पेसाच या फसह यहूदी संस्कृति की सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक है। छुट्टी बाइबिल के इतिहास में सबसे महत्वपूर्ण घटना के लिए समर्पित है - मिस्र से यहूदियों का पलायन, जिसे यहूदी लोगों के इतिहास की शुरुआत माना जाता है।

इज़राइल में, छुट्टी एक सप्ताह तक चलती है, और इसके बाहर - आठ दिन।

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ग्रेगोरियन कैलेंडर में छुट्टी की तारीख की गणना हर साल अलग से की जाती है। 2019 में, पेसाच 19 अप्रैल को सूर्यास्त के समय शुरू होता है।

पेसाचो

यहूदी फसह का पर्व ईसाई फसह से पुराना है और इसका बिल्कुल अलग अर्थ है। यहूदियों ने इस दिन को ईसा पूर्व 13वीं शताब्दी से ईसा पूर्व ईसा पूर्व ईसा मसीह के जन्म से बहुत पहले मनाया था, जब मूसा ने यहूदी लोगों को मिस्र से बाहर निकाला था।

कहानी याकूब के समय से शुरू हुई, जो अपने परिवार के साथ मिस्र चला गया। पहले तो वे समृद्ध रूप से रहते थे, लेकिन जैसे-जैसे साल बीतते गए, पीढ़ियाँ बदलती गईं, मिस्र के फिरौन अजनबियों पर अत्याचार और अत्याचार करने लगे। धीरे-धीरे, यहूदी मेहमानों से मिस्रियों के दास बन गए।

यहोवा ने यहूदियों को बचाना चाहा, उसने मूसा को भेजा और कई चमत्कार दिखाए जिससे मिस्र की कैद से यहूदियों का पलायन संभव हुआ। भगवान की सजा के बावजूद, फिरौन दासों को रिहा करने के लिए सहमत नहीं हुआ। इसके लिए, परमेश्वर ने फिरौन और पूरे मिस्र को 10 भयानक दंडों के साथ दंडित किया, जिसमें पशुधन और फसलों की मृत्यु, मिस्र का अंधेरा और भयानक बीमारियां शामिल थीं।

लेकिन उनमें से सबसे बुरी दसवीं विपत्ति थी - एक रात में मिस्र के लोगों के सभी पहलौठे मारे गए। अपने लोगों की रक्षा के लिए, यहोवा ने मूसा से कहा कि प्रत्येक यहूदी परिवार, फाँसी से पहले शाम को, एक मेमने का वध करेगा, और उसके खून से सामने के दरवाजे को चिह्नित करेगा, तब महामारी उनके घर से निकल जाएगी।

और निसान 14 की रात, सर्वशक्तिमान घरों से निशान के साथ गुजरे। हिब्रू में "पेसाच" का अर्थ है "पास से गुजरना"। उसके बाद, मूसा यहूदियों को मिस्र देश से दूर ले जाने में सक्षम हुआ।

तब से, ईस्टर को इजरायलियों द्वारा मुक्ति के दिन के रूप में मनाया जाता रहा है - मिस्र की गुलामी से पलायन और मृत्यु से सभी यहूदी ज्येष्ठों का उद्धार।

छुट्टी का सार

यहूदी धर्म की पूरी व्यवस्था निर्गमन की स्मृति और बाद में वादा की गई भूमि के अधिग्रहण और अपने स्वयं के स्वतंत्र राज्य के निर्माण से संबंधित घटनाओं पर आधारित है।

बाइबिल के समय में पेसाच का उत्सव मंदिर की तीर्थयात्रा, बलिदान और फसह के मेमने के खाने के साथ एक दावत के साथ था।

इतिहासकारों का मानना ​​है कि पेसाच में चरवाहों और किसानों की दो प्राचीन छुट्टियां एक साथ विलीन हो गई हैं। और बाइबिल के काल में, वह मिस्र की गुलामी से मुक्ति के साथ भी जुड़ गया।

इसलिए, छुट्टी के कई नाम हैं - पहला "पेसाच", इस दिन यहूदी बच्चों को मृत्यु से मुक्ति के लिए मनाया जाता है।

दूसरा नाम - चाग ए मत्ज़ोट (मत्ज़ह की छुट्टी), याद करता है कि मिस्र में यहूदियों के उत्पीड़न के दौरान, उन्होंने ज्यादातर साधारण अखमीरी रोटी, मट्ज़ा खाई, क्योंकि बाकी के लिए पैसा और समय नहीं था।

तीसरा नाम चाग हाविव (वसंत की छुट्टी) है, जिसका अर्थ है कि यहूदी फसह भी प्रकृति के पुनर्जन्म का अवकाश है। चौथा नाम - चाग ए हेरुत (स्वतंत्रता उत्सव), जिसका अर्थ है मिस्र से यहूदियों का पलायन।

यहूदी प्रार्थना पुस्तक (सिदुर) में, पेसाच को "हमारी स्वतंत्रता का समय" कहा जाता है। टोरा इसे "अखमीरी रोटी का पर्व" कहता है, क्योंकि पेसाच की मुख्य विशेषता अखमीरी रोटी (मत्ज़ो) खाने की आज्ञा है और न केवल उपभोग करने के लिए, बल्कि अपने घर में खमीर (चैमेट्ज़) रखने के लिए भी सख्त निषेध है।

यह वही भोजन है जिसे यहूदियों के पास मिस्र छोड़ने के समय रखने का समय नहीं था। उन खाद्य पदार्थों से भी बचें जो किण्वन कर सकते हैं। माल्ट लिकर, बीयर और अन्य खमीर-आधारित मादक पेय निषिद्ध हैं।

पेसाच से जुड़े कानून तल्मूडिक ग्रंथ "सचिम" में तैयार किए गए हैं।

परंपराओं

छुट्टियों से पहले, परंपरा के अनुसार, घर में सामान्य सफाई की व्यवस्था की जाती है। आवासों को न केवल गंदगी से, बल्कि उस भोजन से भी साफ किया जाता है जो पेसाच पर कोषेर नहीं है, जिसे चैमेट्ज़ कहा जाता है। यह सभी क्वास उत्पादों का नाम है जो किण्वन प्रक्रिया से गुजरे हैं - पेय से लेकर बेकरी उत्पादों तक।

घर में सभी चैमेट्ज़ और यहाँ तक कि उसके निशानों को नष्ट करने के लिए, वे बच्चों के बेडरूम में हर कोने को साफ करते हैं जहाँ बच्चा रोटी ला सकता है, सभी बर्तन गर्म पानी से धोता है, और इसी तरह।

पेसाच से पहले शाम को, परंपरा के अनुसार, घर का मुखिया हैमट्ज़ की प्रतीकात्मक खोज में अपने हाथों में एक मोमबत्ती, एक पंख और एक चम्मच लेकर सभी कमरों में घूमेगा। और जो कुछ वे पाते हैं, वे अगले दिन भोर को सारे परिवार के साम्हने नष्ट कर दिए जाएं।

मत्ज़ा, गेहूँ के आटे से बनी अखमीरी रोटी, जिसे यहूदियों ने मिस्र में खाया और वहाँ से पलायन के दौरान, पेसाच पर अनुमति दी गई एकमात्र रोटी है। आटे को पांच अनाजों में से एक से उपयोग करने की अनुमति है: गेहूं, राई, जौ, जई, वर्तनी।

आटे में पानी डालने के क्षण से पूरी बेकिंग प्रक्रिया 18 मिनट से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि मत्जाह एक अनुस्मारक है कि यहूदियों ने आखिरकार फिरौन को देश छोड़ने की अनुमति प्राप्त कर ली, मिस्र को इतनी जल्दी छोड़ दिया कि उनके पास था समय से रोटी सेंकने के लिए समय पर नहीं चढ़ना परीक्षा।

सेडर

विशेष महत्व का उत्सव रात्रिभोज है - सेडर (आदेश), जो छुट्टी की पहली शाम को आयोजित किया जाता है, और प्रवासी देशों में - पहले दो शाम को। पूरा परिवार आमतौर पर एक भव्य रात्रिभोज के लिए इकट्ठा होता है, आराधनालय से लौटने के बाद, सूर्यास्त के बाद टेबल सेट किया जाता है।

न केवल निकटतम रिश्तेदारों को रात के खाने के लिए आमंत्रित किया जाता है, बल्कि अकेले, गरीब यहूदियों के साथ-साथ छुट्टी के दौरान अकेले रहने वाले लोगों को भी आमंत्रित किया जाता है।

सेडर के दौरान, नियमों द्वारा स्थापित आशीर्वाद का उच्चारण किया जाता है, प्रार्थना पढ़ी जाती है और भजन गाए जाते हैं। मेज पर सबसे अच्छे व्यंजन और चांदी, मोमबत्तियां, कोषेर शराब, मटका के तीन बड़े टुकड़े रखे गए हैं।

© फोटो: स्पुतनिक / दिमित्री डोंस्कॉय

सेडर के दौरान, एक निश्चित क्रम में, वे निर्गमन की कहानी पढ़ते हैं (आमतौर पर हग्गदाह की किताब से) और विशेष प्रतीकात्मक व्यंजन खाते हैं: मात्ज़ह, टोरा की आज्ञा की पूर्ति में; कड़वा साग - मरोर (सलाद, तुलसी और सहिजन) और हेज़रेट (कसा हुआ साग), मिस्र की गुलामी की कड़वाहट का प्रतीक है।

भोजन के दौरान, साग को खारे पानी में डुबोया जाता है, जो मिस्र की गुलामी में यहूदियों द्वारा बहाए गए आँसुओं और पलायन के दौरान पार किए गए समुद्र का प्रतीक है।

उत्सव के भोजन में, वे कसा हुआ सेब, खजूर, मेवा और शराब - चारोसेट का मिश्रण भी खाते हैं, जिसका रंग उस मिट्टी जैसा दिखता है जिससे यहूदियों ने मिस्र की गुलामी में ईंटें बनाई थीं।

सभी भोजन एक केरा पर रखा जाता है, एक विशेष व्यंजन जिसका उपयोग केवल सेडर भोजन के लिए किया जाता है। तीन प्रतीकात्मक व्यंजन भी केयर पर रखे जाते हैं, जिन्हें नहीं खाया जाता है: ज़ोआ - एक हड्डी के साथ मेमने का एक तला हुआ टुकड़ा, जेरूसलम मंदिर में ईस्टर बलिदान की याद में, बेयत्सा - एक कठोर उबला हुआ अंडा, मंदिर सेवाओं की स्मृति के रूप में , और कार्पस - किसी भी वसंत सब्जी का एक टुकड़ा (यूरोप में रहने वाले यहूदी इसे उबले हुए आलू से बदल देते हैं)।

पके हुए उत्पादों को एक निश्चित तरीके से एक डिश पर रखा जाता है। सेडर के नेता के सामने एक रुमाल से ढके तीन पूरे मत्ज़ह रखे जाते हैं। भोजन में प्रत्येक प्रतिभागी से पहले, उन्होंने हगदाह - मिस्र से पलायन की कथा वाली एक पुस्तक और सेडर के लिए आवश्यक सभी प्रार्थनाओं और आशीर्वादों को रखा।

फसह के भोजन के लिए मुख्य व्यंजन मट्ज़ो पकौड़ी के साथ चिकन सूप, जिफिल्टे मछली (भरवां मछली) और पके हुए मांस हैं।

सेडर के दौरान, प्रत्येक यहूदी को पांच अनिवार्य चरणों (मिट्जवोट) से गुजरना होगा: मत्ज़ह खाओ, चार कप शराब पीओ, मारोर खाओ (आमतौर पर मत्ज़ह के दो टुकड़ों के बीच), हगदाह पढ़ें, गाएं (या पढ़ें) प्रशंसनीय भजन।

रेड वाइन के चार गिलास सर्वशक्तिमान द्वारा इज़राइल के लोगों को दिए गए चार वादों का प्रतीक हैं: "और मैं तुम्हें मिस्रियों के जूए के नीचे से निकालूंगा ..."; "और मैं तुम्हें छुड़ाऊंगा ..."; "और मैं तुम्हें बचाऊंगा ..."; "और मैं तुम्हें स्वीकार करूंगा ..."

परंपरा के अनुसार, पांचवें, विशेष, कांच को भरने और इसे पैगंबर एलियाह (एलियाह) के लिए छोड़ने की प्रथा है, जो "प्रभु के महान और भयानक दिन" के आने की घोषणा करने के लिए पेसाच की पूर्व संध्या पर पृथ्वी पर लौट आएंगे। ।" यह गिलास पिया नहीं गया है, बल्कि उत्सव की मेज पर छोड़ दिया गया है। पैगंबर एलियाह को मशियाच (मसीहा) का दूत माना जाता है, जिसके आगमन के साथ सभी यहूदी एरेत्ज़-इज़राइल लौट आएंगे।

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बच्चों की तलाश में उन्हें वश में करने के लिए सेडर के दौरान मत्ज़ह (अफिकोमन) के एक टुकड़े को छिपाने का रिवाज है। पाया गया एफिकोमन भोजन के अंत में खाया जाता है। भोजन अभिवादन के शब्दों के साथ समाप्त होता है: "अगले साल - यरूशलेम में!"।

छुट्टियों के पहले और आखिरी दिनों को यहूदियों के लिए गैर-कार्य दिवस माना जाता है। शेष सप्ताह को "अवकाश सप्ताह के दिन" कहा जाता है। फसह के पहले दिन, सभी प्रकार के कार्य निषिद्ध हैं। आराधनालय में एक गंभीर सेवा आयोजित की जाती है।

अगले पाँच दिनों में यरूशलेम में, विलाप की दीवार पर, याजकों को आशीर्वाद देने का एक समारोह आयोजित किया जाता है, जिसमें केवल लेवियों के पुजारी परिवार के वंशज भाग लेते हैं।

पेसाच का अंतिम, सातवां दिन, यहूदियों द्वारा लाल सागर को पार करने का जश्न मनाता है। जब मूसा और यहूदी मिस्र की सेना द्वारा पीछा किए गए, समुद्र के किनारे पहुंचे, तो उनके पास जाने के लिए कहीं नहीं था, क्योंकि उनके पास कोई जहाज नहीं था। तब मूसा ने सर्वशक्तिमान से उद्धार के लिए कहा, और यहूदी लोगों के सामने एक मार्ग दिखाई दिया, सीधे समुद्र के पार।

इस दिन को गायन और नृत्य के साथ हर्षोल्लास के माहौल में मनाया जाता है। आधी रात को, आराधनालय और धार्मिक स्कूलों में, "समुद्र के पानी को अलग करने" के लिए एक समारोह आयोजित किया जाता है।

पेसाच का आठवां दिन केवल डायस्पोरा के क्षेत्रों में मनाया जाता है, जहां पहले दो दिन और अंतिम दो दिन छुट्टियां होती हैं।

सामग्री खुले स्रोतों के आधार पर तैयार की गई थी।

इन दिनों इज़राइल मिस्र की गुलामी से यहूदी लोगों की मुक्ति का अवकाश मनाता है।

पेसाच यहूदी छुट्टियों में सबसे पुराना है, यह सबसे महत्वपूर्ण में से एक के साथ जुड़ा हुआ है
यहूदी इतिहास की घटनाएँ - मिस्र से पलायन के साथ
3300 साल पहले, यहूदी कैलेंडर के अनुसार वर्ष 2448 में। इस वर्ष यह 18-26 अप्रैल को मनाया जा रहा है। इसे यहूदी लोगों के जन्म का समय कहा जा सकता है। इस्राएली एक परिवार के रूप में मिस्र आए - याकूब का गोत्र, जिसमें . शामिल थे
सत्तर पुरुष, और एक व्यक्ति के रूप में बाहर गए, जिनकी गिनती छह लाख थी।
फिरौन यहूदियों को जाने नहीं देना चाहता था, और परमेश्वर ने मिस्र को भेजा दस विपत्तियाँ:
नील नदी के पानी का रक्त में परिवर्तन, असंख्य टोडों की उपस्थिति, जूँओं की भारी भीड़, जंगली जानवरों, पशुओं की हानि, अल्सर, ओलों और टिड्डियों से फसलों की मौत, लगातार तीन दिन का अंधेरा और अंत में, ज्येष्ठ की मृत्यु।

यह छुट्टी निसान के वसंत महीने के 15 वें दिन शुरू होती है (लगभग ग्रेगोरियन कैलेंडर के मार्च-अप्रैल से मेल खाती है) और इज़राइल में 7 दिनों (और इज़राइल के बाहर 8 दिन) के लिए मनाया जाता है: जिनमें से पहला और आखिरी दिन है -
पूर्ण अवकाश और गैर-कार्य दिवस। मध्यवर्ती दिनों को कहा जाता है
शब्दों चोल हामोएद("छुट्टी के दिन")
टोरा यहूदियों को छुट्टी के दौरान रोटी और किसी भी अन्य खाद्य पदार्थ जिसमें खमीर किया गया हो, खाने से मना करता है (हेब। "चैमेट्ज़"- खमीरीकृत)।

छुट्टी के सभी दिनों में, न केवल खाने के लिए, बल्कि किसी भी रूप में "चैमेट्ज़" के मालिक होने के लिए भी मना किया जाता है। खा रहे हैं केवल पेसाच के लिए उपयुक्त कोषेर खाद्य पदार्थ (" कोषेर ले पेसाचो”) - और कोषेर उत्पादों को पूरे साल खाया जा सकता है। यहूदी परिवार आमतौर पर छुट्टी से पहले के सप्ताह घर की गहन सफाई में बिताते हैं। लक्ष्य खमीर के सभी निशानों को खत्म करना है ( चमेत्ज़ा) घर की हर कोठरी और कोने से। खोज चमेत्ज़ाहमेशा सामान्य सफाई में बदल जाता है, बच्चों के कमरे और रसोई अलमारी में, बिस्तरों के नीचे, आदि में बचे हुए के लिए खोजे जाते हैं। हालांकि हलाचा को जैतून के आकार के "चैमेट्ज़" के टुकड़ों को खत्म करने की आवश्यकता होती है, कई चैमेट्ज़ को अंतिम टुकड़े तक साफ करते हैं। समानांतर में, परिवार छुट्टी की शुरुआत तक "चैमेट्ज़" (रोटी, पास्ता, कुकीज़, सूप मिक्स) के सभी उपलब्ध स्टॉक को खाने की कोशिश करता है। यदि यह विफल रहता है, तो अनाज के अवशेषों को फेंक दिया जाता है। :ओ)
"चैमेट्ज़", जो भौतिक मूल्य का है (उदाहरण के लिए, अनाज से बने मादक पेय), को फसह से पहले एक गैर-यहूदी (यानी, कोई व्यक्ति जो फसह नहीं मनाता है) को बेचने की अनुमति है। "चैमेत्ज़" की बिक्री स्थानीय रब्बी द्वारा आयोजित की जाती है, जो "एजेंट" नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से समुदाय के सभी यहूदियों का "एजेंट" बन जाता है। महीरात हमेट्ज़" (बिक्री)। एक एजेंट के रूप में, रब्बी गैर-यहूदी को पूरे "चैमेट्ज़" को उस कीमत पर "बेचता है" जिस पर छुट्टी के बाद सहमति हो, और इससे पहले गैर-यहूदी को एक टोकन प्रारंभिक शुल्क का भुगतान करने के लिए कहा जाता है, जो भुगतान करने के अधीन है पेसाच के बाद संतुलन। जब छुट्टी समाप्त होती है, तो रब्बी गैर-यहूदी से समुदाय के "चैमेट्ज़" को वापस खरीदने के लिए संपर्क करता है। इस तरह की "बिक्री" को हलाचा के अनुसार अनिवार्य माना जाता है, प्रत्येक मालिक को सभी "चैमेट्ज़" को एक बॉक्स या बॉक्स में बेचना पड़ता है और यह मान लेता है कि छुट्टी के दौरान किसी भी समय एक गैर-यहूदी खरीदार इकट्ठा करने के लिए आ सकता है या अपने हिस्से का उपयोग करें। इसी तरह, यहूदी दुकानदार अपने सभी "चैमेट्ज़" को एक गैर-यहूदी को बेचते हैं, पूरी तरह से जानते हैं कि नया "मालिक" उनकी संपत्ति का दावा कर सकता है।
निसान 14 पर अंधेरा होने के बाद, खमीर की औपचारिक खोज होती है (" बडीकत चैमेत्ज़")। उसी समय, परिवार का मुखिया "चैमेट्ज़ के उन्मूलन पर" एक विशेष आशीर्वाद पढ़ता है ( अल बिउर हैमेट्ज़ो), जिसके बाद वह यह देखने के लिए एक कमरे से दूसरे कमरे में जाता है कि कहीं कोई टुकड़ा तो नहीं है। खोजे जा रहे कमरे में रोशनी बंद करने और मोमबत्ती, पंख और लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके खोज करने का रिवाज है: एक मोमबत्ती बिना किसी छाया के कोनों को प्रभावी ढंग से रोशन करती है, एक पंख दुर्गम स्थानों से टुकड़ों को बाहर निकाल सकता है , और टुकड़ों को इकट्ठा करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला लकड़ी का चम्मच अगले दिन एक साथ जलाया जा सकता है " चैमेत्ज़».
तलाशी से पहले घर में एल्युमिनियम फॉयल या प्लास्टिक रैप में ब्रेड के दस स्लाइस को सावधानी से लपेटकर छिपाने की भी परंपरा है। यह सुनिश्चित करता है कि परिवार के मुखिया को कुछ चैमेट्ज़ मिले, और
उनका आशीर्वाद व्यर्थ नहीं जाएगा। सुबह में, खोज के दौरान पाए गए सभी ख़मीर उत्पादों को जला दिया जाता है (" बिउर चामेट्ज़")। परिवार का मुखिया किसी की भी घोषणा करता है " चैमेत्ज़", जो नहीं मिला, "अमान्य" "पृथ्वी की धूल की तरह।" अगर " चैमेत्ज़» वास्तव में पेसाच के दौरान मिल जाएगा, इसे जला दिया जाना चाहिए या भोजन के लिए अनुपयुक्त बना दिया जाना चाहिए
टोरा भी इन दिनों मात्ज़ह खाने की आज्ञा देता है (रूसी परंपरा में 'निचोड़ा हुआ', 'नमी से रहित'; बिना खमीर वाली रोटी).

सख्त अलगाव के कारण चमेत्ज़ा» पेसाच पर, धार्मिक यहूदी परिवारों में आमतौर पर विशेष रूप से फसह के लिए बर्तनों का एक पूरा सेट होता है। कई परिवार हर साल छुट्टी के लिए नए बर्तन खरीदते हैं, पहले उन्हें उबलते पानी में डुबोते हैं ताकि तेल या सामग्री के किसी भी निशान को हटा दिया जा सके जिसमें "चैमेट्ज़" हो ( अगलत केलीम) इसके अलावा, व्यंजन पेसाच के लिए एक बहुत ही सामान्य उपहार हैं।
पेसाच से पहले सुबह, मिस्र के विपत्तियों के दसवें, "पहिलौठे के निष्पादन" के दौरान इज़राइल के पहलौठे के उद्धार की याद में जेठा पुरुषों का उपवास शुरू होता है। वास्तव में, हालांकि, अधिकांश पहलौठे केवल आराधनालय में सुबह की प्रार्थना के अंत तक ही उपवास करते हैं। परंपरा के अनुसार, जो एक खुशी की घटना के अवसर पर भोजन में भाग लेता है उसे उपवास करने की आवश्यकता से छूट दी जाती है। इसलिए, फसह से पहले, तल्मूड के एक खंड का अध्ययन समाप्त करने का एक सामान्य रिवाज है और इसके सम्मान में, फसह से पहले सुबह आराधनालय में उत्सव के भोजन की व्यवस्था करें। इस प्रकार, इस भोजन में शामिल सभी प्रतिभागियों को उपवास से छूट दी गई है।

ईस्टर बलिदान कहा जाता है " कोरबन पेसाच" (रूसी संस्करण में - "ईस्टर")। प्रत्येक परिवार (या परिवारों का एक समूह, यदि वे व्यक्तिगत रूप से एक पूरे मेमने को खाने के लिए बहुत छोटे हैं) को निसान 15 की रात को एक बलि का मेमना चखना चाहिए। इसके अलावा, मेमने को उनके द्वारा नहीं मारा जा सकता है जिनके पास खमीर है - मटज़ाह और मरोर (कड़वा साग) के साथ मेमना भूनकर खाना पड़ता था - पीड़ित की हड्डियों को तोड़ना असंभव था - सुबह तक पीड़ित का कुछ भी नहीं बचा था।

बाद में, फसह का बलिदान इसी दौरान खाया जाने लगा फसह सेडरनिसान 15, लेकिन कोई और बलिदान नहीं थे। इसलिए, की कहानी कोरबन फसह"फसह सेडर में फिर से लिखा गया है, और सेडर की थाली पर इसे प्रतीकात्मक रूप से दर्शाया गया है" ज़ोआ"- तला हुआ मेमना टांग, चिकन विंग या पैर, जो खाया नहीं जाता है, लेकिन अनुष्ठान में भाग लेते हैं।

छुट्टी की केंद्रीय घटना ईस्टर शाम है ( लील हा-सेडर या सेडर-पेसाच,या केवल सेडर / साइडर / साइडर) पेसाच के पहले दिन आयोजित किया जाता है।

सेडर की होल्डिंग को सावधानीपूर्वक विनियमित किया जाता है और इसमें कई तत्व होते हैं। इस रात को, यहूदियों को फसह हाग्दाह पढ़ना चाहिए, जो मिस्र से पलायन के बारे में बताता है, और परंपरा के अनुसार फसह का भोजन करता है। सेडर के दौरान, चार कप वाइन (या अंगूर का रस) पीने का दायित्व है। यह पुरुषों और महिलाओं दोनों पर लागू होता है। तोराह के अनुसार गरीब से गरीब व्यक्ति को भी इनका सेवन करना चाहिए। प्रत्येक कटोरा सेडर के अगले भाग के लिए एक परिचय के रूप में कार्य करता है।आज्ञा सेडर के दौरान जैतून के आकार का कम से कम एक टुकड़ा मत्ज़ह खाने का प्रावधान है।
सेडर अनुष्ठान शाम के दौरान कई क्षणों के लिए प्रदान करता है जिस पर मत्ज़ह खाया जाता है। छुट्टी के लिए मात्ज़ह पूर्व-छुट्टी के हफ्तों के दौरान बेक किया जाता है। Matzah को 18 मिनट में बेक किया जाना चाहिए, अन्यथा किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाएगी और Matzah Pesach पर गैर-कोशेर बन जाएगा।
सेडर के दौरान, अनुष्ठान में विभिन्न बिंदुओं पर, कड़वी जड़ी बूटियों (सहिजन से लेट्यूस तक) का स्वाद लेने के लिए निर्धारित किया जाता है - मैरोर
पेसाच के दूसरे दिन की रात से, ओमर के दिनों की उलटी गिनती शुरू होती है - पेसाच और शावोट की छुट्टियों के बीच उनतालीस दिनों की एक मौखिक गणना: ओमर की उलटी गिनती पेसाच के दूसरे दिन शुरू होती है और समाप्त होती है शवुत ("पचासवां दिन") की छुट्टी से एक दिन पहले। मंदिर के दिनों में, पहले दिन के दिन, नई फसल से गेहूं का एक पूला ("ओमर") वहां लाया जाता था। ओमर को मंदिर में लाने से पहले, यहूदियों को नई फसल का उपयोग करने से मना किया गया था। मंदिर के विनाश के बाद, फसह के दूसरे दिन की शाम तक नई फसल खाने के लिए मना किया जाता है।
रात के बाद (सूर्यास्त के लगभग 30 मिनट बाद), ओमर गिनने वाला व्यक्ति हिब्रू में एक विशिष्ट आशीर्वाद पढ़ता है
ओमर की गिनती तब पूरे दिनों के साथ-साथ हफ्तों और दिनों में पढ़ी जाती है: उदाहरण के लिए, ओमर के 23 वें दिन, गिनती इस प्रकार होगी: "आज तेईस दिन है, जो ओमर के तीन सप्ताह और दो दिन है।" आशीर्वाद केवल रात के दौरान ही सुनाया जा सकता है। यदि किसी व्यक्ति को सुबह खाते की याद आती है या अगले दिन दोपहर के भोजन के बाद, बिना आशीर्वाद के खाता बनाया जाता है। यदि कोई दिन गिनना भूल जाता है, तो वह अगले दिनों की गिनती जारी रख सकता है, लेकिन बिना आशीर्वाद के।
ओमर की उलटी गिनती के दौरान, बाल काटने, दाढ़ी बनाने, लाइव वाद्य संगीत सुनने के साथ-साथ शादियों और मनोरंजन कार्यक्रमों को आयोजित करने की मनाही है - लैग बी'ओमर (33 वें दिन) और अंतिम तीन दिनों के अपवाद के साथ उलटी गिनती के।

पेसाक के सातवें दिन, सर्वशक्तिमान आज्ञा देता है: “सातवें दिन भी पवित्र सभा; कोई काम मत करो" .. परंपरा के अनुसार, इस दिन लाल सागर का पानी यहूदियों से अलग होकर निगल जाता था
फिरौन उनका पीछा करते हुए। इसकी याद में, इस दिन, इन घटनाओं को समर्पित टोरा से एक अंश पढ़ा जाता है, जिसमें "समुद्र का गीत" भी शामिल है। समुद्र, नदी या पानी के अन्य शरीर (अत्यधिक मामलों में, फव्वारे तक) जाने और वहां "समुद्र का गीत" गाने का रिवाज है।

छुट्टी "पेसाच" के कई नाम हैं:

1. पेसाचो- फसह से (हिब्रू पारित, पारित) - इस तथ्य की याद में कि सर्वशक्तिमान ने मिस्र के ज्येष्ठ को नष्ट करते हुए यहूदी घरों को पारित किया: मिस्र की दस विपत्तियों में से अंतिम की पूर्व संध्या पर - जेठा की हार - भगवान यहूदियों को आज्ञा दी कि वे मेम्नों को बलि करें, उनका मांस भूनें, और उनके लोहू से चौखटों को चिन्हांकित करें। निसान 15 की रात को, परमेश्वर यहूदियों के घरों (पासाह) के पास से "पार हो गया" और वे बच गए, जबकि बाकी घरों में सभी पहलौठे मर गए।
2. चाग हामत्ज़ोट- अखमीरी रोटी की दावत - इस तथ्य की याद में कि यहूदियों ने गुलामी के वर्षों के दौरान मत्ज़ह खाया था, और यह भी कि मिस्र से बाहर निकलने के दौरान आटा को खमीर करने का समय नहीं था: "वे पके हुए ... उस आटे से उन्होंने मिस्र से अखमीरी रोटियां निकालीं, क्योंकि वह अब तक खट्टी नहीं हुई, क्योंकि वे मिस्र से निकाल दी गई थीं, और ठहर न सकीं।"
3. चाग हावीव- वसंत महोत्सव। निसान के महीने को अवीव (वसंत) का महीना भी कहा जाता है।
4. चाग ए-हेरुतो- स्वतंत्रता की छुट्टी - मिस्र से पलायन की याद में।

यहूदी पेसाच और ईसाई ईस्टर के बीच का अंतर

ईसाई ईस्टर ईसा मसीह के पुनरुत्थान के लिए समर्पित है और मिस्र से यहूदियों के पलायन से जुड़ा नहीं है। ईसाई धर्मशास्त्र में फसह के मेमने के बलिदान को दुनिया के पापों का प्रायश्चित करने के लिए यीशु के स्वैच्छिक आत्म-बलिदान के एक प्रोटोटाइप के रूप में देखा जाता है।
यीशु और उनके शिष्यों के फसह भोज (सेडर) को एक नाम मिला पिछले खानाऔर संस्कार के "संस्कार" का एक प्रोटोटाइप बन गया - रूढ़िवादी के बीच मुख्य ईसाई संस्कार, जिसमें विश्वास करने वाले ईसाई यीशु मसीह के शरीर और रक्त को "खाते हैं" और इस प्रकार, भगवान के साथ एकजुट होते हैं। मोक्ष के लिए प्रत्येक ईसाई के लिए भोज आवश्यक है: "यीशु ने उन से कहा, मैं तुम से सच सच सच कहता हूं, जब तक तुम मनुष्य के पुत्र का मांस न खाओ और उसका लोहू न पीओ, तुम में जीवन न होगा।"
रात के खाने के दौरान, यीशु ने खुद की तुलना फसह के मेमने से की और, शराब (किद्दुश) पर पारंपरिक आशीर्वाद का उच्चारण करते हुए, शराब की तुलना अपने खून से की:

“जब सांझ हुई, तब वह बारह चेलोंके संग सो गया;
और जब वे खा रहे थे, तब उस ने कहा, मैं तुम से सच सच कहता हूं, कि तुम में से एक मुझे पकड़वाएगा।

वे बहुत दुखी हुए, और उन में से प्रत्येक उस से कहने लगे: क्या यह मैं नहीं, हे प्रभु?
उस ने उत्तर दिया, कि जो कोई मेरे संग थाली में हाथ लगाए, वही मुझे पकड़वाएगा;
हालाँकि, मनुष्य का पुत्र जाता है जैसा कि उसके बारे में लिखा गया है, लेकिन उस व्यक्ति के लिए हाय, जिसके द्वारा मनुष्य के पुत्र को पकड़वाया जाता है: इस व्यक्ति के लिए जन्म न लेना बेहतर होता।

उसी समय, यहूदा ने उसके साथ विश्वासघात करते हुए कहा: क्या यह मैं नहीं, रब्बी? यीशु उससे कहते हैं: तुमने कहा।

और जब वे खा रहे थे, तब यीशु ने रोटी ली, और आशीर्वाद पाकर तोड़ी, और चेलोंको देकर कहा, लो, खाओ: यह मेरी देह है।

और कटोरा लेकर धन्यवाद करते हुए उन्हें दिया, और कहा, तुम सब इसमें से पीओ, क्योंकि यह मेरे नए नियम का खून है, जो पापों की क्षमा के लिए बहुतों के लिए बहाया जाता है।

मैं तुम से कहता हूं, कि अब से जब तक मैं तुम्हारे पिता के राज्य में तुम्हारे साथ नया दाखमधु नहीं पीऊंगा, तब तक मैं दाख की बारी का यह फल नहीं पीऊंगा।

और वे गीत गाकर जैतून के पहाड़ पर चढ़ गए।"

यहूदी अवकाश पेसाच रूढ़िवादी ईस्टर के समान है। उत्सव भी एक सप्ताह तक चलता है। यहूदी फसह की गणना कैसे की जाती है? यह निसान के पवित्र महीने के चौदहवें दिन होता है, जो ग्रेगोरियन कैलेंडर में मार्च-अप्रैल से मेल खाता है। यह अवकाश यहूदियों के लिए सबसे महत्वपूर्ण और पवित्र माना जाता है, यह यहूदी लोगों के जन्म की शुरुआत का प्रतीक है। यह छुट्टी कैसे आई? इसके अनुरूप कौन सी परंपराएं हैं? अनुष्ठानों का ठीक से पालन कैसे करें और फसह का पर्व कैसे मनाएं?

2019 में फसह की तारीख

इजरायलियों की मुख्य विजय के उत्सव की अवधि निकट आ रही है। 2019 में, यहूदी फसह 19 अप्रैल से 27 अप्रैल के बीच पड़ता है। मुख्य रात को 19 अप्रैल से 20 अप्रैल तक माना जाता है, फिर - छह दिन के उत्सव के दिन और अंतिम, सातवें दिन, एक दिन की छुट्टी।

छुट्टी का इतिहास

पारंपरिक मान्यताओं के अनुसार, पेसाच को मिस्र की कैद से यहूदियों के पलायन के संकेत के रूप में मनाया जाता है। यहूदी लोगों की परीक्षाओं का विस्तृत विवरण मूसा की दूसरी पुस्तक, निर्गमन की पुस्तक में दिया गया है। यह तोराह के पांच खंडों में से दूसरा है।

"पेसाच" शब्द का अनुवाद "कूदने के लिए" के रूप में किया जाता है। एक अन्य संस्करण के अनुसार - "आगे बढ़ो।" पेसाच क्या है? यहूदी लोगों का इतिहास याकूब के समय से शुरू होता है। वह अपने परिवार के साथ फिरौन के देश में बस गया और समृद्ध और खुशी से रहता था। लेकिन साल बीत गए, मिस्र के शासक बदल गए, नए कानून लिखे गए और नए नियम स्थापित किए गए। दूसरे देशों से आए लोगों को परेशान किया जाने लगा। धीरे-धीरे, शांतिपूर्ण बसने वाले याकूब का परिवार गुलामों में बदल गया।

इस बीच, यहोवा के चमत्कार मूसा को दिखाई दिए। और परमेश्वर ने उसे आज्ञा दी कि वह मिस्र देश में चला जाए और यहूदी लोगों को स्वतंत्र कर दे। उसने अपने इरादे और आशीर्वाद के संकेत के रूप में चमत्कार भेजे। मूसा फिरौन के सामने उपस्थित हुआ, परन्तु उसने यहूदियों को जाने देने से इन्कार कर दिया। तब यहोवा ने उस पर दस विपत्तियां भेजीं। भयानक आपदाओं ने मिस्र पर कब्जा कर लिया: देश में महामारी फैल गई और मवेशियों के झुंड मारे गए, पूरी फसल नष्ट हो गई।

आसन्न अकाल और तबाही के बावजूद, फिरौन दासों को जाने देने के लिए तैयार नहीं हुआ। और सबसे भयानक दसवें निष्पादन का समय आ गया है। यहोवा ने मिस्रियों के देश के लोगों को शाप दिया, और कहा, कि एक ही रात में सब घराने के पहिलौठोंको मार डाला जाएगा। परमेश्वर ने मूसा को चेतावनी दी। यहूदियों और उनके बच्चों की सुरक्षा के लिए यह ज़रूरी था कि वे जिस घर में रहते थे, उस पर एक निशान लगाया जाए। शाम को, खूनी रात की शुरुआत से पहले, यहूदियों ने एक मेमने का वध किया और उसके खून से प्रत्येक दरवाजे पर एक सुरक्षा चिन्ह चित्रित किया। मौत के दूत ने निशान देखा और यहूदी परिवारों को दरकिनार कर दिया। और निसान महीने के चौदहवें दिन की रात को, एक स्वर्गदूत ने मिस्रियों के सब पहलौठों को मार डाला, और यहूदी पहिलौठे को कोई हानि नहीं हुई। यह वह चिन्ह है जिसे "पेसाच" (हिब्रू से - "पास से") कहा जाता है। उसके बाद ही फिरौन ने मूसा के साथ यहूदी लोगों को रिहा किया। इसलिए निसान के चौदहवें दिन को मिस्रियों के जुए से यहूदी लोगों की मुक्ति के रूप में चिह्नित किया गया था। और यहूदियों के सभी बच्चे बच गए।

यहूदियों के लिए छुट्टी का अर्थ

पलायन का विषय यहूदियों के पूरे धर्म में व्याप्त है। इसके बाद की घटनाएँ इज़राइल की भूमि पर आगमन और एक अलग राज्य के निर्माण से जुड़ी हैं। प्राचीन समय में, छुट्टी को उत्सव, दिव्य सेवाओं और एक मेमने की रस्म हत्या के साथ एक गंभीर भोजन के रूप में चिह्नित किया गया था।

मिस्र की भूमि से यहूदियों के पलायन के उत्सव का समय वसंत के आगमन की छुट्टी के साथ मेल खाता था। इसलिए, उत्सव के कई समान नाम हैं। पेसाच मुख्य नाम है, यहूदी लोगों को मुक्ति और स्वतंत्रता प्राप्त करने के संकेत के रूप में सम्मानित करने में अनुष्ठान क्रिया का अर्थ है।

दूसरा विकल्प "मात्ज़ो" शब्द से चाग ए-मात्ज़ोट है। छुट्टी का नाम इस तथ्य के कारण दिखाई दिया कि, मिस्र को छोड़कर, थके हुए यहूदी इतनी जल्दी में थे कि उनके पास लगभग कुछ भी लेने का समय नहीं था। उनके पास खाना भी नहीं था, जो मिलता था उसी से चलते-फिरते रोटी बनानी पड़ती थी। इस तरह से मत्ज़ह दिखाई दिया - अखमीरी रोटी। आधुनिक पेसाच उत्सव के दिलचस्प अनुष्ठान इसके साथ जुड़े हुए हैं।

एक अन्य विकल्प चाग हावीव है, जिसका अनुवाद वसंत की छुट्टी के रूप में किया जाता है। यह यहूदियों सहित कई लोगों के बीच एक पारंपरिक वसंत अवकाश है। यह बुवाई, आनंद और प्रकृति के एक नए जन्म की शुरुआत का प्रतीक है।

चौथा विकल्प है चाग ए हेरुट, स्वतंत्रता का त्योहार। इसका अर्थ यहूदियों के पलायन को भी दर्शाता है। यहूदी मान्यताओं के अनुसार पेसाच को मुक्ति और न्याय के समय के रूप में मनाया जाता है। पेसाच के उत्सव के लिए कानूनों का एक पूरा सेट है, इसका नाम साखिम है।

उत्सव की तैयारी

उत्सव से पहले एक सामान्य सफाई होती है। इसकी ख़ासियत यह है कि घर के मालिक या मालकिन को किण्वन (खमीर) करने में सक्षम चीज़ों को बाहर निकालना और नष्ट करना चाहिए। सभी बेकरी उत्पाद, अनाज और अनाज, सॉस और बहुत कुछ इस श्रेणी में आते हैं। इन उत्पादों को छुट्टी से पहले खाया जा सकता है या भंडारण के लिए एक अलग धर्म के लोगों के घर ले जाया जा सकता है। खमीर उत्पादों को चैमेट्ज़ कहा जाता है।

यह वांछनीय है कि पूरा यहूदी परिवार छुट्टी की तैयारी की प्रक्रिया में भाग लेता है। इसलिए सफाई अधिक गहन है, क्योंकि घर में चैमेट्ज़ का एक टुकड़ा भी मिलना मना है। सभी उपलब्ध बर्तनों को गर्म पानी से धोया जाता है, भोजन के मलबे से सफाई की जाती है। फसह के यहूदी अवकाश के पहले दिन से पहले, परंपरागत रूप से घर का मालिक हाथ में मोमबत्ती लेकर सभी कमरों में घूमता है। उसके हाथ में कलम और चम्मच होना चाहिए। यह प्रक्रिया घर में चैमेट्ज़ की खोज का प्रतीक है। जो कुछ भी पाया जाता है उसे तुरंत नष्ट कर देना चाहिए।

कबालीवादी शिक्षण कहता है कि आटे का किण्वन एक व्यक्ति में गर्व का प्रतीक है - जब कोई उसे चोट पहुँचाता है, तो वह उसके बारे में क्या सोचता है। चैमेट्ज़ का विनाश विश्वासियों को अपने अभिमान को वश में करने का निर्देश देता है। फसह आत्मा में परमात्मा को पुनर्जीवित करता है। इसलिए, जो कुछ भी ज़रूरत से ज़्यादा, किण्वित है, उसे बाहर निकालना आवश्यक है।

रसम रिवाज

यहूदी फसह पर अनुमति दी जाने वाली एकमात्र रोटी मात्ज़ा है। यह उस जल्दबाजी का प्रतीक है जिसके साथ यहूदी गुलामी से मुक्त हुए। मट्ज़ो आटे से बनी एक चपटी रोटी है जो अभी तक नहीं उठी है। मत्जाह अठारह मिनट से अधिक समय में तैयार नहीं है। छुट्टी के लिए एक विशेष केक तैयार किया जाता है, इसे शमूरा कहा जाता है।

पेसाच की पहली शाम के लिए, तीन मट्ज़ो बनाए जाते हैं और एक को दूसरे के ऊपर रखा जाता है। परिवार के सभी सदस्य पहले खाने की तैयारी करते हैं। सबसे अच्छा मेज़पोश मेज पर रखा जाता है और सुंदर व्यंजन रखे जाते हैं। यदि चांदी के बर्तन हैं, तो उनका उपयोग करने की अनुमति है। विशेष रूप से विश्वास करने वाले परिवार उत्सव के लिए व्यंजनों का एक अलग सेट रखते हैं। कड़वे साग को इस्राएल के लोगों द्वारा सहन की गई कड़वाहट और शराब के संकेत के रूप में मेज पर परोसा जाता है। उत्सव के लिए पेय केवल एक यहूदी द्वारा तैयार किया जाना चाहिए, अन्यथा रस या शराब को गैर-कोषेर माना जाएगा।

पेसाच - हग्गदाह के यहूदी अवकाश के लिए नियमों का एक अलग सेट है। उत्सव की शुरुआत से पहले, घर की परिचारिका मोमबत्तियां जलाती है, उनमें से कम से कम दो होनी चाहिए। यदि पेसाच शुक्रवार से शनिवार की रात को गिरता है, तो मोमबत्तियों का उपयोग शब्बत के समान ही किया जाता है। क्षितिज के नीचे सूर्य के अस्त होने से अठारह मिनट पहले उन्हें जलाया जाता है। मोमबत्तियों पर प्रार्थना और आशीर्वाद पढ़ा जाता है।

जब शनिवार को पेसाच आता है, तो सूर्यास्त के बाद अधिकतम पचास मिनट के बाद मोमबत्तियां लगाई जाती हैं। सप्ताह के अन्य दिनों में, उन्हें उत्सव की शुरुआत से ठीक पहले लाया जाता है, लेकिन सूर्यास्त से पहले लगी आग से। इस तरह की सूक्ष्मताएं इस विश्वास से जुड़ी हैं कि पवित्र शनिवार को जो आग देता है उसे नहीं छूना चाहिए। और छुट्टियों पर आप एक लौ नहीं बना सकते हैं, लेकिन इसे एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में स्थानांतरित करने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, दूसरी मोमबत्ती से मोमबत्ती जलाना। इस तरह, छुट्टी को रोज़मर्रा की ज़िंदगी से अलग कर दिया जाता है, जो लौ से पवित्र हो जाती है।

सेडर फसह

छुट्टी की पहली शाम को, यहूदी एक समृद्ध मेज पर इकट्ठा होते हैं। इस शाम को सेडर कहा जाता है। इसका सार इस तथ्य से उबलता है कि यहूदी मिस्र से पलायन को याद करते हैं (यह यहूदी धर्म में मनाना मना है, इसलिए, प्रत्येक सेडर यहूदी परिवार मुक्ति को फिर से जीते हैं)। सबसे पहले टेबल पर एक खास डिश रखी जाती है। कोषेर भोजन उस पर कड़ाई से परिभाषित क्रम में स्थित है। प्रत्येक पके हुए उत्पाद का अपना अर्थ और प्रतीकवाद होता है। यहां तक ​​कि थाली में उनका स्थान भी एक कारण से चुना गया था। फसह की पहली शाम को मनाने की प्रक्रिया में क्रियाओं का एक निश्चित क्रम होता है (शब्द सेडर का अनुवाद "आदेश" के रूप में किया जाता है)। इसमें कई चरण होते हैं:

1. कादेश। इस अवस्था में तीन वरदानों की प्रार्थना की जाती है। इसका नाम किद्दुश है। यह क्रिया उत्सव के लिए एक आशीर्वाद देती है। वे अपना पहला गिलास वाइन पीते हैं। इन उद्देश्यों के लिए बिना रुके पूरी चीज पीने के लिए एक छोटे कंटेनर से शुरू करने की सिफारिश की जाती है।

2. उरहत्स। हाथ धोना। अनुष्ठान के दौरान, परिवार का मुखिया उत्सव की मेज की शुरुआत में बैठता है। प्रक्रिया के लिए आइटम उसे परिवार के बाकी सदस्यों द्वारा प्रस्तुत किए जाते हैं।

3. कार्पस। यह शब्द सब्जियों से युक्त व्यंजन को संदर्भित करता है। इसकी तैयारी के लिए आलू, अजवाइन का उपयोग किया जाता है। यह उस कड़ी मेहनत का प्रतीक है जो यहूदियों ने मिस्र की धरती पर की थी। खाने से पहले कर्पस को पानी में घोलकर नमक के साथ डुबोया जाता है, आंसुओं का प्रतीक, प्रार्थना-आशीर्वाद पढ़ा जाता है।

4. याचत्ज़। एक गंभीर भोजन के लिए तैयार, बीच का मत्ज़ा कई टुकड़ों में टूट जाता है। सबसे बड़े टुकड़े को रुमाल में लपेट कर घर में छिपा दिया जाता है। जिस बच्चे को यह टुकड़ा मिलेगा उसे उपहार मिलेगा। मत्जाह के इस टुकड़े का नाम अफिकोमन है। शेष टुकड़े दो अन्य मट्ज़ो के बीच छिपे हुए हैं।

5. मैगिड। इस स्तर पर, हगदाह की किंवदंतियाँ, यहूदियों के पलायन की कहानियाँ और पेसाच का जन्म कैसे हुआ, इसका वर्णन किया गया है। प्रारंभ में हिब्रू में पुन: प्रस्तुत किया गया और, यदि आवश्यक हो, तो बाद में मेहमानों के लिए अनुवाद किया गया। इसके बाद, सबसे छोटा बच्चा परिवार के मुखिया से चार प्रश्न पूछता है कि कैसे पेसाच की रात दूसरों से अलग है, क्या यहूदियों से शर्मिंदा होने की कोई बात है, हिब्रू और इजरायल के इतिहास को क्यों भुला दिया जाता है, और यहूदियों के सम्मान के बारे में। सवालों का सार इस तथ्य तक उबाल जाता है कि लोग गुलाम थे, और अब वे खुद को मुक्त कर चुके हैं और अपने इतिहास को याद कर सकते हैं और खुले तौर पर अपने सिर को ऊंचा कर सकते हैं। संवाद हर परिवार में निर्मित होता है, यह परंपरा अद्वितीय है और सेडर की रस्म का केंद्र है। इस भाषण के बाद शराब का दूसरा गिलास खाली किया जाता है।

6. मत्जाह। दूसरे मत्ज़ह पर नमाज़ अदा की जाती है। उत्सव में उपस्थित लोगों की संख्या के बराबर ऊपरी हिस्से को कई टुकड़ों में तोड़ा जाता है। आपको इस टुकड़े को आराम की स्थिति में, तकिए पर लेटकर, नई स्वतंत्रता और स्वतंत्रता के प्रतीक के रूप में खाने की ज़रूरत है।

7. मारोर। अगला व्यंजन, जिसके लिए उत्सव मनाया जाता है, यहूदियों की गुलामी में सभी कड़वाहट का प्रतीक है। मरोर पहाड़ी साग या सहिजन के साथ मिश्रण है, इसे चारोसेट (एक प्रकार की चटनी) में डुबोया जाता है। आप खाद्य पदार्थों को मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, मट्ज़ो और मैर सैंडविच बना सकते हैं। इसे कोर कहते हैं।

8. शुलखान-अखरोट। वह चरण जिस पर दावत शुरू होती है। आप वह सब कुछ खा सकते हैं जिसमें टेबल के मालिक अमीर हैं। सूप, बेक्ड मांस या मछली परोसा जाता है।

9. तज़फुन। मत्ज़ह का पाया हुआ टुकड़ा खाने की प्रक्रिया। यह उन सभी लोगों के बीच बांटा गया है और मेज पर रखी गई मत्ज़ह के साथ संयुक्त है। यह अंतिम भोजन है, इसके बाद खाना वर्जित है।

10. बरेच। अंतिम क्षण। वे एक प्रार्थना पढ़ते हैं और शराब का तीसरा गिलास खाली करते हैं।

चौथा गिलास पीने से पहले, वे दरवाजा खोलते हैं और भविष्यवक्ता एलिय्याह को "अंदर आने" देते हैं। उन्होंने यहूदियों को दासता से आने वाले छुटकारे के बारे में सूचित किया और उन्हें उद्धारकर्ता के आने का अग्रदूत माना जाता है। मेज पर उसका गिलास अछूता रहता है। उपस्थित सभी लोग प्रार्थना के साथ इस क्रिया के साथ अपना चौथा गिलास शराब खत्म करते हैं। उत्सव की शाम के अंत में, यहूदी फसह के विषय पर गीत गाए जाते हैं। भोजन में सभी प्रतिभागी उत्सव के धार्मिक विषयों और परंपराओं पर संवाद करते हैं। बुजुर्ग सांसारिक ज्ञान साझा करते हैं (नीचे फोटो में - एक यहूदी परिवार में पेसाच)।

छुट्टी की मेज पर क्या होना चाहिए?

सेडर शाम की शुरुआत से पहले, यहूदी यह निर्धारित करते हैं कि मेज पर कौन सी सीट प्रत्येक अतिथि के पास जाएगी। इसी तरह, मेज पर परोसे जाने वाले व्यंजन वितरित किए जाते हैं।

एकमात्र संभव रोटी, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मात्ज़ह है। यहूदी अखमीरी आटे से पाई बनाते हैं, सूप के लिए पकौड़ी, सैंडविच बनाते हैं, सलाद में डालते हैं और पेनकेक्स बनाते हैं। अखमीरी मत्ज़ह का स्वाद यहूदियों को उनके पूर्वजों की स्मृति लौटाता है, उन कठिनाइयों और दुखों का प्रतीक है जिन्हें इस लोगों को सहना पड़ा था। मेमने से हड्डी पर एक विशेष व्यंजन तैयार किया जाता है - ज़ोआ। आप मेमने की जगह चिकन का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह व्यंजन उद्धारकर्ता को बलिदान किए गए मेमने का प्रतीक है, जिसके खून से यहूदी घरों के दरवाजों पर पेसाच के चिन्ह लगाए गए थे।

Beytsa एक कठोर उबला हुआ अंडा है। यहूदी धर्म में, इसका अर्थ है पुनर्जन्म और एक सुखी जीवन। मरोर - कड़वी जड़ी-बूटियाँ (सलाद, सहिजन, तुलसी)। कार्पस - मोटे सब्जियां (अक्सर उबले हुए आलू) मिस्र की धरती पर दासों के अधिक काम के प्रतीक के रूप में। सॉस चारोसेट - प्राचीन मिस्र में पिरामिडों के निर्माण के लिए तरल मिश्रण की पहचान। इसका इस्तेमाल यहूदी गुलामों द्वारा किया जाता था। रचना में शामिल हैं: सेब, शराब, मसाले और अखरोट। इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। मेज पर, एक नियम के रूप में, अतिरिक्त नट और फल हैं।

पेय के लिए कोषेर होममेड वाइन या अंगूर के रस का उपयोग किया जाता है। एक एकल शराब का गिलास चार दायित्वों को पूरा करता है जो प्रभु ने यहूदियों को अंत में घोषित किए: "और मैं तुम्हें मिस्रियों के जुए के नीचे से बाहर निकालूंगा ...", "और मैं तुम्हें छुड़ाऊंगा ...", "और मैं तुम्हें बचाऊंगा ...", "और मैं तुम्हें प्राप्त करूंगा ..."।

उत्सव के पहले दिन, यहूदियों को काम करने से मना किया जाता है। यह आराधनालय में भाग लेने, प्रार्थना करने, परंपराओं का पालन करने की प्रथा है। पेसाच पर पुजारी लोगों को आशीर्वाद देते हैं।

अवकाश कार्यदिवस

अगले छह दिनों तक, यहूदी फसह का पर्व जारी है। सेडर की तरह कोई और दावत नहीं होगी। पवित्र यहूदी फसह के दौरान कम काम करते हैं, या बिल्कुल भी काम नहीं करते हैं। यह सोचना गलत है कि उत्सव की पूरी अवधि प्रार्थना और भोजन के सेवन से भरी होती है। दूसरे दिन, रिश्तेदारों से मिलने, उनके साथ आराम करने और आराम करने की प्रथा है। पेसाच पर किसी को नहीं भूलना चाहिए। अकेले लोगों को पड़ोसियों या परिचितों द्वारा मेज पर आमंत्रित किया जाता है। इज़राइल एक ही आत्मा, समुदाय से भरा है। यहूदी एक-दूसरे के साथ बहुत संवाद करते हैं, उन रिश्तेदारों से मिलने जाते हैं जिन्हें उन्होंने लंबे समय से नहीं देखा है।

सातवां दिन

इस दिन, मूसा के नेतृत्व में यहूदियों द्वारा लाल सागर के पारित होने का जश्न मनाया जाता है। समुद्र के किनारे यहोवा से मदद माँगने के बाद, यहूदियों के नेता ने उसे प्राप्त किया। समुद्र दो हिस्सों में बंट गया और उसके तल के साथ एक सड़क उपस्थित लोगों के सामने खुल गई। यहूदी फसह की छुट्टी के सातवें दिन उत्सव की योजना बनाई जाती है। लोग गलियों में नाचते गाते हैं। और रात में वे समुद्र की गहराई के माध्यम से एक मार्ग की नकल के साथ प्रदर्शन की व्यवस्था करते हैं।

पेसाच और ईस्टर

नाम में स्पष्ट समानता के बावजूद, इन दो छुट्टियों की जड़ें पूरी तरह से अलग हैं। पेसाच कालानुक्रमिक रूप से ईस्टर से पहले हुआ था, इसलिए यह परंपरागत रूप से पहले की तारीखों में होता है। यहूदियों के विपरीत, जो पेसाच पर दासता से मुक्ति का जश्न मनाते हैं, ईस्टर मसीह का पुनरुत्थान है। छुट्टियां किसी भी तरह से एक-दूसरे से संबंधित नहीं हैं, हालांकि उनके समान नाम हैं।

ईस्टर पर, पारंपरिक व्यंजनों (रंगीन अंडे, ईस्टर केक, ईस्टर) का उपयोग करके एक समृद्ध तालिका स्थापित करने की प्रथा है। लेकिन समारोहों की आध्यात्मिक सामग्री पूरी तरह से अलग है, और उनका एक-दूसरे से कोई लेना-देना नहीं है। कैथोलिक और यहूदी ईस्टर भी बहुत अलग हैं, हालांकि उत्सव की तारीखें अक्सर मेल खाती हैं। कैथोलिक, ईसाईयों की तरह, प्रभु के पुनरुत्थान का जश्न मनाते हैं।

पेसाच पहली छुट्टी थी जिसे यहूदियों ने मनाना शुरू किया था। सभी यहूदी उत्सव शाम को शुरू होते हैं, इसलिए उनके आयोजन के दिनों में, सभी संस्थान पहले बंद हो जाते हैं, और यहूदी जश्न मनाने जाते हैं। फसह कोई अपवाद नहीं है। उत्सव के दौरान, प्रलोभन को बाहर करने के लिए रोटी न केवल घरों में, बल्कि अलमारियों पर भी गायब हो जाती है। चूंकि त्योहार की शुरुआत की तारीख की गणना यहूदी कैलेंडर के अनुसार की जाती है, इसलिए इसकी शुरुआत की तारीख हर साल बदल जाती है।

यहूदी फसह की छुट्टी के प्रतीक के रूप में मत्ज़ा के कई नाम हैं। टोरा में, इसे "गरीब रोटी" या "दुर्भाग्यपूर्ण रोटी" कहा जाता है। हालाँकि इसकी संरचना विविधता में भिन्न नहीं है, लेकिन पेसाच पर एक विशेष मत्ज़ह बेक किया जाता है। यह उच्च कैलोरी वाला उत्पाद नहीं है, एक टुकड़े में केवल 111 कैलोरी है। रोजमर्रा की जिंदगी में, सेब का रस, जामुन, अंडे, और इतने पर मत्जाह में जोड़ा जाता है। सेडर में, ऐसी रोटी खाना प्रतिबंधित है, केवल अखमीरी और बिना योजक के अनुमति है। 1838 में, ए। सिंगर ने मट्ज़ो के उत्पादन के लिए एक उपकरण का आविष्कार किया, लेकिन रूढ़िवादी यहूदी इसे घर पर पकाने की कोशिश करते हैं। इस रोटी को फसह से पहले पूरे एक महीने तक नहीं खाना चाहिए, ताकि बाद में इसका स्वाद बेहतर महसूस हो सके। छुट्टी के आगमन से एक दिन पहले, परिवार में पहले जन्मे पुरुषों को उपवास करना चाहिए।

सेडर की शाम को मेज पर तीन मत्ज़ह कोहनीम, सामान्य यहूदियों और लेवियों की पहचान हैं। पेसाच के एक महीने बाद, वे यहूदी जो किसी कारण से जश्न नहीं मना सकते थे, वे पेसाच-शेनी मनाते हैं। इस दिन, भेड़ का बच्चा या चिकन पकाया जा सकता है, और मटज़ा को चैमेज़ को नष्ट किए बिना खाया जा सकता है।

आखिरकार

पेसाच क्या है? यह लोगों में एकता की इच्छा जगाता है। प्रार्थना और धार्मिक वार्तालाप दूसरों की आलोचना को अस्वीकार करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। उत्सव के दौरान ईर्ष्या का अनुभव करना और अपने पड़ोसी की निंदा करना मना है। अकेला देखभाल से घिरा रहेगा, भूखे को खाना खिलाया जाएगा। पूरे उत्सव का मुख्य विचार न केवल अपने बारे में सोचना है, बल्कि अपने आसपास के लोगों के बारे में भी, निस्वार्थ रूप से मदद करना है।

रेगिस्तान को पार करके यहूदी लोगों के उद्धार की ऐतिहासिक जानकारी से पुष्टि नहीं होती है। इससे विशेषज्ञों का निष्कर्ष है कि परिणाम शायद पहले हुआ था, और वे इसे ठीक नहीं कर सके। कबला पेसाच के सार की अलग तरह से व्याख्या करता है। एक प्रतीकात्मक अर्थ में, यहूदियों ने अत्याचारियों के उत्पीड़न से छुटकारा पा लिया, और इसने एक अलग राज्य के रूप में इज़राइल की स्थापना में योगदान दिया। और फिर भी, यहूदियों की गुलामी से मुक्ति के सम्मान में उत्सव हर जगह आयोजित किए जाते हैं, स्वतंत्रता प्राप्त करने का आनंद अभी भी यहूदियों के खून में कम नहीं होता है। ऐसा कहा जाता है कि सेडर भोजन एक अद्भुत घटना है। दरअसल, सैकड़ों सदियों से, हर यहूदी परिवार हर साल उत्सव के रात्रिभोज के आयोजन के समान परिदृश्य को दोहराता है। आज इज़राइल में, पेसाच पर स्कूल और किंडरगार्टन बंद हैं, बच्चे पूरे दिन अपने माता-पिता के साथ हैं। इस्राइलियों का कहना है कि इस दौरान बाहर जाना मुश्किल होता है, वहां इतनी भीड़ होती है।

फसह एक प्राचीन यहूदी अवकाश है, जो सबसे अधिक पूजनीय है। मूसा की दस आज्ञाएँ, जो चालीस वर्षों तक यहूदियों के साथ रेगिस्तान में भटकती रहीं, ने सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त नैतिक मूल्यों का आधार बनाया।

और प्रवासी देशों में आठ दिन।

पहले और सातवें दिन (पहले दो दिन और अंतिम दो दिन - प्रवासी में) पूर्ण अर्थों में उत्सव हैं (योम टोव), गैर-कामकाजी, जैसे शनिवार (लेकिन खाना पकाने की अनुमति है); दूसरे दिन - हॉल एक्सए-मो'एड(`छुट्टियां`) - काम की अनुमति है (कुछ प्रतिबंधों के साथ)।

परंपरा "पेसाच" नाम को इस तथ्य से जोड़ती है कि भगवान ने मिस्रियों के निष्पादन के दौरान उन्हें छूए बिना इस्राएलियों के घरों (फसह) को पारित किया (उदा। 12:23-27)। प्राचीन काल में "पेसाच" शब्द को एक वर्षीय भेड़ का बच्चा या बच्चा कहा जाता था, जिसे इस छुट्टी की पूर्व संध्या पर बलिदान किया जाता था (शाम को निसान 14); इसे पूरी भूनकर रात में पारिवारिक उत्सव के भोजन में खाया जाता था (उदा. 12:1-28, 43-49; cf. Deut. 16:1-8, जहाँ बछड़े का भी उल्लेख किया गया है)। जो लोग अनुष्ठान की पवित्रता नहीं रखते या मंदिर से बहुत दूर होने के कारण, निसान 14 पर इस संस्कार को नहीं कर सकते थे, वे इसे एक महीने बाद कर सकते थे (गिनती 9:1-14); बाद की शब्दावली के अनुसार यह दूसरा (पेसाच शेनी), या छोटा फसह है। फसह भी कहा जाता है डायन एक्स a-mazzot('अखमीरी रोटी का पर्व', मत्जा देखें; निर्गमन 23:15; लैव। 23:6; व्यवस्थाविवरण 16:16), क्योंकि इस अवकाश के दिन केवल अखमीरी आटे की रोटी खाने की आज्ञा इस तथ्य की याद में दी जाती है कि इस्राएलियों ने मिस्र से शीघ्रता से प्रस्थान किया, और उन्हें उस आटे से रोटी बनाने के लिए मजबूर किया गया जिसमें उठने का समय नहीं था (निर्ग. 12:39)।

फसह से जुड़े कानून तल्मूडिक ग्रंथ साचिम में तैयार किए गए हैं। फसह के सप्ताह से पहले, घर में और एक यहूदी से संबंधित अन्य सभी क्षेत्रों में, सभी खमीर (चामेट्ज़) को इकट्ठा किया जाता है और आखिरी सुबह पेसाच (या गैर-यहूदी को बेचा जाता है) से पहले जला दिया जाता है। रैबिनिकल अधिकारियों के अनुसार, केवल छुट्टी के पहले दिन (निसान 14 की रात) में मत्ज़ह खाना अनिवार्य है, जबकि बाकी फसह के सप्ताह में, बहुमत के अनुसार, केवल खमीर खाना नहीं खाने की आवश्यकता होती है . चेमेट्ज़ के लिए उपयोग किए जाने वाले बर्तनों का सेवन पेसाच पर विशेष उपचार के बाद ही उबलते पानी में डुबोकर किया जा सकता है ( एक्सअगला); आग लगाने वाले व्यंजन लाल-गर्म होते हैं; यदि बर्तन को इनमें से किसी भी तरीके से संसाधित नहीं किया जा सकता है, तो इसका उपयोग पेसाच पर नहीं किया जाता है। कभी-कभी परिवार पेसाच के लिए विशेष व्यंजन रखता है।

पेसाच के पहले दिन, आराधनालय में एक ओस प्रार्थना (ताल) पढ़ी जाती है और पूरी तरह से - एक्सएलील (फैलाव के देशों में एक्सपहले दो दिनों में एलील को पूरा पढ़ा जाता है, और पेसाच के शेष दिनों में - मध्य तक); शनिवार को, जो छुट्टी के सप्ताह के दिनों में से एक पर पड़ता है, गाने के गीत को अशकेनाज़ी सभाओं में पढ़ा जाता है; पेसाच के अंतिम दिन पढ़ा जाता है एक्सअज़करत नेशामोट। यह दिन आमतौर पर लाल सागर को पार करने से जुड़ा होता है। आराधनालय में, पेसाच को स्वतंत्रता का पर्व कहा जाता है ( डायन एक्सए-हेरुट).

यह पेसाच से पहले यहूदी समुदायों में मीओट हित्तिम (शाब्दिक रूप से 'गेहूं के लिए पैसा) या किम्चा डी-फिशा (अरामी में, शाब्दिक रूप से 'फसह का आटा') इकट्ठा करने के लिए प्रथागत है; प्रारंभ में, मैत्ज़ो के लिए आटे के लिए पैसा एकत्र किया गया था, और बाद में - समुदाय के गरीब सदस्यों के पक्ष में ईस्टर टेबल के लिए। तल्मूडिक समय में, जो कोई भी एक वर्ष के लिए एक निश्चित बस्ती में रहता था, वह दान करने के लिए बाध्य था, और यदि वह स्वयं गरीब था, तो वह मुझे 'हित्तिम' प्राप्त कर सकता था। मध्ययुगीन यूरोप में, यह समुदाय के रब्बी और इसके सात प्रमुख सदस्यों के लिए दानदाताओं और धर्मार्थ धन प्राप्त करने वालों की सूची तैयार करने के लिए प्रथागत था।

कुछ शोधकर्ताओं के अनुसार, फसह की छुट्टी अपने अंतिम रूप में दो मूल रूप से स्वतंत्र छुट्टियों के विलय के परिणामस्वरूप उत्पन्न हुई - उचित फसह समारोह और अखमीरी रोटी का पर्व। यह सुझाव दिया गया है कि ईस्टर समारोह घुमंतू चरवाहों द्वारा किए गए अनुष्ठानों से विकसित हुआ, जो रेगिस्तान में सर्दियों के चरागाहों से बसे हुए क्षेत्रों में गर्मियों के चरागाहों में जाने से पहले, और शिकार के खून से चौखटों को सूंघने का रिवाज - झुंड की रक्षा के जादुई अनुष्ठान से . प्रारंभ में, पेसाच को परिवार के दायरे में मनाया जाता था (cf. Ex. 12:21) - पहले तंबू में, और कनान में इस्राएलियों के बसने के साथ - स्थायी घरों में। राजा योशिय्याह के काम के बाद एक्सयरूशलेम में मंदिर में पूजा के केंद्रीकरण के साथ, वहां पेसाच का उत्सव बड़े पैमाने पर हो गया (द्वितीय अध्याय 23:21-23; cf. Deut। 16:2,7)। बलि के जानवर को मारने, मंदिर में उसका मांस पकाने और खाने का रिवाज (II Chr. 30; 35:13-14; जुब। 49:16-20), जाहिरा तौर पर, बेबीलोन की बंधुआई से लौटने के बाद भी जारी रहा। बाद में, जब प्रतिभागियों की संख्या में वृद्धि हुई, तो मंदिर में केवल वध किया गया, और भोजन यरूशलेम में निजी घरों में परोसा गया (भजन 5:10, 7-12, आदि)। मंदिर में ईस्टर बलिदान ने पीड़ित के खून से दरवाजे की चौखट को सूंघने की रस्म को समाप्त कर दिया: अब इसे वेदी पर छिड़का गया था (II Chr. 30:15-16; 35:11)।

यहूदी फसह (पेसाच) यहूदियों में सबसे पुराना और सबसे बड़ा पारिवारिक अवकाश है, जो हर साल वसंत ऋतु में मनाया जाता है और पूरे सात दिनों तक चलता है। इस छुट्टी का इतिहास क्या है और इसका नाम कहां से आया है? यहूदी परिवारों में पेसाच कैसे मनाया जाता है: छुट्टी की विशेषताएं, परंपराएं और निषेध। गाला डिनर आयोजित करने की प्रक्रिया सदर: क्रियाओं का एक क्रम। 2018 में यहूदी फसह कब होगा: यह किस तारीख को शुरू और खत्म होगा?

छुट्टी का इतिहास और अर्थ

रूढ़िवादी और यहूदियों के बीच इस छुट्टी के नाम की समानता के बावजूद, प्रत्येक धर्म का अपना अर्थ और परंपराएं हैं। यहूदी फसह का पेसाच, जिसका हिब्रू में अर्थ है "पास से गुजरना", मिस्र की गुलामी के कई वर्षों से यहूदियों की मुक्ति के लिए समर्पित है।

तीन हजार साल पहले, यहोवा ने मिस्र और उसके शासक को इस्राएल को स्वतंत्रता नहीं देने के लिए दंडित करने का फैसला किया। परमेश्वर ने निसान के महीने के 14वें दिन की रात को सभी यहूदियों को आज्ञा दी कि वे उसके लिए एक साल के मेमने की बलि चढ़ा दें। पशु के मांस को आग में पकाना चाहिए और कड़वी जड़ी-बूटियों के साथ खाना चाहिए, और मेमने के खून को घर की चौखट पर अंकित करना चाहिए। यहूदी परिवारों को जीवित छोड़कर, मृत्यु का दूत सभी चिह्नित घरों से गुजरा। जिन घरों में फसह के मेम्ने का लोहू नहीं लगाया गया था, उन सब के पहिलौठे यहोवा के दण्ड से नाश किए गए। उसी रात, मूसा के नेतृत्व में सभी यहूदी मिस्र देश से निकल गए।

2018 में पेसाच कब मनाया जाता है?

पेसाच चंद्र कैलेंडर द्वारा निर्धारित किया जाता है, इसलिए हर साल उत्सव की तारीख अलग होती है। 2018 में, यहूदी फसह शुक्रवार 30 मार्च की शाम से शनिवार 7 अप्रैल की शाम तक मनाया जाता है। पेसाच का पहला दिन 31 मार्च है।

सप्ताहांत के लिए, इज़राइल में उत्सव के केवल पहले और आखिरी दिन ही गैर-कार्यशील होते हैं। इस समय यहूदियों के लिए कोई भी काम वर्जित है। पेसाच की शुरुआत और अंत के बीच की अवधि को भी छुट्टी माना जाता है, लेकिन काम के संबंध में प्रतिबंधों में एक महत्वपूर्ण छूट के साथ।

यहूदी फसह सेडर परंपराएं

सभी सिद्धांतों के अनुसार पेसाच के उत्सव के लिए, कई रब्बी आज्ञाएं, निर्देश और निर्देश हैं जो सदियों से एकत्र और रखे गए हैं। फसह के यहूदी प्रतीकों में से एक पर्व रात्रिभोज है जिसे सेडर (यहूदी "आदेश") कहा जाता है, जिसमें एक निश्चित कार्य योजना शामिल है। इस भोजन के नियमों और परंपराओं का क्रम इस प्रकार है:

1. कादेश (पवित्रीकरण) शराब के भरे गिलास के साथ एक आशीर्वाद है।
2. उरखत (स्नान) - हाथ धोने की रस्म।
3. कार्पस - खारे पानी में कार्पस सब्जी का एक टुकड़ा डुबाने की प्रक्रिया।
4. YAHATZ - मत्ज़ह को दो हिस्सों में तोड़ना, जिनमें से बड़ा एक तरफ सेट किया गया है।
5. मगिद (कथा) - मिस्र से यहूदियों के पलायन की कहानी, हग्दाह को पढ़ना।
6. रहतजा - मत्जाह खाने से पहले हाथ धोना और आशीर्वाद देना।
7. मोत्ज़ी मत्ज़ह - मत्ज़ह खा रहा है।
8. मरोर - आज्ञा की पूर्ति के लिए आशीर्वाद देने के बाद कड़वे साग का स्वाद लेना।
9. कोरेह - साग के साथ मत्ज़ा खाना।
10. शुलखान-अखरोट - मेज पर मौजूद हर चीज को खाने के लिए संक्रमण।
11. तज़फुन - मिठाई खाना (मत्ज़ो का दूसरा भाग)।
12. बरेच - भोजन के बाद प्रार्थना।
13. एलेल - पैगंबर एलियाहू को धन्यवाद की प्रार्थना पढ़ना।
14. निर्जा - विनती और इच्छा के साथ शराब पीना।

फेस्टिव डिनर की तैयारी के अलावा, मालिकों को पहले से ही घर की साफ-सफाई का ध्यान रखने की जरूरत होती है। इसलिए, यहूदी फसह की पूर्व संध्या पर, अपार्टमेंट और घरों में एक सामान्य सफाई की जाती है, जिसमें धूल और गंदगी से सबसे दुर्गम स्थानों को भी साफ करना शामिल है।

पेसाच के लिए उत्सव की मेज

यहूदी फसह के लिए, परिचारिकाएँ बहुत सारी दावतें तैयार करती हैं, जो उत्सव की पूरी अवधि के लिए पर्याप्त होंगी। परंपरा से, इन दिनों सबसे अच्छा टेबलवेयर (कोषेर) मेज पर रखा जाता है, जिसका उपयोग केवल इस छुट्टी पर किया जाता है।

पेसाच के लिए व्यंजन:

मेज पर मौजूद प्रत्येक व्यक्ति के लिए, चार गिलास बनाने के लिए पर्याप्त रेड वाइन होनी चाहिए। आखिरकार, यहूदियों के बीच शराब खुशी, खुशी और अनुग्रह का प्रतीक है। बच्चों के साथ-साथ किसी भी बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए वाइन की जगह अंगूर के जूस ने ले ली है।

मेज पर निषिद्ध खाद्य पदार्थों में वे शामिल हैं जो किण्वन प्रक्रिया से गुजरे हैं। यह हो सकता है:

• बीयर, शराब और क्वास,
• बेकरी उत्पाद (पास्ता),
• मेयोनेज़,
• डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ।

ऐसा प्रतिबंध शास्त्र में लिखा है:

"सात दिन तक तुम्हारे घरों में खमीर न रहे, क्योंकि जो कोई खमीर खाए, उसका प्राण इस्राएलियों में से नाश किया जाएगा..." (निर्गमन 12:15,19)।

संकेतों के रूप में इस तरह की घटना के लिए, यहूदियों के लिए यह अवधारणा भगवान के नियमों और प्रकृति के भौतिककरण द्वारा निर्धारित की जाती है, न कि मानव मनोविज्ञान द्वारा। अंधविश्वास उनके लिए विदेशी है।

सभी आधुनिक यहूदी परिवार, विभिन्न कारणों से, सटीक क्रम में पेसाच मनाने की परंपराओं का पालन नहीं करते हैं। लेकिन जीवन की परिस्थितियां कैसी भी हों, वे हमेशा इस छुट्टी को मनाते हैं। किसी भी परिस्थिति में और किसी भी मौसम में…