Gli amanti della carne deliziosa o gli appassionati di una dieta sana avranno bisogno di una griglia ad aria (vedi come sceglierla). Inoltre, ha un enorme vantaggio: puoi cucinare più piatti contemporaneamente, a condizione che gli odori non si interrompano a vicenda. Imparerai di più su questo mobile da cucina di seguito.

Cosa si può cucinare in una friggitrice ad aria?

In una griglia ad aria puoi cucinare di tutto, dai primi ai dessert. Stufare, cuocere al forno, asciugare le verdure: tutto è alla portata di questo dispositivo, oltre a cuocere torte, bagel e pizza, cuocere la marmellata direttamente in barattoli, frutta secca, erbe e funghi, scurire il cibo.

Certo, possiamo dire con assoluta certezza che gli amanti delle prelibatezze di carne apprezzeranno i suoi piatti. Qui otterrai la carne di pollo più tenera, il barbecue, le cotolette con una crosta dorata, il pesce affumicato, la carne al cartoccio al cartoccio. E tutto questo viene cotto con una quantità minima di olio, ma tenete presente che i prodotti devono essere girati manualmente dall'altra parte.

Quali utensili usare nella friggitrice ad aria?

Molti proprietari di questo apparecchio scelgono piatti a base di contenitori per microonde, ma in un grill ad aria la temperatura raggiunge i 280 ° C, quindi è vietato utilizzare un contenitore con bassa resistenza al calore. Rifiuta completamente gli utensili in plastica e legno.

Un ruolo altrettanto importante nella scelta dei piatti è giocato dal piatto che cucinerai:

• Per cuocere le verdure con la carne o cucinare la zuppa, avrai bisogno di pentole di ceramica.
• Per friggere la carne, vengono selezionati contenitori di vetro.
• Per la cottura di prodotti da forno vengono utilizzate teglie o teglie in metallo con rivestimento antiaderente o normali per un forno semplice.

A differenza delle stesse microonde, è consentito utilizzare utensili in alluminio, inclusi contenitori in alluminio, metallo, argilla e silicone di alta qualità.

Quindi, dopo aver acquistato una griglia ad aria, è necessario acquistare utensili, aderendo a tre consigli:

1. Assicurati di prestare attenzione alla resistenza al calore e alla conduttività termica prima di acquistare i contenitori. Gli utensili devono essere realizzati con materiali in grado di resistere alle alte temperature. L'alluminio e il vetro resistente al calore hanno la più alta conduttività termica, quindi, in tali piatti, il cibo cuocerà molto più velocemente. Ma se cuoci in umido o cuoci il cibo in pentole di terracotta, dovrai essere paziente, poiché ci vorrà molto tempo per cucinare a causa della bassa conduttività termica del materiale.
2. Di grande importanza è lo spessore delle pareti dei piatti. Se volete ottenere dei pezzi fritti con una crosta dorata, cuoceteli in un contenitore a pareti sottili. Piatti più succosi risulteranno in piatti dalle pareti spesse, ma ci vorrà anche più tempo per cucinare.
3. I contenitori non devono superare i 25 cm di diametro, altrimenti il ​​calore scorre all'interno dell'apparecchio si diffonderà in modo non uniforme, il che non influirà nel migliore dei modi sulla prontezza del piatto. Sarà crudo o stracotto.

Cucinare piatti di carne in una griglia ad aria

Per preparare cotolette, carne al forno, costolette, bistecche o braciole, avrai bisogno di griglie, teglie, spiedini e carta stagnola.

Shashlik

La carne viene prima marinata secondo la vostra ricetta preferita. L'importante è tagliare la carne a pezzi in modo che possano essere posizionati sugli spiedini. Non appena la carne viene marinata, viene infilata negli spiedini e posta in un apparecchio elettrico, dove la temperatura è impostata a 230°C e la ventola viene accesa a velocità media.

Per formare una crosta dorata, il kebab deve essere rigirato ogni 20 minuti.

La cottura del barbecue nella griglia ad aria è mostrata nel video:

cotolette

Cotolette morbide e succose con una crosta dorata croccante risulteranno in un elettrodomestico. Quando si cuociono le cotolette, nella ciotola dell'apparecchio viene posizionata una teglia, sulla quale drenare il grasso in eccesso delle cotolette.

I prodotti grezzi formati vengono disposti su una griglia, precedentemente lubrificata con olio vegetale e posizionati al centro dell'apparecchio. Impostare il timer per 30 minuti e cuocere a 230°C.

Carne di maiale al cartoccio

Dopo aver preparato un pezzo di carne (viene strofinato con sale e spezie, vengono fatti diversi tagli), viene avvolto in un foglio e cotto in una griglia ad aria a 230 ° C. Dopo 15 minuti, cambiare il regime di temperatura, riducendo la temperatura a 170 ° C, e continuare a cuocere per un'altra mezz'ora.

La ricetta del maiale nella griglia ad aria è presentata nel video:

Come cucinare il pollo in una friggitrice ad aria?

È necessario scegliere una carcassa intera di pollo del peso di 1300–1700 g, che viene preparata come segue:

1. Per far cuocere il pollo in modo uniforme, fare diversi tagli lungo il petto.
2. Mentre l'apparecchio si scalda, il pollo viene strofinato con sale, pepe e spezie. Per questo piatto avrete bisogno di una quantità minima di condimenti a vostra discrezione.
3. Nella teglia dove verrà cotta la carcassa, potete aggiungere della birra chiara per rendere la carne più tenera e succosa.
4. Il pollo viene posizionato con il petto rivolto verso l'alto sulla griglia centrale e arrostito a 250°C con un'alta velocità di ventilazione.
5. 10 minuti prima della fine, ridurre la velocità della ventola a media.

In totale, il piatto viene cotto per circa 35-45 minuti. Un indicatore della prontezza del piatto sarà un liquido limpido che uscirà dal pollo dopo essere stato trafitto con un coltello affilato o uno stuzzicadenti - se fuoriesce un liquido rosato, la carcassa viene cotta per qualche altro minuto. Non è necessario girare il pollo.

Il pollo con una crosta dorata può essere preparato secondo la ricetta del seguente video:

Nella griglia ad aria, puoi anche cucinare ottime ali secondo la ricetta del video:

Come cucinare il pesce in una friggitrice ad aria?

Il pesce in una griglia ad aria viene fritto su una griglia, cotto al cartoccio o cotto in pastella.

Pesce al cartoccio

Per la cottura al cartoccio viene scelto il pesce di varietà non molto grasse. I filetti di pesce vengono marinati o strofinati con spezie, messi in un foglio e coperti con una busta. Adagiatela sulla griglia superiore e infornate a 200°C per circa 20 minuti.

In una griglia ad aria, puoi cuocere le bistecche di pesce rosso con verdure secondo una semplice ricetta dal video:

Pesce fritto

Per preparare il pesce fritto, si taglia a fette di 5 cm e si cosparge di spezie. La griglia superiore è unta con olio vegetale e su di essa sono disposti pezzi di pesce. Impostare il timer a 200 ° C e friggere per 20-30 minuti.

Per formare una crosta dorata, il pesce viene regolarmente rigirato.

Pesce in pastella

La ciotola della griglia dell'aria è ricoperta da un pezzo di carta stagnola. Il pesce viene immerso nella pastella e disposto sulla griglia centrale. Cuocete per 25 minuti a velocità media ventilata. Per prima cosa infornate per 15 minuti alla temperatura di 260°C, poi continuate la cottura a 235°C.

Come accennato in precedenza, puoi cuocere in una griglia ad aria. Quindi, ad esempio, puoi cucinare una deliziosa torta di pesce secondo le istruzioni del video:

Come cucinare le patate in una friggitrice ad aria?

Gli appassionati di patate fritte non devono preoccuparsi della loro salute: in una griglia ad aria viene cucinata con una quantità minima di olio vegetale, che influisce favorevolmente sul livello di colesterolo nel sangue. Inoltre, ci sono varie deliziose ricette:

• Rustico. Le patate vengono sbucciate e tagliate a fette. Stendere in un contenitore profondo, salare, pepare e cospargere di aglio - mescolare tutto bene, lasciare per 5 minuti. La griglia è unta con olio vegetale e le patate sono disposte su di essa. Cuocere per 25 minuti a 250°C.
• Al forno. Le patate novelle vengono lavate accuratamente e tagliate in 2 o 4 parti. Mettere a bagno in soluzione salina per 15 minuti. Adagiate le patate su una griglia, cospargetele di olio vegetale e infornate a 220°C per circa 30 minuti.
• Fritto. Le patate vengono lavate, sbucciate e tagliate a fette. Olio vegetale, erbe aromatiche, spezie, sale vengono mescolati in un contenitore profondo e vengono aggiunte le patate tritate. Lasciare tutto per 20 minuti in modo che i pezzi di verdura siano marinati. Quindi vengono adagiati sulla griglia inferiore della griglia ad aria e cotti per 35 minuti ad una temperatura di 200 ° C e una velocità media della ventola.
• In divisa". Questo è uno dei modi più veloci per preparare un contorno. Le patate vengono lavate accuratamente, vengono praticate diverse forature in ciascuna patata e disposte intere in una ciotola profonda. Cospargere con spezie, olio vegetale e sale, lasciare agire per 30 minuti. Quindi vengono disposti su una griglia e cotti ad alta velocità di soffiaggio e ad una temperatura di 260 ° C.

patatine fritte può essere utile se cotto in una griglia ad aria secondo questa ricetta:

1. Le patate vengono lavate, sbucciate e tagliate a barre uniformi, asciugate con un tovagliolo di carta o un tovagliolo di cotone.
2. In un contenitore profondo, le patate vengono mescolate con sale e spezie, quindi viene aggiunto olio vegetale (3 cucchiai sono sufficienti per 1 kg di tuberi) e mescolato di nuovo bene.
3. Nella griglia d'aria, selezionare la funzione "Riscaldamento" e riscaldare il dispositivo per 6 minuti.
4. Stendere le patate su una teglia da forno a rete e posizionarle sul ripiano centrale. Cuocete la pirofila per circa 20 minuti (il tempo varia in base allo spessore dei bastoncini di tubero) a 235°C e a velocità media del ventilatore.

Non appena le patate saranno arrossate, il piatto è pronto.

In una friggitrice ad aria, le patate possono essere cotte con pancetta, come mostrato nel video, che esamina anche le capacità dell'apparecchio:

Come cucinare il kupaty nella griglia ad aria?

Oltre ai soliti piatti, prepara anche piatti di diverse cucine del mondo. Ad esempio, i bagni. Questo è un piatto di carne georgiano, preparato con carne macinata di varietà grasse con l'aggiunta di aglio e una grande quantità di spezie: pimento, semi di melograno, bacche di crespino, coriandolo, cumino e timo. Viene insaccato nel guscio dall'intestino e formato sotto forma di salsicce.

Affinché i kupat risultino succosi e con una crosta leggera, appetitosa e fritta, non sono facili da cuocere in una griglia ad aria (in questo caso possono risultare asciutti), ma vengono fritti e stufati in pentole.

La salsiccia cruda viene prima fritta su una griglia media pre-ingrassata con olio vegetale ad alta velocità di ventilazione e una temperatura di 250 °C. Per evitare che scoppino, alle estremità vengono praticate delle piccole forature per far uscire il vapore. A seconda del grado di tostatura, ci vorranno 15-20 minuti. Non appena le salsicce sono rosolate, vengono trasferite in una pentola, vi vengono aggiunti aglio tritato, concentrato di pomodoro, sale e spezie a piacere. E continuare a cuocere nelle stesse condizioni per altri 15 minuti.

Come si possono vedere i deliziosi kupatas fritti in una griglia ad aria nel video:

Ricetta verdura friggitrice ad aria

Ci sono molti modi per cucinare un delizioso piatto di verdure in una friggitrice ad aria. Ad esempio, gli amanti delle melanzane e delle zucchine possono scegliere la seguente ricetta:

1. Lavate le zucchine e le melanzane e tagliatele ad anelli di 0,3 cm di spessore.
2. Preparare una salsa piccante - mescolare 3-4 cucchiaini. olio d'oliva e 1 cucchiaino. aceto balsamico, spremere uno spicchio d'aglio, aggiungere le erbe aromatiche italiane, sale, pepe e mescolare.
3. In una ciotola mettete le verdure tritate e aggiungete i pomodorini, versateci sopra la salsa e mescolate.
4. Rivestire la griglia superiore della friggitrice ad aria con un foglio e disporre metà delle verdure in uno strato.
5. Chiudere il coperchio della friggitrice ad aria, impostare la temperatura a 230°C e cuocere per 20 minuti.
6. Aprire il coperchio dell'apparecchio, capovolgere le verdure, cuocere per altri 10 minuti e togliere.
7. Cuocete allo stesso modo la seconda parte delle verdure.

Le verdure cotte possono essere servite con erbe aromatiche tritate.

Per rendere piacevole la cottura in una griglia ad aria, è necessario seguire alcune regole:

• Prima di iniziare la cottura, l'apparecchio deve essere riscaldato.
• I prodotti sono disposti su grate e non gettati in un mucchio sul fondo.
• Osservare le precauzioni di sicurezza - non toccare il contenitore di vetro di un dispositivo funzionante per evitare ustioni.
• Quando prepari i pasti, non guardare all'interno della griglia dell'aria, altrimenti potresti bruciarti gli occhi con il vapore.

Video: come scegliere e utilizzare una griglia ad aria?

Elena Malysheva e i suoi colleghi ti aiuteranno a scegliere una griglia ad aria e ti diranno anche come utilizzare correttamente l'apparecchio:

Con un uso corretto e nel rispetto del regime di temperatura e delle ricette, una griglia ad aria ti aiuterà a cucinare centinaia di piatti sani, perché preparati con poco o senza olio. E le verdure al vapore conservano più vitamine. Se segui una dieta sana e corretta, allora questo elettrodomestico è un must per te.

In contatto con

Nelle cucine moderne, puoi vedere una varietà di utili elettrodomestici che ti aiutano a cucinare in modo rapido e gustoso. Tra gli altri dispositivi multifunzionali che producono cibi sani, si può individuare il forno a convezione. Non tutti sanno a cosa serve questo dispositivo. Per rispondere alla domanda: griglia d'aria, che cos'è, considera il suo dispositivo e le sue funzioni.

Il grill ad aria è un'unità progettata per la cottura e la lavorazione degli alimenti. Oltre alla cottura diretta di vari piatti, può essere scongelato, riscaldato, conservato, ecc. In un dispositivo come un grill ad aria, il principio di funzionamento è soffiare il cibo con aria calda. Viene anche chiamato forno a convezione. Questo dispositivo è costituito da una ciotola di vetro coperta da un coperchio nella parte superiore, in cui sono presenti un elemento riscaldante e un ventilatore.

Dopo aver acceso il dispositivo, l'elemento riscaldante inizia a riscaldarsi fino al valore di temperatura desiderato. Il cibo al suo interno può essere cotto a temperature da 60 a 260 gradi Celsius. L'aria riscaldata viene distribuita all'interno del serbatoio per mezzo di un ventilatore. La forma rotonda della vasca contribuisce al movimento uniforme delle masse calde, in modo che i prodotti vengano riscaldati in modo uniforme da tutti i lati.

Una caratteristica della griglia ad aria è che consente di cuocere il cibo senza l'uso di oli, il che significa che il cibo è sano e salutare. Di norma, l'apparecchio viene fornito con diverse griglie, una teglia a rete, spiedini e pinze per estrarre il cibo.

Pesce e carne vengono cotti sulle griglie, una teglia viene utilizzata per stufare e arrostire le verdure, ecc. Il principio di funzionamento dell'unità consente di cucinare più piatti contemporaneamente. Poiché il serbatoio è di vetro, è possibile osservare il processo di cottura. Il dispositivo ha diverse modalità di cottura e un certo insieme di funzioni.

Funzioni del dispositivo

Questo dispositivo può essere considerato universale, poiché può cuocere quasi tutti i tipi di cibo. Può essere primi e secondi piatti, pasticceria secca, dolci e tanto altro. La griglia ad aria ha una gamma così ampia di possibilità che può sostituire più apparecchi contemporaneamente. Con esso puoi:

• friggere, cuocere e stufare qualsiasi alimento;
• cuocere cereali e zuppe;
• cucinare cibo per una coppia;
• fare barbecue;
• cuocere prodotti culinari;
• produrre affumicatura calda e fredda;
• produrre prodotti a base di latte fermentato (yogurt, kefir, ecc.);
• frutta secca, funghi, frutti di bosco, ecc.;
• marinare, conservare;
• riscaldare e scongelare gli alimenti;
• cuocere la marmellata e la gelatina dai frutti di bosco;
• preparare punch, vin brulé e altre bevande simili.

La griglia d'aria può avere una serie standard di funzioni o essere multifunzionale. I dispositivi con una buona funzionalità funzionano a tre diverse velocità, garantendo così l'implementazione di diversi processi. A seconda del piatto che si desidera cucinare, viene impostata la temperatura desiderata.

Diversi modelli di dispositivi hanno un diverso insieme di funzionalità. Funzioni della griglia ad aria come:

• mantenendo la temperatura in modo che il piatto rimanga caldo;
• riscaldamento automatico
• funzione autopulente;
• timer con segnale acustico;
• partenza ritardata, che consente di cuocere il piatto all'ora stabilita.

Criteri di scelta

Quando acquisti una griglia ad aria, devi prestare attenzione a diversi punti importanti. Uno di questi è il volume della ciotola. Più è grande, più prodotti puoi inserire contemporaneamente. Questo è importante perché questa unità consente di cucinare più piatti contemporaneamente.

In alcuni modelli è possibile aumentare il volume del serbatoio se necessario. Ad esempio, quando si sterilizzano barattoli, si arrostisce un uccello intero, ecc. Per questo, nel kit dovrebbe essere incluso un anello ingranditore.

Se hai intenzione di friggere i kebab, assicurati che il set includa gli spiedini. Inoltre, le pinze speciali per afferrare il cibo già pronto saranno un dispositivo utile.

La presenza di un filo rimovibile garantirà la facilità di lavaggio dell'unità. Sarà anche più comodo riporlo. Verificare che la griglia di protezione possa essere rimossa facilmente. Quindi ti sarà facile rimuoverlo e lavarlo separatamente dal dispositivo stesso.

Prestare attenzione al tipo di elemento riscaldante. Gli elementi riscaldanti in metallo durano circa 10 anni, mentre un tubo alogeno può durare circa tre anni.

Vantaggi del dispositivo

L'elenco dei vantaggi di Airfryer è semplicemente enorme. Le sue ampie possibilità consentiranno a molti consumatori di propendere per la scelta di questo particolare tipo di elettrodomestici.

Uno dei principali vantaggi è la sua versatilità. Questo dispositivo è in grado di sostituire più dispositivi per l'elaborazione dei prodotti contemporaneamente. Non è necessario acquistare separatamente forno, microonde, affumicatore, yogurtiera, ecc. Un dispositivo che non occupa molto spazio svolgerà le funzioni di tutti questi dispositivi.

Un altro importante vantaggio è la preparazione di cibi sani. La frittura, la stufatura e la cottura vengono effettuate senza l'uso di olio. Il metodo di funzionamento del dispositivo - esposizione all'aria calda - consente di salvare tutte le vitamine presenti nei prodotti. Il cibo è molto gustoso e salutare.

Il processo di cottura è molto semplificato, poiché non è necessario caricare nella ciotola alternativamente ingredienti diversi, mescolare, ecc. Tutti i componenti vengono posizionati contemporaneamente e alla fine della cottura si ha un piatto finito.

Risparmia tempo per lavare una grande quantità di stoviglie, che di solito rimane dopo aver cucinato il cibo in altri modi. Qui, per cucinare, basta il forno a convezione stesso. Inoltre, puoi risparmiare tempo sul processo di cottura stesso, poiché puoi cucinare più piatti contemporaneamente.

Airfryer ti consente di cucinare a casa quei prodotti che hai usato per acquistare nel negozio. Ad esempio, pesce affumicato caldo e freddo, prodotti a base di latte fermentato, ecc. Ciò consente di ridurre notevolmente il costo del cibo per tutta la famiglia. Questo dispositivo è mobile, puoi portarlo con te in campagna per cucinare una varietà di piatti lì.

Sulla base delle funzioni di cui sopra di questo dispositivo, possiamo concludere che è utile per l'uso domestico. Questo è un dispositivo moderno di nuova generazione, economico ed efficiente dal punto di vista energetico.

Quante volte vuoi fare un picnic e mangiare quegli stessi piatti alla griglia! Spesso, nelle condizioni del ritmo frenetico della città o della mancanza di posti per un picnic, le persone non possono permettersi una cosa del genere. In considerazione di ciò, negli anni '80 del secolo scorso, negli Stati Uniti è stato creato un elettrodomestico da cucina che ha permesso di provare la sensazione di un picnic e di rilassarsi senza uscire di casa. Tale dispositivo era chiamato grill ad aria: con il suo aiuto, i prodotti vengono soffiati con aria calda e si ottengono il gusto e l'aspetto del piatto grigliato. Nel corso dei decenni, questo apparecchio è stato dotato di una serie di funzioni aggiuntive che facilitano la cottura.

Cosa può fare un grill ad aria e quali sono le sue funzioni? Proviamo a capire questi e altri problemi di seguito. La struttura del dispositivo prevede un contenitore dove riponiamo i prodotti e un coperchio in vetro refrattario, che ospita la ventola e il motore. Il contenitore stesso - una ciotola, può anche essere costituito da tale vetro. All'interno del forno ventilato possono essere collocati solo utensili costituiti da vetro ignifugo o ceramica.

In tali piatti puoi cucinare piatti liquidi: zuppe e altro. È possibile installare una griglia e cuocere pietanze con effetto grill.

Il principio di funzionamento è il seguente: l'elemento riscaldante genera calore, la ventola posta sul coperchio dell'apparecchio crea flussi d'aria calda, che consentono di cuocere, friggere o cuocere in modo uniforme vari piatti. La temperatura all'interno della griglia d'aria durante il funzionamento può essere modificata da 60 a 260°C.

Esistono diversi volumi di contenitori per aerogrill: da 7 a 18 litri. Questo volume può essere determinato dai numeri che si trovano sul dispositivo. Molti modelli offrono opzioni di espansione/contrazione, il che è molto conveniente: a seconda del numero di porzioni, puoi utilizzare diverse opzioni.

Il pacchetto base di solito contiene i seguenti articoli:

• reticoli;
• Un set di spiedini;
• teglia;
• Ugello per pollo;
• Piroscafo e altro.

C'è una funzione di cottura simultanea di più piatti, a questo scopo vengono utilizzate le partizioni dai reticoli. Ma in questo caso, è importante ricordare che se i prodotti stessi non si mescolano tra loro, i loro odori possono mescolarsi e questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si combinano i piatti.

Ci sono anche opzioni per griglie ad aria, in cui ci sono diverse velocità della ventola, con le quali è possibile regolare la potenza e la forza di soffiare il cibo con aria calda e pulita. Per i modelli con una velocità di soffiaggio, di solito si consiglia di cucinare piatti semplici: cereali, zuppe. I ventilatori a tre velocità sono tipici per qualsiasi tipo di alimento e, di conseguenza, diventa possibile regolare il livello di temperatura.

Come usare la friggitrice ad aria

Ogni confezione del dispositivo contiene dettagliate istruzioni per l'uso, che puoi sempre aprire e leggere nel dettaglio su tutte le caratteristiche dell'utilizzo del modello selezionato.

Di seguito sono riportate le regole generali per l'utilizzo della griglia d'aria per tutti i modelli:

1. Prima di iniziare il processo di cottura, è necessario verificare la tenuta del coperchio nel contenitore.
2. Assicurati di seguire le condizioni per l'utilizzo di piatti di una certa composizione: tali piatti possono essere inclusi nel set di set allegati o potrebbe essere necessario utilizzare altri piatti, ma sempre realizzati in vetro refrattario o ceramica.
3. Durante il funzionamento, la griglia dell'aria tende a scaldarsi molto: a questo proposito, è necessario posizionarla su una superficie resistente al calore.
4. Si consiglia di riscaldare il contenitore prima dell'uso.
5. Quando controlli la prontezza del piatto, dovresti stare attento ad aprire il coperchio: un flusso d'aria molto caldo può bruciarti il ​​viso.
6. Durante la cottura non appoggiare le stoviglie o i prodotti stessi sul fondo della vasca, a tal fine utilizzare le griglie incluse nell'apparecchio.
7. È vietato spegnere bruscamente il dispositivo scollegando il cavo dalla presa, ciò potrebbe causare malfunzionamenti.

È possibile lavare e pulire la griglia dell'aria solo dopo che il dispositivo si è raffreddato, mentre il coperchio va lavato con cura, non sotto l'acqua corrente, ma strofinando delicatamente la superficie interna ed eventualmente esterna con un panno umido.

Idee: cosa si può cucinare in una friggitrice ad aria

Come accennato in precedenza, puoi cucinare un numero enorme di piatti in una griglia ad aria, tutto dipende dalla tua immaginazione e dai tuoi desideri.

I prodotti a base di carne possono essere preparati in qualsiasi modo:

• cucinare;
• Cuocere al cartoccio;
• Friggere le cotolette;
• Spezzatino con verdure.

E' possibile cuocere più pietanze contemporaneamente, delimitandole con apposite griglie. Allo stesso tempo, è importante che tali piatti siano compatibili in termini di aromatici. Ad esempio, può essere una patata al forno e carne al forno con verdure. La griglia ad aria facilita il lavoro nella preparazione di vari tipi di cereali e zuppe.

Inoltre, il dispositivo si adatta perfettamente alla preparazione di piatti come torte con una varietà di ripieni.

È molto comodo utilizzare la funzione vapore per le persone che desiderano mantenere uno stile di vita sano. In questa forma di realizzazione vengono conservate tutte le sostanze utili presenti nei cibi crudi. Le ricette principali per cucinare sono spesso incluse anche nella confezione sotto forma di un piccolo ricettario. Molto spesso, piatti come carne di maiale al forno con aglio e verdure, zuppa di pollo, involtini di carne e pasta sfoglia dolce, cheesecake al formaggio impanato (un piatto preferito dai ristoranti), pesce al forno, arrosto con funghi, casseruola di ricotta e molti altri. La cottura deve essere veloce, corretta e gustosa, anche al vapore. È anche possibile scongelare il cibo per il pranzo al suo interno.

Cucinare in una friggitrice ad aria: cibo

Se torniamo all'idea originale - per creare la sensazione di un picnic, possiamo pensare a piatti come barbecue o verdure grigliate. Un'opzione eccellente per la cucina casalinga di tali piatti è la griglia ad aria. Attraverso le pareti di vetro dell'apparato Mystery, puoi osservare il processo di cottura del dispositivo e determinare il grado di prontezza del piatto.

Tuttavia, se non hai mai utilizzato un dispositivo del genere, è meglio iniziare con piatti semplici per capire il livello di tostatura e la velocità di cottura.

E poi puoi iniziare a sperimentare. Ad esempio, se hai urgente bisogno di cucinare il cibo e solo gli gnocchi sono soli nel frigorifero. Puoi metterli su uno stampo e versare la salsa (ad esempio una miscela di panna acida e uova crude), strofinare sopra il formaggio. Allo stesso tempo, infornate per 20 minuti a una temperatura di 200 ° C. Otterrete un'ottima versione dei soliti gnocchi con un nuovo gusto. Il dispositivo è molto facile da usare, basta seguire le semplici regole di utilizzo e i tuoi piatti brilleranno di nuovi colori.

Quindi, se hai stabilito che la famiglia ha bisogno di una griglia d'aria, resta solo da decidere quale modello è ottimale per te. Decidi quanto è grande la ciotola: per porzioni grandi o piccole, forse vuoi che le dimensioni siano regolabili? Quale coperchio dell'apparecchio sarebbe ottimale: completamente rimovibile o incernierato? Con un coperchio rimovibile, devi determinare immediatamente il luogo in cui lo metti dopo la cottura, dovrebbe anche essere una superficie resistente al calore. Ma allo stesso tempo, il coperchio rimovibile è più facile da pulire. Decidi quale opzione di controllo è conveniente per te: elettronica o manuale.

Cucinare in una griglia ad aria: ricette (video)

Assicurati di prestare attenzione alla velocità delle ventole - se non hai intenzione di cucinare molti piatti diversi - sarà sufficiente una ventola a velocità singola, per ampie possibilità, è l'ideale scegliere una ventola a tre velocità. Presta molta attenzione al numero di griglie: più ce ne sono, più piatti puoi cucinare contemporaneamente. Vi auguriamo buon appetito e buon appetito!

15. Prima di accendere la friggitrice ad aria

presa, assicurarsi che sia completamente

16. Pulire la griglia dell'aria con metallo-

le spazzole sono vietate.

17. Non riparare il dispositivo da soli

degno. Non accendere la friggitrice ad aria

danneggiato, con cavo danneggiato

rum o forchetta. Contatto

centro di assistenza per ispezione e ri-

18. L'apparecchio non è destinato

uso da parte di persone con

fisico limitato,

sensibile o mentale

capacità o mancanza di

loro esperienza o conoscenza, a meno che non lo siano

sono sotto controllo o meno

informato

utilizzando il dispositivo da parte di una persona,

responsabile della loro sicurezza. Non

dispositivo per bambini di età inferiore ai 14 anni

19. Immergere il coperchio nell'acqua

proibito!

20. Non toccare caldo

superfici!

ATTENZIONE: Superfici d'aria

grill e la griglia dell'aria stessa sono fortemente

si stanno riscaldando. Non toccare il condizionatore

la! Potresti bruciarti.

Lascia raffreddare il dispositivo. prendere

griglia d'aria solo dalle maniglie e solo

dopo il completo raffreddamento.

FUNZIONI GRIGLIA D'ARIA

LA GRIGLIA D'ARIA SOSTITUISCE FINO A 10 SET-

ROYSTV

Forno standard

Affumicatoio

friggitrice

Microonde

forno a convezione

padella elettrica

piroscafo elettrico

8 metodi di cottura

Arrosto-
ver-
corpo

Cottura al forno
muffin

Ripetuto
calore

Cucinare senza
acqua

Preparare-
riscaldamento
B-B-Q

Torrefazione
fritta

cucinando
per una coppia

Tempe-
tura

Scongelare-
vita

Riscaldamento
nie

Preparare-
accoppiato

10-15 minuti

Cottura al forno
muffin

15-20 minuti

Preparare-
Arrosto

25-30 minuti

Arrosto-
ver-
corpo

15-20 minuti

15-20 minuti

Friggere senza
oli

Tempo e temperatura di cottura

può variare a seconda di

dimensione dei prodotti.

UTILIZZO DELLA FRIGGITRICE AD ARIA

1. Installare la griglia in acciaio all'interno

friggitrice ad aria e posizionarla su di essa

Prodotto. Tra piatto e coperchio

la griglia dell'aria dovrebbe essere un po' libera

spazio aperto.

2. Collegare il cavo di alimentazione dell'AE-

griglia alla presa. Non includere

doppia presa una più elettrica

dispositivo.

3. Ruotare il timer in senso orario

freccia e impostare il desiderato

tempo, la luce rossa si accende.

4. Ruotare il controllo della temperatura

in senso orario - il verde

no lampadina. La griglia d'aria si avvierà

5. La luce verde può spegnersi

leggere fino alla scadenza

cucinando. Ciò significa che l'aria

il grill ha raggiunto la temperatura impostata.

Non appena la temperatura della friggitrice

scende al di sotto del valore impostato, lo farà automaticamente

accende automaticamente il riscaldatore e

una luce verde lampeggia, indicando

processo di riscaldamento.

Principio di funzionamento e componenti

reti per friggitrici ad aria

Funzionamento della friggitrice ad aria

1. Accendere il cavo di alimentazione della friggitrice ad aria

in una presa. Ci sarà un breve suono

segnale ululante e display digitale

"01:00" si accende. Temperatura entro

predefinito - 60

2. Pulsanti "SU" o "FUORI USO"

selezionare la temperatura desiderata.

3. Per aumentare rapidamente il tempo

tenere premuto il pulsante continuamente.

4. Selezionare la temperatura di cottura

griglia d'aria secondo la disposizione sottostante

tabella falsa e fare clic su " PRO-

GRAMMO”.

Pulcino

30 mi-
Ceci

13 mi-
Ceci

12 mi-
Ceci

10 mi-
Ceci

15 mi-
Ceci

15 mi-
Ceci

ripetute dis-
riscaldamento degli alimenti

Cucinare per
coppia

cottura dei muffin

Carne arrosto

Torrefazione

Preliminare
calore

cucinando
griglia per barbecue

cucinando
griglia

Frittura senza olio

Per abilitare il SELF-

PULIZIA premere l'apposito pulsante

pulsante. Impostare il tempo di autopulizia

versato a mano. Attenzione: prima

autopulente, lasciare raffreddare la friggitrice ad aria

almeno 10 minuti.

Nota: per motivi di sicurezza,

ness, se il coperchio della friggitrice ad aria lo è

coprire durante il processo di cottura

l'elemento riscaldante è spento

speranze. Per continuare il processo

cottura, abbassare il coperchio dell'aria

grigliate e chiudete.

la friggitrice ad aria ne emette uno

emette un segnale acustico e inizia a lampeggiare

Timer. Il piatto può essere portato fuori in qualsiasi momento.

tempo, ma attenzione

può essere molto caldo. È sempre

utilizzare le pinze (incluse).

Alla fine del processo di cottura

resistenza automatica

si spegne automaticamente. Fan

continua ad abbassare la temperatura

aria finché non è più bassa

90°C. Questa è una funzione protettiva prevista

destinato ad aumentare la durata del

scheda di controllo e altro

componenti elettronici.

Se durante la cottura tu

bisogno di sapere il tempo rimasto

fino a fine cottura o set

impostare la temperatura di cottura,

premi il bottone "VOLTA" o " TEMPO-

Cosa può sorprendere le donne moderne che vogliono sentire il respiro del progresso non solo sul lavoro, ma anche nella propria cucina? Oggi viene offerta loro un'interessante innovazione: una griglia ad aria, le cui istruzioni per l'uso possono portare a un completo piacere. Come mai? Perché le capacità di questo elettrodomestico sono così uniche che cambieranno e decoreranno la vita di ogni casalinga.

La storia di questo elettrodomestico da cucina multifunzionale risale agli anni '80 del secolo scorso ed è legata agli USA. È stato in questo paese che è stato progettato un dispositivo per preparare deliziosi piatti alla griglia, che possono essere gustati non solo in estate. Se usi questo tipo di forno a convezione, puoi deliziare i tuoi cari in qualsiasi momento dell'anno. Durante lo sviluppo sono stati presi in considerazione fattori così importanti come il risparmio di tempo per cucinare e l'osservanza dei principi di un'alimentazione sana. Con esso, il prodotto alimentare finale dovrebbe contenere una quantità minima di grasso.

Il principio di funzionamento della friggitrice ad aria

Il funzionamento della griglia d'aria si basa sul principio della convezione dei flussi d'aria. Si formano all'interno del bulbo di vetro e provengono da una stufa elettrica. Un elemento riscaldante o un riscaldatore alogeno è coinvolto nel riscaldamento dell'aria ad alta temperatura. La ventola, che è incorporata nel coperchio della griglia dell'aria, dà movimento alle masse d'aria calda. Di conseguenza, si verifica una circolazione costante di aria in tutto il volume del pallone di vetro.

I flussi muovendosi dall'alto verso il basso e nella direzione opposta riscaldano i prodotti nella ciotola e li cuociono allo stato desiderato. A seconda della modalità di cottura, indicatori come la temperatura dell'aria scorre e la loro intensità cambiano. Se necessario, la temperatura può essere portata fino a 260 gradi. Grazie al termostato integrato, viene monitorata la temperatura interna della griglia d'aria. È regolato dal controller, che periodicamente accende e spegne il riscaldatore.

Tutti questi piatti appetitosi sono cucinati in una griglia ad aria.

Multifunzionalità del dispositivo

Le funzioni della griglia ad aria soddisfano con la loro varietà. I produttori affermano che con il suo aiuto puoi:

• cucinare la zuppa e cuocere il porridge;
• utilizzando le griglie, cuocere o friggere pollame, pesce, carne, senza l'uso di olio;
• stufare e cuocere le verdure utilizzando i piatti o facendolo alla griglia;
• affumicare pesce e carne in modo caldo e freddo;
• cuocere lievito, sfoglia, pasta per biscotti, meringa e altri dolci;
• cucinare piatti a vapore e friggere lo shish kebab;
• cuocere come fa una friggitrice;
• funghi secchi, frutta, verdura, bacche, erbe aromatiche;
• conservare e mettere in salamoia frutta e verdura;
• cuocere la ricotta e lo yogurt;
• scongelare cibi congelati;
• cibo caldo;
• preparare il vin brulé;
• alzare la pasta lievitata;
• fare marmellata e marmellata.

Una procedura così lunga come la sterilizzazione in una griglia ad aria richiederà metà del tempo e dello sforzo.

Importante! Va tenuto presente che il forno ventilato non è in grado di sostituire completamente alcuni elettrodomestici. Questi includono un piano cottura, un forno, un tostapane, una torrefazione, un affumicatoio, un essiccatore, una friggitrice, un barbecue, uno sterilizzatore, una doppia caldaia, un forno a microonde, ecc.

Cottura del pesce in scatola in una griglia ad aria

Cucinare senza utensili

Il vantaggio di cucinare in una friggitrice ad aria è che non è necessario utilizzare utensili. Puoi farne a meno e utilizzare un kit di marca composto da griglie, una vaporiera, spiedini, una pirofila per pollame. Quando hai bisogno di cucinare il tuo borsch preferito o goderti una casseruola di ricotta, la maggior parte dei piatti che ogni casalinga ha sono adatti a questo scopo. Solo uno che è fatto di legno e plastica o ha parti in plastica non è utile.

Per godere della vostra interazione con questo pratico dispositivo, sarebbe opportuno seguire alcuni consigli per l'uso delle stoviglie. Sono compilati sulla base di molti anni di esperienza maturata dagli utenti del dispositivo.

• L'opzione migliore sarebbero i piatti grill ad aria con un'elevata conduttività termica. Comprende pentole antiaderenti ("Tefal", "Kalitva", ecc.), pentole in alluminio e silicone alimentare ("Hors", "Proflex", "Milleforme"), pentole a parete sottile in vetro resistente al calore , pentole in ceramica a pareti sottili e stoviglie in vetroceramica ("Vitroflam").
• Per una cottura più veloce, avrai bisogno di piatti a pareti sottili. Una buona opzione, ad esempio, sarebbero piatti in ceramica di produttori nazionali o piatti in vetro resistente al calore della fabbrica Pobeda, che si trova in Tatarstan.
• I piatti devono essere di un certo diametro. È meglio se non superi i 24 cm, in questo caso l'aria calda può circolare liberamente intorno al recipiente di cottura e riscaldare le pietanze in modo uniforme da tutti i lati (questo è particolarmente importante durante la preparazione della cottura).
• Se usi piatti porzionati, il cibo cuocerà molto più velocemente. Ad esempio, se metti il ​​cibo in 3 pentole da 0,5 litri ciascuna, il piatto sarà pronto in 30-40 minuti. Allo stesso tempo, se li metti in una pentola da 1,5 litri, puoi ottenere una zuppa già pronta dopo un tempo superiore a 1 ora. Con questo metodo di preparazione, c'è un altro vantaggio. Avrai la possibilità di cucinare piatti diversi contemporaneamente, tenendo conto del gusto di ogni membro della famiglia.

La temperatura nella griglia ad aria può raggiungere i 260 gradi, puoi cucinare barbecue, barbecue, dolci e verdure

Sterilizzazione di vasetti in una griglia ad aria

L'acquisto di tali attrezzature da cucina semplificherà notevolmente il processo associato alla raccolta domestica di frutta e verdura per l'inverno. La sterilizzazione dei vasetti in una griglia ad aria si riduce qui a un processo piacevole e semplice. Dopotutto, se si utilizza il metodo vecchio e collaudato, quando i vasetti vengono sterilizzati a vapore, farlo è problematico e richiede tempo. La moderna tecnologia della cucina ti consente di operare in modo diverso. Il lavoro della griglia d'aria si riduce al riscaldamento uniforme del contenuto all'interno. Allo stesso modo, puoi riscaldare le sponde, sia vuote che piene.

Quando si sterilizzano i vasetti vuoti, vengono posizionati sulla griglia inferiore, sulla quale possono essere posizionati liberamente da 3 a 5 contenitori da mezzo litro o litro. In modalità di sterilizzazione, la temperatura è entro 150 gradi. Occorrono 15 minuti per completare il processo. I vasetti possono essere asciutti o contenere una piccola quantità di acqua. In questo caso avviene la sterilizzazione a vapore. Al termine di questo processo, i prodotti vengono posti in barattoli sterilizzati e arrotolati con i coperchi.

Ti starai chiedendo come sterilizzare i vasetti della friggitrice ad aria quando sono già pieni di verdure, frutta e insalate cotte. Possono essere riposti in barattoli lavati e riempiti con sciroppo, salamoia, succo, olio, ecc. Il liquido dovrebbe coprire completamente il contenuto del barattolo. Le banche vengono poste in una griglia ad aria e sterilizzate a una temperatura di 150 gradi. Il tempo di sterilizzazione in ogni caso sarà diverso: tutto dipende dalla ricetta. Il vantaggio è che questo processo sarà ridotto di circa il 30%. Se di solito cuoci la marmellata per 40 minuti, in una griglia ad aria sarà pronta in 25 minuti.

Non c'è bisogno di far bollire i vasetti, bruciandosi con acqua bollente e vapore: il forno a convezione sterilizza con aria calda stessa

Precauzioni per gli strumenti

Durante il funzionamento della griglia d'aria, vale la pena prestare attenzione ad alcune precauzioni e condizioni operative:

• Quando lo accendi per la prima volta, potrebbero apparire fumo e odore. Sono dovuti al fatto che il grasso di fabbrica si brucia. Vale la pena guidare il dispositivo per diversi minuti con acqua attivando la modalità di pulizia automatica.
• Il dispositivo deve essere posizionato su una superficie resistente al calore.
• La friggitrice ad aria necessita di preriscaldamento e si raffredda per un po' di tempo dopo lo spegnimento.
• Non toccare il dispositivo con le mani bagnate (soprattutto in condizioni di lavoro) e immergerlo in acqua.
• Dopo aver terminato il lavoro, deve essere scollegato e non permettere ai bambini di avvicinarsi.

Leggere attentamente le istruzioni per la cottura nel grill ad aria

È semplicemente fantastico che i produttori di elettrodomestici non segnino il tempo, ma stiano al passo con il progresso tecnologico! Oggi abbiamo l'opportunità di migliorare la nostra vita utilizzando attrezzature da cucina multifunzionali come una griglia ad aria. Buon appetito!