È tempo di raccogliere e raccogliere il cavolo per l'inverno, il che significa che è tempo di parlare delle proprietà curative di questa coltura vegetale diffusa e popolare.

Cavolo-"medicina" pronta che cresce in giardino

Questo è il caso in cui la medicina finita cresce proprio sul letto del giardino e non è richiesto alcuno sforzo particolare per preparare una medicina curativa: ogni casalinga prepara regolarmente questa o quella "medicina" dal cavolo. Sì, risulta, ordinario insalata di cavolo- un rimedio efficace per l'aterosclerosi, la gotta, l'obesità e altri disturbi, e amato da molti crautiÈ usato nella medicina popolare per le malattie del fegato e le emorroidi, nonché come mezzo per normalizzare la digestione, trattare e prevenire le carenze vitaminiche.

Forse anche la nostra piccola selezione di ricette per piatti di cavolo sani tornerà utile: Il cavolo bianco fresco ha un effetto antinfiammatorio, coleretico, diuretico, lievemente lassativo, espettorante, tonico. La fibra contenuta nel cavolo attiva la motilità intestinale, ha un effetto benefico sull'attività della microflora intestinale benefica e aiuta anche ad eliminare l'eccesso di colesterolo "cattivo" dal corpo. E ciò che è particolarmente importante, tutte queste preziose proprietà non vengono perse durante lo stoccaggio. E quando è in salamoia, il cavolo diventa ancora più sano!

Deliziosa "medicina", che probabilmente prepara ogni casalinga

Conosciamo alcune ricette della medicina tradizionale e scopriamo come usare il cavolo nel trattamento di varie malattie.

Succo di cavolo per malattie gastrointestinali

In caso di problemi nel lavoro del tratto gastrointestinale, mangiare cavoli freschi provoca spesso flatulenza. Per evitare ciò, usa il succo di cavolo fresco. Tenere conto: con una maggiore acidità del succo gastrico, il trattamento del cavolo è controindicato, poiché stimola la secrezione delle ghiandole gastriche).

Il succo di cavolo fresco è usato per trattare la gastrite a bassa acidità, la colite spastica e ulcerosa, la colecistite, l'ulcera gastrica e l'ulcera duodenale. Inoltre, il miglioramento del benessere in caso di ulcera peptica avviene molto rapidamente, e il risultato del trattamento (se la malattia non è iniziata) di solito diventa la guarigione delle ulcere e la guarigione del paziente. Naturalmente, è necessario utilizzare questo rimedio dopo aver consultato il medico curante, l'automedicazione è inaccettabile.

Il succo fresco (preparato con uno spremiagrumi) viene assunto in 1-1,5 tazze 30-40 minuti prima dei pasti 3-4 volte al giorno. La durata del corso è di 1 mese, dopo sei mesi può essere ripetuto.

Il succo preparato può essere conservato in frigorifero per non più di 2 giorni, utilizzando piatti di vetro o smalto, ma è meglio cucinare non più di una dose giornaliera alla volta, poiché le sostanze utili vengono distrutte durante la conservazione.

Succo di cavolo per malattie infiammatorie della bocca e della gola, tosse e raffreddore

Il succo di cavolo fresco, diluito con acqua calda bollita in rapporto 1: 1, viene utilizzato per il risciacquo con tonsillite e stomatite. Quando si sanguinano le gengive, aiuta anche il risciacquo con succo di crauti (salamoia).

Per tosse, bronchite e altre malattie infiammatorie delle vie respiratorie, prendere il succo con zucchero o miele: 1 cucchiaino di zucchero o miele in un bicchiere di succo fresco, bere 0,5 tazze 3-4 volte al giorno caldo mezz'ora prima dei pasti o 1 bicchiere 2 volte al giorno. Con laringite e bronchite, il succo viene preso allo stesso modo cavolo rosso- Promuove la secrezione di catarro, aiuta ad alleviare la tosse e ridurre la raucedine.

Foglie di cavolo per articolazioni e mal di testa, lividi, ferite

Con il mal di testa, una foglia di cavolo fresco viene leggermente accartocciata (in modo che il succo risalti) e applicata sulla fronte e sulle tempie. Per la gotta, le malattie infiammatorie o le lesioni articolari, le foglie di cavolo vengono utilizzate allo stesso modo, applicandole sul punto dolente, questo aiuta a ridurre l'infiammazione e alleviare il dolore.

Puoi anche usare impacchi di foglie di cavolo bollite nel latte: tritare il cavolo, versare il latte, cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido. Metti la massa di cavolo caldo su un tovagliolo di cotone o lino e applicala come un impacco su un'articolazione o un livido dolorante.

Per ferite purulente, ustioni, ulcere, la medicina tradizionale usa la pappa di foglie di cavolo tritate finemente mescolate con albume d'uovo (invece di foglie tritate, puoi usare il succo spremuto da esso). I fitoncidi contenuti nel cavolo hanno un effetto antibatterico, quindi questo rimedio aiuta a pulire le ferite e accelera la guarigione. A proposito, anche le lentiggini vengono sbiancate con succo di crauti (salamoia).

Si raccomanda di includere il cavolo fresco nella dieta dei pazienti con diabete mellito, così come delle persone che soffrono di malattie cardiovascolari e oncologiche. No, non porterà guarigione miracolosa, ma aiuterà a mobilitare le difese dell'organismo, regolare il metabolismo, migliorare la funzione cardiaca e rafforzare i vasi sanguigni. E questo ortaggio può svolgere un ruolo significativo nella prevenzione delle malattie. Quindi mangia cavoli e sii sano!

La foglia di cavolo è dotata di molte proprietà medicinali benefiche. È il trattamento più economico, pratico ed economico per una varietà di malattie. Ancora più importante, il cavolo è un prodotto naturale che non danneggerà il corpo. Consideriamo più in dettaglio le possibilità di miglioramento della salute della foglia di cavolo.

I benefici della foglia di cavolo

Per capire come questo prodotto manifesta le sue proprietà medicinali, è necessario studiarlo in modo più dettagliato. Tutti i benefici della foglia di cavolo risiedono nella sua composizione:

• ricco di vitamine A, B 1, B 6, P, K, la vitamina C è presente in grandi quantità;
• include iodio, calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro e altri oligoelementi;
• contiene molta fibra;
• ci sono zuccheri;
• esistono numerosi amminoacidi, alcuni dei quali considerati molto importanti per l'organismo umano;
• fitoncidi disponibili, che sono antibiotici naturali.

Inoltre, il cavolo è molto povero di calorie, solo circa 27 kcal, quindi è facile da digerire e non appesantisce il corpo.

Proprietà medicinali

È generalmente accettato che le foglie di cavolo possano curare o alleviare una serie di malattie. Questa pianta è nota per le seguenti proprietà medicinali:

• significativo effetto analgesico;
• rimozione o riduzione dell'infiammazione, impatto diretto sulla sua messa a fuoco;
• combatte la contaminazione batterica;
• ha un effetto diuretico attivo;
• allevia gonfiore e lividi;
• normalizza i processi metabolici, migliora la digestione;
• satura il corpo con le vitamine e i minerali necessari.

Proprietà antidolorifiche della foglia di cavolo

Quali sono le famose proprietà medicinali della foglia di cavolo? L'effetto analgesico del suo uso è piuttosto significativo. L'impacco applicato dona un sollievo tangibile in breve tempo. Si crede che sia paragonabile a quello degli anestetici medici. Ecco perché la foglia di cavolo è considerata indispensabile per il dolore ai vasi sanguigni, lesioni e altre malattie e lesioni.

Modi per usare la foglia di cavolo

A seconda del problema riscontrato, le modalità di utilizzo della foglia di cavolo saranno sempre diverse. In caso di disturbi metabolici e interruzioni dell'apparato digerente, non si può fare a meno dell'uso sistematico di cavolo fresco e del suo succo. Tutte le vitamine, i microelementi e altre sostanze utili, che entrano nel corpo, vengono facilmente assorbite e hanno un chiaro effetto curativo. In altri casi, puoi usare impacchi di cavolo, la cui applicazione stimola anche il recupero.

Impacchi di foglie di cavolo cappuccio

L'intera essenza dell'impacco di cavolo è che i suoi principi attivi penetrano nell'area malata e hanno un effetto drenante. Molto spesso, un panno caldo viene posizionato sopra per ottenere il massimo effetto. Tipi di compresse:

• sulla fronte: elimina il mal di testa;
• sull'occhio - guarisce o riduce la cataratta;
• nelle guance - allevia il gonfiore nelle malattie dentali;
• sul collo - tratta tonsillite, faringite, mal di gola e altre malattie simili;
• sul petto - aiuta con le malattie dei polmoni e dei bronchi, cura la tosse;
• sullo stomaco - per migliorare le condizioni del fegato e delle vie biliari;
• nella regione pelvica - aiuta a risolvere i problemi con la salute delle donne, combatte la stitichezza;
• comprimere in luoghi con sensazioni dolorose - più spesso usato per vene varicose e malattie vascolari.
• comprimere sulle aree della pelle con lievi danni meccanici - favorisce la guarigione, inoltre, aiuta con la pelle problematica.

Vorrei notare che nella fase attiva del trattamento con un impacco di una foglia di cavolo si osserva un odore molto sgradevole. Tuttavia, non preoccuparti di questo, poiché questo fenomeno indica chiari progressi nella lotta contro la malattia.

Malattie per le quali la foglia di cavolo aiuta

Vorrei sottolineare che la foglia di cavolo è considerata un agente ausiliario. Prima di tutto, non si dovrebbe deviare dal corso del trattamento prescritto dal medico e utilizzare metodi alternativi in ​​aggiunta. Con una serie di malattie, questo prodotto aiuta ad alleviare la condizione e a superare rapidamente il disturbo. Quindi, la foglia di cavolo viene utilizzata per le seguenti patologie:

• malattie del seno - lattostasi e mastite, l'impacco è efficace nelle fasi iniziali del trattamento;
• malattie dei bronchi e dei polmoni associate a processi infiammatori;
• malattie ginecologiche femminili, ad eccezione dei tumori maligni;
• gonfiore o lesioni traumatiche come distorsioni, contusioni, ustioni, ulcere, ecc.;
• dolore muscolare;
• male alla testa;
• problemi digestivi;
• vene varicose, malattie articolari - artrite e artrosi;
• malattie della pelle - diatesi, eczema;
• gotta.

Proprietà curative della foglia di cavolo per il mal di testa

Un sintomo come il mal di testa è ambiguo, poiché accompagna tutta una serie di malattie. Molto spesso, fino a quando la diagnosi non viene chiarita, vengono utilizzati molti analgesici per alleviare il dolore. Come sapete, l'uso di compresse ha un effetto negativo su reni, fegato e stomaco. Ecco perché dovresti provare l'impacco di foglie di cavolo.

L'uso della foglia di cavolo per il mal di testa:

• si prendono un paio di foglie di media grandezza;
• impastare leggermente fino a quando appare il succo;
• le foglie sono sovrapposte alla testa, fissate con un film e coperte con un caldo cappello o sciarpa di lana in cima;
• al momento dell'applicazione dell'impacco, prendono una posizione sdraiata, lasciano fino a quando i sintomi non scompaiono completamente.

Se una temperatura elevata è preoccupata, un tale impacco viene applicato sulla fronte e sulle tempie.

Foglia di cavolo per edema

L'edema è considerato il sintomo principale nelle malattie del cuore, dei vasi sanguigni, dei reni e di altri organi. In questo caso, le mani, i piedi e il viso sono più spesso gonfi. Per alleviare questa condizione, puoi applicare un impacco di foglie di cavolo e tenerlo durante la notte.

Come applicare le proprietà medicinali della foglia di cavolo per l'edema? Le raccomandazioni sono le seguenti:

• la foglia viene mandata in acqua bollente per un paio di minuti, lì dovrebbe ammorbidirsi, invece dell'acqua bollente, puoi usare l'olio d'oliva, lasciando lì il cavolo per circa un'ora;
• un po 'di soda viene aggiunta all'impacco preparato, che viene spento con succo di limone;
• quindi il lenzuolo viene fissato con una benda e lasciato per almeno una notte;

Dopo tale procedura, il dolore scompare e il gonfiore si attenua o diminuisce in modo significativo.

Le proprietà curative della foglia di cavolo per la tromboflebite

La formazione di un coagulo di sangue nelle vene non scompare senza conseguenze sulla salute. Nel tempo, diventa sempre di più, chiudendo completamente il passaggio al flusso di sangue venoso attraverso il corpo. La ragione di ciò può essere molte, ma in ogni caso, dovresti consultare immediatamente un medico e quindi usare metodi popolari.

La foglia di cavolo può alleviare il dolore nella trombosi acuta, ridurre l'infiammazione e rimuovere l'edema.

L'uso della foglia di cavolo per la tromboflebite:

• separare la foglia di cavolo e tagliare la grande vena principale;
• quindi impastare o stendere fino a quando il succo inizia a colare;
• applicato sulla zona desiderata e ben fissato in qualsiasi modo (pellicola, benda, ecc.).
• un tale impacco viene posizionato di notte e al mattino rimuovono e asciugano tutto il liquido che è uscito;
• la procedura deve essere costantemente ripetuta fino al completo recupero.

Foglia di cavolo per il trattamento delle articolazioni

La malattia articolare è una delle più spiacevoli e dolorose, è impossibile liberarsene completamente. Solo una combinazione di farmaci e cure domiciliari aiuterà ad alleviare la condizione. Come utilizzare le proprietà curative della foglia di cavolo per le articolazioni? Le seguenti ricette sono le più efficaci per alleviare il dolore.

Ricetta 1 - ottenere il succo di cavolo:

• una piccola testa di cavolo viene tagliata a pezzetti con un coltello;
• la massa risultante viene trasferita in un contenitore con una superficie smaltata e ben impastata;
• poi si mette in uno spremiagrumi e si ottiene il succo di cavolo appena spremuto;
• prendi un pezzo di panno di lana pulito e immergilo bene in questo succo;
• un tale impacco viene applicato quotidianamente sul punto dolente, ma ogni volta è meglio usare cavolo fresco in modo che le proprietà benefiche siano preservate.

Questa ricetta funziona molto bene per le persone con osteoartrite.

In quale altro modo puoi usare le proprietà medicinali della foglia di cavolo? L'impacco può essere preparato secondo la seguente ricetta:

• alcune foglie di cavolo succose sono selezionate da una testa fresca di cavolo di media grandezza;
• all'interno, spalmato di normale miele di fiori e applicato sull'articolazione dolorante;
• questo impacco è fissato con un involucro di plastica e coperto con un panno di lana sopra;
• la foglia viene lasciata per una notte, quindi viene rimossa e la pelle viene lavata con acqua tiepida e pulita.
• la procedura dovrebbe essere eseguita quotidianamente per un mese intero.

Foglia di cavolo cappuccio per il mal di gola

Le proprietà medicinali della foglia di cavolo aiuteranno con il mal di gola? Sì. Se ti fa male la gola, un impacco a base di foglie di cavolo sarà solo una manna dal cielo. Allevia il dolore, rimuove l'edema, riduce o elimina l'infiammazione, aspira le sostanze tossiche dalle tonsille e previene lo sviluppo di mal di gola.

Applicazione della foglia di cavolo per il mal di gola:

• le foglie più grandi piene di succo vengono separate dalla testa del cavolo, strofinate su una grattugia grossa;
• una massa di foglie di cavolo macinate e succo è disposta sul collo;
• poi garza e tessuto caldo si spalmano sopra;
• l'impacco viene lasciato per un paio d'ore.

Oltre a questo metodo, puoi usare il succo di cavolo per i gargarismi. Questo dovrebbe essere fatto almeno tre volte al giorno.

Foglia di cavolo cappuccio con miele

Le qualità benefiche della foglia di cavolo sono già state dette, ora scopriamo quali proprietà medicinali ha il miele:

• considerato un antibiotico naturale;
• migliora l'immunità;
• una fonte di aminoacidi, vitamine e fitoncidi;
• contiene un alto contenuto di fruttosio e glucosio.

Ci sono molte varietà di miele disponibili, ma avrai bisogno del miele di fiori più comune per l'impacco in combinazione con la foglia di cavolo.

Malattie in cui le proprietà curative della foglia di cavolo con miele saranno efficaci:

• Ematomi, edemi e contusioni. Questo trattamento stimola la circolazione sanguigna, il movimento linfatico e accelera la guarigione.
• Artrosi e artrite: il dolore è alleviato, la condizione dei vasi sanguigni migliora.
• Tosse: elimina l'infiammazione e il dolore, favorisce l'escrezione del catarro. Può aiutare anche se la malattia è in uno stadio avanzato.
• Mastopatia: gli impacchi per questa patologia devono essere indossati costantemente, cambiandoli almeno due volte al giorno.

La combinazione di foglie di cavolo e miele rende gli impacchi due volte più efficaci, il che porta a un rapido recupero dalla malattia. Tuttavia, prima di utilizzare questo metodo, è necessario testare la risposta del corpo. Dopotutto, il miele è considerato un forte allergene e può irritare la pelle.

Maschere di foglie di cavolo

Oltre a curare molte malattie, la foglia di cavolo ha anche proprietà antietà, combatte gli inestetismi della pelle. Le maschere da esso rendono il viso fresco, levigato, rimuovono le rughe. Puoi semplicemente fare una pappa e applicarla sul viso, oppure puoi aggiungere altri componenti che ti aiuteranno a ottenere l'effetto desiderato, ad esempio:

1. Con ovvi cambiamenti legati all'età, miele, succo di mela, lievito vengono aggiunti alla maschera di cavolo.
2. Per la pelle secca, il cavolo viene immerso nel latte e applicato sul viso.

Controindicazioni al trattamento delle foglie di cavolo

Non ci sono così tante controindicazioni all'uso della foglia di cavolo, ma dovrebbero comunque essere prese in considerazione:

• alta acidità nello stomaco;
• flatulenza;
• allergia al cavolo.

In altri casi, dovresti assolutamente provare il trattamento con foglie di cavolo fatto in casa. Ricorda solo che è necessario utilizzare ricette popolari in combinazione con il trattamento farmacologico e non in alternativa ad esso. Per qualsiasi malattia, è necessario consultare uno specialista, poiché l'automedicazione può essere irta di conseguenze negative per il corpo. Essere sano!

Il sito fornisce informazioni di base solo a scopo informativo. La diagnosi e il trattamento delle malattie devono essere effettuati sotto la supervisione di uno specialista. Tutti i farmaci hanno controindicazioni. È necessaria una consulenza specialistica!

Cavoloè attivamente utilizzato nella medicina popolare. Il suo succo aiuta a guarire ulcere e ferite, allevia bene l'infiammazione nell'intestino. Questa non è solo una coltura vegetale, è anche un'ottima cura per molte malattie.

Riferimento storico

La descrizione della coltivazione della cultura del cavolo si trova negli antichi papiri egizi. All'inizio della nostra era, gli abitanti del Caucaso iniziarono a coltivare cavoli. A Kievan Rus, è diventato popolare nel IX secolo, essendo arrivato a noi dalla Grecia. Gli antichi patrizi romani, famosi per le loro feste sontuose, amavano mangiare il cavolo per dessert come una prelibatezza.

Dopo tanti secoli, non si crede più che gli antichi medici e storici una volta cantassero lodi a questo prodotto ordinario. A proposito, il cavolo è stato elogiato per un motivo: ha davvero proprietà uniche.

Marco Porcio Catone, scrittore e statista dell'Antica Roma, molto impegnato nell'agricoltura, scrisse nel suo trattato sull'agricoltura che questo ortaggio è indispensabile nella cura dei malati con ferite e ulcere; con un fegato malato; con disturbi di stomaco; con danni alle articolazioni, agli occhi. Consigliava di nutrire i bambini deboli e malati con foglie di cavolo per migliorare la loro salute.

Pitagora ha scritto che questo meraviglioso prodotto favorisce l'allegria e il buon umore.

Le antiche fonti scritte a mano russe contengono istruzioni per il trattamento delle ustioni con l'aiuto di cavoli, schiacciati e mescolati con albume. E anche in loro si parlava di una sorta di trattamento dell'urolitiasi, per la quale era necessario bruciare la radice di cavolo e portare le ceneri all'interno.

Descrizione e composizione chimica

Questa è una delle piante coltivate più antiche. Appartiene alla famiglia delle crocifere. Ha molte varietà. Diffuso in Europa e America. Viene conservato a lungo, praticamente senza perdere le sue proprietà. Non è solo una deliziosa coltura vegetale, ma anche un'ottima pianta medicinale.

Il cavolo cappuccio contiene sali minerali ( fosforo, calcio, zolfo, potassio), lipasi, lattosio, grassi, vitamine, fitoncidi. Il cavolo è composto per il 90% da acqua.

Oltre alle vitamine A, C, B1, B6, K, P, il cavolo contiene vitamina U. Metilmetionina solfonio cloruro, o vitamina U, è un agente antiulcera, che è un derivato di un amminoacido essenziale metionina... Il nome della vitamina è stato dato in onore della parola latina “ ulco", Che significa -" ulcera". È stato rivelato sperimentalmente che questa sostanza sintetizzata artificialmente cura perfettamente l'ulcera peptica.

Il cavolo contiene una quantità significativa di vitamina C ( vitamina C). Contiene anche un tipo particolarmente stabile di acido ascorbico - ascorbigene.

In molti modi, questo ortaggio deve le sue proprietà benefiche fitoncidi e lisozima... I fitoncidi sono sostanze naturali presenti in alcune piante che inibiscono la riproduzione di microbi e protozoi. La sostanza lisozima ha un potente effetto battericida.

Il basso contenuto di carboidrati consente ai pazienti diabetici di mangiare cavoli senza alcuna restrizione.

Applicazione nella medicina tradizionale

La proprietà più famosa e significativa del cavolo è la capacità di fermare il processo ulcerativo nel tratto gastrointestinale. La sua seconda proprietà non meno popolare è l'uso esterno per lividi e infiammazioni.

Succo di cavolo

Si ottiene dalla spremitura delle foglie fresche. Il succo ha un gusto gradevole e un aroma delicato. Un'opzione di trattamento più semplice è quella di macinare la foglia di cavolo in pappa. Tuttavia, non è sempre consigliabile utilizzare tale pappa per il trattamento, poiché conterrà fibre e, per molte malattie, la fibra può essere un fattore di esacerbazione.

Il succo si ottiene utilizzando uno spremiagrumi. In caso contrario, le foglie di cavolo possono essere tritate o tritate in un frullatore. La massa risultante deve essere spremuta attraverso una garza per separare il succo dalla polpa.

Se il succo viene conservato in un luogo fresco, conserva le sue proprietà benefiche per due giorni.
Indicazione: assumere per via orale tre volte al giorno, 250 ml di succo prima dei pasti, per 30 giorni, con le seguenti malattie: gastrite, ulcere gastriche e duodenali, colite, malattie del fegato e della cistifellea. Inoltre, il succo è efficace nel trattamento di ittero, emorroidi, malattie della milza.

Il corso può essere ripetuto ogni sei mesi a scopo profilattico, con un dosaggio inferiore.

Succo con altri ingredienti sani

Per il trattamento di alcune malattie, il succo non viene utilizzato nella sua forma pura, ma con l'aggiunta di ingredienti utili come miele e succo di carota.

foglia di cavolo

Si consiglia di applicare foglie fresche su lividi, articolazioni doloranti, ustioni, ascessi.

In caso di lividi e contusioni sul corpo, sulla zona interessata viene applicata una foglia di cavolo fresca e ben lavata. Quindi il foglio viene fissato con una benda di garza. Il foglio deve essere cambiato ogni quattro ore.

in salamoia

I crauti non sono solo cibo delizioso. Crea condizioni eccellenti per la crescita attiva della microflora intestinale benefica. Contiene acido lattico, che si forma quando il glucosio si scompone. Il glucosio, in decomposizione, diventa la principale fonte di energia per il corpo.

Crauti e cavolo cappuccio fresco, con un uso regolare: portano a una cura precoce per la bronchite; prevenire l'atonia intestinale (questo è uno stato di "letargia" dell'intestino, in cui l'intestino quasi cessa di funzionare); ridurre l'infiammazione delle vene; guarire le ulcere trofiche.

Questo prodotto molto utile è incluso nella dieta dei pazienti affetti da aterosclerosi, gotta, obesità e calcoli biliari. Il succo di cavolo ammorbidisce la gola, riducendo il dolore quando si tossisce.

Bollito

Il brodo di cavolo è buono da prendere in caso di malattie delle vie respiratorie. Il dosaggio è di un quarto di bicchiere cinque volte al giorno.

Per alleviare la condizione in caso di malattie articolari, puoi fare un impacco: immergi un pezzo di stoffa di lana nel succo di cavolo e fissalo nel punto in cui si avverte il dolore.

Trattamento delle emorroidi

Le emorroidi sono la malattia più comune nella pratica proctologica. La formazione di emorroidi porta a forti dolori e sanguinamento.

Prendi mezzo bicchiere di succo di crauti mezz'ora prima dei pasti, come ammorbidente delle feci. A poco a poco, la quantità di succo dovrebbe essere aumentata a cinque bicchieri al giorno.

Sbarazzarsi di una sbornia

I sottaceti di cavolo o cetriolo alleviano bene i sintomi della sbornia. La sindrome da astinenza da alcol, comunemente nota come "postumi di una sbornia", è uno stato di disagio fisico che si verifica dopo aver bevuto molto alcol.

Nel corpo si verificano cambiamenti che influiscono sul benessere:

• Si verificano mal di testa.
• La bocca secca si fa sentire.
• Appare l'edema.
• Inizia l'aumento della diuresi, cioè la minzione frequente.
• L'omeostasi è compromessa, c'è una distribuzione errata del fluido nel corpo - l'acqua "lascia" nell'edema, il sangue si addensa, il cervello riceve un'alimentazione insufficiente.

La salamoia contiene molti sali minerali. Questi sali normalizzano l'omeostasi e portano a un migliore benessere.

Trattamento del mal di testa

Il mal di testa è un sintomo generale e non specifico ed è molto difficile identificarne la causa. La medicina tradizionale suggerisce l'uso di analgesici per alleviare il mal di testa. Tuttavia, l'uso frequente di farmaci può portare a disturbi allo stomaco e ulcere allo stomaco, quindi non abusarne.

Il metodo tradizionale per curare il mal di testa è il seguente: impastare leggermente le foglie di cavolo, metterle sulla testa e fissarle sopra con un cappello caldo, preferibilmente di lana.

Trattamento dell'ascesso

L'infiammazione purulenta dei tessuti, seguita dalla formazione di una cavità purulenta, è chiamata ascesso. Si verifica da solo o come complicazione di un'altra malattia.

Si sviluppa quando gli agenti patogeni entrano nel flusso sanguigno attraverso la pelle danneggiata. Man mano che l'ascesso matura, il pus si accumula in esso. Fa molto male. Molto spesso, un ascesso viene trattato chirurgicamente: viene aperto. Tuttavia, per questo, deve essere maturo per pulire assolutamente tutto il pus.

Puoi applicare foglie di cavolo al sito dell'ascesso - per accelerare il processo di maturazione.

Trattare la gotta

Questa è una malattia in cui la deposizione di monourato di sodio ( è un sale formato da acido urico). La deposizione si verifica a causa del fatto che l'acido urico si accumula e non viene praticamente espulso dal corpo. Di conseguenza, la concentrazione di questa sostanza aumenta nel sangue.

Sintomaticamente, la gotta si manifesta con l'artrite acuta. La malattia è più tipica per gli uomini, ma recentemente il numero di donne che si ammalano è aumentato.

La medicina tradizionale usa per trattare la gotta:

• Farmaci che influenzano il meccanismo patogenetico della malattia.
• Farmaci per il trattamento sintomatico.

Le foglie di cavolo possono essere utilizzate come trattamento sintomatico. Le foglie crude e ben tritate calmano il dolore e danno sollievo.

Trattamento per lo scorbuto

Questa è una malattia che si verifica quando c'è una grave carenza di vitamina C nel corpo. Fondamentalmente, le persone che erano in luoghi isolati per lungo tempo soffrivano di scorbuto: si tratta di navi a lunga distanza, prigioni, fortezze assediate. In precedenza, lo scorbuto era chiamato " malattia dei marinai».

Anche nelle battaglie navali, le persone non morirono così massicciamente come per lo scorbuto. Per molto tempo si è creduto che questa malattia avesse una natura epidemiologica di diffusione, come la peste o il tifo. Tuttavia, nel 1932 fu dimostrato che lo scorbuto non ha nulla a che fare con le malattie infettive. Successivamente, i marinai notarono: su quelle navi che trasportano con sé un carico di agrumi, praticamente nessuno si ammala di scorbuto. Grazie a questa osservazione, arance e limoni cominciarono ad essere aggiunti alla dieta dei marittimi.

quando Peter il grande costruì la propria flotta, adottò l'esperienza di costruzione e sistemazione della vita della nave dagli artigiani olandesi. Grazie a questo, i marinai russi avevano arance nella loro dieta, che venivano portate appositamente per loro dal sud dell'Europa, oltre a mirtilli rossi e crauti. Questi alimenti contengono elevate quantità di acido ascorbico.

Naturalmente, non c'era una spiegazione scientifica per il fatto che i crauti e i mirtilli salvassero dallo scorbuto in quel momento. Ma gli stessi marinai esperti hanno notato una caratteristica così positiva di questi deliziosi prodotti alimentari. Inoltre, crauti e mirtilli rossi sono prodotti comuni, erano disponibili anche per i più poveri, a differenza degli agrumi, che a quel tempo erano una curiosità costosa.

Ricette per maschere cosmetiche efficaci

Per l'invecchiamento della pelle: tritare le foglie fresche, aggiungere un cucchiaino di miele, un cucchiaino di lievito e 50 ml di succo di mela fresco. Mescolare fino a che liscio, applicare su viso e collo per 15 minuti. Quindi sciacquare con acqua fredda.

Dalle rughe: Immergere un tovagliolo di garza con succo di cavolo fresco, applicare sulla pelle per 15 minuti. Quindi lavare il viso con acqua fredda.

Detergente e nutriente per la pelle secca: fare una "pappa" di foglie di cavolo, applicare sulla pelle, strofinare delicatamente. Ripetere ogni pochi giorni.

Per nutrire la pelle secca: far bollire le foglie fresche nel latte fino a formare una densa pappa. Applicare caldo sulla pelle, risciacquare dopo 15 minuti.

Ammorbidire la pelle secca con desquamazione: prendete delle foglie grandi, scottatele con acqua bollente, poi ungetele con olio di semi di girasole o di oliva e applicate sul viso. Dopo 20 minuti, l'olio del viso può essere lavato via con acqua tiepida.

Dal peeling: Mescolare la pappa di cavolo con il tuorlo d'uovo e aggiungere un po' di olio di semi di girasole.

Per asciugare la pelle grassa: tritare i crauti in pappa, applicare sul viso, coprire il viso con un tovagliolo o un asciugamano sopra. La maschera deve essere tenuta sul viso per 20 minuti. Ripetere una volta alla settimana.

Per ottusità e freschezza della pelle: prendere grandi foglie fresche, sciacquare bene in acqua fredda. Quindi applicare il lato concavo del foglio sulla pelle del viso. La foglia di cavolo dovrebbe riscaldarsi dal contatto con la pelle. Questa procedura va eseguita al meglio mentre si è sdraiati. Quando il foglio si riscalda, la procedura può essere completata.

Controindicazioni e limitazioni all'uso

Cavolo fresco e succo non devono essere assunti con aumento dell'acidità del succo gastrico, con pancreatite, con sanguinamento gastrico, con gastroenterocolite.

I crauti e i sottaceti non devono essere assunti da persone con malattie renali. Un'eccezione è quando la pasta madre di cavolo viene prodotta non secondo la solita ricetta, ma secondo una ricetta con un contenuto minimo di sale.

varietà

Un tempo sulla terra cresceva solo il cavolo selvatico. Nel corso dei secoli, grazie al lavoro di allevamento, ha subito numerose modifiche. Ora abbiamo cavolo bianco, cavolo rosso, cavolo di Pechino, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavolfiori, cavolo rapa sulla nostra tavola.

Il cavolo bianco è il più diffuso nella CSI. Non lo coltivano né lo mangiano solo in Kazakistan.

Le varietà precoci vengono utilizzate per preparare insalate, borscht, involtini di cavolo; mangiato crudo. Le varietà tardive sono generalmente trattate termicamente ( bollito, in umido, fritto) e fermentato.

Il cavolo rosso non è meno popolare in Russia. Contiene più vitamine. Tuttavia, una grande quantità di fibra grossolana non consente di utilizzarla universalmente come la fibra bianca. Le sue teste di cavolo dense e forti sono adatte per il decapaggio, il decapaggio, le insalate e per la conservazione invernale.

dai capelli bianchi- contiene molte sostanze utili: vitamine B1, B2, P, C, PP; fibra ( promuovere una buona digestione); colina ( dona un effetto antisclerotico).

Bruxelles- contiene vitamine PP, B1, B2, B6, P, C, acido folico, sali minerali, proteine ​​vegetali, potassio, sodio, magnesio, calcio, iodio, fosforo.

Broccoli- contiene vitamine, metionina, colina, carboidrati, proteine, potassio, fosforo, sali di magnesio.

Savoia- la sua composizione è vicina ai broccoli.

Colorato- ricco di sostanze come colina e metionina.

Pechino- contiene carboidrati, proteine, sostanze azotate e pectine, caroteni, vitamine.

Testa Rossa- contiene fibre, carotene, vitamine, acido pantotenico, sali minerali, ferro, iodio, cianidina ( colpisce la permeabilità delle pareti di arterie, vene, capillari).

In crescita

Questo ortaggio gustoso e salutare viene coltivato ovunque. Originariamente un antenato selvatico del cavolo cappuccio, è cresciuto nella regione mediterranea e nell'Europa occidentale.

Il pregio di questa coltura orticola è dovuto alle sue numerose proprietà medicinali e dietetiche; un gran numero di tipi; la possibilità di conservazione a lungo termine in forma fresca e trasformata.

Crescere non è troppo difficile. La cura continua delle piantine piantate nel terreno consiste nell'irrigazione tempestiva, nell'alimentazione con sostanze nutritive, nel diserbo e nel rincalzare la pianta. Tuttavia, in natura ci sono molti "nemici" del cavolo - parassiti del giardino. La lotta costante con loro è la chiave per una coltivazione di successo.

La pianta necessita di annaffiature costanti. Una buona crescita dell'apparato radicale si verifica solo in condizioni di elevata umidità del suolo. Dopo aver piantato le piantine, la pianta viene annaffiata ogni tre giorni. Un metro quadrato di terreno richiede almeno 5 litri di acqua per l'irrigazione.

Il cavolo cappuccio è una pianta biennale. Nel primo anno si forma una testa di cavolo e nel secondo il cavolo inizia a fiorire e dà i semi. La parte inferiore dello stelo, a cui sono attaccate le foglie più vecchie, è chiamata ceppo esterno. Le varietà di cavolo, in cui il moncone esterno è alto, sono più adatte al terreno umido.

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Per la pelle secca, una maschera del genere funziona bene: scottare le foglie di cavolo con acqua bollente in modo che diventino morbide, quindi inumidirle con olio vegetale e applicarle su viso e collo. Dopo 20 minuti, rimuovere le foglie e lavare il viso con un decotto di camomilla. Puoi far bollire le foglie nel latte, macinare in pappa e applicare sul viso sotto forma di maschera.

Se una forte tosse inizia a infastidirti, puoi curarla con un impacco di cavolo normale.

Prendi 300 g di foglie di cavolo, 200 g di carote crude, olio vegetale, sale e zucchero a piacere. Tritare le foglie, tritare finemente le carote, mescolare 2 prodotti. Cospargere di zucchero, sale e condire con olio vegetale.

: Applicare foglie di cavolo fresco sul punto dolente.

Il cavolo guarisce le ferite, normalizza i processi metabolici nel corpo, ha effetti analgesici e antinfiammatori. È usato per carenze vitaminiche, obesità, malattie dello stomaco e dell'intestino, per emorragie, lesioni traumatiche della pelle.

Va ricordato che l'uso della foglia di cavolo per la mastopatia è solo profilattico e ausiliario, quindi, in caso di sintomi, è necessario contattare immediatamente un mammologo per prescrivere un trattamento adeguato. Pertanto, le foglie di cavolo hanno un effetto antinfiammatorio, analgesico, antipiretico e antiedema nel sito di applicazione. Indoli;

Crauti in russo

Il cavolo contiene molta colina, che regola il metabolismo dei grassi, poco saccarosio e quasi nessun amido. Tutto ciò in totale lo rende utile nella dieta dei pazienti con diabete mellito. Nella cucina dei popoli slavi, il cavolo bianco occupa uno dei posti di primo piano. C'è persino un proverbio su questo punto: "La zuppa di cavolo e il porridge sono il nostro cibo". Ma la storia di questo meraviglioso ortaggio è molto più antica. Nell'era dell'antichità, era conosciuto non solo come una preziosa cultura alimentare, ma anche usato come pianta medicinale. In natura, il cavolo non si trova. Questo è il lavoro collettivo di diverse generazioni di antichi allevatori senza nome. Una testa di cavolo è un'enorme gemma che, senza l'aiuto umano, non è in grado di fiorire e rilasciare un peduncolo. Pertanto, questa pianta si è rivelata completamente dipendente dal suo creatore: per ottenere semi, è necessario tagliare i bordi della testa di cavolo nel secondo anno di vita.

Il succo di cavolo fresco mescolato con miele viene utilizzato per le malattie del tratto respiratorio superiore, migliora lo scarico dell'espettorato e ha un effetto antinfiammatorio. Per mezzo bicchiere di succo, devi prendere un cucchiaino di miele, berlo due volte al giorno.

Mettere la foglia di verza in acqua bollente per 1-2 minuti, poi spennellarla con un sottile strato di miele e applicarla sul petto; in caso di forte tosse, si può attaccare anche la seconda foglia sul retro.

Prendiamo 100 g di foglie di cavolo, 30 g di carote, 30 g di pomodori, 50 g di patate, 10 g di prezzemolo, 10 g di cipolle verdi, 5 g di pomodoro, 5 g di farina di frumento, 30 g di panna acida , 350 mg di brodo vegetale o acqua.

Per le emorroidi con sanguinamento

Per scopi medicinali vengono utilizzate foglie fresche e succo di cavolo. Viene utilizzata anche la salamoia. Ciò è spiegato dal fatto che durante la fermentazione parte delle vitamine e dei componenti bioattivi passa nella soluzione salina. Questi componenti stessi sono molto efficaci, quindi non è necessario utilizzare decotti, unguenti e infusi.

Esistono diversi modi in cui le foglie di cavolo possono essere utilizzate per combattere i disturbi al seno. Tutto ciò richiederà foglie di cavolo essiccate e ben lavate. Si consiglia di indossare abiti vecchi durante il trattamento, poiché esiste un'alta probabilità di perdite di succo di cavolo. In questo caso, la biancheria intima dovrebbe essere comoda, non costrizione e non schiacciare il tessuto mammario, in modo da non ridurre l'efficacia degli impacchi.Il trattamento con una foglia di cavolo è abbastanza semplice e non richiede costi speciali. L'unica cosa è che, come in altri casi di utilizzo di rimedi popolari per il trattamento di qualsiasi malattia, è necessario consultare un medico per prevenire lo sviluppo di complicanze e il passaggio della malattia a una forma più grave.sostanze minerali : zolfo, zinco, fosforo, calcio, sodio, magnesio, ferro, iodio, manganese, cobalto, rame;

Cavolo ripieno di mele Il basso contenuto calorico del cavolo in combinazione con una varietà di vitamine e minerali lo rende estremamente utile per l'obesità.

Dov'è il luogo di nascita di questa pianta, non è noto con certezza. Alcuni autori ritengono che sia stato allevato nel Mediterraneo, altri sono dell'opinione che vi sia arrivato dalla Colchide. Ora questo è difficile da stabilire. C'è una leggenda sull'origine del cavolo, secondo la quale il dio della vinificazione Dioniso decise di punire il re della Tracia picchiandolo duramente. L'orgoglioso guerriero non poté sopportare l'umiliazione e grandi lacrime sgorgarono dai suoi occhi, che, cadendo a terra, si trasformarono in piante tonde come una testa.

Per il mal di gola, il succo di cavolo viene diluito con acqua bollita e utilizzato per i gargarismi.

La maglietta aderente tiene bene le foglie di cavolo tutta la notte. Al mattino, delle foglie non rimane quasi nulla. Insieme al miele, vengono assorbiti dalla pelle e hanno un effetto curativo.

Tritare grossolanamente le carote, metterle in una casseruola, aggiungere il pomodoro, un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Immergere le foglie tritate grossolanamente nell'acqua bollente, aggiungere le patate tritate grossolanamente, le carote stufate e la farina. Cuocere il composto fino a cottura completa. Nel processo di cottura, aggiungere i pomodori tagliati a fette. Versare la zuppa di cavolo finita in un piatto, condire con panna acida, cospargere con cipolle verdi e prezzemolo e servire.

: Bere 1 bicchiere di salamoia 3 volte al giorno. Il succo di cavolo è molto salutare. Si ottiene per mezzo di uno spremiagrumi o facendo scorrere le sfoglie attraverso un tritacarne e spremendo la massa risultante attraverso una garza. Questo prodotto perde molto rapidamente le sue proprietà utili, quindi deve essere cotto per un massimo di 2 giorni. Per eliminare questi inconvenienti si può utilizzare un preparato farmaceutico in polvere.

La ricetta più semplice è utilizzare le foglie di cavolo stesse. Per aumentare l'efficacia dell'azione, le vene spesse vengono rimosse dalle foglie e battute con un martello da carne per lasciare il succo curativo. Quindi le foglie vengono applicate al sito dell'infiammazione o coprono l'intera ghiandola mammaria con esse in caso di mastopatia. Avvolgere un panno asciutto sopra.

Questo metodo di trattamento non ha controindicazioni. È lo sviluppo di una reazione allergica e di un'intolleranza individuale al cavolo, anche se molto probabilmente è una rarità. La cosa principale per il trattamento è usare il cavolo, che è stato coltivato senza l'uso di fertilizzanti e prodotti chimici per la cura.

lisozima;

Involtini di cavolo cappuccio con rafano grattugiato e barbabietole

Nella medicina popolare, il succo di cavolo con zucchero o miele viene utilizzato per la raucedine e la tosse. Anche nell'antica Roma era considerato un buon rimedio per la tubercolosi. In caso di infiammazione delle vie respiratorie, si consiglia di assumere un decotto di cavolo con miele. Come si è scoperto, questa esperienza popolare ha una base completamente scientifica. Il cavolo contiene fitoncidi attivi contro lo stafilococco, il bacillo tubercolare e alcuni altri microrganismi patogeni.

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Il cavolo a Roma veniva servito alla tavola di tutti i segmenti della popolazione, ma per qualche motivo come dessert. Menzioni di questa pianta come rimedio si trovano negli scritti di Ippocrate, Aristotele, Teofrasto, Dioscoride e Plinio il Vecchio. I romani attribuivano al cavolo proprietà di curare l'insonnia, lenire il mal di testa e curare la sordità. Le foglie di cavolo venivano usate come antidoto, anche per l'avvelenamento da alcol, e applicate esternamente per ferite e foruncoli. Nel 19° secolo, le sue proprietà medicinali furono in qualche modo quasi dimenticate. Anche la monografia sul cavolo pubblicata nel 1883 dal medico francese Blanca, che ne sottolineava il valore nutritivo e le proprietà disinfettanti, non aiutò. Un nuovo impulso all'uso del cavolo come pianta medicinale fu la scoperta nel 1948 della metilmetionina, chiamata vitamina U, dalla parola latina "ulkus" - un'ulcera. Questo composto ha curato le ulcere gastriche negli animali da esperimento.

• Il succo di cavolo viene utilizzato per le malattie dello stomaco e dell'intestino, aiuta ad alleviare il processo infiammatorio e la cicatrizzazione delle lesioni ulcerative. Di solito si consiglia di bere da 1/2 a 1 bicchiere di succo 45 minuti prima dei pasti quattro volte al giorno.
• 3-5 compresse notturne di questo tipo e la tosse era sparita.
• Non è raccomandato l'uso di questo ortaggio in qualsiasi forma con un'elevata acidità del succo gastrico.
• Con colecistite
• Esistono molte opzioni medicinali per l'utilizzo del cavolo per varie malattie e processi patologici.

Una foglia di cavolo viene unta con burro pre-fuso e cosparsa di sale. Applicare sul seno interessato e coprire con un panno asciutto. L'impacco viene cambiato ogni 4-6 ore e ripetuto quotidianamente con il corso richiesto (a seconda della malattia).

Qual è la ragione delle proprietà curative della foglia di cavolo per le malattie del seno?

La lattostasi si sviluppa abbastanza spesso durante l'allattamento al seno con latte stagnante a causa di un'espressione impropria o irregolare. Questo processo è accompagnato da disagio, dolore, arrossamento delle ghiandole mammarie. In questo caso, nel torace si formano tubercoli e foche, il cui verificarsi si verifica a causa di un blocco del dotto e di una violazione del tafano del latte dal lobo della ghiandola mammaria. Se la lattostasi non viene trattata in tempo, può trasformarsi in mastite, che è più pericolosa.

• fitoncidi;
• Zuppa di cavolo cappuccio con rape
• Ha un significativo valore medicinale e
• Il cavolo contiene il 2,6-8% di zuccheri (glucosio, saccarosio, fruttosio, maltosio, raffinosio), 0,6% di pectina, 0,1% di amido, 1,2-1,7% di fibre. Ci sono più proteine ​​nel cavolo che nelle rape, nelle rape, nelle carote - fino al 2,5%. Inoltre, nel cavolo si trovano acidi organici, amminoacidi essenziali, tra cui lisina, basi puriniche, lipidi, acidi grassi, alcoli ad alto peso molecolare, oli di senape, tioglicosidi (glicosidi contenenti un atomo di zolfo).
• Per colecistite ed epatite, prendi mezzo bicchiere di succo di cavolo fresco tre volte al giorno 20-30 minuti prima dei pasti
• Oggi, cari lettori, vi voglio parlare del cavolo cappuccio bianco, una delle verdure più comuni sulla nostra tavola. Cuciniamo zuppa di cavolo e borscht, lo aggiungiamo agli stufati, facciamo sobbollire, friggiamo, inforniamo, riempiamo le torte. Bene, i crauti sono una vera prelibatezza invernale, che ci regala uno spuntino delizioso e un'enorme quantità di vitamine nei mesi freddi. Molti giardinieri coltivano cavoli da soli, danno grandi raccolti ed è perfettamente conservato per lungo tempo.

: Bere mezzo bicchiere di succo 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti. Puoi sostituirlo con sottaceti di cavolo 1 bicchiere 2 volte al giorno prima dei pasti.

Se non sei allergico al miele, puoi ungere la foglia di cavolo con esso. Applicare secondo lo schema precedente.

Molte persone pensano che le foglie di cavolo riducano la produzione di latte, ma non è così. Le foglie di cavolo aiutano semplicemente a liberarsi del gonfiore nei tessuti, alleviando il dolore, il calore, l'infiammazione, che contribuisce a migliorare il movimento del latte lungo i dotti.

Fibra.

Foto: Maxim Minin, Rita Brilliantova

sottaceto di cavolo

Una caratteristica del cavolo è che l'acido ascorbico (fino a 70 mg /%) è presente in esso non solo in forma libera, ma sotto forma di un precursore, l'ascorbigenina, che non viene quasi distrutto durante la fermentazione e lo stoccaggio. Con un trattamento termico moderato, a differenza della maggior parte delle verdure, il contenuto di vitamina C nel cavolo aumenta anche leggermente. A proposito, è un fatto storico che i marittimi russi avevano meno probabilità di soffrire di scorbuto rispetto agli europei, a causa del fatto che portavano con sé i crauti. Quando si sottrae il cavolo a metà, viene trattenuta una volta e mezza più vitamina C rispetto al cavolo tritato. Promuove la conservazione dell'acido ascorbico e un regime di conservazione speciale. I crauti si conservano meglio in un luogo freddo con abbastanza salamoia o congelati. Ma se viene poi congelato, quindi scongelato, la perdita di vitamina C è del 30-40% al mese.

Per la stomatite, diluire il succo di cavolo fresco a metà con acqua e sciacquare la bocca con esso.

Il cavolo cappuccio è giustamente considerato una dispensa della salute, poiché oltre al gusto eccellente, ha anche eccellenti proprietà medicinali, poiché appartiene a prodotti alimentari ad alta attività biologica. Il cavolo cappuccio ha un effetto tonico, analgesico, antinfiammatorio, battericida, diuretico e antisclerotico. Ha un effetto positivo sulla regolazione dei processi metabolici nel corpo, reintegra la mancanza di vitamine, può essere raccomandato per l'obesità, malattie del tratto gastrointestinale, malattie dei bronchi e dei polmoni, con danni ai vasi sanguigni e al cuore.

In campagna è difficile trovare un orto dove non cresca il cavolo. Questa cultura agricola è entrata saldamente nella nostra dieta ed è diventata così familiare, ogni giorno, che molti non pensano nemmeno alle proprietà di un ortaggio familiare che non siano legate ai suoi meriti culinari. Nel frattempo, il cavolo è pieno di molti segreti curativi e, oltre ai benefici nutrizionali, è prezioso come pianta medicinale.

L'uso delle foglie di cavolo per la lattostasi

Con ferite purulente, ulcere e ustioni

Con l'aterosclerosi

Applicazione di foglie di cavolo per mastite

Una miscela di 1 cucchiaio viene applicata alla foglia di cavolo. cucchiai di miele e 3 cucchiai. cucchiai di barbabietole rosse grattugiate. L'impacco viene lasciato per 5 ore. Ripetere ogni giorno fino a quando la condizione non si normalizza.

La mastite è più comune durante l'allattamento. Questa malattia è causata dallo stafilococco, che penetra nei passaggi del latte e provoca infiammazione. Ci sono molte ragioni per lo sviluppo della mastite. Questo può essere lattostasi non trattata, capezzoli screpolati, scarsa igiene personale, biancheria stantia, ecc. Questa malattia ha diverse forme ed è sintomaticamente molto simile alla lattostasi, quindi, se compaiono sintomi e disagio nelle ghiandole mammarie, specialmente durante l'allattamento, è indispensabile consultare un mammologo.

Ognuna di queste sostanze ha il suo effetto e insieme forniscono eccellenti qualità medicinali delle foglie di cavolo.

È usato per trattare molte malattie, tra cui:

... Alcune vitamine e altri nutrienti vi passano, ma è privo di fibre, che provoca gonfiore. Nella medicina popolare si consiglia spesso di berlo come bevanda vitaminica e fortificante per migliorare la digestione, con stitichezza, emorroidi.

L'uso delle foglie di cavolo per la mastopatia

Oltre all'acido ascorbico, questo meraviglioso ortaggio contiene vitamine P, PP, K, D, acido pantotenico, carotene, biotina, tocoferolo, inositolo. Le foglie esterne contengono anche acido folico, ma per "portarlo" al corpo, devi mangiare cavolo fresco.

In caso di malattie gengivali, è utile la seguente procedura: inumidire un batuffolo di cotone nel succo di cavolo fresco, pulire le gengive e i denti con esso, quindi sciacquare la bocca con il succo. È sufficiente farlo due volte al giorno, al mattino e alla sera prima di andare a letto..

Il cavolo contiene un ampio set di vitamine, in particolare la vitamina C, che svolge un ruolo importante nel mantenere un'elevata immunità nel corpo umano. Duecento grammi di cavolo crudo forniscono il fabbisogno giornaliero di vitamina C e le vitamine nel cavolo hanno una forma molto stabile, a differenza di altre verdure, anche durante la lavorazione del cavolo, l'acido ascorbico non viene distrutto e nei crauti rimane per un anno.

Ippocrate scrisse dei benefici per la salute del cavolo. Il suo uso diffuso è citato nei trattati di Pitagora e Plinio. Anche alcuni papiri egizi contengono informazioni sulla coltivazione di questo ortaggio. Sono i territori mediterranei degli antichi imperi d'Europa, così come il Nord Africa, ad essere considerati la patria storica del cavolo cappuccio. È arrivato nelle terre slave più di due millenni fa insieme alla colonizzazione greca della costa del Mar Nero e qui ha messo radici, grazie al clima adatto. Nella medicina ufficiale, la pianta non viene utilizzata, ma la memoria dei guaritori popolari conserva le ricette per il suo uso.

: Prendete le foglie di cavolo interne, tritatele finemente, aggiungeteci un tuorlo d'uovo crudo, mescolate e applicate sul punto dolente come una benda.

Ricette per l'uso della foglia di cavolo per le malattie delle ghiandole mammarie

: Bere 1 bicchiere di succo 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti.

Metodo numero 1

Puoi applicare un impacco caldo. Per fare questo, la foglia di cavolo viene completamente cotta a vapore e leggermente raffreddata (in modo da non scottarsi), applicata sul petto dolorante. È importante ricordare che quando si utilizza un tale impacco, il seno deve essere espresso al massimo e non avere un'infiammazione purulenta. Pertanto, l'uso di un impacco caldo è possibile solo dopo aver consultato un medico.

Metodo numero 2

Con la mastite, c'è un ispessimento delle aree del seno, il loro arrossamento, un aumento della temperatura corporea, dolore al petto, compaiono sintomi di intossicazione generale del corpo. Se la malattia non viene trattata immediatamente, può trasformarsi in una forma purulenta, che a sua volta diventa ascesso.

Metodo numero 3

Per quanto riguarda l'uso del cavolo per il trattamento delle ghiandole mammarie, i suoi componenti più importanti sono indoli, vitamine, selenio, zinco, fitoncidi e lisozima.

Metodo numero 4

lividi;

Metodo numero 5

Controindicazioni

Metodo numero 6

Anche la composizione minerale è varia. Questi sono, innanzitutto, sali di potassio, sodio, calcio, magnesio, ferro, manganese, fosforo, zolfo e cloro. Il succo di cavolo ha una reazione quasi neutra ed è utile per i pazienti con elevata acidità del succo gastrico.

Il valore dei crauti è dovuto al fatto che, una volta fermentati, parte delle vitamine e di altre sostanze biologicamente attive passano nella salamoia. Secondo molti esperti, il sottaceto dei crauti è molto più salutare del cavolo stesso. Ecco perché non è consigliabile lavare i crauti con acqua, questo ridurrà solo il suo valore nutrizionale e medicinale. Se il cavolo sembra acido, viene semplicemente spremuto e poi condito con olio vegetale.

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Cavolo, proprietà utili

Oltre alla vitamina C, il cavolo bianco contiene vitamine B1, B2, B3, B6, K, PP, provitamina A, acido pantotenico e folico. La vitamina B12 si trova nei crauti, che non si trova in altri prodotti vegetali. A proposito, il sottaceto di crauti non è meno utile del cavolo stesso. Il cavolo cappuccio contiene una vitamina U piuttosto rara e importante, che ha un effetto antiulcera sulla mucosa gastrica.

Le proprietà curative del cavolo

Caratteristiche vantaggiose

Per eczema piangente e scrofola

Ingredienti bioattivi

Con ulcera peptica

Questa ricetta è particolarmente indicata per i dolori forti. Diverse foglie di cavolo vengono schiacciate con un tritacarne, aggiungere loro 3 cucchiai di kefir o latte acido e mescolare accuratamente. La miscela risultante viene applicata su garza o tovaglioli di stoffa e applicata alle ghiandole mammarie malate. La sostituzione dell'impacco deve essere effettuata quando la miscela si asciuga.

Le proprietà curative del cavolo

La mastite non può essere curata con le sole foglie di cavolo, poiché è necessario utilizzare agenti antibatterici, soprattutto nei casi avanzati. Le foglie di cavolo forniscono solo un trattamento sintomatico, alleviando le condizioni di una donna.

Gli indoli regolano i livelli ormonali, riducendo l'effetto degli estrogeni sulle ghiandole mammarie, che è particolarmente importante nella mastopatia.

Succo di cavolo

Infiltrati e sigilli nel sito di iniezione;

Il cavolo è controindicato dopo operazioni chirurgiche sulla cavità addominale e sul torace, con esacerbazioni particolarmente gravi di ulcera peptica, sanguinamento gastrointestinale; non è incluso nella dieta per la gastroenterocolite acuta accompagnata da diarrea, così come per le malattie renali. Altre diete includono cavolo fresco e cotto.

L'assunzione di 0,5 tazze di salamoia di cavolo prima dei pasti due volte al giorno aumenta la secrezione biliare e stimola il pancreas. Oltre alle vitamine, il cavolo è ricco di sali di calcio, potassio, fosforo, contiene molti oligoelementi come ferro, manganese e zinco. Nel cavolo bianco sono presenti anche fruttosio, saccarosio, glucosio, fibra.

A causa dei suoi componenti. Le foglie della pianta contengono acidi organici, proteine, carboidrati e un grande complesso di vitamine - C, H, E, U, vitamine del gruppo B. Sono anche ricche di potassio, calcio, fosforo, sodio, ferro e magnesio, hanno zolfo, argento nella composizione chimica, molibdeno, stagno, nichel, titanio. È interessante notare che una parte significativa della vitamina C contenuta nel cavolo è presentata in una forma speciale, il cosiddetto ascorbigene. Questa variante dell'acido ascorbico, a differenza di altre, non viene praticamente distrutta durante il taglio e la lavorazione delle verdure, entrando più completamente nel corpo umano.: Tritare le foglie, farle bollire nel latte, mescolare con la crusca e applicare come benda sul punto dolente.

: Il succo quotidiano viene assunto in 5 bicchieri per un mese. Quindi viene presa una pausa per 5 mesi e il corso viene ripetuto. Come puoi vedere, ci sono diversi modi per trattare varie malattie del seno con la foglia di cavolo. Va ricordato e preso in considerazione che non esiste una conferma medica dell'efficacia dell'uso del cavolo per scopi medicinali, ma è confermato dal suo uso secolare nella medicina popolare.

Pertanto, le donne dovrebbero ricordare che è impossibile curare forme purulente gravi di mastite con il solo cavolo, ma è del tutto possibile alleviare la condizione con un'adeguata terapia antibiotica. Il complesso di vitamine, microelementi e macronutrienti ha un effetto normalizzante sul metabolismo dei tessuti della ghiandola mammaria.

Tromboflebiti e flebiti; Ma i crauti sono controindicati per i pazienti con ulcera gastrica e ulcera duodenale, gastrite, pancreatite, malattie epatiche e renali. A causa del contenuto di quantità significative di sale da cucina, non dovresti lasciarti trasportare dai pazienti che soffrono di ipertensione, malattie renali. In questo caso si consiglia di lavare la verza dalla salamoia o farla subito fermentare con una quantità minima di sale.

Cavolo bianco). In caso di sanguinamento delle gengive, si consiglia di masticare lentamente i crauti il ​​più a lungo possibile o sciacquare la bocca con salamoia di cavolo

Esistono molte ricette per la cura del cavolo, si possono trovare in tutti i libri di medicina antichi e tra le ricette della medicina tradizionale. Grazie a questa composizione, il cavolo è un agente antinfiammatorio, cicatrizzante e analgesico, migliora i processi metabolici, dà un effetto battericida e fitoncida. Sopprime l'attività di Staphylococcus aureus e bacillo tubercolare. Rimuove le tossine e il colesterolo dal corpo, ha proprietà diuretiche, coleretiche, antipiretiche ed espettoranti. Stimola il sistema immunitario, ha un effetto positivo sull'intestino, aiuta con la stitichezza. Ha un effetto calmante sul sistema nervoso, favorisce il normale sonno sano. Tratta la carenza di vitamine e serve come prevenzione. Accelera il recupero da danni alla pelle: ferite, lividi, ustioni, alcune malattie dermatologiche.

Con stomatite Per catarro acuto delle vie respiratorie e tosse

Il cavolo cappuccio bianco è una coltura vegetale biennale. Piantato nel terreno, nel primo anno forma una testa di cavolo, raggiungendo un diametro di 30-40 cm, non è altro che un bocciolo troppo cresciuto di una pianta. È costituito da foglie strettamente piegate, che sono compattate in un ceppo al centro.È molto importante consultare tempestivamente un medico, se non un mammologo, almeno un ginecologo-ostetrico, poiché lo stadio iniziale della mastite è molto simile alla lattostasi e, senza un'istruzione speciale, puoi facilmente confondere queste due malattie.

Il cavolo cappuccio contiene vitamina U, che è in grado di neutralizzare le tossine e le sostanze tossiche che si formano a causa del malfunzionamento delle cellule del seno nella mastopatia. A causa di questa particolarità, i mammologi hanno chiamato la vitamina U una vitamina antitumorale. Muscoli e mal di testa;

Ricette dietetiche

Il cavolo è ampiamente usato esternamente per foruncoli, scrofole, dolori articolari, mastiti e ustioni.

Insalata di cavolo fresco

Nella medicina scientifica, il succo di cavolo secco o il cloruro di metilmetionina solfonio viene utilizzato per l'ulcera gastrica e l'ulcera duodenale, la gastrite e la gastralgia. Tuttavia, studi sperimentali e osservazioni cliniche dei pazienti hanno dimostrato che l'uso del succo di cavolo naturale dà un effetto maggiore rispetto al prodotto finito. Il succo di tessuto di cavolo possiede inoltre proprietà battericide, batteriostatiche e fungicide. E la vitamina U ha un effetto benefico sul metabolismo della tiamina e della colina, migliora il metabolismo della mucosa gastrica, aumenta la sua resistenza ai fattori dannosi. Inoltre, l'attività antiulcera del cavolo cappuccio dipende dalle condizioni e dal luogo di coltivazione, dal momento della raccolta e dall'insolazione. Ma è meglio non usare la foglia di cavolo, poiché la fibra in essa contenuta provoca flatulenza, che peggiora solo la condizione.

Insalata di crauti

Con emorroidi e costipazione, è utile assumere mezzo bicchiere di salamoia di cavolo 30 minuti prima dei pasti

Insalata di carote con cavolo cappuccio fresco

Per il mal di testa, le foglie di cavolo fresche vengono applicate alla fonte del dolore e negli antichi libri di medicina ci sono raccomandazioni per applicare foglie di cavolo fresche e leggermente rotte sulla fronte e sulle tempie ad alta temperatura corporea.

Zuppa di cavolo vegetariana

L'uso medicinale del cavolo è utile per le malattie della gola e del cavo orale - faringite, laringite, stomatite, mal di gola. I luoghi interessati dal processo infiammatorio vengono risciacquati con succo di piante fresche. All'interno si beve lo stesso succo o un decotto delle foglie, aggiungendo un po' di miele. L'angina, anche purulenta nella fase iniziale, può essere superata in 2-3 giorni mediante una semplice procedura. Un impacco di foglie di cavolo dovrebbe essere costantemente applicato alla gola. Sono attaccati al collo con una sciarpa di lino o cotone (è indispensabile utilizzare materiale naturale, i sintetici non possono essere presi). Devi camminare con lui tutto il giorno e dormire la notte, durante il giorno le foglie vengono cambiate ogni due ore. Ogni volta, prima di mettere un nuovo impacco, sciacquare la gola con un infuso di calendula o camomilla o una soluzione di soda e sale (un cucchiaino di soda e sale, 1 bicchiere d'acqua), si possono alternare i tipi di risciacquo. Il mal di gola si riduce notevolmente in un giorno.

: Diluire il succo in acqua tiepida e sciacquare la bocca più volte al giorno.

: Succo caldo con zucchero per una settimana, mezzo bicchiere 4 volte al giorno. Prendi 1 cucchiaino di zucchero in un bicchiere di succo. Invece dello zucchero, puoi usare 1 cucchiaino di succo con il miele 5 volte al giorno. Una testa di cavolo può essere piantata l'anno prossimo. In questo caso, lo stelo crescerà fino a 1 metro di lunghezza, ricoperto in cima da foglie di forme diverse. I fiori sono di colore giallo pallido. Formano infiorescenze simili a quelle delle crocifere. I frutti sono leguminose e i loro semi sono di colore marrone scuro.

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Le proprietà curative del cavolo

Straniero familiare: i segreti curativi del cavolo

La mastopatia è un tumore benigno del tessuto mammario in una donna, che richiede un monitoraggio e un trattamento costanti, poiché può degenerare in un tumore maligno. Molti fattori possono causare la mastopatia, ma la sua causa principale è lo squilibrio ormonale.

Le proprietà curative del cavolo e il loro effetto sul corpo

Una varietà di neoplasie benigne. Per scopi cosmetici, sulla pelle secca con macchie senili, si consiglia di applicare prima l'olio d'oliva, quindi applicare un impacco di soda caldo alla velocità di 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio per 1 litro d'acqua, quindi applicare la pappa di foglie di cavolo per 10 15 minuti.

Succo di cavolo

L'uso del cavolo nella terapia domiciliare

Con la pelle porosa grassa, strofinare il viso più volte al giorno con succo di crauti, lavare dopo 15 minuti

In caso di gotta e altre patologie delle articolazioni, le foglie di cavolo vengono applicate di notte sulle aree malate, avvolgendole sopra del tessuto di lana. Quest'ultimo è necessario, poiché il cavolo si raffredda e le articolazioni hanno bisogno di calore. A volte le foglie di cavolo vengono applicate non intere, ma in forma schiacciata, dopo averle mescolate con una piccola quantità di miele. Questa opzione è più efficace, ma meno conveniente e porta un po' di disagio. Il corso di tale terapia è di un mese, quindi un mese di pausa e ripetizione. Durante il trattamento, insieme all'uso esterno, il cavolo deve essere consumato abbondantemente sotto forma di insalata o succo.

Il cavolo cappuccio e le sue proprietà benefiche sono indispensabili per l'obesità e svolgono funzioni preventive, prevenendo l'eccesso di peso. A tal fine, è consigliabile includere le insalate di cavolo nella dieta il più spesso possibile.

Con le gengive sanguinanti

Le proprietà curative del cavolo bianco. Ricette

Le proprietà curative del cavolo cappuccio bianco

Il cavolo cappuccio è un ottimo prodotto alimentare in qualsiasi forma: in umido, crauti e bollito.

Ma il cavolo più sano è crudo. È solo un magazzino di vitamine.

È molto difficile elencare tutti i piatti che possono essere preparati da questo ortaggio.

Il cavolo cappuccio dovrebbe essere introdotto nella dieta almeno 1-2 volte a settimana.

I medici francesi consigliano di usare il cavolo per 75 malattie principali e 30 associate, anche per alcune forme di cancro.

Il cavolo rinforza il corpo, gli conferisce resistenza contro molte malattie, elimina l'insonnia e il mal di testa, in particolare l'emicrania.

Gli scienziati moderni lo spiegano con il fatto che contiene quasi l'intero set di vitamine necessarie per la normale vita umana: provitamina A, vitamine C, Bl, B2, B3, B6, K e vitamina U antiulcera, che impedisce l'insorgenza di stomaco e duodenale ulcere.

Aiuta soprattutto con bassa acidità. Questa vitamina è essenziale nel trattamento di epatiti, gastriti, coliti.

Le vitamine nel cavolo sono distribuite in modo non uniforme: nelle foglie esterne ce ne sono 2 volte di più rispetto a quelle interne, specialmente nelle foglie verdi.

Il cavolo cappuccio contiene molti composti biogeni, inclusi fitoncidi, enzimi, sali minerali, fitormoni.

Il potassio favorisce l'eliminazione dei liquidi in eccesso, migliora il funzionamento del muscolo cardiaco. Lo zolfo migliora la motilità intestinale e ha un effetto positivo sullo sviluppo della microflora intestinale benefica e aiuta anche ad eliminare il colesterolo in eccesso dal corpo, che a sua volta previene malattie come l'aterosclerosi.

Proprietà medicinali e preventive

Il cavolo cappuccio svolge un ruolo importante nella nutrizione medica in quanto contiene proteine, grassi, carotene, acido folico, tartrico, ascorbico, nicotinico, tiamina, fillochinone, piridossina, vitamina U antiulcera (metilmetionina), enzimi, fitoncidi, fibre, una grande quantità di zolfo composti.

L'acido tartronico è importante per la prevenzione dell'obesità.

La fibra previene lo sviluppo dell'aterosclerosi, migliora la funzione motoria intestinale.

Il succo fresco favorisce la cicatrizzazione delle ulcere gastriche e duodenali

Il succo di cavolo viene utilizzato per trattare l'atonia intestinale, alcune malattie della cistifellea e del fegato, gastrite con bassa acidità del succo gastrico, colite ulcerosa e cronica.

Il succo di cavolo bianco guarisce perfettamente le ulcere gastriche e duodenali (i primi 10 giorni di assunzione di 0,25 tazze 5-6 volte al giorno 20 minuti prima dei pasti).

L'industria farmaceutica produce succo di cavolo secco contenente la vitamina U antiulcera.

Il succo di crauti, che è ricco di acido lattico, è raccomandato per il diabete mellito.

Sciacquare la bocca con succo diluito con acqua in caso di malattie infiammatorie della cavità.

Cavolo e cavolo sottaceto vengono consumati in grandi quantità per sanguinamento emorroidario, malattie del fegato.

Il succo di cavolo riduce la raucedine, lenisce la tosse, favorisce l'espettorazione.

Foglie di cavolo fresche, applicate sui punti dolenti, alleviano il dolore in gotta, artrite, poliartrite.

Le foglie, bollite nel latte, mescolate con la crusca, vengono applicate alle aree interessate della pelle con scrofola ed eczema piangente.

La salamoia calda dei crauti viene utilizzata per le emorroidi.

Il decotto di semi ha un effetto antielmintico.

La radice di cavolo veniva usata per l'urolitiasi

Il succo di crauti stimola la rigenerazione dell'epitelio del tratto gastrointestinale, accelera la cicatrizzazione delle lesioni della mucosa nell'ulcera gastrica e nell'ulcera duodenale.

Il succo di cavolo appena spremuto ha un effetto benefico sulla vista, in combinazione con il miele aiuta con la tosse cronica, con infiammazione nell'intestino.

Il rame determina la salubrità di questo prodotto in caso di lesioni del sistema nervoso centrale.

Lo iodio rende il cavolo indispensabile nella dieta dei pazienti con disfunzione tiroidea

È bene pulire i piatti di alluminio con una foglia di cavolo, quindi pulire con una flanella.

La salamoia di crauti è un ottimo modo per rinfrescare i colori dei tappeti. Per fare ciò, pulire il tappeto con una garza imbevuta di salamoia.

L'uso del cavolo per scopi medicinali

Per coloro che vogliono perdere peso, si consiglia ai nutrizionisti di bere ogni giorno succo di cavolo fresco o sottaceti dai crauti. Puoi semplicemente prendere una foglia di cavolo, masticarla a fondo e per molto tempo, succhiando il succo (sono adatte sia le foglie fresche che i crauti). Dopotutto, l'acido tartronico, che si trova nei cavoli, ritarda lo sviluppo dell'obesità.

L'impacco di cavolo aiuterà con le malattie articolari. Devi prendere un pezzo di panno di lana, bagnarlo con succo di cavolo fresco e applicarlo sul punto dolente. Dopo un po', la persona sentirà che il dolore si attenua. Con l'eczema, le foglie di cavolo schiacciate vengono bollite nel latte, quindi viene aggiunta la crusca e questa lozione viene applicata sulle aree interessate.

Per estrarre gli ascessi, le persone usano impacchi preparati come segue: versare acqua bollente e tagliare grandi vene di foglie di cavolo e coprire l'ascesso con un lenzuolo. La foglia dovrebbe essere più larga e più lunga dell'area interessata. Un altro foglio della stessa misura, inumidito con succo di limone, viene posto sul primo e fasciato. Dopo 2-3 ore, l'impacco viene ripetuto. Se il succo di limone non è disponibile, puoi sostituirlo con l'olio di girasole. Il processo di trattamento dura fino a quando il pus non è completamente eliminato.

Per aumentare l'appetito, migliorare l'attività secretoria delle ghiandole dello stomaco, regolare l'attività dell'intestino, come blando lassativo, diuretico, nonché per la prevenzione dello scorbuto e della dispepsia cronica nella medicina popolare, si consiglia di utilizzare crudi o crauti Il cavolo bianco contiene molte vitamine C e P, B1, B2, PP, colina (ha un effetto antisclerotico); fibra (migliora il funzionamento dell'apparato digerente)

Il basso contenuto di carboidrati nel cavolo consente di aggiungerlo al menu dei pazienti con diabete mellito e il contenuto significativo di oligoelementi e minerali, in particolare il potassio, aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo.

Il moncone ha proprietà antitumorali e se lo gratti e aggiungi 0,5 cucchiaini di olio vegetale, questo è un mezzo delicato e molto efficace per schiacciare e rimuovere i calcoli dal fegato, dalla cistifellea, dai reni e dalla vescica. E uno dei farmaci più antichi per il trattamento efficace dell'impotenza.

Per migliorare, schiarire la pelle, usa il cavolo. Pelle secca disidratata con macchie dell'età: strofinare con un qualsiasi olio vegetale per 5-7 minuti, fare un impacco caldo (un cucchiaino di bicarbonato di sodio per litro d'acqua). Quindi metti una maschera di pappa per 10-15 minuti; cavolo cappuccio tritato finemente.

Eczema, ulcere, ferite purulente, ustioni (per le malattie della pelle, l'effetto migliore si ottiene usando foglie di cavolo interne schiacciate con l'aggiunta di albume crudo, mescolato in un rapporto 1: 1).

Per mal di testa e aree dolorose con lividi, si consiglia di applicare foglie fresche. Mangiare il liquido (acqua o brodo) in cui è stato cotto il cavolo cappuccio calma il mal di testa.

Per il mal di testa, bevi l'acqua in cui è stato bollito il cavolo due volte al giorno.

I piatti di cavolo dovrebbero essere quotidianamente in tavola per coloro che soffrono di emicrania.

Come espettorante ed emolliente, si consiglia di assumere 1 cucchiaino di succo di cavolo fresco mescolato con miele 5-6 volte al giorno. Per malattie infiammatorie del tratto respiratorio superiore, bronchite, tosse grave, raucedine e perdita della voce, nonché ittero.

Con infiammazione della mucosa della bocca e della faringe. Prendi il succo di cavolo appena preparato, mescolato con acqua calda bollita in un rapporto 1: 1, sotto forma di risciacqui

Per le croste sulla testa, ungetela con olio vegetale e copritela con un doppio strato di foglie di cavolo più leggere. Ripetere 2 volte al giorno per 2-3 settimane.

Per la scrofola, l'eczema piangente, le foglie di cavolo tritate, bollite nel latte, vengono mescolate con la crusca e applicate sulla pelle

Applicazione nei cosmetici

Molto spesso, il cavolo viene utilizzato anche come prodotto per la cura della pelle. Quindi, il succo di cavolo ha un effetto ringiovanente, quindi è buono per sciacquare il viso e per preparare varie maschere. Per ottenere il succo, utilizzare uno spremiagrumi o passare le foglie schiacciate 1-2 volte attraverso un tritacarne e spremere attraverso una garza o un panno sottile. Usato in cosmetica: foglie tritate e intere di cavolo fresco, crauti e sottaceti di cavolo, succo di cavolo:

Per le punte sottili e con doppie punte, strofinare sul cuoio capelluto una miscela di quantità uguali di succhi di cavolo, limone e spinaci.

Le foglie di crauti vengono applicate sul viso e sul collo arrossati. Dopo 20 minuti, vengono rimossi, il viso e il collo vengono lavati con acqua fredda. Le foglie di crauti vengono anche utilizzate per le ustioni, applicandole sulla zona interessata.

Il succo di crauti schiarisce le lentiggini e le macchie dell'età. Pulisci la pelle pigmentata ogni giorno. Puoi anche inumidire una garza, strizzarla leggermente e applicarla sulle macchie dell'età per 10 minuti.

Le foglie di cavolo tritate, bollite nel latte (pappa), possono essere applicate sulla macchia che si forma dopo un livido (livido). Stendere la pappa con uno spesso strato su un tovagliolo di lino e applicare caldo sulla zona contusa per 40-60 minuti, quindi risciacquare e asciugare la pelle.

Si consiglia di lubrificare le verruche con succo di cavolo fresco 4-5 volte al giorno. Sull'area di più verruche, è possibile applicare tovaglioli fatti di diversi strati di garza o panno inumiditi con succo di cavolo fresco e leggermente spremuti. Coprire la parte superiore del tovagliolo con carta o pellicola compressa e fasciarlo durante la notte. La procedura dovrebbe essere eseguita ogni giorno in qualsiasi momento dell'anno, poiché il cavolo è ben conservato in inverno.

Per la pelle ruvida o ruvida delle mani, saranno utili bagni di succo di crauti, che dovrebbero essere fatti 2 volte a settimana. Dopo il bagno, ungetevi le mani con una crema grassa. La procedura ammorbidisce perfettamente la pelle.

Deodorante per qualsiasi pelle. Lessare le foglie di cavolo in un bicchiere d'acqua, raffreddare il brodo, filtrare. Dopo aver inumidito un batuffolo di cotone, pulisci il collo, il viso, il petto più volte al giorno ..

Per la pelle secca del viso, è utile una tale maschera dal succo di cavolo. In 100 ml di succo inumidire uno strato di cotone idrofilo, un tovagliolo di garza o un panno per lavare e applicare sul viso per 15-20 minuti. Mentre si asciuga, il tovagliolo deve essere nuovamente inumidito con il succo.Prima di applicare la maschera, pulire il viso con crema, panna acida o crema grassa e dopo averlo rimosso, prima con un batuffolo di cotone umido e poi con un batuffolo di cotone asciutto.

La maschera aiuta con ferite purulente, ulcere e ustioni, pelle grassa. Mescolare la pappa di cavolo con l'albume sbattuto, applicare su viso e collo per 25-30 minuti.

La maschera vitamine e tonifica la pelle grassa.

Per la pelle pigra, flaccida, rugosa, così come per le lentiggini e le macchie dell'età, si consiglia la seguente maschera: inumidire uno strato di cotone idrofilo con succo di cavolo, applicare lì per 10-15 minuti. Quindi pulirlo con un tampone umido o risciacquare con acqua fredda. Fallo 2-3 volte a settimana. La procedura viene eseguita 2-3 volte a settimana. Il corso è di 15-20 procedure. Le stesse maschere vengono applicate (per 15 minuti a giorni alterni) e in presenza di couperose sul viso. Il corso è di 20-25 procedure.

Maschera nutriente: mescola 0,5 bastoncini di lievito con un cucchiaino di miele e la stessa quantità di succo di cavolo per ottenere una massa morbida. Lasciare vagare in un luogo buio. Quando la massa è aumentata di volume 2-3 volte, applicare sul viso per 30 minuti. Se durante questo periodo la massa si asciuga, inumidiscila con succo di cavolo. Lavare con acqua o succo.

Maschera tonificante per tutti i tipi di pelle. Inumidisci un tovagliolo di garza con il succo di crauti e applicalo sul viso per 20 minuti. Dopo aver rimosso il tovagliolo, sciacquare il viso con acqua fredda.

Controindicazioni

Il succo di cavolo è controindicato in caso di elevata acidità del succo gastrico, con enterocolite acuta, aumento della peristalsi intestinale, esacerbazione dell'ulcera gastrica, con tendenza a spasmi dell'intestino e delle vie biliari.

Irritando il rivestimento intestinale e dello stomaco, il cavolo può aumentare gli spasmi e causare dolore.

In caso di ulcera peptica, in particolare con elevata acidità del succo gastrico, la salamoia di crauti è controindicata.

Va anche ricordato che il cavolo è controindicato per spasmi dell'intestino e delle vie biliari, enterocolite acuta, aumento della peristalsi intestinale. Il cavolo può anche essere dannoso per le malattie acute del pancreas.

Il cavolo fresco è controindicato nelle malattie acute del tratto gastrointestinale, accompagnate da diarrea. Con malattie infiammatorie dei reni, dopo l'intervento chirurgico sugli organi delle cavità addominale e toracica e crauti - pancreatite, ipertensione, edema, malattie renali.

Acquisto e stoccaggio

Quando acquisti il ​​cavolo bianco, scegli una forchetta robusta con foglie fresche e dense, bianche o verde chiaro. Il cavolo bianco e rosso si conserva bene e a lungo fresco in frigorifero, cantina. Non tenere le teste di cavolo alla luce: diventeranno verdi da bianche. Se conservato a lungo in un luogo buio, il cavolo bianco passa da verdastro a bianco.

crauti

Oltre il 50% del raccolto di cavolo bianco viene utilizzato per il decapaggio. Il valore nutritivo è determinato dalla presenza di acido lattico, sali minerali e un alto contenuto di vitamine. L'aggiunta di cavolo rosso al cavolo bianco durante la fermentazione lo arricchisce di vitamina C due volte (68 mg / 100 g) e sostanze di vitamina P quasi 20 volte. Il succo di crauti è di grande pregio per la presenza di acido ascorbico (20-26 mg/100 g per il cavolo bianco e 60-68 mg/100 g per un misto di cavolo bianco e rosso). Il succo di una miscela di crauti e cavolo rosso contiene molta vitamina P.

Con la corretta fermentazione, i crauti conservano molte vitamine e sali minerali utili per l'organismo. Se le teste di cavolo vengono fatte fermentare intere o tagliate a metà e non tritate o grattugiate, conserveranno una volta e mezza più vitamine. Devi conservare i crauti in un luogo fresco, ricordandoti di assicurarti che siano sempre coperti di salamoia. Le vitamine sono perfettamente conservate nei crauti. Quando fermentato, l'acido tartronico viene preservato. Questo fatto dovrebbe essere ricordato e fare scorta non solo di teste di cavolo fresche per l'inverno, ma anche di crauti.

Se conservati in un luogo freddo per 6 mesi, il loro contenuto si riduce solo del 15 percento. Il cavolo crudo ha un effetto diuretico, diaforetico ed espettorante.

Crauti salati veloci

Tritare il cavolo, mescolarlo con 1-2 carote tritate e riempirlo ben stretto in un barattolo da cinque litri a collo largo. Sciogliere 2 cucchiai di sale (senza cima) in 1,25 litri di acqua bollita fredda e versarvi sopra il cavolo cappuccio. Metti il ​​barattolo in una ciotola per due giorni, coprendolo con un panno. Quindi forare il cavolo con un bastoncino appuntito in più punti per rilasciare l'amarezza e l'anidride carbonica. Versare un po' di salamoia, sciogliervi 0,5 tazze di zucchero e versare nel cavolo. In un giorno il cavolo è pronto. Lo zucchero può essere omesso se il cavolo è destinato a pazienti con diabete mellito.

crauti tritati

Per la preparazione dei crauti tritati vengono utilizzate anche varietà tardive. Pulisci le forchette dense e strette dalle foglie superiori sporche e strappate, tagliale in due o quattro parti, quindi tagliale a strisce larghe 3-5 mm. Solitamente il cavolo così preparato viene posto in vasetti o in piccole vaschette, pre-salato e ben amalgamato in un recipiente capiente. La quantità di sale non deve superare i 20-25 g per 1 kg di cavolo. Quando il sale viene utilizzato in grandi quantità, i crauti diventano molto salati e, inoltre, il sale in eccesso inibisce lo sviluppo di enzimi dell'acido lattico, a seguito del quale si creano le condizioni per lo sviluppo di microrganismi indesiderati. Se la quantità di sale è inferiore al necessario (15-17 g per 1 kg di cavolo), diventa morbido, poiché i batteri putrefattivi iniziano a svilupparsi in esso.

Dopo che il cavolo è stato posto in un recipiente, viene ben compattato premendo con la mano o con un apposito pestello di legno fino a quando non ne fuoriesce il succo. Sul fondo del recipiente e sopra viene posto uno strato di foglie di verza intere, che devono essere anche prima salate per ammorbidirle (possono poi essere usate per fare degli involtini di verza ripieni). Se il cavolo viene fatto fermentare in un barile, puoi mettere intere teste di cavolo o tagliate a metà tra il cavolo affettato, che verrà utilizzato anche per la cottura degli involtini di cavolo.

Coprire il cavolo tritato con un panno pulito e premere sopra con un cerchio di legno e un peso. In poche ore dall'alto usciranno salamoia e schiuma: questo indica che la fermentazione è iniziata. Di solito dura 10-15 giorni. Durante questo periodo, circa l'1% di acido lattico si accumula nel cavolo, che lo protegge dal deterioramento. Durante la fermentazione, il cavolo deve essere monitorato e periodicamente rimosso dalla schiuma, poiché di solito iniziano a svilupparsi microrganismi dannosi. Se si sviluppa la muffa, deve essere pulita bene. I crauti si conservano bene in un luogo fresco a basse temperature. In queste condizioni, l'ulteriore fermentazione procede molto lentamente e il cavolo non acquisisce uno sgradevole sapore aspro.

Affinché il cavolo acquisisca un gusto e un aspetto piacevoli, si consiglia di aggiungere mele agrodolci che, a causa della presenza di zucchero in esse, contribuiscono alla fermentazione e migliorano l'aroma e il gusto del cavolo. Le mele possono essere disposte in più file di cavolo intero o a fette in ragione di circa 500 g per 10 kg di cavolo. Oltre alle mele, puoi mettere le carote tagliate a strisce nello stesso rapporto. Eventualmente aggiungere qualche foglia di alloro o 5 g di semi di cumino per 10 kg di cavolo.

Crauti sterilizzati

Pulite le teste di cavolo sano e ben tese dalle foglie esterne e tagliatele insieme al moncone a strisce larghe fino a 5 mm. Per 10 kg di cavolo cappuccio, mettere 170 g di sale, 170 g di zucchero o miele e, volendo, 4-5 foglie di alloro. Mescolate bene il tutto in un recipiente largo e poi tamponatelo bene nei vasetti. Metti sopra diverse foglie di cavolo intere in ogni barattolo e copri con una garza. Premere con un cerchio di legno in modo che affondi nel succo rilasciato. Dopo 5-6 giorni, quando il cavolo inizia a fermentare e acquisisce un sapore piacevolmente acidulo, mettilo in barattoli, che non aggiungano 2 cm in cima. Chiudete ermeticamente i vasetti e metteteli in un recipiente capiente con acqua calda (80°C). Sterilizzare entro 30 minuti. Raffreddamento - aria.

Puoi anche sterilizzare il cavolo, in salamoia con le forchette intere, prima che diventi molto acido.

Cavolo cappuccio sterilizzato

Mondate il cavolo cappuccio dalle foglie esterne e tagliatelo a listarelle insieme al gambo. Sale qb (20 g di sale per 1 kg di cavolo). Dopo 1-2 ore, quando si sarà un po' ammorbidito, riempitelo ben stretto nei vasetti e versatelo con la marinata bollente preparata in un rapporto di 600 g di acqua per 200 g di aceto al 6%. Sul fondo di ogni vasetto mettete 3-4 grani di pepe nero, un pezzetto di cannella, chiodi di garofano.

Tappare ermeticamente i vasetti e immergerli in acqua calda (80°C). Sterilizzare per 20 minuti, quindi rimuovere e raffreddare all'aria. Conservare in un luogo buio e fresco.