Gesù Cristo fu tentato dal diavolo nel deserto per quaranta giorni. Il Salvatore non mangiò né bevve nulla, così iniziò l'opera della nostra salvezza.

Quaresima - Grande Quaresima - atto in onore del Salvatore Gesù Cristo. La settimana prima di Pasqua è la Settimana della Passione, in questo tempo vengono onorati gli ultimi giorni della vita terrena, della sofferenza e della morte di Gesù Cristo. Se prendiamo in considerazione la Settimana Santa, il post dura 48 giorni e termina.

Inizio del digiuno nel 2016

Il più rigoroso e importante di tutti i digiuni nella vita ortodossa è la Grande Quaresima. Precede la celebrazione della luminosa festa di Pasqua. Per celebrare degnamente la risurrezione di Cristo, è necessario prepararsi bene. Quaranta giorni di astinenza spirituale e fisica dai beni terreni, dal cibo animale e dalla sporcizia: questa è la purificazione più profonda dell'anima e del corpo.

Grande calendario quaresimale 2016

Nella prima e nella settimana santa è richiesta una particolare osservanza rigorosa del digiuno.

In un lunedì pulito, devi rifiutare completamente il cibo.

Il resto del tempo:

• lunedì mercoledì venerdì- mangiare secco, cioè è consentito mangiare pane, acqua, frutta, verdura;
• martedì giovedì- puoi mangiare cibi caldi di origine vegetale senza olio;
• sabato domenica- è consentito mangiare cibi di origine vegetale con olio vegetale;
• in Annunciazione della Beata Vergine Maria, che si festeggia il 7 aprile 2016, si può mangiare pesce;
• in domenica delle Palme, che si festeggia il 24 aprile 2016, è consentito anche il pesce;
• in Sabato Lazzaro, che sarà il 23 aprile 2016, è consentito servire il caviale di pesce;
• in Buon venerdì, che sarà il 29 aprile 2016, non si può mangiare fino a quando la sindone non sarà rimossa durante la funzione religiosa.

Dieta purificante per corpo e anima

La quaresima non dovrebbe essere presa solo come una dieta. Naturalmente, quarantotto giorni di nutrizione limitata aiuteranno a perdere l'accumulo di grasso in eccesso e, dopo la fine del digiuno, il corpo umano inizierà a lavorare a pieno regime. Tuttavia, c'è qualcosa di più della semplice pulizia fisica in corso. Tutti gli ortodossi questa volta si associano maggiormente alla purificazione dell'anima da pensieri dannosi, peccati e altri mali.

Non è un segreto che nel corso della vita sperimentiamo varie brutte sensazioni. Può essere risentimento, tristezza, invidia, rabbia e così via. A prima vista, niente di speciale - con chi non è successo. Tuttavia, tutti questi sentimenti nell'Ortodossia sono considerati peccati terribili. Durante la Grande Quaresima, un credente sarà in grado di eliminare tutti i disturbi e i dolori dal suo cuore, purificarsi e sintonizzarsi in modo positivo. Le preghiere quotidiane sono particolarmente utili in questo. Pertanto, ogni mattina della Grande Quaresima deve iniziare con la preghiera. Ha bisogno di finire la sua giornata. Se possibile, puoi visitare il tempio della chiesa.

Altre restrizioni

In tutte e sette le settimane del digiuno più rigoroso dell'anno, è necessario astenersi non solo da certi tipi di cibo, ma anche pensare al cibo spirituale.

Ogni cristiano che osserva questo rito è categoricamente sconsigliato in questi giorni di prendere parte a tutti i tipi di eventi di intrattenimento. È impossibile sposarsi durante l'intera Grande Quaresima, figuriamoci sposarsi. Anche la celebrazione delle date solenni dovrebbe essere rinviata a tempi migliori.

Tutto questo è necessario per mostrare a una persona che ogni giorno accadono tante cose nella vita delle persone, in cui sono appiccicate fino alle orecchie. Che si tratti di ristoranti o discoteche, linguaggio volgare o pettegolezzi. Osservando il digiuno e spingendo in secondo piano tutto ciò che non è necessario, una persona sarà in grado di vedere che ci sono cose più interessanti nel mondo e, quindi, avvicinarsi a Dio.

“Digiuni dai digiuni, anima mia, e non purificandoci dalle passioni, invano ci consoliamo col non mangiare: perché se il digiuno non ti porta correzione, allora sarai odiato da Dio come un falso e diventerai come demoni malvagi, che non mangeranno mai”. (canto della chiesa)

Nel cristianesimo ortodosso esiste una tradizione di astinenza chiamata digiuno. Un digiuno corporeo senza digiuno spirituale non porta nulla per la salvezza dell'anima. Pertanto, questo digiuno implica non solo una restrizione nel consumo di determinati cibi e bevande, ma anche l'astensione da divertimenti e piaceri per il corpo, nonché dalla comunicazione con il mondo.

Si ritiene che la carne sazia apra la porta alle passioni "impure" di una persona e il digiuno sia un'arma che aiuta a purificare l'anima, realizzare ed esprimere il pentimento per gli errori e i peccati commessi. Nella Chiesa ortodossa russa ci sono quattro digiuni di più giorni durante tutto l'anno, tre digiuni di un giorno e un digiuno ogni mercoledì e venerdì, ad eccezione di alcune settimane.

Il digiuno non è solo astinenza dal cibo, ma anche un certo atteggiamento spirituale

Calendario dei digiuni e dei pasti per il 2016

L'articolo fornirà le regole per il digiuno nel pieno rispetto delle tradizioni monastiche. Ai laici è consentito non digiunare con tutta la sua severità: è sufficiente escludere dalla dieta tutti gli alimenti di origine animale: carne, pesce (a stretto digiuno), uova, tutti i latticini e latticini, nonché pasticcini, dolci e alcolici. Sarebbe bene anche limitare il fumo, ma questo dipende già dal desiderio personale del digiunante.

È anche importante ricordare che il digiuno non è una dieta, quindi donne in gravidanza e in allattamento, bambini e adolescenti di età inferiore ai 14 anni, adulti che svolgono un lavoro fisico o psichico faticoso, nonché persone affette da malattie croniche di il tratto gastrointestinale, le ulcere ne sono esentate stomaco, gastrite, pancreatite, colecistite, anemia, diabete e disturbi del sistema immunitario.

Grande Quaresima (dal 14 marzo al 30 aprile)

• Lunedi- mangiare secco;
• Martedì- caldo senza olio;
• Mercoledì- mangiare secco;
• Giovedì- caldo senza olio;
• Venerdì- mangiare secco;
• Sabato- caldo con burro;
• Domenica- caldo con burro.

carnivoro primaverile

• Mercoledì- pescare;
• Venerdì- pescare.

Posta Petrov (dal 27 giugno all'11 luglio)

• Lunedi- caldo senza olio;
• Martedì- pescare;
• Mercoledì- mangiare secco;
• Giovedì- pescare;
• Venerdì- mangiare secco;
• Sabato- pescare;
• Domenica- pescare.

carnivoro estivo

• Mercoledì- mangiare secco;
• Venerdì- mangiare secco.

Dormizione veloce (dal 14 agosto al 27 agosto)

• Lunedi- mangiare secco;
• Martedì- caldo senza olio;
• Mercoledì- mangiare secco;
• Giovedì- caldo senza olio;
• Venerdì- mangiare secco;
• Sabato- caldo con burro;
• Domenica- caldo con burro.

mangiatore di carne autunnale

• Mercoledì- mangiare secco;
• Venerdì- mangiare secco.

Avvento (28 novembre - 6 gennaio)

28 novembre - 19 dicembre

• Lunedi- caldo senza olio;
• Martedì- pescare;
• Mercoledì- mangiare secco;
• Giovedì- pescare;
• Venerdì- mangiare secco;
• Sabato- pescare;
• Domenica- pescare.

20 dicembre - 1 gennaio

• Lunedi- caldo senza olio;
• Martedì- caldo con burro;
• Mercoledì- mangiare secco;
• Giovedì- caldo con burro;
• Venerdì- mangiare secco;
• Sabato- pescare;
• Domenica- pescare.

2 gennaio - 6 gennaio

• Lunedi- mangiare secco;
• Martedì- caldo senza olio;
• Mercoledì- mangiare secco;
• Giovedì- caldo senza olio;
• Venerdì- mangiare secco;
• Sabato- caldo con burro;
• Domenica- caldo con burro.

carnivoro invernale

• Mercoledì- pescare;
• Venerdì- pescare.

Il calendario ortodosso prevede quattro digiuni di più giorni e tre digiuni di un giorno.

ottimo post

Questo è il post più lungo e severo da seguire prima. La luminosa domenica di Cristo arriverà nel 2016 il 1 maggio, quindi la Grande Quaresima durerà dal 14 marzo al 30 aprile. Secondo le regole, è vietato mangiare cibo nei primi due giorni. I monaci in questi giorni bevevano solo acqua e pregavano. Il cibo vegetale è la base della Quaresima. Ecco un elenco di prodotti approvati:

• Puoi mangiare tutte le verdure e la frutta bollite, in umido e crude, oltre a frutta secca, verdure in salamoia, salate e sottaceto, funghi, noci, semi.
• È consentito bere tè, decotti alle erbe, composte di frutta e gelatine.
• Dovresti anche mangiare patate senza olio, cereali sull'acqua, pane nero e grigio, cracker e essiccatori (cattivi e non zuccherati).
• Pesce, frutti di mare, caviale e olio vegetale sono ammessi solo in determinati giorni.
• Come dolce, puoi usare marmellata, miele, frutta.

Il pesce è consentito la 2a, 3a, 5a e 6a settimana di digiuno il martedì, giovedì e sabato. Tutte le domeniche, oltre al pesce, sono ammessi anche i frutti di mare. Inoltre, il pesce si mangia la Domenica delle Palme e l'Annunciazione. Il sabato di Lazzaro, alla vigilia della domenica delle Palme, è consentito mangiare il caviale. Mangiare pesce dovrebbe essere bollito, al forno o in umido - ovviamente, senza salse e salse cremose, panna acida e latte.

Il Venerdì Santo è consuetudine non mangiare nulla: devi solo bere acqua e pregare. Per coloro che hanno difficoltà a fare un giorno di digiuno sull'acqua, puoi mangiare noci, frutta secca, frutta e verdura cruda senza olio vegetale. Il Sabato Santo (prima di Pasqua) sono ammessi cibi bolliti magri senza olio vegetale. In tutti gli altri giorni di digiuno i laici devono mangiare tutti i giorni primi e secondi caldi.

Il cibo caldo è necessario per il normale funzionamento dell'intestino e della peristalsi. Possiamo rassicurare coloro che sono preoccupati per la mancanza di proteine ​​animali nella dieta: vengono sostituite con successo da proteine ​​di legumi e prodotti a base di soia. E da piselli, fagioli, lenticchie e semi di soia, puoi cucinare molti piatti deliziosi, soddisfacendo il fabbisogno proteico del corpo.

Petrov, o Quaresima Apostolica

Questo digiuno inizia una settimana dopo e dura fino alla festa dei Santi Apostoli Pietro e Paolo. Nel 2016 sarà brevissimo, dal 27 giugno all'11 luglio. Inoltre, questo è il post più semplice e "gustoso" per tutto l'anno, senza rigide cornici e restrizioni. Regole di base della nutrizione nel post di Petrov:

• Per tutta la durata del post: escludere completamente carne, latticini e prodotti lattiero-caseari, uova, alcol e dolci.
• Lunedì mercoledì venerdì:
• Sabato e domenica e Santi:è consentito il pesce bollito, al forno o in umido. Anche in questi giorni è consentito cuocere le torte di pesce: questa è l'unica pasticceria approvata dalla chiesa.
• In tutti gli altri giorni di digiuno: puoi mangiare pesce, funghi, cereali e zuppe condite con olio vegetale. In Russia, i piatti a base di verdure erano particolarmente popolari durante questo veloce: borscht di acetosa, zuppa di cavolo verde, okroshka su kvas.

I legumi compensano la mancanza di proteine ​​durante il digiuno

Posta di assunzione

Un mese dopo la Quaresima Apostolica, inizia la Quaresima dell'Assunzione. Nel 2016 durerà due settimane, dal 14 al 27 agosto. È dedicato alla Madre di Dio e incoraggia i laici a imitarla nell'amore del prossimo, nella santità e nella mitezza. Come mangiare nel digiuno della Dormizione:

• Lunedì mercoledì venerdì: cibo vegetale magro (crudo, bollito, in umido) senza olio vegetale. Per coloro che possono, è meglio attenersi a una dieta secca in questi giorni, cioè mangiare solo frutta e verdura cruda e bere anche acqua.
• Martedì giovedì: cibo caldo magro di origine vegetale senza olio (cereali, zuppe, borscht).
• Sabato e domenica: cibo caldo magro di origine vegetale con olio vegetale.
• Nel giorno della Trasfigurazione del Signore(19 agosto) - puoi mangiare pesce. È anche consentito organizzare una giornata del pesce sull'Assunzione della Beata Vergine Maria se cade il mercoledì o il venerdì.

Posta di Natale

Inizia in autunno, 40 giorni prima di Natale. Dovrai digiunare dal 28 novembre 2015 al 6 gennaio 2016. La preghiera per il digiuno inizia il giorno della festa del Santo Apostolo Filippo, motivo per cui il digiuno della Natività è spesso chiamato Filippov. Regole per l'astinenza dal cibo nel digiuno di Filippi fino alla festa di San Nicola (19 dicembre):

• Elimina completamente: carne, latticini e latticini, uova, alcol e dolci.
• Lunedì mercoledì venerdì: cibo vegetale magro (crudo, bollito, in umido) senza olio vegetale. Di sera, puoi mangiare solo frutta e verdura cruda, oltre a bere acqua.
• Martedì, giovedì, sabato e domenica: alimento magro di origine vegetale con olio vegetale.
• Il pesce è consentito in: Sabato, domenica e nelle principali festività religiose, ad esempio nella festa dell'ingresso al tempio della Santissima Theotokos, nonché nei giorni dei grandi santi se cadono di martedì o giovedì. Se la festa cade il mercoledì o il venerdì, sono ammessi vino e olio vegetale, ma è vietato pescare.
• Alla vigilia di Natale(dal 2 al 5 gennaio) non si può mangiare pesce tutti i giorni. Il sabato e la domenica sono ammessi cibi con burro.
• La vigilia di Natale(6 gennaio) niente da mangiare prima della prima stella - dovresti solo bere acqua e pregare. E il pasto di Natale dovrebbe iniziare con kutya (sochi), innaffiandolo con uzvar (composta di frutta secca).

Il porridge con burro è consentito solo in alcuni giorni di digiuno!

Post di un giorno

I digiuni di un giorno implicano un digiuno rigoroso a meno che non cadano il mercoledì e il venerdì. Il pesce è vietato, ma è consentito il cibo magro con olio vegetale.

• Vigilia di Natale dell'Epifania (18 gennaio). Questo è un post alla vigilia dell'Epifania del Signore. In questo giorno i cristiani si preparano alla purificazione e alla consacrazione con l'acqua santa.
• Decapitazione di Giovanni Battista (11 settembre). Questo è il giorno della memoria e della morte del grande profeta Giovanni.
• Esaltazione della Croce del Signore (27 settembre). Questo è un giorno di ricordo della sofferenza di Cristo sulla croce per la salvezza del genere umano. Si spende nelle preghiere, nel digiuno e nel pentimento.

Posta mercoledì e venerdì

Ogni settimana dovresti digiunare il mercoledì e il venerdì. Mercoledì è il giorno in cui Giuda tradì il Maestro, Gesù Cristo. E il venerdì è il giorno del ricordo della crocifissione e della morte di Gesù Cristo. La Chiesa vieta l'uso di carne e latticini, uova, dolci e alcolici il mercoledì e il venerdì, e nella settimana di Ognissanti, prima di Natale, si dovrebbe anche astenersi dal pesce e dall'olio vegetale.

Se i giorni dei celebri Santi cadono il mercoledì e il venerdì, è possibile consumare olio vegetale e se il mercoledì e il venerdì cadono nelle principali festività religiose, ad esempio per l'intercessione, è consentito mangiare pesce.

La cosa più importante durante l'anno per i credenti ortodossi è la Grande Quaresima, che dura sette settimane. Nel 2016 inizierà il 14 marzo e durerà fino al 30 aprile, dopodiché i credenti incontreranno felicemente la luminosa celebrazione della risurrezione di Gesù Cristo. Dovresti prepararti accuratamente per l'arrivo: trascorri i giorni di digiuno nell'astinenza dalle tentazioni mondane, purificandoti spiritualmente e fisicamente. Durante questo periodo, devi liberare la tua anima dai dolori e dagli insulti, purificarti dall'invidia e dalla rabbia.

Le preghiere quotidiane, con le quali i credenti iniziano un nuovo giorno e lo salutano, aiutano a raggiungere la purificazione e la pace. Obbligatoria durante questo periodo è una visita al tempio e alle funzioni religiose. I cristiani a digiuno non dovrebbero partecipare a eventi di intrattenimento, ascoltare musica, ridere ad alta voce, parlare ad alta voce; inoltre non si fanno il nodo durante il digiuno e non svolgono una cerimonia nuziale.

La Grande Quaresima porta alla completa purificazione spirituale e fisica

Come mangiare nella Grande Quaresima?

La prima e l'ultima settimana della Grande Quaresima sono caratterizzate da una particolare severità. Con l'inizio del Clean Monday, il cibo dovrebbe essere completamente abbandonato e questa giornata dovrebbe essere trascorsa fuori dal trambusto dei pensieri mondani. Come per gli altri giorni, è necessario attenersi alle seguenti regole nutrizionali:

• il cibo secco è consentito il lunedì, mercoledì e venerdì: in questi giorni si può mangiare pane, mangiare frutta, noci e verdura, mangiare miele, bere acqua naturale;
• il martedì e il giovedì è consentito mangiare cibi caldi a base di frutta e verdura senza olio;
• il sabato e la domenica si possono consumare cibi di origine vegetale, condindoli con olio vegetale;
• nel giorno della festa dell'Annunciazione della Santissima Theotokos (che cade il 7 aprile), puoi mangiare pesce;
• la domenica delle Palme (24 aprile), i credenti possono aggiungere alla dieta anche piatti di pesce;
• nel giorno del sabato di Lazzaro (23 aprile), i digiuni possono servire in tavola piatti con caviale di pesce;
• il venerdì santo (29 aprile), si dovrebbe rifiutare il cibo fino al momento in cui la sindone viene tolta durante il servizio in chiesa.

In generale, durante il periodo di digiuno, è vietato mangiare qualsiasi alimento di origine animale, il che significa che complessivamente i credenti rifiutano carne, caffè e tè, latticini, bevande alcoliche e uova.

Settimane di Grande Quaresima

La Grande Quaresima dura sette settimane, ognuna delle quali ha il suo nome e le sue tradizioni.

La Settimana Santa è l'ultima e più rigida fase del digiuno.

• 1 settimana. Nella settimana di Fedorov, i cristiani ricordano tutti i difensori della fede di Cristo e sabato onorano la memoria del grande martire Theodore Tiron.
• 2 settimane. Nella seconda settimana di digiuno, dovresti ricordare Gregory Palamas, un santo, teologo e filosofo ortodosso, da cui prende il nome.
• 3 settimane. Questo periodo è chiamato Settimana Santa Croce. Gli ortodossi per tutta la settimana adorano la croce vivificante.
• 4 settimane. Nella quarta settimana, gli ortodossi commemorano le gesta del teologo e filosofo Giovanni della Scala.
• 5 settimane. Durante la quinta settimana della Grande Quaresima, i credenti dovrebbero ricordare Maria d'Egitto, protettrice dei peccatori penitenti.
• 6 settimane. La penultima settimana si chiama Settimana delle Palme. In questo momento, i cristiani ricordano l'ingresso di Gesù nella città di Gerusalemme.
• 7 settimane. La Settimana Santa, che finisce il digiuno, ha le regole più rigide. Durante questi sette giorni, i credenti devono pentirsi, prendere la comunione ed essere purificati dai peccati, poiché fu in questo momento che il figlio di Dio subì un terribile tormento.

Ogni giorno della Settimana Santa è chiamato il Grande, perché ricco di avvenimenti importanti. In questi giorni si è svolta l'Ultima Cena, seguita dal tradimento del figlio di Dio, dalla sua esecuzione sul Golgota e dalla miracolosa risurrezione dai morti. Per sette giorni, i credenti ortodossi non guardano programmi televisivi, non ascoltano musica, cercano di non uscire di casa e trascorrono del tempo nella purificazione della preghiera. Alla fine dell'ultima settimana, arriva la tanto attesa festa della Grande Pasqua.

Ci sono quattro lunghi digiuni nel calendario ortodosso.

Grande Quaresima (Quattordici)- la carica principale in tutte le denominazioni cristiane. Il Salvatore, tentato dal diavolo, rimase nel deserto senza cibo per quaranta giorni. In ricordo di questo evento è il significato dei Quaranta Giorni.

Posta Petrov (Apostolica)- Dedicato a Pietro e Paolo, i Santi Apostoli, che diligentemente digiunavano e pregavano prima di predicare il Vangelo.

Posto dell'assunzione (Assunzione)- un ricordo degli ultimi giorni terreni della Vergine, trascorsi nella preghiera e nell'astinenza.

Posta di Natale (Filipov)- durante il digiuno della Natività, i credenti si preparano ad incontrare la venuta di Cristo bambino in questo mondo puro e senza peccato. Il percorso verso la trasformazione spirituale e morale passa attraverso il pentimento, la preghiera e il rifiuto del fast food.

Il mercoledì, i credenti digiunano in memoria del tragico evento: il tradimento di Giuda Iscariota. Il venerdì è il giorno della morte del Salvatore sulla croce.

I digiuni di un giorno sono i giorni che precedono importanti eventi religiosi. La tradizione religiosa richiede ai credenti di osservare l'astinenza, preparandosi alle feste fisicamente, moralmente e spiritualmente.

Calendario dei digiuni ortodossi e dei pasti consentiti per il 2016

Grande Quaresima (14.03 -30.04)

La Quaresima è il digiuno più severo nell'Ortodossia. La sua durata nel 2016 sarà di 42 giorni. Il lunedì, mercoledì e venerdì è stata stabilita una dieta secca, escluso il consumo di olio. Puoi mangiare insalate senza condimento, frutta, pane, acqua da bere e succhi.

Martedì e giovedì - zuppe calde, verdure al forno, bollite, in umido e cereali. Il divieto del petrolio continua. Il sabato e la domenica è consentito cuocere i cibi in olio vegetale.

Posta Petrov (27.06-11.07)

Il lunedì - un pasto caldo ad eccezione del burro. Cibo crudo senza olio - il mercoledì e il venerdì. Martedì e giovedì, sabato e domenica - piatti di pesce.

Dormizione veloce (14.08-27.08)

Le regole dietetiche sono le stesse della Quaresima.

Posta di Natale (28.11 - 06.01.17)

Il post di Filippo è diviso in tre periodi:

• 28.11 - 19.12 (fino al giorno di San Nicola) - le caratteristiche dell'alimentazione in questi giorni sono simili alla dieta stabilita per la Quaresima Apostolica.
• 20.12 - 01.01 - sono ammessi pasti caldi senza olio il lunedì e il giovedì; martedì - con burro. Il mercoledì e il venerdì - cibo secco. La dieta degli ultimi due giorni della settimana si arricchisce di pesce.
• 02.01 - 06.01 - le stesse rigide restrizioni del periodo di Fortecost.

mercoledì e venerdì

In questi giorni, durante tutto l'anno, viene imposto il divieto di carne e latticini. La pesca è consentita, tranne durante i periodi di molti giorni di digiuno.

Post di un giorno

• 18.01 - Vigilia di Natale - Vigilia dell'Epifania.
• 27 settembre - Giornata della memoria della sofferenza del Salvatore sulla croce.
• 11.09 Decapitazione di Giovanni Battista

Durante i digiuni di un giorno, non puoi mangiare cibi veloci, dolci. Piatti ammessi a base di cereali e verdure conditi con olio vegetale, frutta. Ci sono più di duecento giorni di digiuno in un anno. Il resto del tempo è consentito il consumo di piatti di carne.

Periodi senza divieti

• 8.05-26.06 Mangiatore di carne primaverile;
• 07/12-08/13 Mangiatore di carne estivo;
• 28.08-27.09 Mangiatore di carne autunnale;
• 20.01 - 13.03 Mangiacarne invernale;

Settimane solide

Sono periodi all'interno dei carnivori durante i quali la carne può essere consumata anche il mercoledì e il venerdì. Ci sono 5 settimane in un anno.

• 07.01- 17.01 Natale;
• 22.02 - 28.02 domenica del pubblicano e del fariseo;
• 07.03 – 13.03 Maslenitsa (formaggio) settimana;
• 02.05-0 08.05 Pasqua;
• 20.06-26.06 Trinità.

Dovresti sapere che il martedì grasso viene imposto il divieto di consumo di carne.

Calendario dei digiuni e dei pasti per il 2016
Periodi		lun	mar	mer	gio	Ven	Sab	Sole
Grande Quaresima 14.03 -30.04
carnivoro primaverile
Posta Petrov 27.06-11.07
carnivoro estivo
Assunzione post 14.08-27.08
mangiatore di carne autunnale
Posta di Natale 28.11 - 06.01	28.11-19.12
	20.12-01.01
	02.01-06.01
carnivoro invernale
Notazione
xerofagia	caldo senza olio				caldo con il burro
pescare	cibo a base di carne

A proposito di pasti durante le feste ortodosse

Le caratteristiche dei pasti nei giorni delle festività ortodosse dipendono dal fatto che questi giorni coincidano o meno con periodi di digiuno. A Natale, Epifania, Candelora, è consentita un'abbondante tavola con piatti di pollame e maiale. È consentito il consumo moderato di alcol.

L'Annunciazione nel 2016 sarà il 7 aprile, nel periodo di Fortecost. La carne non può essere mangiata. Vengono proposte ricette quaresimali: involtini di cavolo cappuccio, frittelle, gnocchi, insalate di verdure. Sono ammessi piatti di pesce.

La data della Domenica delle Palme nel 2016 è il 24.04. Sono ammessi piatti di pesce e vino rosso. Sul Trinity, i piatti principali sono insalate di verdure condite con erbe fresche, uova strapazzate, pagnotta.

Nel Giorno della Trasfigurazione del Signore sono consentite piccole quantità di vino, piatti di pesce e frutti di mare.

Astinenza e salute

I sacerdoti condividono l'opinione dei medici secondo cui seguire le tradizioni religiose non dovrebbe essere dannoso per la salute. Con il giusto approccio alla scelta degli alimenti durante i digiuni ortodossi, il cibo sarà sano ed equilibrato. Con la completa esclusione della carne dalla dieta, è necessario prevenire l'assunzione eccessiva di carboidrati e la carenza di proteine.

Una preziosa fonte di proteine ​​​​sono i legumi: fagioli, piselli, semi di soia, nonché pesce d'oceano grasso, frutti di mare, noci. Un po' meno si trova nella zucca, nei cereali, ma questi prodotti sono necessari anche durante il periodo di digiuno. Olio utile di oliva, cedro, sesamo.

Secondo le ricette magre, la dieta può includere piatti a base di verdure al forno, dolci alla frutta, pane con farina di segale, miele e noci. Il succo di limone può servire come sostituto dell'olio per condire i piatti.

Importante! Le rigide restrizioni sono sempre stressanti per il corpo. Le persone malate e indebolite non sono raccomandate a seguire rigorosamente tutte le prescrizioni del calendario dei pasti ortodossi. Durante il digiuno è sufficiente limitare il consumo di carne, latte e uova.

Controindicazioni al digiuno rigoroso:

• Gravidanza, allattamento;
• Diabete;
• Ulcera peptica, gastrite, colecistite;
• Anemia;
• Interventi recenti, infezioni gravi, esacerbazione di malattie croniche;
• Duro lavoro fisico.

L'essenza del digiuno nell'Ortodossia non è affatto limitata all'astensione dal cibo "fast".

Durante questo periodo, la Chiesa incoraggia i credenti a sradicare le loro mancanze, a non soccombere all'ira, a trascorrere più tempo con i propri cari, a compiere buone azioni. Solo sullo sfondo della purificazione morale il digiuno acquista il suo vero significato: diventa un mezzo per acquisire amore per Dio e per le persone.

Come previsto, subito dopo il Carnevale inizia la Grande Quaresima, che si conclude alla vigilia della grande festa di Pasqua, il 30 aprile.
L'essenza di questo processo è una profonda purificazione morale e fisica di una persona attraverso le restrizioni nella vita quotidiana e l'auto-miglioramento spirituale. Questo vale anche per l'alimentazione. Nella tradizione cristiana, la Quaresima occupa un posto chiave. Ha anche un secondo nome, "Quattordici" - in ricordo dell'evento (il digiuno) che Gesù mantenne nel deserto per 40 giorni.

Quaresima nel 2016: in che data inizia e in quale data finisce
La settimana di digiuno più rigida è la Settimana Santa e anche i credenti non consumano nulla il primo giorno di digiuno, il lunedì pulito e il venerdì santo (l'ultimo venerdì alla vigilia della domenica santa). Negli altri giorni, cercano di aderire a determinate regole. Lunedì, mercoledì e venerdì mangiano cibi che non sono stati trattati termicamente: verdure, pane, semi, acqua, frutta, frutta secca, miele. Martedì e giovedì - pasti caldi, escluso il burro. Nei fine settimana - mangia cibo magro con olio vegetale. A volte puoi mangiare pesce. Nel 2016, questo giorno coincide con il 7 aprile (Festa dell'Annunciazione) e il 25 aprile (Domenica delle Palme) in questo giorno si può anche mangiare il caviale di pesce. coincide con Lazzaro sabato.

È severamente vietato mangiare carne, tutti i latticini, uova durante il digiuno! L'alcol è escluso, fatta eccezione per una piccola quantità di vino. Dovresti trattenerti nei piaceri carnali, non permettere cattive azioni e linguaggio volgare. Di seguito un calendario nutrizionale dettagliato in accordo con i giorni della Grande Quaresima 2016.

Quaresima 2016: calendario alimentare per tutti i giorni
La prima settimana di Quaresima 2016: cosa si può mangiare
Lunedì 14 marzo - totale astinenza dal cibo.
Martedì 15 marzo - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Mercoledì 16 marzo - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Giovedì 17 marzo - alimentazione secca (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Venerdì 18 marzo - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Sabato 19 marzo - bolliti con aggiunta di olio vegetale, vino.
Domenica 20 marzo - bollito con aggiunta di olio vegetale, vino.

La seconda settimana di Quaresima 2016: cosa si può mangiare
Lunedì 21 marzo - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Martedì 22 marzo - Cibo vegetale bollito senza olio.
Mercoledì 23 marzo - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Giovedì 24 marzo - Bollito di verdure senza olio.
Venerdì 25 marzo - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Sabato 26 marzo - bollito con aggiunta di olio vegetale, vino.
Domenica 27 marzo - bollito con aggiunta di olio vegetale, vino.

La terza settimana di Quaresima 2016: cosa si può mangiare
Lunedì 28 marzo - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Martedì 29 marzo - Cibo vegetale bollito senza olio.
Mercoledì 30 marzo - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Giovedì 31 marzo - Bollito di verdure senza olio.
Venerdì 1 aprile - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Sabato 2 aprile - bollito con aggiunta di olio vegetale, vino.
Domenica 3 aprile - bollito con l'aggiunta di olio vegetale, vino.

Quarta settimana di Quaresima 2016: cosa si può mangiare
Lunedì 4 aprile - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Martedì 5 aprile - Cibo vegetale bollito senza olio.
Mercoledì 6 aprile - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Giovedì 7 aprile - Bollito di verdure senza olio.
Venerdì 8 aprile - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Sabato 9 aprile - bolliti con aggiunta di olio vegetale, vino.
Domenica 10 aprile - cibo bollito con aggiunta di olio vegetale, vino.

Quinta settimana di Quaresima 2016: cosa puoi mangiare
Lunedì 11 aprile - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Martedì 12 aprile - Cibo vegetale bollito senza olio.
Mercoledì 13 aprile - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Giovedì 14 aprile - Bollito di verdure senza olio.
Venerdì 15 aprile - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Sabato 16 aprile - bollito con aggiunta di olio vegetale, vino.
Domenica 17 aprile - bolliti con aggiunta di olio vegetale, vino.

Sesta settimana di Quaresima 2016: cosa mangiare
Lunedì 18 aprile - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Martedì 19 aprile - Cibo vegetale bollito senza olio.
Mercoledì 20 aprile - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Giovedì 21 aprile - Bollito di verdure senza olio.
Venerdì 22 aprile - mangiare secco (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Sabato 23 aprile - cibo bollito con aggiunta di olio vegetale, vino, caviale.
Domenica 24 aprile - il pesce è consentito.

Settimana Santa di Quaresima 2016: cosa si può mangiare

Settimana rigida della Grande Quaresima 2016, ogni giorno ha il suo nome. Va anche notato che nella Settimana Santa il digiuno è intensificato ed è davvero rigoroso.
Lunedì 25 aprile (lunedì santo) - alimentazione secca (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Martedì 26 aprile (Martedì Santo) - alimentazione secca (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Mercoledì 27 aprile (Mercoledì Santo) - alimentazione secca (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Giovedì 28 aprile (giovedì santo) - alimentazione secca (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Venerdì 29 aprile (Venerdì Santo) - completa astinenza dal cibo.
Sabato 30 aprile (Sabato Santo) - alimentazione secca (pane, verdure crude, frutta, frutta secca, miele, noci).
Domenica 1 maggio (Resurrezione di Cristo) - Pasqua, fine della Grande Quaresima.