Сегодня мы поговорим об авокадо. Это вечнозелёное экзотическое растение, которое очень непросто вырастить в домашних условиях и на дачном участке, а ещё сложнее дождаться урожая. Хотя неповторимые по вкусу плоды могли бы порадовать многих цветоводов, к сожалению, плоды авокадо в домашних условиях являются исключением из правил. Когда цветоводы сажают косточку хурмы или апельсина, они не надеятся на быстрый результат, так и в этом случае - можно наслаждаться лишь фруктовым деревцем.

Авокадо дома: выращивание, уход, полив, обрезка, интересные факты

Многие садоводы всё-таки знают как посадить авокадо , терпеливо ждут и выполняют все необходимые требования по выращиванию и уходу за прекрасным фруктом. Иногда мечта воплощается в реальность и садовод дожидается сбора урожая.

При попытке вырастить авокадо, следует учитывать следующие моменты:

Чтобы вырастить этот необычный и приятный на вкус заморский фрукт обязательно понадобится спелый плод. Только у косточки спелого плода есть шанс на проращивание.

Процесс выращивания можно осуществить несколькими способами .

Первый способ или как его ещё называют закрытый, является несложным. Косточку спелого плода следует воткнуть в грунт, широкой стороной на глубину 2–4 см. Почву необходимо постоянно рыхлить и поливать раз в три дня. Температура ни в коем случае не должно опускаться ниже 20 градусов. При благоприятных условиях косточка должна прорасти примерно через месяц.

Открытый способ интересный и экзотический. Перед посадкой в грунт косточку необходимо прорастить в воде, в подвешенном состоянии. Косточку следует очистить и хорошенько вымыть. Далее, по линии окружности примерно посередине, нужно высверлить несколько отверстий в которые необходимо будет вставить деревянные палочки (например, зубочистки или спички). Палочки будут выполнять роль фиксаторов, когда косточка будет опущена в ёмкость с водой. Косточка должна находиться в воде постоянно, широким краем вниз.

Необходимо внимательно следить за уровнем воды в ёмкости . Некоторые садоводы используют полимерные гранулы или гидрогель вместо воды. Полимерный материал будет долгое время качественно удерживать воду, что в этом случае очень удобно и за уровнем воды можно будет не следить. Гидрогель и полимерные гранулы можно купить в специализированных садовых магазинах.

Как и в первом случае корешки, а потом ростки появятся примерно через 25– 30 дней. Когда длина корешков достигнет 5 см, косточка будет готова к пересадке в открытый грунт.

Для начала косточку следует пересадить в ёмкость или цветочный горшок имеющим отверстия . Грунт не должен быть плотным. Для обеспечения необходимого влаго - и воздухообмена, грунт необходимо взрыхлить. Косточку высаживать в почву, так чтобы половина находилась на поверхности. Важно соблюдать осторожность при высадке косточки, чтобы не поломать нежные корешки. Оболочку косточки удалять не следует.

Освещение и температура

Тропические растения очень светолюбивы, но сойдёт и полутень. Чтобы избежать ожога, молодым растениям, желательно избегать прямых солнечных лучей . Если в вашей квартире или доме есть комната с окнами, выходящими на запад. Подоконник этого окна станет идеальным местом для произрастания фрукта. В обеспечении растения светом, отлично подходит метод использования фитоламп.

Тропики являются родиной авокадо, поэтому фрукт любит тепло. При появлении малейшего сквозняка или резкого снижения температуры, растение окажет недовольство - листья сразу опадут. Поэтому даже летом в жаркую погоду, растение не желательно выносить на улицу.

Постоянная температура должна поддерживаться и в помещении . В тёплый сезон температура в комнате будет оптимальной для авокадо, а вот в зимнее время температура в комнате не должна опускаться ниже 22 градусов тепла.

В зимнее время у растения может начаться период покоя. В ситуации когда температура в помещении понижается до 10–12 градусов, реакция авокадо происходит незамедлительно - листья сбрасываются и растение переключаются в режим зимней спячки. При правильном уходе и постоянной температуре такого не случится.

Полив авокадо

Полив является важным процессом при выращивании авокадо из косточки. В условиях выращивания в квартире, полив должен быть обильным и регулярным. Полив должен происходить с учётом температурных показателей, а также времени года. Должно пройти несколько дней, после высыхания грунта, прежде чем растения потребуют воды. После подсыхания верхнего слоя грунта, внутри горшка остаётся необходимое глава, которой хватит на двое суток.

Вечнозелёное тропическое растение требует влажного воздуха. В помещениях чаще всего сухой воздух и решить эту проблему помогут опрыскивания из пульверизатора. Важно помнить, что даже мелкие капельки не должны попадать на растение, увлажняется только воздух вокруг куста.

Другим способом увлажнения считают специальную ёмкость для горшка, со слоем увлажнённого керамзита на дне.

Подкормки и удобрения

В холодное время года, с сентября по март, авокадо не нуждается в подкормках , а всё остальное время растение необходимо подкармливать удобрениями. Подкормка проводится один раз в месяц комплексными удобрениями, Подойдут рекомендованные для цитрусовых и других тропических растений комплексы. Авокадо рекордсмен по употреблению калия, которым так богаты тропические почвы. Прекрасно подходят азотные и калийные удобрения.

Пересадка авокадо

Растёт авокадо довольно активно и в природных условиях достигает 20 метров в высоту. В домашних условиях рост составляет 2.5– 3 м. В процессе роста корневой системы горшок становится тесным для цветка, поэтому его нужно пересаживать.

В молодом возрасте растения пересаживают каждый год, а с 5 лет часто сокращаются до одного раза за 3 года. Пересадка растения в новую ёмкость производится способом перевалки. Деревцо осторожно переносится вместе с комом земли вокруг корневища.

Важное значение для роста и развития авокадо, имеет почва в которой оно произрастает . Авокадо подходит любая лёгкая и рыхлая земля без глины, желательно не окисленная. В грунт можно добавить доломитовую муку или древесную золу для уменьшения кислотности.

Подходящую почвенную смесь для авокадо, можно приготовить дома самостоятельно. Для этого в равных частях смешиваются перегной, торф, прокалённый речной песок и очищенная садовая земля. Посадить косточку в такой грунт, значит обеспечить всходы здорового и крепкого растения.

Обрезка авокадо

Чтобы избежать вытягивания растения в высоту , его нужно прищипывать. Процедура поможет растению приобрести пышность в виде боковых побегов. Процесс прищипывания проводится только тогда, когда на акустике появится не менее восьми полноценных листочков. Первые два года прищипывать можно только верхушку растения. Это способствует пышному ветвлению и развитию боковых отростков. Когда боковые ветки достаточно формируются и обзаведутся своими восемью листочками.

Процедура обрезки и прищипывания проводится весной до начала сокодвижения. Обрезка необходима для развития растения и улучшения роста, а также помогает вам сформировать декоративную крону. Формирование кроны полностью зависит от фантазии цветовода.

Посадить дома авокадо можно не только ради плодов . В домашних условиях авокадо давно стало декоративным украшением. Для этого вам понадобится небольшой опыт цветоводов. Можно вырастить несколько кустов авокадо и в возрасте около года пересадить в цветочный горшок или ёмкость. Растения можно переплести между собой в косичку, пока растения имеют гибкие ветви.

Самыми страшными вредителями, как и для других комнатных растений, считают паутинных клещей и щитовку . Паутинный клещ очень прожорливое насекомое и высасывает сок из стебля растения, а также может перенести болезни с других комнатных растений. Щитовка не менее опасное насекомое которое питается соком. Бороться с вредителями можно с помощью инсектицидных препаратов и народных средств.

Среди заболеваний главной опасностью остаётся мучнистая роса, которая приводит к загниванию корневища и дальнейшей гибели растения.

Процесс выращивания может обратиться и другими патологиями:

• Сохнут листья. Причиной засыхания листьев, является недостаток влаги или недостаточная влажность воздуха.
• Опадают листья. Если листья опали, то как сказано выше, причинами является низкая температура или сквозняки в квартире.
• Бледность листьев. Причинами побледнения листьев может быть недостаток света. Подыщите растению подходящее светлое место или обеспечьте освещение с помощью фитолампы.

Авокадо на сегодняшний день является одним из самых удивительных и неизученных тропических растений. На первый взгляд, невзрачный и почти безвкусный фрукт, сейчас завоёвывает всё большую популярность среди кулинаров. Наши соотечественники тоже приобщаются к этому удивительному фрукту.

Несколько интересных фактов об авокадо

Если приложить немного усилий, то из косточки вкусного и полезного авокадо можно вырастить необычное деревце. Экзотическое растение с ярко-зеленой листвой поможет создать в квартире непередаваемую тропическую атмосферу и эффектно дополнит любой интерьер.

Для начала аккуратно надрежьте авокадо (выбирайте спелые и крупные плоды с плотной неповрежденной кожурой) и аккуратно извлеките из него косточку. Чтобы удалить остатки мякоти, промойте ее под проточной водой. Далее по окружности косточки на уровне середины вставьте три-четыре зубочистки на глубину 3-5 мм. После этого наполните отстоянной теплой водой (оптимальная температура – +23-25°С) небольшую стеклянную емкость и установите в ней подготовленную конструкцию таким образом, чтобы тупой конец косточки находился в воде, а места проколов оставались сухими. Предварительно в посуду можно добавить небольшое количество древесного или активированного угля. Главное условие хорошего прорастания косточки авокадо – постоянный контроль за количеством и качеством воды в емкости, поэтому каждые 2-3 дня вынимайте семечко на влажное полотенце и меняйте воду в посуде. В противном случае микроорганизмы, пыль и мелкие соринки будут тормозить рост корневой системы. Спустя 3-5 недель на верхней коричневой оболочке косточки появятся трещины, а из них – первые хрупкие росточки и корешки. Когда длина ростков достигнет 3-4 см, семя можно пересаживать в горшок.

Для первой пересадки идеально подойдет просторный пластиковый горшок с дренажными отверстиями. Для наполнения используйте рыхлую пресную почву с нейтральной реакцией – в кислом грунте авокадо не приживется. Для лучшей аэрации корневой системы на дно горшка обязательно уложите слой керамзита, поверх него засыпьте смесь из прокаленного крупнозернистого песка, кокосового волокна, перегноя и садовой земли. С целью снижения кислотности грунта можно добавить небольшое количество древесной золы или щепотку извести. Сделайте в горшке небольшое углубление, из пророщенной косточки осторожно удалите зубочистки, закопайте семя примерно на 2/3 в грунт, оставляя его острую часть над поверхностью почвы, и полейте отфильтрованной водой. После пересадки авокадо не допускайте уплотнения и слеживания субстрата – для нормального развития растения важен беспрепятственный доступ воздуха к корневой системе. Спустя 1,5-2 недели, когда молодое деревце достигнет 10-12 см в высоту, его необходимо пересадить в более просторный горшок или контейнер. В среднем за три месяца экзот вырастает до 45-55 см в высоту.

Лучше всего расположить горшок с авокадо возле северного окна – этот саженец светолюбив, но в то же время хорошо переносит полутень. Важно защитить растение от попадания прямых солнечных лучей, иначе не избежать ожогов на листьях. В зимнее время его обязательно подсвечивают лампами дневного света или специальными фитолампами. Оптимальный температурный диапазон для авокадо – +16–20°С. По мере необходимости растение поливают отфильтрованной водой. Ориентируйтесь на следующие моменты: коричневые кончики листьев – признак недостатка влаги, пожелтевшая листва свидетельствует о переувлажнении.

Помните, что авокадо – культура тропическая, а поэтому очень чувствительна к влажности воздуха. Регулярно опрыскивайте деревце и пространство вокруг него. Подкармливают авокадо исключительно во время активной вегетации (весенне-летний период) комплексными минеральными удобрениями для цитрусовых культур. Чтобы обеспечить растению привлекательный декоративный вид, необходимо каждую весну обрезать его верхушку над 8 листом. Своевременная обрезка способствует росту боковых побегов и формированию красивой пышной кроны.

Выращенное своими руками авокадо будет радовать вас необычными изумрудными листьями и, возможно, даже цветением.

После того, как вкусные экзотические фрукты съедены и от них остаются одни косточки, можно приступить к очень увлекательному занятию и попытаться вырастить из них деревца. Необычные растения станут «изюминкой» в вашей коллекции вазонов. Один из таких фруктов - авокадо не требует особого ухода, хорошо растет, поэтому будет радовать вас еще много лет. Единственный нюанс - вырастить плодоносящее авокадо в домашних условиях практически невозможно, однако можно добиться хотя бы его цветения.

Чтобы вырастить авокадо, нужно сразу правильно подобрать фрукт. Он должен быть сочный и спелый. Их недозрелого авокадо косточка вряд ли прорастет.

Выращиваем корни

1. Подготовка. Достаньте косточку из фрукта, промойте, сделайте три дырочки на уровне примерно трети или половины от ее высоты, считая от тупого конца. Дырки должны быть не глубже 5 мм, а располагаться - по «линии экватора». Смысл дырочек в том, что в них будут вставлены зубочистки или спички, чтобы зафиксировать косточку в стакане с водой. Можно, конечно, вместо них использовать картонки с прорезанным отверстием под косточку, или четыре деревянные палочки, связанные нитками.
   
2. Налейте в стакан прохладной кипяченой воды, а сверху закрепите косточку на зубочистках таким образом, чтобы нижняя ее часть (тупой широкий конец) была погружена в воду. По мере высыхания воду необходимо будет доливать. Если лень вставлять зубочистки, то косточку можно поставить в стакан или на блюдце с водой тупым концом вниз. В воду можно добавить древесный уголь, подкормить растение.
   
3. Теперь нужно часто проверять уровень воды и ждать. Авокадо нужна температура примерно от 19 до 22 градусов, поэтому его нужно разместить недалеко от батареи. Можно прождать и 3 месяца появления первых корешков, но обычно этот процесс занимает 3 недели. После того, как корешки достигнут 3 сантиметров, косточку можно уже посадить в землю или подождать еще немного времени, пока не появится первый росток.
   

Пересадка в землю

1. Почва. Она должна быть мягкой, рыхлой, щелочной, влажной. Подойдет и универсальная почва, земляная смесь для цветов или даже земля с собственной дачи. Для самостоятельного приготовления почвы необходимо взять в равных долях перегной, крупный песок и садовую, добавить немного извести, чтоб сделать ее щелочной. В нее еще можно добавить торф, керамзит или мох для хорошего проникновения кислорода.
   
2. Дренаж. Так как растение любит влажность и частый полив, но склонно к загниванию корней, то нужен хороший дренаж в горшке: мокрая галька или керамзит на треть высоты горшка.
   
3. Горшок. На первое время для косточки не нужен большой горшок, достаточно высоты 9, а диаметра - 8 сантиметров. В нем должно быть много отверстий. И лучше брать не глиняный горшок, а пластмассовый, потому что глиняный будет впитывать в себя влагу.
   
4. Глубина посадки. Косточку авокадо садят в землю примерно на треть высоты, не больше. В противном случае она сгниет.
   
5. Микроклимат. Если садить косточку сразу в землю, минуя стадию с прорастанием корней в воде, то горшок нужно поместить под банку и поставить под свет. Получившийся тепличный эффект убережет растение от сквозняка и холода.

Авокадо довольно быстро растет в первый месяц: около сантиметра за сутки. Постепенно скорость роста будет снижаться.

Уход за деревцем

1. Полив. Авокадо любит влагу, поэтому полив должен быть частый, однако не допускающий загнивания корней, и производиться теплой водой.
   
2. Освещение. Дерево предпочитает яркий свет, но не прямой, чтобы не получить ожоги. Но и в тени авокадо хорошо растет, поэтому окно, на котором его растить, можно выбирать любое.
   
3. Температура. Авокадо нравится теплый климат, однако не слишком высокая температура, в районе 20 градусов.
   
4. Влажность. Как истинному жителю тропиков, авокадо нужен влажный воздух. Поэтому можно в поддоне или рядом поместить влажный мох или керамзит. Растение нужно часто сбрызгивать водой.
   
5. Подкормка. В теплое время года авокадо требуется подкармливать через неделю минеральными удобрениями для тропических растений.
   
6. Пересадка. Достаточно пересаживать дерево раз в год в чуть более просторный горшок, делать это нужно весной.
   
7. Покой. Зимой и при температуре ниже 12 градусов авокадо «уходит» на зимний отдых. При этом оно начинает сбрасывать листья, но процесс вполне естественный, поэтому волноваться не нужно.
   
8. Вредители. Недругами авокадо являются паутинный клещ, щитовка.
   
9. Крона. Авокадо - высокое дерево, однако в комнатных условиях целесообразно растить его в высоту всего лишь около полуметра. Поэтому когда растение достигнет 30 см, можно обрезать верхушку, побуждая его к росту боковых побегов. Так формируется крона.
   
10. Цветение. В комнатных условиях растение может прожить несколько лет. Примерно через 8 лет дерево может зацвести. А вот на получение плодов надеяться не нужно.
    

По мере роста авокадо отделится от косточки, а она станет прекрасным и необычным украшением вазона и к тому же покажет ваши ботанические способности всем гостям, которым обязательно захочется полюбоваться дивным экзотическим деревом.

Многие люди предпочитают выращивать дома не фикусы или фиалки, а экзотические растения, приносящие небольшие плоды. Часто встречаются комнатные лимоны, ананасы, апельсины и пр., но куда реже – авокадо из семейства лавровых! Этот фрукт не каждому придётся по вкусу, но если уж вам он понравился, вы наверняка захотите узнать о том, как вырастить авокадо из косточки дома. Однако стоит помнить, что это растение может достигать 18 метров в длину, потому стоит выращивать его для пересадки в сад, огород, или двора многоквартирного дома. А вот в квартире и даже на балконе вырастить полноценное растение не получится, одни только листья растения могут достигать 30-35 см в длину!

Деревья такого семейства любят тень, и вдали от солнечных прямых лучей хорошо развиваются, растут, укрепляются и дают плоды. Именно в тени может сформироваться правильная и красивая крона, однако, если вы хотите получить именно плоды, а не просто вырастить дерево, стоит выбрать хорошо освещённый солнцем участок. Для появления плодов дереву авокадо без солнечного света не обойтись. Важно обратить внимание и на почву – она должна быть дренированной. Вообще это растение неплохо переносит даже щелочную реакцию почвы, так что проблем с подбором земли не будет. Главное, чтобы дерево не поддавалось натиску воды – это вредно для корней дерева.

Итак, сделаем выводы относительно того, как вырастить авокадо самостоятельно:

1. Нужен свободный участок, желательно на свежем воздухе, без ограничения в высоте;
2. Выбирайте участок, находящийся не под навесом или в тени постоянно, но и вне прямых солнечных лучей, — они могут сжечь крону дерева. Так же не стоит сажать авокадо там, где наблюдаются сильные порывистые ветра;
3. Почва может быть любой, но главное – глубокий дренаж и большое количество перегноя в ней;
4. Не сажайте авокадо у воды, т.к. корни не должны вымокать;
5. Старайтесь поддерживать на участке или в теплице с открытым грунтом привычный для авокадо климат – субтропический/тропический.

Как правило, наиболее удачные эксперименты по выращиванию дерева авокадо с плодами выходит у жителей черноморского побережья, где климат наиболее близок к родному для растения.

Выращивание авокадо дома

Всё чаще люди, у которых нет дачных участок или домиков загородов, в деревне и пр., предпочитают заниматься сельским хозяйством у себя дома. Таким образом, популярность вопроса о том, как вырастить дома авокадо, растёт с каждый годом. Действительно, для того, чтобы рассматривать растение, как комнатное, важно иметь неплохую фантазию, однако современное общество справляется с этим. Вырастить дерево в домашних условиях не так сложно, как может показаться. Самое главное – сделать первый шаг и посадить растение правильно. Давайте разберёмся в данном вопросе.

1. Семена. В первую очередь запомните, что для выращивания такого растения, как авокадо, необходимо заполучить семя. При этом семя – это косточка, а не привычное маленькое зёрнышко, как при посадке томатов, к примеру;
2. Подготовка в посадке. Нельзя упускать из виду процесс подготовки к посадке семени. Тут важно правильно подготовить землю, выбрать участок в открытом грунте, заготовить подходящую воду для полива, да и само семя нуждается в обработке;
3. Подсадка семени в землю. Существует несколько различных вариантов того, как , чтобы оно дало результат. Каким из них пользоваться решать уже вам, можно попробовать сразу несколько вариантов, чтобы наглядно увидеть, какой из них наиболее подходит лично вам;
4. Появление ростка. Не переживайте, если росток не торопится появляться. У кого-то он выступает уже через неделю, а кто-то ожидает в течение месяца. Если вы не желаете долго ждать, тогда вам может быть интересен вариант покупки уже пророщенного росточка, который будет нужно пересадить в постоянный горшок;
5. Выращивание ростка. Здесь важно следить за регулярным поливом, однако нельзя заливать растение, т.к. излишняя жидкость будет задерживаться в корнях авокадо, отчего развитие дерево будет затруднено в лучшем случае, и погибнет – в худшем, начиная с корневой системы;
6. Пересадка растения в открытый грунт или же в больший горшок. Это делается только, когда деревце становится крупным – около 40 см в высоту. Благодаря пересадке, растение сможет расти еще больше, создавать красивую густую крону и подготавливаться к плодоношению;
7. Получение плодов авокадо. Происходит это уже через 5-7 лет ваших стараний. Опять-таки, если вы не любите так долго ждать, то можете приобрести уже плодоносящее растение.

Особенности посадки семени авокадо

Существует 3 способа выращивания растения авокадо. Но каждому из них не обойтись без семени – косточки:

• В открытый грунт. Чтобы посадить кость авокадо первым способом, необходимо сначала аккуратно удалить оболочку с кости. Затем необходимо присмотреться к семени – одна сторона которой широкая, другая – узкая и конусовидная. Посадка косточки в землю производится широкой частью вниз. Однако не стоит углублять кость слишком сильно – 2 см будет вполне достаточно, чтобы семя проросло!
• Открытый способ. Он не схож с посадкой семени в открытый грунт, наоборот, такое семя не углубляется в землю, а подготавливается практически на воздухе и воде. Косточка авокадо заранее не обрабатывается, оболочка не срезается, — это важно. По окружности семени в области его середины сделайте небольшие отверстия (3-4 штуки) под углом 90-120 градусов, для чего используйте небольшое сверло. Диаметр отверстий – около 1,5-2 мм, т.е. в них должны входить или одна спичка, или зубочистка. В полученные отверстия вставьте спички, и полученную «конструкцию» поставьте над стаканом, где спички будут служить опорой для семени. В стакан налейте воду так, чтобы она покрывала семя до середины, т.е. как раз до уровня спичек. Если вода испаряется или впитывается, подливайте её до нужного уровня. Пересадка семени в горшок осуществляется после того, как появляются корешки.
• Метод прививания. Часто этот вариант используется в крупных садах. Для этого берётся корневой отводок растения, к которому прививается уже выращенный саженец авокадо, который можно купить или вырастить по уже перечисленным 2 методам. Таким образом вы получите привитое растение, которое уже через 7-10 месяцев можно пересадить в открытый грунт или другое постоянное место. Зато первые плоды появятся куда раньше – через пару лет после прививания!

При этом, как правильно сажать авокадо из приведённых методов, решайте сами. Каждый из вариантов хорош и даёт неплохие результаты, если строго им следовать и поддерживать необходимый климат для ростков.

Польза авокадо для человека

Вы уже знаете, каким образом можно вырастить из косточки дома авокадо, но задумывались ли хоть раз, для чего он нужен? Плоды растения чаще всего используются в кулинарии, так же встречаются в качестве составляющих компонентов в косметических средствах. Однако крайне важно знать, что и листья и семя плода употреблять в пищу нельзя ни в коем случае – они токсичны, т.к. содержат персин. Этот фунгицидный токсин опасен не только для людей, но и для животных, особенно – домашних, так что следите, чтобы ваши домашние питомцы не вздумали грызть растение. Риск заключается:

• Сильная аллергическая реакция;
• Сбои в работе пищеварительной системы:
• Проявление симптомов отравления.

Но не стоит сильно пугаться, мякоть плодов вполне съедобная, имеет необычный вкус. Вообще, полезные свойства авокадо известны во всём мире!

1. Предотвращает и замедляет старение кожи и организма,
2. Защищает от атеросклероза,
3. Ослабляет симптомы менопаузы, пременопаузы,
4. Улучшает состояние сосудов в организме,
5. Отличается защитными свойствами от аритмии,
6. Насыщает организм кислородом и пр.

Вообще, плоды авокадо содержат в себе такие полезные вещества и элементы, как:

• Антиоксидант Глютатион,
• Витамин Е, К, С, В6,
• Растительный жир,
• Калий,
• Соли фолиевой кислоты и пр.

Употребив в пищу всего 100 гр мякоти авокадо, вы получите 160 ккал, не говоря уже о том, что этим плодом можно заменять мяса и яйца, чем вегетарианство или соблюдение поста будет проходить легче. Так же из мякоти этого плода добывается масло авокадо, которое может использоваться и в кулинарии, и в качестве добавок в косметические средства – идеальные для здоровья и молодости кожи.

Красивым экзотическим словом "авокадо" называют вечнозеленое дерево семейства Лавровых. Дерево авокадо может достигать 18 метров в высоту. Его древесину используют для изготовления мебели, а полезные плоды – в пищевой и косметической индустрии. Плоды авокадо, которые англичане называют "аллигаторовой грушей", полезны для здоровья, их мякоть содержит большое количество витаминов и минералов.

Процесс выращивания выглядит следующим образом:

1. Косточку нужно аккуратно извлечь из плода. Для этого разрежьте его вдоль, углубляя нож примерно на 1 см, по кругу. Затем осторожно вращайте половинки плода, пока они не отойдут от косточки.
2. Ополосните косточку под проточной водой.
3. Выберете место для посадки. Если вы сажаете в горшок, который будет расти дома, то место не имеет значения. Вы просто будете передвигать горшок в зависимости от его потребностей. Сажать в открытый грунт авокадо можно, если в вашем регионе температура не опускается ниже +10 градусов. Найти такой климат в России непросто, поэтому чаще сажают все-таки дома.
4. Углубите косточку в землю полностью и немного увлажните почву, но не до такой степени, чтобы земля превратилась в грязь.
5. Иногда рекомендуют закрыть росток стаканом или пленкой, чтобы создать эффект теплицы.
6. По возможности сажайте авокадо парами. Так они лучше растут.
7. Почва должна быть пресной, с хорошим дренажом на дне лунки или горшка.
8. Не удобряйте землю, пока не увидите первые ростки. Это может нарушить правильное развитие корневой системы. Поэтому торопиться с подкормками не стоит. Первое время достаточно полива.
9. Сразу берите горшок большого или среднего диаметра, авокадо не любит тесноту. Диаметр горшка должен быть примерно 25 см. Лучше всего предпочесть глиняный, а не пластиковый.
10. Грунт насыпайте в горшок почти до края, оставив лишь 2 см пустого пространства. Разровняйте почву и сделайте небольшую ямку, но достаточного размера, чтобы туда пометилась вся косточка.

Не ждите, что у вас сразу появятся плоды. При правильной посадке и должном уходе плоды могут появиться лишь на 3-4 год. Их обычно срывают зелеными, не дозревшими, кладут в бумажный пакет и дают дозреть там.

Авокадо – растение необычное для нашего климата и почвы. Поэтому нужно знать некоторые особенности ухода за ним, чтобы через несколько лет удивлять друзей и близких полезными плодами:

• Авокадо – тропическое дерево , но это не значит, что сухота и жара ему на пользу. Чаще всего в тропических странах климат влажный. Такую же влажность вам нужно создать и своему домашнему авокадо. Если листочки желтеют, значит влажность воздуха маловата. Для того, чтобы добиться желаемого результата, можно опрыскивать листья или использовать увлажнители воздуха, которые будут регулярно поддерживать необходимый уровень влажности.
• Старайтесь ставить горшок там, где достаточно света. Но остерегайтесь прямых солнечных лучей, они оставляют ожоги на листьях. Зимой, когда света мало, можно использовать специальные фито-лампы, но не стоит использовать лампы дневного света.
• Дерево растет очень быстро. В домашних условиях листва не слишком густая. Чтобы простимулировать рост более пышной листвы, подрезайте макушку, когда дерево достигнет нужной вам длины. Если этого не делать, оно будет расти дальше и, достигнув потолка, погибнет.
• Если вы хотите вырастить авокадо высоким, каждый год меняйте горшок и почву в нем. При этом диаметр горшка с каждым годом должен увеличиваться.
• Иногда авокадо сбрасывает листья. Это может произойти из-за резкого снижения температуры или по иным причинам. Не нужно переживать, что растение погибло. Продолжайте ухаживать за ним, и листья появятся снова.
• Не используйте для посадки авокадо кислую почву. В грунт можно добавлять песок, известь, мох, торф.
• Если вы хотите выращивать авокадо в саду, но температура не позволяет, сажайте деревца в контейнеры. В теплую погоду вы сможете выносить их на улицу, а при похолодании убирать в дом или теплицу.

Авокадо вполне можно вырастить в домашних условиях, и на вашем подоконнике