Выращивание винограда - не настолько сложное занятие, как принято считать. Крупные грозди с сочными плодами украсят ваш виноградник, если вы будете четко следовать основным правилам, принимая во внимание советы опытных виноградарей.

Фотография виноградника

Почему не у каждого садовода получается вырастить на своем участке хороший виноград, чтобы он не вымерзал за зиму, не подгнивал летом и приносил обильный урожай достойного качества? Дело в том, что к возделыванию этой культуры нужно подходить серьезно.

Прежде всего, следует выбрать подходящий виноградный сорт, который будет себя комфортно чувствовать в вашем регионе. К примеру, выращивание винограда в средней полосе дает хорошие результаты только при использовании зимостойких сортов с ранними сроками созревания. Среди новых сортов вы найдете немало отличных вариантов, устойчивых к грибным болезням, вредителям и сильным морозам, с высокой урожайностью и способностью вызревать даже в пасмурное короткое лето.

Видео про выращивание винограда

Черноплодным сортам, как правило, требуется больше солнечного света и тепла, чем светлому винограду, хотя встречаются и достаточно выносливые черные сорта.

Особое внимание уделите внешнему виду саженца при покупке. Посмотрите, нет ли на растении механических повреждений, признаков подсыхания или странных пятен? Здоровые виноградные саженцы должны иметь хотя бы три хорошо развитых корешка и побег высотой около полуметра. Чтобы не сомневаться в качестве посадочного материала, покупайте саженцы в питомнике, и желательно в контейнере - так растение лучше приживется.

Начинающему садоводу проще будет посадить готовый виноградный саженец, тем более если хочется создать виноградник «с нуля». Опытные виноградари легко справятся с черенками, ну а те, кто не боится экспериментировать, могут попробовать .

На фото саженцы винограда

Приступая к созданию виноградника, важно учитывать климатические особенности: если регион отличается малоснежными зимами и крепкими морозами, предпочтительнее будет высадить виноград в траншеи или ямы, если же зимой снега хватает, зато лето слишком короткое и холодное, лучше посадить саженцы . В ямах корневая система будет надежно защищена от подмерзания, а в грядах корни получат больше тепла за летние месяцы.

Заниматься посадкой винограда можно как весной, так и осенью, в зависимости от того, какой посадочный материал вы выбрали. Рассмотрим самый распространенный и самый простой вариант - осеннюю посадку винограда саженцами в посадочные ямки.

На фотографии посадка винограда

Этапы посадки виноградного саженца:

• выберите для посадки хорошо освещаемое солнцем, ровное место, где нет сквозняков и излишней влаги;
• выкопайте посадочную ямку по размеру корневой системы, глубиной от 0,2 до 0,5 м (для глинистой почвы меньше, для песчаной - глубже);
• почву из ямы смешайте с органическими и комплексными минеральными удобрениями;
• на дно ямки насыпьте слой гравия, а сверху положите ветки или дощечки;
• установите трубу диаметром от 10 см, чтобы через нее поливать виноград и удобрять грунт;
• сформируйте поверх слоя гравия и веток небольшой холмик из подготовленной земли;
• перед посадкой корни виноградного саженца опустите в раствор из глины и перепревшего коровяка (глины в два раза больше, чем коровяка);
• побеги обрежьте на пару почек и обмакните в растопленный парафин;
• поместите саженец в ямку, расправив его корни;
• засыпьте яму оставшейся почвой и аккуратно утрамбуйте;
• полейте виноград теплой водой;
• замульчируйте лунку компостом либо перепревшим навозом.

Фото полива винограда

Если вы собираетесь посадить несколько кустов винограда, оставляйте между ними не менее полутора метров. При этом располагать растения рекомендуется с юга к северу.

Для правильного формирования виноградных кустов необходимо установить прочную шпалеру. Самая простая конструкция представляет собой два металлических или деревянных столба с несколькими рядами проволоки между ними. По мере роста лианы аккуратно подвязывают к проволоке, задавая им нужное направление.

На фотографии виноград

В первые три года уделяйте посадкам особенно много внимания: осторожно рыхлите землю спустя два дня после дождя или полива, не допускайте увядания листьев и пересыхания почвы от недостатка влаги, уничтожайте сорняки. Начиная с четвертого года, достаточно поливать виноградник три-четыре раза за сезон в наиболее важные фазы развития.

Периодически следует подкармливать виноградные кусты через дренажные трубки и по листьям, а от вредителей и болезней обрабатывать подходящими фунгицидами. Почаще внимательно осматривайте растения, чтобы вовремя начать борьбу с опасными врагами винограда и не допустить гибели всего виноградника!

Видео про технологию выращивания винограда

Каждую осень после листопада проводите обрезку винограда . С наступлением первых ночных заморозков снимайте виноградные лозы с опор, пришпиливайте скобками к земле, обрабатывайте раствором медного купороса и прикрывайте полиэтиленовой пленкой. Весной не торопитесь открывать виноград, пока не прекратятся заморозки и резкие перепады температуры.

Следуя технологии выращивания винограда, приведенной в этой статье, вы сможете создать собственный виноградник и каждый год наслаждаться вкусными, сочными плодами.

Часто садоводов интересует вопрос, как вырастить из косточек виноград дома.

Для того чтобы куст винограда был плодоносящим, нужно знать верную технологию для такого способа и на длительный процесс.

Такой способ подходит не всем, так как он длителен и сложен.

Существует несколько вариантов выращивания винограда в домашних условиях :

1. с использованием черенков;
2. с помощью косточек.

Как уже упоминалось, последний способ наиболее трудный и не каждый готов этим заниматься, так как нужно будет производить выращивание винограда в горшке из маленького семечка.

Наиболее распространёнными причинами выращивания с помощью такого способа винограда являются желание поэкспериментировать с выводом новых сортов, узнать, как реагирует растение на вредителей и заболевания, создать такой домашний виноград для декора и украсить свой балкон.

Вкус ягод винограда, выращенного дома, будет отличаться от садового винограда.

Первые плоды после посадки будут через пять лет, урожай будет небольшим, а вкус винограда будет кислый или не очень яркий.

Выращивание винограда из семян

Как подготовить семена для посадки винограда

Перед посадкой семена винограда нужно подготовить. Хорошо, если для выращивания винограда в домашних условиях будет выбраны косточки плода нового сорта, это позволит винограду быть более устойчивым к болезням и другим негативным факторам.

Косточки лучше вынимать из спелых плодов винограда, без гнили, не деформированных. Хорошо, если виноградные косточки для домашнего выращивания будут светло-коричневого цвета, крупные.

Нужно аккуратно промыть косточки под водой и без сушки положить во влажные капроновые мешочки и обернуть полиэтиленом. Подготовленные таким образом косточки винограда следует положить на нижнюю полку холодильника.

Периодически нужно косточки доставать, осматривать и промывать. Через два-три месяца на косточках винограда должны появиться трещины, что означает готовность для посадки в грунт.

Высадка косточек в грунт

Пророщенные виноградные косточки нужно высаживать в отдельные емкости с плодородной почвой. Наиболее удачным будет грунт из перегноя и песка, предварительно просеянного.

Также желательно перед посадкой прокалить почву в духовке или с помощью кипятка с марганцовкой. После этого почву положить в горшок, увлажнить ее, и высадить косточки на глубину полтора сантиметра.

Для более раннего всхода ростков горшочки лучше поставить на окно, где достаточно тепла и света.

Появление всходов

Ростки из виноградных косточек, посаженных в домашних условиях, могут появиться через десять дней, если обеспечить необходимое количество света и регулярный полив. Вода должна быть комнатной температуры, но важно не переувлажнять почву или наоборот не допускать пересыхания грунта.

Подкормка

Почву периодически нужно аккуратно рыхлить, возможна подкормка минеральными или органическими удобрениями.

Солнечный яркий свет желательно притенять для винограда, также не ставить растение на сквозняки.

Болезни и вредители

После всхода ростков важно их регулярно осматривать, так как их может поразить болезнь или паутинный клещ. Весной, когда ростки подрастут, можно пересадить их в горшки большего размера.

Если выращиваются саженцы винограда, то на следующий год их нужно пересадить в открытый грунт. А для более быстрой их адаптации к новым условиям и быстрого укоренения можно растение предварительно закалить.

Выращивать виноград в домашних условиях можно до того момента, пока высота растения не станет два метра.

Далее саженцы должны расти и развиваться уже в открытом грунте, с соблюдением некоторых условий. Место дальнейшего роста винограда не должно находиться на сквозняке, а с северной стороны лучше прикрыть растение защитой, освещение должно быть достаточным.

Почва должна быть не сильно увлажнена, воздухопроницаема. Виноград должен расти на опорах около двух метров в высоту, между которыми натянута проволока.

Также важно соблюдать расстояние между растениями винограда, оно должно составлять порядка двух метров. Для роста и развития винограду необходим дренаж из средних камней или битого кирпича.

После посадки винограда в плодородный грунт ему необходим постоянный полив, рыхление почвы, подкормка удобрениями. При правильном и грамотном уходе плоды можно будет ожидать уже через четыре года после посадки косточки винограда.

Выращивание и уход

Виноград – это садовая культура, которая любит теплый климат, но отдельные сорта можно сажать и в средних широтах, и на севере. Здесь важным фактором будет на зиму, вовремя делать обрезку.

Сорта и виды

Для начала садовод должен выбрать сорт винограда, ведь существует более 60 видов и примерно 14000 сортов этого растения. Основываться нужно на собственном вкусе, учитывая, сможет ли выбранный сорт расти в ваших климатических условиях, какие у него сроки созревания.

Сорта винограда делятся на технические, из которых делают вино, и столовые, которые употребляют в пищу.

Технические

Имеют более мелкие ягоды, они слаще. Из наиболее популярных сортов можно выделить Кристалл, Платовский, Мариновский .

Столовые

Столовые виды больше подходят для дальнейшей продажи, они стойки к вредителям и низким температурам.

Из столовых сортов винограда можно выделить Надежда, Восторг, Виктория, Кодрянка, Кардинал . Также есть смешанные, столово-технические виды винограда, их можно есть, а можно сделать вкусное вино, такое как Лидия, Кудерка .

Виды по срокам созревания

Виноград подразделяют на раннеспелый, который созревает за 110 дней, среднеспелый созревает за 130 дней, и позднеспелый созревает за 155 дней.

Среднеспелые и позднеспелые сорта винограда больше подходят для выращивания садоводами в южных регионах, а ранние сорта - в северных широтах России. Надо отметить, что подкормка и регулярный полив не ускоряют созревание винограда.

Передержка саженцев

Если вы купили саженцы в апреле, то их нужно высаживать в большие емкости и до наступления положительной температуры держать на балконе.

При покупке зеленых, вегетирующих саженцев в мае можно сажать в грунт без подготовки. Качественные и здоровые саженцы должны быть не подсушенные, глазки не должны отпадать, на срезе корни должны быть белые, побеги быть зеленого цвета.

Место для высадки

Для высадки нужно выбрать солнечное место, без тени деревьев и построек, подойдет юго-западная сторона сада, не ветреное или защищенное стеной, забором.

Винограду подойдет почва суглинистая, известняковая, песчаная, но наиболее удачным вариантом будет почва богатая гумусом с подземными водами на глубине 3 метра, с кислотностью 6.

Если почва на участке глинистая, то растениям необходим дренаж перед посадкой, торфяникам нужно добавить песок, а песчаную почву предварительно удобрить компостом. Слишком кислую почву можно улучшить, добавив извести.

Дренаж

За день до посадки черенки нужно вымочить в чистой воде, затем на участке подготовить яму 82*82*82 см, в центр ее поставить и закрепить колышек, на дно насыпать щебень и гравий на 8 сантиметров.

Это обеспечит хороший дренаж. На камни насыпать слой почвы около 10 сантиметров и хорошо полить землю водой. Сверху поместить навоз с перегноем три ведра.

Подкормка

После этих действий можно добавить подкормку 300 грамм суперфосфата, 100 грамм золу и калийной соли. Саженец привязывается к колышку.

Если сажать саженцы осенью, то нужно на зиму хорошо укрыть молодые побеги. Можно накрыть их пластиковой бутылкой с отверстиями. Землю рядом хорошо полить и разрыхлить.

Виноград любит влагу, но не затопление почвы, поэтому важно сделать слой дренажа.

Поливать растение нужно примерно раз в месяц по 9 литров воды под куст, однако, если в вашем регионе частые дожди, то полив может и не потребоваться.

Виноград нужно за сезон три раза подкормить минеральными веществами :

1. до цветения,
2. через две недели после этого,
3. перед созреванием ягод.

Для третей подкормки нужно использовать золу. Обычно удобрения разводятся в воде и ими поливают растение.

Мы рассмотрели процесс выращивания винограда из косточек в домашних условиях. Процесс не простой, справиться с ним могут опытные садоводы. А вот вырастить виноград с помощью черенка легче, даже новичок справится, главное выбрать подходящий климату сорт.

1:502 1:512

Выращивать виноград пробуют многие, но получается далеко не у всех. Мы подготовили десять советов, которые гарантируют вам отличный результат.

1:778

Итак, вы решили заняться виноградом. Хорошо, если вы живете на теплом юге - там выращивать любимые плоды бога виноделия проще. В умеренных и холодных климатических зонах с виноградом обычно больше забот, чем дивидендов от выращивания. Однако можно попытаться "обмануть" виноград и сделать так, чтобы ему казалось, что он растет в благодатной для него атмосфере. Для этого нужно следовать следующим рекомендациям.

1:1540

1. Не сажайте виноград где попало

Место для посадки винограда должно быть самым теплым и солнечным на вашем участке. Оптимальным считается южный и юго-западный склон. Удачный вариант - это посадка растения у каменной стены или ограждения, которое будет защищать виноградник с северной стороны. В этом случае виноград будет получать дополнительное тепло от конструкции, она же защитит его от порывов северного ветра и сквозняков. Не стоит высаживать виноград рядом с деревьями - их кроны будут заслонять солнце, к тому же винограду может не хватить питательных веществ, получаемых из почвы.

1:1095

Иногда для винограда на участке не остается иного места кроме как у проезжей части. В этом случае нужно позаботиться об ограждении растения. Лучше всего сделать это при помощи живой изгороди, так чтобы деревья и кустарники не бросали тень на виноградник, но в то же время защищали его от пыли.

1:1638

1:9

1:16 1:26

Европейские и азиатские сорта винограда любят слегка щелочную почву, американские сорта - кислую

1:214

У винограда развитая корневая система, которая иногда проникает в почву на несколько метров и негативно реагирует на избыток влаги в ней. Поэтому грунтовые воды должны располагаться не ближе, чем 2 м от поверхности земли.

1:625

2. Выбирайте подходящие для вашего региона сорта

1:1614

1:9

1:16 1:26

Если вы собираетесь выращивать виноград исключительно для приготовления вина, выбирайте специальные технические сорта

1:251

3. Увеличивайте сумму активных температур

За этой сложной конструкцией скрывается простая истина - виноград любит тепло, поэтому его персональное "лето" нужно постоянно продлевать.

1:598

Высаживайте саженцы на южных склонах, поближе к стенам дома и заборам на южной стороне, раскладывайте вокруг них камни. Накрывайте почву вокруг кустов спанбондом или рубероидом, чтобы создать благоприятный микроклимат и не позволить сорнякам свести на нет все ваши усилия. Кусты винограда формируйте на грядах высотой 30-50 см, чтобы почва лучше прогревалась.

1:1258 1:1268

1:1275 1:1285

В период вегетации оптимальная температура для выращивания винограда составляет 28-32°C

1:1451 1:1464

Сделайте "бутылочную печку" − вдоль основной гряды с виноградом, на расстоянии 50-60 см от кустов, погрузите горлышками вниз стеклянные бутылки на 2/3. В солнечный день теплый воздух будет поступать к корням, дополнительно прогревая их.

1:1897

4. Больше света!

Вторым за теплом по значимости идет свет. Поэтому виноградные кусты располагают в линию с севера на юг. Расстояние между кустами подбирается в зависимости от того, какого размера кусты планируется формировать. Обычно саженцы высаживают на расстоянии 1,5-2 м, но никак не меньше 1 м, иначе солнца не будет хватать всем.

1:609 1:619

1:626 1:636

За сезон винограду требуется минимум 1 600 солнечных часов

1:744 1:757

При посадке кустов с востока на запад понадобится светоотражающий экран и защита от ветра с северной стороны. В роли "щита" сгодится лист шифера или и иного аналогичного материала - он будет перенаправлять свет и тепло в сторону посадок.

1:1199

5. Не забывайте о поливе

Поливать виноград нужно аккуратно. Мощная корневая система делает это растение очень чувствительным как к избытку влаги, так и к ее недостатку. Особое внимание уделите поливу в первый год созревания винограда. Для начала на расстоянии 25-30 см от куста сделайте лунку глубиной 20-25 см, и аккуратно влейте в нее необходимое количество воды. На один куст потребуется от 5 до 15 л воды. В первый год - 10 л на куст, второй год - 20 л на куст. После третьего года снижайте интенсивности полива до 5-8 л. Когда вода впитается, засыпьте лунку землей и слегка подрыхлите почву вокруг куста, чтобы к корням поступал воздух.

1:2357

1:9

1:16 1:26

Летом винограду требуется 50 л воды на кв.м

1:106

6. Грамотная обрезка

Для новичков предпочтительнее всего будет формировка винограда по методу Грюйо. При осенней обрезке оставьте 3 побега, которые сформировались в текущем году. Два обрежьте длинно, на плодоношение, оставив 6-8 почек, а третий - коротко, на замещение, на 3 почки. Через год из "короткой" лозы оставьте также 3 побега, а "длинные" (отплодоносившие) удалите. Оставшиеся три формируйте, как и вначале - два длинных рукава и один короткий. И так каждый год.

1:970 1:980

1:987 1:997

Без обрезки невозможно получить хороший урожай винограда

1:1107

7. Подвязка винограда

Самая простая подвязка начального уровня - под углом 45 градусов. В ряде случаев она позволяет избавиться от нормировки куста побегами и урожаем. При горизонтальной подвязке (параллельно шпалере) просыпаются все "глазки" на побеге и урожай получается максимальным. Поэтому следует своевременно снимать урожай.

1:1729

1:9

1:16 1:26

Подвязывать виноград можно вертикально, горизонтально и под углом 45°

1:160

Считается, что у многолетних и однолетних лоз, подвязанных под углом 45 градусов, уровень сахара в ягодах повышается.

1:385

8. Урожая много не бывает?

Пожалуй, одна из главных проблем садоводов - это желание не навредить кустам чрезмерной, "оголяющей" обрезкой и собрать при этом максимум урожая. Дескать, чем больше побегов оставлю, тем больше ягод соберу. Увы, это не так. Виноградные лозы не могут выдержать вес сочных гроздей, они слабеют, перестают сопротивляться болезням и чахнут зимой. Универсального рецепта нет, поскольку все сорта разные, равно как и возраст растений, условия выращивания и климата. Длину и количество плодоносящих ветвей нужно регулировать при помощи обрезки. Так, при короткой обрезке оставляют 4 почки на побеге, при средней - 5-10, при длинной - более 10 глазков. Оптимальной считается средняя обрезка. В результате у молодого куста в среднем получается 30-35 глазков, у средневозрастного - 45-50, а у старого - 60-75 и более.

1:1910

1:9

1:16 1:26

В исключительных случаях с одного куста винограда удается собрать до 100 кг ягод

1:175

9. Невидимые опасности…

… к которым относятся, прежде всего, болезни и вредители. Избежать заболеваний винограда очень сложно, увы. В неблагоприятный период (температура ниже 15°C) следует проводить профилактические обработки 1-2 раза каждые 7-10 дней. Есть интересный рецепт от грибковых заболеваний, позволяющий обойтись без "химии". Емкость с водой (8-10 л) заполните измельченными сорняками или скошенной травой, добавьте стакан настойки чайного гриба и дайте раствору настояться несколько дней, пока он не помутнеет. Разбавьте его водой в соотношении 1:7 и опрыскивайте растения в период вегетации. Не забывайте и о вредителях винограда и мерах борьбы с ними.

1:1399 1:1409

1:1416 1:1426

Пожелтение и нездоровый внешний вид кустов иногда свидетельствуют о дефиците микроэлементов

1:1602

10. Не увлекайтесь подкормками

Желание "помочь" винограду - понятное и благородное. Но лучше вносить минеральные и органические удобрения малыми дозами и регулярно, чем сразу давать "лошадиные" объемы. Так, весной, сразу после раскрытия винограда, под каждый куст внесите 50 г азотных, 30 г калийных и 40 г фосфорных удобрений (и обязательно присыпьте их землей). За 10 дней до начала цветения внесите 40 г азотных, 50 г фосфорных и 30 г калийных удобрений под каждый куст. После этого обильно полейте виноград. В период созревания ягод внесите 50 г фосфорных и 50 г калийных удобрений под каждый куст.

1:1092 1:1102

1:1109 1:1119

Лучше всего подкармливать виноград комплексными удобрениями (Нитрофоской, Аммофосом)

1:1281

Следуйте этим несложным советам и "плоды Диониса" порадуют вас магическим и неповторимым очарованием вкуса.

1:1486 1:1496

Хорошего вам урожая!

Если у вас нет частного дома и участка земли, то это не значит, что не получится стать виноградарем. Лозы винограда можно выращивать и в квартире, то есть в домашних условиях, но при этом необходимо обеспечить максимально комфортные условия для растения. И конечно, как бы вы ни старались, не все сорта будут расти дома, для этого лучше выбрать Киш-Миш, Франкенталь, Фиолетовый ранний и Мускат Александрийский.

После того как посадили семена или побеги, через некоторое время появятся всходы. Проще купить уже готовые саженцы. Помните, что виноград любит много света, поэтому его нужно держать на южных или восточных сторонах. Однако, скорее всего, плоды будут намного мельче, чем у виноградной лозы, выращенной в открытом грунте. Как вырастить виноград дома из саженца? Для этого его сажают во влажный грунт и мульчируют опилками. Как только саженец принялся и начал расти, его необходимо подвязывать к опоре, а затем можно соорудить шпалеру.

Чтобы сделать шпалеру, необходимо натянуть несколько прочных веревок или шнурков там, где растет виноградная лоза, и разместить на них растение. Как только виноград достиг 2 метров, его кончики необходимо прищепить. Когда наступит осень, виноград скинет все листья. Как только это произошло, его убирают с окна в погреб или другое прохладное и темное место. С наступление февраля его достают и снова ставят на окно, при этом виноградную лозу необходимо обрезать на 7 глазков, это поможет усилить рост растения и добиться хорошего крупного урожая.

Выращивание винограда дома не такое трудоемкое занятие, как это кажется на первый взгляд. Важно следить за второстепенными отростками на главном стебле. Как только они появляются, их сразу удаляют, чтобы они не мешали развиваться основному стволу растения. Периодически должны проводиться такие простые процедуры, как полив и рыхление почвы, удаление сорняков, внесение удобрений. Питательные вещества вносят около 4 раз за весь период вегетации. Первые две подкормки - азотосодержащие, а последующие должны состоять из калийной соли и суперфосфата.

Как только растению исполняется три года, его весной пересаживают в большую емкость глубиной около 50 сантиметров. Также в этот период обязательно обрезают побеги на 10-12 глазков. Именно после всех этих процедур начнет развиваться настоящая виноградная лоза, которая даст хороший урожай. Каждые 3 года важно обновлять почву в контейнерах, чтобы растение могло получать все полезные вещества. Для этого земляной ком с виноградом аккуратно вытаскивают, а оставшуюся землю убирают, засыпают новую смесь, состоящую из дерновой земли и песка. Как только растение зацвело, его верхушку нужно прищепить, чтобы виноградная лоза тратила все силы и питательные вещества на цветение, образование и развитие плодов.

О том, что домашний подоконник или балкон можно превратить в урожайную грядку, наверняка слышали многие. Одни предприимчивые растениеводы практикуют выращивание экзотических фруктов – лимонов, инжира, авокадо, – другие предпочитают круглый год баловать близких витаминными салатами и выбирают традиционные огородные культуры – огурцы, помидоры, петрушку, укроп. Но плодоносящая в комнатных условиях виноградная лоза? Подобная роскошь покажется рядовому обывателю явлением из области фантастики. И, тем не менее, популярность домашнего виноградарства среди садоводов с каждым годом возрастает. Это интересное и благодарное занятие не требует особых навыков или серьёзных материальных трат. Успех мероприятия зависит лишь от трудолюбия садовода и соблюдения агротехнических норм.

Выращивание из семян

Сразу стоит предупредить, что бывалые виноградари не слишком жалуют семенное размножение винограда, поскольку сеянцы наследуют не все качества родительского сорта. Однако из семян нередко получаются экземпляры с довольно высокими характеристиками, поэтому ради эксперимента этот способ попробовать все же стоит.

• Из качественных, спелых ягод извлекают косточки и хорошо промывают их от мякоти под проточной водой.
• Полученный материал складывают в полиэтиленовый пакет и убирают в холодильник – в овощной отсек или на полочку в дверце. Чтобы косточки не заплесневели, их еженедельно промывают и снова возвращают в холод.
• Через 1,5-2 месяца косточки начнут растрескиваться, что является сигналом об их готовности к прорастанию.
• Дно невысокого контейнера застилают влажной марлей, сложенной в несколько слоёв, поверх которой раскладывают треснувшие косточки и 3-4 суток содержат при температуре около +15°-18° C.
• С появлением крошечных корешков семена высевают в стерилизованную смесь песка и садового перегноя (1:2). Посев осуществляют в небольшие горшки на глубину около 1,5 см. До появления всходов посевы накрывают пленкой и убирают в тепло.
• Как только из земли пробьется первая зелень, горшки с посевами переносят на теплый светлый подоконник.
• На стадии формирования 4-5 листа подросшие растения пересаживают в горшки объёмом 4-5 л. Субстрат для посадки готовят из дерновой и листовой земли, вызревшего компоста и чистого речного песка (3:3:2:1).
• Чтобы обеспечить подрастающим саженцам качественное освещение, над подоконником рекомендуется подвесить специальные агролампы или люминесцентные светильники.

В благоприятных условиях саженцы развиваются чрезвычайно активно, и к концу первого года жизни лоза вырастает в длину до 1,5-2 м.

Выращивание из черенков

Если неподалёку (у соседей по даче или в собственном саду) имеется взрослый виноградный куст, то для домашней посадки лучше использовать черенки, заготовленные во время осенней обрезки. Для этого вызревшую лозу толщиной с карандаш нарезают на равные отрезки, причём чем они будут длиннее, тем лучше материал сохранится до весны. Внизу каждый черенок обрезают под углом в 45° ниже почки примерно на 3-4 см. Полученный материал в течение 5-10 минут вымачивают в 1%-процентном растворе железного купороса, слегка обсушивают, оборачивают бумагой и упаковывают в полиэтиленовый пакет. Хранят виноградные черенки в погребе вместе с урожаем корнеплодов при температуре от 0° до +5° C.

В последних числах февраля, когда глубокий покой заготовленных чубуков сменяется вынужденным, можно приступать к укоренению. Материал достают из укрытия и тщательно осматривают – на бурой коре не должно быть следов плесени и посторонних пятен, а глазок и древесина на срезе должны быть насыщенного зелёного цвета. Все черенки, не отвечающие этим требованиям, подлежат утилизации. Работы по подготовке и укоренению качественного материала проводятся в следующем порядке:

• Пластиковые стаканы объёмом 0,5-1 л заполняют питательным субстратом, состоящим из торфа, листового перегноя и песка, смешанных в равных пропорциях.
• По центру горшка в почве делают лунку глубиной 5-6 см и подсыпают в неё немного прокаленного песка.
• В лунку помещают черенок и заполняют пустоты грунтом или песком. Верхний срез саженца замазывают садовым варом.
• В первый месяц укореняющимся черенкам обеспечивают нижний подогрев, разместив их в общем поддоне для удобства. Оптимальная для корнеобразования температура почвы – от +23° до +28° C, воздуха – от +15° до +18° C.
• По мере пересыхания верхнего почвенного слоя саженцы умеренно поливают тёплой водой и осторожно рыхлят почву под ними. Все лишние побеги пинцируют (прищипывают), а соцветия обрывают, чтобы растение не расходовало силы впустую.

Во второй декаде апреля укорененные черенки пересаживают в субстрат, состоящий из компоста, листового перегноя, дерновой земли и песка (2:3:3:1), выбрав для этой цели подходящий горшок объёмом не менее 4-5 л.

Выращивание из саженцев

И, конечно, самый простой и удобный способ получить качественный посадочный материал – приобрести его в специализированном питомнике или у бывалого виноградаря. Лучшими по приживаемости считаются годовалые саженцы или кустики-двухлетки. Внимательно осмотрите приобретаемое растение – древесина должна быть вызревшей, ярко-зеленой на срезе. Отломите небольшой корешок – внутри он должен быть белым и сочным, а не бурым и сухим.

Субстрат для посадки виноградного саженца готовят так же, как и в предыдущих случаях (по 3 части листовой и дерновой земли + 2 части компоста +1 часть песка). Последовательность дальнейших действий такова:

• корни саженца на 2-3 суток замачивают в тёплой воде, предварительно укоротив их до 10-12 см. В воду при вымачивании полезно добавить стимулятор роста;
• на дно пятилитрового горшка насыпают горку субстрата, на которую устанавливают растение, и аккуратно расправляют корни;
• горшок заполняют питательной почвосмесью, уплотняют её и щедро поливают;
• чтобы ускорить адаптацию саженца и предотвратить подсыхание верхних почек, посадку рекомендуется накрыть обрезанной пластиковой бутылкой подходящего размера.

С отрастанием молодых побегов укрытие нужно будет снять и хорошенько полить саженец.

Правила полива

На протяжении всего периода вегетации домашнему винограду необходим систематический обильный полив – не реже одного раза в неделю. Очень важно не допустить длительного пересыхания почвы в период налива ягод. Дефицит влаги негативно отразится на качестве плодов – они будут кислыми и мелкими. После листопада проводят заключительную процедуру, чтобы растению хватило влаги в период зимнего покоя.

Режим питания

Как любая плодовая культура, виноград очень отзывчив на подкормки. Удобрения в домашних условиях вносятся в строгом соответствии с определенным графиком.

• В первую половину вегетационного периода посадки каждые 15-20 дней подкармливают азотсодержащими удобрениями.
• В период плодоношения для подкормки полезно использовать сброженный навозный настой с добавлением комплексных удобрений. Навоз разводят поливной водой в соотношении 1:15, настаивают в течение полутора-двух недель и на каждые 2 л полученной жидкости добавляют 1/2 ст. л. гранул удобрения.
• В середине сентября с интервалом в 5-6 дней виноград 2-3 раза поливают зольным настоем (1 ч. л./1 л воды).

Помимо корневых подкормок винограду в летнее время показаны опрыскивания препаратами, в состав которых входят чрезвычайно полезные для здоровья культуры питательные элементы – медь, марганец, бор, молибден, цинк, кобальт. Внекорневые подкормки проводят в ранние утренние часы или вечером. В питательный препарат («Новоферт», «Плантафол», «Акварин») полезно добавить любой медьсодержащий фунгицид, способный предупредить развитие грибковых инфекций.

Подвязка, обрезка, опыление

По мере роста виноградную лозу следует своевременно подвязывать к заранее установленной опоре. Перед зимовкой необходимо выбрать из имеющихся побегов один самый здоровый и укорачивают его на высоту 2-3 почек. Срез делают под наружным уклоном на 3-4 см выше почки. Оставшиеся побеги вырезают под корень. Следующим летом из оставленных почек вырастут новые плодоносные побеги, верхушки которых отчеканивают над пятым-шестым листом. Чтобы они не сломались под тяжестью урожая, на каждом оставляют не более одной ягодной кисти. Однако один из побегов, растущий ближе к корню, чеканить не нужно – в конце сезона его обрезают над 5-7 почкой.

Помимо обрезки работы по формовке куста включают пасынкование (выламывание боковых побегов) и удаление листьев, закрывающих солнечный свет, необходимый для созревания плодов.

С началом цветения виноградарю придётся вооружиться мягкой кисточкой и провести опыление. При наличии нескольких растений приветствуется переопыление – этот приём положительно сказывается на качестве будущего урожая. В случае выращивания самоплодных сортов кисточка не нужна – достаточно лишь легонько постучать по побегам.

Пересадка

Чтобы удовлетворить потребность разрастающейся корневой системы в увеличении площади питания, виноград ежегодно пересаживают в ёмкость большего объёма. Обратите внимание! Процедуру проводят только в конце зимы, после окончания периода покоя. В первые 2 года жизни субстрат готовят по прежнему рецепту, а начиная с третьего одну часть перегноя рекомендуется заменить дерновой землёй. Растения переваливают в новую ёмкость, не нарушая прежнего кома земли, подсыпают свежую почву и обильно поливают талой водой комнатной температуры. Чтобы виноград не испытывал неудобств от застоя лишней влаги, на дно ёмкости перед посадкой необходимо уложить хороший дренаж.

К возрасту 4-5 лет объём ёмкости под растением должен быть не менее 20 л. Тогда ежегодную пересадку можно отменить и ограничиться обновлением верхнего истощенного почвенного слоя.

Зимовка домашнего винограда

Прохладный период покоя – необходимое условие для комфортного самочувствия и полноценного развития домашнего винограда. Если этим пунктом агротехники пренебречь, куст со временем начнёт хиреть и погибнет. Определять на зимовку питомца следует в ноябре, как только увянут и опадут листья. Кстати, в домашних условиях листопад может затянуться, поэтому листья можно оборвать.

В течение 2-3 месяцев «спящий» виноград содержат на прохладной веранде или в погребе при температуре от -1° до +4° C. В феврале посадки заносят в тепло и после пересадки вновь возвращают на хорошо освещенное место.

Какой сорт выбрать

Грамотный выбор сорта винограда для домашнего выращивания имеет непосредственное отношение к результату мероприятия, поэтому подойти к нему стоит основательно.

• Для семенного размножения рекомендуется отдавать предпочтение низкорослым и среднерослым сортам с функциональными женскими соцветиями – «Лора», «Чауш», «Виктория», «Восторг» (чёрный и красный), «Восковой», «Северный», «Таежный», «Талисман». Самоплодные сорта для этого метода не слишком удачны – характеристики сеянцев будут гораздо ниже. В зависимости от сорта виноград, выращенный из семян, вступит в плодоношение через 4-5 лет. Однако при соблюдении агротехники в мягких домашних условиях некоторые гибриды могут дать первый урожай уже на второй год.
• В случае черенкования наиболее подходящими считаются сорта «Русбол», «Элегия», «Мускат комнатный», «Франкенталь», «Шасла Доре», «Маленгр ранний» и др.
• Планируя посадку саженцами, можно выбрать любой из перечисленных сортов. Кроме них стоит обратить внимание на такие гибриды, как «Рафинад», «Фиолетовый ранний», «Белое чудо», «Фортуна», «Кристалл», «Кишмиш». При вегетативном размножении плодоносить виноград начинает со второго года жизни.

Благодаря правильному уходу виноград на подоконнике чувствует себя не хуже, чем в естественных условиях, причем плодоносить он будет дважды за сезон – в первой половине лета и в середине осени. К тому же при соблюдении агротехники в домашних условиях лоза благополучно проживет не менее 10 лет, а значит на ближайшее время десерт в виде нежных сочных ягод вам обеспечен.