15-02-15. Ko'rishlar: 22240 . Izohlar: 0 .

Glisemik indeks (GI) – 35.

Donning kaloriya tarkibi 303 kkal (suv bilan bo'tqa - 73 kkal, sutli - 102 kkal).

Yulaf ezib, eng foydalilaridan biri hisoblanadi. To'liq donlardan, maxsus texnologiyalardan foydalanmasdan va bug'da pishirmasdan ishlab chiqariladi. U jo'xori unidan nafaqat moddada, balki tarkibi va dorivor xususiyatlari bilan ham farqlanadi. Yulafning maydalanmagan donalari ko'proq foydali elementlarni o'z ichiga oladi, tolalar va kaltsiy mavjudligi nuqtai nazaridan ular jo'xori unidan ikki baravar yuqori, kaliy esa deyarli uch baravar ko'p. Yulaf ezib tashlashning foydasi shundaki, uglevodlar va kraxmal kamroq bo'ladi. Yoriqlardan farqli o'laroq, krup kundalik foydalanish uchun tavsiya etiladi. Pishirgandan so'ng, u bug'doy yoki guruch kabi boshqa moddaga ega.

Foydali xususiyatlar

Yulaf ezib, qayta ishlangan jo'xori unidan farqli o'laroq, ko'proq iz elementlari va vitaminlarga ega. To'liq donalar niatsin (PP) va foliy kislotasi (B9) bilan to'yingan, xolin, beta-karotin, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, N vitaminlari ham ortib ketgan nisbatlarda.Yulining ozuqaviy qiymati: oqsillar (11, 9 g), uglevodlar (54,1 g), yog'lar (5,8 g), tola (12 g), kraxmal (52,6 g), kul (3,3 g). Yulaf donida 26 turdagi mineral birikmalar mavjud bo'lsa, jo'xori unida bor-yo'g'i 14 turdagi mineral birikmalar mavjud.Kremniy miqdori (1000 mg) bo'yicha u barcha donlar orasida etakchi hisoblanadi. Stronsiy, tsirkoniy, qalay, titanium, nikel, vanadiy, selen, yod va boshqalar mavjud. Gerkules jo'xori uniga nisbatan "bo'sh mahsulot" deb ataladi.

Kundalik me'yorni qondirish: xun tolasi - 40%, fosfor - 46%, molibden - 56%, kremniy - 3335%, vanadiy - 500%, kobalt - 82%. Vitaminlar: H - 30%, B3 - 20%, PP - 20%, B6 - 15%, xolin - 23%, B1 - 32%.

Yulaf tanaga qanday ta'sir qiladi

Yulaf yormasi metabolik jarayonlarni normallashtiradigan, xolesterin, toksinlar va toksinlar tanasini tozalaydigan porridge shaklida qo'llaniladi. Oshqozon-ichak trakti ishini rag'batlantiradi, harakatchanlikni tezlashtiradi, himoya funktsiyalarini oshiradi, qon bosimini normallantiradi, gastrit, oshqozon yarasi, yurak-qon tomir kasalliklari, onkologiya rivojlanish xavfini kamaytiradi. Dermatit, ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi, terining holatini yaxshilaydi, yoshartirishga yordam beradi, tayanch-harakat tizimi va tayanch-harakat tizimining holatini normallantiradi. Yulaf ezib, qon oqimini, qon tarkibini (qovushqoqlik, gemoglobin) yaxshilaydi, hujayra o'sishini faollashtiradi, ichak va oshqozonda og'riq sindromlarini yo'q qiladi va shishishni oldini oladi.

Yulaflar yallig'lanishga qarshi, antioksidant, o'ralgan ta'sirga ega. Samaradorlikni oshiradi, kuchni tiklaydi, asab tizimini tonlaydi, vazn yo'qotishga yordam beradi. Bu aqliy faoliyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Buyuk Britaniyada 30 yoshdan 80 yoshgacha bo'lgan yosh guruhida tajriba o'tkazildi. Har kuni jo'xori uni ishlatishdan bir hafta o'tgach, har bir kishi miya faoliyatini yaxshiladi, hissiy soha va quvnoqlik paydo bo'ldi.

Qanday tanlash kerak

Yulaf ezib sifati vizual tarzda aniqlanadi. Buzilgan don, qobiq va begona moddalarning minimal miqdori mahsulotning yaxshi sifatini ko'rsatadi.

Saqlash usullari

Yulaf yormasi saqlash muddati - 10 oy. Quruq xonada, yopiq idishda saqlash talab qilinadi.

Ovqat pishirishda nima bilan birlashtiriladi

Yulaf yormasi suv yoki sutda qaynatilgan donlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan. Yormalar parranda go'shti, kulebyak, uchburchakni to'ldirish uchun ishlatiladi. Birinchi taomlarga, palovga, güveçga qo'shiladi. Go'sht, qo'ziqorin, baliq uchun garnitür sifatida xizmat qiladi. Kastryulkalar, donlar, kreplar qaynatilgan dondan tayyorlanadi. Yulaf ezib sariyog ', quritilgan mevalar, smetana, yong'oq, qaymoq, tvorog, murabbo, asal bilan birlashtiriladi.

Foydali oziq-ovqat kombinatsiyasi

Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, jo'xori uni don mahsulotlaridan eng foydali hisoblanadi. Yulaf idishlari toksinlardan xalos bo'ladi, yog 'almashinuvini rag'batlantiradi, ichak faoliyatini yaxshilaydi, tanani muhim moddalar bilan to'ldiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Kefir, yogurt, yangi rezavorlar va mevalar bilan birlashtirish foydalidir: malina, qora smorodina, greyfurt, olma, ananas.

Yulaf ezmesi kilogramm ortishiga hissa qo'shmaydi, chunki kompozitsiyani tashkil etuvchi murakkab uglevodlar shakar darajasini oshirmaydi, to'yinganlik va energiya beradi. Osonlik bilan vazn yo'qotish va chiroyli ko'rinish uchun haftada ikki marta jo'xori unida ro'za tutish kunlarini tashkil qilish tavsiya etiladi. Buning uchun pyuresi suvda qaynatiladi, atirgul bulyoni yoki yashil choy bilan yuviladi. Bunday oylik parhez 5-8 kilogrammni ko'tarishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Yulafli idishlar buyrak va yurak etishmovchiligida zararli bo'lishi mumkin. Kleykovina (çölyak kasalligi) bilan bog'liq ovqat hazm qilish kasalliklari uchun tavsiya etilmaydi.

Tibbiyot va kosmetologiyada qo'llanilishi

Yulaf ezib og'ir metallar va toksinlar tuzlarini olib tashlash uchun tavsiya etiladi, bu yirik shaharlar va sanoat zonalari aholisi uchun ayniqsa dolzarbdir. Tozalash uchun jo'xori uni buyuriladi. Ichak kolikasi, pankreatit, zaharlanish ezilgan donalarning infuzioni bilan davolanadi. Gipertenziya, shish, yurak kasalliklarida kuniga ikki marta bir stakan qaynatma ichish tavsiya etiladi. Terapevtik jele ovqat hazm qilish tizimidagi yallig'lanishni engillashtiradi. Yulaf ezilgan jele uchun retsept: suv va don (1: 1), javdar noni, xamirturush. 12 soat davomida fermentatsiya uchun qariydi, keyin 20 daqiqa qaynatiladi.

Kosmetologiyada ezilgan don skrablarda ishlatiladi. Qaynatma asosida ko'zalarni toraytiruvchi, ohangni oshiradigan, kompozitsiyani yaxshilaydigan, oziqlantiruvchi va yoshartiruvchi niqoblar va kompresslar tayyorlanadi. Bug'langan donalar ilovalar uchun pyuresi tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu usul terini foydali elementlar bilan boyitadi, ajinlarni yo'q qiladi, yangilanishni tezlashtiradi va strukturani yaxshilaydi. Yulafli bulyon bilan yuvish yog 'bezlarini normallantiradi, yallig'lanishni engillashtiradi va terini silliq qiladi. Qo'llar uchun vannalar terini yumshatadi, tirnash xususiyati yo'qotadi, tirnoqlarni mustahkamlaydi.

Yassilangan jo'xori uni yuvib tashlang, bir necha santimetr chegara bilan qaynoq suv quying va 4 soatga qoldiring. Shishgan yormalarni yuving, yirtqichlardan o'tkazing va tinch olovga qo'ying. 30 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang.
Ezilgan jo'xori uni bir kechada namlang va 1 soat davomida pishiring, ko'pikni olib tashlang - keyin sochiq bilan o'rang. 1 soat davomida ho'llamasdan pishiring, so'ngra 2 soat davomida 80 daraja pechga qo'ying.
"O'chirish" rejimida sekin pishirgichda jo'xori uni pishiring.

Yulaf ezib pyuresi qanday tayyorlanadi

Mahsulotlar
Ezilgan jo'xori uni - 100 gramm
suv - 400 gramm
Mayiz - 2 osh qoshiq
olxo'ri - 3 osh qoshiq
O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
Tuz - ta'mga

Yulaf ezib pyuresi qanday tayyorlanadi
Yulaf ezib qaynoq suv quyib, idishga soling. Issiq suvga (1 stakan jo'xori uchun 2,5 stakan suv) 4-8 soat davomida yirtqichlardan soling.
Quritilgan mevalarni qaynoq suvda 40 daqiqa davomida namlang.
Suv bilan jo'xori uni o'zgartirmasdan, qaynatib oling va yumshoq bo'lgunga qadar 30 daqiqa davomida pishiring. Bo'tqani tuzlang, elakdan o'tkazing, o'simlik moyi qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Quritilgan mevalarni qo'shing va bo'tqani qizdiring.

Sekin pishirgichda jo'xori unidan bo'tqa qanday tayyorlanadi
Sekin pishirgichda jo'xori pyuresi 30 daqiqa davomida "Sutli bo'tqa" rejimida pishiring.

Ikki qavatli qozonda jo'xori unidan pyuresi qanday tayyorlanadi
Bo'tqa 40 daqiqa davomida ikki qavatli qozonda qaynatiladi.

Fkusnofakty

- Yulaf yormasi va Gerkules(jo'xori uni) umuman bir xil narsa emas. Ezilgan yassilangan donalar jo'xori unidan (butun jo'xori), shuningdek, jo'xori unidan tayyorlanadi - parhez mahsuloti va tayyorlash juda oson. Ayni paytda, jo'xori uni tayyorlash usuli ko'proq mehnat talab qiladigan va ko'proq vaqt talab qiladigan bo'lsa-da, mikroelementlar va vitaminlarning dastlabki miqdorini o'z ichiga olgan xom jo'xori unida.

Yulaf ezmesi ajoyib qiladi bezang, agar siz go'shtli bulonda jo'xori uni pishirib, keyin piyoz va sabzi bilan qovursangiz. Yoki yarim tayyor (30 daqiqa qaynatilgan) jo'xori uni go'sht bilan birga qovurishingiz mumkin. Agar siz bunday jo'xori uni marinadlar va tuzlangan bodring bilan birga xizmat qilsangiz, siz haqiqiy eski rus kechki ovqatini olasiz - aytmoqchi, postda juda dolzarb. :-)

- Narxi maydalanmagan jo'xori uni - 90 rubl / 1 kilogrammdan (Moskvada 2019 yil iyun holatiga ko'ra). Yulaf ezib, sumkalarda ham sotib olish mumkin, ammo uning foydasi kamroq bo'ladi. Faqat 20 daqiqa davomida sumkalardan jo'xori uni pishiring.

- kaloriya jo'xori uni - 360 kkal / 100 gramm.

- Eng yaxshi sanadan oldin jo'xori uni - taxminan 1 yil.

O'qish vaqti - 2 min.

Yulaf yormalari- jo'xori uni qayta ishlash natijasida olingan mahsulot. Yulafning vatani Mo'g'uliston va Xitoy hisoblanadi. Bugungi kunga qadar boshqa mamlakatlar ham bu ekinni etishtirish bilan shug'ullanadi.

Amaldagi texnologiyaga qarab, jo'xori unining tekislangan va maydalanmagan versiyasi farqlanadi. Birinchi holda, u yassilangan barglarga o'xshaydi (rasmga qarang). Ushbu mahsulotning rangi engil ranglar bilan kulrang-sariq bo'lishi kerak.

Yorma uzoq vaqt davomida iste'mol xususiyatlarini saqlab qolishi uchun uni yopiq idishda saqlash kerak. Bu namlik va hasharotlarning kirib kelishiga to'sqinlik qiladi. Idishni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda joylashtirish yaxshidir. Donni kuya va boshqa hasharotlardan himoya qilish uchun bankalar yoniga bir necha chinnigullar sarimsoq va yalpiz novdasini qo'ying.

Har xil turdagi yormalar ishlab chiqarish

Har xil turdagi jo'xori uni ishlab chiqarish GOST 6584-73 bo'yicha amalga oshiriladi. Donni qayta ishlash jarayonida yuzaga keladigan asosiy muammo shundaki, butun donni olish juda qiyin. Shuning uchun ishlab chiqarish jarayonida turli xil uskunalardan foydalanish kerak. Ezilgan don miqdorini kamaytirish uchun gidrotermik ishlov berish qo'llaniladi, bu bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• oldindan qizdirish;
• bug'lash;
• quritish.

Ushbu ketma-ketlik tufayli don barcha keraksiz namlikni yo'qotadi, kuchli bo'ladi va eng muhimi, butunligini saqlaydi.

Jo'xori unining ikkita asosiy turi mavjud:

1. Buzilmagan (butun). Ushbu parametr uchun don bug'lanadi, tozalanadi va parlatiladi. Bunday donlarning eng yuqori, birinchi va ikkinchi navlari mavjud.
2. Bug'langan yassilangan (bo'laklar). Uning uchun ular tekislangan donning birinchi versiyasidan foydalanadilar. Yadrolarda gofrirovka mavjud bo'lib, ularni rulonlardan o'tkazish orqali erishiladi. Bug'langan yassilangan yormalar 3 xilda ham mavjud.

Yormalarning sifati ham GOST 3034-75 ga muvofiq tartibga solinadi. Alohida-alohida, donlardan maxsus ishlov berish orqali tayyorlangan mashhur Herkules jo'xori uni eslatib o'tish kerak. Bu tozalash, mikroblarni olib tashlash, bug'lash, tekislash va rulonni o'z ichiga oladi.

Foydali xususiyatlar

Yulafning foydali xususiyatlari uning tarkibida organizmga turli tirnash xususiyati beruvchi moddalarning salbiy ta'siriga qarshi turishga yordam beradigan ko'plab tabiiy antioksidantlarning mavjudligi bilan bog'liq. Metionin mavjudligini hisobga olgan holda, mahsulot asab tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu mahsulot tarkibiga ko'plab fosfor va kaltsiy - suyak to'qimasini mustahkamlovchi va tiklaydigan minerallar kiradi. Anemiya bilan og'rigan odamlarga o'z menyusiga jo'xori uni qo'shish tavsiya etiladi, chunki tarkibida temir mavjud.

Qoplovchi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar mavjudligi sababli, jo'xori uni shishiradi, shuningdek, bu sohadagi og'riqlar uchun foydalidir. Tarkibida tola borligi sababli, muntazam foydalanish bilan siz ichaklarni toksinlar va turli xil parchalanish mahsulotlaridan tozalashingiz mumkin. Bularning hammasi ovqat hazm qilish traktining faoliyatiga foydali ta'sir va tananing ushbu qismining saraton kasalliklarini, shuningdek, oshqozon yarasi va gastritni rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Yulaf ezib tashlash oson hazm bo'ladigan mahsulot bo'lib, u o'z vaznini kuzatadigan yoki kilogramm berishni xohlaydigan odamlar tomonidan foydalanishga imkon beradi. Yuqori energiya qiymati nonushta uchun dondan foydalanishni belgilaydi, bu esa uzoq vaqt davomida ochlikdan xalos bo'lishga imkon beradi.

Yaqinda o'tkazilgan ilmiy tajribalarga ko'ra, jo'xori tarkibida qondagi yomon xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradigan beta-glyukan mavjudligini aniqlash mumkin edi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot qon shakar darajasini normallantiradi. Yulafdan olingan don tarkibiga biotin kiradi, bu terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va dermatit xavfini kamaytiradi.

Ovqat pishirishda foydalaning

Yulaf yormasi pishirishda nafaqat mazali, balki foydali taom bo'lgan bo'tqa tayyorlash uchun ishlatiladi. U dunyoning ko'p joylarida seviladi, lekin Buyuk Britaniyada ayniqsa qadrlanadi. Britaniyaliklar uchun jo'xori uni eng yaxshi nonushta hisoblanadi. Turli xil ta'm uchun unga turli xil ziravorlar, mevalar, asal va boshqalar qo'shiladi.

Undan sho'rva va jele tayyorlashingiz mumkin - ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lganda foydalanish uchun tavsiya etilgan idishlar. Yormalar asosida siz mazali va parhezli pechene, shuningdek, pirog va boshqa xamir ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha undan xushbo'y va sog'lom non tayyorlanadi. Ezilmagan donlar sho'rvalar uchun to'ldiruvchi sifatida ishlatiladi, chunki u uzoq vaqt qaynatilmaydi. To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari donni tabiiy yogurt, mevalar bilan birlashtirishni yaxshi ko'radilar. U turli xil shirinliklar uchun retseptlarda qo'llaniladi. Bundan tashqari, jo'xori uni salatlar, birinchi va ikkinchi taomlar bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, to'ldirish uchun to'ldirish uchun, shuningdek, köfte va kotletlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Umuman olganda, ozgina tasavvur - va siz barcha oila a'zolarini qadrlaydigan ajoyib mazali va sog'lom jo'xori uni pishirishingiz mumkin.

Uyda qanday ovqat pishirish kerak?

Uyda jo'xori uni pishirishning bir necha yo'li mavjud:

1. An'anaviy tarzda. Taxminan 6 soat davomida 1 osh qoshiq miqdorida irmiklarni issiq suv bilan to'ldiring. 2,5 osh qoshiq uchun jo'xori. suyuqliklar. Keyin qaynab turgan holga keltiring, so'ngra yumshoq bo'lgunga qadar yarim soat davomida pishiring. Tuz, ozgina o'simlik yog'i qo'shing. Agar so'ralsa, quritilgan mevalar qo'shilishi mumkin.
2. Ko'p pishirgichda. Bu usulda jo'xori uni pishirish juda oddiy: avvalgi xatboshida ko'rsatilgan nisbatda yormalarni suv bilan to'kib tashlang, "Porridge" rejimini tanlang va taymerni 30 daqiqaga o'rnating.
3. Bug'da. Bunday holda, don 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Siz jo'xori uni nafaqat suvda, balki bulonda, sutda ham pishirishingiz mumkin, bu oxir-oqibat idishning ta'mini diversifikatsiya qiladi. Maydalanmagan donlar uzoq vaqt, taxminan 90 daqiqa davomida pishiriladi, uning hajmi deyarli oshmaydi.

Yulaf ezib tashlashning foydalari va davolash

Yulaf ezib tashlashning afzalliklari va unga asoslangan davolanish uzoq vaqt davomida an'anaviy tibbiyotda qo'llanilgan. Umumiy mustahkamlovchi ta'siri tufayli u sil kasalligini davolashda, shuningdek, operatsiyadan keyingi tiklanish davrida qo'llanilishi mumkin.

Ovqat pishirish mumkin jo'xori uni. Buning uchun 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. don 5 osh qoshiq quying. suv va past olovda 4 soat davomida bug'da pishiring.So'ngra hamma narsani elakdan o'tkazing. Natijada siz aralashmani olasiz, unda mustahkamlik jelega o'xshash bo'ladi. Siz 1 osh qoshiq qaynatmani ichishingiz kerak. bir kunda. Uni ishlatish tavsiya etiladi o't pufagida toshlar, jigar muammolari, shuningdek, allergik kasalliklar mavjud bo'lganda. Yulaf ezmesi asosida tayyorlangan Kissel me'da shirasining kislotaliligi past bo'lgan odamlarga, shuningdek, ich qotishi va shishishi uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, undan poultices ham qilishingiz mumkin, bu terining yallig'lanishini bartaraf etishga yordam beradi.

Kilo yo'qotish uchun jo'xori uni

Kilo yo'qotish uchun jo'xori uni uzoq vaqt davomida parchalanadigan va tana uchun zarur bo'lgan energiyani chiqaradigan murakkab uglevodlar tarkibi uchun foydalidir. Shuning uchun ko'plab dietologlar nonushta uchun jo'xori uni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Pishiriqlar, masalan, jo'xori pishiriqlari, gazak sifatida ishlatilishi mumkin.

Yulaf ezib eyishga asoslangan parhez mavjud. Ko'pchilik buni tana uchun eng xavfsiz deb hisoblaydi. Mono-dietani 7 kundan ortiq ishlatish tavsiya etilmaydi. Porridge miqdori cheklanmagan. Dastlabki vaznga qarab, siz bir hafta ichida 5 kilogrammgacha vazn yo'qotishingiz mumkin. Yormalarni faqat suvda, tuz va shakar ishlatmasdan pishirish kerak. Bir oz quritilgan mevalarni qo'shish joizdir. Kamida 2 litr suv ichish muhimdir. Ushbu parhezni yiliga 2 martadan ortiq ishlatmang.

Yulaf ezib tashlashning zarari va kontrendikatsiyasi

Agar mahsulotga individual intolerans mavjud bo'lsa, jo'xori uni zarar etkazishi mumkin.

Buni hisobga olsak arziydi bo'tqa tarkibida fitik kislota mavjud bo'lib, u ichaklarda kaltsiyning so'rilishini inhibe qiladi.

Bu bizning oilamizdagi eng sevimli jo'xori uni, ayniqsa qish mavsumida yaxshi. Bu uchinchi yil ketma-ket yakshanba kungi nonushtaning taomidir. Iherb.com saytida ezilgan jo'xori unining barcha turlarini sinab ko'rganingizdan so'ng, siz ishonchli tarzda sevimlisini tanlashingiz mumkin!

Ezilgan jo'xori uni nima? Bu ezilgan jo'xori (bir necha bo'laklarga bo'lingan), tekislanmagan.

Tanlash uchun siz qanday jo'xori uni afzal ko'rishingizni tushunishingiz kerak: organik yoki noorganik. Ularning ta'mi bir xil, hech bo'lmaganda men hech qanday farqni sezmadim.

Men bu donni shunday kichik paket bilan sinab ko'rishni boshladim.

Bobning qizil tegirmoni, organik po'latdan kesilgan jo'xori, 24 oz (680 g) - organik ezilgan jo'xori uni, 680 g.

Menga bu jo'xori uni boshqalarga qaraganda kamroq yoqdi. Bu axlat yormalari ko'rinishida paydo bo'ldi va hajm / narx nisbati eng foydali emas. Umuman olganda, men 1 marta oldim va yana qilishni rejalashtirmayman. Har jihatdan oldingi jo'xori unidan past.

Tarkibi:

• 2 stakan don;
• 4 stakan suv;
• 4 stakan sut;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ';
• bir hovuch mayiz va quritilgan o'rik;

Pishirish:

1. Bug'da pishirilmagan jo'xori unidan yopishqoq bo'tqalar, pyure sho'rvalar va pudinglar pishiriladi. Maydalanmagan donlar pishirish davomiyligi bilan ajralib turadi, pishirishni tezlashtirish uchun ular 1,5-2 soat davomida sovuq suvda oldindan namlanadi.
2. Namlangandan so'ng, maydalagichlar avval elakka tashlanadi, so'ngra taxminan 2 soat qaynatiladi.
3. Bo'tqa pishirish uchun shu tarzda tayyorlangan jo'xori uni qaynoq suvga quyib, qaynatishga keltirishi kerak.
4. Panani olovdan olib tashlang, qopqog'ini mahkam yoping va donni shishishi uchun 2-3 soatga qoldiring.
5. Keyin donni filtr yoki elakka soling. Suv oqishi bilanoq, donni qaynayotgan sutga o'tkazing, tuz qo'shing va qalinlashguncha aralashtirib, past olovda pishiring.
6. Tayyor issiq bo'tqaga sariyog ', mayiz va quritilgan o'rik qo'shing.

Yulaf ezib pishirish uchun qancha

MUHIM: Yulafni pishirish uchun siz ezilgan jo'xori uni suv ostida yuvishingiz kerak. Kastryulkaga soling. 4 soat davomida qaynoq suv quyib, keyin 30 daqiqa davomida pishiring. Ezilgan jo'xori uni 2 soat davomida qaynatish kerak.

Donli donlar tarkibida organizmimiz uchun zarur bo'lgan oqsillar, tolalar, aminokislotalar, efir moylari, B1, B2, B6, K vitaminlari mavjud.Yulin organizmdan toksinlarni olib tashlash, metabolizmni yaxshilash, organizmdan zararli moddalarni olib tashlash va immunitetni oshirish uchun yaxshi vositadir. . Yulafdan tayyorlangan sharbatlar va ichimliklar asabiy charchashda mustahkamlovchi va normallashtiruvchi ta'sirga ega, turli xil uyqu buzilishlariga va kasallikdan keyin ishtahaning etishmasligiga yordam beradi. Yulaf yormalarida yurak bilan bog'liq kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi xun tolasi "beta-glyukanlar" mavjud.

100 gramm boshiga jo'xori kaloriya tarkibi - 300 kkal.