• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• kartoshka - 4 dona.
• qiyma go'sht - 350 gramm.
• guruch (pishirilgan) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.
• tuxum - 3 dona.
• otquloq - 100 gramm.
• suv - 2 litr.
• o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar.
• yangi o'tlar - ta'mga.
• tuz - ta'mga.
• ziravorlar - ta'mga.

• Porsiya soni: 8.

Sekin pishirgichda otquloq sho'rva qanday tayyorlanadi:

Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying. Maydalangan sabzi va tug'ralgan piyoz qo'shing.

Sabzavotlarni pishganicha "qovurish" rejimida qovuring. Kichik kubiklarga kesilgan kartoshka qo'shing.

Suvga yoki har qanday go'shtli bulonga quying. Bu safar menda kurka go'shtining engil bulyoni bor; bulondan tayyorlangan sho'rva ayniqsa yaxshi chiqadi! Ta'mga tuz va dafna yaprog'i qo'shing.

Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar "sho'rva" rejimida pishiring. Siz har qanday boshqa mos rejim yoki ko'p pishirish dasturidan foydalanishingiz mumkin.

Ayni paytda, har qanday qiyma go'sht, qaynatilgan guruch va yangi o'tlarni birlashtiring.

Har qanday ko'katlar qiladi, bu safar men xushbo'y maydanoz ishlatdim, ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shdim.

Har bir narsani silliq bo'lgunga qadar yaxshilab aralashtiring va ho'l qo'llar bilan kichik go'shtli go'shtlarni hosil qiling.

Sho'rvaga köfte qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling.

Eng oxirida qaynatilgan tuxum qo'shing, mayda kubiklarga bo'ling.

Keyin otquloq qo'shing. Qushqo'nmas avval yaxshilab yuvilishi va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Sho'rvani faqat bir daqiqa qaynatib oling, keyin uni idishlarga quying va xizmat qiling.

Smetana va yangi non qo'shilgan bu xushbo'y va to'yimli sho'rva juda mazali, sizning yaqinlaringiz buni qadrlashadi! Yoqimli ishtaha!!!

Bahorda siz vitaminlar bilan oddiy ovqatni xohlaysiz. Meni yangi ko'katlar o'ziga jalb qiladi, uzoq qishda tanam etishmayotgan narsani oladi. Shunday qilib, agar siz to'satdan yashil narsani xohlasangiz, unda o'zingizni rad qilmang. Va agar siz otquloqni xohlasangiz, unda siz otquloq pishirishingiz mumkin sekin pishirgichda sho'rva Ha, va juda tez.

Sekin pishirgichda otquloq sho'rva uchun sizga kerak bo'ladi

150-200 gramm uchun 1 dasta otquloq (lekin vazni muhim emas)

2 ta kartoshka

1 piyoz

yangi arpabodiyon

yangi maydanoz

1 litr suv tuzi.

Bu miqdordan bir marta 4 kosa sho'rva bo'ladi. Shunday qilib, agar sizga katta idish sho'rva kerak bo'lsa, unda ingredientlarning nisbatlarini ikki yoki hatto uch baravar oshiring.

Sekin pishirgichda otquloq sho'rva qanday tayyorlanadi

Oksalat sekin pishirgichda sho'rva Uni tayyorlash nihoyatda oson.

Siz piyozni tozalashingiz va kesishingiz kerak. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling. Otquloq, maydanoz va arpabodiyonni maydalang.

Ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimiga 30 daqiqa davomida yoqing, piyozni o'simlik yog'ida 5 daqiqa qovuring. Keyin biz kartoshka va barcha ko'katlarni qo'yamiz. suv, tuz quying:

Ko'p pishirgichga sho'rvani "Pishirish" rejimining oxirigacha pishirishga ruxsat bering (biz uni 30 daqiqaga o'rnatdik). Va taymer signal berganda, kaltaklangan tuxumni bir oz qo'shing:

Yengil va mazali, o'tkir nordon bo'lgan bu sho'rva yoz mavsumida ayniqsa dolzarb bo'lib qoladi. Bundan tashqari, bu juda foydali, chunki otquloq o'simlikida juda ko'p vitaminlar mavjud bo'lib, ularni ko'p pishirgich maksimal miqdorda saqlashga yordam beradi.

Har qanday brendning ko'p pishirgichi bu sho'rvani tayyorlashga yordam beradi. Asosiysi, oziq-ovqatni qurilma idishiga joylashtirishda ma'lum bir ketma-ketlikka rioya qilishdir.

Tarkibi:

• tovuq - 800 g;
• piyoz - 70 g;
• sabzi - 70 g;
• otquloq - 2 dona;
• kartoshka - 300 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• suv - 3 l;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq bilan otquloq sho'rva tayyorlash uchun avval barcha mavjud ingredientlarni tayyorlang. Sabzavot va tovuqni yuving, keyin uni mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Kartoshkani kub shaklida, sabzi esa kichik chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni maydalang, lekin juda mayda emas, va otquloq barglarini maydalang, qattiq poyalari oldindan olib tashlangan, juda qo'pol emas.
3. Ko'p pishirgichli idishni yuving va quruq sochiq bilan artib oling, so'ngra ichiga bir necha tomchi yog' quying va "Qovurish" rejimini o'rnating.
4. Issiq idishga piyoz, sabzi va sarimsoq qo'shing. Sabzavotlarni qopqog'i ochiq holda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyorlangan sabzavotlarni alohida idishga joylashtiring.
5. Tovuq va kartoshkani qurilma idishiga soling, tarkibini suv bilan to'ldiring. Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va idishni "Stew" rejimida 60 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
6. Tugallanganligini bildiruvchi signal eshitilsa, tovuq qismlarini olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajrating.
7. Tayyorlangan bulonga otquloq, go'sht va qovurilgan sabzavotlar qo'shing, hamma narsani tuzlashni unutmang va 1 choy qoshiq qo'shing. quritilgan arpabodiyon.
8. Sho'rvani qopqoq bilan yoping va avvalgidek yana 15 daqiqaga qoldiring.
9. Ayni paytda, tuxumni qattiq qaynatib oling.
10. Agar sekin pishirgichdan tovuq go'shti bilan otquloq sho'rvasini sinab ko'rganingizdan so'ng, uni nordon deb hisoblamasangiz, bir necha tomchi limon sharbati qo'shing.
11. 15 daqiqadan so'ng, boy taom tayyor bo'ladi, u yarim qaynatilgan tuxum bilan bezatilgan plitalarga quyilishi mumkin.

Sekin pishirgichdagi otquloq sho'rva maxsus qoidalar va qat'iy texnologiyaga ega emas. Uni arpa, kartoshka va guruch bilan tovuq bulyonida pishirish mumkin. Ta'mni to'ldirish uchun siz qattiq yoki qayta ishlangan pishloq qo'shishingiz mumkin. Lekin otquloq sho'rva asosiy doimiy ta'kidlash uning asosiy yashil ingredient kelib nordon ta'mi, qolishi kerak.

Sekin pishirgichda jo'xori uni bilan otquloq sho'rva

An'anaviy retsepti jo'xori uni bilan to'ldirilishi mumkin, bu sho'rvani yanada qoniqarli qiladi.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 350 g;
• kartoshka - 250 g;
• piyoz - 70 g;
• sabzi - 50 g;
• jo'xori uni "Gerkules" - 4 osh qoshiq. l.;
• yashil otquloq - 2 dona;
• qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• ta'mga tuz;
• shakar - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan go'shtni qog'oz sochiq bilan quriting va tayyorlangan multivark idishiga soling. U erda 2 litr sovuq suv qo'shing.
2. Qurilma panelida "Sho'rva" yoki "Porridge" rejimini o'rnating va cho'chqa go'shtini yopiq qopqoq ostida bir yarim soat davomida pishirish uchun qoldiring, asta-sekin bulonga sabzavot qo'shing.
3. Tozalangan kartoshkani har qanday o'lchamdagi kubiklarga, sabzi esa ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozni oddiygina pichoq bilan maydalang.
4. Tayyorlangan sabzavotlar va jo'xori uni pishirish boshlanganidan 30 daqiqa o'tgach, bulonga joylashtiring. Ko'p pishirgichning barcha tarkibini yana 1 soat qaynatish uchun qoldiring.
5. Tayyor bo'lishdan 20 daqiqa oldin sho'rvaga maydalangan otquloq va tuxum qo'shing, katta kubiklarga bo'linadi. Idishni tuzlang va ozgina shakar qo'shing.
6. Taymer sizga pishirish tugallanganligi haqida xabar berganida, sekin pishirgichdagi jo'xori uni bilan boy va mazali otquloq sho'rva ovqatga tayyor bo'ladi.

Sekin pishirgichda otquloq sho'rva pyuresi

Siz mazali va o'ziga xos taomni - otquloq pyuresini sekin pishirgichda tez va ko'p xarajatlarsiz tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• piyoz - 70 g;
• kartoshka - 200 g;
• yashil yosh otquloq - 1 shamlardan;
• smetana - 4 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 30 g;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

1. Ko'p pishirgichli idishda qizdirilgan sariyog'da tug'ralgan piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin piyozga 3 litr suv quying va "Sho'rva" rejimida qaynatib oling.
2. Yarim bo'laklangan kartoshka, tuz va qalampir qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar bulonni qaynatish uchun qoldiring.
3. Qumloqni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va maydalang.
4. Kartoshka pishirilganda, otquloqni ko'p pishirgichga qo'ying va idishni qopqog'i ochiq holda yana 3 daqiqa qaynatib oling.
5. Sovutilgan sho'rvani blenderda silliq bo'lguncha maydalang.
6. Tayyor otquloq sho'rvani ko'p pishirgichlarga plastinkalarga quying. Va xizmat qilishdan oldin, bir oz smetana, o'tlar va zaytun moyi qo'shing.

Sekin pishirgichdagi otquloq sho'rvasining retsepti an'anaviydan deyarli farq qilmaydi, faqat bu holda tovuq yoki cho'chqa go'shti bo'laklari o'rniga go'shtli go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Ushbu variantni sinab ko'ring, sizga albatta yoqadi.

Tarkibi:

• qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 250 g;
• kartoshka - 150 gr;
• piyoz - 70 g;
• sabzi - 50 g;
• otquloq - 2 dona;
• tuxum - 3 dona;
• suv - 2 l;
• o'simlik moyi;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Shunday qilib, birinchi navbatda, multivarkni yoqing va "Qovurish" rejimini o'rnating. Tozalangan sabzi qizdirilgan yog'da asbobning idishida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Uni alohida idishga joylashtiring.
2. Piyozni to'g'rang, sabzidan keyin yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va bir muddat chetga qo'ying.
3. Multivarkning pishirish idishini yuving va ichiga suv quying.
4. "Sho'rva" rejimida suvni qaynatish kerak, keyin qiyma go'shtdan hosil bo'lgan go'shtli go'shtni 4 dona nisbatda pishirish uchun yuboring. 1 ta porsiya uchun.
5. 20 daqiqadan so'ng qovurilgan piyoz va sabzi go'shtga qo'shing. Keyingi - tug'ralgan kartoshka.
6. Sho'rvaning asosiy tarkibiy qismlari qaynayotganda, yuvilgan otquloqni blender yoki go'sht maydalagichda maydalang, shuningdek uni ko'p pishirgichli idishga soling.
7. Sho'rvani yaxshilab tuzlang va bir juft dafna yaprog'i qo'shing.
8. Qushqo'nmas qo'shilgandan 15 daqiqa o'tgach, idish tayyor deb hisoblanishi mumkin. Sekin pishirgichda köfte bilan issiq otquloq sho'rva, yarim qaynatilgan tuxum bilan xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda non otquloq sho'rva

Ushbu retseptni haqli ravishda hafta oxiri taomlari sifatida tasniflash mumkin. Oddiy ko'rinadigan yashil karam sho'rvasining o'ziga xosligi shundaki, uni tayyorlash uchun non bo'laklari ishlatiladi.

Tarkibi:

• eskirgan non - 1 dona;
• otquloq - 2 dona;
• yashil patli piyoz - 1 dona;
• maydanoz va arpabodiyon - har biri 1 dona;
• sariyog '- 70 g;
• suv yoki sabzavotli bulon - 2 l;
• limon sharbati - ta'mga;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona.

Tayyorlanishi:

1. Avvalo, multivarkni yoqing va sariyog'ni idishga soling. "Qovurish" rejimida yashil piyozni qovuring, faqat bu holda sizga poyaning oq qismi kerak bo'ladi, uni kesish kerak. Qovurilgan piyozni alohida idishga soling.
2. Nonning qobig'ini kesib oling, go'shtni sindirib, uni suv bilan to'ldirib, ko'p pishirgichli idishga soling. Qurilmaning qopqog'ini yoping va idishning tarkibi bilan birga o'chiring. Nonni suvni singdirish uchun taxminan 10 daqiqa berish kerak.
3. Ko'p pishirgichni yana yoqing va "Sho'rva" yoki "Pishirish" rejimini o'rnating. Tarkibiga tug'ralgan otquloq qo'shgandan so'ng, sho'rvani qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
4. Qopqoqni yoping va idishni ko'p pishirgichda yana 20 daqiqa davomida "Pishirish" yoki "Simmering" dasturida qaynatish uchun qoldiring.
5. Belgilangan vaqt o'tgach, sho'rvaga tug'ralgan ko'katlar va qolgan yosh piyoz qo'shing. Tuz, qalampir va ozgina limon sharbati qo'shing.
6. Sekin pishirgichdagi otquloq sho'rva tayyor. Uni ozgina sovutilgan holda, qaynatilgan tuxumning bir bo'lagi bilan bezatilgan holda berish kerak.

Bodring bilan otquloq sho'rva

Otquloq bilan engil va ko'zga tashlanmaydigan bodring sho'rva, albatta, barcha yangi va mazali narsalarni sevuvchilarga yoqadi. Sekin pishirgichda idish juda tez tayyorlanadi, u yoz kabi ajoyib mazali va tetiklantiruvchi bo'lib chiqadi.

Tayyorlanishi:

1. Mol go'shtini yaxshilab yuvib tashlang va uni ko'p pishirgichli idishga soling. Go'shtni suv bilan to'kib tashlang va uni "Sho'rva" rejimida qaynatib oling.
2. Suvda ko'pik paydo bo'lganda, bulyon loyqa bo'lib qolmasligi uchun uni teshikli qoshiq bilan olib tashlashni unutmang.
3. Tozalangan piyoz, sabzi va selderey ildizini mayda maydalab, go'sht bilan pishirish uchun qo'shing.
4. Multivarkning tarkibini tuzlang va keyin qopqoq bilan yoping. Ushbu shaklda, sho'rva mol go'shti butunlay yumshoq bo'lgunga qadar 1,5 soat davomida qaynatish uchun qoldiring. Shu bilan birga, qurilma panelida "Simmering" dasturini o'rnating.
5. Jarayon tugashidan 10 daqiqa oldin, bulyonga qalampir no'xati qo'shing. Shundan so'ng, mol go'shtini olib tashlang va uni alohida idishga soling.
6. Bulyonni torting va uni yana qaynatish uchun "Simmer" funksiyasiga qo'ying. Tug'ralgan kartoshkani qo'shing va taxminan 8 daqiqa davomida pishiring.
7. Ayni paytda, otquloq barglarini go'sht maydalagich orqali maydalang va ularni ko'p pishirgichli idishga quying.
8. Elenmiş unni sariyog 'bilan maydalang, ozgina qaymoq qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
9. Krem aralashmasini sho'rvaga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. 10 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan pishiring.
10. Bu vaqt ichida siz yangi bodring va qaynatilgan mol go'shtini chiziqlar bilan kesishingiz kerak. Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang va ularni yarmiga bo'ling.
11. Xizmat qilayotganda, issiq sho'rvani xizmat ko'rsatish idishlariga quying, har biriga bir oz mol go'shti, to'g'ralgan bodring va yarim tuxum qo'shing.

Sekin pishirgichdagi xushbo'y otquloq sho'rva tayyor. Ovqat smetana va o'tlar bilan xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda otquloq sho'rva. Video

Yoz - yangi o'tlar va sabzavotlar uchun vaqt. Va bu sizning yaqinlaringizni vitaminli otquloq sho'rva bilan xursand qilish uchun sababdir. Va otquloqda juda ko'p foydali vitaminlar va minerallar mavjud. B guruhi keng tarkibga ega, jumladan foliy kislotasi, C - askorbin kislotasi, yoshlar vitamini - E, beta-karotin va, albatta, oksalat kislotasi. Bundan tashqari, kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor, temir, yod bor ... Umuman olganda, juda ko'p foyda!

	1. Mol go'shti bulyonini oldindan qaynatib oling. Go'shtni bo'laklarga bo'ling.
	2. Sabzini yuving va tozalang. Bir qirg'ichdan uch yoki bo'laklarga kesib oling. Piyozni tozalang va mayda choping.
	3. Ko'p pishirgich idishiga ozgina o'simlik yog'ini quying. "Pishirish" rejimini o'rnating. Piyoz va sabzi qo'shing.
	4. Kartoshkani tozalang. Kub shaklida kesib oling.
	5. Piyoz va sabzi qovurilgandan so'ng, multivark idishiga kartoshka va qaynatilgan go'sht qo'shing.
	6. Bulyon bilan to'ldiring va bir yarim soat davomida "Stew" yoki "Sho'rva" rejimini o'rnating. Agar siz bulonni tuzlamagan bo'lsangiz, hozir tuz qo'shing.
	7. Otquloqni yaxshilab yuvib tashlang. Biz chiziqlar bilan kesib tashladik. Professional oshpazlar ko'katlarni metall bo'lmagan pichoqlar bilan kesishni tavsiya qiladi. Agar sizda sopol pichoq bo'lsa, undan otquloqni maydalash uchun foydalaning.
	8. Dastur tugashidan 10-15 daqiqa oldin sho'rvaga otquloq qo'shing.
	9. Tayyor taom smetana bilan xizmat qilishi mumkin, yarim qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing va o'tlar bilan bezang.

Vitaminlarni qabul qiling: ular qishda juda foydali bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Issiq havo kelishi bilan, hatto yoz endigina boshlangan bo'lsa va hosilni yig'ish uchun hali erta bo'lsa ham, siz qasos bilan vitaminlarni xohlaysiz. Ajoyib yechim pishirish bo'ladi Redmond multivarkdagi otquloq sho'rva. Sorrel juda erta o'simlik bo'lib, uning barglari quyoshdan zavqlanib, may oyining oxirida paydo bo'ladi, shuning uchun bahorning oxiridan boshlab vitaminli tushlik tayyorlanishi mumkin.

Sorrel yaxshi, chunki u haqiqatan ham juda ko'p foydali minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi - kaltsiy, magniy, fosfor, temir, B, E, K, C vitaminlari - bu faqat uning asosiy tarkibiy qismlari. Kuzquloqni iste'mol qilish metabolizmni yaxshilaydi, gormonal sintez jarayonini rag'batlantiradi va immunitetni yaxshilaydi.

Vitaminli tushlik tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar

• tovuq go'shti (eng yaxshi variant fileto bo'ladi, lekin tovuq tana go'shtining boshqa har qanday qismi qiladi) - yarim kilogramm;
• bitta kichik bosh piyoz;
• bitta kichik sabzi;
• beshta o'rta kattalikdagi kartoshka;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• yangi yoki quritilgan o'tlar (piyoz, arpabodiyon);
• bir guruh yangi otquloq (150-200 g);
• ikkita tuxum (yangi yoki qaynatilgan - sizning ta'mingizga bog'liq; retseptni o'qing va ularni qanday ishlatishni hal qiling).
• Ba'zan siz qushqo'nmas qo'shishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak otquloq sho'rva

1. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving, quriting (uni oddiy oshxona sochiq yoki qog'oz sochiq bilan artib olishingiz mumkin) va kichik kubiklarga bo'ling.
2. Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Kartoshkani tozalang, yuving, mayda kubiklarga bo'ling va ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun ularni suv bilan to'ldiring.
5. Sho'rva pishirayotganda shkala paydo bo'lishining oldini olish uchun ko'p pishirgichli idishga yog' quying va go'sht bo'laklarini "qovurish" yoki "pishirish" dasturidan foydalanib, engil oltin jigarranggacha qovuring.
6. Go'shtga piyoz va sabzi qo'shing va sabzavotlar yumshatilguncha birga qovuring.
7. Biz dasturni o'chiramiz, kartoshkadan suvni to'kib tashlaymiz va ularni multivarkdagi mahsulotlarning qolgan qismiga qo'shamiz.
8. Qumquloq barglarini iliq suv bilan yuvib tashlang, lentalarga kesib oling va sekin pishirgichga qo'ying.
9. Biz kelajakdagi sho'rvamizni siz uchun eng maqbul bo'lgan nisbatda suv bilan to'ldiramiz. Tuz qo'shing va 50 daqiqa davomida "Sho'rva" dasturini yoqing. Pishirishda quritilgan o'tlardan foydalansangiz, ularni dasturning boshlanishi bilan bir vaqtda qo'shishingiz kerak, shunda quruq barglar bug'lash va bulonga o'z aromasini berish uchun vaqt topadi.
10. Ikki xom tuxumni ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiramiz. Pishirish dasturi tugashiga 10 daqiqa qolganda, qopqog'ini oching va tuxum aralashmasini sho'rvaga nozik oqim bilan quying. Shu bilan birga, tuxumlar katta bo'laklarda pishmasligi uchun uni intensiv ravishda aralashtirish kerak - ular ingichka bo'laklar bo'lishi kerak. Qopqoqni yoping va dastur tugashini kuting.

Agar bu variant sizga mos kelmasa, tuxumni qattiq qaynatib oling, ularni uzunligi bo'yicha choraklarga kesib oling va allaqachon tayyorlangan sho'rva plitalariga qo'shing.

1. Sarimsoqni maydalang.
2. Yangi ko'katlarni yuving va mayda maydalang.
3. Ko'p pishirgich ishlasa va signal eshitilsa, sho'rva plitalarga quyilishi mumkin.