Cazan basculant KPEM-160-OR cu o manta de abur-apă încălzită electric cu un capac cu scurgeri fără presiune în vasul de preparare. Cazanul este utilizat în industria alimentară sau alimentară pentru prepararea bulionelor, cerealelor, supelor etc. Recipient rotund de gătit pentru 160 de litri.

Cazan digestiv Abat KPEM-160-OR are trei moduri de funcționare, ceea ce vă permite să reglați fără probleme modul de fierbere.

• Mod de consum redus - pentru încălzire sau gătit în prealabil.
• Putere medie pentru prepararea de bază.
• Mod de putere maximă - aducerea produsului la fierbere.

În absența apei în jacheta de abur-apă, încălzirea este oprită automat. La scurgerea produsului gătit, capacul cazanului KPEM-160-OR este fixat în poziția superioară. Pentru a scurge produsul finit, vasul de preparare este răsturnat prin rotirea mecanismului de acționare manuală.

Corpul cazanului este fabricat din oțel AISI 304, iar creuzetul (vas alimentar) este fabricat din oțel rezistent la coroziune de înaltă calitate AISI 321.

Ceainic basculant cu acționare manuală KPEM-160-OR este conceput pentru gătit bulioane, supe, sosuri, creme, cereale, precum și pentru fierberea apei în industria alimentară și alimentația de dimensiuni mici și mijlocii. Volumul nominal al cazanului este de 160 de litri. Are trei moduri de operare. Încălzirea apei se realizează prin metoda „manta de abur-apă”. În absența apei în „manta-abur-apă”, încălzirea este oprită automat. La scurgerea produsului finit, capacul cazanului este fixat în poziția superioară. Produsul finit este drenat prin răsturnarea vasului de gătit folosind o acționare „manuală”.
Corpul și vasul de bere al cazanului sunt realizate în întregime din oțel inoxidabil AISI 304. La cerere, este posibil să se fabrice vasul de bere din oțel rezistent la acid AISI 316. O caracteristică distinctivă a cazanelor basculante din seria OP este performanța de înaltă calitate, aspect atractiv și preț scăzut.

Cazanele basculante KPEM-160-OR pot fi adaptate cu un set de aburi KP.