Daugelis šiandien siekia ant palangės sukurti pikantišką sodą. Tai ir hobis, ir virtuvės puošybos elementas, ir nuolatinis šviežių žolelių maistui šaltinis. Bazilikas šiam tikslui puikiai tinka, tačiau reikia žinoti, kad šis svečias iš užsienio gali būti labai išrankus.

Bazilikų veislės, skirtos auginti ant palangės

Apskritai, norint organizuoti bazilikų sodą ant palangės, tinka bet kokia veislė, tačiau geriau pasirinkti mažo dydžio ir kuokštuotus.

Ar tu žinai? Ukrainiečių liaudiški kvapiųjų bazilikų pavadinimai: kvapioji rugiagėlė, kvapiosios rugiagėlės, rugiagėlė, rugiagėlė, bažnytinės rugiagėlės. Rusų kalba „rugiagėlė“ yra Astrovye genties augalas, ukrainiečių kalba – „voloshka“.

Dirvožemio pasirinkimas

Bazilikas mėgsta lengvą, derlingą, gerai nusausintą dirvą. Bazilikų auginimui vazone paprasčiau specializuotoje parduotuvėje nusipirkti paruoštos žemės, tačiau tinka ir įprasta sodo žemė, praturtinta mineralinėmis trąšomis. Įsigytas arba sodo dirvožemis prieš sodinimą turi būti kaitinamas orkaitėje 100–120 ° temperatūroje valandą, kad būtų išvengta kenkėjų atsiradimo. Substratą galite paruošti savarankiškai iš vienos dalies humuso ir dviejų dalių durpių ar kokoso pluošto, taip pat jį reikia laistyti skystomis mineralinėmis trąšomis.

Svarbu! Bazilikas yra pietų kultūra, kuriai reikia tinkamų sąlygų. Žemė, kurioje sėjamos sėklos, neturėtų būti šalta.

Bazilikų auginimo indas

Bazilikų auginimui namuose tinka ne mažesnio kaip 20-30 cm gylio vazonas arba pailga gėlių dėžutė. Reikia nepamiršti, kad ateityje daigas pavirs krūmu ir jame turėtų būti pakankamai vietos. Sėklos sodinamos arba į pagrindinį vazoną, arba į mažus indelius (puodelius), iš kurių persodinami daigai, kai pasirodo 2-3 lapai.

Puodo ar dėžutės dugne turi būti paklotas 2 cm storio drenažo sluoksnis iš keramzito, akmenukų ar skaldytų plytų.

Ar tu žinai? Europoje žaliasis bazilikas labiau paplitęs, tai populiarus Viduržemio jūros regiono virtuvės ingredientas. Violetinis bazilikas labiau paplitęs Azijoje, o aštresnis jo aromatas vertinamas rytietiškoje virtuvėje.

Optimalus laikas sėkloms sėti yra kovo pradžia. Norint paspartinti baziliko sėklų dygimą prieš auginimą, rekomenduojama parą pamirkyti augimo stimuliatoriumi suvilgytoje marlėje arba tiesiog šiltame vandenyje. Vandenį keiskite kas 12 valandų ar rečiau. Sėklos dezinfekuojamos dvi valandas mirkant mangano tirpale. Išdžiovinkite sėklas popieriniu rankšluosčiu.

Bazilikų sėklų sėjimas

Pirmiausia dirva turi būti gerai sudrėkinta. Bazilikas sėjamas į 1 cm gylį.Tarp sėklų rekomenduojama palikti apie 7 cm atstumą.Indą uždengiame plėvele ir paliekame šiltoje vietoje, kol pasirodys pirmieji ūgliai.

Sėklų dygimo sąlygos

Optimali sėklų dygimo temperatūra yra 20-25 °C. Plėvelė turi būti periodiškai atidaroma ventiliacijai ir lengvam purškimui. Daigų laistyti nereikia. Tokiomis sąlygomis daigai pasirodo maždaug po 10 dienų. Kai daigai paauga iki 5-7 cm, į vazoną galima įberti dar 2-3 cm žemės, kad sutvirtintų jaunus ūglius.

Ar tu žinai? Kai kuriuose centriniuose Meksikos regionuose bazilikas dedamas ant vitrinos. Manoma, kad toks veiksmas atspindi verslo būklę: jei savininkas rūpinasi bazilika, vadinasi, jis yra stropus ir taip pat seka savo reikalus.

Kaip prižiūrėti bazilikus namuose

Temperatūra. Bazilikas gerai jaučiasi esant + 16-25 ° C temperatūrai, netoleruoja skersvėjų ir žemos temperatūros. Šaltomis dienomis indus su baziliku galima suvynioti į foliją.

Šviesa. Šiltuoju metų laiku bazilikoje pakanka natūralios šviesos, tačiau rudenį ir žiemą prireiks dirbtinio apšvietimo.

Laistymas. Bazilikas mėgsta vidutinę drėgmę. Kasdien reikia laistyti augalą nusistovėjusiu vandeniu, geriau tai daryti ryte. Vasaros karštyje laistoma ir vakare, purškimas kambario temperatūros vandeniu iš purškimo buteliuko taip pat netrukdys. Dirvos purenimas. Pats laikas pradėti šį procesą, kai baziliko daigai sustiprėja ir paauga apie 5 cm.. Kartą per kelias dienas reikia purenti dirvą aplink augalus, kad ji būtų praturtinta deguonimi. Augalams, auginamiems patalpose, tai yra svarbus veiksnys.

Viršutinis padažas. Bazilikams šerti tinka universalios trąšos su humusu, kurios naudojamos kambariniams augalams. Kartą per mėnesį galite pridėti 1 arbatinį šaukštelį. Agrolife trąšos ant dirvos paviršiaus.

Svarbu! Kai ant augalo atsiranda žiedstiebiai, juos reikia nedelsiant nupjauti. Žalumynai bus kvapnesni ir gausesni, o pats augalas augs ilgiau.

Derliaus nuėmimas

Pirmuosius baziliko žalumynus galima nupjauti per pusantro mėnesio. Viršutiniai lapai atsargiai nupjaunami, paliekant bent tris. Kai bazilikas turės tris lapų eiles, suimkite viršų, nupjaukite stiebo viršūnę. Šis manipuliavimas riboja augimą, augalas pradeda gausiai krūmytis, formuodamas vešlią lapiją. Tačiau kai kurie rekomenduoja to nedaryti, kad nepakenktumėte augalui.

Šio augalo pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžio basileus, kuris reiškia „karalius“ arba „karalius“. Šis prieskonis senovėje buvo patiekiamas tik ant karališko kraujo turinčių asmenų stalo ir buvo naudojamas religiniams ritualams atlikti. Tai labai sveikas prieskonis – tiek kulinarijoje (kur geriausia derinti su pomidorais), tiek namų kosmetologijoje.

Bazilikas yra kilęs iš Indijos, bet gerai auga mūsų klimato sąlygomis atvirose žemės lysvėse, ir šiltnamiuose bei šiltnamiuose, ir konteineriuose balkone, ir gėlių vazonuose ant saulėtos palangės. Jei pavyks pasirūpinti pakankamai šilumos ir saulės, rytinio laistymo, taip pat nuolatinės dirvos drėgmės, augalas atsidėkos kvapniais lapais, kuriuose gausu eterinių aliejų. net kai auginami patalpose, jau nekalbant apie atvirą žemę, bus ne mažiau nei tie, kurie užaugo Graikijoje ar Indijoje. Bazilikų ūgliai labiausiai kvepia pačioje žydėjimo pradžioje.

Bazilikų aromatas atbaido uodus (tai yra neabejotinas jo patalpų turinio pliusas). Taip pat šio augalo kvapas nepatinka amarams, todėl jis dažnai sodinamas kaip kompanionas šiltnamiuose.

Tai vienmetis žolinis augalas, priklausomai nuo veislės, pasiekia 30–80 cm aukštį.Bazilikas gana krūminis – iki 15 pirmos eilės šoninių šakų. Žydėjimo fazė prasideda liepos mėnesį ir tęsiasi iki rugsėjo. Šio augalo žiedai dažniausiai būna balti arba rausvi, surenkami į žiedyną-šepetėlį. Bazilikų sėklos išlieka gyvybingos iki penkerių metų, kaip ir dauguma aromatinių augalų, jos yra labai mažos. Todėl bazilikas ant sodinukų sėjamas įprastu būdu.

BAZILIKŲ RŪŠYS

Dažniausiai gaminant maistą naudojamas kvapnusis bazilikas. Visa baziliko oro dalis turi aštrų aromatą, o skirtingų šio prieskonio veislių kvapas labai skiriasi: tai gali būti kvapiųjų pipirų ir arbatos, gvazdikėlių-mėtos aromato, lauro lapų, citrinų ir anyžių skonio.

kvapnus bazilikas- labiausiai paplitusi šios augalų genties rūšis auginimo kultūroje. Jo lapai yra aštraus gvazdikėlių skonio, o augalas pasiekia 80 cm aukštį.

Geriausios veislės: Magiškasis Mykolas (bazilikas), Mamutas- augalas turi didelius lapus, kurių skonis yra aštrus ir aštrus, Genovese Gigante- Italijoje tai laikoma geriausia veisle kulinariniais tikslais.

Vasaros gyventojai taip pat augina šias baziliko rūšis:

Bazilikas cinamonas arba meksikietiškas, - cinamono skonio, užauga iki 50 cm aukščio, ryškiai violetinių žiedų dėka atrodo labai dekoratyviai.

smulkialapis bazilikas- augalas su mažais ir siaurais lapais bei saldaus skonio. Skirtingai nuo kitų veislių, jo skonis nėra sutraukiantis.

Anyžių bazilikas arba tajų, yra augalas su labai patraukliais sidabriniais lapais ir stipriu anyžių kvapu. Šis prieskonis yra nepakeičiamas tajų virtuvės ingredientas.

Baziliko krūmas – mažais lapais ir krūminio augimo būdo augalas. Veislė turi pelnytą populiarumą Pikantiškas gaublys.

Bazilikas violetinis – labai dažnai sodinamas namų soduose aromatinguose soduose, nes turi neįprastus raudonai violetinius lapus. Jis populiarus Kaukazo virtuvėje – Kaukazo šalyse vadinamas reganu. Garsiausios veislės yra Raudonas rubinas, violetiniai raukiniai(su banguotais lapais ir saldžiu skoniu), Purpurascens, Osmin Purple.

Pastaraisiais metais vasarotojų pamėgtas Lemon Basil hibridas, kurio lapai pasižymi stipriu citrinų aromatu ir skoniu. Šis bazilikas ypač skanus prie žuvies patiekalų. Gerai nusistovėjusios veislės - Ponia. Burns, Lesbos.

KAS YRA BAZILIKAS NAUDINGAS

Liaudies medicinoje bazilikas vartojamas skalauti, gerti šio augalo antpilą nuo galvos skausmo. Bazilikų nuovirai ir tinktūros naudingi sergant virškinamojo trakto ligomis.

Šviežiuose baziliko lapuose yra vitaminų C, B1, B2, PP, karotino, eterinių aliejų ir fitoncidų. Kaukės su baziliko sultimis turi ryškų antioksidacinį ir jauninantį poveikį. Medicininiais tikslais bazilikas naudojamas kaip karščiavimą mažinanti, šlapimą varanti ir dezinfekuojanti priemonė. Lapus galima naudoti vonioms aromatizuoti.

SU KUO VALGOMAS

Žiupsnelis baziliko lapelių suteiks nepakartojamo skonio kiekvienam patiekalui. Yra daugybė salotų su bazilikais receptų. Šis prieskonis yra nepamainomas marinatuose, taip pat ruošiant padažus, ypač pomidorų padažus.

Valgomi ir švieži, ir džiovinti baziliko žalumynai. Ir jei džiovintos žolelės tikrai yra prieskonis, tada šviežios žolelės gali tapti visaverčiu šviežių daržovių salotų ingredientu, suteikiančiu patiekalui nepakartojamo pikantiškumo.

Bazilikų dedama ne tik į salotas, bet ir į mėsą, žuvį, daržovių sriubas. Šio augalo pagrindu sukurta daug veiksmingų dietų. Baziliko lapai, sumaišyti su rozmarino lapeliais, naudojami kaip pipirai, gali pakeisti druską be druskos dietose. Bazilikas naudojamas dešrelėse ir sūriuose, marinuojant ir rauginant agurkus, konservuojant moliūgus, cukinijas, grybus, pomidorus. Labai skanūs balti sūdyti grybai su baziliko šakelėmis. O pati vertingiausia bazilikų atmaina konservavimui vadinama Minimalu.

BAZILIKIO sodinimas

Bazilikas yra termofilinis, todėl sodinukus į atvirą žemę rekomenduojama sodinti praėjus šalnų grėsmei.

Šis augalas gerai auga saulėje, nes jam reikia daug šviesos. Jei baziliką pasirūpinsite apšvietimu, jį ant palangės galima auginti ištisus metus.

Bazilikui reikia didelio pralaidumo dirvožemio. Dirva turi būti lengva ir struktūrizuota, o pH artimas neutraliam. Sunkios bazilikų dirvos netinka, ypač kai požeminis vanduo aukštai stovi.

Kelerius metus iš eilės tame pačiame plote bazilikas neauginamas, nes tokiu atveju augalus pažeidžia fuzariozės (pagrindinis šios grybelinės ligos simptomas – rudos dėmės ant lapų). Persodinti bazilikus tame pačiame plote galima tik po 10 metų.

Bazilikas mėgsta laistyti ryte, todėl jie turėtų būti reguliarūs. Bazilikų maitinimui naudojamos azoto trąšos, kurios skatina žaliosios augalų masės augimą.

GERIAUSI KAIMYNAI

Bazilikas puikiai auga šalia pomidorų, šparagų, įvairių rūšių kopūstų, aitriųjų ir saldžiųjų paprikų. Šis augalas atbaido ir netgi sukelia daugelio vabzdžių kenkėjų mirtį. Jo insekticidinės savybės naudojamos apsaugoti nuo amarų, voratinklinių erkių, tiek kambarinių, tiek šiltnamių augalų. Vazonai su bazilikais dedami tarp paveiktų augalų arba apsodinami baziliku tam tikrose vietose. Taip pat naudojamos sausos žolelės.

AUGIANTIS BAZILIKUS

Bazilikas vidurinėje juostoje auginamas sodinukais. Sėklų sėjimas „tiesiogiai į sodą“ mūsų platumose tinka tik aštriems jauniems žalumynams gauti. Norint auginti subrendusius augalus ir nuimti tinkamą derlių, geriau naudoti sodinukų metodą.

Bazilikų daigai sėjami kovo pabaigoje. Sėklos sėjamos į daigų dėžutes, šiek tiek pabarstomos ant viršaus ir sudrėkinamos (sėjimo gylis - 0,5-1 cm, atstumas tarp eilių 5 cm). Sėjant sėklas, taip pat išsiritusius baziliko daigus, nepriimtina laistyti šaltu vandeniu. Dėžutes geriau uždengti dengiančia medžiaga, kad būtų reikalinga drėgmė, ir pastatyti šiltoje vietoje. Norint sudygti, reikia + 20–28 ° C temperatūros. Bazilikas pradės dygti per savaitę.

Daigai neria į vazonus su nusileidimu į nuolatinę vietą žemėje. Galima išsiversti ir be skynimo.

Žemių mišinys bazilikui dažniausiai ruošiamas pagal šią schemą: 1 dalis humuso ir 2 dalys durpių. Substratas laistomas mineralinių trąšų tirpalu (10 l vandens 1 šaukštelis karbamido, tiek pat superfosfato, kalio chlorido ir kalio sulfato).

Prieš sėją sėklos pamirkomos. Bet jūs galite išsiversti be šios procedūros, svarbiausia, kad žemė išliktų drėgna iki daigumo. Tačiau dirvožemio užmirkimas neturėtų būti leidžiamas, kitaip baziliką gali paveikti juodoji koja. Jei taip atsitiks, padės laistymas vario sulfato tirpalu - 0,5 šaukštelio. 1 litrui vandens.

Galite sodinti sodinukus į žemę, kai augalai pasiekia penkių centimetrų aukštį. Bazilikų daigai ant lysvės sodinami eilėmis, atstumas tarp kurių turi būti apie 40 cm, tarp augalų 30 cm. Kol bazilikas bus pasodintas sklype atvirame lauke, turėtų nusistovėti stabilūs šilti orai – dažniausiai tai nutinka gegužės pabaigoje. Sodinukų sodinimui į žemę geriausia rinktis ne itin karštą, debesuotą dieną. Jei diena karšta ir saulėta, į nuolatinę vietą sodinukus geriau sodinti jau atslūgus karščiams, po pietų. Pasodinus sode daigus reikia palaistyti.

Bazilikas dauginamas ir auginiais. Negana to, tam tinka net parduotuvėje šviežių daržovių skyriuje pirktas baziliko krūmelis. Auginiai iš stiebo viršaus, taip pat nuo jo vidurio, dedami į indelį su vandeniu. Auginio šaknys turėtų prasidėti po 5 dienų, o po 14 dienų augalą galima sodinti į žemę.

BAZILIKAS: ATSARGIAI

Bazilikų priežiūra nėra sudėtinga ir susideda iš dirvožemio purenimo, ravėjimo, reguliaraus laistymo, tręšimo azoto trąšomis, kenkėjų kontrolės - šliužų ir sraigių.

Rūpinantis bazilikų plantacijomis, būtina atlikti krūmų nusodinimą ir laistymą - bent 6-10 kartų per auginimo sezoną. Reguliariai laistant lapai bus sultingi, o žalioji masė didesnė. Patartina augalus, ypač iš pradžių, uždengti plėvele, nes baziliko augimui ir vystymuisi optimali temperatūra yra aukštesnė nei +20 °C.

Jei bazilikas auginamas kulinariniais, o ne dekoratyviniais tikslais, tada, kai pasirodo pumpurai, juos reikia nedelsiant nupjauti. Žydėjimo įkarštyje lapai praranda savo aromatą.

ŠIETIMAS

Bazilikas šeriamas du kartus per auginimo sezoną. Pirmasis tręšimas atliekamas praėjus 10–12 dienų po sodinukų pasodinimo į žemę. Kitas šėrimas atliekamas praėjus 15-20 dienų po ankstesnio. Dažniausiai bazilikas šeriamas tokiu tirpalu: 2 valg. l. nitrofoska 10 litrų vandens. Šiai kompozicijai vienam kvadratiniam metrui reikės apie penkis litrus.

Jei paklaustumėte šiaurinių regionų gyventojų, kokius prieskonius jie sėja į savo sklypus, dažniausiai išgirsite standartinius atsakymus: krapai, petražolės, anyžiai, kmynai. Mažai kas žino, kad baziliką auginti lauke iš sėklų visai nesunku, o jo skonis tiesiog puikus.

Iš dalies dėl to kalti mistiniai prietarai: viduramžiais europiečiai šią žolę laikė prakeiktu augalu, kurio kvapas žmogų veikia blogai. Kažkas bijo, kad pietietiškam svečiui šaltoje vietoje prireiks sunkios priežiūros. Dabar be tokio prieskonio sunku įsivaizduoti itališką ar prancūzišką virtuvę. Rusijos virtuvės šefai taip pat įvertino baziliko skonį ir aromatą, jo dedama į daugelį patiekalų.

Kodėl svetainėje reikia baziliko?

Yra įvairių bazilikų rūšių, pirkdami sėklas atkreipkite dėmesį į jų savybes:

• Saldus bazilikas yra aštraus skonio ir gvazdikėlių aromato.
• Violetinis bazilikas – mėgstamas Kaukazo tautų prieskonis, kur gaminant jį vadinamas „regan“, naudojami žalumynai, o paruošti patiekalai apibarstomi sėklomis. Dideli sultingi lapai, dažyti purpurine spalva, turi subtilų skonį.
• Citrininis bazilikas pavadintas dėl citrinos aromato ir skonio. Labai produktyvi rūšis, tinkamai prižiūrima, gali užauginti iki 250 g lapų iš vieno krūmo.

Bazilikas ne tik skanus, bet ir sveikas. Vegetacijos metu lapuose susikaupia daug vitaminų, mikroelementų, eterinių aliejų. Teigiamai veikia nervų ir šalinimo sistemą, turi priešuždegiminį poveikį. Pats krūmas atrodo labai patraukliai, jį galima sodinti į gėlyną kaip dekoratyvinį augalą.

Patarimas! Dedant baziliką į patiekalus, laikykitės saiko. Per didelis lapų kiekis gali visiškai užgožti kitų produktų skonį.

Bazilikų aromatas iš vaismedžių atbaido kenkėjus. Prieskonį galite pasodinti į kamieno apskritimus ir jums nereikia cheminių insekticidų. Kvepiančių krūmų apsuptuose poilsio kampeliuose galima drąsiai paskaityti ir pasnausti: ramybės netrikdys nei musės, nei uodai. Prieskonį auginkite iš sėklų vazonuose ant palangės: gausite ir oro gaiviklį bute, ir natūralų insekticidą.

Kad kuo anksčiau ant stalo atsidurtų aštrūs lapai, baziliką auginkite iš sėklų per daigus. Paimkite vienodus kiekius sodo dirvožemio, durpių ir humuso, supilkite mišinį trąšų tirpalu:

• vanduo - 5 l,
• superfosfatas - 0,5 šaukštelio,
• kalio chloridas - 0,5 šaukštelio,
• karbamidas - 0,5 šaukštelio,
• kalio sulfatas - 0,5 šaukštelio.

Užpildykite dėžutes žemėmis, pasėkite sėklas ir pasodinkite jas 1 cm gyliu.

Indus uždenkite stiklu ar plėvele ir padėkite į šiltą vietą. Geriausia sėklų dygimo temperatūra yra nuo +25⁰ iki +28⁰. Ūgliai pasirodys po savaitės, tačiau pelėsis ir grybai gali išsivystyti anksčiau, todėl sodinukus vėdinkite kiekvieną dieną. Pamatę žalius daigus, atidarykite dėžutę ir perkelkite į vietą, kur yra apie 8⁰ vėsiau: esant dideliam karščiui, daigai išsitampo. Maitinimo daigams užteks iki skynimo, pagrindinė jų priežiūra – tinkamas laistymas. Sausoje dirvoje daigai žus, o per šlapioje – gali susirgti juoda koja. Pastebėję įtartinus požymius bent viename augale, jį pašalinkite ir visus sodinukus apdorokite 1 litro vandens ir 0,5 arbatinio šaukštelio vario sulfato kompozicija.

Kai pasirodys 2 tikrieji lapai, sodinukus reikia nerti į atskirus vazonėlius. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte švelnių šaknų, daigus geriau sodinti su nedideliu žemės grumstu. Sėjinukų priežiūra yra tokia pati kaip ir sodinukų: daugiausia dėmesio reikia skirti laistymui. Stebėkite dirvožemio būklę sode: sodinti bazilikus atvirame lauke galima, kai žemė įšyla iki +15⁰. Išneškite sodinukus į lauką likus savaitei iki persodinimo. „Pasivaikščiojimų“ metu temperatūra turi būti ne žemesnė kaip + 10⁰.

Jei neturėjote laiko išauginti sodinukų iš sėklų pavasarį, birželį galite sodinti baziliko sėklas atvirame lauke. Norėdami pagreitinti daigumą, išmeskite griovelius augimo stimuliatoriumi. Uždenkite lovą plėvele ar neaustine medžiaga, pastogę galite pašalinti tik sudygus. Šiauriniuose rajonuose, kur šalnos būna jau rugpjūtį, taip sodinti nepageidautina, galima ir nesulaukti derliaus.

Aštriai plantacijai reikia pasirinkti saulėtą vietą derlingose ​​dirvose. Augalas nemėgsta užmirkusios dirvos, žemose vietose reikia nusausinti. Jei augalą pasodinsite į šlapią sunkų molį, nelauksite daug kvapnių lapų, krūmas sustings ir greitai numirs, nepadės jokia priežiūra. Ar turite nuostabią vietą, kur pastaruosius kelerius metus bazilikas tiek per sodinukus, tiek iš sėklų davė gausų derlių? Teks ieškoti kitos vietos: žemė gali būti užkrėsta fuzarioze, kuri sunaikins naujus sodinukus. Ten reikia sodinti šiai ligai atsparius pasėlius bent 5 metus, tada prieskonį galima grąžinti į senąją vietą.

Kiekvienas regionas turi savo sąlygas baziliko sodinukų sodinimui atvirame lauke. Tai šilumą mėgstantis augalas, reikia orientuotis pagal orą, kai praeis šalnų grėsmė. Jaunų daigų geriau neskubėti sodinti birželio pradžioje: priežiūra taps daug paprastesnė, nereikės sodinukų užkimšti nuo šalnų, o derliaus nuėmimas turės laiko. Tik tuo atveju apsvarstykite galimybę greitai apsaugoti sodinimą nuo šalčio.

Prisiminkite pikantiško augalo meilę lengvoms derlingoms dirvoms ir kiekvienam sodinimui skirto m 2 įpilkite 2 kg komposto, durpių ir chernozemo. Jaunus augalus patartina sodinti iš vakaro. Tai galite padaryti ryte, jei esate tikri, kad diena bus debesuota, arba uždenkite sodinukus nuo tiesioginių saulės spindulių. Vandens indus iš anksto padėkite atviroje saulėtoje vietoje, kad laistymo skystis būtų šiltas.

Sode pažymėkite eilutes 30 cm atstumu viena nuo kitos ir kas 15-20 cm kaskite duobes, duobių gylis turi būti nuo 7 iki 10 cm. Jei sodinsite per dažnai, augalai susigrūs ir priežiūra bus sudėtinga. Po kiekvienu krūmu įmeskite keletą hidrogelio granulių, kad dirvožemio drėgmė būtų stabili. Sodinkite sodinukus ir gerai laistykite dirvą. Uždenkite praėjimus 5 cm storio durpių, komposto ar pjuvenų sluoksniu.

Termofilinio augalo priežiūra

Bazilikų priežiūra lauke nereikalauja jokių naujų įgūdžių. Atminkite, kad augalas mėgsta drėgmę, bet negali gyventi užmirkusioje dirvoje. Jei prieš sodindami padarėte gerą drenažą arba į žemę įvedėte hidrogelio, laistydami galite nebijoti užpilti vandens. Stebėkite dirvožemio būklę: kai tik jis pradeda išdžiūti, reikia sudrėkinti lovą. Naudokite šiltą vandenį: staigus temperatūros pokytis sukelia daug streso augalams.

Kad augalai gerai vystytųsi, jiems reikia visų maistinių medžiagų ir mikroelementų. Tankūs žalumynai atsiranda, kai dirvožemyje yra pakankamai azoto, naudokite kompleksines trąšas, kuriose vyrauja šis komponentas. Pirmąjį viršutinį padažą atlikite praėjus 2 savaitėms po transplantacijos. Tolesnę priežiūrą atlikite pagal schemą: tręškite kartą per mėnesį visą sezoną - ir ant stalo visada bus šviežių sultingų lapų.

Augalui reikalinga gera dirvožemio struktūra, todėl jei nesate mulčiavęs lysvės, kultivatorių teks naudoti gana dažnai. Žemę padenkite kompostu, nupjauta žole ar pjuvenomis ne mažesniu nei 5 cm sluoksniu, ir žemė bus puri, o piktžolės neprasiskverbs. Lysvę barstyti plonu mulčio sluoksniu nėra prasmės, piktžolės galės prasiskverbti į šviesą. Jei neturite pakankamai medžiagos, geriau pusę lysvių gerai uždaryti, nei kažkaip visus sodinti. Vis tiek palengvinsite savo darbą: tinkamai apdorotą vietą prižiūrėti taps gana paprasta.

Patarimas! Niekada nemulčiuokite lysvės pasėtomis sėklomis: daigams augti neužteks šviesos. Palaukite, kol daigai pasieks 7-8 cm aukštį ir tada užpildykite praėjimus.

Kuo stipresnės baziliko šakelės, tuo daugiau žalumos suteiks. Kai pasirodys pumpurai, nupjaukite juos ir visos augalo jėgos bus skirtos naujų ūglių ir jaunų lapų formavimui. Žalumynus salotoms gaminti galite skinti visą sezoną, tačiau pikantiškas augalas savo skonio ir aromato piką pasiekia pasirodžius pirmiesiems pumpurams, tuomet galima pradėti derliaus nuėmimą. Derliaus nuėmimo metu būkite atsargūs, kad nenuskintumėte lapų stipriu trūktelėjimu.

Galite ištraukti visą krūmą iš žemės ir tai suteiks jums daug daugiau žalumos. Jaunus ūglių galus atsargiai nupjaukite arba nupjaukite lapais. Džiovinti prieskonius reikia šiltoje, vėdinamoje vietoje, kur nekrenta saulės spinduliai. Sėklos sodinimui kitais metais turėtų būti renkamos iš stipriausių ir produktyviausių augalų.

Patarimas! Rudenį iškaskite baziliko krūmą ir pasodinkite į gėlių vazoną. Augalas puikiai auga ant palangės, o šviežias žoleles valgysite visą žiemą.

Išvada

Pietinį baziliką iš sėklų galima auginti beveik visuose mūsų šalies regionuose, išskyrus Tolimąją Šiaurę. Atvirame grunte jis gali egzistuoti, kai dirva įšyla iki +15⁰, o šalčiausiomis naktimis temperatūra nenukrenta žemiau +7⁰. Norėdami greitai mėgautis kvapniais lapais, auginkite aštrų kultūrą per sodinukus. Neperlaistykite savo jaunų sodinukų, kad jie nesusirgtų juodosios kojos.

Pertruojant labai svarbu, kad trąšose būtų azoto. Nuo jo lapai tampa storesni ir mėsingesni. Sėkloms rinkti tinka tik stiprūs, sveiki, produktyvūs egzemplioriai. Violetinės veislės savo skoniu nenusileidžia žaliosioms ir gali būti naudojamos kaip dekoratyvinės kultūros gėlynui puošti. Išmokite tinkamai naudoti prieskonius gaminant maistą, ir jūsų stalas taps skanesnis ir sveikesnis.

Iš kokio pesto padažo gaminamas? Pagrindinis itališko padažo ingredientas yra bazilikas. auginimas Europoje ji pradėta naudoti kaip kultūrinė žolė, tačiau želdynų tėvynė yra Azija. Iš čia ir atsirado prieskonis.

Tai padarė Aleksandro Makedoniečio kariai, grįžę iš Azijos žygių. Taigi, itališkas prieskonis visai ne itališkas, kaip ir ne rusiškas. Na, ne tai esmė. Svarbiausia yra žmonių meilė. Padarykime Azijos rusų kalbą. Išmokite auginti baziliką.

Kaip ir kada sodinti baziliką?

Straipsnio herojaus vegetacijos laikotarpis yra 140-160 dienų. Kultūra šilta. Ankstyvas sodinimas atvirame lauke, taip pat vėlyvas surinkimas negalimas. Atitinkamai, galite iš karto dėti sėklas į sodą gegužės viduryje ir vasarą mėgautis žaluma, bet nerinkti sėklų kitiems metams.

Bus du želdynų pasėliai. Tai yra centrinės Rusijos norma. Jei norite kaupti savo sėklas, o ne pirktas, jums reikia baziliko daigai. auginimas jis prasideda ankstyvą pavasarį. Sudygti užtrunka savaitę, o dar 7, kad krūmai išsivystytų iki tinkamos atviram gruntui.

Taigi sėjos laiką skaičiuojame pagal regiono klimatą. Sodinant atvirame lauke, lysvių viršus turi sušilti iki +15 laipsnių Celsijaus.

Temperatūra baziliko auginimo sąlygosįjungta - + 20-27 laipsniai. Kai termometro stulpelis nukrenta žemiau +16, žolė pradeda temptis, didėja atstumas tarp lapų. Lanky augalai yra silpni ir pažeidžiami ligų.

Taip pat galite suteikti daigams tvirtumo gerai sukomponuotu substratu. Sėklos dedamos į smėlio, durpių ir humuso mišinį. Pastarąjį galima pakeisti senu kompostu. vyrauja žemėje. Jo 4 akcijos.

2 vietą paimame humusą, 1 - smėlį. Kaip matote, mišinys yra maistingas. Štai ką bazilikas mėgsta. Jo sėklos sėjamos į iš anksto apdorotą substratą. Paruoštas savarankiškai, išsijotas ir valandą garinamas vandens vonioje. Parduotuvės dirvožemis išpilamas kalio permanganato tirpalu. Tai dezinfekcinės procedūros, kurios naikina grybelių sporas ir piktžolių sėklas.

Paruoštas substratas supilamas į maždaug 6 centimetrų gylio indus. Puodų apačioje turi būti skylės vandens nutekėjimui. Žemė šiek tiek sutankinama purtant. Dėl to iki konteinerių kraštų lieka centimetras.

baziliko sodinukų nuotrauka

Užpildysime išpylę sėklas ant žemės. Debiutuojant sodininkystėje dažnai iš karto sodinamos kelios veislės, siekiant išsirinkti geriausią. Tokiu atveju kasetes prasminga imti kaip puodus ir į jų skyrius dėti etiketes, nurodančius baziliko rūšį.

Bazilikų auginimas iš sėklų

Sodinant pasėlių sėklos turi būti centimetru po žeme. Laistykite atsargiai, geriau gausiai purkšti iš purškimo buteliuko. Po to pasėliai uždengiami. Tiks skaidri plėvelė, stiklas ar plastikinių butelių įpjovos.

Jie sukurs šiltnamio sąlygas. Puodai dedami į šviesą, į šilumą. Atsižvelgiant į augalo meilę pastarajam, laistymas atliekamas šiek tiek pašildytu vandeniu. Dirva visada turi būti šiek tiek drėgna.

Jei vanduo patenka į padėklus, nusausinkite. Drėgmės sąstingis puodo apačioje išprovokuoja juodos kojos vystymąsi. Tai kaklo puvinys bazilikas išaugintas iš sėklų.

Kada sodinti sodinukai atskiruose vazonuose? Pasirodžius 2 tikriesiems lapeliams. Šis procesas vadinamas skynimu, nors iš pradžių jis buvo vadinamas čiaupo šaknies galo nupjovimu.

baziliko sėklų nuotrauka

Tai veda prie augalo pagrindo šakojimosi. Kuo platesnė šaknų sistema, tuo lengviau žalumynai pasisavina maistą. Taigi, galima atlikti rinkimą klasikine prasme, bet tik sukūrus 6 lapą.

Bazilikas persodinamas į pradinės sudėties dirvą, pridedant porą šaukštų medžio pelenų ir vieną šaukštą mineralinio padažo. Tai pagrįsta 5 litrais žemės. Svarbu, kad trąšos joje pasiskirstytų tolygiai. Reikia kruopščiai išmaišyti.

Daigai dedami tame pačiame gylyje, kuriame buvo grūdai. Pakartokite dirvožemio sutankinimą ir kruopštų laistymą šiltu vandeniu. Esant nepaprastiems orams, ūgliai užspaudžiami ant 8 lapo ir vėl tręšiami skystu mineralinės sudėties viršutiniu padažu. Teoriškai nusileidimas į žemę turėtų vykti 6-7 lapų stadijoje.

Bazilikas mėgsta šviesą. Pradedantieji sodininkai retai išdrįsta sodinti augalą po jaunais medžiais. Tuo tarpu žingsnis laimi. Jaunos obelys ir kriaušės beveik neduoda šešėlio. Bazilikoje pakanka šviesos, o vaisių daigai turi apsaugą. Aštrus žolės kvapas atbaido nuo medžių kenkėjus.

Suorganizuokite baziliko simbiozę su vaisių mailiu arba atskirai pasodinkite žolę, pasirodo gegužės antroje pusėje. Turi būti grįžtamasis šalnas. Kol jos siaučia, sodininkai ruošia lysves. Mėnesį jie kasami po baziliku, į kvadratinį metrą pridedant porą kilogramų humuso, durpių, apskritai organinių medžiagų.

Po mėnesio į sodą atnešami sodinukai. Tarp jų eilių palikite 30 centimetrų, o tarp krūmų - apie 20. Pageidautina vakarinis arba debesuotas oras. Pirmosiomis valandomis po pasodinimo daigai aktyviai praranda drėgmę ir yra pažeidžiami. Saulės džiūvimo poveikis yra nereikalingas.

Bazilikų auginimas lauke

Į sodą perkeltą baziliką laistykite šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Turint omenyje netoleravimą šalčiui, pirmąsias porą sodinimo savaičių uždengiama nakčiai. Po to žolė augs, nebereikės papildomos apsaugos, o dažnai purens.

Sezono metu atliekama apie 8 kartus. Prieš laistydami atlaisvinkite. Tačiau tai yra bendra rekomendacija, kaip ir gėlių stiebelių išlaužimas. Aš juos pašalinu iš visų kultūrų, auginamų dėl žalumos.

Užuot eikvoję energiją pumpurams ir sėkloms formuoti, bazilikas ją išleidžia lapų masei kaupti. Jai reikia daug drėgmės. Laistykite sodinimą iškart po to, kai dirva išdžiūsta.

Bazilikų auginimas ant palangės

Bazilikų auginimas namuose vyksta pagal darbo su sėklomis schemą. Vienintelis skirtumas yra tas, kad sodinukai su 2 lapais perkeliami į nuolatinį vazoną. Renkamės patrauklų išoriškai apie litro tūrio vazoną.

violetinio baziliko nuotrauka

Užtenka vieno baziliko krūmelio. Noras į vieną vazoną pasodinti kelis daigelius reikalauja didesnės talpos. Jo apačioje pilamas drenažas. Tai gali būti keramzitas, keraminių vazonų fragmentai ar susmulkinti kiaušinių lukštai.

Beje, prieš daigumą sodinukai laikomi šviesoje tik 3-4 valandas per dieną. Saulės gausa būtina jau išsiritusiems daigams. Jei jie gimė žiemą, naudokite lempas. Jie padidina dienos šviesą iki 15 valandų.

To reikalaujama tiek jaunesniems, tiek suaugusiems bazilikų krūmams. Laistymas skiriasi priklausomai nuo amžiaus. Iki mėnesio vazoninis augalas laistomas kiekvieną rytą. Atsiradus šoniniams ūgliams, bazilikas laistomas kartą per 2–3 dienas.

Šoninių ūglių vystymasis yra organinių trąšų įvedimo signalas. Su juo susiformuos tūrinis ir sveikas krūmas. Tiesa, jo išvaizdos niuansai priklauso nuo augalo veislės.

Nuotraukoje žydi violetinis bazilikas

Yra pvz. violetinis bazilikas. auginimas ji aktyviai praktikuojama Kaukaze. Vietinėje virtuvėje bazilikas yra karalius. Beje, žolės pavadinimas iš graikų kalbos išverstas kaip „karališkasis“. Tačiau apie augalų rūšis kalbėsime atskirai.

Bazilikų rūšys ir veislės

Bazilikas turi 150 rūšių. Kiekvienas iš jų turi bent porą veislių. Yra iš ko rinktis. Praktikuojantys sodininkai jau pasirinko ir yra pasirengę duoti rekomendacijas.

Išstudijuokime juos. Taigi, violetinis bazilikas yra aromato koncentracija. Rūšių veislėse eterinių aliejų yra dvigubai daugiau nei žalioje žolėje. Pastarasis ir skonis švelnesnis.

Iš žaliųjų veislių populiarios „Kvapiųjų“ rūšiai priklausančios. Jo veislės vadinamos kamparu. Žolės aromatas primena kamparą. Tačiau baziliko skonis „Kvapis“ panašus į.

Apsvarstykite Magial Michael, Mammoth ir Genovese Gidante. Pastarasis suteikia patį itališkų patiekalų skonį, ypač pesto padažą. Mamutas yra pikantiška veislė su dideliais lapais.

Nuotraukoje paprastas ir violetinis bazilikas

Beje, įvairiose baziliko rūšyse jis yra pailgas ir smailus galais arba beveik apvalus. Paskutinis variantas taikomas Magial Michael. Rūšis yra švelnaus skonio ir skiriasi nuo išbėrimo.

„Citrininis“ bazilikas yra atskirtas nuo kvapiųjų veislių. Turi ne tik ryškų citrusų kvapą, bet ir skonį. Be to, „Citrininis“ bazilikas driekiasi tarsi medis. Iš krūmo, kurio standartinis augimas yra 50 centimetrų, nuimama iki 300 gramų žalumynų.

Cinamoninis bazilikas išsiskiria. Jis turi žalią lapiją, bet violetines gėles. Jie augale yra smailūs. Rūšių veislės skiriasi skoniu su cinamono užuominomis. Iš čia ir kilo bazilikos pavadinimas.

Baziliko priežiūra

Baziliko priežiūra paprastai atliekama dėl savo žalumynų. Jis sutirštėja, kai augalas išmeta žiedkočius. Todėl prieskonis nupjaunamas iki pumpurų kiaušidės arba jie nupjaunami patys.

Apie tai buvo kalbama aukščiau, taip pat apie meilę kultūrai šviesai, drėgmei, šilumai. Belieka paminėti, kad reikia reguliariai ravėti. Piktžolės lengvai blokuoja baziliko vystymąsi.

Jis apskritai yra sesė, bent jau rusiškoje realybėje. Dalis šios realybės gali būti diabetas, trombozė, nėštumas, vaikai iki 2 metų.

Visa tai yra kontraindikacijos naudoti ir įkvėpti straipsnio herojaus eterinį aliejų. Todėl neverta jo auginti visiems ir ne visada. Priešingu atveju priežiūros reikės nebe augalui, o žmogui.

Gaila, nes bazilikas turi daug pliusų. Pavyzdžiui, stomatologai pataria skalauti prieskonių sultimis. Jis naikina 90% burnos bakterijų. Pūkas su stomatitu, kariesu, apnašomis ir gingivitu.

Kosmetologai gieda odė bazilikui kaip priemonei, kuri ramina jautrią odą. Mitybos specialistai pastebi, kad straipsnio herojaus sultys skaido riebalus, vadinasi, prisideda prie svorio metimo. Žolelių aromatas ramina. Taigi, nesant kontraindikacijų, bazilikas yra laukiamas svečias tiek namuose, tiek sode.

Iš tiesų, kiekvienai šalies kultūrai reikia dėmesio, o ypač bazilikui, kuris, nors ir lengvai susidoroja su daugeliu kenkėjų ir ligų, yra labai reiklus dirvožemiui ir karščiui. Kaip užauginti šią žalumyną be beprotiškų laiko ir pastangų nuostolių ir gauti tinkamą derlių, kuris iki sezono pabaigos pradžiugins mūsų stalą aštriais prieskoniais?

Dirva sodinimui

Bazilikų auginimui reikalingas derlingas ir gerai prižiūrimas dirvožemis, o tai reiškia, kad turėsime daug dirbti, kad būtų sukurtas geriausias derliaus auginimo variantas.

Augalą geriausia sodinti gerai šiltose vietose, apsaugotose nuo vėjo ir skersvėjų. Mėgsta lengvą priesmėlį, gerai pagardintą organinėmis medžiagomis. Ankštiniai augalai, bulvės, pomidorai ir agurkai laikomi geriausiais augalų pirmtakais sode, nes po jais tręšiamos organinės trąšos.

Dirvožemis pradedamas ruošti rudenį, kai lysvė gerai iškasta ir patręšta. Kasimo gylis apie 20-25 cm, apie kastuvo durtuvą, dirvos trąšos (1m2) - 3-5 kg ​​humuso ar komposto, 22-25 g superfosfato ir apie 15 g kalio druskos.

Jei planuojama kultivuoti sunkiose dirvose, molio ir priemolio, tada net rudenį reikia suformuoti teisingus keteros, kurias pavasarį reikia gerai sunaikinti kapliu (gylis iki 15 cm).

Auga iš sodinukų atvirame lauke

Bazilikų sodinukų auginimas yra gana populiarus būdas greitai ir efektyviai užauginti derlių ir gauti derlių. Sėjama daigams kovo pabaigoje arba pačioje balandžio pradžioje, sėjos gylis iki 1 cm. Toliau – rinkimas mažuose vazonėliuose.

Vazonai su jaunais daigais laikomi šiltnamyje, kur jie tręšiami ir grūdinami. Mineralines trąšas reikės įterpti pirmojo lapelio fazėje (nebent, žinoma, daigai vystosi blogai). Juos paruošti paprasta – litre švaraus vandens atskieskite 3 g kalio, 2 g azoto ir 5 g fosforo trąšų ir laistykite. Jau prieš sodinant atvirame lauke, maždaug prieš savaitę, būtina augalus grūdinti – apriboti laistymą, pasirūpinti vėdinimu šiltnamyje sumažėjus temperatūrai.

Maždaug birželio pradžioje, kai naktinių šalnų pavojus visiškai praeina, bazilikas sodinamas į atvirą žemę. Išdėstymas ant lysvės eilėmis, 30 cm atstumu vienas nuo kito, atstumas tarp augalų 25 cm Sodinimas vyksta į mažas duobutes, 7-8 cm gylio, į kurias prieš sodinant jauną augalą užpilama apie litrą vandens. Bazilikas sodinamas į vazonus, bet tik taip, kad paviršiuje liktų centrinis pumpuras ir jauni lapai.

Kol augalas įsišaknija, laistomas nuolat, praėjus šiam laikotarpiui – laistoma tik pagal poreikį.

Baziliko priežiūra

Baziliką reikia perlaužti, norint sodinti tankumą, nuplėšti viršutinius ūglius, pašalinti žydėjimą nuo jaunų augalų, laiku ravėti piktžoles sode, laistyti ir supurenti dirvą.

Taip pat neturėtumėte leisti, kad sodinimas būtų sutirštintas ir didelė dirvožemio drėgmė, kitaip bazilikas nukentės nuo pilkojo pelėsio.

Derlius

Kai baziliko žalumas pasiekia 10-12 cm, jį galima po truputį šalinti. Lapai surišami į kekes ir džiovinami, tada smulkiai sumalami ir naudojami kaip įvairių patiekalų pagardai.

Bazilikų auginimas namuose

Proceso esmė – iš sėklų išauginti kultūrą vazone arba persodinti jau suaugusį baziliką su auginiais. Kaip ir darže, jums reikės derlingo pumpuro ir šiltų, nevėjuotų sąlygų.

Bazilikai sodinami keliuose augaluose viename vazone, indai dedami į saulėtas, gerai šildomas vietas, laistoma, kai dirva išdžiūsta, maždaug kartą per 5-6 dienas. Taip pat reikės tręšti mineralinėmis trąšomis pagal anksčiau aprašytą schemą. Viršutinis tręšimas atliekamas maždaug kartą per mėnesį.

Auginti bazilikus iš sėklų namuose yra šiek tiek lėčiau nei šiltnamyje ir lauke, tačiau sudarant kultūrai reikiamas sąlygas visada galima pasiekti puikių rezultatų.

Bazilikų veislės

Dabar, kai jums tapo aišku auginti bazilikus namuose ar sode, galite pasirinkti tinkamiausią veislę.

Jerevanas

Augalas, kurio lapai yra sodriai melsvos spalvos, su nuolatiniu arbatos ir kvapiųjų pipirų aromatu.

šaukšto formos

Kultūra su šviesiai žaliais lapais, kurios aromatas primena gvazdikėlių ir lauro lapų kvapo mišinį.

Baku

Augalas purpuriškai rudais lapais, kurie, nuskinti, bet kuriam patiekalui gali suteikti gvazdikėlių ir mėtų skonio.

Šalyje auginamas bazilikas (vaizdo įrašas)

Taip pat visada galima auginti violetinį arba citrininį baziliką, kurie puikiai dera vazonuose ant palangės arba lauke, jei iš pradžių žalumynus auginate per sodinukus šiltnamyje. Rekomenduojame perskaityti straipsnį apie.

Atsiliepimai ir komentarai

(7 įvertinimai, vidurkis: 3,50 iš 5)

Katya 2016-04-07

Jei auginate baziliką tik sau, nedideliais kiekiais, tada nėra nieko sudėtingo. Kažkada nusipirkau maišelį sėklų, pasėjau, o dabar kiekvieną rudenį renku sėklas iš savo krūmų. Pastebėjau, kad reikia storiau sėti sėklas, nes. daigumas nėra labai geras. Tikriausiai šiame etape bazilikas yra kaprizingas. Jei jis auga per storas, tada retinkite.

Inna 2016-05-15

Ar žalią ir violetinį baziliką galima sodinti vienas šalia kito, jei planuojate sėti tas pačias sėklas kitais metais?

Imranas 2016-06-02

Elena 2016-06-13

Pasėjo bazilikų
atvirame lauke: pasirodė tankiai, ar galima transplantacija?

Fiodoras 2017.08.17

Sodinu ant palanges, bute. Iš visų mano bandytų veislių geriausia yra Regan veislė. Gerai auga, iki 60 cm.Violetinė. Kvepiantis. Po perkūnijos kambaryje tvyro malonus aromatas. Sodindama sėklas nesivargiu, storai išbarstau du paketėlius, palaistau ir uždengiu plėvele. Po savaitės pasirodo ūgliai. Laisčiau pienu atskiestu vandeniu, kartą per savaitę. Taip pat ekologiškas. Tiesa, vėliau ant žemės atsiranda plėvelė, sulaužau ją plastikine šakute. Nupirkta žemė, sodinukams ir gėlėms.

Pridėti komentarą