Quando arrivano gli ospiti o vuoi regalarti qualcosa di delizioso, prepara dei rotoli di pita con diversi ripieni. Il vantaggio di uno spuntino del genere è che è possibile riempire una varietà di cibi. Inoltre, la preparazione non richiederà più di mezz'ora. Ti interessa questo spuntino? Quindi sentiti libero di scegliere una qualsiasi delle opzioni.

Come cucinare gli involtini di lavash ripieni

Ciascuna delle ricette utilizza il pane armeno. Per prepararlo viene utilizzata la pasta non lievitata. Il pane viene cotto sotto forma di una sottile torta piatta. La cottura inizia stendendolo sul tavolo. Quindi gli ingredienti sono disposti su di esso. Per rendere il ripieno ancora più appetitoso vengono aggiunte varie tipologie di erbe aromatiche e condite con spezie. Possono essere utilizzati a tua discrezione in base alle preferenze di gusto personali. È possibile confezionare i seguenti prodotti:

• funghi;
• uova;
• pescare;
• frutti di mare;
• carne;
• cereali;
• fiocchi di latte;
• la maggior parte delle verdure.

Ricette di riempimento

Un altro vantaggio di questo snack è che rimane delizioso sia caldo che freddo. Se sei già stanco dei normali panini con salsiccia, allora questo piatto sarà un ottimo sostituto, perché il ripieno può essere cambiato almeno ogni giorno, inventando nuove combinazioni di prodotti. La pianificazione del menu delle feste non sarebbe completa senza di loro. Tutto grazie alla disponibilità degli ingredienti e alla facilità di preparazione.

Fritto

Una delle ricette popolari è il rotolo fritto. Questo spuntino è quasi universale, perché puoi portarlo con te al lavoro o al picnic per uno spuntino, o semplicemente servirlo a casa tua per colazione. I ripieni sono molto vari, quindi c'è molto spazio per la fantasia. Di tutta la serie di ricette con foto, spicca soprattutto quella descritta di seguito.

Ingredienti:

• uovo – 3 pezzi e 2 pz. per pastella;
• panna acida – 1,5 cucchiai. l.;
• formaggio – 0,3 kg;
• maionese – 1,5 cucchiai. l.;
• cipolle verdi – 3 pezzi;
• Lavash armeno – 1 confezione;
• olio vegetale - per friggere;
• spezie, sale - secondo i tuoi gusti;
• latte – 80 ml.

Metodo di cottura:

1. Lessate le uova (solo 3), fatele sode, lasciatele raffreddare e poi grattugiatele con il formaggio utilizzando una grattugia.
2. Aggiungere la cipolla tritata finemente a questi ingredienti, condire con maionese e panna acida.
3. Tagliare la focaccia in porzioni di uguali dimensioni. Si dovrebbero fare 3-4 pezzi.
4. Spennellare ciascuna con la salsa preparata, quindi arrotolare fino a formare un rotolo.
5. Sbattere le uova rimanenti in una ciotola separata. Versarvi il latte e aggiungere un po 'di sale.
6. Scaldare l'olio in una padella, quindi friggere ogni pezzo, precedentemente immerso nella pastella di uova.

armeno

Puoi anche usare qualsiasi ingrediente per questa ricetta. Combinazioni di cibi particolarmente gustose includono bastoncini di granchio e formaggio, gamberetti e salmone, funghi e pollo o cavolo con melanzane e carote coreane. In quest'ultimo caso si ottiene un antipasto piccante che apprezzerà anche i più veri buongustai. Il cavolo qui viene preso in due forme contemporaneamente, il che rende il piatto ancora più originale. Prova a preparare questo antipasto e verifica tu stesso.

Ingredienti:

• melanzane – 0,1 kg;
• maionese leggera – 0,15 kg;
• lavash – 4 pezzi;
• cavolo bianco e rosso – 0,2 kg;
• funghi, ad esempio funghi ostrica - 0,1 kg;
• Carote coreane – 0,2 kg.

Metodo di cottura:

1. È meglio mettere prima a bagno le melanzane per circa mezz'ora in acqua salata in modo che non diventino troppo amare. Successivamente lavate e tritate insieme tutte le verdure.
2. Metti una focaccia sul tavolo, ungila con la maionese, quindi stendi sopra le carote, mettici sopra quella successiva e poi sopra il cavolo bianco.
3. Successivamente dovrebbe esserci ancora uno strato di "pane", sopra il quale è necessario distribuire il cavolo rosso.
4. Arrotolare un rotolo di pane pita armeno: il ripieno dovrebbe congelarsi in frigorifero.
5. Dopo mezz'ora toglietela e tagliatela a fette come mostrato in foto.

Dolce

Non solo uno spuntino fatto in casa, ma anche un'intera torta viene preparata con una focaccia sottile. Il ripieno dolce può essere molto diverso: noci, banane, mele, ricotta. Gli ultimi due sono usati particolarmente spesso. Usando la ricotta o le mele e una semplice focaccia, puoi cuocere torte o preparare lo stesso panino: conosci già il ripieno. Le istruzioni e le foto qui sotto ti aiuteranno a prepararlo.

Ingredienti:

• mela – 0,6 kg;
• tuorlo d'uovo – 1 pz.;
• limone – 1 pz.;
• Lavash armeno – 2 strati;
• pangrattato - 1 cucchiaio. l.;
• zucchero: a piacere;
• burro – 70 g per friggere e 70 g per ungere la piadina;
• zucchero – 1 cucchiaio. l.;
• zucchero vanigliato e cannella - 0,5 cucchiaini ciascuno.

Metodo di cottura:

1. Lavare le mele, sbucciarle, eliminare il torsolo e i semi e poi tagliarle a cubetti. Cospargerli con succo di limone.
2. Sciogliere il burro in una padella e cuocere a fuoco lento le mele per qualche minuto. Quando si saranno ammorbidite, spolverizzate con cannella, zucchero semplice e vanigliato.
3. Mescolare il tutto e cuocere a fuoco lento ancora per un paio di minuti.
4. Disporre la focaccia su una superficie piana e distribuirne la farcitura su metà.
5. Piegare i lati, quindi arrotolare una pita, senza ancora aggiungere il ripieno. Ripeti lo stesso con il secondo strato.
6. Quindi posizionare gli spazi vuoti su una teglia ricoperta di carta pergamena. Spennellateli con il tuorlo sbattuto e spolverizzate nuovamente con cannella e zucchero.
7. Cuocere in forno per circa un quarto d'ora. La temperatura ottimale per questo sarà di 190 gradi.
8. Al momento di servire tagliare a pezzetti come mostrato nella foto.

Con pesce rosso

Il ripieno secondo questa ricetta è anche chiamato reale. Ciò è dovuto al fatto che contiene pesce rosso. Grazie a questo componente lo spuntino diventa più luminoso e acquisisce un gusto più pronunciato. Non c'è vergogna nel servire un involtino di pesce anche agli ospiti più illustri. La condizione principale è cucinare di più, altrimenti tutti gli ospiti non ne avranno abbastanza. Puoi prendere il pesce secondo i tuoi gusti, ad esempio salmone rosa, salmone chum, salmone, salmone o trota.

Ingredienti:

• crema di formaggio – 25 g;
• aneto: secondo i tuoi gusti;
• filetto di pesce rosso leggermente salato – 300 g;
• lavash – 1 pz.;
• succo di limone – 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il pesce a fettine più sottili.
2. Lavare l'aneto, tritarlo finemente, mescolarlo con la crema di formaggio. Conditeli con succo di limone.
3. Disporre la focaccia su una superficie piana e spalmare sopra il ripieno di formaggio.
4. Posizionare magnificamente i pezzi di filetto di pesce sopra.
5. Stendere l'impasto in un rotolo e poi avvolgerlo nella pellicola trasparente. Metti lo spuntino in frigorifero per un'ora.
6. Al momento di servire, togliete la pellicola e tagliate il rotolo in porzioni.

Con funghi

Un altro buon sostituto dei panini o degli involtini primavera è l'involtino ai funghi. Puoi anche sperimentare la preparazione di uno spuntino del genere. I funghi si sposano bene con formaggi, normali o lavorati, con maionese, panna acida e persino con un uovo sodo. Combinando questi prodotti è facile realizzare più panini con ripieni diversi contemporaneamente. È meglio prendere i funghi prataioli per i funghi, anche se andranno bene anche tutti gli altri.

Ingredienti:

• cipolle – 2 pezzi;
• formaggio fuso – 0,2 kg;
• maionese – 2 cucchiai. l.;
• lavash – 2 pezzi;
• verdure - 2-3 mazzi di aneto o prezzemolo;
• olio vegetale - un po' per friggere;
• spezie - secondo i tuoi gusti;
• funghi prataioli – 0,3 kg.

Metodo di cottura:

1. Tritare grossolanamente i funghi e friggerli in olio bollente fino a doratura.
2. Successivamente aggiungere la cipolla tritata, sale e condire con le spezie. Friggere gli ingredienti fino a cottura completa.
3. Macinare il formaggio fuso su una grattugia e mescolarlo con il composto di funghi. Se il ripieno risulta asciutto, aggiungere la maionese.
4. Disporre la focaccia in tavola, distribuire il composto di funghi, cospargere il tutto con le erbe aromatiche tritate finemente.
5. Non resta che arrotolarlo e farlo raffreddare in frigorifero.

Con carne macinata

Se decidi di preparare un involtino di carne macinata, puoi utilizzare qualsiasi carne. Andranno bene carne di maiale, manzo o anche patè. Qualunque sia l'uso, l'antipasto risulta molto succoso e soddisfacente. Per questo motivo è molto adatto come piatto indipendente, anche su una tavola festiva. La preparazione rimane molto semplice come sempre. Hai solo bisogno di preparare adeguatamente la carne macinata e ricavarne il ripieno.

Ingredienti:

• pomodoro – 0,2 kg;
• olio vegetale – 2 cucchiai. l.;
• carne di maiale macinata – 0,3 kg;
• spezie, erbe aromatiche - secondo i tuoi gusti;
• Carote coreane – 0,15 kg;
• lavash sottile – 2 pezzi;
• panna acida – 0,2 kg.

Metodo di cottura:

1. Scongelare la carne macinata a temperatura ambiente, tagliarla, friggerla nell'olio per 10-20 minuti fino a completa cottura.
2. Metti le focacce una sopra l'altra, ungile con panna acida e cospargile con le tue spezie preferite.
3. Mentre le tortillas sono in ammollo, sciacquare i pomodori e tagliarli a fettine.
4. Se necessario tritate anche le carote.
5. Mettere la carne macinata fritta sulle focacce, poi le carote e i pomodori, cospargere con le erbe tritate.
6. Avvolgere strettamente, tagliare il rotolo in porzioni.

Con formaggio

Una categoria separata di ricette include il rotolo di formaggio. Ci sono molte opzioni di riempimento per questo prodotto. Con erbe aromatiche, aglio, uova, maionese, bastoncini di granchio o anche pollo. L'utilizzo di questi ingredienti si traduce in snack molto appetitosi. Spicca una ricetta separata chiamata "Cheese Mix", in cui vengono utilizzati 4 tipi di formaggio contemporaneamente. Di seguito vengono presentate le istruzioni dettagliate su come preparare uno spuntino del genere.

Ingredienti:

• formaggio feta – 20 g;
• formaggio fuso – 3-4 cucchiaini;
• panna acida – 3-4 cucchiaini;
• formaggio a pasta dura – 20 g;
• formaggio blu – 20 g;
• lavash – 1 strato.

Metodo di cottura:

1. Dividete la focaccia in 2 parti e tagliate.
2. Ungere una metà con panna acida e l'altra con formaggio fuso. Collega entrambe le parti, premendole saldamente l'una contro l'altra.
3. Tagliare il formaggio a cubetti e grattugiare il formaggio blu insieme al formaggio a pasta dura.
4. Adagiateli su una spianatoia, arrotolateli e avvolgeteli nella pellicola trasparente.
5. Conservare in frigorifero per circa 2 ore, quindi tagliare a pezzi.

Con bastoncini di granchio

Il ripieno con bastoncini di granchio è fragrante e molto economico. Sono abbinati a formaggio, cetrioli, uova o aglio. In quest'ultimo caso lo spuntino risulterà un po' più piccante. L'aglio può essere facilmente sostituito con cipolle o cipolle verdi. Ciò non influirà in alcun modo sul rotolo finito: diventerà solo più gustoso. Di seguito troverete le istruzioni su come preparare il piatto “Crab Paradise”.

Ingredienti:

• aglio – 2 spicchi;
• formaggio – 150 g;
• lavash – 1 pz.;
• verdure, sale, maionese - secondo i tuoi gusti;
• bastoncini di granchio – 0,2 kg;
• uovo – 2 pezzi

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova, lasciarle raffreddare e sbucciarle.
2. Macinateli insieme al formaggio e all'aglio.
3. Tritare finemente i bastoncini e tritare le verdure.
4. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese e sale.
5. Srotolare la focaccia sul tavolo, spennellarla con il ripieno ottenuto e arrotolarla fino a formare un rotolo.
6. Tagliare in porzioni.

Con pollo

Il rotolo di pollo può essere considerato molto vicino nella composizione allo shawarma o allo shawarma. Solo che non contiene praticamente ingredienti grassi, perché vengono sostituiti con verdure e verdure. Per questo motivo tali panini sono classificati come dietetici. Sono molto sazianti, ma allo stesso tempo cuociono velocemente, per questo sono adattissime anche per un pranzo o una cena leggera.

Ingredienti:

• foglie di lattuga – 4-5 pezzi;
• cetriolo fresco – 3 pezzi;
• maionese - a piacere;
• filetto di pollo bollito – 0,4 kg;
• pane pita sottile – 2 pz.

Metodo di cottura:

1. Dividere subito la focaccia in 2 parti e cospargerla con la maionese.
2. Sciacquare le verdure. Strappare le foglie con le mani e grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa.
3. Distribuire tutti gli ingredienti a listarelle sulla parte unta della piadina. Copritelo con la metà rimanente sopra.
4. Arrotolare il rotolo e tagliarlo in 2-3 pezzi.

Con carne

Usando questa ricetta, puoi preparare non solo un involtino di carne, ma anche delle torte. Questi pasticcini sono perfetti per il caffè mattutino o il tè pomeridiano. Il principio di preparazione non complicherà nemmeno un cuoco alle prime armi, perché non dovrai preoccuparti dell'impasto. Hai solo bisogno di lavorare correttamente la carne macinata, farcirla nella focaccia e friggere le torte risultanti nell'olio.

Ingredienti:

• acqua – 0,5 tazze;
• formaggio a pasta dura – 0,1 kg;
• carne macinata – 0,4 kg;
• peperone – 1 pz.;
• concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio. l.;
• lavash – 3 fogli;
• olio vegetale - un po' per friggere;
• cipolla – 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa soffriggere la cipolla tritata in una padella, quindi aggiungere la carne macinata e cuocere per un paio di minuti.
2. Successivamente aggiungere i peperoni tritati, il concentrato di pomodoro e mescolare. Fate bollire il ripieno per un paio di minuti e poi adagiatelo sulla focaccia.
3. Arrotolare il pezzo in un rotolo di salsiccia e friggerlo nell'olio o in una padella asciutta su ciascun lato.

Con verdure

Un'altra opzione dietetica e persino vegetariana è un panino con verdure. Questa ricetta quaresimale utilizza una combinazione armoniosa di pomodori, cetrioli e formaggio o cavolo con carote coreane. A loro vengono spesso aggiunti ravanelli, peperoni e persino patate. Da questi ingredienti si possono realizzare diverse combinazioni di verdure e ottenere dei deliziosi panini, ad esempio, come nella ricetta qui sotto.

Ingredienti:

• Carote coreane – 100 g;
• maionese, erbe aromatiche - a piacere;
• lavash – 1 foglio;
• sale, pepe - un pizzico;
• cavolo bianco – 200 g.

Metodo di cottura:

1. Metti il ​​pane sopra la pellicola trasparente e ricoprilo con la maionese.
2. Tritare il cavolo, il pepe e il sale, schiacciarli con le mani, quindi distribuirli sulla pita.
3. Successivamente aggiungere le carote spremute e le erbe tritate.
4. Arrotolare il pezzo e tagliarlo in più porzioni.

Salsiccia

Se preferisci gli spuntini a base di carne, prepara un rotolo di salsiccia. Sono adatti sia bolliti che affumicati. Quest'ultimo viene spesso sostituito con prosciutto, coscia di pollo o petto. Risulterà non meno gustoso. Il bello di questa ricetta è che quasi tutti gli ingredienti necessari si trovano nel frigorifero. Anche se puoi aggiungere tutto ciò che contiene.

Ingredienti:

• cetriolo – 1 pz.;
• carote – 1 pz.;
• lavash – 1 pz.;
• maionese ed erbe aromatiche - a piacere;
• salsiccia – 0,2 kg.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la salsiccia a cubetti più piccoli.
2. Sbucciare le carote e grattugiarle. Tagliare il cetriolo a cubetti.
3. Lavare le verdure e tritarle.
4. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con la maionese e spalmare sulla pita.
5. Stendere l'impasto a forma di rotolo e tagliarlo in porzioni.

Scopri deliziose ricette su come cucinare.

video

Veloci da preparare, soddisfacenti e, soprattutto, deliziosi, i panini di pane pita al forno con salsiccia, formaggio e verdure piaceranno a te e alla tua famiglia. Sono pratici perché possono essere portati in viaggio, nella natura, a colazione e a pranzo. Dopotutto sono buoni sia caldi che freddi. Puoi sperimentare il ripieno sostituendo un ingrediente con un altro. Preparalo e non te ne pentirai, e la nostra ricetta passo passo con foto ti aiuterà.

Cominciamo con ingredienti semplici che ogni casalinga può avere a portata di mano.

Ingredienti per i rotoli di pita

• Lavash – una confezione (200 gr.)
• Salsiccia bollita – 250 gr.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Pomodori – 2 pezzi
• Aneto - mazzo
• Maionese – 50 gr.
• Uovo – 1
• Sesamo – 100 gr.

Questi sono gli ingredienti di cui avremo bisogno, ora iniziamo la preparazione passo dopo passo.

Ricetta passo passo per panini di pita con foto

Passo 1

Prepariamo i nostri ingredienti in anticipo. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tagliare a cubetti la salsiccia e i pomodori, tritare finemente le verdure, versare la maionese in una ciotola e separare l'uovo.

Puoi aggiungere un paio di spicchi d'aglio spremuto alla maionese.

Passo 2

Versare il formaggio grattugiato e i pomodori tritati in una ciotola profonda.

Passaggio 3

Dopo il formaggio e i pomodori, aggiungere la salsiccia tritata e l'aneto.

Non è necessario aggiungere sale al ripieno, poiché ce n'è abbastanza nei prodotti presenti.

Passaggio 4

Condire il ripieno finito con maionese.

Passaggio 5

Amalgamate bene il tutto e mettetelo da parte, passando a realizzare i rotolini di pita.

Per preparare questo piatto, dare la preferenza al pane pita denso, che preserverà l'integrità del rotolo.

Passaggio 6

Prendi un pane pita, taglialo in due parti, ottieni due pita.

Passaggio 7

Questi due pani pita devono essere tagliati longitudinalmente.

Passaggio 8

Ora taglialo. Dovresti ottenere otto foglie di lavash.

Passaggio 9

Prendi una foglia di pane pita e inizia a formare un rotolo. Metti 2-3 cucchiai di ripieno sul pane pita.

Passaggio 10

Pieghiamo i bordi e lo arrotoliamo in un rotolo. Il primo è pronto, facciamo lo stesso con gli altri pezzi di pane pita, formando otto rotoli.

Passaggio 11

Disporre i rotoli formati in una teglia.

Se lo si desidera, il fondo della padella può essere unto con burro.

Passaggio 12

Spennellare ogni rotolo con l'uovo sbattuto. Una volta cotto, l'uovo conferirà ai panini un colore dorato.

Passaggio 13

Cospargere i panini unti con semi di sesamo.

Passaggio 14

Mettere in un forno preriscaldato e cuocere i panini fino a doratura, circa 15-20 minuti. Questi sono i deliziosi panini che ottieni.

Per maggiore chiarezza, guarda il video su come realizzare i rotoli di pita.

Video con preparazione passo passo dei rotoli

Recentemente, i piatti di lavash sono diventati comuni sulle nostre tavole. Con questa pasta frolla azzima si possono preparare tanti spuntini sfiziosi e sfiziosi. Oggi impareremo come cuocere la pita al forno con ripieno. Presentiamo alla vostra attenzione una selezione delle migliori ricette.

Trucchi utili

Il lavash viene preparato fresco, quindi può essere cotto con un'ampia varietà di ripieni: salato, carne, pesce, dolce, verdura, ecc. Ma qualunque sia il ripieno scelto, ci sono una serie di regole generali che dovrebbero essere seguite durante il processo di cottura:

• Per preparare il pane pita con una crosta dorata, spennellare la parte superiore con burro ammorbidito o uovo sbattuto.
• Se la pita si è seccata e ha iniziato a sgretolarsi, non è un problema. Lubrificarlo generosamente con maionese, salsa o semplice acqua, e dopo circa cinque minuti assumerà l'aspetto precedente e sarà adatto alla cottura.
• Per evitare che il ripieno di lavash fuoriesca durante la cottura, aggiungi un uovo di gallina crudo, quindi gli ingredienti si attaccheranno.
• Per dare allo spuntino un aroma e un gusto raffinati, potete cospargere sopra la pita con semi di sesamo, girasole o zucca o noci.
• Se aggiungete le cipolle al ripieno, dovete prima farle soffriggere, altrimenti si croccheranno.
• È meglio aggiungere spezie, sale e spicchi d'aglio alla salsa. Se li cospargi semplicemente sul pane pita, non saranno distribuiti uniformemente.

Passiamo ora dalla teoria alla pratica e guardiamo le migliori ricette per preparare la pita ripiena al forno.

Spuntino armeno

Il vero lavash armeno con ripieno nel forno viene preparato in modo abbastanza semplice e veloce. La combinazione di ricotta, formaggio a pasta dura ed erbe aromatiche conferisce a questo piatto un gusto e un aroma unici.

Composto:

• 2 pita;
• 300 g di ricotta;
• 100 g di panna acida;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• verdure fresche.

Preparazione:

Lavash con carne macinata: veloce, gustoso e soddisfacente!

Se non hai tempo per preparare le torte, puoi cuocere la pita con ripieno di carne in pochi minuti, la cui base è meglio utilizzare carne macinata già pronta. Provatelo e vi piacerà sicuramente!

Composto:

• foglia di pita;
• 0,5 kg di carne macinata;
• lampadina;
• 200 g di panna acida;
• 1 vasetto di olive in scatola;
• uovo;
• ½ cucchiaio. latte;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• sale;
• olio vegetale;
• Pepe nero macinato.

Preparazione:

E questa pita ripiena, cotta al forno, può essere tranquillamente servita sulla tavola festiva. Scegli la carne secondo i tuoi gusti. Quindi, puoi usare pollo, vitello, maiale e persino tacchino come base per il ripieno. Sentiti libero di essere creativo e aggiungere le tue verdure preferite. Le verdure ideali includono coriandolo, prezzemolo e aneto.

Composto:

• foglia di pita;
• 0,4 kg di carne;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1-2 pomodori;
• peperone;
• verde;
• 50 ml salsa di pomodoro;
• sale;
• spezie;
• Maionese.

Preparazione:

Prepariamo una deliziosa colazione per tutta la famiglia

La colazione ideale sarebbe un panino con pane pita con patè, funghi e sottaceti. Credimi, la tua famiglia sarà assolutamente felice.

Composto:

• 2 foglie di lava;
• 200 g di patè;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 300 g di funghi;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• lampadina;
• 200 g di panna acida;
• uovo;
• olio vegetale raffinato;
• sale da cucina e pepe nero macinato.

Preparazione:

Tutti adorano il pane pita ripieno! Ricette con foto, versioni semplici e fritte del piatto accessibile a tutti, perché i prodotti utilizzati nella sua preparazione sono disponibili in quasi tutti i frigoriferi o sono facilmente sostituibili.

Lavash è l'ideale per gli addii al celibato, l'importante è conoscere le proporzioni e seguire esattamente le istruzioni.

Life Reactor ha preparato un'ampia varietà per te. Provatelo e vedrete che tutto ciò che è geniale è semplice!

Lavash con ripieno - ricette semplici e uniche con foto (al forno con formaggio)

Applica un sottile strato di olio sulla superficie e, se come me ti piace la crosta croccante, a volte trascura questa regola.

1. Formaggio a pasta dura - 60 grammi
2. Champignon - 400 grammi
3. Maionese - 2 cucchiai
4. Cipolla - testa
5. Lavash - 1–2 pezzi
6. Olio per friggere
7. Sale
8. Pepe

1. Tagliare i funghi e le cipolle a cubetti e friggerli finché sono teneri con sale e pepe. Grattugiare il formaggio a pezzetti e dividerlo in due parti.
2. Stendere l'impasto sul tavolo e ricoprirlo con la maionese, cospargere con la prima metà del formaggio.
3. Successivamente aggiungere i funghi e distribuirli con cura con un cucchiaio. Coprire con la restante metà del formaggio.
4. Avvolgere con cura. Se il pane pita è troppo sottile, usane due. Cuocere a fuoco basso per 3 minuti su ciascun lato.
5. Lavash ripieno - deliziose ricette con foto, come quella con i funghi la tua famiglia se lo ricorderà e ti chiederà di rifarlo.

"Shaurma"

1. Cetriolo - 1 medio
2. Ryazhenka - 150 millilitri
3. Adjika fatto in casa (non piccante) - 130 millilitri
4. Cavolo cinese - 3 foglie
5. Pomodoro - 1 grande
6. Lavash - 3 pezzi
7. Formaggio Adyghe - 250 grammi
8. Olio vegetale
9. Spezie

Shawarma vegetariano

1. Lavate il cetriolo e, senza sbucciarlo, tagliatelo a listarelle lunghe. Se possibile, tritate anche il pomodoro.
2. Tritare il cavolo il più finemente possibile. Preparare la salsa: adjika + latte cotto fermentato + spezie.
3. A me piace molto aggiungere il curry, ma solo un po' per non sovrastare il gusto.
4. Schiacciare il formaggio con una forchetta e friggerlo leggermente nell'olio, mescolando continuamente.
5. Disporre il pane pita sul tavolo; io avevo una sfoglia rotonda del diametro di 35 centimetri.
6. Applicare la salsa e posizionare un terzo delle verdure e del formaggio più vicino al bordo sinistro.
7. Avvolgi lo shawarma nella seguente sequenza: bordo superiore-inferiore-sinistra, quindi ruotalo verso destra.
8. Mettete il rotolo in una padella (con o senza olio) e scaldatelo letteralmente per 5 secondi su ciascun lato. Mangiare immediatamente prima che la salsa inzuppi il pane pita.
9. Questo pane pita ripieno e altre semplici ricette con foto e comprensibile, no?
10. Ne parliamo passo dopo passo, in modo da non avere alcuna difficoltà. Possono essere facilmente cucinati anche all'aperto utilizzando la griglia.

"Burrito"

1. Peperone - 1 medio
2. Fagioli rossi variegati - 150 grammi
3. Formaggio olandese - 150 grammi
4. Lavash - 1 foglio
5. Riso: mezzo bicchiere
6. Verdi: 1 mazzo
7. Pomodoro - 1 pezzo
8. Olio vegetale
9. Spezie

"Burrito"

1. Mettere a bagno i fagioli per una notte e cuocerli come al solito. Bollilo. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungerlo nella padella con l'olio.
2. Aggiungere qui riso e fagioli, pepe e pomodoro, soffriggere leggermente, condire con le spezie.
3. Ho usato l'olio d'oliva: l'aroma è incredibile!
4. Stendete l’impasto e disponete al centro il contenuto della teglia e le erbe aromatiche tritate.
5. Cospargere una piccola manciata di formaggio sopra. Piegare in una busta e friggere in padella per qualche minuto su ciascun lato.

Suggerimento: se preferisci, aggiungi pepe di cayenna al posto del normale pepe nero.

Panini freddi: nessun problema aggiuntivo

È molto bello tornare a casa e tirare fuori dal frigorifero un panino succoso e imbevuto.

Puoi portarlo con te, tagliarlo in porzioni e regalarlo agli amici che sono venuti a trovarci inaspettatamente.

Veloce, soddisfacente e incredibilmente gustoso: proprio ciò di cui abbiamo bisogno nei nostri tempi frenetici!

"Spuntino coreano"

1. Lavash - 3 fogli
2. Ketchup - 8 cucchiai
3. Carote coreane - 300 grammi
4. Mais (in scatola) - 6 cucchiai
5. Verdi: 1 mazzo
6. Barbabietola rossa (in salamoia) - 300 grammi
7. Maionese - 6 cucchiai
8. Spezie

"Spuntino coreano"

1. Questa ricetta viene preparata quasi istantaneamente e diventerà la tua salvavita nei momenti in cui avrai bisogno di inventare qualcosa in modo rapido e immediato.
2. I prodotti sono progettati per 3 porzioni complete.
3. Io stesso sono infastidito dalle “microdosi” di cibo che spesso vengono indicate sui siti di cucina, ma qui è tutto diverso.
4. In una ciotola, mescola la maionese con il ketchup, aggiungi le spezie se preferisci. Successivamente, stendere l'impasto sul tavolo e applicare una base di medio spessore.
5. Cospargere prima le carote e poi.
6. Aprite un barattolo di mais, scolate il succo e mettetene qualche cucchiaio sulla superficie. Strappa le verdure con le mani e mettile lì.
7. Avvolgi tutta questa bellezza in un rotolo e tagliala in porzioni. Quando si attorciglia, assicurarsi che il rotolo sia teso. Ripeti lo stesso con i fogli rimanenti.

"Rotolo di asparagi"

1. Peperone dolce - 1 piccolo
2. Fagiolini - 400 grammi
3. Ricotta - 130 grammi
4. Cetriolo sottaceto - 1 pezzo
5. Noce - 60 grammi
6. Coriandolo - 1 mazzo
7. Lavash - 1 pezzo
8. Sesamo - 15 grammi
9. Khmeli-suneli - 1,5 cucchiaini
10. Sale

"Rotolo di asparagi"

1. Eliminate le code e lessate gli asparagi per circa 5 minuti. In padelle separate, tostare leggermente le noci e i semi di sesamo.
2. Quindi, mescolare questi tre ingredienti e sbattere fino a che liscio.
3. Lavare e tritare finemente le verdure, aggiungerle qui e cospargere con il condimento.
4. Mescolare tutto insieme. Dividete l'impasto in due parti uguali e spennellate ciascuna con questa sostanza verde.
5. Cospargere con i semi di sesamo rimanenti e la crema di formaggio.
6. Da una parte mettere il cetriolo tagliato a fettine sottili e dall'altra il peperone dolce nella stessa forma. Arrotolateli e tagliateli a pezzetti.

"Con formaggio e capperi"

1. Formaggio fuso - 2 pezzi
2. Capperi - 20 pezzi
3. Champignon - 200 grammi
4. Verdi: un mucchio
5. Lavash - 1 grande quadrato
6. Cipolla rossa - 2 pezzi
7. Olio vegetale

Lavash con capperi

1. Lavare accuratamente, tagliare a cubetti e friggere i funghi con il burro. Mettete la crema di formaggio nel congelatore per 15 minuti.
2. Questo trucco ti aiuterà a strofinarlo uniformemente sulla superficie. Tagliate la “tela” in due parti, successivamente saranno due rotoli, distribuite di conseguenza gli ingredienti.
3. Applicare i funghi su di esso, grattugiare il formaggio e i capperi (10 pezzi ciascuno) sopra. Tritare il prezzemolo e mandarlo lì.
4. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli sottili e scottarla con acqua bollente. Ciò contribuirà a rimuovere l'amarezza.
5. Applicalo come ultimo strato. Arrotolare , affettare e servire.

Suggerimento: la ricotta può essere tranquillamente sostituita con il formaggio Adyghe.

Lavash dolce come un'incredibile opzione per il dessert

Puoi anche cucinare sulla base, il che non richiede molto tempo di cottura.

Inoltre, possono essere molto diversi.

Questi panini non possono essere acquistati in una panetteria; sono pervasi da un'atmosfera casalinga speciale. Ci auguriamo che parte di questo venga delicatamente intrecciato!

"Cottura alla zucca"

1. Zucca - 800 grammi
2. Zucchero - 120 grammi
3. Lavash - 5 fogli
4. Olio d'oliva

1. Lavare, sbucciare, tritare su una grattugia media. In una ciotola profonda, mescolare accuratamente con lo zucchero.
2. Tagliare la grande “tela” in due parti, ungerle ciascuna con olio.
3. Disporre al centro circa 4 cucchiai di zucca e avvolgere questa e tutte le parti successive con una busta.
4. Preriscaldare il forno, disporre la carta su una teglia, adagiarvi sopra i panini e ungere la parte superiore con olio.
5. Basterà metterli dentro per 20 minuti.

"Strudel"

1. Zucchero - 4 cucchiai
2. Lavash - 1 foglio
3. Cannella - mezzo cucchiaino
4. Noci - 60 grammi
5. Mela: 3 frutti grandi
6. Panna acida fatta in casa - 2–3 cucchiai
7. Zucchero a velo per la decorazione

"Strudel"

1. Sbucciare la frutta dal torsolo, togliere la buccia, tagliarla a fette e farla cuocere un po' in padella con lo zucchero.
2. Non copriteli altrimenti diventeranno troppo morbidi. Un po' più tardi, cospargeteli con la cannella per insaporire e mescolate ancora.
3. Attendere fino a quando il succo sarà parzialmente evaporato. Spennellare la base con panna acida per renderla morbida. Sbucciare le noci, metterle in un sacchetto di plastica e batterle con un martello.
4. Metti le mele sull'impasto e schiacciale con le noci.
5. Avvolgi il tutto strettamente in un tubo e ricoprilo nuovamente con panna acida. A proposito, io ho usato il burro normale ed era buonissimo. Disporre su una teglia e rosolare fino a quando diventano croccanti.
6. Se prepari un impasto speciale per lo strudel e provi questa ricetta, rimarrai sorpreso di scoprire che non sono diversi l'uno dall'altro.
7. Allora perché perdere tempo prezioso?

"Rotolo veloce con latte condensato"

1. Latte condensato - 200 grammi
2. Lavash - 2 fogli
3. Noci - mezzo bicchiere

"Rotolo veloce con latte condensato"

1. Tritare le noci. Disporre alternativamente il latte condensato e le noci su entrambi i fogli e arrotolarli strettamente in un tubo.
2. Tagliatelo in due parti. Fai lo stesso con il secondo foglio. Intrecciateli e cospargeteli di polvere.
3. Cuocere per circa 20 minuti.

Una brava casalinga non è quella che sta tutto il giorno attorno ai fornelli, ma quella che ha in scorta migliaia di ricette semplici per piatti deliziosi. Nutrire una famiglia preparando la cena “da zero” è un’arte.

E qui troveremo molto utile il lavash armeno: una focaccia sottile a base di farina di frumento. Di per sé è insapore e secco. Naturalmente, puoi usare il lavash come analogo del pane, mangiando zuppe e altri piatti con esso. Ma se mostri la tua immaginazione culinaria, puoi trasformare la focaccia non solo in un panino, ma anche in un piatto a tutti gli effetti.

Le brave casalinghe preparano torte a strati con lavash, simili alle lasagne, o banitsa bulgara, strudel dolci, tortine, buste e persino gnocchi. La focaccia secca, satura dei succhi del ripieno, sembra trasformarsi. Se cucini questo shawarma al forno con un po' di salsa o formaggio, otterrai un pasto completo e abbondante. In questo articolo ne troverai alcuni tra i migliori. Sono estremamente facili da preparare e il risultato con poco sforzo è semplicemente sorprendente.

Principi di cottura

Poiché il lavash stesso è neutro, il sapore dominante nel rotolo è il ripieno. Può essere diverso: dolce e salato, carne, pesce, cagliata, verdura, funghi. Tutto ciò con cui sei abituato a farcire le torte può essere facilmente trasformato in carne macinata per panini.

E allo stesso tempo non devi preoccuparti di impastare la pasta. Ma la qualità del pane pita non può essere scontata. Se lo fai, scegli prodotti non troppo cotti con una superficie chiara. Inoltre devono essere freschi, altrimenti la torta sottile si romperà una volta arrotolata.

Ma se consideriamo le ricette per il pane pita al forno, la scelta dovrebbe essere completamente diversa. Il nostro fagotto trascorrerà un po 'di tempo nel forno, dove, sotto l'influenza delle alte temperature, i succhi verranno rilasciati dal ripieno.

Se la pita è poco cotta, l'impasto si spezzerà e il piatto finito avrà un aspetto poco lusinghiero. Scegliamo torte piatte che siano rubiconde e con macchie nere. Funzioneranno anche quelli non proprio freschi: nel forno acquisiranno una seconda giovinezza.

Panini caldi

Iniziamo la nostra selezione con le ricette più semplici. Anche uno scolaro può farlo se è in grado di accendere il forno e prepararsi un panino. Tutta la preparazione richiederà circa un quarto d'ora.

Un semplice rotolo di pita al forno può essere preparato con qualsiasi cosa trovi nel frigorifero: formaggio, salsiccia, prosciutto. Solo una cosa è importante: questi ingredienti dovrebbero essere tagliati il ​​più finemente possibile: sarà più gustoso e i panini risulteranno lisci e belli.

Il formaggio a pasta dura, che dovrebbe sciogliersi nel forno e attaccarsi ai pezzi di salsiccia, dovrebbe essere grattugiato. Quando il ripieno sarà pronto, iniziamo a preparare il panino.

1. Srotolare la pita e ungerne la superficie superiore con un sottile strato di ketchup. Distribuite poi la salsiccia tagliata sottile. La preferenza dovrebbe essere data alle varietà semi-affumicate o ai salumi. Ma risulta delizioso anche con salsiccia bollita o prosciutto.
2. Distribuire il formaggio grattugiato sopra in uno strato così uniforme.
3. Arrotolare il pane pita in un rotolo e tagliarlo diagonalmente a pezzi grandi.
4. Ungere una teglia con olio vegetale. Mettiamo i panini lì. Spruzzarli con acqua e metterli in forno per 10 minuti finché la pita non sarà dorata.

Pigro "khachapuri"

Anche realizzarli è facile.

1. Ungere una teglia oblunga per panini con olio vegetale. Metti un foglio di pane pita su questa teglia in modo che i bordi penzolino.
2. In una ciotola, mescolare due uova e mezzo bicchiere di kefir.
3. Strappare la seconda sfoglia di pane pita in pezzi di media grandezza, accartocciandoli leggermente con le mani. Trecento grammi di formaggio a pasta dura.
4. Mescolare i pezzi di pasta con il condimento al kefir all'uovo.
5. Mettiamo uno strato sulla superficie del pane pita, che è nello stampo. Distribuiamo uniformemente anche i pezzi di pasta.
6. Alternare gli strati (lavash e formaggio) fino ad esaurimento degli ingredienti. Riprendiamo i bordi pendenti dell'impasto inferiore e li posizioniamo sopra il ripieno.
7. Per evitare che i bordi del rotolo di lavash cotto divergano, è necessario capovolgere con cura il prodotto con la cucitura rivolta verso il basso. E versare sopra la salsa rimanente di kefir all'uovo. Mettiamo anche dei pezzetti di burro sulla superficie.

"Shaverma" da Suluguni

I deliziosi panini di lavash sono fatti con ripieno di formaggio. In questo caso è possibile utilizzare sia varietà di grano duro che ricotta. Questa ricetta ti invita a preparare un rotolo con formaggio suluguni morbido e acido.

Se non ti piace il suo gusto caratteristico, sostituiscilo con la treccia. Con 300 grammi di formaggio si ottengono cinque grossi panini. Avrai bisogno:

• quattro pomodori,
• uovo,
• un mazzetto di erbe fresche,
• due spicchi d'aglio,
• un po' di maionese per lubrificare
• spezie secondo i tuoi gusti.

Tritare finemente il suluguni o “codino” (non lo sbrogliamo). Spremi l'aglio con una pressa e mescolalo con la maionese. Scartiamo la pita.

Spalmare con un sottile strato di salsa. Cospargere con erbe tritate. Facendo un passo indietro di un centimetro e mezzo dal bordo, stendere gli anelli di pomodoro e uno strato di suluguni. Cospargere di spezie.

Arrotolare i rotoli. Disporli su una teglia unta con olio vegetale, con la cucitura rivolta verso il basso. Sbattere leggermente l'uovo e spennellare la superficie superiore dei panini. Mettere in forno preriscaldato per 10 minuti.

Shawarma di carne

Se hai a portata di mano 400 grammi di prosciutto o maiale bollito, puoi preparare degli involtini di pita molto gustosi. Per prima cosa, fai bollire quattro uova. Fateli raffreddare, sbucciateli e grattugiateli finemente. Tagliate la carne a cubetti delle dimensioni di un chicco di mais.

Mescolarlo con le uova. Spremi due spicchi d'aglio nella massa attraverso una pressa. Aggiungere lì 150 grammi di formaggio a pasta dura grattugiato.

Togliamo il peperone dolce dal gambo con i semi, lo laviamo e lo tagliamo a listarelle. Tritiamo un mazzetto di cipolle verdi. Mescolare accuratamente il ripieno. Aggiungere la panna acida - circa 100 grammi, sale e spezie a piacere.

Srotolare il pane pita. Lasciando un piccolo spazio libero sul bordo, stendete il ripieno. Arrotolatelo in un rotolo stretto. Abbassiamo i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca.

Spennellare la superficie del rotolo con un uovo sbattuto mescolato con un cucchiaio di panna acida. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a doratura per 10-15 minuti.

Nalistniki pigro con carne

Non hai voglia di preparare l'impasto e cuocere i pancake? Quindi prepariamo un veloce analogo del nalistniki con un panino pita al forno con carne macinata.

1. Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
2. Versare un po 'di olio vegetale nella padella e mettere un pezzo di burro. Quando il composto sarà caldo, soffriggere la cipolla. Portiamolo a una tonalità dorata, quindi aggiungiamo mezzo chilo di carne macinata.
3. La carne può essere qualsiasi cosa. Friggere fino a cottura ultimata e infine aggiungere sale e pepe al ripieno. Ungere un foglio di pane pita con panna acida. Distribuiamo la carne macinata.
4. Cospargere con cento grammi di formaggio grattugiato. Scolare un vasetto di olive snocciolate. Tagliare le bacche a metà.
5. Li disponiamo lungo il futuro rotolo di pita al forno in fila vicino al bordo interno del rotolo.
6. Al posto delle olive potete utilizzare anche i sottaceti. Tagliateli a strisce sottili. Lo disponiamo anche lungo il bordo interno.
7. Arrotolare i rotoli. Disponeteli in una padella a forma di “lumaca”. Gli appassionati delle focacce tradizionali possono tagliare la pita in quadrati più piccoli e arrotolarli in piccoli tubi o buste.
8. Cuocere i prodotti per mezz'ora a 180 °C. Prima di ciò, devono essere versati con un uovo strapazzato mescolato con una piccola quantità di formaggio grattugiato.

Rotazione pigra

I panini di lavash con ripieni diversi differiscono nella presentazione. Sopra abbiamo descritto i pacchetti sotto forma di shawarma o fogli. E ora portiamo alla vostra attenzione una torta di lumache. Per questo, tagliare la pita in strisce lunghe spesse 7-10 centimetri.

Il ripieno può essere qualsiasi cosa, anche dolce. La cosa principale è che ha una consistenza uniforme, cioè gli ingredienti in esso contenuti dovrebbero essere tritati molto finemente. Distribuiamo il ripieno in una striscia sottile sui nastri di lavash.

Arrotolare in corde sottili e adagiarle su una padella rotonda (o padella) unta con olio vegetale. Cerchiamo di garantire che il giunto sia in basso.

Iniziamo a creare una "lumaca" dal bordo esterno della forma, spostandoci gradualmente verso il centro. Per far sì che le giunture dei fagottini restino unite durante la cottura, spennellate la vertuta con l'uovo sbattuto. Mettete in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per un quarto d'ora.

Un altro tipo di servizio: torta pieghevole

Non c'è vergogna nel servire un piatto come antipasto caldo e su una tavola festiva. Sembrano panini di lumache uniti insieme. Come realizzare una torta così pieghevole? Diamo un'occhiata all'esempio di un rotolo di lavash al forno con formaggio e ricotta. Per prima cosa prepariamo il ripieno.

1. Mangiamo 300 grammi di formaggio a pasta dura. Mescolatelo con la stessa quantità di ricotta granulare, tre uova crude e un mazzetto di aneto, che dovrà essere tritato finemente.
2. Disporre il ripieno su un foglio di pane pita, lasciando libero un piccolo bordo esterno. Arrotoliamolo in un rotolo stretto.
3. Dividiamolo in piccole parti uguali, cercando di mantenere il taglio uniforme.
4. Foderare una teglia rotonda con un foglio di alluminio. I pezzi del rotolo devono essere tagliati.
5. Li disponiamo strettamente in modo che le "lumache" non si aprano. Devi mettere un pezzo di burro su ogni panino.
6. Mettete la torta in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 20 minuti.

Rotolo di lavash al forno con funghi

Ci sono due modi per preparare questo piatto. Nel primo si tagliano a pezzi 300 grammi di champignon o altri funghi. Per prima cosa devi friggere la cipolla in una miscela di verdure e burro, quindi aggiungere le carote grattugiate. Quando le verdure saranno dorate, aggiungiamo i funghi.

Friggere fino a cottura ultimata, senza dimenticare di aggiungere sale e spezie. Successivamente si procede come nel caso del rotolo di pane pita al forno con salsiccia. Ungere la focaccia con ketchup o maionese. Distribuiamo i funghi. Aggiungi erbe fresche al ripieno. Arrotolalo come uno shawarma.

Il secondo metodo di servizio è la “pizza calzone”. In questo caso, i funghi completamente cotti dovrebbero essere passati attraverso un tritacarne. Foderare lo stampo oblungo con un foglio di pane pita. Rifilare i bordi sporgenti della torta. Li facciamo a pezzi piccoli. Distribuire metà del trito di funghi.

Disporre sopra i ritagli di pasta. Distribuire il ripieno rimanente. Sbattere un uovo con un bicchiere di kefir. Versare metà di questo composto al centro della pizza.

Coprire il prodotto con un secondo foglio di pane pita, infilando le estremità sotto. Versare la salsa rimanente. Facciamo diverse forature con un coltello per permettere al vapore di fuoriuscire. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 190 gradi. Un rotolo di lavash cotto nel ripieno sarà pronto in 20 minuti.

Torta di pollo e funghi

Come sempre, iniziamo preparando il ripieno. Tritare finemente due cipolle. Pulite i funghi prataioli (300 grammi) e tagliateli a fettine. Friggere la cipolla in una miscela di oli. Tiralo fuori su un piattino. Aggiungi l'olio vegetale nella padella e friggi i funghi. Mescolarli con le cipolle. Separare il tuorlo da un uovo.

Sbattere cinque uova con un bianco e friggere quattro frittelle di frittata. Il petto di pollo (400 grammi di filetto senza pelle) viene passato attraverso un tritacarne. Friggere leggermente la carne macinata, salarla e condire con le spezie.

Disponi il pane pita sul tavolo. Disporre a strati: pollo, metà dei funghi con cipolle, frittelle, champignon rimanenti. Coprire con un secondo foglio di pane pita e spalmarlo con panna acida. Arrotolalo.

Sbattere il tuorlo rimasto con una forchetta e ungere la superficie della confezione. Cospargere con semi di sesamo. Cuocere per 40 minuti a 180 gradi. Puoi anche preparare una torta con pollo e formaggio o pomodori.

Involtino di pesce

Se hai del salmone leggermente salato già pronto o qualche altro rappresentante del salmone, taglia semplicemente le fette a pezzetti sottili. In caso contrario, il pesce deve essere marinato. Per fare questo, strofinare il filetto con sale e spezie, cospargere generosamente con succo di limone e mettere in frigorifero per un quarto d'ora.

Nel frattempo preparate la salsa. Mescolare un bicchiere di panna acida, un cucchiaino da caffè di senape, il succo di mezzo limone e 40 ml di olio vegetale. Tagliare la cipolla a cubetti. Tagliare due pomodori a pezzetti.

Distribuisci il pane pita. Tagliatelo in tre parti. Metti le cipolle su ciascuna, il pesce e i pomodori sopra. Ricoprire generosamente con la salsa. Facciamo tre rotoli. Foderare una teglia con un foglio di alluminio. Disporre gli involtini. Versarvi sopra la salsa rimanente.

Mettere in forno riscaldato a 200 gradi. Cuocere in questo modo per 20 minuti. Durante questo periodo, tre formaggi (circa cento grammi). Cospargetelo sugli involtini di salmone al forno nel pane pita. Cuocere per altri 10 minuti fino a quando la calotta del formaggio sarà dorata.

Manzo alla Stroganoff nel pane pita

Se avete uno spezzatino di carne, ma non volete preoccuparvi del contorno, potete preparare un piatto delizioso con una tortilla di pane. Il tipo di carne può essere qualsiasi. Shawarma è delizioso con un piatto come il manzo alla Stroganoff. Oppure puoi preparare un panino pita al forno con pollo.

1. Tagliare la carne (mezzo chilo) a pezzi sottili.
2. Friggere in olio vegetale riscaldato per tre minuti fino a doratura. Disporre su un piatto.
3. Separatamente, soffriggere la cipolla, tagliata a quarti di anelli.
4. Quando diventa dorato, aggiungi un cucchiaio di farina, un cucchiaino di concentrato di pomodoro e 150 ml di panna acida. Se quest'ultimo risultasse troppo denso potete aggiungere un po' di acqua bollente.
5. Mescolare e scaldare per 2-3 minuti. Metti la carne nella padella. Cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido per circa cinque minuti.
6. Ora disponiamo lo shawarma. Dividi il foglio di lavash a metà. Su ogni pezzo mettiamo una foglia di lattuga e un po' di carota coreana. Distribuire equamente la carne. Se questo è uno stufato, aggiungi la salsa.
7. Arrotolare la focaccia formando un rotolo. Cuocere in forno su una gratella a 180 gradi per cinque minuti.

Rotolo vegetariano

Tagliare 200 grammi di cavolo cappuccio a listarelle sottili. Tritare finemente la cipolla e tagliare a pezzetti due pomodori e 150 grammi di funghi in salamoia.

Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere il cavolo fino a doratura. Salatelo a piacere e spolverate con pepe nero.

Distribuisci il lavash sul tavolo. Lo ricopriamo con ketchup. Formiamo il rotolo di pita al forno come segue: cavolo, cipolle, carote coreane, funghi, cipolle rimanenti. Lubrificare con maionese.

Aspettiamo un po 'in modo che la pita sia satura di succo e diventi elastica. Arrotolare il rotolo. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Potete posizionare il rotolo direttamente sulla griglia, ma è consigliabile posizionare una teglia sotto nel caso in cui iniziassero a fuoriuscire dei succhi dalla torta.

Rotolo di lavash dolce al forno con ricotta

Impastare la ricotta contadina (800 grammi) con una forchetta in modo che non rimangano grumi. Mescolalo con quattro cucchiai di zucchero normale e un sacchetto di vaniglia. Sbattere due uova.

Aggiungere due cucchiai di semola. Aggiungi diversi frutti secchi secondo i tuoi gusti: uvetta, prugne tritate finemente o albicocche secche. Puoi mettere la frutta candita nella ricotta e anche strofinarvi la scorza di limone. Aspettiamo un po 'in modo che la semola abbia il tempo di gonfiarsi.

Distribuiamo la pita sul tavolo. Se necessario spruzzarli con acqua per ripristinare la loro elasticità. Distribuire il ripieno di cagliata e arrotolarlo in rotoli stretti, posizionarli uno accanto all'altro in uno stampo unto con margarina.

In una ciotola, mescolare un bicchiere di panna acida, quattro cucchiai di zucchero semolato e due uova. Sbatti un po 'con un mixer. Versare sui rotoli. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere i prodotti per circa 20 minuti.

Strudel pigro di lavash

Ed ecco come preparare un piatto dolce con pane armeno.

1. Sbucciare tre mele grandi e tagliarle a cubetti.
2. Mettete la frutta in una padella e cospargetela di zucchero. Friggere fino a quando i cristalli dolci si sciolgono.
3. Aggiungere qualche cucchiaio di marmellata. Friggere per altri cinque minuti.
4. Separare l'albume da un uovo. Ungere l'intera superficie superiore della pita con il tuorlo.
5. Distribuire il ripieno di mele. Puoi aggiungere una manciata di uvetta.
6. Arrotolare il rotolo.
7. Sciogliere 50 grammi di burro a bagnomaria o nel microonde. È importante che non trabocchi.
8. Ungere lo strudel con il burro. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora.
9. Durante questo tempo, montare la panna. Decorare lo strudel con schiuma di latte. Se non avete la panna potete usare lo zucchero a velo.

Per rendere bello il rotolo di pita cotto nel forno, è necessario ungerlo con tuorlo o burro fuso, a cui aggiungere un po 'di miele o zucchero.

Se hai paura che il ripieno si sfaldi, aggiungi un uovo crudo. Una volta cotto, terrà insieme tutti gli ingredienti come il cemento.

La cipolla impiega molto tempo a cuocere. Se non vuoi che il ripieno si scricchioli sui denti, friggilo prima fino a doratura in una miscela di burro e oli vegetali.