Vyklápací kotol KPEM-160-OR s parným vodným plášťom elektricky vyhrievaným s deravým vekom bez tlaku v sparovacej nádobe. Kotol sa používa v gastronomickom alebo potravinárskom priemysle na prípravu vývarov, obilnín, polievok atď. Okrúhla varná nádoba na 160 litrov.
Tráviaci kotol Abat KPEM-160-OR má tri prevádzkové režimy, ktoré vám umožňujú plynule nastaviť režim varu.
- Režim nízkeho výkonu - na ohrev alebo predvarenie.
- Stredný výkon pre základné varenie.
- Režim maximálneho výkonu - uvedenie produktu do varu.
Pri nedostatku vody v plášti pary a vody sa kúrenie automaticky vypne. Pri vypúšťaní vareného produktu je kryt kotla KPEM-160-OR upevnený v hornej polohe. Na vypustenie hotového výrobku sa varná nádoba prevráti otáčaním mechanizmu ručného pohonu.
Telo kotla je vyrobené z ocele AISI 304 a téglik (potravinová nádoba) je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 321.
Výklopná kanvica s ručným pohonom KPEM-160-OR je určená na varenie vývarov, polievok, omáčok, krémov, cereálií, ako aj na varenie vody v malom a strednom pohostinstve a potravinárstve. Menovitý objem kotla je 160 litrov. Má tri prevádzkové režimy. Ohrev vody sa vykonáva metódou „parný-vodný plášť“. Pri nedostatku vody v „parnom vodnom plášti“ sa kúrenie automaticky vypne. Pri vypúšťaní hotového výrobku je veko kotla upevnené v hornej polohe. Hotový výrobok sa vypustí prevrátením varnej nádoby pomocou „ručného“ pohonu.
Telo kotla a varná nádoba sú vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Na požiadanie je možné varnú nádobu vyrobiť z kyselinovzdornej ocele AISI 316. Charakteristickou črtou vyklápacích kotlov radu OP je vysoký výkon, atraktívny vzhľad. a nízka cena.
Vyklápacie kotly KPEM-160-OR je možné dodatočne vybaviť parnou súpravou KP.
