Idishlarga g'amxo'rlik qilish juda yoqimli ish emas va bundan tashqari, qo'llarning terisiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Idishlarni yuvish va qo'llaringizni himoya qilish uchun qulay qilish uchun siz o'zingizni qurollantirishingiz kerak: qo'lqoplar, yuvish vositalari, cho'tkalar va cho'tkalar. Qo'lda doimo qog'oz sochiq yoki salfetkalar bo'lishi yaxshi, ular ovqat pishirgandan yoki ovqatlangandan keyin stolni artib olish uchun juda qulay va ularni yuvish kerak emas.

Idishlarni kir yuvish kukuni, sanitariya-tesisat tozalagichlari bilan yuvish mutlaqo mumkin emas, chunki ularni to'liq yuvish juda qiyin. Yog'li oshxona idishlarini yuvish uchun qo'lda yuvish vositasi bo'lmasa, uni quruq xantal qo'shilgan issiq suv bilan yuvishingiz mumkin (1 litr suv uchun 2 choy qoshiq), keyin yuving.

Barcha idishlar oziq-ovqat qoldiqlaridan tozalanadi va issiq suv bilan yuviladi. Agar idishlarda yog 'qolsa, ular oddiygina sovun bilan yuviladi va keyin issiq suv bilan yaxshilab yuviladi. Choy idishlarini ham yuvadilar. Yuvilgan dasturxonni sochiq bilan artib olish tavsiya etilmaydi, uni darhol quritgichga qo'yish yaxshidir. Har kuni suv oqadigan tomiziladigan idishni yuving. Ammo ko'zoynaklar, sharob stakanlari, yupqa stakanlarni toza zig'ir sochiq bilan yuvgandan so'ng darhol quritish yaxshiroqdir, chunki suv tomchilari quritilganida yomon izlar qoldiradi va yomon yuvilgan idishlar taassurotini qoldiradi.

Alyuminiy kostryulkalar juda qulay - u zanglamaydi, harorat o'zgarishidan qo'rqmaydi va juda engil. Biroq, siz unda oziq-ovqat saqlay olmaysiz va kislota o'z ichiga olgan ovqatni pishirolmaysiz. Alyuminiy idishlarni issiq sabunlu suv yoki soda (bir stakan suv uchun 1 choy qoshiq) bilan yuvish kerak. Kuygan ovqatdagi dog'larni piyoz solingan qaynoq suv bilan olib tashlash mumkin, shundan so'ng idishlar sovun va suv bilan yuviladi. Shine nikel bilan qoplangan idishlar bo'r bilan berilishi mumkin. Ichi sirka va tuz aralashmasi (1 osh qoshiq sirka va 1 choy qoshiq tuz) bilan artib, keyin issiq suv va yuvish vositasi bilan yuviladi.

Emal idishlar kislotalardan qo'rqmaydi, shuning uchun siz unda har qanday ovqatni saqlashingiz va pishirishingiz mumkin.Ammo u zarbaga moyil, chunki emalda chiplar paydo bo'lishi va harorat o'zgarishi mumkin. Bu idishni metall cho'tka bilan qirib tashlash mumkin emas. Agar kuygan ovqat qoldiqlari darhol yuvilmasa, panga sovuq suv quyiladi, bir hovuch tuz (yoki soda) qo'shiladi va bir necha soatga qoldiriladi. Emalga ichki shikastlangan idishlar pishirish uchun ishlatilmasligi kerak, chunki eng kichik ta'sirda emal parchalanishda davom etadi, uning zarralari oziq-ovqatga kirib, sog'likka zarar etkazishi mumkin.

Guruch idishlar alyuminiy va po'latdan emallanganlarga qaraganda ancha bardoshlidir - ular asosan qaynoq suv, murabbo tayyorlash uchun mo'ljallangan. Ichimlik suvini qaynatib oling, ovqatni faqat ichkaridan qalay bilan konservalangan guruch idishlarda pishiring. Murabbo idishlari qalay emas, chunki shakarning yuqori konsentratsiyasi guruchni rezavorlar va mevalarda mavjud bo'lgan organik kislotalar tomonidan eritilishiga yo'l qo'ymaydi. Agar guruch idishlari kamdan-kam ishlatilsa, ular vaqt o'tishi bilan qorayadi va yashil qoplama bilan qoplanadi. Guruch idishlarini 1 osh qoshiq eritma bilan tozalashingiz mumkin. osh qoshiq sirka va 1 choy qoshiq osh tuzi, keyin darhol iliq, keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang.

Po'latdan yasalgan galvanizli idishlarda, hatto suv qaynatilganda ham, juda zaharli sink tuzlari hosil bo'ladi. Bunday idishlarda (tuz qo'ziqorinlari, karam va boshqalar) ovqatni saqlab bo'lmaydi. Sink qoplamasi kislotali va gidroksidi eritmalardan ta'sirlanadi, stol tuzi ham sinkning yo'q qilinishini tezlashtiradi. Galvanizli idishlarni yuvish, kiyimlarni qaynatish, suvni saqlash, kerosin uchun ishlatish juda qulay.

Qora temirdan yasalgan idishlar (qoplanmagan) korroziyadan qochish uchun ko'proq ehtiyot bo'lishni talab qiladi, bu esa pishirilayotgan taomning ta'mi va rangini buzishi mumkin. Bundan tashqari, temir tuzlari vitaminlarni yo'q qiladi. Pishirish uchun maydalangan emalli quyma temir sirlangan idishlar tavsiya etilmaydi. Yangi quyma temir idishni ishlatishdan oldin ziravorlangan bo'lishi kerak. Buning uchun siz uning pastki qismiga bir qatlam tuz quyib, panani olovga qo'yishingiz va yoqishingiz kerak. Keyin, toza qog'ozdan foydalanib, bir xil tuz, moy bilan artib oling va yana yoqing. Cho'yan idishlarni yuvishdan oldin qog'oz bilan artib, keyin issiq sabunlu suv bilan yuvish mumkin. Kuygan oziq-ovqat qoldiqlari quruq tuz bilan o'chirilishi mumkin. Iqtisodiy sabablarga ko'ra, boshqa uy bekasi yog'ning qoldiqlarini kostryulkalarda saqlashni afzal ko'radi va har safar ishlatgandan keyin yuvmaydi. Buni qilmaslik kerak, chunki kuygan ovqatning qoldiqlari uni tayyorlash paytida boshqa idishni buzishi mumkin.
Sopol idishlarni issiq suv va soda bilan yuvish, keyin toza suv bilan yuvish yaxshiroqdir. Sirlanmagan loydan yasalgan idishlar yaxshilab quritilishi kerak.

Sopol idishlar sabunlu suv bilan yaxshi yuviladi. Sopol idishlarni doimo ochiq saqlash tavsiya etiladi. Qopqoq bilan qoplangan, u yoqimsiz og'ir hidga ega bo'ladi.

Olovga chidamli shisha idishlar qulay, chunki undagi oziq-ovqat yonmaydi. Shuni esda tutish kerakki, sovuq suyuqlikni issiq o'tga chidamli idishlarga quymaslik kerak, bu uning yorilishiga olib kelishi mumkin, shuningdek, pechka, ho'l taglikli idishlar ustiga qo'ymaslik kerak. Pishirish paytida o'tga chidamli idishning pastki qismi doimo suyuqlik yoki yog 'qatlami bilan qoplanishi kerak va oziq-ovqat doimiy aralashtirish bilan past olovda isitilishi kerak. Olovga chidamli idishlarni sim yoki qum bilan ishqalamang, chunki bu ularga zarar etkazadi.

Sopol va chinni idishlarni iliq suv va sovun bilan yuvish kerak. Juda issiq suvdan uni qoplaydigan sir yorilib ketadi. Chinni idishlarning oqligini tiklash uchun (uzoq foydalanishdan keyin qorayadi), u soda yoki tuz bilan artib olinadi. Chinni ustidagi dog'larni iliq suv va oz miqdorda ammiak bilan olib tashlash mumkin. Kamdan-kam ishlatiladigan chinni plitalar oq qog'oz bilan qoplangan bo'lsa, yaxshi saqlanadi. Shisha va kristalldan tayyorlangan idishlar tuz bilan iliq suvda yuviladi. Issiq suv stakanni xira qiladi.

Dazmol va qalay idishlari kul, zumrad yoki qo'pol tuz bilan tozalanadi. Birinchidan, axloqsizlik va zang tozalanadi, yuviladi, quritiladi, o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan qoplanadi va tutun yo'qolguncha issiq (200 ° dan past bo'lmagan) pechda isitiladi. Shundan so'ng, choyshablarda yupqa yog'li plyonka hosil bo'lib, ularni zangdan himoya qiladi (agar choyshab qizib ketgan bo'lsa, barmoqlar unga yopishadi va agar qizib ketgan bo'lsa, himoya qatlami varaq orqasida qoladi). Pishirilgan mahsulotlar to'g'ri ishlangan choyshabga yopishmaydi. Foydalanishdan keyin tovoqlar va choyshablarni yuving va quruq joyda saqlang. Temir shakllarini zangdan himoya qilish uchun ular pishirish varag'i va choyshab bilan bir xil tarzda ishlov beriladi va shakllar quruq joyda saqlanishi kerak.
Plastik idishlar juda qulay - ular buzilmaydi va tozalash oson. Biroq, plastik idishlarni sotib olishdan oldin, yorliqda nima yozilganligini so'rashni unutmang: "Quruq mahsulotlar uchun" yoki "oziq-ovqat maqsadlari uchun emas" va hokazo. Bunday idishlarni faqat mo'ljallangan maqsadlarda foydalaning. Qoida tariqasida, plastik idishlar faqat qisqa muddatli oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun mo'ljallangan. Uni tuzlash yoki tuzlash mumkin emas - zaharli moddalar mahsulotga o'tishi mumkin. Plastik mahsulotlarni bo'yoqni olib tashlamaydigan yumshoq suyuqlik preparatlari bilan tozalash oson.
Shisha idishlarni tuz bilan surtish, sovun va suv bilan yuvish va iliq suv bilan yuvish kerak. Issiq mahsulotlarni (murabbo, murabbo, murabbo va boshqalar) quyishda shisha idishlar yorilib ketmasligi uchun uning ostiga nam latta qo'yish kerak. Kavanoz issiqdan yorilib ketmasligi uchun uni pichoq yoki boshqa metall buyumlar ustiga qo'ying.

Shisha stakanlar, vazalar, bankalar yaxshi yuviladi va ular yuvilgan suvga 1-2 choy qoshiq sirka yoki bir qoshiq tuz qo'shsangiz, chiroyli porlaydi. Shisha ko'zoynaklar bir chimdim soda qo'shilgan suvda yuvilsa, porlaydi. Keyin ularni sochiq bilan artmasdan quriting.

Ko'zoynaklar va ko'zoynaklar sirka bilan kislotalangan suvda yuvilsa yoki tuz bilan ishqalansa, so'ngra yuvilib, artmasdan, suvni to'kib tashlasa, mukammal toza va shaffof bo'ladi.

Yashil yoki zerikarli qatlam hosil bo'lgan kristalli idishlar, bir chimdik tuz qo'shilishi bilan stol sirkasi bilan yuvilishi kerak. Yuvayotganda soda ishlatish tavsiya etilmaydi. Kristall va yupqa shisha idishlarni issiq suv, soda va sovun bilan yuvish mumkin emas - bu uni xira qiladi, yorqinligini yo'qotadi. Kristal iliq va hatto sovuq suv bilan yaxshi yuviladi. Iliq suvga ozgina sirka qo'shib, bunday idishlarning yorqinligini tiklashingiz mumkin. Yupqa shisha yoki kristall idishlarni yuvadigan lavabo yoki havzaning pastki qismida idishlarga zarar bermaslik uchun yumshoq, toza mato yoki yupqa ko'pikli kauchuk bo'lagini joylashtiring.

Teflon (yopishmaydigan) qoplamali qovurilgan kostryulkalar va kostryulkalar hayotni juda osonlashtiradi. Teflon kimyoviy jihatdan eng chidamli polimerlardan biridir. Biroq, yopishmaydigan qoplamali kostryulkalar juda injiq, alohida g'amxo'rlik va juda ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi. Unda ovqat tayyorlashda oddiy metall qoshiqdan foydalansangiz (yog‘och va teflon idishlar buning uchun mo‘ljallangan) yoki qo‘pol shimgichni, undan ham ko‘proq abraziv materiallar yordamida yuvsangiz, uni tirnash oson. Yopishmaydigan qoplamalar, agar chizilgan bo'lsa, ta'mirlash yoki ta'mirlash mumkin emas. Shunga qaramay, idish-tovoqlar foydali xususiyatlarini to'liq yo'qotmaydi - bunday qoplamalar o'chirilmaydi yoki tozalanmaydi, shuning uchun tirnalgan idishlar uzoq vaqt xizmat qilishi mumkin, ammo siz hali ham unda ovqat yoqilmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Haddan tashqari issiqlik yopishmaydigan idishning ishlash muddatini pasaytiradi va bo'sh idishning haddan tashqari qizishi yopishmaydigan qoplamaning butunlay yo'qolishiga olib kelishi mumkin.

Idishlarga g'amxo'rlik ko'plab uy bekalarining eng sevimli mashg'ulotidan uzoqdir. U bilan uzoq vaqt shov-shuvga qo'shimcha ravishda, biz kimyoviy tarkibiy qismlar ta'sirida qo'llarimizning terisini jiddiy sinovlarga duchor qilamiz. Idishlarni qo'llaringizga zarar bermasdan yuvish uchun uyda doimo yuvish vositalari, rezina qo'lqoplar, cho'tkalar va cho'tkalar bo'lishi kerak. Shuningdek, siz uy xo'jaligi bo'limlarida salfetkalar va qog'oz sochiqlarni sotib olishingiz mumkin - ular fermada albatta yordam beradi.

Ovqatdan keyin har doim idishlarni yuvishga o'zingizni o'rgating, chunki taom plastinkada quritishga ulgurmaydi - bu bilan siz uni bir necha marta tezroq yuvasiz. Ammo agar shunday bo'lsa, buni darhol qilishning iloji bo'lmasa, uni 10 daqiqa davomida issiq suvga oldindan namlang va shundan keyingina yuving.

alyuminiy

Alyuminiy idishlarni issiq suv va sovun yoki soda bilan yuvish kerak.

Ushbu materialdan tayyorlangan idishlar juda amaliy va bardoshlidir. U zanglamaydi, u juda engil va eng muhimi, u yuqori harorat o'zgarishidan qo'rqmaydi. Ammo siz tarkibida kislotalar bo'lgan ovqatni saqlay olmaysiz va pishirolmaysiz. Alyuminiy idishlarni issiq suv ostida sovun yoki soda bilan yuvish kerak (bir stakan suvda 1 choy qoshiq suyultiriladi). Pishirgandan keyin qolgan dog'larni piyoz bilan olib tashlash mumkin. Nopok idishlarda 15 daqiqa davomida bir nechta lampochkani qaynatish kerak, so'ngra sovun bilan yaxshilab yuvib tashlang va uni chaying.

Uyda kir yuvish suyuqligi bo'lmasa ham, oshxonada kir yuvish kukuni va turli xil sanitariya-texnik vositalardan foydalanishga urinmang. Ularni yuvish juda qiyin va hatto yaxshilab chayishdan keyin ham idishda qolishi mumkin. Agar qo'lda yuvish vositasi bo'lmasa, issiq suv va xantal kukunidan foydalaning. Shunday qilib, hatto juda yog'li idishlarni ham osongina yuvishingiz mumkin. Faqat 1 litr qaynoq suvda eriguncha 2 choy qoshiq xantal aralashtiriladi.

Foydali ma'lumot: Alyuminiy kostryulkalarni quyidagi tarzda to'g'ri parvarish qilishingiz mumkin: ichiga oldindan tayyorlangan tuz va sirka aralashmasini (mos ravishda 1 choy qoshiq va 1 osh qoshiq) quying va uni maxsus asbob bilan yuving.

sirlangan

Emalga zarar bermaslik uchun idishlarni metall cho'tka bilan qirib tashlamang

Emal idishlar alyuminiydan farq qiladi, chunki u kislotalardan qo'rqmaydi.. Bu sizga butunlay boshqa oziq-ovqatlarni, uning yomonlashishidan qo'rqmasdan saqlashga imkon beradi. Ammo minus hali ham mavjud: bunday idishlar osongina deformatsiyalanadi va kichik zarbalar bilan yomonlashishi mumkin. Yuqori haroratlar ham unga mos kelmaydi. Bunday idishlarni metall cho'tka bilan qattiq qirib tashlash mumkin emas, chunki emal shikastlanishi mumkin. Idishning devorlariga yopishtirilgan ovqatni ajratish qiyin bo'lsa, unga xona haroratida suv quying va bir qoshiq tuz yoki suv qo'shing, bir necha soatdan keyin yuving. Agar emal shikastlangan idish bo'lsa, uni umuman ishlatmaslik yaxshiroqdir. Haqiqat shundaki, ozgina ta'sir qilsa ham, emal parchalanishda davom etadi va uning zarralari sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin bo'lgan oziq-ovqatga tushadi.

guruch

Guruch idishlarini yuvish uchun sirka va osh tuzi aralashmasidan foydalaning.

Guruch idishlari alyuminiy yoki emallangan po'latdan ko'ra mustahkamroqdir. Ikkinchisi qaynoq suv yoki ichimliklarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Guruch idishlarga kelsak, unda siz faqat ichkaridan qalay bilan qoplangan bo'lsa, qaynatishingiz mumkin. Murabbo tayyorlash uchun idishlarni qalay qilish kerak emas. Shakarning yuqori konsentratsiyasi rezavorlar va mevalar tarkibidagi organik kislotalarning guruch idishlarida erishini oldini oladi. Tez-tez ishlatilsa, pan yoki piyola qorayadi va yashil qoplama bilan qoplanadi.

Foydali ma'lumot: Tozalash uchun siz quyidagi eritmadan foydalanishingiz mumkin: 1 osh qoshiq sirka bilan 1 choy qoshiq osh tuzi aralashtiriladi, ichiga qisqacha quyiladi, so'ngra avval iliq suv bilan, keyin esa darhol sovuq suv bilan yuviladi.

galvanizlangan

Sink qoplamasi kislotali va gidroksidi eritmalardan salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Galvanizli po'latdan yasalgan idishda, hatto oddiy suv qaynayotganda ham, zaharli sink tuzlari paydo bo'ladi. Bu idishda saqlash mumkin emas. Sink qoplamasi kislotali va gidroksidi eritmalardan salbiy ta'sir ko'rsatadi, stol tuzi ham uning yo'q qilinishini tezlashtiradi. Galvanizli idishlar eng yaxshi kundalik hayotda, masalan, kiyimlarni yuvish yoki saqlash uchun ishlatiladi.

Quyma temir

Yangi quyma temir idishlarni ishlatishdan oldin ziravorlangan bo'lishi kerak.

Cho'yandan yasalgan qora kostryulkalar korroziyadan qochish uchun ko'proq ehtiyot bo'lishi kerak, bu esa idishning ta'mini buzishi mumkin. Bundan tashqari, temir tuzlari barcha vitaminlarni yo'q qiladi. Agar sirlangan quyma temir idishlar shikastlangan bo'lsa, ularni pishirish uchun ishlatmaslik kerak. Yangi quyma temir skovorodkani ishlatishdan oldin ziravorlangan bo'lishi kerak.. Buning uchun pastki qismiga tuz tushiring va pechka ustiga qo'ying. Keyin qog'oz sochiq yoki peçete yordamida bir xil tuz bilan artib oling, yaxshilab yog'lang va yana yoqing. Ishlatishdan oldin cho'yan idishlarni sochiq bilan artib, issiq suv va detarjen bilan yuvib tashlang. Sirtga zarar bermaslik uchun yopishqoq ovqatni quruq tuz bilan surtish mumkin.

Muhim ma'lumot: Ba'zi tejamkor uy bekalari kostryulkalarni bir marta ishlatgandan so'ng yuvmaydilar, keyingi safargacha ularni iflos qoldiradilar. Ammo siz buni qilolmaysiz, chunki oldingi oziq-ovqat qoldiqlari yangi taomning ta'mini buzadi - bu sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin.

keramika

Keramika idishlarini issiq suv va tuz bilan yuving.

Keramika idishlarini soda qo'shilishi bilan issiq suv bilan yuvish va tozalangan suv bilan yuvish yaxshiroqdir.

Loy

Kulollarni yuvish uchun sovunli suvdan foydalaning

Sopol idishlar sovunli suv bilan mukammal yuviladi. Bunday idishlarni doimo ochiq saqlash tavsiya etiladi. Agar u doimo qopqoq bilan qoplangan bo'lsa, unda yoqimsiz og'ir hid paydo bo'ladi.

Olovga chidamli shisha idishlar

Shisha idishlarni uzoqroq saqlash uchun yumshoq shimgichni ishlating

Olovga chidamli idishlar yaxshi, chunki undagi ovqat yonmaydi. Shuni esda tutish kerakki, unga sovuq suyuqlik quyish mumkin emas, chunki bu uning portlashiga olib kelishi mumkin. Shunga qaramay, bunday idishlarni burnerga qo'yish mumkin emas, agar uning pastki qismi tashqi tomondan nam bo'lsa. Pishirish paytida, o'tga chidamli idishlarning pastki qismi har doim yog 'qatlami bilan yog'lanishi kerak, oziq-ovqat doimo aralashtirib, past olovda qizdirilishi mumkin. Bunday idishlarni yumshoq gubkalar bilan yuvish kerak, aks holda ularni buzish xavfi mavjud.

Fayans va chinni

Idishlarning oqligini tiklash uchun uni soda yoki tuz bilan artib oling.

Fayans va chinni idishlarni iliq suv va detarjen bilan yuvish kerak. Agar suyuqlik juda issiq bo'lsa, uni qoplaydigan sir yorilishi mumkin. Uzoq muddatli foydalanishdan keyin yo'qolishi mumkin bo'lgan idishning oqligini qaytarish uchun uni soda yoki tuz bilan artib tashlash kerak.

Foydali ma'lumot: Idishlar ichida paydo bo'ladigan dog'lar ammiak bilan olib tashlanishi mumkin. Agar uy atrofida tez-tez ishlatilmaydigan chinni plitalari bo'lsa, ularni oq qog'ozga o'rang va shkafda saqlang.

Kristal

Yuvish uchun sirkali suvdan foydalaning

Kristalli idishlarni tuz va iliq suv bilan yuvish kerak.. Issiqdan u zerikarli bo'ladi. Agar yashil yoki mot qatlam hosil bo'lsa, uni sirka va tuz bilan yuvish kerak. Soda ishlatib bo'lmaydi. Yupqa stakanni issiq suv va sovun bilan yuvish istalmagan, chunki u yorqinligini yo'qotadi. Sirkali suv va sovuq chayqash suyuqligidan foydalanish yaxshidir. Agar siz barcha kristallni bir vaqtning o'zida yuvishga qaror qilsangiz, idishni yoki idishni tayyorlang, idishlarni buzmaslik yoki shikastlamaslik uchun pastki qismini yumshoq mato bilan yoping.

Temir va qalay

Temir va qalay idishlarni ortiqcha namlik bo'lmagan joyda saqlang.

Dazmol va qalay idishlari kul, zımpara yoki qo'pol tuz bilan tozalanadi. Birinchidan, blyashka va zang olib tashlanadi, yuviladi, yaxshilab quritiladi, qalin o'simlik moyi qatlami qo'llaniladi va tutun butunlay yo'qolguncha 200 ° ga qadar isitiladigan pechda isitiladi. Bunday protseduradan so'ng, idishni zangdan himoya qiladigan nozik yog'li plyonka paydo bo'ladi. Agar pechda idishlar haddan tashqari ko'p bo'lsa, u holda himoya plyonkasi orqada qoladi, aksincha, u etarli darajada isitilmasa, barmoqlar yopishadi. Pishirish varag'ini ishlatganingizdan so'ng, uni yuving va quruq joyga qo'ying. Barcha temir va qalay mahsulotlari faqat ortiqcha namlik bo'lmagan joyda saqlanishi kerak, shunda zang paydo bo'lmaydi.

plastik

Plastik mahsulotlar idishlarni yuvish vositalaridan foydalangan holda iliq suvda yuviladi.

Plastik idishlar juda amaliy - ular kamdan-kam hollarda buziladi va tozalash oson. Ammo, plastik idish sotib olishdan oldin, uning nima uchun mo'ljallanganligini aniq bilib olishingiz kerak. Axir, uning assortimenti juda katta: quruq mahsulotlar, suyuqliklar, nooziq-ovqat mahsulotlari va boshqalar uchun modellar mavjud. Uni qat'iy belgilangan maqsadda ishlatish muhimdir. Bunday idishlarda, qoida tariqasida, uzoq vaqt davomida oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash mumkin emas. Unda tuzlash yoki tuzlash tavsiya etilmaydi - zaharli moddalar ovqatga kirishi mumkin. Idish yuvish vositalaridan foydalangan holda plastik mahsulotlar tezda iliq suvda yuviladi.

stakan

Shisha idishlarning yo'qolgan porlashini suvda suyultirilgan sirka bilan tiklashingiz mumkin.

Shisha idishlarni tuz bilan artib, sovun bilan yuvish va iliq suv bilan yuvish kerak. Qaynayotgan suv yoki issiq ovqatlar quyilganda yorilib ketmasligi uchun tagiga nam latta qo'yib, qandaydir metall buyum ustiga qo'yish kerak. Yo'qotilgan yorqinlikni suv bilan suyultirilgan 2 osh qoshiq sirka bilan shisha idishlarga qaytarish mumkin. Pishirish soda ham dog'lar uchun yaxshi ishlaydi. Barcha shisha idishlarni yuvgandan keyin quritib qo'yish muhim, shunda ularda hech qanday chiziq qolmaydi.

Yopishmaydigan qoplamali teflon idishlar

Teflon kostryulkalar juda injiq, u alohida g'amxo'rlik va ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi.

Teflon kostryulkalar va yopishqoq bo'lmagan qoplamali kostryulkalar iqtisodiy qizning hayotini ancha osonlashtiradi. Ushbu material kimyoviy jihatdan eng chidamlilardan biri hisoblanadi. Ammo teflon kostryulkalar juda injiq, u alohida g'amxo'rlik va ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi. U osongina tirnaladi va pishirish vaqtida aralashtirish uchun oddiy metall buyumlardan foydalansangiz, yuqori qatlamga zarar etkazishingiz mumkin, ovqat kuyishni boshlaydi. Buning uchun maxsus yog'och va teflon pichoqlar mavjud. Teflon idishlarni yumshoq gubkalar va detarjen bilan yuvish kerak. Agar siz sirtni shikastlagan bo'lsangiz va qoplamani chizib qo'ysangiz, u endi tuzatib bo'lmaydi va materiallarni qayta tiklash mumkin bo'lmaydi.

Biroq, u o'zining foydali xususiyatlarini to'liq yo'qotmaydi - yopishmaydigan qoplama tozalanmaydi yoki tozalanmaydi, shuning uchun hatto shikastlangan idishlar ham juda uzoq vaqt xizmat qilishi mumkin. To'g'ri, undagi ovqat yonib ketmasligi uchun siz doimo kuzatib borishingiz kerak bo'ladi. Haddan tashqari issiqlik yopishmaydigan panning uzoq umrini kamaytiradi. Bo'sh idishni qizdirmaslik kerak, chunki bu himoya qatlami yo'qolishi mumkin.

Muhim ma'lumot: quritadigan patnisni har kuni yuving, shunda oqadigan suv u erda turg'un bo'lmaydi. Ko'zoynak va ko'zoynaklarga kelsak, bu erda, aksincha, quruq yuvilgandan so'ng, chiziqlar va chiziqlar bo'lmasligi uchun ularni yaxshilab artib tashlash muhimdir.

Video. Idishlarni birga yuvish

Idishlarni parvarish qilish

Ushbu sahifada siz qanday qilib to'g'ri parvarish qilishni o'rganishingiz mumkin turli xil idishlar, oshxona anjomlari uchun, shuningdek, kichik uy-ro'zg'or fokuslarini o'rganish

Turli materiallardan tayyorlangan idishlarga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Idishlarni parvarish qilish- ish ayniqsa yoqimli emas va bundan tashqari, qo'llarning terisiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Kimga idish-tovoq qo'llaringizni yuvish va himoya qilish oson edi, siz o'zingizni qurollantirishingiz kerak: qo'lqoplar, yuvish vositalari, cho'tkalar va cho'tkalar. Qo'lda doimo qog'oz sochiq yoki salfetkalar bo'lishi yaxshi, ular ovqat pishirgandan yoki ovqatlangandan keyin stolni artib olish uchun juda qulay va ularni yuvish kerak emas.
Idishlarni kir yuvish kukuni, sanitariya-tesisat tozalagichlari bilan yuvish mutlaqo mumkin emas, chunki ularni to'liq yuvish juda qiyin. Yog'li oshxona idishlarini yuvish uchun qo'lda yuvish vositasi bo'lmasa, uni quruq xantal qo'shilgan issiq suv bilan yuvishingiz mumkin (1 litr suv uchun 2 choy qoshiq), keyin yuving.

butun ovqat xonasi idish-tovoq oziq-ovqat qoldiqlaridan tozalangan va issiq suv bilan yuvilgan. Agar idishlarda yog 'qolsa, ular oddiygina sovun bilan yuviladi va keyin issiq suv bilan yaxshilab yuviladi. Choy idishlarini ham yuvadilar. Yuvilgan dasturxonni sochiq bilan artib olish tavsiya etilmaydi, uni darhol quritgichga qo'yish yaxshidir. Har kuni suv oqadigan tomiziladigan idishni yuving. Ammo ko'zoynaklar, sharob stakanlari, yupqa stakanlarni toza zig'ir sochiq bilan yuvgandan so'ng darhol quritish yaxshiroqdir, chunki suv tomchilari quritilganida yomon izlar qoldiradi va yomon yuvilgan idishlar taassurotini qoldiradi.

alyuminiy kostryulkalar juda qulay - zanglamaydi, harorat o'zgarishidan qo'rqmaydi va juda engil. Biroq, siz unda oziq-ovqat saqlay olmaysiz va kislota o'z ichiga olgan ovqatni pishirolmaysiz. Alyuminiy idishlarni issiq sabunlu suv yoki soda (bir stakan suv uchun 1 choy qoshiq) bilan yuvish kerak. Kuygan ovqatdagi dog'larni piyoz solingan qaynoq suv bilan olib tashlash mumkin, shundan so'ng idishlar sovun va suv bilan yuviladi. Shine nikel bilan qoplangan idishlar bo'r bilan berilishi mumkin. Ichi sirka va tuz aralashmasi (1 osh qoshiq sirka va 1 choy qoshiq tuz) bilan artib, keyin issiq suv va yuvish vositasi bilan yuviladi.

Emal idishlar u kislotalardan qo'rqmaydi, shuning uchun unda har qanday oziq-ovqat saqlanishi va pishirilishi mumkin Biroq, u zarbaga moyil, chunki emalda chiplar va harorat o'zgarishi paydo bo'lishi mumkin. Bu idishni metall cho'tka bilan qirib tashlash mumkin emas. Agar kuygan ovqat qoldiqlari darhol yuvilmasa, panga sovuq suv quyiladi, bir hovuch tuz (yoki soda) qo'shiladi va bir necha soatga qoldiriladi. Emalga ichki shikastlangan idishlar pishirish uchun ishlatilmasligi kerak, chunki eng kichik ta'sirda emal parchalanishda davom etadi, uning zarralari oziq-ovqatga kirib, sog'likka zarar etkazishi mumkin.

mis idishlar alyuminiy va po'latdan emallangandan ko'ra mustahkamroq, - asosan qaynoq suv, murabbo tayyorlash uchun mo'ljallangan. Ichimlik suvini qaynatib oling, ovqatni faqat ichkaridan qalay bilan konservalangan guruch idishlarda pishiring. Murabbo idishlari qalay emas, chunki shakarning yuqori konsentratsiyasi guruchni rezavorlar va mevalarda mavjud bo'lgan organik kislotalar tomonidan eritilishiga yo'l qo'ymaydi. Agar guruch idishlari kamdan-kam ishlatilsa, ular vaqt o'tishi bilan qorayadi va yashil qoplama bilan qoplanadi. Guruch idishlarini 1 osh qoshiq eritma bilan tozalashingiz mumkin. osh qoshiq sirka va 1 choy qoshiq osh tuzi, keyin darhol iliq, keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang.

Galvanizli po'lat idishda suv qaynayotganda ham ancha zaharli rux tuzlari hosil bo'ladi. Bunday idishlarda (tuz qo'ziqorinlari, karam va boshqalar) ovqatni saqlab bo'lmaydi. Sink qoplamasi kislotali va gidroksidi eritmalardan ta'sirlanadi, stol tuzi ham sinkning yo'q qilinishini tezlashtiradi. Galvanizli idishlarni yuvish, kiyimlarni qaynatish, suvni saqlash, kerosin uchun ishlatish juda qulay.

Qora quyma temir idishlar (qoplanmagan) korroziyadan qochish uchun ko'proq ehtiyot bo'lishni talab qiladi, bu esa pishirilayotgan taomning ta'mi va rangini buzishi mumkin. Bundan tashqari, temir tuzlari vitaminlarni yo'q qiladi. Pishirish uchun maydalangan emalli quyma temir sirlangan idishlar tavsiya etilmaydi. Yangi quyma temir idishni ishlatishdan oldin ziravorlangan bo'lishi kerak. Buning uchun siz uning pastki qismiga bir qatlam tuz quyib, panani olovga qo'yishingiz va yoqishingiz kerak. Keyin, toza qog'ozdan foydalanib, bir xil tuz, moy bilan artib oling va yana yoqing. Cho'yan idishlarni yuvishdan oldin qog'oz bilan artib, keyin issiq sabunlu suv bilan yuvish mumkin. Kuygan oziq-ovqat qoldiqlari quruq tuz bilan o'chirilishi mumkin. Iqtisodiy sabablarga ko'ra, boshqa uy bekasi yog'ning qoldiqlarini kostryulkalarda saqlashni afzal ko'radi va har safar ishlatgandan keyin yuvmaydi. Buni qilmaslik kerak, chunki kuygan ovqatning qoldiqlari uni tayyorlash paytida boshqa idishni buzishi mumkin.

Seramika idishlari pishirish soda bilan issiq suv bilan yuvish yaxshidir, keyin toza suv bilan yuvib tashlang. Sirlanmagan loydan yasalgan idishlar yaxshilab quritilishi kerak.

Loydan tayyorlangan idishlar sovunli suv bilan yaxshi tozalanadi. Sopol idishlarni doimo ochiq saqlash tavsiya etiladi. Qopqoq bilan qoplangan, u yoqimsiz og'ir hidga ega bo'ladi.

Olovga chidamli shisha idishlar Bu qulay, chunki undagi ovqat yonmaydi. Shuni esda tutish kerakki, sovuq suyuqlikni issiq o'tga chidamli idishlarga quymaslik kerak, bu uning yorilishiga olib kelishi mumkin, shuningdek, pechka, ho'l taglikli idishlar ustiga qo'ymaslik kerak. Pishirish paytida o'tga chidamli idishning pastki qismi doimo suyuqlik yoki yog 'qatlami bilan qoplanishi kerak va oziq-ovqat doimiy aralashtirish bilan past olovda isitilishi kerak. Olovga chidamli idishlarni sim yoki qum bilan ishqalamang, chunki bu ularga zarar etkazadi.

Sopol va chinni idishlar iliq sabunlu suv bilan yuvilishi kerak. Juda issiq suvdan uni qoplaydigan sir yorilib ketadi. Chinni idishlarning oqligini tiklash uchun (uzoq foydalanishdan keyin qorayadi), u soda yoki tuz bilan artib olinadi. Chinni ustidagi dog'larni iliq suv va oz miqdorda ammiak bilan olib tashlash mumkin. Kamdan-kam ishlatiladigan chinni plitalar oq qog'oz bilan qoplangan bo'lsa, yaxshi saqlanadi. Shisha va kristalldan tayyorlangan idishlar tuz bilan iliq suvda yuviladi. Issiq suv stakanni xira qiladi.

Temir va qalay idishlar kul, zumrad yoki qo'pol tuz bilan tozalang. Birinchidan, axloqsizlik va zang tozalanadi, yuviladi, quritiladi, o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan qoplanadi va tutun yo'qolguncha issiq (200 ° dan past bo'lmagan) pechda isitiladi. Shundan so'ng, choyshablarda yupqa yog'li plyonka hosil bo'lib, ularni zangdan himoya qiladi (agar choyshab qizib ketgan bo'lsa, barmoqlar unga yopishadi va agar qizib ketgan bo'lsa, himoya qatlami varaq orqasida qoladi). Pishirilgan mahsulotlar to'g'ri ishlangan choyshabga yopishmaydi. Foydalanishdan keyin tovoqlar va choyshablarni yuving va quruq joyda saqlang. Temir shakllarini zangdan himoya qilish uchun ular pishirish varag'i va choyshab bilan bir xil tarzda ishlov beriladi va shakllar quruq joyda saqlanishi kerak.

plastik idishlar juda qulay - bu buzilmaydi va tozalash oson. Biroq, plastik idishlarni sotib olishdan oldin, yorliqda nima yozilganligini so'rashni unutmang: "Quruq mahsulotlar uchun" yoki "oziq-ovqat maqsadlari uchun emas" va hokazo. Bunday idishlarni faqat mo'ljallangan maqsadlarda foydalaning. Qoida tariqasida, plastik idishlar faqat qisqa muddatli oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun mo'ljallangan. Uni tuzlash yoki tuzlash mumkin emas - zaharli moddalar mahsulotga o'tishi mumkin. Plastik mahsulotlarni bo'yoqni olib tashlamaydigan yumshoq suyuqlik preparatlari bilan tozalash oson.

shisha idishlar tuz bilan surtish, sovun va suv bilan yuvish va iliq suv bilan yuvish kerak. Issiq mahsulotlarni (murabbo, murabbo, murabbo va boshqalar) quyishda shisha idishlar yorilib ketmasligi uchun uning ostiga nam latta qo'yish kerak. Kavanoz issiqdan yorilib ketmasligi uchun uni pichoq yoki boshqa metall buyumlar ustiga qo'ying. Shisha idishlar, vazalar, bankalar yuvilgan suvga 1-2 choy qoshiq sirka yoki bir qoshiq tuz qo'shilsa, yaxshi yuviladi va chiroyli porlaydi. Shisha ko'zoynaklar bir chimdim soda qo'shilgan suvda yuvilsa, porlaydi. Keyin ularni sochiq bilan artmasdan quriting.
Ko'zoynaklar va ko'zoynaklar sirka bilan kislotalangan suvda yuvilsa yoki tuz bilan ishqalansa, so'ngra yuvilib, artmasdan, suvni to'kib tashlasa, mukammal toza va shaffof bo'ladi.

kristalli shisha idishlar , unda yashil yoki zerikarli qatlam shakllangan bo'lsa, siz bir chimdik tuz qo'shilishi bilan stol sirkasi bilan yuvishingiz kerak. Yuvayotganda soda ishlatish tavsiya etilmaydi. Kristall va yupqa shisha idishlarni issiq suv, soda va sovun bilan yuvish mumkin emas - bu uni xira qiladi, yorqinligini yo'qotadi. Kristal iliq va hatto sovuq suv bilan yaxshi yuviladi. Iliq suvga ozgina sirka qo'shib, bunday idishlarning yorqinligini tiklashingiz mumkin. Yupqa shisha yoki kristall idishlarni yuvadigan lavabo yoki havzaning pastki qismida idishlarga zarar bermaslik uchun yumshoq, toza mato yoki yupqa ko'pikli kauchuk bo'lagini joylashtiring.

Hayotni juda oson qiling teflonli kostryulkalar va kostryulkalar (yopishmaydigan) qoplama. Teflon kimyoviy jihatdan eng chidamli polimerlardan biridir. Biroq, yopishmaydigan qoplamali kostryulkalar juda injiq, alohida g'amxo'rlik va juda ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi. Unda ovqat tayyorlashda oddiy metall qoshiqdan foydalansangiz (yog‘och va teflon idishlar buning uchun mo‘ljallangan) yoki qo‘pol shimgichni, undan ham ko‘proq abraziv materiallar yordamida yuvsangiz, uni tirnash oson. Yopishmaydigan qoplamalar, agar chizilgan bo'lsa, ta'mirlash yoki ta'mirlash mumkin emas. Shunga qaramay, idish-tovoqlar foydali xususiyatlarini to'liq yo'qotmaydi - bunday qoplamalar o'chirilmaydi yoki tozalanmaydi, shuning uchun tirnalgan idishlar uzoq vaqt xizmat qilishi mumkin, ammo siz hali ham unda ovqat yoqilmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Haddan tashqari issiqlik yopishmaydigan idishning ishlash muddatini pasaytiradi va bo'sh idishning haddan tashqari qizishi yopishmaydigan qoplamaning butunlay yo'qolishiga olib kelishi mumkin.

Idish va oshxona anjomlarini parvarish qilish

Kofe idishini ichidan tozalash oson, agar avvaliga bir tilim limon yoki limon kislotasi solingan toza suv qaynatsangiz.

Choynakdagi o'lchovni sirka qo'shilgan qaynoq suv bilan olib tashlash mumkin (1 litr suv uchun 2-3 choy qoshiq mohiyati). Limon kislotasini mukammal darajada tozalash. Chovgumga bir nechta qoplarni quying (choynakning o'lchamiga qarab), bir necha daqiqa qaynatib oling va bir muddat turing.

Yana bir xalq yo'li bor: choynakni olma va nok po'stlog'i bilan to'ldiring, issiq suv bilan to'ldiring va shkala yo'qolguncha qaynatiladi.

Termos idishining devorlarida hosil bo'lgan blyashka olib tashlash uchun vaqti-vaqti bilan unda kuchli choy pishiring.

Xamir, sut, xom tuxum, seld, baliq, murabbo bo'lgan idishlarni avval sovuq suv bilan, keyin esa issiq suv bilan yuvish kerak.

Go'sht maydalagichni yaxshilab yuvib tashlang. Uning barcha qismlari issiq suv va sovun bilan alohida yuviladi, qaynoq suv bilan kuydiriladi va quritiladi. Biroq, go'sht maydalagichni va uning alohida qismlarini, ayniqsa pichoqni batareyada yoki isitiladigan pechda quritmang - ular bundan yomonlashadi. Yog'li go'shtni aylantirgandan so'ng go'sht maydalagichni tozalash uchun siz xom kartoshkani yoki eskirgan oq nonning bir bo'lagini burishingiz mumkin, keyin issiq suv bilan yuvib tashlang.

Idish va idishdagi kuyikishlarni kir sovun eritmasida qaynatib olib tashlash mumkin.

Piyoz, karam, baliq hidini o'ziga singdirgan kesish taxtalari, sovuq suv bilan yuvishni boshlash yaxshidir - u issiqdan ko'ra tezroq hidlarni uradi. Xantal kukuni yoki sirka qo'shilishi bilan qaynatish, ayniqsa, doimiy hidlardan xalos bo'lishga yordam beradi.

Unni elakdan o'tkazgandan so'ng, elakni sovuq suv bilan yuvish va quritish kerak, aks holda qolgan un uning hujayralarida bir-biriga yopishadi. Agar elak cho'tka bilan tozalanmasa, uni olovda bir necha soniya ushlab turing.

Yog'och, suyak, plastmassa tutqichli idishlarni eng yaxshilab yuvish kerak: oziq-ovqat qoldiqlari metall va tutqich orasidagi bo'shliqlarga tushishi mumkin - infektsiyalar uchun ko'payish joylari.

Pichoqlarni issiq suv bilan yuvish tavsiya etilmaydi - ular to'mtoq bo'lib qoladilar. Pichoqlar pichoqlari nozik taneli zımpara bilan yaxshi tozalanadi. Pichoqni tuzning kuchsiz eritmasida yarim soat davomida pastga tushirsangiz, pichoqni o'tkirlash oson. Pichoqlar mantar tiqin bilan yaxshi tozalanadi.

Pichoqlardan zangni piyoz doirasi bilan olib tashlash oson. O'jar dog'lar limon sharbati yoki limon kislotasi bilan olib tashlanadi, keyin ularni jun mato va tish kukuni bilan artib oling.

Qoraygan qoshiqlar, vilkalar, pichoqlar, agar ular kartoshkani qaynatgandan keyin qolgan bulonga bir necha daqiqa davomida botirilsa va ularni ushlab turgandan so'ng, quritib artib tursa, asl ko'rinishini tiklash mumkin.

Qorong'i yoki ifloslangan nikel qoplamali mahsulotlarni ammiak va tish kukuni bilan yoritilishi mumkin. Aralash quriganida, narsalarni toza, quruq mato bilan artib oling va mato bilan jilolang.

Nikel bilan qoplangan, shuningdek, kumush buyumlar, agar siz ularni ammiak bilan namlangan jun mato bilan artsangiz, yana porlaydi.

Xrom qoplamali yuzalarni iliq sabunlu suv bilan namlangan mato bilan artish mumkin, nikel bilan qoplangan sirtlarni esa oddiy pastalar va suyuq mahsulotlar bilan tozalash mumkin.

Xiralashgan kumush idishlarni tozalash oson. Ularni soda bilan nam mato bilan artib oling va keyin suv bilan yuving.

Mis mahsulotlarini ammiak, sovun va suv aralashmasi (3: 1: 6) bilan tozalash yaxshidir, keyin porlashi uchun mato bilan artib oling. Mis va guruch buyumlarini tozalashning eng oson usuli quyidagicha: tuz 25 gramm va zardob 1 stakan. Olingan aralashma bilan yumshoq matoni namlang, uni mis yoki guruch buyumning yuzasiga surting. Keyin sirtni suv bilan yuvib tashlang va oyna porlashi uchun quruq mato bilan artib oling.

Bronza zangdan quyidagicha tozalanadi: sariq no'xat qaynatiladi, qalin xamir olinmaguncha uriladi va hali issiq holatda ular bronza narsaga yopishadi. Bir necha soat o'tgach, no'xat xamiri qisqarganda, bronza qaynoq suv bilan toza yuviladi va toza latta bilan quritiladi. Barcha zang va barcha dog'lar chiqib ketadi.

Choy idishlaridan choy yoki qahva infuzioni blyashka chashka yoki likopchalarning ichki qismini mayda tuz yoki sirka, soda bilan yumshoq mato bilan artib olib tashlash mumkin.

Oltin jantlar yoki boshqa naqshlar bilan bezatilgan idishlarni sovun yoki soda bilan yuvish tavsiya etilmaydi. Suvga bir necha tomchi ammiak qo'shing, keyin idishlarni toza suvda yaxshilab yuvib tashlang.

Chinni suv toshining loyqaligi va cho'kindilari sirka eritmasi bilan olib tashlanishi mumkin.

Tor bo'yinli idishlarni (shishalarni, dekanterlarni) cho'tka bilan tozalash oson, ammo siz tuz va sirka aralashmasidan foydalanib, ularning asl porlashini tiklashingiz mumkin. Bunday usul ham bor: idishlarni yarmigacha kichik gazeta bo'laklari yoki maydalangan tuxum qobig'i yoki kartoshka po'stlog'i bilan to'ldiring, ularga iliq suv quying (lekin tepaga emas), bir muddat kuchli silkiting va keyin quying. tarkibini chiqarib tashlang va idishlarni avval iliq, keyin esa ko'proq issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

O'simlik moyi idishlarini xantal kukuni qo'shilgan iliq suv bilan yoki qahva maydonchalari bilan yuvish mumkin: shishaga bir necha choy qoshiq quying, ozgina suv quying va silkitib, shishani yuving. Keyin uni iliq suv bilan to'ldiring va 2-3 soatga qoldiring.

Dekanterdagi vino cho‘kmasini olib tashlash uchun unga bir kechada iliq sovunli suv quying.Ertalab grafinga namlangan soda quying va grafin to‘liq toza bo‘lguncha bir necha marta yaxshilab silkiting. Keyin sirka qo'shilishi bilan toza suv bilan yuvib tashlang.

Agar siz skovorodkada biror narsani qovurayotgan bo'lsangiz, ulashgan o'choqlarda qozon va choynaklar yo'qligiga ishonch hosil qiling; tevarak-atrofdagi idish-tovoqlarga joylashib qolgan kuydirma katta qiyinchilik bilan tozalanadi.

Baliq pishirilgan idishlarni ishlatishdan oldin sirka bilan surtish yoki limon tilim bilan maydalash, keyin sovuq suv bilan yuvish va keyin iliq suv bilan yuvish kerak.

Samovarlar karam tuzlangan bodring bilan yaxshi tozalanadi.

Qovurilganidan keyin panani yuvishdan oldin, yog'ni g'ijimlangan gazeta bilan yaxshilab artib olish kerak.

Qahva maydonlari o'simlik moyi shishalarini yaxshi tozalaydi. Shishaga bir necha choy qoshiq qahva maydonchasini to'kib tashlang, oz miqdorda suv quying va chayqab, shishani yuving. Keyin shishani iliq suv bilan to'ldiring va 2-3 soatga qoldiring.

Kumush qoshiqlar, vilkalar va pichoqlar, agar foydalanishdan keyin ozgina pishirish soda qo'shilgan qaynoq suvga botirilsa, doimo porlab turadi.

Pichoq va vilkalar kesilgan xom kartoshka bilan ishqalansa, toza va porloq bo'ladi.

Uyda konserva o'rtasida juda ko'p quruq, steril bankalar talab qilinadi. Biz bu masalani shunday hal qilamiz: bir vaqtning o'zida juda ko'p konservalarni yuvamiz, gaz plitasi pechiga bir necha qatorga qo'yamiz, past olovni yoqamiz va bankalarni 5-10 daqiqa davomida 120 daraja haroratda ushlab turamiz. U erda ular quriydi va ishonchli sterilizatsiya qilinadi.

Kichik fokuslar

Agar siz shisha idishni mahkam yopishingiz kerak bo'lsa va qulay qopqoq bo'lmasa, selofandan foydalanishingiz mumkin. Selofan bo'lagini suv bilan namlang, u bilan bankaning bo'ynini yoping va chetlarini pastga egib, ip bilan bog'lang. Quritgandan so'ng, selofan cho'ziladi va bankani mahkam yopadi. Bo'yinni ip bilan bog'lashdan oldin, sellofanni qog'oz bilan yopish tavsiya etiladi. Bu uni shikastlanishdan himoya qiladi.

Agar uy qurilishi tuzlangan bodring idishidan plastik qopqoqni olib tashlash qiyin bo'lsa, qopqoq ustiga issiq suv solingan kichik idishni joylashtiring. Yarim daqiqadan so'ng, qopqoq yumshoq bo'ladi va hech qanday harakat qilmasdan chiqariladi.

Kartoshka qaynatilgan suv bilan yoki guruchni ho'llash yoki qaynatgandan keyin suv bilan yuvilsa, xiralashgan moyli mato yana silliq va porloq bo'ladi.

Plastmassa yuzadagi yoki moyli matodagi kichik siyoh dog'i ozgina namlangan gugurt boshi bilan artib tashlanadi.

Agar dasturxonga qizil sharob to‘kilsa, ustiga oq sharob seping.

O'lchovni qanday olib tashlash mumkin? Termosda qalin cho'kmani qanday olib tashlash mumkin? Uzoq muddatli foydalanish natijasida qoraygan emal idishlarini qanday tozalash kerak? Zerikarli pichoqni qanday o'tkirlash mumkin? Tovada kuygan dog'ni qanday olib tashlash mumkin? Idishlardagi chiriyotgan hidlardan qanday qutulish mumkin? Bu va boshqa savollarga batafsil javob beramiz.

Suvda erigan turli tuzlar unga ma'lum bir ta'm beradi. Ulardan ba'zilari qaynatish paytida yo'q qilinadi va idishlarning devorlariga zich qatlamda joylashadi. Shu sababli, suv sekinroq qiziydi va qaynaydi, choynak yoki panning devorlari haddan tashqari qizib ketadi, bu esa idishlarning ishlash muddatini qisqartiradi.

Choynakdagi o'lchovni qanday olib tashlash mumkin?

Kirni tozalash uchun maxsus asboblar mavjud. Masalan, antiskala alyuminiy va sirlangan idishlarni qayta ishlash uchun juda yaxshi. Agar qo'lingizda maxsus kichraytirish vositalari bo'lmasa, siz pishirish soda va sirka mohiyatidan foydalanishingiz mumkin. Choynakni issiq suv bilan to'ldiring va uni qaynatib oling, soda qo'shing (1 litr suv uchun 2-2,5 osh qoshiq) va yana 30-40 daqiqa qaynatiladi. Eritmani to'kib tashlang, choynakga toza suv quying va sirka mohiyati qo'shing (4 litr suv uchun 1/2 chashka), yana 20 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, bo'shashgan shkala qatlami choynakning devorlaridan osongina chiqariladi. Idishlarni sanab o'tilgan mahsulotlardan birortasi bilan ishlagandan so'ng, ularni qayta-qayta iliq suv bilan yuvib tashlang.

Termosdagi cho'kmalarni qanday olib tashlash mumkin?

Ba'zan termosda zich cho'kma hosil bo'ladi. Agar so'ralsa, blyashkani quyidagi tarzda olib tashlashingiz mumkin. Sirka kislotasi eritmasini (1 qismli stol sirkasi va 1 qismli suv) termosga quyib, qopqog'ini yopmasdan 12 soatga qoldiring. Keyin eritmani to'kib tashlang va kolbani suv bilan yaxshilab chaying. Agar cho'kma erimasa, protsedurani kuchliroq kislota eritmasi (1,5 stakan sirka va 0,5 stakan suv) bilan takrorlashingiz mumkin.

Qoraygan emal idishlarini qanday tozalash kerak?

Uzoq muddatli foydalanish natijasida qoraygan sirlangan idishlarni persalt bilan oqartirish mumkin. Issiq suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan bir tabletka (yoki 1 choy qoshiq) persalt qo'ying va 1 soat qaynatib oling, keyin issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.

Haroratning keskin o'zgarishi bilan emal yoriqlari. Shuning uchun, issiq idishlarni sovuq tokchaga yoki issiq pechka ustiga bo'sh qozonga qo'ymang. Agar emal idishidagi ovqat yonib ketgan bo'lsa, darhol bo'sh idishga sovuq suv quymang - emal yorilib ketadi.

Tovada kuygan dog'ni qanday olib tashlash mumkin?

Agar skovorodkada biror narsa yonib ketgan bo'lsa, uni soda (2 litr suv uchun 1 choy qoshiq) yoki 2-3 piyoz bilan qaynatib oling.

Agar keramik vaza to'satdan oqishni boshlasa, tashvishlanmang. Uning pastki qismidagi har qanday lakni ozgina to'kib tashlang va cho'tka bilan devorlarga yoying. Zich, suv o'tkazmaydigan plyonka hosil bo'ladi.

Pichoqni qanday o'tkirlash kerak?

Zerikarli pichoqni pichoqni birinchi marta zaif sho'r eritmada yarim soat ushlab tursangiz, o'tkirlash osonroq bo'ladi.

Pichoqdan seld hidini qanday olib tashlash mumkin?

Zanglamaydigan po‘latdan yasalgan pichoqlar ustidagi meva va sabzavotlardagi dog‘lar pichoqlarni xom kartoshka bilan artilsa, xuddi shu maqsadda sabzi yoki o‘simlik yog‘i yoki sirkaga botirilgan latta ishlatilsa, seld balig‘ining hidi yo‘qoladi.

Idishlardagi chiriyotgan hidlardan qanday qutulish mumkin?

Odatda sut joylashgan idishlardagi chiriyotgan hidni yo'qotish uchun pastki qismiga soda quying, ustiga issiq suv quying va bu aralashmani idishlarda bir necha daqiqa aralashtiramiz. Endi siz quyishingiz mumkin: hid yo'qoladi. Boshqa chora bor. Agar idish yomon hidga ega bo'lsa, uni maydalangan ko'mir bilan artib oling.

Nikel va kumush idishlarning porlashiga qanday erishish mumkin?

Nikel bilan qoplangan va kumush buyumlarni ammiak bilan namlangan jun mato bilan artib tashlasangiz, yangidek porlaydi. Nikel bilan qoplangan buyumlar, kranlar, kostryulkalar sirka va tuz bilan artib yangilanishi mumkin.

Qozonlar, g'oz kosalari va quyma temir kostryulkalar eng yaxshi quruq joyda saqlanadi, lekin agar ular zang bo'lsa, ular qo'pol tuz bilan olovda kalsinlanadi. Quyma temir idishlardagi ovqatni uzoq vaqt davomida qoldirmaslik kerak.

Alyuminiy kostryulkalar yuvilgandan so'ng, tashqi tomondan quruq qo'pol tuz bilan, ichki qismi esa tish kukuni bilan tozalanadi: ular yangi kabi porlaydi.

Alyuminiy idishlarni sovun va suv bilan yuving. Uni qum bilan ishqalashdan saqlaning, chunki bu sirtni tirnaydi.

Alyuminiy kislotalar va gidroksidi moddalar bilan yo'q qilinadi, shuning uchun bu idishda issiq sho'r, nordon sut, tuzlangan baliq, kartoshka va pomidor idishlaridan saqlaning. Tozalanmagan kartoshkani alyuminiy idishda qaynatmang - bu uni qoraytirib yuboradi.

Sizning oshxonangizda, ehtimol, turli xil materiallardan tayyorlangan idishlar bo'ladi. Bu onadan qolgan alyuminiy kostryulkalar va chiroyli sirlangan kostryulkalar, katta temir o'rdak va yangi teflon bilan qoplangan pan bo'lishi mumkin. Idishlaringiz bir yildan ortiq xizmat qilishi uchun ularga to'g'ri g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Maqolada idishlarga g'amxo'rlik qilish bo'yicha maslahatlar berilgan.

Emal idishlar

Emal qilingan metall idishlar tuz va kislotalarga chidamli, gigienik, tozalash oson, nafaqat pishirish uchun, balki uzoq muddatli saqlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Unda asosiy taomlarni (ayniqsa, pyuresi) pishirmaslik kerak, chunki ular ko'pincha yonib ketadi va emalni buzadi.

Agar sirlangan idishlar hali ham issiq bo'lsa, unga sovuq suv quymang: emal yomonlashishi mumkin.

Emal idishlari soda eritmasi bilan yuviladi (1 litr issiq suv uchun 25 g), keyin toza suv bilan yuviladi.

Agar sirlangan idishda sut yoki boshqa oziq-ovqat yonib ketsa, unga suv quyib, ozgina soda solib, qaynatish kerak. Shundan so'ng, kuygan ovqat panning pastki va devorlaridan osongina orqada qoladi.

Emal qilingan idishlar devoridagi o'lchovni olib tashlash uchun sirka qo'shilgan suvni bir yarim soatdan ikki soatgacha qaynatish kerak (1 l suv, 5 osh qoshiq sirka yoki 2 osh qoshiq mohiyati).

Emal idishlarni sirka bilan namlangan paxta bilan tozalash mumkin.

mis idishlar

Guruch buyumlari yuzasini bu aralashma bilan yoping va to'liq quritish uchun qoldiring. Keyin idishlarni jun mato bilan artib olish kerak.

Guruch emal idishlari xuddi po'latdan yasalgan emal idishlari bilan bir xil tarzda tozalanadi.

alyuminiy kostryulkalar

Alyuminiy kostryulkalar bizning kundalik hayotimizning bir qismiga aylandi. Lekin uni to'g'ri ishlatish kerak. Alyuminiy oson oksidlanadi, ingichka oksidli plyonka bilan qoplanadi, bu metallning keyingi oksidlanishi va korroziyasini oldini oladi. Shuning uchun u suvga va oddiy oziq-ovqat mahsulotlariga chidamli. Ammo kislotalar ta'sirida oksid plyonkasi yo'q qilinadi, metall korroziyaga uchraydi va qisman oziq-ovqat mahsulotlariga o'tadi.

Alyuminiy idishlarda kislotaliligi bo'lgan mahsulotlarni saqlash tavsiya etilmaydi - tuzlangan karam, marinadlar, pomidor, borsch, jele, murabbo. Bu mahsulotlar ta'mi, xushbo'yligi va rangini yo'qotadi. Alyuminiy idishlar faqat ovqat pishirish uchun ishlatilishi mumkin, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun emas.

Agar yuvish suviga bir necha tomchi ammiak qo'shsangiz, alyuminiy kostryulkalar har doim toza va yorqin bo'ladi. Idishlar tashqi tomondan porlashi uchun ularni tish kukuni bilan surtish kerak.

Alyuminiy idishlar qorong'i emas, yana yorug' bo'lishi uchun sirka qo'shilgan suvni qaynatish kerak.

konservalangan idishlar

Konservalangan po'latdan yasalgan idishlarni qattiq kukunlar, shuningdek, qattiq cho'tkalar, qum va metall buyumlar bilan tozalash mumkin emas, chunki uning qalay qoplamasi juda yumshoq.

Konservalangan idishdagi idish kuygan bo'lsa, uni boshqa tovaga quyish kerak va kuygan idishga suv quyib, kul qo'shing va 2-3 soat qaynatiladi, natijada kuyish eriydi.

Mis va galvanizli idishlar

Mis idishlari soda qo'shib, iliq suv bilan yuviladi. Agar oziq-ovqat pastki qismga quritilgan bo'lsa, uni pichoq bilan yirtib tashlamang. Suvni to'kib tashlang va qobig'i nordon bo'lsin, keyin u osonroq orqada qoladi.

Galvanizli idishlarda ovqat pishirish va ichimlik suvini qaynatish mumkin emas, chunki bu holda hosil bo'lgan sink tuzlari inson tanasi uchun zararli.

Siz sinkli idishlarni maydalangan bo'r bilan tozalashingiz mumkin.

Ehtiyotsizlik bilan quyma temir idishlarda korroziya izlari paydo bo'ladi, bu esa unda pishirilgan idishlarning rangi va ta'mini buzishi mumkin. Bundan tashqari, temir tuzlari vitaminlarni yo'q qiladi. Organik kislotalar, tuzlar, sovun va ishqorlar quyma temir sirlangan idishlarga ta'sir qilmaydi. Shikastlangan emalli idishlarni pishirish uchun ishlatmaslik kerak.