Suflė pyragas pasirodo labai skanus ir idealiai tinka pusryčiams.

O mamoms, kurių vaikai kategoriškai atsisako valgyti varškės, tai bus Dievo dovana.

Skanaus varškės suflė pyrago su vaisiais receptas

Suflė pyragą paruošti labai paprasta ir neužima daug laiko.

Pagal sovietmečiu įgytą įprotį skanius receptus perduoti iš lūpų į lūpas, šiuo receptu su manimi pasidalijo darbo kolegė, su ja – draugė. Dabar dalinuosi receptu su jumis.

Receptą galite interpretuoti pagal savo fantaziją.

Norėdami paruošti suflė pyragą, jums reikės:

Viena stiklinė pieno

30 gramų želatinos

Viena stiklinė granuliuoto cukraus

700 gramų varškės

250 gramų grietinės

Bet koks vaisius.

Pradėkime virti.

(deja, mano darytos nuotraukos nebuvo labai kokybiškos, todėl atsiprašau, kad įtraukiau tik gautas nuotraukas, kad būtų galima paruošti žingsnis po žingsnio)

1 etapas:

Paimkite 30 gramų želatinos ir sudėkite į kaušelį. Želatiną supilkite į stiklinę kambario temperatūros pieno. Išmaišykite ir palikite 1 valandai.

2 etapas:

Tuo tarpu, kol želatina tirpsta, paruošiame varškės masę.

Į atskirą indą suberkite 700 gramų varškės, 250 gramų grietinės ir 1 stiklinę cukraus. Visus ingredientus labai gerai išmaišykite mikseriu arba blenderiu.

Dedame į šaldytuvą.

3 etapas:

Vaisius supjaustykite mažais gabalėliais. Bet kokius vaisius supjaustykite griežinėliais. Mano atveju nektarinas virto griežinėliais,

Ir ananasas buvo supjaustytas gabalėliais

4 etapas:

Praėjo valanda, kai želatina ištirpo piene.

Padėkite samtį su želatina ir pienu ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami įkaitinkite iki 50°C.

Tokiu atveju termometro nereikia. Rodyklės pirštas bus indikatorius. Įmerkite piršto galiuką į mišinį; jis turi būti karštas, bet nenuplikęs.

Lengvai?

Natūralu!

SVARBU! ŽELATINOS VIRTINTI NEGALIMA.

5 etapas:

Varškės-grietinės-cukraus mišinį išimkite iš šaldytuvo ir sumaišykite su želatinos-pieno mišiniu. Labai kruopščiai išmaišykite.

6 etapas:

Supjaustytus vaisių gabalus sudėkite į formą. Galite pasirinkti bet kurią formą. Jei turite daug vaikų, galite naudoti silikonines keksiukų formeles. Gauti suflė pyragaičiai yra identiški. Arba pirkite jau paruoštus biskvitus pyragams ir supilkite į juos.

7 etapas:

Gautą mišinį supilkite į formą ir sumaišykite su vaisių gabalėliais.

Viršų papuoškite kito vaisiaus griežinėliais.

8 etapas:

Skardą su būsimu pyragu dėkite į šaldytuvą bent trims valandoms, kol sustings.

Tortas paruoštas. Gero apetito!

Interpretacijos su tortu:

Jei pageidaujate, 10 gramų želatinos galite praskiesti puse litro bet kokių skaidrių sulčių. Apdorokite jį taip pat, kaip aprašyta 1 ir 4 žingsniuose.

Ant viršaus supilkite labai dailiai papuoštą vaisiais ir uogomis suflė pyragą.

Ant keptuvės dugno galite uždėti ploną iškepto pyrago sluoksnį, o tada užpildyti gautais ingredientais.

Sutirštėjusį suflė pyragą galite (žr. skyrių „kepimas“) užpilti skystu šokoladu. Jūs gausite tortą ""

Ir tai dar ne viskas!

Paaiškinkite, kaip veikia jūsų fantazija.

Štai ir viskas - vienas receptas, bet daug skanių patiekalų!)) Atgal

Ingridientai:
- 1 pakelis varškės (250g)
- 1 kiaušinis + 1 baltymas
- 2 šaukštai. l. Sachara
- 1 kriaušė ir 1 bananas (galite dėti bet kokių vaisių pagal savo skonį)

Paruošimas:
Kiaušinius išplakite su varške, suberkite cukrų ir kubeliais pjaustytus vaisius ir palikite 3 min. į mikrobangų krosnelę (turiu 750W). Jei turite galingesnę viryklę, sumažinkite gaminimo laiką.
Rinkitės formą aukštais kraštais; kepimo metu suflė pakyla; kai viršutinis dangtelis tampa tankus, jis paruoštas!
Tai yra skanu!



Varškės ir vaisių suflė (100 g 135,45 kcal)

Tai labai lengvas ir skanus patiekalas (jame nėra manų kruopų ar krakmolo), paruošiamas akimirksniu, o tai svarbu pusryčiams.

Taigi, mums reikės:
1 pakelis varškės (250g)
1 kiaušinis + 1 baltymas
2 valg. l. Sachara
1 kriaušė ir 1 bananas (galite dėti bet kokių vaisių pagal savo skonį)

Kiaušinius išplakite su varške, suberkite cukrų ir kubeliais pjaustytus vaisius ir palikite 3 min. į mikrobangų krosnelę (turiu 750W). Jei turite galingesnę viryklę, sumažinkite gaminimo laiką. Rinkitės formą aukštais kraštais; kepimo metu suflė pakyla; kai viršutinis dangtelis tampa tankus, jis paruoštas!
Tai yra skanu!



Varškės suflė su vaisiais

4 valg. jaukas

1 šaukštelis vanilės ekstraktas
1 valgomasis šaukštas. kepimo milteliai
bet kokie vaisiai papuošimui + želė, jei norisi

Gero apetito!



Varškės ir obuolių suflė mikrobangų krosnelėje

Ingridientai:

Varškė (negrūdėta) - 180-200 g
Obuolys (didelis, saldus) - 1 vnt (obuolių galima pakeisti bet kokiu kitu pasirinktu vaisiu)
Kiaušinis - 1 vnt
Jei norite, galite pridėti razinų

Paruošimas:

1. Sutarkuokite obuolį. Sudėkite varškę ir kiaušinį.
2. Viską išmaišykite šakute.
3. Sudėkite į mikrobangų krosnelėje tinkamas formas. Suflė kepant nepakyla, formeles galima užpildyti iki pat viršaus.
4. Mikrobangų krosnelėje 5 minutes. Pasirengimą patikrinkite paliesdami deserto viršų – jei ant piršto liko varškės pėdsakų, kepkite dar porą minučių.
5. Patiekdami galite pabarstyti cinamonu.

Suflė galite kepti ir orkaitėje. Obuolį galima pakeisti bet kokiu kitu pasirinktu vaisiu.



Varškės suflė su vaisiais

Ingridientai:

500 g varškės (ne daugiau kaip 5% riebumo)
3 kiaušiniai (atskiri tryniai ir baltymai)
4 valg. jaukas
2-3 v.š. cukraus arba steviosido saldiklio
1 šaukštelis vanilės ekstraktas
1 valgomasis šaukštas. kepimo milteliai
bet kokių vaisių papuošti želė pagal pageidavimą

Paruošimas:

Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kiaušinių baltymus.
Atskirame dubenyje išplakite baltymus iki standžių putų. Atminkite, kad kiaušinių baltymai geriau plaka, jei yra šalti.
Šaukštu švelniai įmaišykite į varškės masę.

Supilkite gatavą mišinį į riebalais išteptą ugniai atsparią formą ir kepkite 45 minutes iki 180C įkaitintoje orkaitėje, kol viršus taps auksinės spalvos.

Atvėsus papuošti pasirinktais vaisiais ir, kaip jau minėta, pagal pageidavimą supilti želė.
Dėti į šaldytuvą, kol želė sustings.



Varškės suflė

Skanus, subtilus ir sveikas suflė patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Ingredientai maždaug 3-4 porcijoms:
- 1 didelis saldus obuolys
- 1 vidutinė morka
- 200 g bet kokio riebumo varškės (ne šlapios)
- 3 maži arba 2 dideli kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas
- vanilinas
- sviestas keptuvėms patepti, džiūvėsėliai ar avižiniai dribsniai

Morkas ir obuolius nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir garinkite arba kepkite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Galite jį užgesinti. Tačiau sultinį visiškai nusausinkite.

Paruoštas morkas ir obuolius panardinamuoju trintuvu sutrinkite su cukrumi iki tyrės. Šiek tiek atvėsinkite.

Kiaušinius išplakite šakute, sumaišykite su varške ir sutrinkite trintuvu, geriausia, kad neliktų grūdelių.

Varškės-kiaušinių mišinį sumaišykite su obuolių ir morkų tyre, įpilkite vanilino, išmaišykite. „Tešla“ išeina kaip skysta grietinė – neišsigąskite, taip ir turi būti.

Skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite paniškais*.
Supilkite tešlą į formą ir kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 40-45 minutes. Pasirengimą patikrinkite pagaliuku - jis turi būti sausas, taip pat suflė gali šiek tiek įtrūkti ir išsipūsti.

Išimkite gatavą suflė, atvėsinkite kambario temperatūroje ir kelioms valandoms padėkite į šaltą – taip suflė būtų galima apversti ant lėkštės. Jei planuojate suflė valgyti šiltą, būkite pasiruošę, kad suflė nesukietės ir subyrės, nors tai neturės įtakos skoniui.
Gero apetito!



Varškės suflė su tamsaus šokolado skoniu

Dietinis super skanus!

Ingredientai (4 porcijoms):

Neriebios varškės masė (varškė) - 500 g
liesas pienas - 100 ml
Fruktozė (arba medus) - 50-70 g (2 šaukštai ar daugiau)
Kakavos milteliai - 25-30 g (2 šaukštai)
Želatina - 15-20 g

Norėdami sukurti nekartų šokoladą, galite pridėti daugiau medaus ar fruktozės. Varškės suflė receptas patiks ne tik lieknėjantiems, bet ir visiems kitiems! :)

Paruošimas:

1. Želatiną supilkite į stiklinę šalto vandens ir palaukite 30 minučių (turi išbrinkti).

2. Įpilkite pieno, kakavos, fruktozės arba medaus. Padėkite ant silpnos ugnies ir kaitinkite, kol kakava visiškai ištirps. Nevirkite!

3. Suberiame varškę, išmaišome.Viską dedame į blenderį ir suverčiame į vienalytę masę.

4. Būsimą suflė supilstykite į formeles ir padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, geriausia nakčiai. Varškės suflė paruošta ryte. Mėgaukitės gardžiu dietiniu desertu (arba pusryčiais)



Šokoladinis suflė puodelyje

Ingredientai (7-8 porcijoms):

kiaušinis 8 vnt
cukraus 180 g
juodasis šokoladas 250g
konjakas 20g
miltai 75g

Paruošimas:

1. Kiaušinius gerai išplakti, palaipsniui pilant cukrų, masė turi pabalti, o cukrus visiškai ištirpti.
2. Šokoladą ištirpinkite garų vonelėje ir supilkite į išplaktus kiaušinius. Supilkite konjaką ir suberkite persijotus miltus.
3.Viską gerai išmaišykite šluotele ir supilstykite į puodelius (7-8 vnt.). Kepame 8 minutes. 180 C temperatūroje.
Skanus!

Pastaba:
Viduryje turėtų likti skysto šokoladinio padažo. Čia reikia prisitaikyti prie savo orkaitės; kai kuriems tai gali užtrukti mažiau ar daugiau laiko. Šis desertas patiekiamas su grietinėle ir puikiai dera su ledais.

Negaliu sakyti, kad esu didelė želė gerbėja, ir nepaisant to, aš ją gaminu dažnai, nes likę namiškiai tiesiog dievina šį desertą. Kiekvieną kartą stengiuosi eksperimentuoti su skoniu ir ingredientais. Be privalomos želatinos dedu įvairių uogų ir vaisių, dedu sausainius, sausainius, marmeladą, pilu sluoksniais ir net gaminu pyragėlius su želė.

Tačiau netrukau tapti tokio skanėsto ruošimo eksperte. Ilgą laiką bijojau net prisiliesti prie želatinos. Ne, jis manęs neįkando ir neišgąsdino, tiesiog paauglystėje kažkaip bandžiau ištirpdyti kristalus, o galiausiai gavau visą dubenį nesuvokiamos klampios masės. Žinoma, jis pateko į šiukšliadėžę, o aš keletą metų pamiršau šį stebuklingą produktą. Dabar galiu drąsiai pasakyti, atidžiai perskaitykite naudojimo instrukcijas.

Jei tada būčiau perskaičiusi ir paėmusi tinkamą želatinos ir vandens santykį, galbūt pirmoji mano patirtis su juo būtų sėkmingesnė. Todėl nereikėtų pamiršti smulkiai užrašyto teksto ant pakuotės, kitaip rizikuojate likti be numatyto patiekalo, o šeima – be skanaus deserto.

Kad įsitikintumėte, jog želatiną iš tiesų lengva paruošti, šiandien siūlau išmokti pasigaminti varškės suflė su želatina. Esu tikra, kad šį skanėstą įvertins ir kakavos mėgėjai, ir varškės mėgėjai. Pasirodo erdvus, vidutiniškai saldus, malonaus kvapo ir išvaizdos. Kodėl nenorėtumėte skanėsto vaikų vakarėliui?

žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas varškės želė su želatina

Ingridientai:

• varškės sūris - 150-170 g,
• cukrus - 0,5 stiklinės,
• grietinė - 3 kupinų šaukštų,
• kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas,
• želatina - 1 valgomasis šaukštas,
• šilto virinto vandens – 1 stiklinė.

Virimo procesas:

Jei norite, galite įberti žiupsnelį vanilino, kokoso drožlių, cinamono ir tuomet jūsų desertas sužibės dar ryškesnėmis spalvomis. Patogiame giliame dubenyje sumaišykite cukrų, grietinę ir varškę.

Beje, apie paukščius... o tiksliau, apie varškę. Jei norite, kad jo grūdeliai želė nesimatytų ir nesijaustų, rinkitės pastos rūšį. Galite naudoti net saldžią varškės masę, tačiau tokiu atveju, jei reikia, pakeiskite cukraus kiekį, kurį reikia įdėti. Turėjau įprastą grūdėtą varškę. Netryniau per sietelį, taip galima ir norint gauti vienalytį produktą, bet aš tiesiog iš karto sumaišiau su kitais ingredientais. Viską gerai išplakite mikseriu. Įpilkite kakavos ir vėl įjunkite maišytuvą. Kavos aromatui galite naudoti tirpios kavos miltelius.

Rezultatas – kvapni varškės-šokolado masė.

Kurį laiką atidedame į šalį ir apdirbame želatiną. Supilkite vandenį į puodą arba metalinį dubenį. Nedelsdami paimkite indą, kurį galima pastatyti ant viryklės. Supilkite želatiną, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies.

Svarbiausia čia nepraleisti akimirkos. Jei blaškotės ir turinys užvirsta, želatinos masė sugenda. Galite pradėti viską iš naujo. Nuolat maišydami ištirpinkite ant silpnos ugnies, kol kristalai ištirps. Tada supilkite į jau paruoštą varškės mišinį ir išmaišykite. Ant kai kurių pakuočių yra rekomendacijos želatiną užpilti vandeniu ir leisti išbrinkti, tada tiesiog pašildyti.

Želei skirtą varškės pagrindą išpilstykite į formeles, dubenėlius ar stiklainius ir padėkite į šaldytuvą 3 valandoms.

Varškės suflė paruošta, galite paimti mėginuką.

Gero apetito!

Siūlome Jums subtilų ir skanų desertą – varškės suflė su želatina. Šį skanėstą galima paruošti įvairiais būdais: kepti orkaitėje, lėtoje viryklėje arba virti garuose. Tačiau yra ir gana paprastas receptas, kuris jus pradžiugins lengvu paruošimu, o jūsų šeimą – pačiu subtiliausiu šokolado skoniu. Paruoštą skanėstą galima patiekti ant saldaus stalo, papuošus šviežių vaisių griežinėliais, uogomis ar mėtų lapeliais. Jei laikotės dietos, maisto ruošimui galite naudoti neriebius pieno produktus.

Informacija apie skonį Pieno desertai

Ingridientai

• Varškės sūris - 300 g;
• tirpi želatina - 25 g;
• Pienas - 100 ml;
• Vanduo - 250 ml;
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai;
• Medus - 3-4 šaukštai.

Kaip pasigaminti varškės suflė su želatina ir kakava

Pirmiausia reikia paruošti želatiną. Pirmiausia pažiūrėkite į pakuotę, kad prekės galiojimo laikas nepasibaigęs. Desertų su želatina šaldyti nereikia, tiesiog padėkite juos į šaltą vietą. Jokiomis aplinkybėmis jo nevirkite, kitaip produktas praras savo stingimo savybes. Taigi, tirpią želatiną supilkite į gilų indą ir užpilkite šaltu virintu vandeniu. Palikite kambario temperatūroje 30 minučių, kad išbrinktų.

Į išbrinkusią želatiną supilkite bet kokio riebumo pieną ir suberkite kakavos miltelius. Nusiųskite į mažą ugnį. Maišydami šluotele arba medine mentele kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps ir nukelkite nuo viryklės.

Į patogų gilų indą sudėkite varškę (bet kokio riebumo) ir įpilkite medaus. Saldumą reguliuokite pagal savo skonį.

Želatinos mišinį supilkite į varškę.

Paimkite panardinamą trintuvą ir sutrinkite gautą mišinį iki vientisos masės. Jei šio prietaiso neturite, pirmiausia keletą kartų pertrinkite varškę per smulkų sietelį, kad neliktų grūdėtumo. Paragaukite ir, jei reikia, sureguliuokite saldumą įpildami medaus.

Pasirinkite porcijų formeles, porcelianines ar silikonines ir supilkite į jas varškės mišinį. Dėti į šaldytuvą, kol visiškai sustings. Laikas priklauso nuo formų dydžio ir jūsų įrangos galingumo, vidutiniškai nuo 2 iki 4 valandų.

Varškės suflė su želatina yra paruošta.

Tegul šis receptas patiks jūsų šeimai ir taps vienu mėgstamiausių naminių desertų. Galite patiekti tiesiai į formeles, papuoštą uogomis, tarkuotu šokoladu ar cukraus pudra. Mėgaukitės arbata!

Pastaba savininkui:

• Kuo didesnis suflė ruošimui naudojamų pieno produktų riebumas, tuo skanesnis ir sotesnis bus desertas. Jei laikotės dietos, gerkite liesą pieną ir varškę.
• Į varškės suflė galite dėti razinų, džiovintų abrikosų, šokolado drožlių ar vanilės – savo nuožiūra.
• Jei norite išimti desertą iš formelių, panardinkite jas į karštą vandenį 5-10 sekundžių ir greitai apverskite ant lėkštės.
• Šį skanėstą galima ruošti tiek porcijomis, tiek viena didele forma – pyrago pavidalu, tačiau sustingti prireiks papildomo laiko.

Bet koks varškės desertas yra labai švelnus ir subtilus kūrinys. Ką jau kalbėti apie varškės suflė, kuri tiesiog tirpsta burnoje.

Šį aksominį skanėstą galima paruošti orkaitė, lėta viryklė, garintuvas, tačiau daugelis mėgsta termiškai neapdorotą varškės desertą. Išlaikyti ir įtvirtinti jo formą, taip pat suteikti patiekalui malonų skonio pojūtį želatina padės.

Suflė kūrimo procesas paprastas, tačiau reikalauja kantrybės. Iš pradžių varškės pagrindą reikia gana ilgai plakti, kad jis taptų orus, porėtas, lengvas. Tada taip pat reikės plakti baltymus. Maišytuvas ir maišytuvas padės atlikti šią kruopščią užduotį.

Švelni varškės masė skani derinamas su vaisių ir uogų įdarais. Parduotuvėje galima nusipirkti tyrelės, bet skaniau, žinoma, pasigaminti patiems iš šviežių uogų.

Desertai, kuriuose varškė prisotinta sodrių šokolado ir kakavos aromatų, niekuo nenusileidžia varškės-vaisiniam suflė.

Tradicinis suflė su želatina paruošimo būdas

Pasiruoškime:

• 200 g varškės
• 150 g grietinės
• 20 g želatinos
• 3 kiaušiniai
• 200 ml pieno
• 100 g cukraus
• šiek tiek vanilino

Kaip gaminti:

Patarimas. Rinkdamiesi varškę pirmenybę teikite minkštam, pastos pavidalo gaminiui, kuriame nėra varškės grūdelių. Jei jūsų biudžetas leidžia, pirkite jį turguje.

Varškė, kaip ir grietinėlė, turėtų būti paryškintas arba pusiau paryškintas. Pienas gali būti bet kokio riebumo. Želatina skiedžiama tiek šaltame, tiek karštame piene. Tikslios informacijos ieškokite ant gaminio pakuotės esančiose instrukcijose.

Šaltu skysčiu praskiestą želatiną prieš derinant su kitais produktais reikia pakaitinti, tačiau paruošta medžiaga neturi užvirti, kitaip suflė nesukietės. Varškės pagrindą reikia išplakti bent 5-7 minutes. Tiek pat išplakti grietinėlę ir baltymus. Abu šie komponentai turi būti atšaldyti.

Vaizdo įrašo receptas subtiliam suflė namuose

Labai skanus ir švelnus varškės suflė su vaisiais

Pasiruoškime:

• 300 g varškės
• stiklinė braškių, miško braškių, aviečių
• 2 tryniai
• 4 voverės
• 150 g cukraus pudros
• sviesto lazdelė
• 100 ml pieno

Kaip gaminti:

Kaip pasigaminti želatinos desertą su bananais?

Pasiruoškime:

• pusės kilogramo varškės
• 4 prinokę dideli bananai
• pusė stiklinės džiovintų abrikosų
• kivi vaisius
• 4 kiaušiniai
• 150 g cukraus
• 25 g želatinos
• 100 ml pieno

Kaip gaminti:

Prieš siūlydami skanėstą, kiekvieną porciją papuoškite žaliu kivio žiedu ir šiek tiek sutrinkite susmulkintais svarainių gabalėliais.

Varškės suflė "Blanmange" be kepimo receptas

Paruoškite paprastą suflė su kakava

Pasiruoškime:

• 200 g pieno
• 200 g varškės
• 2 valg. šaukštai kakavos
• 3 kiaušiniai
• 200 g grietinėlės
• 100 g cukraus pudros
• 2 valg. šaukštai šokolado drožlių

Kaip gaminti:

Kaip teisingai patiekti patiekalą?

Želė varškės suflė patiekiama kaip nepriklausomas desertas, puošiant jį uogomis, vaisiais, šokoladu, karamele. Šis delikatesas puikiai tinka tapti sluoksniu naminiuose sausainiuose, pyraguose, bandelėse.

Padenkite desertų stalą dailiomis desertinėmis lėkštėmis (jos šiek tiek didesnės nei arbatos lėkštė), šaukštais ar specialiomis šakutėmis (atrodo kaip šaukštai su angomis).

Prie suflė siūlomų gėrimų yra arbata su pienu ir medumi arba kakava. Jo saldumą gerai pabrėžia rūgštūs vaisių gėrimai ir kompotai. Puikiai dera su šiuo patiekalu bet koks desertinis alkoholis.

Prie suflė puikiai dera kiaušinių, mėtų, kavos likeriai. Išbandykite airišką kreminį stebuklą „Baileys“, kartaus itališką „Amaretto“ su migdolų poskoniu. Taip pat galite patiekti tirštą saldų vyną, pavyzdžiui, Cahors ar Malaga.