Sabzi Belarusiyada eng mashhur sabzavot ekinlaridan biridir. Mahalliy iqlim sharoiti mo'l hosil olish imkonini beradi. Shu bilan birga, ildiz hosilining o'zi katta va o'rtacha darajada shirin bo'lib chiqadi. Sifatli va sotiladigan sabzavotlarga talab har yili taklifdan ortib bormoqda. Sabzavot aholi tomonidan faol iste'mol qilinadi, uni konserva mahsulotlari (bolalar ovqatlari, sharbatlar, sabzavotli rulolar) ishlab chiqaruvchi zavodlar sotib oladi. Quruq bo'lmagan yoz bo'lsa, u sug'orish uchun nisbatan oddiy. Sovuqqa osongina bardosh beradi (-5 darajagacha). Tegishli nav va to'g'ri vegetativ davrni tanlash bilan u yaxshi saqlanadi. Sabzini sanoatda etishtirish bilan bog'liq biznes foydalimi? Keling, materialni batafsil ko'rib chiqaylik.

Sabzini sanoat usulida etishtirish xususiyatlari

Ta'riflangan biznesga kirish uchun byudjet nisbatan kichik. U asosan sabzavot ekinlarini talab qilmaydiganligi sababli, uni etishtirish narxi boshqa ildiz ekinlari va o'simliklarga qaraganda ancha past. Shunday qilib, masalan, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurashda ishlatiladigan kimyoviy moddalarga, qimmatbaho uskunalarga pul tejashingiz mumkin.

Sabzi oʻrtacha hosildorligi 50-60 t/ga. Ayniqsa, samarali yillarda bu ko'rsatkich 80 tonna va undan ko'pga etishi mumkin. Muvofiq navli sabzi tanlashga ahamiyat beriladi. Biznesning rentabelligi yetishtirilgan mahsulotni sotishning tanlangan usuliga bog'liq: erta ildiz ekinlari, sabzavotlarni yig'ib olingandan so'ng darhol sotish, yangi hosilga qadar saqlash.

Sabzi hosildorligiga ta'sir qiluvchi omillar.

Almashlab ekish. O'rtacha kunlik harorat +8 daraja va undan yuqori bo'lgan bahorda urug'larni ekish kerak. Biroq, yildan-yilga kerak emas, shuning uchun vaziyatga qarab harakat qilishingiz kerak. Kechiktirilgan ekish yakuniy hosil va ildiz hajmiga salbiy ta'sir qiladi. Ekish ilgari kartoshka va dukkakli ekinlar etishtirilgan erlarda amalga oshirilishi mumkin. Tuproqdagi go'ngning mavjudligiga alohida e'tibor berilishi kerak. Agar bu turdagi o'g'itlar ilgari ishlatilgan bo'lsa, organiklardan bir yil o'tgach, sabzi o'simlik. Kuzda urug'larni ekish uchun imkoniyat mavjud. Biroq, bunday mahsulotlarning xavfsizligi past. Ildiz ekinlarini yoz o'rtalaridan oldin sotish kerak.

Qishloq xo'jaligi uskunalari. Sabzini sanoatda etishtirish sabzi kombaynlarini qo'llashni o'z ichiga oladi. Katta maydonlarda mexanizatsiyalashgan ekish va ildiz ekinlarini etishtirish kerak bo'ladi. Mineral o'g'itlar maxsus qishloq xo'jaligi qurilmalari yordamida qo'llaniladi. Agar namlik etarli bo'lmasa, sug'orish uchun uskunalarni jalb qilish talab qilinadi.

Tuproq. Gumus ulushi uchun maxsus talablar yo'q. Bitta narsa: sug'orish uchun qo'shimcha xarajatlarni oldini olish uchun balandlik va namlik o'zgarmagan holda tekis maydonlarga ekish kerak. Albatta, tabiiy sug'orish (yomg'ir) kichik ahamiyatga ega emas. Agar bu etarli bo'lmasa, sabzavotni haftada bir marta o'rtacha sug'orish kerak.

O'g'itlar. Tuproqning asosiy oziqlanishi urug'larni ekishdan oldin amalga oshiriladi. Agar gumusning eritmasi haqida gapiradigan bo'lsak, u kuzda kiritiladi. Kaliy va fosforli o'g'itlar miqdori tuproqning turi va tarkibiga qarab hisoblanadi. Fosfor 90-100 kg/ga, kaliy - 175-200 kg/ga. Mineral qo'shimchalar ham kuzda tuproqni haydashdan oldin qo'llaniladi.

Saqlash. Ildiz hosilini eng maqbul davrda (yuqori narxlarda) sotish uchun tegishli saqlash joyini tayyorlash kerak. Bu ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan qo'shimcha xarajatlar.

Sabzini tijoriy etishtirish bilan shug'ullanishga arziydimi?

Natija qanday? Yuqorida aytib o'tilganidek, biznesning o'zini oqlashi va rentabelligi ko'plab omillarga bog'liq. Professional va muvozanatli yondashuv katta ahamiyatga ega. Sabzi oddiy, asosan ochiq erga o'stiriladi, yaxshi saqlanadi. Talab va narxlar barqaror. Mahsulotlarni sotish kanali tashkil etilgan taqdirda, Belarusiyada sabzi sanoat etishtirish bilan shug'ullanish foydalidir.

Biz siz uchun ishlaymiz

Sog'lom, yuqori sifatli sabzi faqat sabzi etishtirishning barcha jihatlarini qat'iy aks ettiruvchi yaxlit ishlab chiqarishni tashkil etish tamoyillariga rioya qilish orqali olinishi mumkin. Tuproqning holatini qattiq nazorat qilish, nav tanlash, ekinlarni parvarish qilish, begona o'tlar, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurashish - bularning barchasi, asosan, sifatli mahsulotlarni saqlashdir.

Sabzi etishtirish

Sabzi butun yil davomida yangi iste'mol qilinadigan oz sonli ekinlardan biridir. Qadimgi yunonlarga "Daukos" nomi bilan ma'lum bo'lgan. Bundan tashqari, sabzi uzoq vaqtdan beri xalq tabobatida dori sifatida ishlatilgan. Sabzi vitaminlar va tanamiz uchun foydali bo'lgan boshqa moddalar bo'yicha ko'plab sabzavotlardan ustundir. Karotin (protein A) miqdori bo'yicha u faqat shirin qalampirdan bir oz pastroq va boshqa barcha sabzavotlardan ustundir. Sabzi tarkibida B1, B2, C, PP, K vitaminlari, foliy kislotasi, efir moylari, kaltsiy tuzlari, fosfor, yod, temir ham mavjud.

Sabzi sharbati anemiya, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, jigar, buyraklar va boshqa kasalliklar uchun ajoyib vositadir. Ba'zida sabzi sharbati uy kosmetikasida ishlatiladi, chunki u yuzning terisiga tazelik va baxmal baxmal beradi.

Sabzini biologik xususiyatlari

Zamonaviy tasnifga ko'ra, madaniy va yovvoyi sabzi 10 navni o'z ichiga olgan Daucus carota turiga birlashtirilgan. Madaniy sabzi ikki yillik oʻsimlik hisoblanadi. Birinchi yilda barglarning rozeti va ildiz hosili, ikkinchi yili - gullaydigan poya va urug'lar hosil bo'ladi.

Sabzi nisbatan sovuqqa chidamli o'simlik bo'lib, sovuqqa -3 ... -50C gacha osonlikcha toqat qiladi. Urug'larning unib chiqishi uchun minimal harorat +4...+60S, optimal +18...+210S, barg o'sishi uchun +23...250S. Sabzi yorug'likni talab qiladi.

Soya sharoitida hosil kamayadi. Sabzi rivojlanishning barcha davrlarida bir xil va optimal namlikka juda sezgir. Ekishdan to ko'chatlar paydo bo'lgunga qadar va ildiz hosilining intensiv o'sishi davrida namlik uchun eng talabchan. Sabzi tuproqdagi tuz konsentratsiyasining oshishiga va kislorod etishmasligiga sezgir.

Almashlab ekishdagi tuproqlar, prekursorlar va joy. Sabzi uchun eng mos bo'lgan qobiqqa moyil bo'lmagan qumli va qumli, torfli tuproqlardir.

Tuproqni yumshatish o'simliklarning yaxshi o'sishiga va ildiz ekinlarining shakllanishiga yordam beradi, bundan tashqari, ularni yig'ish osonroq. Sabzi boshqa sabzavot ekinlari uchun yaxshi salafdir. Sabzavot almashlab ekishda sabzi erta karam va kartoshka, qovoq uchun eng yaxshi salaf hisoblanadi. Sabzi uchun yaxshi salaf - o'rta pishgan karam, pomidor, bodring, piyoz, ya'ni kuzda ekish uchun tayyorlash uchun saytni erta bo'shatib beradigan ekinlar.

Sabzi ekish uchun tuproqni tayyorlash

Ekish ostidagi tuproq ehtiyotkorlik bilan ishlov berilishi, dala yuzasi tekislanishi kerak.

Bahor etishtirish.

Bahorda tuproqni o'stirish ekish vaqtiga bog'liq.

Erta ekish paytida:

Bir yoki ikkita yo'lda erta bahorda tirnash. Tuproqni keyingi ishlov berish dalaning begona o'tlar darajasi va tuproqning siqilishiga bog'liq;

Agar tuproq kuzdan beri to'liq tayyorlangan bo'lsa va tiqilib qolmagan bo'lsa, tirgaklash bitta bilan cheklangan;

Yovvoyi o'tlarning kuchli zaharlanishi va sovuq bahor bilan ekishdan oldin ekish urug'larni ekish chuqurligiga qadar amalga oshiriladi;

sabzi o'g'it

Sabzi organik o'g'itlarning yuqori dozalariga juda sezgir. To'g'ridan-to'g'ri sabzi ostida yangi go'ngni qo'llash mumkin emas, chunki tepalarning tepalari kuchli o'sadi, ildiz ekinlari shoxlari va ularning ta'mi yomonlashadi, ekinlarga sabzi chivinlari ta'sir qiladi.

Ekish vaqti ishlab chiqarishning xilma-xilligi va maqsadiga bog'liq. Sabzi ekishning uch turi vaqt bilan ajralib turadi: qish, bahor va yoz. Podzimny ekish erni butunlay bog'lab, sovuq boshlanishidan 10-20 kun oldin amalga oshiriladi.

Erta bahorda ekish yozda erta to'plangan mahsulotlar uchun sabzi ishlatish uchun amalga oshiriladi. Ekish dala ishlari olib borilishi bilanoq amalga oshiriladi, tuproqdagi namlik zaxirasidan foydalanishga harakat qiladi. Kuzgi va qishki foydalanish uchun eng keng tarqalgan ekish davri birinchi yarmi va 25 maygacha. Ekishdan keyin tuproqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik juda muhim, ayniqsa namlangan yoki ko'pikli urug'lar bilan - quruq tuproqda urug'larning unib chiqishi ko'chatlarning o'limiga olib keladi.

Ekinlarni parvarish qilish.

Sabzi vegetatsiya davrida qator oralariga o‘z vaqtida va sifatli ishlov berish, begona o‘tlar, kasallik va zararkunandalarga qarshi kurashish, shuningdek sug‘orishdan iborat. Sabzi ekinlarida begona o'tlarni yo'q qilish uchun gerbitsidlar (tuproq) ishlatiladi.

Sug'orish usullari va sug'orish texnikasi, sabzi sug'orish tartibi

Sabzi nisbatan qurg'oqchilikka chidamli ekindir, lekin janubda, beqaror namlik zonasida yuqori va barqaror hosilni faqat sug'orish bilan olish mumkin.

Optimal suv ta'minoti bilan sabzi suv iste'moli 4000 - 5500 m3 / ga. Sug'orish mavsumining boshlanishi ob-havo sharoiti bilan belgilanadi, ko'pincha sug'orish aprel oyining oxiri - may oyining boshidan boshlanadi va ildiz ekinlarining yorilishiga yo'l qo'ymaslik va o'rim-yig'imning mexanizatsiyalashgan sharoitlarini yaxshilash uchun o'rim-yig'imdan 2-3 hafta oldin tugaydi. Tomchilatib sug'orishda sug'orish o'simlikning rivojlanish bosqichiga muvofiq muntazam ravishda amalga oshiriladi.

Kasalliklar va zararkunandalardan himoya qilish. Sabzi, ayniqsa uning shirali ildizi kasalliklar va zararkunandalar uchun juda yaxshi ob'ektdir. Undan ham yetishtirish, ham saqlash vaqtida.

Sabzi chivin.

Old ko'rish uzunligi 3-5 mm. Antennalar va oyoqlar sariq rangda. Lichinka uzunligi 6-7 mm, och sariq, yaltiroq. Aprel oyining oxiri - may oyining boshlarida pashshaning bahorgi avlodi yillari boshlanadi. May oyining oxirida lichinkalar tuxumdan chiqadi va yosh o'simliklarning ildizlariga kirib, ularni kemiradi. Ikkinchi avlod avgust oyida chiqadi va xuddi birinchisi kabi, sabzi ekinlariga zarar etkazadi.

Nazorat choralari:

Stefesin, 2,5% a.e. – 0,3 l/ga – davolashdan keyin kutish davri 20 kun. Volaton, 50% a.e. – 2 l/ga – davolashdan keyin kutish davri 20 kun

Alternarioz. Alternarioz o'simliklari vegetatsiya davrining ikkinchi yarmida zarar ko'radi. Kasallikning rivojlanishi issiq, nam ob-havo bilan osonlashadi. Saqlash vaqtida qo'ziqorin ildiz ekinlarining quruq chirishiga sabab bo'ladi - turli joylarda sirtda quyuq yoki kulrang, biroz tushkun quruq dog'lar paydo bo'ladi.

Nazorat choralari: mis oksixlorid, 90% w.p. – 2,4 kg/ga – davolashdan keyin kutish davri 20 kun. Ridomi Gold, 68% ishlab chiqarish quvvati. – 2,5 kg/ga – davolashdan keyin kutish davri 30 kun.

Kukunli chiriyotgan. Barglar odatda ta'sirlanadi va og'ir infektsiya bo'lsa, so'qmoqlar ham ta'sirlanadi.

Nazorat choralari: Byleton, s.p. - 0,3-0,6 kg/ga - davolashdan keyin kutish davri 20 kun; Karatan, t.f.n. - 0,5 -1 l / ga - davolashdan keyin kutish davri 20 kun.

Kulrang chiriyotgan. Kasallik hamma joyda saqlash vaqtida ildiz ekinlarida paydo bo'ladi. Nam salqin havoda kulrang chirish ildiz ekinlarining turli qismlariga va o'simlikning barcha er usti qismlariga ta'sir qiladi. Kasallik, ayniqsa, salqin, nam yoz yoki kuzdan keyingi yillarda, ildiz ekinlari yaxshi pishishiga vaqt topa olmaganida zararli.

Kulrang chiriyotgan kasallik joylarini qoplaydigan kulrang paxmoqli qoplama shaklida o'zini namoyon qiladi.

Turlari va duragaylari.

Sabzi ildiz shakllarining xilma-xilligi, vegetatsiya davrining uzunligi, ozuqaviy moddalar miqdori va saqlash qobiliyati bilan ajralib turadi. Ildiz hosilining shakliga ko'ra, sabzi navlari va duragaylari uchta asosiy navga bo'linadi - Nantes, Chantanet va Flake.

Yig'ish va saqlash.

Ko'pincha sabzi qo'lda yig'ib olinadi. Bir shamlardan sabzi bargdan olib tashlanadi va shamlardan bog'lanadi. Kechpishar sabzi yarim mexanizatsiyalashgan usulda yig‘ib olinadi – ular qavs bilan qazilib, so‘ngra qo‘lda yig‘ib olinadi.Sabzi ildizi sabzavot do‘konlari va yerto‘lalarda quyma, vata, piramida, quti va polietilen qoplarda saqlanadi. , shuningdek, chuqurlarda va xandaqlarda. Shu bilan birga, harorat 1 - 20 S va nisbiy namlik 90 - 95% oralig'ida saqlanadi.

Sabzi sabzavot do'konida saqlansa, ular tez-tez namlanadi va tepada chiriydi. Shuning uchun, sabzavot do'konlari muntazam ravishda ventilyatsiya qilinishi kerak yoki ildiz ekinlari xalta va bo'yra bilan qoplangan bo'lishi kerak. Sabzini qutilarga saqlash uchun pastki qismiga nam qum (2-3 sm) quyiladi, ildiz ekinlari bir necha qatlamlarga yotqiziladi va qum bilan sepiladi. Sabzi 20 - 25 kg og'irlikdagi plastik qoplarda yaxshi saqlanadi.

Karbonat angidrid ularda to'planmasligi va havoning nisbiy namligi ko'tarilmasligi uchun sumkalar bog'lanmagan. Sabzi tor (1,5 m gacha) past qoziqlarda saqlanishi mumkin, ammo bu saqlash usuli ob-havo sharoitlariga bog'liq.

Sabzini uyumlarda saqlash.

Kanadalik dehqonlarning tajribasi shuni ko‘rsatdiki, sabzi 4,9 metrgacha bo‘lgan tepalikdagi uyumlarda mevasiga zarar yetkazmasdan saqlash mumkin.

Sabzini uyumlarda saqlashning afzalliklari:

Forklift, konveyer yoki suv oqimi bilan osongina to'ldiriladi yoki bo'shatiladi.

Havo yoqa ostida harakat qilganda samaraliroq shamollatish va har bir ildiz hosili atrofida bir tekis oqimni ta'minlaydi.

Havo oqimidagi suvning "in'ektsiyasi" tufayli namlikka osongina ta'sir qiladi.

Sovutish jabhasi bir yo'nalishda harakat qiladi.

Sabzini uyumlarda saqlashning kamchiliklari.

Shikastlangan mevalarning foizi ortib bormoqda.

Yoqadan kasal mevalarni olish qiyin yoki deyarli imkonsizdir.

Yaxshi ventilyatsiyani ta'minlash uchun mevalarda yuk qoldiqlari yoki qoldiqlari bo'lmasligi kerak.

Yoqaning lateral bosimiga bardosh berish uchun tonozning tashqi devorlari kuchaygan bo'lishi kerak.

Sovutgich bilan sabzi sovutish. Sabzi yig'ib olingandan so'ng darhol 00 S ga qadar muzlatgichda saqlanishi kerak. Muzlattish vaqtining ideal nisbati 1-2 kun ichida 7/8 bo'lishi kerak.

Sabzini sovuq havo bilan sovutish. Keng tarqalgan foydalanishda ikkita an'anaviy saqlash tizimi mavjud. Birinchisi: konditsioner o'rnatilgan, havo kanallari va sovutilgan havoning dumaloq harakatini ta'minlaydigan fanatlar.

Afzalliklari:

Jihozlash, saqlash va ishlatish oson.

Etarli havo harorati nazoratini ta'minlaydi.

Issiq kunlarda hosilni zudlik bilan sovutishni ta'minlaydi, bu esa sabzi amalga oshirish muddatini uzaytiradi.

Kamchiliklari:

Havoni quritib, sabzi qurib ketishiga olib keladi.

Havoga namlik qo'shish qiyin.

Ikkinchisi birinchisiga o'xshaydi, lekin bu erda havo oqimi "suv to'sig'i" dan o'tadi, bu havo oqimining bir xil namlanishini ta'minlaydi.

Afzalliklari:

Yuqori sovutish zaxirasi.

Sabzini samarali sovutish uchun yaxshilangan havo oqimi.

Nisbiy namlikning yuqori darajasini saqlaydi.

Saqlash bo'ylab sovuq havoning tarqalishini osonlashtiradi.

Kamchiliklar.

Birinchi turga qaraganda sezilarli darajada qimmatroq.

Uskunalarni joylashtirish uchun qo'shimcha joy talab qilinadi.

Saqlashda kamida 0,5 0 S haroratni saqlaydi.

Sabzi - bu butun yil davomida aholining barcha qatlamlari orasida talab qilinadigan ildiz ekinidir. Agar talab bo'lsa va hatto yil bo'yi bo'lsa, nima uchun sabzi etishtirishni barqaror doimiy daromad turlaridan biri deb hisoblamaslik kerak. Biz sizni qishloq xo'jaligi biznesi sohasida qizil ildiz ekinlarini etishtirishning asosiy qoidalari va xususiyatlari bilan tanishtiramiz.

"Sabzi" biznesi uchun kerak bo'lgan hamma narsa:

1. Er uchastkasi (ulush, ijaraga olingan er, shaxsiy uchastka yoki hatto yozgi uy). Sayt kimga tegishli ekanligiga qarab, faoliyatingizning xarajat qismi o'zgaradi.
2. Uskunalar. Sabzi ekish uchun ajratilgan maydonga qarab, sizga turli xil inventar va uskunalar kerak bo'lishi mumkin. Bu oddiy maydalagich yoki bog 'uskunalari (orqada yuradigan traktor, kultivator va boshqalar) qishloq xo'jaligi uskunalari bo'lishi mumkin.
3. Xodimlar. Yovvoyi o'tlarni nazorat qilish uchun yordamchilarni yollashingiz kerak bo'lishi mumkin (bu biznes g'oyasining asosiy kamchiligi, uni kimyosiz oldini olish mumkin, quyida o'qing).
4. Hosildor navlarning urug'lari. Ushbu ildiz hosilini ekish uchun navlarni tanlashda siz qaysi sabzi etishtirishni hal qilishingiz kerak. Ushbu mahsulot qayta ishlanadimi (konserva, sharbat ishlab chiqarish va hokazo) yoki ildiz hosili saqlanadi va keyinchalik iste'molchilarga sotiladi.
5. Zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurash uchun o'g'itlar va preparatlar.
6. O'rim-yig'im uchun saqlash yoki ishonchli chiqish joylari.

O'zining fazilatlari tufayli sabzi iste'mol qilinadigan ildiz ekinlari orasida etakchi o'rinni egallaydi. Bundan tashqari, bu turdagi ildiz ekinlari juda sovuqqa chidamli sabzavot ekanligi muhim emas, u -5 darajagacha bo'lgan kichik sovuqqa bardosh bera oladi. 4-6 daraja ijobiy haroratda allaqachon sabzi urug'lari unib chiqa boshlaydi. Ammo baribir, unib chiqish uchun eng mos harorat + 18-21 daraja.

Sabzi etishtirish biznes g'oyasining afzalliklarini ko'rib chiqing. U o'zining taqdimotini va foydali xususiyatlarini uzoq vaqt saqlab qoladi. Hosilni butun yil davomida bozorlarga, yirik supermarketlarga va restoranlarga saqlashda qoldiqlardan qo‘rqmasdan yetkazib berish mumkin.

Ulgurji qayta ishlash uchun “sabzavot malikasi” yetishtirish ham foydali. Axir, ko'plab konserva fabrikalari va bolalar oziq-ovqat zavodlari ushbu mahsulotni doimiy ravishda sotib olishadi. Sabzi sharbati yoki pyuresi ko'pchilik sharbatlar va bolalar ovqatlarining tarkibiy qismidir. Do'konda konserva mahsulotlarida sabzi har xil turdagi sabzavotli ikra va spinlarda uchraydi.

Yetishtirish narxi yuqori emas, chunki uni etishtirish va saqlash uchun maxsus xarajatlar talab etilmaydi. U zararkunandalar va kasalliklarni nazorat qilish uchun minimal xarajatlar bilan boshqaradi, bu boshqa ildiz sabzavotlariga qaraganda ancha kam. Sabzi hosili esa ancha yuqori va 40-80 t/ga ni tashkil qiladi. ildiz sabzavotlari. Sabzi hosili esa ancha yuqori va 40-80 t/ga ni tashkil qiladi.

Sabzi etishtirishdan oldin tuproqni tayyorlash

Ajablanarlisi shundaki, sabzi hosildorligi nafaqat nav, urug'ning sifati, balki etishtirish texnologiyasiga ham bog'liq. Bu tayyorgarlikning ikki bosqichidan boshlanadi:

Tuproq. Sabzi dala uchun eng mos tuproq dukkakli yoki kartoshkadan keyingi dala bo'ladi. Bu ekinlardan keyingi dalalarda begona o'tlar deyarli yo'q. Sabzi ekish uchun tuproq bo'sh, tiqilib qolmagan va suvsiz bo'lishi kerak. Bahorda, urug'larni ekishdan oldin tuproqni bo'shatish kerak.

O'g'itlar. Sabzi ekishdan oldin tuproqni urug'lantirish kerak. Agar siz EKO mahsulotlarini qabul qilsangiz, go'ng kabi organik o'g'itlar mos kelmasligini unutmang. Ekish boshlanishidan kamida bir yil oldin dalani go'ng bilan urug'lantirish kerak. Urug'larni ekishdan oldin siz gumusning suvli eritmasini qo'shishingiz mumkin. Har qanday holatda, kuzgi shudgorlashdan oldin organik moddalar erga qo'llanilishi kerak. Sabzi ildiz ekinlari uchun ajoyib o'g'itlar fosfor va kaliyli o'g'itlardir. O'g'it miqdori tuproqning unumdorligiga qarab hisoblanadi. Oʻrtacha fosforli oʻgʻitlar 80-100 kg/ga, kaliyli oʻgʻitlar 150-200 kg/ga ishlatiladi. Kaliyli o‘g‘itlardan ko‘proq foydalanish (azotli o‘g‘itlarga nisbatan 20-30% ko‘p) mahsulotning saqlash muddatini oshiradi. Ushbu turdagi o'g'itlarning barchasi shudgorlashdan oldin kuzda qo'llaniladi.

Sabzi navlarda sezilarli darajada farqlanadi

Sabzi etishtirishdan oldin siz amalga oshirish strategiyasini rejalashtirishingiz kerak. Va bozorlarga qarab, to'g'ri navni tanlang. Urug'larni oldindan tanlash kerak. Gibrid urug'lar (afzal Gollandiyalik), granullangan urug'lar, lenta urug'lari, ishlov berilgan urug'lar va ishlov berilmagan urug'lar mavjud. Har bir nav bir-biridan nafaqat tashqi ko'rinishi va ta'mi, balki hosildorligi va saqlash muddati bilan ham farqlanadi.

Amsterdam sabzi ajoyib taqdimotga ega, yuqori ta'mga ega, qishki saqlash uchun yaxshi xizmat qiladi, lekin o'rtacha hosil beradi.

Leander navi mahsuldorligi oshishi (45-90 t/ga) bilan ajralib turadi, chirishga chidamli va uzoq muddat saqlashga yaroqli. Yaroqlilik muddati uzaytirilgan yuqori mahsuldor navlar, shuningdek, Moskva qishki, Kuz malikasi, Dolyanka va boshqa ba'zi navlarni o'z ichiga oladi. Sabzi gibrid navlari erta mavjud, harorat haddan tashqari chidamli, gullash emas, va boshqalar.

Tuproqning sifati va namligi, qanday hosil kutilayotgani, sabzavot qanday maqsadlarda etishtirilishi kabi mezonlarga ko'ra urug'larning xilma-xilligi haqida qaror qabul qilishingiz mumkin. Har bir nav uchun urug'larni ekish bo'yicha tavsiyalar boshqacha. Ammo ildiz ekinlarining ingichkalashini kamaytirish yoki undan butunlay qochish uchun urug'lar orasidagi masofani oshirib, kamroq urug'larni ekishga ruxsat beriladi. Urug'larni ekish bahorda va qishdan oldin amalga oshiriladi, bu holda ekish sovuq boshlanishidan 15-20 kun oldin amalga oshiriladi.

O'sayotganda qirollik ildiz ekinlarini sug'orish

Barcha etishtirish texnologiyasida sabzi sug'orish ham alohida o'rin tutadi. Yuqorida aytib o'tilganidek, agar tuproq mulchalangan bo'lsa, unda sug'orish odatdagidan past bo'ladi. Oyiga ikki marta ko'tarilishning birinchi bosqichida sabzi sug'orish kerak. Ildiz ekinlari qurg'oqchilikdan qo'rqmasa ham, katta hosil olish uchun mo'l-ko'l sug'orish yaxshidir, lekin suv toshqini oldini olish kerak. Sug'orishning chastotasi va intensivligini hisoblashda yomg'irning intensivligi, shamol, quruqlik va boshqalarni hisobga oling. Ildiz ekinlarining o'zlari shakllanishi paytida siz haftada bir marta sug'orishingiz mumkin. Va o'rim-yig'imdan oldin, kutilgan o'rim-yig'im sanasidan taxminan 2 hafta oldin, sug'orish butunlay to'xtatiladi.

Sabzi begona o'tlarga toqat qilmaydi

Sabzi etishtirishda eng qiyin vazifa begona o'tlardir. Gerbitsidlar va boshqa zararli kimyoviy moddalarni ishlatmasdan, begona o'tlarsiz o'stirish orqali ularni oldini olish mumkin. Bundan tashqari, hatto ikkita variant mavjud:

1. Qora filmni qo'llash. Butun maydon maxsus qora plyonka bilan qoplangan. Unda ko'chatlar o'sadigan teshiklar qilinadi va plyonka ostida hech narsa o'smaydi. Filmning o'zi nafas oladi va yomg'ir sug'orish paytida suvni mukammal o'tkazadi.
2. Talaş. Ko'chatlar qatorlari orasiga talaş sepiladi. Ular begona o'tlarning o'sishiga to'sqinlik qiladi, ortiqcha quyosh nurini aks ettiradi va namlikni saqlaydi. Bundan tashqari, talaş chiriydi va tuproqni urug'lantiradi.

Ammo bundan tashqari, hamma narsa profilaktika haqida g'amxo'rlik qilishi kerak. Birinchi sabzi nihollarining ko'tarilish vaqti juda uzoq va ba'zi navlarda u bir oygacha etadi, lekin quyoshning birinchi iliq nurlarini his qilishim bilan begona o'tlar paydo bo'ladi. Tabiiyki, begona o'tlarga urug'larni ekishdan oldin ham g'amxo'rlik qilish mumkin, ammo buning uchun ko'pincha gerbitsidlar qo'llaniladi. Gerbitsidlar va inson mehnatiga ajoyib alternativ tuproqni mulchalashdir.

Tuproqni mulchalash butun ekilgan maydonni bo'shashgan mulch bilan qoplashni anglatadi. Mulch kesilgan o'tlarni o'z ichiga olishi mumkin, ammo bu erda urug'lar, torf, bog 'komposti va quyuq plastik o'ralgan o'tlardan qochish kerak. Bu usul ham yaxshi, chunki u erdagi namlikni uzoqroq saqlashga va sug'orish miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Mulchalash kuzda amalga oshiriladi. Bahorda ko'rpa-to'shaklar mulchga o'rnatiladi yoki uni yon tomonlarga surib, o'simliklar erdan 5-7 sm ko'tarilganda, to'shaklarni mulch bilan qoplash mumkin.

Zararkunandalar sabzi iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar

Zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurash. Sabzilarning eng keng tarqalgan zararkunandasi sabzi chivinidir. Sabzi chivinining ko'rinishini oldini olish uchun juda oddiy usullar qo'llaniladi. Bunga quyidagilar kiradi:

1. Sabzi to'shaklarini kaliy permanganatning zaif eritmasi bilan sug'orish (5 l suv uchun 1 g).
2. Siz sabzi 20 apreldan erta bahorda yoki yozda iyun oyining oxirida, iyul oyining boshida ekishingiz mumkin. Ya'ni, shu tarzda zararkunandalarning faoliyat davrini chetlab o'tish.
3. To'shaklarni ammiak eritmasi bilan sug'orib oling (10 litr suv uchun 50-80 g ammiak), bu usul ham o'ziga xos kiyinish bo'lib xizmat qiladi va hosildorlikni oshiradi.
4. Kechqurun sabzi to'shaklarini yupqalash tavsiya etiladi, chunki bu vaqtda sabzi chivinlari faol emas va yirtilgan tepalarni saytdan olib tashlash yoki yoqish kerak.
5. Sabzi yoniga piyoz eking. Piyozning hidi sabzi zararkunandalarini qaytaradi.

To'g'ri tanlangan va qayta ishlangan urug'lar kasalliklardan qochishga yordam beradi. Urug'larni kaliy permanganatning zaif eritmasi bilan 20 daqiqa davomida davolash kerak, shundan so'ng urug'lar iliq suv bilan yuviladi. Bundan tashqari, sabzi 3-4 yildan keyin o'sha joyda o'stirishga ruxsat berilishi ham muhim, bu uning kasalliklarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Sabzini uzoq muddatli saqlash usullari

Sabzi qulay saqlash sharoitida yangi hosilga qadar mukammal saqlanadi. Lekin ma'lum navlar sabzi uzoq muddatli saqlash uchun eng mos keladi. "Qirollik" ildiz hosilini uzoq vaqt saqlashning bir necha yo'li mavjud:

1. Ko'zdan kechirishda saqlash. 2 sm balandlikdagi qumli poydevorda sabzi boshlarini tashqariga qaratib birinchi qatorga qo'yiladi va 1 sm qatlam bilan yuqoridan qum bilan uyg'otadi. Va shuning uchun hosil 1 metrgacha balandlikda bir necha qatorda hosil bo'ladi.
2. Loydan yasalgan qobiqda saqlash. Bu usul eng qiyin, ammo u barcha mevalarni eng uzoq vaqt davomida mukammal holatda saqlashga imkon beradi. Loydan, suvdan va smetana mustahkamligidan eritma tayyorlanadi. Sabzi 2-3 daqiqa davomida bu eritmada juda mahkam joylashtiriladi. Keyin ular quritilishi kerak. Har bir meva butunlay qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
3. Sanoat ombori. Kanadalik fermerlar sabzi balandligi 5 metrgacha bo'lgan podalarda saqlaydi. Barcha mevalar zarar ko'rmasligi muhimdir. Ammo bu usul majburiy shamollatish va namlikni nazorat qilish tizimi bilan ta'minlanishi kerak. Havo elkaning ostidan o'tadi va har bir sabzi atrofida bir xil oqim hosil qiladi. Bu usul eng qimmat hisoblanadi, lekin u sizni 1 kv.m.da saqlashga imkon beradi. 2,3 tonna hosil. Bundan tashqari, bu saqlash usuli shamollatilgan yog'och idishlarga qaraganda ancha samarali.
4. Ignabargli talaşlarda saqlash. Ehtimol, eng yaxshi variant. Ignabargli talaşlar har qanday chirishni oldini oluvchi efir moylariga boy. Shu tarzda, u qoziqlarda ham, rafning javonlarida ham saqlanishi mumkin. Qum usuli singari, ildiz ekinlarining har bir qatorini taxminan 2-3 sm qalinlikdagi talaş bilan seping. yana, balandligi 1 metrdan oshmaydi.

Taqqoslash uchun turli xil usullarda ildiz hosilining taxminiy saqlash muddati:

1. Plastik qoplarda (muzlatgichda) - 2 oy.
2. Qumda - 6-8 oy.
3. Loy qobig'ida - yangi hosilga qadar.
4. Ignabargli talaşlarda - 1 yil.
5. Sanoat saqlashda - 5-8 oy.

Mevalar buzilmagan va quruq bo'lishi kerak. Har qanday ombor shamollatish bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Uzoq muddatli saqlash uchun optimal harorat ortiqcha 0-2 daraja, namlik esa 90% dan yuqori, maksimal 95% bo'lishi kerak. Havo harorati 10 darajadan past bo'lsa, uzoq muddatli saqlash uchun hosilni yig'ish maqsadga muvofiqdir. Erta pishgan navlar 15-18 iyulda yig'ib olinadi. Saqlash joyiga yuklashdan oldin ildiz ekinlarini yuvish tavsiya etilmaydi, shuning uchun mahsulot tezda quriydi va rangini yo'qotadi.

Yetishtirilgan ildiz ekinlarini sotish

Sabzi uchun talab butun yil davomida ancha barqaror. Bu sabzavot juda foydali, u vitaminlar, makro va mikroelementlarga boy. Sabzi tarkibidagi asosiy va eng mashhur vitamin A vitamini (beta-karotin). Har bir inson bu vitaminning foydalari haqida bolaligidanoq biladi. Bu ildiz hosili ham xom (salatlar), ham issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan turli xil idishlarda iste'mol qilinadi va har bir uy bekasi har doim o'z oshxonasida foydalanish uchun bu sog'lom sabzavotni topadi.

Bugungi kunda hatto kichik sabzi ham mukammal sotiladi. Misol uchun, mashhur "Baby sabzi", ular oziq-ovqat uchun mayda mevalarni sotishdan charchagan Mayk Yuroshek tomonidan ixtiro qilingan. U ularni mashhur qildi va ko'plab maktablarda bu sog'lom Baby sabzisiz nonushtani tasavvur qilishning iloji yo'q. Bu g'oya shu qadar muvaffaqiyatli bo'ldiki, bugungi kunda hatto selektsionerlar Baby sabzilarning maxsus navlarini etishtirishadi. Do'konlarda bu kichik ildiz ekinlari hatto no'xat kabi konserva shaklida sotiladi.

Faqat sabzi to'g'ri etishtirish bilan siz mo'l hosil olishingiz mumkin. Sabzi eng yuqori daromadli ekinlardan biridir. Uning hosildorligi 100 t/ga yetishi mumkin. Sabzi yangi iste'mol qilish va qayta ishlash uchun etishtiriladi. Bu madaniyat +5 daraja optimal haroratda unib chiqadi; yaxshi rangli sabzi olish uchun ko'chatlar uchun harorat + 6-12 daraja bo'lishi kerak. Maqolada biz sabzi hosildorligi haqida gapiramiz, bog'bonlarga tavsiyalar beramiz.

Qanday qilib ajoyib ildiz hosilini olish mumkin

Agar sizning bog'ingizda sabzi yaxshi o'smasa, ehtimol siz ularga yaxshi g'amxo'rlik qilmagansiz. Statistik ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, sabzi urug'larining 90% faqat tuproqning qurishi tufayli unib chiqmaydi. Siz bilishingiz kerak: ekish paytidan boshlab, sabzi urug'lari doimiy mo'l-ko'l tuproq namligini talab qiladi.

Sabzi hosildorligiga ko'plab omillar ta'sir qiladi.

• Donador urug'larni sotib olmaslik kerak, chunki ular ehtiyotkorlik bilan parvarish va doimiy mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj.
• Sabzi bir oz erigan tuproqqa, uning pastki qatlamlari hali suvga to'la bo'lganda ekilgan. Ushbu usul o'simliklarni kamroq sug'orishga imkon beradi. Sabzi sovutish dahshatli emas - u -2-3 darajagacha bo'lgan haroratga mukammal darajada toqat qiladi.
• Sabzi erta ekish mevalarni saqlash muddatiga ta'sir qilmaydi. Faqat urug'larning xilma-xilligi va yaxshi saqlash sharoitlari muhimdir.
• Quruq sabzi urug'lari sekin unib chiqadi. Shuning uchun, ekishdan oldin siz ularni suvga botirishingiz yoki unib chiqishingiz kerak.
• Urug'larni ekishdan so'ng, kondensat hosil qilish uchun to'shak plyonka bilan qoplanishi kerak. To'shaklarning chetlari bo'ylab, urug'larni qurg'oqchilik va shamoldan himoya qilish uchun plyonka erga toshlar bilan bosiladi.
• Filmni oching va har kuni urug'larni ventilyatsiya qiling. Birinchi kurtaklar paydo bo'lishi bilanoq, urug'lar haddan tashqari namlik va qizib ketmasligi uchun filmni darhol olib tashlash kerak.

Qanday sabzi urug'ini ekish kerak

Sabzi yetishtirishda urug‘lik sifati va uni ekishga tayyorlash katta ahamiyatga ega. Urug'lar sog'lom, sof navli, faqat 1-sinf ekish sifatiga ega bo'lishi kerak; unib chiqish - kamida 70%; tozaligi - 95%, iqtisodiy unib - 67%. Ekishdan to do'stona va sog'lom ko'chatlar paydo bo'lishi va erta mo'l hosil olishgacha bo'lgan davrni qisqartirish uchun samarali usullar qo'llaniladi:

• tuzlash;
• kalibrlash;
• turli xil eritmalarda namlash;
• draje qilish.

Qish oldidan ekish uchun urug'lar qayta ishlanmaydi. Ular unib chiqmagan va quruq bo'lishi kerak. Bahor ekish paytida erta hosil olish uchun urug'lar bir kun davomida borik kislotasi eritmasida (1 litr suv uchun 0,2 g) yoki soda eritmasida (1 litr suv uchun 8 g soda) namlanadi. Keyin ular unib chiqmaguncha bir hafta davomida paxta yoki mato ustida namlanadi.

Sabzi ekish bo'yicha maslahatlar:

• to'g'ri qo'nish joyini tanlang;
• sabzi xilma-xilligi ekish vaqtiga mos kelishi kerak;
• etishtirish sharoitlari va to'g'ri parvarish hosildorlikni oshiradi;
• Sabzini o'z vaqtida boqish kerak.

Urug'larni oldindan yig'ish yaxshidir. Mavjud:

• gibrid navlarning urug'lari (eng yaxshisi gollandiyaliklar),
• donador,
• qayta ishlangan,
• qayta ishlanmagan,
• lentada.

Ularning barchasi hosil, tashqi ko'rinish, saqlash muddati, ta'mi bilan farqlanadi. Raf muddati uzaytirilgan yuqori mahsuldor navlar: Leander, Moskva qishki, Dolyanka, Kuz malikasi. Gibrid navlar erta pishib etish, harorat o'zgarishiga qarshilik va boshqa ko'rsatkichlar bilan ajralib turadi.

Siz quyidagi mezonlarga ko'ra urug'larni tanlashingiz mumkin: tuproq sifati va namligi; kutilayotgan hosil; sabzavot etishtirishdan maqsad. Har bir nav o'ziga xos ekish tavsiyalariga ega. Biroq, urug'larni yupqalashdan qochish yoki hech bo'lmaganda uni kamaytirish uchun ular orasidagi masofani oshirib, kamroq urug'larni ekishingiz mumkin.

Hosildorlik darajasidagi asosiy pozitsiyalardan biri tanlangan sabzi navidir. Suratda - "Dolyanka" ildiz ekinlarining hosili

Moskva viloyati uchun sabzi yuqori mahsuldor navlari

Moskva viloyatining o'ziga xos xususiyati unumsiz tuproqdir. Biroq, bu sharoitda ham, to'g'ri tanlov bilan sabzi boy hosilni etishtirish mumkin. Sabzi qishki ta'minotini bir xilda to'ldirishni ta'minlash uchun sabzavot yetishtiruvchilar har xil hosilni yig'ish muddatlari bo'lgan navlarni etishtirishlari va qishki ekishni amalga oshirishlari kerak.

Ko'p yaxshi navlar va duragaylar orasida, uning xususiyatlarini hisobga olgan holda, saytingiz uchun eng mos keladigani biroz murakkabroq. Shuning uchun, xarid qilishda siz quyidagi qoidalarga amal qilishingiz kerak:

• sabzi uzoq mevali navlari chuqur haydaladigan qatlamli tuproqda eng yaxshi hosilni beradi;
• qisqa ildiz ekinlari bo'lgan sabzi navlari eng qisqa vegetatsiya davriga ega, shuning uchun u erta ekish uchun ishlatiladi;
• sabzi dumaloq navlari etarlicha tez pishadi, lekin ular past hosildorlikka ega;
• agar siz to'shaklardan oqilona foydalanmoqchi bo'lsangiz, qisqa navlarni tanlang;
• sotish uchun sabzi etishtirish uchun import qilingan navlarni tanlash yaxshidir - mevalar silliq, tekis, chiroyli bo'lib chiqadi;
• mahalliy navlarni etishtirish afzalroqdir - ularning mevalari mazali va ko'proq karotinni o'z ichiga oladi;
• mahalliy navlar Moskva yaqinidagi iqlimga ko'proq moslashgan.

Moskva viloyati uchun sabzi eng yaxshi navlari

Ekish uchun eng mos navlar jadvalda ko'rsatilgan:

Turli nomi	Xarakterli
Shantenay 2461	Turli xil o'rta pishganlik. Ammo yaxshi sharoitda u 70-120 kun ichida pishishi mumkin. Hosildorlik 6-9 kg/kv.m. m.Mevasining shakli konussimon, uzunligi 16-18 sm, vazni 80-250 g.
Moskva qishi	O'rta mavsumdagi xilma-xillik. Mevaning shakli konussimon. Apelsin. Og'irligi 100-180 g Haroratning pasayishiga chidamli, rang berish. G'amxo'rlikda oddiy. Hosildorlik 7 kg/kv. m
teginish	Erta nav. 75-90 kunda pishadi. Meva shakli silindrsimon. Teri yorqin to'q sariq rangga ega. Uzunligi 16-20 sm.Og'irligi 150 g.Mazali, suvli. Karotinning yuqori foizi. Hosildorlik 5 kg/kv. m.
Peri	Erta pishadigan nav. Pishib etish davri 95-110 kun. Meva shakli silindrsimon. Ular silliq va mazali. Uzunligi 18-20 sm.Hosildorligi 4,5 kg/kv. m.
Flaccoro	Kech pishgan golland navi. Pishib etish davri 115-130 kun. Katta mevalarning uzunligi 30 sm.Og'irligi 230 g.Xartli nitratlarni o'zlashtirmaydi. Yoqimli ta'mga ega. Yaxshi saqlangan. Hosildorlik 6 kg/kv. m.
kuz malikasi	Kech pishgan nav. Pishib etish muddati 120-130 kun. Apelsin-qizil mevalar juda suvli, uzunligi 25 sm, vazni 200 g. -4 gacha sovuqqa bardosh beradi. Hosildorlik 4-9 kg/kv. m.
Lasunya	O'rta erta nav. Pishib etish muddati 90-100 kun. Meva vazni 200 g. Ularning shakli silindrsimon. Hosildorlik 7,5 kg / sq gacha. m.
buqalar jangi	Kech pishgan nav. 110-125 kunda pishadi. Meva vazni 110-160 g.Uzunligi 12-17 sm.Oʻrtacha hosildorligi 5-7 kg/kv. m.

Kech navlar sabzi Kuz malikasi o'z ichiga oladi.

Sabzi hosilining kaliti - yaxshi tayyorlangan bog 'to'shagi

Sabzi etishtirishda katta hosilni olish uchun bog'ni to'g'ri tayyorlash juda muhimdir. Kichkina maydonda mo'l hosil olish usullaridan biri sabzi yaxshi o'sishi uchun maqbul sharoitlarni to'liq kafolatlaydigan issiq baland to'shak qilishdir. Xususan, bunday to'shakda chuqur, bo'sh unumdor qatlamni yaratish kerak.

Sabzi etishtirishda siz bilishingiz kerakki, u tuproq tarkibiga juda talabchan. Mo'l hosil odatda engil va o'rta qumloq tuproqlarda yoki madaniy torf tuproqlarida olinadi - yaxshi quritilgan, begona o'tlarsiz. Sabzi o'tgan yili kartoshka, karam, pomidor, dukkakli va ko'katlar o'sgan tuproqda yaxshi o'sadi.

Maslahat №1 Sabzi uchun to'shak kuzda, bo'laklarni buzmasdan qazib olinishi va bahorgacha qoldirilishi kerak. U muzlaydi va bahorda bu bo'laklar muzlatilgan namlik bilan kichik bo'laklarga bo'linadi.

Kislotali tuproq bilan, qazishdan oldin, yotoqlarning har bir kvadrat metriga bir stakan bo'r, momiq ohak yoki bir xil miqdordagi dolomit uni qo'shilishi kerak. Sabzi ekish uchun to'shak ekishdan bir necha kun oldin tayyorlanishi kerak. Bahorda tuproq unumdorligi va uning tarkibiga qarab mineral va organik o'g'itlar qo'llaniladi.

1. Torf tuproqlarida to'shaklarga 5 kilogramm daryo qumi (qo'pol donli), 3-5 kilogramm go'ng chirindi, 1 chelak loy yoki qumloq tuproq qo'shiladi. Mineral o'g'itlardan: 1 choy qoshiq karbamid (karbamid) yoki natriy nitrat, 1 osh qoshiq kaliy sulfat yoki kukunli superfosfat va kaliy xlorid. Keyin yotoqni 20-25 santimetr chuqurlikda qazish kerak, sirt tekislanadi va siqiladi. Shundan so'ng, to'shak quyidagi eritma bilan tayyorlangan eritma bilan sug'oriladi: bir chelak iliq suvda 1 choy qoshiq mis sulfat va 1 stakan shilliq mullenni suyultiring; yaxshilab aralashtiriladi va to'shaklarning kvadrat metriga 2 litr miqdorida suv quyiladi. Issiqlikni saqlash va namlikning bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik uchun yotoqni plastik o'ram bilan yoping.
2. Podzolik va loy tuproqlarda qo'shing: har bir kvadrat metr to'shak uchun 1-2 chelak qo'pol qum va 1-2 chelak torf, 1 chelak chirindi, 0,5 chelak mayda yangi yog'och talaşlari. Mineral o'g'itlardan: 1 osh qoshiq maydalangan superfosfat va 2 osh qoshiq nitrofoska. Bahorda ohaklash bog'da 2-3 osh qoshiq dolomit uni yoki bo'r bilan amalga oshiriladi (agar bu kuzda qilinmagan bo'lsa).
3. Engil qumloq tuproqlarda o'g'itlar qumsiz gil tuproqlarda bo'lgani kabi qo'llaniladi.
4. Qumli tuproqlarda 2 chelak sodali tuproq, torf, 1 chelak gumus va ishlov berilgan talaş qo'shing. Mineral o'g'itlar - gil tuproqlar bilan bir xil.
5. Chernozem tuproqlarida 0,5 chelak yangi qayta ishlangan yoki kichik eski talaş va 1 chelak qum qo'shing. Mineral o'g'itlardan: 2 osh qoshiq superfosfat qo'shing. Go'ng chirindi begona o'tlar urug'isiz kompost bilan almashtirilishi mumkin. Yangi o'zlashtirilgan erlarda, qazish paytida sabzi ekish paytida, may qo'ng'izi va simli qurtning barcha ildizpoyalari va lichinkalari ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak.

Sabzi hosili uchun ekish sanalari katta ahamiyatga ega. Moskva viloyatida sabzi urug'ini ekish uchun erta navlarni 20-25 aprelda ekish mumkin; o'rta mavsum - 25 apreldan 5 maygacha; kech qish - noyabr-dekabr oylarida.

Rossiyada sabzi hosildorligi

Rossiyada sabzi ekish 93-95 ming gektarni egallaydi, bu sabzavot ekiladigan maydonning taxminan 11% ni tashkil qiladi. U hamma joyda o'stiriladi. Moskva viloyatida bu ekin maydoni taxminan 4,6 ming gektarni tashkil qiladi. Rossiya Federatsiyasida so'nggi yillarda o'rtacha sabzi hosili 21 t / ga. Hosildorlik ancha past, ammo maqbul sharoitlarda uning potentsial unumdorligi 120 t/ga yoki undan ko'proqqa ko'tariladi.

Moskva viloyatidagi ixtisoslashtirilgan fermer xo'jaliklarida ildiz ekinlarining o'rtacha hosildorligi 65-70 t / ga. Sabzi yuqori samarali texnologiyalar asosida yetishtirilayotgan fermer xo‘jaliklarida hosildorlik Yevropaning ilg‘or davlatlaridan qolishmaydi. Moskva viloyatidagi ba'zi fermer xo'jaliklari doimiy ravishda 70-80 t / ga oladi.

Sabzi hosilini qanday oshirish mumkin

Sabzi mo'l hosilini olish uchun ushbu ekinning texnologiyasining xususiyatlarini hisobga olish kerak. Sabzavotlarni ekish uchun to'shaklarni to'g'ri tayyorlash kerak: sabzi bo'sh, hatto tuproqni yaxshi ko'radi. Yumshoq va porloq mevalarni olish uchun ekishdan oldin tuproqni yaxshilab yumshatish kerak. Ba'zi sabzi navlari balandligi va kengligi 20 santimetr bo'lgan tizmalarga ekilgan.

Maslahat №2 Urug'lar faqat ishonchli etkazib beruvchilardan sotib olinadi, chunki ular atigi 3 yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi. Yillik foydalanish tavsiya etiladi. Ekish vaqti navlarga bog'liq.

Tajribasiz paxtakorlarning xatolari

1. Barcha sabzavotlar singari, sabzi ham fotofildir, shuning uchun agar siz soyada ildiz ekinlarini eksangiz, ular juda qisqa (3-5 sm) o'sadi va hosil ikki yoki uch baravar kamayadi. Tuproqdagi haddan tashqari namlik bilan sabzi ildizlari kasal bo'lib qoladi, shuning uchun er osti suvlari yaqin bo'lgan joylarda to'shaklarni 30-35 santimetr balandlikda qilish kerak.
2. Agar to'shaklar zich, yomon ishlov berilgan tuproqlarda yomon haydalsa, sabzi yomon shaklda o'sadi, shoxlanadi va ularning sifati va umumiy hosildorligi pasayadi.

"Savol-javob" rubrikasi

Savol raqami 1. Sabzi ekishning eng yaxshi usuli qanday?

Yaxshi usul - sabzi qishki ekish. 20-25 santimetr chuqurlikda haydashdan oldin 2-3 kg / sq. m gumus va 10-15 gramm kaliyli va fosforli o'g'itlar. Saytni tirgaklab, darhol tizmalarga kesib tashlash kerak. Ular bir oz tepaga tekislangandan so'ng va ular ustida 4-5 santimetr chuqurlikda oluklar hosil qiling. Ekish vaqtida tuproq siqiladi va ularning chuqurligi 3 santimetr darajasida bo'ladi. Ekish uchun shu tarzda tayyorlangan uchastka, sovuqqa qadar bu shaklda qoladi.

Savol raqami 2. Nima uchun sabzi "soqolli" o'sdi?

Ehtimol, o'sishning boshida sabzi zararkunandalar tomonidan zararlangan. Ayniqsa, sabzi chivinlari. Buning asosiy belgisi jingalak tepalardir. Bu sabzi yeyish mumkin emas. U erta o'q uzadi. O'sishning boshida, tepalarni uchqun bilan qayta ishlash kerak va u o'sib ulg'ayguncha, Lutrasil ostida ushlab turing. Ba'zi bog'bonlar ekishdan oldin ham urug'larni kerosin bilan davolashadi.

Bu katta kapital qo'yilmalarsiz qanday qilib mavsum uchun taxminan 130 ming rubl miqdorida qo'shimcha pul ishlashingiz mumkinligi haqida bo'ladi.

Shunday qilib, biz hammamiz uchun taniqli madaniyat - sabzi etishtirish haqida gaplashamiz. Ma'lumki, sabzi nafaqat olti gektarlik yozgi uylarda o'stirilishi mumkin, bu erda eng yaxshi holatda bu ekin uchun bir yoki ikkita kichik to'shak ajratilgan (va nima uchun u ko'proq bo'lishi kerak va bu erdan u juda ko'p o'sadi) bir yil davomida butun oila uchun etarli bo'ladi - yuqori hosildorlik sabzi etishtirishda asosiy ot), siz bu ekin bilan gektar erlarni ekib, o'nlab tonna hosil yig'ib, dalalarda sabzi etishtirishingiz mumkin. Lekin bu biz uchun mos emas, chunki bu katta kapital qo'yilma! Demak, ikki-uch kishi yetishtirishi mumkin bo‘lgan va bir mavsumda hosilni yig‘ib olish, eng muhimi, hosilni sovuq tushmasdan sotish mumkin bo‘lgan maydon (bizda sabzavot do‘konimiz yo‘q). 0,5 gektar yoki 50 gektar yer. Ushbu er uchastkasidan siz 20 tonnagacha sabzi yig'ishingiz mumkin, shundan 5 tonna sifatsiz (egri, singan) va 15 tonna tanlangan sabzavotlar bo'ladi. Bir kilogramm uchun 10 rubldan, bizda 15 * 10 \u003d 150 ming rubl daromad bor, bundan tashqari, agar siz sifatsiz tovarlarni sotsangiz, yana 15-20 ming.

Bizga nima kerak:

1. 50 sotix er uchastkasi, agar yaxshi bo'lsa, yo'q, uni shahar tashqarisida ijaraga olishingiz mumkin, qishloq xo'jaligi uchun erni ijaraga olish bir tiyin turadi va yarim gektar 400 rubl yoki undan ham kamroq turadi, kelishilgan holda. mahalliy qishloq xo'jaligi korxonasi raisi

2. Ishlaydigan qo'llar (2-3 kishi - masalan, siz va sizning qarindoshlaringiz)

3. Motoblok - erning rivojlanish darajasiga, uning engilligiga va hokazolarga qarab, sizga 15 dan 30 ming rublgacha bo'lgan motoblok kerak bo'ladi (er qanchalik engil bo'lsa, biz asbobni arzonroq tanlaymiz). Bizga orqada yuradigan traktor uchun nozullar ham kerak
- biz urug'larni ekadigan taroq qilish uchun tepalik taxminan 900 rublni tashkil qiladi
- 800 rubllik hosilni qazib oladigan qazuvchi

4. Biz tizmalarga sabzi ekadigan qo'lda nozik ekish mashinasi 2 dan 5 ming rublgacha turadi.

5. Taxminan 2 kilogramm sabzi urug'lari (afzal granulalarda, bu urug'lik tezligiga rioya qilish imkoniyatini yaratadi va mevalar orasidagi masofa mevali jismlarning sotiladigan o'lchamlarga o'sishi uchun etarli bo'ladi) urug'larni sotib olish yaxshiroqdir. ulgurji bazalarda bunday miqdorlar - arzonroq

6. O'g'itlar - agar xohlasangiz, tuproq uzoq vaqt davomida ishlatilmagan bo'lsa va ular aytganidek, dam olgan bo'lsa, o'g'itlarni qo'llash mumkin emas. Har holda, ularning narxi ma'lum bir hudud uchun 1 ming ruldan oshmaydi.

7. O'simliklarni begona o'tlardan himoya qilish vositalari va qo'lda purkagich. Nihol bosqichida va o'sishning boshida begona o'tlar sizning hosilingiz uchun jiddiy xavf tug'diradi, bunday joyni o'z qo'llaringiz bilan o'tlash xayolot doirasidan tashqarida, shuning uchun faqat bitta yo'l bor - gerbitsidlardan foydalanish. Taxminan 2 kg kerak bo'ladi, qaysi biri sizga har qanday bog'dorchilik do'konida aytib beradi, mos ravishda sizga qo'lda purkagich kerak bo'ladi, barchasi birgalikda 1,5 - 2 ming rubldan oshmaydi.

8. Yig'ilgan hosilni qadoqlash uchun taxminan 500 dona polietilen to'rlar har bir donaga taxminan 5 rubl, jami 5 * 500 = 2500 rubl.

9. Avtomobil (o'zingiz yoki ijaraga olingan) yoki siz orqada yuradigan traktor va boshqa jihozlarni olib kelishingiz va sabzavot bazasiga sabzi tashishingiz mumkin bo'lgan boshqa transport vositasi (sotish oldindan kelishilgan bo'lishi kerak)

Endi texnologiyaning o'zi: Biz katta bo'laklar bo'lmasligi uchun erni motorli kultivator bilan taxminan 20 sm chuqurlikda haydaymiz, orqadagi traktorga tepalikni bog'laymiz va tizmalarni kesib tashlaymiz, tizmalar orasidagi masofa 30- 50 sm. va biz tizmalarda ekish qilamiz. Biz kurtaklar va begona o'tlardan püskürtmeyi kutmoqdamiz. 80-100 kundan keyin siz hosilni yig'ib olishingiz mumkin, biz orqada yuradigan traktorga qazgichni bog'laymiz va hosilni qazamiz, so'ngra sotiladigan sabzi va sifatsizlarini saralashda mevalarni yig'amiz. Biz hosilni to'rlarga solib, sotuvga olib chiqamiz.

Hammasi shu. Xarajatlar 40 ming rubldan oshmaydi va agar siz orqada yuradigan traktor sotib olsangiz (kelgusi yil jihozlar qoladi va xarajatlar ancha kam bo'ladi), butun hosilni sotishdan tushgan daromad 150 ni tashkil qiladi - 170 ming rubl, sof foydamiz 110 - 130 ming. Agar siz bu narsani shaxsiy yordamchi uchastka sifatida rasmiylashtirsangiz, unda siz soliq to'lay olmaysiz. Ammo qishloq xo'jaligida, boshqa har qanday biznesda bo'lgani kabi, xavf mavjud, masalan, qurg'oqchilik yoki aksincha, juda yomg'irli yoz hosilga katta ta'sir qiladi va rejalaringizni buzishi mumkin.

Lekin har qanday faoliyatda, kim xavf tug'dirmaydi, nima bilasiz, shuning uchun boring, tanlov sizniki ... Aytgancha, uyda amalga oshirilishi mumkin bo'lgan ko'proq qiziqarli biznes g'oyalarni ushbu maqolada topishingiz mumkin -