Svako ko je bar jednom probao kroasane verovatno će se zaljubiti u ovo pecivo do kraja života. U pravilu ih kupujemo u trgovini, kafiću ili trgovini. Međutim, ovaj desert nije nimalo teško pripremiti kod kuće. Danas ćemo vam reći o kondenzovanom mlijeku. Recepti za takvo pečenje su vrlo jednostavni, a okus i aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Posebnosti

Lisnato tijesto se može pripremiti na dva načina: od kupovnog ili domaćeg tijesta. Prva opcija je jednostavnija. Međutim, ako želite biti sigurni da su za pečenje korišteni samo kvalitetni i svježi proizvodi, bez raznih aditiva štetnih po zdravlje, onda je, naravno, najbolje tijesto napraviti sami. Da, trebat će više vremena, ali rezultat je vrijedan toga.

Sastojci

Dakle, ako odlučite sami napraviti tijesto, morat ćete unaprijed imati pri ruci neke proizvode. Ovo:

• Vrhunsko pšenično brašno - 0,5 kg.
• Voda - 100-125 ml.
• Šećer u prahu - 5 kašika.
• Mlijeko - 100-125 ml.
• Jedno jaje.
• Kašičica soli.
• Maslac - 200 grama.
• Svježi kvasac - 20 grama.

Imajte na umu da je najbolje odabrati ulje sa maksimalnim procentom sadržaja masti. Idealna opcija je 82,5%. Obavezno kupujte brašno najvišeg kvaliteta. Zahvaljujući tome, tijesto će imati idealnu konzistenciju, a gotovi kroasani sa kondenzovanim mlijekom bit će nježni i porozni.

Upute za kuhanje

Za početak prosijte brašno i sol u dublju posudu. Ako to ne uradite, testo se neće dići i neće biti prozračno tokom pečenja. Dodajte šećer i kvasac, lagano promiješajte. U sledećoj fazi dodajte jaje, mleko i vodu. Zamijesite tijesto mikserom ili ručno. Iskusni kuhari preporučuju drugu opciju, kako bi pečeni proizvodi upili toplinu vaših ruku. Mesite testo oko pet minuta.

Od dobijenog tijesta napravite kuglu, stavite je u činiju, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom par sati da naraste.

Nakon što puter malo odstoji na sobnoj temperaturi, stavite ga u plastičnu vrećicu ili umotajte u foliju i rukama (možete istući oklagijom) gnječiti tako da se formira ravan pravougaonik.

Kada je tijesto naraslo otprilike dva puta, treba ga početi razvlačiti. Pospite kuhinjski sto ili drugu radnu površinu brašnom. Zatim morate rukama spljoštiti lopticu tijesta i početi je razvaljati oklagijom. Kao rezultat, trebali biste dobiti pravokutni sloj debljine jedan do jedan i pol milimetara.

Zatim na polovinu tijesta stavite pripremljeni puter. Pokrijte drugom polovinom i ponovo razvaljajte na 1-1,5 mm debljine. Istovremeno dodajte brašno po potrebi. Sada trebate postaviti tijesto vodoravno i saviti rubove, povezujući ih u sredini. Zatim ga treba umotati u foliju i staviti u frižider na pola sata. Isti postupak zatim treba uraditi još dva puta. Gotovo tijesto treba ostaviti u hladnjaku nekoliko sati, ili još bolje, preko noći.

Pekara

Od gotovog lisnatog tijesta, prethodno odmrznutog, razvaljajte slojeve debljine par milimetara. Izrežite od njih jednakokračne trokute. Na podnožje svake figure stavite fil od kondenzovanog mleka i pažljivo ga umotajte u tubu. Stavite ih na pleh, ostavite da malo odstoje, pa premažite umućenim jajetom i stavite u rernu. Naši kroasani sa kondenzovanim mlekom će se peći oko 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Zatim će se morati samo malo ohladiti, nakon čega se mogu poslužiti. Prijatno!

Kroasani su klasično francusko pecivo koje je veoma popularno. Izvana, proizvodi su slični đevrecima, samo što su napravljeni od kvasnog lisnatog tijesta. Postoji brz i jednostavan recept za pravljenje kroasana sa kondenzovanim mlekom.

Klasičan recept

Za pripremu ukusnih i originalnih peciva trebat će vam:

• 600 g pšeničnog brašna;
• 20 g svježeg kvasca;
• 80 g granuliranog šećera;
• 250 g putera na bazi kreme;
• 1/4 litra mlijeka;
• 1 prstohvat soli;
• 100 grama kuvanog kondenzovanog mleka;
• šećer u prahu za posipanje.

Proces kuvanja traje dosta vremena. Međutim, rezultat su veoma ukusni kroasani sa kondenzovanim mlekom.

Kako zamesiti testo

Da biste napravili kroasane kod kuće, morate pravilno zamijesiti tijesto. Da biste to učinili, brašno je potrebno prosijati kroz fino cjedilo. Preporučuje se da se mleko zagreje na sobnu temperaturu. U to treba dodati kvasac kako bi masa postala homogena.

Prosejano brašno se mora pomešati sa mlekom i kvascem. Dodati so i 50 g otopljenog putera od kreme. Nakon toga morate zamijesiti homogeno i elastično tijesto. Gotovu masu treba staviti na toplo mesto. Testo bi trebalo da naraste. Ako se to nije dogodilo, tada je prekršena tehnologija gnječenja.

Šta je sledeće?

Kroasani sa kondenzovanim mlekom prave se od lisnatog testa. Kada je masa stigla potrebno je da je umesite, a zatim razvaljajte u pravougaoni oblik. Nakon toga u sredinu treba staviti 100 grama omekšanog krem ​​putera, isječenog na komadiće. Testo treba umotati i pažljivo razvući.

Na dobijeni sloj stavite preostali puter od kreme. Nakon toga treba sve pokriti drugim dijelom tijesta, ponovo ga razvaljati, ponovo saviti i razvaljati. Pripremljenu masu treba staviti na hladno mesto 20 minuta.

Nakon navedenog vremena, tijesto se mora ponovo razvaljati i presavijati u 3 sloja. Na kraju, masu treba staviti na hladno. Što više takvih manipulacija s tijestom, to će bolje ispasti.

Formiranje peciva

Kako napraviti kroasane od lisnatog tijesta sa kondenzovanim mlijekom? Proces pečenja je prilično jednostavan. Pripremljeno tijesto se mora izvaditi iz frižidera, podijeliti na slojeve, a zatim jedan od njih razvaljati. Njegova debljina ne smije biti veća od 1 centimetar. Razvaljani sloj treba podijeliti na uredne trouglove. Na široki dio komada stavite malo kuhanog kondenzovanog mlijeka. Svaki sloj treba pažljivo umotati da se formira đevrek. Ovako trebate umotati sve kroasane. Kod kuće možete pripremiti pečene proizvode ne samo sa kondenzovanim mlijekom.

Kako pravilno peći

Kroasani s kondenzovanim mlijekom, recept za koji je gore opisan, moraju se prenijeti u lim za pečenje koji je prethodno navlažen vodom. Komadi bi trebali stajati neko vrijeme kako bi se dokazali. Ovo ne traje više od 20 minuta. Za to vrijeme vrijedi zagrijati rernu na 220˚C. Ispecite kroasane sa kondenzovanim mlekom dok ne porumene.

Na kraju, pečene lagano premažite vodom, a zatim pospite šećerom u prahu. Kroasane možete jesti uz čaj, kafu i druga pića, topla i hladna.

Suptilnosti procesa

Sada znate recept za kroasane sa kondenzovanim mlekom. Tijesto se može pripremiti bez većih poteškoća. Da bi pečeni proizvodi bili ukusni, vrijedi razmotriti nekoliko suptilnosti njegove pripreme.

Tijesto za kroasan sadrži puno ulja. Za pripremu ne možete koristiti margarin. Maslac treba koristiti kao mast. Štaviše, njegova količina bi trebala biti gotovo jednaka količini brašna.

Gotovo testo sa kvascem mora se ohladiti u frižideru. Upravo po tome se razlikuje od uobičajene koja se koristi za pravljenje pita i lepinja.

Tijesto i puter moraju biti ohlađeni. U suprotnom, mast će se sjediniti sa ostalim sastojcima. Maslac je ono što čini testo ljuskavim.

Prostorija u kojoj se mesi testo za kroasane treba da bude hladna. Visoke temperature će uzrokovati da se puter otopi. Kao rezultat toga, mast će se sjediniti s ostalim komponentama tijesta i više se neće ljuštiti.

Ako niste sigurni u svoje sposobnosti, možete kupiti lisnato tijesto u trgovini. Međutim, zapamtite, mora biti kvasac. Kondenzirano mlijeko se može kupiti i već kuhano. Ovo će uštedjeti vrijeme i ubrzati proces pripreme kroasana.

U zakljucku

Kroasani sa kondenzovanim mlijekom ispadaju nježni i ukusni. U procesu pripreme za njih ne treba smanjiti broj "motanja" tijesta. U suprotnom, proizvod neće biti dovoljno natečen. Vrijedi napomenuti da se kroasani pripremaju i sa slatkim i sa slanim nadjevima. U svakom slučaju, komponente moraju biti suhe. Ako je fil tečan, testo će postati teško i mokro tokom kuvanja. Ako je kondenzirano mlijeko umotano u kroasane, mora se prokuhati. Po želji možete napraviti složenije punjenje dodavanjem sušenog voća ili orašastih plodova.

Kroasani sa kondenzovanim mlekom omiljena su poslastica dece i odraslih.

Ako želite da obradujete svoje najmilije ukusnim pecivima, pripremite kroasane sa kondenzovanim mlekom.

Pogodni su za doručak ili čaj sa porodicom.

Kroasani sa kondenzovanim mlekom - osnovni principi kuvanja

Tradicionalno, kroasani se prave od kvasca ili beskvasnog tijesta. Za pripremu tijesta potrebna vam je voda, sol, brašno i kvalitetan puter ili margarin. Voda se može zamijeniti mlijekom ili drugim mliječnim proizvodima. Vodu posolite, postepeno dodajte brašno i umesite čvrsto testo.

Zatim se razvalja u tanak sloj, po cijeloj površini rasporede komadići mekog putera i tijesto se savija u kovertu. Zatim se ponovo polaže i ponovi postupak sa uljem. Gotovo tijesto se šalje u frižider na pola sata.

Za punjenje se koristi kuvano kondenzovano mleko. Dovoljno je gust i fil se neće raširiti. U kondenzovano mleko možete dodati mlevene orahe ili sušeno voće, isečeno na komade.

Testo se razvalja i seče na trouglove. Na široku stranu staviti malo prokuvanog nadeva od kondenzovanog mleka i zarolati.

Kroasani se mogu napraviti ne samo od lisnatog tijesta, već i od kvasca, skute ili peciva.

Kroasani sa kondenzovanim mlekom se peku na 220 C pola sata. Gotove pečene posuti šećerom u prahu.

Recept 1. Kroasani sa kondenzovanim mlekom

Sastojci

pola čaše šećera;

mleko – 300 ml;

nepotpuna čaša kisele pavlake;

12 g suhog kvasca;

kuvano kondenzovano mleko - 200 ml;

pola kilograma brašna;

300 g putera;

kuhinjska so – 5 g.

Način kuhanja

1. Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije. U njemu rastvorite šećer i kvasac. Pokrijte testo peškirom i ostavite na toplom da se kvasac „probudi“.

2. Zatim dodajte brašno i umijesite ljepljivo, mekano tijesto. Mešajte deset minuta. Postepeno će tijesto početi zaostajati za vašim rukama. Stavite u dublju posudu, prekrijte folijom i ostavite na toplom.

3. Dignuto testo umesiti rukama. Stavite na pobrašnjen sto. Razvaljajte tijesto u tanak sloj. Podmažite ga mekanim puterom. Presavijte testo na pola i ponovo ga lagano razvucite. Ponovo premažite uljem i ponovo preklopite na pola. Ponavljajte ovaj postupak dok ne dobijete malu kovertu. Stavite tijesto u vrećicu i stavite u zamrzivač na četrdeset minuta.

4. Pavlaku sjediniti sa kuhanim kondenzovanim mlijekom i lagano umutiti kremu.

5. Izvadite tijesto i razvaljajte ga u krug debljine pola centimetra. Narežite ga na segmente. Na široku stranu stavite malo fila i zarolajte tijesto u rolat.

6. Podmažite pleh uljem i na njega stavite kroasane. Ostavite ih na toplom pola sata. Istucite žumanca i njime premažite kiflice.

7. Ispecite kroasane u rerni zagrejanoj na 200 C dok ne porumene.

Recept 2. Kroasani sa kondenzovanim mlekom od prhkog tijesta

Sastojci

200 g putera;

konzerva kuhanog kondenzovanog mlijeka;

3 g sode bikarbone;

750 g brašna;

150 g granuliranog šećera;

250 ml kefira.

Način kuhanja

1. U dublju posudu sipajte brašno, u nju stavite pakovanje mekog putera ili margarina. Brašno i puter sameljite u homogenu, rahlu masu bez grudvica.

2. Dodajte sodu u čašu kefira i promiješajte. Mliječna kiselina će ugasiti sodu bikarbonu, zbog čega ne koristimo sirće. U mešavinu brašna i putera sipajte kefir i umesite mekano testo. Stavili smo ga u vrećicu i stavili u frižider na četvrt sata.

3. Ohlađeno testo izvaditi i podeliti na tri dela. Pomiješajte brašno sa šećerom i ovom smjesom pospite površinu stola. Na njemu razvaljajte komad tijesta u krug debljine tri centimetra.

4. Izrežite krug na jednake trouglove. Na podlogu svakog stavite po kašiku kuvanog kondenzovanog mleka i zarolajte testo sa široke na usku stranu. Testo pritisnuti sa ivica kako fil ne bi curio tokom pečenja.

5. Namazite deco maslacem i na njega stavite kroasane. Stavite pleh u rernu na pola sata. Peći na temperaturi od 180 C. Gotove pečene posuti šećerom u prahu.

Recept 3. Kroasani sa kondenzovanim mlekom i orasima

Sastojci

lisnato testo - 300 g;

50 g šećera u prahu;

konzerva kuhanog kondenzovanog mlijeka;

100 g mljevenih lješnjaka.

Način kuhanja

1. Potpuno odmrznite lisnato tijesto. Površinu stola pospite brašnom i na nju stavite list tijesta. Razvaljajte ga u pravougaonik. Narežite na široke trake. Zatim svaku traku izrežemo na trouglove.

2. U prokuvano kondenzovano mleko dodajte mlevene lešnike i miksajte dok ne postane glatko.

3. Podmažite ivice trougla kondenzovanim mlekom. Na široku stranu stavite kašiku fila od orašastih plodova. Zarolajte tijesto u rolat.

4. Deco poprskajte vodom i na njega stavite pripremljene kroasane. Odozgo ih podmažite kuhanim kondenzovanim mlijekom. Stavite deco na srednji nivo rerne, zagrejanu na 220 C. Kroasane pecite četvrt sata. Gotove pečene stavite na tanjir i pospite šećerom u prahu.

Recept 4. Kroasani sa kondenzovanim mlijekom od kvasnog tijesta

Sastojci

Dough

čaša kefira;

20 g svježeg kvasca;

50 g šećera;

prstohvat soli;

40 ml biljnog ulja.

Punjenje

260 g kuvanog kondenzovanog mleka;

50 g putera.

Način kuhanja

1. U kefiru rastvoriti kvasac, dodati pola šećera i dve i po kašike brašna. Miješajte dok ne postane glatko i ostavite na toplom dok se na površini ne pojavi pjena. Zatim dodajte ostale sastojke, pa postepeno dodavanjem brašna zamijesite čvrsto, mekano tijesto. Pokrijte ga vlažnim peškirom i ostavite da se diže sat vremena.

2. Testo izbušite i podelite na tri dela. Svaku razvaljati u tanak krug. Izrežite ga na trouglove.

3. Svaku premažite otopljenim puterom. Na širu stranu staviti malo prokuvanog kondenzovanog mleka. Pokrijte fil sa testom i lagano ga pritisnite prstima po ivicama kako kondenzovano mleko ne bi iscurilo tokom pečenja. Zarolajte testo do kraja.

4. Pripremljene kroasane stavite na pleh obložen pergamentom i premažite ih lagano razmućenim jajetom. Peći četvrt sata na 180 C.

Recept 5. Kroasani sa kondenzovanim mlekom od skute

Sastojci

pakovanje svježeg sira;

1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;

nepotpuna čaša brašna;

1 g vanilina;

80 ml biljnog ulja;

3 g sode bikarbone;

50 g granuliranog šećera.

Način kuhanja

1. Svježi sir stavite u činiju i kašičicom izgnječite. U svježi sir dodajte biljno ulje, šećer i vanilin. Sve dobro samljeti. U smjesu skute sipajte brašno i dodajte sodu bikarbonu. Umesiti mekano testo. Stavite u kesu i stavite u frižider na pola sata.

2. Izvadite tijesto i razvaljajte ga u prilično tanki krug. Oštrim nožem izrežite sloj na trouglove. Na široku stranu svake stavite po kašiku kuvanog kondenzovanog mleka. Prekriti fil sa testom i pritisnuti sa obe strane da kondenzovano mleko ne iscuri. Formirajte kroasan.

3. Pleh obložiti papirom za pečenje i premazati uljem. Kroasane stavite u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 C na 20 minuta.

Recept 6. Kroasani sa kondenzovanim mlijekom od lisnatog tijesta bez kvasca

Sastojci

pola litre mineralne vode;

400 ml kuhanog kondenzovanog mlijeka;

750 g brašna;

50 g putera.

Način kuhanja

1. Otopite puter. Prosejano brašno posolite i ulijte mineralnu vodu sobne temperature. Zamesite meko testo, stavite ga na sto i nastavite da mesite, postepeno dodavajući brašno dok se ne lepi za ruke.

2. Testo razvaljati u tanak sloj. Celu njegovu površinu premažite otopljenim puterom, narežite na trakice i složite jednu na drugu. Zarolati u rolat i ponovo razvući u sloj koji je premazan uljem. Ponovite postupak nekoliko puta. Stavite tijesto u vrećicu i stavite u zamrzivač na četrdeset minuta.

3. Izvadite testo, razvaljajte ga u krug i isecite na trouglove. Na podlogu svake stavite po kašiku kuvanog kondenzovanog mleka, prekrijte testom, pritisnite ivice i zarolajte. Stavite na podmazan deco i stavite u zagrejanu rernu na 20 minuta Pospite gotove pecivo šećerom u prahu.

Sa lisnatim tijestom morate raditi brzo jer sadrži puno putera. Brzo se topi, pa je tijesto teško i teško se diže.

Da tijesto ne bi bilo tvrdo, nemojte mu dodavati puno brašna.

Ako u tijesto dodate kašiku konjaka, votke ili drugog jakog alkohola, ono će postati hrskavo.

Kroasane od lisnatog tijesta stavljajte samo u dobro zagrijanu rernu, inače će se puter otopiti i tijesto će ispasti bezukusno.

Pre stavljanja pečenih proizvoda u rernu, lim za pečenje i pleh poprskajte vodom.

Da bi tijesto bilo elastično dodajte kašiku stolnog sirćeta.

Jednom kada probate ovaj desert, gotovo ga je nemoguće odbiti. Posebno za one koji žele osvojiti srca svojih gostiju ili ugoditi svojoj porodici jedinstvenim jelom, date su upute korak po korak, slijedeći koje možete dobiti nevjerojatne đevreke od kvasnog tijesta sa kuhanim kondenzovanim mlijekom.
Tijesto s kvascem je bogato vitaminom B, ima mekanu strukturu i nizak sadržaj kalorija. Pazite na figuru? Onda je ovaj recept posebno za vas.

Sastojci

• Brašno - 0,6 kg
• Svježe mlijeko - 1 čaša
• Vlažni kvasac - 1 kašika. l.
• Granulirani šećer - 3,5 kašike. l.
• Meki margarin - 1 pakovanje.
• Sol - po ukusu
• Varenka - 1 tegla

Priprema

Da biste pripremili tako nevjerovatan desert kao što je bagel od kvasnog tijesta s kuhanim kondenziranim mlijekom, morat ćete potrošiti puno vremena i truda. Stvar je u tome što se većina ovih resursa troši na dobijanje jedinstvenog testa.

Prvo što treba da uradite je da uzmete duboku činiju i pomešate sastojke u njoj da dobijete ono što je možda ključna komponenta jela. Za to će vam trebati: brašno, mlijeko, sol, šećer, 50 g margarina i kvasac koji se mora prethodno dignuti (potopiti u vodu sa šećerom). Dobivena masa treba da odstoji 15-20 minuta.

Radnu površinu pospite brašnom i oklagijom oblikujte pravougaonik. Nema potrebe žuriti s pripremama za kroasane, jer glavna komponenta budućeg jela još nije spremna.

Margarin stavite tačno duž srednje linije dobijenog pravougaonika (nemojte štedjeti na ovom proizvodu da dobijete mekano tijesto).

Sada morate jednim od dijelova pravougaonika prekriti margarin (pazite da je potpuno sakriven).

Sada treba da uzmete oklagju i razvaljate je tako da se delovi ne mogu osetiti kroz sloj.

Ponovo ga rasporedite po radnom komadu.

Pokrijte ostatkom radnog komada.

Pomoću oklagije uklonite sve neravnine na površini.

Ponovo zarolajte i razvucite radni komad od vrha do dna i obrnuto. Testo je skoro gotovo, preostaje samo da ga stavite u frižider na četvrt sata, pa izvadite i ponovite postupak valjanja i savijanja još nekoliko puta dok ne postane ljuskavo.

Odrežite željeni komad (njegova veličina će ovisiti o broju porcija poslastice).

Odabrani komad razvaljati na radnoj površini posutoj brašnom i podijeliti na jednake dijelove trokutastog oblika.

Na najšire delove komada rasporedite fil.

Obično se kroasani prave od lisnatog tijesta - bilo bez kvasca ili bez kvasca. Ako nemate vremena, možete kupiti gotovo tijesto.

Kako napraviti ukusne pečene proizvode:

1. U dublju posudu sipajte prosijano brašno, kvasac i so. Pomešajte sa 3 kašike otopljenog putera, mleka i vode.
2. Smjesu izmiksajte blenderom dok ne postane glatka, a zatim rukama gnječite da se dobije gusta masa.
3. Urolajte ga u kuglu, umotajte u foliju i ostavite u frižideru 12 sati.
4. Preostali puter narežite na kockice i stavite na pergament u kvadrat sa stranicama od 15 cm i razvaljajte tako da se sve strane kvadrata povećaju za 2-3 cm.
5. Razvaljajte lopticu tijesta u kvadrat veći od kugle putera. Izvadite sloj putera i stavite ga tako da se može spakovati u kovertu za testo.
6. Oklagijom pretvorite ovu kovertu u pravougaonik veličine otprilike 20 x 60 cm i stavite je u zamrzivač na 20 minuta. Valjanje i savijanje tijesta mora se ponoviti dva puta.
7. Nakon svih ovih postupaka, sloj tijesta izrežite na trouglove, u sredinu stavite malo kuhanog kondenzovanog mlijeka i umotajte u uredne rolnice. Ostavite ih na tepsiji na sobnoj temperaturi 60 minuta.
8. Premažite umućenim jajetom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10 minuta.

Za punjenje koristite samo kuvano kondenzovano mleko. Jednostavan će iscuriti i izgorjeti. Možete dodati mljevene orahe ili grožđice.

Recept za kroasane sa kondenzovanim mlekom od prhkog tijesta

Takva peciva će također biti nevjerovatno ukusna, a i lakša za napraviti. Obavezno:

• brašno - 5 šoljica;
• kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
• granulirani šećer - 150 g;
• kefir - 1 šolja;
• puter – 200 g;
• soda - 1 čips.

Način kuhanja:

1. U dublju posudu sipajte brašno i utrljajte ga puterom dok ne postane glatko.
2. Pomiješajte sodu sa kefirom i tako ga ugasite.
3. U brašno sipajte kefir i umesite mekano testo. Upakujte u plastiku i stavite u frižider na 15 minuta.
4. Razvaljajte tijesto na dasci posutoj brašnom i granuliranim šećerom na sloj od tri centimetra. Podijelite na trouglove.
5. U sredinu svake stavite kondenzovano mleko i umotajte rolatima.
6. Pecite u zagrejanoj rerni (180 stepeni) 30 minuta.

Gotove kroasane možete posuti šećerom u prahu.

Ovo pecivo je savršeno za jutarnju kafu ili čaj sa porodicom.