Pondelok 20. apríla 2015 12:27 + citovať knihu

Teraz vám prezradíme, ako pripraviť jednoduchý, chutný a zdravý kapustový šalát. A aby to bolo ešte pikantnejšie, môžete doň pridať klobásu. Nižšie na vás čaká niekoľko zaujímavých receptov.

Šalát s kapustou a údenou klobásou

Ingrediencie:

• mladá biela kapusta - 250 g;
• čerstvé uhorky - 200 g;
• údená klobása - 200 g;
• zelenina - 1 zväzok;
• majonéza - 100 g.

Príprava

Uhorky a klobásu nakrájame na pásiky, kapustu nastrúhame. Nakrájajte zeleň. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, pridajte majonézu, premiešajte, ak je to potrebné, pridajte soľ podľa chuti.

Šalát s kapustou, kukuricou a klobásou

Ingrediencie:

• kapusta - 200 g;
• varená údená klobása - 150 g;
• kukurica - 1 plechovka;
• majonéza - 100 g;
• soľ - podľa chuti.

Príprava

Kapustu nastrúhame a klobásu nakrájame na pásiky. V hlbokej miske zmiešame kapustu, kukuricu a klobásu, pridáme majonézu, soľ a premiešame. Naša je pripravená!

Kapustový šalát so zeleným hráškom a klobásou

Ingrediencie:

• biela kapusta - 500 g;
• konzervovaný zelený hrášok - 1 plechovka (340 g);
• klobása - 250 g;
• majonéza, soľ - podľa chuti.

Príprava

Kapustu nakrájame, pridáme štipku soli a rukami dôkladne prehnetieme. Klobásu nakrájame na pásiky. Z hrášku scedíme tekutinu a pridáme k zvyšku ingrediencií. Pridajte majonézu a všetko dobre premiešajte.

Čerstvá kapusta, klobása a vaječný šalát

Ingrediencie:

• varená klobása - 300 g;
• kapusta - 0,5 kg;
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
• vajcia - 3 ks;
• šalátová cibuľa - 1 ks;
• zelenina - 50 g;
• majonéza, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Kapustu nastrúhame na tenké pásiky, osolíme a rukami roztlačíme, aby zmäkla. Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky. Vajíčka uvarené natvrdo nakrájame na kocky, klobásu na prúžky a zeleň nadrobno. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte majonézu, soľ, korenie podľa chuti a premiešajte. Pred podávaním šalát vychlaďte.

Čínsky kapustový šalát s klobásou a uhorkou

Ingrediencie:

• Čínska kapusta - 300 g;
• varená údená klobása - 150 g;
• cibuľa - 100 g;
• uhorka - 150 g;
• majonéza, soľ - podľa chuti.

Príprava

Klobásu a uhorky nakrájame na pásiky, čínsku kapustu nadrobno, cibuľu nakrájame na polkolieska. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej mise, pridajte soľ podľa chuti a dochuťte šalát majonézou.

Šalát z bielej kapusty so surovou údenou klobásou a uhorkou

Ingrediencie:

• biela kapusta - 0,5 kg;
• vajcia - 1 ks;
• konzervovaný hrášok - 1 plechovka;
• surová údená klobása - 300 g;
• uhorky - 250 g;
• kôpor - 1 zväzok;
• sladká paprika - 1 ks;
• majonéza, soľ - podľa chuti.

Príprava

Kapustu nastrúhame najemno, pridáme trochu soli a roztlačíme rukami, aby pustila šťavu. Nechajte kapustu 15 minút a potom vypustite šťavu. Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Uhorky nakrájame na pásiky. Vajíčko uvaríme na tvrdo a nakrájame na 4 časti. Surovú údenú klobásu nakrájame na pásiky. Papriku ošúpeme od jadrovníka a tiež nakrájame na pásiky. Sceďte tekutinu z hrášku. Zmiešajte všetky ingrediencie (okrem vajec) v hlbokej miske, ochuťte šalát a premiešajte. Šalát dáme do misiek a každú porciu ozdobíme štvrtinou vajca a vetvičkou kôpru.

Čínsky kapustový šalát s klobásou a paradajkami

Ingrediencie:

• Čínska kapusta - 400 g;
• čiastočne údená klobása - 200 g;
• paradajka - 1 ks;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžica;
• rastlinný olej - 50 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

Šaláty s kapustou a údenou klobásou pomôžu gazdinkám spestriť každodennú stravu. Takéto čerstvé a šťavnaté zmesi sú veľmi chutné. Zároveň si ich môžete kedykoľvek upraviť pridaním pomocných prísad k základným komponentom. čo by to mohlo byť? Zoznam je prekvapivo rozmanitý a zaujímavý: nakladané huby, šunka, konzervovaná kukurica alebo zelený hrášok, cibuľa alebo šalátová cibuľa, mrkva, všetky druhy zeleniny. Nudiť sa teda rozhodne nebudete! Stačí zapojiť fantáziu a nebojte sa kombinovať svoje obľúbené produkty.

Najjednoduchší recept na šalát z čerstvej kapusty a údenej klobásy

Navrhovaný recept na kapustový šalát s údenou klobásou je taký jednoduchý ako „dva plus dva“. Zmes je šťavnatá a chutná a môžete ju pripraviť v zhone.

Čas varenia - 15 minút.

Počet porcií – 6.

Ingrediencie

Čo potrebujeme na prípravu takejto maškrty? Nižšie uvedený zoznam:

• čerstvá biela kapusta - 800 g;
• údená klobása (saláma) - 250 g;
• majonéza alebo kyslá smotana - 150 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• čerstvé bylinky - 1 zväzok;
• mletá paprika - ¼ lyžičky;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

Urobiť taký jednoduchý, ale veľmi chutný šalát s kapustou a údenou klobásou nemôže byť jednoduchšie. Postupujte podľa receptu krok za krokom s fotografiami - potom bude všetko fungovať bez problémov.

1. Najprv si pripravte dresing na predjedlo. Majonézu alebo kyslú smotanu vložte do samostatnej misky. Cesnak ošúpeme. Pomelte ho (môžete ho jednoducho nasekať alebo pretlačiť lisom). Odoslať na základňu.

Na poznámku! Mimochodom, šalát s kapustou a klobásou nebude o nič menej chutný, ak použijete nejaké neštandardné riešenie na obliekanie, napríklad prírodný jogurt bez akýchkoľvek prísad alebo farbív.

1. Do omáčky pridáme soľ a mleté ​​korenie.

1. Dresing dôkladne vymiešame do hladka.

1. Robiť zeleninu. Najprv si pripravte čerstvú bielu kapustu. Odstráňte vrchné listy. Hlávku kapusty opláchneme a osušíme. Nakrájajte na malé pásiky.

1. Výslednú slamu nasekajte na niekoľko ďalších kúskov, aby nezostali príliš dlhé pásiky zeleniny.

1. Zeleninu umyte a osušte z vody. Nasekajte ho nadrobno.

1. Plátky kapusty premiestnite do pracovnej šalátovej misy. Zeleninu netreba drviť ani lisovať. Pridajte k nim zelené omrvinky.

1. Salámu nakrájame na malé kocky. Pridajte k zvyšku ingrediencií.

1. Do zmesi pridajte trochu soli.

1. Pridajte omáčku. Všetko dôkladne premiešame.

1. Preneste predjedlo do porciovaných šalátových misiek a podávajte.

Je to jednoduché a veľmi chutné!

Kapustnica, údená klobása a cibuľový šalát

Veľmi chutný je šalát z čerstvej kapusty s údenou klobásou a cibuľou.

Počet porcií – 5.

Ingrediencie

Na prípravu tohto šalátu budeme potrebovať:

• čerstvá biela kapusta - 500 g;
• šalátová červená cibuľa - 1 hlava;
• údená klobása - 150 g;
• majonéza - podľa chuti;
• soľ - ak je to potrebné.

Spôsob varenia

Tento šalát s korenistými tónmi, ktoré do zmesi pridáva cibuľa, sa vyrába „jeden-dva-tri“.

1. Prvým krokom je jemne nakrájať čerstvú bielu kapustu. Na to je optimálne použiť špeciálne zariadenie alebo strúhadlo, ktoré je na takúto prácu presne určené. Takto veci pôjdu rýchlejšie.

1. Výsledné plátky vložte do samostatnej misky a dôkladne premiešajte rukami.

Na poznámku! Aby bola kapusta chutnejšia a šťavnatejšia, treba ju pred spracovaním trochu osoliť a posypať kryštálovým cukrom (tiež len trocha).

1. Cibuľu ošúpeme. Nakrájajte ho na tenké polovičné krúžky.

1. Údenú klobásu nakrájajte na malé prúžky (môžete si vziať aj poloúdenú odrodu).

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát. Ak chcete, pridajte trochu soli. Zostáva len ochutiť predjedlo majonézou a dôkladne premiešať, aby sa všetky zložky rovnomerne rozdelili.

Tu je rýchly šalát, ktorý si môžete pripraviť, ak máte nečakaných hostí.

Čerstvá kapustnica, údená klobása a uhorkový šalát

Existuje ďalšia variácia na prípravu šťavnatého, chutného a veľmi čerstvého občerstvenia. Na tento šalát potrebujete čerstvú kapustu, uhorku a klobásu. Toto je samotná jemnosť a sofistikovanosť, hoci mix je pripravený z najznámejších a najdostupnejších produktov.

Čas varenia - 20 minút.

Počet porcií – 6.

Ingrediencie

Tento recept obsahuje nasledujúce produkty:

• čerstvá biela kapusta - 800 g;
• čerstvá uhorka - 2-3 ks;
• údená klobása - 300 g;
• majonéza alebo kyslá smotana - podľa vášho vkusu.

Spôsob varenia

Šalát z kapusty, klobásy a uhoriek pripravíte veľmi rýchlo. Bez ďalšieho zdržiavania sa pustime hneď do práce!

1. Odstráňte kožu z údenej klobásy. Najprv ho pod miernym uhlom nakrájajte na plátky, ktoré potom nakrájajte na tenké prúžky.

1. Umyte čerstvé uhorky. Odrežte okraje na oboch stranách. Zeleninu nakrájajte na pásiky vo veľkosti plátkov klobásy.

1. Umyte vidličky bielej kapusty. Suché. Nakrájajte na tenké pásiky.

1. Zeleninový vývar preložíme do šalátovej misy. Posypte trochou soli. Môžete pridať trochu mletého čierneho korenia. Kapustu poriadne roztlačte rukami. Zelenina by mala pustiť šťavu.

1. Do bielej kapusty pridáme uhorky a klobásu. Všetko premiešame a dochutíme ľubovoľnou omáčkou podľa chuti.

Na poznámku! Ako dresing do tejto zmesi sa hodí nielen obyčajná kyslá smotana alebo majonéza. Môžu sa použiť aj neštandardné riešenia. Aby bolo občerstvenie menej kalorické, odporúča sa použiť rafinovaný rastlinný olej. Ak si ceníte pikantnosť, potom môžete experimentovať s omáčkou Caesar alebo podobnými.

Pripravený!

Šalát s kapustou, klobásou a kukuricou

Je tu ďalší úžasný šalát s čerstvou kapustou a klobásou. Zriedi sa ďalšími prísadami a konzervovaná kukurica mu dodáva neuveriteľnú šťavnatosť.

Čas varenia - 10 minút.

Počet porcií – 8.

Ingrediencie

Na prípravu tohto lahodného a ľahkého jedla budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• čerstvá biela kapusta - 1 kg;
• konzervovaná kukurica - 1 nádoba;
• údená klobása - 250 g;
• cibuľa - 1 stredná hlava;
• soľ - ½ lyžičky;
• majonéza - 4 lyžice. l.

Spôsob varenia

Nie je ťažké pripraviť šalát s kapustou a klobásou podľa receptu, ktorý obsahuje aj iné prísady.

1. Sledujte, ako pripravujeme toto predjedlo! Ten váš bude rovnako chutný. Najprv pripravte hlavnú zložku. Vyčistite vidlice od poškodených vrchných listov. Opláchnite ho. Utrite vlhkosť. Hlávku kapusty nakrájame na štvrtiny. Stopka sa musí bez problémov odstrániť. Pokazí to len chuť hotového jedla.

1. Nakrájajte bielu kapustu. Ošúpte cibuľu. Zeleninu nakrájajte na tenké polkrúžky alebo perie. Odstráňte film z údenej klobásy. Výrobok nakrájajte na úhľadné prúžky.

1. Nasekanú cibuľu a kapustu vložte do pracovnej hlbokej šalátovej misy. Jemne posypte soľou. Všetko poriadne roztlačíme, aby čerstvá kapusta zmäkla a cibuľa pustila šťavu. Otvorte konzervu kukurice. Vypustite z nej soľanku. Samotné zrná premiestnite do zeleniny.

1. Do výslednej zmesi pridajte nakrájanú klobásu.

1. Všetko ochutíme majonézou. Poriadne premiešame.

Pred podávaním pripravený šalát, ktorý, mimochodom, netreba nechávať v chladničke, ale možno ho ihneď zjesť, ho ozdobte plátkami čerstvej uhorky alebo nadrobno nasekanými bylinkami. Dobrú chuť!

Kapustový šalát s údenou klobásou a syrom

Ďalšia originálna interpretácia tohto občerstvenia sa vyrába nielen s údenou klobásou, ale aj so syrom. Ukazuje sa to veľmi uspokojivé. Toto jedlo môže ľahko nahradiť plnohodnotnú večeru.

Čas varenia - 20 minút.

Počet porcií – 6.

Ingrediencie

Potrebujeme:

• kapusta - 500 g;
• klobása - 200 g;
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
• varené vajcia - 2-3 ks;
• majonéza - 3-4 lyžice. l.;
• varená ryža - 5 lyžíc. l.;
• soľ - voliteľné.

Spôsob varenia

Všetko je tu neuveriteľne jednoduché.

1. Čerstvú bielu kapustu nakrájame nadrobno.

1. Klobásu nakrájame na malé kocky alebo prúžky. Skombinujte nakrájanú klobásu a pásiky zeleniny.

Video recepty

Na prípravu jedného z mnohých šalátov na báze čerstvej bielej kapusty s údenou klobásou nemusíte byť vôbec kuchár. Stačí si pozrieť videorecepty:

Mnoho ľudí ju má radi s klobásou, keďže sú bohaté na vitamíny a ďalšie prospešné látky, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus. Táto zelenina sa už dlho používa ako potravina, ale predtým sa používala ako liek na mnohé choroby. Bez kapusty nie je možné pripraviť veľa jedál. Je to ruský výrobok a hodí sa najmä k ľahkým šalátom a prvým chodom. Kapusta je veľmi bohatá na vlákninu, takže jej jedenie pomáha prečistiť organizmus a zlepšiť trávenie. Nasýtenie vitamínmi B, C a E výrazne umožňuje telu získať tie prvky, ktoré neustále chýbajú. a klobása - skvelá voľba, keď nemáte príliš veľa času stáť pri sporáku. Klobása dodáva tomuto jedlu bohatosť a ostatné produkty - najmä čerstvá zelenina - robia jedlo aromatické, šťavnaté a neuveriteľne chutné.

Výborne chutí s rôznymi druhmi klobásy, ale aj so šunkou. V niektorých verziách môžete dokonca pridať slaninu. To naznačuje, že produkt je veľmi všestranný, takže môžete bezpečne experimentovať. Okrem hlavného mäsového výrobku obsahuje jedlo kukuričné ​​zrná, ktoré dodávajú miske príjemnú sladkosť, ako aj varené vajcia - majú obalový efekt a dodávajú občerstveniu príjemnú chuť.

Ingrediencie (na 4 porcie):

• Biela kapusta - 280 g;
• varená klobása - 340 g;
• repná cibuľa – 70 g;
• Rastlinný olej - 30 ml;
• Sladká kukurica - 130 g;
• Soľ - 6 g;
• Kuracie vajcia - 4 kusy;
• Čierne korenie - 3 g.

Čerstvý kapustový a klobásový šalát:

1. Je lepšie brať klobásu bez masti, obyčajnú, lekársku, pretože v kombinácii so zeleninou bude výrobok bez prebytočného tuku vyzerať lepšie. Ale to, samozrejme, nie je pre každého, a ak chcete pridať klobásu s bravčovou masťou, potom to pokojne môžete urobiť. Produkt vyberte z obalu a nakrájajte na tenké plátky.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľmi malé kocky. Tento produkt je jednoducho potrebný, aby šalát získal príjemnú vôňu a pikantnú chuť.
3. Otvorte kukuricu a vyberte ju z nádoby po vypustení všetkej tekutiny.
4. Kuracie vajcia uvarte na tvrdo, potom pridajte studenú vodu, počkajte, kým nevychladnú, ošúpte škrupinu a nakrájajte na ľubovoľné kocky.
5. Odlúpnite kapustu z vrchu, kontaminované listy, opláchnite produkt a nakrájajte na tenké prúžky.
6. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame so soľou a malým množstvom čierneho a mletého korenia, pred podávaním pridáme maslo.

TIP: Pre plnú chuť pokrmu je najlepšie vziať mladú kapustu, pretože je najšťavnatejšia. Ale ak produkt zostane z poslednej úrody, môže sa tiež použiť. Šťavnatú ju pripravíte zmiešaním so soľou. Nasekanú zeleninu musíte rozdrviť rukami, aby vyšla šťava.

Čerstvý kapustový šalát s údenou klobásou

Letná a lahodná sezóna začína zberom prvej zeleniny, ktorá sa používa na testovanie. Mladá zelenina je obzvlášť chutná. Majú špeciálnu arómu, ktorá vytvára plnosť chuti. Ale výhodou takéhoto šalátu je, že ak je to žiaduce, môžete ho pripraviť po celý rok, pretože obsahuje produkty, ktoré sú vždy dostupné na pultoch obchodov.

Ingrediencie na prípravu šalátu (4 porcie):

• Údená klobása - 320 g;
• Kapusta – 180 g;
• majonéza - 80 ml;
• mladé uhorky - 160 g;
• Kôpor – 35 g;
• Soľ - 7 g.

Šalát z čerstvej kapusty a údenej klobásy:

1. Mali by ste si vybrať údenú klobásu s malým tukom, v miske bude vyzerať esteticky. Odlúpnite fóliu, v ktorej je zabalená, a nakrájajte na tenké kocky.
2. Kapusta, umytá a olúpaná zhora, pokazené listy, je potrebné nasekať nožom alebo špeciálnym strúhadlom na krájanie zeleniny. Nasekaný produkt rozdrvte malým množstvom soli, kým sa nevytvorí kapustová šťava. Do šalátu by ste už nemali pridávať soľ, pretože jej bude v kapustnici dosť.
3. Uhorky by sa mali brať mladé a veľmi elastické. Odrežte ich konce, aby sa do misky nedostala možná horkosť, nakrájajte na kúsky podobné krájaniu klobásy. Produkt však môžete nastrúhať a vytvoriť dlhé pásiky.
4. Kôpor opláchnite pod tečúcou studenou vodou a potom ho veľmi jemne nasekajte nožom.
5. Skombinujte produkty na jednom tanieri, pridajte majonézu a premiešajte.

TIP: Ak nemáte špeciálne strúhadlo, ktoré produkuje dlhé pásiky, môžete použiť bežné s veľkými otvormi, pri strúhaní stačí uhorku držať v ostrom uhle. Potom sa podľa potreby rozdrví.

Šalát s čerstvou kapustou a klobásou

V zásade sú všetky ingrediencie potrebné na varenie už obsiahnuté v názve. Len z niekoľkých ingrediencií pripravíte úžasné, chutné jedlo, ktoré si nevyžaduje dlhé zdržiavanie sa v kuchyni.

Suroviny na varenie (na 4 porcie):

• Mladá, biela kapusta -260 g;
• Údená klobása - 310 g;
• plechovka zeleného hrášku;
• majonéza - 80 ml;
• Soľ - 4 g.

Recept na čerstvý kapustový šalát s klobásou:

1. Kapustu ošúpeme od listov nevhodných na jedenie, opláchneme samotnú hlávku a nakrájame na tenké prúžky. Potom vložíme do hlbokej misky, posypeme soľou a rukami dôkladne prehnetieme, aby pustilo šťavu.
2. Vyberte klobásu z obalu a potom ju nakrájajte na tenké prúžky.
3. Otvorte plechovku konzervovaného hrášku, potom vypustite viskóznu marinádu, opláchnite samotné zrná a pridajte ich do misky s klobásou a kapustou.
4. Šalát ochutíme potrebným množstvom majonézy, dôkladne premiešame a podávame.

Recept na šalát s kapustou a šunkou

Šunka má trochu inú chuť ako klobása, má slanú chuť a jemnejšiu konzistenciu. Pripravuje sa z rôznych druhov mäsa, napríklad bravčová šunka je mastnejšia, morčacie ľahké a nízkokalorické. Na základe vašich osobných preferencií si môžete vybrať tento produkt podľa vášho vkusu, pretože to vôbec nezhorší kvalitu šalátu. Skvelé pre veľké a hlučné spoločnosti, ako občerstvenie. Dá sa použiť aj ako príloha k hlavnému jedlu.

Na šunkový a kapustový šalát potrebujete:

• Mladá, čerstvá kapusta – 270 g;
• Zelená uhorka - 190 g;
• Morčacie šunky – 320 g;
• Kuracie vajcia - 4 kusy;
• majonéza - 90 ml;
• Kôpor – 45 g;
• Soľ - 6 g;
• Údený syr, pletený - 30 g.

Pripravte kapustový a šunkový šalát:

1. Kapustu umyte, zhora odstráňte listy a pomocou noža nakrájajte na tenké prúžky. Kapusta z minuloročnej úrody by sa mala pre šťavnatosť rozdrviť rukami a pridať soľ.
2. Uhorku umyte, odrežte konce, nakrájajte na kocky.
3. Odlúpnite šunku z fólie a nakrájajte na kocky.
4. Vajcia varte 12 minút vo vriacej vode, potom vypustite vriacu vodu a pridajte ľadovú vodu, aby sa produkt ochladil. Po určitom čase ich ošúpeme a nožom nakrájame na malé kocky.
5. Kôpor opláchnite v studenej vode a nasekajte nadrobno.
6. Suroviny na šalát zmiešame s majonézou, na vrch môžeme dať malú ozdobu z údeného syra alebo pridať k ostatným surovinám.

Šalát s kapustou a šunkou

Toto jedlo osloví milovníkov čerstvej zeleniny, pretože jej obsahuje veľa. Nezvyčajná cibuľová marináda dodáva pokrmu zvláštnu pikantnosť, vďaka ktorej je nielen trochu kyslé, ale aj aromatické z pridaného korenia. Môžete použiť akúkoľvek šunku, dokonca aj údenú a tiež môžete recept trochu pozmeniť a pridať napríklad kuracie mäso alebo balyk. Chuť šalátu sa trochu zmení, ale stále bude skvelý.

Na šalát so šunkou a kapustou potrebujete:

• Akákoľvek šunka - 350 g;
• Nakladaný hrášok - 190 g;
• Mladé uhorky – 160 g;
• Paprika - 170 g;
• Čerstvá kapusta - 240 g;
• Šalátová cibuľa - 80 g;
• Kôprová zelenina – 35 g;
• Vínny ocot - 25 ml;
• čierne korenie - 4 kusy;
• Klinčeky - 3 kusy;
• majonéza - 90 ml;
• Soľ - 7 g;
• Zmes aromatickej mletej papriky – 3 g.

Kapustový a šunkový šalát:

1. Odlúpnite šunku z plastu, nakrájajte na malé kocky.
2. Otvorte plechovku konzervovaného hrášku a sceďte marinádu.
3. Je lepšie brať malé uhorky, veľmi mladé. Nakrájajte ich na malé kúsky a odrežte okraje zeleniny.
4. Papriky rôznych farieb očistite od stoniek a semien, opláchnite ich zvnútra aj zvonka. Nakrájajte nožom na prúžky.
5. Opláchnite vrch kapusty, skontrolujte nečistoty medzi listami a nakrájajte veľmi jemne.
6. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovice koliesok, zalejeme zmesou vody a vínneho octu, do ktorej pridáme aj klinčeky a hrášok. Po 15 minútach scedíme marinádu a pridáme cibuľu do šalátu.
7. Kôpor umyjeme, aby sme ho zbavili prachu a odrežme listovú časť.
8. Jedlo položte na tanier, ktorý slúži ako občerstvenie, posypte soľou a mletým korením, ochuťte majonézou a premiešajte.

TIP: Aby koreniny odhalili svoju arómu na maximum, pred pridaním do marinády by ste ich mali rozdrviť paličkou alebo iným tupým predmetom.

Šaláty s klobásou a čerstvou kapustou sú veľmi chutné a ľahké, sú veľmi rýchlo pripravené, čo je výhodou tohto jedla. Kapustový šalát so šunkou môžete ľahko položiť na sviatočný stôl alebo len tak rozmaznávať svojich blízkych pri bežnej rodinnej večeri. Nádherná kombinácia produktov dodáva sviežosť a šťavnatosť. Toto je skutočná chuť leta, hlavnou vecou je použitie čerstvých a kvalitných produktov, ktoré pomôžu vytvoriť požadovaný kulinársky zážitok. Ale pripraviť si v zime môžete napríklad aj kapustové šaláty, ktoré tiež oslovia mnohých.

Šalát s kapustou a údenou klobásou je jednoduché a chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť vo všedné aj sviatočné dni. Dnes sa s vami podelíme o tajomstvá jeho prípravy a ponúkneme aj niekoľko užitočných odporúčaní.

Čínsky kapustový šalát s údenou klobásou

Slaný snack, ktorý skvele doplní váš rodinný obed či večeru. Každá praktická žena v domácnosti ocení skvelú kombináciu produktov a jednoduchosť prípravy jedla.

Ingrediencie:

• syr fetax - 100 gramov;
• čerstvé uhorky - dva kusy;
• paprika;
• Čínska kapusta - štvrtina strednej hlávky kapusty;
• zelené olivy bez kôstok - pol pohára;
• salámová klobása - 100 gramov;
• balzamikový ocot a sójová omáčka - každá lyžička;
• rastlinný olej - dve polievkové lyžice;
• Dijonská horčica - jedna lyžica.
• citrónová šťava - podľa chuti.

Šalát z čínskej kapusty s údenou klobásou je veľmi jednoduchý na prípravu.

Najprv je potrebné zeleninu umyť a nakrájať na tenké prúžky. Klobásu nakrájame na kocky, kapustu nastrúhame a olivy nakrájame na kolieska. Syr je potrebné nastrúhať alebo nakrájať na kocky.

V malej miske vyšľaháme ocot, horčicu, sójovú omáčku, olej a citrónovú šťavu. Šalát netreba soliť, keďže zálievka a syr obsahujú pomerne veľa soli.

Skombinujte produkty v hlbokej šalátovej miske, nalejte do nich omáčku a premiešajte. Nechajte jedlo chvíľu variť a potom ho prineste na stôl.

Pekingská kapusta nie je o nič menej zdravá ako bežná biela kapusta. Dá sa nájsť v každom supermarkete po celý rok. Pre šaláty je lepšie zvoliť malé hlávky kapusty s jemnými listami. Jedlá z čínskej kapusty môžeme zaradiť do detského jedálnička, ale aj do jedálnička tých, ktorí snívajú o štíhlej línii.

Šalát s kapustou, uhorkami a údenou klobásou

Výhody bielej kapusty sú známe už od staroveku. Táto zelenina obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov. Kapusta je bohatá aj na vlákninu, ktorá je potrebná pre dobré fungovanie tráviaceho traktu.

Predjedlo, ktoré vás pozývame vyskúšať, je pripravené doslova za päť minút z nasledujúcich produktov:

• biela kapusta - 500 gramov;
• údená klobása - 200 gramov;
• nakladané uhorky - 200 gramov;
• majonéza a soľ - podľa chuti.

Na prípravu kapustového šalátu a údenej klobásy si najskôr pripravte všetky ingrediencie. Kapustné listy nasekáme čo najtenšie, uhorky a klobásu nakrájame na pásiky.

Skombinujte všetky produkty v hlbokej miske, zmiešajte ich s majonézou a soľou.

Kapustový šalát s kukuricou a údenou klobásou

Odborníci na výživu hovoria, že kapusta je práve produkt, ktorý môžete bezpečne jesť a schudnúť. Malé množstvo údenej klobásy v šaláte preto nijako neovplyvní vašu postavu. Aj keď budete dodržiavať prísne pravidlá správnej výživy, môžete tento šalát vyskúšať bez viny.

Toto originálne predjedlo sa pripravuje veľmi rýchlo a hodí sa k silným nápojom. Ak máte nečakaných hostí, pripravte im tento šalát.

Požadované ingrediencie:

• 150 gramov klobásy;
• 350 gramov čerstvej kapusty;
• pohár konzervovanej kukurice;
• polovica cibule;
• domáce krekry;
• majonéza, korenie, soľ - podľa chuti.

Toto je veľmi jednoduchý šalát. Kapusta, údená klobása, kukurica - výborná kombinácia. Šalát sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu.

Nakrájajte kapustu veľmi jemne a potom ju potrite soľou. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a klobásu na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, zmiešajte ich s majonézou a obľúbeným korením.

Šalát s kapustou, údenou klobásou a čerstvými uhorkami

Zeleninové a klobásové predjedlo sa dá pripravovať po celý rok, no obzvlášť chutné je na začiatku a v polovici leta. Práve v tomto období je zelenina ešte veľmi jemná a šťavnatá.

Chutné a uspokojujúce jedlo sa dá pripraviť doslova za desať minút z najjednoduchších surovín. Na to budete potrebovať:

• čerstvá biela kapusta - 200 gramov;
• údená klobása - 130 gramov;
• čerstvá uhorka - 70 gramov;
• kôpor - jeden veľký zväzok;
• majonéza - dve polievkové lyžice;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Čerstvý kapustový šalát s údenou klobásou je veľmi jednoduchý na prípravu.

Kôpor jemne nasekáme ostrým nožom. Klobásu a uhorky nakrájame na tenké plátky, kapustu nastrúhame na tenké prúžky. Pripravené ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, pridáme majonézu, soľ a korenie.

Zeleninový šalát s klobásou

Tentokrát navrhujeme pripraviť lahodné jedlo z ružičkového kelu s jemným dresingom. S najväčšou pravdepodobnosťou sa táto zelenina na vašom stole často nevidí. Mnohé ženy v domácnosti nevedia, ako ho pripraviť tak, aby bolo jedlo skutočne chutné. Preto vám ponúkame jednoduchý recept, ktorý si môže zopakovať každý.

Požadované produkty:

• reďkovky - 100 gramov;
• cibuľa - jeden kus;
• Ružičkový kel - 200 gramov;
• údená klobása - 150 gramov;
• konzervovaná kukurica - štyri polievkové lyžice;
• cherry paradajky - osem kusov;
• olej z hroznových semien - dve čajové lyžičky;
• sójová omáčka - štyri čajové lyžičky;
• nové korenie - podľa chuti;
• vykôstkované olivy - šesť kusov;
• citrónová šťava - lyžička.

Takto si pripravíme originálny šalát s kapustou a údenou klobásou.

Kapustu najskôr uvarte v osolenej vode, potom ju ochlaďte a každú vidličku rozrežte na polovicu. Reďkovku a ošúpanú cibuľu nakrájame na plátky. Klobásu nakrájame na plátky a opečieme na panvici.

Skombinujte všetky produkty v miske na šalát, pridajte kukuricu a cherry paradajky nakrájané na polovicu. Pokrm dochutíme citrónovou šťavou, sójovou omáčkou a olejom. Pridajte soľ a nové korenie podľa chuti. Šalát ozdobíme olivami a sezamovými semienkami.

Záver

Kapustový šalát s údenou klobásou je všestranné jedlo, ktoré možno podávať hosťom alebo pripraviť na rodinnú večeru. Skúste pripraviť občerstvenie, ktoré sme opísali v tomto článku. Budete presvedčení, že všetky ingrediencie sú navzájom dokonale kombinované, jedlá sú veľmi chutné a uspokojujúce.

Ak si chcete svoj obvyklý jedálniček spestriť, potom si pripravte šaláty z rôznych druhov kapusty. Čerstvá zelenina je dobrá na trávenie a obsahuje veľa vitamínov. Dajte na naše rady a vaše jedlo bude nielen chutné, ale aj zdravé.

Šalát z kapusty a údenej klobásy je častým hosťom na stole mnohých gazdiniek. A to nie je prekvapujúce. Od dávnych čias bola kapusta považovaná za zásobáreň mnohých mikroelementov, ako je draslík, vápnik a železo. Rastlinná vláknina pôsobí ako zdroj vlákniny a reguluje fungovanie tráviaceho systému.

Okrem toho je táto zelenina zdravým dietetickým produktom, ktorý môžu a mali by jesť tí, ktorí chcú schudnúť alebo tí, ktorí trpia tráviacimi problémami. Kapustový a klobásový šalát je ľahký aj sýty. Ak do nej použijete diétne druhy klobásy, stane sa elixírom zdravia na vašom stole.

Kulinárski odborníci neodporúčajú obmedziť sa na výber bielej kapusty ako prísady do šalátov s klobásou. Môžete použiť ďalšie odrody: karfiol, brokolica, ružičkový kel a mnoho ďalších druhov

Vyberte si zaujímavé recepty a potešte svoju rodinu alebo priateľov zdravým a uspokojujúcim šalátom.

Ako pripraviť šalát s kapustou a údenou klobásou - 15 odrôd

Kombinácia čerstvej zeleniny ako kapusta a uhorka je klasická. Spestrením o chuť údenej klobásy môžete prekvapiť svojich blízkych originálnym doplnkom k hlavnému jedlu.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - 0,5 kg
• Varená údená klobása - 200 g
• Čerstvé uhorky - 200 g.
• Majonéza - podľa chuti

Ako variť:

Uhorky ošúpeme a nastrúhame na kórejskom strúhadle. Kapustu nakrájame nadrobno. Klobásu nakrájame na dlhé pásiky. Zmiešajte všetky produkty v nádobe a dochuťte majonézou.

Tento úžasný šalát sa stane kráľom stola na jeseň, keď dozrie sezónna zelenina. Kombinácia kapusty a mrkvy je klasickou možnosťou, keď je ťažké nájsť chybu v duete produktov.

Ingrediencie:

• Kapusta ½ jednej malej hlávky
• Surová mrkva 1 stredná
• Petržlen - polovica zväzku
• Kôpor - polovica zväzku
• Akákoľvek údená klobása - 100 gr.
• Jogurt
• Korenie

Ako variť:

Kapustu nakrájajte na tenké plátky a mrkvu nastrúhajte na hrubom alebo kórejskom strúhadle. Aby bol šalát šťavnatý, zvoľte biele druhy kapusty, zelenkasté hlávky sú suchšie. Klobásku zbavíme kože a nakrájame na tenké prúžky. Zmiešajte nakrájané ingrediencie vo veľkej nádobe a pridajte klobásu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Do tohto šalátu je lepšie dať prírodný jogurt.

Niekedy nezvyčajné kombinácie produktov prekvapia gurmánov. Zdalo by sa, že klobása a jablká sú nezlučiteľné veci, ale nie. Tento šalát má úplnú harmóniu chuti.

Ingrediencie:

• Kapusta - ¼ vidlice
• Varená údená klobása - 150 g.
• Zelené jablko - 2 ks.
• Citrónová šťava - ½ citróna
• Zeleň
• Majonéza

Ako variť:

Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov, nastrúhame na ľubovoľnom strúhadle, pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavli. Kapustu nakrájame nadrobno a klobásu nakrájame podľa želania. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme bylinky a dochutíme omáčkou.

Ak si myslíte, že biela kapusta sa ťažko kombinuje s cibuľou a takáto kombinácia je logická len s kyslou kapustou, risknite prípravu tohto jednoduchého šalátu. Nikto nezostane ľahostajný.

Ingrediencie:

• Kapusta - ¼ hlavy
• Akákoľvek varená údená klobása - 200 gr.
• Cibuľa - jedno médium
• Majonéza - podľa chuti
• Soľ - štipka
• Cukor - štipka

Ako variť:

Nakrájajte kapustu čo najjemnejšie. Vložte ho do veľkej nádoby, pridajte trochu soli a cukru a dobre roztlačte. Cibuľu prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké pásiky, pridáme ku kapuste. Odstráňte fóliu z klobásy a jemne nakrájajte. Zmiešajte všetky produkty a dochuťte majonézou. Podávame s čiernym chlebom.

Kto povedal, že na šalát je dobrá len biela kapusta? Existuje taká rozmanitosť druhov tejto zeleniny, že by bolo smiešne nepoužívať ju do šalátov.

Ingrediencie:

• Ružičkový kel - 200 gr.
• Reďkovka - 100 gr.
• Cibuľa - 1 hlava
• Akákoľvek varená údená klobása - 150 gr.
• Cherry paradajky - 100 gr.
• Sójová omáčka - 2 lyžičky.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Ako variť:

Reďkovku umyjeme a nakrájame na plátky. Kapustu uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, paradajky nakrájajte na polovice, klobásu nakrájajte na tenké prúžky. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme sójovou omáčkou a olivovým olejom.

Kombinácia chrumkavej čerstvej kapusty a krutónov je jednoducho čarovná. Šalát sa ukáže ako ľahký a uspokojujúci. Toto jedlo osloví deti aj dospelých.

Ingrediencie:

• Biela kapusta (možno použiť Savoy) - 500 g
• Údená klobása (Krakov) - 200 gr.
• Sucháre - 1 balenie

Príprava:

Kapustu najskôr nakrájame nadrobno, posypeme soľou a pretlačíme, aby pustila šťavu. Klobásu ošúpeme a nakrájame na dlhé pásiky. Vypustite tekutinu z kukurice. Zmiešajte všetky produkty vo vhodnej nádobe a dochuťte majonézou. Pred podávaním pridajte do šalátu krutóny. Nie je potrebné kupovať krekry v obchode, obsahujú veľké množstvo aromatických prísad. Dajú sa ľahko pripraviť doma. Za týmto účelom nakrájajte včerajší bochník na kocky a sušte v rúre alebo na panvici bez oleja, kým nezískajú zlatú farbu.

Ďalším šalátom s obľúbeným a zdravým druhom kapustnice je karfiol. Originálna kombinácia zeleniny, klobásy a syra ohromí gurmánov.

Ingrediencie:

• Akýkoľvek tvrdý syr - 100 g
• Karfiol - 200 gr
• Paradajka - 1 ks.
• Stredná mrkva - 1 ks.
• Akákoľvek údená klobása - 100 gr
• Kyslá smotana

Ako variť:

Syr nastrúhajte na ľubovoľnom strúhadle. Kapustu uvaríme a necháme vychladnúť. Mrkvu uvaríme a nakrájame na plátky. Paradajku nakrájame na plátky. Klobásu nakrájame na plátky. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme kyslou smotanou.

Biela kapusta má skôr nevýraznú a nevýraznú chuť. Navrhovaný šalát osloví milovníkov pikantných. To všetko vďaka originálnej výplni.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - ¼ hlavy
• Nevarená údená alebo sušená klobása - 150 g
• Petržlen - 1 zväzok
• Cesnak - 1 strúčik
• Nesladený jogurt - 100 g
• Jemná horčica - 1 lyžička.
• Soľ podľa chuti

Ako variť:

Nakrájajte kapustu pomocou špeciálneho zariadenia. Zeleninu nasekajte nadrobno. Klobásu nakrájame na kocky. Cesnak pretlačíme lisom. Zmiešajte všetky produkty. V samostatnej nádobe zmiešajte jogurt s horčicou. Šalát si oblečte. Podávame jednotlivo na liste šalátu.

Keďže existuje veľa rôznych kombinácií produktov, nájde sa veľa fanúšikov týchto jedál. Každý šalát si nájde svojich obdivovateľov. Tento nie je výnimkou.

Ingrediencie:

• Konzervovaná kukurica - 1 plechovka
• Kapusta - ¼ hlavy
• Nakladané uhorky - 100 gr
• Akákoľvek údená klobása - 100 gr
• Majonéza

Ako variť:

Sceďte kukuricu a vložte ju do misy. Nakrájajte kapustu podľa želania. Klobásu nakrájame na kocky. Uhorky - ak sú malé, nakrájame na kolieska alebo kocky.Všetky produkty pridáme ku kukurici a okoreníme.

Červená kapusta je známa svojou príjemnou chuťou a krásnou farbou. Šalát vyrobený z tejto odrody obľúbenej zeleniny je obzvlášť šťavnatý a chutný.

Ingrediencie:

• Červená kapusta - ½ malej hlavy
• Akákoľvek surová údená klobása - 150 gr
• Majonéza - 100 gr
• Soľ - podľa chuti
• Cukor - podľa chuti

Ako variť:

Kapustu nakrájame a roztlačíme so soľou a cukrom, kým nepustí šťavu.

Pri výbere červenej kapusty dbajte na veľkosť hlávky, veľké hlávky sú trochu suché.

Klobásu zbavíme celofánu a nakrájame na tenké prúžky. Zmiešame s kapustou a dochutíme majonézou.

Iný druh kapusty – brokolica je veľmi zdravý. V kombinácii s klobásou a mrkvou môže tento šalát nahradiť plnohodnotnú prílohu.

Ingrediencie:

• Brokolica - 200 g
• Konzervovaný hrášok - 1 plechovka
• Akákoľvek údená klobása - 150 gr
• Varená mrkva - 1 ks.
• Prírodný jogurt

Ako variť:

Brokolicu uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Tekutinu z hrášku zlejeme, klobásu nakrájame na štvorce, mrkvu nastrúhame na ľubovoľnom strúhadle. Brokolicu rozoberieme na ružičky, zmiešame so zvyšnými ingredienciami a ochutíme jogurtom.

Kombinácia kapusty a zeleného hrášku prekvapí každého gurmána. Ľahký a uspokojujúci šalát je možné pripraviť na večeru alebo podávať na sviatočnom stole.

Ingrediencie:

• Biela kapusta (alebo savojská) - ½ vidlice
• Zelená cibuľa - pár peria
• Akákoľvek údená klobása - 200 gr
• Konzervovaný hrášok - ½ plechovky
• Majonéza

Ako variť:

Vypustite tekutinu z hrášku

Kvapalinu z konzervovaného hrášku je vhodné vypustiť týmto spôsobom: do pohára urobte 2 malé otvory a vodu vylejte.

Kapustu nakrájame na tenké dlhé kúsky. Klobásu nakrájajte tak, ako máte radi. Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou. Podľa chuti dosolíme.

Tento šalát vyzerá ako vysoká veža vďaka nádhere čínskej kapusty. A aké je to šťavnaté a chutné.

Ingrediencie:

• Paprika - 1 ks.
• Čínska kapusta - 1 vidlička
• Akákoľvek údená klobása - 150 gr
• Syr Fetu - 150 g
• Sójová omáčka - 2 lyžičky.
• Rastlinný olej - 2 lyžice.

Ako variť:

Kapustu nakrájame nadrobno. Z klobásy odstráňte kožu a nakrájajte ju na veľké kocky, ošúpte papriku a nakrájajte na plátky. Syr Feta nakrájame na štvorce. Kapustu zmiešame s klobásou a korením, pridáme syr a dochutíme sójovou omáčkou a maslom.

Jednoduchá verzia šalátu môže byť obohatená pridaním ďalších prísad. Toto jedlo je vhodné na slávnostné hody.

Ingrediencie:

• Kapusta savojská alebo čínska - 1 hlava
• Údená klobása - 300 g
• Kukurica - 1 plechovka
• Sucháre - 1 balenie
• Varené vajcia - 5 ks.
• Majonéza podľa chuti

Ako variť:

Z kapusty odstráňte hrubé žily a nakrájajte na tenké plátky. Klobásu nakrájajte najskôr na tenké plátky a potom na pásiky. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na kocky, scedíme soľanku z kukurice. Všetky ingrediencie zmiešame v miske a dochutíme majonézou. Pred podávaním šalát ochutíme krutónmi.

Tento šalát s originálnym dresingom je vhodný ako občerstvenie so silnými nápojmi a určite osloví aj mužov.

Ingrediencie:

• Kapusta - ½ hlavy
• Nevarená údená alebo sušená klobása - 200 g
• Nakladaná uhorka - 100 gr
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ - štipka
• Cukor ½ lyžičky.
• Horčica - 1 lyžička.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Ako variť:

Nakrájajte kapustu, uhorky a klobásu nakrájajte na kolieska a potom na tenké prúžky. Cibuľu nakrájajte na polovicu a na pol krúžky. Všetko premiešame. V samostatnej miske pripravte dresing: zmiešajte soľ, cukor, horčicu a rastlinný olej. Šalát okoreníme.