Ci sono insolite somiglianze tra America e Germania sia nei costumi che nelle invenzioni, e non vale la pena parlare delle preferenze culinarie. Tutti conoscono la passione dei tedeschi per la birra e le salsicce fritte, ma negli Stati Uniti, nello stato di Washington, c'è il villaggio di Leavenworth, una copia esatta dei villaggi bavaresi dove vivono gli emigranti tedeschi.

Oggi sulle pagine di Forum-Grad il nostro argomento di discussione saranno le cose insolite.

"Bistecca di pollo"

Questo piatto, a base di filetto di pollo pestato e ricoperto di pastella, è associato alla cucina dello stato del Texas, negli Stati Uniti, e il suo nome inglese deriva dalla somiglianza nello stile di cottura della bistecca di pollo e del pollo fritto. L'origine esatta di questa ricetta è sconosciuta, ma gli abitanti di Lames sostengono che la loro città sia il luogo di nascita di questo piatto e organizzano addirittura un festival annuale in suo onore. La rivista americana "Housewife of Virginia" pubblicò nel 1838 le istruzioni di Mary Randolph per preparare le cotolette di vitello, che gli esperti culinari riconoscono come una delle prime ricette simili al metodo di preparazione del controverso piatto. Tuttavia, il termine “bistecca di pollo” è apparso solo all’inizio degli anni ’30 del secolo scorso.

Classificatore ad anelli

Tutti noi abbiamo dovuto utilizzare più volte una cartellina e una perforatrice per cancelleria, ma probabilmente solo gli specialisti e gli intenditori del settore “Cosa? Dove? Quando?". Oggi cercheremo di illuminare tutti coloro che vogliono comprendere questo problema. Il commerciante, inventore e grafico tedesco Friedrich fondò l'azienda Soennecken e inventò numerosi articoli per ufficio, dalla semplice penna scolastica alla penna stilografica. Fu lui a iniziare a progettare una cartella portadocumenti nel 1886. Il 14 novembre dello stesso anno inventò il famoso perforatore.

Un altro, non meno famoso connazionale, Louis Leitz, nel 1892 realizzò il suo primo perforatore con una distanza tra le pieghe di otto centimetri. E quattro anni dopo pubblicò una "cartella per registratore con meccanismo ad arco". L'azienda di cancelleria LEITZ, da lui fondata, è da cent'anni sinonimo di eccellente qualità per i consumatori europei di prodotti per ufficio.

Schiaccianoci, storia e figurazione

Lo scrittore tedesco Ernst Theodor Amadeus Hoffmann era un compositore e artista del movimento romantico. Durante i suoi 46 anni di vita, ha creato molte opere, ma la più famosa è la fiaba "Lo Schiaccianoci e il Re dei Topi", che è stata ripubblicata più volte sia all'estero che in Russia. Sulla base di questa fiaba, un cartone animato è stato girato dal famoso studio americano "Walt Disney", così come dal domestico "SOYUZMULTFILM". Ma l’incarnazione più significativa e spettacolare di questa bellissima storia è stata il balletto “Lo Schiaccianoci” di Pyotr Ilyich Tchaikovsky e la sua produzione al Teatro Mariinsky di San Pietroburgo.

La prima ebbe luogo nel 1892. Un fatto interessante è che la base per il libretto creato da Marius Pitepa era l'arrangiamento di questo capolavoro del famoso scrittore francese Alexandre Dumas. E al momento è la produzione più vivida e sorprendente.

Nel gennaio 2011 è stata pubblicata una nuova versione musicale di questo racconto triste, ma per molti versi istruttivo. Questo progetto è considerato internazionale: i paesi di uscita sono la Gran Bretagna e l'Ungheria, e il regista e regista è il russo Andrei Konchalovsky - coltiva la trama del film da 40 anni. Questo è un musical moderno e tutte le canzoni in esso contenute sono nella versione russa, eseguite da Alla Pugacheva e Philip Kirkorov.

Dessert favoloso

Si tratta di prodotti dolciari a base di pasta di pan di zenzero a forma di casa. Tutte le parti sono collegate utilizzando normali stuzzicadenti e le articolazioni sono riempite con zucchero o glassa al cioccolato. Le pareti sono talvolta decorate con tutti i tipi di elementi decorativi. Chef esperti realizzano composizioni complesse come il modello del Big Ben di Londra o dell'Empire State Building americano a New York e realizzano antichi castelli o dimore.

I fratelli Grimm hanno scritto Hansel e Gretel, che presenta una casa fatta di pane e dolci, una strega cannibale e un fratello e una sorella. Anche Charles Perrault scrisse una fiaba con una trama simile, e quando gli abitanti tedeschi la impararono per la prima volta intorno a Natale, molte casalinghe iniziarono a preparare dolci originali per i loro figli. Ben presto il paese iniziò persino a indire un concorso per la migliore casa e i primi capolavori culinari iniziarono ad apparire nelle pasticcerie.

Anche i russi hanno la loro "casa di pan di zenzero", ma lì Masha e Vanya scappano dall'orso e i gentili abitanti della foresta li aiutano in questo difficile compito.

Calendario dell'avvento

“Adventus” è una venuta, è questo il tempo dell'attesa che precede la Natività di Cristo, durante il quale i credenti digiunano e si preparano alla festa. Questa tradizione è arrivata dai luterani tedeschi abbastanza recentemente - all'inizio del XIX secolo. E la prima menzione scritta di questo periodo di preparazione di quattro settimane risale al 524 d.C. Anche il calendario dell'Avvento è apparso non molto tempo fa, è stato inventato per suo figlio dalla tedesca Frau Lang per rendere per lui l'anticipazione delle vacanze più interessante e varia. La sua forma più comune è una scatola con cassetti apribili, a seconda del numero dei giorni di attesa, dove riporre cioccolatini multicolori, i dolci possono essere alternati con un elenco di buone azioni. In generale, qui non ci sono limiti all'immaginazione.

I residenti dei paesi scandinavi realizzano lo stesso calendario, ma solo sotto forma di maiale, senza il quale la tavola di Natale da quelle parti è semplicemente impensabile. In una grande patata si infilano i fiammiferi in base al numero dei giorni dell'Avvento, le zampe sono ricavate da bastoncini, una piccola coda da trucioli e una faccia da cartone con una macchia rosa. Per le classi primarie, nelle scuole domenicali di alcuni paesi europei realizzano una scala natalizia, dove sul gradino più alto sono posti la stella di Betlemme e il bambino Cristo, e in basso è posto un cesto o una mangiatoia con fieno. Questa composizione originale dà ai bambini un chiaro senso dell'avvicinarsi della vacanza tanto attesa.

albero di Natale

Un abete rosso elegantemente decorato è il simbolo principale del prossimo anno nuovo e della Natività di Cristo in molti paesi del mondo. Questa usanza nacque tra gli antichi popoli germanici, quando, prima dell'inizio di queste feste, una conifera appositamente selezionata nella foresta veniva decorata con candele e stracci colorati, e poi venivano eseguiti rituali nelle vicinanze. Questo tipo di culto è stato sviluppato presso molti popoli. In Grecia, il principale albero sacro era considerato il cipresso, e a Roma il corniolo. Entro il 31 dicembre i georgiani preparavano tronchi di carpino e chichilaki (rami di noce piallati) per il focolare. A Svaneti nella casa è stata installata una piccola betulla.

In tutto il mondo si discute ancora su quale paese possa rivendicare il primato nel piantare l’albero di Natale. C'è una breve menzione del fatto che prima del 1510 c'era una cerimonia del genere nella città di Riga, ma alla fine l'albero fu bruciato, il che significa che la celebrazione combinava elementi cristiani e pagani. Martin Lutero, teologo cristiano e traduttore della Bibbia in tedesco, installò un albero decorato nella sua casa la vigilia di Natale all'inizio del XVI secolo (la data esatta è sconosciuta). Si propone che questo abete rosso sia considerato il primo albero cristiano del pianeta.

La questione del “primo albero di Natale d'Europa” è di grande importanza turistica e quindi finanziaria per il Paese e talvolta può portare a seri disaccordi.

Coniglietto di Pasqua

La lepre (coniglio) è un simbolo della Pasqua, simile ai dolci pasquali in Europa e al suono delle campane in Russia. Secondo la tradizione tedesca, lasciò in dono ai bambini un nido con uova colorate. Inizialmente, diverse aree avevano le proprie convinzioni. Così in Assia i colori furono portati da una volpe, in Sassonia da un gallo, in Alsazia da una cicogna e in Baviera da un cuculo. Ma gradualmente quello dalle grandi orecchie spodestò tutti i suoi "concorrenti" e divenne la figura principale di tutta la Germania.

Questa tradizione fu portata negli Stati Uniti d'America dagli immigrati provenienti dalla Germania all'inizio del XVIII secolo, e si diffuse in tutto il territorio dopo la fine della Guerra Civile Americana. Secondo il Centro di letteratura e cultura per bambini dell'Università della Florida, l'origine di questa tradizione risale agli antichi poemi epici germanici.

La divinità teutonica Eostra (Ostara) era la dea della primavera e della fertilità, e il suo simbolo era proprio il coniglio, animale caratterizzato da un'enorme fertilità. La leggenda del coniglietto pasquale che depone uova colorate e le nasconde in giardino fu documentata per la prima volta nel XVI secolo. La festa di Oster Hase era considerata una delle “più grandi gioie dell'infanzia” ed era attesa allo stesso modo dei regali di Natale.

Caccia alle uova di Pasqua

La colorazione delle uova iniziò già nel IV secolo e il colore tradizionale in Occidente è il rosso, che simboleggia il sangue di Cristo, inoltre è associato alla vita, alla vittoria e alla gioia. Nell'Europa orientale, l'oro era più comune come segno di grande valore.

La Grande Caccia alla Tintura di Pasqua è un gioco tradizionale che attualmente ha contagiato il mondo intero. Secondo alcune fonti, la tradizione di nasconderli è nata nella Germania meridionale, mentre la loro ricerca è considerata un'antica tradizione nel Regno Unito.

L'essenza di questa usanza è che alla vigilia di questa festa, gli adulti nascondono uova vere o di plastica dipinte con sorprese all'interno della casa o nel loro giardino, e il giorno successivo inizia la loro caccia. Chi raccoglierà di più dai bambini riceverà il premio principale. È vero, non ci sono partecipanti perdenti in questo gioco: tutti ricevono regali per non oscurare la vacanza.

Da diversi anni consecutivi a Londra si tiene un evento di beneficenza chiamato “The Big Egg Hunt”. Enormi uova dipinte con un codice speciale sulla superficie vengono posizionate in tutta la città, e i partecipanti devono trovarle e inserirle su un sito web speciale per partecipare a un'estrazione per vincere un gioiello con diamanti a forma del principale simbolo della Pasqua del valore di £. 100.000.

"Gummi Bears" - orsetto di gomma

I "Gummi Bears" sono un tipo di caramelle realizzate sotto forma di sagome di questi animali. Il gusto è molto simile alla marmellata, ma masticano a lungo, come le gomme da masticare, motivo per cui il loro nome è tradotto come "gomma". Molti americani pensano che questo sia puramente il loro prodotto, ma in realtà questi dolci furono inventati dal pasticciere tedesco Hans Riegel nel 1922. Al giorno d'oggi, tali caramelle sono prodotte da molti produttori in tutto il mondo. Ma la palma e il brevetto per la produzione di orsetti appartengono all'azienda Haribo, dove ha iniziato il famoso specialista culinario.

Questi dolci sono diventati così popolari in tutto il mondo che attualmente vengono prodotti sotto forma di serpenti, rane, squali, ciliegie, pinguini, gamberi, ippopotami, polpi, arance, pesche e mele. L'enorme successo di queste caramelle ha ispirato la Walt Disney Company a creare la serie animata “Le avventure degli orsetti gommosi”, e ora i bambini di tutto il mondo possono seguire le loro avventure e godersi la varietà di sapori delle caramelle con lo stesso nome.

"Alloggio per una settimana"

Attualmente, le case prefabbricate hanno guadagnato un'incredibile popolarità in tutto il mondo. Possono essere installati entro una settimana. Oltre a questo vantaggio, sono molto più economici degli altri e possono essere installati su fondamenta leggere, poiché il loro peso è relativamente leggero. Queste strutture vengono costruite senza l'uso di attrezzature edili, il che presenta un vantaggio significativo: l'intero assemblaggio viene eseguito utilizzando normali utensili elettrici. Inoltre, i materiali di finitura vengono notevolmente risparmiati, poiché i pannelli prefabbricati non presentano difetti di planarità. All'interno contengono materiale isolante e isolante di nuova generazione, in modo che il calore in una casa del genere sia già garantito con qualsiasi tempo.

A Stoccolma IKEA sta presentando attualmente un progetto di alloggi mobili per i rifugiati. L'intera struttura si monta in poche ore e può ospitare cinque persone. Sui tetti ci sono pannelli solari e la durata di una casa del genere è di circa 3 anni. I primi 50 campioni verranno utilizzati in Siria ed Etiopia e, se approvati, verrà avviata la produzione in serie. Ora queste case costano 8mila dollari, ma se sono prodotte in serie il prezzo scenderà a mille. D'accordo sul fatto che acquistare la tua casa per quella cifra è solo una specie di vacanza!

Marcia di Mendelssohn

Nel 1843 ebbe luogo a Potsdam la prima dell’opera teatrale “Sogno di una notte di mezza estate”, basata sull’opera del famoso William Shakespeare. La musica è stata scritta dal compositore 34enne Jacob Ludwig Felix Mendelssohn-Bartholdy. Ed è stato in questo giorno che il pubblico ha ascoltato per la prima volta la "marcia nuziale", che è nota a tutti tranne che agli avidi scapoli. Per la prima volta nella qualità a noi già nota, quest'opera è stata eseguita durante il matrimonio di Dorothy Carew e Tom Daniel nella chiesa di St. Pietro a Tiverton (Gran Bretagna) il 2 giugno 1858. Ma la popolarità di oggi in tutto il mondo arrivò dopo che fu rappresentata nello stesso anno al matrimonio del re prussiano Federico Guglielmo IV e della principessa inglese Vittoria Adelheide. Questa melodia ha portato all'autore una fama senza precedenti e ha immortalato il suo nome: oggi quasi nessun matrimonio è completo senza la marcia solenne di Mendelssohn.

Logo dello studio cinematografico Walt Disney

Il castello di Neuschwanstein è la romantica dimora del re bavarese Ludovico II vicino alla città di Füssen e tradotto dal tedesco suona come “Nuova pietra del cigno”. Questa è una delle destinazioni più popolari della Germania meridionale per i turisti provenienti da tutto il mondo. Sono state le sue linee slanciate, le maestose mura e le torri difensive a diventare il logo del famoso studio cinematografico americano "Walt Disney" di Hollywood. L'aspetto di questo gigante è stato utilizzato nel film d'animazione "La bella addormentata nel bosco" ed è diventato il prototipo per la costruzione del Castello della Bella Addormentata a Disneyland Paris.

Tutto per un picnic

Quasi tutti i componenti di un picnic moderno ci sono arrivati ​​non dall'America, come molti pensano, ma dalla Germania. Cominciamo dalle salsicce. Già nel XIII secolo si conosceva la ricetta di questo piatto popolare e attualmente ne esistono circa 1.500 varietà. Quasi la metà della carne consumata nella Germania moderna proviene dalla preparazione di questa prelibatezza nazionale, soprattutto con ketchup e curry in polvere. A proposito, Hertha Heuwer, proprietaria di un piccolo ristorante nel quartiere di Charlottenburg a Berlino Ovest, è considerata l'inventore di questa salsa. Iniziò a servire questo piatto per la prima volta nel 1949 con concentrato di pomodoro invece del costoso ketchup americano, e 10 anni dopo lo mescolò con polvere di curry e brevettò la salsa da lei inventata chiamata "Chilliup".

La società americana Kraft si offrì più volte di acquistare il brevetto per un ottimo prezzo, ma Frau Heuwer rifiutò e distrusse tutte le registrazioni di questa ricetta unica.

A proposito, anche il famoso ketchup Heinz e la maionese Hellman sono stati inventati da immigrati tedeschi.

Naturalmente, ogni casalinga porterà un'insalata di patate per un picnic, l'ideale per un'occasione del genere. Questo è un piatto popolare della cucina europea, principalmente tedesca, austriaca e ceca. È composto da patate bollite, per lo più non bollite, con l'aggiunta di cipolle, pancetta fritta e cetrioli sottaceto. Come condimento vengono utilizzati maionese o aceto mescolati con olio vegetale e talvolta yogurt.

Passioni intorno alla lampada ad incandescenza.

Gli antichi egizi tentarono di inventare una lampadina, poi gli abitanti del Mediterraneo, tra cui il famoso Leonardo da Vinci, ma a quei tempi non era ancora stato scoperto il materiale adatto ai filamenti incandescenti. Heinrich Goebel era un orologiaio tedesco emigrato negli Stati Uniti nel 1848. A New York apre il proprio laboratorio di orologi, parte del quale trasforma in un laboratorio di sviluppo di lampade. Usa fibra di bambù carbonizzata per il filamento. Nel 1854, l'inventore riuscì per la prima volta a farlo brillare, dopo averlo messo in una bottiglia di profumo.

A quel tempo, l’idea di Goebel non trovò la giusta applicazione, poiché non esistevano ancora prerequisiti importanti e attrezzature di alta qualità per la produzione industriale e un uso diffuso. All'età di 75 anni nel 1893, Heinrich ricevette il riconoscimento come inventore della prima lampada a incandescenza utilizzabile con un filamento di carbonio, ma non ebbe il tempo di brevettare la sua invenzione a causa della sua morte imminente.

Ed Edison ha solo migliorato la sua invenzione, quindi il documento del suo scopritore è stato dichiarato non valido fino alla scadenza del diritto d'autore.

Primi esperimenti con la permanente

Le donne in ogni momento sognavano di avere i capelli ricci e lunghi, e ricorrevano a tutti i tipi di trucchi: indossavano parrucche speciali durante il regno dei re, crinoline e carrozze, e le arricciavano con l'aiuto del "consiglio della nonna". Il metodo più accettabile per tutti è diventato la permanente, o permanente. Il parrucchiere tedesco Charles Nessler lavorò all'idea dal 1896 e dopo dieci anni di duro lavoro introdusse le bacchette permanenti. Per riscaldarli veniva utilizzata l'elettricità e per fissare i riccioli veniva utilizzata una miscela di urina di mucca e acqua. Quali sacrifici fanno le donne per apparire belle?

Dopo aver studiato quanto sopra, arriviamo alla conclusione che molte delle cose che gli americani in precedenza si attribuivano erano in realtà inventate in Germania. Ma questo non sorprende affatto. Se guardi il pedigree di molte celebrità americane, vengono tutte per lo più dall'Europa, e molte famose leggende di Hollywood sono in realtà ex residenti di Odessa. La cosa principale non è chi ha inventato qualcosa per primo, ma che oggi abbiamo imparato molte cose nuove, interessanti e utili.