Родиной настурции является Южная Америка, где их насчитывается около 50 видов настурций. Это однолетние и многолетние растения, часто с подземными клубнями, растущие в основном в горных районах Перу и Чили.

У нас в культуре гибридные формы большой (Tropaeolum majus) и малой (T. minus) настурций. В условиях своей родины настурция-многолетник, но у нас выращивается как однолетнее растение. Тем не менее, в теплице при достаточном освещении большая настурция растет несколько лет. Ее побеги взбираются по опоре, хватаясь за нее черешками листьев, и достигают около 3 метров длины. Настурция малая очень похожа на большую, но мельче. Иногда все садовые формы относят к настурции культурной. В культуре гибриды большой настурции с 1684 года, причем она первоначально использовалась не только и даже не столько как декоративное растение, столько как салатное. Само наше название "настурция" дано растению по сходству его вкуса с так называемым водяным крессом, который называется по-латыни как раз "настуртиум". Он издавна растет во влажных местах по всей Центральной и Южной Европе и используется в пищу еще со времен древних римлян. Поэтому растение с таким же вкусом было названо так же настурцией, но для отличия - капуцинской или американской. Американская понятно, а при чем тут капуцины? Рассмотрим цветок настурции, который дал ей ее название. Этот цветок крупный, с 5 лепестками и 5 чашелистиками.

То что вам кажется лепестками это как раз чашечка, один из ее чашелистиков имеет длинный шпорец, в который стекает нектар. Этот чашелистик похож на капюшон монаха Капуцина, за что настурцию во многих западных странах называют капуцинами. А весь цветок напоминает римский шлем-трофей. За это ей дали название - маленький трофей или по-латыни тропеолум.

Лепестки настурции расположены внутри цветка, два верхних лепестка отдельно от трех нижних и преобразованы в нектарники.

Почти все настурции имеют яркие темные полосы на чашелистиках, которые указывают насекомым путь к нектару.

У настурции эффектные листья необычной формы. Ботаники называют такой лист щитовидным. Он имеет черешок, прикрепленный в центре листовой пластинки. Черешки длинные, способны обвиваться вокруг опоры. Все растение очень сочное, часто почти прозрачное. Плод распадается на три односемянных плодика с мясистым и морщинистым околоплодником.

Настурция содержит большое количество аскорбиновой кислоты, горчичный гликозид гликотроталин, который под действием фермента мирозиназы разлагается на сахар и летучее вещество, и эфирное горчичное масло, придающее настурции вкус, напоминающий горчицу. Сходство вкуса настолько полное, что это признают не только люди, но и бабочки капустницы, которые откладывают на настурцию яйца и нормально на ней развиваются. Обычно эти гусеницы живут только на растениях семейства крестоцветных. Кроме того, в настурции обнаружено большое количество каротина и бактерицидные вещества - фитонциды.

Применение настурции большой и малой

В старое время настурция использовалась в официальной медицине под названием индийской настурции. Основным ее действием было противоцинготное. Сейчас она осталась только в гомеопатии и народной медицине, где она применяется как "кровоочистительное", витаминное, противовоспалительное, при молокровии, сыпях, почечно-каменной болезни. Наружно - при заболеваниях полости рта, для усиления роста волос. Но сильнее всего настурция действует при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, дезинфицируя их.

Применяют чай из свежих листьев. Их моют, нарезают и заливают кипятком. 40 г листьев на 200 мл воды кипятят 3 минуты и отцеживают.

Принимают по полстакана 2 раза в день. Листья настурции так же можно использовать в свежем виде как витаминное в салатах.

Съедобны и молодые мягкие плодики, их даже маринуют на зиму. Кроме внутреннего применения настурцию, тоже свежую, используют наружно как раздражающее. Сок настурции втирают в кожу головы для улучшения роста волос, листья прикладывают к порезам и мелким ранкам как дезинфицирующее, правда, они сильно щиплют. Свежий лист настурции, приложенный к нарыву ускоряет его созревание и уменьшает боль.

Выращивание настурции большой и малой

Настурция неприхотлива в культуре, но требует светлого и теплого места. Кустовые формы, высотой до 30 см компактны и красивы. Крупные настурции с ползучими стеблями используют для посадки в вазах, или как лианы, обеспечивая им крупную сетку или решетчатую опору, за которую они будут цепляться. Так как настурция зацветает через 50-60 дней после посева, цветение ее при посадке в грунт начинается довольно поздно. В грунт настурцию можно высевать только после исчезновения угрозы заморозков, которых она совершенно не переносит, а в условиях, например, Подмосковья это уже средина июня. Поэтому настурцию целесообразно выращивать рассадой. Для этого ее сеют в ящики или горшки за 3-4 недели до высадки. Раньше высевать ее нельзя, потому что настурция очень хрупкая и слишком крупные растения при пересадке будут ломаться.

При выращивании настурции не следует злоупотреблять органическими и азотными удобрениями. Это вызовет буйный рост зеленой массы в ущерб цветению. Лучше внести под посев настурции суперфосфат и древесную золу. Сеют семена на глубину 1,5-2 см на расстоянии около 25-30 см для плетистых кустов и 15-20 для кустовых форм.

Распространенный сорт "Королева Индии" с темно-красными цветами относится к кустовым формам. Настурция плохо переносит засуху и требует частого полива. Для более сильного цветения отцветшие цветки лучше обрывать. Разумеется, лучший куст оставляют на семена. Плоды настурции считаются зрелыми, когда они приобретут матово-белую окраску и будут легко опадать с цветоножки. После сбора их раскладывают на солнце и досушивают. Семена настурции сохраняют всхожесть.

Заготовка настурции большой и малой

Обрывают крупные взрослые листья, вместе с черешками. Используется только свежее растение.

Листья у цветов округлые и похожи на щит, блестящие, покрыты восковым налетом, ярко-зеленые. Цветки крупные до 5 см в диаметре. Окраска может быть кремовой, лососевой, желтой, красной, розовой, вишневой.

Выбирая виды и сорта для посадки на дачном участке, вы должны внимательно изучить их отличия.

Виды растения

Настурция кустовая

Растение является однолетним и представляет собой симпатичный цветущий куст, который идеально подходит для ландшафтного оформления. Используется для ваз и балконов, участвует в украшении территории в бордюрах и миксбордерах.

Настурция вьющаяся

Однолетнее растение, с помощью которого происходит формирование живых изгородей или стандартное вертикальное озеленение, к примеру, цветок высаживают вдоль балконов, беседок, заборов и стен.

Настурция апмельная

Симпатичное растение, которое также участвует в вертикальном озеленении. Подходит для украшения жилых построек – террас, балконов, стен.

Настурция махровая

Однолетник, который часто используют для украшения дачной территории. В данном случае цветок может послужить как озеленитель веранды, дома, балкона и так далее.

Настурция плетистая

Красивое многолетнее растение, которое выращивается в горшках (в домашних условиях) и на клумбах (дачное цветоводство).

Условия выращивания

Если вы хотите вырастить красивую зелень и яркие цветы, а не смесь растений, которые просто перепутались между собой и начали увядать, необходимо строгое соблюдение агротехники.

Правильно ухаживая за растением и предпринимая необходимые шаги, вы добьетесь отличных результатов, как на даче, так и в домашних условиях.

Выбор места

Растение является светолюбивым и теплолюбивым, а потому стоит забыть о полутени и тишине тенистого сада, ведь место настурции – на клумбе, около ограждения территории, в ландшафтном украшении или даже одиночных посадках.

Старайтесь высаживать цветок в местах, хорошо защищенных от сквозняков, ведь практически все растения плохо относятся к холодному ветру.

Наиболее подходящая почва

Цветок предпочитает умеренную почву, как по влажности, так и по полезным веществам. Как мы уже упоминали выше, растение набирает зеленую массу на хорошо унавоженной почве, но показывает плохое цветение, поэтому по данному факту решать только вам.

Не стоит удобрять настурцию свежей органикой, так как растение может сгореть, а вот минеральные удобрения в почву вносить просто необходимо, так как на подобные вещества оно реагирует обильным цветением.

Использование настурции (видео)

Полив растения

Полив должен быть систематическим, но очень умеренным, что наиболее важно для молодых посадок растения. Во время цветения настурцию поливают только в самые засушливые дни, в стандартный же теплый сезон полив можно и вообще прекратить.

Как продлить цветение?

Необходимо понимать, что постоянный обильный полив может привести к загниванию растения, тем более на тяжелых почвах. Поэтому стоит соблюдать своевременность орошения, но не забывать и делать обрезку. Удаление слабых ветвей и отцветших бутонов поможет значительно продлить цветение.

Пересадка и размножение

Как пересадить настурцию?

Наше растение считается достаточно нежным, а потому его пересадке требуется особое внимание. Поверхностная корневая система очень чувствительна к разного рода беспокойствам, и поэтому пересадка происходит вместе с земляным комом, который нельзя нарушать.

После пересадки растение должно адаптироваться, но на это необходимо время. Не стоит расстраиваться, если настурция будет выглядеть вялой вначале, нужно просто продолжать регулярный полив и ожидать.

Размножение рассадой

Размножение настурции можно провести семенами или путем выращивания рассады. Если вы имеете желание высадить цветы на участке уже в виде рассады, то начальным этапом выращивания станет распределение семян по торфяным стаканчикам, по 2-3 на каждый. Уже через 10-14 дней вы заметите всходы, которые можно будет пересадить в открытый грунт в первых числах июня. Высаживать цветок требуется с земляным комом или вместе со стаканчиком.

Размножаем цветок семенами

Можно попробовать и выращивание настурции семенами, что не представляет никакой сложности. Семена подготавливаются в воде или специальном питательном растворе, и высаживаются на теплой площадке уже после того, как закончились ночные заморозки по весне. По несколько семечек на лунку глубиной в пару сантиметров будет достаточно, чтобы получить всходы растения уже через 2 недели.

Размножение черенками

Размножение настурции черенками используется крайне редко и, в основном, для новых сортов. Укоренение молодых черенков растение происходит в воде или влажном песке, далее же черенки можно высаживать прямо в открытый грунт, избегая школку.

Особенности выращивания

• Посадка происходит только в прогретую землю и только с земляным комом.
• Раннего цветения можно добиться в том случае, если вы будете использовать рассадный метод выращивания.
• Чрезмерное удобрение органикой способствует обильной зеленой массе, корректное удобрение минеральными веществами – обеспечивает продолжительное цветение.
• Если создать настурции благоприятные условия, она сама сбросит семена, которые способны перезимовать в почве и дать молодые растения уже следующей весной.
• Всхожесть семян сохраняется на протяжении 4 лет.

Настурцию можно смело назвать неприхотливым цветком, но если обеспечивать растению должный уход, оно будет выглядеть гораздо красивее, чем заброшенный дикорастущий экземпляр на дачном участке.

Выращивание настурции на даче (видео)

Отзывы и комментарии

(10 оценок, среднее: 3,90 из 5)

Анастасия 25.09.2010

Очень красивые растения, но во время заморозков замерзают(

irina 23.04.2014

У моей настурции желтеют листья и засыхают, помогите, чем ей помочь?

Николай 24.07.2014

А меня настурция привлекла своими красными цветами и конечно листьями!

Ольга 14.02.2015

Настурция меня радует пышность и яркостью. Собираю цветочки. И заливаю 6-9:% уксусом. Уксус становиться ароматным, красивого цвета и использую для заправки салатов и пельменей. Хранить в темноте.

Наталья 23.08.2015

Хотела поинтересоваться: какие животные могут повредить рассаду настурции и как с этим бороться?

Ольга 24.09.2015

Меня настурция в этом году подвела-не взошли семена(((Я так надеялась, что она меня порадует своим цветением…. Мне очень нравится и листва у этого растения, тоже декоративная. На следующий сезон буду снова покупать ее, может больше повезет.

Людмила 28.09.2015

В этом году впервые посадили настурцию Зебра. Она долго «сидела», а сейчас в Сентябре чудесное пышное цветение — радуемся! Спасибо за полезные советы, в будущем году попробуем посадить и разные сорта и рассадой, надеемся видеть эту красоту как можно раньше.

По своему опыту выращивания Настурции могу сказать, что почвы она предпочитает умеренно плодородные и влажные, однако не выносит как избытка удобрений (особенно азотных и свежих органических, например, навоза), так и избыточного полива (особенно во время цветения). От этого цветет она очень плохо, хотя листья растут замечательно. Кроме того, настурция не выносит извести, а вот в фосфорных удобрениях, напротив, очень нуждается.

лидия 30.12.2017

Садила настурцию кустовую и ампельную, разницу не увидела. Только в конце осени ампельная стала выпускать длинные плети. А ещё вопрос -собрала семена с белой ампельной настурции, на следующий год цветки у неё стали желтыми. Почему? Вроде не гибрид.

Мари28 06.01.2018

Настурция меняет цвет листьев при неправильной агротехнике. Высокая влажность почвы, слабое освещение, недостаток определенных минералов или мозаичная болезнь. Вернуть здоровье цветку можно только отрегулировав уход за растением. Срежьте все пожелтевшие листья, сожгите. Внесите в почву азофоску. Полив производят только утром или после захода солнца, регулярно, но умеренно. В особо жаркие дни защитите цветок от попадания прямых солнечных лучей, устройте им укрытие.

Мари28 06.01.2018

От животных таких как коровы, овцы, козы защитить цветы можно только с помощью ограды. Если речь идет о вредителях: тля, капустная моль, белянка или паутинный клещ, которые чаще всего атакуют настурцию, то тут поможет только опрыскивание инсектицидными препаратами (Искра, Актеллик, Фуфанон, Фитоверм). Если вредителей немного, то эффективны народные средства. Обсыпка древесной золой, опрыскивание мыльным раствором. И помните растения со здоровым иммунитетом вредите не атакуют. Поэтому проводите правильную агротехнику выращивания.

Мари28 06.01.2018

Причина того почему цветок поменял свой окрас может быть несколько. Переопыление, переизбыток или дефицит минерала, а также реакция на определённую подкормку. Скорее всего вы в период бутонизации подкормили удобрением, содержащим аммиак, который меняет цвет пигментации. Кстати, белые лепестки переходят в желтый если полить или опрыскать раствором нашатырного спирта.

В условиях теплого климата Южной Америки, откуда настурция родом, эти растения чаще выращиваются как многолетники, почти круглый год дающие пышные шапки цветов. Но пережить российские зимы не могут ни мощные стебли, ни мясистые корни.

Поэтому отечественным садоводам культура хорошо знакома в качестве эффектного однолетника, радующего цветением почти на протяжении всего лета. Первые бутоны , посадка которой семенами или рассадой не столь сложна даже для начинающего цветовода, появляются в середине июня или в июле, а последние цветы под волну осенних заморозков.

Чтобы растение раньше дало зеленую массу и вступило в пору цветения, необходимо:

• грамотно подобрать для настурции участок под посадку;
• обеспечить всходы должным уходом, включающим полив и подкормку;
• защитить стебли, цветы и листья от вредителей и болезней.

Многое зависит и от посадочного материала.

Распространенные виды настурций размножается семенами, которые вызревают в условиях умеренного климата и могут использоваться для посева в следующем сезоне.

Место для посадки настурции в саду

И кустовые, и вьющиеся формы настурции предпочитают легкие, хорошо аэрированные почвы с умеренным содержанием питательных веществ и небольшой кислотностью. Настурцию в саду, посаженную на истощенных почвах, легко отличить по вытянувшимся междоузлиям, мелким листья и венчикам цветов.

Высокая плотность богатого органикой грунта может сыграть с цветоводом дурную шутку. Мало того, что семена будут испытывать серьезные трудности с прорастанием, так и молодое растением начнет «жировать», давая массу листвы, а не цветов. Если же грунт с большим содержанием глины или чернозем еще и чрезмерно увлажняется, корни настурции быстро загнивают, и растение гибнет.

Лучший выбор участка для посадки настурции – это супеси или суглинки с хорошим дренажом, регулярным поливом и подкормками, в случае необходимости.

Есть известная поговорка о «ногах в тепле и голове на холоде». У настурции все наоборот. При всей любви этой культуры к теплу и свету важно подобрать место так, чтобы корни растения были затенены. Зато листва и цветы, оказавшиеся на солнце, смогут проявить себя в полную силу, особенно если оградить их от ветра и возможных заморозков.

С ролью опоры для вьющихся и лазающих видов настурции прекрасно справится шпалера, ограда сада или стена приусадебной постройки. Кустовые формы хороши на клумбах, а ампельные – в подвесных кашпо или декоративных вазонах.

Способы посадки настурции

Существует три основных способа посадки и выращивания настурции:

• Получение настурции из семян упрощает процесс акклиматизации растений, всходы без проблем приживаются в прогретом грунте и активно растут.
• Рассадный способ посадки культуры позволяет приблизить цветение и сделать его более продолжительным, но есть риск потери саженцев после переноса в почву.
• С помощью черенков, которые во влажном песке или воде быстро дают корни и готовы к высадке на постоянное место в саду. Этот способ незаменим, когда не удается получить семена экзотического вида или нового сорта.

Кроме этого, некоторые виды настурции образуют клубни, пригодные для зимнего хранения при близкой к нулю температуре и весенней высадки в грунт.

Выращивание настурции из семян

Большинство видов культивируемой настурции можно вырастить из семян, минуя стадию рассады. Такой способ экономит массу времени и сил. Настурция, выращивание и уход за которой начинается с семян, изначально развивается в открытом грунте и не болеет. Единственный минус – это то, что увидеть цветущую настурцию в саду можно будет лишь к середине лета.

А иногда садоводы жалуются, что семена вовсе не хотят проклевываться. Это может произойти из-за:

• низкого качества или незрелости самых семян;
• чересчур холодного грунта по время посадки настурции;
• переизбытка в почве влаги;
• сильного заглубления семян;
• высокой плотности грунта на выбранном для настурции месте.

Чтобы не столкнуться с этими неприятностями, перед посевом семена на четверть часа опускают в воду от 40 до 50 °C и далее замачивают еще сутки. Это активизирует росток и размягчает плотную поверхностную кожуру.

Посадка настурции осуществляется в мае, только в достаточно прогретую почву. В расположенные на расстоянии 20–30 см лунки на глубину 2 см опускают по два или три семени.

Всходы настурции не переносят похолоданий и на время заморозков нуждаются в защите с помощью укрытий из пленки или нетканого материала. Этот же прием, как и полив теплой водой, заставит растения быстрее развиваться.

Посадка настурции рассадой для раннего цветения

Главная опасность рассадного способа выращивания настурции – это риск повреждения достаточно сочных и ломких корней растения, поэтому семена сеют в отдельные ёмкости, чтобы избежать пикировки и переваливать в грунт вместе с земляным комом.

Еще лучше, если для посадки настурции или горшочки.

• Посев в апреле или начале мая производится на глубину не только 2 см по 2–3 семени на лунку.
• Посадкам нужно обеспечить температуру воздуха около +22 °C.
• Когда через две недели появятся всходы, температуру немного, до +18 °C, снижают и организуют росткам хорошее освещение.

Переносить растения в сад можно, если минует угроза заморозков. Чаще всего это случается к середине мая, реже – в июне. Если после посадки настурцию ждет непогода или прохладные ночи, плантацию лучше защитить укрывным материалом.

А первые фото цветов настурции садовод сможет сделать через месяц или полтора после высадки рассады в грунт. Закончится же цветение лишь с наступлением устойчивых холодов.

Выращивание и уход за настурцией в течение лета

Ухаживать за настурцией в летние месяцы совсем несложно. Растение требует лишь регулярного, но умеренного полива и удаления сорняков в прикорневой зоне. Если заранее позаботиться о мульчировании взрыхленного грунта, то оба обязательных мероприятия значительно упрощаются и требуются реже.

Режим и способ полива для настурций выбирают с таким расчетом, чтобы влага не застаивалась и не оставалась на зелени в жаркое время суток. Иначе вместо пользы полив может повлечь загнивание корней и солнечные ожоги листвы и цветов.

Недостаток воды при выращивании и уходе у настурции вызывает непропорциональное удлинение и ослабление стеблей, измельчание и пожелтение листьев, массовое осыпание цветов и бутонов. Поддержать ослабленное растение можно минеральной подкормкой, а также регулярной обрезкой старых и сухих стеблей, удалением увядших листьев и венчиков.

Если на настурции обнаружены признаки заболеваний или следы вредителей, поврежденные части растения удаляют и уничтожают, а крону обрабатывают инсектицидами или другими препаратами.

Сбор семян настурции в саду

Многие распространенные в России виды настурции, кроме иноземной, дают пригодные для посадки семена. Собрать образующиеся на месте чашечки цветка плоды с тремя семенами под толстой складчатой кожурой совсем несложно.

Если посмотреть на настурцию и фото цветов, можно заметить, как, увеличиваясь в размерах, плоды меняют окраску с ярко-зеленой на бледную. Это идет процесс созревания, а затем готовые к прорастанию семена с подсохшей кожицей опадают и сохраняют всхожесть не меньше четырех лет.

Когда собирать семена настурции, чтобы не допустить их самовольного рассевания? Ведь в отличие от стеблей и листьев семена настурции не боятся морозов и обязательно пустятся в рост даже осенью, но перезимовать ростки не смогут.

Средний срок созревания плодов на культурных видах равен 40 дням после появления цветка. При сборе ориентируются на этот срок. Если же наступающие морозы заставляют срывать еще зеленые семена, их можно заставить вызреть, в течение 1–2 месяцев подсушивая и помешивая при комнатной температуре.

Удивительный цветок настурция - видео

Как настурция большая (описание)?

Капуцин большой, в переводе - Tropaeolum majus, другие названия: настурция большая, салат цветной, настурция майская, воротисолнце, резуха индийская, зузулька, краснотка, кастулки, кресса, карасоля панова, кресс цветной, красавица, кресс индийский.

Этот представитель флоры из семейства настурциевых относится к травянистым однолетникам. Его корень стержневой, белого окраса, ветвистый. Стебель лежачий, мясистый, гладкий, светло-зеленоватый. Листья настурции длинночерешковые, щитковидной формы, листовая пластинка по краям выемчатая.

Цветы оранжевого окраса с красными полосками, они размещены в пазухах листьев. Чашечка двугубая, увядающая, пятираздельная, при основании со шпорой; околоцветник двойной. Венчик пятилепестковый; восемь свободных тычинок; один нитевидный столбик; трехлопастная завязь. Плод ягодообразный, состоит из трех небольших орешков.

Настурция большая (фото)

Где растет настурция большая?

Этот представитель растений распространен на территории нашей страны, капуцин большой выращивается садоводами-любителями как декоративное растение, украшая собой ландшафтную территорию.

Используемая часть

У этого растения с лечебной целью используют его цветки, стебли, листья, а также и плоды. В настурции выявлены полезные вещества, в частности, обнаружен особый гликозид гликотропеолин.

Выращивание и размножение

Растение размножается за счет семян, лучше их высаживать в грунт в весенний период, после чего первые всходы будут появляться уже на 15 день. Эти цветы начинают зацветать примерно в начале июня, при этом процесс цветения довольно продолжительный, и длится он вплоть до начала заморозков. Созревание семян происходит неравномерно.

Семена настурции майской высевают в обработанную землю рядами, при этом следует выдерживать расстояние между ними не менее 25 сантиметров, либо посадку проводят гнездами, их делают через 30 сантиметров. При этом в лунку нужно класть до пяти семян, непосредственно глубина заделки не должна быть менее 20 миллиметров.

Чтобы удлинить вегетационный период, капуцин большой рекомендуется предварительно высеивать в теплицы или в парники, а уже в конце месяца мая рассаду можно пересадить в открытый грунт на солнечное место.

С лекарственной целью у настурции используют все ее части в свежем виде, кроме корня, соответственно, ее листья и цветки срывают по мере необходимости.

Какое у растения настурция большая полезные свойства и применение?

Это растение обладает мочегонным, противовоспалительным, а также противоцинготным действием, оно способно улучшать метаболические процессы в организме. Незрелые плоды капуцина большого обладают островатым вкусом, немного напоминающим цветочные почки каперсов, их употребляют в качестве приправа к некоторым блюдам как в свежем виде, так и в маринованном.

Кроме использования в кулинарии, незрелые плоды капуцина оказывают на организм противоцинготное действие, в них содержится достаточно много аскорбиновой кислоты, также она присутствует и в листьях настурции майской.

Народные лекари готовят из травы настурции лекарственные отвары, которые рекомендуется употреблять как противоцинготное средство, а также эти снадобья способствуют выведению камней.

Цветки кресса используют для приготовления отвара, в который добавляют небольшое количество меда, и таким снадобьем проводят полоскание рта при наличии такого детского заболевания, как молочница.

Также из травы капуцина готовят настой, его принимают внутрь при наличии анемии, при некоторых кожных заболеваниях, а также он оказывается эффективным при мочекаменной болезни.

В какие снадобья входит настурция большая (рецепты)?

Рецепт отвара настурции большой

Для приготовления отвара вам нужно взять 20 граммов травы настурции, ее предварительно нарезают, после чего ее заливают 200 миллилитрами кипящей воды. Затем эмалированную емкость со снадобьем ставят на водяную баню, и томят десять минут на малом огне.

После чего отвар необходимо остудить, и когда он остынет, его рекомендуется профильтровать. Для этого используют марлевую ткань, ее предварительно следует сложить вдвое. Осевшую траву отжимают и выбрасывают.

Готовый отвар можно применять примерно по 30 миллилитров до трех раз в сутки. Снадобье рекомендуется хранить в прохладной температуре не более пяти суток, а затем оно утрачивает лечебные качества.

Рецепт отвара от цинги с настурцией большой

Чтобы приготовить лекарственное снадобье от цинги вам потребуется свежий сок настурции, его необходимо смешать с соком щавеля, одуванчика и трифоля в равном соотношении. Затем 200 миллилитров этой смеси необходимо залить стаканом молочной сыворотки, и поставить отвар на плиту для отваривания.

Минут через пять его можно снять с плиты и оставить охлаждаться, после чего отвар можно применять для лечения цинги от 10 до 30 миллилитров до трех раз на протяжении дня. Хранить снадобье необходимо в холодильнике пять суток.

Заключение

Эти цветы очень красивые, при этом они довольно долго цветут, их можно высаживать в саду с декоративной целью, например, вдоль бордюров или на клумбах. Они не очень требовательные, поэтому с их выращиванием не должно быть проблем.

Кроме этого растение применяют с лечебной целью, но прежде чем готовить из него какие-либо снадобья, рекомендуется проконсультироваться со специалистом, от самовольного применения отваров и настоев лучше воздержаться, чтобы не нанести вред здоровью.

Настурция, посадка и уход в открытом грунте за которой не составляют особой сложности, - красивейшее садовое растение, выходец из Южной и Центральной Америки, прочно и надежно обосновавшийся в наших широтах по причине яркой декоративной внешности, лекарственных свойств и неприхотливости в выращивании.

Описание настурции

Относящаяся к семейству Настурциевые, скромная садовая культура характеризуется большим разнообразием красных и желтых оттенков. Ярко-зеленые листья расположены очередно, имеют округлую, щитовидную форму и блестящую, покрытую восковым налетом поверхность.

Посадка и уход в открытом грунте (фото смотрите в статье) в условиях культурного цветоводства длятся всего один сезон по причине низкой устойчивости к холодам. В естественных условиях настурция растет как многолетнее растение.

Требования к почве и освещению

Настурция, посадка и уход в открытом грунте за которой под силу даже новичку, неприхотлива в выращивании и положительно воспринимает любые изменения, направленные на улучшение роста и пышность цветения. Важным фактором качественного развития цветка является умеренно плодородная почва со слабокислой средой и хорошими дренажными качествами. Бедные земли негативно отразятся на цветении растения и его декоративности, грунт с переизбытком органики обусловит активный рост зеленой массы: цвести настурция в таких условиях откажется.

Важным фактором качественного роста настурции является освещение. Для цветочной культуры требуется выбирать места, хорошо освещенные солнцем и защищенные от сквозняков; в полутени обильного цветения наблюдаться не будет.

Семенной способ размножения

Практически все виды настурции размножаются семенами, характеризующимися очень высокой всхожестью и сохранением свойств на протяжении 4 лет. Посев в открытый грунт производится в конце мая, по окончании весенних заморозков; для регионов с прохладным климатом - в первые дни лета. Соблюдение сроков высева положительно отразится на таком скромном и прекрасном растении, как настурция. Посадка и уход в открытом грунте весной рекомендуются с применением укрывного материала, так как культура является теплолюбивой и достаточно восприимчиво относится к холодам. Полив желательно производить теплой водой.

Сбор семян можно осуществлять самостоятельно: для этого важно контролировать состояние образующихся на цветках плодов, которые по мере созревания становятся белесыми. Важно успеть со сбором до того момента, как их скинет на землю настурция.

Посадка и уход в открытом грунте семенами заключаются в предварительном погружении последних в горячую воду на четверть часа и последующем замачивании на сутки в воде комнатной температуры. Глубина заделки семян составляет 2 см, промежуток между лунками 25-30 см; количество в лунке - 3-4 сеянца. Всходы появятся через полмесяца. Данный вариант наиболее практикуется в домашнем цветоводстве, так как на выходе дает растения, приспособленные к естественным условиям и устойчивые к различного рода болезням. Правда, цвести настурции, посаженные семенным способом, начнут на порядок позже, чем выращенные из рассады.

рассадным методом

При рассадном методе, обеспечивающем раннее цветение настурции, сеянцы высаживаются в конце апреля-мае в торфяные стаканчики по 2-3 штуки и содержатся в домашних условиях при температуре +20...+22 о С. Молодые растения появляются через 2 недели. По причине слабой корневой системы, во избежание ее травмирования, рассаду настурций пикировать не следует; молодые растения рекомендуется сразу высаживать на постоянное место роста вместе с земляным комом либо торфяными стаканчиками. Предварительно молодые растения рекомендуется закалить: с наступлением теплой погоды их рекомендуется выносить на несколько часов на воздух. Цвести настурция начнет через 4-6 недель.

Новые или махровые сорта настурции можно размножать черенками, которые следует укоренять во влажном песке или воде. Данный метод позволяет максимально точно сохранить видовые особенности сорта.

Настурция: посадка и уход в открытом грунте

Температура для активного развития настурции не должна опускаться ниже 16 о С. Уход за садовой красавицей заключается в стабильных поливах и периодических прополках, требуемых для обеспечения доступа воздуха к корням растения и сохранения влаги в почве. При нежелании либо невозможности проведения прополок можно применить мульчирование почвы.

В период активного роста настурции следует обеспечить обильный полив, который нужно сократить, как только растение вступит в фазу цветения. Влагу следует подавать лишь по мере подсыхания почвы; при постоянно влажном грунте растение будет наращивать только зеленую массу.

Для стимулирования цветения и придания растению аккуратного, ухоженного вида рекомендуется своевременно удалять увядшие цветки.

Подкормочные мероприятия

До начала цветения настурцию следует подкармливать каждую неделю калийно-фосфорными удобрениями. Не рекомендуется применять препараты с содержанием азота для такого декоративного растения, как настурция. Посадка и уход в открытом грунте осенью заключаются в глубокой перекопке почвы и сжигании ботвы растения.

Болезни и вредители настурции

Настурция - удивительное растение, не интересующее таких всеядных вредителей, как колорадские жуки, белокрылки, тля, капустница. Поэтому такую полезную культуру рекомендуется высаживать между грядками с картофелем, капустой, баклажанами, перцем. Это позволит существенно сократить численность дачных вредителей и сохранить урожай овощей.

Из болезней растение может быть поражено бактериальным увяданием, характеризующимся ослаблением нижних листьев и постепенной гибелью всего растения. Бурыми сухими пятнами на листовых пластинах цветка проявляется серая гниль, а черными разводами - ржавчина. Растения, попавшие под действие таких болезней, рекомендуется удалить и сжечь, а здоровые экземпляры обработать инсектицидами.

Лекарственные свойства растения

Настурция, посадка и уход в открытом грунте за которой приносят настоящее удовольствие истинным цветоводам, с давних времен ценится как лекарственное растение и используется для стимуляции роста волос, при лечении кожных сыпей, почечнокаменной болезни, малокровия, авитаминоза.

Помогает справляться с депрессией, раздражительностью и стрессами. Высокое содержание витамина С позволяет успешно применять настурцию в борьбе с цингой, а присутствующие в составе фитонциды и провитамин А помогают при атеросклерозе и восстановлении обмена веществ. Эфирное масло растения эффективно при болезнях сосудов.

Применение в кулинарии

Настурция, посадка и уход в открытом грунте за которой заключаются в прополке и регулярном поливе, успешно используется в кулинарии: для украшения блюд, в качестве компонента для салатов и супов. Высушенными и измельченными семенами можно успешно заменять черный молотый перец. Плоды настурции в маринованном виде по вкусу очень похожи на каперсы. Причем готовятся они достаточно просто: с растения требуется срезать незрелые бутоны, вымыть, высушить, разложить по стеклянным простерилизованным банкам, залить горячим маринадом (таким же, как для огурцов). Плотно закрыть. Использовать в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам, добавлять в супы и солянки.

Для приготовления оригинального легкого салата требуется молодые листья настурции хорошо промыть, нарезать, соединить с зеленью, лимонным соком. Посолить, заправить ягодным уксусом либо сметаной.