Da quanti anni esistono i forni a microonde, da quanti anni compaiono sulla stampa articoli sul terribile danno di un forno a microonde. Allo stesso tempo, il lettore viene bombardato da un intero mare di termini spaventosi come "marciume molecolare", "rottura di molecole" e altre storie dell'orrore pseudoscientifiche, che, di fatto, non esistono, e non possono esistere.

Naturalmente, dopo tutto, molti di noi hanno dimenticato anche le informazioni sulla fisica che sono state ottenute dal libro di testo della scuola, per non parlare della conoscenza più approfondita.

È facile manipolare la coscienza in condizioni di insufficiente consapevolezza del pubblico, riferendosi a certi studi condotti non si sa dove e da chi, e dichiarando che un forno a microonde provoca gravi e innegabili danni, che il suo uso è inaccettabile per la salute umana, e che il cibo che vi viene cucinato non è molto buono, utile. Solido "no".

No, è anche impossibile parlare della sicurezza completa e assoluta di un forno a microonde. Ma la parola "danno" qui è inappropriata, altrimenti nessuno ci cucinerebbe. Tutto nella vita ha qualità sia positive che negative, il forno a microonde non fa eccezione. Una persona ragionevole trova il modo più razionale, tenendo conto dei fatti reali e non pensando che gli elettrodomestici (in particolare un forno a microonde) possano causare danni irreparabili alla sua salute.

Purtroppo, in realtà, la ricerca sul forno a microonde, sia che ci sia un vantaggio o un danno da un forno a microonde, è stata fatta poco e per molto tempo. Ma una cosa è chiara, cucinare con un forno a microonde non è dannoso né pericoloso.

Diamo un'occhiata a quanto è reale il danno di un forno a microonde per la salute umana e se esiste, se c'è qualche vantaggio da questo dispositivo, se è possibile cucinare in un forno. Per fare questo, devi ricordare qualcosa dalla fisica.

Come funziona un forno a microonde

Un magnetron è integrato nell'alloggiamento del microonde, che emette onde elettromagnetiche di una certa frequenza. Certo, perché in molti settori vengono utilizzate radiazioni elettromagnetiche con una lunghezza d'onda diversa e alcuni dispositivi non dovrebbero interferire con il lavoro di altri. In particolare telefoni cellulari, radar, ecc.

Il mondo è crivellato di radiazioni elettromagnetiche, eppure non ci sono ancora prove che qualcuno ne abbia sofferto.

Ciò significa che il danno non è così significativo e il cibo riscaldato con un forno a microonde non diventa veleno (è dannoso come cucinato su un fornello). Sono in corso studi volti a chiarire l'effetto delle radiazioni elettromagnetiche sull'uomo, ma i loro risultati raramente diventano sensazionali.

Poiché la lunghezza d'onda generata dal magnetron del forno a microonde è sufficientemente grande, la radiazione non penetra all'esterno attraverso le pareti isolate del dispositivo e non provoca danni. Il cibo è perfettamente preparato in tali condizioni. Certo, se lo strato isolante del forno a microonde non è danneggiato (altrimenti potrebbero esserci danni alla salute umana, ma non è colpa del dispositivo stesso, ma del fatto che il forno è scaduto).

Quando cucini nei modelli moderni, perfettamente protetti, puoi persino seppellire il naso nel vetro della porta durante il processo e non verrà fatto alcun danno. Ed è ora di sbarazzarsi delle vecchie stufe, e non solo perché moralmente obsolete.

Nei modelli più vecchi, la protezione non era così perfetta, come indicato nelle istruzioni di ciascuno di essi: non era consigliabile trovarsi vicino a un forno a microonde funzionante a una distanza inferiore a 1,5 metri durante la preparazione del cibo. C'erano danni alla salute e i produttori non lo hanno nascosto.

Per quanto riguarda le storie dell'orrore sul fatto che il microonde sia dannoso come metodo per elaborare il cibo, si può dire quanto segue. Quando cucini il cibo su un fornello elettrico o sul fuoco, il processo è questo:

• Innanzitutto, il fondo e le pareti dei piatti vengono riscaldati, quindi aumenta anche la temperatura dei prodotti nei piatti (il cibo inizia a cuocere). Quando vengono riscaldate, le molecole d'acqua iniziano a muoversi più attivamente, maggiore è la temperatura, più veloce è il movimento. Il movimento è caotico.
• Se il cibo è molto caldo, le vitamine vengono distrutte, le proteine ​​vengono denaturate. Questo non è dannoso: la denaturazione delle proteine ​​​​è lo scopo del trattamento termico. Non vale la pena discutere su quanto siano grandi i benefici degli alimenti trasformati termicamente o se tutti dovrebbero passare a una dieta a base di cibi crudi. Ognuno è libero di decidere da solo cosa mangiare e come cucinare.

Se utilizzi un forno a microonde, il processo di cui sopra differirà in due modi:

• Il riscaldamento non avviene dalle pareti delle stoviglie, ma nel prodotto stesso. Le microonde agiscono sulle molecole d'acqua contenute in qualsiasi prodotto, facendole ruotare ad alta velocità. La rotazione delle molecole crea attrito molecolare, a causa del quale si verifica il riscaldamento. Le molecole d'acqua che ruotano più rapidamente più vicine alla superficie trasferiscono energia alle molecole situate più in profondità. Pertanto, i prodotti vengono riscaldati in tutto il volume e non solo sulle pareti dei piatti. Si verifica lo stesso movimento delle molecole, solo che è più ordinato.
• Il riscaldamento raramente supera i 100°C, poiché viene riscaldata solo l'acqua. Ecco perché senza la funzione aggiuntiva del grill sulla superficie del prodotto nel microonde è impossibile ottenere una crosta croccante. Ma poiché i prodotti vengono riscaldati immediatamente in tutto il volume, si dedica molto meno tempo alla cottura. Questo è un indubbio vantaggio: molte più vitamine vengono immagazzinate in una forma facilmente digeribile.

Tuttavia, non puoi fare a meno della negatività: con un'esposizione a breve termine alla temperatura, non tutti i batteri muoiono. Ad esempio, gli studi hanno dimostrato che la salmonella sopravvive facilmente alla lavorazione degli alimenti nel microonde.

È possibile ritenere che per questo il microonde sia malsano? No. Su un fornello convenzionale, puoi cuocere il cibo altrettanto male e essere infettato da salmonella o altri batteri patogeni. I benefici e i danni del microonde in questo caso sono determinati non dal modo in cui viene elaborato il cibo, ma dalla correttezza del processo culinario.

Miti e realtà

Negli articoli che vagano per la rete da una risorsa all'altra, i risultati di questo o quello studio in diversi paesi sono citati come prove di un danno indiscutibile. Allo stesso tempo, nella stragrande maggioranza dei casi, non è possibile trovare i risultati originali, così come le informazioni su coloro che hanno condotto questi studi.

I dubbi sono sollevati da tutti gli articoli in cui vengono utilizzati termini scientifici e vengono descritti processi impossibili. Ad esempio, la scienza non conosce il processo chiamato "marciume molecolare" nelle storie dell'orrore. Vale a dire, questo marciume più misterioso è citato come argomento nelle controversie sul fatto che un forno a microonde sia dannoso per la salute.

Alcuni misteriosi "scienziati" riferiscono che, a causa dell'esposizione alle microonde, "le molecole d'acqua vengono fatte a pezzi". Questa è, per usare un eufemismo, pura sciocchezza. Quando una molecola d'acqua viene distrutta, si scompone in due elementi: ossigeno e idrogeno e non in alcuni frammenti molecolari. È appena necessario ricordare che entrambi questi gas sono costantemente presenti nell'atmosfera e non provocano danni. Distruggere una molecola d'acqua non è così facile come viene presentato negli articoli.

Si dice che quando viene lavorata in un forno a microonde, la struttura dell'acqua viene disturbata. E come prova, vengono forniti rapporti che l'acqua dopo che un forno a microonde diventa "morta", in contrasto con l'acqua naturale "viva". E l'acqua "morta", ovviamente, è dannosa, distruggendo le strutture fini in tutto il corpo.

Ma i lettori dovrebbero essere consapevoli del fatto che l'acqua nella loro tazza di tè in questo momento potrebbe essere esposta alle radiazioni elettromagnetiche da un telefono cellulare o Wi-Fi nelle vicinanze. Vale la pena avere paura del microonde se non hai intenzione di rinunciare a Internet wireless o alle comunicazioni mobili? Se c'è un danno dalle radiazioni elettromagnetiche, viene anche da questi dispositivi.

Ma ci sono anche raccomandazioni molto reali che possono ridurre i danni causati alla salute quando si utilizza un forno a microonde. Questo vale per gli utensili utilizzati per cucinare. Gli studi hanno dimostrato che è meglio non mettere i contenitori di plastica nel forno. Anche quelli che hanno un badge che indica che possono essere utilizzati in un forno a microonde. È meglio evitare qualsiasi plastica. Sotto l'influenza della temperatura, molti di loro rilasciano nell'ambiente sostanze che possono causare danni reali e non ipotetici.

Ma il vetro è quasi sicuro, così come la ceramica di alta qualità. Usa vetro e ceramica di alta qualità per microonde e i rischi per la salute diminuiranno.

Usa il microonde o buttalo nella spazzatura, dipende da te. Forse, per le persone impressionabili che reagiscono in modo vivido alle storie spaventose della stampa, un forno a microonde può davvero essere dannoso per la salute, esclusivamente a causa dell'autoipnosi, poiché non ci sono danni significativi da esso! Ma poi vale la pena abbandonare altre invenzioni che utilizzano le onde elettromagnetiche per funzionare per essere coerenti. No significa no! Senza eccezioni. E anche su procedure mediche come UHF, ad esempio, dovrai dimenticare.

La cottura e il riscaldamento a microonde sono uno dei rischi per la salute più importanti. E questo motivo viene quasi sempre ignorato!

Danno da microonde

Il forno a microonde è un modo sicuro per abbreviarti la vita

La ragazza stava conducendo un esperimento per la scuola. Prese dell'acqua filtrata e la divise in due parti. Ho fatto bollire una parte in una casseruola sul fuoco e l'altra nel microonde. Quindi ho raffreddato l'acqua e due piante identiche per vedere se ci sarebbe stata una differenza nella crescita delle piante se fossero state annaffiate con normale acqua bollita o acqua bollita nel forno a microonde? Pensava che il forno a microonde potesse cambiare la struttura e l'energia dell'acqua. Il risultato l'ha sorpresa!

Il danno di un forno a microonde: un esperimento.

L'autore scrive di aver sempre saputo: il danno di un forno a microonde non ha nulla a che fare con le radiazioni elettromagnetiche, di cui tutti sono preoccupati. Le radiazioni a microonde danneggiano il DNA in modo tale che il corpo non è in grado di riconoscerlo. Di conseguenza, il corpo cerca di proteggersi dal cibo morto: il cibo trasformato in un forno a microonde viene avvolto da cellule adipose ed espulso rapidamente.

Pensa a tutte le madri che riscaldano il latte per i loro bambini nei forni a microonde. Che dire della storia dell'infermiera canadese che ha riscaldato il sangue per una trasfusione nel microonde e lo ha ucciso accidentalmente perché il sangue era morto?

I produttori affermano che i forni a microonde sono sicuri. E le piante stanno morendo.

DOCUMENTO DI RICERCA FORENSE
Preparato da: William P. Kopp
Operazioni di ricerca dell'AREC
TO61-7R10/10-77F05
PRIORITÀ DI RILASCIO: CLASSE I ROO1a

Danni al microonde: 10 motivi per buttare via il microonde.

Sulla base dei risultati della ricerca e delle sperimentazioni cliniche svizzere, russe e tedesche, non possiamo continuare a ignorare i pericoli dei forni a microonde. Sulla base di questi studi, traiamo le seguenti conclusioni:

1. Danno al cervello. Il consumo costante di cibo al microonde provoca danni permanenti al cervello. Gli impulsi elettrici nel cervello sono accorciati. I tessuti cerebrali sono smagnetizzati/depolarizzati.
2. Danno alla digestione. Il corpo non può assimilare prodotti sconosciuti risultanti dalla cottura in un forno a microonde.
3. Danno all'equilibrio ormonale. Il consumo frequente di cibi cotti al microonde inibisce o altera la produzione di ormoni sessuali maschili e femminili.
4. Il danno è irreversibile. Gli effetti dannosi del consumo frequente di cibi al microonde sono irreversibili.
5. Danno all'assorbimento di minerali, vitamine e altre sostanze benefiche. Il riscaldamento a microonde distrugge o altera minerali, vitamine e altre sostanze benefiche in modo che il corpo non sia in grado di assorbirle. Molti composti, una volta nel corpo, non vengono scissi.
6. Danno - radicali liberi cancerogeni. I minerali nelle verdure vengono convertiti in radicali liberi cancerogeni quando riscaldati nel microonde.
7. Danno: cancro allo stomaco e all'intestino. Gli alimenti al microonde promuovono la crescita di tumori cancerosi nello stomaco e nell'intestino. Questo potrebbe spiegare il rapido aumento dell'incidenza del cancro in America.
8. Danno - cancro del sangue. Il consumo prolungato di tale cibo provoca la crescita di globuli cancerosi.
9. Danno al sistema immunitario. Il consumo prolungato di alimenti trasformati in un forno a microonde provoca cambiamenti nei linfonodi e nel siero del sangue. Di conseguenza, porta a malfunzionamenti nel sistema immunitario.
10. Danno alla memoria, all'attenzione, ecc. Mangiare cibi da un forno a microonde porta a un deterioramento della memoria e della concentrazione, all'instabilità emotiva e alla diminuzione dell'intelligenza.

Danno al microonde - Non hai ancora buttato via il tuo microonde?

Dopo aver buttato via il microonde, puoi sostituirlo con un tostapane. Per la maggior parte degli alimenti, un tostapane funziona altrettanto bene di un forno a microonde e funziona quasi altrettanto velocemente.

Video sui pericoli di un forno a microonde.

In conclusione, guarda un breve video sui pericoli dell'utilizzo di un forno a microonde:

Fonte - articolo "Il microonde è un modo sicuro per abbreviare la tua vita (verificato dall'esperimento)"

Nessuna buona azione rimane impunita, compresa la cottura nel forno a microonde

Una "storia dell'orrore" comune: un forno a microonde irradia una persona con raggi nocivi e prodotti "veleni". È davvero così, EG.RU capisce insieme agli esperti.

Raggi del bene e del male

Durante il funzionamento della stufa, gli esperti del laboratorio di prova di Roskontrol consigliano di rimanere a una distanza di un metro e mezzo da essa. E ricorda che il wi-fi, che di giorno usiamo molto più spesso di un microonde, “trasmette” tanti raggi elettromagnetici quante sono le microonde. Pertanto, il router non deve essere installato nella camera da letto o nella scuola materna.

E non devi stare vicino al microonde per otto ore di seguito. Solo in questo caso, una persona potrebbe avere problemi di salute. Leggi le istruzioni e lasciati guidare dalla logica, non dalla superstizione.

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Quasi tutto è utile quello che è entrato nel microonde

Un'altra opinione è che la struttura molecolare dei prodotti cambia nel microonde: diventano cancerogeni. Negli anni '90, scienziati svizzeri dell'Università di Losanna, dell'Istituto Federale di Tecnologia e dell'Istituto di Biochimica, dopo una serie di studi, hanno affermato che gli alimenti cotti al microonde cambiano la loro composizione e il loro utilizzo può portare a cambiamenti negativi nella il sangue, in particolare, aumenta il numero dei linfociti e cambia la composizione del colesterolo, aumentando la quantità di "cattivo".

Esistono numerosi studi scientifici che dimostrano che gli agenti cancerogeni possono formarsi quando alcuni alimenti vengono cotti nel forno a microonde. Tuttavia, gli oppositori del microonde spesso dimenticano che in una padella è molto più veloce e facile scuocere qualsiasi piatto nell'olio, trasformandolo in "veleno". I sostenitori di questo espediente culinario, che ha facilitato notevolmente la vita delle persone impegnate, riposano sul fatto che in un forno a microonde, al contrario, è possibile cucinare senza olio e velocemente, praticamente senza sottoporre gli alimenti a trattamenti termici prolungati. E senza acqua, in cui si dissolvono alcuni dei nutrienti.

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È stato scientificamente provato che i cibi cotti nel microonde perdono molto meno nutrienti rispetto a quando vengono cotti sul fornello. Quindi, i ricercatori hanno cucinato cavoli, carote e spinaci nel microonde, a bagnomaria e in una pentola a pressione. Di conseguenza, le verdure della pentola a pressione hanno perso più fibra alimentare, che fa bene all'intestino, rispetto a quelle cotte nel forno a microonde e cotte al vapore.

Tuttavia, non tutti gli alimenti sono adatti al microonde. In un solo minuto, le sostanze utili contenute nell'aglio vengono distrutte in esso, poiché nel forno "scompaiono" solo dopo 45 minuti. Anche nel forno a microonde, quasi il 100% degli antiossidanti presenti nei broccoli viene distrutto. È meglio farlo bollire sul fuoco.

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Secondo il biochimico dell'Università del Colorado, il dott. Lita Lee, i bambini non devono essere riscaldati nemmeno nel microonde - le formule del latte modificano la struttura degli aminoacidi e il latte materno distrugge le sostanze che forniscono le sue proprietà di rafforzamento immunitario. Tuttavia, il mondo scientifico non dispone di studi scientifici seri e lunghi che lo confermino o lo confutino inequivocabilmente. Ma c'è un altro pericolo per i bambini, che non è assolutamente in dubbio: a causa di un riscaldamento non uniforme, i contenitori con alimenti per lattanti e alimenti possono risultare freddi al tatto e il loro contenuto può scottarsi.

A proposito, secondo una versione, i nazisti inventarono il microonde quando cercavano un'opportunità per ridurre i tempi di cottura durante la guerra. Secondo un altro, nel 1946 l'inventore americano Percy Spencer brevettato il primo microonde al mondo del peso di 300 kg. Ha dimostrato l'effetto termico di un magnetron (un dispositivo che genera microonde) sul cibo.

Niente da incolpare sui fornelli

All'inizio degli anni 2000, i nutrizionisti si preoccuparono seriamente dell'epidemia di obesità. Tra i fattori che l'hanno provocata vi è stato l'uso diffuso dei forni a microonde. Gli scienziati hanno iniziato a parlare del fatto che un cambiamento nella composizione molecolare del cibo può influire negativamente sul metabolismo.

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Tuttavia, ricerche recenti mettono in dubbio il fatto che la radice del male siano proprio le microonde. Come dimostra la pratica, molto spesso, per risparmiare tempo, vengono riscaldati semilavorati, fast food e altri cibi ipercalorici, che di per sé, con il loro uso frequente, portano alla comparsa di chili di troppo. Inoltre, come notano gli scienziati russi, i forni a microonde sono stati utilizzati nell'industria alimentare per diversi decenni per varie operazioni culinarie (essiccazione, sterilizzazione, pastorizzazione, ecc.), quindi anche coloro che fondamentalmente non usano le microonde non sono immuni da cibo modificato" a casa.

skeet a casa

Un altro pericolo sono i piatti in cui una persona riscalda il cibo. Gli utensili in vetro, ceramica e silicone sono adatti per un forno a microonde, ma prima è necessario familiarizzare con i segni speciali e assicurarsi che siano adatti per l'uso in un forno a microonde. Molti non prestano attenzione alle icone speciali e riscaldano il cibo nel primo piatto di plastica che viene a portata di mano. E spesso contiene componenti nocivi (bisfenolo-A, benzene, diossine, toluene, xilene, ecc.), che, se riscaldati, possono entrare negli alimenti. In questo caso, il prodotto preparato può diventare immediatamente pericoloso per la salute.

Pertanto, presta attenzione ai simboli speciali che ti diranno a cosa servono i piatti. Ad esempio, oggi producono contenitori di plastica resistenti al calore in cui è possibile cuocere il cibo nel forno a microonde senza conseguenze. I contenitori incrinati e fortemente graffiati sono meglio gettati via: hanno uno strato protettivo rotto, che può anche contribuire alla penetrazione di sostanze nocive negli alimenti.

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Al giorno d'oggi, è difficile immaginare una cucina che non abbia un forno a microonde. E, naturalmente, ci sono molte persone che si esprimono a favore di questo dispositivo, ma c'è anche chi si oppone. Quindi, scopriamolo, il danno delle microonde è un mito o una realtà, e ci sono prove scientifiche del loro impatto negativo sul corpo umano? Dovremmo usare un tale assistente in cucina o non ne vale ancora la pena?

Per tutta la sua esistenza, l'umanità è stata diffidente nei confronti di tutti i nuovi elettrodomestici che sono apparsi grazie alle utili invenzioni degli scienziati. Fu così che comparvero i primi frigoriferi, telefoni, lavatrici. In primo luogo, ciò fu percepito negativamente dal clero, che attribuì queste innovazioni a macchine infernali.

Ma nel tempo, sono diventati tutti aiutanti necessari nella vita di tutti i giorni. Il danno delle microonde è diventato lo stesso mito e, per sfatarlo, è necessario esaminare il suo principio di funzionamento.

Danno o beneficio?

Se guardi l'oggetto dal punto di vista della padrona di casa in cucina, il forno a microonde è un elettrodomestico necessario, poiché con il suo aiuto il cibo si riscalda in pochi minuti e allo stesso tempo si riscalda uniformemente. A causa di ciò, una persona riduce il tempo impiegato per cucinare.

Ma allo stesso tempo, gli scienziati stanno avendo un acceso dibattito sul fatto che un forno a microonde sia dannoso per la salute. Il motivo della loro controversia risiede nell'effetto che le microonde hanno sul corpo umano durante il funzionamento di questo dispositivo. Per comprendere i pericoli del dispositivo, è necessario considerare esattamente come funziona.

Molte persone usano questo articolo per la casa da molto tempo e sono completamente soddisfatte del suo lavoro. Non solo riscalda perfettamente il cibo, ma riduce anche notevolmente i tempi di preparazione della colazione o della cena. Anche se scaldi semplicemente il cibo sul fornello, ci vuole il doppio del tempo, perché in questo caso vengono riscaldate prima le stoviglie in cui viene riscaldato il cibo e poi il cibo stesso.

Inoltre, è anche necessario utilizzare olio, senza il quale il cibo brucerà. Mentre nel microonde, il cibo si riscalda in modo uniforme e non richiede l'aggiunta di grasso. Quindi, dopo tutto, cosa c'è di più da un forno a microonde: beneficio o danno?

miti

Molte persone, dopo aver sentito la parola "onda", iniziano a immaginare le radiazioni, il cancro nella loro immaginazione. Ci sono anche alcuni miti su questo. Proviamo a capirlo: il danno del microonde è un mito o una realtà?

1. Il primo mito è che le onde a microonde siano radioattive. Ma questo è un grande malinteso delle persone. Questo dispositivo emette onde non ionizzanti, che non influiscono in alcun modo né sul cibo né sul corpo umano.
2. Il secondo mito è che un forno a microonde modifichi la struttura del cibo cotto sotto l'influenza delle onde. Quel cibo dopo il riscaldamento diventa cancerogeno. Ma anche qui non c'è una conferma scientifica, poiché tali cambiamenti possono verificarsi solo dopo l'esposizione alle onde radioattive sul prodotto. Inoltre, è possibile ottenere un cancerogeno se il cibo viene cotto troppo in una normale padella, ma non se esposto alle microonde dell'apparecchio. A favore del microonde c'è il fatto che non è necessario utilizzare affatto i grassi per riscaldare il cibo. Inoltre, il cibo può essere cotto per pochissimo tempo e non perde le sue proprietà, a differenza di quando viene riscaldato per molto tempo.
3. Il terzo mito è che le radiazioni a microonde siano molto pericolose per l'uomo. Anche se in realtà queste onde provocano esattamente lo stesso danno al corpo del Wi-Fi o della TV. L'unica differenza è che durante la cottura le onde sono più attive. Ma allo stesso tempo, devi ricordare che queste onde sono solo all'interno della fornace. Va anche notato che tali onde non tendono ad accumularsi negli oggetti, si alzano e svaniscono.

Scientificamente

Quindi il forno a microonde è dannoso per la salute umana? E cosa dice la scienza a riguardo? Molte persone affermano che durante il riscaldamento del cibo in questo forno, i prodotti perdono tutti i nutrienti. Ma allo stesso tempo dimenticano che tutti questi processi avvengono anche durante altri tipi di trattamento termico dei prodotti. La variazione delle proprietà utili del prodotto è influenzata da:

• Lavorazione degli alimenti ad alta temperatura.
• Momento in cui il cibo viene elaborato.
• Durante la cottura del cibo, molte vitamine e altre sostanze utili vengono portate via dall'acqua.

E durante gli esperimenti scientifici, è stato dimostrato che quando si cucina nel microonde, i nutrienti si perdono molto meno rispetto ad altri tipi di cottura.

1. In primo luogo, ciò è dovuto al fatto che non è richiesto l'uso di acqua.
2. In secondo luogo, il cibo viene cotto più volte più velocemente, il che consente a molte sostanze di non perdere le loro proprietà.
3. In terzo luogo, il cibo viene cotto a una temperatura non superiore a cento gradi, che è molto inferiore rispetto alla cottura su un fornello convenzionale.

In questo caso, i prodotti praticamente non perdono le loro proprietà, ma va ricordato che quelle sostanze necessarie nel trattamento dei tumori cancerosi scompaiono nel microonde. Ad esempio, l'aglio perde le sue qualità utili, quindi non è consigliabile aggiungerlo ai piatti durante la cottura. È meglio farlo dopo.

Dispositivo del forno

Per sfatare il mito secondo cui una persona viene danneggiata da un forno a microonde e riceve anche radiazioni a microonde, diamo un'occhiata a come è disposto il forno stesso.

Prima di tutto, considera il corpo della fornace stessa. È dotato di un magnetron, che emette onde elettromagnetiche. Le onde stesse sono regolate da una certa frequenza. Allo stesso tempo, tutto è organizzato in modo da non interrompere il lavoro di altri dispositivi.

Va tenuto presente che il mondo moderno è completamente saturo di onde e radiazioni elettromagnetiche, ma, tuttavia, non è stata ancora trovata una sola vittima da esse. Dopo aver esaminato tutti questi fattori, sorge la domanda: il microonde è dannoso o no?

Da qui la conclusione che non tutte le radiazioni sono pericolose e, inoltre, il cibo cotto nel forno a microonde non è assolutamente pericoloso per il corpo umano.

Le onde che vengono utilizzate per la cottura non penetrano nel forno e quindi non possono causare alcun danno a una persona. Non è nascosto che i vecchi modelli di forni a microonde erano imperfetti nel loro design, e questo era previsto nelle istruzioni per l'uso. Ma i prodotti più moderni hanno una protezione molto più perfetta e ti consentono di essere sufficientemente vicino al forno.

Per confrontare quale alimento è più utile, cucinato in modo tradizionale o nel microonde, considera come avviene il processo di cottura.

Quando si cucina su un fornello tradizionale, i piatti vengono prima riscaldati e solo dopo il cibo inizia a essere cotto. E quando gli alimenti raggiungono una temperatura elevata, vitamine, minerali e altre sostanze benefiche iniziano a scomporsi in essi. E questo processo è abbastanza normale, perché alcuni cibi non possono essere consumati crudi.

Quando si cuociono gli alimenti nel microonde, si verificano i seguenti processi. Sotto l'influenza delle microonde, il cibo inizia a riscaldarsi dal centro. A causa del processo chimico che avviene nei prodotti alimentari, che risentono delle onde, il cibo si riscalda immediatamente per tutto il suo volume. La temperatura alla quale i prodotti vengono riscaldati raggiunge appena i cento gradi.

Questo è il motivo per cui la crosta croccante preferita da tutti non compare sui prodotti. E, inoltre, poiché il prodotto viene riscaldato immediatamente su tutto il suo volume, i tempi per la sua preparazione sono notevolmente ridotti, il che consente di risparmiare una quantità significativa di vitamine e sostanze nutritive.

Ma come tutto il resto, ci sono degli svantaggi nell'usare i forni a microonde. Durante la cottura in così poco tempo i prodotti non perdono le loro proprietà, ma alcuni batteri non muoiono. La salmonella è uno di quei batteri che sopravvive in queste condizioni.

Le microonde sono dannose per la salute? Sicuramente no. Ma con la cottura convenzionale, puoi renderlo molto meglio che nel microonde. E, avendo preparato il cibo non su un fornello convenzionale, ci sono tutte le possibilità di contrarre la salmonellosi. In questo caso, i vantaggi e i danni di un forno a microonde sono determinati solo dall'abilità del cuoco, da cui dipende la qualità del cibo cotto.

Quali potrebbero essere le conseguenze?

Tuttavia, con la costante esposizione delle microonde al corpo umano, il danno alla salute del microonde è ancora presente. Come risultato di queste radiazioni, si verificano i seguenti sintomi:

• Una persona ha l'insonnia, c'è una profusa sudorazione durante il sonno.
• La persona inizia ad avere mal di testa e si sente molto stordito.
• I linfonodi aumentano di volume e l'immunità è notevolmente indebolita.
• Le funzioni cognitive sono compromesse.
• La persona soffre di depressione ed è costantemente in uno stato irritabile.
• Si verifica nausea e si perde l'appetito.
• Ci sono problemi di vista.
• Una persona è tormentata dalla sete costante e, naturalmente, dalla minzione frequente.

Tali sintomi si verificano nella maggior parte dei casi in quelle persone che sono costantemente esposte alle microonde. Ricevono tali radiazioni dalle antenne cellulari vicine o da altri generatori simili.

Considera cos'altro è pericoloso microonde, così come le radiazioni a microonde. In caso di malfunzionamenti, esiste un pericolo per la salute delle persone che si trovano vicino al dispositivo. Ma, nonostante le assicurazioni dei produttori sulla tenuta della custodia, che garantisce la protezione contro le microonde, il pericolo di un forno a microonde è il seguente:

1. In una persona che è esposta a lungo alle radiazioni a microonde, la composizione del sangue è deformata.
2. Ci sono disturbi nella corteccia cerebrale.
3. Ci sono disturbi del sistema nervoso.
4. C'è un alto rischio di cancro.

Video: quanto sono dannose le microonde?

Le microonde sono anche dannose in quanto possono sorgere problemi nel sistema digestivo, l'immunità è indebolita. E per ridurre i danni di un forno a microonde, devi seguire le seguenti regole:

• Installare il forno a microonde nella corretta posizione orizzontale. La superficie su cui è installato il microonde deve trovarsi a un metro dal pavimento.
• In nessun caso la ventilazione deve essere chiusa.
• In nessun caso cuocere le uova con il guscio nel microonde. Possono esplodere e quindi danneggiare non solo una persona, ma anche il dispositivo stesso.
• La stessa esplosione deriva dall'uso di utensili di metallo.
• Gli utensili per l'uso nel microonde devono essere realizzati in vetro spesso o plastica speciale.

Per determinare correttamente i danni e i vantaggi di un forno a microonde, è necessario ascoltare le raccomandazioni degli esperti. Vale a dire:

1. Rispettare le regole per l'uso del dispositivo specificate nelle istruzioni.
2. Non accendere mai un forno vuoto.
3. Il cibo da riscaldare deve essere di almeno 200 grammi.
4. Non inserire oggetti all'interno del forno che potrebbero causare un'esplosione.
5. Non utilizzare utensili in metallo.
6. Non cuocere nel microonde tutto il cibo. Alcuni cibi devono essere riscaldati o cotti su un fornello tradizionale.
7. Non utilizzare un forno a microonde che presenta un malfunzionamento.

Il vantaggio dell'utilizzo di un forno a microonde è che non è necessario utilizzare alcun grasso per il riscaldamento, non è necessario prendere l'acqua. Il cibo cuoce molto più velocemente rispetto a un fornello o un forno tradizionale. E un altro vantaggio è che questo dispositivo ti consente anche di scongelare rapidamente il cibo.

Come risultato di tutto quanto sopra, spetta all'utente decidere cosa domina: il danno o il vantaggio di un forno a microonde.

Microonde è in quasi tutte le case. E gli esperti occidentali lo offrono attivamente divertiti.

In primo luogo, può in modo significativo tagliare tempo di cottura. Così buono non è sempre buono. E minore è il trattamento termico, meno sostanze utili nei prodotti vengono distrutte. Per le verdure, ad esempio, bastano 5 minuti. E a volte basta un minuto per afferrare una dose letale di onde radio vicino a un forno a microonde per una persona con un'immunità debole e, se forte immunità una persona può stargli vicino per tutta la vita senza molto danno. Di più più spaventoso posto, situato microonde si sta girando nel GPP - zona geopatogena, dannoso per tutti gli organismi viventi. È facile da controllare pendolo o vite.

Il microonde è adatto anche per disinfettare utensili in plastica. È noto che batteri come la salmonella e l'E. coli si moltiplicano facilmente sui taglieri. E, secondo uno studio dell'Università del Wisconsin, cuocere a microonde una tavola per cinque minuti è sufficiente per sbarazzarsi dei batteri. Lo stesso vale per le spugne sporche per lavare i piatti. Gli esperti consigliano di aggiungere il succo di limone con l'aceto e di inviare il pan di spagna nel microonde per un minuto.

Un'altra lavorazione al microonde permette di "ravvivare" il miele cristallizzato (bastano 30 secondi) e velocizzare la lievitazione dell'impasto. Alcuni suggeriscono di utilizzare un forno a microonde per riabilitare i cosmetici decorativi. Ad esempio, l'esperta Jacqueline Mariani consiglia: infornare il mascara aperto (senza pennello) e una tazza d'acqua. In cinque secondi, il mascara essiccato tornerà ad essere liquido. L'effetto durerà per diverse settimane.
http://meddaily.ru/article/05Jan2015/nasashit

Prove di danno

Durante la guerra in Jugoslavia, su raccomandazione di scienziati russi, gli abitanti di Belgrado hanno abbattuto missili da crociera americani con forni a microonde domestici. Quando è stato dato un segnale di incursione aerea, hanno rapidamente tirato fuori un forno a microonde con una prolunga sui balconi, l'hanno aperto, hanno spremuto il terminale di blocco con il dito e hanno indirizzato il microonde verso il missile da crociera. (Di giorno è ben visibile il sigaro di un razzo a bassa quota; di notte è visibile la fiamma del suo motore). La portata del "colpo" del forno a microonde arriva fino a 1,5 chilometri! Centinaia di jugoslavi hanno diretto il raggio del generatore dei loro forni a microonde contro un missile nemico. Un guasto nell'elettronica del razzo - ed è caduto !!!

Naturalmente, il nemico ha trovato rapidamente una via d'uscita, dopo aver bombardato le centrali elettriche. E ora, pensaci: la minima microcricca nella saldatura dell'alloggiamento della camera del forno a microonde (e sono sicuramente lì!) E ... un potente raggio di microonde, "spara" attraverso le pareti degli appartamenti a tutti gli esseri viventi per 1,5 chilometri...

Come funziona un forno a microonde?

Le microonde sono una forma di energia elettromagnetica, proprio come le onde luminose o le onde radio. Si tratta di onde elettromagnetiche molto corte che viaggiano alla velocità della luce (299,79 km al secondo). Nella tecnologia moderna, le microonde vengono utilizzate in un forno a microonde, per le comunicazioni telefoniche a lunga distanza e internazionali, la trasmissione di programmi televisivi, il funzionamento di Internet sulla Terra e tramite i satelliti. Ma le microonde ci sono conosciute soprattutto come fonte di energia per cucinare: il forno a microonde.

Ogni microonde contiene magnetron, che converte l'energia elettrica in un campo elettrico a microonde con una frequenza di 2450 Megahertz (MHz) o 2,45 Gigahertz (GHz), che interagisce con le molecole d'acqua negli alimenti.

Le microonde "bombano" le molecole d'acqua nel cibo, facendole girare milioni di volte al secondo, creando un attrito molecolare che riscalda il cibo. Questo attrito provoca danni significativi alle molecole di cibo, strappandole o deformandole.
In poche parole, il forno a microonde provoca la rottura e i cambiamenti nella struttura molecolare degli alimenti attraverso il processo di radiazione.

Chi ha inventato i forni a microonde?

I nazisti hanno inventato un forno a microonde per le loro operazioni militari: il "radiomissor". Il tempo dedicato alla cottura in questo caso è stato notevolmente ridotto, il che ha permesso di concentrarsi su altri compiti.

Dopo la guerra, gli alleati scoprirono che la ricerca medica veniva svolta dai tedeschi con i forni a microonde. Questi documenti, così come alcuni modelli di lavoro, sono stati trasferiti negli Stati Uniti per "ulteriori ricerche scientifiche". Anche i russi hanno ricevuto una serie di tali modelli e hanno condotto uno studio approfondito dei loro effetti biologici. Di conseguenza, l'uso dei forni a microonde nell'URSS è stato vietato per qualche tempo. I Consigli hanno emesso un avviso internazionale sulle sostanze nocive per la salute, biologiche e ambientali, prodotte dall'esposizione alle microonde.

Gli scienziati dell'Europa orientale hanno anche identificato gli effetti dannosi delle radiazioni a microonde e creato severe restrizioni ambientali sul loro utilizzo.

Dati e fatti scientifici

Uno studio comparativo statunitense del 1992, Microonde Cooking, afferma:
“Da un punto di vista medico, si ritiene che l'introduzione di molecole esposte a microonde nel corpo umano abbia molte più probabilità di causare danni che benefici. Il cibo cotto al microonde contiene energia a microonde in molecole che non è presente negli alimenti preparati in modo convenzionale".

Le microonde create artificialmente in un forno a microonde, basate sulla corrente alternata, producono circa un miliardo di cambiamenti di polarità in ciascuna molecola al secondo. La deformazione delle molecole in questo caso è inevitabile. È stato notato che gli amminoacidi contenuti negli alimenti subiscono cambiamenti isomerici e vengono anche convertiti in forme tossiche se esposti alle microonde prodotte in un forno a microonde. Questo studio a breve termine ha sollevato preoccupazioni significative sui cambiamenti nella composizione del sangue delle persone che hanno consumato latte e verdure al microonde. Altri otto volontari hanno mangiato gli stessi cibi ma cucinati in modo tradizionale. Tutti gli alimenti che sono stati trasformati nei forni a microonde hanno portato a cambiamenti nel sangue dei volontari. Il livello di emoglobina è diminuito e il livello di colesterolo è aumentato.

Ricerca clinica svizzera

Il Dr. Hans Ulrich Hertel ha partecipato a uno studio simile e ha lavorato per molti anni per una grande azienda svizzera. Alcuni anni fa, è stata licenziata dalla sua posizione per aver rivelato i risultati di questi esperimenti. Nel 1991, lei e un professore dell'Università di Losanna hanno pubblicato uno studio che mostra che il cibo cotto nel forno a microonde potrebbe rappresentare un rischio per la salute rispetto al cibo cucinato in modo tradizionale. L'articolo è apparso anche su Franz Weber n. 19, dove si diceva che mangiare cibi cotti nei forni a microonde ha un effetto maligno sul sangue.

Il dottor Hertel è stato il primo scienziato a condurre uno studio clinico sugli effetti del cibo a microonde sul sangue e sulla fisiologia del corpo umano. Questo piccolo studio ha rivelato le forze degenerative che si verificano nei forni a microonde e negli alimenti trasformati in essi. Le scoperte scientifiche hanno dimostrato che la cottura in un forno a microonde altera la composizione nutrizionale delle sostanze presenti negli alimenti. Questo studio è stato condotto insieme al Dr. Bernard H. Blanc dell'Istituto Federale Svizzero di Tecnologia e dell'Istituto di Biochimica.

A intervalli da due a cinque giorni, i volontari hanno ricevuto una delle seguenti opzioni alimentari a stomaco vuoto: (1) latte crudo; (2) lo stesso latte riscaldato in modo tradizionale; (3) latte pastorizzato; (4) lo stesso latte scaldato nel forno a microonde; (5) verdure fresche; (6) le stesse verdure cucinate tradizionalmente; (7) verdure surgelate scongelate in modo tradizionale; e (8) le stesse verdure cotte nel microonde.

I campioni di sangue sono stati prelevati da volontari immediatamente prima di ogni pasto. Quindi è stato eseguito un esame del sangue a determinati intervalli dopo l'assunzione di latte e prodotti vegetali.
Cambiamenti significativi sono stati trovati nel sangue a intervalli dei pasti esposto alle microonde. Questi cambiamenti includevano una riduzione dell'emoglobina e un cambiamento nella composizione del colesterolo, in particolare il rapporto tra HDL (colesterolo buono) e LDL (colesterolo cattivo). Il numero di linfociti (globuli bianchi) è aumentato. Tutti questi indicatori indicano la degenerazione. Inoltre, parte dell'energia delle microonde rimane negli alimenti, utilizzando i quali una persona è esposta alle radiazioni delle microonde.

Le radiazioni portano alla distruzione e alla deformazione delle molecole di cibo. Il microonde crea nuovi composti che non esistono in natura, chiamati radiolitici. I composti radiolitici creano marciume molecolare come diretta conseguenza delle radiazioni.

I produttori di forni a microonde affermano che gli alimenti al microonde non hanno molta differenza nella composizione rispetto agli alimenti trasformati in modo convenzionale. Ma nessuna università pubblica negli Stati Uniti ha condotto alcuna ricerca sugli effetti del cibo modificato nel microonde sul corpo umano. Ma ci sono molte ricerche su cosa succede se la porta del forno a microonde non è chiusa. Non è un po' strano? Il buon senso impone di prestare attenzione a ciò che accade al cibo cotto al microonde. Si può solo immaginare come marciume molecolare da il forno a microonde influenzerà la nostra salute in futuro!

Cancerogeni a microonde

In un articolo su Earthletter di marzo e settembre 1991, la dott.ssa Lita Li fornisce alcuni fatti sui forni a microonde. In particolare, ha affermato che i forni a microonde disperdono radiazioni elettromagnetiche e degradano anche la qualità del cibo convertendo le sue sostanze in composti tossici e cancerogeni.

I riassunti della ricerca riassunti in questo articolo mostrano che i forni a microonde fanno più danni di quanto si pensasse in precedenza.

Quello che segue è un riassunto degli studi russi pubblicato dall'Atlantis Raising Educational Center a Portland, Oregon. Dicono che gli agenti cancerogeni si siano formati in quasi tutti i prodotti alimentari sottoposti a irradiazione a microonde. Ecco un riassunto di alcuni di questi risultati:
La cottura della carne nel forno a microonde provoca la formazione di un noto cancerogeno, le nitrosodientanolamina.
Alcuni degli aminoacidi presenti nel latte e nei prodotti a base di cereali sono stati convertiti in agenti cancerogeni.
Lo scongelamento di alcuni frutti congelati converte il glucoside galattoside in agenti cancerogeni nella loro composizione.
Già una breve esposizione alle microonde su verdure fresche o congelate converte gli alcaloidi nella loro composizione in cancerogeni.
I radicali liberi cancerogeni sono stati formati dall'esposizione a cibi vegetali, in particolare ortaggi a radice. Anche il loro valore nutritivo è stato ridotto.
Scienziati russi hanno anche riscontrato una diminuzione del valore nutritivo del cibo quando esposto alle microonde dal 60 al 90%!

Conseguenze dell'esposizione ad agenti cancerogeni

Creazione di agenti cancerogeni in composti proteici - idrolizzato. Nel latte e nei cereali si tratta di proteine ​​naturali che, sotto l'influenza di un microonde, vengono fatte a pezzi e mescolate con le molecole d'acqua, creando formazioni cancerogene.
Cambiamento dei nutrienti elementari, con conseguente disturbi dell'apparato digerente causati da una violazione dei processi metabolici.
A causa dei cambiamenti chimici negli alimenti, sono stati osservati cambiamenti nel sistema linfatico che portano alla degenerazione del sistema immunitario.
L'assorbimento del cibo irradiato porta ad un aumento della percentuale di cellule tumorali nel siero del sangue.
Lo scongelamento e il riscaldamento di frutta e verdura porta all'ossidazione dei composti alcolici contenuti nella loro composizione.
L'esposizione alle microonde su verdure crude, in particolare ortaggi a radice, favorisce la formazione di radicali liberi nei composti minerali che causano il cancro.
A causa del consumo di cibi cotti nel forno a microonde, c'è una predisposizione allo sviluppo di cancro tessuti intestinali, nonché la degenerazione generale dei tessuti periferici con la graduale distruzione delle funzioni dell'apparato digerente.

Posizione diretta
vicino al microonde

La presenza diretta vicino a un forno a microonde provoca, secondo gli scienziati russi, i seguenti problemi:
Deformazione della composizione delle aree ematiche e linfatiche;
Degenerazione e destabilizzazione del potenziale interno delle membrane cellulari;
Violazione degli impulsi nervosi elettrici nel cervello;
Degenerazione e decadimento delle terminazioni nervose e perdita di energia nell'area dei centri nervosi sia nel sistema nervoso centrale anteriore che posteriore e autonomo;
A lungo termine, la perdita cumulativa di energia vitale, animali e piante che si trovano entro 500 metri dall'apparecchiatura.

Danni alla salute attraverso
cibi riscaldati nel microonde

La diffusione di tale ricerca scientifica è ancora attivamente ritardata dall'industria, con il sostegno delle autorità e della maggior parte della stampa. Tuttavia, è stato dimostrato senza dubbio che i forni a microonde causano il cancro.
Il cancro è il risultato dell'esposizione diretta alle radiazioni.. Sia direttamente dalla fuoriuscita di radiazioni da forni a microonde, radar, sia indirettamente, attraverso il consumo di cibo esposto alle radiazioni a microonde.

Tecnicamente, un apparato a microonde produce calore attraverso l'azione di una corrente ad alta frequenza con un cambiamento costante della polarità della materia (2,5 miliardi al secondo). Ciò provoca calore di attrito, che rende il cibo innaturale e lo distrugge. L'armonia è disturbata, così come il naturale equilibrio acido-base. I nutrienti sono deformati in forme innaturali.

Il nostro sistema immunitario reagisce a una struttura molecolare rotta come farebbe a una tossina. I cambiamenti nel sangue assomigliano ai cambiamenti all'inizio del processo del cancro. Dal momento che il cancro può svilupparsi per molti anni fino a quando non diventa evidente. Il pericolo delle microonde tecniche viene spesso ignorato.
Nella cottura tradizionale sul piano cottura, al vapore o al forno, il cibo viene riscaldato naturalmente dall'esterno verso l'interno. Nel forno a microonde - dall'interno verso l'esterno. Ovviamente, hai prestato attenzione a quanto stranamente velocemente (minuti!) Il cibo si raffredda, riscaldato con un forno a microonde, privo di energia naturale.

Perché i forni a microonde sono pericolosi per i bambini?

Alcuni degli aminoacidi della L-prolina, che fanno parte del latte materno, così come nelle formule del latte per bambini, vengono convertiti sotto l'influenza delle microonde in d-isomeri, che sono considerati neurotossici (deformano il sistema nervoso) e nefrotossici (velenoso per i reni). È un peccato che molti bambini vengano nutriti con sostituti del latte artificiale (pappe), che stanno diventando sempre di più tossico utilizzando i forni a microonde.

Devo comprare un forno a microonde o no?

Tutti gli esseri umani sono responsabili della propria salute, ad eccezione dei bambini che non possono ancora decidere da soli. Ognuno, quindi, deve decidere, usando il buon senso, se - a tuo rischio- usa il microonde o no! Questo è particolarmente rischioso. per bambini.

Fatti interessanti

Un esperimento condotto da una ragazza per la scuola. Ha diviso l'acqua filtrata in due parti. Ho fatto bollire una parte sul fornello, l'altra nel microonde. Raffreddato. E ha innaffiato due fiori identici con acqua diversa per verificare se ci sarebbe stata una differenza nella crescita delle piante. Voleva verificare se la struttura o l'energia dell'acqua cambia a causa del microonde. Anche lei è rimasta stupita dal risultato. Il fiore appassito, quel fiore annaffiato dal microonde.

Il problema delle microonde non ha nulla a che fare con le radiazioni, di cui le persone erano così preoccupate. Danneggia il DNA del cibo in modo tale che il corpo non può riconoscerlo. Il corpo ricopre tale cibo con cellule adipose per proteggersi dal cibo morto o lo elimina rapidamente. Ora pensa a tutte le mamme che mettono nel microonde il latte per i loro bambini. O l'infermiera canadese che ha scaldato il sangue di un paziente per una trasfusione e lo ha ucciso accidentalmente con sangue morto.

Ma le etichette dicono che i microonde sono sicuri. La prova è nelle illustrazioni delle piante morenti.

10 motivi per buttare il microonde:
Sulla base dei risultati di studi clinici svizzeri, russi e tedeschi, non possiamo più tollerare le microonde nelle nostre cucine. Sulla base della ricerca, traiamo le seguenti conclusioni:
1) Il consumo continuo di cibi cotti al microonde provoca alterazioni irreversibili nel cervello dovute all'"accorciamento" degli impulsi elettrici del cervello (depolarizzazione o smagnetizzazione del tessuto cerebrale).
2) Il corpo umano non è in grado di metabolizzare (scomporre) i sottoprodotti sconosciuti del cibo cotto al microonde.
3) La produzione di ormoni maschili e femminili si interrompe o cambia con il consumo costante di cibi dopo il microonde.
4) Le conseguenze del consumo di sottoprodotti del cibo cotto al microonde sono irreversibili.
5) I minerali, le vitamine e i nutrienti negli alimenti sono ridotti o alterati in modo tale che l'organismo non ne tragga più beneficio o consumi proteine ​​alterate che non possono essere scomposte.
6) I minerali nelle verdure vengono convertiti trasformati in radicali liberi cancerogeni durante la cottura al microonde.
7) Prodotti dal microonde causare la crescita delle cellule tumorali nello stomaco e nell'intestino. Questo spiega la velocità con cui i casi di cancro al colon si stanno diffondendo in America.
8) Consumo frequente di tali alimenti provoca la crescita di cellule ematiche cancerose.
9) Consumo costante di tali alimenti provoca il malfunzionamento del sistema immunitario attraverso cambiamenti nelle ghiandole linfatiche e nel siero del sangue.
10) Consumo di tali alimenti porta alla perdita di memoria, attenzione, provoca instabilità emotiva e diminuzione dell'intelligenza.

I forni a microonde sono apparsi nella vita di una persona moderna non molto tempo fa. Ma per molti sono diventati l'attributo più importante della cucina dopo il frigorifero. Dopotutto, nel microonde puoi non solo scongelare e riscaldare una porzione di grub in un paio di minuti, ma anche cuocere rapidamente quasi tutti i piatti. Ma poche persone pensano al rovescio di un dispositivo così "utile", i prodotti dopo il trattamento termico nel microonde sono utili?

Come funziona un forno a microonde?

Ogni microonde contiene un magnetron che converte l'elettricità in onde radio. Queste onde elettromagnetiche molto corte sono anche chiamate microonde, microonde o campi a microonde. Le microonde con una frequenza di 2450 MHz viaggiano alla velocità della luce - circa 300 km al secondo - e risuonano con le molecole d'acqua, facendole oscillare in modo casuale. Le microonde possono penetrare facilmente in qualsiasi prodotto alimentare e bombardare le molecole d'acqua, che si trovano in tutti i prodotti alimentari, anche i più secchi. Da un tale attacco, le molecole d'acqua iniziano a ruotare milioni di volte al secondo, creando attrito molecolare, che porta al riscaldamento del prodotto. Tale attrito irregolare provoca danni significativi non solo alle molecole d'acqua, strappando e deformando tutto il cibo a livello molecolare.

Il microonde provoca la rottura e i cambiamenti nella struttura molecolare del cibo nel processo di radiazione.

Più acqua, più veloce sarà il riscaldamento. Più lungo è il tempo di esposizione alle microonde, più caldo sarà il prodotto. Il riscaldamento in un forno a microonde si basa sul principio dello spostamento del dipolo molecolare, che si verifica sotto l'azione di un campo elettrico in sostanze contenenti molecole polari. Una di queste sostanze è l'acqua.

L'energia delle oscillazioni del campo elettromagnetico porta ad uno spostamento costante delle molecole, allineandole secondo le linee di forza del campo, che prende il nome di momento di dipolo. Poiché il campo è variabile, le molecole cambiano periodicamente direzione. Quando si muovono, le molecole "oscillano", si scontrano, si colpiscono a vicenda, trasferendo energia alle molecole vicine in questo materiale. Poiché la temperatura è direttamente proporzionale all'energia cinetica media del movimento di atomi o molecole nel materiale, significa che tale miscelazione di molecole aumenta la temperatura del materiale. Pertanto, lo spostamento del dipolo è un meccanismo per convertire l'energia della radiazione elettromagnetica in energia termica del materiale. Secondo Wikipedia, le radiazioni a microonde portano alla distruzione e alla deformazione delle molecole di cibo.

Il microonde crea nuovi composti che non esistono in natura, chiamati radiolitici. I composti radiolitici creano marciume molecolare come diretta conseguenza delle radiazioni. Si può solo immaginare come il marciume molecolare del microonde influirà sulla salute.

Costruire un forno a microonde?

L'ingegnere americano Percy Spencer ha lavorato per Raytheon, un produttore di apparecchiature radar. Ha richiamato l'attenzione sulla capacità delle radiazioni a microonde di riscaldare gli oggetti circostanti, compreso il cibo. Ha ricevuto un brevetto per un forno a microonde nel 1946. E già a Pervaya nel 1947 fu lanciato il primo forno a microonde Radarange di Raytheon. È stato adattato per scongelare il cibo nelle mense militari e negli ospedali. La massa di questo forno a microonde era di 340 kg ed era alto circa 2 metri. La produzione in serie di queste unità iniziò 2 anni dopo e il prezzo al dettaglio era di circa $ 3.000.

In URSS, alla fine degli anni '80, negli stabilimenti ZiL YuzhMASH venivano prodotti forni a microonde, ma utilizzavano magnetron di fabbricazione giapponese. Studi medici sugli effetti biologici delle microonde sono stati condotti in tutto il mondo ed è stato emesso un avviso internazionale sulle sostanze nocive per la salute, biologiche e ambientali, prodotte dall'esposizione alle microonde. In URSS, i forni a microonde sono stati banditi nel 1976 a causa dei loro effetti nocivi sulla salute a seguito di numerosi studi. Il divieto è stato revocato all'inizio degli anni '90 dopo la perestrojka.
http://www.pravda-tv.ru

I forni a microonde sono diventati di moda diversi decenni fa e hanno guadagnato popolarità tra gli utenti di questa tecnica di cucina miracolosa. Solo periodicamente le informazioni che il forno a microonde provoca danni irreparabili alla salute sono allarmanti. Proviamo a capire che tipo di cibo cuoce per noi un forno a microonde, il beneficio o il danno di questo alimento influiscono sul nostro organismo?
Il principio di funzionamento di un forno a microonde si basa su un potente magnetron, grazie al quale l'elettricità ordinaria dalla rete può essere convertita in un campo elettrico ad altissima frequenza - 2450 MHz. Le speciali microonde influiscono così sulle molecole d'acqua degli alimenti in modo che inizino ad oscillare ad altissima frequenza e di conseguenza a riscaldare il cibo. Le microonde in un forno a microonde si muovono alla velocità della luce, il magnetron cambia la frequenza della carica positiva e negativa ad ogni onda, questa è la condizione principale per l'interazione delle microonde e delle molecole d'acqua del cibo.

Le microonde rimbalzano sull'involucro metallico interno del forno a microonde e colpiscono il cibo da tutti i lati, agendo molto rapidamente.
Le microonde del magnetron compaiono solo quando la porta è chiusa e il forno a microonde è acceso. Nel microonde spento, le onde magnetiche non possono formarsi, sono assenti in esso.

Quando il microonde è in funzione, una persona è protetta da una porta sigillata, una speciale rete protettiva sulla porta e una custodia sigillata resistente.

Forno a microonde: buono o cattivo?

L'energia che entra nel cibo durante il riscaldamento o la cottura viene completamente convertita in energia termica, non può esserci energia residua nel cibo, questo è contrario a tutte le leggi della fisica.

Ma si parla di sicurezza quando per cucinare si utilizza un mobile funzionale, con anta intera e vetro integro. Attraverso le parti danneggiate del microonde, anche se sono solo crepe, le microonde possono fuoriuscire quando accese, sono questi forni a microonde che rappresentano un pericolo per i proprietari.

La porta del forno a microonde è completamente sigillata e non può far passare le microonde. Ma lo spazio intorno alla porta può essere una piccola fonte di radiazioni. Pertanto, quando si accende la stufa, in nessun caso è necessario sostare all'estremità della stufa, soprattutto per le donne in gravidanza e i bambini.

Acquisto del forno a microonde del marchio più noto: i più grandi produttori, nella lotta per una sana concorrenza sul mercato e il miglioramento del prodotto, controllano il livello di radiazione da tutte le parti del forno a microonde e garantiscono che questi parametri siano conformi alla salute globale generalmente accettata standard.

Test di sicurezza nel microonde

C'è un semplice esperimento che ogni utente di un forno a microonde può eseguire per determinare se la marca selezionata di unità a microonde perde. Devi mettere il cellulare su un piatto nel microonde, chiudere la porta del forno, non accendere il microonde! Da un altro telefono a una distanza di 1-2 metri dal forno a microonde, devi chiamare il tuo cellulare. Se il forno è affidabile e trattiene ermeticamente tutti i microonde, sul telefono sentirai il messaggio dell'operatore: "L'abbonato è fuori portata" ...

Se il segnale raggiunge il telefono, è meglio non utilizzare questo forno a microonde.

Utensili adatti al microonde

Nel microonde, puoi usare vetreria, ceramica, terracotta e plastica, che dice "Resistente al calore fino a 140 gradi".
È impossibile mettere nel microonde piatti di cristallo, piatti in metallo, legno, porcellana con placcatura in oro o un motivo, piatti in vetro sottile non resistenti al calore, piatti incrinati e scheggiati, nonché piatti in plastica non resistente al calore .

Inoltre, il foglio di alluminio non lascia passare le microonde, ma può essere utilizzato per avvolgere, ad esempio, le ossa sporgenti della carne in modo che non brucino durante la cottura della carne.

È meglio scegliere piatti grandi e profondi per un forno a microonde: nel processo di cottura, il cibo aumenta notevolmente di volume e aumenta.

Per determinare l'idoneità dei piatti per un forno a microonde, è necessario fare un esperimento: mettere il prodotto nei piatti e metterlo per un breve tempo di cottura. Se il cibo è caldo, ma i piatti rimangono freddi lungo i bordi, può essere utilizzato nel microonde. Se i bordi del piatto vengono riscaldati alla stessa temperatura del cibo, questo piatto non può essere utilizzato nel microonde.

Regole di cucina sicura

1. Quando si cucinano verdure, salsicce o si arrostisce la frutta con la buccia, forare la buccia con una forchetta in più punti per evitare che "esplosione".

2. Non cucinare o riscaldare mai uovo nel microonde! Lo scoppio di un uovo può essere così forte da strappare lo sportello del forno a microonde! Anche estratto intero, l'uovo può esplodere nelle mani e causare ferita grave.

3. Non puoi riscaldarne uno nel microonde olio o grasso– può improvvisamente bollire ed esplodere, causando gravi danni ustioni.

4. utensili in legno nel microonde prendere fuoco.

5. Non cuocere il latte condensato in un barattolo nel microonde: il barattolo può esplodere e causare gravi lesioni! Per non parlare della completa distruzione del forno a microonde.

6. Estrarre cucchiai, punti metallici, fili, ecc. da alimenti e imballaggi: quando il microonde è in funzione, a seguito dell'interazione con il metallo, si forma un arco elettrico pericoloso per il cortocircuito e il danneggiamento del forno a microonde.

7. Tieni traccia del tempo di cottura. Il surriscaldamento degli alimenti può causare carbonizzazione e incendi.

Il danno da un forno a microonde è un concetto astratto, non supportato da dati scientifici. Ma il problema è che le persone hanno iniziato a usare relativamente i forni a microonde recentemente, e mentre non ci sono risultati comprovati nel tempo di studi sulla nocività di esso.

Devono essere comunque osservate le precauzioni quando si lavora con il microonde, soprattutto perché sono semplici: non avvicinarsi a un forno a microonde funzionante a più di 2 metri, non sostare all'estremità di un forno a microonde funzionante, non utilizzare un microonde danneggiato, non riparare un forno danneggiato da soli o da persone a caso.

In che modo un forno a microonde influisce sui benefici o sui danni del suo utilizzo sul nostro corpo? Gli scienziati non smettono di studiare l'effetto delle microonde sulla salute umana, ma non è stato ancora emesso il verdetto finale sui danni alla salute o sui benefici incondizionati delle microonde. Nel frattempo, è necessario utilizzare un forno funzionante rigorosamente secondo le istruzioni e non dimenticare le misure di sicurezza per te e i tuoi cari.

Vantaggio o danno del forno a microonde

Quando i primi forni a microonde iniziarono ad entrare solo nel mercato post-sovietico, furono seguiti da storie dell'orrore, secondo cui il cibo cotto nel microonde provoca il cancro, e in generale è pieno di agenti cancerogeni, quindi è del tutto inadatto al consumo. E le microonde, secondo la stessa teoria, influenzano lo sviluppo intrauterino del bambino e provocano futuri cambiamenti patologici. La domanda "Forno a microonde vantaggio o danno" preoccupa molti.

Intanto, ad esempio, nella vicina Ucraina, una famiglia su cinque utilizza questo terribile dispositivo e negli Stati Uniti solo il 10% della popolazione non ha a disposizione un forno a microonde. I benefici o i danni di un assistente domestico sono poco preoccupanti per loro. Quando si acquista una particolare stufa in un negozio, si sente spesso dire che "questo modello" è sicuro per la salute, poiché ha un sistema aggiuntivo di protezione contro le emissioni radio. Questo significa che altri forni "non protetti" rappresentano ancora un pericolo?

C'è effettivamente un pericolo in qualsiasi elettrodomestico. Il forno a microonde qui non è niente di speciale. Naturalmente, se provi a infilare la mano lì dentro per il bene dell'esperimento, ti brucerai assolutamente, anche se il pericolo è esattamente lo stesso nel forno standard, a noi familiare. La domanda è un'altra: non si sa come si riuscirà ad ottenere questa bruciatura, perché, come tutte le stufe più o meno moderne, hanno un sistema di blocco durante il funzionamento. Apri la porta e la stufa si spegnerà immediatamente, che ti piaccia o no.

Per azionare il forno a microonde utilizza le stesse onde radio di una radio convenzionale. La differenza è solo nella potenza (è molto più alta nella fornace) e nella frequenza. Ma dopotutto, già ogni giorno sperimentiamo l'impatto delle onde di un'ampia varietà di frequenze: tutte le apparecchiature, dai telefoni cellulari ai computer, in un modo o nell'altro, influenzano il nostro corpo. Le microonde legano la proteina solo nello stesso modo in cui si lega mentre si trova nell'acqua bollente. Durante il funzionamento, il cibo non accumula radiazioni nocive, ovvero l'effetto della stufa in termini di grado di "nocività" per la salute è approssimativamente equivalente a una stufa a gas convenzionale oa un fuoco.

E anche se le microonde nella loro forma pura possono causare gravi ustioni, in tutti i forni a microonde è installato uno schermo protettivo da una speciale rete metallica fine che non trasmette radiazioni all'esterno. È stato stimato che una persona subirà dei danni da una stufa funzionante se non si trova a più di cinque centimetri di distanza da essa per otto ore al giorno. Solo allora la pelle umana sarà in grado di sentire l'influenza delle onde che escono dalla stufa.

Secondo i moderni requisiti sanitari, il valore della massima densità di flusso di energia consentita da un forno a microonde dovrebbe essere entro 10 microwatt per centimetro quadrato di area. Questo valore è misurato a una distanza di 0,5 m da un punto qualsiasi della superficie del corpo del forno durante il tempo necessario per riscaldare 1 litro d'acqua. Quasi tutti i moderni forni a microonde si adattano idealmente a queste strutture condizionali.

Scienziati australiani hanno sviluppato un metodo che consente di riscaldare alcune parti del cuore umano a 55 gradi in pochi secondi usando le microonde. E questo non è solo un "esperimento per il bene dell'esperimento stesso": ha una continuazione nella pratica. L'alta temperatura distrugge le aree danneggiate e blocca i percorsi attraverso i quali vengono trasmessi gli impulsi cardiaci "sbagliati".

Con lo stesso principio, utilizzando le microonde, la stufa riscalda qualsiasi prodotto. L'unica differenza è che l'area d'azione delle onde in quest'ultimo caso sarà più ampia e, di conseguenza, più dispersa, ovvero ci vorrà molto più tempo per riscaldarsi.

Naturalmente, un elettrodomestico così leggermente ambiguo, ma allo stesso tempo in rapido aumento di popolarità, non poteva passare inosservato agli scienziati, né inseguendo la fama o desiderando davvero chiarire la situazione in qualche modo e aiutare le persone che percepiscono tutto ciò che è nuovo con tale difficoltà. Il vantaggio o il danno di un forno a microonde è uno dei problemi moderni "alla moda". La prima parola, come sempre, appartiene agli americani.

Gli scienziati di questo paese dichiarano a gran voce che la tendenza alla diminuzione dell'incidenza del cancro allo stomaco osservata negli ultimi anni non è dovuta a nient'altro che alle microonde. Secondo loro, tutto accade perché il cibo nel forno a microonde viene cotto senza l'aggiunta di olio vegetale e il metodo di cottura stesso ha molto in comune con il vapore, che è considerato il più delicato.

Gli scienziati russi hanno aggiunto a questo il loro fatto importante (o almeno quello che essi stessi considerano un fatto). Secondo i calcoli effettuati presso l'Istituto di nutrizione dell'Accademia delle scienze russa, quando si cucina nel forno a microonde, il cibo perde fino al 25% di vitamina C, mentre sul fornello - fino al 60%. Anche se in Spagna, al contrario, hanno in qualche modo stabilito che i broccoli al microonde contengono il 98% (o, in altre parole, 50 volte!) Meno vitamine e minerali rispetto ai broccoli freschi.

In altri paesi, i benefici o i danni delle microonde hanno anche attirato l'attenzione della comunità scientifica. In Svizzera, nel 1989, hanno avviato un esperimento sugli effetti delle microonde sull'uomo. Gli scienziati non hanno aspettato i soldi per uno studio su larga scala, quindi hanno dovuto limitarsi a un singolo soggetto di prova. Si limitava a mangiare a turno il cibo cotto sul fornello, poi nel microonde. Dopo aver analizzato ripetutamente il sangue del soggetto del test, gli scienziati, con sorpresa e forse con proprio piacere, hanno notato un aumento costante del numero di leucociti dopo aver mangiato cibo nel forno a microonde. I processi che hanno avuto luogo nel sangue assomigliavano all'inizio di una patologia che testimoniava lo sviluppo del cancro. Ma non importa come i ricercatori hanno cercato di gridare al pubblico, non ne è venuto fuori nulla.

E quest'anno, secondo il verdetto dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, le onde a microonde sono state riconosciute come assolutamente innocue per l'uomo. Così, nella domanda "forno a microonde: beneficio o danno?" la scienza moderna ha da tempo propenso per la prima. Vai al supermercato di ingegneria elettrica - compra questo aiutante miracoloso!

Come il forno a microonde influisce sulla qualità degli alimenti

Il nostro mondo moderno è molto difficile da immaginare senza un tale elemento tecnologico come un forno a microonde. Attualmente, hanno iniziato a produrre un numero enorme di modelli di forni a microonde con una varietà di funzioni. Ciò include riscaldamento rapido, cottura a vapore, scongelamento, convezione, grigliatura, ecc. Questo tipo di tecnica è così comoda da usare e fa risparmiare tempo che le persone non si rendono nemmeno conto di quanto sia pericoloso il forno a microonde per la nostra salute, per non parlare del cibo che vi cuoce.

Per cominciare, scopriamo cosa sono i microonde, perché è da loro che deriva il noto nome del forno a microonde. Le microonde sono un tipo di energia elettromagnetica, nonché una fonte di energia per cucinare vari cibi. Le microonde in qualche modo influenzano le molecole d'acqua nel cibo e fanno ruotare queste stesse molecole a una frequenza molto elevata, circa diversi milioni di volte al secondo. In questo caso, si verifica l'attrito molecolare, a causa del quale il cibo si riscalda.

Come il forno a microonde influisce sulla qualità degli alimenti, ma molte persone già sanno che il cibo che viene cotto nel forno a microonde è molto dannoso per la nostra salute. Una persona può avere pressione sanguigna bassa, polso, mal di testa, vertigini e insonnia. La persona può essere irritabile e nervosa. Anche mangiare cibi cotti nel forno a microonde può portare al cancro, poiché le radiazioni a microonde promuovono la formazione di cellule tumorali.

Gli scienziati hanno dimostrato che il cibo cotto in un forno a microonde e che entra nel corpo umano provoca tumori, che in seguito si trasformano in tumori, e interrompe le funzioni dell'apparato digerente. Pertanto, il cibo trattato con i raggi a microonde dopo qualche tempo può portare a al cancro.

Radiazione elettromagnetica molto pericolosa contenuto in tale alimento per incinta e figli. Questi gruppi di persone dovrebbero generalmente dimenticare qualsiasi cibo che è passato attraverso il forno a microonde e mangiare cibi cotti in modo più appropriato. Perché i campi elettromagnetici possono causare aborti spontanei o nascite premature, che porteranno a difetti alla nascita nei neonati.

Perché non dovresti mangiare?
cotta al microonde?

Le molecole trattate con il microonde che entrano nel corpo umano faranno più male che bene. Il cibo cotto al microonde è arricchito con l'energia del microonde, cosa che non accade con il cibo preparato in altri modi. La qualità del cibo cotto lascia molto a desiderare, anche se in termini di gusto e aspetto non è assolutamente diverso da quello che viene preparato nel modo consueto.

I ricercatori hanno condotto uno studio che lo ha dimostrato scaldato nel microonde- il latte da forno o le verdure cotte al suo interno possono cambiare composizione del sangue umano, abbassa l'emoglobina e aumenta il colesterolo.

Le radiazioni a microonde portano alla distruzione delle molecole di cibo, deformandole. Tuttavia, il gusto di tale cibo non è diverso: l'unica e più importante è che è assolutamente inutile e dannoso. In poche parole, il cibo cotto nel forno a microonde è scorie e tossine per il nostro corpo, che gradualmente avvelenano il corpo umano. E una tale funzione del microonde come "sbrinamento" trasforma i galattosidi e i glucosidi dei frutti congelati in particelle ricche di cancerogeni. E anche una breve esposizione al microonde: i raggi delle stesse verdure, converte i componenti utili in cancerogeni. In generale, il valore dei pasti cucinati nel forno a microonde si riduce del 60-90%. Allo stesso tempo, l'attività biologica dei minerali e delle vitamine B, C, E scompare.
Eppure daremo una risposta alla domanda "In che modo un forno a microonde e il cibo cucinato in esso influiscono sulla salute umana?"
- Provoca danni irreparabili al cervello.
Il consumo frequente di cibi al microonde può causare danni cerebrali.
- Ha un effetto dannoso sulla digestione.
Il corpo non può digerire e assimilare cibi a lui sconosciuti, che si ottengono dalla cottura nel forno a microonde.
- Danno all'equilibrio ormonale.
La costante inclusione di alimenti per microonde nella dieta rallenta o modifica la produzione di ormoni sessuali maschili e femminili.
- A causa dell'influenza delle radiazioni a microonde, i minerali, le vitamine e altre sostanze utili nel corpo umano non vengono assorbiti.
Le onde a microonde possono distruggere o alterare minerali, vitamine e altre sostanze benefiche in modi che il corpo non può assorbire. Molti composti che entrano nel corpo semplicemente non si rompono.
- Danno - radicali liberi cancerogeni. I minerali nelle verdure vengono convertiti in radicali liberi cancerogeni quando riscaldati in un forno a microonde.
- Danno - cancro dello stomaco e dell'intestino, cancro del sangue. Il consumo prolungato di tale cibo provoca la crescita di globuli cancerosi.
- Indebolisce il sistema immunitario.
- Influisce negativamente sulla memoria, l'attenzione e l'intelligenza.
Qual è il risultato del consumo di cibi
passata nel microonde?

1. Se sei giovane, c'è un alto rischio che tu possa farlo all'età di 40 anni rimanere disabilitato, e peggio ancora - rischio avere un figlio disabile e la cosa più triste è quella potresti anche non partorire.
2. E se hai circa quarant'anni, corri il rischio di non vedere né i tuoi nipoti né te vecchiaia dolorosa.

Naturalmente, tutto questo non ti accadrà domani, dopodomani o tra una settimana. Gli effetti delle radiazioni a microonde possono compaiono dopo 10 e 15 anni. Pertanto, già ora devi pensare alla tua salute, perché da essa dipendono il tuo futuro e il futuro dei tuoi figli. È necessario non essere pigri, ma costringere a utilizzare solo cibi sani e adeguatamente preparati. Ed evitate il forno a microonde.
Ma ancora, scegli solo te- o Salute per la vita o patologia, acquisito a causa della tua stessa pigrizia e atteggiamento disattento verso te stesso!