Szinte mindenki tud erről - a szervezet jódtartalmának növelése érdekében tenger gyümölcseit kell fogyasztania: garnélarák, rák, homár, hal, hínár.

Ha más élelmiszerek fogyasztása javasolt, például tej, gabonafélék, gyümölcsök vagy zöldségek, ez nem mindig igaz. Lehet, hogy elegendő jódot tartalmaznak, vagy nem. Minden attól függ, hogy milyen területen termesztették a növényeket, vagy ahol a teheneket legeltették. Ha a talajban és a vízben hiányzik a jód, akkor ezek a termékek szintén nem lesznek jóddal telítve.

A legmegbízhatóbb mutató a tengertől való távolság. A tengerparti övezetben a gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök szó szerint tele vannak jóddal. Jód Annyira szeszélyes mikroelem, hogy még egy fajon (például algákon) belül is végtelenül változik a mennyisége. Például a tudósok megfigyelései szerint a Vlagyivosztok közelében lévő népszerű moszatalga körülbelül 0,2% jódot tartalmaz (szárazanyagban), a Tatár-szorosban pedig 0,3%. A Szevasztopol melletti filofor 0,1% jódot tartalmaz, a nyílt tengeren pedig 0,3%. A különböző függőleges zónák különböző jódtartalomnak felelnek meg: minél mélyebben élnek az algák, annál több jódot tartalmaznak. A Kalifornia partjainál növekvő algákban a jódtartalom csak 10 méteres mélységben növekszik 10-szeresére, a Barents-tengerben pedig nagyobb mélységben akár 400-szorosára is.

Tengeri kel- a legolcsóbb termék, de nem mindenki tudja megszokni az ízét. A hínár megszerettetése meglehetősen egyszerű - meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően főzni. A sajátos ízhez nagyon hamar hozzá lehet szokni, az illatot pedig elnyomják a fűszerek.

Míg a garnélarák, a rák és a homár még mindig meglehetősen ritka a hétköznapi emberek asztalán, ez a halakról nem mondható el. Az árak széles skálája lehetővé teszi bármilyen fajta kiválasztását: olcsóbb - hering, pollock és tőkehal, drágább - sügér, lepényhal, szürke tőkehal. A különböző fajtájú halak jódtartalma is változó, de ami meglepő, hogy ez nem annyira a halak fajtájától, hanem a zsírtartalmától függ. A jód felhalmozódik a hal zsírrétegében, és maga a halolaj fogyasztása két szempontból is hasznos: a szervezet egyszerre telítődik vitaminokkal és jóddal.

A jóddal való telítődéshez a legjobb, ha szárított tengeri halat vagy frissen sózott halat eszünk: főzéskor a jód jelentős része elpusztul.

A tengeri kel gyakorlatilag az egyetlen étkezési jódforrás, amely a pajzsmirigy normál működéséhez szükséges. A jód aminosavak komplex formájában van jelen, ami hozzájárul a szervezet hatékonyabb felszívódásához. 10 g hínár ugyanannyi könnyen emészthető jódvegyületet tartalmaz, mint 11 kg tőkehal. A tengeri kelkáposzta a természet által kiegyensúlyozott biológiailag aktív anyagok minőségi és mennyiségi összetételének köszönhetően rendkívül hatékony. A hínár napi fogyasztása segít biztosítani a szervezet normális működését és megszabadulni számos betegségtől.

Összetett: 100 g termék átlagosan: energia - 1470 kJ (350 kcal), fehérje - 12 g, szénhidrát - 70 g, zsír - 0,5 g.

Ez a csodálatos termék a szervezet számára elérhető aminosavak, többszörösen telítetlen zsírsavak, alginátok, vitaminok (A, C, B, B1 B2, B3, B6, B12, E, K, PP), makro- és mikroelemek ( K, Na, Ca, Ma stb.), bioaktív természetes vegyületek.

A tengeri moszat összes gyógyító tulajdonságának kombinációja magas terápiás és profilaktikus hatást biztosít mind belső, mind külső felhasználás esetén.

Tulajdonságok:

1) normalizálja a pajzsmirigy működését;

2) növeli az immunitást;

3) szabályozza a vér koleszterinszintjét;

4) stabilizálja az anyagcserét;

5) javítja a szív- és érrendszer, a központi idegrendszer és a légzőrendszer működését;

6) serkenti a gyomor-bél traktus;

7) eltávolítja a szervezetből a nehézfémsókat és a radionuklidokat az élelmiszerekből.

Japánban több mint 150 tengeri moszat felhasználásával készült kulináris recept létezik.

Főzés előtt A hínárt szitán öblítsük le meleg vízzel, és áztassuk 1 órán át, hogy megduzzadjon, majd forraljuk 15-30 percig, a levest lecsepegtetjük. Főtt hínárból hideg és meleg ételeket készíthetünk, 10-15 g-ot adhatunk belőle káposztaleveshez, levesekhez, borscshoz, savanyúsághoz. Használhatja pörköltek, szeletek, zrazy, rakott és egyéb ételek készítéséhez. A főtt hínár legjobban hűtőszekrényben tárolható.

Szárított hínárból készült félkész termék

A szárított hínárt friss vízbe kell áztatni. Vegyen fel 8 rész vizet 1 rész káposztához, és áztassa több órán át (általában egy éjszakán át). Ezt követően a káposztát alaposan megmossuk folyó vízben, és körülbelül 15-20 percig főzzük. A félkész termék készen áll. Hűtőben több napig is eláll. Ezt a főtt hínárt szinte minden moszatétel elkészítéséhez használják.

G. Shatalova „jódozott szósz” receptje

Galina Shatalova a hínár használatát javasolja szószban, bármilyen étel fűszerezésére használható.

Kívánt: 1 csésze szárított hínár, 2,5 csésze forrásban lévő víz, 3 evőkanál. l. koriandermag, 1 ek. l. köménymag, 16 szem édesborsó, 2-3 szegfűszeg bimbó, 10 közepes méretű hagyma, 100-150 g napraforgó- vagy kukoricaolaj.

Főzési mód: A szárított hínárt a legkényelmesebb egy zacskóból egy literes edénybe önteni, forrásban lévő vizet önteni, szalvétával letakarni, és több órán át duzzadni hagyni. Az összes fűszert összekeverjük egy kávédarálóban. A megduzzadt káposztához öntjük a fűszerezett lisztet, és alaposan összekeverjük. A hagymafejeket meghámozzuk, és a lehető legfinomabbra vágjuk. Aki szereti a fokhagymát, 4-5 gerezdet tehet bele. A hagymát alaposan keverjük össze a szószban, adjunk hozzá növényi olajat ízlés szerint. Gyúrjuk össze kanállal, mintha levegőt ütnénk a szószba. Másnap kész is a szósz. Hűtőben 10-15 napig tárolható. Tedd egy salátástálba vagy egyszerűen egy mély tányérba, és keverd össze egy pohár előre apróra vágott zölddel.

Pácolt hínár

Kívánt: 1 kg főtt hínár, 20 g cukor, 10 g ecet, 0,5 g szegfűszeg, 0,2 g babérlevél, 10 g konyhasó.

Főzési mód: A páchoz forró vízhez adjuk a cukrot, a szegfűszeget, a babérlevelet, a sót, és 3-5 percig forraljuk, majd kihűtjük, hozzáadjuk az ecetet. A megfőtt hínárt leöntjük lehűtött páccal, és 6-8 órán át benne tartjuk, majd a pácot lecsepegtetjük. A pácolt hínárt önálló ételként vagy hal- és húsételek köreteként szolgálják fel. Más hínáros ételek elkészítéséhez is használható.

Vinaigrette hínárral

Kívánt: 200 g ecetes hínár, 100 g savanyú káposzta, 1 uborka, 1 nagy cékla, 2 burgonya, 1 hagyma, 150 g konzerv zöldborsó, 3 ek. l. növényi olaj, só ízlés szerint.

Főzési mód: Főtt céklát és burgonyát, valamint az uborkát kockákra vágjuk. A savanyú káposztát kinyomkodjuk a sós léből, és felaprítjuk. A hagymát finomra vágjuk. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá hínárt, zöldborsót, sót, növényi olajat és keverje össze.

Vitaminos alga saláta

Kívánt: 100-150 g ecetes hínár, 1-2 ecetes vagy friss uborka, 2-3 sárgarépa, 1-2 alma, 1 tojás, 3-4 ek. l. tejföl, só és gyógynövények.

Főzési mód: A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Az uborkát és az almát vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze az elkészített termékeket ecetes káposztával, ízesítsük sóval, tejföllel és keverjük össze. Tegyük egy kupacba egy salátástálba, díszítsük tojással szelet vagy karikák formájában, és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Hínár saláta sárgarépával és uborkával

Kívánt: 2 csésze ecetes hínár, 1 hagyma, 1 retek, 1/2 sárgarépa, 1 ecetes uborka, 2 főtt tojás.

Főzési mód: A hínárt összekeverjük szeletelt uborkával, reszelt retekkel, finomra vágott hagymával, tojással és fűszerezzük.

Hínár saláta zöldségekkel

Kívánt: 2 csésze ecetes hínár, 1 csésze savanyú káposzta, 3 burgonyagumó, 1 hagyma, 1/2 csésze növényi olaj, só ízlés szerint.

Főzési mód: A tengeri és fehér káposztát, a főtt burgonyát és a hagymát összekeverjük, szeletekre vágjuk, sózzuk, olajjal ízesítjük és jól összekeverjük.

Növényi vinaigrette hínárral

Kívánt: 100-150 g ecetes hínár, 2-3 sárgarépa, 2-3 cékla, 3-4 burgonya, 1-2 uborka, 50-100 g zöld vagy hagyma, 1-2 ek. l. növényi olaj, 1-2 evőkanál. l. 3% ecet, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, cukor ízlés szerint.

Főzési mód: A burgonyát, a répát, a sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk, lehűtjük és vékony szeletekre vágjuk. Az uborkát megmossuk és szintén feldaraboljuk. Keverjük össze az összes zöldséget, adjuk hozzá a hagymát és az ecetes káposztát. Fűszerezze a vinaigrettet növényi olajjal, ecettel, sóval, borssal, cukorral és keverje össze. Tálaláskor zöldhagymával díszítjük.

Vinaigrette hínárral

Kívánt: 200 g ecetes hínár, 1 sárgarépa, 1 cékla, 1,5 csésze ecetes hagyma, 1/2 csésze növényi olaj.

Főzési mód: A főtt céklát és sárgarépát csíkokra vágjuk. Mindent összekeverünk hínárral és hagymával, sózzuk és fűszerezzük.

Tengeri kel majonézzel

Kívánt: 100-150 g ecetes hínár, 50-100 g majonéz, 1-2 tojás.

Főzési mód: Adjunk hozzá egy finomra vágott kemény tojás egy részét a pácolt hínárhoz, és ízesítsük majonézzel. Salátástálba tesszük és tojásszeletekkel díszítjük.

Borscht hínárral

Kívánt: 100 g ecetes hínár, 100 g cékla, 80 g sárgarépa, 20 g petrezselyemgyökér, 50 g hagyma, 80 g burgonya, 10 g paradicsompüré, 5 g cukor, 5 g 3%-os ecet, 20 g tejföl, babérlevél, petrezselyem , szemes fekete bors, só.

Főzési mód: A hínárt felforraljuk, kihűtjük, csíkokra vágjuk, és hideg páclével 8-10 órán át leöntjük. A pác elkészítéséhez sót, cukrot, szegfűszeget, babérlevelet tegyünk forró vízbe, forraljuk 10-15 percig, majd a levest lecsurgatjuk, kihűtjük és ecetet adunk hozzá. A céklát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a hagymát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés vizet, és 20-30 percig pároljuk, majd hozzáadjuk az ecetes hínárt és tovább pároljuk. A kockákra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, 10 perc múlva párolt zöldségek, babérlevél, szemes fekete bors. Ízesítsük a borscsot sóval, ecettel és cukorral. Tálaláskor borscsos tányérra teszünk tejfölt és finomra vágott petrezselymet.

Káposztaleves hínárral és kagylóval

Kívánt: 100-150 g főtt kagyló, 100 g ecetes hínár, 200 g savanyú káposzta, 1-2 sárgarépa, 1 csokor petrezselyem, 1 hagyma, 2-3 ek. l. gabonafélék (köles, rizs vagy árpa), 1 evőkanál. l. paradicsompüré, 2 ek. l. növényi olaj, 4 evőkanál. l. tejföl, fűszerek, fokhagyma, gyógynövények.

Főzési mód: A kagylókat megfőzzük, felaprítjuk, zsíron megpirítjuk a hagymával és a gyökerekkel együtt. Külön-külön forraljuk fel a gabonát a lében majdnem készre, majd adjuk hozzá a párolt és ecetes hínárt, adjuk hozzá a paradicsompürét, a sült kagylót, a gyökereket és a hagymát. Ezután főzzük teljesen készre. A főzés végén adjuk hozzá a sót, a fűszereket és a finomra vágott fokhagymát. Tálaljuk kagylódarabokkal, tejföllel és fűszernövényekkel.

Tengeri kel saláta

Kívánt: 200 g ecetes hínár, 1 hagyma, 1-2 ek. l. növényi olaj, bors és só ízlés szerint.

Saláta hínárral és paradicsommal

Kívánt: főtt hínár, hagyma, 1-2 ek. l. paradicsompüré, 1-2 ek. l. növényi olaj, cukor és só ízlés szerint.

Saláta hínárral és majonézzel

Kívánt: főtt hínár, hagyma, 1/2 csésze majonéz, cukor és só ízlés szerint.

Saláta hínárral és szósszal

Kívánt: főtt hínár, hagyma, 1/2 csésze forró vagy édes szósz.

Saláta hínárral és uborkával

Kívánt:

Saláta tengeri és fehér káposztával

Kívánt: főtt hínár, 1/4 közepes villa fehér káposzta, sóval lereszelve, 1 vöröshagyma, 2 ek. l. növényi olaj, cukor, bors és só ízlés szerint.

Saláta hínárral és zöldségekkel

Kívánt: főtt hínár, 1/4 villa fehér káposzta, sóval lereszelve, 1 friss uborka, 1-2 főtt burgonyagumó, 1 hagyma, 2-3 ek. l. növényi olaj, fokhagyma, bors, cukor, só ízlés szerint.

Saláta hínárral és kaliforniai paprikával

Kívánt: főtt hínár, 1/4 villa sóval reszelt fehér káposzta, 1-2 friss uborka, 2 paradicsom, 1 sárgarépa, 1 hüvely édes kaliforniai paprika kockára vágva, 1-2 főtt burgonya gumó, 1 hagyma, 2-3 evőkanál. l. növényi olaj, fokhagyma, 1 tk. ecet vagy citromsav, só, bors, cukor ízlés szerint.

Saláta hínárral és retekkel

Kívánt: főtt hínár, 2-3 közepes retek, 1 hagyma, 2 ek. l. növényi olaj, 1 tk. ecet- vagy citromsav, só, bors ízlés szerint.

Vitaminsaláta tengeri moszattal

Kívánt: főtt sózott hínár, 1-2 db friss alma kimagozva, apró kockákra vágva, 1-2 db friss uborka, 1 db paradicsom, 1 db sárgarépa, petrezselyem vagy zeller, 1/2 csésze tejföl, ízlés szerint cukor.

Saláta hínárral és sárgarépával

Kívánt: főtt sózott hínár, 1 sárgarépa, 2-3 friss alma kockákra vagy apró kockákra vágva, 4-5 szilva, 1/2 citrom, 1/2 csésze tejföl vagy szósz, cukor és só ízlés szerint.

Saláta hínárral és ecetes zöldségekkel

Kívánt: főtt hínár, 1/2 csésze ecetes fehér káposzta, 1-2 ecetes uborka, 2 ecetes paradicsom, 1 hüvely édes kaliforniai paprika, 1 sárgarépa, 1-2 főtt burgonyagumó, 1 hagyma, fokhagyma, 2-3 ek. l. növényi olaj, bors, cukor, só ízlés szerint.

Saláta hínárral, zöldségekkel és almával

Kívánt: főtt hínár, 1/2 csésze ecetes fehér káposzta, 1 hüvely sózott kaliforniai paprika, 1-2 ecetes alma, 1 friss vagy sózott sárgarépa, 1/4 vöröshagyma, 1-2 ek. l. növényi olaj, bors és só ízlés szerint.

Saláta hínárral és gombával

Kívánt: főtt hínár, 5-6 közepesen sózott vagy ecetes gomba, 1 vöröshagyma, 2-3 ek. l. növényi olaj, bors és só ízlés szerint.

Tengeri kel padlizsán kaviárral

Kívánt: 150 g főtt hínár, 200 g padlizsán kaviár, növényi olaj, fűszerek, só ízlés szerint.

Saláta hínárral és hallal

Kívánt: főtt hínár, 1/2 csésze ecetes fehér káposzta, 60 g hal vagy enyhén sózott rózsaszín lazac, 1-2 ecetes uborka, 1 sárgarépa, 1-2 főtt burgonyagumó, 1 hagyma, 1 ek. l. zöldborsó, 1/2 csésze majonéz, só ízlés szerint.

Saláta hínárral és hússal

Kívánt: főtt hínár, 1/2 csésze ecetes fehér káposzta, 60 g főtt marhahús, 1 ecetes uborka, 1-2 főtt burgonyagumó, 1 sárgarépa, 1-2 ek. l. zöldborsó, 1/2 csésze majonéz, só és fűszerek ízlés szerint.

Vinaigrette hínárral és zöldségekkel

Kívánt: főtt hínár, 1/2 csésze ecetes fehér káposzta, 1 cékla, 1 sárgarépa, 1-2 főtt burgonyagumó, 1-2 ecetes uborka, 1-2 ecetes paradicsom, 1 hagyma, 2 ek. l. zöldborsó, 2-3 evőkanál. l. növényi olaj, só és fűszerek ízlés szerint.

Vinaigrette hínárral és almával

Kívánt: főtt hínár, 1 pohár ecetes fehér káposzta, 1 főtt cékla, 1-2 alma, 1-2 főtt burgonyagumó, 1 hagyma, 2-3 ek. l. növényi olaj, cukor, só, fűszerek ízlés szerint.

Vinaigrette hínárral és hallal

Kívánt: főtt hínár, 60 g lazac vagy rózsaszín lazac vagy enyhén sózott tőkehal, 1/2 csésze savanyú káposzta, 1-2 ecetes uborka, 1-2 ecetes paradicsom, 1 főtt cékla, 1 sárgarépa, 1-2 ek. l. zöldborsó, 1-2 ek. l. ecetes cseresznye, szilva vagy vörösáfonya, 1/2 csésze majonéz, fűszernövények, só, cukor, fűszerek ízlés szerint.

Vinaigrette hínárral és gombával

Kívánt: főtt hínár, 5-6 db ecetes gomba, 1 főtt répa, 1-2 főtt burgonyagumó, 1/2 csésze ecetes fehér káposzta, 1-2 ecetes uborka, 1 hagyma, 3 ek. l. 3%-os ecetsav oldat, cukor, bors, só ízlés szerint.

Vinaigrette hínárral és hússal

Kívánt: főtt hínár, 1/2 csésze ecetes fehér káposzta, 60 g marha-, bárány- vagy borjúhús, 1 főtt cékla, 2-3 főtt burgonyagumó, 1-2 ecetes uborka, 1 sárgarépa, 2-3 ek. l. ecetes cseresznye, szilva vagy vörösáfonya, 1 tojás, 1/2 csésze majonéz, só ízlés szerint.

Vinaigrette hínárral és kagylóhússal

Kívánt: főtt hínár, 60 g kagyló, tengeri herkentyű, kagyló, tintahal vagy polip húsa, 1-2 főtt burgonyagumó, 1-2 savanyúság, 1 sárgarépa, 1 cékla, 1-2 ek. l. ecetes szilva, cseresznye vagy vörösáfonya, 1/2 csésze majonéz, fűszernövények, só ízlés szerint.

Káposztaleves hínárral és hússal

Kívánt: 200-300 g hús, 1 csésze ecetes fehér káposzta, 1-1,5 csésze főtt hínár, 2-3 burgonyagumó, 1-2 sárgarépa, 1 hagyma, 1 ek. l. paradicsompüré, 1/2 evőkanál. l. margarin, 1 ek. l. liszt, 2-3 ek. l. tejföl, 2 tojás, babérlevél, petrezselyem, kapor, fokhagyma, bors, só ízlés szerint.

Főzési mód: A jól megmosott húst felöntjük hideg vízzel, felforraljuk és félig főzzük. Távolítsuk el a húsleves felületén képződő habot és sózzuk. A lébe tesszük a fehér savanyú káposztát, felforraljuk, majd hozzáadjuk a főtt hínárt, az apróra vágott burgonyát, majd ha a burgonya félig megfőtt, csíkokra vágott párolt sárgarépát, apróra vágott hagymát, petrezselyemgyökeret. Készítsünk lisztet paradicsompürével és ízesítsük káposztalevessel. 10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá borsot, babérlevelet, fokhagymát és ízlés szerint sót. Apróra vágott tojással, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Káposztaleves hínárral húslevesben

Kívánt: 300-450 g velős csont, 1-1,5 csésze főtt hínár, 2-3 burgonyagumó, 1-2 sárgarépa, 1 hagyma, 1,5 ek. l. margarin, 1 ek. l. liszt, babérlevél, fűszernövények, kapor, bors, só ízlés szerint.

Főzési mód: A jól megmosott csontvelőcsontokat hideg vízzel leöntjük és 2-2,5 órán át főzzük, majd a csontokat eltávolítjuk. Adjuk hozzá a főtt hínárt, a zöldségeket, a fűszereket és a többi hozzávalót az elkészített, felforralt húsleveshez.

Zöld káposzta leves hínárral

Kívánt: 200-300 g hús, 1 csésze ecetes fehér káposzta, 1,5 csésze főtt hínár, 2-3 burgonyagumó, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1-2 csokor sóska, 1-2 paradicsom, 1-2 ek. l. margarin, 1 ek. l. liszt, 1 tojás, 2-3 ek. l. tejföl, bors, babérlevél, só ízlés szerint.

Főzési mód: A jól megmosott húst felforraljuk, félig főzzük, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott fehér káposztát, felforraljuk, hozzáadjuk a főtt hínárt, burgonyát, petrezselymet. Amikor a húsleves felforrt, hozzáadjuk a párolt sárgarépát és a csíkokra vágott hagymát, hozzáadjuk a szétszedett, megmosott, apróra vágott sóskát és a szeletekre vágott paradicsomot. 10 perccel a káposztaleves elkészítése előtt fűszerezzük és fűszerezzük. Tojással és tejföllel tálaljuk.

Húsborscs hínárral

Kívánt: 200-300 g hús, 1/2 csésze ecetes fehér káposzta, 1/2 csésze főtt hínár, 1-2 burgonyagumó, 1 cékla, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 ek. l. liszt, 1-2 ek. l. paradicsompüré, 1-2 ek. l. margarin, 1 tojás, 2-3 ek. l. tejföl, fűszerek, só ízlés szerint.

Főzési mód: A jól megmosott húst vízbe tesszük, felforraljuk, a keletkezett habot lefölözzük, megsózzuk és félig főzzük. Tegyük fel a savanyú káposztát, hagyjuk felforrni és adjuk hozzá a főtt hínárt, a kockákra vagy kockákra vágott burgonyát. Amikor a burgonya félig megfőtt, hozzáadjuk a párolt sárgarépát és a csíkokra vágott hagymát. Készítsünk lisztet, és borscsot ízesítsünk. Adjunk hozzá fűszereket. Adjunk hozzá sóoldatot vagy 3%-os ecetsavoldatot és ízlés szerint cukrot. Az elkészített borscshoz adjuk hozzá a külön zsírban és ecetes esszenciában párolt céklát, kockákra vagy kockákra vágva. 10 percig forraljuk. Apróra vágott tojással és tejföllel tálaljuk.

Zöld hús borscs hínárral

Kívánt: 200-300 g hús, 1/2 csésze főtt hínár, 1/2 burgonyagumó, 1 csokor sóska, spenót, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1-2 friss paradicsom, 2-3 tk. babkonzerv, 1 cékla, 1 tk. reszelt fokhagyma, 1 ek. l. margarin, 1 ek. l. liszt, babérlevél, só ízlés szerint.

Főzési mód: A jól megmosott húst felöntjük hideg vízzel, és felforraljuk. Amikor a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a főtt hínárt, az apróra vágott burgonyát, majd (forralás után) hozzáadjuk a megmosott apróra vágott sóskát és a spenótot. Forraljuk fel és adjuk hozzá a pirított sárgarépát és a hagymát, a szeletekre vágott friss paradicsomot, 2-3 tk. babkonzerv, fűszerek, sóoldat vagy 3%-os ecetsav-oldat ízlés szerint, cukor, reszelt fokhagyma. Az elkészített borscshoz adjuk a kockákra vagy kockákra vágott buggyantott céklát, majd főzzük 7-10 percig. Vágott tojással tálaljuk.

Rassolnik hínárral

Kívánt: 200-300 g hús, 1-1,5 csésze főtt hínár, 2-3 burgonyagumó, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 csokor sóska, 1-2 ecetes uborka, 1-2 ek. l. tejföl, petrezselyem, fűszerek, só ízlés szerint.

Főzési mód: A Rassolnik elkészíthető hússal, sonkával, kolbásszal vagy kolbásszal. A húst darabokra vágjuk, és félig főzzük. Adjuk hozzá a főtt hínárt és forraljuk fel. Ezután a serpenyőbe tesszük a kockákra, kockákra vagy szeletekre vágott burgonyát, hozzáadjuk a megdinsztelt sárgarépát és a csíkokra vágott hagymát, és felforraljuk. A sóskát szétválogatjuk, megmossuk, felaprítjuk, a petrezselyemgyökereket meghámozzuk. A pácolt uborkát kockákra és gyémántokra vágjuk, és ízlés szerint adjunk hozzá uborka savanyúságot, fűszereket és sót. Fogyasztás előtt ízesítjük tejföllel és megszórjuk fűszernövényekkel.

Halászlé hínárral

Kívánt: 200-300 g halfej, 1/2 csésze főtt hínár, 2-3 burgonyagumó, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 evőkanál. l. növényi zsír, fűszerek, só ízlés szerint.

Főzési mód: A jól megmosott halfejeket (100-150 g halfilét tehetünk bele darabokra vágva) leöntjük hideg vízzel, felforraljuk, megsózzuk. Ezután adjuk hozzá a megfőtt hínárt, az apróra vágott petrezselyemgyökeret, és forraljuk fel újra, majd adjuk hozzá a kockákra vágott, párolt sárgarépát, hagymát. A burgonyát a hínár elé helyezzük, és amikor a burgonya félkész, hozzáadjuk a maradék összetevőket. Fűszerek, só ízlés szerint.

Folyékony solyanka hínárral

Kívánt: 1/2 csésze főtt hínár, 1/2 csésze savanyú káposzta, 1 ecetes uborka, 1 paradicsom, 1-2 ek. l. kapribogyó, 30-50 g marhahús, 20-30 g kolbász, 20-30 g sonka, 1 ek. l. margarin, 1 ek. l. liszt, 2-3 ek. l. paradicsompüré, 1 ek. l. tejföl, fűszerek, fűszernövények, só ízlés szerint.

Főzési mód: Vegyünk több pohár húslevest, forraljuk fel, adjunk hozzá főtt hínárt és savanyú káposztát, forraljuk fel. Ha félkész, hozzáadjuk az ecetes uborkát, a sózott paradicsomot, a kapribogyót és a hús hozzávalóit: marhahúst, kolbászt, sonkát, kockákra vágva. Forraljuk fel mindezt, és adjuk hozzá a pirított sárgarépát és a hagymát. Készítsünk lisztet a paradicsompürével. Néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Tejföllel és finomra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Hínárleves gombával

Kívánt: 230-350 g csont, 1/2 csésze főtt hínár, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1-2 petrezselyemgyökér, 7-8 db friss gomba, 3 ek. l. búzaliszt, 2-3 ek. l. vaj, 1 pohár tej, 1-2 tojássárgája, só ízlés szerint.

Főzési mód: A jól megmosott csontokat hideg vízzel felöntjük, és puhára főzzük. A levest leszűrjük, hozzáadjuk a pépesített főtt hínárt. A pirított sárgarépát, a hagymát és a petrezselymet lereszeljük. Vegyünk egy pohár tejet, melegítsük 60 °C-ra, és adjuk hozzá a tojássárgáját, keverjük el a pirított liszttel. Válogassuk ki a friss gombát, jól öblítsük le és ecetes-sós oldatban forraljuk fel, majd töröljük át, a gombák egy részét vágjuk csíkokra. Először a lébe adjuk a pirított reszelt sárgarépát, a hagymát, a petrezselymet, majd a felaprított gombát, végül a felvert tojássárgákat, a tejet és a megpirított búzalisztet. 10-15 percig forraljuk.

Párolt hínár

Kívánt: 1/3 csésze savanyú káposzta, 1/2 csésze főtt hínár, 1-2 sárgarépa, 1 hagyma, 2-3 ek. l. paradicsompüré, 1 ek. l. búzaliszt, 1 ek. l. margarin, cukor, fűszerek, só ízlés szerint.

Főzési mód: Vegyünk 1 evőkanál. l. margarin vagy vaj, ecetes fehér káposzta, mindezt 15 percig párolni kell, majd beletesszük a főtt hínárt, beletesszük a párolt sárgarépát és csíkokra vagy kockákra vágott hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszereket, és mindent készre állítunk.

Solyanka hínárral egy serpenyőben

Kívánt: 1/2 csésze savanyú káposzta, 1/2 csésze főtt hínár, 1-2 ecetes uborka, 1-2 ecetes paradicsom, 40-50 g marhahús, 20-30 g sonka, 20-30 g kolbász, 1 sárgarépa, 1 fej hagyma, 1 evőkanál. l. margarin, 1-2 ek. l. paradicsompüré, gyógynövények, fűszerek, só ízlés szerint.

Főzési mód: A pácolt fehér káposztát margarinban puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a főtt hínárt, az ecetes uborkát, a szeletekre vágott paradicsomot, hozzáadjuk a marhahúst, a sonkát, a kolbászt, a csíkokra vágott sárgarépát, a hagymát és az 1 ek. l. paradicsom Hozz mindent készenlétbe. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Sertéshússal párolt tengeri kelkáposzta

Kívánt: 200 g főtt hínár, 200 g sertéshús, 50 g disznózsír, 1 ek. l. szójaszósz, 1/2 hagyma, só ízlés szerint.

Főzési mód: A főtt hínárt apróra vágjuk. A nyers sertéshúst megtisztítjuk a zsírtól, és szeletekre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. A sertéshúst és a hagymát egy nagyon forró serpenyőbe, kevés zsírral megpirítjuk. Adjunk hozzá hínárt, szójaszószt, 1-2 csésze húslevest, és amikor a folyadék felforrt, öntsük bele az olvasztott zsírt.

Tengeri kelkáposzta csirkével párolt

Kívánt: 200 g főtt hínár, 700 g csirkehús, 50 g disznózsír, 1 ek. l. szójaszósz, 1/2 hagyma, 1 tojás (fehér), só ízlés szerint.

Főzési mód: A hagymát apróra vágjuk. A főtt csirke húsát szeletekre, a zöldhagymát apróra vágjuk. A hagymát egy nagyon felforrósított serpenyőben kevés zsiradékon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott főtt hínárt, csirkeszeleteket, felöntjük 1/2 csésze húslével és felforraljuk, hozzáadjuk az olvasztott zsírt.

Tengeri kelkáposzta szirupban

Kívánt: 1 kg főtt hínár, 1,5 kg kristálycukor, 2 pohár víz, 1-2 tk. citromsav.

Főzési mód: A megfőtt hínárt húsdarálón passzírozzuk át, zománcozott edényben cukorszirupot készítünk és leszűrjük. Adjunk hozzá 1,5-2 tk citromsavat a forró sziruphoz. 1 kg káposztához 1 kg szirupra tegyünk 500 g apróra vágott hínárt, és áztassuk be az áztatáshoz szükséges szirupot 1 órára, majd 20-25 percig főzzük puhára, majd adjunk hozzá egy forrázatot főtt fűszerekből (szegfűszeg, fahéj) vagy vaníliát a lekvárhoz az ízért . A kész lekvárt forrón öntsük üvegedényekbe. Ugyanezzel a recepttel lekvárt készíthet hínárból vörösáfonyával.

Saláta "kapitány"

Kívánt: főtt hínár, főtt marhahús, savanyú káposzta, főtt cékla, főtt burgonya, 1-2 ecetes uborka, 1 sárgarépa, ecetes vörösáfonya vagy áfonya, 1 tojás, majonéz, friss petrezselyem, só, bors ízlés szerint.

Carolina saláta

Kívánt: főtt hínár, savanyú káposzta, főtt marhahús, 1 ecetes vagy ecetes uborka, 1-2 főtt burgonyagumó, 1 sárgarépa, 1-2 ek. l. zöldborsó, majonéz, só, fűszerek ízlés szerint.

Saláta "kereskedő"

Kívánt: főtt hínár, savanyú káposzta, 1 kaliforniai paprika, 1-2 áztatott alma, 1 friss sárgarépa, 1/4 hagyma, 1-2 ek. l. növényi olaj, bors, só ízlés szerint.

"Mariana" saláta

Kívánt: főtt hínár, fehér káposzta, 1 hagyma, 2 ek. l. növényi olaj, cukor, bors, só ízlés szerint.

Főzési mód: A fehér káposztát apróra vágjuk és sóval őröljük, a hínárt és a hagymát apróra vágjuk, alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a növényi olajat, cukrot, sót és borsot.

Saláta "Natalie"

Kívánt: főtt hínár, 1-2 friss alma, 1-2 friss uborka, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, petrezselyem vagy zeller, 1/2 csésze tejföl, só, bors ízlés szerint.

Főzési mód: A hínárt, almát, uborkát, paradicsomot, sárgarépát, petrezselymet apróra vágjuk. Alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, borsozzuk.

Saláta "Oxy"

Kívánt: főtt hínár, 100 g sózott vagy ecetes gomba, 1 hagyma, 2-3 ek. l. növényi olaj, bors, só ízlés szerint.

Saláta "Olesya"

Kívánt: főtt hínár, fehér káposzta, 1 hagyma, több friss uborka, 2-3 főtt burgonya gumó, 1 hagyma, 2-3 ek. l. növényi olaj, fokhagyma, bors, cukor, só ízlés szerint.

Főzési mód: A fehér káposztát apróra vágjuk és sóval bedörzsöljük, az algát, az uborkát és a hagymát apróra vágjuk, alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a növényi olajat, cukrot, sót és borsot.

Saláta "sziget"

Kívánt: főtt hínár, fehér káposzta, 1 fej hagyma, néhány friss uborka, 2 paradicsom, 1 sárgarépa, 1 hüvely édes kaliforniai paprika, kockára vágva, 1-2 főtt burgonya gumó, 1 fej hagyma, 2-3 ek. l. növényi olaj, 1 tk. ecet- vagy citromsav, fokhagyma, só, bors, cukor ízlés szerint.

Főzési mód: A fehér káposztát apróra vágjuk és sóval, hínárral, uborkával, paradicsommal, sárgarépával, édes paprikával és hagymával apróra vágjuk, alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a növényi olajat, cukrot, sót és borsot.

Saláta "Primorsky"

Kívánt: főtt hínár, ecetes fehér káposzta, lazac vagy rózsaszín lazac, enyhén sózva, 1-2 ecetes uborka, 1 sárgarépa, 1-2 főtt burgonyagumó, 1 hagyma, 1 ek. l. zöldborsó, 1/2 csésze majonéz, só ízlés szerint.

Saláta "Rogneda"

Kívánt: főtt hínár, ecetes fehér káposzta, 1 főtt cékla, 1-2 friss alma, 1-2 főtt burgonya, 1 hagyma, 2-3 ek. l. növényi olaj, cukor, só, fűszerek ízlés szerint.

Saláta "Szahalin"

Kívánt: főtt hínár, 1 hagyma, 2 friss uborka, 1 sárgarépa, tejföl, só ízlés szerint.

Főzési mód: Vágja fel az összes terméket apró darabokra, adjon hozzá tejfölt és sót.

Szegedi saláta

Kívánt: főtt hínár, 1/2 csésze ecetes fehér káposzta, 1-2 ecetes uborka, 1 hüvely édes kaliforniai paprika, 1 sárgarépa, 1-2 főtt burgonyagumó, 1 hagyma, fokhagyma, 2-3 ek. l. növényi olaj, bors, cukor, só ízlés szerint.

Főzési mód: A hínárt, savanyúságot, paprikát, sárgarépát, főtt burgonyát, hagymát felaprítjuk. Alaposan keverjük össze, fűszerezzük növényi olajjal, sózzuk, borsozzuk.

"Tynyanov" saláta

Kívánt: főtt hínár, 1 sárgarépa, 2-3 friss alma kockákra vagy apró kockákra vágva, 4-5 szilva, 1/2 citrom, 1/2 csésze tejföl vagy szósz, cukor, só ízlés szerint.

Főzési mód: A hínárt, a sárgarépát, az almát, a szilvát felaprítjuk. Alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a salátához egy fél citrom levét, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk.

Saláta "Tana"

Kívánt: főtt hínár, chum lazac vagy rózsaszín lazac vagy főtt tőkehal, ecetes fehér káposzta, 1-2 ecetes uborka, 1-2 ecetes paradicsom, 1 főtt cékla, 1 sárgarépa, 1-2 ek. l. zöldborsó, 1-2 ek. l. ecetes cseresznye, szilva vagy vörösáfonya, majonéz, friss petrezselyem, só, cukor, fűszerek ízlés szerint.

Távol-keleti leves

Kívánt: 2 liter víz, 200-300 g halfej, 1/2 csésze főtt hínár, 2-3 burgonyagumó, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 ek. l. növényi olaj, fűszerek, só ízlés szerint.

Főzési mód: A jól megmosott halfejeket (tehetsz hozzá tengeri halfilét) felöntjük hideg vízzel, felforraljuk, megsózzuk. Ezután adjunk hozzá burgonyát. Amikor felforr a húsleves, addig főzzük, amíg a burgonya félig meg nem fő. Adjuk hozzá a hínárt és az apróra vágott petrezselyemgyökeret. A sárgarépát és a hagymát növényi olajon megpirítjuk, és ha kész a leves, hozzáadjuk. Fűszerek, só ízlés szerint.

Moszat pác szójaszósszal és mézzel

Kívánt: 30 gr. szárított moszat, 2 tk. méz, 1 tk. növényi olaj, 30 ml. szójaszósz, 2 gerezd fokhagyma, 1,2 l. víz.

Főzési mód: 30 gr. A szárított moszatot 1,2 liter vízben 30 percig forraljuk. Vegyük ki a moszatot és vágjuk vékony csíkokra (0,5 cm). Adjunk hozzá 2 tk. méz, 1 tk. növényi olaj, 30 ml. szójaszósz és 2 gerezd darált fokhagyma. Pároljuk 10 percig wokban, majd adjunk hozzá 1 csésze hínárlevest. Fedővel lefedve további 5 percig pároljuk a legalacsonyabb lángon. (Ha nincs ilyen serpenyőnk, akkor természetesen használhatunk egy normált is, amelynek magas oldala van). Ha kihűlt, legalább 2 órára hűtőbe tesszük.4-8 adag.

Moszat pác gyömbérrel és mézzel

Kívánt: 30 gr. szárított moszat, 2 tk. méz, 1 tk. növényi olaj, 30 ml. szójaszósz, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk. zúzott gyömbér és 1 citrom leve.

Főzési mód: készítse elő a moszatot az előző recept szerint. Adjunk hozzá 2 tk a moszathoz. méz, 1 tk. zúzott gyömbér és 1 citrom leve. Az egészet összekeverjük, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Azuki bab (kis vörös bab) cukkinivel és tengeri moszattal

Kívánt: 1 csésze azuki bab, előzőleg megmosva és beáztatva; 1 csík moszat, 2-3 hüvelyk hosszú, szintén előmosva és beáztatva; 1 cukkini, apró kockákra vágva; 1/8 vagy 1/4 teáskanál. tengeri só (természetesen normál sót is használhat).

Főzési mód: A serpenyő aljára helyezzük a moszatot, rátesszük a cukkinit, majd az azukibabot. Töltsük meg azzal a vízzel, amelyben a moszat áztattuk, hogy csak a cukkinit takarja el, a babot ne. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt közepesre, fedjük le és főzzük puhára (1,5-2 óra). Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje a babot, adjunk hozzá tengeri sót és pároljuk puhára (további fél óra).

Pinto bab zöldségekkel és moszattal

Kívánt: 1 csésze előre áztatott pinto bab; fél csésze hagyma kockára vágva vagy szeletelve; 1/4 csésze zeller, nagy kockákra vagy téglalapokra vágva; 1/8 csésze friss csemegekukorica; 1/4 csésze sárgarépa, nagy kockákra vágva; 1 csík moszat, előre beáztatva és darabokra vágva; 1/8 vagy 1/4 teáskanál tengeri só oldata; apróra vágott zöldhagyma a díszítéshez.

Főzési mód: Helyezze a moszatot a serpenyő aljára. A tetejére rétegesen hagyma, zeller, kukorica, sárgarépa. A zöldségek tetejére helyezzük az előre beáztatott babot. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy éppen ellepje a babot. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt közepesre. Körülbelül 2 órán keresztül főzzük, amíg 80%-os készre nem sül, adjunk hozzá vizet, hogy éppen ellepje a babot. Ezután adjunk hozzá tengeri sót, és főzzük tovább, amíg a bab megpuhul, körülbelül további fél óráig.

Lencse zöldségekkel és tengeri moszattal

Kívánt: 1 csésze mosott lencse; 1/2 csésze apróra vágott hagyma; 1/8 csésze kockára vágott zeller (solera), 1/4 csésze kockára vágott sárgarépa, 1 1-2 hüvelykes hínárcsík, áztatva és apróra vágva, tengeri sóoldat.

Főzési mód: Helyezze a moszatot a serpenyő aljára. Ezután rétegesen - hagyma, zeller és sárgarépa. Helyezzen lencsét a zöldségek tetejére. Adjunk hozzá vizet, hogy ellepje a zöldségeket. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt közepesre, fedjük le és pároljuk 45 percig - 1 órán át, időnként adjunk hozzá vizet, hogy éppen ellepje a lencsét. Amikor a bab 70%-ban megfőtt, ízesítsük ízlés szerint tengeri sóval, és főzzük még néhány percig, amíg kész. Sózás után ne adjunk hozzá több vizet.

Barna rizs hínárral

Kívánt: 1 csésze barna rizs, 1,5 csésze víz; egy csipet tengeri só; 1 csík moszat 8 cm hosszú; 2 csepp szezámolaj (szezám),

Főzési mód: A rizst megmossuk, és lehetőleg gyorsfőző edénybe, acélserpenyőbe vagy tűzálló kerámia edénybe helyezzük. Adjunk hozzá vizet, sót, hínárt, olajat. Fedjük le szorosan egy fedéllel. Erős lángon felforraljuk. Ezután mérsékeljük a hőt és főzzük 1 órán keresztül.Főzés közben ne nyissuk ki a rizst! Ha kész, vegyük le a fedőt, és fakanállal óvatosan keverjük össze az egészet. Ismét szorosan fedje le, és tálalás előtt hagyja még 5 percig állni a rizst. Semmilyen körülmények között ne főzzön alumínium edényben!

A tengeri moszat egy pénztárcabarát és nagyon egészséges termék, amely ma már sok, akár kis üzletben is könnyen beszerezhető. Kellemes, nem tolakodó ízű, megfelelően elkészítve jelentősen diverzifikálhatja az étrendet. Egy ilyen termék a szervezet számára is nagy előnyökkel jár, sok vitaminnal és ásványi anyaggal telíti, beleértve a jódot is, amelynek hiányával sok kortársunk szembesül. Nézzük meg a káposztakonzerv saláta elkészítését és receptjét, valamint egy leves receptjét ezzel a termékkel.

Konzerv alga saláta

Egy ilyen ízletes és nagyon egészséges étel elkészítéséhez három közepes méretű céklát, néhány burgonyát és három sárgarépát kell készíteni. Használjon még egy tégely konzerv hínárt (kétszázhatvan gramm), három-négy savanyúságot, bizonyos mennyiségű majonézt, tejfölt, sót stb.

Mossa meg a sárgarépát, a céklát és a burgonyát hideg vízzel ecsettel. Az összes előkészített zöldséget puhára főzzük. Hűtsük le őket, hámozzuk meg és vágjuk csíkokra. Az uborkát ugyanígy feldaraboljuk. Az összes elkészített hozzávalót egy salátástálba tesszük, és hozzáadjuk. Ízesítse a kész salátát tejföl és majonéz keverékével, egyenlő arányban használva. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk apróra vágott kaporral (Népszerű az egészségről). Keverje össze a kész ételt, és tálalja az asztalra.

Tojásos alga saláta receptje

Egy ilyen étel elkészítéséhez fel kell töltenie néhány evőkanál, háromszáz gramm hínárt, egy közepes hagymát, egy csomót és három tojást.

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Az elkészített hagyma felét vékony félkarikára vágjuk. Egy salátástálba keverjük a hínárral együtt, keverjük össze és hagyjuk, hogy a hagyma egy kicsit bepácolódjon.
A tojásokat apróra vágjuk, a zöldhagymát is felaprítjuk. Keverje össze az összes összetevőt, és fűszerezze a kész ételt növényi olajjal.

Káposzta- és rákruda-saláta elkészítési módja

Ez egy egyszerű, kielégítő és ízletes saláta, amely meglehetősen gyorsan elkészül. Az elkészítéséhez háromszáz gramm konzerv hínárt, egy üveget, néhány evőkanál majonézt, három csirke tojást és kétszáz grammot kell használni.

A hagymát apróra vágjuk, és az ecetes káposztával összedolgozzuk. Ha hosszú a káposzta, több helyen is felaprítjuk.

A rákrudakat közepes méretű kockákra vágjuk, a kemény tojásokat is felaprítjuk. Keverje össze az összes elkészített összetevőt, adjon hozzá konzerv kukoricát. A kész salátát zsírszegény majonézzel ízesítjük és tálaljuk.

Hínárleves készítése

Egy ilyen érdekes, ízletes és egészséges tengeri káposztaleves elkészítéséhez másfél liter húslevest vagy vizet, három nagy burgonyát és egy közepes sárgarépát kell használni. Készítsen elő egy közepes hagymát, egy üveg konzerv hínárt, egy kis üveget és néhány kemény tojást. Ezenkívül szüksége lesz bizonyos mennyiségű fűszernövényre, sóra és borsra, ízlési preferenciáitól függően, egy kis tejfölre és növényi olajra.

Forraljuk fel a vizet vagy a húslevest. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tegyük egy serpenyőbe, és hagyjuk főni. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőt növényi olajon felhevítünk, a hagymát enyhén aranysárgára pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és folyamatos keverés mellett további pár percig pirítjuk. Az így kapott sütést a burgonyához adjuk, és addig főzzük, amíg az utóbbi majdnem megpuhul. Ezután öntsük a hínárt a serpenyőbe. A borsóról leöntjük a folyadékot, és szintén a forrásban lévő levesbe öntjük. A tojást keményre főzzük, lereszeljük és beletesszük a serpenyőbe. Forraljuk öt percig. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a leveshez. Kapcsolja le a hőt, és hagyja a kész edényt letakarva öt-tíz percig, hogy megdermedjen. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg a levest finomra vágott fűszernövényekkel, és adjunk hozzá tejfölt.

Hal recept káposztakonzervből

Egy ilyen érdekes leves elkészítéséhez másfél-két liter vizet, három evőkanál rizst, egy burgonyát, egy hagymát és egy sárgarépát kell feltöltenie. Használjon egy halkonzervet (például rózsaszín lazacot), egy konzerv hínárt, egy kis sót, fekete borsot és növényi olajat.

A leveshez vizet forralunk. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, a rizst folyó víz alatt megmossuk. Helyezze ezeket az összetevőket egy serpenyőbe.

Elkészítjük a sütést: az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát szép aranysárgára pirítjuk. Amikor a rizs és a burgonya készen van, adjuk hozzá a rántást a leveshez.

Ezután öntsük a serpenyőbe a villával pépesített halat és a hínárt is. Kóstoljuk meg a kész ételt, sózzuk, borsozzuk. A levest felforraljuk, majd lekapcsoljuk a tüzet, és fedő alatt hagyjuk kicsit párolódni. A kész ételt megszórhatjuk fűszernövényekkel is – ha akarjuk.

A moszatkonzerv ételek változatossá teszik szokásos étrendjét, és egészségügyi előnyökkel járnak, függetlenül attól, hogy melyik hínár receptet választja.

Ma bármelyik szupermarketben vásárolhat hínárt. Friss, fagyasztott, konzerv és akár szárított hínár közül is válogathatsz, sokféle ételt készíthetsz ebből a gazdagságból. Közülük a legegyszerűbb a hínáros saláta, amely kiváló kiegészítője lesz a főételeknek, és egyben önellátó nassolnivaló is.

9 hínáros salátarecept – az egyszerűtől a sósig – segít kiválasztani, mi egészíti ki családi ebédjét vagy vacsoráját. A hínár egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásai óriásiak, és egyszerű kulináris manipulációkkal olyan egyszerű elkészíteni egy nagyon ízletes kiegészítőt a szokásos menüjéhez, mint a körtét megfejteni.

A tengeri kelkáposztát általában barna algának vagy tudományosan hínárnak nevezik. A természetes termék nagyon gazdag jódban, vitaminokban, sok rostot és vasat tartalmaz, elősegíti a szervezet általános egészségét és serkenti az emésztési folyamatokat.

A moszat használata olyan betegségek esetén javasolt, mint:

• mellrák;
• hipovitaminózis és vitaminhiány;
• elhízottság;
• hiperkoleszterinémia;
• depresszió;
• stagnáló folyamatok a belekben;
• irritábilis bél szindróma;
• csökkent libidó.

A tenger gyümölcsei fogyasztásának nincs külön szezonja, az év bármely szakában egészséges. Azonban télen és kora tavasszal, amikor a nap hossza minimális, és akut vitaminhiány van az asztalon, jól jönnek a hínáros saláták.

A mindennapi étlapon a hínársaláták bizonyára az egyik leggyakrabban elkészített étel lesz. Az algák magas jódtartalma miatt elősegítik a nehézfémek, például az ólom kíméletes és természetes eltávolítását a szervezetből.

Ezenkívül a természetes jód pozitív hatással van a pajzsmirigyre. A hínár állandó jelenléte az asztalon minimálisra csökkenti a pajzsmirigy alulműködés és az endemikus golyva kockázatát.

Milyen káposztát vegyen

A Laminaria különféle formákban kapható. Az ecetes moszat már tartalmaz sót, így nem sózzuk meg vele az ételeket. Mielőtt a salátához adná, szűrőedényben csepegtesse le, hogy az összes folyadék lecsepegjen. Ugyanezt tegye a konzerv kukoricával és a borsóval. A sólé nem kerül bele a salátákba, mert túl laza lesz.

Azoknak, akik nem szeretik a pácolt hínár ízét, javasoljuk, hogy a szupermarketekben keressenek szárított hínár brikettet. Ezt a moszatot egy éjszakán át tiszta vízbe kell áztatni, majd reggel 2 órán át forralni. A fagyasztott hínár semmiben sem rosszabb, mint a friss hínár. Elég leolvasztani a moszatot, leöblíteni vízzel és fél órán át forralni.

Erős érv a friss vagy szárított hínár fogyasztása mellett az alacsony kalóriatartalom - mindössze 5 kcal / 100 g, de a pácolt termék többszöröse kalóriatartalommal rendelkezik - 47 kcal / 100 g.

A legfinomabb saláta receptek

A legtöbb hínárt használó recept szépsége az, hogy gyorsan elkészíthetők, és minden összetevő könnyen variálható.

Egyszerű recept majonézzel

A snack ezen változatát gyakran készen árulják a szupermarketekben. De megteheti otthon. Elegendő ecetes moszat és majonézt venni.

Távolítsa el a hínárt az üvegből, ürítse ki az összes pácot. Ezután keverje össze a hínárt majonézzel, adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket ízlés szerint. Nem kell hozzá cukrot vagy sót adni, mert ezeket már a majonéz és a hínár is tartalmazza.

Tojással

A recept nem sokban különbözik az előzőtől, de az íze teljesen más. Egyébként pont ezt az ételt kell az asztalra tálalni tavasszal.

A termék összetétele:

• 200 g ecetes hínár;
• 2 tojás;
• 100 g zöldhagyma;
• öntet (majonéz, növényi olaj, tetszőleges tejföl).

A kemény tojást meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Vannak, akik szeretik a vékony szeletekre vágni – ez egyáltalán nem rontja el a saláta ízét. A hagyma tollait kihegyezett késsel a lehető legfinomabbra aprítjuk. Minden összetevőt összekeverünk egymással.

Ha a hínárt nem konzervben, hanem fagyasztva vagy szárítva vettük, akkor feltétlenül adjunk hozzá sót a salátához, és szórjuk meg fekete borssal.

Az összetevők gazdag készlete igazi leletté varázsolja a receptet az ünnepi asztalra. Legfontosabb előnye, hogy minden hozzávaló előre megvásárolható és minden esetre készen tartható. Ha a vendégek váratlanul érkeznek, semmi gond, csak vegye ki az összes ételt, és szánjon 10-15 percet a főzésre.

Szóval, készüljünk:

• 150 g koreai sárgarépa;
• 1 doboz konzerv bab;
• 1 csomag fűszeres keksz;
• 200 g rákrudak (surimi);
• 200 ml majonéz.

A majonéz és a rákrudak kivételével minden hozzávalót egy tálba teszünk és összekeverjük. A surimit apróra vágjuk, és a salátához keverjük. Nincs más hátra, mint ízlés szerint majonézzel és borssal ízesíteni.

Ehhez a salátához nem csak a majonéz alkalmas, hanem más tejföl vagy joghurt alapú öntetek is. A gomba ízű szósz remek kiegészítés lenne.

koreai nyelven

Nélkülözhetetlen recept a fűszeres falatok rajongóinak. Jól tálalható húsételekhez, de önellátó salátaként is, ami jól passzol semleges burgonya, főtt rizs, spagetti köretekhez.

A termékek a következők:

• 100 g szárított moszat;
• 1 chili paprika;
• 0,5 tk. őrölt koriandermag;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 20 ml almaecet;
• 50 ml szójaszósz;
• 50 ml napraforgóolaj.

A szárított moszatot forrásban lévő vízzel öntjük, és 9 órán át állni hagyjuk. Mossa meg és vágja vékony csíkokra. Külön keverjük össze az ecetet a szójaszósszal és az olajjal. A pácot felforraljuk, és belemártjuk a hínárt, és további 10 percig forraljuk.

A kihűlt salátához finomra vágott borsot és reszelt fokhagymát, koriandert adunk. 2 órára hűtőbe tesszük.

Ebben a receptben fagyasztott tintahalat használhat, vagy rákrudakkal helyettesítheti. Ha szeretné, a kukoricát és a hagymát eltávolíthatja a salátából. Ha nincs kukorica, akkor nyugodtan tehet helyette zöldborsót vagy babkonzervet.

A hagyományos öntet majonéz, de ízvesztés nélkül helyettesíthető tejföl és mustár egyenlő arányú keverékével.

Hozzávalók:

• 150 g ecetes hínár;
• 200 g fagyasztott tintahal (1 hasított test);
• 2 tojás;
• 100 hagyma;
• 130 g konzerv kukorica;
• egy csipet só és bors;
• majonéz az öntethez.

A fagyasztott tintahaltetemet forrásban lévő vízbe dobják, és 2 perc múlva eltávolítják, és azonnal jeges vízbe merítik. Távolítsa el a fóliát és a húrt, majd vágja vékony csíkokra a húst. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, majd összekeverjük a tintahalral.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk, majd szűrőedényben felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy megszabaduljunk a kellemetlen keserűségtől. Már csak az összes hozzávalót összekeverjük, a salátát majonézzel ízesítjük és tálaljuk.

Kukoricával

Ennek a salátának a finom íze még csak nem is sejteti, hogy tenger gyümölcseit tartalmaz. Érdemes felajánlani a gyerekeknek, hogy kipróbálják.

A termékek a következők:

• 150 g konzerv moszat;
• 2 tojás;
• 100 g kemény sajt;
• 150 g konzerv kukorica;
• 150 ml majonéz;
• egy csipet só és bors.

A tojásokat keményre főzzük, és apró kockákra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Az algákat ráadásul kisebb darabokra vágják. Már csak az összes terméket össze kell keverni, és majonézzel fűszerezni.

A kész salátát ideális egy éjszakára a hűtőbe tenni. Reggelre a sajt feloldódik, és az étel igazán finom krémes ízt kap.

A vörösbab különleges ízt ad, de kívánság szerint használhatunk fehér babot is, extrém esetben akár konzerv zöldborsóval is helyettesíthetjük.

A termékek összetétele a következő:

• 1 doboz vörös bab;
• 200 g ecetes moszat;
• 3 tojás;
• 1 ecetes uborka;
• 4 gerezd fokhagyma;
• majonéz.

Az elkészítése abból áll, hogy a tojást felforraljuk és apróra vágjuk, a fokhagymát a legfinomabb reszelőn lereszeljük, a sózott csomót apró kockákra vágjuk. Ezután egy nagy tálban alaposan keverje össze az összes terméket, ízesítse majonézzel vagy más öntettel.

Tonhallal

Ebben az esetben nem mindegy, hogy tonhalat vagy más halat használnak. Fontos, hogy a hús szilárd és csont nélküli legyen. Ha nincs konzerv, akkor bármilyen hal filéjét megfőzheti, például pelengát vagy makrélát.

A termékek fő összetétele a következő:

• 220 g ecetes hínár;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• 100 g friss paradicsom;
• 150 g tonhalkonzerv;
• 1 evőkanál. l. Dijoni mustár.

A paradicsomot forrásban lévő vízbe mártjuk, majd eltávolítjuk a héját. Ha nincs friss, akkor vegyen be konzerveket, és távolítsa el a bőrt is. Ezután apró kockákra vágjuk. A tonhalat és a moszatot kivesszük a pácból, és a paradicsomhoz adjuk. Nem marad más hátra, mint a salátát olajjal és mustárral ízesíteni. Ha túl savanyú az íze, adjunk hozzá egy csepp mézet.

Mindössze 15 percet vesz igénybe az elkészítése, így az egyik kötelező étel.

Szükséged lesz:

• 250 g ecetes moszat;
• 2 uborka;
• 3 tojás;
• 50 ml majonéz.

A tojásokat először megfőzzük, majd meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Ezután három uborka a legnagyobb reszelőn. A hínárt megmossuk, és egy közös tálban összekeverjük az összes hozzávalót. Bármilyen fűszer, valamint finomra vágott fűszernövények alkalmasak ízletes kiegészítésként.

A hínár íze jól passzol a paprika, a friss fehér káposzta, a zöld és a hagyma, a zeller és a spenót ízéhez.

Jó hozzá reszelt friss vagy főtt sárgarépát, valamint koreai fűszeres sárgarépát.

A rákrudak kész snackek. Szépségük a megfizethetőségükben rejlik, és bármelyik szupermarketben megtalálhatja és megvásárolhatja a surimit. Tengeri termékként a rákrudak tökéletesen passzolnak a hínárhoz.

Nemcsak ezek, hanem a darabokra vágott füstölt vagy főtt hal, tintahal és kagyló is kiváló kiegészítője lesz kedvenc salátájának.

Következtetés

Sok vásárló megtagadja a hínár vásárlását, mert azt hiszi, hogy nem tud belőle salátát hínárral vagy más ételt készíteni. Valójában a tengeri moszatkonzerv egy kész félkész termék, teljesen fogyasztásra kész, nem igényel további feldolgozást.

Ha maga a hínár íze szokatlannak tűnik, érdemes különféle kombinációkat kipróbálni, hogy megtalálja kedvenc receptjét, salátát készítsen hínárral, és egy egészséges ételt adjon az egész család étrendjéhez.

Próbáltad már a salátát hínárral és tojással? Ebben a cikkben bemutatjuk ennek az ízletes, és ami a legfontosabb: egészséges és tápláló snacknek a receptjét.

Számos lehetőség van ennek az ételnek az elkészítésére. Van, aki főtt sárgarépát tesz hozzá, van, aki konzerv kukoricát, és van, aki savanyú uborkát. Mindenesetre egy ilyen snack alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor számos szervezetünk számára hasznos makro- és mikroelemet tartalmaz.

Ízletes saláta tojással és hínárral

Ha nem szeretnél tengeri moszattal és tojással remek salátát készíteni, akkor a képpel ellátott recept segít ebben. Ehhez az ételhez szükségünk lesz:

• édes fehér hagyma (használhat vöröset) - 1 db;
• ecetes tengeri káposzta - körülbelül 230 g;
• alacsony kalóriatartalmú majonéz - 2 nagy kanál;
• nagy főtt tojás - 4 db.

Főzési folyamat

A saláta hínárral és tojással, amelynek receptjét fontolgatjuk, percek alatt elkészül. A hagymát megpucoljuk, vékony félkarikára aprítjuk, majd erőteljesen (puhulásig) kinyomkodjuk. Adjunk hozzá ecetes hínárt, kockára vágott főtt csirke tojást és alacsony kalóriatartalmú majonézt. Az összes terméket összekeverjük, és ¼ órára hűtőszekrényben infundáljuk.

A kész előételt egy kis tálban tálaljuk az asztalra egy szelet kenyérrel együtt, és ha szükséges, ízesítőket és fűszereket is hozzáadhat ehhez a salátához. De ez csak akkor van, ha nem pácolt, hanem használt

Készítsen tápláló salátát hínárral és tojással (recept)

A kukorica és a sárgarépa hozzájárul a kielégítőbb és táplálóbb snackhez. De először a dolgok.

Milyen termékekre van szükség egy finom saláta elkészítéséhez hínárral és tojással? Ennek a snacknek a receptje a következő termékeket igényli:

Az összetevők feldolgozása

Mielőtt ízletes és egészséges salátát készítene, fel kell dolgoznia az összes összetevőt. A csirke tojást meg kell főzni és meg kell hámozni. Miután nagy reszelőn lereszeltük őket, ajánlatos elkezdeni az édes lila hagymák feldolgozását. Meg kell hámozni és vékony karikákra vágni.

Ahhoz, hogy a saláta puha legyen, az apróra vágott hagymát kézzel alaposan össze kell törni. Ha ennek a zöldségnek az íze nem felel meg Önnek, akkor nem kell főzéshez használnia. Ebben az esetben javasoljuk, hogy a fokhagymagerezdeket hámozzuk meg és törjük össze.

A nagy sárgarépát is meg kell főzni közvetlenül a héjában, majd meghámozzuk és nagy reszelőn lereszeljük. Ami a zöldeket illeti, azokat finomra kell vágni.

A saláta elkészítése

Hogyan készítsünk salátát hínárból és tojásból? Ennek az ételnek a receptje (az ilyen snack kukoricájának édesnek kell lennie) mély edények használatát igényli. Ebben pácolt hínárt, főtt reszelt sárgarépát, csirke tojást, préselt lila hagymát (ha szükséges) és fokhagymagerezdeket kell elhelyezni. Az összetevők befejezéséhez adjunk hozzá pácolatlan csemegekukoricát, friss fűszernövényeket és alacsony kalóriatartalmú majonézt. Az összetevők összekeverésével nagyon ízletes és tápláló salátát kell kapnia. Ha akarod, hozzáadhatsz egy keveset

Tápláló és ízletes harapnivalót kínálunk az asztalra

Hogyan tálalj salátát hínárral és tojással? Ennek a snacknek a receptje az edény előzetes hűtését igényli. Ehhez fedővel ellátott tartályba kell helyezni, és hűtőszekrénybe kell helyezni. Néhány óra elteltével a saláta az asztalra kerülhet. Ezt egy szelet kenyérrel és meleg ebéddel együtt célszerű megtenni. Jó étvágyat kívánunk!

Ünnepi saláta hínárral és tojással (recept)

És mint tudod, jó erős alkoholt fogyasztani. Ez azonban túl egyszerű és banális. Ebben a tekintetben javasoljuk, hogy ezt az összetevőt egy finom saláta elkészítéséhez használja. Hiszen a régóta várt vendégek érkezésére készülve sok háziasszony azon töpreng, hogy milyen előételt készítsen, hogy jól passzoljon az alkoholos italokhoz?

Ehhez az ételhez szükségünk lesz:

• pácolt tengeri káposzta - standard üveg (körülbelül 250 g);
• kis fűszeres savanyúság - körülbelül 5 db .;
• közepes tojás - 5 db;
• koreai sárgarépa - körülbelül 100 g;
• kis fehér hagyma - 1 db;
• citromlé vagy szójaszósz - hagyma pácolására használható;
• Zsíros majonéz - tetszés szerint adjuk hozzá.

Az összetevők előkészítése

Ez a saláta nagyon gyorsan elkészül, mivel már feldolgozott összetevőket tartalmaz. Már csak a csirketojást kell megfőzni és apró kockákra vágni. A fehérhagymát is meg kell pucolni és félkarikára vágni. Kívánság szerint előzetesen citromlében vagy szójaszószban áztathatja.

Ami a pácolt uborkát illeti, ki kell venni a sós léből, és vékony és hosszú csíkokra vágni.

Az edény kialakítása

Nagyon könnyű éleset formálni. Először tegyük a pácolt hínárt egy mély tálba, amelyből az összes levet előzetesen le kell engedni. Hozzá kell adni apróra vágott tojást, uborkát, fűszeres sárgarépát és hagyma félgyűrűket. Miután a termékeket kanállal összekevertük, majonézzel ízesíteni kell, majd hűtőszekrénybe kell tenni. 60-80 perc elteltével a saláta teljesen fogyasztásra kész.

Hogyan szolgáljunk?

Fűszeres hínár előétel elkészítése után egy salátástálba kell helyezni, és a vendégeknek felszolgálni. Célszerű ezt az ételt meleg ebéddel és egy szelet kenyérrel együtt fogyasztani.

Foglaljuk össze

Most már tudja, hogyan kell salátát készíteni hínárral és tojással. Ennek az ételnek a receptje (később megmondjuk, hány kalória van az előételben) különböző összetevők használatát tartalmazhatja. A fenti termékek mellett a salátához gyakran adnak főtt húst, kolbászt és tenger gyümölcseit.

A snack kalóriatartalma bizonyos adalékanyagoktól függ. A legdiétásabb saláta az első recept szerint elkészített saláta. 100 g ebből az ételből körülbelül 150 kcal-t tartalmaz. De ez csak akkor van így, ha ecetes káposzta helyett majonéz helyett zsírszegény tejföllel készült.

A tengeri kelkáposzta saláta a nap bármely szakában ideális fogás a menühöz. A tengeri kelkáposzta számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, beleértve a testsúly megőrzését. A kínaiak pedig még gyógyító tulajdonságokat is tulajdonítanak a moszatnak, tengeri ginzengnek hívják. Azonban nem csak az ázsiaiak tekintették ezt a hínárt gyógyszernek, a történelem különböző időszakaiban a hínár a világ számos népének elsősegély-készletének része lett. És ha mostanában ritkán ír fel valaki hínáros ételeket betegségekre, akkor minden főétel ízletes kiegészítőjeként a hínársaláta nagyon megfelelő lenne.

Zöldség saláta hínárral

Igazán diétás és gazdaságos hínársaláta. Tökéletes reggelire vagy könnyű késői vacsorára mindenkinek, aki nem szeret plusz centimétereket és kilogrammokat hízni.

• tengeri kel - 200 g;
• Közepes sárgarépa - 1 db;
• Közepesen pácolt uborka - 1 db;
• Hagyma - 1 fej;
• csirke tojás - 2 db;
• Zöldek - egy kis csomó;
• Ecet és növényi olaj.

Az elkészítése nem tart tovább fél óránál, a salátát már este el lehet készíteni, reggel már csak a kész keveréket kell fűszerezni.

1. A sárgarépát és a tojást különböző edényekben puhára főzzük.
2. A főtt sárgarépát apró csíkokra vágjuk. Vágjuk fel az uborkát is.
3. A tojásokat ledaráljuk.
4. Pároljuk meg a hagymát forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Ehhez karikára vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, amit 10-15 másodperc múlva le kell engedni.
5. Keverje össze a hozzávalókat hínárral, fűszerezze az edényt növényi olajjal és ecettel 4:1 arányban.
6. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk.
7. Jó reggelit.

"Sötét templomos" moszattal

Az ételt, mint szinte minden hínársalátát, a hasznos elemek szó szerinti tárházának tekintik. Érdekes módon a nők számára egyaránt hasznos, vitaminos sokfélesége miatt, és a férfiak számára a tintahal húsának köszönhetően. Mint tudják, a tengeri élőlények, különösen a tintahal, ha elfogyasztják, elősegítik a férfiak intim egészségének javítását.

• Egy doboz zöldborsó;
• Egy üveg olajbogyó vagy kimagozott olajbogyó;
• tengeri kel - 400 g;
• Konzerv tintahal - 450 g;
• Sárgarépa;
• Szójaszósz az öntethez.

Mondhatni saláta az üvegből. 10-15 perc alatt elkészül.

1. A sárgarépát puhára főzzük, majd apró kockákra vágjuk.
2. Vágja fel a tintahal húsát és a hínárt.
3. Keverje össze a sárgarépát, a tengeri moszatot, a borsót és az olajbogyót egy salátástálban.
4. Az ételt szójaszósszal és borssal ízesítjük.
5. Jó étvágyat.

Vannak, akik bővítik a tengeri összetevők listáját, és kagylót és garnélarákot adnak a salátához, ami táplálóbbá teszi a salátát.

Távol-keleti moszat saláta recept

Nemcsak Oroszország középső részén, hanem a Távol-Keleten is megvan a maguk különleges hínársalátája. És ne higgyétek el, ha távol-keleti receptként próbálnak valami majonézzel fűszerezettet átadni. A saláta pikantériájának igazi titka egy teljesen más „szikrázó” öntetben rejlik.

• tengeri kel - 400 g;
• sárgarépa - 1 db;
• Uborka - 1 db;
• paprika - 1 db;
• Hagyma fej;
• Fél fej fokhagyma;
• gyömbér gyökér vagy leve (teáskanál);
• Őrölt koriander és fekete bors;
• A szószhoz olívaolaj, ecet és mustár.

A saláta-összetevők leírhatatlan előnyeivel kevert keleti egzotika szerelmeseinek.

1. Közvetlenül a szószhoz való salátástálba kell összetörni a fokhagymát és a gyömbért, hozzáadni a borsot, a koriandert, a borecetet, a mustárt és az olívaolajat.
2. A friss sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.
3. A hagymát a hagyma méretétől függően karikára vagy félkarikára vágjuk.
4. Adja hozzá a hagymát és a sárgarépát a salátástálba, és hagyja pácolódni a szószban körülbelül 20 percig.
5. Az uborkát, a borsot és a tengeri moszatot is csíkokra kell vágni, és össze kell keverni az étel már pácolt hozzávalóival.
6. Nincs más hátra, mint ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk.

Saláta recept hínárral és fujuval

Ehhez az ételhez meg kell találnia az akciós fujuju-t, amely a legkönnyebb a szezonban és közelebb áll az ázsiai országokhoz.

• Fuzhu - 100 g;
• Laminaria - 150 g;
• Főtt baromfihús - 150 g;
• Egy pár savanyúság;
• Paradicsom - 1 db;
• Lomb;
• Szója szósz.

Főzés előtt a fuzhut forrásban lévő vízben kell áztatni körülbelül egy órán keresztül, ezalatt a csirkét csak forralhatja.

1. A beáztatott fujut sós forrásban lévő vízben 3-5 percig kell főzni, majd lehűteni és minél finomabbra vágni.
2. A savanyúságot, a paradicsomot és a csirkemellet kockákra vágjuk, és a spárgához adjuk.
3. Vágja fel a hínárt, a zöldeket pedig apróra vágja, a harmadikat hagyja az étel díszítésére.
4. A hozzávalókat összekeverjük, szójaszósszal ízesítjük és összekeverjük.
5. A saláta tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk.

Ehhez a hínársalátához főtt tojást is adhatunk, a paradicsomot pedig almára cserélhetjük, ez pikantériát kölcsönöz az ételnek.

És végül ne feledje, hogy a tengeri moszat elsősorban azok számára hasznos, akik megértik a különleges ízét. Aki tehát nem szereti a hínár ízét, nem szabad erőszakosan enni, mert gyógyszerként kevésbé hatékony, mint érdekes, könnyű és tápláló saláták étvágygerjesztő jódozott összetevőjeként.