Il tempo e gli sforzi dedicati alla cura del giardino e delle ciliegie che vi crescono culminano in un momento tanto atteso e piacevole: la raccolta dei frutti. La scelta del momento e degli strumenti giusti per questa procedura è importante quanto l'irrigazione e la concimazione tempestive degli alberi.

Scegliere il tempo per la raccolta

Innanzitutto, molto dipende dal periodo di maturazione dei frutti di quegli alberi che crescono nel giardino. Le varietà precoci sono le prime pronte per la raccolta, come Shokoladnitsa, Shpanka, Molodezhnaya, Malyshka, Miracle Cherry e Dessert Morozova. Puoi raccogliere da loro nella seconda metà di giugno.

Le varietà di mezza stagione maturano più tardi, entro la metà di luglio, e i ciliegi con un periodo di maturazione tardiva completano la stagione: Lyubskaya, Shchedraya e Malinovka. I loro frutti vengono raccolti in agosto.

Va notato che la maggior parte delle ciliegie ha un raccolto di mezza stagione. Questi includono Vladimirskaya, Zhukovskaya, Kharitonovskaya, Turgenevka, Morozovka e Griot di Mosca.

Se nel giardino crescono diversi alberi della stessa varietà, i frutti matureranno prima su quelli che si trovano in luoghi più soleggiati. È meglio iniziare la raccolta immediatamente quando compaiono le ciliegie mature, poiché possono cadere o servire da cibo per gli uccelli.

Quelle bacche che non hanno avuto il tempo di maturare è meglio lasciarle sull'albero e raccolte più tardi. Con il trasporto pianificato delle bacche, vengono raccolte in anticipo, 2-3 giorni prima della piena maturazione. Va inoltre tenuto presente che le ciliegie non maturano dopo la raccolta, come le pere o le mele, quindi non dovresti raccoglierle troppo presto. Anche dopo aver sdraiato per una settimana o più, le bacche saranno acide e acerbe.

La pulizia è consigliata con tempo asciutto, preferibilmente prima di pranzo e dopo l'evaporazione della rugiada, o la sera, quando i raggi solari sono meno attivi. In caso di precipitazioni frequenti, il gusto delle bacche può deteriorarsi notevolmente e il raccolto perderà notevolmente qualità a causa del decadimento causato dall'elevata umidità. Per evitare la perdita del raccolto, le ciliegie devono essere raccolte rapidamente e inscatolate o trasformate in altro modo.

Va tenuto presente che l'irrigazione viene completamente interrotta in 14-20 giorni per preservare la qualità del raccolto, poiché le bacche accumuleranno l'umidità in eccesso e si deterioreranno rapidamente.

Quali sono le modalità di raccolta?

Puoi raccogliere le ciliegie in diversi modi: manualmente e meccanicamente. Nelle singole aziende viene utilizzato un metodo prevalentemente manuale, poiché non ci sono molti alberi, e puoi raccogliere e raccogliere lentamente e con attenzione i frutti maturi. Ma anche con questo metodo, esistono diversi metodi, il cui uso dipende da cosa accadrà alle bacche in seguito: mangiarle fresche, elaborarle o trasportarle in un altro luogo per la successiva conservazione. Questi metodi sono i seguenti:

L'ultimo metodo di "mungitura" viene utilizzato esclusivamente nei casi in cui si prevede di consumare o conservare i frutti prelevati dall'albero nel prossimo futuro, senza indugio. Le ciliegie raccolte con il metodo della "mungitura" giacciono non più di 2 giorni, quindi iniziano a deteriorarsi. La raccolta con il taglio o parte di essa viene effettuata al fine di aumentarne la conservabilità e per il successivo trasporto del frutto in altro luogo.

Quando si taglia con le forbici, il gambo dovrebbe essere lasciato circa a metà in modo che la ciliegia duri più a lungo.

Quando i frutti maturano ed è ora di raccogliere, avrai bisogno di una serie di dispositivi che ti aiuteranno a farlo con una perdita minima o nulla. Possono essere scale, ganci per tirare rami, raccoglitori di frutta, cesoie da giardino, ecc. In questo caso, è improbabile che tu possa fare a meno di una scala, oltre che di raccogliere la frutta. Ciò è particolarmente vero se i ciliegi sono vigorosi e non sarà possibile raggiungere i rami superiori. Anche i guanti di filo torneranno utili, poiché il succo di ciliegia lascia segni sulla pelle per qualche tempo ed è difficile da lavare.

I raccoglitori di frutta sono reti o ciotole con manici lunghi. È meglio usarli quando devi raccogliere rapidamente le ciliegie, senza aspettarti di conservarle o trasportarle per molto tempo. Le bacche, che cadono in una rete o in una ciotola di un raccoglitore di frutta, possono essere rotte o frantumate.

Raccogliere quando la ciliegia matura, solo con tempo asciutto, preferibilmente dopo che la rugiada è evaporata, poiché l'umidità in eccesso contribuirà alla deformazione e allo schiacciamento del frutto. Si sconsiglia vivamente di scuotere le bacche dall'albero, ma in ogni caso, stendere un involucro di plastica vicino al tronco non farà male.

Piega i frutti raccolti in cesti o scatole, soprattutto in contenitori di salice, corteccia di betulla, che sono ben ventilati. I vassoi per frutti di bosco vengono spesso utilizzati con fodere in cartone come Tetra Pak o plastica.

Comodi anche i cestini con all'interno della tela, le cosiddette "colonne", per conservare la frutta raccolta. Stretti e alti, possono facilitare notevolmente il laborioso processo, in quanto al manico è fissato un apposito gancio, per il quale vengono sospesi dalle scale. Nelle "colonne" le ciliegie possono essere conservate per diversi giorni.

La corretta raccolta dei ciliegi è senza dubbio una delle attività di giardinaggio più divertenti, anche se piuttosto stressante. La gioia che il lavoro è stato coronato dal successo e gli sforzi investiti nella cura degli alberi non sono stati vani, rappresenta una degna ricompensa per qualsiasi proprietario.

Fico, fico, fico: questi sono tutti nomi della stessa pianta, che associamo fortemente alla vita mediterranea. Chiunque abbia mai assaggiato i frutti di fico sa quanto sia delizioso. Ma, oltre al gusto dolce e delicato, sono anche molto salutari. Ed ecco un dettaglio interessante: si scopre che i fichi sono una pianta completamente senza pretese. Inoltre, può essere coltivato con successo su un appezzamento nella corsia centrale o in una casa - in un contenitore.

Abbastanza spesso, anche i residenti estivi esperti incontrano difficoltà nella coltivazione di piantine di pomodoro. Per alcuni, tutte le piantine risultano allungate e deboli, per altri improvvisamente iniziano a cadere e muoiono. Il fatto è che è difficile mantenere le condizioni ideali per coltivare piantine in un appartamento. Le piantine di qualsiasi pianta devono fornire molta luce, umidità sufficiente e temperatura ottimale. Cos'altro devi sapere e osservare quando coltivi piantine di pomodoro in un appartamento?

Deliziosa vinaigrette con mela e crauti - un'insalata vegetariana di frutta e verdura bollite e refrigerate, crude, in salamoia, salate e in salamoia. Il nome deriva da una salsa francese a base di aceto, olio d'oliva e senape (vinaigrette). La vinaigrette è apparsa nella cucina russa non molto tempo fa, intorno all'inizio del XIX secolo, forse la ricetta è stata presa in prestito dalla cucina austriaca o tedesca, poiché gli ingredienti per l'insalata di aringhe austriache sono molto simili.

Quando tocchiamo sognanti sacchi di semi luminosi nelle nostre mani, a volte siamo inconsciamente sicuri di avere un prototipo della futura pianta. Assegniamo mentalmente un posto per lui nel giardino fiorito e attendiamo con impazienza il caro giorno dell'apparizione del primo bocciolo. Tuttavia, l'acquisto di semi non sempre garantisce che alla fine otterrai il fiore desiderato. Vorrei attirare l'attenzione sui motivi per cui i semi potrebbero non germogliare o morire proprio all'inizio della germinazione.

La primavera sta arrivando e i giardinieri hanno più lavoro da fare e, con l'inizio del caldo, i cambiamenti nel giardino stanno avvenendo rapidamente. Le cime iniziano già a gonfiarsi sulle piante che ieri dormivano ancora, tutto prende letteralmente vita davanti ai nostri occhi. Dopo un lungo inverno, questo non può che rallegrarsi. Ma insieme al giardino, i suoi problemi prendono vita: parassiti e agenti patogeni. Curculioni, coleotteri dei fiori, afidi, clasterosporiasi, maniliasi, crosta, oidio: puoi elencare per molto tempo.

Il toast per la colazione con avocado e insalata di uova è un ottimo inizio di giornata. L'insalata di uova in questa ricetta funge da salsa densa condita con verdure fresche e gamberetti. La mia insalata di uova è piuttosto insolita, è una versione dietetica dello spuntino preferito di tutti - con formaggio feta, yogurt greco e caviale rosso. Se hai tempo al mattino, non negarti mai il piacere di cucinare qualcosa di gustoso e salutare. La giornata dovrebbe iniziare con emozioni positive!

Forse ogni donna almeno una volta ha ricevuto in regalo un'orchidea in fiore. Non sorprende, perché un bouquet così vivace sembra incredibile e fiorisce a lungo. Le orchidee non possono essere definite colture indoor molto difficili da coltivare, ma non soddisfare le condizioni principali per il loro mantenimento spesso porta alla perdita di un fiore. Se hai appena iniziato con le orchidee da interno, dovresti trovare le risposte giuste alle domande principali sulla coltivazione di queste bellissime piante in casa.

Rigogliose cheesecake con semi di papavero e uvetta, preparate secondo questa ricetta, vengono mangiate nella mia famiglia in un batter d'occhio. Moderatamente dolce, carnoso, tenero, con una crosta appetitosa, senza olio in eccesso, in una parola, proprio come la mamma o la nonna fritte nell'infanzia. Se l'uvetta è molto dolce, lo zucchero semolato non può essere aggiunto affatto, senza zucchero le cheesecake saranno fritte meglio e non bruceranno mai. Cuoceteli in una padella ben calda, unta d'olio, a fuoco basso e senza coperchio!

I pomodorini differiscono dalle loro grandi controparti non solo per le piccole dimensioni delle bacche. Molte varietà di ciliegia sono caratterizzate da un gusto dolce unico, molto diverso dal classico pomodoro. Chiunque non abbia mai assaggiato tali pomodorini con gli occhi chiusi potrebbe benissimo decidere di assaggiare alcuni insoliti frutti esotici. In questo articolo parlerò di cinque diversi pomodorini che hanno i frutti più dolci di colori insoliti.

Ho iniziato a coltivare fiori annuali in giardino e sul balcone più di 20 anni fa, ma non dimenticherò mai la mia prima petunia, che ho piantato in campagna lungo il sentiero. Sono passati solo un paio di decenni, ma c'è da chiedersi quanto siano diverse le petunie del passato dagli ibridi multiformi di oggi! In questo articolo, propongo di ripercorrere la storia della trasformazione di questo fiore da semplice in una vera regina delle annuali, oltre a considerare varietà moderne di colori insoliti.

Insalata con pollo piccante, funghi, formaggio e uva - fragrante e soddisfacente. Questo piatto può essere servito come piatto unico se state preparando una cena fredda. Formaggio, noci, maionese sono cibi ipercalorici, combinati con pollo fritto piccante e funghi, si ottiene uno spuntino molto nutriente che viene rinfrescato dall'uva in agrodolce. Il filetto di pollo in questa ricetta viene marinato in una miscela piccante di cannella in polvere, curcuma e peperoncino in polvere. Se ti piace il cibo con una scintilla, usa il peperoncino piccante.

La domanda su come coltivare piantine sane è una preoccupazione per tutti i residenti estivi all'inizio della primavera. Sembra che non ci siano segreti qui: la cosa principale per le piantine veloci e forti è fornire loro calore, umidità e luce. Ma in pratica, in un appartamento in città o in una casa privata, non è così facile farlo. Naturalmente, ogni giardiniere esperto ha il suo modo collaudato di coltivare piantine. Ma oggi parleremo di un assistente relativamente nuovo in questa materia: il propagatore.

La varietà di pomodoro "Sanka" è una delle più popolari in Russia. Come mai? La risposta è semplice. È il primo in assoluto a portare frutto nel giardino. I pomodori maturano quando le altre varietà non sono ancora appassite. Naturalmente, se segui i consigli per la coltivazione e fai uno sforzo, anche un coltivatore alle prime armi otterrà un ricco raccolto e una gioia dal processo. E affinché gli sforzi non siano vani, ti consigliamo di piantare semi di alta qualità. Ad esempio, come i semi di TM "Agrosuccess".

Il compito delle piante d'appartamento in casa è decorare la casa con il suo aspetto, per creare un'atmosfera speciale di comfort. Per questo siamo pronti a prenderci cura di loro regolarmente. La cura non è solo annaffiare in tempo, anche se questo è anche importante. È necessario creare altre condizioni: illuminazione adeguata, umidità e temperatura dell'aria, effettuare il trapianto corretto e tempestivo. Per i floricoltori esperti, non c'è nulla di soprannaturale in questo. Ma i principianti spesso affrontano alcune difficoltà.

Delicate cotolette di petto di pollo con champignon sono facili da preparare secondo questa ricetta con foto passo passo. C'è un'opinione secondo cui è difficile cucinare cotolette succose e tenere dal petto di pollo, non è così! La carne di pollo non contiene praticamente grasso, motivo per cui è secca. Ma se al filetto di pollo aggiungi panna, pane bianco e funghi con cipolle, otterrai delle fantastiche e gustose cotolette che piaceranno sia ai bambini che agli adulti. Nella stagione dei funghi, prova ad aggiungere i funghi di bosco alla carne macinata.

Tra i frutti degli alberi coltivati, il ciliegio ha guadagnato particolare popolarità e distribuzione. Questo piccolo frutto con un grande nocciolo è stato mangiato dall'uomo per molti secoli e in Russia questa pianta viene coltivata in molte regioni. La ciliegia è ancora molto popolare oggi e difficilmente si può affrontare il fatto che la domanda di questi frutti sia improvvisamente diminuita. E quindi la coltivazione industriale delle ciliegie permette al giardiniere di percepire un reddito stabile e molto buono; il proprietario può provvedere al suo frutteto di ciliegi, anche se non coltiva altre colture. Per ogni regione di questo paese sono state allevate le proprie varietà adatte al clima e al suolo della regione, il che consente di coltivare ciliegie nel sud della Russia, nella sua parte centrale e persino in alcune regioni fredde.

In russo ci sono differenze tra ciliegie e ciliegie e questa differenza si manifesta anche nella scienza botanica. Quindi, il ciliegio (Prúnus Cerásus) è un sottogenere del genere Plum (Prúnus), ma il ciliegio dolce (Prúnus avium) è già una specie del genere Cherry. Nel discorso colloquiale si può trovare una differenza di tipo leggermente diverso: i frutti dolci sono chiamati ciliegie e i frutti aspri sono chiamati ciliegie, senza tenere conto della specie a cui appartiene la pianta dal punto di vista botanico. In effetti, le ciliegie dolci sono un'unità tassonomica più specifica e gli agronomi tendono a concentrarsi sul Prúnus avium, che è commercializzato come "ciliegie". Nel caso delle "ciliegie" possono essere utilizzate diverse specie - dagli alberi agli arbusti relativamente grandi - che, a loro volta, hanno le proprie varietà. Inoltre, a volte puoi trovare una ciliegia di uccello, un ibrido di ciliegie e ciliegie dolci, che è stato allevato nella seconda metà del secolo scorso. Tra gli altri rappresentanti di questo sottogenere, che hanno trovato la loro applicazione nella cultura, si possono distinguere il ciliegio d'uccello - una pianta ornamentale e da frutto, e il sakura - una pianta puramente ornamentale, divenuta uno dei simboli della Terra dei Alba. E se non devi coltivare sakura in Russia (il punto non è nemmeno nel clima, ma nell'assenza della cultura giapponese, in cui la pianta viene semplicemente osservata; non porta benefici pratici), allora la ciliegia di uccello può diventare una buona cultura che trova il suo posto nel giardino. In primo luogo, ha un odore molto gradevole, in secondo luogo, è usata come pianta ornamentale e, in terzo luogo, sono state allevate varietà che producono frutti commestibili e gustosi (i frutti di bosco sono troppo aspri). Pertanto, questo sottogenere fornisce più raccolti contemporaneamente, che puoi gestire a tuo vantaggio. Se lo desideri, puoi posizionare diversi tipi di alberi nello stesso giardino, ma devi tenere conto della loro posizione l'uno dall'altro, perché queste piante sono reciprocamente impollinate, in quanto strettamente correlate.

Se un inizio di attività inizia con un frutteto di ciliegi, è necessario registrarsi come entità commerciale. Più adatto è il modulo appositamente assegnato nella legislazione come "fattoria contadina" o fattoria contadina. Se il giardino si trova su un'area fino a un ettaro, non puoi registrarti da nessuna parte e condurre la tua attività come appezzamento sussidiario personale (PSP). Se esiste già un'altra forma di imprenditorialità (imprenditore individuale o persona giuridica), puoi continuare la tua attività nell'ambito della registrazione già effettuata. Poiché il ciliegio si sposa bene con la coltivazione di altre colture diverse, è probabile che faccia parte di una fattoria polivalente, e qui è necessario decidere inizialmente quali piante coltivare. Per la ciliegia stessa e tutte le piante ad essa strettamente correlate, il codice attività è (OKPD 2) 01.25 Frutti di altri alberi da frutto, arbusti e noci. In linea di principio, quasi tutti gli alberi da frutto vi rientrano, ad eccezione dell'uva, che viene assegnata in una codifica separata.

Per quanto riguarda una fattoria diversificata, è una buona idea iniziare a coltivare il tuo frutteto di ciliegi con un orientamento al fatto che successivamente ci sarà il tuo apiario. Le piante di questa sottospecie sono ottime piante di miele, ad esempio le ciliegie dolci possono produrre fino a 35 chilogrammi di miele per ettaro a stagione (le api, ovviamente, lo raccolgono). La combinazione di questi due tipi di attività aumenta la produttività di ciascuno di essi separatamente: gli alberi impollinano più velocemente e meglio e gli insetti raccolgono prodotti più utili. A questo proposito, se non c'è ancora l'apiario, puoi già iniziare a studiare questa materia, ma devi ricordare che la ciliegia inizia a fiorire e dare frutti solo nel terzo o quarto anno della sua crescita (e solo alcuni allevati appositamente varietà). Allo stesso tempo, gli alberi sono raramente efficaci per più di 15 anni e dopo questo periodo vengono sradicati, facendo spazio a un nuovo giardino. Cioè, il tuo apiario andrà bene con un frutteto di ciliegi, ma è meglio avere altre piante di miele oltre ad esso (ad esempio, grano saraceno). Infatti, dopo la distruzione del giardino diventato inefficiente, solo dopo 4-5 anni sarà possibile ripiantare quest'area con i ciliegi. La distruzione di questi alberi può essere combinata con la vendita di legname, poiché il ciliegio è considerato una specie legnosa abbastanza buona.

A seconda del tipo e della varietà che verrà coltivata, viene selezionato il luogo del futuro giardino. Se consideriamo un piccolo giardino, allora dovrebbero bastare circa cinque ettari di terreno, questo ci permetterà di raccogliere un buon raccolto e di non dedicare troppo tempo e fatica alla sola ciliegia. La ciliegia preferisce terreni sabbiosi leggeri, che nella maggior parte delle regioni del paese possono essere affittati per circa 2 mila rubli all'anno. Non è necessario affittare un terreno nero costoso per un frutteto di ciliegi. Cioè, il giardino richiederà 10 mila rubli all'anno; ma solitamente gli orti vengono coltivati ​​direttamente sui propri terreni, per via del lungo periodo di coltivazione e di utilizzo degli alberi. Per le ciliegie vengono scelte aree sopraelevate, ma allo stesso tempo protette dai venti settentrionali, che influiscono negativamente sulle piante. Inoltre, le piante di questo sottogenere sono molto fotofile e, sebbene producano frutti all'ombra, in questo caso non dovrai comunque aspettare un buon raccolto. Gli alberi sono anche molto sensibili alla presenza di acque sotterranee, che dovrebbero trovarsi a una profondità di oltre 2 metri dalla superficie della terra. La vicinanza dell'acqua può portare alla decomposizione delle radici e all'appassimento dell'intero albero, che darà meno frutti e morirà prima.

Idee già pronte per la tua attività

Alcune varietà hanno le loro caratteristiche e devi scoprirle tutte dal venditore, perché le ciliegie che sono abbastanza sensibili a una semina impropria potrebbero alla fine non produrre quasi nessuna resa. Pertanto, un errore all'inizio di piantare un giardino può trasformarlo nella migliore delle ipotesi in un luogo decorativo, ma non in un giardino fruttifero.

È meglio comprare piantine all'inizio della primavera o all'inizio dell'autunno. Il fatto è che le piante devono essere piantate ad aprile o ad ottobre, le giovani ciliegie sopravviveranno all'inverno se piantate correttamente. La ciliegia è considerata un raccolto resistente all'inverno, ma le forti gelate possono, se non distruggere la pianta, ridurne la resa nella stagione successiva. Le piantine di ciliegio possono essere vendute anche a tre anni, il che ti consente di ottenere frutti nel più breve tempo possibile. Ma questo è possibile solo per alcune varietà e solo le grandi fattorie possono coltivare piantine per così tanto tempo.

Le giovani piante acquistate vengono piantate a distanza l'una dall'altra sulla base del fatto che un albero avrà bisogno di circa 25 m 2, ovvero fino a 400 alberi possono adattarsi a un ettaro. Nel caso delle forme a cespuglio, questa cifra aumenta anche, ma nel caso di alberi di grandi dimensioni diminuisce. Le piantine vengono portate nel terreno, tenendo conto della qualità del terreno e, se è troppo argilloso, durante la semina viene aggiunta sabbia. Gli alberi piantati sono curati allo stesso modo degli altri alberi da frutto.

La ciliegia è molto vulnerabile al gelo e i capricci della natura possono distruggere i fiori di questo raccolto a fioritura precoce. Per evitare gli effetti dannosi del gelo, getta la neve sotto la pianta o usa il metodo del fumo. La neve viene trasferita sotto la ciliegia in modo che l'acqua gelata non permetta alle radici di svegliarsi, il che ritarda il periodo di fioritura di circa una settimana, questo consente di ritardarlo fino a quando non diventa caldo e non c'è pericolo di un calo della temperatura . Il fumo viene utilizzato per lo stesso scopo - salvare i fiori dalla morte - ma comporta la combustione di detriti vegetali nel giardino, che produce molto fumo e poco fuoco.

Idee già pronte per la tua attività

Quando questo problema viene risolto, devi occuparti dell'impollinazione dei fiori. Il fatto è che con tempo piovoso o nuvoloso, le api impollinatrici mostrano spudoratamente poca attenzione ai fiori di ciliegio. Per attirare gli insetti pigri, gli alberi vengono spruzzati con una soluzione di miele e acqua; le api, sentendo un aroma così attraente, si metteranno al lavoro per impollinare questa pianta. Fertilizzare le ciliegie prima della fruttificazione con azoto e in una piccola quantità. Soprattutto, questa pianta richiede fosforo, che deve essere aggiunto molto più tardi. Dopo il fosforo, l'ultimo è il potassio, che dovrebbe essere significativamente meno fosforo, ma più dell'azoto. In questo caso, la resa degli alberi sarà la migliore.

Va anche notato che puoi ottenere il tuo giardino senza acquistare immediatamente un numero così elevato di piantine. Se non ci sono soldi per comprare così tanti alberi giovani, puoi acquistarne un piccolo numero e quindi propagare la ciliegia vegetativamente. Per questo vengono utilizzate talee verdi, che vengono raccolte alle radici e successivamente trapiantate. Ma non solo il proprio giardino può essere ottenuto in questo modo; le talee di ciliegie mantengono le loro proprietà varietali, inclusa la resa e la qualità dei frutti, quindi puoi iniziare a coltivare e vendere le piantine da solo. A volte questo può essere una parte significativa del reddito; Allo stesso tempo, le piantine di ciliegie vengono acquistate non solo da agricoltori e imprenditori, ma anche da persone comuni che vogliono decorare il proprio giardino o ottenere uno o due alberi per il consumo familiare di ciliegie.

Va notato che le ciliegie sono più resistenti ai microrganismi rispetto alle ciliegie. Tuttavia, ciò non elimina la necessità di prendersi cura anche di queste piante. Ma numerosi uccelli possono anche diventare una grave disgrazia. Il frutto della drupa è stato concepito dalla natura affinché la sua distribuzione avvenisse con l'aiuto degli uccelli. Gli uccelli, mangiando il frutto succoso, ingoiano l'osso, che passa attraverso il tubo digerente e fuoriesce naturalmente a grande distanza dall'albero genitore, venendo trasferito da un uccello. Pertanto, questi animali amano molto una tale pianta e i suoi frutti succosi, che minacciano la distruzione dell'intero raccolto. Questi parassiti agricoli possono essere affrontati nei vecchi modi ben noti piantando spaventapasseri, ma questo è efficace solo nel caso degli arbusti. Gli spaventapasseri non saranno visibili attraverso gli alberi, quindi gli uccelli continueranno a mangiare le cime degli alberi. Puoi combattere gli uccelli con l'aiuto di decorazioni appese lucide e fruscianti che spaventano alcuni tipi di uccelli. Il modo più efficace per affrontarli può essere chiamato l'acquisto di speciali repulsori ad ultrasuoni che non sono udibili dall'uomo, ma colpiscono altri animali. Su altri animali - sfortunatamente, non solo sugli uccelli nocivi, ma anche sul pollame e persino su altri animali da fattoria. Anche gli animali da compagnia possono essere esposti agli ultrasuoni. Pertanto, tali sistemi possono essere installati se l'orto si trova a notevole distanza dall'allevamento.

Le piante del sottogenere Cherry sono precoci. Pertanto, i frutti vengono raccolti già in piena estate, sebbene esistano anche varietà autunnali tardive. Per ottenere un giardino a tutti gli effetti, hai bisogno di 2.000 piantine per cinque ettari. Il costo di una piantina di ciliegie è di circa 300 rubli, ma le ciliegie dolci possono costare 700 rubli. Allo stesso tempo, non dobbiamo dimenticare che alcune varietà sono un ordine di grandezza più costose. Se prendiamo un prezzo medio di 500 rubli, l'acquisto di piantine per il giardino richiederà 1 milione di rubli. La resa delle varietà comuni è di circa 40 chilogrammi per albero, ma alcune varietà "d'élite" hanno una resa 5-6 volte inferiore, ma il costo finale dei frutti a volte supera anche le varietà ad alto rendimento. Se prendiamo una resa media di 20 chilogrammi per albero, alla fine puoi ottenere 40 tonnellate di raccolto. Il prezzo all'ingrosso può variare da 50 rubli per chilogrammo di ciliegie, quindi il reddito sarà di 2 milioni di rubli. Dato che le piantine vengono acquistate ogni 15 anni, possiamo dire che la coltivazione delle ciliegie è un'attività altamente redditizia.

Puoi vendere i frutti raccolti non solo alla rinfusa dai rivenditori che offriranno un prezzo molto modesto (anche se prenderanno una grande quantità del raccolto). Una buona opzione è il mercato agricolo, dove i prezzi possono essere molte volte superiori rispetto alle vendite all'ingrosso. Ma qui c'è il rischio di non vendere una parte significativa dei frutti raccolti. Si può quindi valutare la possibilità di autoconfezionare le proprie ciliegie con la successiva vendita a minimarket, supermercati e ipermercati. Lì possono dare un prezzo relativamente alto e allo stesso tempo prendere una parte significativa del raccolto. Ma un tale canale di distribuzione è difficile da trovare, poiché non tutti i proprietari di tali reti sono pronti a collaborare. Se la ciliegia risulta essere molto buona, grande e gustosa, allora puoi pensare di esportare il frutto. Questa direzione non è molto ben sviluppata e di solito le ciliegie vengono portate in Russia e non viceversa, ma puoi provare. Vale anche la pena considerare l'opzione di vendere frutta congelata o secca, che diventa la base per fare composte e gelatine. Ma è meglio considerare tutti i modi possibili per vendere le ciliegie, usando assolutamente tutto ciò che è redditizio.

Possedere un frutteto di ciliegi è un'impresa piuttosto redditizia, ma che deve essere abbinata alla coltivazione di altre piante per via del lungo periodo di attesa dei primi frutti. Seri investimenti finanziari nell'acquisto di piantine, tuttavia, si ripagheranno in una o due stagioni.

Mattia Laudano
(c) - portale di business plan e guide per l'avvio di una piccola impresa

Prendersi cura di un frutteto di ciliegi non è un compito facile. Piantare piantine, annaffiare, concimare, controllare i parassiti e le malattie: tutto questo per ottenere una resa elevata. E ora arriva il momento in cui le ciliegie cantano! Questo è il culmine della stagione estiva.

Raccolta

Come fanno i giardinieri dilettanti a raccogliere le ciliegie? Quale dispositivo di raccolta viene utilizzato dalle grandi fattorie contadine?

Il periodo di maturazione dei frutti di ciliegio è prolungato nel tempo e dipende dalla varietà e dalla regione in cui cresce. La ciliegia canta dall'inizio di luglio alla fine di agosto. Se il clima è freddo, le bacche potrebbero essere in ritardo nella maturazione. Le varietà precoci maturano per prime. Termina la stagione - maturazione tardiva.

Raccolta di bacche nel paese

La raccolta delle ciliegie è un processo laborioso che richiede molto tempo. Come raccogliere le ciliegie?

I frutti di quegli alberi che ricevono più calore e luce solare possono maturare prima. La raccolta dovrebbe iniziare non appena i primi frutti maturano. Non aspettare che tutte le bacche sugli alberi maturino. La raccolta deve essere effettuata man mano che maturano. Altrimenti, i frutti troppo maturi verranno beccati dagli uccelli o cadranno da soli e parte del raccolto andrà persa.

Sulla trama del giardino, è meglio raccogliere le ciliegie a mano, raccogliendo con cura ogni bacca.

Ci sono diversi modi:

• tagliare parte del taglio insieme alla bacca con le forbici;
• raccolta di frutti con talee;
• raccogliere bacche senza talee.

La scelta dell'uno o dell'altro metodo dipende dal metodo di ulteriore lavorazione delle bacche. Ma arrampicarsi sugli alberi con una scala e un secchio è un'attività pericolosa. Pertanto, un semplice raccoglitore di ciliegie con manico telescopico può essere utilizzato per raccogliere le ciliegie da un albero alto.

I dispositivi sono:

• pinza con impugnatura;
• filo della pinza;
• raccoglitore di frutta "tulipano" - a forma di bicchiere di plastica con fessure;
• raccoglitrice pneumatica per frutta.

Come fare un raccoglitore di ciliegie fai-da-te? Per questo avrai bisogno di:

• bottiglia di plastica;
• supporto (bastone lungo);
• punteruolo, cacciavite, coltello.

Una bottiglia di plastica deve essere messa sull'estremità appuntita del bastone con il collo. Fissarlo al supporto con una vite autofilettante. Pratica un buco sotto forma di una bandiera verticale in modo che sopra la "finestra" si ottenga un dente attorno al quale il frutto maturo si spezzerà dall'albero e cadrà nella bottiglia.

Con un tale strumento sarà possibile raccogliere ciliegie sia ordinarie che di feltro.

La raccolta nelle fattorie contadine

La ciliegia, come le ciliegie, è molto popolare e richiesta sul mercato. Pertanto, viene coltivato negli orti delle fattorie contadine su vaste aree.

Su scala industriale, la raccolta è il più meccanizzata possibile.

Per raccogliere rapidamente le bacche, puoi usare:

1. Raccoglitrice di ciliegie. Il principio del suo lavoro è molto semplice. Un telo è steso sotto l'albero. Con l'aiuto della "mano" meccanica della macchina, la canna viene vibrata. I frutti vengono sminuzzati e cadono sul tessuto, quindi vengono selezionati e confezionati in scatole.
2. Mietitrebbia Felix Z prodotta da Weremczuk FMR. Progettato per la raccolta meccanizzata di ciliegie e ciliegie dolci. La mietitrebbia ha un telaio ad arco e, passando attraverso una fila di alberi, ne schiaccia un raccolto maturo con l'aiuto di speciali spazzole su un nastro trasportatore. Quindi il trasportatore consegna le bacche raccolte ai contenitori.

Cura del giardino dopo la fruttificazione

Dopo la raccolta, è necessario spruzzare gli alberi con fungicidi e insetticidi da malattie e parassiti. Puoi anche trattare le piante con una soluzione all'1% di liquido bordolese.

Durante la stagione estiva, l'irrigazione viene effettuata due o tre volte al mese, a seconda delle condizioni meteorologiche.

Nelle estati piovose, gli alberi non vengono irrigati per evitare il ristagno di acqua e la bagnatura del colletto radicale. In autunno viene effettuata l'irrigazione a carico dell'acqua, 5-6 secchi per pianta.

È necessario effettuare potature ringiovanenti per ciliegi potenti e vecchi. Non è necessario consentire un forte ispessimento della corona. È necessario tagliare i rami secchi, malati, danneggiati e inferiori. Traggono i nutrienti dall'albero e su di essi si formano pochi germogli di frutta.

Come nutrire l'orto dopo la fruttificazione. Molti giardinieri hanno una domanda: "Quando e come concimare gli alberi?". L'alimentazione dovrebbe essere effettuata dopo il raccolto o prima dell'inverno per preparare l'albero alla fruttificazione nella prossima stagione e, di conseguenza, ottenere un alto rendimento. È più opportuno utilizzare fertilizzanti organici, poiché contengono una gamma completa di sostanze necessarie per la pianta. Di norma, si dovrebbe procedere dal calcolo di un secchio di compost o letame ben decomposto per 1 m2 del cerchio del tronco. In nessun caso dovresti concimare gli alberi con letame fresco, altrimenti le radici si "bruceranno".

Possono essere utilizzati anche fertilizzanti minerali. Il loro scopo è nutrire la ciliegia con gli elementi necessari, come potassio e fosforo, per la piena crescita, sviluppo e fruttificazione futura. Ma i fertilizzanti azotati si applicano meglio all'inizio della primavera sotto forma di medicazioni radicali e fogliari. La spruzzatura viene eseguita con una soluzione di urea (40 grammi per 10 litri di acqua).

Oleg Serduk
Dottorato di ricerca, Kiev, Ucraina

Coltivazione industriale di ciliegie

Secondo la FAO (2011), la Federazione Russa produce 76mila tonnellate di ciliegie dolci all'anno (Ucraina 72mila tonnellate), che equivalgono a 97 milioni di dollari. Sfortunatamente, le statistiche della FAO non separano la produzione di ciliegie dalle ciliegie dolci. Ma si può presumere che le ciliegie, come le ciliegie, siano ugualmente popolari in Russia (ad esempio, non ci sono piantagioni industriali di ciliegie in Italia, poiché i suoi frutti non sono richiesti), quindi possiamo supporre che la metà del volume dato cada sulle ciliegie, che è di circa 40 mila tonnellate

Questo volume non è sufficiente per soddisfare la domanda interna. Pertanto, da paesi come Turchia, Iran, Italia, Spagna, Portogallo, Uzbekistan, Azerbaigian, Ucraina, Siria, Grecia, Polonia, Germania, Paesi Bassi e altri, le ciliegie dolci entrano nel mercato russo. Al culmine della stagione di maturazione delle ciliegie nel sud della Russia, così come in Ucraina, poiché è da questo paese che i frutti di ciliegio vengono esportati in grandi volumi nella Federazione Russa, si è verificata una diminuzione dei prezzi per questo tipo di prodotto in i mercati alimentari del paese. A causa della diversità varietale, nonché della stagionalità della maturazione delle ciliegie dolci nei paesi importatori più vicini all'equatore, l'inizio della maturazione delle ciliegie dolci avviene prima rispetto al sud della Russia, mentre l'inizio della sua maturazione in Germania e nei Paesi Bassi avviene un po' più tardi. Pertanto, le ciliegie dolci coltivate nell'emisfero settentrionale del mondo vengono offerte agli acquirenti in Russia per tre mesi, da maggio a luglio. Ad esempio, il costo di un chilogrammo di ciliegie di qualità nei Paesi Bassi è di 8-15 €, mentre in Russia è già venduto a un prezzo equivalente a 15-30 € e la domanda di tali ciliegie mostra una tendenza al rialzo ogni anno. Pertanto, anche gli agricoltori in Russia possono partecipare alla saturazione del "segmento extra" del mercato delle ciliegie dolci. Le seguenti varietà di ciliegie sono popolari nel mondo: Bellise® bedel, Burlat, Earlise® Rivedel, Fertard, Folfer, Giorgia, Hamid, Hetford, Karina, Kelleriis, Kordia, Lapins, Merchant, Penny®, Poisdel, Rainier, Regina, Reinische Schatenmorelle, Schneiders Späte Knorpel, Skeena, Sumgita Canada Giant®, Summer Sun, Summit, Sumste Samba®, Sumtare Sweetheart®, Sunburst, Sylvia, Techovan, Van, Vanda, Zoë.

Piantagioni intensive di ciliegio dolce ad alto rendimento su un portainnesto Gisela® 5 a bassa crescita

Se ci sono ciliegie dolci di alta qualità (a frutto grosso, gustose, trasportabili, dall'aspetto attraente) sul proprio mercato, come possono i produttori nazionali competere per l'attenzione degli acquirenti? La maggior parte dei progetti di piantagioni di ciliegie dolci esistenti nel sud della Russia, e in effetti in Ucraina, rimangono obsolete, utilizzando portainnesti alti e varietà obsolete che sono relativamente poco produttive rispetto alle piantagioni intensive esistenti utilizzate nei paesi esportatori di ciliegie dolci verso il mercato russo.

Negli ultimi due decenni, nei paesi dell'UE e del Nord America sono stati implementati con successo programmi di allevamento volti a ottenere frutti a frutto grosso e altamente produttivi con elevate qualità di consumo e commerciali di lettiere di ciliegie dolci. Progettato, cioè abbinamenti ben scelti portainnesto-innesto, piantagioni industriali, che consentano un uso ottimale del territorio e delle risorse produttive, un facile controllo dei parametri di crescita delle piante di ciliegio dolce (potature, misure protettive, fertirrigazione, raccolta dei frutti) e proteggerle dagli effetti nocivi di fattori climatici (uso di reti da grandine e scottature). Tali piantagioni intensive sono in grado di produrre un raccolto commerciabile l'anno successivo alla semina. Naturalmente, la resistenza al gelo delle cultivar di ciliegio dolce è inferiore rispetto ad altre drupacee (ad eccezione di pesche e nettarine). Pertanto, le piantagioni di ciliegie devono essere collocate, guidate dai principi della suddivisione in zone delle colture da frutto.

Pertanto, affinché i produttori nazionali di ciliegie dolci e la maggior parte delle altre colture di frutta e bacche possano competere con i prodotti di origine straniera, è necessario coltivare varietà che non siano inferiori a quelle importate in termini di parametri merceologici e di consumo. Senza offesa per gli allevatori domestici (non smettiamo mai di ammirare il loro lavoro), ma la maggior parte delle varietà esistenti non può competere con i prodotti importati. Pertanto, è necessario utilizzare varietà straniere di alta qualità nel processo di allevamento.

Nelle condizioni del mercato globale, dopo l'adozione delle condizioni del WTO, il fattore determinante che determina i principali attori del mercato è la qualità dei prodotti offerti. I produttori nazionali sono costretti a guardare da vicino le nuove varietà di selezione straniera, comprese le ciliegie dolci, e prima provare a coltivarle in piccole quantità sul proprio territorio. Naturalmente, l'idoneità di una particolare varietà alla coltivazione in nuove condizioni agroclimatiche deve essere prima determinata dalla scienza al fine di proteggere il suo produttore da ogni sorta di rischio connesso alle caratteristiche agroclimatiche di una determinata regione. Poiché la scienza non è in grado di rispondere istantaneamente alle domande emerse nell'orticoltura, i giardinieri stessi stanno cercando di ottenere una linea guida per una direzione razionale nelle loro attività, guidati dalla loro esperienza. Pertanto, al fine di ottenere possibili benefici in futuro, molti produttori stessi studiano nuove varietà e utilizzano anche schemi di impianto (schema di impianto e utilizzo di combinazioni portainnesto-innesto, sistemi di fissaggio e protezione) che utilizzano i loro colleghi stranieri.

Coltivazione industriale di ciliegie al coperto

Sulla base di quanto sopra, per il successo dello sviluppo dell'orticoltura domestica, e nel caso specifico per la coltivazione industriale di ciliegie dolci, è necessario coltivare varietà che soddisfino i moderni requisiti di qualità dei loro frutti, nonché utilizzare portinnesti che consentano creare piantagioni dense e altamente produttive che permettano di prendersene cura senza particolari difficoltà.

Portainnesti clonali moderni di ciliegio

ADARA® (Selezione di P. Cerasifera) ottenuto in Spagna, ha un buon ancoraggio e radicamento. Si sente bene su terreni carbonatici e inclini all'asfissia, terreni pesanti.

CAB 6 P (Selezione di P. cerasus) ottenuto dall'Università di Bologna. Ben adattato a vari tipi di terreno. Adatto per la coltivazione su terreni pesanti tendenti all'asfissia. Richiede un adeguato approvvigionamento idrico. Resistente ai patogeni della peronospora e del verticillium. Gli alberi innestati su di essa sono caratterizzati da un periodo di maturazione precoce rispetto alla Colt. Adatto per la posa di piantagioni di ciliegie a media densità su terreni fertili.

FRANCO (P. Avium) è adatto alla coltivazione in suoli calcarei, tendenti alla siccità, a moderato soffocamento. Gli alberi ottenuti con il suo utilizzo hanno una forte forza di accrescimento, pian piano giungono a frutto. Si consiglia di utilizzare dove le ciliegie magalebka non possono essere utilizzate.

GISELA® 3 (P. cerasus x P. canescens) è il portainnesto più corto della serie di cloni 'Gisela' in grado di formare rami scheletrici con ampio angolo di allontanamento dal conduttore centrale. Data la poca esperienza nell'utilizzo di questo ceppo, se ne consiglia l'utilizzo solo per la posa di piantagioni sperimentali di ciliegio. Adatto per la coltivazione su terreni fertili durante la posa di piantagioni ad alta densità. Richiede potatura intensiva, diradamento, irrigazione e concimazione. Dato l'alto potenziale di produzione industriale, se ne sconsiglia l'uso in abbinamento a varietà molto produttive.

Separazione delle micropiante proliferate del portainnesto Gisela® 6

GISELA® 5 (P. P. Cerasus x canescens) ottenuto dall'Università di Giessen, Germania. Gli alberi coltivati ​​con esso hanno una forza di crescita inferiore alla media. Le vaccinazioni crescono bene insieme, si distinguono per l'elevata produttività, la fruttificazione precoce e hanno un effetto positivo sulla formazione di bacche grandi. Adatto per la coltivazione in terreni fertili con sufficiente umidità. Sensibile a pseudomonia, cocomicosi, peronospora e cancro (Agrobacterium T.). Adatto per realizzare piantumazioni ad alta densità e utilizzo di irrigazione. Differisce nel rapido ingresso nel periodo di fruttificazione.

Gisela® 5 micropiante in rizogenesi

GISELA® 6 (P. cerasus x P. canescens) ottenuto dall'Università di Giessen, Germania. Ha buona adattabilità alle diverse condizioni pedoclimatiche, medio vigore e la stessa sensibilità alle malattie fungine e batteriche di Gisela ® 5.

Gisela® 5 micro talee prima della messa a dimora nel substrato di radicazione

MAxMa DELBARD® 14 Brokforest (P.avium x P. mahaleb) è stato allevato a Lisle Brooks, Oregon, USA. Ha una vigoria media, è ben compatibile con le varietà esistenti di ciliegie dolci, ed è caratterizzato da un'elevata produttività. Possiede una buona capacità di adattamento alle condizioni ambientali, ea vari tipi di terreno, sia asciutto che acquitrinoso. Resistente alla peronospora, tollerante alla pseudomonia.

MAxMA DELBARD® 60 Broksec (P. mahaleb x P. avium) ottenuto da Lyle Brooks, Oregon, USA. Ha una forza di crescita media. È caratterizzato da un'elevata produttività e una buona adattabilità a vari tipi di terreno, e ha anche resistenza alle condizioni del suolo calcareo secco. Caratterizzato da buona compatibilità ed efficienza produttiva.

PHL-C® (Nuovo) (P. avium x P. Cerasus) - Forza di crescita inferiore dell'80% rispetto a FRANCO (P. avium). Gli alberi innestati su di esso si distinguono per la fruttificazione precoce e l'elevata produttività. Adatto alla coltivazione solo su terreni molto fertili, necessita di irrigazione. Ha un ancoraggio debole, quindi necessita di supporto.

Acclimatamento delle micropiante Gisela® 6

PIKU 1 (Nuovo) Prunus Avium x (P. canescens x P. Tomentosa) - ibridazione eseguita nel 1965 da W. Wolfram a Dresda. Portinnesto semi-nano, ha un'energia di crescita solitaria, si adatta bene a diverse condizioni di germinazione. Ha un apparato radicale ben sviluppato, cresce bene e non richiede supporto. Non suscettibile alle principali malattie fungine e batteriche delle radici. Differisce nell'ingresso precoce nella fruttificazione e nell'elevata produttività.

Altri portinnesti di ciliegio: Cab 11E, Colt, Magaleppo, SL64

Secondo le recensioni, anche i portinnesti creati da allevatori russi, come Krymsk 5 e Krymsk 6, sono promettenti.

Portinnesto di ciliegio clone certificato Gisela® 5

L'assortimento presentato di portainnesti, come nel caso della coltivazione di altre colture, consente di creare sia piantagioni di ciliegio intensivo ad alta densità con uno schema di impianto di 3-3,5 x 1-1,5 m utilizzando un traliccio, in grado di produrre un raccolto di acini commerciabili a livello di 20-25 t/ha, e piantagioni a basso costo su portinnesti di medie dimensioni che non richiedono investimenti significativi.

L'idoneità all'uso dei portainnesti elencati in combinazione con varietà registrate di ciliegie dolci e quelle che sono promettenti per la coltivazione nelle regioni "ciliegie" di Russia e Ucraina dovrebbe essere confermata da studi come il modo più razionale di introduzione.

Portainnesto certificato Cherry Clone Colt

Per la posa di piantagioni industriali di ciliegie dolci in Russia e Ucraina utilizzando moderne combinazioni varietà-portainnesto che hanno ricevuto conferma scientifica dell'opportunità del loro uso industriale per la coltivazione in regioni specifiche, è necessario materiale vegetale di alta qualità. Può essere importato, ma è meglio creare la propria base di vivaio basata sulla produzione di materiale vegetale privo di virus. In questo caso, le piante non avranno bisogno di subire il processo di adattamento a causa del suo spostamento da regioni con diverse condizioni agroclimatiche. Per fare ciò, è necessario creare frutteti sani da taglio uterino, nonché stabilire la produzione di portinnesti di colture di drupacee attraverso la micropropagazione in vitro.

Gisela® 5 piante da portainnesto prima della spedizione

Il primo campo del vivaio è stato piantumato con portainnesto di ciliegio certificato

Ciliegeto da taglio madre certificato

Piantine di ciliegio certificate