Laba diena, malonu matyti jus tinklaraščio puslapiuose))

Kadangi esu didelė įvairių buitinių smulkmenų, iš kurių dažnai juokaujama namuose, gerbėja, tai atitinkamai ir mano susidomėjimas šiomis smulkmenomis yra neišsenkantis, na, o namuose jų turiu nemažai))

Tačiau net ir tarp šių smulkmenų yra nepakeičiamų „atstovų“, be kurių, jei įmanoma, tai daryti bus labai nepatogu. Šiandien apie tokius daiktus – pjaustymo lentas virtuvei.

Jei užduosite sau klausimą „kiek pjaustymo lentų turėtų būti virtuvėje“, iš esmės galite visiškai išsiversti tik su dviem lentomis:

- produktams, kuriuos prieš valgant reikia termiškai apdoroti;

- ir dar vienas skirtas maisto produktams, kuriuos galima valgyti žalius.

Bet tai yra būtiniausias minimumas, ne mažiau. Kadangi, pavyzdžiui, vištienos mėsą ne tik nerekomenduojama pjaustyti ant tos pačios lentos su kitais produktais, ją netgi reikia laikyti atokiai nuo kitų ir netgi sandariai supakuotą.

O jei norite gauti daugiau nei minimalų dviejų lentų komplektą, tai bus teisingas sprendimas, nes žuvims pjaustyti pageidautina turėti atskirą lentą, žuvis dažniausiai turi stiprų specifinį kvapą, kurį sunku nuplauti ir atlaikyti; maža lenta duonai, o daržovėms ir žolelėms, atvirkščiai, šiek tiek daugiau, kitaip nepatogu jas pjaustyti.

Mano nuomone, virtuvėje optimalu turėti 4-5 skirtingų „stilių“ ir iš skirtingų medžiagų lentas, nes nėra medžiagos, kuri būtų vienareikšmiškai geriausia, kiekviena turi savo pliusų ir minusų.

Kokia pjaustymo lenta geriausiai tinka virtuvei, galite nuspręsti tik pabandę su jomis dirbti, o aš pasidalinsiu su jumis savo nuomone, paremta daugkartiniu testavimu ir lentelių keitimu, gal rasite ką nors naudingo sau.

Du pagrindiniai konkurentai dėl pirmosios vietos reitinge „Geriausia pjaustymo lenta“ dalinkitės lentomis iš medžio ir plastiko.

Medinės pjaustymo lentos

Jie turi neabejotinų pranašumų: patogūs, malonūs liesti ir naudoti.

Jie pasižymi baktericidinėmis savybėmis ir ilgą laiką yra gana padorios išvaizdos, nes gali patys pasitaisyti - įbrėžimai ant jų išlyginami tarsi „įtempdami“.

Medinės lentos yra patvarios naudoti.

Medinės lentos nenubunkina peilių, ant jų neslysta gaminiai, be to, tokios lentos nėra brangios. Bet visa tai su sąlyga, kad gamybai buvo naudojamos aukštos kokybės kietmedžio medžiagos - ąžuolas, bukas, uosis, kukmedis, vyšnia, akacija, o lentos iš kokoso, juodmedžio ir gvajako medienos laikomos kiečiausiomis.

Jei lenta greitai tampa nesvarbi, medis pradeda byrėti, tada nedelsiant perkelkite jį į lentų kategoriją, skirtą duonai pjaustyti ir karštiems pyragams išdėlioti (gerai kvepės ant medinės lentos)).

Medinių lentų trūkumai:

Tokios lentos stipriai sugeria kvapus.

Sunkiau juos tinkamai išvalyti.

Jei medis nekokybiškas arba lenta pagaminta iš spygliuočių (drebulės, beržo, eglės, pušies, tuopos, alksnio, gluosnio), pjaunant greitai nulūžta skiedros, kurios gali patekti į maistą.

Medinės lentos per daug nemėgsta vandens, todėl nerekomenduojama jų mirkyti ir plauti indaplovėse.

Pjaustant neapdorotus gaminius nereikėtų naudoti medinės lentos, nes panaudojus ir išplovus lentą labai pageidautina ją papildomai apipilti karštu vandeniu, o ne kiekviena medinė lenta gali pakęsti tokį „plovimą“.

Dabar mano kolekcijoje medinės lentos nėra, šią naudojau gana ilgai, mediena ten buvo ne pati geriausia, bet neatsisakysiu vėl pirkti medinę lentą, ypač iš kietmedžių.

Bambuko lentos

Tai nėra tiksliai medinės lentos, tiksliau, visai ne iš medžio)), tačiau jos labai panašios į jas. Bambukas yra žolinė medžiaga ir virtuvės pagalbinių gaminių iš jo technologija yra sudėtingesnė nei medinių. Jie gaminami iš bambuko stiebų, supjaustytų plonomis juostelėmis, suklijuotų ir presuotų.

Jos privalumai: lenta graži, patikima eksploatacija, lengvai valoma, praktiškai nesugeria kvapų ir drėgmės.

Pagrindinis dalykas perkant bambuko plokštę yra pasirinkti sąžiningą gamintoją, kad jo gamyboje nebūtų naudojami formaldehidiniai klijai. Tai bene svarbiausias trūkumas.

Nenaudoju medinių ir bambukinių lentų žalios mėsos ir žuvies pjaustymui, ant jų pjaustau jau paruoštus maisto produktus, vaisius ir daržoves.

Bambukinę lentą naudoju jau seniai ir su malonumu, mama ją padovanojo maždaug prieš vienuolika metų, bet eksploatacijos trukmė per daug neįtakojo jos išvaizdos, gal todėl, kad virtuvėje lenta toli gražu ne viena .

Plastikinės pjaustymo lentos

Jie labai demokratiški: nebrangūs, lengvai prižiūrimi, atsparūs temperatūrai, praktiškai nesugeria kvapų.

Yra daug įvairių formų ir dydžių, pastaruoju metu jie buvo pagaminti su patogiais priedais. Paskutinė pirkta (šiuo metu mano mėgstamiausia) turi įdubą, į kurią patogu perkelti jau nupjautus gaminius.

Suvart: plastikas gali būti nekokybiškas ir tada plokštė greitai grįš į pradinę išvaizdą, o plastiko pluoštai vėl bus „nukirpti“ kartu su supjaustytu gaminiu ir gali patekti į maistą.

Jei reiktų nuspręsti, kurios pjaustymo lentelės yra geresnės už medines ar plastikines, tai prizą dalinčiau dviem, jos vienodai geros, bet kiekviena savaip, tad abi vertos įsikurti jūsų virtuvėje.

Bet jei neturite vienos lentos, o reikia pirkti tik vieną, pirmiausia pirkite plastikinę, ji yra universalesnė.

Lanksčių pjaustymo lentų apžvalga

Šios plokštės apima silikoninius kilimėlius ir lentas iš plono plastiko. Silikonas yra nuostabi medžiaga, kurią lengva valyti ir paprasta naudoti bei ramiai pakenčia bet kokią temperatūrą, patogu laikyti – tiesiog susuksite į vamzdelį.

Kol kas tokios lentos savo virtuvėje neturiu, bet planuoju įsigyti, žinoma)) Tariamas minusas tas, kad su jau supjaustytais gaminiais nėra labai patogu ją perkelti iš vietos į vietą, jie rieda link centras. Kiek tai tikrai minusas pasakysiu po įsigijimo ir operacijos.

Tuo tarpu, apie panašias plokštes, jos yra pagamintos iš plastiko, ne visai panašios į silikoną, bet vis tiek savo savybėmis labai artimos - apie lanksčias plastikines plokštes.

Aliexpress užsisakiau keturių pjaustymo lentelių rinkinį, skirtą mėsai, vištienai, žuviai ir daržovėms pjaustyti. Padovanojau du iš jų, o likusiais džiaugiuosi.

Man pagrindinis jų privalumas – didelis darbinis paviršius, tuo tarpu lengvi ir užima mažai vietos.

Labai lengva plauti.

Tokio plano lanksčių lentų gaminius nešioti nesunku, nes jos nėra tokios minkštos kaip silikoninės.

Geriausiai tinka „biriems“ produktams pjaustyti,.

Atsparūs eksploatacijai, jie ilgą laiką išlaiko tinkamą išvaizdą, svarbiausia pjauti iš tam skirtos pusės, nes ant nugaros tepami dažai, kurie ištrinami iš peilio. Kad nesusipainiotume, gamintojas pasirašė dešinėje pusėje))

Minusai: Aš nežinau. Na, nebent jie tarnaus tiek pat, kiek mediniai ar marmuriniai.

Mano įspūdžiai: gera, nebrangi lenta, pirkčiau dar kartą.

Patogios ir naudingos buities smulkmenos Jums 🙂

1. Medžiagos pasirinkimas
2. Pagaminta iš vientisos medžiagos: pjautinės medienos, plačios lentos arba faneros lakšto
3. 1 žingsnis: dizainas
4. 2 veiksmas: įrankių paruošimas
5. 3 žingsnis: medienos apdirbimas
6. 4 veiksmas: išsami informacija
7. 5 veiksmas: apsauga
8. Kaip padaryti lentą iš fragmentų
9. Daugiau idėjų

Pjovimo lenta turi būti švari ir tvirta. Jis gali atlikti 2 funkcijas: būti dekoratyviniu aksesuaru, tarnauti kaip maisto ruošimo prietaisas.

Virtuvės lentos kūrimas – kūrybinis procesas, neturintis aiškaus algoritmo.

Kas gali būti pjaustymo lenta

Techninėje sudėtyje neturi būti toksiškų priemaišų.

Grupės tvirtinamos spaustukais, sulygiuotos su juostelėmis viršutinėje ir apatinėje plokštumose (žr. nuotrauką).

Kai klijai išdžiūsta, grupės ruošiniai šlifuojami ir obliuojami, kad būtų lygumo.

Didelės lentos padalijimas į siaurus fragmentus leidžia apdoroti ruošinius mašinose. Jie vadovaujasi obliavimo įrangos darbo zonų pločiu.

Apdoroti grupiniai ruošiniai išlyginami storiu, suklijuojami, šoninius galus sutepant klijais, o konstrukcija tvirtinama spaustukais.

5 žingsnis: apipjaustymas ir galutinis šlifavimas

Kai klijai išdžiūsta, lenta išpjaunama iki norimo dydžio, paviršius vėl nušlifuojamas. Kampus galima suapvalinti maršrutizatoriumi.

Aplink lentos perimetrą išpjaunamas nedidelis griovelis. Pjaustant produktus susikaups sultys.

6 žingsnis: apdorojimas aliejumi

Gatavas produktas apdorojamas aliejumi.

Panašiai lenta gaminama iš bet kokios formos fragmentų.

Daugiau idėjų

Lentoms galite naudoti įdubimus, neįprastus medienos fragmentus. Kartais vengiama aiškių formų, susitvarko šlifuojant ir impregnuojant gaminį apsaugine alyva.

Paruoštoje lentoje galite išpjauti skylę likučiams pašalinti, šlifuoti pjūvį, pritvirtinti prie lentos kojeles ir pan.

Priežiūra

Medinės lentos sugeria kvapus ir kaupia bakterijas. Kad taip nenutiktų, būtina atlikti šlifavimą, produktą impregnuoti aliejumi bent 3 kartus per metus. Plokštės tarnavimo laikas padidės.

Kiekvienas, kuris dirba su medžiu, turi daug likučių. Galite juos tiesiog išmesti arba naudoti. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip iš įvairių rūšių medienos atraižų pasidaryti neįtikėtino grožio pjaustymo lentą. Pagrindiniai šio projekto punktai yra tinkamų (netoksiškų, vandeniui atsparių) klijų parinkimas ir įvairių atspalvių medienos apdailų buvimas.

Įrankiai:

• stalo pjūklas
• oblius
• oblius
• freza su frezų komplektu
• frezavimo stalas
• spaustukai
• klijų teptukai
• orbitinis rankinis šlifuoklis.

Medžiagos:

• įvairių rūšių medienos apdailos
• vandeniui atsparūs netoksiški medienos klijai
• mineralinis aliejus ir skudurai

Pjaustymo lentai savo rankomis pasigaminti naudojome klevo, riešutmedžio, raudonmedžio, vyšnių ir kitų rūšių auginius, kurių spalva ir tekstūra mums pasirodė įdomi. Kai kalbame apie medžio apdailą, turime omenyje medieną, o ne klijuotas sijas, fanerą ir kitas kompozitines medžiagas.

Medinės pjaustymo lentos gamybos technologija

1. Apdorokite medienos pjovimo stakles. Toks apdorojimas yra būtinas, kad lentos būtų aiškiai sujungtos viena su kita. Stenkitės užtikrinti, kad visų lentų aukštis būtų maždaug vienodas, plotis gali būti bet koks.

2. Obliu apdirbkite priekines lentų puses. Taip pasieksite vienodo storio ir lygius paviršius. Patartina lentų nedaryti per plonų, storis turi būti ne mažesnis kaip 15, o geriausia 18 mm.

3. Pjaukite lentas išilgai staliniu pjūklu. Mažiausias lentų plotis turi būti apie 12 mm. Juostos nebūtinai turi būti vienodo pločio, varijuokite kaip norite.

4. Išdėliokite lentas tinkama tvarka. Pabandykite pasiekti įdomų vaizdą eksperimentuodami su spalvų ir dydžių deriniais. Lentų skaičius priklauso nuo pjaustymo lentos dydžio.

5. Klijuokite lentas. Patartina ne visas iš karto klijuoti, o suskirstyti į kelias grupes. Kiekvienos grupės plotis turi būti toks, koks gali būti jūsų obliavimo staklės. Klijai turi būti netoksiški ir atsparūs drėgmei. Ant kiekvienos lentos šoninių kraštų užtepkite ploną klijų sluoksnį, tada visas dalis priveržkite spaustukais.

6. Dėl to turėtumėte gauti keletą lentų grupių. Nušlifuokite kiekvienos grupės paviršius orbitiniu šlifuokliu, pašalindami visus klijus. Tada obliuokite kiekvieną grupę, nuimdami kuo plonesnį sluoksnį iš kiekvienos pusės. Dabar galite sudėti pjaustymo lentos dalis ir pateikti tarpinį savo pastangų įvertinimą.

7. Suklijuokite lentos dalis ta pačia technologija kaip ir lentas. Atsiminkite, kad dėl didelio dydžio pjaustymo lentos negalima apdirbti obliais, ją teks šlifuoti rankomis. Todėl pasistenkite detales suklijuoti kuo tiksliau, o išbėgusius klijus nuvalykite drėgna šluoste. Norėdami sutraukti dalis, jums reikės gana didelių spaustukų.

8. Nušlifuokite lentą ir supjaustykite pagal dydį. Šlifuojant rankiniu trintuvu, pašalinkite klijų antplūdį. Pjaudami lentą stenkitės, kad ji būtų proporcinga, tai yra, lentos ilgį rinkitės pagal plotį. Taip pat patartina atsižvelgti į kriauklės dydį, nes jei lenta netilps į kriauklę, ją išplauti bus problematiška.

9. Suapvalinkite lentos kraštus naudodami frezą su atitinkama pjaustytuvu. Specialus stalas su vadovais labai supaprastins užduotį.

10. Palei lentos perimetrą išpjaukite griovelį, kurio reikia, kad pjovimo metu produktų išsiskiriančios sultys nenutekėtų ant stalo. Griovelį reikia iškirpti naudojant frezą su atitinkama suapvalinta pjaustytuvu. Kad griovelis būtų lygus, naudokite faneros šabloną. Užfiksuokite šabloną maskavimo juosta iš trijų pusių, o perkelkite maršrutizatorių išilgai ketvirtosios. Tada nuimkite juostą iš vienos iš šonų ir pritvirtinkite tą, iš kurios buvo padarytas griovelis. Priklausomai nuo griovelio gylio, galima atsisakyti vieno ar kelių praėjimų.

Kiek pjaustymo lentelių turėtų būti mūsų virtuvėje, kokios formos, dydžio ir medžiagos? Esant tokiam asortimento gausai, svarbu žinoti kai kuriuos niuansus ...

Virtuvėje turi būti bent 4 lentos

Kiekvienam gaminio tipui turite turėti atskirą pjaustymo lentą. Pagal higienos normas minimalus leistinas kiekis – 12 lentų. Žinoma, ne visi sutinka turėti tokį platų arsenalą namuose, todėl geriau apsiriboti keturiais: vienas stipriai kvepiančiam maistui, pavyzdžiui, žuviai, antrasis - žaliai mėsai ir paukštienai, trečias - duonai, ketvirta už visa kita (daržovės, sūris, dešrelės ir kt.). Žaliam maistui ir mėsai geriau tinka saugus ir lengvai valomas plastikas, termiškai apdorotam maistui – mediena. Kad kiti šeimos nariai nesupainiotų lentų, tegul jos šiek tiek skiriasi spalva ar dydžiu. Parduodant galite rasti net lentų rinkinius, kurių kiekvienas turi specialią piktogramą su žuvies, pomidoro ir kt.

Patogiausia forma yra stačiakampis

Nepaisant to, kad pjaustymo lentos dabar gaminamos absoliučiai bet kokios formos, profesionalūs virėjai rekomenduoja nesivaikyti egzotikos. Patogiausia naudoti – klasikinė stačiakampė forma. Likusieji labiau tinka patiekti.

Norint atstatyti lentos šviežumą po žuvies išpjovimo, rekomenduojama ją įtrinti puse citrinos, palikti kelioms minutėms, o po to nuplauti vandeniu ir plovikliu.

Patogiausias dydis yra vidutinis

Žuviai ir mėsai lentos dydis turi būti ne mažesnis kaip 30 x 50 cm, kitiems gaminiams - 20 x 30 cm.. Pjovimo metu per mažas maistas nukris, o per didelius egzempliorius nepatogu plauti ir parduotuvė.

Tinkamiausios spalvos – balta, pilka, ruda, juoda

Tik tokios spalvos leis įvertinti natūralų gaminio atspalvį ant pjūvio, taigi ir įžvelgti galimus jo trūkumus. Taigi geriau atsisakyti ryškių spalvų ir spaudinių, vaizduojančių pasaulio meno šedevrus.

Lentos storis - priklausomai nuo apkrovos

Jei kasdieniam pjaustymui tinka paprastos 5-10 mm storio lentos, tai padidintoms apkrovoms (pjaustant ir kapojant mėsą su kaulais) reikės storesnių lentų (nuo 3 cm).

Mediena
Nors mediena laikoma mažiausiai higieniška medžiaga, viskas priklauso nuo rūšies.

Pigiausios ir žemos kokybės lentos gaminamos iš minkštos medienos – pušies arba beržo. Saugesni ir patogesni yra kietmedžio pavyzdžiai – ąžuolas, hevea, akacija, bukas ir bambukas. Nors jie yra daug brangesni, jie praktiškai nesugeria kvapų ir drėgmės bei nenubodi peilio. Brangiausios yra ąžuolinės lentos.

Tačiau prieš mokėdami 400–600 rublių už kietmedžio lentą, pažiūrėkite, ar ji pagaminta iš vieno medžio gabalo, ar iš klijuotos medienos. Antrasis variantas, stebėtinai, yra geresnis. Tokia lenta yra mažiau jautri deformacijai dėl vandens, tai reiškia, kad ji tarnaus ilgiau.

Po kiekvieno naudojimo medinė lenta nuplaunama po karštu vandeniu rankomis su plovikliu. Po to jis džiovinamas suspenduotoje būsenoje. Medis „nedraugauja“ su indaplove ir nuo tokio automatinio „plovimo“ labai greitai tampa nebenaudojamas.

Plastikas (polipropilenas)
Šią medžiagą ypač mėgsta virtuvės šefai – ji lengvesnė, tvirtesnė ir saugesnė nei medis, ilgiau tarnauja. Be to, nebijo vandens ir plauna indaplovėje. Tačiau tai taikoma tik aukštos kokybės sertifikuotiems egzemplioriams, kurių kaina yra panaši į geros medinės lentos kainą (nuo 400 rublių). Gera plastikinė lenta turi grubų paviršių, ant kurio peiliai nenublunka ir ant jos neslysta maistas, visada yra grioveliai sultims nutekėti.

Pigaus plastiko, kurio cheminės sudėties niekada nesužinosite, geriau neimti – jis greitai pasidengia įpjovomis, todėl yra didelė rizika, kad jo dalelės pateks į maistą.

Stiklas
Jei jums negėda dėl metalo šlifavimo ant stiklo, tuomet stiklo lenta jums, juolab kad iš šios medžiagos dažniausiai gaminami ryškiausi dizainerių modeliai, kainuojantys 200-300 rublių. Stiklas laikomas higieniškiausia medžiaga, tačiau ne visi sutiks užmerkti akis į tokios lentos trūkumus: metalo šlifavimą, poreikį dažnai galąsti peilius ir gaudyti gaminius, kurie linkę „pabėgti“ nuo lygaus paviršiaus.

Nusprendusiems virtuvę papuošti stikline lenta, patarimai: rinkitės karščiui atsparų stiklinį modelį su guminėmis kojelėmis, kad puikiai priglustų prie stalo. Šią lentą taip pat galite naudoti kaip kaitlentę.

Virtuvės lentų priežiūra

Plastikines ir stiklines lentas reikia nuplauti karštu vandeniu, tada nušluostyti ir išdžiovinti. Likęs kvapas gali būti pašalintas acto arba citrinos sulčių tirpalu.

Medinės lentos keičia spalvą, kai liečiasi su dažančiais produktais. Retkarčiais juos reikia nubraukti peiliu, taip pat periodiškai nuplikyti verdančiu vandeniu. Tokią lentą nepakenks retkarčiais nuvalyti citrinos sultimis. Faneros plokštes reikia nuplauti karštu vandeniu ir išdžiovinti kaip plastiką.

Prieš skalbimą virtuvės lentos iš anksto nemirkomos. Lentų dėjimas į džiovinimo spintas yra nepriimtinas.

Plokštes reikia laikyti atskirai vieną nuo kitos, sumontuoti sandėliavimo kamerose arba pakabinti.

Nieko stebėtino tai, kad pjaustymo lenta yra nepakeičiamas virtuvės daiktas. Jis naudojamas įvairių gaminių pjaustymui: mėsai, daržovėms, duonai. Lentų gamybai naudojamos įvairios medžiagos, tačiau populiariausia yra mediena. Tokie gaminiai pasižymi ilgu tarnavimo laiku, lengva priežiūra ir patikimumu. Kaip išsirinkti pjaustymo lentą iš medžio ir į kokius niuansus atsižvelgti perkant?

Kokia medienos pjaustymo lenta yra geresnė

Pjovimo lentų gamybai naudojamos įvairios medienos rūšys. Kiekvienas iš jų turi ypatingų eksploatacinių savybių, į kurias reikėtų atsižvelgti renkantis.

Pušis yra pigiausia medžiaga. Jį lengva apdirbti, tačiau iš tokios medienos pagamintos lentos yra trumpalaikės. Reguliariai kontaktuojant su drėgme (plovimo metu), pušis greitai įtrūksta, išsipučia ir praranda savo savybes.

Beržas yra vidutinio kietumo ir lengvai apdirbamas. Tačiau ji taip pat nėra ideali pjaustymo lentai, nes mediena greitai pajuoduoja ir praranda savo reprezentacinę išvaizdą. Be to, dėl nuolatinio drėgmės poveikio plokštė gali deformuotis.

Bukas yra kieta ir tvirta mediena, tačiau ji taip pat žinoma dėl savo trūkumų. Tokia mediena yra per daug higroskopiška – greitai sutraukia drėgmę į save. Siekiant apsaugoti buko gaminius, jie yra lakuojami, tačiau toks būdas netinka pjaustyti lentas.

Geras pasirinkimas žaliavoms virtuvės reikmenims gaminti yra akacija. Tokia mediena yra gana patvari, atspari drėgmei ir turi ilgą tarnavimo laiką.

Jei vis dar svarstote, kokią medieną geriau rinktis pjaustymo lentą, pirmenybę teikite abipusiai naudingam variantui – ąžuolui. Tai patvariausia ir kiečiausia medienos rūšis, kuriai būdingas didelis atsparumas dilimui ir tankumas. Ąžuolinės lentos yra atsparios drėgmei, todėl jas drąsiai galima naudoti virtuvėje.

Rūšys

Pjovimo lentos skirstomos į tipus, priklausomai nuo dydžio ir dizaino. Pirmasis kriterijus yra labai svarbus: nuo jo priklauso naudojimo paprastumas. Gaminiai būna įvairių dydžių: labai maži naudojami duonai pjaustyti, dideli – profesionaliam mėsos pjaustymui. Klasikiniai matmenys yra 40 × 30 cm arba 35 × 25 cm. Tačiau šiandien rinkoje galite rasti nestandartinių parametrų gaminių.

Šiuolaikinės medinės pjaustymo lentos būna įvairių formų. Jie gali būti apvalūs, kvadratiniai, stačiakampiai arba sudėtingų formų.

Kad lenta būtų ne tik patogi ir funkcionali, bet ir graži, reikia atkreipti dėmesį į dizainą. Gaminiai puošiami piešiniais, dekupažu ar deginimu. Tai suteikia jiems originalumo, o taip pat leidžia tapti nuostabiu virtuvės interjero elementu.

Privalumai ir trūkumai

Pagrindinis medinių pjaustymo lentų privalumas – ekologiškumas, nes jų gamybai naudojama natūrali mediena. Gaminant gaminius nenaudojamos cheminės ar kitos medžiagos, kurios gali būti pavojingos žmonių sveikatai. Tai garantuoja visišką saugumą ir nekenksmingumą.

Pjovimo lentos iš medžio yra labai atsparios dilimui, patikimos ir ilgai tarnauja.

Medinės pjaustymo lentos neplaunamos indaplovėje.

Tokie produktai taip pat turi nemažai trūkumų. Visų pirma, itin sunku išsirinkti optimalią medienos rūšį, kad lenta tarnautų ilgai. Be to, medis labai greitai sugeria kvapus ir produktų sultis. Todėl gaminiai reikalauja ypač kruopštaus priežiūros ir privalomo plovimo po kiekvieno naudojimo.

Nedideli trūkumai yra didelis produktų svoris. Be to, medinių pjaustymo lentų negalima plauti indaplovėje arba ilgai laikyti vandenyje.

Kaip pasirinkti

Rinkdamiesi pjaustymo lentą, atsižvelkite į keletą svarbių aspektų.

• medienos tipas. Geriausias variantas būtų ąžuolas arba akacija.
• Matmenys. Pagal šį kriterijų atsižvelgiama į tai, kokiam tikslui plokštė perkama. Mėsai pjaustyti reikėtų rinktis didelius gaminius, o daržovėms ar vaisiams pjaustyti tinka ir nedideli.
• Dizainas. Kai kuriems tai yra esminis dalykas, nes lentos turi harmoningai tilpti į virtuvės interjerą. Rinka siūlo daugybę paprastų lygių gaminių su originaliais vaizdais, dekupažu ar kirpimu.

Priežiūros taisyklės

Norėdami pratęsti medinės pjaustymo lentos tarnavimo laiką, turėtumėte laikytis pagrindinių priežiūros taisyklių. Iš karto po naujo produkto įsigijimo jį reikia gerai apdoroti sėmenų arba mineraliniu aliejumi. Ši procedūra turi būti atliekama tris kartus, kad gaminys būtų patikimai apsaugotas.

Medinę lentą reikia nuplauti iš karto po gaminimo. Tai garantuotai apsaugo jį nuo susigėrusių nemalonių kvapų. Procedūrai naudokite paprastą vandenį ir actą arba citrinos sultis. Nerekomenduojama naudoti cheminių ploviklių. Jie prastai išplaunami iš medienos plaušų ir gali patekti į organizmą.

Medžio pjaustymo lenteles reikia laikyti ant atviro paviršiaus, o ne stalčiuje. Svarbu užtikrinti laisvą oro cirkuliaciją, kad būtų išvengta priešlaikinio gaminio gedimo, pelėsio atsiradimo ar nemalonaus kvapo.

Be to, ekspertai rekomenduoja naudoti atskiras lentas skirtingoms prekių grupėms. Pavyzdžiui, duonai, daržovėms, mėsai ir žuviai verta naudoti atskirus indų rinkinius. Priešingu atveju patogeniniai mikroorganizmai iš mėsos produktų pateks ant duonos gaminių, o vėliau į organizmą.

Medinės pjaustymo lentos – nepamainomas virtuvės įrankis, naudojamas įvairių gaminių pjaustymui ir smulkinimui. Norint, kad jie tarnautų ilgą laiką, svarbu į savo pasirinkimą žiūrėti atsakingai, atsižvelgiant į pagrindines savybes.