Ehtimol, kungaboqar urug'i kabi mazali mahsulot haqida bilmagan odam yo'q. Ammo ulardan foydalanish inson tanasi uchun katta foyda keltirishi mumkinligini hamma ham bilmaydi.

Ularning ozuqaviy qiymati bo'yicha ular tuxum va go'sht bilan taqqoslanadi, faqat ular ancha yaxshi hazm qilinadi. Urug'lar har qanday organizm uchun zarur bo'lgan oqsillar, minerallar, vitaminlar va yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi.

Urug'larning kaloriya miqdori ancha yuqori, shuning uchun mahsulot parhez emas. 100 gramm urug'da 578 kkal mavjud. Ularni 750 g qaynatilgan makaron yoki bir xil miqdordagi guruch bilan solishtirish mumkin.

100 gramm yong'oq yoki qora shokolad bir xil kaloriya tarkibiga ega. Va oqsillar miqdori ushbu komponent bilan eng keng tarqalgan mahsulotlardan ham oshadi: baliq va go'shtli idishlar, shuningdek sut mahsulotlari.

Ayçiçek urug'lari zararli moddalardan ko'ra ko'proq foydali moddalarni olib keladi. Qovurilgan urug'lar yog 'kislotalariga boy bo'lib, ular xolesterinni boshqarish uchun juda yaxshi. Ularda organizmning barcha hujayralarini yoshartirishga yordam beradigan E vitamini mavjud.

Urug'larda o'simlik yog'lari mavjud bo'lib, ular barcha vitaminlar va mikroelementlarning yaxshi so'rilishiga yordam beradi. Tozalanmagan urug'larni sotib olish tavsiya etiladi, chunki ular barcha afzalliklarni to'liq o'z ichiga oladi. "Yalang'och" shaklda yog'larning oksidlanishi sodir bo'ladi, bu esa ozuqa moddalarining yo'qolishiga ta'sir qiladi.

Olimlar bosish jarayoni odamga mavjud tajribalardan qochishga yordam beradigan psixoterapevtik faoliyat bilan taqqoslanishini isbotladilar.

Agar qovurilgan bo'lsa, urug'larning kaloriya miqdori ortadi.

Foydali xususiyatlar

Ayçiçek mahsulotlarining foydalari juda katta. Ularda ko'rishni yaxshilaydigan, qonni tozalaydigan va kaltsiyning so'rilishiga yaxshi ta'sir ko'rsatadigan elementlar mavjud. Teri ayniqsa yaxshi ta'sir ko'rsatadi. U mustahkamlanadi va tonlanadi, shuningdek uning elastikligini oshiradi.

Ayçiçek urug'lari tarkibiga quyidagilar kiradi:

• a vitamini (qarish jarayonini sekinlashtiradi va ko'rish keskinligini ta'minlaydi);
• B vitaminlari (akne va kepek, depressiya va uyqusizlik bilan kurashishga yordam beradi);
• E vitamini (yurak mushaklari faoliyatini normallashtirish uchun javob beradi);
• D vitamini (kaltsiyning osongina so'rilishiga yordam beradi).

Urug'larning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat.

Mikroelementlarning tarkibi qon tomirlarini xolesterin plitalaridan tozalash, ovqat hazm qilish va jigar faoliyatini yaxshilash uchun yaxshi. Safro oqimlarining ishlashi normallashadi. Immun tizimi ko'proq himoya oladi. Bundan tashqari, yurak-qon tomir va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar siz urug'larni me'yorida iste'mol qilsangiz, yuragingiz sezilarli darajada mustahkamlanadi va aterosklerozning oldini oladi.

Foyda, shuningdek, miya hujayralarining faoliyatini normallashtiradigan va qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradigan to'yingan yog'li kislotalardan kelib chiqadi.

Mahsulot tarkibidagi magniy tirnoq to'qimasini, soch follikulalarini mustahkamlaydi, sochlarga yorqinlik beradi, immunitetni oshiradi va yuz rangini yangilaydi.

Ko'proq foyda qovurilgan urug'lardan ko'ra yangi bo'ladi. Axir, qovurayotganda barcha foydali xususiyatlar bug'lanadi. Uni oddiygina quritish yaxshidir, shu bilan urug'lar tana uchun muhimroq elementlarni saqlab qoladi.

Ularning foydalari homilador ayollar uchun ham isbotlangan. Ko'p miqdordagi aminokislotalar va vitaminlar homilaning to'liq rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Urug'larning yuqori kaloriya miqdori ularni ko'p miqdorda iste'mol qilishga imkon bermaydi. Ushbu mahsulot parhez ovqatlar ro'yxatiga kirmaydi. Siz kuniga atigi 30-40 g iste'mol qilishingiz mumkin.Agar siz me'yordan ortiq ovqat iste'mol qilsangiz, unda siz yeyayotgan narsa yog'larga aylanadi.

Salbiy ta'sir

Deyarli barcha mahsulotlar, ularning foydali ta'siridan tashqari, tanaga ba'zi zarar etkazadi. Eski urug'larni va yomon ekologiyaga ega bo'lgan hududda etishtirilgan mahsulotlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Barcha mashhur odamlar ushbu mahsulotdan butunlay voz kechishadi yoki uni minimal miqdorda dietalarida qoldiradilar. Ular bu tovush paychalarining va tomoqqa zarar etkazishini bilishadi.

100 gramm mahsulot tarkibida 20% uglevodlar va 2,62% shakar mavjud. Shuning uchun kungaboqar urug'larining kaloriya tarkibi zarar etkazishi mumkin, chunki ular juda ko'p ortiqcha vazn qo'shishi mumkin.

Ushbu mahsulot natriyda ham juda yuqori. Va vaqt o'tishi bilan yurak xastaligiga olib kelishi mumkin bo'lgan qon bosimini oshirishi ma'lum.

Og'ir qovurilgan urug'larni tez-tez iste'mol qilish ham katta zarar keltiradi. Ular saraton hujayralarining rivojlanishiga hamroh bo'ladi. Bu kanserogenlar manbai bo'lgan yog'ning oksidlanishi tufayli yuzaga keladi.

Foydalanish uchun kichik kontrendikatsiyalar mavjud. Urug'lar allergiya va kolik, gut va oshqozon yarasi bo'lganlar uchun zararli. Agar siz ushbu mahsulotni ortiqcha iste'mol qilsangiz, diareya va oshqozonda yoqimsiz og'irlik paydo bo'lishi mumkin.

Agar siz urug'larni yaxshi ko'rsangiz, unda siz urug'larda qancha kaloriya borligi haqida o'ylab ko'rgandirsiz va ularni iste'mol qilish orqali kilogramm yoki vazn yo'qotishingiz mumkinmi?

Bu savolga javob berish uchun birinchi navbatda qanday urug'lar mavjudligini aniqlash kerak. Tabiatda odamlar iste'mol qiladigan turli xil o'simliklarning juda ko'p sonli urug'lari mavjud. Ammo biz Rossiyada yashayotganimiz sababli, kungaboqar urug'lari va qovoq urug'lari haqida gapiramiz.

Urug'larning turlari

Hatto Rossiyada urug'larning ko'p turlari mavjud, ammo eng mashhurlari kungaboqar urug'lari va qovoq urug'laridir. Biroq, birinchi navbatda, kungaboqar urug'lari. Ulardan odamlar yog' tayyorlashni o'rgandilar, bugungi kunda hech bir uy bekasi yoki oshpazi buni qilolmaydi. Ayçiçek yog'i ovqatning ta'mini yaxshilaydi va uni yanada sog'lom va mazali qiladi. Misol uchun, kungaboqar yog'i bilan tayyorlangan taom hayvon yog'i bilan tayyorlangandan ko'ra foydaliroqdir. Kaloriya tarkibi va foyda tushunchalarini chalkashtirib yuborishning hojati yo'q. Ayçiçek yog'i kaloriya tarkibida hayvon yog'laridan kam emas. Uning foydasi xolesterin yo'qligidadir. Bu o'z-o'zidan unga hurmat ko'rsatadi. Bundan tashqari, kungaboqar yog'i organizmga oziq-ovqat bilan kiradigan xolesterinning so'rilishiga to'sqinlik qiluvchi moddalarni o'z ichiga oladi. Albatta, agar siz o'simlik yog'ida qovurilgan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti iste'mol qilsangiz, bu xolesterindan xalos bo'lishga yordam bermaydi.

Qovoq urug'i yog'i kamroq ishlatiladi, chunki u qimmatroq. Rossiyada qovoq urug'i yog'i ko'pincha dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Bu oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarni davolash uchun javob beradi, kosmetik maqsadlarda, quruq teriga qarshi kurashadi va tanani tozalaydi.

Urug'larning tarkibi va foydali xususiyatlari

Xo'sh, urug'larda qancha kaloriya bor? Urug'larning kaloriya tarkibi mahsulotning yuz grammiga 560 kkal. Urug'larning bunday yuqori kaloriya tarkibiga qaramay, ular ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Urug'larning kaloriya tarkibi ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi, ularning soni barcha turdagi urug'larda taxminan 55 foizni tashkil qiladi. Ular Omega-3 yog 'kislotalari deb ham ataladi. Bu inson tanasida va o'simlik mahsulotlarida mavjud bo'lgan aminokislotalarning butun majmuasidir. Bunday kislotalarning eng yuqori konsentratsiyasi yong'oqlar, urug'lar va o'simlik moylarida mavjud. Og'irlikni yo'qotadigan barcha odamlar uchun urug'larning asosiy afzalligi shundaki, Omega-3 inson tanasida lipid metabolizmini normallashtiradi. Shuningdek, ko'p to'yinmagan kislotalar qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishga, immunitet darajasini oshirishga, asab tizimining faoliyatini normallashtirishga va qon mikrosirkulyatsiyasini yaxshilashga yordam beradi.

Urug'larning kaloriya tarkibi oqsilni o'z ichiga oladi - mushaklarning o'sishi uchun asosiy tarkibiy qism. Urug'lardagi protein miqdori mahsulotning yuz grammiga 35 grammni tashkil qiladi. Urug'lardagi ko'p miqdordagi protein tufayli ular vazn yo'qotadigan barcha odamlar va sportchilar uchun ajralmas mahsulotga aylandi. Tarkibidagi oqsil va aminokislotalar urug'larni vegetarianlar uchun asosiy taomga aylantiradi. Ammo o'simlik oqsillarida mavjud bo'lmagan aminokislotalarni o'z ichiga olgan hayvon oqsili ham mavjud. Shuning uchun go'shtni urug'lar bilan almashtirish eng yaxshi variant emas. Proteinlar bir-birini istisno qilishdan ko'ra, bir-birini to'ldirishi mantiqiyroq.

Urug'larning kaloriya tarkibi uglevodlarni ham o'z ichiga oladi, ularning tarkibi faqat 5 foizni tashkil qiladi. Ushbu uglevod tarkibi urug'larni vazn yo'qotadigan odamlar uchun ideal mahsulotga aylantiradi.

Bundan tashqari, urug'larning kaloriya tarkibiga mikroelementlar - sink, magniy, temir kiradi.

Biz urug'larda qancha kaloriya borligini bilib oldik. Ammo urug'larning o'zi sog'lommi? Ko'p odamlar bolalikdan boshlab urug'larning oshqozon-ichak trakti uchun zararli ekanligi haqidagi stereotipga ega. Bu yolg'on. Chig'anoq bilan urug'larni chaynaganimizda, ota-onamiz shunday deyishdi. Lekin biz allaqachon o'sib ulg'ayganmiz va urug'larni qobiqdan o'zimiz tozalashimiz mumkin. Bundan tashqari, ko'p odamlar urug'larni tozalashni yaxshi ko'radilar.

Urug'larni tozalash jarayoni nervlar uchun foydalidir. Bu tinchlantiruvchi va monotondir. Ammo urug'larning eng asosiy foydasi shundaki, ularda ko'p miqdorda magniy mavjud bo'lib, bu bizning asab tizimimizga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Qovurilgan urug'larning kaloriya tarkibi

Qovurilgan urug'larning kaloriya tarkibi mahsulotning yuz grammiga 700 kkal. Mikroelementlar va vitaminlar mavjudligi nuqtai nazaridan, qovurilgan urug'larni vitamin komplekslari va xun takviyeleri bilan solishtirish mumkin.

Shuningdek, qovurilgan urug'larning kaloriya tarkibi ko'rish uchun zarur bo'lgan A vitaminini o'z ichiga oladi.U tirnoq va sochlarning go'zalligini, yoshligini va sog'lom ko'rinishini saqlash uchun foydalidir. Bundan tashqari, qovurilgan urug'larning kaloriya tarkibi akne va kepekdan xalos bo'ladigan B vitamini va suyak o'sishi va skeletning rivojlanishi uchun zarur bo'lgan D vitaminini o'z ichiga oladi.

Urug'larni ochishning muxlislari bilishlari kerakki, qovurilgan urug'larning foydalari qovurilgan idishda quritilganidan ko'ra kamroq.

Qovoq urug'ining kaloriya tarkibi mahsulotning yuz grammiga 556 kkal. Bu kungaboqar urug'larining kaloriya tarkibidan bir oz kamroq.

Qovoq urug'lari qo'shimcha sifatida ishlaydigan ko'plab idishlar mavjud. Ular ko'pincha pishirish va qandolatchilikda qo'llaniladi. Qovoq urug'i qo'shilgan non bugungi kunda juda mashhur, chunki u non mahsulotlarining noyob turi bo'lib, inson tanasiga foyda keltiradi. Qovoq urug'lari ko'pincha turli xil nonushta donlariga qo'shiladi, bu kun davomida insonning umumiy farovonligiga ijobiy ta'sir qiladi.

Yuqoridagilarga asoslanib, biz qovoq urug'lari kaloriyalarda yuqori ekanligi haqida xulosa qilishimiz mumkin. Ammo shunga qaramay, qovoq urug'lari juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Qovoq urug'larining foydasi, birinchi navbatda, ular turli xil pishirilgan mahsulotlarda qo'llanilishi va ularga ko'plab foydali xususiyatlarni berishidir.

Ayçiçek urug'ining kaloriya tarkibidan farqli o'laroq, qovoq urug'larida kraxmal, kul, mono- va disaxaridlar mavjud. Qovoq urug'lari ich qotishi bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir, chunki ular toksikoz paytida homilador ayollarga ham laksatif ta'sir ko'rsatadi.

Urug'larning qutulish mumkin bo'lgan ko'plab turlari mavjud - tarvuz, zig'ir, kunjut. Lekin ko'pincha urug'larni sevuvchilar kungaboqar va qovoq urug'ini afzal ko'rishadi. Biroq, ularning barcha foydaliligiga qaramay, urug'lar muammolarning yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Buning oldini olish uchun siz qovurilgan urug'larda qancha kaloriya borligini bilishingiz kerak.

Qovurilgan kungaboqar va qovoq urug'larining kaloriya tarkibi

Qovurilgan qovoq urug'larining kaloriya tarkibi 100 g uchun 556 kkal, kungaboqar urug'larida esa taxminan 700 kkal mavjud. Ushbu ko'rsatkichlardan biz ko'proq iste'mol qilish bilan qovurilgan urug'lar sizni semiz qiladi degan yorqin xulosaga kelishimiz mumkin. Sevimli urug'laringizning kaloriya miqdorini biroz kamaytirish uchun ovqatlanish mutaxassislari ularni qovurishdan ko'ra quritishni tavsiya qiladilar.

Qovurilgan urug'larda qancha uglevod bor?

Mahsulotdagi uglevodlar miqdori iste'mol qilishni cheklaydigan dietada odamlarni qiziqtirishi mumkin. Eng mashhur "past uglevodli" dietalar - Dukan dietasi, Kreml dietasi va oqsil-uglevod almashinuvi. Qovurilgan urug'larda uglevodlar kam: kungaboqar urug'ida - 3,4 g, qovoq urug'ida - 4,7 g.Bu miqdor 100 g tozalanmagan urug' uchun ko'rsatilgan. Shuning uchun, agar parhez oz miqdorda uglevodlarga ruxsat etilsa va oziq-ovqatning yog'li tarkibini cheklamasa va urug'lar 45-55% yog'ni o'z ichiga olsa, siz ulardan oz miqdorda bahramand bo'lishingiz mumkin.

Foydali moddalar mavjudligi nuqtai nazaridan, qovoq va kungaboqar urug'lari ko'plab mahsulotlardan oshib ketishi mumkin. Buning siri oddiy - o'simliklar eng qimmatli moddalarni meva va urug'larida saqlaydi. Ratsion cheklangan bo'lsa, organizm vitamin va minerallarning etishmasligini boshdan kechiradi, ular oz miqdorda urug'lar bilan to'ldirilishi mumkin.

Kilo yo'qotish uchun qovurilgan urug'larning yana bir afzalligi shundaki, ularning kichik miqdori ham ochlik tuyg'usini mukammal tarzda bostiradi. Va olib ketmaslik uchun, faqat kichik bir hovuch olib, noziklik bilan katta idishni qo'yish kerak.

Urug'larni parchalash jarayoni meditatsiyaning bir turi bo'lib, stress gormoni darajasini pasaytiradi. Oziqlanish cheklovlari Bunday holda, toqat qilish ancha oson.

Kichkina kungaboqar va qovoq urug'larini parhezli idishlarga - salatlar, donlar, sabzavotli güveç va boshqalarga sepish mumkin. Bu idishlarning ta'mini yaxshilaydi va ularning vitamin va mineral tarkibini boyitadi.

Yuqori yog'li tarkibga qaramay, kungaboqar urug'lari qon tomirlarini tozalashga yordam beradi. Qovoq urug'lari engil laksatif ta'sirga ega bo'lib, ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi.

Oshqozon yarasi, me'da shirasining kislotaliligi, kolik va gut uchun urug'lar taqiqlanadi.

Urug'larning kaloriya tarkibi: 565 kkal*
*100 gramm uchun o'rtacha qiymat urug'larning turiga bog'liq

Qovurilgan urug'larni istisnosiz hamma yaxshi ko'radi, ko'pincha bu kungaboqar yoki qovoq urug'lari. Zig'ir, tarvuz va kunjut urug'lari pazandachilik va tibbiy ovqatlanishda ham qo'llaniladi. Yuqori kaloriya tarkibi bu mahsulotni yong'oqqa yaqinlashtiradi.

Ayçiçek urug'larining kaloriya tarkibi

100 gramm kungaboqar urug'ining ozuqaviy qiymati 578 kkal, xom bo'lsa, ular yeryong'oqqa juda o'xshaydi. Bu an'anaviy rus mahsuloti bizga Janubiy Meksikadan olib kelinganga o'xshaydi. Juda boy vitaminlar to'plami (A, C, D, E, B guruhi) va minerallarga boy bu urug'larni ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining normal ishlashi uchun foydali qiladi.

Ayçiçek urug'lari baliq jigariga qaraganda ko'proq D vitamini o'z ichiga oladi!

Mahsulotning yuqori kaloriyali tarkibi, afsuski, uni semirishga moyil bo'lganlar uchun zararli qiladi. Qovurilgan kungaboqar urug'lari xom urug'larga qaraganda ancha to'yimli - 100 g uchun 622 kkal, deyarli findiq kabi. Mahsulot nafaqat o'z-o'zidan, balki turli xil shirinliklarda (kozinaki), non pishirishda va ba'zi salatlarda ham qo'llaniladi. Har qanday oshxonada eng muhim narsa kungaboqar yog'i bo'lib, uning ozuqaviy qiymatini bizning nashrlarimizdan bilib olasiz.

Qovoq va tarvuz urug'lari - kaloriyalarni hisoblash

Qovoq urug'ining energiya qiymati biroz pastroq - 556 kkal. Ularni tayyorlash jarayonida ko'pincha yog' ishlatiladi, bu mahsulotning energiya qiymatini oshiradi. Qovurilgan qovoq urug'lari bir oz yuqori kaloriya tarkibiga ega - faqat 600 kkalgacha. Bir oz quritilgan mahsulotdan foydalanish tavsiya etiladi, u o'zining foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlaydi.

Tarvuz urug'ining kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 557 kkal.

Tarvuz urug'lari iste'molda juda kam uchraydi, ammo ko'p miqdorda protein, aminokislotalar va xun tolasi mavjudligi ularni qovoq bilan tenglashtiradi. Bundan tashqari, ular qondagi glyukoza darajasini tartibga soladi.

Zig'ir va kunjut - ozuqaviy xususiyatlar

Zig'ir urug'i tarkibida inson salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan fitoestrogenlar, yog'li kislotalar, mikro va makroelementlar mavjud. Antioksidantlar mavjudligi organizmni toksinlardan tozalashga, xolesterin darajasini pasaytirishga va diabetning oldini olishga yordam beradi. Bu o'simlikning urug'lari vazn yo'qotish uchun samarali vosita sifatida ishlatiladi, odatda ular ovqatdan oldin maydalanadi va kuniga 1-2 osh qoshiq iste'mol qilinadi.

Zig'ir urug'ining kaloriya tarkibi boshqa turlarga qaraganda past - 100 g mahsulot uchun atigi 534 kkal.

Tuproqli urug'lar ko'pincha tayyor idishlarga qo'shiladi: pishirilgan mahsulotlar, don va hatto yogurtlar. Ammo sesame urug'lari juda kichik, ular quritiladi yoki qovuriladi, keyin qandolat va pishirilgan mahsulotlarga sepiladi. Susan salatlarga qo'shiladi, qovurilgan go'sht, sabzavot yoki baliq bu mahsulot bilan pishiriladi. Shu tarzda foydalanilganda, 565 kkal qiymati idishning umumiy kaloriya tarkibiga juda kam ta'sir qiladi.

100 g uchun urug'larning kaloriya tarkibi jadvali

Bizning jadvalimizdan foydalanib, kungaboqar urug'lari, qovoq urug'lari va boshqa o'simliklarning energiya qiymatini bilib oling.

Kaloriya tarkibini bilish urug'larning afzalliklarini energiya og'irligi bilan bog'lash imkonini beradi. bilan solishtiring. Qabul qilinadigan kunlik dozangizni hisoblang va aniqlang.

Kungaboqar urug'lari- Asteraceae oilasidagi bir xil nomdagi o'simlikning urug'lari. Ular kungaboqar yog'ini tayyorlash uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi, shuningdek, qovurilganda iste'mol mahsulotidir. Hozirgi vaqtda eng mashhur brendlar - "Martin urug'lari", "Babkiny kungaboqar urug'lari", "Plevoe Delo", "Fishka".

100 gramm uchun qovurilgan kungaboqar urug'larining kaloriya tarkibi 350 dan 600 kkalgacha.

Rossiyadagi qovurilgan kungaboqar urug'lari ishlab chiqaruvchilarining ma'lumotlariga ko'ra, Troll MChJdan 100 g "Babkiny kungaboqar urug'lari" 581 kaloriya, 27 g oqsil, 8,5 g uglevod, 49 g yog' va Martindan "Martin urug'lari" ni o'z ichiga oladi. MChJ 578 kaloriya, 20,7 g protein, 52,9 g yog ', 5 g uglevodlar. Mahsulot tarkibida kaltsiy, fosfor, magniy, kaliy, selen, tokoferol, foliy kislotasi, niatsin va boshqa biologik faol moddalar ham mavjud.

Foyda va zarar

Kungaboqar urug'larining asosini ovqat hazm qilish traktining silliq mushaklarining qisqarishini va shunga mos ravishda organlarning harakatini rag'batlantiradigan, metabolik mahsulotlarni, toksinlarni va og'ir metal tuzlarini yo'q qilishni yaxshilaydigan xun tolasi mavjud.

Mahsulot tarkibida ko'p miqdorda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Ular inson organizmida lipid almashinuvini tartibga soladi, qonda xolesterin va past zichlikdagi lipoproteinlar kontsentratsiyasining oshishiga yo'l qo'ymaydi va ateroskleroz rivojlanish xavfini kamaytiradi. Ushbu turdagi yog 'hujayra membranasini qurish uchun zarur bo'lgan fosfolipidlarning sinteziga ham yordam beradi.

Magniy B vitaminlari bilan birgalikda tashvishlarni kamaytiradi, asab tizimining qo'zg'aluvchanligini inhibe qiladi va stressli vaziyatning salbiy ta'siridan keyin to'qimalar faoliyatini tiklaydi.

Sink va tokoferol (E vitamini) sochlar va tirnoqlarning tuzilishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, terining elastikligini oshiradi, qarish jarayonini va ajinlar paydo bo'lishini sekinlashtiradi. E vitamini tabiiy antioksidant bo'lib, tanani o'sma rivojlanishining boshlanishidan himoya qiladi.

Kaltsiy, fosfor va D vitamini murakkab biokimyoviy jarayonlar orqali suyak to'qimasida bir-birining kontsentratsiyasini tartibga solib, unga zichlik va tashqi mexanik ta'sirlarga qarshilik ko'rsatadi. Ushbu elementlarsiz bolalarda mushak-skelet tizimining shakllanishi davrida suyaklarning kam rivojlanganligi va deformatsiyasi bilan tavsiflangan raxit kabi kasallik paydo bo'ladi.

Selen ko'plab foydali funktsiyalarni bajaradi, ularning asosiylari immunitet tizimini rag'batlantirish, metabolik jarayonlarni barqarorlashtirish, gormonlar, xususan, jinsiy gormonlar chiqarilishini normallashtirishdir. Iz elementi qizil qon hujayralarini shakllantirishda va malign neoplazmalarning rivojlanishining oldini olishda ham ishtirok etadi.

Qovurilgan kungaboqar urug'larini oshqozon va ichakning yallig'lanish kasalliklari bilan og'rigan odamlar iste'mol qilmasliklari kerak, chunki qo'pol xun tolasi qo'shimcha ravishda organlarning shilliq qavatini bezovta qiladi va shikastlaydi.

Urug'lardagi eng zararli komponent kadmiydir. U kungaboqar ekilgan dalalarning avtomagistralga yaqinligi tufayli mahsulotda to'planadi. Aynan avtomobilning chiqindi gazlarida zararli kimyoviy element topiladi. Kadmiy og'ir metaldir, uning tuzlari jigar, buyraklar va yurak faoliyatiga salbiy ta'sir qiladi.

Qovurilgan kungaboqar urug'larining kaloriya tarkibi (100 gramm uchun):

Qovurilgan Babkina kungaboqar urug'lari

Martindan tanlangan urug'lar

Qovurilgan Kuban kungaboqar urug'lari

Ayçiçek urug'lari Oltin to'tiqush

Kuban urug'lari tanlangan