Kad daiktas visiškai funkcionuotų, turite susipažinti su jo struktūra ir suprasti, kaip surinkti mėsmalę. Tada ji „nekramtys“ faršo ir tikrai gausite minkštą vienalytę masę.

Dizaino elementai

Rankinį įrenginį sudaro šie komponentai:

1. Korpusas ir mėsos imtuvas pagaminti iš patvaraus metalo lydinio.
2. Sraigtinis velenas. Tai yra spiralė, esanti kūno viduje ir vedanti mėsą į ašmenis.
3. Peilis susmulkina maistą, paverčiant juos malta mėsa. Klasikinėse mėsmalėse yra dviejų tipų peiliai: diskiniai ir su sparneliais.
4. Grotelės. Reguliuoja smulkumo laipsnį.
5. Suspaudimo veržlė. Tvirtina mėsmalės elementus.
6. Rankena ir užraktas (kartais veržlė).

Sovietinė rankinė mėsmalė prie stalo krašto tvirtinama specialia kojele, kurią reikia tvirtai prisukti. Kad prietaisas neslystų ant paviršiaus, tarp kojos ir stalviršio būtina pakloti minkštą skudurėlį. Naujesniuose modeliuose pėda ne metalinė, o plastikinė. Jis pritvirtinamas saugiau.

Elektrinės mėsmalės įtaisas yra beveik identiškas rankiniam:

1. Didžiausias skirtumas tas, kad vietoj metalinio korpuso ir rankenos naudojamas plastikinis, kuriame įmontuotas variklis. Tiesą sakant, ankstesnėje versijoje jis bus kaip rankena. Jums tereikia paspausti pradžios mygtuką ir mėgautis procesu.
2. Mėsos imtuvą reikia pritvirtinti prie korpuso (ne visuose modeliuose).
3. Yra papildomas stūmiklis, kuris padeda nustumti mėsą prie sraigto.
4. Ant korpuso nėra spaustuko.
5. Peilis šiek tiek skiriasi. Turi iškilimus smulkesniam pjovimui.
6. Sraigtas tvirtinamas plastikiniu gofruotu strypu.

Surenkame rankinę mėsmalę

Prieš montuodami patikrinkite, ar visi komponentai yra švarūs ir sausi. Priešingu atveju mėsmalė greitai suges.

Dabar pažvelkime žingsnis po žingsnio, kaip surinkti rankinę mėsmalę:

• Paimkite sraigto veleną ir padėkite jį korpuso centre. Atkreipkite dėmesį, kad plati dalis turi būti toje pusėje, kur bus tvirtinama rankena, o plonoji – peilio šone.

• Uždėkite rankeną ant plataus strypo ir prisukite.

• Kitoje sraigto pusėje sumontuokite peilį taip, kad jo plokščia pusė būtų nukreipta į išorę. Jei turite reikalų su apskritu peiliu, šalia grotelių turėtų būti gofruota dalis su kraštais.

• Sumontavę peilį, uždėkite tinklelį ant strypo galo. Jis turi kuo tvirčiau priglusti prie ašmenų.

• Pritvirtinkite konstrukciją suspaudimo veržle.

Kaip surinkti elektrinę mėsmalę

Jei žinote, kaip tinkamai surinkti rankinę mėsmalę, tada elektrinės mėsmalės sulankstymas jums nesukels problemų.

• Visų pirma, pavarų dėžės korpusą prijunkite prie metalinio sraigto korpuso. Norėdami tai padaryti, įkiškite į griovelį ir pasukite prieš laikrodžio rodyklę, kol pasigirs būdingas spragtelėjimas. Jei dalys yra laisvai prijungtos, variklis negalės visiškai valdyti varžto veleno.

• Įstatydami sraigtą, įsitikinkite, kad iškyša aiškiai patenka į korpuse esančią angą, kaip parodyta nuotraukoje.

• Sumontuokite peilį ir tinklelį, pritvirtinkite dalis su užveržimo veržle.

• Sumontavus pakrovimo dubenį, mėsmalė yra paruošta naudoti.

Kaip išardyti ir išvalyti mėsmalę

Po naudojimo buitinį prietaisą būtinai išardykite ir išvalykite. Skalbti surinktus draudžiama! Rankinėje mėsmalėje nesunkiai pašalinsite maltos mėsos likučių, o plovimas elektrine taip pat gali sukelti trumpąjį jungimą.

1. Jei mėsos imtuvas yra nuimamas, pirmiausia atsikratykite jo nuimdami nuo kaklo.
2. Dabar pasukite tvirtinimo veržlę atsargiai laikydami turinį.
3. Išimkite groteles ir ašmenis. Atsukite varžtą, laikantį rankeną.
4. Nuimkite sraigtą iš korpuso.
5. Kruopščiai nuplaukite visas dalis, groteles galite išvalyti dantų krapštuku arba degtuku.
6. Visas detales sudėkite ant servetėlės ​​ir palikite išdžiūti.

Nedėkite mėsmalės šlapios! Korpuse susilaikius skysčiams gali atsirasti rūdžių. O vanduo elektrinėje mėsmalėje sukels variklio degimą.

Mėsmalės surinkimas: vaizdo įrašas

Jei vis tiek nepavyko išsiaiškinti instrukcijų, žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip surinkti elektrinę ir rankinę mėsmalę. Autoriai išsamiai aprašo visą modelių komplektą ir surinkimo / išmontavimo seką.

Surinkti mėsmalę nėra taip sunku, užtenka poros treniruočių, ir su šia užduotimi susidorosite per kelias sekundes! Mėsmalę geriausia laikyti nesurinktą. Įsitikinkite, kad visos dalys yra laikomos vienoje vietoje, nes keičiant bet kurį komplekto komponentą gali nukentėti virtuvės prietaiso veikimas.

Susisiekus su

Nepaisant gausybės įvairios buitinės technikos: maišytuvų, virtuvinių kombainų ir kitų elektrinių virtuvės prietaisų, daugelis iš mūsų mieliau naudojasi senais gerais mechaniniais prietaisais. Nepaisant to, kad daugumoje parduotuvių bus siūloma įsigyti šviežiai trintos faršo, kartais norisi naminio maisto visa to žodžio prasme. Ir čia labiau nei bet kada pravers rankinė mėsmalė..

Daugelis žmonių savo namuose yra paveldėję senas ketaus mėsmales. Tai tikrai šimtmečiai, tokią „močiutę“ ne taip lengva sulaužyti. Tačiau jis turi ir trūkumų: rankena kartais gali nukristi pačiu svarbiausiu momentu. Ir ji taip pat labai sunki. Šiuolaikiniai modeliai yra pagaminti iš aliuminio ir plastiko lydinių, jie yra mažiau patvarūs, tačiau daug lengvesni. Apsvarstykite kiekvieną tipą išsamiau.

Sena gera ketaus mėsmalė

Pagrindinis ketaus mėsmalės privalumas yra ilgaamžiškumas. Ji nebijo nukristi nuo stalo (svarbiausia, kad laiku nusiimtumėte kojas), per stipriai įtemptos tvirtinimo detalės (jis turi būti labai tvirtai pritvirtintas prie stalviršio) ir raumeningų mėsos gabalėlių. Ši mėsmalė sumals viską. Svarbiausia nepavargti. Juk tokia pavara reikalauja nemažų fizinių išlaidų.

Patarimas! Kad ketaus šlifuoklis nenuslystų nuo stalo, kaip sandariklius naudokite guminius tarpiklius arba senus laikraščius.

Mėsmalės pagamintos iš aliuminio lydinių ir plastikinių modelių

Modernesni mėsmalių modeliai gaminami iš aliuminio lydinių, nerūdijančio plieno, taip pat iš patvaraus plastiko. Privalumai, kurie iš karto tampa akivaizdūs, yra tokių įrenginių paprastumas. Plastiką galima gerai nuplauti, riebalai ant jo praktiškai nesikaupia, todėl metaliniai prietaiso variantai turi problemų. Tačiau yra ir trūkumų – paviršius gali greitai sugesti dėl pernelyg didelės mechanizmų trinties, todėl dirbant su tokiomis buitinėmis mėsmalėmis nereikėtų per daug pasistengti ir „išspausti“ per didelį mėsos ar paukštienos gabalą. Geriausia iš anksto jį suskaidyti į mažesnius gabalėlius, pašalinti kaulus ir viską, kas gali subraižyti plastiką.

Aliuminio variantai gaminami dviem lydinio versijomis: pridedant silicio arba pridedant magnio. Pirmieji laikomi patvaresniais. Kurį modelį geriau pasirinkti, visų pirma priklauso nuo mėsmalės naudojimo dažnumo ir niuansų, susijusių su šeimininkės ar įrenginio savininko įpročiais – sunkiaatletis gali sulaužyti plastikinį prietaisą, o trapus. mergina sunkiai susidoros su ketaus mechanizmo montavimu ir eksploatavimu.

Rankinės mėsmalės veikimo principas

Vienas iš pagrindinių mėsmalės elementų ir funkcinių dalių yra sraigtinis velenas, jis perkelia mėsos gabalus į specialius peilius, kurie pritvirtinami koto gale ant specialių purkštukų. Taigi, lėtai, bet užtikrintai žaliava pasiekia šlifavimo ir formavimo tinklelį. Jis yra įvairių formų ir dydžių skylučių, kad galėtumėte pasirinkti tinkamą konsistenciją būsimam įdarui.

Informacijai! Skirtingai nuo prietaisų su elektros varikliu, rankinės mėsmalės praktiškai nekelia triukšmo. Kitas privalumas gali būti energijos taupymas. Juk bet kuri elektrinė mėsmalė yra su pakankamai galingu varikliu, todėl energijos sąnaudos nebus mažos.

Pirkdami rankinę mėsmalę, atkreipkite dėmesį į medžiagos, iš kurios pagamintas korpusas ir pagrindinės dalys, kokybę.

Skirtingai nuo senesnių modelių, kai kurie šiuolaikiniai variantai yra su sifonais sultims spausti arba naudojami vietoj trintuvės. Dauguma šių įrenginių, žinoma, gaminami elektrinei pavarai, tačiau galima rasti ir rankinių, mechaninių modelių.

Svarbu! Dirbdami su mėsmale, atsargiai rinkitės mėsą – į maltą mėsą kaulai negali patekti. Pirma, tai bus kenksminga sveikatai ir gali neigiamai paveikti tokius patiekalus išbandžiusius. Antra, naudojant neatrinktus mėsos gabalus, rizikuojate anksčiau laiko atbukdyti peilius, sugadinti varžto veleną ir patį korpusą.

Pagrindinės ir papildomos mėsmalės dalių paskyrimas

Bet kurią mėsmalę sudaro pagrindinės ir papildomos dalys bei priedai. Pagrindinis rinkinys yra tie elementai, kurie dalyvauja visuose pagrindiniuose darbo procesuose. Tai, kaip jau sakėme, yra sraigtinis kotas, peiliai (ir jų variantai), grotelės, grotelės tvirtinantis diskas, mėsos imtuvas, mėsos stūmikas, rankena (dažniausiai nuimama), korpusas su kojomis.

Be to, komplekte gali būti įvairių formavimo purkštukų. Pavyzdžiui, konditerijos gaminiai ir dešrelės.

Svarbu! Prieš dirbdami su bet kokio tipo mėsmale, perskaitykite naudojimo instrukcijas!

Kaip žingsnis po žingsnio tinkamai surinkti rankinę mėsmalę su proceso nuotrauka

Nepaisant iš pažiūros užduoties paprastumo, ne visi gali susidoroti su mėsmalės surinkimo procesu. Ir jei tai padarysite neteisingai (pavyzdžiui, sumontuokite peilį neteisingoje pusėje, ištraukę pjovimo briauną), galite sulaužyti visus elementus. Tai ypač pasakytina apie elektrines mėsmales, kuriose procesai vyksta daug kartų greičiau ir ne visada įmanoma teisingai ir greitai reaguoti į gedimą.

Apsvarstykite žingsnis po žingsnio, žingsnis po žingsnio, visus darbo etapus.

1 žingsnis- Visas detales išdėliojame išardyta forma. Vizuali apžiūra turėtų suteikti mums informacijos apie tai, ar visos dalys yra savo vietose.

Mechaniniuose modeliuose šie šeši elementai turi būti išdėstyti priešais jus:

1. Rėmas.
2. Sraigtinis velenas.
3. Peilis (dažniausiai diskinis ir keturių sparnų sraigtas).
4. Grotelės. Didelė plokštelė su skylutėmis. Kuo mažesnės skylės, tuo minkštesnis įdaras.
5. Veržlė tinklelio užveržimui. Dažniausiai jis prisukamas ant sriegio, pritvirtinto prie korpuso.
6. Parkeris. Jis sumontuotas priešingoje veleno rankenos tinklelio ir peilių pusėje.

Beje! Mėsmalėje galite sukti ne tik mėsą, bet ir žuvį, taip pat formuoti tešlą. Be to, tai puikus būdas pjaustyti daržoves.

Nepamirškite, kad prieš surinkimą mėsmalės korpusas turi būti pritvirtintas fiksavimo mechanizmu arba sumontuotas ant kojų, kad būtų išvengta iškraipymų veikimo metu. Be to, įsitikinkite, kad visi mėsmalės elementai tvirtai priglunda vienas prie kito – tai užtikrins reikiamą spaudimą ant veleno ir kokybišką žaliavų malimo kokybę.

2 žingsnis- Surinkimą pradedame sumontuodami sraigto veleną į korpusą. Paprastai šiame etape velenas tiesiog įkišamas iš tos pusės, kur vėliau bus pritvirtinta poveržlė. Velenas sumontuotas taip, kad siauresnio krašto antgalis (galiukas) būtų toje pusėje, kur prie jo bus tvirtinami peiliukai.

Šiuo atveju platesnė dalis įkišama į specialią angą, kurioje ji pritvirtinama specialiu laikikliu arba veržle, prie kurios vėliau bus pritvirtinta rankena. Senesni modeliai tokio adapterio neturi.

3 veiksmas- Peilio montavimas. Tai vienas iš svarbiausių etapų, jei peilis sumontuotas neteisingoje pusėje arba kampu, šlifavimo procesas nevyks įprastai. Jei abejojate, dar kartą perskaitykite instrukcijas. Dažniausiai peilis statomas plokščia puse į vidų, todėl mėsa idealiai tolygiai patenka po peiliu.

4 veiksmas- Grotelių montavimas. Plokštelėje dažniausiai yra angų, kurios leidžia kuo tiksliau nustatyti skylutes peilių atžvilgiu.

5 veiksmas- Grotelių tvirtinimas ir prispaudimas prie korpuso. Paprastai veržlė tiesiog įsukama į pjaustytuvus, iš anksto apdirbtus ant korpuso.

6 veiksmas- Rankenos tvirtinimas. Šiame etape surinkimas gali būti laikomas baigtu.

Purkštukų keitimo priežiūros taisyklės ir ypatybės

Po darbo mėsmalę reikia išardyti ir išplauti su visais elementais. Šį procesą pradedame atvirkštine tvarka. Pirmiausia nuimama rankena. Tada atsukama groteles tvirtinanti veržlė, nuimamos grotelės, atsargiai nuimami peiliai, o po to ir velenas. Niekada neplaukite mėsmalės surinktos formos – negalite garantuoti tinkamo indo ir elementų išvalymo net esant dideliam vandens slėgiui. O sugedusi mėsa gali sukelti infekcijas ir mikrobus, taip pat nemalonų kvapą, kurio vėliau bus sunku atsikratyti.

Dažniausiai, norint tinkamai išdžiūti, dalys ir elementai išdėstomi ant virtuvinio rankšluosčio, kur drėgmės perteklius nuteka ir išgaruoja. Tik po to galėsite iš naujo surinkti gaminį arba išimti visus dėžės ar spintelės elementus.

Iki šiol rankinių mėsmalių asortimentas yra gana platus. Rinkoje yra ketaus, aliuminio, plastiko ir nerūdijančio plieno modelių. Tokia įvairovė, žinoma, apsunkina norimo produkto pasirinkimą. Svetainės redaktoriai nusprendė nelikti nuošalyje ir parengė keletą rekomendacijų, kurios padės nustatyti tinkamą modelį.

• ištirti medžiagą, iš kurios pagamintas prietaisas. Kai kurie plastikiniai modeliai gali būti toksiški. Jei kyla abejonių, paprašykite atitikties sertifikato;
• pamatyti funkcionalumą. Jei jums reikia mėsmalės, nepirkite brangesnio įrenginio su papildomais priedais. Ten sutaupysite pinigų;
• tvirtinimo variantas. Čia atsiliepia jūsų pageidavimai. Dažniausiai tai yra silikoniniai siurbtukai, kurie ne visada pateisina lūkesčius. Silikonas turi būti nepažeistas, patvarus, vidutiniškai tankus;
• Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas yra kaina. Mechaninių modelių kaina yra mažesnė nei elektrinių, tačiau labai pigus mėsos malimo įrankis turėtų kelti klausimų, visų pirma, dėl medžiagos kokybės. Atidžiai išstudijuokite svarbiausius mechanizmus: sraigto veleną, rankenos tvirtinimą, veleno eigą darbo metu;
• bet kokią buitinę techniką pirkite tik turėdami atitinkamus sertifikatus. Tai ypač pasakytina apie tas mašinas ir įrankius, kurie kažkaip susiję su maisto ruošimu. Būtinai reikalaukite sertifikatų apie medžiagos kokybę ir jos toksiškumą;
• jei planuojate pirkti internetu, būtinai peržiūrėkite parduotuvės atsiliepimus. Taip pat nepirkite atsarginių prekių. Paprastai jis jau turi trūkumų. Be to, turėtumėte nepirkti daikto, kuris buvo naudojamas kaip demonstracinis modelis.

Taigi, mes pasakėme pagrindinius dalykus, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį renkantis mechaninę mėsmalę. Be to, dabar turite žinių, kurios padės surinkti ir išardyti gaminį. Nepamirškite, kad bet kurį mechanizmą reikia kruopščiai prižiūrėti.

Ir pabaigai siūlome pažiūrėti naudingą vaizdo įrašą apie rankinės mėsmalės surinkimą.

TAIP PAT GALITE DOMĖTI:

Naminis maltas mėsa savo skoniu negali būti lyginamas su parduotuvėje įsigytais kolegomis. Namuose virti kotletai ar kukuliai – patys skaniausi ir kokybiškiausi. Tačiau jų paruošimo procesas yra gana sunkus ir kartais pasitaiko situacijų, kai problemos iškyla jau pačioje pradinėje stadijoje – jauna šeimininkė ar vyras, pirmą kartą patekęs į virtuvę, gali nežinoti, kaip teisingai surinkti mėsmalę ir nesusitvarkyti su šią užduotį pirmą kartą.

Mėsmalė nėra pagrindinė būtinybė, tačiau tuo pačiu ji yra beveik kiekvienuose namuose. Tai gana paprasta naudoti, tačiau surinkimo procesas kartais yra sudėtingas. Mėsos malimo ir paruošto patiekalo kokybė priklauso nuo teisingo surinkimo.

Skaitykite šį straipsnį:

Rankinių ir elektrinių mėsmalių savybės

Elektriniai ir rankiniai modeliai turi panašų dizainą. Elektrinių variantų ypatybė yra ta, kad jie turi funkciją, leidžiančią pakeisti gaminio šlifavimo laipsnį ir jo konsistenciją. Kai kurie rankiniai modeliai taip pat turi šią funkciją, tačiau jie atrodo gana primityviai.

Nepaisant technologijų pažangos ir naujų pažangių buitinių prietaisų atsiradimo, daugelis namų šeimininkių renkasi rankinius prietaisus, nes jų konstrukcija yra paprasčiausia ir patvariausia.

Be to, rankinio prietaiso pagalba gaunamas gana stambus faršas, kuris optimaliai tinka kotletams, virtiniams, kotletams ir kitiems patiekalams virti. Surinkti rankinę mėsmalę, taip pat jos elektroninį atitikmenį, nėra sunku, tačiau tam reikia turėti idėją apie jos dizainą.

Pagrindiniai konstrukciniai elementai

Rankinę mėsmalę sudaro:

• Mašinos korpusas, kurio pagrindu surenkamas visas mechanizmas. Gnybtai ant korpuso nenumatyti, todėl mechanizmas turi būti montuojamas tiesiai į korpusą;
• Mėsos imtuvas su varpeliu, kuris yra korpuso viduje. Į jį kraunami ingredientai, iš kurių bus gaminamas faršas;
• Sraigtinis velenas. Jo paskirtis – iš pradžių produktus sumalti ir perkelti kūno viduje;
• Judantis peilis, kaip taisyklė, yra kryžiaus, 2 ašmenų sraigto arba disko formos. Peilis reikalingas galutiniam gaminių šlifavimui;
• Apvalios grotelės su skylutėmis žaliavoms išleisti išleidimo angoje; nuo jos ir nuo skylių skersmens labai priklauso šlifavimo kokybė ir konsistencija;
• Užraktas dangtelio pavidalu, pritvirtinantis mechanizmą ir laikantis groteles bei peilį ant varžto veleno;
• Rankena velenui pasukti;
• Tvirtinimo varžtas rankenos tvirtinimui;
• Padėklas lengvam gaminių pakrovimui (ne visuose modeliuose).

Elektros prietaisai yra panašios konstrukcijos, skiriasi tik tuo, kad vietoj rankenos sumontuotas variklis, kurio pagalba varomas šlifavimo mechanizmas. Taip pat elektrinėse mėsmalėse produktų įdėjimo angoje papildomai įrengtas piltuvas su stūmikliu.

Kitas skirtumas – elektroninių modelių nereikia prisukti prie stalo, jie tiesiog montuojami ant stalo ar kito paviršiaus.

Mėsmalės surinkimo procesas

Norint prisiminti, kaip surinkti mėsmalę, pakanka vieną kartą atlikti šį procesą savarankiškai, o ateityje tokia veiksmų seka bus atlikta pati. Rankinis įtaisas surenkamas taip: visų pirma varžto velenas turi būti įkištas į įrenginio korpusą, kišant jį ta puse, kurioje yra rankenos pastorinimas, šis galas turi išeiti, o rankena prie jo reikia prisukti tvirtinimo varžtu.

Iš sraigto įvairiomis kryptimis išsikiša strypas, kurio viena pusė skirta rankenai pritvirtinti, o kita, plonesnė, peiliui ir grotelėms suverti. Ant varžto veleno, iš priešingos rankenos pusės, sumontuotas peilis.

Tam būtina sąlyga – plokščioji peilio pusė turi būti pasukta į išorę, kitaip mėsa ar kiti produktai nebus susmulkinti.

Viena iš peilio dalių yra išgaubta, o kita - plokščia su pjovimo briaunomis. Ant peilio viršaus uždedamos apvalios grotelės, tada visa konstrukcija tvirtinama specialiu dangteliu, kuris sriegiu prisukamas ant korpuso.

Reikia turėti omenyje, kad grotelės turi specialią tvirtinimui skirtą įpjovą, todėl grotelės turi būti uždėtos taip, kad pjūvis būtų užfiksuotas korpuso įduboje. Šis pjūvis visiškai atitinka įrenginio korpuso išsikišimą.

Po to mėsmalė turi būti pritvirtinta spaustuku prie stalviršio ir galite pradėti malti maistą bei gaminti. Įvaldę šią procedūrą naudodami rankinio modelio pavyzdį, neturėtų kilti klausimų, kaip surinkti elektrinę mėsmalę, nes visi veiksmai vyksta panašiai.

Tiriant klausimą, kaip tinkamai surinkti mėsmalę, pirmenybė turėtų būti teikiama tam tikros veiksmų sekos įgyvendinimui.

Kiekvieno žingsnio apgalvotas ir tikslumas leis be vargo ir bereikalingo vargo iškepti kotletus ir koldūnus artimiesiems ir svečiams darbo dienomis ir švenčių dienomis namuose. Atlikusi visus kulinarinius darbus, šeimininkė be jokių problemų išardo šį „įrenginį“, kruopščiai nuplauna peilį ir kitus komponentus.

Kažkas užsiima naudotos ir jau švarios mėsmalės surinkimu iš karto po plovimo, kažkas - jei reikia, tiesioginiu naudojimu. Problemos, kaip taisyklė, kyla pradedantiesiems, kurie anksčiau nenaudojo šios „įrangos“.

Jei turite naudoti rankinį modelį, turite atkreipti dėmesį į buvimą šie komponentai:

• rėmas;
• mėsos imtuvas, skirtas produktams krauti;
• sraigtinis velenas, atliekantis „žaliavų“ judėjimo užduotį;
• šlifavimo peilis, kuris gali būti sraigto, kryžiaus arba disko formos;
• grotelės, lemiančios šlifavimo kokybę;
• tvirtinimo veržlė, skirta grotelėms ir peiliui laikyti ant veleno;
• tvirtinimo varžtas;
• Parkeris.

Kai naudojamas elektrinis dizainas, daugelis komponentų yra panašios formos ir funkcijos. Vienintelis skirtumas yra variklis, sumontuotas vietoj rankenos. Jai patikėta pati svarbiausia užduotis ruošiant maltą mėsą.

Daugelis namų šeimininkių nori, kad mėsmalė būtų surinkta, kad nereikėtų gaišti laiko surinkimui prieš tiesioginį naudojimą. Sumalus produktus maltai mėsai tereikia jį nuplauti, išdžiovinti ir vėl surinkti.

Neįmanoma išplauti surinktos mėsmalės, nes tokiu atveju maltos mėsos likučiai nėra visiškai išvalyti. Norint pašalinti pūvančius produktus, konstrukcija visiškai išardoma ir vėl nuplaunama.

Pagrindiniai klausimai

Nuimamas mėsos imtuvas nuimamas nuo kūno kaklo.

Tvirtinimo veržlė atsukama prieš laikrodžio rodyklę, o visiškam sukibimui ranka uždengiama sausa šluoste. Peilis ir grotelės nuimami nuo sraigto veleno kaiščio.

Tada atsukamas tvirtinimo varžtas, laikantis mašinos rankeną, o po to nuimama pati rankena.

Peilis ir kitos dalys visiškai išvalomos nuo maltos mėsos likučių ir nuplaunamos šiltame vandenyje – specialiu indų žele arba įpylus nedidelį kiekį sodos. Galų gale viskas nuplaunama, išdėstoma ant švaraus audinio ar servetėlės, kad visos detalės gerai išdžiūtų.

Ekspertai rekomenduoja mechanizmą laikyti išardytą, o prieš pradedant jo surinkimą, būtina sraigtą sutepti augaliniu aliejumi. Ši laikymo technologija padeda saugiai pritvirtinti visus komponentus ir paruošti gerą maltą mėsą.

Net ir labai atsargiai atliekant išmontavimo darbus, neatmetama situacija, kad kils problemų, kai vėl prireiks surinkti rankinę mėsmalę.

Dažnai vartotojai skundžiasi, kad prie dalių, įskaitant peilį, slankiklio nėra jokių instrukcijų. Tokiu atveju tenka užsiimti iš esmės išradimu, įvairiais būdais išbandant surinkimo galimybes. Tam stebima tam tikra seka.

1. Korpuso viduje sumontuotas varžtinis velenas. Turite būti ypač atsargūs: vienai jo pusei būdingas sustorėjimas, o kita - plonesnis peilio ir grotelių pirštas. Surinkdami konstrukciją, turite įsitikinti, kad sustorėjimas išeina iš rankenos tvirtinimo pusės. Po to uždedama rankena. Stiprinimui naudojamas varžtas.
2. Peilis sumontuotas galinėje įrenginio pusėje - ant veleno kaiščio. Vėlgi, reikia parodyti maksimalų dėmesį: viena vertus, peilis yra išgaubtas, kita vertus, plokščias. Montuojant plokščioji pusė turi išeiti ir tvirtai priglusti prie grotelių, kurios uždedamos ant strypo kaiščio po peiliu. Jei peilis yra apskritas, dedant reikia, kad pjovimo kraštai atrodytų į išorę. Šis etapas yra vienas iš svarbiausių, nes peilio padėties tikslumas lemia mėsos išpjovos kokybę.
3. Įdėdami groteles į rankinę mėsmalę, ant korpuso gumburo turite padaryti įpjovą. Nepaisydamas šio reikalavimo, vartotojas negalės tinkamai priveržti veržlės.
4. Užbaigtas mechanizmas turi būti pritvirtintas suspaudimo veržle, sukant ją pagal laikrodžio rodyklę.

Apskritai, būtina laikytis to paties veiksmų algoritmo. Tačiau verta atkreipti dėmesį į keletą išskirtinių dalykų.

Visų pirma, prietaiso ir pavarų dėžės korpusai turi būti sujungti vienas su kitu. Toliau pirmasis iš jų prasideda po dangtelio grioveliu. Norėdami patikrinti atliktų veiksmų kokybę, turite pasukti prieš laikrodžio rodyklę.

„Montavimo“ darbai su grotelėmis, užveržimo veržle ir peiliu atliekami taip pat, kaip ir su rankiniais modeliais.

Paskutinis surinkimo darbų etapas: pakrovimo dubens montavimas kėbulo kaklelyje.

Skanūs ir sveiki patiekalai darbo dienomis ir švenčių dienomis

Griežtai laikantis visų aprašytų veiksmų, vartotojas gauna galimybę greitai ir be problemų sumalti mėsą ir kitus produktus – gauti kokybišką maltą mėsą įvairiems pasaulio tautų virtuvės patiekalams ruošti.

Jei iškyla tam tikrų problemų, tereikia dar kartą atidžiai perskaityti „instrukciją“, atkreipti dėmesį į sunkiausius dalykus ir atidžiai atlikti kiekvieną žingsnį dar kartą, pasiekus norimą rezultatą – nepriekaištingą mašinos veikimą.

Dviejų vaikų mama. Namų ūkį vedu daugiau nei 7 metus – tai mano pagrindinis darbas. Mėgstu eksperimentuoti, nuolat išbandau įvairias priemones, metodus, technikas, kurios gali padaryti mūsų gyvenimą lengvesnį, modernesnį, turtingesnį. Aš myliu savo šeimą.

Tik mėsmalė gali susmulkinti mėsą iki maltos mėsos. Ir nors dabar technologijos daro savo, į mūsų virtuvių lentynas iškelia elektroninius prietaisus, sena gera rankinė mėsmalė naudojama iki šiol. Skirtingai nei elektrinė mėsmalė, mechaninė paleidžiama rankų pastangomis. Aš jums pasakysiu, kaip teisingai jį surinkti.

Įrenginio ypatybės

Iki šiol rinka siūlo dvi mėsos slinkimo įrenginių galimybes:

• elektrinės mėsmalės;
• rankiniai modeliai.

Bendra tokio prietaiso įrenginio schema yra gana paprasta, o pagrindinė jo funkcija yra mėsos produktų perdirbimas į vienalytę minkštą masę.

Mechaninės mėsmalės veikimo principas ir skirtumai nuo elektrinio modelio

Prieš išsiaiškindami, kuo skiriasi elektrinė ir rankinė mėsmalė ir kaip tinkamai surinkti mėsmalę prieš pat naudojimą, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į kai kuriuos dalykus.

Svarbu suprasti veikimo principą ir turėti idėją apie dalių išvaizdą, ir tik tada nebus sunku surinkti elektrinę mėsmalę ar jos rankinį atitikmenį.

Iš ko pagamintas malūnėlis? su rankiniu mechanizmu:

Vaizdas	Išsami informacija apie rankinę mėsmalę
	metalinis korpusas Paprastai tai yra visas išlietas indas su mėsos imtuvu plataus vamzdžio pavidalu.
	spiralinis velenas Šis sraigtinis velenas tarnauja kaip stūmiklis, paduodamas mėsą į smulkinimo peilius.
	Peilis Jis gali būti kryžiaus arba disko formos su aštriais kraštais ir skylute viduryje.
	Disko formos grotelės su skylutėmis. Kai kuriose mėsmalėse tokių grotelių gali būti kelios, o jose esančių skylučių skersmuo leidžia reguliuoti maltos mėsos malimo laipsnį.
	Užveržiamasis dangtelis plačios veržlės pavidalu Tai leidžia tvirtai paspausti veleną, įkišti peilį ir groteles, išvengiant laisvumo.
	Parkeris Jis uždedamas ant varžto veleno dalies, išsikišusios iš korpuso ir tvirtinamas specialiu užraktu. Būtent rankenos judėjimas užtikrina spiralės sukimąsi kūno viduje ir taip susmulkinama mėsa.
	Laikiklis Tai leidžia pritvirtinti įrenginį prie darbinio paviršiaus. Norint patikimai pritvirtinti rankinę metalinę mėsmalę prie stalo, tarp stalviršio ir prietaiso laikiklio pakanka įdėti minkšto audinio gabalėlį, tada pastarasis neslys ir bus tvirtai pritvirtintas.

Pagrindinis skirtumas tarp elektrinio ir rankinio yra tai, kaip varomas sraigtinis velenas. Skirtingai nuo mechaninio analogo, elektrinėje mėsmalėje sumontuotas specialus elektros variklis, kuris suka veleną. Pakanka įjungti įrenginį tinkle ir paspausti mygtuką, laiku įdėti mėsą į imtuvą.

Rankinis surinkimas žingsnis po žingsnio

Rankinės mėsmalės surinkimas gali atrodyti sudėtingas, tačiau po pirmo karto ši procedūra užtruks kelias sekundes ir atrodys elementari.

Kaip teisingai ir greitai surinkti rankinę mėsmalę? Lentelėje detaliai aprašomas kiekvienas veiksmas, o prie kiekvieno žingsnio pridėtos nuotraukos leis vizualiai naršyti ir teisingai atlikti visus veiksmus:

Vaizdas	Instrukcija
	1 žingsnis Spiralė (sraigtinis velenas) sumontuotas korpuso viduje taip, kad būtų visiškai viduje. Dalis koto rankenai pritvirtinti turi lengvai tilpti į specialią skylę korpuse.
	2 žingsnis Dabar atėjo laikas sumontuoti peilį ir groteles. Ašmenys turi būti sumontuoti ant veleno taip, kad plokščias peilio paviršius būtų nukreiptas į groteles. Tai bus atsakymas į klausimą, kaip tinkamai įdėti peilį į mėsmalę.
	3 veiksmas Kai ašmenys užima deramą vietą, prie jo dedamos grotelės. Belieka pritvirtinti mechanizmą užsukamu dangteliu didelės veržlės pavidalu.
	4 veiksmas Rankena pritvirtinta ir susukta priešingoje mėsmalės pusėje.
	5 veiksmas Klausime, kaip sumontuoti mėsmalę ant darbinio paviršiaus, nėra nieko sudėtingo. Pakanka pritvirtinti įrenginį ant plokščio ir tvirto stalo specialiu varžtu. Sukdami varžtą įjungiame spaustuką, kuris tvirtai pritvirtina mėsmalę.

Mėsos apdorojimo kokybė tiesiogiai priklauso nuo teisingo peilių surinkimo ir aštrumo, todėl svarbu juos laiku pagaląsti ir stebėti judančių dalių būklę.

Išvada

Rankinio ar elektrinio modelio naudojimas yra grynai individualus pasirinkimas. Konkretaus įrenginio įsigijimui įtakos turi planuojamas naudojimo dažnumas ir kainos faktorius. Pavyzdžiui, elektrinės mėsmalės kaina kelis kartus didesnė. Tačiau, kaip rodo praktika, patikimas ir nebrangus būdas apdoroti mėsą iki maltos mėsos yra būtent malimo įtaisas su rankiniu mechanizmu.

Šiame straipsnyje pateiktame vaizdo įraše aiškiai parodyta, kaip vos per dvi minutes surinkti mėsmalę, išsamiai parodydamas kiekvieną žingsnį. Susidūrę su įrenginio įrenginiu, jo surinkimas užtruks mažiausiai laiko ir nesukels jokių sunkumų.

Jei turite klausimų, mielai į juos atsakysiu komentaruose!