„Pasidaryk pats“ didelio našumo sulčiaspaudė naudinga sodininkams, kuriems derliaus nuėmimo metu tenka apdoroti didelius kiekius vaisių ir uogų. Buitinėmis sąlygomis naudojami gamykliniai prietaisai, kurie užtikrina mažų šviežiai spausto gėrimo porcijų poreikį.

Įrenginių tipai

Prieš gamindami sulčiaspaudę savo rankomis pagal savo piešinį, turite išstudijuoti įrenginio veikimo principą. Priklausomai nuo projektavimo galimybių, suspaudimo procesai gali būti atliekami tam tikra darbo etapų seka arba vienu metu.

Išcentrinės sulčiaspaudės apdoroja vaisius iki minkštimo. Jie dirba pagal schemą, kurioje, susmulkinus centrifuga, presavimas atliekamas naudojant presą. Sraigtinė sulčiaspaudė leidžia išspausti sultis iš vaisių perdirbimo metu.

Būtinų konstrukcinių elementų parinkimas atliekamas priklausomai nuo sulčių spaudimo įrenginio tipo. Siekiant supaprastinti perdirbimo procesą, vaisiai susmulkinami, pavyzdžiui, naudojant rankinį runkelių pjaustytuvą. Sudėtingos konstrukcijos apima mechaninės pavaros naudojimą šlifavimui.

Sraigtiniai įtaisai savo dizainu ir išvaizda yra artimi namų mėsmalės giminaičiai. Jų pagalba galite vienu metu sumalti ir spausti sultis, jų gamybai reikia daugiau laiko.

Naminiams vaisių gėrimams ruošti dažnai naudojami buitiniai prietaisai, galintys atlaikyti nedidelį kiekį. Norint apdoroti gausų derlių, išeitis iš situacijos yra naminė obuolių ir kitų vaisių sulčiaspaudė.

Paprastas senovinis sulčių išspaudimo iš vaisių metodas apima susmulkinimą ir skysčio išspaudimą iš susidariusios masės. Obuolius, nuluptus nuo šerdies ir sugedusias dalis, supylė į medinį lovelį. Specialaus smulkinimo peilio pagalba vaisiai buvo perdirbami į vienalytę masę.

Paruoštos srutos buvo supakuotos į marlę ir spaudžiamos į medinį kubilą. Norint surinkti obuolių sultis į indą, apatinėje įrenginio dalyje konstrukcijoje buvo numatyta anga skysčiui nutekėti. Spaudos vaidmenį galėjo atlikti sunkūs daiktai (akmenys).

Sraigtinėje preso versijoje buvo:

• rėmas, ant kurio sumontuotas įrenginys;
• varžtas su fiksuota arba nuimama rankena;
• apvalios formos atraminė lenta, atitinkanti talpyklos vidinės dalies skersmenį.

Kaip sukurti sraigtinį presą didelio produktyvumo obuoliams, galite pamatyti vaizdo įraše. „Pasidaryk pats“ obuolių sulčiaspaudė surenkama iš paruoštų dalių.

Norint sukurti konstrukciją, reikia paruošti 2 vamzdžius, ant kurių iš viršaus suvirinant pritvirtinamas metalinis profilis. Viršutinėje profilio dalyje padaroma skylė, į kurią įkišama srieginė galvutė.

Varžto apačioje esantis dizainas pabrėžia gręžimą. Viršuje pritvirtinama sukimosi rankena, o iš apačios pastoviai suvirinami spaustukai arba atraminė konstrukcija tvirtinimui. Preso techninės galimybės priklauso nuo kubilo tūrio, į kurį susmulkintos žaliavos dedamos presavimui.

Eksploatacijos metu toks prietaisas yra daug darbo reikalaujantis, nes atlieka didelę dalį rankinio darbo.

hidraulinis įtaisas

Galite sumažinti darbo sąnaudas gaminant sultis naudodami kėliklio dizainą. Jo gamybai jums reikės:

• valcuotas metalas (kampas, kanalas);
• perforuotas krepšys;
• lenta;
• varžtai tvirtinimui;
• trumpas rąstas.

Rėmo sudedamosios dalys išmatuojamos ir suvirinamos į konstrukciją. Keptuvėje išgręžiamos skylės.

Susmulkinti obuoliai dedami į indą. Ant viršaus sumontuotas medinis apskritimas, išpjautas iš lentos, lygus perforuoto krepšelio skersmeniui. Ant viršaus dedamas medžio gabalas. Hidraulinė sulčiaspaudė yra varoma domkratu.

Automatizuotas dizainas

Sulčiaspaudė iš skalbimo mašinos laikoma populiariu sulčių spaudimo variantu. Prietaiso gamybai naudojamos šios dalys:

• centrifuga;
• Rutuliniai guoliai;
• tvirtinimo taškai.

Prieš naudojimą visos kompozitinės konstrukcijos turi būti nuvalytos nuo miltelių likučių ir nuosėdų. Visos rezervuaro angos uždaromos guminiais kamščiais, paliekant tik vieną sultims išleisti. Virš kanalizacijos išleidimo angos naudinga įrengti tinklelį sultims filtruoti.

Norint malti vaisius, įprasta centrifuga reikalauja papildomo tobulinimo. Problemą galite išspręsti pasitelkę plieninį pamušalą, kuriame išgręžiamos skylės ir užkimšti dantys.

Ant centrifugos sienelių sumontuotas kaminas gali sumalti žaliavas. Paruošiant darbinį būgno paviršių numatomas taisyklingų skylių padidėjimas ir įpjovų su aštria dalimi viduje įrengimas priešinga būgno sukimosi kryptimi.

Pagaminta trintuvė montuojama į rezervuarą naudojant rutulinius guolius ir tvirtinimo detales. Dizainas yra vertikaliame korpuse, kurio dangtis uždaromas skląsčiais. Viršutinėje skylės dalyje įdedama dėžė vaisiams priimti.

Eksploatuojant įrenginį, svarbiausia užtikrinti stabilumą nuo vibracijos. Korpusą rekomenduojama tvirtinti ant standaus pagrindo, o bunkeriui įrengti ribotuvą. Prietaiso variklis pasiskolintas iš skalbimo mašinos. Jis gali būti montuojamas konstrukcijos viduje ir išorėje.

Sraigtinė sulčiaspaudė yra daug darbo reikalaujantis pasirinkimas. Dauguma dalių yra pagamintos pagal užsakymą. Jie apima:

• rėmas;
• varžtas;
• padėklas sultims gauti;
• bunkeris;
• variklis.

Konstrukcija surenkama ir montuojama ant stovo iš metalinio rėmo su sumontuotu varikliu. Sraigto sukimąsi užtikrina diržinė pavara nuo variklio iki skriemulio.

Vynuogių perdirbimas

Prieš atsirandant sulčių gaminimo prietaisams, buvo naudojamas rankų darbas. Kartu su vyno gamybos technologija nuo senų laikų atėjo tradicija vynuoges traiškyti kojomis.

Namuose jis naudojamas mažiems pasėliams. Specialūs presai padeda apdoroti didelį kiekį vaisių.

Presai būna įvairaus dizaino. Juose gali būti automatinė arba mechaninė pavara, paleidžiama varžtu arba domkratu. Prietaisų veikimas susideda iš vynuogių pakrovimo į konteinerį, kuris atrodo kaip statinė.

Veikiant jėgai, kuri juda žemyn, vynuogės susmulkinamos. Susidariusios sultys išteka pro skylutes.

„Pasidaryk pats“ vynuogių smulkintuvas veikia tuo pačiu principu kaip ir skalbimo mašina. Todėl naminių uogų perdirbimo konstrukcijų gamyboje naudojamos senų mašinų dalys.

Kiekvienas šviežių vaisių sulčių mėgėjas tikriausiai nori turėti savo sulčiaspaudę, tačiau ne kiekvienas turi galimybę tokią įsigyti. Sulčiaspaudė yra labai naudingas ir reikalingas prietaisas. Jo vartojimo metu, perdirbę sveikus vaisius, gauname didelį kiekį naudingų vitaminų ir mineralų.

Bet jūs galite net ne nusipirkti, o pasigaminti namuose. Be to, naminėje sulčiaspaudėje išeis daug daugiau sulčių nei gaminus įsigytame aparate. Pakanka parodyti savo vaizduotę, rasti nereikalingų dalykų, kartais jie gali praversti ir tai padaryti patys savo rankomis.

Jūsų pagaminta sulčiaspaudė bus daug tvirtesnė ir tarnaus daug ilgiau. Daugelis net nepagalvojo, kad sulčiaspaudę iš improvizuotų priemonių pagaminti iš tiesų labai paprasta.

Ir jūsų sultys pasirodys dar geresnės ir kainuos daug pigiau nei parduotuvėje.

Parengiamieji darbai

Sunkiausias dalykas yra padaryti maišytuvą. Daugelis žmonių susiduria su šia problema. Tai paprasta: perkame maišytuvą ir dedame ant įprasto grąžto. Tada jums reikia didelio geležinio kibiro.

Šonuose reikia padaryti daug skylučių, kad ištekėtų sultys. Po juo reikia įdėti dubenį, kuris palaipsniui prisipildys sulčių. Sutrynus tam tikrus vaisius mikseriu, prireiks labai sunkios medžiagos. Tai gali būti didžiulis apvalus 6-7 centimetrų medinis luitas, maišelis su kokiu nors daiktu, geriausia – kuo nors didelio ir kieto.

Juk šiam daiktui teks labai stipriai sutraiškyti sutrintus vaisius. Po to iš jūsų padarytų skylučių kibire ištekės vaisių sultys. Jį galima išpilti į didelį stiklainį arba į puodelį ir mėgautis šviežiu produktu.

Sulčiaspaudės gaminimas savo rankomis

Šiame vaizdo įraše parodytas „pasidaryk pats“ sulčiaspaudės pavyzdys. Rekomenduojama peržiūrėti!

Yra ir kitas būdas, bet tai užtrunka ilgiau. Šio dizaino pagrindas išpjautas iš storo medinio bloko. Jame padarome nedidelę skylutę, gal porą skylučių. Iš jų ištekės sultys.

Toliau prie medinio pagrindo pritvirtiname du stelažus, galite naudoti bet kokią po ranka esančią medžiagą, net medinę, net metalinę. Po to tarp stelažų dedame skersinį su didele veržle, prie kurio bus pritvirtintas kilnojamas varžtas.

Būtina pritvirtinti taip, kad jis prie nieko nepriliptų, kitaip visas procesas strigs. Jei kilnojamasis varžtas didesnis ir storesnis, jis veiks geriau.

Be to, varžto ilgis turi būti didelis, o ne mažas. Jei tikrai norite daug porcijų sulčių ir galite pasakyti, kad pagrindinė sulčiaspaudės dalis yra paruošta. Belieka paimti didelį puodą, didelį dubenį, kur tekės šviežių uogų sultys.

„Pasidaryk pats“ sulčiaspaudės pavyzdys

Vaisius dedame į medinį bloką ir už rankenos pasukite kilnojamąjį varžtą. Jis atsirems į juostą ir taip sutraiškys uogas. Pro išpjautas skylutes juostelėje ištekės sultys. Tiesa, mažoms uogoms geriau naudoti antrąjį būdą.

Ten galima dėti aviečių,braškių,braškių,nors jei obuolius smulkiai supjaustysite ir išimsite sėklas,tad tinka ir toks būdas.Jei nuspręsite sultis gaminti iš vyšnių,tai sėklas geriau pasirūpinti iš anksto, jos gali šiek tiek trukdyti gaminimo procesui. Arba išslysti iš baro ir įkristi į indą kartu su išspaustomis sultimis.

Obuolių sulčių gamybai galite naudoti pirmąjį variantą, žinoma, daugelis obuolių ten netilps. Bet jei turite laiko ir seną automatinę mašiną, vis tiek galite sugalvoti įdomų variantą. O tokioje sulčiaspaudėje visas kibiras obuolių per 10 minučių paverčiamas šviežiomis sultimis.

Jums reikės būgno iš skalbimo mašinos, būgno laikiklio ir korpuso. Šiais laikais tokių dalykų gauti gana paprasta, nes modeliai greitai atnaujinami. Būtina viską labai gerai išplauti ir išvalyti nuo apnašų bei miltelių.

Išmeskite visas kitas nereikalingas dalis iš korpuso, temperatūros jutiklio ir kt.
Apžiūrime būgne esančias skylutes ir atsargiai jas užsandariname. Viskas, bet geriau plona guminė juosta. Palikite tik vieną skylę, nes iš ten nutekės sultys.

Ant varžtų pritvirtiname ploną elastinę juostą su nerūdijančio plieno plokštėmis. Veržles ir varžtus geriau paimti iš nerūdijančio plieno. Tada, norint padaryti didelę skylę, reikia rasti tinkamą vamzdžio skersmenį. Jo prireiks norint sukrauti obuolius į būgną.

Kitas obuolių sulčiaspaudės pavyzdys

Vamzdis pritvirtintas prie būgno iš keturių pusių. Varžtai turi būti tvirtinami iš korpuso vidinės pusės. Nuo to priklausys tolesnis obuolių pjaustymas. Tada darome trintuvą. Trintuvas pagamintas nerūdijančio plieno mašina. Iškirpkite 3 mm storio ir 230 mm ilgio apskritimą.

Tada vėl išpjauname antrąjį apskritimą iš nerūdijančio plieno, tik 0,6 mm storio, o skersmuo išlieka toks pat. Antrasis apskritimas bus trintuvės tarpiklis. Jis dedamas būgno apačioje ir tvirtinamas varžtais. Taigi ji neleidžia trintuvui sulenkti.

Prie jo pritvirtinama pati trintuvė ir tvirtinama penkiais varžtais. Tada išgręžkite skylutes aplink visą skersmenį. Visame apskritime darome dešimties milimetrų žymes aplink visą apskritimą, ten turėsime užkimšti aštrius dantis.

Trintuvas turi būti būgno centre. Todėl viską pažymime tiksliai. Šiame vaizdo įraše bus parodyta, kaip pasigaminti dažniausiai naudojamą spaudą vaisių ir uogų sultims gauti.

Dabar belieka pagaminti stūmiklį obuoliams. Iškirpome nedidelį 80 mm skersmens apskritimą, galite paimti fanerą. Ir storas pagaliukas iš po kastuvo. Įstatykite nedidelį ribotuvą, kad stūmiklis neįkristų į trintuvą.

Ir galiausiai variklis, pageidautina 1,1 kW galios, pasiduos tik 1500 apsisukimų. Paskutinis prisilietimas prie būgno apačioje esančios skylės, kurią palikome, pratęsiame nedidelę žarną. Sultys nutekės.

Taip pat reikia paimti keptuvę, kad ten būtų surinktos sultys. Prieš mesdami obuolius, juos reikia nuplauti, atrinkti supuvusius, išimti sėklas, o tada į gautą sulčiaspaudę mesti 3-4 obuolius.

Žinoma, ši parinktis yra gana sunki, bet patogesnė. Vos per pusvalandį galite perdirbti kelis kibirus. Bet tada bus didelė obuolių sulčių pasiūla.

Kurdami šią sulčiaspaudę laikykitės saugos priemonių. Nejunkite prietaiso į elektros lizdą, kol jis nebus baigtas iki galo. Taip pat įsitikinkite, kad teisingai surinkote visas dalis ir ar tinklo įtampa yra tinkama jūsų pritaikymui.

. Šio tipo ypatybes, veikimo principą, taip pat kitą naudingą informaciją galite rasti mūsų svetainėje.

Čia išsamiai aprašyta, kaip pasidaryti paprastą automobilio anteną „pasidaryk pats“. Patariame perskaityti ir įsiklausyti į patarimus!

Jei nežinote kaip suremontuoti Termex vandens šildytuvą, rasite visą reikalingą informaciją.

Galite perdirbti ne tik vaisius, bet kartais ir daržoves. Tačiau tiks ne visi vaisiai. Prieš panardinant vaisius į pagamintą sulčiaspaudę, juos reikia išrūšiuoti.

Jei jie nešvarūs, tada juos reikia nuplauti, jei supuvę, tada geriau juos išmesti. Net jei jie dar nėra visiškai sugedę, bet jau yra nedidelių įlenkimų ir dėmių, geriau tokio vaisiaus nedėti. Priešingu atveju gausite ne sultis, o košes ir ne itin malonaus skonio.

Taip pat labai nerekomenduojama krauti vaisių sėklomis. Jie trukdys spaudimo procesui ir pablogins skonio savybes, suteiks kartumo. Jūsų sulčiaspaudė, skirtingai nei įsigyta, tikrai nesuges, tačiau sultis su kaulais gerti nebus labai malonu.

Jei norite, kad savo rankomis pagaminta sulčiaspaudė tarnautų ilgai, tuomet turėtumėte atitikti šiuos reikalavimus. Norint pratęsti naminio įrenginio tarnavimo laiką, reikia rimtai rūpintis.

Kiekviena dalis turi būti kruopščiai nuplaunama, ypač jei turite automatinę sulčiaspaudę iš mašinos būgno. Išplovę visas dalis, leiskite joms gerai išdžiūti.

Ir atidėkite saugojimui jums patogioje vietoje iki kito naudojimo.

Jūsų pačių pagaminta sulčiaspaudė tarnaus daug ilgiau nei parduotuvėje įsigyta.

" Obuoliai

Obelys periodiškai suteikia sodininkams mėgėjams tokį didelį derlių, kad vaisių perteklius neturi kur dėti. Be uogienės ir kompotų, yra dar vienas vaisių perdirbimo variantas - sultys. Tačiau daugelis nesieja su tokio tipo ruošiniais dėl didelio proceso darbo intensyvumo. Įprastos buitinės sulčiaspaudės tiesiog negali susidoroti su dideliu žaliavų kiekiu, o profesionalų prietaisą sezonui įsigyti pasiruošę ne visi. Tačiau yra puiki galimybė - greitai ir efektyviai išspausti sultis iš obuolių „pasidaryk pats“ presu.

Norint patys pasidaryti standartinį presą, nereikia specialių įgūdžių ir brėžinių. Kiekvienas gali išmatuoti, nupjauti bėgį, įkalti vinį ar prisukti veržlę, jei pageidauja. Nebūtina turėti suvirinimo aparato, bet koks dizainas gali būti atkurtas mediniu variantu su įprastais sodo įrankiais .

Norėdami pagaminti naminį presą iš įrankių, jums reikės pjūklo medienai ir metalui (arba šlifuokliui), suvirinimo aparato, atsuktuvų, replių, plaktuko. Kalbant apie medžiagas, dažniausiai naudojamos šios medžiagos:

• metalinis kanalas;
• mediniai strypai, lentjuostės, lentos;
• savisriegiai varžtai, varžtai ir veržlės;
• bakas arba statinė, nerūdijančio plieno lakštas;
• stendinis varžtas ir veržlė, vožtuvas, srieginis strypas arba domkratas - priklausomai nuo pasirinktos konstrukcijos;
• patvarus audinys su geromis drenažo savybėmis maišeliams obuoliams: stambaus kaliuko, medvilnės, džiuto audeklo, lino.

Medinius elementus geriau gaminti iš ąžuolo, beržo ar buko, nes medžiagos iš biologiškai aktyvių medžių rūšių (eglės, pušies) gali pakeisti sulos skonį. Jokiu būdu negalima drenažo grotelių daryti iš medžio drožlių plokštės: smulkios dulkės, impregnuotos fenoliu. formaldehido klijų pateks į gaminį.

Konstrukcijų tipai: schemos ir brėžiniai

Pagrindinis dalykas spaudoje yra tvirtas pagrindas ir veikiantis mechanizmas.

Prietaiso veikimo principas:

• sluoksnis po sluoksnio per drenažo groteles paruošta žaliava dedama spaudimui(smulkintų obuolių) medžiaginiuose maišeliuose;
• mechanizmo pagalba priespauda nusileidžia iš viršaus ir spaudžia sultis.

Geras spaudimas išspaudžia 65-70% sulčių, paliekant beveik sausą minkštimą. Tai visiškai įmanoma padaryti savo rankomis.

Naminio preso konstrukcijos skiriasi pagal pagrindinio mechanizmo veikimo principą:

1. Varžtas.
2. Remiantis domkratu: mechaninė ir hidraulinė.
3. Kombinuotas.

Daugumoje konstrukcijų slėgis yra iš viršaus, bet kombinuotoje versijoje suspaudimas vyksta dviem kryptimis: naudojant sraigtinį mechanizmą viršuje ir hidraulinį kėliklį apačioje.

Sulčių presas susideda iš šių dalių:

• tvarus lova;
• kvadratiniai arba cilindriniai rėmelis, kurio viduje sukrauti maišai susmulkintų obuolių;
• medinės grotelės, kuriuo maišeliai perstumiami, kad neišsiskleistų;
• stūmoklis-gne t, tiesiogiai darant spaudimą pyragui;
• traukos guolis už domkratą;
• veikimo mechanizmas: varžtas su rankena, mechaninis arba hidraulinis kėliklis;
• dubuo-dėklas.

Pagrindinis korpusas gali būti:

• vienkartinis perforuotas: sultys per skylutes tekės sienomis žemyn ir per dugną į keptuvę;

• dvigubai: ant perforuoto metalinio cilindro uždedamas tvirtas šiek tiek didesnio skersmens korpusas;
• kieto metalinio korpuso pavidalu su viena išleidimo anga apačioje;
• surinkta iš medinių lentjuosčių, sujungtų lankais, − statinė. Sienos tuo pačiu atlieka drenažo rostverko funkcijas.

Korpuso gali iš viso nebūti.- tiesiog medinių grotelių rėmų piramidė dėkle su anga apačioje, po kuria pakeičiamas indas sultims.

Šis dizainas yra lengvai ir greitai montuojamas. Pavyzdžiui, apatinei plokštei galite paimti stalviršio gabalėlį.

Sliekinis mechanizmas arba hidraulinis domkratas: ką pasirinkti?

Sraigtinis (sliekinis) mechanizmas presuose yra įgyvendintas kaip didelis varžtas (srieginė ašis) su veržle arba mechaniniu kėlikliu. Pastarasis variantas kur kas paprastesnis – jį galima įsigyti atsarginių dalių parduotuvėje arba ištraukti iš automobilio bagažinės, nereikia nieko ieškoti, reguliuoti, šlifuoti ir virinti.

Hidraulinio kėliklio pagrindu pagamintos konstrukcijos yra daug našesnės(jėga nuo 1t) nei mechaniniai, ir reikalauja minimalių darbo sąnaudų iš žmogaus pusės. Butelių hidrauliniai kėlikliai leidžia greitai ir dideliais kiekiais išspausti sultis. Jie patogiai priglunda prie bet kokio dizaino.

Galite suprojektuoti presą su nuimamu mechanizmu, tada jums nereikia specialiai pirkti domkrato, bet galite naudoti palydovą bagažinėje. Juk ne kasmet obuolių derlius būna geras.

Spausdinimo gaminimas savo rankomis

Presui reikia stabilios tvirtos atramos – lovos. Paprasčiausias yra surinkti jį iš medinių kaladėlių su varžtais. Metalinės lovos gamybai jums reikės suvirinimo aparato ir kanalo.

Rėmo matmenys priklauso nuo darbinio korpuso skersmens arba drenažo grotelių parametrų. Todėl, jei planuojama korpuso konstrukcija, konteinerį reikia paruošti iš anksto.

Paprasčiausias rėmo presas su sliekiniu mechanizmu

Suvirinta stabili konstrukcija. Viršutinio kanalo centre išpjaunama skylė varžto veržlei (galite naudoti seną suolą arba užsisakyti iš tekintojų). Veržlė suvirinama į rėmą.

Tada surinktos medinės drenažo grotelės, tai yra du sluoksniai lentjuosčių, užkimštų statmenai vienas kitam. Bėgių storis ne mažesnis kaip 20 mm. Taip pat būtina įrengti stovą iš strypų. Ant viršutinės plokštės tvirtinamas varžto spaudžiamosios dalies laikiklis - bet kokia tinkama forma metalinė dalis (galima klijuoti epoksidiniais klijais).

Padėklas pagamintas iš nerūdijančio plieno lakšto., priešais snapelis-nutekėjimas sulenktas. Belieka pakeisti keptuvę ar kitą indą. Rezultatas – spauda.

Hidraulinio preso lova surenkama pagal tą patį principą kaip ir sraigtinio preso. Lengviausia paimti gatavą metalinę arba medinę statinę. Pačiame apačioje išpjaunama skylė, kurioje yra nutekėjimo snapelis.

Jei medinė statinė nėra visiškai sandari – net gerai. Sultys susilies iš karto keliomis kryptimis, galų gale vis tiek atsidurs keptuvėje. Ant tokios konstrukcijos geriau uždėti didesnio skersmens plastikinį korpusą, kad nebūtų purslų.

Medinį dėklą galite pasidaryti patys:

1. Tai užims: kelios vienodo dydžio lentos (galima naudoti parketą), dvi nerūdijančio plieno juostos ir savisriegiai su antikorozine danga.
2. Lentos iš viršaus ir apačios prisukamos savisriegiais iki juostelių maždaug 10 mm atstumu.
3. Juostos su lentomis sulenktos apskritimo pavidalu, juostelių galai tvirtinami varžtais.
4. Tinkamo skersmens plastikinis dubuo gali būti naudojamas kaip padėklas su apačioje išpjautu kanalu sultims.

Kitas svarbus elementas yra domkrato atrama.. Paprastai jis pagamintas iš medžio: reikia numušti lentjuostes ir iš gautos drobės iškirpti apskritimą, šiek tiek mažesnį nei darbinio korpuso skersmuo. Galite naudoti šlifuoklį, norėdami iškirpti atramą iš nerūdijančio plieno lakšto.

Drenažo trinkelės gaminamos taip pat, kaip ir sraigtinio preso aprašyme, tačiau jiems suteikiama apvali forma.

Dėl to dizainas turėtų būti toks, kaip nuotraukoje.

Žaliavos paruošimas

Obuolių sulčių spaudimo principas paprasta – kuo smulkiau susmulkinama žaliava, tuo daugiau gaminio bus išeiga. Geriausia naudoti specialų smulkintuvą (smulkintuvą), nes teoriškai galima rankomis smulkiai sukapoti kelis kibirus obuolių, tačiau iš tikrųjų tai sunku įgyvendinti. Elektrinė mėsmalė dideliems kiekiams taip pat nėra išeitis: ji riaumoja, kaukia, įkaista ir dėl to gali perdegti. Tinkamą trupintuvą galima pagaminti ir savarankiškai.

Paprasčiausias naminio trupintuvo dizainas

Iš drėgmei atsparios faneros arba nerūdijančio plieno lakšto ant kūgio šiek tiek sumontuotas gilus bunkeris. Prie jo pritvirtinti du strypai, užtikrinantys stabilumą iš apačios. Medinis volelis (geriausia iš buko) su spirale susuktais savisriegiais sraigtais įsirėžia į apatinę indo dalį. Kaip būgną galite naudoti įprastą virtuvinį kočėlą. Volo sukimosi ašis užgęsta, į jį įkišamas grąžtas ir procesas prasideda.

Kai kurie tiesiog susmulkina obuolius kibire statybiniu maišytuvu.

Sulčių spaudimo iš obuolių procesas namuose

Paruošus žaliavą, ji išdėlioti medžiaginiuose maišeliuose arba suvynioti į audinio gabalėlius pagal voko principą. Toliau ryšuliai dedami į konteinerį, krepšelį ar tiesiog konstrukcijos apačioje sluoksniais per drenažo groteles. Telpa apie 3-4 maišelius. Priespauda nusileidžia iš viršaus, sultys teka į keptuvę. Pasibaigus stūmimo procesui, išimama minkštimas, pakraunama kita partija.

Likęs pyragas po kokybiško spaudimo dažniausiai pristatomas sausas ir suspaudžiamas į "tabletes" (16 nuotrauka).

Išspaudas geriausia išmesti į komposto krūvą. Kirmėlės labai gerai dauginasi ant tokios medžiagos, sukurdamos vertingas trąšas sodui.

Gautas sultis galima ne tik gerti šviežias, bet ir paruošti žiemai:

• pasterizuotas susuktos sultys;
• obuolys vynas kelių tipų;
• obuolys sidras.

Obuoliai yra labai vertingas produktas sveikatai. Labai neapgalvota ir švaistoma užkasti ir kaimyninėms kiaulėms atiduoti derliaus perteklių. Sukūrę keletą paprastų įrenginių, galite greitai ir lengvai apdoroti visus vaisius. O žiemą bus taip malonu gauti sveikų ir skanių gintaro gėrimų iš rūsio ar šaldytuvo!

Obuolių sulčių iš obuolių ir uogų mėgėjams galiu pasiūlyti naminę sulčiaspaudę, kurią paprasta pagaminti ir nereikalaujanti didelių investicijų. Jis pagamintas iš senos skalbimo mašinos.

Gamyklinės sulčiaspaudės pasižymi mažu našumu ir prastu patikimumu, nes jose yra daug plastikinių komponentų ir dalių. Ant mano paties pagaminto kibiro obuolių apdorojama per 7 - 10 minučių.

Jo gamybai iš skalbimo mašinos mums reikia daugiausia būgno ir jo korpuso, obuolių preso. Juos galima paimti iš bet kurios naudotos skalbimo mašinos su horizontalia pakrovimu. Mūsų laikais gauti tokį automobilį nėra problema, nes modeliai keičiasi kas 2–3 metus.

Sulčiaspaudė iš skalbimo mašinos darbo eiga

Atliekame pilną seno automobilio išmontavimą. Būgną, būgno korpusą, būgno tvirtinimo kronšteiną paliekame su guoliais. Balansuotojai, temperatūros jutikliai, kaitinimo elementai ir kitos nereikalingos dalys yra atsukamos ir išimamos iš korpuso.

Atliekame kruopštų visų dalių valymą nuo miltelių ir apnašų. Smulkiu švitriniu popieriumi nupoliruokite visus paviršius iki blizgesio. Apžiūrėkime esamas skyles. Būgno korpuse turime palikti tik vieną skylę, apačioje - kad nutekėtų sultys. Visas kitas skyles uždarome plonos gumos perdanga, užverždami ją nerūdijančio plieno plokštėmis ant varžtų. Jei įmanoma, visus varžtus ir veržles geriau paimti iš žalvario arba nerūdijančio plieno. Mano atveju vamzdis su gofruota žarna iš virtuvės kriauklės sifono iškilo skersmens iki didelės skylės.

Padarome trintuvą ir trintuvui tarpiklį. Iš 2 mm storio „nerūdijančio plieno“ šlifuokliu arba staklėmis išpjauname 220 mm skersmens apskritimą – trintuvui. Iš to paties plieno, kurio storis 0,5 mm, metalinėmis žirklėmis išpjauname antrą 220 mm skersmens apskritimą: tai bus tarpiklis. Jis reikalingas siekiant užtikrinti standumą, kad trintuvė nesulenktų. Tarpinė per tris žalvarinius stelažus tvirtinama prie būgno dugno, o trintuvė prie jos tvirtinama penkiais M5 varžtais. Mes nupjauname siūlą tiesiai į tarpiklį.

Trintuvas gaminamas tokiu būdu. Išgręžę 5 mm skersmens skyles, ženkliname 10 mm žingsniais per visą skersmenį. Ratą padaliname į 14-20 sektorių. Ruošinį varžtais tvirtiname prie 10 - 16 mm storio faneros 5 mm skersmens skylutėse. Pagal žymėjimą perforatoriumi su apvaliu arba kvadratiniu darbiniu profiliu užpildome pjovimo dantis. Varžtai ir tarpiklis neleidžia trintuvui susilenkti ir judėti. Visų dalių žymėjimas ir gręžimas turėtų būti atliekamas kuo tiksliau, kad tarka būtų tiksliai būgno centre.

„Pasidaryk pats“ obuolių sulčiaspaudės brėžiniai

Būgne yra 3-4 mm skersmens skylės, todėl jį baigiame. Paprastai būgno viduje yra trys standikliai. Imame smulkų tinklelį iš "nerūdijančio plieno" su 1x1 mm ląstele, darome tris ruošinius pagal būgno sekcijų dydį (jei nėra standžių, tai tinklelį darome iš vieno gabalo). Viršutinėje tinklelio dalyje pridedame po 10 mm už lenkimą, atliekamą po liniuote, bakstelėdami plaktuku - kraštai mums pasirodė lygūs ir saugūs. Naudodami ylą ir pistoletą su aklinomis kniedėmis, pritvirtiname tinklelį būgno viduje. Kniedžių skaičius yra savavališkas, kad tinklelis tvirtai priglustų prie būgno paviršiaus ir nenutoltų sukimosi metu.

Iš polietileno vamzdžio gabalo, kurio vidinis skersmuo 100 mm ir sienelės storis 5 - 6 mm, gaminame bunkerį obuoliams krauti. Norėdami pritvirtinti vamzdį, mums reikia keturių aliuminio lydinio kampų. Mes pritvirtiname vamzdį su poslinkiu nuo centro, kad jo kraštas būtų ant trintuvės krašto.

Vamzdis su kampais tvirtinamas prie būgno korpuso 4 Mb varžtais, o varžtai prieš surinkimą turi būti įkišti iš korpuso vidaus ir iš išorės prispausti veržlėmis. Po kampais esančių poveržlių pagalba sureguliuojame tarpą tarp vamzdžio ir trintuvės: tai priklauso nuo to, koks bus obuolių smulkinimo laipsnis. Iš viršaus kampai tvirtinami ėriukais, kad būtų galima greitai išardyti ir surinkti.

Iš beržo rankenos kastuvui darome stūmiklį obuoliams. Ant jo galo pritvirtiname 90 mm skersmens faneros apskritimą, viršutinėje dalyje uždedame ribotuvą, kad stūmiklis negalėtų nusileisti iki trintuvės.

Paruošę visas detales, surenkame būgną su korpusu ir laikikliu. Patikrinkite guolius ir sandariklius ir, jei reikia, pakeiskite. Skriemulį reikės pakeisti, kad jis atitiktų jo matmenis ir trapecinį diržą.

Aš paėmiau variklį, kurio galia 1,1 kW, esant 3000 aps./min. Diržinės pavaros pagalba į būgną paduodamas 1500 apsisukimų per minutę. Pavojingesnis dėl vibracijos, o mažiau – bus blogai, kad ištraukimo metu nutekės sultys.

Suvirinsime pagrindo rėmą iš kampo arba pritaikysime kokį nors gatavą. Prie jo pritvirtiname laikiklį su būgno korpusu per gumines antivibracines poveržles. Iš storo polietileno arba gumos išpjauname dangtelį - apskritimą išilgai būgno korpuso skersmens su anga obuolių pakrovimo vamzdžiui. Dangtis būtinas ne tik tam, kad apsaugotų nuo sulčių purslų išsiliejimo: jis apsaugos ir nuo besisukančio būgno.

Visos tvirtinimo detalės turi būti tvirtai prispaustos, o elektrinė dalis turi būti sumontuota su gera izoliacija, kad būtų išvengta elektros smūgio. Prieš surinkdami talpyklos dalis, gerai išplaukite indų plovikliu ir išskalaukite. Visi komponentai turi būti pagaminti iš aplinkai nekenksmingų medžiagų, nerūdijantys ir į sultis neišskirti kenksmingų medžiagų.

„Pasidaryk pats“ sulčiaspaudės vaizdo įrašas

Po surinkimo ir paleidimo atliekame bandomąjį paleidimą. Tuščias būgnas turi suktis be plakimo ir pašalinio triukšmo. Obuolius verdame, gerai nuplauname, atrenkame supuvusius ir sukirmijusius. Gerų obuolių negalima pjaustyti. Šerdis ir kaulai nėra kliūtis mūsų sulčiaspaudei. Mes pakeičiame kibirą po drenažo vamzdžiu. Obuolius metame 1 - 2 vnt. į bunkerį ir prispauskite stūmiklį prie trintuvės. Su vienodu užmetimu susmulkinama maždaug kibiras obuolių, kol prasideda vibracija. Išcentrinė jėga tolygiai spaudžia pyragą aplink tinklelio perimetrą. Jei prasideda nežymi vibracija, liejimą sustabdome ir leidžiame suktis iki to momento, kai iš vamzdelio nustos tekėti sultys.

Išjunkite variklį ir palaukite, kol jis visiškai sustos. Plastikine lėkšte ar vaikišku kastuvu smėlio dėžei nuvalome tortą nuo būgno tinklelio.

Baigę darbą, tinklelį ir visas dalis gerai nuplaukite stipria vandens srove.

Ilgalaikiam saugojimui būgno korpusą atskiriame nuo laikiklio, nuimame tinklelį kruopštesniam valymui ir plovimui.

Džiovintas pyragas yra geras vitaminų papildas vištoms ir ožkoms žiemą.

E. JABLONSKIS, Bobruiskas, Baltarusija

Kai reikia spausti didelį vaisių kiekį, jūs nevalingai galvojate apie patikimą ir našią sulčiaspaudę. Deja, tokių įrenginių kaina yra didelė. Tačiau nenusiminkite. Jei esate protingas, tada „pasidaryk pats“ sulčiaspaudė pasirodys ne ką prastesnė nei įsigyta parinktis. Kaip tai galima padaryti?

Sulčiaspaudės veikimo principas

Norėdami pagaminti sulčiaspaudę obuoliams, vynuogėms ar kitoms uogoms ir vaisiams, turite suprasti, kaip ji veikia. Jo dizainą turėtų sudaryti šios dalys:

• smulkintuvas, kuris sunaikins vaisiaus apvalkalą;
• spausti, spausti sultis;
• filtras ar kažkas panašaus į sietelį ar kiaurasamtį sultims filtruoti;
• indas, į kurį pilamos sultys.

Trintuvas gali veikti kaip smulkintuvas, jei naminė sulčiaspaudė skirta obuoliams ar kitiems vaisiams su kietu lukštu. Taip pat galite naudoti maišytuvą, sumontuotą ant grąžto, kuris daro daug apsisukimų.

Skalbimo mašinos trintuvės ir filtro gamybos būdas

Dabar atidžiau pažiūrėkime, kaip savo rankomis pasidaryti sulčiaspaudę, kad ji greitai išspaustų sultis iš obuolių. Norėdami tai padaryti, galite naudoti senos skalbimo mašinos dalis su tradicine horizontalia skalbinių įkrova. Automatinė mašina išardoma, nuimamas būgnas ir jo korpusas bei tvirtinimo kronšteinas su guoliais. Guoliai turi būti geros būklės ir, jei reikia, pakeisti.

Būgnas atrodo kaip sietelis, per kurį nutekės obuolių sultys. Korpuse turi būti viena skylė, per kurią sultys bus surenkamos į stiklainį, keptuvę ar kibirą. Likusios skylės uždaromos guminėmis trinkelėmis, jas prispaudžiant varžtinėmis plokštėmis. Plokštės turi būti iš nerūdijančio plieno.

Kadangi obuolių ir kitų vaisių sultyse yra rūgščių, naminė sulčiaspaudė turėtų būti su nerūdijančio plieno detalėmis, kurios neišskiria pavojingų medžiagų.

Norėdami pagaminti trintuvą, išpjaukite 2 mm storio plieno apskritimą, kurio skersmuo 22 cm, ir antrą tokio pat skersmens plono plieno apskritimą, kurio storis 0,5 mm. Plonas plienas veiks kaip tarpiklis, padidinantis trintuvės standumą. Tarpiklis turi būti pritvirtintas prie sieto būgno apačios ant trijų žalvarinių stulpelių. Anksčiau joje, kaip ir trintuvėje, buvo padarytos penkios skylės tvirtinimui ant trintuvės varžtų.

Dabar reikia užpildyti dantis, kurie pjaus vaisius. Norėdami tai padaryti, ant faneros, kurios storis ne mažesnis kaip 10 mm, pritvirtinamas 2 mm plieno apskritimas. Tada apskritimas suskirstomas į vienodus sektorius (dažniausiai iki 20 sektorių) ir įpjovos užkimštos perforatoriumi. Žymėjimas turi būti atliktas labai tiksliai, kad trintuvės veikimo metu ji nejudėtų ir būtų griežtai sulčiaspaudės centre.

Kad sultys tekėtų švariai, reikia sumažinti skylutes. Norėdami tai padaryti, būgno viduje įkišamas tinklelis su maždaug 1 mm skersmens ląstelėmis. Kuo mažesnės skylutės, tuo naminė sulčiaspaudė gamins skaidresnes sultis.

Kaip pasidaryti pakrovimo bunkerį ir stūmiklį

Obuoliams ar kriaušėms prikrauti reikia bunkerio. Jis pagamintas iš plastikinio vamzdžio gabalo ir pritvirtintas taip, kad vaisiai išsilietų ant trintuvės krašto. Vamzdžio skersmuo turi būti toks, kad į jį lengvai įslystų vidutinio dydžio obuolys. Ranetkiams tinka 10 cm skersmuo.Bunkerį prie skalbimo mašinos korpuso galite pritvirtinti naudojant keturis aliuminio kampus ir varžtus, kurie įkišti iš vidaus.

Susmulkintų obuolių dalelių dydis priklausys nuo tarpo tarp trintuvės ir bunkerio dugno dydžio.

Norėdami pagaminti stūmiklį obuoliams, naudokite rankinių žemės ūkio įrankių rankeną. Jis turi būti pagamintas iš nedervingos medienos. Beržas yra idealus. Kad stūmikas neįkristų į sulčiaspaudę, ant jos uždedamas ribotuvas. Apatinėje dalyje pritvirtintas faneros apskritimas, kuris yra šiek tiek mažesnis nei vamzdžio skersmuo.

Sulčiaspaudės kolekcija

Kai atskiros dalys yra paruoštos, jos surenkamos kartu. Variklis, kuris suks būgną, pasirenkamas atskirai. Paprastai naudojamas 1,1 kW nuolatinės srovės variklis. To pakanka aukštam našumui. Galite imti mažiau energijos, daugiau nepageidautina, nes atsiras stipri vibracija, o naminė sulčiaspaudė subyrės.

Bako dangtis gali būti iškirptas iš storo polietileno. Korpuso tvirtinimo rėmas suvirinamas iš kampų. Tvirtinimo detalės turi būti tvirtai prispaustos, o elektros kontaktai izoliuoti, apsaugoti nuo purslų ir drėgmės.

Paruoštą konstrukciją reikia nuplauti indų plovikliu ir nuplauti dideliu kiekiu vandens. Tada jie atlieka bandomąjį važiavimą, tikrindami, kaip sukasi būgnas. Po kiekvieno naudojimo būgną reikia nuplauti vandeniu.

Kiti sulčiaspaudės gamybos būdai

Jei negalite suprasti, kaip padaryti sulčiaspaudę iš skalbimo mašinos, arba neturite tinkamų dalių, galite eiti kitu paprastesniu keliu.

Obuoliams smulkinti maišytuvu naudojamas skiedinių maišymas, į apatinę dalį įkišant kelis varžtus. Maišytuvą galima uždėti ant grąžto padidinus apsisukimų skaičių. Obuoliai susmulkinami kibire, po to gauta masė dedama į maišelį, dedama į presą ir išspaudžiama. Maišelis reikalingas tortui atskirti.

Čia sunkumas slypi gaminant presą, kuris išspaus aukščiausios kokybės sultis. Talpykla, į kurią kraunami smulkinti obuoliai, gaminama iš didelio puodo, jame išgręžiant skylutes. Kai kurie specialistai kaip presą naudoja mechanizmą, kuris spaudžia guolius. Presą galite suvirinti patys, viršuje įdėję domkratą.

Vaisių ruošimas

Didžiąją laiko dalį užima vaisių rinkimas ir paruošimas perdirbti. Jas reikia nuplauti, surūšiuoti, leisti vandeniui nutekėti. Dideli vaisiai gali būti supjaustyti gabalėliais, kaulų nereikia išimti. Supuvę obuoliai ir kriaušės išmetami, nes jie neigiamai veikia gatavų sulčių skonį. Pyragas naudojamas fermentacijai arba duodamas gyvulių pašarams.

Jei gausite sulčių su nedideliu minkštimo kiekiu, aliejinį pyragą, leiskite nusistovėti. Po to nukošti, išvirti ir supilstyti į stiklainius. Galite pasterizuoti gatavą produktą, išskyrus virinimą. Tokiu atveju sutaupysite maksimalų maistinių medžiagų kiekį.