi paminėti etapai yra vienodai svarbūs. Jei nesilaikoma technologijos arba naudojamos nekokybiškos žaliavos, galime gauti nemalonaus kvapo ir net pavojingo skysčio.

Žaliavų parinkimas

Kaip jau minėta, misai ruošti naudojamas cukrus. Galite naudoti cukrų gryną (granuliuotą cukrų) arba produktus, kurių sudėtyje yra cukraus (uogų, vaisių, cukrinių runkelių ir kt.). Padaro skanų mėnesieną iš senos uogienės.

Taip pat kaip žaliava gali būti naudojami įvairių rūšių krakmolo turintys produktai (kviečiai, ryžiai, rugiai, kukurūzai) (pvz. miltai). Pats krakmolas nėra fermentuojamas, tačiau veikiamas salyklo (daigintų grūdų) fermentų, jis lengvai paverčiamas cukrumi. Arba galite naudoti pramoniniai fermentai- Jie yra pigūs ir puikiai veikia.

Moonshine kokybė priklauso nuo naudojamų žaliavų kokybės. Geras gėrimas iš g... neveiks.

Namuose pati prieinamiausia misos gaminimo žaliava yra cukrus. Ir receptas taip pat paprastas.

aš tave atvešiu klasikinis:

1. 1 kg cukraus ištirpinama 5 l vandens
2. Mieles (20 g sausų arba 100 g presuotų) ištirpinti nedideliame kiekyje 30°C temperatūros vandens
3. Sumaišykite mieles su cukraus tirpalu ir leiskite fermentuotis keletą dienų.

Ar sutinkate, kad tai labai paprasta? Bet kokybe toks moonshine... ne, jei meistriškai pagamintas, jis neblogas, tiesiog nusileidžia gėrimams iš kitų žaliavų.

Kur kas skanesnis gėrimas gaunamas iš košės, pagamintos iš vaisių ar uogų žaliavos. Net jei į vaisių misą teks įberti cukraus, kad padidėtų cukraus kiekis, jos skonis vis tiek bus geresnis.

Labai geras rezultatas gaunamas iš košės, pagamintos iš grūdų. Ne veltui GOST nurodo alfa alkoholio (aukščiausios kokybės alkoholio) gamybą tik iš grūdinės žaliavos. Tačiau paruošti košę iš grūdų yra daug sunkiau.

Atnaujinta nuo 08/13/19 Tiesą sakant, yra labai paprasti grūdų moonshine receptai. Štai vienas iš jų - paprastas moonshine iš miltų receptas

Gautas alkoholio kiekis vienam sunaudoto produkto kilogramui priklauso ir nuo žaliavos rūšies. Žemiau yra lentelė, kuri aiškiai parodo tai. Šie skaičiai yra gana apytiksliai.

Taip pat norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad žaliavų pasirinkimą reikia žiūrėti atsižvelgiant į tai, kokį gėrimą norite gauti. Taigi, norint gaminti viskį, reikia naudoti grūdus, gaminant konjaką arba gruzinišką čačą, naudojama vynuogių košė, o kalvadosui gaminti – obuolių košė.

Fermentacija

Po to, kai paruošiame misą, ji turi būti fermentuojama, kurios metu mielės cukrų paverčia anglies dioksidu ir alkoholiu. Pagaminto moonshine kokybė ir kiekis taip pat labai priklauso nuo tinkamo fermentacijos proceso.

Technologijų laikymasis šiame etape yra labai svarbus. Patalpoje, kurioje yra fermentacijos bakas, būtina palaikyti tam tikrą temperatūros diapazoną. Stenkitės neleisti stiprių svyravimų. Taip pat būtina stebėti košės temperatūrą, nes... Fermentacijos metu jis linkęs įkaisti.

Optimali fermentacijos temperatūra yra 30-32°C (daugiau apie tai Čia). Esant žemesnei temperatūrai, rūgimo procesas sulėtės, o žemesnėje nei 18°C ​​temperatūroje išvis sustos (mielės užmigs). Be to, košei negalima leisti perkaisti virš 40°C. Tai daug pavojingiau nei vėsinimas, nes... Esant tokiai temperatūrai, mielės pradės mirti.

Priklausomai nuo pasirinktos žaliavos, mielės ir temperatūros, fermentacijos procesas gali trukti nuo 1 iki 14 dienų ar ilgiau.

Šiek tiek apie mieles

Iš esmės košei gaminti tinka bet kokios prekyboje esančios mielės. Presuoti kepiniai yra labai populiarūs. Taip pat galite naudoti sausas mieles. Tačiau geriausias pasirinkimas yra specialios alkoholinės ir vyno (kultūrinės) mielės, kurios parduodamos specializuotos parduotuvės vyndariams ir moonshineriams.

Jei ruošiate vaisių ar uogų košę, galite išvis nedėti mielių. Vaisiaus paviršiuje jau gyvena laukinės mielės, kurios pasirūpins mums reikalingu procesu. Nors vis dar rekomenduoju naudoti kultūrines mieles, bent jau pirmą kartą.

Fermentacijos laikotarpis ir galimas gautos košės stiprumas priklauso nuo pasirinktų mielių rūšies. Taigi kepiniai ir laukiniai fermentuoja 7-12% alkoholio, vynas ir stiprieji gėrimai iki 12-14%. Taip pat yra specialių alkoholinių mielių veislių, per kurias galite gauti košę su 18% alkoholio.

Mielių pasirinkimo ir paties rūgimo proceso tema yra gana plati ir šiame straipsnyje negalime visko apimti. Skaitykite daugiau šiuose atskiruose straipsniuose:

1. Kokias mieles naudoti
2. Hidraulinis košės modulis. Kas tai yra ir koks jis turėtų būti?
3. Kaip maitinti mieles
4. Išsami galvų, uodegų, fuselio aliejaus sudėtis ir jų įtaka mėnulio skoniui
5. Fermentacijos temperatūros įtaka kenksmingų priemaišų susidarymui
6. Cukraus košės su sausomis mielėmis receptas
7. Klasikinis cukraus košės su presuotomis mielėmis receptas
8. Naminės uogienės receptas
9. Wild Sam – košės, pagamintos iš laukinių grūdinių mielių, receptas
10. Paprastas mėnulio receptas iš miltų (XOS technologija + fermentai)
11. Skaidrinanti košė su bentonitu
12. Kiek mėnulio turėtų būti pagaminta iš košės?

Distiliavimas

Kaip jau rašiau, norint iš košės izoliuoti alkoholį, t.y. Norėdami gauti moonshine, turite distiliuoti šią košę. Distiliavimo procesas taip pat vadinamas distiliavimu, o gautas produktas (moonshine) vadinamas distiliatu. Misa pakaitinama, o išsiskiriantys garai kondensuojami ir supilami į atskirą indą.

Distiliavimas atliekamas naudojant moonshine distiliavimą. Klasikinis tokio prietaiso dizainas yra gana paprastas. Pateikiu jo schemą žemiau:

Distiliavimo principas grindžiamas tuo, kad alkoholio virimo temperatūra yra žemesnė už vandens, iš kurio daugiausia susideda misa, temperatūrą. Todėl kaitinant košę pirmiausia išgaruoja alkoholis (tiesą sakant, viskas išgaruoja kartu, bet skirtingais kiekiais). Garų pavidalu jis patenka į ritę, kur atšaldomas iki skystos būsenos ir suteka į surinkimo indą.

Dabar aprašysiu klasikinį distiliavimo būdą. Yra ir kitų, bet dėl ​​jų dar nesijaudinkite.

Distiliavimas atliekamas du kartus. Pirmiausia misa distiliuojama. Šio distiliavimo tikslas – kuo greičiau iš košės išgauti alkoholį. Paprastai misa distiliuojama neatskiriant, t.y. viskas, kas išeina iš mėnulio, surenkama į vieną konteinerį. Distiliavimas baigiamas, kai moonshine Still (vadinamo distiliavimo kubu) bako temperatūra pakyla iki 99 laipsnių Celsijaus arba išėjimo stiprumas yra 10-15%. Po distiliavimo gaunamas 30-50% stiprumo mėnulis. Jis taip pat vadinamas žaliaviniu alkoholiu (SS). SS galima ir reikia dar kartą distiliuoti, kad gautume stipresnį ir kokybiškesnį gėrimą.

Distiliuojant žalią alkoholį, pirmieji lašai, išeinantys iš aparato, turi didelę kenksmingų medžiagų koncentraciją. Šis skystis vadinamas „pervach“ arba „galvomis“ ir nėra vartojamas kaip maistas. „Galvas“ reikia nupjauti, t.y. atskirti nuo mėnulio. Galvučių skaičius yra maždaug 50 ml 1 kg cukraus košėje.

„Nupjovus galvutes“, distiliavimo procesas tęsiamas tol, kol iš distiliatoriaus išeinantis skystis nustoja degti. Tai reiškia, kad išeinančio mėnulio stiprumas nukrito žemiau 40 laipsnių, o tada atsiranda „uodegos“ - nemaistinė dalis, kurioje yra kenksmingų ir labai smirdančių priemaišų. Taip pat nupjaunamos uodegos. Jų kiekis yra apie 100 ml 1 kg cukraus, naudojamo košei gaminti.

Distiliavimo procesas išsamiau aprašytas toliau esančioje nuorodoje.

Profesionalai pasakys, kad moonshine vis tiek geriau pirkti specializuotoje parduotuvėje. Tačiau tokių prekių kaina vis dar didelė? nuo 7 iki 15 tūkstančių rublių. Jei negalite išleisti šios sumos pirkiniui, galite pradėti gaminti savo įrangą mėnesienos gamybai.

Norint pasigaminti prietaisą, skirtą moonshine gaminti namuose, jums nereikia jokių specialių įgūdžių ar sudėtingos įrangos. Yra daug tokių įrenginių surinkimo galimybių, tačiau dauguma jų apima du privalomus įrenginio komponentus:

• indas misai distiliuoti (distiliavimo kubas);
• ritė (šaldytuvas).

Pažangesniems modeliams gali būti naudingi stalčiai ir siurbtukai. Tai pagerins galutinio produkto skonį. Jie gali būti įtraukti į pagrindinę konfigūraciją. toliau. O pagrindiniame aparate net nereikia naudoti ritės.

Šiame straipsnyje apžvelgsime dažniausiai pasitaikančius variantus, tinkančius gaminti namuose net ir labiausiai nepatyrusiam vyndariui.

Paprasto mini moonshine darinio surinkimas

Pradedant svarstyti įvairias galimybes, verta susitelkti į paprasčiausią įrenginį, kurį be didesnių vargų galima pasigaminti namuose. Šiame mini įrenginyje nenaudojama ritė.

Norėdami jį pagaminti, turite paimti didelį indą, į kurį bus dedama košė. Tai gali būti 20-30 litrų keptuvė ar bet koks kitas didelis indas. Ar tinka mažesnei keptuvei? 3-5 litrai. Geriausia, kad jis stovėtų ne pačiame indo apačioje, o šiek tiek aukščiau košės lygio ir viduryje. Norėdami tai padaryti, galite naudoti nedidelę išmatą iš metalo, kuri nereaguos su žaliavomis.

Iš viršaus ši konstrukcija turi būti padengta tinkamo skersmens baseinu. Į jį supilkite šaltą vandenį. Taip gauname improvizuotą šaldytuvą, kuris čia pakeis klasikinį aušintuvą. Tarp baseino ir keptuvės neturi būti tarpo, naudodami esamas skyles
bandymas.

Tokio mini įrenginio veikimo principas yra labai paprastas. Supilkite košę į didelį indą, į vidų įdėkite mažesnę keptuvę ir ant viršaus uždėkite dubenį su šaltu vandeniu. Visą šią konstrukciją šildome ant dujinės arba elektrinės viryklės, jei moonshine ruošiamas namuose. Taip pat galite naudoti atvirą ugnį, jei esate šalyje.

Masė užvirs ir pradės garuoti. Garai kondensuosis ant šalto baseino dugno paviršiaus ir, vėl pavirtę skysčiu, pateks į mažesnę keptuvę. Vanduo baseine pamažu sušils, todėl būtina atidžiai stebėti ir karts nuo karto atnaujinti, kad būtų palaikoma vėsi temperatūra.

Su šia sąranka galite pagaminti 3 litrus mėnulio per 3–4 valandas. Tuo pačiu labai svarbu, kad košė neužvirtų. Ji turi likti tarp 85-95 laipsnių. Priešingu atveju rezultatas bus visiškai sugadintas.

Šio paprasčiausio modelio privalumas yra tas, kad jį galima išardyti ir naudoti kaip įprastus virtuvės reikmenis, taip pat reikiamu metu greitai surinkti ir pradėti distiliuoti.

Tačiau produktas, kuris išeina iš tokio mini įrenginio, nebus geros kokybės. Kadangi nėra ritės, nėra galimybės nupjauti pirmosios moonshine dalies, kurioje bus alyvos ir kitų kenksmingų priemaišų.

Šiuo atžvilgiu geriau praleisti šiek tiek daugiau laiko surinkimui ir pagaminti įrenginį su ritė.

Ką naudoti kaip pagrindą namų mėnesienos viskam?

Vienas iš svarbiausių klausimų, kuriuos reikia išspręsti pačioje pradžioje? pasirinkite konteinerį (distiliavimo kubą), kuriame bus gaminamas moonshine. Šiuo tikslu galite
naudokite bet kokį didelį konteinerį. Tai gali būti didelis aliuminio bakas arba kubas, pagamintas atskirai iš nerūdijančio plieno lakštų. Tačiau namuose dažniausiai naudojami virtuvės reikmenys.

Populiarus pagrindinis prietaisas yra greitpuodis. Jis turi gerą sandarumą, o tai labai svarbu gaminant moonshine. Jei namuose tokios įrangos nėra, tuomet galite naudoti sulčiaspaudę ar bet kurią kitą keptuvę. Tuo pačiu metu tūris nėra toks svarbus.

Pagrindinė užduotis yra visiškai uždaryti keptuvę. Norėdami tai padaryti, jie paprastai naudoja tešlą, kad užsandarintų plyšius, iš kurių gali nutekėti garai.

Ritės parinkimas ir gamyba

Antra pagrindinė dalis yra ritė? būtent jame vyks mėnulio garų kondensacijos procesas. Jį galima įsigyti specializuotose parduotuvėse arba pagaminti savarankiškai. Kokia yra geriausia ritės medžiaga? kvarcinis stiklas. Tačiau tokius įrenginius patiems pasidaryti sunku. Todėl geriau rinktis 1-1,5 metro ilgio varinį vamzdį.

Vamzdis turi būti išlenktas į tinkamo skersmens spiralės formą. Norėdami tai padaryti, užpildykite jį smėliu ir sandariai sulenkite galus iš abiejų pusių. Taip šaldytuvo gamybos metu neatsiras raukšlių ir nesusilygins metalas.

Ši spiralė turi būti dedama į aušintuvą. Jis gali būti pagamintas iš didelio tūrio plastikinių vandens vamzdžių ar kitų cilindrinių įtaisų. Aušintuvas iš abiejų pusių turi būti apribotas dugnu, iš kurio išlįs ritės vamzdžio galai.

Taip pat svarbu atsižvelgti į vandens tiekimo į aušintuvą sistemą. Norėdami tai padaryti, ant vamzdžio paviršiaus priešingose ​​pusėse pritvirtiname dvi jungtis. Prie jų ateityje bus prijungti drenažo vamzdžiai. Gauta konstrukcija turi būti visiškai sandari.

Jungiamieji elementai

Distiliavimo kubas ir ritė turi būti sujungti vienas su kitu. Šiam tikslui puikiai tinka varinis vamzdis, toks pat kaip ir aušintuvo gamyboje. Galite tiesiog pritvirtinti prie bet kurio puodo ar greitpuodo dangčio. Norėdami tai padaryti, jums reikės srieginės jungties.

Kai visi elementai yra sujungti, galite pradėti ruošti moonshine.

Kiti naminio moonshine surinkimo variantai

Pasigaminti prietaisą mėnesienos gaminimui namuose yra gana paprasta. Pasirinkę medžiagas ir konteinerius naminiam distiliuotojui gaminti, turite nuspręsti, kokio tipo bus naudojamas veikimo principas. Yra keletas tipų:

• pratekėjimas;
• sustingęs;
• elektrinis;
• su kaitinimo elementu arba be jo;
• įrengtos garų kameros, stalčiai ar kiti papildomi įrenginiai.

Paprasčiausias ir pigiausias būdas pasigaminti statinį įrenginį namuose. Ruošiant moonshine tokioje įrangoje nereikia daug vandens. Naminis?šaldytuvas? puikiai tinka tokiam alkoholio garų vėsinimui.

Renkantis košės kaitinimo būdą, nuspręskite, kur tiksliai vyks procesas. Jei jums reikia pagaminti nedidelį kiekį moonshine namams, o distiliavimas atliekamas virtuvėje, tada papildomos moonshine įrangos su kaitinimo elementu ar kitais prietaisais nereikia.

Jei įranga bus naudojama vasarnamyje ar garaže, į keptuvę (bakas, greitpuodis, kubas) galite sumontuoti elektrinį kaitinimo elementą.

Temperatūros sekimas

Norint gauti aukštos kokybės mėnulio blizgesį, svarbu atidžiai kontroliuoti temperatūrą viso jo paruošimo metu. Tai galima padaryti naudojant termometrą. Geriau jį rinktis su skale iki 120 laipsnių.

Alkoholio garai atsiskiria nuo košės 86-93 laipsnių temperatūroje. Esant žemesnei temperatūrai, iš košės pradeda garuoti fuselio aliejai. Jų bus pirmuosiuose 50-70 ml produkto, kuris nutekės iš gyvatuko. Ir esant aukštesnei nei 93 laipsnių temperatūrai, gėrimo stiprumas bus ne didesnis kaip 20 apsisukimų.

Geras termometras padės pradedančiajam vyndariui kontroliuoti šiuos procesus ir pagaminti aukštos kokybės mėnulio blizgesį.

Moonshine labai lengva surinkti namuose, be pastangų. Jei visi komponentai bus tinkamai paruošti ir procesas supaprastintas, galutinis rezultatas bus puikus produktas naudojimui namuose ir patiekimui svečiams.

Dizainas Moonshine vis dar susideda iš:

Dabar išsamiau apie kiekvieną komponentą.

1. Distiliavimo talpa arba - kub.

Kaip konteineriai Moonshine stovui lengviausia naudoti greitpuodį, kuris iš pradžių yra gerai sandarus ir lengvai pasiekiamas.
Slėginės viryklės turi specialias jungiamąsias detales, kurios sumažina perteklinį slėgį.
Galite atsukti vožtuvą nuo jungties ir taip gauti garų išleidimo angą.
Armatūra yra prijungta prie šaldytuvo naudojant žarną arba metalinį vamzdelį.

Kaip atrodo senas sovietinis greitpuodis, tinkamas jį paversti mėnesienos statikliu:

Tinka bet kokia kita talpykla, pagaminta iš nerūdijančio plieno, vario ar aliuminio, jei ji yra sandari.
Pavyzdžiui, alaus statinė, kelioninis termosas, aliumininė pieno kolba ir kt.

2. Šaldytuvas. Jis gyvatė.

Mažiems kiekiams jį naudoti lengviausia laboratorinis kamuolys arba vienkartinis šaldytuvas, nes... jį lengviausia gauti, jis parduodamas bet kurioje parduotuvėje su laboratorine įranga ir nėra brangus. Parduotuvėse su laboratorine įranga taip pat galite nusipirkti paruoštą stiklo distiliavimo aparatą, tačiau buitinėmis sąlygomis jo naudojimas nebus pakankamai praktiškas, nes stiklas yra labai trapi medžiaga.
Be to, stiklas yra chemiškai inertiškas, t.y. distiliuojant misą, susilietus su karšto alkoholio garais nesudaro jokių kenksmingų junginių ar kvapų.

Nuotraukoje parodytas laboratorinis šaldytuvas, sumontuotas ant naminio moonshine iš greitpuodžio:

Be stiklinio šaldytuvo, taip pat įperkamas ir patikrintas dizainas yra ritė. Jis gali būti pagamintas, pavyzdžiui, iš vario vamzdžio. Vamzdis oro kondicionieriams puikiai tinka, be to, jį galima nusipirkti bet kuriame statybų turguje ar parduotuvėje, jis kainuoja pigiau nei laboratorinis šaldytuvas, o moonshine dizainas vis tiek pasirodo patikimesnis ir praktiškesnis, bet jūs turėsite daugiau dirbti rankomis.

Pats elementariausias dizainas yra ritėįkišama į bet kokį indą, kurį galima lengvai apdoroti, pavyzdžiui, plastikinį geriamojo vandens butelį, kurio tūris yra 5-10 litrų. Vamzdžio įėjimo ir išėjimo į indą ir išėjimo taškai yra sandarūs. Aušinimo skysčio tiekimas iš apačios.

Sudėtingesnė konstrukcija yra metalinis vamzdis, pavyzdžiui, varinis, įkištas į bet kurią didesnio skersmens žarną.
Kad aušinimo skystis neišsilietų, žarna šonuose yra sandari.
Žemiau esančiame paveikslėlyje parodytas paprasčiausias tokios ritės įgyvendinimas, rodyklės rodo pagrindinius mazgus:

Galite padaryti jį gražesnį ir patikimesnį naudodami santechnikos priedus:

3. Jungiamosios žarnos.

Norėdami sujungti distiliavimo baką ir šaldytuvą, galite pagaminti adapterį iš vario arba nerūdijančio vamzdelio arba naudoti silikoninė žarna.
Jei pasirinksite žarną, naudokite tik silikonines žarnas.
Silikonas pati medžiaga yra inertiška ir nereaguoja su karštais alkoholio turinčiais garais ir nesuteikia jai jokio skonio ar kvapo, skirtingai nei guminės žarnos, po kurių mėnesiena baisiai dvokia.
Silikono žarnas galima įsigyti laboratorijos reikmenų parduotuvėje.

Silikoną nuo gumos galite atskirti degdami.
Silikonas dega be suodžių ir palieka baltus pelenus, o guma, atvirkščiai, rūko ir palieka juodus suodžius.

Sudėtingesnio dizaino moonshine statramsčiuose gali būti naudojami įvairūs papildomi komponentai, siekiant pagerinti gauto produkto kokybę (garlaiviai, lašų šalinimo įrenginiai ir kt.), arba patogiai valdyti ir stebėti distiliavimo procesą (termometrai, barometrai, dioptrijos). Kokį aparatą geriausia surinkti, priklauso nuo to, ką iš jo norite gauti, pvz., žaliaviniam spiritui gauti geriausia naudoti dideles nerūdijančio plieno talpas, vaisių ir uogų distiliatams gauti – varinį indą ir ritę, o grūdų misą distiliuoti galima tik su garais arba vandens ar kitokioje vonioje, kad misa nesudegtų, be garų generatoriaus neapsieisite.

Kaip paaiškėjo, moonshine skyrius yra labai populiarus tarp abonentų. Ir jei anksčiau temos buvo daugiausia susijusios su atskiromis dalimis, šiandien mes jums pasakysime, kaip savo rankomis pasidaryti paprastą mėnulio šviesą.

Pirmiausia verta nuspręsti, kad „moonshine“ alaus gamyba yra alkoholio gamyba distiliuojant misą namuose. Alkoholis visada gaminamas naudojant tą pačią technologiją, nepriklausomai nuo masto – namų gamybai ar pramoninei gamybai. Gaminamos krakmolo arba cukraus turinčios žaliavos, į kurias dedama vandens ir mielių. Fermentacijos proceso metu susidaro vadinamieji dirbtinis pasaulis, kuriame gyvena vienaląsčiai grybai. Jų gyvybinės veiklos rezultatas yra etilo, metilo, propilo ir kiti alkoholiai, pridedant aldehidų ir acetono.

Kadangi visi produktai, išskyrus etilo alkoholį, yra žalingi žmonėms, moonshine alaus darymo užduotis yra gauti gryną etilo alkoholį, kurio koncentracija nėra mirtina. Šiems tikslams atliekamas rektifikavimas, tai yra, produktas yra padalintas į keletą frakcijų. Galite nusipirkti arba, bet daug lengviau ir greičiau pagaminti paprasčiausią moonshine still.

Paprasčiausias mėnulis vis tiek

Norint pagaminti tokį dizainą, jums reikės tik 2 didesnio ir mažesnio skersmens lėkščių (2 ir 4 pav.) ir puodo (3 pav.).

Šis dizainas veikia taip. Braga supilama į keptuvę. Mažesnio skersmens lėkštė dedama ant tarpiklių viršaus, kad nepapultų į verdančią košę. Ant keptuvės uždėkite didesnio skersmens lėkštę, į kurią pilamas šaltas vanduo.

Virimo metu išsiskiria alkoholio garai, kurie nusėda ant nedidelės lėkštutės. Dėl to jūs gaunate minimalų moonshine kiekį (iš 1 litro košės ne daugiau kaip 80 ml) su didele fuzelio aliejų koncentracija. Tiesą sakant, tokį moonshine pavojinga ne tik vartoti viduje, bet netgi naudoti išoriškai. Šis metodas buvo labai populiarus Sovietų Sąjungoje draudimo laikais. Akivaizdu, kad apsinuodijimų tokiu surogatu skaičius buvo artimas absoliučiai daugumai, todėl ir kilo įsitikinimas, kad mėnulis yra grynas nuodas.

Šiuo atveju sveikatai pavojinga ne mėnuo, o pavojingų medžiagų koncentracija – fuzelių alyvos, acetonas ir aldehidai. Tik dvigubas ir net trigubas distiliavimas gali pagaminti gryną ir saugų gyvybei ir sveikatai produktą.

Šią informaciją pateikėme tik norėdami apibūdinti anksčiau egzistuojančius metodus. Namuose tokio prietaiso gaminti nerekomenduojame – negalėsite gerti, o kvapas bute tvyros bent savaitę.

Kaip pasidaryti paprastą mėnulio šviesą

Šiuo atveju dizainas apima distiliavimo kubą ir šaldytuvą. Tai taip pat paprastas pasirinkimas, tačiau jis leidžia gauti aukštos kokybės gėrimą.

Distiliatą visada distiliuokite bent 2 kartus ir naudokite garintuvą. Taip kiek įmanoma atsikratysite kenksmingų fuzelių alyvų. Po to būtina valyti anglimi.

Alembicas

Tam tinka bet koks emaliuotas arba nerūdijančio plieno indas su sandariu dangteliu. Pastarasis turi užsidaryti taip sandariai, kad jo neišmuštų per didelis slėgis iš vidaus.

Antroji būtina sąlyga yra išleidimo vamzdis, per kurį judės garai, kurie dar nebuvo suskirstyti į frakcijas. Tam dangtelyje padaroma kiaurymė ir įsukama jungiamoji detalė.

Trečioji sąlyga – sandarumas – sklandžiai išplaukia iš pirmosios. Jei užtikrinsite, kad dangtelis tvirtai pritvirtintas prie kubo, sandarumas bus užtikrintas. Vieni uždengia dangtį tešla, kiti naudoja silikonines tarpines. Rekomenduojame naudoti greitpuodžius. Paprasčiausio modelio kaina yra 1500-2000 rublių. Jei planuojate gaminti moonshine daugiau nei vieną kartą, prasminga jį nusipirkti.

Tačiau greitpuodis turi vieną rimtą trūkumą – jo tūrį. Maksimalus, kurį matėme parduodant, skirtas 6 litrams, taigi užpildysite 4,5 litro košės (ne daugiau kaip 2/3 tūrio). Taip gaunama šiek tiek mažiau nei litras mėnulio. Nepakaks, bet namų naudojimui užteks.

Jei toks tūris jums netinka, įsigykite specialų 10 litrų ar didesnės talpos distiliavimo kubą. Vidutinė kaina yra 3200-4000 rublių.

Pieno skardinė su sandariai užsukamu dangteliu bus nebrangus ir tinkamas distiliavimo kubas. Supylus košę tikrai reikės aptepti tešla, bet tai net pliusas - namai kvepės ne fuzeliu, o šviežiais kepiniais.

Kaip padaryti kadrą vos per pusvalandį – vaizdo įrašas

Šaldytuvas

Priklausomai nuo vandens tiekimo būdo, šaldytuvas „moonshine“ vis dar skirstomas į 2 pagrindinius tipus:

• užpildas (sandėliavimas);
• pratekėjimas

Pirmasis variantas yra labai, labai blogas, kalbant apie moonshine gaminimą. Tokį šaldytuvą galima naudoti tik tuo atveju, jei namuose yra didelių problemų su vandeniu. Tokio šaldytuvo veikimo principas pagrįstas tuo, kad iš karto užpilamas šaltas vanduo ir pakeičiamas jo virimo metu.

Kas negerai su šiuo šaldytuvu? Faktas yra tas, kad vanduo vis tiek įkaista, net jei jį keičiate pakankamai dažnai. Kuo šiltesnis vanduo, tuo lėtesnis atskyrimas į frakcijas, tuo mažiau, atitinkamai, gausite gatavą produktą.

Perteklinis šaldytuvas yra prijungtas prie vandentiekio ir visą gaminimo laiką pro jį teka vanduo, fiziškai nespėdamas įkaitinti iki kritinės ribos.

Užtvindytas šaldytuvas gali būti naudojamas tik tuo atveju, jei nėra realios galimybės prijungti vandens tiekimą.

Ritė

Esminis bet kurio šaldytuvo elementas yra ritė – stiklo, vario ar nerūdijančio plieno spiralinis vamzdelis, kuriuo alkoholio turintys garai juda iš distiliavimo kameros į priėmimo indą, kartu skirstomi į garų ir skystąsias frakcijas.

Kai kurie moonshiners nori naudoti laboratorinius ritinius, pagamintus iš stiklo. Iš karto pasakykime, kad mūsų virtuvė toli nuo laboratorijos ir žmonės čia vaikšto nepasiruošę tokioms beveik sterilioms sąlygoms. O stikliniai daiktai linkę dūžti. Geriausia naudoti vario ritę, kuri turi aukštą šilumos perdavimo laipsnį, yra saugi naudoti ir kainuoja tiesiog centus.

Šaldytuve su varine spirale yra šie reikalingi elementai:

• indas vandeniui;
• ritė su 2 jungiamosiomis detalėmis - garų įleidimo anga ir mėnulio išleidimo anga;
• 2 jungiamosios detalės tekančio vandens įleidimui/išleidimui aušinimui.

Nuotraukoje pateikti paprasčiausių ir todėl efektyviausių šaldytuvų pavyzdžiai.

Vaizdo įraše galite pamatyti, kaip pasigaminti paprasčiausią šaldytuvą iš gofruoto lankstaus dujinio vamzdžio. Tik 1 valanda ir galite pradėti dirbti.

Galutinis surinkimas

Tiesą sakant, šiuo metu moonshine gamyba vis dar beveik baigta. Belieka sujungti visus komponentus.

Jungimui turite naudoti tik (!!!) silikonines žarnas. Distiliuojant alkoholį draudžiama naudoti PVC žarnas, tai labai pavojinga.

Norint atskirti silikoninę žarną nuo PVC, ją galima padegti. Deginant nebus kvapo. Tuo pačiu metu pati žarna yra maloni liesti.

Sukhoparnikas

Kad ir ką kas sakytų apie šios detalės reikalingumą ar nenaudingumą, mes primygtinai reikalaujame, kad gaminys būtų kuo švaresnis. Ne kaip rektifikuotas alkoholis, tai tikrai praktiškai nuodas, bet taip, kad ryte aiškiai prisimintum praėjusio vakaro įvykius.

Garų garintuvas naudojamas fuselio alyvoms atskirti nuo alkoholio turinčių garų ir užkirsti kelią košės likučiams patekti į gatavą produktą.

Galite įsigyti paruoštą garintuvą, kuris kainuos 1800–2200 rublių, arba pasigaminti jį iš paprastos skardinės.

Paimkite 1 arba 2 litrų stiklainį su užsukamu dangteliu. Dangtelyje padarykite skylutes dviem jungiamosioms detalėms, įėjimo ir išleidimo angai.

Prie jungiamųjų detalių prijunkite dvi žarnas – viena ateina iš distiliavimo kubo, kita patenka į šaldytuvą.

Geriausia garintuvą gaminti iš nerūdijančio plieno ir numatyti fuselio alyvų nutekėjimą. Distiliuojant didelį kiekį košės, pastaroji pradeda judėti, neigiamai paveikdama galutinio produkto skonį.

Dabar pats paprasčiausias mėnulis yra paruoštas!

Vis dar turintiems klausimų – video instrukcijos iš patyrusių moonshinerių