Qovoq noodatiy mazali va foydali mahsulotdir. Past kaloriya tarkibi, vitaminlar va minerallarning boy tarkibi (niatsin, magniy, kaliy, kaltsiy, temir, fosfor, A, C va E vitaminlari), ko'p miqdorda tolalar uni bolalar ovqatida ajralmas mahsulotga aylantiradi. Pishgan mevalar kuzda yig'ib olinadi. Sabzavotning o'zi va uning urug'lari iste'mol qilinadi, barglari va gullari salatlarga qo'shiladi.

Qovoq beta-karotinning yuqori miqdori tufayli bolalar uchun ayniqsa qimmatli mahsulotdir. 100 g qovoq bolaning kunlik ehtiyojini o'z ichiga oladi (inson tanasida u aylanadi), bu sabzi ko'proq. Qovoqning rangi qanchalik yorqin bo'lsa, undagi karotin ulushi shunchalik yuqori bo'ladi. Ushbu vitamin ko'z kasalliklari (miyopi, tungi ko'rlik, to'r pardasi va makula patologiyasi) uchun zarur bo'lib, kompyuterda o'tirishni yaxshi ko'radiganlar uchun foydalidir va suyaklarning to'liq o'sishini ta'minlaydi. Bundan tashqari, beta-karotin immunitet tizimini mustahkamlaydi, bolaning eng muhim immunitet organi - timus bezini faollashtiradi, bu esa tananing virusli kasalliklarga qarshi himoyasini yaratishga yordam beradi.

Qovoq sharbati yoki asal bilan birga qaynatma giperaktiv bolalar uchun juda foydali, chunki u asab tizimini tinchlantiradi va yaxshi uyquga yordam beradi, diqqat va xotirani yaxshilaydi, stressli vaziyatlarda, ruhiy tushkunlik, asabiy charchoq paytida organizmga yordam beradi va noodatiy vaziyatlarga moslashishga yordam beradi.

Qovoq o't pufagi va jigar kasalliklari uchun foydalidir, chunki u xoleretik ta'sirga ega.

Kaliy va magniyning kombinatsiyasi tufayli qovoq buyrak kasalliklari uchun zarur bo'lgan ajoyib diuretik ta'sirga ega.

Qovoq ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan bolalar uchun juda yaxshi. Qaynatilgan va pishirilgan qovoq oshqozon va ichaklarning faoliyatini yaxshilaydi va tanadan keraksiz moddalarni olib tashlaydi. Qovoq oshqozon kislotaliligini oshirishga yordam beradi, qovoq sharbati - (yarim stakan qovoq sharbati bir zumda shishiradi va qorin og'rig'ini engillashtiradi).

Qovoq past kaloriyali mahsulot bo'lib, ko'p tolani o'z ichiga oladi, oson hazm bo'ladi va shuning uchun parhez ovqatlanish uchun ko'rsatiladi va T vitamini o'z ichiga oladi.

Qovoqda S vitamini (bolaning kunlik ehtiyojining to'rtdan biri) mavjud bo'lib, u kasallik paytida tanani mustahkamlaydi.

Ezilgan qovoq pulpasini qo'llash orqali siz sivilce va qora nuqtalardan xalos bo'lishingiz mumkin (bu ayniqsa o'smir bolalar uchun juda muhim, bu vosita ekzema, oshqozon yarasi, oqma, mayda parchalar va boshqalar uchun ham samaralidir);

Bilish qiziq! Xitoyning achchiq qovoqlari oshqozon osti bezi saratoniga qarshi kurasha oladi. Kolorado universiteti (AQSh) olimlari eksperiment o'tkazdilar: oshqozon osti bezi saratoni bilan og'rigan sichqonlarga qovoq sharbati berildi va buning natijasida o'simta hajmi 60% ga kamaydi. Shuningdek, bu qovoqning sharbati OIV infektsiyasini davolashda yordam beradi.

Qovoq urug'ining foydali xususiyatlari

Qovoq urug'lari bolaga ich qotishidan xalos bo'lishga yordam beradi, shuningdek, qurtlarga ham zararli.

5-10 oshqovoq urug'ini muntazam iste'mol qilish ichak faoliyatini yaxshilashga yordam beradi va ich qotishidan xalos bo'ladi.

Tozalanmagan xom va quritilgan urug'lar sog'lom, ammo qovurilgan urug'lar juda ko'p foydali xususiyatlarini yo'qotadi.

Siz uch yoshgacha bo'lgan bolalarga qovoq urug'ini bermasligingiz kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

• Individual intolerans.
• Qovoqqa allergik reaktsiyalar.
• Kuchlanish davrida past kislotali gastrit.
• Kuchlanish davrida oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralari.
• Gepatit.

Bir yoshgacha bo'lgan bolalarga qovoqni qanday berish kerak

Qovoq sharbatini nok, olma va o'rik sharbatiga o'rganib qolgandan keyin berish mumkin. ½ osh qoshiqdan boshlab. Bir yoshga kelib, hajmi kuniga 100 ml ga oshirilishi mumkin.

Pishirilgan qovoq - bu bolalar tomonidan iste'mol qilish uchun tasdiqlangan mazali va sog'lom parhez taom.

Qovoq pyuresi birinchi qatorli sabzavotlarga to'liq moslashgandan so'ng qo'shimcha ovqatlarga kiritilishi mumkin - qovoq, gulkaram, kartoshka, sabzi (sula bilan oziqlanadigan bolalar uchun 5 oydan oldin, ko'krak suti bilan boqiladigan bolalar uchun 6-7 oydan oldin). ½ osh qoshiqdan boshlab. yilga kelib, hajmini kuniga 200 g gacha oshiring. Haftada 2-3 marta bering.

7 oydan boshlab siz qovoq pyuresi bilan tayyorlangan bo'tqa berishingiz mumkin. Bundan tashqari, ta'mga qarab har qanday bo'tqaga ozgina qovoq sharbati yoki pyuresi qo'shishingiz mumkin.

8 oydan boshlab siz chaqaloqqa qovoq sho'rvasini taklif qilishingiz mumkin.

Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qovoqni oz miqdorda suvda bug'lash yoki qaynatish kerak (tayyor qovoq yumshoq bo'ladi va vilkalar bilan osongina teshilishi mumkin). Qovoq go'sht bilan yaxshi ketadi, u karam yoki sabzi ta'mini yaxshilashi mumkin.

Qovoq boshqa sabzavotlarga qaraganda kamroq o'z ichiga oladi va ayniqsa, ortiqcha vaznli chaqaloqlar uchun javob beradi.

Bolalar uchun qovoqli idishlar

Sho'rva

Sizga kerak bo'ladi:

• suv - 180 ml,
• Piyoz - 1 dona,
• Qovoq pyuresi - 200-250 g,
• Bulyon (sabzavot) - 240 ml,
• Sut (yoki suyultirilgan aralash) - 240 ml,
• Yashil piyoz (ta'mga qarab).

Panga suv quying va tug'ralgan piyoz qo'shing, taxminan 3-4 daqiqa davomida piyoz tayyor bo'lguncha pishiring. Keyin qovoq pyuresi, bulon qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Nihoyat sut qo'shing, qaynatib oling va o'chiring. Xizmat qilishdan oldin, piyoz ko'katlari bilan seping.

Bo'tqa

Sizga kerak bo'ladi:

• Qovoq - 300 g,
• Semolina - 2 osh qoshiq. l.,
• Sut - 340 ml,
• Sariyog ', tuz va shakarni ta'mga soling.

Tug'ralgan qovoqni yirtqichlardan joylashtiring va sut qo'shing, qovoq yumshoq bo'lguncha pishiring. Yarim stakan sovuq suv oling va unda irmikni suyultiring. Qovoq bilan qaynayotgan sutni aralashtirib, asta-sekin suyultirilgan irmik quyib, tuz va shakar qo'shing. Qalin bo'lguncha pishiring. Oxirida sariyog 'qo'shing.

Semolina o'rniga siz guruch, tariq yoki makkajo'xori qo'shishingiz mumkin. Ta'm uchun siz oxirida har qanday quritilgan mevalarni (o'rik, quritilgan o'rik, mayiz, quritilgan ananas) qo'shishingiz mumkin.

Pancakes

Sizga kerak bo'ladi:

• Qovoq - 100 g,
• kefir - 120 ml,
• Tuz va soda - har biri 1/3 choy qoshiq,
• Tuxum - 1 dona,
• Shakar (ta'mga ko'ra),
• Un - 150 g.

Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, tuz qo'shing va taxminan besh daqiqadan so'ng sharbatini siqib oling. Kefir, tuxum, soda, shakar va un qo'shing. O'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishda pishiring. Smetana yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.

Pishirilgan qovoq

Kichik bo'laklarga bo'lingan qovoqni katta qovurilgan idishga joylashtiring va ozgina suv qo'shing. Qovoq bo'laklarini asal bilan surting. 180 daraja qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Qovoqni qanchalik yupqa kessangiz, shunchalik ko'p shakarlangan mevalarga o'xshaydi. Bolalar elektr quritgichda quritilgan qovoqni ham iste'mol qiladilar.

Juda ko'p foydali xususiyatlar, juda ko'p mazali taomlar. Birinchi va ikkinchi taom uchun qovoq tayyorlang, bolalarni qovoqli shirinliklar bilan erkalang, chunki onaga sog'lom va ayni paytda juda mazali mahsulotdan taom tayyorlash qanchalik qulay!

"Eng muhimi haqida" dasturida qovoq urug'lari butun oilaga qanday foyda keltirishi mumkin:

Mazali qovoq pyuresi sho'rvasi uchun yana bir retsept:

Qovoq juda sog'lom va undan bolalar va kattalar uchun ko'plab mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Siz qovoq bilan juda erta tanishishingiz mumkin, garchi 6 oydan oldin bo'lmasa ham. Biroq, qo'shimcha ovqatlarni kiritishda qovoqni birinchi navbatda qo'ymaslik yaxshiroqdir.

Qovoq beta-karotin, temir, magniy, kaliy, vitamin C, E, guruh B. Bundan tashqari, qovoq pulpa bolalar tanasi uchun qimmatli vitamin D ko'p o'z ichiga oladi, deb unutmaslik kerak Qovoq ham noyob va o'z ichiga oladi muhim vitaminlar K va T.

Qovoq bolalarga boshqa sabzavot, meva va go'sht qo'shilgan yoki qo'shmasdan pyuresi sifatida xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, sufle, güveç, krep, sho'rva va boshqa ko'p narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Biz sizga bolalar uchun qovoqli taomlar uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz va ingredientlarni qo'shish yoki o'zgartirishingiz mumkin.

Qovoqdan bolalar uchun idishlar (qovoqdan nima pishirish kerak)

7 oydan boshlab qovoq va nok pyuresi

Tarkibi:

• 100 g qovoq
• 50 g nok

Kattaroq bola uchun siz mahsulot miqdorini 2 dan 1 gacha ko'paytirishingiz mumkin.
Qovoqni yuving, tozalang, kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostida 15-20 daqiqa qaynatib oling. Shu bilan birga, armutni tayyorlang (kichik bo'laklarga bo'linadi). Keyin nok va qovurilgan qovoqni blenderda urib oling. Kattaroq bolalar uchun, agar kerak bo'lsa, ozgina shakar qo'shishingiz mumkin.

9 oydan boshlab sabzavotli pyuresi

Tarkibi:

• 50 g qovoq
• 30 g kartoshka
• 30 g sabzi
• 30 g karam
• 30 g qovoq
• Bir oz o'simlik yog'i

Barcha sabzavotlarni yuving, kesib oling, ozgina suv qo'shilgan qopqog'i bilan yopiq holda pishganicha qaynatib oling. Keyin blender bilan urib, o'simlik yog'ini qo'shing. Katta yoshdagi bolalar ozgina tuz qo'shishlari mumkin.

8 oydan boshlab go'shtli qovoq pyuresi

Ingredientlar

• 150 g qovoq
• 50 g parranda go'shti (tovuq, kurka)
• Bir oz o'simlik yog'i

Qovoqni yuving, kesib oling, ozgina suv qo'shilgan qopqoq bilan yopiq holda pishganicha qaynatib oling. Alohida, tayyor bo'lgunga qadar go'shtni pishiring. Keyin blender bilan urib, o'simlik yog'ini qo'shing. Katta yoshdagi bolalar ozgina tuz qo'shishlari mumkin.

1 yoshdan boshlab qovoq kotletlari

Tarkibi:

• 500 g qovoq
• 1 tuxum
• 50 g qaymoq (10%)
• 1 osh qoshiq irmik
• non bo'laklari
• Tuz, shakar - ta'mga

Qovoqni yuving, tozalang, maydalang va sharbatini siqib oling. Qovoqni 5 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirib, sharbat va qaymoq qo'shing. Keyin qovurilgan qovoqni idishga soling, irmik va sarig'ini qo'shing. Kattaroq bolalar uchun siz shakarni ishlatishingiz mumkin. Biz kotletlar hosil qilamiz, keyin ularni tuxum oqiga va non bo'laklariga botiramiz. Bug'da pishirish yaxshidir.

1,5 yoshdan boshlab qovoqli sufle

Tarkibi:

• 150 g qovoq
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 2 tuxum (faqat oq)
• Ta'mga shakar va chang shakar

Qovoqni yuving, tozalang, 4 qismga bo'ling. Qolipga soling, suv bilan to'ldiring va yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishiring. Blenderdan foydalanib, qovoqni pyuresi, keyin uni kichik idishga o'tkazing va shakar qo'shing. Past olovda qalinlashguncha pishiring. Shu bilan birga, oqlarni urib, qovoq pyureiga aralashtiring. Qolgan narsa pechda pishirish (180 daraja haroratda 15 daqiqa), panani sariyog 'bilan moylashdan keyin. Tayyor suflega ozgina shakar kukuni seping.

1 yildan boshlab qovoq va olma kreplari

Tarkibi:

• 200 g qovoq
• 1 olma (kichik)
• 1 osh qoshiq un
• 1 tuxum
• bir oz o'simlik yog'i

Qovoq va olmani yuving va maydalang. Tuxum va un qo'shing, aralashtiring. O'simlik yog'ida qovuring.

Bolalar uchun tvorog bilan suvli va mazali qovoqli kostryulka tayyorlash juda oson - sizga atigi 40 daqiqa vaqt kerak bo'ladi. Taom yumshoq, havodor va juda sog'lom bo'lib chiqadi. Bolalar bu noziklikni o'zlarining aziz qalblari uchun yeyishadi, oddiy qovoqli bo'tqa yoki tvorog ularga ovqat bermaydi!
Uni ham pishirishga harakat qiling, u ham juda mazali.

Har kuni nonushta yoki tushlik uchun bunday shirinlikni tayyorlashingiz uchun avval qovoqni tozalang va urug'ini oling, uni suvda yuving va mayda bo'laklarga kesib oling, muzlatgichda muzlatib qo'ying. Qovoqli kostryulkalar tayyorlashga qaror qilganingizda, uni tayyorlashdan bir necha soat oldin muzlatgichdan kerakli miqdordagi bo'laklarni olib tashlang.

Tarkibi:
qovoq - 150-200 g
tovuq tuxumi - 1 dona.
tvorog - 100 g
granüllangan shakar - 2 osh qoshiq.
tuz - 2 chimdik
bug'doy uni - 2,5 osh qoshiq.
pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.

Qovoqli tvorog, retsept:

Tovuq tuxumini idishga soling. Tuz va granüllangan shakar qo'shing.

Har bir narsani vilkalar, mikser yoki blender bilan uring.

Keyin bo'laklarni konteynerga qo'shing. Tvorogning yog 'miqdori muhim emas - kostryulka uchun hamma narsa yordam beradi!

Tug'ralgan qovoq, tvorog va tuxum bir-biri bilan yaxshi aralashishi uchun har bir narsani blender bilan bir hil aralashmaga pyurelang.

Keyin pishirish kukuni va bug'doy unini qo'shing. Aralashmani vilkalar yoki blender bilan aralashtiring, bo'laklar paydo bo'lishidan qoching.

Pishirish idishini sariyog 'yoki o'simlik yog'i bilan oldindan yog'lang, lekin hidsiz, aks holda kostryulkani undan olib tashlash qiyin bo'ladi.

Retseptda onalar va ularning chaqaloqlari uchun eng yuqori sifatli mahsulotlarni taklif qiluvchi MotherHome kompaniyasining pishirish idishlari qo'llaniladi.

Tayyorlangan tvorog va qovoq xamirini qolipga o‘rtasiga yetguncha quying. Hech qanday holatda panani chekkaga to'ldirmang, chunki pishirish vaqtida idish taxminan ikki baravar ko'payadi. Idishni pechda pishirish varag'iga qo'ying va 200C da taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Kastryulkaning sirtini tomosha qiling - u oltin jigarrang bo'lishi kerak. Pechning eshigini ehtiyotkorlik bilan oching va idishni yog'och shish bilan teshib, xamirning quruqligini tekshiring. Keyin eshikni yoping va idishni pechda yana 5-10 daqiqaga qoldiring, chunki kostryulka tezda olib tashlanganda tushadi. Shirinni qolipdan olib tashlang va kerakli bo'laklarni kesib oling yoki sindirib tashlang - u faqat og'zingizda eriydi!

Bir yarim yoshli bolalarda kerakli miqdordagi tishlar mavjud, shuning uchun pediatrlar ularga bir xil bo'tqa va pyuresi emas, balki bo'laklari bo'lgan idishlarni berishni maslahat berishadi. Bu chaqaloqlarda chaynash refleksini rivojlantirishga yordam beradi. Va u, o'z navbatida, ovqat hazm qilish tizimining to'g'ri ishlashini boshlaydi.

Qovoq bolaning menyusidagi qimmatli va to'yimli sabzavotlardan biri bo'lishi mumkin. Va undan chiqadigan eng mazali taomlardan biri - qovoqli güveç. Siz oddiygina qovoqdan kostryulka tayyorlashingiz mumkin yoki unga olma yoki tvorog qo'shishingiz mumkin. Keling, qovoq haqida ko'proq bilib olaylik va u bilan qanday qilib kostryulkalar tayyorlash mumkin!

Bolalar uchun qovoq kostryulkalarining foydalari.

Qovoq - bu noyob mahsulot bo'lib, undan tayyorlangan idishlar bolalar ovqatlari uchun idealdir.

Uning tarkibida quyidagilar uchun javobgar bo'lgan vitaminlar mavjud:

Ushbu go'zal, yorqin sabzavot shuningdek, chaqaloqning uyg'un o'sishi va rivojlanishiga yordam beradigan mikro va makroelementlarni o'z ichiga oladi. Va agar siz qovoqdan tvorog va qovoqli kostryulka tayyorlasangiz, tvorogning foydali xususiyatlari qovoqning foydali xususiyatlariga qo'shiladi.

• Kastryulkani tayyorlashda eng muhim narsa yangi va yuqori sifatli ingredientlardir.
• Bola uchun stol qovoqchasini tanlash yaxshidir.

Muhim! Har doim sabzavotning ko'rinishiga e'tibor bering! U yorqin apelsin qobig'iga ega bo'lishi kerak, elastik, yorilmagan, hech qanday dog'siz.

• Sentyabrdan oldin qovoq izlamaslik va sotib olish kerak emas - ehtimol u erta yoshga qarshi vositalar bilan davolangan.
• Qovoqni har doim yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, lekin uni ortiqcha pishirmang, aks holda u ko'proq ozuqaviy moddalarni yo'qotadi.
• Semolinani kostryulka xamiriga qo'shishdan oldin uni kamida bir soat davomida suv yoki sutda namlash yaxshidir. Bu kostryulkani yanada yumshoq qiladi.

Muhim! Tuxumni xamirga urishdan oldin ularni yuvishni unutmang.

• Farzandingizning ratsioniga kostryulkalarni asta-sekin kiritishingiz kerak. Haftada bir marta boshlang. Bola o'z qismini yegandan so'ng, uning holatini kuzating. Har bir narsa tartibda bo'lsa, güveç haftasiga bir necha marta tayyorlanishi mumkin.

Qovoq kostryulkasini tayyorlashning har qanday usuli qovoqning o'zini urug'lardan va qobig'idan tozalash bilan boshlanadi.

Tandirda irmikli qovoqli kostryulka

Bu sizni ham, bolangizni ham yoqimli ajablantiradigan haqiqiy shirinlik.

Kerakli ingredientlar

• qovoq - 350 g;
• irmik - 70 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;

• chang shakar - 1 osh qoshiq. l;
• quritilgan o'rik - 20-30 g.

Xuddi shu retseptdan foydalanib, siz sekin pishirgichda qovoq kostryulkasini tayyorlashingiz mumkin. Bu 40-45 daqiqa davom etadi.
Bu mazali va foydali desertni muzqaymoq bilan berish mumkin.

Qovoqli tvorogli kostryulka

Ushbu kostryulka bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tayyorlanishi mumkin!

Kerakli ingredientlar

• qovoq - 450 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• tvorog - 125 g;

• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• mayiz - 40 g;
• irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Pishirish ketma-ketligi

Tvorogli kostryulka xizmat qilishga tayyor.

Olma bilan qovoqli kostryulkalar

Oson, mazali va foydali retsept.

Kerakli ingredientlar

• qovoq - 300 g;
• olma - 2 dona;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• bug'doy uni - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;

• margarin - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• doljin - ixtiyoriy;
• shakar - ta'mga.

Pishirish ketma-ketligi

Kichkintoyingizga qaymoq yoki qaymoq bilan xizmat qilish mazali va chiroyli bo'ladi.

Bola uchun qovoq kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin - video

Ushbu videoda irmik bilan qovoq kostryulkalarini tayyorlash jarayoni aniq va batafsil ko'rsatilgan. Tuxum oqini o'tkir cho'qqilarga qanday urish sirini ko'rsatadi. Bu qovoqli kostryulkalar uchun retsept oddiy va bolalar uchun juda mos keladi.

To'g'ri tayyorlangan holda, qovoqli kostryulkalar chaqaloqlar uchun qimmatli ozuqa manbai bo'ladi. U ko'plab ozuqaviy xususiyatlarni o'z ichiga oladi. Bu shirinlik bolaning tanasini tozalaydi va mustahkamlaydi va to'g'ri metabolizmni o'rnatishga yordam beradi.

Yoki yoki farzandingiz uchun tayyorlang. Farzandingizni faqat sog'lom va to'g'ri tayyorlangan ovqat bilan boqing.

Farzandingiz allaqachon qovoq kostryulkalarini sinab ko'rganmi? Qaysi retsept unga yoqdi? Ushbu ajoyib desertni tayyorlashning o'ziga xos usulini bilasizmi? Mo''jizaviy retseptingizni maqolamizga sharhlarda baham ko'ring!

Qovoq va olma kostryulkalari

Qovoq-olma kostryulkalari sog'lom, to'yimli va eng muhimi - juda mazali taom.

Qovoq nafaqat oqlangan, quyoshli meva, balki vitaminlar va minerallarning haqiqiy omboridir. Kaliy yurakning normal ishlashi uchun zarur, C, A va E vitaminlari butun tananing normal ishlashi uchun zarurdir. Bundan tashqari, qovoq ham, olma ham tolaning boy manbalari hisoblanadi.

Kastryulka uchun o'rtacha shirin va juda suvli bo'lmagan olmalarni tanlash yaxshidir, aks holda kostryulka "suzadi". Agar olma juda suvli bo'lsa, qirg'ichdan so'ng, aralashmani doka yoki toza peçete ustiga qo'ying va sharbatni ozgina torting - siz uni bolangizga kostryulka tayyorlanayotganda berishingiz mumkin.

Biz olamiz:

Qovoq - 300 gr.
o'rta kattalikdagi olma - 2 dona.
tuxum - 2 dona.
bug'doy uni - 2-3 osh qoshiq
sariyog 'yoki o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
doljin - ixtiyoriy
shakarni tatib ko'ring, lekin esda tutingki, qovoq juda yaxshi beradi
etarli shirinlik

Pishirish:

Olma va qovoqni yuving, tilimga kesib oling, terini olib tashlang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, chuqur idishga soling, tuxum, elenmiş un qo'shing.

Pishirish idishini siz va farzandingiz iste'mol qiladigan sariyog'ning yarmi bilan yog'lang va xamirga ikkinchi qoshiq sariyog' qo'shing.

Qovoq-olma aralashmasini moylangan idishga joylashtiring va uni tekislang. To'ldirilgan shaklni 180º ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, 40 daqiqa davomida chiroyli oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Kastryul biroz soviganida, idishni plastinkaga aylantiring va panani olib tashlang. Siz 15 daqiqa kutishingiz, kesib olishingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

Qovoq (shuningdek, sabzi) idishlariga qaymoq, smetana va boshqa fermentlangan sut mahsulotlari bilan xizmat qilish yaxshidir, shunda sut yog'lari foydali vitaminlar va mikroelementlarni yaxshiroq so'rib olishga yordam beradi.

Meva kompoti qovoq va olma kostryulkalari bilan yaxshi ketadi.

Bolalar uchun qovoqli kostryulkalar

Qovoq bolalar ovqatidagi birinchi sabzavotlardan biridir. Qovoqli idishlar bolalar ovqatida faol qo'llaniladi, chunki u hipoalerjenik sabzavot hisoblanadi. Ammo har qanday boshqa oziq-ovqat kabi, bolalar qovoqdan sof shaklda tezda zerikib ketishadi, shuning uchun biz ushbu sog'lom sabzavotdan, masalan, bolalar uchun qovoqli kostryulkadan yanada murakkab va mazali taomlarni taklif qila boshlaymiz.

Qovoqli kostryulka ko'proq ishtahani ochish uchun, qovoqdan tashqari, unga bir oz sabzi qo'shishingiz mumkin. Sabzi bilan birga qovoq kostryulkalari ishtahani ochuvchi oltin rangga aylanadi. Ammo agar bolangiz to'satdan sabzi yoqtirmasa, bu kerak emas, garchi kostryulkada ular butunlay boshqacha ta'mga ega bo'lsalar (qaynatilgan sabzi kabi emas).

Biz olamiz:

Yosh qovoq - 2 dona. (taxminan 800 gr.)
sabzi - 1 dona. (150 gr.)
tovuq tuxumi - 3 dona.
smetana - 150 gr
bug'doy uni - 6-8 osh qoshiq. l.
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish:

Qovoq va sabzi yuving va tozalang. Sabzavotlarning yarmini qo'pol qirg'ichda, ikkinchi yarmini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bu kostryulkalar tuzilishini yanada qiziqarli qiladi. Sharbatni olib tashlash uchun sabzavot aralashmasini ozgina siqib oling va kostryulkalar juda suyuq bo'lmasligi kerak.

Sabzavot aralashmasiga 3 ta tuxum, smetana va un qo'shing. Un miqdori smetana qalinligi, aralashmadagi sabzavot sharbati miqdori va tuxum hajmiga bog'liq bo'ladi. Qo'shishdan oldin unni elakdan o'tkazish kerak.

Bir hil mustahkamlik olinmaguncha massani aralashtiring va xamirni kislorod bilan to'yingan holda engil uring. Bu kostryulkani yanada yumshoq qiladi.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni qolipga to'kib tashlang va uni tekislang.

Taxminan bir soat davomida 200 graduslik pechda qovoq kostryulkalarini pishiring. Kastryul yaxshi qizarib ketganda, gugurt yoki tish pichog'i bilan tayyorligini tekshiring.

Bir oz soviganida, idishni idishdan olib tashlash yaxshidir. Qovoqli kostryulkalarni bolalarga xizmat qiling, qismlarga bo'ling, kompot yoki choy bilan.

Tovuqli sabzavotli kostryulka

Tovuqli sabzavotli güveç juda oson tayyorlanadigan taom, shuningdek mazali va foydali. Nafaqat farzandlaringizga, balki butun oilangizga yoqadi degan umiddamiz.

Biz olamiz: tovuq filesi - 400 gr
muzlatilgan sabzavotlar (brokkoli, gulkaram, sabzi) - 1 paket
sut - 1 stakan
un - 1 osh qoshiq
sariyog '- 1,5 osh qoshiq.
pishloq - 50 gr
Tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling, o'simlik yog'ida ozgina qovuring, ta'mga tuz qo'shing.

Tovuq filetosini moylangan pishiriladigan idishga soling, keyin yuvilgan va tug'ralgan sabzavotlar (gulkaram, brokkoli va sabzi), sut sousini quying, sabzavotlarning ustiga maydalangan pishloq seping.

Pechga 25-30 daqiqa davomida t=200 daraja qizarguncha qo'ying.

Sut sousi

un - 1 osh qoshiq.
sut - 1 stakan
sariyog '- 1,5 osh qoshiq.

Kastryulni olovga qo'ying, ichiga un quying va sariyog 'qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin issiq sut bilan suyultiriladi, asta-sekin quyiladi. 7-10 daqiqa davomida doimo aralashtirib, sousni pishiring.
Sabzavotli taom uchun kerak bo'lsa, tuz qo'shamiz, shirin taom uchun shakar qo'shamiz.

Mevali irmikli kostryulka

Biz olamiz: irmik - 1 stakan
sut - 4 stakan
tuz - ta'mga
shakar - 2-3 osh qoshiq.
har qanday meva yoki rezavor murabbo - 100 gr.
tuxum - 2 dona.
yog '- 2-3 osh qoshiq.

Pishirish:

Semolina bo'tqasini sutda pishiring. Tayyor bo'tqaga shakar, tuxum, tuz va sariyog 'qo'shing. Bularning barchasini aralashtiring va moylangan shaklga qo'ying, tekislang va granüllangan shakar bilan seping. Yarim rezavorlarni irmik bilan aralashtirishingiz mumkin. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, yangi qaynatilgan yoki konservalangan mevalarni bo'tqa ustiga qo'ying va ustiga meva sousi yoki rezavor murabbo quying.

Olma bilan guruchli kostryulkalar

Biz olamiz: guruch - 150 gr
sut / suv - 400 gr
olma - 100 gr
sabzi - 100 gr
mayiz - 70 gr
smetana - 2 osh qoshiq.
zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
shakar - 15 gr
tuz - bir chimdik

Pishirish:

Guruchni yuving, pishiring, drenajlash uchun filtrga qo'ying. Mayizlarni yuving, olma qobig'ini tozalang va tilimga kesib oling. Sabzini tozalang.
Tuxumni 1 osh qoshiq bilan uring. qoshiq sariyog '. Guruchni idishga soling, tuxum aralashmasi, 1 choy qoshiq shakar va mayiz qo'shing. Olingan massani aralashtiring.
Mog'orni moy bilan yog'lang va u erda pishirilgan guruch aralashmasining yarmini qo'ying. Olma bo'laklarini ustiga qo'ying va ozgina shakar seping. Qolgan guruchni ustiga seping. Sirtni tekislang va eritilgan sariyog' bilan seping. Ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Lavlagi kostryulkalari

Biz olamiz:

Qaynatilgan lavlagi - 300 g
non, yaxshisi eskirgan - 400 g
mayiz - 100 g
tuxum - 4 dona
margarin - 40 g
non bo'laklari - 40 g
ehtimol bir oz shakar

Pishirish:

Nonni qobiqsiz ingichka bo'laklarga kesib oling va suv yoki sut bilan ozgina namlang. Qaynatilgan lavlagi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bug'langan mayiz, shakar va 2 tuxum bilan aralashtiring. Margarin bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipda, birinchi navbatda, bir qatlam non, keyin lavlagi qatlami, keyin yana non. Ustiga 2 dona ko'pirtirilgan tuxum quyib, non bo'laklari bilan ozgina seping. 40 daqiqa pishirib, qaymoq yoki sirop bilan juda mazali.

Makaron va karam bilan go'shtli kostryulkalar

Biz olamiz: mol go'shti - 150 gr.
cho'chqa go'shti - 150 gr.
piyoz - 1 dona.
makaron - 100 gr.
karam - 200 gr
tuxum - 1 dona.
sariyog '- 40 gr.
pishloq - 50 gr.

Pishirish:

Biz qiyma va piyoz tayyorlaymiz va tuzlaymiz. Makaronni pishiring, karamni maydalab, sariyog'da bir oz qaynatib oling. Makaronni karam bilan birlashtiring, xom tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va birinchi navbatda unda qiyma go'shtni, taxminan 2 sm qatlamda, so'ngra makaron va karamni joylashtiring. Maydalangan pishloq bilan seping. 180 daraja haroratda taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring.