Do'kon peshtaxtalarida ko'pchilik nafaqat ko'rmagan, na yemagan, balki eshitmagan mevalarni topishingiz mumkin. Bunga misol pitahaya.

Bu subtropik iqlimda keng tarqalgan kaktus mevasi. Uning boshqa nomlari - pitaya yoki ajdaho mevasi. O'simlik turiga qarab, qobig'ining ham, ichki pulpasining ham turli xil ranglariga ega bo'lishi mumkin.

Eng keng tarqalgani - qizil pitahaya (pushti teri va oq go'sht), ammo Kosta-Rika ham bor, u ham qizil, ham sariq rangga ega, terisi sariq va oq rangda.

Bitta mevaning og'irligi 300 dan 800-1000 g gacha o'zgarib turadi.Mevaning tashqi tomoni "tarozilar" bilan qoplangan - mayda, mahkam o'rnashgan barglar, unga o'xshashlik beradi. Tashqi ko'rinishida pitahaya o'xshaydi

Pitahaya qanday va qayerda o'sadi?

Pitaya mevasi o'sadigan kaktuslar toqqa chiqadigan uzumlarning bir turidir. Ularning vatani Janubiy va Markaziy Amerika ekanligiga ishoniladi. Bugungi kunda pitahaya ko'plab janubiy mamlakatlarda, jumladan Vetnam, Tailand, Filippin va boshqalarda muvaffaqiyatli etishtirilmoqda.

O'simlikning yuqori unumdorligi (yiliga 6 tagacha hosil) ekzotik mevalarni eksport qilish imkonini beradi, ammo uni tashish bir qator qiyinchiliklar bilan bog'liq, chunki pishgan mevalarni uzoq masofalarga tashish mumkin emas. Ko'rinib turibdiki, aynan shu narsa ko'pchilik yurtdoshlarimiz uchun pitahaya ta'mi haqida yoqimsiz xotiralarni keltirib chiqaradi. Pishmagan mevaning ta'mi va hidi yo'q.

Pitahayaning foydali xususiyatlari

Pitahayaning foydalari bevosita kimyoviy tarkibining xususiyatlariga bog'liq. U deyarli yog'lar va oqsillarni o'z ichiga olmaydi, lekin juda ko'p suv va 13% gacha uglevodlarni o'z ichiga oladi. Qayerda kaloriya tarkibi Pitahaya faqat 40-45 kkal.

Dragon mevasida tolalar, C, B vitaminlari, minerallar (temir, kaliy, fosfor va boshqalar) mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, pitayaning kimyoviy tarkibi to'liq o'rganilmagan.

Ko'p miqdorda suv va tola, past kaloriya tarkibi bilan birgalikda meva hosil qiladi. Pitahayaning tanaga qanday foydalari bor:

1. toksinlar va zararli metabolik mahsulotlarni yo'q qilishga yordam beradi;
2. ich qotishini yo'q qiladi;
3. immunitetni oshiradi;
4. to'qimalarga yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi;
5. glyukoza darajasini normallashtiradi;
6. yog'ning parchalanishi va vazn yo'qotishiga yordam beradi;
7. qarishni sekinlashtiradi.

Tashqi tomondan qo'llanilganda, pitaya pulpasi ajinlarni yo'q qiladi, terining turgorini yaxshilaydi va shikastlangan epidermisning tez yangilanishini yaxshilaydi. Shuning uchun meva kosmetologiya va xalq tabobatida qo'llaniladi.

Kim pitahaya yemasligi kerak?

Pitayaning mukammal detoksifikatsiyasi, yangilanishi, yallig'lanishga qarshi va boshqa foydali xususiyatlariga qaramay, uning kichik bolalar uchun tavsiya etilmaydi, allergik reaktsiyalarga moyil bo'lgan odamlar, shuningdek birinchi marta katta miqdorda iste'mol qiling.

Mahsulot kuchli diareya va allergiyaga olib kelishi mumkin. Agar go'shti qizil bo'lgan mevani iste'mol qilsangiz, siydikingiz ham bir xil rangga ega bo'ladi. Bundan qo'rqishning hojati yo'q.

Pitahaya qanday ovqatlanish kerak

Pitahaya pishirishda faol ishlatiladi: undan salatlar tayyorlanadi, xom holda iste'mol qilinadi, qobig'idan qoshiq bilan yarmiga bo'linadi, murabbo tayyorlanadi, sharbat siqiladi yoki

Misol uchun, meva salatini tayyorlash uchun siz mevalarni ikkiga bo'lishingiz, pulpani olib tashlashingiz va kub shaklida kesishingiz kerak. Oldindan kesilgan qulupnay, kivi, boshqa mevalar va pitayani yarmiga joylashtiring. Yogurt bilan sug'orib oling.

Ajdaho mevasining ta'mi o'simlik turiga bog'liq. Ko'pincha u banan aralashmasiga o'xshaydi, sariq pitahaya esa eng kuchli ta'mga ega, qizil esa mayin ta'mga va engil hidga ega. Tarmoq foydalanuvchilari ta’kidlashicha, ular eng mazali pitayya mevalarini Rossiyada emas, Vyetnamda tatib ko‘rishgan.

Pitahayani qanday tozalash kerak

Dragon mevasi bir necha usul bilan tozalanadi.

• Siz mevaning yuqori qismidan boshlab, qobig'ini ajratishingiz mumkin, chunki sizning qo'lingizda faqat tozalangan pulpa qoladi, kivini eslatuvchi ko'plab mayda qora urug'larni o'z ichiga oladi.
• Yana bir variant: pitayani tilimga kesib oling, xuddi shunday.
• Siz po'stlog'ida sayoz kesishingiz mumkin, so'ngra uni pastga suring va ovqatlaning.
• Mevalarni yarmini kesib oling va qoshiq bilan hosil bo'lgan "piyolalardan" to'g'ridan-to'g'ri pulpa iste'mol qiling.

Uyda urug'lardan pitahaya etishtirish

Ajablanarlisi shundaki, uyda pitaya etishtirish sizga unchalik qiyinchilik tug'dirmaydi, lekin o'simlikka g'amxo'rlik qilish biroz "singillik" ni talab qiladi.

O'simlik so'qmoqlar bilan, shuningdek, mevadan olingan urug'lar bilan ko'paytirilishi mumkin. Ikkinchisi unib chiqadi va alohida idishlarga joylashtiriladi va o'z vatanlariga yaqin sharoit yaratadi. O'simlik harorat, yorug'lik va namlik nuqtai nazaridan talabchan, uni vaqti-vaqti bilan oziqlantirish kerak.

Pitahaya sotib olayotganda, bu meva, albatta, rus tilida so'zlashuvchi aholi uchun ekzotik ekanligini unutmang. Birinchi marta sinab ko'rganingizda ehtiyot bo'ling.

Va bu erda mavzu bo'yicha video.

Bugun g'ayrioddiy bilan tanishishga qaror qilgan barchaga salom. Bugun biz Tailanddan ekzotik meva - pitihaya haqida gaplashamiz. Ajdaho ko'z mevasi - uning nomi. Ba'zan u Dragon Eye, Dragon Fruit yoki Dragon Heart deb ataladi. Pitahaya uchun juda ko'p turli nomlar mavjud.

Dam olish vaqti keldi. Va hamma biron bir kurortga tashrif buyurishni xohlaydi, yaxshisi xorijiy. Albatta, bu imkoniyat masalasi. Agar shunday bo'lsa, unda siz Bagama orollariga shoshilishingiz mumkin, ammo yo'q, siz uyda taxmin qilingan xorijiy ta'tilni tashkil qilishingiz mumkin. Bu erda asosiy narsa sozlamalar va ko'proq fotosuratlar.

Buyuk onglar aytganidek, "O'rganish ravshan qiladi va boyitadi". Bundan tashqari, siz tashrif buyurmoqchi bo'lgan mamlakat hududi yoki urf-odatlari haqida bilish har doim foydalidir. Sayohat paytida muhim narsa - bu oziq-ovqat. Qaerga borsangiz, hamma joyda ovqatlanmoqchisiz. Siz o'zingiz bilan ovqat olmaysiz, garchi bunday tortishishlar bo'lsa ham)

Umuman olganda, oziq-ovqat haqida, agar siz taqdim etilgan taom nimadan tayyorlanishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, to'satdan oshqozonni bezovta qilmaslik uchun atrofdan so'rash yoki World Wide Web tufayli google-da ismni qidirish yaxshiroqdir.

Ajablanmang, turli iqlim sharoitida yashovchi va ma'lum bir parhezga o'rgangan odamlarning tanasi oziq-ovqatlarga individual reaktsiyaga ega. Bu nafaqat dengiz mahsulotlari yoki sabzavotlarga, balki mevalarga ham tegishli. Dunyo bo'ylab sayohat qilayotgan ko'plab chet elliklar noodatiy mevalarga allergiyaga ega. Va yaxshi agar sizda sug'urta bo'lsa. Va agar bo'lmasa?

Misol uchun, sayyohlar uchun sevimli sayohat yo'nalishlaridan biri Tailanddir. Bir vaqtning o'zida ikkita okeanga kirish imkoni bo'lgan ajoyib joy. Bundan tashqari, mavsumning o'zi bahorning boshiga to'g'ri keladi, bu erda sovuq va u erda yoz.

Tailandga eng arzon turlarni, real vaqt narxlarini toping

Ajdaho ko'zi: Tailanddan olingan meva

Nega men bularning barchasini gapira boshladim, men faqat Tailanddan kelgan g'ayrioddiy mevalar haqida gapirmoqchiman, ulardan biri ajdaho ko'zining mevasi deb ataladi.

Qabul qiling, bu g'ayrioddiy nom; Men ushbu mevaning tarixidan bir oz boshlamoqchiman. Bu erda g'alati narsa shundaki, ajdahoning ko'zi hisoblangan ikkita Tailand mevasi bor - Pitaya va Longan. Men sizga ularning orasidagi farqni tushuntiraman.

Shunday qilib, Longanga kelsak, ismning Tailand tilidan tarjimasi "ajdaho ko'zi" degan ma'noni anglatadi. Bu, ehtimol, hammasi... Tashqi ko'rinishida, ajdaho bilan umuman umumiylik yo'q. Aksincha, longan ichida shaffof jele pulpasi va katta qora urug'i bo'lgan kichik kartoshkaga o'xshaydi.

Xitoy bu ajoyib mevaning vatani bo'lsa-da, u Tailandda juda mashhur. U yetishtiriladigan boshqa mamlakatlar:

• Indoneziya;
• Tayvan.

Iqlim imkon beradigan joyda, chunki Longona daraxtlari sovuqqa umuman moslashmagan. Xitoyning tog'li hududlari uchun sun'iy ravishda ko'paytirilgan bir nechta navlar mavjud bo'lsa-da.

Ajdaho ko'zining ta'mi nimaga o'xshaydi?

Ta'mi endigina pishishni boshlagan yashil qulupnayni eslatadi, lekin bu ham kerak emas, u shirin va nordon ta'mga ega. Rostini aytsam, bu sotib olingan ta'm emas, agar siz uni o'zining afzalliklariga ko'ra baholamoqchi bo'lsangiz, unda shaxsiy sinovdan yaxshiroq narsa yo'q.

Endi Pitaya haqida gapiraylik, bu meva ham ajdaho ko'zi hisoblanadi. Bu bilan bahslashish yoki yo'q - bu sizga bog'liq. Ammo hech bo'lmaganda uning tashqi terisi ajdaho taroziga o'xshaydi. Shuning uchun bo‘lsa kerak, uni ajdar mevasi deyishadi. Ushbu nomga qo'shimcha ravishda yana bir nechtasi bor:

• Ajdaho mevasi;
• Ajdaho yuragi;
• Pitahaya va boshqalar.

U o'sadigan hududlar va mamlakatlarda uning nomi ajdaho ko'ziga berilgan.

Ta'mi ekzotik mo''jiza kiviga o'xshaydi, faqat shirin va ko'proq mayda urug'lar mavjud. Rostini aytsam, aynan shu xususiyat menga yoqmaydi, agar ular bo'lmaganida, ta'mi shunchaki ajoyib bo'lar edi.

ajdaho ko'zining yana bir turi

Ekzotik mevani qanday eyish va tozalash kerak

Agar siz ajdaho mevasini sinab ko'rishga qaror qilsangiz, uni tozalashga urinmang, uni tarvuz kabi bo'laklarga bo'lish eng qulaydir. Xo'sh, yoki yarmini kesib oling va o'zingizning ixtiyoringiz bilan qoshiq bilan iste'mol qiling.

Avstraliya pitayaning tug'ilgan joyi hisoblanadi, ammo qulay iqlim tufayli mevali kaktus daraxti ildiz otgan.

Ajdahoning ko'zi nimaga o'xshaydi?

Ajdaho qalbining tashqi ta'rifi to'q pushti pushti qobiqqa o'xshaydi. Sariq va binafsha rangli qobiq ranglari mavjud, hatto ajdaho mevasi ichida ham oq yoki to'q qizil bo'lishi mumkin. Va barchasi, chunki bu meva o'rtacha daraxtning kattaligiga o'sadigan kaktuslarda o'sadi.

Pitayaning foydalari munosibdir. Vitaminlar va ozuqa moddalarining to'liq ro'yxatining mavjudligi minimal kaloriya miqdorini saqlab, mevani ayniqsa sport muxlislari uchun ajralmas qiladi.

Ajdaho mevasining foydalari va kaloriya tarkibi

• S vitaminining yuqori miqdori tananing immunitetini shaklda saqlashga yordam beradi;
• Hujayralarning yoshligini uzaytiradigan va tanadagi erkin radikallarni zararsizlantiradigan turli xil antioksidantlar;
• Minerallar: temir; kaltsiy; fosfor;

• Meva kislotalari;
• Oziq-ovqat tolasi;
• Ko'p miqdorda tolalar, toksinlarni tozalash va ichaklarni tartibga solishga yordam beradi;
• B vitaminlarini o'z ichiga oladi;
• Shakarni tartibga solishga yordam berish orqali diabet kasalligining holatini yaxshilaydi, ammo dozalangan miqdorda.
• Ajdaho mevasining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun taxminan 30-50 kkal.

Maslahat: Tailand plyajlarida quyoshga botganingizda, quyosh yonishi mumkin. Tana niqobi va pitahaya teringizni normallashtirish va tinchlantirishga yordam beradi.

Albatta, siz ajdaho mevasiga to'g'ridan-to'g'ri sakrab o'tmasligingiz kerak. Bilmaysiz, ehtimol sizda allergiya bordir, avval biroz harakat qilib ko'ring va agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, siz xotirjam ovqatlanishingiz mumkin. Pitahaya uchun kontrendikatsiyalar yo'q.

Afsuski, Tailand mevasi juda nozik va tashish qiyin, shuning uchun ham bu erda pitahayani kamdan-kam ko'rasiz va agar ko'rsangiz, narx keskin.

Ushbu ekzotikni sinab ko'rganlarning ko'pchiligi banan va kivi o'rtasida qandaydir ta'mga ega ekanligini ta'kidlab, uni juda maqtashadi.

Uyda ajdaho ko'zlarini o'stirish

Ushbu noodatiy mevali kaktusni hatto uyda etishtirish mumkin. Bu erda asosiy narsa ehtiyotkorlik bilan yondashishdir. Do'konda sotib olmasdan muntazam ravishda pitayadan zavqlanishingiz uchun siz qattiq ishlashingiz kerak bo'ladi.

Shunday qilib, uyda ajdaho mevali kaktus daraxtiga g'amxo'rlik urug'larni ekishdan boshlanadi. Uning urug'lari pishgan bo'lishi uchun siz do'konda pishgan, to'liq pishgan mevalarni sotib olishingiz kerak. Keyin undan urug'larni tanlang va unib chiqishi uchun ularni nam latta ostiga qo'ying.

Ularni muntazam ravishda kuzatib boring, urug'lar unib chiqishi bilan darhol ularni alohida idishlarga ko'chiring. Esingizda bo'lsin, kaktus juda baland va keng o'sadi, shuning uchun bitta idishga bitta urug' eking.

Kaktus juda tez o'sadi, shuning uchun uni muntazam ravishda o'g'itlar bilan boqing, taxminan har ikkinchi sug'orish. Buning uchun bir litr suv va suvda uch gramm o'g'it suyultiriladi.

Esingizda bo'lsin, bu kaktus, ya'ni siz uni haftada bir marta yoki hatto har yarim haftada sug'orishingiz kerak. Umuman olganda, qozondagi tuproqni quritishga e'tibor bering. Bularning barchasi quyosh nurlarining intensivligiga bog'liq. O'simlik quyoshni yaxshi ko'radi, shuning uchun uni deraza yonida janub tomonda saqlash kerak.

Qishda, o'simlik nol darajagacha sovuqqa bardosh bera oladi va oyiga bir marta ham kamroq sug'orilishi kerak. Kaktus sizga nafaqat meva beradi, balki ekzotik ko'rinishi bilan uyingizni bezatadi.

Ko'ylak va ajdaho ko'zi

Ammo ular aytganidek, sevgi mo''jizalar yaratadi. Qisqasi, u mendan yordam so'radi. Xo'sh, qiz do'stini mumkin bo'lgan oshqozon buzilishidan qutqarish uchun men eng xavfsiz variant bir nechta oddiy salatlar, shu jumladan mevali salatlar tayyorlashni maslahat berdim.

Xo'sh, bu ancha sodda va sarguzashtsiz, deb o'yladim. Va men juda xato qildim. Men sizga ikkita baxtsiz salat tayyorlash qanchalik qiyinligini aytmayman. Umumiy sa'y-harakatlar natijasi, biri yunoncha parodiya, ikkinchisi mevali. Va, albatta, sharob, gullar va boshqa kichik narsalar.

Ertasi kuni men bir do'stimni shunday tushkun qiyofada ko'ramanki, kechki ovqat muvaffaqiyatli bo'lmagani darhol ayon bo'ladi. Men kelib, so'rayman: "Kechki ovqat qanday o'tdi?" Uning so'zlariga ko'ra, hamma narsa ajoyib boshlangan, qiz ajablanib xursand bo'lgan, yigitning oshxonani yoqtirmasligini bilib, uning imo-ishorasini qadrlagan.

Ular kechki ovqatni boshladilar, hamma narsa haqida suhbatlashdilar, keyin do'stim jasorat ko'rsatishga va qizni sud qilishga qaror qildi. U endigina uning likopchasiga mevali salat qo‘ya boshlagan ediki, qo‘lidan likopcha sirg‘alib ketdi, shekilli, juda asabiylashdi va salat qizning ko‘ylagiga tushib ketdi.

Bu erda qanday qichqiriq boshlandi. Muammo shundaki, kiyim oq edi va "yuvish mumkin emas" seriyasidagi mevalar qulupnay, apelsin va eng muhimi pitahaya edi. Shunchaki, bir do'stim o'z qalbining kengligini ko'rsatishga qaror qildi va romantik uchrashuvni rad etmadi.

Biz ingredientlarni juda qo'pol ravishda kesib tashladik, lekin go'zallik uchun qoldirib, ekzotik mevalardan qobig'ini kesib tashlamadik. Mevaning qizil qobig'idagi dog'larni yuvib bo'lmasligini kim bilardi? Do'stimni qanday janjal kutayotgan edi, men unga sirtdan hamdard bo'ldim.

Umuman olganda, men bir xulosaga keldim. Bolalar, bu hali ham ishlamaydi, ayniqsa, agar siz macho emas, balki mening do'stim kabi kamtarin yigit bo'lsangiz.

Ajdaho ko'zi - mumkin bo'lgan zarar

Yangi narsalarni sinab ko'rishdan oldin, ehtiyot choralarini ko'rish yaxshidir. Mevaning xususiyatlari haqida o'qing, ehtimol siz ajdaho mevasining har qanday tarkibiy qismiga allergiyangiz bor. Do'stlaringiz va tanishlaringizdan meva haqida so'rash yaxshi bo'lardi, ehtimol siz tajriba o'tkazmasligingiz va pulni tashlamasligingiz kerak.

Boshqa tomondan, agar harakat qilmasak, biz hech narsani bilmaymiz, to'g'rimi? Sizga muvaffaqiyatli tajribalar tilayman, maqolalarni do'stlaringiz bilan baham ko'ring. Ko'rishguncha!

Bilan aloqada

« Ajdahoning ko'zi"- tropik nomi Tailand tilidan taxminan shunday tarjima qilingan longan mevasi. Va bu mazali mevaning ko'rinishida qo'rqinchli narsa bo'lmasa-da, unda ajdaho energiyasi mavjud. Ehtimol, bu uning g'ayrioddiy ta'mi bilan bog'liq yoki, ehtimol, bularning barchasi qora urug'lik, oq pulpadan dunyoga yarim uyquda "qarash" tufaylidir ... Janubiy Xitoy longanning vatani hisoblanadi. Bugungi kunda haroratga oddiy (-3 ° C gacha sovuqqa toqat qiladigan) o'simlik nafaqat O'rta Qirollikda, balki Indoneziya, Vetnam, Tayvan va Tailandda ham muvaffaqiyatli etishtirilmoqda. Longan Tailandning eng mashhur mevalaridan biridir. Gurmelerning ta'kidlashicha, longanning ta'mi litchining ta'mini eslatadi, garchi ikkinchisi ancha shirali bo'lsa.

Tailandning tarixiy hujjatlarida longan birinchi marta 1896 yilda qayd etilgan. Yozuvlardan birida Tailand qirolichasiga sovg'a sifatida Xitoydan beshta longan ko'chati olib kelgan sayohatchi haqida hikoya qilinadi. Ikkita ko‘chat Bangkokda, qolgan uchtasi qirollikning shimolidagi Chiang May shahrida ekilgan. Keyinchalik, longanning boshqa navlari qirollikning salqin, baland tog'li shimoliy viloyatlarida yaxshi ildiz otgan Tailandga keldi. Hozirgi vaqtda longan Tailandning eng muhim eksport mahsulotlari ro'yxatiga kiritilgan.

Longanning botanik tavsifi

Longan - balandligi 12 metrgacha o'sadigan doimiy yashil tik daraxt. Longanning tanasi qo'pol qobiq bilan qoplangan, toj uzun, zich o'sadigan shoxlardan iborat. "Ajdaho ko'zi" tojining kengligi 14 metrga etadi. O'simlikning barglari bir-biriga qarama-qarshi joylashgan 4-10 bargdan iborat pinnate. To'mtoq uchli barglar cho'zinchoq tuxumsimon, elliptik shaklga ega. Ularning uzunligi 10-20 santimetr, kengligi esa 3,5-5 santimetr. Barglari teri va to'lqinsimon, quyida yashil-kulrang va yuqorida yashil.

Sharsimon uzun mevalar to'da bo'lib o'sadi. Yupqa, nozik teri bilan qoplangan, ular diametri 1,25 dan 2,5 santimetrgacha o'sadi. Teri rangi to'q jigarrangdan deyarli to'q sariq ranggacha. Longanning shaffof pulpasi oq rangga va nozik shilliq mustahkamlikka ega. "Ajdaho ko'zi" ning ta'mi shirin, engil mushk ta'mi bilan. Har bir mevaning ichida dumaloq, qora, yaltiroq urug'li, tagida oq nuqta bor.

Tailandda longanning bir nechta navlari etishtiriladi. Faqat uchtasi eksport qilinadi:

• bieo khieo;
• Si champhu.

Longanning foydali xususiyatlari

Uning kattaligiga qaramay, longan mevalari mavjud ko'p foydali moddalar, bizni haqiqiy "tabiiy mini-dorixona" deb atashga imkon beradi. Meva pulpasida yog'lar, organik kislotalar, oqsil, kaliy, temir, magniy, kaltsiy, mis, marganets, rux, fosfor va B1-3, S vitaminlari mavjud. O'simlik barglarida quercitrin va quercetin mavjud. Longanning perikarp (perikarp) ko'p miqdordagi biologik faol birikmalar (masalan, polisakkaridlar, flavonoidlar va fenolik kislotalar) omboridir.

Longan gullari ekstrakti kuchli antioksidantdir. Bu gul gulbarglarida proantotsianidin va epikatexinning mavjudligi bilan bog'liq. Longan perikarpi ham antioksidant xususiyatlarga ega. Tailand tibbiyotida ajdaho ko'zi urug'lari va gullari ekstrakti saraton kasalligini davolash uchun ishlatiladi. O'simlikning quritilgan urug'idan olingan kukun qon ketish, churra, tomchi, ekzema va qo'tirni davolaydi.

Longan mevalarining xamiri ovqat hazm qilish trakti kasalliklarining oldini olish va davolash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, u yaxshi antipiretik va anthelmintic hisoblanadi.

Longan polisaxaridlarning tabiiy manbai bo'lib, hujayra darajasida salomatlikni qo'llab-quvvatlaydi, tananing immunitetini mustahkamlaydi. Tailand shifokorlari tez yurak urishi, charchoq, bosh aylanishi, loyqa ko'rish va rangparlikni engishga yordam beradigan tonik sifatida muntazam ravishda meva iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Longan uyquni normallashtirishga yordam beradi, sababsiz tashvishlarni kamaytiradi va konsentratsiyani yaxshilaydi.

Longan zararlimi?

Tadqiqotchilar "ajdaho ko'zi" ning inson salomatligiga zararli ta'sirining izlarini topmadilar. Istisno - homila tarkibidagi moddalarga individual intolerans. Longanni iste'mol qilishda oziq-ovqat zaharlanishining oldini olish uchun meva sotib olayotganda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Siz eskirgan longanni iste'mol qila olmaysiz!

Longan pishirishda

Longan juda mazali meva, shuning uchun u ko'pincha xom ashyo sifatida iste'mol qilinadi. Tailandda bu meva bilan ko'plab milliy taomlar mavjud. Longan Guruchli shirinlik sifatida kokos suti bilan xizmat qiling. Restoranda muzli mevalarga buyurtma berishingiz mumkin. Mazali nektar quritilgan mevalardan tayyorlanadi. Ko'pincha meva issiq baharatlı idishlarni "yo'lga qo'yadi". "Ajdaho ko'zi" - muzqaymoq, soslar va salatlarning tarkibiy qismi.

"Ajdaho ko'zi" deb nomlangan o'simlikning botanik nomi longan deb ataladi. Ikki pallali gulli oʻsimliklarning Sapindaceae oilasiga mansub.

Bu o'simlikning ko'z deb nomlanishi ajablanarli emas. Tozalangan meva ko'z olmasiga, urug'i esa ko'z qorachig'iga o'xshaydi. Nega ajdaho? Ehtimol, bu mevalar o'sadigan o'simlik Janubi-Sharqiy Osiyoda o'sadi. Va ajdarlarga alohida munosabat bor.

Longan - baland bo'yli doimiy yashil daraxt. Yovvoyi tabiatda bu o'simlik hatto o'z vatanida ham kam uchraydi. Odatda uning etishtiriladigan navlari o'stiriladi, ular Xitoyda selektsionerlar tomonidan yaratilgan. Ularning balandligi 10-12 m.Shu bilan birga, daraxtning kengligi 14 m ga etishi mumkin.Po'stlog'i qo'pol, ba'zi mamlakatlarda u uylarni isitish uchun ishlatiladi. Barglari murakkab, toq-pinnat. Kengligi 5 sm, uzunligi 20 sm ga etadi.

Xitoy, Vetnam, Tailand va ushbu mintaqadagi boshqa mamlakatlarda longan mevalari hamma joyda uchraydi.

Ular supermarketlarda sotiladi va ularni ko'cha do'konlarida sotib olish mumkin. To'g'ri, pishmagan yoki haddan tashqari pishgan "ajdaho ko'zlari" ni sotib olish xavfi mavjud. Birinchi holda, ular baxtsiz bo'ladi. Lekin siz ularni tashlab ketmasligingiz kerak. Siz mevalarni bir chetga surib, tayyor bo'lguncha kutishingiz kerak. Agar siz haddan tashqari pishgan mevalarga duch kelsangiz, bundan ham yomoni. Ular uzoq davom etmaydi va nordon bo'lishi mumkin. Shuning uchun, longan mevalarini tanlayotganda, ozgina pishmagan mevalarni olish yaxshiroqdir. Axir, yaqinlarini xursand qilish yoki do'stlarini ajablantirish uchun ularni hali ham uyga olib borish kerak. Longan mevalari muzlatgichda taxminan bir hafta davomida saqlanishi mumkin.

Longan mevalari klasterlarda yig'iladi. Ularning har biri yong'oqning kattaligi, lekin mukammal yumaloq shaklga ega. Mevani qoplaydigan qobig'i juda bardoshli. Peel rangi jigarrang soyalardir. Mexanik stress ostida yorilib ketadi va osongina chiqariladi. Ichkarida rangsiz pulpa, arillus deb ataladigan ko'chat bor. U orqali yaltiroq, qorong'i, yumaloq suyak aniq ko'rinadi. Bu ajdaho ko'zi urug'i. Uning diametri taxminan 5 mm. Urug'da oq nuqta ko'rinadi. Bu niholning urug'i.

Mevani qanday iste'mol qilish kerak

Longan mevasining qutulish mumkin bo'lgan qismi shishasimon arillusdir. Kivini biroz eslatuvchi yoqimli shirin ta'mga ega. Unda mushk notalari bor. Bu lazzatlanish juda oson - terini tozalang va urug'larni tashlab, xom ashyoni iste'mol qiling. Agar mevalar ko'p bo'lsa, ulardan shirin sho'rva, turli shirinliklar va ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Qish uchun tayyorlanishi mumkin, konservalangan yoki quritilgan. 100 g quritilgan meva 286 kkal (100 g yangi meva - 60 kkal) o'z ichiga oladi.

Longan mevalari "ko'zlar" deb bejiz aytilmagan. Ular ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi. Longan mevalari nafaqat g'ayrioddiy ko'rinishi va yoqimli ta'mi uchun qadrlanadi. Xitoyliklarning ta'kidlashicha, ulardan foydalanish jigarning holatini yaxshilaydi. Longan mevalari ovqat hazm qilish tizimini antigelmintik sifatida davolash uchun ishlatiladi. Sovuq paytida ular haroratni pasaytiradi.

Longan mevalari tanada ishlashni yaxshilaydigan tetiklantiruvchi vosita sifatida ishlaydi.

Ular asab tizimini tinchitadi va tashvishlarni kamaytirishga yordam beradi. Bu vitaminlar, temir tuzlari, fosfor va kaltsiyning yuqori miqdori bilan bog'liq. Olimlarning ta'kidlashicha, meva pulpasi antioksidant xususiyatlarga ega. Ajdaho ko'zining mevasi 80% dan ortiq suvdan iborat. Mevalarni muntazam iste'mol qilish terining holatini yaxshilaydi.

Ba'zi odamlar longan mevalariga individual intoleransga ega. Shuning uchun ularni birinchi marta ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak. Yangi mevalar emas, balki oshqozon va zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Uyda o'sadi

Bu mevalardan bahramand bo'lganlarning ko'pchiligi uning urug'ini tashlaganidan afsusda. Ularni uyda etishtirish uchun ularni ekish istagi bor. Ammo u odatdagidan tubdan farq qiladigan sharoitlarda unib chiqadi va o'sadimi? Siz mevalarni olasizmi? Bunday savollarga ijobiy javob berish mumkin. Albatta, hamma ham foyda ko'ra olmaydi. Ammo g'ayrioddiy mevalarni eslatadigan go'zal uy o'simlikini etishtirish mumkin.

Agar siz tezda urug'larni erga ekishingiz mumkin bo'lsa yaxshi bo'ladi. Agar meva pishgan bo'lsa, ularning unib chiqish darajasi juda yuqori. Ma'lum bo'lishicha, yozning boshida sotib olingan longan mevalari uchun u sezilarli darajada past bo'ladi. Agar siz darhol urug'larni eka olmasangiz, ular qurib qolmasligi yoki qisqarmasligi uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak. Axir, keyin unib chiqish darajasi sezilarli darajada kamayadi. Urug'lar yuviladi va quritish uchun bir necha soat davomida havoda qoldiriladi. Keyin urug'lar mog'or bilan zarar ko'rmasligi uchun peçete bilan artib oling. Uni boshqa peçete bilan o'rang va uni folga yoki kichik qutiga yashiring. Ularni ikki hafta oldin ekish tavsiya etiladi.

o'sish xususiyatlari:

• Longan etishtirish uchun tuproq namlikka chidamli bo'lishi kerak. Ekzotik o'simliklar uchun aralashmani sotib olishingiz mumkin. Idishning pastki qismida kichik toshlar yoki daryo qumining drenaj qatlami qo'yiladi.
• Urug'lar sayoz, bir necha santimetr ekilgan, tuproq bilan engil sepilgan bo'lishi kerak. Siz hatto urug'larni uchdan ikki qismini erga botirishingiz mumkin, shunda tepa erdan yuqori bo'ladi.
• Ekish paytida oq nuqta - embrion yon tomonda ekanligiga ishonch hosil qiling. Bu nihol va ildizning shakllanishini osonlashtiradi. Ular egilishga hojat yo'q, ular to'g'ri o'sadi.
• Pishgan mevalardan urug'lar normal unib chiqish bilan yaxshi unib chiqadi. Ular 3 kun davomida suvda saqlanadi, keyin 5 kun davomida muzlatgichga qo'yiladi. Keyin ular erga ekilgan. Urug'larni zımpara yoki pichoq bilan qirib tashlash yaxshidir. Longan urug'larining unib chiqish harorati 24 ° C dan past bo'lmasligi kerak deb ishoniladi. Ha, hatto pastki isitish bilan ham. Ammo tajriba shuni ko'rsatadiki, ular nam mato bilan qoplangan stakanda, hatto muzlatgichda ham muvaffaqiyatli o'sadi.
• Kichkina ko'chatni qayta tiklamaslik uchun longan urug'ini chuqur idishga ekish yaxshidir. Birinchi oyda niholni kavanoz bilan yopish yaxshidir.
• Agar siz bitta idishga bir nechta urug'larni ekgan bo'lsangiz va ularning hammasi unib chiqsa, siz ko'chatlarni tanlashingiz kerak bo'ladi. Bu o'simliklarning ildizlari va poyalariga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Buning uchun tuproqni xona haroratida suv bilan mo'l-ko'l sug'orib, nam bo'lguncha kuting. Yig'ish uchun maxsus vilkalar bilan qozondan olib tashlash yaxshiroqdir.

Ekilgan o'simliklar qisman soyada joylashtiriladi, shunda ular ildiz otadi, keyin quyoshli joyga ko'chiriladi.

O'simlik birinchi haftalarda tez o'sadi. Ammo birinchi oyning oxiriga kelib, o'sish sekinlashadi va asta-sekin o'sishda davom etadi.

G'amxo'rlik bo'yicha maslahatlar:

1. Longan muntazam sug'orishga muhtoj. Tuproq quruq bo'lsa, barglari tushadi yoki hatto o'ladi. Haddan tashqari namlik o'simlikka zarar etkazmaydi. Bundan tashqari, ortiqcha suv drenaj orqali panga tushadi.
2. Yozda longan uchun optimal harorat 22-25 ° S deb hisoblanadi. Ammo u 12 ° C gacha bo'lgan haroratga ham bardosh bera oladi. Shuning uchun o'simlik yozda tashqariga olib chiqilishi mumkin. Siz uni faqat qoralama bo'lmagan joyga o'rnatishingiz kerak. Buning uchun -2 ° C harorat qabul qilinishi mumkin emas, o'simlik sovuqdan o'ladi. Qishda, o'simlik qoralama tomonidan yo'q qilinmasligi uchun diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak.
3. Longan yaxshi yoritilgan joyda o'sishni yaxshi ko'radi. Kuzda o'simlik fitolamp yordamida kunduzgi soatni 12 soatgacha uzaytirishi kerak. Agar bu bajarilmasa, daraxt meva bermaydi.
4. Siz ovqatlantirishingiz mumkin yoki. Ular daraxtning o'sishini tezlashtiradi, barglari katta bo'ladi. Shakllantiruvchi Azizillo daraxtga chiroyli shakl berishga yordam beradi. Longan bunga yaxshi toqat qiladi.
5. Kuzda sug'orish miqdori kamayadi va harorat 16 ° C ga tushiriladi. Yorug'lik miqdori kamaymaydi. Shunday qilib, o'simlik uyqusiz davrdan o'tadi, bu ideal holda 3 oy davom etadi.
6. Uydagi Longan shkalasi hasharotlar va mealybuglardan ta'sirlanishi mumkin. Ularning tashqi ko'rinishini o'tkazib yubormaslik uchun siz muntazam ravishda o'simlikni tekshirishingiz kerak. Mealybugning oldini olish tojni muntazam ravishda iliq suv bilan püskürterek erishish mumkin. Zararkunandalar yopiq o'simliklar uchun mo'ljallangan insektitsidlar yordamida yo'q qilinadi.
7. Longan barglari ta'sir qilishi mumkin. Bunga qarshi kurashish uchun o'simlik davolanadi.

Longan 4-7 yil ichida meva bera boshlaydi. Albatta, agar u to'g'ri parvarish qilinsa. Ammo mevasiz ham, bu o'simlik chiroyli barglari tufayli uyni bezatadi.

Batafsil ma'lumotni videoda topishingiz mumkin:

Ekzotik mevalar Tailandda eng katta mashhurlik va ommaviy etishtirishga erishdi. Axir, bu mamlakat barcha ekzotik mevalarni etishtirish bo'yicha deyarli birinchi o'rinda turadi. Jekfrut, litchi, longan, durian, pomelo, mango, papayya, ajdaho ko'zi va boshqa ko'plab mevalar Tailanddan keladi. Ularning mevalari shunchalik g'ayrioddiyki, ular shunchaki o'ziga jalb qiladi va ularni sinab ko'rish istagini uyg'otadi. Bundan tashqari, mevaning ko'rinishi uning ta'mi va ichidagi tarkibning rangiga mutlaqo mos kelmasligi mumkin. Shuning uchun, ularning nima ekanligini tushunish uchun siz ularni sotib olishingiz va sinab ko'rishingiz kerak. Va agar siz ushbu ekzotikalar haqida ma'lumot topsangiz va kelajakda xafa bo'lmaslik uchun fotosuratga qarasangiz, aksincha, Tailandda bo'lganingizda nima sotib olmoqchi ekanligingizdan ozgina xabardor bo'lsangiz yaxshi bo'ladi.

Osiyodan ekzotik mevalar

Durian tikanli och yashil tarozilar bilan qoplangan ( rasmda). Spirtli ichimliklar bilan birga iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Chunki qon bosimi va yurak bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin. Durian Tailanddagi eng qimmatli va mashhur meva hisoblanadi. Taxminan 8 kg og'irlikdagi va 30 sm uzunlikdagi meva juda katta hajmli, yong'oq va pishloqning ajoyib ta'miga ega, ammo chiriyotganning juda yoqimsiz hidiga ega. Meva ichidagi pulpa kameralarga bo'linadi. Tailandning bu g'ayrioddiy mevasi ko'plab sayyohlarning xotirasida yoqimsiz hidga ega, ammo ayni paytda ajoyib ta'mga ega.

Uning bir nechta navlari bor va uning rangi bunga bog'liq. Mevalar kech bahorda va butun yozda pishishni boshlaydi. Uzoq vaqt davomida qo'lingizda yoqimsiz hid qolishi mumkin bo'lgan qobiqqa tegmaslik uchun pulpani qoshiq bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Tailand aholisi durianni juda hurmat qilishadi. Uni iste'mol qilishda ular sho'r suv ichishadi.

Jekfruit shirin nav bo'lib, tashqi ko'rinishi va hajmi bo'yicha durianga o'xshaydi ( rasmda). Shuningdek, u och yashil rangga ega va terisi tikanlar bilan qoplangan. Ammo uning ta'mi duriannikidan juda farq qiladi. Ko'pincha mahalliy aholi sho'rvalar, go'shtli idishlar tayyorlash uchun pishmagan mevalardan foydalanadi, ya'ni. U sabzavot sifatida ishlatiladi. Jekfruti bahorning o'rtasidan sentyabrgacha pishadi.

Uning g'ayrioddiy ta'mi ikkita lazzatni - qovun va ananasni birlashtiradi. Shakli va hajmi bo'yicha tarvuzga o'xshash bu meva, asosan, Tailandning janubiy hududlarida daraxtlarda o'sadi. Jekfruit boshqa mevalar bilan juda yaxshi ketadi, u kokos suti va muzqaymoqqa qo'shiladi va urug'lar alohida tayyorlanadi va turli xil idishlarga qo'shiladi.

Lychee

Ajablanarlisi qizil lychee mevasi Tailand, Xitoy va Hindistonning shimoliy hududlarida etishtiriladi. Ba'zan uni "Ajdaho ko'zi" deb ham atashadi. Unda tort-shirin nozik ta'mga ega oq pulpa mavjud.

Ushbu xitoy mevasi bir nechta navlarga ega:

• Gim Cheng - oq go'shti va ichida kichik urug'li suvli qizil meva.
• Shirin va nordon oq pulpani o'z ichiga olgan cho'zinchoq pushti-qizil Hong Huai.
• O Khia navi ayniqsa mazali, qizil rang va shirin go'shtga ega.
• Chakapat - bordo rangli xitoy mevasi bo'lib, unda katta chuqurchaga ega shirin pulpa mavjud.

Juda mashhur va sevimli mango mevasi. Uning rangi, etukligiga qarab, och yashildan suvli sariqgacha o'zgaradi. Pishmagan mevalarni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir, chunki ular nordon ta'mga ega. Ular ko'pincha turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, ular ayniqsa salatlarda sabzavot bilan yaxshi ketadi. Uning ajoyib suvli va shirin pulpasi xom holda iste'mol qilinadi, shuningdek, turli xil kompotlar, sharbatlar, jele va ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Uning mevasi foydali xususiyatlarni o'z ichiga olgan vitaminlarning haqiqiy ombori. U tarkibida ksiloza, sukroz, glyukoza, maltoza, shuningdek vitamin C, D, E va B vitaminlari mavjud; minerallar - temir, kaltsiy, fosfor va barcha muhim 12 aminokislotalar.

Tashqi ko'rinishida greyfurtga o'xshash tsitrus oilasining juda mazali mevasi - pomelo ( rasmda). U suvli sariq rangga ega va tarkibidagi pulpa shirin va nordon ta'mga ega bo'laklarga bo'linadi. Pomelo va greyfurt o'rtasidagi asosiy farq - achchiqlikning yo'qligi. Ayniqsa, nonushta qilish yaxshidir. U, mango kabi, ko'p miqdorda vitaminlar (A, C, B vitaminlari, tolalar, kaltsiy, fosfor) ni o'z ichiga olganligi uchun qadrlanadi. Mevalarning pishib etish davri yozning o'rtasidan sentyabrgacha davom etadi.

Papayya mevasining g'ayrioddiy nomi, shuningdek, mevaning g'ayrioddiy quyuq yashil rangi, ayniqsa, ko'plab sayyohlarni o'ziga jalb qiladi. Bu meva cho'zinchoq, yumaloq va torpedo shaklida bo'lib, og'irligi 4 kg gacha. Papayya pulpasi yorqin to'q sariq rangga ega va qaynatilgan sabzi kabi ta'mga ega. Bu mevalar eng mashhur Tailand salatini tayyorlash uchun ishlatiladi - Som Tam. Papayada papain va ximopapain mavjud. Ushbu moddalar oshqozon-ichak kasalliklarini davolashda samarali bo'lgan preparatlarni tayyorlashda qo'llaniladi.

Papayya ta'mi qovunga juda o'xshaydi, shuning uchun u qovun daraxtining ikkinchi nomini oldi.

Mevalar 8 kg gacha o'sishi mumkin. Agar papayya madaniy nav sifatida o'stirilsa, uning mevalari 3 kg vaznga yetishi mumkin. Ekish jarayoni urug'larni ekish orqali sodir bo'ladi. Uning o'ziga xos xususiyati - tez o'sishi va etishtirishning birinchi yilida hosilning mavjudligi. Bundan tashqari, bu meva o'zining yuqori hosildorligi bilan mashhur va pishib etish davri butun yil davom etadi.

Pishgan papayya mevalari shirin ta'mga ega va ularni muntazam iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimiga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Yashil rangli meva achchiq Tailand salatining tarkibiy qismlaridan biri sifatida juda mashhur. Ushbu ajoyib ekzotikni sotib olayotganda, uning sariq rangda dog'larsiz va biroz yumshoq ekanligiga e'tibor berishingiz kerak. Papayaning pishishi davri deyarli yil davomida - yanvardan dekabrgacha sodir bo'ladi. Tailandning tropik iqlimida o'sadi.

Mazali "Ajdaho ko'zi"

G'ayrioddiy ekzotik yorqin pushti meva - pitaya, pitahaya, shuningdek, Dragon's Eye nomi bilan ham tanilgan, rang-barang ko'rinishga ega va kaktuslar oilasiga tegishli. Uning kelib chiqishi Azteklar davriga borib taqaladi. 13-asrda odamlar bu mevani oziq-ovqat uchun ishlatishgan - ular pulpani iste'mol qilishgan va urug'larni güveç tayyorlashda ishlatishgan. Bu mevalar o'sha kunlarda ayniqsa mashhur bo'lib, hosilning qulayligi va katta hosildorligi bilan ajralib turardi.

Bugungi kunda Dragon's Eye Meksika, Isroil, Vetnam va Amerikaning janubiy hududlarida juda muvaffaqiyatli o'stiriladi va Tailand, Filippin, Malayziya, Yaponiya va Shri-Lankaning janubiy hududlarida ham osonlik bilan etishtiriladi. Pitaya taxminan olma bilan bir xil.

O'zining yorqin pushti rangi va g'ayrioddiy ko'rinishi uchun Ajdaho ko'zi boshqa nom bilan atalgan: "nok".

Bu yog'ochli buta kaktusning mevalari poyaning uchlarida pishadi. Va gullash davri faqat oyning ma'lum kunlarida - birinchi va o'n beshinchi kunlarida sodir bo'ladi.

Dragon's Eye foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi

Bu o'simlikning mevalari oshqozon va endokrin kasalliklarga juda yaxshi yordam beradi, shuningdek, diabet bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir.

Bu meva vitaminlarning haqiqiy omboridir. Unda C, PP vitaminlari, deyarli barcha B vitaminlari, fosfor, temir, kaltsiy va oqsillar mavjud. Ko'p miqdorda suv chanqoqni qondirishga yordam beradi.

Immunitet va yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'siri shifobaxsh xususiyatlari bilan yanada kuchayadi.

Bundan tashqari, Dragon Eye dietali mahsulot hisoblanadi. U etarli miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi, ammo uning mevalarini o'rtacha iste'mol qilish sizning raqamingizga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Va bu ajoyib mevalarni o'z ichiga olgan barcha foydali xususiyatlar emas. Biz ular haqida cheksiz gapirishimiz mumkin, ammo yuqorida sanab o'tilgan afzalliklar eng muhimi hisoblanadi.

Xarakterli silliq teriga ega shirin meva sifatida pitahayaning bir nechta turlari mavjud:

• "Ajdaho mevasi" yoki pitaya, tashqi ko'rinishi qizil-pushti va ichida oq go'sht bilan ajralib turadi.
• Pitahaya sariq rangga ega, mevaning sariq rangli qobig'i oq pulpani o'z ichiga oladi.
• Kosta-Rika pitahayasi - yorqin qizil qobig'i va pulpasi bilan ajralib turadigan meva.

Pitaya pishganida 150 dan 600 grammgacha bo'lgan o'rtacha kattalikdagi mevalarga ega. Ammo 1 kilogrammgacha o'sadigan mevalar ham bor. Ta'mga ko'ra, Dragon's Eye o'zining yorqin va g'ayrioddiy ko'rinishidan sezilarli darajada past. Mevalarning ta'mi xushbo'yligi va boyligidan mahrum, ozgina shirin. Bu meva hamma uchun emas va uning ta'mi yumshoq deb hisoblangan holatlar mavjud. Garchi pitayani yaxshi ko'radiganlar soni sezilarli darajada ustunlik qiladi. Meva xamiri xom va sovutilgan holda iste'mol qilinadi. Dragon's Eye boy taomlar bilan eng yaxshi mos keladi.

Meva sharbat, sharob tayyorlash yoki boshqa ichimliklarga qo'shish uchun juda muvaffaqiyatli ishlatiladi. Hatto bu ajoyib o'simlikning inflorescences ham qutulish mumkin va ko'pincha aralash choyga qo'shiladi.

Ajdaho ko'zi ko'pincha turli xil shirinliklar, ekzotik mevali salatlar, sorbetlar, muzqaymoq va yogurtlar, hatto murabbo va jele ishlab chiqarishda ishlatiladi. Pitaya spirtli ichimliklarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

Ushbu ekzotikning ta'mini tatib ko'rish uchun mevani vertikal ravishda ikki qismga bo'lish kerak. Keyin, siz qovun bilan bo'lgani kabi, uni tilimga kesib qo'yishingiz mumkin yoki shunchaki qoshiq bilan ajratilgan yarmidan pulpa yeyishingiz mumkin. Pulpani o'z ichiga olgan donalar foydali xususiyatlarga ega - lipidlar. Ammo haqiqat shundaki, ular hazm bo'lmaydi va ulardan foydalanish mantiqiy emas, ehtimol ular kesilgan bo'lsa. Meva qobig'ini yeyish mumkin emas, aslida bu mevani, ayniqsa Kostorican pitayasini haddan tashqari iste'mol qilish najas va siydikning qizarishiga olib kelishi mumkin, garchi bu mutlaqo zararsizdir.

Dragon Eye qanday o'sadi

Siz hatto uyda tabiatning ushbu yaratilishini etishtirishga harakat qilishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak:

• Urug'li tuproqni tayyorlang, donni qozonga soling va ustiga qumning yaxshi qatlamini seping, taxminan 1 sm.Tuproq yaxshi namlangan bo'lishi kerak.
• Ekish uchun siz yangi urug'lardan foydalanishingiz kerak. Uni yarmigacha qumga ko'mib tashlang. Keyin shisha, plyonka yoki shaffof idish bilan mahkam yoping va issiq joyga qo'ying. Buning uchun siz hatto batareyadan ham foydalanishingiz mumkin.
• Ko'chatlar yuqori haroratga muhtoj. Bunday holatda, ildiz 7 kundan keyin paydo bo'ladi va bir hafta o'tgach, birinchi kurtak paydo bo'ladi.
• O'simlik biroz kuchaysin va uni har doim janub tomonda, derazaga qo'ying. Ajdaho ko'zi issiqlik va yorug'likni yaxshi ko'radi, u Tailandda juda muvaffaqiyatli o'stirilgani bejiz emas. Agar yorug'lik etishmasligi bo'lsa, uni sun'iy ravishda to'ldirish kerak bo'ladi.
• Sekin o'sish yoki uning to'xtash sababi faqat yorug'lik va issiqlik etishmasligi bo'lishi mumkin. Bu qozonning kichik o'lchamiga ham bog'liq bo'lishi mumkin.
• Ammo bu o'simlikni uyda etishtirishning eng muhim qoidasi yuqori haroratga ta'sir qilishdir.
  Agar siz ushbu oddiy qoidalarning barchasiga rioya qilsangiz, siz uyda bu ajoyib mevaning mevalaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ekzotik delikates va kutilmagan hodisalar bilan to'la mamlakatga borganingiz yaxshiroq, u erda mahalliy aholi sizni iliq kutib oladi va yuqorida aytib o'tilgan mevalardan ajoyib taomlar tayyorlaydi.