Mikrobangų krosnelės žala. Tyrimas

Rusijos Federacijos mokslų akademijos Mitybos institutas atliko mikrobangų krosnelėje gaminto maisto tyrimą. Ruošiant daržovių ir mėsos patiekalus buvo tikrinamas vitaminų išsilaikymas. O rezultatas pranoko visus lūkesčius – net ir pats vertingiausias „vitaminas C po apdorojimo orkaitėje išsilaikė 75-98 proc. O naudojant tradicinius paruošimo būdus, šio vitamino saugumas neviršija 30-60%.

Tačiau pagalvokite patys, jei maistą mikrobangų krosnelėje gaminsime greičiau nei įprastai ir ne aukštesnėje nei vandens virimo temperatūra, tai pavojus išsaugoti visokias bakterijas ir chloro turinčias organines medžiagas nemažas.
Jei maistą ar paruoštus patiekalus tiesiog šildome mikrobangų krosnelėje žemoje temperatūroje, tai visada prarandamos pirminės skonio savybės, o galbūt provokuojama bet kokios mikrofloros dauginimasis ilgai laikomuose ar netinkamai laikomuose produktuose. . Na, o jei maistą gaminame be vandens ar nedideliais kiekiais, tai kur dingsta visokie sunkieji metalai, nitratai ir nitritai?
Tereikia įsivaizduoti, kas nutinka, kai naudojate vieną ar kitą gaminimo būdą.
Sovietiniai tyrimai apie mikrobangų krosnelės pavojų
SSRS mikrobangų krosnelės buvo uždraustos 1976 metais dėl žalingo poveikio sveikatai, nes su jomis buvo atlikta daug tyrimų. Draudimas buvo panaikintas devintojo dešimtmečio pradžioje po Perestroikos.
Štai keletas tyrimų išvadų
Mikrobangų krosnelė:
1. Paspartinti gaminių struktūrinį irimą.
2. Pieniniuose ir grūdiniuose augaluose susidaro kancerogeninės medžiagos.
3. Keisti elementinę maisto sudėtį, sukeldama virškinimo sutrikimus.
keturi . Jie pakeičia maisto chemiją, todėl gali sutrikti limfinės sistemos veikla ir naikinti organizmo gebėjimą apsisaugoti nuo piktybinių navikų.
5. Padidinti vėžinių ląstelių procentą kraujyje.
6. Statistiškai dideliam procentui žmonių sukelia piktybinius skrandžio ir žarnyno navikus, bendrą periferinių skaidulų degeneraciją, taip pat laipsnišką virškinimo ir šalinimo sistemų destrukciją.
7. Mažina organizmo gebėjimą pasisavinti B komplekso vitaminus, vitaminą C, vitaminą E, būtiniausias mineralines medžiagas ir lipotropines medžiagas (medžiagas, kurios padeda pagreitinti riebalų skaidymąsi organizme).
8. Prie orkaitės esantis mikrobangų laukas taip pat sukelia sveikatos problemų.
9. Virtos mėsos kaitinimas mikrobangų krosnelėje sukelia d-nitrozodetanolamino (gerai žinomo kancerogeno) atsiradimą, destabilizuojasi aktyvaus baltymo biomolekuliniai junginiai,
kancerogenų susidarymas pieno ir grūdinių kultūrų baltymų hidrolizatų junginiuose.
10. Mikrobangų spinduliuotė taip pat sukelia gliukozido ir galaktozido elementų katabolinio elgesio pokyčius (skilimą) šaldytuose vaisiuose, kai jie atitirpinami mikrobangų krosnelėje.
11. Sukelti katabolinių augalų alkaloidų elgseną žaliose, virtose ar šaldytose daržovėse, kurios net trumpą laiką buvo veikiamos radiacijos.
12. Vėžį sukeliantys laisvieji radikalai susidarė tam tikruose augalinės kilmės medžiagų, ypač žalių šakniavaisių, mikroelementų molekuliniuose modeliuose.
13. Tie, kurie valgė mikrobangų krosnelėje apdorotą maistą, parodė didesnį statistinį virškinimo trakto vėžio atvejų skaičių, taip pat bendrą periferinių skaidulų degeneraciją, palaipsniui sunaikinant virškinimo ir šalinimo sistemų funkcijas.
„Vakarų pasaulyje paplitęs mitybos trūkumas beveik puikiai koreliuoja su mikrobangų krosnelių atsiradimu. Tai nėra atsitiktinumas. Mikrobangų krosnelės šildo maistą sukurdamos molekulinės trinties procesą, tačiau būtent ši trintis greitai sunaikina natūraliai maiste randamas trapias vitaminų ir fitonutrientų (augalinių vaistų) molekules. Vienas tyrimas rodo, kad kaitinimas mikrobangų krosnelėje sunaikina iki 97 procentų maistinės vertės (vitaminų ir kitų augalų maistinių medžiagų, kurios apsaugo nuo ligų, stiprina imunitetą ir skatina sveikatą).
Yra daug tyrimų apie mikrobangų krosneles ir jų poveikį žmogaus organizmui. Galutiniai tyrimai dar nepaskelbti, tačiau jei kuris nors iš minėtų dalykų turi neigiamo poveikio maistui požymių, galima tik įsivaizduoti, kokį poveikį šie padariniai turės žmogaus organizmui. Taigi, jei galite nenaudoti mikrobangų krosnelės, darykite tai. Net jei tai tik tam, kad išsaugotumėte savo maisto maistinę vertę ir kokybę.

Kaip veikia mikrobangų krosnelė
Mikrobangos yra elektromagnetinės energijos forma, kaip ir šviesos bangos ar radijo bangos. Tai labai trumpos elektromagnetinės bangos, sklindančios šviesos greičiu (299,79 km per sekundę). Šiuolaikinėse technologijose mikrobangų krosnelės naudojamos mikrobangų krosnelėje, tolimojo ir tarptautinio telefono ryšio, televizijos programų perdavimui, interneto veikimui Žemėje ir palydovais. Tačiau mikrobangų krosnelės mums geriausiai žinomos kaip energijos šaltinis gaminant maistą – mikrobangų krosnelė.
Kiekvienoje mikrobangų krosnelėje yra magnetronas, kuriame elektronai įkraunami elektromagnetiniais laukais taip, kad būtų sukurta 2450 megahercų (MHz) arba 2,45 gigahercų (GHz) mikrobangų spinduliuotė. Tai mikrobangų spinduliuotė ir sąveikauja su maisto molekulėmis.
Magnetronas mikrobangų krosnelėje yra pati svarbiausia dalis. Būtent jis yra mikrobangų krosnelės šildymo šaltinis. Maisto molekulės, ypač vandens molekulės, turi teigiamai ir neigiamai įkrautas daleles, tokias kaip pietinis ir šiaurinis Žemės ašigaliai.
Mikrobangos „bombarduoja“ maisto molekules, todėl polinės molekulės sukasi milijonus kartų per sekundę, sukurdamos molekulinę trintį, kuri šildo maistą. Dėl šios trinties labai pažeidžiamos maisto molekulės, jos suplėšomos arba deformuojamos. Mokslo pasaulyje šis procesas vadinamas struktūrine izomerija.
Paprasčiau tariant, mikrobangų krosnelė verčia maistą suskaidyti ir per spinduliuotę pakeisti jo molekulinę struktūrą.
Kas išrado mikrobangų krosneles
Naciai savo karinėms operacijoms maisto ruošimui išrado mikrobangų krosnelę – „radiomisor“, kurią ketino panaudoti kare su Rusija. Laikas, praleistas gaminant maistą, šiuo atveju buvo smarkiai sumažintas, o tai leido sutelkti dėmesį į kitas užduotis.
Po karo sąjungininkai aptiko vokiečių su mikrobangų krosnelėmis atliktų medicininių tyrimų dokumentus. Šie dokumentai, kaip ir kai kurie darbo modeliai, buvo pateikti JAV „tolimesniems moksliniams tyrimams“. Rusai taip pat gavo nemažai tokių modelių ir nuodugniai ištyrė jų biologinį poveikį. Dėl to mikrobangų krosnelių naudojimas SSRS buvo griežtai uždraustas. Tarybos paskelbė tarptautinį įspėjimą dėl sveikatai, biologinėms ir aplinkai kenksmingų medžiagų, susidarančių veikiant mikrobangoms.
Kiti Rytų Europos mokslininkai taip pat nustatė žalingą mikrobangų spinduliuotės poveikį ir nustatė griežtus aplinkosaugos apribojimus jų naudojimui.
Mikrobangų krosnelės nėra saugios vaikams
Kai kurios aminorūgštys L-prolinas, kurios yra motinos pieno dalis, taip pat pieno mišiniuose vaikams, veikiant mikrobangoms, paverčiamos d-izomerais, kurie laikomi neurotoksiniais (deformuoja nervų sistemą) ir nefrotoksiškais. nuodingas inkstams). Gaila, kad daugelis kūdikių maitinami dirbtiniais pieno pakaitalais (kūdikių maistu), kuriuos mikrobangų krosnelės daro dar toksiškesnius.
Moksliniai duomenys ir faktai
1992 m. JAV paskelbtame lyginamajame tyrime apie gaminimą mikrobangų krosnelėje teigiama:
„Medicininiu požiūriu manoma, kad mikrobangų krosnelėje veikiančių molekulių patekimas į žmogaus organizmą daug labiau gali pakenkti nei gauti naudos. Mikrobangų krosnelėje keptame maiste molekulėse yra mikrobangų energijos, kurios nėra įprastai paruoštuose maisto produktuose.
Mikrobangų krosnelėje dirbtinai sukurtos mikrobangos, pagrįstos kintamąja srove, per sekundę sukuria apie milijardą kiekvienos molekulės poliškumo pokyčių. Molekulių deformacija šiuo atveju yra neišvengiama. Pastebėta, kad aminorūgštys, esančios maiste, patiria izomerinius pokyčius ir taip pat virsta toksiškomis formomis, kai yra veikiamos mikrobangų krosnelėje gaminamos mikrobangų krosnelės. Šis trumpalaikis tyrimas sukėlė didelį susirūpinimą dėl žmonių, vartojusių mikrobangų krosnelėje keptą pieną ir daržoves, kraujo sudėties pokyčių. Dar aštuoni savanoriai valgė tą patį maistą, bet gamino tradiciniais būdais. Visi maisto produktai, kurie buvo perdirbti mikrobangų krosnelėse, lėmė pokyčius savanorių kraujyje. Hemoglobino kiekis sumažėjo, o cholesterolio kiekis padidėjo.

Šveicarijos klinikiniai tyrimai
Dr. Hans Ulrich Hertel, dalyvavo panašiame tyrime ir daug metų dirbo vienoje iš pagrindinių Šveicarijos įmonių. Prieš kelerius metus ji buvo atleista iš pareigų už šių eksperimentų rezultatų atskleidimą. 1991 m. ji ir Lozanos universiteto profesorius paskelbė tyrimą, rodantį, kad mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas gali kelti pavojų sveikatai, palyginti su tradiciniu būdu pagamintu maistu. Franz Weber #19 taip pat buvo paskelbtas straipsnis, kuriame teigiama, kad mikrobangų krosnelėje ruošto maisto vartojimas turi piktybinį poveikį kraujui.
Dr. Hertel buvo pirmasis mokslininkas, atlikęs klinikinį tyrimą apie mikrobangų krosnelėje naudojamo maisto poveikį žmogaus organizmo kraujui ir fiziologijai. Šis nedidelis tyrimas atskleidė degeneracines jėgas, atsirandančias mikrobangų krosnelėse ir jose apdorotame maiste. Moksliniai tyrimai parodė, kad gaminimas mikrobangų krosnelėje keičia maiste esančių medžiagų maistinę sudėtį. Šis tyrimas buvo atliktas kartu su daktaru Bernardu H. Blanc iš Šveicarijos federalinio technologijos instituto ir Biochemijos instituto.
Kas dvi ar penkias dienas savanoriai vartojo vieną iš šių maisto produktų tuščiu skrandžiu: (1) žalio pieno; 2) tas pats pienas, pašildytas tradiciniu būdu; (3) pasterizuotas pienas; (4) tas pats pienas, pašildytas mikrobangų krosnelėje; (5) šviežios daržovės; (6) tos pačios daržovės, virtos tradiciškai; 7) tradiciniu būdu atšildytos šaldytos daržovės; ir (8) tos pačios mikrobangų krosnelėje virtos daržovės.
Kraujo mėginiai buvo paimti iš savanorių prieš pat kiekvieną valgį. Tada suvalgius pieno ir augalinių produktų tam tikrais laiko tarpais buvo daromas kraujo tyrimas.
Reikšmingi kraujo pokyčiai buvo nustatyti valgio intervalais, veikiant mikrobangomis. Šie pokyčiai apėmė hemoglobino kiekio sumažėjimą ir cholesterolio sudėties pasikeitimą, ypač DTL (gerojo cholesterolio) ir MTL (blogojo cholesterolio) santykį. Padidėjo limfocitų (baltųjų kraujo kūnelių) skaičius. Visi šie rodikliai rodo degeneraciją. Be to, dalis mikrobangų energijos lieka maiste, kurią naudojant žmogus yra veikiamas mikrobangų spinduliuotės.
Spinduliuotė sukelia maisto molekulių sunaikinimą ir deformaciją. Mikrobangų krosnelė sukuria naujus junginius, kurių gamtoje nėra, vadinamus radiolitikais. Radioliziniai junginiai sukuria molekulinį puvimą – kaip tiesioginę radiacijos pasekmę.
Mikrobangų krosnelių gamintojai teigia, kad mikrobangų krosnelėje kepto maisto sudėtis nelabai skiriasi nuo įprastai apdoroto maisto. Čia pateikti moksliniai klinikiniai įrodymai rodo, kad tai tiesiog melas.
Nė vienas valstybinis JAV universitetas neatliko nė vieno tyrimo apie modifikuoto maisto mikrobangų krosnelėje poveikį žmogaus organizmui. Argi tai ne šiek tiek keista? Tačiau yra daug tyrimų, kas atsitiks, jei mikrobangų krosnelės durelės nebus uždarytos. Vėlgi, sveikas protas mums sako, kad reikia atkreipti dėmesį į tai, kas nutinka maistui, gaminamam mikrobangų krosnelėje. Belieka tik atspėti, kaip molekulinis puvinys iš mikrobangų krosnelės paveiks jūsų sveikatą ateityje!
Mikrobangų krosnelės kancerogenai.
1991 m. kovo ir rugsėjo mėn. „Earthletter“ straipsnyje daktarė Lita Li pateikia keletą faktų apie mikrobangų krosnelių veikimą. Visų pirma, ji teigė, kad visos mikrobangų krosnelės praleidžia elektromagnetinę spinduliuotę, taip pat pablogina maisto kokybę, paversdamos jo medžiagas toksiškais ir kancerogeniniais junginiais. Šiame straipsnyje apibendrintos tyrimų santraukos rodo, kad mikrobangų krosnelės daro daugiau žalos, nei manyta anksčiau.
Toliau pateikiama rusų studijų santrauka, kurią paskelbė Atlantis Raising Educational Center Portlande, Oregone. Jie sako, kad kancerogenai susidarė beveik visuose maisto produktuose, kurie buvo apšvitinti mikrobangomis. Štai kai kurių iš šių rezultatų santrauka:
Kepant mėsą mikrobangų krosnelėje susidaro žinomi kancerogenai -d nitrozodienetanolaminai.
Kai kurios piene ir grūdų produktuose esančios aminorūgštys buvo paverstos kancerogenais.
Atšildžius kai kuriuos šaldytus vaisius gliukozidas galaktozidas paverčiamas kancerogenais.
Jau trumpai veikiant šviežias, virtas ar šaldytas daržoves mikrobangų krosnelėje, jų sudėtyje esantys alkaloidai paverčiami kancerogenais.
Kancerogeniniai laisvieji radikalai susidaro veikiant augaliniam maistui, ypač šakniavaisiams. Taip pat sumažėjo jų maistinė vertė.
Rusijos mokslininkai taip pat nustatė, kad mikrobangų krosnelės veikiamo maisto maistinė vertė sumažėja nuo 60 iki 90%!
Kancerogenų poveikio pasekmės
Vėžio sukėlėjų susidarymas baltymų junginiuose – hidrolizate. Piene ir grūduose tai yra natūralūs baltymai, kurie, veikiami mikrobangų, suskaidomi ir susimaišo su vandens molekulėmis, sukurdami kancerogeninius darinius.
Elementarių maistinių medžiagų pasikeitimas, dėl kurio atsiranda virškinimo sistemos sutrikimų, kuriuos sukelia medžiagų apykaitos procesų pažeidimas.
Dėl cheminių maisto produktų pokyčių pastebėta, kad limfinės sistemos pokyčiai sukelia imuninės sistemos degeneraciją.
Apšvitinto maisto absorbcija lemia vėžio ląstelių procento padidėjimą kraujo serume.
Atitirpinant ir šildant daržoves ir vaisius oksiduojasi jų sudėtyje esantys alkoholio junginiai.
Mikrobangų poveikis žalioms daržovėms, ypač šakniavaisėms, skatina laisvųjų radikalų susidarymą mineraliniuose junginiuose, kurie sukelia vėžį.
Valgant mikrobangų krosnelėje gamintą maistą, atsiranda polinkis į žarnyno audinių vėžio vystymąsi, taip pat bendras periferinių audinių degeneracija, palaipsniui sunaikinant virškinimo sistemos funkcijas.
Tiesioginė vieta šalia mikrobangų krosnelės. Rusijos mokslininkų teigimu, sukelia šias problemas:
Kraujo ir limfos zonų sudėties deformacija;
Ląstelių membranų vidinio potencialo degeneracija ir destabilizacija;
Elektrinių nervų impulsų pažeidimas smegenyse;
Nervų galūnėlių degeneracija ir irimas bei energijos praradimas nervų centrų srityje tiek priekinėje, tiek užpakalinėje centrinėje ir autonominėje nervų sistemoje;
Ilgainiui bendras gyvybinės energijos, gyvūnų ir augalų, esančių 500 metrų atstumu nuo įrangos, praradimas.

Gaminti ar nevirti maistą mikrobangų krosnelėje – kiekvienas nusprendžia pats. Mikrobangų krosnelė žymiai sumažina maisto gaminimo, kaitinimo ir atitirpinimo laiką, o tai svarbu mūsų šiandieniniame gyvenime. Vienaip ar kitaip, daugelis iš mūsų gamins arba valgys maistą mikrobangų krosnelėje. Galbūt pravers patarimai ir receptai gaminant maistą mikrobangų krosnelėje.

Dažnai galima išgirsti klausimą, ar mikrobangų krosnelė kenkia sveikatai? Į kurį visada gauni skirtingą atsakymą. Pakalbėkime apie kiekvieną požiūrį atskirai.

Veikimo principas

Mitą ar ne, kad maistas iš mikrobangų krosnelės kenksmingas, galima sužinoti tik įvertinus įrenginio veikimo principą.

Buitinis prietaisas maistą šildo mikrobangų krosnelėmis. Joms veikiant, molekulės pradeda svyruoti, maistas įkaista. Tokiu atveju atsiranda vandens elementų svyravimai, kurių yra visuose maisto produktuose. Šis veiksmas sukelia šildymą. Mikrobangų radijo bangų dažnis yra 2540 MHz.

Įrenginyje esanti spinduliuotė gali prasiskverbti į gaminius ne daugiau kaip iki trijų centimetrų gylio. Toliau šildymo procedūra palaipsniui vyksta viduje. Maistas, kuriame yra daug drėgmės, prietaise įšyla daug greičiau „išdžiūsta“.

Mikrobangų krosnelės žalos įrodymai

"Mikrobangų krosnelė: gerai ar blogai?" Žmonės ginčijasi jau seniai. Šalininkai, kad prietaisas yra kenksmingas, ir pateikia tik keletą įrodymų:

1. Mokslininkai.

Vienu metu SSRS tyrinėtojai teigė, kad viryklė buvo tiesiogiai kenksminga žmogaus organizmui.

1976 m., remdamasi jų pasitraukimu, vyriausybė net uždraudė gaminti ir naudoti mikrobangų prietaisus. Mikrobangų krosnelės žala jiems buvo nedviprasmiška. Mikrobangų krosnelės leidimas įsigaliojo tik 1990 m.

To meto mokslininkai citavo šiuos įrodymus:

• veikiant mikrobangoms, maisto struktūra suyra;
• kaitinant susidaro kancerogeninės medžiagos, kurios yra pavojingos;
• pakitusi sudėtis sukelia virškinimo sutrikimus;
• pavalgius mikrobangų krosnelės maisto pradeda reikštis onkologinės ląstelės (augimas progresuoja);
• mikrobangos provokuoja navikus virškinimo trakte;
• prisidėti prie virškinimo sistemos ir šalinimo sistemų skilimo;
• jiems veikiant, organizmas praranda gebėjimą pasisavinti mineralus, lipotropikus, vitaminus;
• nesaugu būti šalia buitinio, mikrobangų krosnelės;
• cheminiai procesai maiste, veikiami elektromagnetinių bangų, vyksta neteisingai. Vartojant tokį maistą, atsiranda piktybinių navikų, limfinės sistemos veiklos sutrikimų ir sumažėja apsaugos nuo rimtų patologijų atsiradimo funkcijos.

Tais metais mokslininkai nutraukė klausimą: ar maistas iš mikrobangų krosnelės yra kenksmingas ar naudingas.

2. Mikrobangų krosnelės žalą žmonių sveikatai sukelia prietaiso spinduliuotė. Sako, gali išeiti.

Elektromagnetinės bangos prasiskverbia pro mikrobangų įrenginio sieneles ir neigiamai veikia žmogų.

3. Kaitinamas prietaise maistas praranda organizmui naudingas savybes.

Ar saugu šildyti maistą orkaitėje vaikams? Kenksminga ir pavojinga. Jei kūdikiui duosite pieno iš prietaiso, bus sutrikdyta jo nervų sistema. Pieno aminorūgštys ir mišiniai kūdikiams, veikiami mikrobangų spinduliuotės, paverčiami izomelais. Šios medžiagos yra labai toksiškos. Jie sutrikdo tinkamą nervų sistemos veiklą. Taip pat izomerai tampa ypač pavojingi inkstams. Jei vaikai gauna pieną iš dirbtinių mišinių, tada po mikrobangų spinduliuotės jis tikrai taps toksiškas.

4. Mikrobangų krosnelė yra radioaktyvi.

5. Dėl viduje esančių metalinių daiktų gali įvykti sprogimas, kuris pakenks įrenginio vartotojui. Pasirodo, prietaisas gali sukelti fizinę žalą žmogui.

Moksliniai žalos įrodymai

1992 m. – JAV tyrimų pradžia maisto gaminimo „priešo“ orkaitėje tema. Mokslininkai bandė išsiaiškinti, ar prietaisas yra kenksmingas, ar naudingas. Tyrėjų išvadose teigiama, kad orkaitės mikrobangų krosnelės gali padaryti daugiau žalos nei naudos. Maistas „išeina“ iš prietaiso, kuriame yra mikrobangų energijos. Ši nereikalinga energija lieka molekulėse. Jo nėra gaminiuose, kuriems taikomas įprastas terminis kaitinimas. Dėl to buvo padaryta išvada: žmonėms, kurie valgė maistą iš mikrobangų krosnelės, cholesterolis šoktelėjo aukštyn ir hemoglobinas sumažėjo. Mikrobangų krosnelės žala įrodyta.

Kiek anksčiau, 1989 m., Šveicarijos mokslininkai bandė išsiaiškinti, ar mikrobangų krosnelė kenkia organizmui ir kaip apskritai ji veikia žmogų. Didelio masto pratyboms atlikti pinigų nebuvo, o mokslininkai nusprendė priimti žmogų, su kuriuo būtų atliktas žmonėms svarbus eksperimentas. Jo esmė buvo valgymo tvarka.

Tiriamasis turėjo valgyti išspinduliuotą maistą kas antrą kartą: iš pradžių virtą karštyje ant viryklės, paskui mikrobangų krosnelėje. Po kiekvieno etapo mokslininkai atliko reikiamas analizes. Dėl to jie gavo išvadą: maistas iš mikrobangų krosnelės yra kenksmingas. Po tokio maisto tiriamasis patyrė neigiamų pokyčių kraujyje, galinčių sukelti onkologiją.

Tada jų nuomonę paneigė PSO (Pasaulio sveikatos organizacija), teigdama, kad mikrobangų spinduliuotė negali paveikti žmonių ir maisto. Tačiau PSO pastebėjo, kad žmogui implantuoti širdies stimuliatoriai gali reaguoti į mikrobangas. Tokie žmonės turėtų atsisakyti ne tik buitinių mikrobangų krosnelių, bet ir mobiliųjų telefonų.

Mikrobangų krosnelė nėra kenksminga! Griauna mitus

Pabandykime įrodyti, kad žmogaus sveikatai žalos mikrobangų krosnelė nedaro. Panaikinkime aukščiau minėtus mitus. Mikrobangų krosnelė turi naudos arba naudos.

Mikrobangų maistas kenkia vaikams

Realybė kitokia. Garsusis pediatras O.E. Komarovskis tai patvirtina savo programoje. Gydytoja tvirtina, kad mikrobangų krosnelė yra visiškai saugi vaikams. Žemiau galite žiūrėti vaizdo įrašą šia tema:

Gydytojos teigimu, mikrobangų krosnelė vaikui gali pakenkti tik vieninteliu atveju: kūdikis gali nusideginti dėl per karšto ir netolygiai įkaitinto maisto. Kad taip neatsitiktų, pašildykite maistą suaugusiems. Jei vis dėlto vaikas pats šildo maistą, tuomet jis turi žinoti prietaiso naudojimo taisykles ir būti atsargus.

Šildymas mikrobangų krosnelėje praranda vitaminus ir esminės medžiagos.

Antrasis mitas taip pat nepasitvirtino. Atmetimas: kaitinimas, kaip procesas, būtinai sukels produktų vertės praradimą. Todėl mikrobangų krosnelės žala šiuo atveju yra visiškai lygi viryklės ir orkaitės žalai.

Kancerogenų susidarymas veikiant mikrobangų spinduliuotei.

Tai taip pat išradimas. Realybė tokia, kad kancerogenai ir transriebalai atsiranda maiste, pakaitinus jį aliejuje. Greitas kaitinimas, priešingai, naikina įvairius mikroorganizmus (pavyzdžiui, E. coli), nes jie netoleruoja tokio didelio kaitinimo. Maistas po buitinio prietaiso įgauna sterilizacijos efektą.

Tęsiame pokalbį tema „Mikrobangų krosnelė: nauda ar žala“.

Produktų struktūra suyra

Mokslas patvirtino, kad mikrobangų energija tiesiog nepajėgi sukelti molekulių molekulių skaidymo. Dėl šios priežasties mikrobangų krosnelė taip pat negali pakenkti.

Būti šalia mikrobangų krosnelės nesaugu dėl radiacijos

Netiesa! Prietaiso spinduliuotės dalis yra nereikšminga. Jo dydis prilygsta mobiliųjų telefonų ir medicinos prietaisų spinduliuotei. Tai negali padaryti jokios žalos. Prietaisai aprūpinti gerais apsauginiais ekranais. Jei prietaisas nenaudojamas atidarytomis durelėmis, pavojaus nėra.

Sprogimas dėl metalinių daiktų

Tai klaidinga nuomonė. Nes bet kokio sprogimo priežastis yra greitas dujų plėtimasis. Mūsų atveju metaliniai daiktai mikrobangų krosnelėje duos tik kibirkštis. O susidariusios kibirkštys sugadins pagrindinį magnetrono įrenginio elementą. Beje, nerekomenduojama šildyti maisto metaliniuose daiktuose.

Prietaisas sukelia įvairias ligas

Iki šiol nėra šio fakto įrodymų. Dėl mikrobangų krosnelės nežuvo nei vienas žmogus.

Mikrobangų krosnelės nauda ir žala yra gana prieštaringas klausimas. Neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti, naudoti jį ar ne.

Bet jei jį naudojate, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:

1. Laikykitės visų tinkamo montavimo reikalavimų.
2. Neužblokuokite ventiliacijos angų.
3. Neįjunkite įrenginio tuščiąja eiga.
4. Stenkitės pašildyti bent 200 gramų maisto.
5. Į vidų nedėkite maisto produktų, kurie gali sprogti (pvz., kiaušinių).
6. Į vidų nedėkite metalinių indų.
7. Šildymui pasirinkite tinkamus indus: karščiui atsparų plastiką arba storą stiklą.
8. Jei yra kitas šildymo būdas (viryklė, skrudintuvas), naudokite juos. Sumažinkite mikrobangų krosnelės buvimą kasdieniame gyvenime.
9. Nenaudokite mikrobangų krosnelės, jei ji neveikia.

Kaip sužinojome, prietaisas negali padaryti žalos ir neigiamo poveikio. Ka gali? Mikrobangų krosnelės gali suteikti šiuos privalumus:

• galite gaminti maistą be riebalų ir aliejaus;
• Daug mažiau laiko skirkite gaminimui
• Galite greitai atitirpinti ir pašildyti maistą.

Apibendrinkime. Kas būdinga mikrobangų krosnelei: nauda ar žala? Tegul kiekvienas sprendžia pats.

Susisiekus su

Gaminimas ir šildymas mikrobangų krosnelėje yra vienas iš svarbiausių pavojų sveikatai. Ir ši priežastis beveik visada ignoruojama!

Mikrobangų krosnelės žala

Mikrobangų krosnelė yra tikras būdas sutrumpinti jūsų gyvenimą

Mergina atliko eksperimentą mokyklai. Ji paėmė filtruotą vandenį ir padalino į dvi dalis. Vieną dalį viriau puode ant viryklės, kitą – mikrobangų krosnelėje. Tada atvėsinau vandenį ir du vienodus augalus, kad pažiūrėčiau, ar būtų augalų augimo skirtumas, jei jie būtų laistomi įprastu virintu vandeniu ar virintu mikrobangų krosnelėje? Ji manė, kad mikrobangų krosnelė gali pakeisti vandens struktūrą ir energiją. Rezultatas ją nustebino!

Mikrobangų krosnelės žala – eksperimentas.

Autorius rašo, kad visada žinojo – mikrobangų krosnelės žala neturi nieko bendra su elektromagnetine spinduliuote, dėl kurios visi nerimauja. Mikrobangų spinduliuotė pažeidžia DNR taip, kad organizmas negali jos atpažinti. Dėl to organizmas stengiasi apsisaugoti nuo negyvo maisto: mikrobangų krosnelėje apdorotas maistas yra apgaubtas riebalų ląstelėmis ir greitai pasišalina.

Pagalvokite apie visas mamas, kurios šildo pieną savo kūdikiams mikrobangų krosnelėje. Ką apie pasakojimą apie kanadietę slaugę, kuri mikrobangų krosnelėje pakaitino kraują perpylimui ir netyčia jį nužudė, nes kraujas buvo miręs?

Gamintojai teigia, kad mikrobangų krosnelės yra saugios. Ir augalai miršta.

TEISMO TYRIMŲ DOKUMENTAS
Parengė: William P. Kopp
A.R.E.C. tyrimų operacijos
TO61-7R10/10-77F05
IŠLEIDIMO PRIORITETAS: I KLASĖ ROO1a

Mikrobangų krosnelės žala – 10 priežasčių, kodėl verta išmesti mikrobangų krosnelę.

Remdamiesi Šveicarijos, Rusijos ir Vokietijos tyrimų bei klinikinių tyrimų rezultatais, negalime ir toliau ignoruoti mikrobangų krosnelių keliamo pavojaus. Remdamiesi šiais tyrimais, darome tokias išvadas:

1. Žala smegenims. Nuolatinis mikrobangų krosnelėje kepto maisto vartojimas sukelia nuolatinį smegenų pažeidimą. Elektriniai impulsai smegenyse sutrumpėja. Smegenų audiniai yra išmagnetinti/depoliarizuoti.
2. Žala virškinimui. Kūnas negali pasisavinti nežinomų maisto produktų, gautų gaminant mikrobangų krosnelėje.
3. Žala hormonų pusiausvyrai. Dažnas mikrobangų krosnelėje kepto maisto vartojimas slopina arba keičia vyriškų ir moteriškų lytinių hormonų gamybą.
4. Žala yra negrįžtama.Žalingas dažno mikrobangų krosnelėje gaminto maisto vartojimo poveikis yra negrįžtamas.
5. Žala mineralų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų įsisavinimui.Šildymas mikrobangų krosnelėje sunaikina arba pakeičia mineralus, vitaminus ir kitas naudingas medžiagas, todėl organizmas negali jų pasisavinti. Daugelis junginių, patekę į kūną, nėra suskaidomi.
6. Žala – kancerogeniniai laisvieji radikalai. Kaitinant mikrobangų krosnelėje, daržovėse esantys mineralai virsta kancerogeniniais laisvaisiais radikalais.
7. Žala – skrandžio ir žarnyno vėžys. Mikrobangų krosnelėje keptas maistas skatina vėžinių navikų augimą skrandyje ir žarnyne. Tai gali paaiškinti spartų sergamumo vėžiu augimą Amerikoje.
8. Žala – kraujo vėžys. Ilgai vartojant tokį maistą, dauginasi vėžinės kraujo ląstelės.
9. Žala imuninei sistemai. Ilgai vartojant mikrobangų krosnelėje apdorotą maistą, pakinta limfmazgiai ir kraujo serumas. Dėl to tai sukelia imuninės sistemos veikimo sutrikimus.
10. Žala atminčiai, dėmesiui ir kt. Valgant maistą iš mikrobangų krosnelės pablogėja atmintis ir susikaupimas, emocinis nestabilumas ir intelekto sumažėjimas.

Mikrobangų krosnelės žala – ar dar neišmetėte mikrobangų krosnelės?

Išmetę mikrobangų krosnelę galite ją pakeisti skrudintuvu. Daugeliui maisto produktų skrudintuvas veikia taip pat gerai kaip mikrobangų krosnelė ir veikia beveik taip pat greitai.

Vaizdo įrašas apie mikrobangų krosnelės pavojų.

Pabaigoje pažiūrėkite trumpą vaizdo įrašą apie mikrobangų krosnelės naudojimo pavojų:

Šaltinis – straipsnis „Mikrobangų krosnelė – tikras būdas sutrumpinti gyvenimą (patvirtinta eksperimentu)“

Mūsų šiandienos tema yra „Mikrobangų krosnelės žala“. Daugelio šaltinių požiūriu, jis egzistuoja, ir ši žala yra labai didelė. Yra teorijos apie mikrobangų ir jos spinduliais kaitinamo maisto pavojų pasekėjų, yra asmenų, įrodančių priešingas ir visiškai priešingas nuomones. Gamintojai ir kai kurie šiuolaikiniai technologijų naudotojai yra įsitikinę jų saugumu ir gina savo požiūrį, tačiau yra ir tam tikrų mokslinių faktų prieš mikrobangų krosneles.

svetainė siūlo išsiaiškinti, ar sprendimas mikrobangų krosneles priskirti saugiai technikai yra teisingas. O gal radiacija gali pakenkti šiuolaikiniams planetos gyventojams? Išspręsti „mikrobangų žalos ar naudos“ klausimą mums padės technologijų vartotojų atsiliepimai, jos mechanizmo struktūrinės savybės, mokslininkų atliekami moksliniai tyrimai ir žinios apie skystų medžiagų molekulines savybes.

Abejojantiems dėl mikrobangų krosnelės naudojimo verta atsisakyti idėjos įsigyti tokią savo namams. Mus taip pat domina klausimas "Mikrobangų krosnelės maistas geras ar blogas?" ir mes nusprendėme įsigilinti į esmę.

Mikrobangų krosnelės nauda ir žala sveikatai

Iš kur atsirado mikrobangų krosnelė?

Pasaulinis žiniatinklis ir žiniasklaida niekuo „nekliudo“, o kokiomis „ekspertų“ nuomonėmis neparemtos tezės apie technologijų pavojų. Pavyzdžiui, apie mikrobangų krosnelių kilmę ir naudojimą: vieni teigia, kad jas išrado naciai ir karo veiksmų metu naudojo kaip radarą, kiti teigia, kad mikrobangų krosnelė buvo reikalinga maistui pašildyti kareiviams, bet buvo nebenaudojama, kai tik pastebėjo žalingą jo poveikį organizmui.

Tiesą sakant, stebuklingą techniką išrado amerikiečių inžinierius Peri Spenceris 1942 m., kai tyrinėjo radarų mechanizmus. Bet visiškai atsitiktinai pastebėjau ryšį tarp elektromagnetinės bangos ir šilumos. Manoma, kad bandymo metu jis nudegė, tačiau yra ir kitų variantų (sumuštinis, ištirpęs šokoladas guli ant magnetrono). Bet tai nebėra svarbu, svarbiausia, kad būtent šis žmogus išrado buitinę techniką, kuri vėliau buvo tobulinama kelis dešimtmečius.

Mikrobangų žala – mitas ar realybė

Deja, žmogaus organizmas nepajėgia jausti didelio intensyvumo (įtampos) laukų. Būdamas šalia veikiančių prietaisų, žmogus paima tam tikrą spinduliuotės dozę.

Anot mokslininkų, nagrinėjančių buitinių prietaisų daromą žalą, elektromagnetinės bangos mikrobangų krosnelėje negali užgęsti, jei prietaisas yra geros būklės, taip pat jei jį ką tik įsigijote. Jame numatytos papildomos apsaugos priemonės – langas su tinkleliu, sandariai priglundantis dangtis, papildomai kėbulas apdorojamas specialia metaline danga, kuri neleidžia „nutekėti“. Tačiau yra faktų, kad apsauga gali būti pažeista ir atsiranda spinduliuotė.

Kiek metų galite naudoti mikrobangų krosnelę be žalos?

Priešingu atveju po 2 metų naudojimo mikrobangų krosnelė gali pakenkti jūsų sveikatai, jei būsite šalia prietaiso. Kadangi elektromagnetiniai spinduliai gali prasiskverbti į jūsų erdvę dėl kai kurių jau susidėvėjusių dalių gedimo.

Ar mikrobangų krosnelė daro rimtą žalą? Mokslinis patvirtinimas

Yra klaidinga nuomonė, kad maistas iš mikrobangų krosnelės yra toks pat „negyvas“, kaip ir ruošiamas ant dujinės viryklės. Tačiau tai tik prielaida, moksliniai tyrimai rodo, kad atvirkštinis mikrobangų veikimas yra dar pavojingesnis nei atrodo.

Tyrimus, įrodančius elektromagnetinės spinduliuotės žalą, Rusijos mokslininkai atliko nuo 30-ųjų, tada dar nebuvo mikrobangų krosnelės. Tačiau tai nepaneigia jo žalingo poveikio žmonėms. . Tokia spinduliuotė visiškai paveikia augantį organizmą, tai yra embrioną. Kadangi tokių laukų savybės jau buvo įrodytos, tai suteikė galimybę toliau tirti šiuolaikines technologijas.

Mikrobangų krosnelės buvo uždraustos prekiauti 1976 m. ir vis dar yra nuomonių, paneigiančių mikrobangų krosnelėje naudojamo maisto naudą ir net atskleidžiančių jo žalą. Pavyzdys – Vienos universitetas, kuriame 1989 metais jie atliko mikrobangų spindulių žalos tyrimus. Nustatyta, kad maistą „šildant“ spinduliais, žmogaus organizmui augti būtinų aminorūgščių atominis išsidėstymas kardinaliai pasikeičia. Dėl to baltymai neišsaugomi, o tiesiog išnyksta.

Tai yra, kas mums suteikia gyvybės – baltymų negauname su maistu, o kas būtent su tokiu maistu pasisavinama? Galbūt tam tikras radiacijos kiekis, kurio iš tikrųjų nematyti, arba tiesiog „negyvas maistas“... Kol tai neįrodyta. Tik aišku, kad dažnas mikrobangų krosnelės naudojimas kasdieniame gyvenime atneša daugiau žalos nei naudos.

Mikrobangų žala sveikatai

gerai ir ligos, kurios lėtai, bet užtikrintai seka mus ant kulnų, pasireiškia po 10-20 gyvenimo metų. Tai onkologiniai ir neurologiniai sutrikimai bei širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimai. Medicinos specialistų teigimu, ypač nukenčia akys, nes nėra kraujagyslių, gebančių sumažinti spinduliavimo virpesius.

Kodėl mes skelbiame tokius faktus? Tyrimus šia tema atliko JAV, Švedijos, Rusijos, Vienos mokslininkai, kai kurie eksperimentuotojai buvo atleisti vien dėl to, kad mikrobangų krosnelių gamintojai yra nuostolingi dėl tokių įsitikinimų ir kad žmonės žinotų apie stebuklo „nuopelnus“. technologija.

Štai keletas daugiau mokslinių įrodymų jums:

1. Genų inžinerija visada atlieka eksperimentus su gyvų organizmų ląstelėmis, susilpninusi pačios ląstelės paviršinį sluoksnį. Norėdami tai padaryti, jie veikia ląstelę elektromagnetinėmis bangomis, tai yra, jie yra iš anksto apšvitinti. Tai susilpnina ląstelių membranas, todėl galite tyrinėti ląstelę iš vidaus. Galima daryti išvadą, kad keičiasi ląstelės struktūra, o organizmas silpsta, suteikdamas galimybę prasiskverbti įvairioms infekcijoms, grybeliams ir kitiems mikrobams. Tai suteikia mums teisę teigti, kad mikrobangų krosnelės daroma žala egzistuoja ir sumažina imunitetą dėl suvartojamo maisto.
2. Rusijos tyrimai patvirtino, kad patiekalai mikrobangų krosnelėje (mėsa, pienas, daržovės ir vaisiai) nedideliais kiekiais yra kancerogeninių junginių. Net ir po trumpalaikio švitinimo jų randama maiste. Žinoma, nedidelis kiekis tokių elementų negali nužudyti žmogaus, bet vis tiek tai yra kancerogenų poveikis. Kaip ir sulėtintame filme, jis veikia imuninę sistemą, todėl širdis sustoja anksčiau nei likimas numatė.

Daugelis prieštaraus, kad mobilieji telefonai ir kompiuteriai yra visur ir jūs nebegalite apsisaugoti nuo žalingo poveikio. Taip, taip, bet niekas netrukdo tokia įranga naudotis kuo mažiau.

Keletas patarimų, kaip sumažinti žalą, jei negalite išmesti mikrobangų krosnelės į šiukšliadėžę:

• Įjungus, rekomenduojama judėti 1,5 metro atstumu nuo veikiančios mikrobangų krosnelės;
• Turėtumėte dažniau vėdinti kambarį ir stengtis kuo rečiau šildyti indus minimalia galia. EMR gali neigiamai paveikti smegenų veiklą tiesiogiai, nervų sistemą, sukelti leukemiją ir tiesiog sumažinti imunitetą;
• Šildyti reikia mažomis porcijomis, kad dėl stipraus perkaitimo iš viršaus ir perkaitimo iš vidaus neišprovokuotų bakterijų dauginimosi.

Mikrobangų krosnelės pavojus žmonių sveikatai

Kitas dalykas – gaunamų patiekalų skonis, sako, kad jie skiriasi nuo tų, jei patiekalas gaminamas ant viryklės. Taip yra dėl greito kaitinimo ir dažniausiai maistas kaitinamas netolygiai, o skystis per greitai išgaruoja, vietomis perkaista. Todėl patariama dėti lėkštę su mažesne galia sušilti, nustatyti ilgesnį laiką ir retkarčiais turinį pamaišyti. Šios iš pažiūros smulkmenos užkirs kelią kur kas pavojingesnėms pasekmėms. Pavyzdžiui, nuomonė, kad Mikrobangų krosnelėje gamintame maiste mikrobai auga iš dalies teisingai...

Šildymas mikrobangų krosnelėje gali padaryti daug žalos. Faktas yra tas, kad kaitinimas iš viršaus į apačią gali turėti žalingą poveikį maistui tose vietose, kur jis liko šaltas. Ypač kai kalbama apie gaminimą mikrobangų krosnelėje, o ne šildymą.

Taip pat paprastas vartotojas ne visada žino, kad jo įsigytoje mėsoje gali būti salmonelių (lazdelės, kuri miršta tik esant 55 laipsnių terminiam apdorojimui). Būtent šiuose milimetrais bakterijos dauginasi, ypač žalios mėsos gaminiuose. Štai kodėl vartotojų atsiliepimai nerekomenduoja virti mikrobangų krosnelėje, o pačios technikos savybės tai patvirtina.

Taigi, belieka daryti išvadą, kokią žalą daro mikrobangų krosnelė ir ar mikrobangų krosnelės poveikis yra kenksmingas maistui. Mikrobangų spinduliuotė ypač kenksminga, jei šeimoje yra mažų vaikų, tai yra, auga organizmai, pavojinga nėščiosioms. Ypač svarbu atsiminti, kad pasibaigus garantiniam laikotarpiui tokia įranga turi būti negailestingai utilizuojama.

Patariame vengti naudoti mikrobangų krosneles, nors tai labai patogu. Be jų gyventi galima, bet be sveikatos – niekaip. Pakeiskite jas dujinėmis, mini orkaitėmis ar infraraudonųjų spindulių orkaitėmis, galėsite jas pašildyti, atitirpinti ir skaniai gaminti.

Šiuolaikiniam žmogui sunku įsivaizduoti patogų ir jaukų gyvenimą be daugybės buitinių prietaisų. Jie leidžia greitai gaminti maistą, išplauti indus, išplauti drabužius ir kt. Vienas išradingiausių žmonijos kūrinių yra mikrobangų krosnelė – technika, sukurta maistui gaminti, šildyti ir atitirpinti. Lengva naudoti, patogu, leidžia be vargo pasirūpinti pusryčiais ar vakariene. Bet ar tai tikrai naudinga? Išsklaidykime, o gal ir patvirtinkime kai kuriuos egzistuojančius mitus apie mikrobangų krosnelės pavojų ir naudą.

Apie šio stebuklo atsiradimą

Pirmasis tokio prietaiso paminėjimas pasirodė Vokietijoje. Pačioje Antrojo pasaulinio karo pradžioje buvo sukurti specialūs prietaisai greitam patiekalų paruošimui vokiečių kariams, kurių veikimo principas buvo panašus į šiuolaikines mikrobangų krosneles.

Po vokiečių 1942 m. amerikiečių mokslininkas Percy Spenceris dirbo su prietaisu, skleidžiančiu mikrobangas. Šilto bangų poveikio atradimas atsirado atsitiktinai, kai Spenceris padėjo sumuštinį ant aparato, kuris greitai įkaisdavo. Taip fizikas atrado mikrobangų krosnelę, o po trejų metų gavo patentą. Pirmosios mikrobangų krosnelės karinėse valgyklose pasirodė 1947 m. Jie nebuvo panašūs į šiuolaikinius įrenginius, išsiskyrė didžiuliu dydžiu – virš 160 cm, dideliu svoriu – apie 340 kg ir didžiausia kaina – tūkstančiais dolerių.

Toliau maisto šildymo prietaiso sukūrimui paėmė japonų mokslininkai iš Sharp Corporation. Jų idėja buvo sėkminga, o 1962 metais parduotuvių lentynose pasirodė pirmosios mikrobangų krosnelės. 1979 metais kūrėjai įrenginį papildė mikroprocesorine valdymo sistema. Didžiausią populiarumo viršūnę mikrobangų krosnelė pasiekė 9-ojo dešimtmečio pabaigoje, kai vartotojai pradėjo masiškai pirkti įrangą.

Prietaiso veikimo principas

Norėdami sužinoti, kaip veikia mikrobangų krosnelė, turite išsiaiškinti, iš kokių elementų ji susideda. Prietaiso „širdis“ yra:

• magnetronas- elektrovakuuminis diodas skleidžiantis mikrobangų krosnelę;
• transformatorius- emiterio aukštos įtampos maitinimo įtaisas;
• bangolaidis- prietaisas, būtinas spinduliuotei iš magnetrono perduoti į kamerą.

Kad emiteris neįkaistų, krosnies konstrukcija papildyta ventiliatoriumi, kuris nuolat aušina orą. Įrenginio pagrindas- metalinė kamera su durimis, kurioje dedami gaminiai. Metalinės kameros viduryje yra stalas, kuris veikimo metu lėtai sukasi. Integruotas laikmatis, schemos ir grandinės leidžia valdyti įrenginio laiką, programas ir darbo režimus.

Krosnies veikimo principas yra gana paprastas. Magnetronas skleidžia bangas, kurios perduodamos per bangolaidį, atspindintį magnetinę spinduliuotę. Dėl šio veiksmo produktų molekulės pradeda aktyviai judėti, taip sukurdamos trintį, dėl kurios išsiskiria šiluma. Mikrobangų krosnelės giliai įsiskverbia į maistą tik 3 cm.Likęs maistas pašildomas laidumo būdu, nuo paviršinio įkaitinto sluoksnio. Sumontuota besisukanti plokštė leidžia tolygiai šildyti gaminius mikrobangų krosnelėje.

Ar tu žinai?Mikrobangų krosnelėje gali sprogti sveiki kiaušiniai. Faktas yra tas, kad dėl stipraus skysčio išgaravimo gaminio viduje susidaro aukštas slėgis, dėl kurio jis gali plyšti. Taip pat nešildykite dešrelių, padengtų plėvele.

Kaip veikia mikrobangos

Mikrobangų krosnelė- tai paprastas naudoti, funkcionalus ir praktiškas buitinis prietaisas, leidžiantis ženkliai sutaupyti laiko pašildyti / atitirpinti maistą. Nepaisant to, tarp mokslininkų ir toliau kyla ginčų dėl prietaiso žalos ir naudos. Būtina suprasti, kaip veikia mikrobangų krosnelės ir kas atsitinka su maistu.

Kas atsitiks su produktu

Mikrobangų krosnelės poveikis iš esmės skiriasi nuo visų gaminimo būdų, kuris turi įtakos maisto skoniui. Mikrobangų krosnelėje pašildytas maistas yra mažiau sultingas, birios tekstūros. Taip yra dėl to, kad tradicinio gaminimo metu karštis pamažu patenka į vidų, todėl ant grotelių kepti patiekalai įgauna apetitą keliančią traškią plutą, o virtas ir troškintas maistas būna sultingas. Mikrobangų krosnelė veikia priešingai. Orkaitė šildo ne patį gaminį, o jame esantį vandenį, kuris greitai užverda ir išgaruoja. Dėl šios priežasties maisto struktūra tampa ne tokia tanki ir sausa, nei po kepimo ar troškinimo.

Kas nutinka šalia tavęs esančiam žmogui

Elektromagnetinė radiacija, kurį gamina mikrobangų krosnelė nedaro neigiamos įtakos žmogui, jei jis yra 1,5-2 m atstumu nuo veikiančio įrenginio.Spinduliavimo galia tokia maža, kad žala, kurią gali gauti organizmas, praktiškai lygi nuliui.

Svarbu! Pavojinga būti šalia veikiančios mikrobangų krosnelės, jei pažeistas korpusas arba prietaisas sugenda.

Krosnelė neigiamą poveikį žmogaus sveikatai daro tik tada, kai ji ilgą laiką yra tiesiogiai, šalia veikiančio įrenginio. Tarp pagrindinių žalos veiksnių yra:

• limfos ir kraujo sudėties pokyčiai;
• nervų sistemos veikimo sutrikimai;
• padidėjusi piktybinių navikų rizika;
• sutrikimai, susiję su ląstelių membranų vidinio potencialo pokyčiais.

Eksploatuojant įrangą žmonių saugumui, rekomenduojama nuo jos pasitraukti kelis metrus.

Kas atsitinka žmogui, kuris vartoja pašildytą maistą

Yra žinoma, kad maistas bet kokio terminio apdorojimo metu keičia savo cheminę struktūrą, dėl to gali sumažėti maistinių medžiagų ir padaugėti kitų, pavyzdžiui, likopenų. Egzistuoja nuomonė, kad mikrobangų krosnelės nepakeičia maisto taip, kad jis būtų kenksmingesnis nei kiti gaminimo būdai. Dauguma mokslininkų sutinka, kad per trumpą laiką pašildytas maistas išsaugo daugiau vertingų komponentų, palyginti su kepimu ar troškinimu.

Iki šiol nėra mokslinio patvirtinimo, kad maistas po kaitinimo tampa kancerogeniniu. Kad tokie pakitimai įvyktų gaminiuose, jie turi būti veikiami radioaktyviosiomis bangomis arba kepti riebaluose, kurie ir yra kancerogenų atsiradimo priežastis. ir vėl maistas per orkaitę gali būti gaminamas trumpą laiką, o tai leidžia sutaupyti maksimaliai naudingų savybių.

Medicinos praktikoje nebuvo atvejų, kurie įrodytų, kad tam tikros ligos žmonėms atsirado valgant maistą, pašildytą mikrobangų krosnelėje. Žmogui vis dar yra rizika, jei jis ilgą laiką valgys sugedusioje orkaitėje kaitintą maistą arba nuolat bus šalia veikiančio įrenginio.

Nauda ar žala: mes stengsimės tai išsiaiškinti

Mokslininkų ginčai dėl mikrobangų krosnelės poveikio žmogaus organizmui nerimsta jau daug metų. Tačiau prieš eidami į parduotuvę ieškoti naujos technikos, turėtumėte išstudijuoti dažniausiai pasitaikančias nuomones ir argumentus apie tai.

Argumentai už žalą

Argumentai apie prietaiso pavojų pirmiausia siejami su jo spinduliuote. Galingiausios mikrobangos neigiamai veikia ne tik maistą, bet ir žmogaus organizmą. Jie sugeba sunaikinti produktus, pakeisti jų sudėtį molekuliniu lygmeniu, padaryti juos kancerogeniškais, o tai savo ruožtu gali sukelti kraujo ir limfos sudėties pokyčius, sukelti vėžinių ląstelių susidarymą.

Švedijos mokslininkai įrodė kad veikiant mikrobangoms kepant susidaro daug kancerogeninio akrilamido. Moksliniai faktai, paskelbti 1992 metais Amerikoje, teigia, kad veikiant mikrobangoms per vieną sekundę susidaro per milijardą molekulių poliškumo pokyčių. Molekuliniai pokyčiai šiuo atveju yra neišvengiami. Pastebėta, kad maiste esančios aminorūgštys yra jautrios izomerinėms deformacijoms, taip pat išsigimsta į toksiškas formas.

1991 metais „Atlantis Raising“ edukaciniame centre paskelbtos rusų mokslininkų išvados patvirtino, kad krosnelės žala yra, ir tai tikra, kalbama apie ilgą žmogaus buvimą prie veikiančio įrenginio. Tokiu atveju gali atsirasti kraujo sudėties deformacijų, nervų sistemos veikimo sutrikimų.

1992 metais amerikiečių mokslininkai bandė išsiaiškinti, kokį poveikį mikrobangos daro orkaitėje šildomam maistui. Iš jų išvadų buvo nustatyta kad po kaitinimo maistas išeina su mikrobangų energija, kurių nėra įprastu terminiu būdu gamintame maiste. Pastebėta, kad žmonėms, ilgai vartojusiems tokį maistą, sumažėjo hemoglobino kiekis, išsivystė anemija.

Kodėl naudoti

Jei nuolat vyksta diskusijos apie mikrobangų krosnelės keliamus pavojus, tai jos nauda daugeliui vartotojų jau seniai tapo akivaizdi. Tai lengvai naudojamas, valdomas ir prižiūrimas virtuvės prietaisas, leidžiantis greitai pašildyti, paruošti ar atitirpinti maistą.

Kaitinant maistą orkaitėje, nereikia naudoti riebalų ar aliejų, kurie būtini kaitinant keptuvėje. Taip pat sumažinama rizika, kad patiekalas pridegs.

Svarbu!Ginčytis apie orkaitės naudą ar žalą bus galima tik nuodugniai ištyrus mikrobangų krosnelės veikimo ypatybes. Iki šiol šioje temoje yra daug klausimų ir spragų.

Mikrobangų krosnelės naudojimas gali žymiai sutaupyti laiko ir sumažinti energijos sąnaudas.

Taigi pabaigai: išsklaidyti mitus?

Verta šiek tiek susitvarkyti su mitais, kurie egzistuoja tarp vartotojų.

• Naudojant metalinį indą, mikrobangų krosnelė gali sprogti. Faktiškai, maksimaliai, kas gali nutikti technologijoms- tai magnetrono gedimas dėl kibirkšties atsiradimo.
• Mikrobangos skaido maistą molekuliniu lygmeniu ir padaro maistą kancerogenišku. Čia yra dalis tiesos, veikiant mikrobangoms, daugelis cheminių junginių atgimsta į nežinomus elementus, tarp kurių gali susidaryti ir kancerogenai. Maisto šildymui visada svarbu pasirinkti tinkamus indus, nes jei ryškios spalvos lėkštė pateks į bangų poveikį, tada maistas joje tikrai gali virsti nuodais.

• Krosnis yra radioaktyvi ir gali padidinti radiacijos lygį. Prietaiso skleidžiamos bangos yra nejonizuojančios, jie neturi radioaktyvaus poveikio gaminiams ar kitoms medžiagoms.
• Ilgai veikiant mikrobangų krosnelei dideliu galingumu, prietaiso buvimo vietoje esanti įranga gali sugesti. Realybėje, elektromagnetinė spinduliuotė yra tokia maža, kad jos negali išjungti įrenginių. Kai kurie mikrobangų krosnelių modeliai gali trikdyti mobilųjį telefoną, „Wi-Fi“, „Bluetooth“.

Ar tu žinai?Kaitinant orkaitėje vandenį reikia būti itin atidiems, nes jis gali perkaisti – įkaisti virš virimo temperatūros. Toks perkaitintas vanduo yra pavojingas, nuo menkiausio neatsargaus judesio gali užvirti ir taip nudeginti rankas.

Rūpinamės mažaisiais: ar mikrobangų krosnelė kenkia vaikams

Atsižvelgdamas į įvairias nuomones apie naudingas ir neigiamas mikrobangų krosnelių savybes, norėčiau išanalizuoti, kokią žalą tai gali atnešti vaiko organizmui. Tėvai dažnai naudoja orkaitę pienui ar mišiniui šildyti. Tai griežtai draudžiama!

Moksliniai faktai patvirtina kad daugelis natūraliame piene randamų aminorūgščių ir dirbtiniai pakaitalai, veikiami radiacijos, atgimsta į izomerus, turinčius neurotoksinį ir nefrotoksinį poveikį. Dėl to sutrinka nervų sistemos veikla ir inkstų veikla.

Jei vis dar yra baimė: kaip patikrinti, ar prietaise nėra spinduliuotės

Jei abejojate savo mikrobangų krosnelės saugumu, ekspertai pataria atlikti paprastą eksperimentą. Norėdami tai padaryti, turite naudoti du mobiliuosius telefonus. Vieną iš jų reikia įdėti į orkaitę ir uždaryti dureles (nejunkite mikrobangų krosnelės!). Iš antrojo telefono, esančio 1,5–2 m atstumu nuo įrenginio, turite surinkti pirmosios ląstelės numerį. Jei telefonas yra už tinklo aprėpties ribų, orkaitė gali būti laikoma patikima ir saugia. Jei signalas yra, vadinasi, įranga sugadinta ir geriau jos nenaudoti.

Kaip apsisaugoti sulaukus 100

Kenksminga mikrobangų krosnelė ar naudinga - ginčytinas klausimas. Tačiau siekiant sumažinti galimą neigiamą poveikį, laikykitės jo naudojimo taisyklių:

• Jį reikia montuoti atokiau nuo vietų, kur pietaujate, gaminate maistą ar praleidžiate daug laiko. Optimalu krosnelę statyti tokiose vietose, kur retai pasirodo be reikalo.
• Nenaudokite prietaiso gaminant maistą. Sumažinkite jo veikimą tik iki šildymo arba atitirpinimo.
• Į orkaitę nedėkite metalinių indų ar indų su plieniniu rėmu. Net maži dekoratyviniai metaliniai elementai gali pakenkti magnetrono veikimui, o tai turės įtakos visos konstrukcijos veikimui. Netinkamai veikianti krosnis išskiria daugybę žmogaus organizmui kenksmingų medžiagų.
• Prietaisui veikiant būtina būti per atstumą (pakanka 1,5-2 m).

• Neatidarykite durelių, kai prietaisas veikia, nes visa spinduliuotė skleidžiama tiesiai į jus. Atidaryti duris leidžiama praėjus 3-5 sekundėms po darbo proceso pabaigos.
• Visada laikykite aparatą švarų, nes mikrobangos neturi antibakterinės funkcijos, o kameroje pamažu auga daug patogeninių bakterijų.

Ar verta pirkti mikrobangų krosnelę

Jei galite išsiversti be mikrobangų krosnelės, tada darykite. Jei ji tvirtai įžengė į jūsų gyvenimą ir jūs neįsivaizduojate normalaus, patogaus gyvenimo be jos, šiuo atveju pirmenybę teikite patikrintų, gerai žinomų gamintojų įrangai. Kuo didesnis gamintojas, tuo labiau jis domisi gaminio kokybe ir dideliu jo suvartojimu. Originalūs prietaisai yra išbandomi dėl ekologiškumo ir saugumo, turi visus reikiamus sertifikatus ir leidimus, atitinka tarptautinius standartus ir sanitarinius bei higienos standartus.

Atsargumo priemonės naudojant

Jei neketinate atsisakyti tokio žmonijos gėrio kaip mikrobangų krosnelė, tada rekomenduojama laikytis tam tikrų atsargumo priemonių:

1. Prietaisas turi būti tinkamai sumontuotas. Montavimas atliekamas ant lygaus, horizontalaus paviršiaus, 90 cm aukštyje nuo grindų.
2. Ventiliacijos angos neturėtų būti užkimštos. Tarp sienos ir įrenginio turi būti ne mažesnis kaip 15 cm atstumas.
3. Viryklėms geriau skirti atskirą vietą, atokiau nuo viryklės ir kitų elektros prietaisų.
4. Maistui naudokite indus iš karščiui atsparaus, patvaraus, storo stiklo arba aukštai temperatūrai atsparaus plastiko.
5. Draudžiama eksploatacijos metu atidaryti dureles, kad nebūtų gauta spinduliuotės „dozės“.
6. Vienu metu negalima pašildyti didelio maisto kiekio.

Mikrobangų krosnelė ar įprasta orkaitė: kur geriau pašildyti maistą

Maistas šildomas įprastoje orkaitėje dėl karšto oro srauto, sklindančio iš įrangos sienelių. Atrodo, kad produktai yra „apvynioti“ šiluma, prasiskverbiančia giliai. Mikrobangų krosnelėje kaitinimas vyksta dėl vadinamojo dipolio poslinkio, kuris atsiranda veikiant mikrobangoms. Dipoliai pradeda aktyviai judėti, trintis vienas į kitą, taip sukeldami šilumą. Šiuo atžvilgiu galite pajusti didelį patiekalų skonio skirtumą. Maistas iš orkaitės yra kvapnesnis, sultingesnis ir skanesnis.

Jei atsižvelgsime į laiko parametrą, tada mikrobangų krosnelėje maistas įkaista greičiau nei orkaitėje, o tai leidžia sutaupyti laiko. Be to, mikrobangų krosnelėje sumažinama maisto sudeginimo rizika ir yra puiki galimybė gaminti maistą nenaudojant riebalų.

Mikrobangų dilemos sprendimas turėtų būti įvertintos visos galimos rizikos ir išnagrinėtos ekspertų nuomonės. Bet kokiu atveju sprendimas priklauso nuo jūsų, o jei jis yra linkęs įsigyti įrenginį, naudokite jį griežtai pagal instrukcijas ir atidžiai laikykitės visų saugos priemonių.