Šiandien retai sutiksi žmogų, kuris nežino, kas yra multivarkė. Beveik kiekvienas iš mūsų žino apie šį stebuklingą prietaisą. Ir apskritai lėta viryklė tampa vis reikalingesniu atributu bet kurioje virtuvėje. Tačiau ne visi gali žinoti, kaip pasirinkti tinkamą multivarką. Šis dalykas nėra labai pigus, be to, bus nemalonu, jei šis įrenginys suges pirmaisiais mėnesiais. Nesvarbu, ar perkate šį daiktą sau ar kaip dovaną kam nors, atminkite, kad multicooker kokybė turėtų būti jei ne puiki, tai bent jau gera.

Perskaitę šį straipsnį, galite lengvai pasirinkti būtent tai, ko jums reikia, nesibaiminant dėl ​​kokybės. Svarbiausia yra padaryti viską teisingai ir neapeiti naudingų patarimų.

Kodėl kiekviena šeimininkė mėgsta šį virtuvės prietaisą? Tiesą sakant, yra daug priežasčių. Daugelis iš mūsų, išgirdę žodį „lėta viryklė“, iš karto įsivaizduojame didelį puodą su daugybe skirtingų funkcijų. Ir jie atstovauja teisingai. Svarbiausia šios keptuvės funkcija – kontroliuoti gaminimą. Jame galėsite virti ir troškinti, net iškepti skanų pyragą. Viskas, ko jums reikia, yra pasirinkti tinkamą programą ir sudėti pačius ingredientus.

Daugelis namų šeimininkių gali pastebėti, kad lėta viryklė labai panaši į greitpuodį. Ir tikrai taip. Šis virtuvės atributas yra patobulintas greitpuodės modelis. Yra tik nedidelis skirtumas:

1. multicooker korpuse yra specialus valdymo skydelis;
2. Multicooker turi daugiau mygtukų nei greitpuodis.

Tai du svarbiausi skirtumai. Žinoma, skiriasi dizainas (lėta viryklė atrodo šiek tiek kitaip nei greitpuodis).

Ką galima virti lėtoje viryklėje?

Šį klausimą užduoda tik tie, kurie šio įrenginio neturi. Tačiau tie, kurie turi lėtą viryklę bent jau kurį laiką, gali drąsiai teigti, kad joje galima gaminti daug, beveik viską. Iš tiesų lėtoje viryklėje puikiai paruošiama begalė patiekalų: nuo sriubų iki šarločių. Pusryčiams galima išsivirti net pienišką košę.

Be to, galite nesunkiai eksperimentuoti, pabandyti ant viryklės gaminti tai, ko niekada nekepėte. Desertai, sriubos, dribsniai, pyragaičiai, pagrindiniai patiekalai – galite išvardyti neribotą laiką. Apskritai su tokiu stebuklingu prikaistuviu nuolat nustebinsite savo šeimą.

Kaip išsirinkti tinkamą multivarką?

Dabar vis daugiau žmonių užduoda klausimą, kaip pasirinkti multivarką. Baimės aiškios, kiekvienas norime įsigyti kokybišką įrangą, kad ji tarnautų kuo ilgiau. Svarbiausia perkant multivaryklę – pasirinkti tinkamą prietaisą. Pirmiausia turite išvardyti pagrindinius atrankos kriterijus:

• pats prietaisas;
• darbo režimai;
• laikmatis.

Štai į ką svarbiausia atkreipti dėmesį renkantis virtuvės atributą. Kiekvienas kriterijus toliau nagrinėjamas atskirai.

Pradėkime nuo multicooker įrenginio. Čia svarbu atkreipti dėmesį į valdymo pultą ir kepimo indą. Pabandykite pasirinkti multivarką su valdymo sistema, kuri jums bus lengviau suprantama. Pavyzdžiui, jauna šeimininkė galės valdyti sudėtingesnę valdymo sistemą (net ir tokias, kur receptą galite atsisiųsti naudodami mobilųjį telefoną), o vyresnei moteriai bus lengviau valdyti vieną iš paprasčiausių sistemų (kur yra tik 3-4 mygtukai). Kalbant apie dubenį, jie yra skirtingo tūrio (nuo 3 iki 6 litrų). Pasirinkite tą, kuris jums labiausiai tinka. Pavyzdžiui, penkių asmenų šeimai trijų litrų dubenėlio gali nepakakti.

Dabar turėtumėte suprasti šio įrenginio veikimo režimą. Paprasčiausioje multivarke yra trys gaminimo režimai: troškinimas, kepimas ir garinimas. Tai populiariausi gaminimo režimai. Taigi, pavyzdžiui, jei norite iškepti pyragą, turėsite nustatyti režimą pavadinimu „Kepimas“. Prietaisas nustatys norimą temperatūrą ir gamins tai, ko jums reikia. Taip pat turėsite veikti gamindami kitą maistą, naudodami režimus „Gesinimas“ ir „Garinimas“.

Jei norite virti košę ar jogurtą, turėsite įsigyti lėtą viryklę su atitinkamais režimais. Paprastai kuo daugiau režimų, tuo brangesnis pats virtuvės prietaisas. Dubenėlio dydis taip pat turi įtakos kainai.

Ir galiausiai laikmatis. Apskritai ši funkcija šiandien yra prieinama beveik bet kurioje multivarke. Laikmačio pagalba galite atidėti gaminimą tiek, kiek reikia. Pavyzdžiui, norisi vakarieniauti 18 val., galima nustatyti laikmatį tam tikram laikui ir ramiai atlikti buities darbus. Arba norisi ryte vaikus pavaišinti koše, bet nesinori anksti keltis, čia padės ir laikmatis, kurį galima nustatyti prieš miegą.

Koks yra geriausias multivarkas?

Žinoma, šio virtuvės prietaiso kokybei didelę įtaką daro gamintojas. Kiekviena įmonė reklamuoja savo produktą, reklamose sakydama, kad tai geriausia. Bet tai tik reklama. Štai kodėl yra specialūs buitinių prietaisų reitingai, tarp kurių yra ir multivarka.

Norėdami tiksliai žinoti, kaip pasirinkti multivarką, turite susipažinti su geriausiais modeliais. Pasirinkę gamintoją, galite nuspręsti dėl pasirinkimo pagal aukščiau paminėtus kriterijus. Taigi, čia yra populiariausi multicooker modeliai:

Dabar jūs tiksliai žinote, ko jums reikia. Ir jūs galite lengvai gauti reikalingą daiktą buityje.

Kur įsigyti įrenginį?

Multicooker turite įsigyti specializuotoje parduotuvėje, kurioje yra patyrusių pardavėjų, kurie gali padėti jums pasirinkti. Tokios parduotuvės šiandien yra labai populiarios, todėl pasirinkimas visada yra didelis.

Taip pat turėtumėte saugotis klastotės. Įsitikinkite, kad gavote garantinį taloną. Kilmės šalis dažniausiai neturi įtakos gaminio kokybei. Taigi, japonų prekės ženklas gali pagaminti prastesnės kokybės produktą nei bet kuris Kinijos prekės ženklas.

Šiuolaikiniai virtuvės prietaisai yra specialiai sukurti taip, kad kuo labiau supaprastintų gaminimo procesą, sutaupytų laiko gaminimui ir paįvairintų patiekalus. Šių „stebuklingų gaminių“ yra daugybė veislių, todėl svarbu žinoti, kaip išsirinkti lėtą viryklę, atsižvelgiant į šeimos poreikius ir finansines galimybes. Šis elektrinis prietaisas atrodo kaip mažas prietaisas, kuriame yra duonkepė, orkaitė, dvigubas katilas, greitpuodis, konvekcinė orkaitė, elektrinė keptuvė.

Prieš pradėdami išsirinkti sau tinkamą multivaryklę, pirmiausia turite aiškiai suformuluoti jums svarbius reikalavimus. Kiekviena šeimininkė gali turėti savo idealų „virtuvės pagalbininką“, viskas priklauso nuo šeimos narių skaičiaus, jų kulinarinių norų, šeimos biudžeto, gamintojo įmonės, papildomų galimybių prieinamumo, funkcijų ir kitų faktorių. Pabandykime išsiaiškinti, kaip pasirinkti įrenginį pagal parametrus:

šildymo elementai

Multicooker yra keptuvė, esanti specialiame tvirtame dėkle ant kaitinimo elemento, atsakingo už maisto šildymą ir gaminimą. Ši šildymo dalis gali būti:

• Apačia. Naudojamas senesnės kartos virtuvės prietaisų biudžetinėse versijose, šildymas vyksta lėtai.
• Apačia ir šonai. Toks šildymo elementų išdėstymas naudojamas vidutinės kainų kategorijos įrenginiuose.
• Apačia, viršus, šonai. Naujuose greitpuodžių modeliuose naudojamas trimatis šildymas. Maisto dubuo įkaista tolygiai, o gaminimas užtrunka trumpiau. Įrenginio su trimačiu šildymu kaina yra eilės tvarka didesnė nei standartinio modelio.

Valdymo tipas

Parduodant yra multicookeriai su trimis pagrindiniais valdymo tipais:

• Mechaninis. Jis naudojamas nebrangiuose variantuose ir laikomas patikimiausiu. Įrenginio procesai valdomi mechaniniais jungikliais. Jie yra mygtukai ir sukamieji.
• Elektroninė. Labiau funkcionalus nei mechaninis, valdymas atliekamas naudojant mygtukus, LCD ekraną arba LED indikatorius.
• Palieskite. Taikomas šiuolaikiniuose modeliuose, patogus valdyti, galima pasirinkti daug funkcijų.

Kiekvienas valdymo tipas turi trūkumų ir privalumų:

• Mechaniniai mygtukai yra patikimi, tačiau turi mažai funkcionalumo ir atrodo negražiai.
• Elektroninio valdymo įtaiso LCD ekranas dažnai lūžta.
• Jutiklinė dalis kartais nustoja reaguoti į prisilietimą.

dubens dangtelis

Buitinės technikos ilgaamžiškumas priklauso nuo dubens vidinio sluoksnio. Aprėptis skirstoma į:

• teflonas. Jis turi nepridegančią savybę, maistas tokiame dubenyje niekada nesudegs. Tefloninė danga yra atspari karščiui, tačiau įkaitinus iki 260 laipsnių, pradeda išsiskirti žmogaus sveikatai kenksmingos medžiagos. Netinkamai elgiantis ar prižiūrint, gali būti įbrėžimų ant teflono, kurie sunaikins nepridegantį sluoksnį. Teflonu dengtas prietaisas tarnaus 2-3 metus.
• Keramika. Šio tipo danga yra atspari karščiui (iki 450 laipsnių) ir nekenkia aplinkai. Keramika yra nelipni ir lengvai prižiūrima. Tokio multicooker patvarumas yra mažas - iki 2 metų.
• Marmuro danga ant dubenėlių yra patvari, o priežiūra yra minimali.

Pats dubuo pagamintas iš nerūdijančios medžiagos arba aliuminio.

• Nerūdijantis plienas yra prastas šilumos laidininkas, todėl įkaista lėtai. Rūgščių patiekalų nerekomenduojama gaminti nerūdijančio plieno lėtoje viryklėje.
• Aliuminio lydinį patogu naudoti, svarbiausia pasirinkti aukštos kokybės gaminius.

Galia

Multivaryklos energijos suvartojimas svyruoja nuo 490 iki 1500 kW. Nuo šio parametro priklauso patiekalų kokybė, gaminimo greitis. Kuo didesnė virtuvės prietaiso galia, tuo greičiau jame iškeps patiekalai, tačiau sprendžiant, kaip pasirinkti lėtą viryklę, maksimalios galios indikatorius ne visada būna pats geriausias. Jei turite nedidelę šeimą, užteks 670–850 kW galios įrenginių.

Papildomos funkcijos

Bet kuri multicooker turi pagrindinius ir papildomus režimus. Jo kaina priklauso nuo pastarųjų skaičiaus, todėl gerai apgalvokite, kokių papildomų funkcijų jums prireiks ir už ką nereikėtų permokėti.

Standartiniai režimai apima:

• „Grikiai“ – naudojami trupiniams grūdams ruošti.
• „Košė su pienu“ – skystų javų (miežių, avižinių dribsnių, manų kruopų) virimui.
• "Pilaf" - šiuo režimu patiekalas pirmiausia verdamas, tada šiek tiek pakepinamas. Be plovo, leidžiama virti mėsą, bulves.
• „Maisto gaminimas“ – barščių, sriubų virimo režimas.
• „Troškinys“ – tinka prie patiekalų, kuriuos reikia lėtai virti ar troškinti.
• "Kepimas" - naudojamas greitam gaminimui.
• „Kepimas“ – be pyragų, duonos ir bandelių, galima kepti mėsą, daržoves.
• „Garinimas“ yra nepakeičiamas režimas besilaikantiems dietos.
• „Greitas gaminimas“ – viduje palaikoma aukšta temperatūra ir slėgis, prisidedant prie greito maisto gaminimo.

Įprastos papildomos funkcijos apima:

• „Šaltų patiekalų šildymas“ – jau atvėsusį maistą, esant poreikiui, galima pašildyti iki norimos temperatūros.
• „Maisto laikymas karštas“.
• „Atidėto paleidimo laikmatis“ – tai patogus režimas, leidžiantis, pavyzdžiui, vakare į multicooker dubenį sudėti visus reikiamus produktus, o ryte gauti jau paruoštus pusryčius.
• „Soak“ yra patogi funkcija pupelių mėgėjams.
• „Garimo pabaigos signalas“ – praneš, kad maistas iškepęs.
• „Grill“ – galima kepti mėsos patiekalus ir kepinius su traškia plutele.
• „Jogurtas“ – specialių pieno bakterijų paruošimui ir dauginimuisi būtina palaikyti pastovią temperatūrą (38-42C) 4-6 valandas.
• "Fryer" - tinka skrudintų bulvyčių ir kitų gruzdintų patiekalų mėgėjams.
• "Sterilizavimas" yra naudinga funkcija mamoms su mažais vaikais sterilizuoti prietaisus.
• „Multi-cook“ – galima pasirinkti temperatūrą, patiekalo gaminimo laiką.
• „Rūkymo režimas“.
• „Programos išsaugojimas nutrūkus maitinimui“ - naudojant šią funkciją, kai įjungiamas maitinimas, prietaisas tęs maistą nuo to momento, kai dingo maitinimas.
• „Apsauga nuo vaikų“ – nustačius programą prietaisų skydelis automatiškai blokuojamas.
• „Balso vadovas“ – silpnaregiams skirta funkcija, kurios principas – pranešti apie gaminimo pradžią ir pabaigą, pasiūlant, kurį mygtuką paspausti.
• „Šiluminė apsauga“ – jei garinant vanduo baigsis, prietaisas išsijungs, apsisaugodamas nuo perkaitimo.

Multicookers 2017 įvertinimas - kaip pasirinkti ir kuris iš jų yra geresnis

Su tokiu virtuvės pagalbininku gaminimas yra lengvesnis, greitesnis ir ekonomiškesnis. Tik svarbu žinoti, kaip išsirinkti greitpuodį iš didžiulio asortimento, geriausią, daugelio šeimininkių patikrintą ir atsiliepimų internete pagirtą. Norėdami išsiaiškinti, kurie įrenginiai yra patogiausi, kokybiškiausi ir paklausiausi, atkreipiame jūsų dėmesį į geriausių 2019 metų multivarkių TOP 5.

ARC-QDL-541DGIFT

Greitpuodis, kuris kartais taupo gaminimo laiką. Garantuojamas didelis patikimumas ir ilgaamžiškumas eksploatuojant. Lengvai susidorokite su patiekalų ruošimu nuo 12 minučių. Įrengtos „kepimo“ ir „jogurto“ virimo funkcijos, iš viso 11 programų. Pridedamas nepridegantis keraminis 5 litrų dubuo. Šildymo elemento galia 900 kW. Greitpuodės ypatumas yra tas, kad dizainas pagamintas dovanų versijoje. Iš trūkumų buvo pažymėta, kad nebuvo išjungtas „Šilumos kaupimo“ režimas. Kaina - nuo 6500 rublių.

Puiki multivarkė didelei šeimai su 5 litrų dubeniu ir 900 kW galia. Turi 12 programų, yra rankinis laiko reguliavimas, meniu patogus ir paprastas. Vidinis dubuo pagamintas iš aukštos kokybės medžiagos, todėl neturės įtakos gaminto maisto skoniui. Tarp šio modelio trūkumų pastebimas guminių kojų trūkumas ir neapsakomas ekranas. Prietaiso kaina yra nuo 3000 rublių.

Multivaryklė su antibakteriniu keramikiniu 5 litrų dubeniu. Jame yra 16 standartinių programų ir „uždelsto laiko“ funkcija. Dėl puikaus modernaus dizaino prietaisas harmoningai įsilies į bet kokį interjerą. Informatyvus jutiklinis meniu dar labiau supaprastina valdymą. Trūkumai yra netolygus surinkimas ir trumpas laidas, skirtas prijungti prie elektros tinklo. Kaina Maskvos parduotuvėse nuo 4000 rublių.

Populiarus tarp vartotojų modelis, pasižymintis klasikiniu dizainu ir palyginti mažais matmenimis. Multivarke sumontuotas 5 litrų keramikinis dubuo, kaitinimo elemento galia 700 kW. Yra platus standartinių programų asortimentas (10 režimų) nuo papildomų funkcijų – jogurto ruošimo, atidėto paleidimo režimo. Tarp trūkumų pažymima, kad nėra režimo „Multi Cook“, nenuimamas dangtelis. Mažmeninė kaina 5200 rublių.

Paprasčiausias biudžetinis modelis su mechaniniu valdymu. Minimalus režimų skaičius, yra automatinio šildymo funkcija. Įrenginio galia 900 kW, tefloninio dubenėlio talpa 5 litrai. Prietaisas pasitvirtino ne tik kaip multivarka, bet ir kaip dvigubas katilas bei greitpuodis. Trūkumai apima ekrano nebuvimą, „vėluoto paleidimo“ programą. Vidutinė multicooker kaina yra nuo 3500 rublių.

Praktiška kompaktiška daugiafunkcinė viryklė su ryškiu dizainu ir patogiomis nešiojimo rankenomis. Keturių litrų dubuo padengtas nepridegančia danga, kaitinimo elemento galia 940 kW. Modelis pasižymi plačiu funkcionalumu ir puikiomis techninėmis charakteristikomis: be 12 standartinių programų, yra režimai „uždelstas paleidimas“, „multi-cook“, „automatinis kaitinimas“, „garlaivis“, „jogurto virimo aparatas“, „duonkepė“ . Trūkumas – neinformatyvi instrukcija, signalo apie virimo pabaigą nebuvimas. Kaina - nuo 2900 rublių.

Šeimininkės, įsigijusios lėtą viryklę, netrukus neįsivaizduoja, kaip anksčiau be jos galėjo išsiversti. Darbas su juo nereikalauja daug pastangų ir laiko, o dėl plataus funkcionalumo ir įvairių papildomų naudingų variantų galima pagaminti daugybę skanių patiekalų. Atrodytų, sunku prižiūrėti tokį daugiafunkcį įrenginį, tačiau iš tikrųjų viskas paprasta.

Valyti reikia po kiekvieno gaminimo, palaukus, kol atvės. Svarbu žinoti, kaip tinkamai laikyti prietaisą: kai multivarke nenaudojate, atjunkite jį nuo maitinimo šaltinio ir neleiskite drėgmės patekti į vidų. Kepimo dubenį naudokite tik pagal paskirtį. Kad greitpuodis džiugintų jus ir jūsų šeimą skaniais ir sveikais patiekalais, pažvelkime atidžiau, kaip pasirūpinti visomis jo detalėmis:

• Korpusą ir kaitinimo elementą nuvalykite šiek tiek drėgnu skudurėliu, nes jie susitepa. Tokiu atveju multicooker turi būti atjungtas nuo elektros tinklo, kol jo dalys visiškai išdžius.
• Dubuo. Kadangi dubenėlio danga yra nelipni, valymui naudokite skystą indų ploviklį ir minkštą skudurėlį. Milteliniai valikliai neleidžiami.
• Dangtis. Jei ši dalis yra nuimama, nuplaukite ją po šilto vandens ir muiluoto vandens srove, po kiekvieno gaminimo nuvalykite nenuimamą dangtelį arba atlikite valymą garais. Norėdami tai padaryti, į dubenį supilkite 200 ml vandens ir 15 minučių įjunkite aparatą kepimo režimu.
• Garų išleidimo ir drėgmės surinkėjas nuimamas ir nuplaunamas šiltu vandeniu po kiekvieno prietaiso naudojimo.

Vienas iš populiariausių virtuvės prietaisų ir kiekvienos šeimininkės svajonė – lėtoji viryklė, leidžianti greitai ir lengvai paruošti bet kokį patiekalą. Šis stebuklingas įrenginys turi daug privalumų, palyginti su virykle, pavyzdžiui:

Pastebimas laiko sutaupymas: visus gaminimo etapus, kuriems anksčiau reikėjo asmeninio buvimo, dabar valdo virtuvės padėjėjas ir nebereikia laukti, kol užvirs, o tada maišyti ar apversti;
- Daugiafunkciškumas: įmontuotas procesorius leidžia jame gaminti įvairius patiekalus pagal nurodytas programas;
- Produktų naudingųjų savybių išsaugojimas: jie verdami hermetiškai uždarytame dubenyje be deguonies aplinkoje esant tokioms temperatūros sąlygoms, kurios leidžia išlaikyti vitaminus ir kitas naudingas medžiagas maiste;
- Vartoti mažiau prieskonių ir prieskonių: maistas išlaiko savo aromatą ir sodrų skonį;
- Kancerogenų trūkumas: maistas gaminamas be riebalų ir aliejaus savo sultyse, kurios beveik neišgaruoja;
- Norimos gatavo patiekalo temperatūros išsaugojimas: multicooker persijungia į šildymo režimą programos pabaigoje;
- Savarankiškumas arba nekontroliavimas veikimo metu ir gaminimo proceso pabaigoje: kadangi jis išsijungia savaime, pranešdamas apie tai garso signalu, jis taip pat gali savarankiškai pradėti gaminimo procesą laikmačiu, kad patiekalas būtų ką tik iškepęs. ;
- Nėra sočiųjų maisto kvapų, kaip ir gaminant ant viryklės;
- Kompaktiška ir taupanti vietą: multivaryklė nereikalauja daug vietos ir tuo pačiu gali atlikti kitų dažnai gana brangių virtuvės prietaisų funkcijas;
- Mobilumas: prietaisas sveria vos porą kilogramų ir gali veikti visur, kur yra elektra;
- Saugumas: skirtingai nei indai ant dujinės viryklės ar orkaitės durelių, multicooker korpusas nedega lauke (tai ypač svarbu tėveliams).

Atrodytų, toks stebuklingas prietaisas, turintis daug privalumų, turėtų kartą ir visiems laikams pakeisti viryklę. Iš tiesų, kai kurios namų šeimininkės beveik visus patiekalus gamina lėtoje viryklėje ir džiaugiasi tokiu naudingu įsigijimu. Tačiau yra ir tokių, kurie tame nieko įdomaus neįžvelgia ir net gailisi dėl pirkinio. Taigi kuris iš jų yra teisingas? Taigi pabandykime suprasti daugybę esamų šių nuostabių puodų modelių ir atsižvelgti į jų skirtumus bei patį pirkimo tikslingumą.

Multicookerių tipai ir savybės

Pagal poveikio gaminiams principą multivarkės dažniausiai skirstomos į keletą tipų.

Standartinė multicooker

Klasikinė multicooker yra elektrinė keptuvė su uždara šilumos cirkuliacijos grandine ir programos valdymu.

Nepaisant akivaizdaus paprastumo, tai visavertė virtuvėlė su maisto gaminimo, kepimo, kepimo, troškinimo, troškinimo, deserto ruošimo ir kt. Tai yra, jis gali pakeisti kelis virtuvės prietaisus vienu metu, pavyzdžiui, puodą, keptuvę, orkaitę, dvigubą katilą, ryžių viryklę, jogurto gaminimo aparatą, duonos mašiną ir kai kuriuos kitus.

Standartinė multivarka yra labai paprasta valdyti ir leidžia gaminti net žmonėms, neturintiems jokios kulinarinės patirties – tereikia susmulkinti ingredientus iš recepto ir įjungti programą (pažangiuose modeliuose laiką ir temperatūrą galima reguliuoti rankiniu būdu, delsos laikmatis ir, jei reikia, automatinis šildymas). Viskas!

Netgi pačių receptų rinkinys, kaip taisyklė, pateikiamas kartu su įrenginiu, taip sutaupant vartotojų laiko ieškant tinkamų receptų internete.

greitpuodis

Greitpuodyje maistas ruošiamas aukštu slėgiu, todėl skysčių virimo temperatūra gali pakilti virš ~ 100 °C. Tai ne tik pagreitina gaminimo procesą, bet ir dažnai neįprastai pakeičia pažįstamų patiekalų skonį, įskaitant ir tuos, kurie gaminami tame pačiame prietaise, bet be slėgio.

Viena iš daugelio ir pageidaujamų aukštesnės virimo temperatūros savybių (poveikių) bus kaulų minkštėjimas, kuris labai pastebimas, pavyzdžiui, žuvyje. Taigi greitpuodyje iš kauluotų upinių žuvų paruoštą žuvies sriubą galima valgyti neišimant kaulų – jie bus minkšti kaip konservuose.

Tai taip pat šiek tiek padidina greitpuodyje esančių gatavų patiekalų galiojimo laiką. Kaip ir įprastoje multivarke, taip ir čia gaminimo procesui sugaištama nemažai pastangų ir laiko, taip pat nėra pavojaus, kad patiekalas sudegs.

Sous-vide (išvertus iš prancūzų kalbos kaip „vakuuminis“) maistas gaminamas žemoje temperatūroje sandariuose maišeliuose, iš kurių anksčiau buvo pašalintas oras, o tai pašalina gatavo patiekalo degimą ir tuo pačiu išsaugo naudingus pėdsakus. elementų, vitaminų, natūralaus skonio ir aromato (ko normaliai gaminant beveik neįmanoma pasiekti).

Kadangi naudojant šį metodą ląstelių membranos nesunaikinamos, gatavo patiekalo tinkamumo laikas pailgėja ir jis yra natūralus išvaizda. Be to, sous vide galite vienu metu gaminti kelis skirtingus patiekalus, nes porcijos supakuotos į skirtingas pakuotes, tarp kurių nėra jokios sąveikos.

virimo mašina

Pažanga juda į priekį, o daugelis virtuvės operacijų, atlikus išsamų tyrimą, pagaliau buvo formalizuotos ir robotizuotos. Rezultatas buvo kulinarijos mašina, kuri vienu metu sujungia daugybę skirtingų virtuvės prietaisų, įrangos ir įrankių, tokių kaip lėta viryklė, maišytuvas, maišytuvas, svarstyklės, dvigubas katilas, duonos mašina, jogurto gaminimo aparatas ir daugelis kitų. Ir kuo brangesnis modelis, tuo daugiau įrenginių jame galima struktūriškai sujungti.

Taigi kulinarinis aparatas gali nesunkiai atlikti daugumą savo veiksmų vietoj virėjo, tuo pačiu derindamas kelis gaminimo etapus ir vienu metu ruošdamas kelis skirtingus patiekalus viename inde. Receptai dažnai būna iš anksto įkeliami į tokio aparato atmintį, o „Wi-Fi“ palaikymas suteikia begalinį galimų patiekalų sąrašą, kuris taip pat yra interaktyvus (kuriant savo receptus, galima bendrauti su kitais vartotojais ir komentuoti jų veiksmus).

Multicooker charakteristikos

Galia.
Kuo galingesnis multivarkas, tuo greičiau jis sugeba įkaitinti ingredientus gaminant. Tuo pačiu metu galia turi būti subalansuota su dubens tūriu, tai yra, mažos talpos prietaisas paprastai turi mažą galią, o galingas - atitinkamai didelę. Standartiniams multivarkams su kaitinimo elementais šis skaičius dažniausiai yra 200–250 vatų litre, o modeliuose su indukciniu ir (arba) 3D šildymu – šiek tiek daugiau.

Kontrolė

Paprastai visose multivarkėse yra ekranas ir valdymo pultas, leidžiantis pasirinkti norimą programą, o kai kuriuose modeliuose – nustatyti norimą temperatūrą ir gaminimo trukmę.

Žemesnio kainų diapazono įrenginiuose valdymas dažnai atliekamas įprastais mygtukais, o viršutiniame - sukamuoju vairasvirte (ratu) arba jutikliniais jutikliais, kurie, tiesa, ne visada tinkamai veikia nuo šlapių ar riebių rankų.

Pastaruoju metu išmaniaisiais telefonais valdomos multicookers įgijo tam tikrą paplitimą. Masinį praktinį tokio sprendimo pritaikymą vis dar riboja tik įpročiai ir išankstiniai nusistatymai, tačiau galbūt jaunoji karta ilgainiui įvertins šią naujovę.

Programos

Dauguma multivarkių veikia visiškai automatiniu režimu, o tai reiškia, kad kiekviena programa turi savo iš anksto nustatytą temperatūrą ir laiką, kurio keisti negalima. Programų pavadinimai, kaip taisyklė, aiškiai nurodo galutinį patiekalą, pavyzdžiui, „košė“, „sriuba“, „jogurtas“ ir kt.

Kai kurie multicookeriai turi papildomą rankinio valdymo programą (virėjas / multicook / jūsų pasirinkimas / jūsų receptas ir pan.), kuri suteikia galimybę gaminti patiekalus pagal savo receptą arba koreguojant jau esantį. Tai pasiekiama dėl galimybės keisti laiką (dažniausiai ~ 1 min žingsniais) ir temperatūrą (~1 °C žingsniais).

indukcinis šildymas

Indukciniuose multivarikliuose kaitinimas vyksta bekontaktiniu būdu dėl magnetinio lauko darbo. Jis laikomas efektyviausiu, nes sutrumpina gaminimo laiką, saugus, nes apsaugotas nuo perkaitimo ir įjungimo tuščiu dubeniu bei ekonomiškas, nes turi labai aukštą elektros energijos pavertimo šiluma efektyvumą.

3D šildymas

Norint gauti vienodą visų indo dalių paruošimo laipsnį, neatsižvelgiant į jų vietą dubenyje, būtina tolygiai padidinti temperatūrą iš visų pusių ir per visą tūrį. Norint tai pasiekti, į multicooker sienas ir dangtį buvo pradėti montuoti papildomi kaitinimo elementai. Kartu šis dizaino sprendimas sumažina gaminimo laiką ir sumažina maisto sudegimo tikimybę. Padidėjęs daugiafunkcinių viryklių su 3D šildymu sudėtingumas lemia tiek didesnes kainas, tiek energijos sąnaudas, į kurias reikėtų atsižvelgti prieš perkant.

Reikėtų nepamiršti, kad žemesnio kainų diapazono modeliuose dažnai naudojamas netiesioginis (supaprastintas, virtualus) 3D šildymas, kai vietoj pilnaverčio šildytuvo sienoje ir dangtyje panaudojami šilumos srautai iš vieno šildytuvo, kurie, pakartotinai atspindėti, sukuria „beveik tokį patį“ efektą, tarsi tai būtų tikras fizinis šilumos šaltinis.

Multicooker dubenys

Iš pirmo žvilgsnio tai yra įprastas priedas, atsarginė dalis, kuri neišsiskiria iš kitų įrenginio komponentų fono, tačiau būtent ji, kaip taisyklė, kelia daugiausiai klausimų ir sulaukia didesnio susidomėjimo, ypač tarp tų. kurie jau turi patirties dirbant su multivarkais. Nuo pastarojo kokybės priklauso ne tik tolesnio veikimo laikotarpis, bet ir pats gaminimo procesas, taip pat patiekalų naudingumas.

Dubens tūris yra esminis parametras renkantis multivarką. Norint nustatyti tinkamą tūrį perkant, reikia skaičiuoti nuo pusantro iki dviejų litrų vienam suaugusiajam.

Vieno ar dviejų asmenų šeimai geriausias pasirinkimas būtų maža 2,5-3 litrų talpos multivarkė.
– Dviejų suaugusiųjų ir vieno ar dviejų vaikų šeimai užtenka 4-5 litrų.
- Didelei šeimai ar šeimai, susidedančiai iš kelių kartų, taip pat dažnam svečių priėmimui ir naminiams ruošiniams tinka 6 ir daugiau litrų talpos dubuo.

Yra platus modelių pasirinkimas nuo dviejų 2 iki 10 litrų, tačiau plačiausiai naudojami, kas gana natūralu, yra penkių litrų talpos multicookeriai.

Svarbu: atminkite, kad, kaip ir įprastame puode, darbinis dubens tūris yra 0,5–1 litras mažesnis nei bendras tūris.

dubens dangtelis

Pats dubuo dažniausiai gaminamas iš vieno / kelių aliuminio ar plieno sluoksnių, nors yra ir molio, ir titano, ir ketaus, ir net stiklo oro grilio antgaliams. Vidinis dubens paviršius dažniausiai padengtas apsaugine nepridegančia danga. Dažniausiai naudojamos tokios dangos medžiagos:

teflonas. Eksploatacijos metu reikia labai atsargiai elgtis. Priešingu atveju jis subraižomas ir dėl to greitai praranda savo nepridegančias savybes, tačiau tuo pat metu tokie indai yra gana patvarūs ir gerai plaunami indaplovėse;
- Keramika. Jis yra nekenksmingas aplinkai ir saugus, gerai toleruoja aukštą temperatūrą, tačiau tuo pat metu yra trapus ir negali būti plaunamas indaplovėje;
- Nepadengtas / nerūdijantis plienas. Juos eksploatuoti paprasta ir saugu, tačiau reikia atminti, kad jie itin jautrūs rūgščiai aplinkai, o tai riboja kai kurių receptų naudojimą, o taip pat ingredientus į juos galite dėti tik pakaitinus, nes priešingu atveju plieninis dugnas nukris. būti pažeistas (taškytas kriauklėmis).
- Daugiasluoksnė neprideganti danga. Patvarus, atsparus dilimui, visiškai saugus, lengvai valomas, bet dažniausiai labai brangus.

Titaniškos gamintojų pastangos kurti ir pristatyti naujų inovatyvių tipų apsaugines dangas multicookeriams nesiliauja nė akimirkai, tad reikėtų tikėtis laipsniško galimo pasirinkimo plėtimosi.

Dubenėlių suderinamumas

Anksčiau ar vėliau tenka pagalvoti ir apie papildomą dubenį, kad nuolat nepiltum gatavo patiekalo į kitą indą ir nelauktum, kol išsileis vienintelė tinkama talpa. Kartais dėl neatsargaus elgesio ar prastos kokybės vienintelis pilnas dubuo tampa netinkamas naudoti. Ką daryti tokiais atvejais?

Kažkokia universali suderinamumo lentelė ir analogai, kur prekės ženklai yra horizontaliai, o dubenėlių numeriai nėra vertikaliai. Kuo garsesnis gamintojas, tuo lengviau rasti suderinamą dubenį. Tokie gamintojai kaip „Redmond“, „Philips“, „Moulinex“, „Panasonic“, „Polaris“ ir kai kurie kiti siūlo didelį įvairių sudėties ir tūrio papildomų indų pasirinkimą, nurodydami, kokiam konkrečiam multivarkui jie tinka.

Dauguma žemų kainų gamintojų iš Pietryčių Azijos išvis nepateikia jokių duomenų apie naudojamus dubenis. Tokiu atveju gali padėti tik matavimo būdas, tiesioginis palyginimas ir bandomasis pritaikymas parduotuvėje. Tai priimtina didelių miestų gyventojams, turintiems išplėtotas pardavimo ir remonto paslaugas, tačiau problematiška mažiems miesteliams ir kaimams.

Netgi tie gamintojai, kurie pagrindine veikla pasirinko atsarginių dubenėlių gamybą ir savo duomenų bazėje turi duomenis apie tūkstančius multicooker modelių, prieš užsakydami iš jų papildomą, visada priversti nurodyti privalomus pilno „gimtojo“ dubenėlio išmatavimus.

Nepamirškite, kad vienodo tūrio dubenys, skirti be slėgio veikiančioms multivarkoms ir multivarykloms-slėginėms viryklėms yra skirtingos formos ir yra nesuderinami vienas su kitu. Nesuderinamumo priežastis gali būti skirtingo lygio rankenų išdėstymas tos pačios formos konteineriuose.

Be įprasto litro kartotinio tūrio, tai yra 4 litrai, 5 litrai, 6 litrai ir kt., Yra dubenys su tarpiniais arba trupmeniniais tūriais, kurie dažnai reiškia 4+ litrus, 5+ litrus. Išskirtinių ir unikalių multicookerių dubenėlių keitimo problemą gali išspręsti tik jų gamintojas.

Taigi, jei multicooker įsigytas iš vidutinės arba didelės kainos kategorijos masinės serijos, tada bus labai lengva pasiimti papildomą dubenį, kitaip teks šiek tiek padirbėti su liniuote.

Multicooker pasirinkimo profiliai

Ši parinktis tinka tiems, kurie multivarką perka pirmą kartą, ir tiems, kurie jau turi patirties dirbant su tokia įranga. Kulinarinių įgūdžių buvimas yra visiškai neprivalomas - paprastai kartu su įrenginiu pridedama receptų knyga, kurioje tiksliai ir išsamiai nurodoma, kokių ingredientų reikia ir kurią programą reikia paleisti. Tereikia juos pasverti prieš klojant gaminius (ar bent masę nustatyti akimis) ir supjaustyti peiliu (arba trintuve).
Valdymas paprastas – automatiniame režime yra tik du mygtukai, rankiniu režimu – taip pat galima nustatyti temperatūrą ir laiką. Nepaisant tokio paprastumo, šios grupės multicookeriai gali pagaminti kelias dešimtis ar net šimtus populiariausių patiekalų, įskaitant skirtus kūdikių maistui.

Šis pasirinkimas daro prielaidą, kad vartotojas turi net šiek tiek patirties su multivarkais (nes priešingu atveju kai kurios sudėtingos funkcijos padidins įrenginio kainą, tačiau nebus tinkamai naudojamos). Be pirmojo varianto, didėjant sąnaudoms, atsiranda tokios funkcijos kaip rankiniai temperatūros ir laiko nustatymai, balso nurodymai, gruzdintuvė, elektrinė keptuvė, duonos mašina, jogurto gaminimo aparatas.

Čia reikia nusipirkti ne tik pažangią ir brangią daugiafunkcę viryklę, bet ir visą virtuvės ar kulinarijos aparatą, kuris apjungia visus gaminimo etapus, atlieka įvairias operacijas ir gali aptarnauti daugybę žmonių (puikus sprendimas ruošiant maistą biuro pietūs). Sveria, verda, garina, gruzdina, troškina, troškina, minko, plaka, mala, minko tešlą, emulsuoja, verda, stebi temperatūrą, pjauna, smulkina, mala, smulkina, traiško, trina, išmuša sviestą ir kt.

Šis pasirinkimas apima kelių veiksnių derinį: mažo vaiko atsiradimą šeimoje, skubų mažos apimties dietinio maisto poreikį ir visišką laisvo laiko nebuvimą.

Viskas! Mėgaukitės apsipirkimu!

Sprendimas įsigyti namų asistentą priimtas! Belieka apsispręsti dėl įmonės pasirinkimo. Bet kurį gamintoją pasirinkti? Pagal prekių pasirinkimo būdą pirkėjus sąlyginai galima suskirstyti į kelias grupes.

1. Pirmoji – grupė vartotojų, kuriems nekyla problemų dėl pasirinkimo, jie tiesiog perka tą modelį, kuris dažniausiai reklamuojamas, arba rekomendavus draugams.
2. Antrosios grupės pirkėjai, rinkdamiesi, atidžiai išnagrinės visus įrangos gamintojų pasiūlymus, kurie egzistuoja konkrečioje rinkoje. Paprastai prieš pirkdami jie atidžiai perskaito atsiliepimus, ieško informacijos apie įrenginį ar jo funkcijas. Tokie pirkėjai, išstudijavę ir išanalizavę pasiūlymus, eina pirkti konkretaus modelio ir apie jį žino beveik viską.
3. Trečioji grupė pasikliauja pardavėjo pagalba, sprendimus dėl modelio ir gamintojo pasirinkimo priima tiesiogiai parduotuvėje.

Prieš pasirenkant multicooker įmonę, pravartu pasidomėti, kokių tipų ir tipų šis įrenginys egzistuoja.

Pagal valdymo tipą multicookeriai yra:

1. Palieskite. Tokiems įrenginiams skydelis su režimais pateikiamas stačiakampio ekrano pavidalu, visi režimai ir valdymo sritis yra pačiame ekrane, o įrenginys valdomas palietus pirštu.
2. Mygtukas. Šių įrenginių režimų jungikliai taip pat yra stačiakampėje srityje, tai įprasti mygtukai, paslėpti po išoriniu skydelio sluoksniu. Kai veikia, atrodo, kad jutiklinis skydelis.

Virimo greitis:

1. Lėtos viryklės. Tai paprastas multivarkas su standartiniu virimo režimų rinkiniu. Kodėl lėta viryklė? Šis pavadinimas buvo sugalvotas, nes gaminimas lėtoje viryklėje užtrunka ilgiau nei gaminant ant viryklės. Šį tipą teikia visos jų gamyboje dalyvaujančios multicooker įmonės.
2. Slėginiai viryklės. Tai įrenginiai, kuriuose įprastos multicooker funkcijos derinamos su galimybe persijungti į momentinio gaminimo režimą. Virimo greitis padidinamas sukuriant didelį slėgį prietaiso viduje, naudojant hermetiškai uždarytą dangtį.

Pagal nustatytų multicooker režimų tipą yra:

• automatinė - tai virimo programos su fiksuota laiko ir temperatūros verte;
• pusiau automatinis - tai režimo tipas, kuriame galite keisti gaminimo laiko reikšmę;
• rankinis – programos, kurioms reikalingi temperatūros ir laiko nustatymai.

Jei nereikia nepriklausomo įrenginio valdymo, geriau nusipirkti daugiafunkcį viryklę su sukonfigūruotais automatiniais režimais.

Kai kurie niuansai renkantis įrenginį

Norėdami pasirinkti sau tikrai naudingą ir gerą bet kurio gamintojo įrenginį, turite atsižvelgti į pagrindinius dalykus:

1. Nustatykite reikiamą dubens tūrį. Jei planuojate gaminti tik vienam žmogui, tuomet geriau pirkite lėtą viryklę su dubeniu atitinkamai 2–3 litrai, didesniam kiekiui tinka prietaisas su keturių–šešių litrų dubeniu.
2. Susikurkite sau dažniausiai naudojamų režimų sąrašą. Ar jums reikalinga greitpuodis arba garų funkcija? Ir pagal šį sąrašą rinkitės multivaryklę. Taigi, pavyzdžiui, multicooker su gruzdinimo funkcija gali kainuoti daug daugiau nei panašus prietaisas be jo. Jeigu šis režimas nebus naudojamas, tuomet tikslingiau įrenginį įsigyti pigiau.
3. Nuspręskite, kokios galios reikia įrenginiui ir koks valdymas bus patogus liečiant ar naudojant mygtukus.

Kuris gamintojas geresnis

Pirkimo sprendimas priimtas, režimų sąrašas pasirinktas, belieka apsispręsti, kokio gamintojo multivarkes pasirinkti. Kokie yra patikimiausi multicookeriai? Kad įrenginio prekės ženklo pasirinkimo klausimas nesukeltų sunkumų, apsvarstykite pagrindinių tiekėjų sąrašą ir charakteristikas.

„Moulinex“ („Mulineks“)

Prancūzijos buitinės technikos, įskaitant multivarkes, gamintojas. Patikimi daugiafunkciniai įrenginiai. Visa modelių linija aprūpinta automatiniu šildymu, atidėto paleidimo funkcija. Gaminimo režimų skaičius priklauso nuo multicooker modelio. Dažniausias mažos talpos prietaisas turi 8 gaminimo programas. Galingesni atstovai aprūpinti papildomomis funkcijomis, tokiomis kaip atmintis, tekstiniai raginimai, greitpuodžio funkcija. Modeliai skiriasi galia, dubens padengimu ir tūriu.

Privalumai:

• stilinga išvaizda
• daug automatinių režimų
• „turtinga“ įranga
• kompaktiški matmenys

Trūkumai:

• didelis elektros suvartojimas
• trumpas tinklo kabelis
• daugumos modelių konstrukcijose trūksta temperatūros indikatoriaus
• kai kurių funkcinių elementų konstrukcijos kokybė

Populiariausi multicookeriai:

• moulinex serija MK708832, 706A32, 707832;
• serijos CE 500E32, CE 501132, CE 701132.

Redmondas (Redmondas)

Šio gamintojo multicookeriai yra vienas dažniausiai perkamų tokio tipo įrenginių. Įmonė atsižvelgia į visus savo klientų pageidavimus. Plačiausias įvairaus tūrio, funkcijų rinkinio ar papildomų funkcijų modelių pasirinkimas. Galite pasirinkti biudžetinį variantą su 6 programomis arba galite rasti įrenginį su trimačiu šildymu, balso vadovo funkcija ir Master Chef, taip pat daugiau nei 40 gaminimo režimų.

Privalumai:

• platus automatinių programų asortimentas
• moderni išvaizda
• papildomi priedai, kuriuos suteikia pagrindinis nagrinėjamo prekės ženklo buitinės įtaiso komplektas
• įmontuota žiedinė šildymo sistema
• funkcinė dubenėlio talpa

Trūkumai:

• didelės priedų kainos
• iš pradžių multicooker skleidžiamas nemalonus kvapas
• pradedančiam vartotojui sunku valdyti
• mažas dubuo maistui garinti

Polaris (Polaris)

Šio gamintojo įrenginiai dėl priimtinos kainos ir tinkamos kokybės yra plačiai naudojami beveik visoje NVS teritorijoje. Šių daugiafunkcinių viryklių dizaino ypatybė yra šviesūs ir smėlio spalvos tonai, iš kurių pagamintas prietaiso korpusas. Daugelyje „Polaris“ modelių taip pat yra nebrangių ir brangesnių variantų. Prietaisai turi aiškų vartotojo meniu ir yra lengvai valdomi. Komplekte visada yra silikoninės arba plastikinės mentelės ir krepšelis indams garinti.

Privalumai:

• stilingas korpuso dizainas
• greitas kaitinimas ir virimas
• daug automatinių programų
• prieinama kaina

Trūkumai:

• papildomų priedų, įtrauktų į pagrindinę pakuotę, kokybė
• pagrindinio funkcinio dubenėlio pakeitimo sunkumai
• maža receptų knygelė iš gamintojo

Philips

Gana žinomas buitinės technikos prekės ženklas, pelnęs klientų meilę. Įsigijęs šio gamintojo multivaryklę, vartotojas gauna įrenginį su patogiu ir funkcionaliu meniu. Biudžetiniuose modeliuose numatytas mechaninis režimų valdymas. Su šio tipo valdikliu vartotojas turi galimybę reguliuoti patiekalo temperatūrą ir gaminimo laiką. Modeliai su elektroniniu valdymu pasižymi atitinkamai didesniu programų ir papildomų funkcijų skaičiumi bei didesne kaina. Paprastai šiuose įrenginiuose yra „Orkaitės“ funkcija, rankinės programos ir vaikų apsauga.

Privalumai:

• prieinama kaina daugeliui modelių
• didelis pagrindinio funkcinio dubenėlio talpos lygis
• atminties funkcijos buvimas, būtinas avarinio elektros energijos tiekimo nutraukimo atveju
• pastatymo kokybė

Trūkumai:

• neatskiriamas dizainas, apsunkinantis buitinės įtaiso priežiūrą
• nepakankamas pagrindinių automatinių režimų skaičius
• „Multi-cook“ funkcija yra ne visuose gamintojo modelių diapazonuose

Scarlett (Scarlet)

Įmonė, gaminanti biudžetinius prietaisus. Daugumos modelių multicookeriai dekoruoti gėlių raštais, turi patvarų plastikinį korpusą ir aliuminio dubenėlius su nepridegančia danga. Kai kuriuose modeliuose yra patogi nešiojimo rankena ir pažangios funkcijos. Funkcijų rinkinys yra standartinis visiems šio tipo virtuvės prietaisų atstovams. Taip pat yra modelių su rankiniais programos nustatymais ir greitpuodžio funkcija.

Privalumai:

• didelės talpos funkcionalus multivarkos dubuo
• prieinama kaina daugeliui modelių
• patogumas prižiūrint buitinius prietaisus
• pakankamo maitinimo laido ilgio

Trūkumai:

• tam tikrų komponentų, skirtų tam tikriems multivarkų modeliams, pardavimo trūkumas
• primityvūs patiekalai, aprašyti į pagrindinę pakuotę įtrauktoje receptų knygoje
• sudėtingas konstrukcijos surinkimo procesas prieš pradedant „virti“
• ilgas „pagreičio“ laikas iki reikiamos temperatūros

Borkas (Borkas)

Šio gamintojo buitinė technika yra elitiniai stilingo dizaino prietaisai. Pirkdamas „Bork“ multivarkes, vartotojas gauna patvarų aukščiausios kokybės įrenginį. Marmurinė dubenėlių danga, įmontuotos programos su garsių šefų receptais, indukcinis šildymas, balso vadovas, prietaiso savaiminio išsivalymo programa, daug automatinių režimų – visa tai yra Bork multicookers. Tokių multivarkų kaina yra žymiai didesnė nei vidutinė rinkos kaina, tačiau galite pasirinkti visiškai biudžetinį variantą su įprastu nepridegančiu dubeniu arba su mažiau funkcijų.

Privalumai:

• užsitęsęs automatinis patiekalo kaitinimas po jo paruošimo
• Daugelio viryklių ir greito viryklės režimų buvimas daugelyje šiuolaikinių „Bork“ kelių viryklių modelių
• kompaktiškumas
• pastatymo kokybė

Trūkumai:

• auksta kaina
• kondensato surinkimo bako trūkumas projektuojant atskirus modelius
• nedidelis pagrindinių automatinių režimų skaičius
• nesuprantamos gamintojo pateiktos pagrindinės konfigūracijos naudojimo instrukcijos kai kuriems modelių diapazonams

išvadas

Geriau rinktis virtuvės prietaisus iš patikimų gamintojų, kurie turi tam tikrą autoritetą tarp daugumos vartotojų. Daug kas priklauso nuo multicooker modelio, jis turi turėti gerą kokybės ir naudingumo derinį ir, žinoma, turėti priimtiną kainą. Svarbu yra multicooker išvaizda, jo dizainas. Todėl visi gamintojai siūlo platų įvairių programų, funkcijų derinių ar išvaizdos dizaino sprendimų modelių asortimentą. Jums tereikia pasirinkti „savo“ įrenginį, kuris bus ne tik puikus asistentas, bet ir džiugins akį. Žinoma, pasirinkimas neapsiriboja šiame straipsnyje pristatomais gamintojais. Rinkoje yra daug daugiau įmonių, prekiaujančių buitine virtuvės technika.

Šiandien stebuklingas puodas yra populiarus, toliau apibūdinsime priežastis. Apibūdinkime pirmojo padėjėjo norėjusio įsigyti veiksmus: kokios firmos multivaryklę geriau rinktis? Pirkite brangų Redmondą. Gamintojas sudaro didžiąją rinkos pardavimų dalį. Neįmanoma suklysti nusipirkus Redmondą. Kuris multicooker modelis yra geresnis?

Masės neįsivaizduoja, kas yra multivarkė. Trumpai aptarkime. Lėta viryklė yra pusiau hermetiška keptuvė su elektriniu šildymu. Parduoda indukcinius modelius, ekonomiškesnius. Multicooker apima:

1. Rėmas.
2. Puodas be rankenėlių (puodas, dubuo).
3. Uždenkite garų apėjimo vožtuvu.
4. Kontrolės skydelis.
5. Maitinimo laidas.

Multicooker korpuso apačioje yra kaitinimo elementas, indukcinės ritės. Į vidų įdedamas dubuo, užpildytas ingredientais. Po konteinerio apačia yra pagrindinis mygtukas: spyruoklinis vamzdis. Slepia temperatūros jutiklį, kuris leidžia atlaikyti režimus, pažangiuose modeliuose išjungimo relė apsaugo nuo perkaitimo. Atkreipkite dėmesį, kai nuspręsite, kurią multivarką geriau pasirinkti.

Biudžeto modeliai neturi jokios apsaugos nuo perkaitimo. Venkite įjungti tuščią pigią multivarką. Viduje sumontuotas šiluminis saugiklis, kurį reikia pakeisti, jis neveiks pagal garantiją. Gamintojas iš anksto nustato: pašalina atsakomybę už netinkamą multivarkos naudojimą.

Šios įrangos pranašumai yra šie:

• Iš viršaus dubuo uždengiamas sandariu dangteliu. Kepimo metu garai nusileidžia tik per specialų vožtuvą. Pasirodo, režimas yra vidutinis tarp greitpuodžio ir keptuvės. Javai verdami minkšti, reikia šiek tiek vandens.
• Multicooker tiekiamas su programų rinkiniu. Žemiau pateikiamos standartinės parinktys. Prie gaminio pridedama receptų knyga, mokinys gali ja naudotis. Ateityje bus naudinga, jei vaikai išmoks gaminti patys. Receptų prasmė ta pati: į vidų supilami ingredientai, paleidžiama programa. Belieka palaukti, galima valgyti.
• Multicookeriuose yra šildymo režimas. Jie veikia kaip maisto termopuodas. Multicooker korpusas yra termiškai izoliuotas. Padidina prietaiso efektyvumą (padidina gaminimo greitį), sumažina energijos sąnaudas (mažinant šilumos nuostolius).
• Su receptų knyga, sunku pervertinti virėjos naudingumą. Patyręs virėjas galės sugalvoti patiekalus, nustatydamas savo programas. Tiesa, tiekiami brangūs multicookeriai, tokie kaip tie, kurie nurodyti pagrindiniame svetainės puslapyje.

Pažiūrėkite, kaip patogu. Multicookeriuose yra laikmačio funkcija. Galite nustatyti prietaiso užduotį vakare išvirti košę iki 7.00 ryto. Šeima sočiai papusryčiaus. Sutaupo bent pusvalandį mamai. Darbuotoja pasirūpins savimi, sutvarkys savo išvaizdą. Naudokite laikmatį, kad pamaitintumėte savo vaikus po pamokų. Ryte nustatomi nustatymai, vaikai, baigę pamokas, grįžę namo, pasiruošę atsigaivinti.

Multicooker pranašumai prieš kitus buitinius prietaisus

• šildymo elemento tipas;
• dubens medžiaga ir tūris;
• įrenginio galia;
• funkcijos, integruoti režimai;
• valdymo tipas ir ypatumai.

Pigiausiuose modeliuose įmontuotas vamzdinis elektrinis šildytuvas. Jis yra tik konstrukcijos apačioje. Pirma, įkaista kaitinimo elementas, o nuo jo - dubuo ir kiti multivarkinio elementai. Akivaizdu, kad gaminimo procesas tokiame įrenginyje prasideda praėjus tam tikram laikui nuo konkrečios programos pradžios ir išeikvojama daug energijos.

Indukcinėse multivarkėse dubens dugnas šildomas tiesiogiai, todėl reikiama temperatūra pasiekiama daug greičiau. Tai taip pat sumažina kepimo laiką. Be to, indukcinis modelis gali išlaikyti tam tikrą galią, ko negalima pasakyti apie multivarkes su vamzdiniu šildytuvu.

Kai kurie gamintojai siūlo modelius su 3D šildymu, tačiau dažniausiai viskas susiveda į kito šildymo elemento uždėjimą ant įrenginio dangčio.

Tefloninė danga suteikia nepridegantį efektą, tačiau dėl menkiausių pažeidimų toks dubuo bus netinkamas maisto ruošimui. Jei oras pateks į pažeistas vietas, teflonas pradės irti ir išskirs sveikatai pavojingas medžiagas. Štai kodėl tokiuose patiekaluose nerekomenduojama gaminti metalinių daiktų.

Keramika yra atspari aukštai temperatūrai ir įbrėžimams, tačiau tai labai trapi medžiaga. Iš jo pagamintas dubuo yra brangesnis nei panašus su teflonine danga.

Titaniniai dubenys nebijo temperatūros pokyčių ar pažeidimų, tačiau yra labai brangūs. Jas sunku rasti parduoti. Jas daugiausia naudoja „Toshiba“ gamindama savo multivarkes.

Vienam žmogui užtenka 2-3 litrų dubenėlio, o šeimai ar vartotojui, įpratusiam gaminti daug, 4-5.

Galia

Jei multivarka perkama nedidelei šeimai (iki trijų žmonių), pakaks 600-800 W. Modeliai su indukciniu šildymu sunaudoja apie 1200-1400 W (tačiau maistas juose iškepa greičiau).

Gamintojai paprastai nurodo maksimalią įrenginio galią, kurią jis sunaudoja piko metu. Skirtingais režimais šis indikatorius gali labai skirtis.

Visi vidutinės kainų kategorijos modeliai aprūpinti maždaug tuo pačiu programų rinkiniu. Tokie prietaisai leidžia virti garuose virtą maistą, sriubas, dribsnius, taip pat troškinius ir keptą maistą. Tik nedaugelis neturi desertų, pyragaičių ir jogurto gaminimo programų.

Brangesniuose multicookeriuose yra „multicook“ funkcija, leidžianti į įrenginio atmintį įvesti savo receptus. Kai kurie modeliai leidžia virti troškinius, kukulius, tešlą, keptus patiekalus pagal iš anksto sukurtas programas.

Laikmatis, automatinis šildymas, laikrodžiai, paruošto maisto šildymas yra kiekviename panašiame įrenginyje.

Valdymo tipas

Multicookers yra su mygtuku arba elektroniniu valdymu. Pirmuoju atveju fiziniai mygtukai ir jungikliai yra priekiniame skydelyje, antruoju - jutikliniai elementai. Palyginti šiuos du variantus nėra lengva: kiekvienas turi savo privalumų ir trūkumų.

Modeliai su mygtukais yra pigesni ir gali atrodyti lengviau naudojami, tačiau laikui bėgant kai kurie priekinio skydelio elementai užsikemša dulkėmis. Jutiklinis valdymas yra labiau pažįstamas šiuolaikiniam vartotojui, nes juo yra įrengta beveik visa įranga, tačiau jo elementus galima liesti tik švariomis rankomis.

Kai kurios valdymo funkcijos gali būti naudingos silpnaregiams ar pagyvenusiems žmonėms: pavyzdžiui, garso akompanimentas renkantis tam tikrą režimą arba pereinant nuo vieno gaminimo etapo prie kito.

Teisingai pasirinkti multivarką pagal parametrus galite tik aiškiai supratę, kuri dalis už ką atsakinga. Laimei, šiuo atveju lengva su tuo susidoroti. Tokio stebuklingo keptuvės įtaisą sudaro:

• korpusas ir dangtelis;
• dubuo, kuriame dedami produktai;
• kontrolės skydelis;
• maitinimo ir šildymo elementai.

Iš esmės iš šio sąrašo tampa aišku, kuri dalis kokiam tikslui skirta ir kokią funkciją atlieka.

Maisto gaminimo be išorinio valdymo idėja įgyvendinama naudojant išimamą keptuvę, įdėtą į termiškai apsaugotą dėklą su elektriniais šildytuvais. Temperatūros režimą reguliuoja mikroprocesorius pagal įdėtas programas, kurių skaičius lemia įrenginio daugiafunkciškumą. Kadangi skirtingų šeimų mitybos sistemos yra skirtingos, „geros“ multivarkos koncepcija yra laisva ir priklauso nuo daugelio veiksnių. Pirmasis iš jų yra supratimas, ką šis įrenginys gali ir ko negali.

Virtuvės prietaisų evoliucija tęsiasi, ir jei anksčiau paprasti multicookeriai buvo smalsumas, šiandien jų pažangesnės veislės yra labai paplitusios:

• lėta viryklė – kepama ilgiau nei įprasta multivarka (nuo 4 iki 10 valandų), todėl dažniausiai iš jo gaminami patiekalai, kuriems reikia ilgo merdėjimo – uogienės, uogienės, želė mėsa, troškiniai;
• greitpuodis - skiriasi nuo multicooker hermetiškai uždarytu dangčiu, kuris leidžia virti esant aukštam slėgiui ir taip sutrumpinti gaminimo laiką iki 8-30 minučių;
• ryžių viryklė (viryklė)- prietaisas turi minimalių programų (1-2) virti ne tik ryžius, bet ir bet kokią kitą norimos konsistencijos košę;
• sriubos blenderis- atrodo kaip stacionarus maišytuvas ir tikrai „moka“ sumalti maistą iki tyrės būsenos, po to automatiškai įjungia kaitinimo elementą ir išverda sriubą;
• sous vide - perkelia restorano maisto ruošimo namuose metodą, kurį sudaro laikymas vakuuminiame maišelyje 40–60 ° C temperatūroje.

Atidžiai pažvelkite į skirtingus vienetų tipus. Visai gali būti, kad jūsų atveju teisingiau rinktis ne klasikinę lėtą viryklę, o, pavyzdžiui, sriubos blenderį – tokie prietaisai labai praverčia kūdikių mamoms, kurioms kasdien reikia ruošti šviežią bulvių košę. Arba ryžių viryklė – padeda dirbantiems žmonėms, kurie ryte visada skuba ir nespėja pasigaminti sočių pusryčių.

Nepaisant to, kad multicooker turi daug privalumų, ši technika turi ir trūkumų, į kuriuos taip pat svarbu atsižvelgti priimant pirkimo sprendimą.

• Ilgas kepimo laikas. Nepaisant to, kad nereikia stovėti prie viryklės, daugelis mano, kad ilgai laukti skanios vakarienės yra trūkumas.
• Didelė įrenginio kaina. Šis trūkumas gali būti laikomas sąlyginiu, nes parduotuvėse galite rasti daugybę modelių, skirtų bet kuriai kišenei. Todėl net ir turėdami labai kuklų biudžetą, gerai įvertinę visus parametrus, galite nusipirkti geros kokybės multivarką.
• Eksploatacijos sunkumai. Valdymas tokia technika gali pasirodyti sudėtingas tik iš pirmo žvilgsnio. Jei atidžiai perskaitysite instrukcijas ir keletą kartų pritaikysite įgytas žinias praktikoje, šis trūkumas bus sumažintas.

Taigi, kad būtų lengviau ir geriau pasirinkti multivaryklę, turėtumėte atlikti nedidelį rinkos tyrimą:

• nustatyti sau svarbiausias funkcijas;
• atidžiai susipažinkite su visais multivarkais, atitinkančiais reikiamus parametrus;
• pasirinkti tinkamiausią modelį pagal kokybę, reikalingas funkcijas ir kainą.

Įvykdžius tokį algoritmą, ženkliai padidėja sėkmingo pirkimo tikimybė, sumažinama nusivylimo rizika. O jau visai netrukus po pirkimo galėsite mėgautis gardžiais patiekalais, paruoštais savo nauja virtuvės technika.

Kam pirkti lėtą viryklę, jei kiekvienoje virtuvėje jau yra viryklė su orkaite? Šis daugiafunkcis įrenginys nedubliuoja virtuvės karalienės – viryklės, o ją papildo, tuo pačiu pakeisdamas dar kelis naudingesnius, bet retai naudojamus prietaisus, sutaupydamas Jūsų laiką, pinigus, o maisto ruošimą padarys lengvesnį ir malonesnį. Štai pagrindinės priežastys, kodėl šį virtuvės pagalbinį įrankį norite įdėti į savo namus:

1. Taupo laiką: prietaisas stebi temperatūrą ir gaminimo laiką, nereikalaujant, kad jūs visą laiką būtumėte virtuvėje.
2. Sutaupo pinigų: lėta viryklė pakeis ne tik viryklę ir orkaitę, bet ir dvigubą katilą, duonos mašiną, jogurto gaminimo aparatą ir daugybę kitų įrenginių.
3. Taupo elektrą: standartinės multivarkės galia siekia 800-900 vatų, o elektrinių viryklių su įmontuota orkaite galia gali siekti 10 kilovatų. Lėtoji viryklė sunaudoja iki 10 kartų mažiau elektros energijos, nepakenkiant gaminimo kokybei.

• Patikimumas ir saugumas:

1. Šiuolaikinės multivarkos turi šilumos jutiklius ir nepriklausomus saugiklius, kurie visiškai kontroliuoja įrenginio veikimą.
2. Skirtingai nuo daugelio viryklių, lėtoji viryklė automatiškai išsijungia, kai tik gaminamas maistas.
3. Nuo karščio apsaugantis dėklas neleis nusideginti, jei netyčia paliesite veikiantį įrenginį.
4. Nekintamoji atmintis atkurs multicooker nustatymus, jei gaminimo metu kuriam laikui dings maitinimas.

1. Net jei trumpam atitrauksite nuo virtuvės darbų, lėta viryklė pasirūpins, kad jūsų patiekalas nepridegtų.
2. Naudojant atidėto paleidimo funkciją, šviežias karštas maistas bus paruoštas tada, kai jo prireiks.
3. Beveik visuose šiuolaikiniuose multicookeriuose yra receptų kolekcijos, pritaikytos šio modelio galimybėms. Jau nekalbant apie ištisas internetines prekių ženklų mylėtojų bendruomenes, kurios pritaiko klasikinius pasaulio maisto gaminimo receptus savo namų virėjams.

dubens dangtelis

Kaip jau nustatėme, norint pasirinkti multivaryklę, reikia atkreipti dėmesį į jo pagrindo medžiagas ir indo tūrį.

Nuėję į parduotuvę pasidairyti įvairių modelių, pamatysite, kad dubenėlio talpa gali būti labai skirtinga – 1-14 litrų diapazone. Bet jūs turite racionaliai priimti sprendimą, sutelkdami dėmesį į ekspertų patarimus, kaip pasirinkti lėtą viryklę:

• 3 litrai yra gana pakankamas tūris mažai šeimai.
• Šiek tiek didesnio tūrio - iki 6 litrų - dubuo tiks, jei turite didelę šeimą ir dažnai užsuka svečiai.

medžiagų

Multicooker talpykloms gaminti naudojamos kelios medžiagos, kurių kiekviena turi nelipnių savybių. Kaip išsirinkti multivarką pagal šį kriterijų? Atkreipkite dėmesį į šiuos niuansus:

• Keramika. Tai laikoma aplinkai nekenksminga medžiaga, pasižyminčia puikiomis nelipniomis ir techninėmis savybėmis. Jis nebraižomas, atsparus aukštai temperatūrai, tačiau nukritęs gali sulūžti.
• teflonas. Viena populiariausių medžiagų šiandien, nes pasižymi geromis nelimpančiomis savybėmis. Bet kaitinant virš 230 laipsnių, gali pradėti išsiskirti sveikatai kenksmingos medžiagos, be to, tokia danga lengvai įbrėžiama. Todėl reikia elgtis labai atsargiai.
• Marmuras. Čia atsiranda purškimas. Tokio paviršiaus nebraižo, neveikia aukšta temperatūra, valymo priemonės. Jo eksploatavimo laikas, gamintojų teigimu, yra 25 metai. Tačiau tokio modelio kaina bus prieinama ne visiems.

Pagal kainos ir kokybės santykį galime daryti išvadą, kad geriau rinktis lėtą viryklę su keraminiu dubeniu.

Vis dar galvoju, kaip nusipirkti gerą multivaryklę. Leiskite trumpam ekskursui į šiuolaikinės rinkodaros gamtą, bandydami atpažinti gudrybes, užuosti tikrąją naudą. Šiandien brangių multivarkų modelių dubenys nėra juodi – rudi, balkšvi. Keramika, marmuras. Padarykime išlygą: natūralių komponentų kiekis ribojamas 5-10%, likusi dalis yra polimeras.

Atsakydami į klausimą, kurie multicookeriai gaminami, jie dažnai pradeda uždengti dubenį. Mes jums pasakysime, kurį nebrangų multivarką geriau nusipirkti. Žemiau pateiktos parinktys leis jums protingai leisti pinigus.

Multicooker dubuo padengtas apsauginiu sluoksniu. Sumažina maisto deginimą. Senais laikais dominavo teflonas. Amerikietišką gaminį diskreditavo skandalinga istorija apie medžiagos gamybą, kurios švaistymas pakenkė vietinių gyventojų sveikatai tose vietose, kur buvo gamyklos. Teflono žala nebuvo įrodyta, gamintojai iš technologinio ciklo pašalino kenksmingus komponentus, kuriais parduotuvių darbuotojai nepaprastai džiaugiasi.

Keraminėse multivarkos dubens dangose ​​yra natūralaus molio, kuris šimtmečius buvo naudojamas patiekalams gaminti, atrodo tinkamesnis. Rinkodaros triukas, turintis įtakos ilgaamžiškumui, iš tikrųjų yra polimeras. Multicooker dubenėlio negalima nukrapštyti, reikia kruopščiai išplauti, sako molis ilgiau išsilaikys. Kas sukelia keistas savybes, lieka paslaptis.

Marmurinės dangos naudojamos dėl nepaprasto mineralo glotnumo. Kietumas pagal Moso skalę 3 – 4. Atvirai kalbant – ne deimantas (žemiau stiklo).

Intuityviai atsisakome pasitikėti teflonu, jis trumpalaikis. Prietarų nėra – imk, po poros metų įsigyk naują multicooker dubenį.

Kai nuspręsite, kuri multivarkė geriausiai tinka jūsų užduotims, atkreipkite dėmesį į programas, kurios iš pradžių buvo įmontuotos į jį. Jų skaičius lemia prietaiso funkcionalumą ir atitinkamai jo naudojimo dažnumą. Beveik visi multicookeriai turi šiuos režimus (skliausteliuose nurodomi ant jų gaminami patiekalai):

• „Virimas“ – vidinio turinio pakaitinimas iki virimo temperatūros ir palaikymas tam tikrą laiką (sriuba, sultinys, pieninė košė);
• „Makaronai“ - verdantis vanduo ir duodamas signalas dėl maisto padėjimo, tada vėl užvirinamas (makaronai, koldūnai, koldūnai, khinkali);
• „Troškinimas“ - kaitinimas iki 100 ° ir toliau tingimas 40–60 ° (troškintos daržovės, mėsa, želė, keptas pienas);
• „Kepimas“ (taip pat gali būti naudojamas kepti) - kaitinimas iki 110–140 ° temperatūros (sausainiai, pyragai, bandelės - su uždarytu dangčiu, daržovių troškinimas, gruzdintos bulvytės - atvirai);
• Ryžiai, grikiai, košės- intensyviai užvirinti ir palaikyti tol, kol skystis išgaruos ir susigers (garnyrai iš bet kokių grūdų).

Kaip matote, net minimalaus funkcijų rinkinio visiškai pakanka, kad būtų galima žymiai paįvairinti šeimos meniu ir tuo pačiu palengvinti namų virėją. Deja, vis dar neįmanoma išsirinkti multicooker, kuris galėtų plauti, išvalyti ir sukrauti maistą į dubenį, tačiau jau yra įrenginių su kitomis labai naudingomis funkcijomis:

• 3D šildymo užtikrinimas (šildytuvai dedami iš apačios, iš šonų ir kartais iš viršaus);
• nuotolinio valdymo pultas iš išmaniojo telefono, balso navigacija, delsos laikmatis ir maisto karšto palaikymas;
• papildomi režimai - „Garinimas“ (yra papildomi lėkštiniai padėkliukai), „Jogurtas“ (ilgalaikis žemos temperatūros poveikis, leidžia ruošti ne tik rūgštaus pieno gėrimus, bet ir mielinę tešlą), „Multi-cook“ (rankinis). laiko ir temperatūros kontrolė patyrusiems virėjams) ir kt.

Nepersekiokite režimų skaičiaus - daugelis iš jų yra grynai rinkodaros triukas, beveik visiškai pakartojantys analogą iš pagrindinės programinės įrangos rinkinio ir tuo pačiu metu dramatiškai padidinantys daugiafunkcinio viryklės kainą. Jei abejojate tam tikros funkcijos reikalingumu, kalbėkite forumuose, perskaitykite klientų atsiliepimus ir suprasite, kurios iš jų geriau atsisakyti, kad sutaupytumėte sunkiai uždirbtus pinigus.

Gamintojai siūlo įrangą su skirtingo tūrio dubenėliais, minimali vertė yra 2-3 litrai, o didžiausi egzemplioriai gali talpinti iki 12 litrų skysčio. 3-4 asmenų šeimai pakanka 4-5 litrų talpos vieneto.

Pagaminus skanų patiekalą, visada norisi, kad visi jo paragautų. Ir tam reikia atsižvelgti į prietaiso dubenėlio tūrį. Jei jūsų šeima nedidelė, užtenka iki 3 litrų talpos dubenėlio. Didesniam kiekiui žmonių reikėtų pagalvoti apie didesnes galimybes – nuo ​​4 litrų ir daugiau.

Jei technika yra su nepridegančia danga, neturėtumėte atsisakyti atidžiai įvertinti šio kriterijaus, kai nuspręsite, kaip pasirinkti lėtą viryklę savo namams.

Modelių skirtumas slypi sluoksnių skaičiuje. Kuo pigesnė įranga, tuo blogesnė jos aprėptis. Dėl didelio jautrumo mechaniniam poveikiui tokio prietaiso tarnavimo laikas žymiai sutrumpėja.

Papildomi kriterijai

Dabar išsiaiškinkime, kaip pasirinkti multivarką, ko ieškoti. Iš esmės svarbūs yra šie veiksniai:

• Šildymo būdas ir galia.
• Dubens medžiagos ir tūris.
• Funkcijų skaičius.
• Kontrolės principas.

Dabar panagrinėkime kiekvieną iš šių kriterijų atskirai.

Džiaugiamės kai kuriais multivarkais, garso signalu įjungiant, baigiant gaminti, įjungiant automatinio šildymo režimą. Turėkite galimybę kietai prisėsti atlikti reikalų, vengiant užversti galvą maisto gaminimu, prietaiso girgždesys praneš: maistas prinokęs, laikas valgyti. Naudinga merginoms, kurios vienu metu gali nuveikti keliolika dalykų.Patiekti maistą, skirkite vaikui dėmesio, paguosti atlikdamos buities darbus.

Norime atkreipti dėmesį į tai, kurią multivarkinę pirkti. Kai kurie gamintojai suprato, kad „Auto Keep“ funkcija pakeis „Jogurto“ programą. Vengdami numušti paklausą, pakėlėme temperatūrą iki 50 (60) laipsnių Celsijaus. Naudingų bakterijų padermė sunaikinama lėtoje viryklėje. Tačiau galbūt kiekvienam gamintojui automatinio šildymo funkcija yra specifinė.

Stenkitės išsiaiškinti temperatūros reikšmę, kai nuspręsite, kurią iš jų pirkti – nebrangi multicooker tikriausiai neveikė. Jei budėjimo režimas atlaiko 40 laipsnių Celsijaus, verdame jogurtą, kitaip teks susirasti įrenginį su tinkama programa. Paprašykite pardavėjo jį įjungti, namuose paimkite nuotolinį termometrą, paspauskite Šildymas. Prieš pirkdami multivarką, sugalvokite bandymo metodą.

Teko išgirsti kuriozišką vieno eksperto (buitinės technikos parduotuvės konsultanto) nuomonę: multivaryklė 100 pakeis virtuvės techniką. Nebereikia jokių virtuvės prietaisų. Nustokite pirkti stebuklingo puodo multicooker (pažodžiui, kūrėjo žodžiais tariant - stebuklingas puodas), problemos išspręstos. Juokinga, oro grotelių gamintojų reklamos sako tą patį. Žinoma, teiginiai toli nuo tikrovės. Multivaryklę rinktis pagal parametrus yra įžūlu, galvojant 100 % patenkinti namų ūkio poreikius.

Šalies pragyvenimo lygis kyla... perkamoji galia krenta. Retas yra pasirengęs sumokėti 12 000 rublių už nepažįstamą įrenginį. Žmonės turi neįperkamą prabangą. Kurį multivarkinį pasirinkti, kad šeimos biudžetas netrūktų. Du virtuvės šefo dovanoti aksesuarai:

• kepimo garuose grotelės;
• gruzdintuvės armatūra.

Apsilankykite „Yandex Market“. Stebuklinga vieta: nebūtina pirkti daikto, pasidomėti, kas yra, svarbiausia paklausti kainos. Iš karto matosi: „Polaris“ kainuoja pusantro karto pigiau. Manome, kad prekės ženklas yra nepažįstamas. 5 litrų talpa yra daug trims žmonėms, kurie nėra apsiriję arba neplanuojama virti daugiausia sriubos (lėtoji viryklė labiau tinka dribsniams, troškiniams).

Jei atrodo daug, ieškokite toliau. Venkite taupyti naudodami abejotinus variantus. Multivaryklų gamintojai nuolat sugalvoja naujų funkcijų, ši funkcija išliks nepakitusi ilgą laiką. Spręskite patys, marmurinė danga yra daug brangesnė, ar ji užtikrins geresnį veikimą – didelis klaustukas. Keramiką vadinsime optimaliu daugumos pasirinkimu.

Pigūs modeliai neturi apsaugos nuo perkaitimo. Žiūrėk, po dubeniu yra didelis spyruoklinis mygtukas, jis įleistas įdėjus indą į vidų, elementas negali tarnauti kaip apsauga, kaip mano šeimininkės. Viduje yra temperatūros jutiklis, pagal kurį vykdoma gaminimo programa. Įjunkite multivarką be dubens - prasidės nekontroliuojamas šildymas.

Mygtukas nesiliečia su likusia dugno dalimi, kurioje yra kaitinimo elementas. Forumo nariai mano: apsauga nuo tuščio įtraukimo - jie klysta. Multicooker kaitinimo elementas įkais ir sudegs šiluminis saugiklis – vienintelė galima apsauga. Sunku pasakyti, kuri multivarkė yra geriausia. Redmondui pavyko pasitvirtinti, pakėlė kainas, gaminiai tie patys.

Rekomenduojame pradėti nuo paprasto modelio. Atminkite, kad multicooker nėra apsaugotas nuo neteisingo įjungimo. Jei per klaidą pilate į vandenį, supilate javus, byla atimama garantijos teisė. Geriausia įmonė suteiks prietaisams apsaugos laipsnius. Kokybiški multivarikliai perkami ir iš konkurentų. Tik būk atsargus.

Kai kurios multivarkų veislės leis virti duoną. Ekonomiškai įmanoma. Patikimi multicookeriai puikiai tinka automatiškai gauti košę.

Susipažinimas su žmonių, kurie jau pasirinko tą ar kitą multivarką, patirtimi leidžia išvengti jų klaidų. Perskaitykite keletą svarbių patarimų, paimtų iš tikrųjų savininkų atsiliepimų:

• „Turiu multivaryklę Redmond RMC-M90. Džiaugiuosi - mėgstu 5 litrų talpos keramikinį dubenį, jame specialias skylutes rankenoms, programa duonai kepti. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad jūs turite ieškoti receptų internete, nes rinkinyje esančios knygos instrukcijos yra labai nepatogios naudoti. Jei esate naujokas virėjas, atkreipkite į tai dėmesį!.
• „Padovanojo „Dex DMC-60“, dabar jame verdu barščius, įvairius garnyrus, pyragus, verdu jogurtą. Tiesa, po metų nepridegantis puodas pradėjo gesti, teko pirkti naują, bet kainuoja nemažai. Ko gero, kitą kartą rinkčiausi lėtą viryklę su keramine keptuve – jos daug tvirtesnės.
• „Iš nusipirkto modelio - Smile MPC 1140 - tikėjausi nešvarios gudrybės. Skausmingai įtartino, kad jis pigus, o mano draugai turėjo brangesnius įrenginius. Bet ji manęs dar nenuvylė ir susidoroja su visomis užduotimis. Tiesa, netikėtai paaiškėjo, kad mūsų šeimai (4 žm.) neužtenka 4 litrų puodo, jau nekalbant apie dienas, kai ateina svečiai. Jei gaminate dažnai, paimkite 5–6 litrų tūrio dubenį..
• „Pasirinkau didelio galingumo multivarką, nes mėgstu greitį gaminant ir labai daug kepu. Prieš pirkdamas įsitikinau, kad virtuvėje elektros tinklo parametrai leidžia papildomai apkrauti. Patariu daryti tą patį, antraip gali įvykti trumpasis jungimas..

Kruopščiai renkantis multivaryklę paaiškėja, kad ji yra naudinga ir patikima namų ūkio pagalbininkė, visada pasiruošusi pradėti savo pareigas.

Norint pasirinkti gerą multivaryklę, svarbu atkreipti dėmesį į šiuos parametrus:

• Gaminio dydis ir svoris, nes būtina, kad jis harmoningai atrodytų virtuvėje ir neužimtų daug vietos;
• Korpuso medžiaga. Ekonominės klasės atstovai pagaminti iš patvaraus plastiko, brangesni daiktai turi metalinį korpusą;
• Drėgmės gaudyklės buvimas. Būtina surinkti drėgmę, kuri susidaro atidarius dangtį. Jei šio elemento nėra, kondensuoti garai tekės atgal į dubenį arba tiesiog ant stalo.

Prieš pasirenkant konkretų multicooker modelį, būtina aiškiai suprasti, kaip aktyviai jis bus naudojamas. Jei prietaisas tampa pagrindine maisto gaminimo priemone, tuomet verta įsigyti pažangių funkcijų turinčius įrenginius. Retkarčiais puikiai tinka biudžetiniai modeliai, kuriuose nėra kepimo ir kepimo funkcijų.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį, be minėtų parametrų, renkantis multivaryklę? Vienas iš svarbių kriterijų yra įrenginio galia. Kuo jis aukštesnis, tuo greičiau patiekalas iškeps. Bet jei nenorite žymiai pagreitinti proceso, neturėtumėte permokėti už papildomą galią.

Taip pat labai svarbu atsižvelgti į papildomų funkcijų, kurios padidina jūsų asmeninį komfortą, egzistavimą.

• Ekranas. Prieš perkant, patartina iš karto apsispręsti, kokio dydžio jis turėtų būti ir kokią informaciją norite matyti ant jo. Kuo daugiau duomenų bus rodoma multicooker ekrane, tuo brangesnė modelio kaina.
• Rašikliai. Daugeliui svarbu, kad prietaisas turėtų nešiojimo rankenas. Jei esate vienas iš jų, atkreipkite dėmesį į niuansų buvimą pasirinktame modelyje.
• Gamintojas. Kurios įmonės įrangą geriau įsigyti, yra svarbus klausimas renkantis daugiafunkcę viryklę. Juos gamina pasaulio lyderiai, tarp kurių sunku išsirinkti tinkamiausią.

Tarp multivarkes gaminančių įmonių lyderis yra Redmondas. Ji specializuojasi šioje virtuvės prietaisų versijoje ir siūlo daugybę modelių kiekvienam skoniui. Taip pat galite įsigyti įrenginį iš vieno iš pasaulio prekių ženklų:

• Panasonic;
• Moulinex;
• Polaris;

Kiekvienos įmonės modelių eilutėje galite rasti tinkamiausią variantą, atitinkantį būtent jūsų reikalavimus. O gamintojo pasirinkimas priklauso tik nuo jūsų pageidavimų.

Taigi labai svarbu multivarklę nustatyti pagal parametrus, kurie yra svarbūs būtent jūsų patogumui.

Galia

Šis nustatymas nustato, kaip greitai maistas iškeps. Kasdieniam naudojimui rekomenduojama rinktis 900 vatų galios multivarkes, o jei neplanuojate jų naudoti kasdien, tiks ir mažiau galingi įrenginiai.

Talpa

Kiek žmonių turėsite gaminti maistą, priklauso nuo to, kiek jums reikia lėtos viryklės. Dauguma gamintojų gamina modelius nuo 2 iki 7,5 litrų. Du litrai yra idealus kiekis, jei gaminate vienam ar dviem žmonėms. 4 asmenų šeimai tinka A dydžio multivarka - 4-6 litrų tūris.

Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kuo padengta dubens sąlyčio su maistu vieta. Beveik kiekvienas multivarkas šiais laikais turi nepridegančią dangą – tefloninę arba keramikinę, tačiau jos kokybė ir savybės gali labai skirtis. Keraminė apsauga atspari įbrėžimams – ją sunku pažeisti peiliu ar kitais virtuvės reikmenimis, tačiau ji gana jautri staigiems temperatūros pokyčiams.

Šildymo būdas ir galia

Šildymo būdas nustatomas pagal šildymo elementų vietą ir gali būti toks:

• Apatinis nėra pats geriausias variantas, nes gaminimo procesas bus lėtas. Paprastai pagal šį principą surenkami biudžeto kategorijos modeliai.
• Apatinė pusė yra geriausias pasirinkimas, kuriame pasiekiamas gana greitas ir vienodas šildymas.
• Apatinė šoninė viršutinė dalis yra brangių modelių įrenginio variantas. Jei šeimos biudžetas leidžia, visai pagrįsta pirkti būtent tokią stebuklingą keptuvę. Gaminimas bus labai greitas, naudojant mažiau energijos.

Kalbant apie galią, čia yra keletas ekspertų patarimų, kurį multivarką pasirinkti:

• Optimali vertė yra 500–800 vatų.
• Patiekalui ruošti skirto dubenėlio tūris ir galia turi būti proporcingi. Tai yra, kuo didesnis naudojamas tūris, tuo didesnę galios vertę reikia pasirinkti.

Multicooker gaminimo režimus valdo bent du jutikliai:

1. pagrindinis mygtukas.
2. Multicooker dangčiai.

Kaitinimo elemento galia mažesnė, ilgiau veikia multicooker režimas, tiksliau palaikomos temperatūros. Ir nemanykite, kad gaminimo laikas yra atvirkščiai proporcingas galiai. Multicooker programų trukmės dėsnis yra gana parabolinis, todėl per daug nesijaudinkite dėl galios pasirinkimo. Ar papildomos 5 minutės grikių kepimo pablogina orą?

Yra keletas išimčių galingam multivarkui, pavyzdžiui:

• Šeima pilna norinčių pavalgyti, dubenėlio tūris nemažas. Aišku, kad laikas vaidina, valandėlę virti košę tiks retam mazochistui.
• Savininkas visą laiką skuba. Todėl ryte reikia greitai pasinerti, paskubomis papietauti, vakarieniauti tokiu tempu. Kol nusiprausite po dušu, košė bus paruošta. Įprastai grikiai užtrunka 40 minučių, kad dubenį pripildytų verdančio vandens iš elektrinio virdulio, sumažinkite laiką iki 15-30.

Kepimo greitis priklauso nuo šio rodiklio. Dauguma įrenginių siūlomi su 500-1500 vatų galia. Reikėtų nepamiršti, kad galios padidėjimas tiesiogiai veikia elektros energijos suvartojimo lygį.

Pirmuoju atveju gaminimo greitis yra daug didesnis, o reikiamos energijos kiekis yra mažesnis. Tuo pačiu metu pagaminto maisto skonis bus aukščiausio lygio.

Naujausia virtuvės technologija – įrenginys su 3D šildymu. Tokioje lėtoje viryklėje patiekalas įšyla iš visų pusių, suteikdamas ypatingą skonį.

Norimų funkcijų ir svarbių charakteristikų sąrašas

Manome, kad lėta viryklė yra naudojama maisto ruošimui. Atliksite kulinarinius eksperimentus su kaitlente, oro griliu. Žinoma, yra viena naudinga programa, kurią sunku imituoti. Tai neįmanoma: Jogurtas. 40 laipsnių Celsijaus temperatūrą sunku pasiekti, atlaiko 8 valandas.

Namuose pagamintame jogurte nėra cheminių purvo, imkite aukštos kokybės pieną. Paruoškite vaisių gabalėlius, eidami pro vaistinę nusipirkite raugo. Su vienu mygtuku sriubos dar negalima virti, reikia kepti, reikia nuskusti bulves, kam tada reikia lėtos viryklės (laikas bėga).

Plovą geriau virti naudojant katilą. Pastebėta viena multicooker savybė - jos negalima atimti: galimybė vienu paspaudimu pasigaminti paprastus patiekalus: dribsnius, mėsą, troškinį, troškinimą. Pasirinkite receptus, tokius kaip paruošta, užmigo, paspaudė mygtuką, kairėn, pagal sąrašą pasirinkite multivarką. Nustebkite gyvenimo paprastumu, košė išvirs pati, mėsa iškeps tiksliai taip, kaip priklauso. Gaila, kad negalite vienu metu pagaminti 3-5 patiekalų.

Šiuolaikinis prietaisas savo funkcionalumu yra prastesnis už multivarką. Niekur kitur patiekalas (100 % garantija) nėra paruošiamas vienu paspaudimu. Atkreipkite dėmesį į duonos kepimą – kai kurios multivarkos leis tai padaryti – puodui neįmanoma įveikti profesionalios duonos mašinos su dozatoriumi, galimybe minkyti ir automatiškai kildinti tešlą. Programai ingredientus turėsite paruošti iš anksto (tai užtruks), prasidėjus kepimui.

Galima rinktis iš programų: dribsniai, troškinimas, kepimas, jogurtas, pyragaičiai.

Daugelio virimo funkcija laikoma naudinga. Nustatykite laiką, temperatūros yra savavališkos. Kai kurios daugiafunkcinės viryklės palaiko įrašymo programas, sudarytas iš skirtingos temperatūros ir trukmės segmentų. Jie gamina sudėtingus patiekalus.

Multicooker su duonos kepimo funkcija pavyzdys yra Redmond RMC-PM380. Kepti reikia 3 valandas, tešlą iškepti 1 valandą, kepti – 2 valandas. Apverskite kepalą likus pusvalandžiui iki programos pabaigos, kad duona iškeptų tolygiai. Šeimininkės rekomenduoja gaminį dėti ant garintuvo grotelių, kurios yra komplekte.

Sprendžiant, kaip geriausia išsirinkti multivaryklę, meistrai rekomenduoja vengti vadovautis plika programų rinkiniu. Manome, kad norint naudotis įrenginiu, virėjas turi maždaug žinoti, kas vyksta viduje.

Multicookerių gamintojai tingi reklamuoti įrangos veikimo algoritmus, detalūs aprašymai – tai gamybos įmonių know-how (temperatūros sąlygos, laiko intervalai). Mes pasakysime, ką skelbia forumai, paprastų namų šeimininkių, įgijusių įrangos valdymo patirties, apžvalgos.

• Grikių košės režimas leis išvirti dribsnius praleidus 35 minutes. Į multivaryklą reikės įpilti mažiausiai vandens. Išsamiau receptą skaitykite perskaitę rinkinio knygelę. Kuo skiriasi režimas Grikių košė. Man pavyko išsiaiškinti (savo patirtis), režimu veikianti multicooker negailestingai įkaista. Temperatūra viršija šimtą laipsnių, neprideganti dubenėlio danga neleidžia grūdams pridegti. Košė išeina trupanti, tarsi padorų laiką merdėjusi. Tie, kurie mano, kad sugavę 15 minučių maisto gaminimui aliuminio keptuvėje ant mėlyno kuro, pamiršta atsižvelgti į laiką, kurio reikia vandeniui užvirti. Multicooker košės kokybė jus maloniai nustebins. Pasistenkite sutvarkyti, nuplauti javus.

• Pieno košė veikia daug žemesnėje temperatūroje. Kalnuose, aukštyje, vanduo verda 70 ºС, mėsos negalima virti. Todėl darome prielaidą, kad pieno košės režimo temperatūra yra 90 ºС. Pienas bijo užvirti, nubėga, todėl sunku patikėti, kad viduje bus 100 ºС. Košė merdėja valandą, pasak liudininkų, maistas pasirodo tiesiog puikus. Venkite virti grūdų. Tereikia praskiesti pienu, pašildyti atitinkamu režimu.
• Pašildymo režimas naudojamas atitirpinti, pašildyti maistą. Įdėkite gaminį į multicooker dubenį, uždarykite dangtį, paleiskite programą. Temperatūra bus 60 ºС (pasterizacija).
• Šilumos laikymo režimui būdingas žemesnės temperatūros rodmuo. Įranga kompensuoja šilumos nutekėjimą. Norint išmatuoti temperatūrą multivarke, naudojamas jutiklis, aptartas aukščiau.
• Gesinimas veikia panašiai kaip ir ketaus katilas. Maistas, pasiekęs 100 ºС, stingsta 1 valandą. Redmond multicookers leis pasirinkti proceso trukmę. Įdomi savybė yra produkto gebėjimas išsaugoti sudedamųjų dalių išvaizdą. Lėta viryklė lengvai užgesina žirnius. Jausmas išlieka: reikia laikyti „ant ugnies“, tada matai: tyrelė paruošta. Termiškai izoliuotame korpuse maistas stingsta valandą neprarandant temperatūros.
• Paskutinis „Pilaf“ režimo etapas, pasak jų, baigiasi staigiu virimo temperatūros padidėjimu, skirtu ryžiams džiovinti, šiek tiek pakepinti iš apačios. Kaip ruošiama mėsa (pagal tradiciją gyvulių mėsa kepama su parudintomis morkomis), nepasakosime, sužinosite perskaitę knygoje pateiktą receptą. Patikrinkite pakuotę, nurodykite knygelės vietą.

• Kepimo režimu temperatūra pasiekia 180 ºС. Uždarius dangtį galite šiek tiek troškinti maistą, nes drėgmė nepalieka iš multivarkos.
• Mes manome, kad pav. Kruopos tampa pasta, jei per daug eksponuojamos, todėl multicooker programos ypatybėmis siekiama išvengti pasekmių.
• Gaminimas garuose, Kepimo režimai leis gaminti pagal pavadinimą deklaruojamu stiliumi.

Kitas kriterijus, turintis įtakos multicooker kainai, yra įdiegtų programų skaičius ir jų veikimo patogumas. Kiekviename modelyje galite rasti standartinius režimus:

• grūdų ruošimas;
• gesinimas;
• virimas garuose;
• kepimas;
• plovo kepimas.

Be jų, yra daugybė kitų maisto ruošimo programų, leidžiančių pakeisti daugybę virtuvės prietaisų. Jų skaičius gali siekti šimtus.

Sprendžiant, kaip išsirinkti gerą multivaryklę, reikėtų ypač atidžiai įvertinti šį kriterijų. Pavyzdžiui, jei turite puikią orkaitę atskirai nuo viryklės, nėra prasmės permokėti už tokią funkciją.

Taip pat svarbu atsižvelgti į tai, ar pasirinktame modelyje yra „uždelsto paleidimo“ ir „šilti“ programų. Jie yra labai patogūs paruošimo procese. Svarbu pažymėti, kad programos pavadinimas neriboja jos taikymo. Taigi, režimu „Sriuba“ galite išvirti skanų kompotą. O jei norite pasigaminti puikų plovą, naudokite programą „Quenching“.

Net ir pats biudžetiausias modelis suprogramuotas bent 4-6 darbo režimams. Tačiau dauguma įrenginių turi tikrai nuostabių sugebėjimų. Kuo didesnė kaina, tuo daugiau funkcijų įtraukta į jūsų asmeninį elektroninį šefą. Tačiau prieš pirkdami įsitikinkite – ar jums tiek daug reikia? Atminkite, kad kai kurios funkcijos gali iš dalies arba visiškai sutapti viena su kita. Didžiausią paklausą turi multicookers su šiomis programomis:

• Maisto gaminimas (pagrindinė funkcija)- užvirina turinį ir palaiko pasiektą temperatūrą tam tikrą laiką. Šis režimas tinka sriuboms, sultiniams ir dribsniams virti (temperatūra 90-110°C).
• Makaronai (makaronų virimas)- užvirina vandenį dubenyje ir pypsi, kad praneštų, kad laikas įdėti ingredientus. Tada vėl užvirina turinį ir palaiko nustatytą temperatūrą nustatytą laiką. Su šia programa galėsite virti ne tik makaronus, bet ir koldūnus, kiaušinius, dešreles ir kitus gaminius, kuriuos reikia virti. Temperatūros diapazonas 90-115°C.
• Troškinimas – užvirina turinį, o po to šiek tiek sumažina kepimo temperatūrą. Ši programa skirta kepti daržoves (taip pat ir garuose), mėsą, jūros gėrybes (85-110°C).
• Kepimas – naudojamas mėsai, žuviai, daržovėms ir jūros gėrybėms virti. Galite kepti atidarę arba uždarę dangtį, priklausomai nuo to, patiekalas pasirodys sultingesnis arba, atvirkščiai, traškus (140-160°C).
• Kepimas – tinka sausainiams, troškiniams, pyragams ir vyniotiniams gaminti (120-180°C).
• Ryžiai/košė – išvirus, nemažina temperatūros tol, kol inde neliks vandens (ty kol jis išgaruos arba susigers ingredientų). Su šia programa ruošiami ryžiai, grikiai, žirniai, pupelės ir kiti stambūs grūdai (100°C).
• Pilaf – apjungia kepimo ir ryžių virimo programą, užvirina vandenį ir toliau verda žemesnėje temperatūroje (90-110°C, vėliau 70-80°C).
• Garai – leidžia virti garuose troškintas daržoves, mėsą ir kukulius, taip pat tinka kūdikių maistui ruošti (100-115°C).
• Sriuba – tinka sriuboms, sultiniams ir gėrimams (190-110°C).
• Jogurtas – leidžia gaminti ne tik jogurtą, bet ir tešlą. Šis režimas skirtas ilgam veikimo laikotarpiui (iki 12 valandų), kurio metu ingredientai fermentuojami gana žemoje temperatūroje (35-60°C).
• Be to, multicookeriai gali palaikyti kitas funkcijas:
• Multi-cook - režimas, kai kepimo laikas ir temperatūra nustatomi rankiniu būdu (35-180 ° C). Šios programos parinkčių skaičius skiriasi priklausomai nuo modelio. Šis režimas ypač populiarus tarp maisto gaminimo vakuume gerbėjų.
• Laikyti šiltai- Paprastai jis įsijungia automatiškai pasibaigus pagrindinei programai ir gali išlaikyti gatavą patiekalą šiltą iki kelių valandų. Paprastai temperatūra šiuo režimu yra 70 ° C ir aukštesnė, kad būtų išvengta kenksmingų bakterijų augimo.
• Pašildyti – įkaitina šaltą maistą iki 50-70°C temperatūros.
• Atidėtas startas – nustatomas kepimo pradžios laikas. Ši funkcija galima tik toms programoms, kurioms nereikia vartotojo įsikišimo į procesą, ir rekomenduojama tik tiems patiekalams, kurių ingredientai nesugenda po daugelio valandų laikymo kambario temperatūroje.
• Sterilizavimas – naudojamas vaikiškų indų sterilizavimui garais arba išdžiūvusių maisto likučių pašalinimui po gaminimo (100-115°C).

Redmond funkcijos vertos pinigų

Čia nėra didelės įvairovės, todėl turite pasirinkti naminį stebuklingą puodą, sutelkdami dėmesį į savo asmeninius įpročius:

• Mechanika. Šiuose modeliuose multicooker bus valdomas sukant jungiklius ir spaudžiant mygtukus. Ši parinktis laikoma patikimesne ir patvaresne, taip pat prižiūrima.
• Jutiklis. Daugumoje šiuolaikinių bet kokios buitinės technikos modelių yra tokie valdymo skydeliai. Žinoma, jais labai patogu naudotis, ir jie suteikia daugiau galimybių, bet dėl ​​patikimumo, čia – kaip pasisekė.

Lygiagrečiai su jutikliniu valdymu yra sudėtingos funkcijos. Mes sumokėsime. Multi-cook, vartotojo programų įrašymas, temperatūros sekimas iki laipsnio. Sensoriniai prietaisai yra sudėtingesni. Kai kurie baigdami programas linksmai cypia. Įjungus maitinimą, automatika atlieka savęs patikrinimą, pasigirsta neįsivaizduojamas triukas. Sėkmingai išlaikius testą, įrenginys paruoštas darbui.

Kai kurie mano: jutiklinis valdymas yra jautrus galios šuoliai. Tai, kas buvo pasakyta, greičiausiai yra tiesa, nekreipkite dėmesio į mygtukų tipą. Sutelkite dėmesį į funkcionalumą.

Nustokite spėlioti, kuris prekės ženklas yra geresnis, Redmond multicookers jau seniai įrodė Žemės planetai (šeštadaliui žemės) teisę pirmauti. RMC IH300 kainavo 13 000 rublių. Įvardinsime priežastį, kodėl sumokėjome siaubingą sumą. Pirma, galimybė nustatyti 24 savo programas, be įvairių integruotų. Pagrindinis režimas yra Multicook.

Nustatykite kepimo temperatūrą, kai kuriuos kitus parametrus. Tai leis lanksčiai naudotis multivarku, kurti savo programas, užpildyti įrenginio atmintį Atkreipkite dėmesį: geriausi modeliai šiandien yra su keramine danga. Teflonas nėra populiarus. Pradiniu eksploatavimo laikotarpiu polimeras, kuriame yra keraminių inkliuzų, yra prastesnis dėl nelipimo, tačiau yra patvaresnis ir tarnaus metus.

Modeliai aprūpinti teflonine danga, gamintojas tyli. Žinoma, dizainas atrodo šimtu procentų, šildymas yra indukcinis. Tai ekonomiška, leis tolygiai pašildyti maistą iš visų pusių. Svarbu kepimui. Standartiniai multicookeriai leis iškepti duoną, kurios skonis yra prastesnis už Redmond RMC IH300 multicooker.

Indukciniam šildymui būdingas visiškas inercijos nebuvimas. Leidžia kruopščiai išlaikyti programų ypatybes. Multicooker ruošia jogurtą be Multicooker funkcijos, atskira parinktis. Rinkinį papildo tešlos kildinimo, fondiu, varškės ruošimo įranga. Mus nustebino produktų pasterizavimo, indų sterilizavimo galimybės.

Jums reikia Redmond multicooker, kurį geriau pasirinkti. Profesionalai pateikia atsakymą – RMC IH300.

Įrenginys ir naudingo įrenginio funkcijos

Visos šios parinktys, kaip taisyklė, yra įtrauktos į standartinį programų rinkinį. Tiesą sakant, iš stebuklingos keptuvės daugiau nereikia. Tačiau vis tiek verta atkreipti dėmesį į kai kurias papildomas parinktis, nes jos padidina technologijos patogumą.

Papildomos premijos gali būti:

• Pakaitinti anksčiau ruoštą maistą.
• Pradėti atidėti.
• Signalizuoja apie gaminimo pabaigą.
• Kepinių, jogurto ruošimas, maisto perdirbimas grilio technologija.
• Sterilizacija.
• Šiluminė apsauga ir vaikų apsaugos funkcija.
• Balso vadovas.

Multivaryklė su greitpuodžiu

Kainų skirtumas minimalus, įrenginys naudojamas gryno multicooker režimu. Pažvelkite į greičio galimybes. Atkreipkite ypatingą dėmesį į saugumą. Sovietmečio greitpuodžiai dažnai uždengdavo lubas maistu. Turėjome daryti naują renovaciją. Gėlės – negautų dangtelio ant kaktos.

Apsaugos lygiai yra šie:

1. Apsauga nuo dangčio atsidarymo esant padidintam slėgiui viduje.
2. Automatinis garų išleidimas.
3. aplinkkelio vožtuvas.

Visur yra priedų, parduodami multicookeriai, kurių apsaugos lygis greitpuodės režimu abejotinas. Patikėkite pasirinkimą šeimininkėms. Leiskite jiems papasakoti, kaip tinkamai apsaugoti save ir savo šeimą nuo spaudžiamo garo poveikio. Mėgaukitės receptais Žuvis - 15 minučių, mėsa - 25 minutes. Greitpuodis taupo laiką.

Netekę apsaugos laipsnių, venkite didėjančio slėgio. Mėsos kepimo laikas pailgėja dvigubai, 50 minučių skamba nesveikai. Multivaryklė kepa valandą – vakarieniauti nenorėsi.

Kuriam gamintojui teikiate pirmenybę?

Kai suprasite, kaip pasirinkti multivaryklę, į ką atkreipti dėmesį, ir apsispręsite dėl atitinkamų parametrų, laikas pagalvoti apie gamybos įmonę. Jūsų pageidavimai šiuo atžvilgiu lems įrenginio ilgaamžiškumą, funkcionalumą, saugumą ir naudojimo paprastumą.

Kad jums būtų lengviau išsirinkti, remdamiesi vartotojų atsiliepimais sudarėme geriausių modelių įvertinimą skirtingose ​​kainų kategorijose.

Biudžetas:

• Vitesse VS-590;
• Polaris PMC 0517AD;
• Redmond RMC-M25;
• REDMOND RMC-M10.

• REDMOND SkyCooker M800S;
• Hitachi RZ-DMR18Y;
• Moulinex MK 706A32;
• Philips HD4731/03.

Mieli multicookeriai:

• BORK U800;
• Delonghi FH1394.W/BK;
• Gegutė CMC-HE1055F.

Multicooker - problemų sprendimas

Pagal kokius parametrus reikia pasirinkti multivarką. Sunku įvardyti konkrečius skaičius, kriterijus. Pirmiausia įsigykite gausų plastikinių indų rinkinį, kuriame išvalysite maistą. Oro grilio kampanijos kompanionai, multicookerių gynėjai pamiršta atsižvelgti į vieną faktą – galima gaminti vieną patiekalą. Įgudusios virėjos sugeba padidinti skaičių iki dviejų ar trijų, venkite galvoti, kad vidutinė šeimininkė sugebės padaryti tokį triuką. Tvirtai atsiminkite vieną dalyką - multivarkų tūris yra ribotas.

Vienu metu gaminkite tris patiekalus. Pasiruoškite kiekvieno gatavo produkto masę padalinti iš trijų. Praktiškai bus mažiau. Puodai naudojami virimo aliejuje. Paruoškite tris patiekalus, indo tūris atimamas iš visos dubens talpos. Prarasta erdvė tarp puodų. Kalbant apie oro groteles, lėtoje viryklėje neįmanoma vienu metu virti barščių ir julieno. Talpa yra viena. Specialistai nerekomenduoja skolintis visam laikui. Virėme košę su lėta virykle, stovėjome ant pašildymo, vakare jie grįžo namo, prašome išvalyti.

Atsargiai išvalykite multicooker dubenį. Teflonas bijo metalinio tinklelio, peilių, šakių – sukelia įbrėžimų. Mažiausias pažeidimas kartais rodo tendenciją didėti, danga atsiklijuoja. Atsargiai elgiantis su multivarke bejėgis padėti, po dvejų metų teflonas dingsta. Turi savybę degraduoti.

Skirtingai nuo teflono, keraminė danga yra patvari; prastesnės už šiek tiek nelipnius, pradiniame laikotarpyje: polimerams irstant, rodikliai išsilygina. Labiau kaip įprastų virtuvės reikmenų emalis. Tačiau keraminė danga nebūtinai yra ruda.

Forumuose kilo ginčų, ar aliuminio dubuo geriau nei plieninis, šiandien jis buvo nutildytas. Lėtos viryklės skirtumas yra nepastebimas, tačiau kai kurie ekspertai rekomenduoja pasiimti sunkesnę indą. Aliuminis padengtas apsauginiu sluoksniu, nepadarys jokios žalos. Kalbant apie plieną, jis iš pradžių nekels pavojaus žmogaus organizmui.

Jūs tikriausiai girdėjote diskusiją apie tai, ar teflonas kenkia sveikatai. Tarptautiniai ekspertai teigia, kad pavojaus nėra. Tiesa, ilgą laiką medžiaga buvo naudojama pavojingai (praėjus tam tikram laikui nuo eksploatacijos pradžios). Ekspertai tylėjo, galima teigti, kad JAV prekės ženklo savininkui sumokėjus milijardus sveikatos teiginių, retas drąsuolis išdrįs pakartoti patirtį. Šiuo metu technologinis ciklas pašalino itin nuodingo fluoro junginio korpusą.

Multicooker parametrai

Kokio dydžio multivarką pasirinkti. Tūrio yra du litrai – begalybė (juokauju). Viduje dažnai yra tūrių skalė. Mums sunku pasakyti išdėstymo priežastį (kadangi vanduo retai verdamas prietaisu), tai padeda virėjams atitikti recepto reikalavimus (laikant dantimis ryškų žibintuvėlį, tamsus fonas slepia skaičius), nes padavėjai, kad nepadarytų klaidų dėliojant sriubą į dubenėlius.

Gamintojo nurodytas tūris yra skaičius, apibūdinantis dubenį, užpildytą iki kraštų. Šeimininkės naudojamo multicooker talpa mažesnė. Konkretus skaičius nustatomas pagal receptą. Atsižvelkite į subtilumą. Įvertinkite, ką iš karto valgo namiškiai, susumavę šeimos narius, gausite apytikslį skaičių.

Galite nusipirkti rezerve. Svarbu žinoti vieną dalyką: masyvesnė multivarkė sunaudoja daugiau energijos. Juokinga imti 5 litrų modelį, kuris maitina du žmones, jei norima nuvarvinti sriubą, įdėti košę į atsargą, galima ir taip. Pagrindinis transportavimo momentas. Sugalvoję šildymą mikrobangų krosnelėje įdedame indą, lėkštę į vidų, multicooker neleis skaičiaus. Dubuo yra vienas. Jei savaitę nenorite valgyti vieno patiekalo, du sprendimai:

1. Perkelkite gatavą produktą iš multicooker.
2. Pirkite lėtą viryklę, valgydami iš karto.

Matome pirmąjį multicookerių trūkumą, kuris išsiskyrė kontrastu su mikrobangų krosnelėmis: nepatogu kaitinti. Įsivaizduokite, dieną prieš paruošdami skanią sriubą, likusią dalį supylė į puodą. Šiandien lėtosios viryklės laukia sviestu pagardintos košės, staiga užsinorėjau poros vakarykščių samčių. Sriubos šildyti nėra kur. Pamatyti!

Spręsdami, kaip pasirinkti daugiafunkcinę viryklę, venkite galios teikimo priešakyje. Ne elektrinis virdulys, kur parametras taupo laiką, leidžia greičiau išgerti tirpią kavą. Kai kurie įrenginiai parenkami pagal galią, o tai reiškia tam tikrą sąlyginį greitį sprendžiant kulinarinę problemą. Multicooker, veikiantis pagal standartines programas, parametru nesirūpina. Pasirinkite:

• padidėjęs garų slėgis multivarkos dubenyje;
• šildymo vienodumas.

Atkreipkite dėmesį: šviesą išvydo pirmieji multicookeriai-slėginės viryklės. Skiriasi sustiprinta dangčio konstrukcija, nėra automatinio slėgio išleidimo. Darbas su jais yra šiek tiek pavojingas, perskaičiusi instrukcijas, namų šeimininkė susitvarkys. Daugiavarės žuvies receptas atrodo puikiai, kepimo laikas yra 15 minučių. Svarbus kepimo greitis – sutelkite dėmesį į sustiprintą dangtį, galią šone. Atneš rezultatų.

2013 m. buvo pristatyta pirmoji Redmond multicooker su langu. Kai kurios šeimininkės mėgsta stebėti ruošiamą patiekalą, dabar nebereikia atidaryti dangtelio. Išeina kepant, gruzdinant. Esmė, žinoma, diskutuotina. Uždarytas dangtis taupo drėgmę, kepimas taps troškiniu. Tačiau matome pranašumą. Tikrai atsiras naujų įdomių receptų. Tikrindami prietaiso funkcionalumą, būkite atsargūs: karšta alyva stipriai pursteli.

Skaitytojai aukščiau pastebėjo pavadinimą Redmond, jei perkant daugiafunkcinį viryklę svarbiausia yra pasirinkti įmonę, pasiimkite patikimą gamintoją. Daugiau nei pusė pasaulio žmonių tai daro, tik keli skundžiasi. Suteikia lengvą garantinį aptarnavimą, nes mažai žinomų įmonių aptarnavimo centrai yra toli nuo parduotuvės (pirkimo vietos), kurioje buvo parduotas įrenginys.

Jei perkama prekė multicooker, pasirinkimas pagal parametrus nėra toks svarbus kaip prekinis ženklas, paimkite Redmond.Norėčiau pastebėti vieną įdomų dalyką. Po dubeniu pamatysite slėgio mechanizmą, vadinamą centriniu (pagrindiniu) mygtuku. Sankirtoje su korpusu nėra sandarumo. Multicookers naudotojai, pamiršę įdėti dubenį, sudedame ingredientus į vidų, sugadindami įrenginį.

Gaila, aptariamam dėklui garantija netaikoma, pirmą kartą teks remontuoti artimiausiame servise. Pasiruoškite mokėti pinigus. Byla bus perduota profesionalams. Jie ims mokestį, na, jei laikys, kad garantinio aptarnavimo sąlygos nepažeistos. Būkite atsargūs naudodamiesi multivarku.

Pakeitimai: 2014 m

Naujausias tendencijas nesunku sekti įvertinus reklamuojamas galimybes. Įveskite paieškos variklį