Oggi abbiamo dei piatti meravigliosi nella nostra cucina. Veloci, gustose, adatte a qualsiasi festa. Domineremo la torta di kefir in gelatina o "pigra" nel forno. Saranno ricette con cipolle e uova, con cavolo cappuccio, pesce in scatola, ricotta e marmellata.

Questo tipo di cottura appartiene alla cosiddetta aspic. Quindi, non dobbiamo impastare l'impasto con le mani. È per semplicità e risparmio di tempo che queste torte pigre sono incredibilmente apprezzate dalle casalinghe.

Torta di kefir in gelatina (pigra) con cipolla e uovo al forno

Torta di kefir in gelatina (pigra) con cipolla e uovo, cotta al forno - un'ottima opzione per una cena estiva. E nel corso della cottura, ti dirò come sostituire la piuma con le cipolle e avrai l'opportunità di coccolare la tua famiglia con un piatto delizioso tutto l'anno.

Ingredienti:

• kefir (panna acida diluita, lo yogurt lo sostituirà perfettamente) - 1 bicchiere.;
• uova (2 per l'impasto e 5 per il sodo);
• farina - poco più di un bicchiere e mezzo;
• lievito in polvere (secondo le istruzioni);
• cipolle di insalata verde - 2 mazzi;
• mezzo mazzetto di aneto se lo si desidera;
• burro - circa 50 g (deve essere lasciato caldo per renderlo morbido).

Cucinando:

Per prima cosa prepariamo il ripieno. Tagliamo le piume di cipolla verde smistate e lavate a pezzi lunghi circa 1 cm, puoi aggiungere l'aneto per un gusto più brillante, quindi tritare anche lui. Mescolare, aggiungere. Quindi prendiamo uno schiacciapatate e impastiamo leggermente le verdure in una ciotola in modo che diventino più succose sotto l'azione del sale.

Aggiungere lì le uova sode tritate e spalmare il burro fuso. Amalgamare il tutto, aggiustare di sale e pepe.

Niente cipolle verdi? Prendi la cipolla. Tritiamo 3 cipolle grandi, le mettiamo in uno scolapasta, versiamo sopra acqua bollente e subito con acqua fredda. Cuocere a fuoco lento in una padella sotto il coperchio fino a quando non diventa trasparente. Il suo sapore sarà praticamente indistinguibile da una penna fresca.

Ora è il momento della prova. Mettiamo immediatamente i suoi componenti (farina, kefir, uova, lievito in polvere) in un piatto. Salare leggermente e impastare bene fino a ottenere una massa liscia, avente la consistenza di una densa panna acida.

Se non c'è lievito in polvere, puoi prendere il bicarbonato di sodio (sulla punta di un cucchiaino). Non è necessario spegnere con l'aceto, il kefir acido lo farà.

Ungiamo la teglia con burro e "polvere" con semola. Versate metà del nostro impasto sul fondo. Sopra, stendete con cura l'intero ripieno e versate l'altra parte dell'impasto. Lo mandiamo al forno caldo per almeno 40 minuti.

Ungiamo la torta in gelatina cotta - ancora calda - con kefir o burro in modo che la crosta diventi morbida. Tagliamo e chiamiamo la famiglia.

Torta di riempimento (riempitivo) su kefir con cavolo "Ospiti sulla soglia"

Quando gli amici improvvisamente decidono di farti visita e manca solo un'ora, la torta di kefir con cavolo "Ospiti sulla soglia" salverà la situazione con prelibatezze. Inoltre, armeggiare con esso richiederà un minimo di tempo: questa è la particolarità di questa cottura. E la torta risulterà fantastica: andrà via rapidamente e "applausi".

Ingredienti:

• 250 ml di kefir (yogurt naturale, latte acido);
• cavolo: una piccola forchetta;
• 3 uova (1 per l'impasto, 2 per il ripieno);
• poco più di mezzo bicchiere di farina;
• lievito in polvere - cucchiaio incompleto

Cucinando:

Tritare finemente il cavolo cappuccio, salare bene, strofinare con le mani per ammorbidirlo. E 15 min. stufare in una padella, aggiungendo un po' d'acqua. Raffreddare.

Mescolare la farina, il kefir, l'uovo e il lievito con un mixer. È necessario che l'impasto assomigli alla panna acida di media densità.

Se, ad esempio, sei in campagna e non hai il mixer a portata di mano, non preoccuparti. L'impasto viene impastato con una forchetta normale.

A parte, sbattere 2 uova fino a renderle leggermente spumose.

Ungiamo la forma con olio vegetale e iniziamo a "raccogliere" la futura torta al suo interno. Versare parte dell'impasto, mettere sopra il cavolo preparato in uno strato uniforme.

Adagiatevi sopra la pastella rimasta con delicatezza e livellate con una spatola.

E mettere in forno caldo per circa mezz'ora. Gli aromi strisciano impazziti per l'appartamento. Credimi, provato più di una volta!

Torta in gelatina su kefir con pesce in scatola

Un rimaneggiamento della ricetta precedente, adatta come “emergenza culinaria”, sarà una torta di kefir con pesce in scatola. È ottimo se hai un vasetto di sgombro, sardine o salmone rosa sott'olio nel tuo frigorifero. Questo è quello di cui hai bisogno!

Ingredienti:

• bicchiere di kefir da 250 grammi;
• circa 2 tazze di farina;
• un po' di bibita;
• pesce in scatola - 1 lattina;
• 2 uova crude;
• cipolle verdi - alcune piume.

C'è una versione reale di questa torta - con gli spratti. E francamente, visto quanto è economico un insieme di altri prodotti, perché non a volte?

Visto che qui il ripieno è stato fatto per noi, la preparazione del piatto si trasforma nel più semplice one-shot: basta sbattere l'impasto.

Con movimenti familiari, versare il kefir in una ciotola, rompere le uova, la soda, aggiungere sale e incorporare la farina. Dobbiamo ottenere una massa densa, viscosa, ma ancora liquida.

Foderiamo il modulo con pergamena, versiamo metà dell'impasto sul fondo. Sopra disponiamo il pesce, schiacciato con una forchetta, distribuiamo sopra il resto dell'impasto. E - cuocere in forno per almeno 40 minuti. Decorare la torta raffreddata con anelli di cipolla verde.

Una ricetta semplice e deliziosa per una torta di kefir in gelatina con ricotta e mele

E ora impareremo come cucinare torte sfuse dolci. Questi sono già dolci che si sposano bene con tè, caffè, latte o cacao. Per prima cosa abbiamo una ricetta semplice ma molto gustosa della torta di kefir con ricotta e mele. La cosa più delicata da cui non puoi tirare per le orecchie bambini e uomini.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di kefir;
• mezza tazza di zucchero nell'impasto e 2 cucchiai nel ripieno;
• mezza confezione di burro (ammorbidire a temperatura ambiente);
• farina - 2 tazze;
• lievito per impasto (secondo le istruzioni);
• 3 uova (2 nell'impasto + 1 nel ripieno);
• 300 grammi di ricotta;
• 3 mele grandi (preferibilmente varietà non acide);
• zucchero vanigliato.

Cucinando:

Sbattere 2 uova con lo zucchero con un mixer fino a quando i granelli di sabbia non si sentono più.

Versare il kefir, aggiungere la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato. Continua a sbattere per altri 5 minuti circa. L'impasto finito dovrebbe essere come una crema sottile: liscia e lucida.

Trasferiamo il mixer in una ciotola dove spalmiamo la ricotta, aggiungiamo un uovo crudo e versiamo il resto dello zucchero. Sbattiamo anche il composto in modo che la ricotta diventi omogenea.

Variare il contenuto di grassi della ricotta. Le ragazze magre possono prendere senza grassi e, per gli scolari affamati, è anche adatto al mercato.

Strofiniamo le mele su una grattugia grossa, cospargiamo di succo di limone e lo mandiamo lì, al ripieno. Mescolare accuratamente.

E ancora, tre strati vengono inviati al nostro modulo su pergamena. Il fondo e la parte superiore sono l'impasto e nel mezzo ci sono le mele con la ricotta.

Non premere il ripieno troppo in profondità nell'impasto, in quanto ciò potrebbe impedire la corretta lievitazione dello strato inferiore.

La torta viene cotta per 40-50 minuti. Sfornare e spolverizzare sopra con zucchero a velo.

Torta dolce lussureggiante su kefir con marmellata

Un altro piatto semplice, chiamato semplicemente pan di zenzero dalle massaie, è una torta dolce di kefir in gelatina con marmellata. È così piacevole e facile da preparare che anche una scolaretta può farlo.

Ingredienti:

• mezzo bicchiere di zucchero;
• kefir - 1 bicchiere;
• marmellata (marmellata cruda) - 250 ml;
• 2 uova;
• soda - 1/3 cucchiaino;
• farina (setacciata) - 2 tazze con uno scivolo.

Cucinando:

In una ciotola della planetaria sbattere prima le uova con lo zucchero. Introduciamo il resto dei prodotti a turno. Impastare un impasto omogeneo, fluido e denso. Versare in una teglia foderata con carta da forno e cuocere per 50 minuti.

Cambia marmellate. In questo modo si ottiene non solo un nuovo gusto della torta, ma anche un nuovo colore dell'impasto.

E infine, una video ricetta per una torta di kefir in gelatina con carne macinata e formaggio

Buon appetito!

Il ritmo frenetico della vita moderna non lascia tempo, quindi non sempre è possibile coccolare i propri cari con pasticcini fragranti e gustosi. In questo caso, aiuteranno semplici ricette per preparare una veloce torta di kefir. Avremo bisogno di prodotti semplici che siano in ogni casa.

Oltre al set minimo di ingredienti, avrai bisogno da pochi minuti a mezz'ora di tempo libero. È possibile utilizzare un prodotto a base di latte fermentato di qualsiasi contenuto di grassi. Per ottenere un impasto arioso, si consiglia di utilizzare un lievito o una soda.

Come ripieno puoi usare quasi tutti i prodotti, tutto dipende dalla tua immaginazione e dal contenuto del frigorifero. Nell'articolo di oggi, esamineremo le opzioni di cottura più popolari e comuni. Cucineremo al forno.

Se necessario, modificare la quantità di ingredienti, poiché la consistenza dell'impasto dipende in gran parte dal contenuto di grassi del prodotto a base di latte fermentato e dalla qualità della farina di frumento.

Se ti piacciono i pasticcini succosi, puoi provare questa ricetta veloce. Ci vorrà un minimo di tempo per prepararsi, non avrai bisogno di molto sforzo. Non è necessario impastare un impasto compatto e attendere che sia infuso.

Ingredienti:

Per la prova:

• 1 bicchiere di kefir;
• 125 g di semola e farina;
• 1 cucchiaino di soda;
• ½ cucchiaino di zucchero;
• ½ cucchiaino di sale;
• ½ forchetta di cavolo cappuccio;
• 2 teste di cipolla;
• 1 uovo;
• 1 lattina di pesce in scatola;

Per una torta veloce, qualsiasi cibo in scatola che ti piace è adatto.

• 50 g di burro;
• 50 ml di latte;
• Olio vegetale;
• Verde.

passo dopo passo

Versare la soda in una ciotola con il kefir e lasciarla per qualche minuto. Se usi la semola, aggiungila prima. Quindi rimuoviamo la ciotola per 15-20 minuti in modo che la semola si gonfi. Dopo di che inviamo farina e uova. Mescoliamo tutto accuratamente.

Ora iniziamo a preparare il ripieno. Mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili o semianelli. Tagliate poi il cavolo cappuccio.

Friggere leggermente le verdure nel burro, quindi versare il latte fresco, salare, chiudere il coperchio e far sobbollire per alcuni minuti. Fate raffreddare leggermente e mescolate con il pesce in scatola. Ora ungete la teglia con una piccola quantità di olio vegetale e riempitela con metà dell'impasto cotto.

Ora stendete il ripieno. Se lo desideri, puoi fare una piccola rientranza e romperci un uovo.

Versare il resto dell'impasto e inviare la torta in forno preriscaldato a 170 gradi. Cuocere per 40 minuti. Quando si sarà raffreddata, tagliatela a pezzi e servitela. Buon appetito!

Dolci semplici e sfiziosi con le mele

Ogni casalinga ha un piatto normale, la cui preparazione richiede un minimo di tempo. Possono essere un dolce di mele. È molto facile da preparare e richiede pochissimi ingredienti. Se lo desideri, puoi aggiungere varie erbe e spezie alla ricetta.

Per la torta abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 bicchiere di kefir;
• 2 tazze di farina;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di soda;
• 1 tazza di zucchero;
• 4-5 mele fresche

cucinando

Per prima cosa, prepariamo il test. Per fare questo, versare il prodotto a base di latte fermentato in una ciotola profonda. Quindi inviamo la soda schiacciata con succo di limone, questo non è necessario, poiché il kefir fa un ottimo lavoro con questo compito, ma il succo di limone ti consente di eliminare completamente l'odore della soda.

Ora rompiamo un uovo di gallina in un contenitore, setacciamo due tazze di farina di frumento, versiamo lo zucchero e mescoliamo accuratamente.

Rimuovere il torsolo dalle mele fresche. Questo può essere fatto con uno strumento speciale o manualmente con un coltello. Tagliare la frutta a cubetti.

Le mele affettate vengono inviate all'impasto preparato e mescolate bene.

Assicurati di ungere la teglia con olio, cospargere con una piccola quantità di farina. Quindi spostiamo l'impasto con la frutta e lo distribuiamo sul fondo.

Mandiamo la torta al forno preriscaldato a 180°C e cuociamo per 45 minuti. Il piatto è arioso e gustoso. Buon tè!

Cucinare un dolce dolce con marmellata al forno

Se sei un goloso, ti piacerà questa opzione per fare una torta veloce. Oltre ai prodotti principali, aggiungeremo l'eventuale marmellata. Usa quello che ti piace o che hai a disposizione.

Ingredienti:

• 1 bicchiere di kefir;
• 300 g di farina;
• 1 bicchiere di marmellata;
• 50 g di zucchero semolato;
• 1 cucchiaino di soda;
• 2 uova di gallina.

cucinando

Versare la marmellata in una ciotola profonda. Puoi anche usare qualsiasi marmellata o marmellata. Aggiungere la soda, mescolare e mettere da parte per 5 minuti, in modo che la massa si schiumi e aumenti di volume.

Ora aggiungi lo zucchero, versa il kefir, rompi due uova. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti per ottenere una massa omogenea.

Versare la farina setacciata nel composto risultante. Tieni presente che con la marmellata densa avrai bisogno di meno farina di frumento, quindi lasciati guidare dalla consistenza, dovrebbe assomigliare a una massa cremosa.

Prepara una teglia. Stendiamo la carta da forno sul fondo, la ungiamo con olio vegetale, dopodiché spostiamo l'impasto omogeneo.

Lo mandiamo al forno, che deve essere prima preriscaldato a 180°C. Cuocere per circa un'ora. Il tempo dipende dal tipo di stampo e dal forno, quindi verificate la prontezza con uno stuzzicadenti di legno. Spolverizzate la frolla finita con zucchero a velo e tagliatela a pezzi porzionati.

Torta al cacao e lievito veloce

Non sai cosa preparare per il tè? Prepara un semplice dolce al cioccolato al forno. Ci vorrà circa un'ora e la preparazione dei prodotti è solo di pochi minuti. Nonostante la ricetta sia semplice, i pasticcini sono teneri e gustosi.

Ingredienti:

• 250 ml di kefir;
• 250 g di farina;
• 150 g di zucchero;
• 3 uova;
• ½ cucchiaino di soda;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 3 cucchiai di cacao in polvere;
• 100 ml di olio di semi di girasole;
• Un pizzico di sale.

cucinando

1. Versare il kefir in una ciotola profonda, versare la soda e mescolare tutto bene. Copriamo il contenitore con un coperchio e attendiamo circa 10 minuti affinché inizi una reazione completa.

Il kefir estingue quasi completamente la soda, ma se lo desideri, puoi usare una piccola quantità di aceto o succo di limone.

1. Successivamente, versare l'olio vegetale nella miscela e aggiungere anche le uova, sbattute con sale e zucchero. Mescoliamo i prodotti con un mixer.
2. In un contenitore separato, mescola 1 tazza di farina di frumento con il lievito e il cacao.
3. Ora, in piccole porzioni, versate il resto della farina e mescolate gli ingredienti secchi fino ad ottenere un colore uniforme.
4. Mescolare la massa di kefir con la miscela secca.
5. Lubrificare la teglia con olio di semi di girasole, inviare l'impasto e livellarlo delicatamente sulla superficie.

Per la cottura potete utilizzare uno stampo in teflon o in silicone.

1. Mandiamo la torta in forno preriscaldato a 200 ° C per 50 minuti. La prontezza può essere verificata con una corrispondenza.

I pasticcini pronti possono essere spalmati di panna o spolverati di zucchero a velo. Dopo il raffreddamento, il dolce al cioccolato può essere servito al tavolo.

Ricetta passo passo della torta di zebra

Probabilmente, ogni persona ha familiarità con i pasticcini zebrati con il gusto più delicato e l'aspetto originale. Può sembrare che per fare una torta sia necessaria un po' di esperienza, ma la ricetta è così semplice che anche una padrona di casa inesperta può gestirla.

Ingredienti:

• ½ tazza di kefir;
• ½ tazza di zucchero semolato;
• 2 uova;
• 150 g di farina;
• 1 cucchiaio di cacao in polvere;
• ½ cucchiaino di soda spenta;
• 50 g di burro;
• Un pizzico di sale.

cucinando

Sbattere le uova di gallina con il sale e versare gradualmente lo zucchero. Di conseguenza, la massa aumenterà di volume e diventerà bianca. Successivamente, versa il kefir in una ciotola e aggiungi la soda, schiacciata con succo di limone o aceto. Amalgamare bene gli ingredienti.

Mandiamo la farina nella massa in piccole porzioni per evitare la formazione di grumi, mescolando costantemente il composto. Poi versate il burro fuso.

Dividete l'impasto in due parti, in una versate il cacao in polvere e mescolate bene in modo che non rimangano grumi. Aggiungere un cucchiaio di farina di frumento alla massa bianca e mescolare con un mixer a bassa velocità.

Ricoprite la tortiera con carta da forno. Quindi stendere alternativamente un cucchiaio di massa bianca e nera. Se necessario, puoi creare delle belle macchie con uno stuzzicadenti.

Preriscaldiamo il forno a 180 ° C e inviamo il modulo con il composto. Controlliamo la prontezza della cottura con un bastoncino di legno. Assicurati di provare questa ricetta se vuoi preparare un dessert arioso e delizioso.

Ricetta cavolo facile

La torta di cavolo cappuccio è considerata una pasticceria classica, familiare a molte persone fin dall'infanzia. È un ottimo spuntino e un piatto completo che satura a lungo.

Ingredienti:

• 1 forchettone di cavolo cappuccio;
• 3 tazze di farina;
• 1 bicchiere di kefir;
• 2 uova;
• ½ cucchiaino di soda;
• Formaggio, prodotti affumicati, prosciutto facoltativo.

cucinando

Per prima cosa, tritare il cavolo bianco, mandarlo in padella e cuocere a fuoco lento a coperchio chiuso fino a metà cottura. Se lo desideri, puoi aggiungere le carote alla ricetta.

Nel frattempo, prepariamo il test. In una ciotola profonda, rompere le uova, salare e sbattere fino ad ottenere una massa omogenea. Quindi aggiungere il kefir e la soda. Mescolare accuratamente per ottenere un composto cremoso.

Se usi il formaggio, devi grattugiarlo su una grattugia media. Tagliamo anche il prosciutto o i prodotti affumicati a pezzetti.

Ungete bene una teglia con olio. Per preparare la torta in gelatina, versate prima metà dell'impasto, poi il ripieno e versate tutto con il resto del composto. Puoi anche semplicemente mescolare l'impasto con il cavolo (ingredienti aggiuntivi) e aggiungere la massa allo stampo.

Mandiamo la torta in forno preriscaldato a 180°C e la cuociamo per 30-40 minuti. Potete cospargere di formaggio grattugiato. Buon tè!

Pasta di kefir con carne macinata in fretta

Se vuoi cucinare un piatto delizioso, ma non hai assolutamente tempo, puoi utilizzare la seguente ricetta. Il pasticcio di carne in gelatina risulta appetitoso e soddisfacente. Per fare questo, abbiamo bisogno di carne macinata e altri ingredienti necessari. Per istruzioni dettagliate sulla cottura, guarda il video qui sotto:

Spero che tutte queste ricette vi aiutino a preparare velocemente un piatto a casa per cena o come spuntino. Se lo si desidera, le ricette possono essere leggermente modificate, tenendo conto della disponibilità dei prodotti e delle preferenze di gusto.

Ricette Torta Di Marmellata

torta di kefir con marmellata lussureggiante

1 ora e 15 minuti

240 kcal

5 /5 (1 )

Quando vuoi qualcosa di dolce, ma non c'è frutta fresca in frigo, allora vasetto di marmellata da qualche parte nei bidoni ci sarà sempre! E se pensi che l'unica via d'uscita sia mangiarlo semplicemente con il pane, allora ti sbagli. Basta un bicchiere di kefir, farina, marmellata e un'ora di tempo - e avrai una torta finita! Mi ha insegnato a cucinare torta di kefir con marmellata mamma nei lontani anni '90, quando il frigorifero era spesso vuoto, ma ora lo cucino più spesso perché ci vuole poco tempo. Inoltre, puoi usare qualsiasi marmellata, che da molto tempo raccoglie polvere sullo scaffale e puoi mostrare la tua immaginazione nel decorare la torta. E nessuno dirà che eri troppo pigro per cucinare una torta complessa. La cucino spesso anche perché è comodo portare con sé una torta del genere al lavoro: non si sbriciola, risulta gustosa e non occupa molto spazio nel sacchetto.

Quindi lascia che ti parli di diverse opzioni di cottura. torta per il tè su kefir con marmellata in modo che anche tu possa divertirti.

Torta su kefir con marmellata al forno

Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola, cucchiaio, teglia, forno.

ingredienti

Processo di cottura

Il primo stadio: marmellata, soda.

La seconda fase: marmellata, kefir, uova, farina, zucchero.

Video ricetta per una torta veloce con marmellata di kefir

Se hai bisogno di sapere esattamente come dovrebbe essere l'impasto o marmellata in reazione con la soda, quindi guarda questo video. Tutto è descritto in modo molto chiaro e dettagliato, così puoi scoprire tu stesso tutti i dettagli.

Torta su kefir con marmellata. Pasticceria molto semplice e deliziosa

https://i.ytimg.com/vi/cv3rVXDumg0/sddefault.jpg

https://youtu.be/cv3rVXDumg0

2017-04-20T13:47:38.000Z

Torta su kefir con marmellata in una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti.
• Porzioni: 6-7.
• Elettrodomestici e utensili da cucina: multicucina, cucchiaio, mixer, ciotola.

ingredienti

Processo di cottura

Il primo stadio: marmellata, soda, zucchero, uova, farina, kefir.

La seconda fase (facoltativa): panna acida, zucchero.

Video ricetta per fare una semplice torta di kefir con marmellata

Guarda questo video per assicurarti di farlo bene e non dimenticare nulla. Sebbene non sia molto breve, è molto dettagliato e questo è utile. per cuochi principianti.

DELIZIOSA TORTA CON MARMELLATA NEL MULTICUOKER, COME PREPARARE UNA TORTA CON MARMELLATA # RICETTA TORTA

Torta con marmellata. Come cucinare una deliziosa torta in una pentola a cottura lenta, ricetta della torta. Impasto per torta.
RICETTA: 1 BICCHIERE - MARMELLATA (QUALSIASI SENZA NOVOLI), 1 BICCHIERE - KEFIR, 1/2 BICCHIERE - ZUCCHERO, 1 TEIINO - SODA, 1 - UOVO.
PER LA CREMA: 2 CUCCHIAI - PANNA Acida, 3 CUCCHIAI - ZUCCHERO.
DECORAZIONE CON BACCHE E FRUTTA A GUSCIO A PROPRIA DISCREZIONE.
TEMPO DI COTTURA: 1 ORA.
SE IL COLORE DELLA TORTA CONfonde, ALLORA LA MARMELLATA È MEGLIO PRENDERE IL COLORE GIALLO (MELA, PERA, ALBICOCCA, ECC.), E IL COLORE È COME UNA TORTA DI FATA ...

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https://i.ytimg.com/vi/iaCLi0I6SB8/sddefault.jpg

https://youtu.be/iaCLi0I6SB8

2014-01-12T15:56:28.000Z

Come decorare una torta

Come accennato nella ricetta sopra, puoi cucinare per una torta crema. Non deve essere panna acida: puoi prenderne un'altra, ad esempio cremoso, caramello o cioccolato. Spennellare la superficie della torta e decorare la superficie con condimenti, marmellata, pezzi di frutta, frutta secca o noci. Al posto della panna, puoi anche cucinare glassa al cioccolato. Oppure puoi lasciare un po' di impasto, aggiungere un paio di cucchiai di farina per renderlo più denso e estrarlo da questo impasto 10-15 prima della fine della cottura modelli. E non puoi perdere tempo extra e cospargere la torta zucchero a velo o spalmato con marmellata.

Con cosa servire la torta

La torta dolce è la nostra abitudine da servire con tè, caffè o cacao. Puoi anche saldare uzvar oppure servire freddo composta. Puoi offrire agli ospiti succhi di tuo gusto. Oppure versare freddo latte, ryazhenka, kefir o ayran. In linea di principio, non importa con cosa servi la torta, questo non peggiorerà il suo sapore, quindi può essere facilmente consumata senza drink.

• Se vuoi che l'impasto della torta sia leggero e bello, usa il giallo marmellata.
• Colpisci una torta per controllare se la torta è cotta. stuzzicadenti. Non ci dovrebbe essere nessun test su di esso.
• Se la torta è attaccata alla teglia, allora tienilo sul vapore e lui stesso resterà indietro.

Altre opzioni

Ci sono così tante opzioni di cottura, quindi puoi provarne qualcuna. Ad esempio, prepara

La torta in gelatina di kefir è un piatto davvero unico. Come ripieno, puoi usare quasi tutti i prodotti che verranno combinati a piacere. Una torta in gelatina a base di kefir può essere servita come dessert o come pasto completo.

Torta in gelatina con cavolo cappuccio su kefir

Per preparare una torta di cavolo cappuccio in gelatina con kefir, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• kefir - 300 ml;
• farina - 2 cucchiai;
• cavolo bianco - 200 g;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• soda - ½ cucchiaino. cucchiai;
• drenare. olio - 50 g;
• sale;
• spezie.

Il cavolo cappuccio viene tritato finemente e stufato in una padella con il burro. L'impasto in gelatina viene montato dal kefir e dagli altri ingredienti. Il ripieno finito viene steso sul fondo unto dello stampo, l'impasto cotto viene versato sopra. La cottura avviene in forno ad una temperatura di 200 gradi. Il grado di prontezza è controllato visivamente. Quando la torta sarà ricoperta da una crosta dorata, potete tirarla fuori e servirla in tavola.

Con pesce in scatola in una pentola a cottura lenta

Per cucinare una torta in gelatina su kefir con pesce in scatola, è adatto quasi ogni tipo di pesce. La cosa principale è che non dovrebbe essere troppo grasso, altrimenti l'impasto non cuocerà.

Quello di cui hai bisogno:

• kefir - 250 ml;
• uova di gallina - 5 pezzi;
• farina - 200 g;
• pesce in scatola - 1 lattina;
• maionese - 100 g;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• sale - 1 cucchiaino;
• cipolla - 1 pz.

In una ciotola, sbatti insieme 2 uova, la maionese e il kefir. Successivamente si aggiungono farina, sale, zucchero e lievito. Tutto questo viene miscelato fino a ottenere una massa omogenea.

Veniamo al ripieno. Aprire una lattina di lattine. È necessario drenare tutto il liquido da esso. Il pesce viene impastato con una forchetta e mescolato con le cipolle tritate finemente. Lessate le restanti uova, tagliatele a cubetti e mescolate anche delicatamente con il ripieno.

Il fondo della ciotola multicooker è completamente unto con olio in modo che la torta non si attacchi. L'impasto viene diviso in 2 parti uguali e la prima viene versata nella ciotola. Successivamente, viene disposto il ripieno, ritirandosi di un centimetro dai bordi. L'ultimo strato è la seconda parte del test. Ci assicuriamo che sia distribuito uniformemente su tutta la superficie e riempia i bordi.

Il kefir accelera il processo di preparazione delle torte. Una torta di kefir al forno può essere preparata con qualsiasi ripieno. Grazie a un'ampia varietà di ricette, ogni casalinga potrà cucinare una torta, sia per la tavola festiva che per la cena.

La classica torta di kefir in fretta

La torta di kefir è esattamente il piatto che si prepara in fretta. Il processo di preparazione dell'impasto richiede solo pochi minuti, resta solo da aggiungere il ripieno a piacere e il piatto è pronto. Il ripieno ideale non sono bacche o frutti succosi in nessuna forma.

Ingredienti:

• zucchero semolato - 190 g;
• soda - 8 g;
• olio - ½ cucchiaino;
• farina di frumento - 300 g;
• kefir 3,2% - 200 ml;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• vanillina: sulla punta di un coltello;
• succo di limone - 1 cucchiaino;
• frutta o bacche - a seconda delle preferenze.

Cucinando:

1. In una ciotola, mescolare l'uovo, la bevanda al latte acido e lo zucchero semolato.
2. Mescolare la farina setacciata con la vaniglia, unire al composto di uova. Sbattete il composto con una frusta fino ad ottenere un composto liscio, potete anche usare un mixer.
3. Bacche o frutti usati per il ripieno, tagliati a pezzi. Uniteli all'impasto.
4. Spegni la soda con il succo di limone, inviala all'impasto.
5. Ungete una teglia con il burro. Versare l'impasto nello stampo, stenderlo uniformemente.
6. Cuocete la torta in forno per 25 minuti a 195°C.

Puoi anche iniziare la torta con cibi salati, nel qual caso non è necessario aggiungere zucchero all'impasto.

Torta con mele su kefir al forno

Una veloce torta di kefir con le mele non lascerà nessuno indifferente.

Per preparare un dolce autunnale vi serviranno i seguenti ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• mele - 0,5 kg;
• kefir - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 1 tazza;
• farina - 1 tazza;
• zucchero a velo - 25 g;
• cannella - 2 g;
• zucchero vanigliato - 8 g;
• sale - 3 g;
• soda - 1 cucchiaino

Ricetta:

1. Rompere le uova in una ciotola profonda, sbattere con un mixer per 3 minuti.
2. Aggiungere il kefir, la soda, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e la farina setacciata al setaccio alle uova sbattute. Impastare bene l'impasto fino a quando la massa diventa liscia.
3. Laviamo le mele sotto l'acqua corrente, togliamo il torsolo e i semi. Tagliate le mele a fette, spesse 0,5 cm.
4. Preriscaldare il forno a 50°C.
5. Copriamo la forma in cui verrà cotta la torta con carta da forno, versiamo l'impasto.
6. Disporre le mele in cerchio.
7. Metti lo stampo in forno. A 180°C, Charlotte sarà cotta in 45 minuti.

Decoriamo la charlotte finita con zucchero a velo e fette di mela cosparse di cannella.

torta di cavoli

La torta di cavoli su kefir nel forno risulta essere ariosa e rigogliosa.

Puoi preparare pasticcini che ricordano l'infanzia con i seguenti prodotti a portata di mano:

• kefir - 250 ml;
• farina - 1 tazza;
• cavolo bianco - 0,3 kg;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• soda - 1 cucchiaino;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• olio di semi di girasole - 30 ml;
• pepe macinato, peperoncino, paprika dolce - facoltativo.

Preparazione passo passo:

1. Uniamo sale e soda, aggiungiamo la miscela al kefir. Puliamo in un luogo caldo per un quarto d'ora.
2. Bollire 1 uovo.
3. Il cavolo cappuccio deve essere tritato, versare una piccola quantità di olio di semi di girasole, sale e pepe. Friggere il cavolo cappuccio in una padella, dopo 5 minuti, aggiungere acqua e far sobbollire sotto il coperchio per altri 5 minuti.
4. Tritare l'uovo sodo, inviarlo al cavolo, mescolare.
5. Aggiungi le uova al kefir, sbatti.
6. Setacciare la farina, unire con il kefir. La consistenza dell'impasto deve essere liquida.
7. Versare metà dell'impasto in una teglia, precedentemente ricoperta di carta da forno. Distribuiamo il ripieno di cavolo, versiamo il resto dell'impasto, distribuiamo uniformemente.
8. Inviamo il modulo al forno preriscaldato a 180°C. Cuocere per 40 minuti.

Immediatamente dopo la cottura, la torta deve essere unta di burro e lasciata raffreddare.

Mannik sul kefir

Mannik con una bevanda a base di latte fermentato senza l'aggiunta di farina risulta essere molto tenero e gustoso.

Ingredienti:

Semola - 2 tazze;
kefir - 300 ml;
uovo di gallina - 3 pezzi;
zucchero semolato - 1 tazza;
lievito in polvere - 1 confezione.

Cucinando:

1. Sbattere le uova e lo zucchero con un mixer fino a quando il composto non diventa bianco.
2. Versare 1,5 tazze di bevanda a base di latte fermentato nella miscela di uova.
3. Quindi inviare il lievito.
4. La farina deve essere setacciata, unita al kefir.
5. Versare l'impasto su una teglia, inviare in forno, preriscaldato a 180 ° C.

Mannik è completamente cotto in mezz'ora. In appena 1 ora, un delizioso dessert è pronto per essere bevuto il tè.

Tortino di pesce su kefir

Una ricetta migliorata per una veloce torta di pesce aiuterà la padrona di casa quando ospiti inaspettati scendono sulla soglia.

Ingredienti per 8 porzioni:

• farina - 2 tazze;
• uova - 1 pz.;
• saury in scatola - 1 lattina;
• patate - 90 g;
• olio - 45 ml;
• kefir - 200 ml;
• sale, bicarbonato di sodio - 4 g ciascuno;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• verdure - a piacere.

Cucinando:

1. Aggiungere la soda al kefir, mescolare, quindi aggiungere l'uovo e il burro, sbattere. Salare la miscela risultante.
2. Aggiungere la farina, mescolando continuamente. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come la panna acida.
3. Versare quasi tutto l'olio del cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta.
4. Sbucciare le patate, grattugiare.
5. Tritare le verdure.
6. Grattugiare il formaggio.
7. Versare metà dell'impasto su una teglia, stendere il ripieno, versare sopra l'impasto rimanente.
8. Infornate la torta per 20 minuti a 200°C, poi abbassate la temperatura a 180°C e proseguite la cottura per altri 20 minuti.

Devi iniziare a mangiare mentre la torta è calda, il gusto di una torta fredda è completamente diverso.

Torta di marmellata veloce

Potete usare qualsiasi marmellata per il ripieno. L'unica cosa da considerare è che il tipo di torta dipende dalla marmellata. Quindi dalla marmellata di arance, la torta risulterà chiara, dalla marmellata di ribes scuro.

Per preparare una torta con la marmellata, prendi:

• kefir 2,5% - 250 ml;
• cacao in polvere - 25 g;
• marmellata - 200 ml;
• uovo - 1 pz.;
• olio - 100 ml;
• zucchero - 60 g;
• farina - 2 tazze.

Cucinando:

1. Versare il kefir freddo in una tazza, mescolarlo con la marmellata.
2. Aggiungere l'uovo, mescolare.
3. Versare lo zucchero. Se viene utilizzata la marmellata acida, è possibile aggiungere più zucchero. Mescolare l'impasto con una frusta.
4. Versare mezzo bicchiere di olio, mescolare.
5. Aggiungi soda. Dopo aver aggiunto la soda, l'impasto cambierà colore.
6. Versare il cacao e la farina, mescolare.
7. Spostare l'impasto nello stampo. Infornate la torta per 40 minuti a 190°C.

Se lo si desidera, la torta può essere decorata con zucchero a velo.

Ricetta con frutti di bosco

Per preparare una torta profumata ai frutti di bosco, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• kefir - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 250 g;
• mirtilli - 500 g;
• lamponi - 500 g;
• lievito in polvere - 1 bustina;
• vanillina - 2 g;
• farina - 0,5 kg;
• uovo - 2 pezzi

Cucinando:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola mescolate la bevanda a base di latte fermentato, le uova e mezzo bicchiere di zucchero. Sbattere con un mixer.
3. Aggiungere il lievito e la vaniglia, sbattere con una frusta.
4. Ordinare le bacche, sciacquare e mescolare all'impasto.
5. Ungere la carta da forno con l'olio, ricoprire il modulo con esso. Mettere l'impasto in uno stampo e mandarlo in forno preriscaldato per 50 minuti.

La torta deve essere raffreddata su una griglia, altrimenti il ​​suo fondo e le pareti potrebbero inumidirsi.

Torta dolce su kefir al forno

Ingredienti:

• farina - 0,2 kg;
• kefir - 0,35 l;
• uovo - 3 pezzi;
• zucchero semolato - 0,1 kg;
• olio - 0,1 l;
• soda, sale - a piacere.

Ricetta:

1. Le uova devono essere sbattute, versare una bevanda a base di latte fermentato, aggiungere sale, zucchero semolato, soda e 2 cucchiai. Farina.
2. Aggiungere gradualmente la farina, sbattere il composto con un mixer.
3. Trasferire l'impasto su una teglia, stenderlo uniformemente.
4. Cuocere in forno per mezz'ora a 200°C.

La torta lussureggiante e rubiconda è pronta e può essere servita al tavolo.

torta di zucca originale

Se non sai come accontentare i tuoi cari, prova a preparare un vero dessert autunnale.

Ingredienti:

• kefir - 0,25 l;
• semola - 0,2 kg;
• lievito in polvere - 2 g;
• zucca - 0,15 kg;
• zucchero - 1 tazza;
• uova - 2 pezzi;
• farina - 160 g;
• olio, sale - ad occhio.

Cucinando:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Versare la semola con una bevanda al latte acido.
3. Grattugiare la zucca sbucciata, tritarla in un frullatore.
4. Sbattere le uova con lo zucchero.
5. Sciogliere il burro, versarlo nella purea di zucca, salare.
6. Unire i cereali e la purea, mescolare.
7. Aggiungi gradualmente la farina, dovresti ottenere un impasto denso.
8. Versare l'impasto in una teglia, cuocere la torta per 35 minuti.

Indipendentemente dal ripieno scelto, la torta cotta su kefir risulterà deliziosa nel gusto.

Buon appetito e buona fortuna per le vostre imprese culinarie!