Dengiz mahsulotlari salatasi dengiz kokteyli Evropa mamlakatlarida 20-asrning boshidan beri faol ravishda tayyorlanadigan mashhur taomdir. Bizning odamimiz uchun bunday taom nisbatan yangi. Bizning onalarimiz ham dengiz kokteyli salatiga o'xshash narsalarni tayyorladilar, ammo o'sha kunlarda tayyor dengiz kokteyllari do'konlarda sotilmadi, bu esa bunday taomni tayyorlashni juda qiyinlashtirdi.

Hozirgi vaqtda dengiz kokteylini turli yo'llar bilan sotib olishingiz mumkin. U konservalangan, tuzlangan, muzlatilgan bo'lishi mumkin. Kokteyl tarkibi suv dunyosining 3 dan 7 gacha turli vakillarini o'z ichiga olishi mumkin. Qanday bo'lmasin, har kim o'z didiga va moddiy imkoniyatlariga qarab o'z tanlovini qiladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, salat tayyorlash uchun qaysi dengiz kokteyli ishlatilishiga qarab, ishlatiladigan ziravorlar ham bog'liq.

Eng ilg'or oshpazlik mutaxassislari ziravorlar va tuzni faqat qaynatilgan dengiz mahsulotlari mavjud bo'lgan salatlarda ishlatishni maslahat berishadi. Agar marinadlangan yoki konservalangan kokteyl ishlatilsa, unda dengiz mahsulotlari bo'lgan salatga sous qo'shiladi va tamom.

Dengiz mahsulotlari salatini qanday tayyorlash mumkin dengiz kokteyli - 15 xil

"Dengiz fantaziyasi" - dengiz mahsulotlari bilan klassik salat. Uni tayyorlashda dengiz kokteyli tarkibiga alohida e'tibor berilishi kerak. U quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak: ahtapot, kalamar, qisqichbaqalar.

Tarkibi:

• Makkajo'xori - 1 dona
• Tovuq tuxumlari - 5 dona.
• Bodring - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Tuz, o'tlar, ziravorlar, mayonez - ta'mga

Pishirish:

Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda chopamiz.

Bodringni yuving va kerak bo'lganda tozalang. Tuxum qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi. Tuxum va bodring kichik kubiklarga bo'linadi. Biz dengiz kokteylini ortiqcha suyuqlikdan tozalash uchun filtrda tashlaymiz. Katta qirg'ichda uchta pishloq. Biz barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtiramiz, mayonez, tuz bilan mavsumni qo'shamiz, sevimli ziravorlar va o'tlarni qo'shamiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Salatani maydalangan pishloq va bodring bo'laklari bilan bezang.

Ushbu salat har qanday bayram stoliga mos keladi. Bundan tashqari, bunday taom bayramning haqiqiy diqqatga sazovor joyiga aylanishi mumkin.

Tarkibi:

• Marul barglari - 5 dona.
• Tozalangan zaytun - 12 dona.
• Pomidorlar - 3 dona.
• Dengiz mahsulotlari muzqaymoq aralashmasi - 500 gr.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Soya sousi, mayonez - ta'mga

Pishirish:

Dengiz kokteylini muzdan tushiring va skovorodkada qovuring. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling. Zaytun uzuklarga kesilgan. Biz sarimsoqni tozalaymiz, yuvamiz va sarimsoq ishlab chiqaruvchisidan o'tamiz. Kichik idishda mayonez va soya sousini aralashtiring. Marul barglarini yuving va quriting. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, biz idishning shakllanishiga o'tamiz.

Salat uchun ingredientlar quyidagi ketma-ketlikda joylashtirilgan:

1. Birinchi qatlam - marul barglari;
2. Ikkinchi qatlam - pomidor;
3. Uchinchi qatlam - mayonez kiyinish;
4. To'rtinchi qatlam - zaytun;
5. Beshinchi qatlam - pishloq;
6. Oltinchi qatlam - qovurilgan dengiz kokteyli;
7. Ettinchi qatlam - mayonez kiyinish.

Xizmat qilishdan oldin, salat bir necha soat davomida infuz qilinishi kerak.

"Dengiz kokteyli" salatasi - stolda aralashtirilmagan holda taqdim etiladigan puffli taom. To'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish jarayonida salatni aralashtirish tavsiya etilmaydi.

Tarkibi:

• Bargli marul - 200 gr.
• Yog'li dengiz kokteyli - 300 gr
• Gilos pomidorlari - 300 gr.
• Fetax pishloq - 200 gr.
• qarag'ay yong'oqlari - 50 gr.
• Xantal - 1 choy qoshiq
• Limon - ½ dona.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Shakar - 1 osh qoshiq
• oregano - 1 osh qoshiq
• Tuz, qalampir - ta'mga

Pishirish:

Birinchidan, salat kiyinishini tayyorlaylik. Buning uchun 3 osh qoshiq idishga quying. l. dengiz kokteylidan olingan yog'. Bundan tashqari, sarimsoqdan o'tgan yarim limon, sarimsoq, shakar, oregano, qalampir, xantal va tuz sharbatini qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va infuzionni qoldiring. Endi siz to'g'ridan-to'g'ri salatga o'tishingiz mumkin.

Marulni yuving, quriting, katta bo'laklarga bo'ling va kichik keng idishga doimiy qatlamda yotqiz. Mening olcha pomidorimni yarmiga bo'ling va salat ustiga bir tekis qilib qo'ying. To'g'ralgan fetaks pishloqini pomidor ustiga qo'ying. Salatning keyingi qatlami dengiz kokteyli bo'lib, avval yog'ni to'kib tashlash kerak. Salatning oxirgi qatlami qarag'ay yong'oqlaridir.

Barcha qatlamlar yotqizilganda, salatni mo'l-ko'l ustiga to'kib tashlang, kiyinishni to'kib tashlang va xizmat qiling.

"Royal" salatini byudjetli taom sifatida tasniflash mumkin emas, ammo siz hali ham katta bayramlarda o'zingizni bunday taom bilan ovora qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Dengiz kokteyli - 500 gr.
• Tovuq tuxumlari - 5 dona.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Qizil ikra - 1 dona
• Mayonez - ta'mga

Pishirish:

Dengiz kokteylini muzdan tushiring va to'liq pishganicha sho'r suvda pishiring. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq. Tayyor bo'lgunga qadar tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va uchta mayda maydalagichda. Tayyorlangan ingredientlarni kichik keng idishga quyidagi ketma-ketlikda qo'ying:

1. Birinchi qatlam - dengiz mahsulotlari;
2. Ikkinchi qatlam - tuxum;
3. Uchinchi qatlam - pishloq.

Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Oxirgi qatlamda biz mayonezni to'r shaklida yoyamiz, uning har bir hujayrasida bir choy qoshiq qizil ikra joylashtiramiz.

Bu taomni tayyorlash juda oson. Styuardessadan talab qilinadigan barcha mahorat karam va piyozni yuvish va kesishdir.

Tarkibi:

• Dengiz mahsulotlari kokteyli (konservalangan) - 300 gr.
• Xitoy karam - 1 bosh
• Yashil piyoz - 1 dona
• Tuz, smetana - ta'mga

Pishirish:

Dengiz mahsulotlaridan barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Hammayoqni va piyozni yuving, quriting va mayda choping. Hammayoqni, piyozni va dengiz mahsulotlarini bitta idishda birlashtiramiz, smetana, tuzni tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiramiz. Salat tayyor!

Bu taom bir qismdir. U kichik shisha qadahlarda xizmat qiladi va har qanday bufet stoliga juda mos keladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona.
• Konservalangan shampignonlar - 200 gr.
• Quruq oq sharob - 200 gr.
• Krem - 100 gr.
• Ziravorlar, o'tlar, tuz - ta'mga

Pishirish:

Dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring, idishga soling, sharob quying va 8 daqiqa davomida pishiring. Keyin dengiz mahsulotlarini, qalampirni tuzlang, qaymoq qo'shing, qaynatib oling va taxminan 2 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtdan so'ng, biz dengiz mahsulotlarini pandan chiqaramiz va ular pishirilgan suyuqlikni yana 5 daqiqa davomida olovda qoldiramiz. Pishirish oxirida panga mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, yuvamiz, tilimga kesib tashlaymiz va to'liq pishganicha o'simlik yog'ida qovuramiz. Qovurilgan vaqtda qo'ziqorinlarga sarimsoq va tuz qo'shing. Biz tayyor shampignonlarni dengiz mahsulotlari bilan birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Mening kartoshkam, pishganicha qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Yashillarni yuving, quriting va mayda choping.

Keng shisha idishlarda biz salat ingredientlarini quyidagi ketma-ketlikda joylashtirishni boshlaymiz:

1. Birinchi qatlam - kartoshka;
2. Ikkinchi qatlam yashil;
3. Uchinchi qatlam - champignons bilan dengiz mahsulotlari;
4. To'rtinchi qatlam - vino sousi.

Bunday salatni ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Bu salatda qayin qalampiri va qalampir aralashmasi kabi ziravorlar ishlatiladi. Zamonaviy oshpazlik mutaxassislari bu ziravorlarni oddiy qora qalampir bilan osongina almashtirish mumkinligini ta'kidlaydilar.

Tarkibi:

• Dengiz kokteyli - 500 gr.
• Yashil qushqo'nmas - 450 gr.
• Yashil salat - 200 gr.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Limon - 1 dona.
• zaytun moyi - 6 osh qoshiq. l.
• Cayenne qalampiri - 5 gr.
• Qalampir aralashmasi, dengiz tuzi - ta'mga

Pishirish:

Dengiz kokteylini muzdan tushiring, oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting. Biz qushqo'nmasni kesib, 2 sm bo'laklarga kesib, yopiq qopqoq ostida skovorodkada 6 - 10 daqiqa qovuramiz. Bu vaqtdan so'ng biz qushqo'nmasni yirtqichlardan chiqaramiz va uning o'rniga dengiz kokteyli qo'yamiz va uni juda issiq skovorodkada taxminan 5 daqiqa davomida qovuramiz. 5 daqiqadan so'ng, qushqo'nmasni panga qaytaring, u erda tuz, qalampir, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yana 2 daqiqa qovuring.

Marul barglarini yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Limon tilimga kesilgan.

Kiyinish uchun kichik idishda zaytun moyi, yarim limon sharbati, tuz va qayin qalampirini aralashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Chiroyli chuqur idishda pan, marul, limon bo'laklari va kiyinish tarkibini birlashtirib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Yoqimli ishtaha!

Ushbu taom har birimizga uzoq Ispaniyaning atmosferasini his qilishimizga imkon beradi. Juda mazali va engil taom, uning asosiy siri turli xil ziravorlar va o'tlardir.

Tarkibi:

• Muzlatilgan dengiz mahsulotlari - 500 gr.
• Piyoz - 100 gr.
• Konservalangan makkajo'xori - 50 gr.
• Konservalangan oq loviya - 100 gr.
• Kapari - 50 gr.
• Zaytun moyi, reyhan, tuz, qalampir, dafna yaprog'i, limon sharbati - ta'mga

Pishirish:

Dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring va qaynoq suvda 3 daqiqa davomida pishiring. Pishirish suvida tuz, limon sharbati, dafna yaprog'i bo'lishi kerak. Mening pirasa, ingichka doira shaklida kesilgan va dengiz mahsulotlari taxminan 1 daqiqa davomida pishirilgan suvda qaynatiladi. Makkajo'xori va loviyadan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.

Bir konteynerda biz dengiz mahsulotlari, piyoz, makkajo'xori, loviya va asirlarni birlashtiramiz. Ularga reyhan, zaytun moyi qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyor salatni tuzlang, qalampirni ta'mga soling va yana aralashtiring. Yoqimli ishtaha!

Faqat haqiqiy gurmeler bu taomni qadrlashlari mumkin. Arugula, dengiz mahsulotlari va murakkab kiyinishning kombinatsiyasi maxsus mazali ta'mni yaratishga imkon beradi.

Tarkibi:

• Xom muzlatilgan dengiz mahsulotlari - 150 gr.
• Arugula - 50 gr.
• Piyoz - ¼ dona.
• Gilos - 6 dona.
• Donli xantal - ½ choy qoshiq
• Zira - ½ choy qoshiq
• marjoram - ½ osh qoshiq
• Asal, limon sharbati, tuz - ta'mga
• Zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.

Pishirish:

Biz olovga bir idish suv qo'yamiz. Suv qaynayotganda, dengiz mahsulotlarini unga soling va to'liq pishganicha pishiring. Keyin tayyor dengiz mahsulotlarini pandan tortib, sovutish kerak. Arugulani yuving va quriting. Mening pomidorim, quruq va ikki qismga bo'linadi. Biz piyozni tozalaymiz, yuvamiz va mayda chopamiz.

Kichkina idishda zira, marjoram, xantal, asal, limon sharbati, tuz va zaytun moyini aralashtiring. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Yoqilg'i quyish shoxobchasi tayyor.

Yostiqni tayyorlashdan arugula va dengiz mahsulotlari bilan salat shakllanishi kerak. Bunday yostiq quyidagi ketma-ketlikda kichik keng idishga qatlamlarga yotqiziladi:

1. Birinchi qatlam to'ldirishdir;
2. Ikkinchi qatlam - arugula;
3. Uchinchi qatlam - piyoz;
4. To'rtinchi qatlam - yonilg'i quyish;
5. Beshinchi qatlam - rukkola;
6. Oltinchi qatlam - piyoz;
7. Ettinchi qatlam - yonilg'i quyish;

Tayyorlangan yostiqning ustiga dengiz kokteylini seping va salatni gilos yarmi bilan bezang. Salat tayyor!

Bu salat oqsilning haqiqiy omboridir. Bu, ayniqsa, mushak massasini qurmoqchi bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• Qizil piyoz - 2 dona.
• Tovuq tuxumi - 3 dona.
• Marinadlangan dengiz mahsulotlari - 500 gr.

Pishirish:

Piyozni tozalang, yuving va kichik yarim halqalarga kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Marinadni dengiz mahsulotlaridan to'kib tashlang. Bitta idishda barcha ingredientlarni birlashtirib, tuzlamoq bilan tatib ko'ring. Agar so'ralsa, salat tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi mumkin.

Ushbu salat uchun ziravorlarda faqat marinadlangan dengiz mahsulotlarini ishlatishingiz kerak. Aynan shu sharoitda salat kerakli ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• Dengiz mahsulotlari kokteyli - 200 gr.
• Pomidor - 1 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Yashil piyoz - 2 dona.
• Yashillar - ½ shamlardan
• Xitoy karam - ½ bosh

Pishirish:

Tuxum qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi. Mening bodring, quruq.

Salatani yanada yumshoq qilish uchun bodring butunlay tozalanishi kerak.

Mening pomidor, o'tlar, karam va piyoz va quruq. Pomidor, bodring va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling. Ko'katlar va karamni mayda to'g'rang.

Bir konteynerda biz barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiramiz va u erda yog 'bilan dengiz kokteyli qo'shamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va harakat qilib ko'ring. Agar so'ralsa, salat tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi mumkin. Biz salatni pomidor bo'laklari, bodring va o'tlar bilan bezatamiz.

"Juicy" salatining o'ziga xos xususiyati - unda ko'p miqdorda mayonez mavjudligi. Bu salatning yumshoqligini, bolgar qalampirini esa ta'mning yangiligi va achchiqligini ta'minlaydi.

Tarkibi:

• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Champignons - 500 gr.
• Dengiz mahsulotlari kokteyli - 500 gr.
• Yashil piyoz - 1 bosh
• Tuz, mayonez - ta'mga

Pishirish:

Biz shampignonlarni tozalaymiz, yuvamiz, sho'r suvda qaynatamiz va katta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Dengiz kokteylini muzdan tushiring, 5 daqiqa davomida pishiring va salqin. Qalampir yuviladi, tozalanadi, kub shaklida kesiladi. Piyozni yuving, quriting va mayda choping.

Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, tuz, mayonez bilan mavsum va yaxshilab aralashtiramiz.

Bu taom afsonaviy Qaysar salatining navlaridan biridir. Shunisi e'tiborga loyiqki, "Dengiz mahsulotlari bilan Qaysar" hech qanday holatda Tsezar go'shtidan kam emas.

Tarkibi:

• Yashil salat - 1 dona
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Dengiz mahsulotlari - 150 gr.
• Gilos - 6 dona.
• Krakerlar - ta'mga
• Limon - ½ dona.
• Mayonez - 1 osh qoshiq
• Tsezar Norr uchun ziravorlar - 1 paket

Pishirish:

Yashil salatni yuving, quriting, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va idishga soling. Katta qirg'ichda uchta pishloq. Salataga dengiz mahsulotlari va pishloq qo'shing.

Kichik idishda Tsezar salatining ziravorlarini, yarim limon sharbatini, mayonezni aralashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sosni boshqa ingredientlar bilan idishga soling. Biz u erda krakerlarni qo'yamiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor salatni gilos pomidorining yarmi bilan bezatamiz.

Ushbu salatni tayyorlashda ba'zi oshpazlar kichik hiyla-nayrangga borishadi. Sosga 1 osh qoshiq qo'shiladi. Vochester sousi. Ushbu ingredient taomga o'ziga xos, o'ziga xos ta'm beradi.

Dengiz kokteyli va guruchli salat engil alkogolli ichimliklar uchun tuyadi sifatida juda mos keladi. Bu taom, ayniqsa, quruq sharob bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• Guruch - ¾ stakan
• Tovuq tuxumlari - 3 dona.
• Yangi bodring - 1 dona.
• Konservalangan dengiz mahsulotlari kokteyli - 250 gr.
• Ko'katlar - 1 dona
• Sharob sirkasi - 1 choy qoshiq
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• Tozalangan zaytun - 12 dona.
• Tuz - ta'mga

Pishirish:

Guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling, yaxshilab yuvib tashlang va salqin. Tayyor bo'lgunga qadar tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va uchta mayda maydalagichda. Mening bodring, quruq, kub shaklida kesilgan. Zaytunni halqalarga kesib oling. Yashillarni yuving, quriting, mayda choping. Biz guruch, tuxum, bodring, ko'katlar, dengiz mahsulotlarini bir idishda birlashtiramiz, aralashtiramiz, sirka va zaytun moyi bilan mavsumni aralashtiramiz. Biz salatni o'z ixtiyorimiz bilan o'tlar bilan bezatamiz.

"O'tlar va sarimsoq bilan dengiz kokteyli" - bu imkonsiz oddiy taom. Umuman olganda, u faqat dengiz mahsulotlarini o'z ichiga oladi, qolgan ingredientlar ziravorlar bo'lib, ularning miqdori o'z xohishiga ko'ra sozlanishi mumkin.

Tarkibi:

• Muzlatilgan dengiz mahsulotlari kokteyli - 1,25 kg.
• Tuz, qalampir, reyhan, bahor ko'katlari - ta'mga
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Sarimsoq - 5 chinnigullar.

Pishirish:

Dengiz mahsulotlarini muzdan tushiring va muzdan tushirish natijasida hosil bo'lgan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Dengiz mahsulotlari muzdan tushganda, yog'ni qovurilgan idishda yaxshilab qizdiring va ichiga tozalangan va maydalangan sarimsoq qo'ying. Bu sarimsoq yog'ga maxsus lazzat berishi uchun kerak. Taxminan 5 daqiqadan so'ng, sarimsoqni pandan olib tashlash va dengiz mahsulotlarini unga qo'yish kerak.

Dengiz kokteyli skovorodkada 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qovurilishi kerak, so'ngra idish stolga beriladigan plastinka ustiga qo'yiladi. Nihoyat, salatni tuz va qalampir qiling, unga tug'ralgan sarimsoq, rayhon va bahor ko'katlarini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Bugungi kunda dengiz mahsulotlari endi noziklik emas. Ularni deyarli har qanday supermarketda yil davomida va arzon narxda sotib olish mumkin. Ayniqsa, muzlatilgan kesmalardan foydalansangiz. Bunday mahsulotlar mazali dengiz kokteyli salatlarining asosiga aylanadi.

Brinda konservalangan dengiz kokteyli salatasi

Tarkibi:

• sho'r suvda kokteyl - yarim kilogramm;
• yangi o'rta bodring - 1 dona;
• pirasa - 100 g (faqat oq qismi);
• katta tuxum - 1 dona;
• kefir (yog'li) - 3 ta shirin qoshiq;
• marul va maydanoz - 1 dona;
• tuz.

Pishirish:

1. Piyoz mayda halqalarga kesilgan.
2. Konservalangan dengiz kokteylidan sho'r suvni to'kib tashlang. Bir qismini piyoz bilan aralashtiring. Bu holatda 8-9 daqiqaga qoldiring.
3. Xom tuxum tarkibini engil uring. Unga bir necha qoshiq qolgan sho'r suv yuboring. Quruq skovorodkaga quying va spatula bilan aralashtiring. Bo'laklarni qizarguncha qovuring.
4. Bodringni tasodifiy kesib, boshqa mahsulotlar bilan aralashtiring. Kokteylning o'zini suyuqliksiz, shuningdek, qo'lda yirtilgan ko'katlarni qo'shing.

Muolajani tuzlangan kefir va bir xil sho'r suv aralashmasi bilan to'ldiring (bir nechta katta qoshiq).

Muzlatilgan dengiz kokteyli

Tarkibi:

• muzlatilgan dengiz mahsulotlari - 600 g;
• yangi bodring - 2 dona;
• gilos - 6-7 dona;
• maydalangan zaytun - 10 dona;
• sarimsoq - bir necha chinnigullar;
• marul barglari - 6 dona;
• maydalangan pishloq - 2/3 osh qoshiq;
• soya sousi - 2 shirin qoshiq.

Pishirish:

1. Avval muzlatilgan dengiz mahsulotlarini quruq qovurilgan idishga yuboring. Kokteylni aralashtirganda, barcha eritilgan muz bug'lanib ketguncha kuting.
2. Shundan keyingina panga ozgina yog'ni yuboring. Tayyor bo'lgunga qadar ustiga turli xil qovuring.
3. Yangi sabzavotlarni tasodifiy maydalang. Gilos pomidor va bodringning miniatyura doiralari bilan salat ayniqsa ta'sirli ko'rinadi. Shuningdek, zaytunni maydalang. Suyaklar o'rniga baliq / pishloq to'ldirilgan variantlarni tanlashingiz mumkin.
4. Ingredientlarni aralashtiring (shu jumladan oldindan maydalangan pishloq). Ularga maydalangan sarimsoq qo'shing.

Dengiz mahsulotlari salatlari - fotosuratlar bilan retseptlar

Dengiz kokteyli bilan salat nihoyatda sog'lom, aminokislotalarga, vitaminlarga, minerallarga boy, mazali va qoniqarli. Maqolada - siz uchun fotosurat bilan retsept!

30 daqiqa

90 kkal

5/5 (11)

Dengiz kokteyli bilan salat mening sevimli taomlarimdan biridir. Men uni ish kunlarida, ba'zan har kuni katta zavq bilan pishiraman, lekin zerikmaslik uchun ozgina o'zgarishlar bilan.

Dengiz kokteyli deganda biz tushunamiz midiya, qisqichbaqalar, ahtapotlar, kalamarlarning aralashmasi. Ko'pincha men ko'proq ikra yoki turli xil dengiz o'tlarini qo'shaman. Har bir ingredient o'ziga xos lazzat eslatmalarini olib keladi va hissiyotlarni boyitadi. Do'konda dengiz kokteylini tayyor holda sotib olishingiz yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Odatda muzlatilgan holda sotiladi, bu mahsulotlarning nozik tabiatini hisobga olgan holda eng yaxshisidir.

Menimcha, bahorda dengiz kokteyli bilan salat kundalik stolda birinchi raqamli taom bo'lishi kerak. Dengiz mahsulotlari A, D, E vitaminlari, ko'plab iz elementlari, jumladan yod va aminokislotalarga boy. Shunday qilib, bugun biz qisqichbaqalar, kalamar va boshqa dengiz mahsulotlari bilan mazali salat tayyorlaymiz. Quyidagi fotosurat bilan retsept.

Dengiz kokteylidan salat uchun mahsulotlarni tanlash

Dengiz mahsulotlari juda ko'p miqdordagi mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Bu sabzavot va mevalar, guruch, spagetti, turli xil soslar va soslar. Turli xil o'zgarishlar bo'lishi mumkin, ammo oshqozonni ortiqcha yuklamaslik uchun men odatda eng engillarini tanlayman.

Mening sevimli kundalik salatim quyidagi ingredientlardan iborat:

Ingredientlar ro'yxatidan ko'rinib turibdiki, salat kiyinish limon sharbati, sarimsoq, soya sousi, maydalangan qora qalampir va zaytun moyi bilan tayyorlanadi, lekin ba'zida men uni osonlikcha qabul qilaman va kiyinish qilaman. aromatik o'tlar bilan smetana.

Har holda, salat nihoyatda foydali. Uni muntazam ravishda ishlatish bilan miya faoliyati yaxshilanadi, uyqusizlik, ateroskleroz yo'qoladi, qon bosimi va qon shakar darajasi, endokrin tizim faoliyati va metabolizm normallashadi.

"Dengiz mahsulotlari kokteyli" salatasi - bosqichma-bosqich retsept

Salatni bosqichma-bosqich tayyorlash jarayonini ko'rib chiqing.

Dengiz kokteyli bilan salat bayramlarda ham xizmat qilishi mumkin. Bu men ta'riflagan retseptdan ko'ra ko'proq qoniqarli va og'irroq bo'lishi mumkin. Buning uchun avakado, pishloq, tuxum, bug'doy krakerlari, kiyinish uchun tabiiy yogurt qo'shing, ularni achchiqlik uchun xantal bilan aralashtirish mumkin. Salat va oddiy mayonezni mukammal darajada tortadi.

Mening retseptim yangi sabzavotli salat tayyorlashni tasvirlaydi. Bu shunday chiqadi eng oson. Lekin men pomidor va piyoz kabi qovurilgan sabzavotlar bilan variantlarni yaxshi ko'raman. Ayniqsa, qiziqarli tuyg'ular qovurilgan sarimsoq tomonidan retseptda berilgan.

Spagetti salatlari juda moda emas, lekin ular hayratlanarli darajada mazali va qoniqarli va dam olish yoki uyda qulay kechki ovqat uchun yaxshi. Ovqat tayyorlash uchun sizga spagetti, pishloq, dengiz mahsulotlari, gilos pomidorlari, yangi o'tlar, ziravorlar, sarimsoq, soya sousi kerak bo'ladi.

Agar siz ovqat va sevgi bo'lsangiz nozik ta'm sezgilari, salatga kunjut yoki maydalangan yong'oq, zanjabil, selderey, silantro qo'shish mantiqan.

Noyob ta'm dengiz kokteylini mevalar, quritilgan mevalar va mevalar, masalan, greyfurt, ananas, qulupnay, o'rik, gilos bilan birlashtirib olish mumkin.

Odatdagidek, men qizil sharob bilan salat xizmat qilaman. Plitalar marul barglari bilan yotqizilishi mumkin. Bu chiroyli va ta'sirli ko'rinadi. Dengiz kokteyli bilan salat o'z-o'zidan mazali va qoniqarli, shuning uchun uni boshqa taomlar bilan aralashtirmaslikni afzal ko'raman. Kechki ovqat uchun bu taom etarli.

Dengiz kokteyli bilan salat bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin. Siz ajoyib oshpazlik mahoratiga yoki katta tajribaga ega bo'lishingiz shart emas. Taom har doim nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi.

Bilan aloqada

Men dengiz kokteyli bilan salatni juda yaxshi ko'raman, bu salat har doim har qanday bayram stolida mavjud va bugun men uning retseptini bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan aytib bermoqchiman. Men tayyor dengiz kokteyli sotib olaman, lekin ba'zida kayfiyatga qarab, muzlatilganini sotib olaman va uni zaytun moyi, sharob sirkasi, ziravorlar va qalampir, zaytun, qora zaytun qo'shilishi bilan marinadlashim mumkin. Dengiz kokteyli uy qurilishi yoki do'konda sotib olinganligi muhim emas, asosiysi shundaki, kokteylin o'zi mazali bo'lib, ko'plab dengiz lazzatlarini o'z ichiga oladi - midiya, qisqichbaqalar, kalamar, sakkizoyoq va boshqalar. Men har doim bu juda mazali marinadlangan dengiz kokteyli salatiga pomidor va yangi bodring, shuningdek, bir oz xitoy karam yoki marul, tovuq tuxumi va mayonez qo'shaman - bu beqiyos bo'lib chiqadi! Men ham sizga bitta pishirishni taklif qilmoqchiman.

- dengiz kokteyli - 200 gr.,
- yangi pomidor - 1 dona,
- yangi bodring - 1 dona,
- Pekin karam - 60 gr.,
- tovuq tuxumlari - 2 dona,
- mayonez - 1-2 osh qoshiq,
- tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Xitoy karamini tayyorlang - yuqori barglarni olib tashlang va ularni olib tashlang. Pekin karamini mayda bo'laklarga kesib oling. Xitoy karamini chuqur idishga soling.




Suvli pishgan pomidorni yuving va quriting, keyin pomidorni mayda kubiklarga kesib oling, karamga qo'shing.




Keyin salatga yangi bodring qo'shing, uni yuvib quritgandan so'ng uni o'rta kattalikdagi kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling.






Endi salatga to'liq tayyorlangan dengiz kokteyli qo'shing. Agar dengiz kokteyli yog'da marinadlangan bo'lsa, avval yog'ni to'kib tashlang.




Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari, sovuq suv ostida salqin, qobig'ini tozalang. Tovuq tuxumlarini cho'zinchoq chiziqlar bilan kesib oling, salat idishiga qo'shing.




Ingredientlarga mayonezning bir qismini qo'shing, siz uy qurilishi mayonezdan foydalanishingiz mumkin. Salatani bir chimdik maydalangan qora qalampir, ta'mga tuz qo'shing.






Salataning barcha ingredientlarini aralashtiring va tuz uchun namuna olishni unutmang. Hammasi shu, dengiz kokteyli bilan mazali salat tayyor, siz darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin. Buni ham sinab ko'ring

Dengiz mahsulotlarini pishirishda uni iloji boricha oddiy ingredientlar bilan birlashtirishga harakat qiling, chunki dengiz jonivorlarining nozik ta'mi butun taomning asosiy diqqatga sazovor joyidir va uni kiyinish ingredientlari yoki boshqa ingredientlar bilan bo'g'ib qo'ymaslik kerak. Quyida biz dengiz mahsulotlari kokteyli salatining retseptlarida bunday oddiy, ammo oqlangan kombinatsiyalarning bir nechta misollarini tahlil qilamiz.

Dengiz kokteyli bilan salat - retsept

Ushbu oddiy italyan retsepti uning tarkibini tashkil etuvchi dengiz hayotining har birining ta'm xususiyatlarini ijobiy ta'kidlash imkonini beradi. Salat uchun asos sifatida siz turli xil midiya, qisqichbaqalar, taroq, ahtapot va boshqalardan tayyorlangan tayyor muzlatilgan dengiz kokteyli sotib olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• quruq oq sharob - 475 ml;
• qalampir no'xati - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• dafna barglari - 2 dona;
• limon - 1 dona;
• dengiz kokteyli - 2,3 kg;
• sabzi - 65 g;
• shirin piyoz - 40 g;
• - 50 g;
• zaytun moyi - 55 ml;
• bir hovuch maydanoz barglari;
• - 470 ml;
• apelsin - 1 dona.

Ovqat pishirish

2 litr suv, qalampir, sarimsoq, dafna va limon sharbati bilan aralashtirilgan quruq oq sharobdan iborat dengiz hayotini pishirish uchun aromatik bulonni tayyorlang. Bulyonni qaynatib oling va paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, unda dengiz kokteylini qaynatib oling. Tayyor dengiz mahsulotlarini sovutib oling, apelsin sharbati va moy bilan seping, aralashtiring va idishga soling. Salatani yupqa piyoz, sabzi va apelsin tilimlari bilan (membranasiz) selderey bilan to'ldiring. Xizmat qilishdan oldin maydanoz barglari bilan seping.

Yog 'ichida dengiz kokteyli salatining oddiy retsepti

Tarkibi:

• xitoy karam boshi;
• shirin qalampir - 1 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 45 g;
• yog'da dengiz kokteyli - 140 g;
• mayonez - 130 ml;
• limon sharbati - 35 ml;
• sarimsoq chinnigullari;
• limon sharbati - 10 ml.

Ovqat pishirish

Xitoy karamini mayda to'g'rang. Shirin qalampirni ingichka chiziqlar bilan ajrating. Qisqichbaqa tayoqchalarini oching va ingichka chiziqlar bilan yirtib tashlang. Dengiz kokteylidan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va uni salat idishidagi qolgan ingredientlarga qo'shing. Bir osh qoshiq quritilgan yog'ni mayonez bilan birlashtirib, limon sharbati va xamirga maydalangan sarimsoq chinnigulini qo'shing. Dengiz kokteyli va Pekin karami bilan salat kiying va darhol xizmat qiling.

Dengiz kokteyli va pomidorli salat

Tarkibi:

• dengiz kokteyli (muzlatilgan) - 320 g;
• tuxum - 2 dona;
• selderey sopi - 1 dona;
• bir hovuch yashil piyoz va arpabodiyon;
• smetana - 35 g;
• yangi pomidor - 115 g;
• mayonez - 45 g.

Ovqat pishirish

Muzlatilgan dengiz kokteyli salatini tayyorlashni boshlashdan oldin, paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq dengiz mahsulotlari laganni qaynatib oling va ularni muzlatgichga qo'ying. Qattiq qaynatilgan tuxum va choping. Selderey poyasini ham mayda to'g'rang. Pomidorni kichik kublarga bo'ling. Tayyorlangan barcha ingredientlarni aralashtirib, oddiy smetana va mayonez sousini qo'shing. Ovqatni o'tlar bilan to'ldiring.

Salat "Dengiz kokteyli" qisqichbaqalar va arpabodiyon bilan

Tarkibi:

Ovqat pishirish

Arpabodiyonni ingichka halqalarga bo'ling. Qizil piyoz bilan ham xuddi shunday qiling. Bodring ingichka doira shaklida kesilgan. Yashillarni maydalab, sabzavotlarni ohak sharbati va 50 ml zaytun moyi aralashmasi bilan tatib ko'ring. Qolgan yog'ni panga to'kib tashlang va ustiga dengiz mahsulotlarini tezda qovuring: qisqichbaqalar rangini o'zgartirishi kerak, qisqichbaqalar qizarib ketishi kerak, kalamushlar esa oq rangga aylanishi kerak. Sabzavotli salatga dengiz mahsulotlarini qo'shing va namuna oling.