Le frittelle sono un piatto che piace a tutti. Ciò che solo non esiste - e pizzo sottile, e alto lussureggiante, e con ripieni dolci e con carne, funghi o pesce. E tante salse e condimenti! In generale, ce ne sarà per tutti i gusti, e nemmeno uno.

È vero, anche la ricetta più collaudata e migliore non garantirà che i pancake usciranno. Il segreto principale dei pancake perfetti è la padella "corretta". In una tale padella, è improbabile che il pancake si bruci o si attacchi. Naturalmente, non si tratta solo di utensili per friggere - spesso, cosa che abbiamo già considerato. Tuttavia, molto dipende dalla scelta della padella.

Scegliere il giusto

Quindi, quale dovrebbe essere una padella per pancake? E quale può essere considerato il migliore? Sei molto fortunato se la padella è stata ereditata da tua madre o da tua nonna. Questo è stato testato per anni e migliaia di frittelle. Ma anche tra l'assortimento moderno, puoi scegliere una copia non peggiore. La cosa principale è capire cosa vuoi, perché la varietà è enorme e ogni tipo ha i suoi pro e contro.

Una buona padella per frittelle dovrebbe essere:

• con fondo e pareti lisce e spesse per un riscaldamento e un trasferimento di calore uniformi;
• con i lati bassi, in modo che sia conveniente girare anche le frittelle più sottili;
• con una maniglia in materiale che non si riscalda;
• diametro adatto - idealmente, non dovrebbe essere superiore a 26 cm e non inferiore a 20, quindi il riscaldamento è più uniforme ed è conveniente capovolgere.

Se il classico non è importante per te, puoi prendere una padella quadrata, ma assicurati di considerare tutti gli altri requisiti. Eppure - non dovresti risparmiare quando acquisti questo assistente, perché una padella di buona qualità ti delizierà con deliziose frittelle più di una volta.

Cosa sono le padelle per frittelle

Passiamo ora a parametri più dettagliati. Non ci soffermeremo sulla forma, sul design esterno: tutto ciò non influisce sulla qualità dei pancake. Ma il materiale con cui è fatta la padella gioca un ruolo enorme. Convenzionalmente, l'intera varietà di piatti per friggere i pancake può essere suddivisa in 2 tipi:

1. con rivestimento antiaderente;
2. senza rivestimento antiaderente.

Ciascuno di questi gruppi comprende diverse varietà.

E ora il segreto principale: con la dovuta cura e preparazione al lavoro, quasi tutti possono essere utilizzati per fare le frittelle!

E qui, quando si sceglie, è importante fare affidamento sulle proprie preferenze, poiché ognuno ha la propria idea dell'ideale. Ti parlerò di tutti i vantaggi e gli svantaggi di una particolare padella nel modo più dettagliato possibile.

Padelle con rivestimento antiaderente

Grazie alla moderna tecnologia, possiamo acquistare padelle uniche che friggeranno perfettamente anche senza grassi. Parliamo di piatti con rivestimento antiaderente all'interno. È molto comodo, ha un aspetto attraente e diversificato e un peso ridotto.

Ma ci sono anche degli svantaggi:

• vita utile limitata, a seconda del tipo di rivestimento;
• osservanza obbligatoria delle regole di cura.

Molto spesso sugli scaffali ci sono padelle con rivestimento in teflon, titanio o ceramica.

Il rivestimento in teflon, come il resto, non dovrebbe essere troppo sottile: più spesso è, maggiore è la durata. In media, tali piatti dureranno 6 anni, massimo - 10. Questo rivestimento antiaderente ha molta "paura" dei danni meccanici, quindi è vietato utilizzare posate di metallo. Sotto il divieto ed eventuali prodotti per la pulizia, raschietti.

Una padella per frittelle con rivestimento in titanio durerà più a lungo - fino a 25 anni, ovviamente, secondo le regole di cura, che sono esattamente le stesse del teflon. Nota: i piatti di alta qualità con uno strato di titanio non possono essere economici.

Il rivestimento antiaderente in ceramica è fondamentalmente diverso dal resto: è disponibile in una varietà di colori, non teme danni meccanici ed è più ecologico, poiché è costituito da sabbia normale. In una tale padella, puoi persino tagliare. Ma la ceramica non tollera gli sbalzi di temperatura, quindi è comunque meglio non prendere una tale padella per friggere i pancake. Oppure guarda attentamente in modo che l'impasto del pancake non sia freddo: più caldo è, meglio è. La durata di conservazione di tali piatti è breve proprio perché è molto problematico evitare sbalzi di temperatura durante la frittura.

Tutti gli altri nomi di rivestimenti antiaderenti incontrati, di regola, sono variazioni di quelli descritti, quindi leggere attentamente la descrizione e le specifiche del produttore.

Acciaio, alluminio, ghisa

Sono disponibili anche teglie per pancake senza uno speciale strato antiaderente. Di solito si tratta di acciaio, alluminio e ghisa.

L'acciaio è buono per il suo peso ridotto, la resistenza alla deformazione, il costo accessibile e la durata. Le pentole di qualità dureranno quanto lo desideri. Ma tali padelle non sono adatte per i pancake: è troppo difficile preparare la padella per friggere in modo che i pancake non si brucino. È necessario accendere con attenzione e più di una volta, prima con sale, poi con olio. E assicurati di aggiungere olio all'impasto. Se sei riuscito a friggere i pancake in una padella del genere, non usarlo per nient'altro: l'effetto potrebbe scomparire per sempre.

Padelle in alluminio ancora più economiche e leggere. Ma poiché questo metallo è molto morbido, i piatti sono soggetti a deformazioni. E se decidete di acquistare una teglia per frittelle in alluminio, sceglietene una con pareti molto spesse e un fondo che mantenga più a lungo la sua forma originale. La preparazione preliminare, in modo da poter rimuovere bene le frittelle, è la stessa dell'acciaio.

E ora la mia padella preferita per i pancake è la ghisa. Sono stati tramandati di madre in figlia. Un tale assistente durerà per 100 anni, a meno che, ovviamente, non abbassi la padella calda nell'acqua ghiacciata: qui la ghisa porosa può scoppiare. Tutto il resto: abrasivi, posate in ferro, ecc. lei non ha paura. Solo sulla ghisa si forma uno strato antiaderente naturale dopo la calcinazione con olio. E friggere i pancake è facile come su quelli moderni. Il suo unico inconveniente è il suo peso impressionante, ma è tutta una questione di abitudine. Il costo di buone pentole in ghisa non è basso, ma ci sono produttori nazionali i cui prezzi sono abbastanza convenienti. Ad essere onesti, lo considero quello in ghisa che è il migliore per i pancake: il mio serve fedelmente da più di 10 anni. Durante questo periodo, ho cambiato 3 antiaderenti economici.

C'è un altro tipo di utensili per friggere i pancake, o meglio, non utensili, ma moderni gadget da cucina: un produttore di crepes. Questo apparecchio elettrico è progettato esclusivamente per la preparazione di frittelle e frittelle. Di norma, sulla superficie di lavoro è presente un rivestimento antiaderente. Molto comodo, ma neanche economico.

Come puoi vedere, ci sono molte opzioni tra cui scegliere, la condizione principale è prendere la qualità e non salvare.

Alla fine vi consiglio di guardare un video su come preparare una padella per friggere i pancake:

La giusta padella è una condizione importante per cuocere frittelle sottili, gustose e belle. Allo stesso tempo, non è desiderabile cucinare qualcos'altro in una padella per frittelle. Altrimenti, non solo il primo pancake risulterà grumoso ... Se non hai ancora piatti speciali per pancake e stai seriamente pensando di acquistare una padella, allora andremo al negozio per scegliere una padella per frittelle!

Quale dovrebbe essere una padella per frittelle

Le padelle possono differire per materiale, forma e dimensioni, ma hanno caratteristiche comuni. Grazie ai lati bassi, il cuoco può facilmente capovolgere il pancake o lanciarlo in aria. E il fondo e le pareti spessi rendono la padella più resistente e durevole, poiché non tutte le pentole sono in grado di resistere a una differenza di temperatura così forte quando l'impasto freddo viene versato su una superficie calda.

La terza caratteristica di una padella per frittelle è un lungo manico non riscaldante; la forma dei piatti può essere rotonda, quadrata o con appositi incavi per piccole frittelle. A proposito, è molto più conveniente avvolgere il ripieno in una frittella quadrata. Sta a te decidere quale padella è migliore per i pancake, perché l'importante è farne di buoni.

Teglia in teflon per principianti e non solo

Le padelle per frittelle antiaderenti sono comode perché possono essere fritte senza olio, sono facili da pulire e le frittelle non si attaccano a loro - a meno che, ovviamente, non ci siano graffi sulla superficie antiaderente. Tutti sanno che tali piatti vanno maneggiati con molta attenzione, girando le frittelle solo con spatole di legno e plastica, e si possono lavare con una spugna morbida e detersivi non abrasivi. Un altro vantaggio di queste padelle è che sono economiche e adatte a chi padroneggia l'arte di cuocere i pancake. Se ti piacciono i pancake ripieni, acquista una padella con un diametro di 25-26 cm e per piccoli pancake soffici è adatta una padella con un diametro di 15 cm L'unico svantaggio delle pentole in teflon è che non può essere riscaldato sopra 220 gradi, altrimenti iniziano a essere rilasciate sostanze tossiche. Per questo motivo, le moderne padelle sono dotate di un indicatore speciale: un termospot, che aiuta a monitorare la temperatura.

Padella in ceramica: comfort e rispetto dell'ambiente

Le padelle rivestite in ceramica sono solitamente realizzate in fusione di alluminio, ghisa, acciaio e sono più costose delle padelle in teflon perché sono di qualità molto superiore. Le casalinghe esperte che hanno qualcosa con cui confrontarsi affermano che le padelle per frittelle in ceramica sono più resistenti ai graffi e le loro proprietà antiaderenti sono più forti di quelle del teflon. Tuttavia, in ogni caso, non dovresti correre rischi e usare spatole di metallo: dopotutto, questi piatti sono piuttosto costosi e vuoi prolungarne la vita il più possibile. È importante che la ceramica non abbia paura delle alte temperature ed è sicura per la salute, perché è composta da materiali naturali: pietra, sabbia e acqua. Quando acquisti una nuova padella, sciacquala con acqua e asciugala, quindi bruciaci sopra dell'olio vegetale. Quando lo strato superiore della superficie in ceramica è leggermente oliato, puoi friggere in una padella asciutta. Perché le calorie in più?

Padella rivestita di marmo per delle belle frittelle

Questa pentola appartiene agli utensili da cucina della nuova generazione. È realizzato in fusione di alluminio con uno strato superiore di marmo o granito. I pancake in questo piatto non bruciano né si attaccano mai, quindi se non hai mai sfornato i pancake, provali in una teglia di marmo e rimarrai sorpreso dal risultato. Le stoviglie in marmo non temono il riscaldamento e non emettono sostanze nocive, inoltre, non hanno bisogno di essere calcinate prima del primo utilizzo. Durante la cottura delle frittelle, la teglia si comporta perfettamente e si riscalda in modo uniforme, in modo che le frittelle assumano un bellissimo colore dorato su tutta la superficie. Queste padelle non sono economiche, ma durano a lungo, soprattutto se le tratti con cura.

Padella per frittelle in ghisa - un classico senza tempo

Le pentole in ghisa sono apparse nel 3° secolo aC e da allora non è stato inventato niente di meglio per i pancake. La padella in ghisa è affidabile, durevole e quasi eterna. Grazie alla sua struttura porosa, la ghisa viene gradualmente saturata di olio e, nel tempo, sulla superficie della padella si forma un rivestimento antiaderente naturale. Si scopre che più vecchia è la padella in ghisa, migliori e più gustosi risulteranno i pancake, ovviamente, a condizione che non cucini nient'altro in questo piatto. In altre parole, hai la possibilità di lasciare ai tuoi nipoti un'eredità preziosa: una padella per frittelle in ghisa, imbevuta di olio, indurita, sulla quale puoi cuocere una montagna di fragranti frittelle dorate in qualsiasi momento. La padella in ghisa è senza pretese: non può essere graffiata o deformata e, grazie al fondo spesso, i pancake vengono cotti in modo uniforme e risultano molto belli. Molte casalinghe, pensando a quale padella per frittelle siano le migliori, scelgono solo la ghisa.

Ci sono solo due inconvenienti in una padella in ghisa: peso elevato e tendenza alla ruggine.

Puoi sempre trovare padelle comode e di alta qualità! Tra le caratteristiche dell'assortimento ci sono un rivestimento antiaderente antiaderente durevole e ad alta resistenza per un uso intensivo, distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie della padella, utilizzo di una quantità minima di olio e grasso mantenendo la naturalezza gusto dei prodotti, un manico non riscaldante e di facile utilizzo. Cucina con piacere! Buona Maslenitsa!

Nella cucina russa, i pancake sono al primo posto sia nella vita di tutti i giorni che sulla tavola delle feste. Una tale delizia viene preparata con una varietà di ripieni salati, speziati e dolci e servita con burro, miele, marmellata, latte condensato per il tè. La cottura di questo delizioso e profumato piatto tradizionale ha i suoi trucchi e le sue sfumature. Soprattutto vale la pena prestare attenzione ai piatti per friggere.

Riguarda la forma

Per preparare la delizia preferita di tutti, avrai bisogno di un piccolo set di prodotti disponibili (uova, farina, latte, sale, zucchero, soda, olio vegetale per friggere) e una buona padella per frittelle. Ovviamente puoi friggere in piatti ordinari, ma casalinghe esperte e chef di spicco affermano all'unanimità che questo piatto deve essere preparato utilizzando speciali utensili da cucina. Il fatto è che nelle padelle convenzionali, le pareti e il fondo sono ugualmente spessi o ugualmente sottili. Una padella per frittelle si differenzia dalle sue controparti in cucina con un fondo spesso e pareti sottili. È questa caratteristica che contribuisce alla frittura buona e veloce di frittelle veramente russe sia sottili che spesse. Inoltre, la padella per frittelle ha i bordi bassi, il che rende il capovolgimento molto più comodo. Le forme di tali vasi speciali sono molto diverse: rotonde di tutti i diametri possibili, ovali, a forma di cuori e orsi, con fondo a coste e anche. La più conveniente è la versione classica: rotonda con un diametro medio. In una tale padella, puoi cuocere sia i pancake spessi con il burro, sia quelli sottili per il ripieno. Anche se ai bambini, ovviamente, piacerà molto la colazione a forma di museruola di una specie di animale.

Padelle d'altri tempi

Molte persone hanno ancora le padelle per frittelle delle loro madri e nonne nelle loro cucine. Questi utensili da cucina dei secoli passati sono molto probabilmente realizzati in ghisa. Anche questi sono prodotti oggi. Una padella per frittelle in ghisa è molto buona per cuocere impasti fragranti, poiché si riscalda perfettamente in modo uniforme e mantiene la temperatura allo stesso livello. Ma c'è uno svantaggio significativo: i prodotti realizzati con questo materiale sono molto pesanti. Non possono essere messi su forni moderni con rivestimenti in vetro e per girare abilmente i pancake in una padella del genere, è necessaria una certa abilità.

Qualche decennio fa, l'alluminio regnava nelle cucine di tutte le casalinghe: pentole, cucchiai, forchette e, ovviamente, una varietà di utensili per friggere. Una padella per pancake in alluminio è leggera ed economica, ma è qui che finiscono le sue virtù. I campioni stampati standard hanno un fondo sottile, di norma non hanno rivestimenti, si deformano facilmente, si riscaldano e si raffreddano troppo rapidamente. Non tutte le casalinghe saranno in grado di cucinare questo piatto in una tale padella: i pancake bruceranno, si raggomitoleranno o non saranno abbastanza fritti. Ci sono anche prodotti a colata spessa, ma non dovresti dimenticare che cucinare in questi piatti non è molto sicuro. Questo è uno dei motivi per cui molti hanno abbandonato questo materiale relativamente economico e comune per la preparazione dei piatti.

Assistenti moderni

Il più comune oggi è il pancake: questi utensili da cucina sono realizzati con uno speciale rivestimento moderno. Il materiale di rivestimento è sicuro per la salute e facilita notevolmente il processo di frittura, prevenendo l'adesione e la combustione dell'impasto. Quando si sceglie una tale padella, è necessario prestare attenzione allo spessore del fondo e al numero di strati di rivestimento. Tre strati sono considerati ideali. In questo caso, le pentole dureranno più a lungo, poiché la sua durata dipende direttamente dall'integrità dello strato antiaderente applicato e dalla sua qualità.

La padella per frittelle a induzione è una grande invenzione dell'ultimo decennio. Lo speciale rivestimento del fondo distribuisce uniformemente il calore su tutta la superficie, rendendo la frittura un vero piacere. E, soprattutto, tali utensili da cucina possono essere utilizzati su quelli moderni senza preoccuparsi dell'integrità e della sicurezza di apparecchiature costose.

Produttori di felicità pancake

Oggi sul mercato esiste un numero enorme di produttori di utensili da cucina, comprese le padelle per frittelle. Ecco i più popolari:

1. Produttori francesi: Tefal, Vitesse.

2. Maestri italiani: Flonal S.P.A.

3. Made in China: Kitchen Star, SNT, BERGNER, Con Brio, Gipfel, Hilton.

4. Qualità tedesca: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF.

In totale, il mercato presenta i prodotti di oltre 100 produttori da tutto il mondo. Molti di loro hanno modelli molto decenti e prezzi interessanti.

Tra le società nazionali, vale la pena notare la società Scovo e, naturalmente, le padelle per frittelle Neva. I prodotti della fabbrica Neva Metal sono fabbricati utilizzando attrezzature moderne, tenendo conto delle ultime tendenze del settore e delle tradizioni secolari di preparazione dei piatti russi.Una vasta gamma di prodotti consentirà a ogni casalinga di scegliere qualcosa per se stessa.
Certo, ci sono anche prodotti economici di marchi poco conosciuti o completamente sconosciuti, ma quando acquisti una cosa del genere rischi sempre di ottenere un prodotto di bassa qualità. Innanzitutto, le padelle economiche di origine sconosciuta possono contenere sostanze tossiche ed essere dannose o addirittura pericolose per la salute. In secondo luogo, tali utensili da cucina di solito non durano a lungo, diventano rapidamente inutilizzabili e vanno nella spazzatura.

Dove prendere?

Puoi comprare una buona padella per frittelle in un negozio o al mercato, oppure puoi ordinarla su Internet. È meglio, ovviamente, acquistare un prodotto del genere direttamente dal produttore e dal suo rappresentante ufficiale. Quindi l'acquirente riceverà completa fiducia nell'acquisto dell'originale e non di un falso artigianale.

Pan per frittelle: recensioni di hostess

Molte casalinghe, dalle principianti alle più esperte, dopo aver provato a cucinare i pancake in una moderna padella, sono molto soddisfatte e rifiutano le copie ereditate, sia in ghisa che in alluminio. Chi ha esperienza apprezzerà la facilità e la comodità. Chi è appena agli inizi nel campo culinario sarà contento di un buon risultato alla prima cottura senza esperienza.

Tutti coloro che hanno provato a friggere nelle padelle dello stabilimento Neva Metal Posuda notano il gusto eccellente dei pancake senza additivi chimici "fragranti" aggiuntivi, nonché il loro rivestimento antiaderente leggero e di altissima qualità. È grazie allo strato superiore che il piatto può essere cucinato praticamente senza olio, il che è molto utile ed economico.

Pan per pancake: una panoramica dei migliori prodotti dei produttori con foto, prezzi e recensioni

Molte varianti dello stesso tipo di pentole sono progettate per scopi diversi.

La padella standard ed elettrica per frittelle si differenzia dalle solite per il miglior rivestimento antiaderente, i lati bassi, il diametro; sono ghisa, ceramica.

Lo speciale strato superiore impedisce all'impasto di attaccarsi durante la frittura dei pancake e mantiene bene il calore. Il design utilizza spesso un manico di legno. Le teglie per pancake esistono rotonde, quadrate.

La qualità principale dei produttori di pancake è una superficie di frittura liscia. Dotati di uno strato antiaderente, si riscaldano rapidamente, mantengono il calore a lungo e difficilmente si deformano.

I migliori materiali per pentole speciali per frittelle sono alluminio pressofuso, ghisa, acciaio rivestito in teflon. Prima dell'uso, questi piatti vengono calcinati, motivo per cui il cibo non si attacca/brucia.

Le dimensioni della crepe maker variano a seconda della versatilità, del materiale, del produttore. Anche lo spessore del fondo è importante: le pentole massicce si riscaldano in modo più uniforme.

Le aziende che producono padelle per frittelle cercano di diversificare il loro assortimento.

Ecco come appaiono i piatti in metallo e ceramica con uno strato protettivo aggiuntivo che previene le differenze di temperatura, lati speciali che aiutano a capovolgere le frittelle al forno.

Il costo di tali piatti varia da diverse centinaia di rubli per opzioni di budget a decine di migliaia per articoli professionali. Puoi ordinare per posta o acquistare una padella per frittelle dalle seguenti aziende:

• pescatore;
• Tefalo;
• reggente;
• VARI;
• AMT Castroguss;
• Biolo;

Pentole economiche possono essere acquistate da Seaton. Il modello Ch2425D è piacevole alla vista, ha buoni indicatori di forza, è adatto per l'uso su un fornello a induzione e può sopportare facilmente le modalità di lavaggio più difficili all'interno di una potente lavastoviglie:

• nome del modello: Seaton Ch2425D;
• prezzo: 1100 rubli;
• caratteristiche: crepiera in ghisa diametro 24 cm, manico in legno, laccato;
• vantaggi: fondo spesso, adatto per l'uso su un fornello a induzione;
• contro: paraurti troppo bassi.

Sperimenta la vera qualità italiana con la macchina per frittelle antiaderenti a induzione LE CREUSET. Largo con lati alti e dritti aiuta ad evitare che l'olio penetri sulla superficie del piatto, previene gli schizzi di succhi:

• nome: LE CREUSET;
• prezzo: 10000 rubli;
• caratteristiche: crepe maker in ghisa, ulteriore rivestimento smaltato, adatto per cucine a induzione, lavabile in lavastoviglie;
• vantaggi: strato protettivo durevole, lati dritti;
• contro: fissaggio inaffidabile del manico.

Teglia in ceramica per frittelle

La ceramica, che è alla base dello strato antiaderente, protegge le pentole da danni meccanici e ruggine. Questo tipo di strato protettivo si è dimostrato efficace nella produzione di piatti e il coltello più affilato non lascerà graffi su di esso:

• nome del modello: Frybest ever Green CME-C26;
• prezzo: 1600 rubli;
• caratteristiche: fondo 4,5 mm, rivestimento antiaderente in ceramica, il materiale principale è l'alluminio;
• vantaggi: alta resistenza, multifunzionalità;
• contro: dimensioni ridotte, fianchi alti curvi.

Il corpo in alluminio di questa macchina per crepes non teme danni e lo strato di ceramica non può essere graffiato nemmeno con un coltello. Resiste ai lavaggi aggressivi in ​​lavastoviglie. Il manico rimovibile aggiunge versatilità trasformando la teglia in una teglia:

• nome: Tima TVS induzione di granito titan;
• prezzo: 3000 rubli;
• caratteristiche: padella in alluminio con strato protettivo in ceramica nera;
• vantaggi: lavabile in lavastoviglie, adatto per l'uso su un fornello a induzione;
• contro: non trovato.

Alluminio

Lo spessore maggiorato del fondo aiuta a distribuire meglio il calore, velocizza il processo di frittura e uno speciale strato protettivo a grana fine evita che gli alimenti si attacchino durante la cottura. I piatti leggeri e resistenti sono ben conservati ovunque, possono resistere alla pulizia con brillantanti aggressivi:

• prezzo: 2700 rubli;
• Specifiche: padella in alluminio per frittelle con fondo spesso, utilizzabile su piano cottura a induzione;

I negozi Frybest di Mosca e San Pietroburgo forniranno eccellenti utensili per friggere progettati specificamente per i pancake. Il fondo ispessito e i lati bassi aiutano a distribuire meglio l'impasto durante il processo di frittura:

• nome: Frybest Rainbow;
• prezzo: 1800 rubli;

Padella con motivo sul fondo

L'indicatore di temperatura integrato ti aiuta a controllare meglio il processo di frittura. Non controllare più se la padella è calda gocciolando acqua su di essa: uno speciale cerchio rosso sui piatti di Tefal mostra se il contenitore è pronto per la cottura:

• nome del modello: Tefal 24cd;
• prezzo: 1000 rubli;
• caratteristiche: rivestimento antiaderente, indicatore di riscaldamento superficiale rosso, lavabile in lavastoviglie;
• vantaggi: lati larghi e dritti, fondo spesso;
• contro: non trovato.

Gli articoli per la tavola di Tefal si confrontano favorevolmente con altri design belli e ad alta resistenza. In combinazione con la multifunzionalità e uno speciale indicatore di temperatura, il modello m389cd diventa una scelta eccellente per una casalinga:

• nome del modello: Tefal m389cd;
• prezzo: 2800 rubli;
• caratteristiche: protezione ceramica multistrato, rivestimento antiaderente, indicatore di riscaldamento, impugnatura resistente al calore;
• vantaggi: un eccellente insieme di caratteristiche per il suo costo;
• contro: difficile da trovare in vendita.

rivestito in marmo

Il marmo è più resistente della ceramica, trattiene meglio il calore ed è più facile da lucidare. Non cercare di graffiare il fondo del BR-1108 se apprezzi i coltelli: la pietra può resistere a molti tipi di urti che minacciano i piatti in cucina:

• nome del modello: Bollire MILANO BR-1108;
• prezzo: 1900 rubli;
• caratteristiche: rivestimento in marmo multistrato, fianchi bassi;
• vantaggi: alto margine di sicurezza;
• contro: dimensioni ridotte, manico in plastica fragile che può sciogliersi.

Il fondo in rame fuso contribuisce al comodo utilizzo della padella su un piano a induzione, senza timore di scosse elettriche toccando accidentalmente i lati. Il rivestimento protettivo in marmo distribuisce perfettamente il calore, resiste alle sollecitazioni meccaniche:

• nome: Wellberg Neon WB-6769;
• prezzo: 1000 rubli;
• caratteristiche: utensili multifunzionali per la frittura con strato antiaderente in marmo;
• vantaggi: ampio margine di sicurezza, utilizzabile su fornello a induzione;
• contro: pesante.

con fondo a induzione

Il rivestimento diamantato, che fa parte dello strato protettivo, elimina la possibilità di graffiare il fondo. La stessa protezione a grana fine distribuisce l'olio sulla superficie, impedendo al cibo di bruciare, e i lati alti aiutano a evitare schizzi di succhi:

• nome del modello: induzione svizzera del diamante;
• prezzo: 4500 rubli;
• caratteristiche: rivestimento diamantato antiaderente, fondo multistrato spesso fuso;
• vantaggi: può essere utilizzato su un fornello a induzione;
• contro: risorsa di costo elevato, bassa durabilità.

Grazie all'impugnatura resistente al calore, è possibile utilizzare una macchina per frittelle monolitica al posto di una teglia, senza timore di ottenere un pezzo di plastica fusa all'uscita. Lo speciale fondo sagomato ben si presta all'utilizzo su un piano a induzione:

• nome del modello: Gipfel ELLIS;
• prezzo: 3000 rubli;
• caratteristiche: pentole in acciaio compatibili con cucine a induzione, fondo spesso, manico resistente al calore;
• vantaggi: resiste alle alte temperature, adatto per la cottura in forno;
• contro: design monolitico, si scalda velocemente.

Padella elettrica per frittelle

Il fornello elettrico ha una potenza elevata, si scalda molto velocemente, il suo fondo non è facile da graffiare con una spatola regalo del kit. L'elevato consumo energetico è compensato dalla compattezza, raffreddamento istantaneo a fine lavoro:

• nome del modello: UNITA' UGP-30;
• prezzo: 4300 rubli;
• caratteristiche: frittella elettrica classica per uso domestico, potenza 1000 W, 4 modalità di funzionamento, dotata di spatola;
• vantaggi: riscaldamento rapido, alta potenza;
• contro: senza lati, alto consumo energetico.

Una piastrella monomodale ha un ampio margine di sicurezza, può funzionare con qualsiasi rete elettrica e un consumo energetico ridotto lo rende indispensabile durante un'escursione se qualcuno ha preso un gruppo di continuità:

• nome del modello: SUPRA WIS-500;
• prezzo: 1000 rubli;
• caratteristiche: padella elettrica, piano di lavoro diametro 29 cm, potenza 1000 W, dotata di spatola;
• vantaggi: prezzo basso;
• contro: 1 modalità di funzionamento, impostazione della temperatura limitata.

Padella per crepes

I piatti speciali con i lati bassi distribuiscono uniformemente il calore e nulla si attacca al fondo. L'impugnatura ergonomica in gomma impedisce agli utensili di scivolare dalle mani:

• nome del modello: Frybest Olivia C28i;
• prezzo: 2700 rubli;
• caratteristiche: frittella in alluminio con fondo spesso, utilizzabile su fornello a induzione;
• vantaggi: un fondo spesso assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie;
• contro: la maniglia si surriscalda rapidamente.

L'aumento dello spessore del fondo aiuta a distribuire meglio il calore, accelera il processo di frittura e i lati bassi contribuiscono al comodo trasferimento di frittelle calde già pronte su un piatto. Con la giusta abilità su Frybest Rainbow, puoi cucinare senza una spatola:

• nome del modello: Frybest Rainbow;
• prezzo: 1800 rubli;
• caratteristiche: speciale macchina per frittelle con bordi bassi, fondo spesso;
• vantaggi: ideale per cuocere le frittelle;
• contro: l'impasto può traboccare.

Come scegliere una padella per frittelle

Acquistare un prodotto di qualità non è un compito facile. Puoi acquistare una buona velocità per i pancake in un negozio online, in un negozio aziendale o in una vendita se sai quali criteri per scegliere il prodotto migliore:

1. spessore del fondo. Grandi indicatori contribuiscono al riscaldamento uniforme dell'intera superficie su qualsiasi tipo di piastra.
2. Rivestimento. Sulle teglie in alluminio rivestite in teflon, l'impasto non si attaccherà mai, ma necessitano di cure particolari. Anche un resistente rivestimento antiaderente multistrato può essere graffiato da una manipolazione incauta.
3. Penna. La scelta migliore è un manico in legno tinto impregnato di un composto non combustibile.
4. Materiale. La padella per frittelle in ghisa è considerata una delle più resistenti. Alluminio e acciaio sono più leggeri, ma non hanno lo stesso margine di sicurezza.

Recensioni

Alessio, 29 anni.

Ho ordinato una padella elettrica per frittelle nel negozio online Biol con consegna. Si è rivelato costoso, ma il negozio ha offerto uno sconto sulla promozione. La merce è stata consegnata rapidamente, senza danni. La piastrella è eccellente, era dotata di una spatola speciale, si adatta bene alla frittura di frittelle, la temperatura cambia rapidamente, nulla brucia.

Anastasia, 40 anni.

In connessione con l'imminente celebrazione del Martedì Grasso, avevo bisogno di una nuova padella su cui friggere delle buone frittelle. Effettuato un ordine con Tefal. Piatti molto buoni con indicatore di riscaldamento, l'impasto non si attacca, non brucia, il fondo spesso distribuisce perfettamente il calore. Sono rimasto soddisfatto del manico in plastica resistente al calore: non si scioglie a fuoco aperto.

Ekaterina, 34 anni.

Era necessario acquistare utensili per friggere multifunzionali. La mia scelta è ricaduta sulle pentole Frybest: dall'ultima volta l'azienda si è dimostrata vincente con un'ottima qualità del prodotto e velocità di consegna. La padella ha superato tutte le aspettative: fondo perfettamente piatto, rivestimento antiaderente resistente, manico di alta qualità.

Fonte: http://sovets.net/15413-skovoroda-dlya-blinov.html

La migliore padella per frittelle: come scegliere quella giusta

La migliore padella per frittelle è quella con cui puoi cuocere rapidamente e facilmente un'intera montagna di deliziose frittelle. Resta solo da sceglierne uno.

Le frittelle sono un piatto che piace a tutti. Ciò che solo non esiste - e pizzo sottile, e alto lussureggiante, e con ripieni dolci e con carne, funghi o pesce. E tante salse e condimenti! In generale, esiste una ricetta per frittelle per tutti i gusti e anche più di una.

È vero, anche la ricetta più collaudata e migliore non garantirà che i pancake usciranno. Il segreto principale dei pancake perfetti è la padella "corretta". In una tale padella, è improbabile che il pancake si bruci o si attacchi. Naturalmente, non si tratta solo di padelle: i pancake spesso bruciano per altri motivi che abbiamo già considerato. Tuttavia, molto dipende dalla scelta della padella.

Scegliere il giusto

Quindi, quale dovrebbe essere una padella per pancake? E quale può essere considerato il migliore? Sei molto fortunato se la padella è stata ereditata da tua madre o da tua nonna. Questo è stato testato per anni e migliaia di frittelle. Ma anche tra l'assortimento moderno, puoi scegliere una copia non peggiore. La cosa principale è capire cosa vuoi, perché la varietà è enorme e ogni tipo ha i suoi pro e contro.

Una buona padella per frittelle dovrebbe essere:

• con fondo e pareti lisce e spesse per un riscaldamento e un trasferimento di calore uniformi;
• con i lati bassi, in modo che sia conveniente girare anche le frittelle più sottili;
• con una maniglia in materiale che non si riscalda;
• diametro adatto - idealmente, non dovrebbe essere superiore a 26 cm e non inferiore a 20, quindi il riscaldamento è più uniforme ed è conveniente capovolgere.

Se il classico non è importante per te, puoi prendere una padella quadrata, ma assicurati di considerare tutti gli altri requisiti. Eppure - non dovresti risparmiare quando acquisti questo assistente, perché una padella di buona qualità ti delizierà con deliziose frittelle più di una volta.

Cosa sono le padelle per frittelle

Passiamo ora a parametri più dettagliati. Non ci soffermeremo sulla forma, sul design esterno: tutto ciò non influisce sulla qualità dei pancake. Ma il materiale con cui è fatta la padella gioca un ruolo enorme. Convenzionalmente, l'intera varietà di piatti per friggere i pancake può essere suddivisa in 2 tipi:

1. con rivestimento antiaderente;
2. senza rivestimento antiaderente.

Ciascuno di questi gruppi comprende diverse varietà.

E ora il segreto principale: con la dovuta cura e preparazione al lavoro, quasi tutti possono essere utilizzati per fare le frittelle!

E qui, quando si sceglie, è importante fare affidamento sulle proprie preferenze, poiché ognuno ha la propria idea dell'ideale. Ti parlerò di tutti i vantaggi e gli svantaggi di una particolare padella nel modo più dettagliato possibile.

Padelle con rivestimento antiaderente

Grazie alla moderna tecnologia, possiamo acquistare padelle uniche che friggeranno perfettamente anche senza grassi. Parliamo di piatti con rivestimento antiaderente all'interno. È molto comodo, ha un aspetto attraente e diversificato e un peso ridotto.

Ma ci sono anche degli svantaggi:

• vita utile limitata, a seconda del tipo di rivestimento;
• osservanza obbligatoria delle regole di cura.

Molto spesso sugli scaffali ci sono padelle con rivestimento in teflon, titanio o ceramica.

Il rivestimento in teflon, come il resto, non dovrebbe essere troppo sottile: più spesso è, maggiore è la durata. In media, tali piatti dureranno 6 anni, massimo - 10. Questo rivestimento antiaderente ha molta "paura" dei danni meccanici, quindi è vietato utilizzare posate di metallo. Sotto il divieto ed eventuali prodotti per la pulizia, raschietti.

Una padella per frittelle con rivestimento in titanio durerà più a lungo - fino a 25 anni, ovviamente, secondo le regole di cura, che sono esattamente le stesse del teflon. Nota: i piatti di alta qualità con uno strato di titanio non possono essere economici.

Il rivestimento antiaderente in ceramica è fondamentalmente diverso dal resto: è disponibile in una varietà di colori, non teme danni meccanici ed è più ecologico, poiché è costituito da sabbia normale. In una tale padella, puoi persino tagliare.

Ma la ceramica non tollera gli sbalzi di temperatura, quindi è comunque meglio non prendere una tale padella per friggere i pancake. Oppure guarda attentamente in modo che l'impasto del pancake non sia freddo: più caldo è, meglio è.

La durata di conservazione di tali piatti è breve proprio perché è molto problematico evitare sbalzi di temperatura durante la frittura.

Tutti gli altri nomi di rivestimenti antiaderenti incontrati, di regola, sono variazioni di quelli descritti, quindi leggere attentamente la descrizione e le specifiche del produttore.

Acciaio, alluminio, ghisa

Sono disponibili anche teglie per pancake senza uno speciale strato antiaderente. Di solito si tratta di acciaio, alluminio e ghisa.

L'acciaio è buono per il suo peso ridotto, la resistenza alla deformazione, il costo accessibile e la durata. Le pentole di qualità dureranno quanto lo desideri.

Ma tali padelle non sono adatte per i pancake: è troppo difficile preparare la padella per friggere in modo che i pancake non si brucino. È necessario accendere con attenzione e più di una volta, prima con sale, poi con olio. E assicurati di aggiungere olio all'impasto.

Se sei riuscito a friggere i pancake in una padella del genere, non usarlo per nient'altro: l'effetto potrebbe scomparire per sempre.

Padelle in alluminio ancora più economiche e leggere. Ma poiché questo metallo è molto morbido, i piatti sono soggetti a deformazioni. E se decidete di acquistare una teglia per frittelle in alluminio, sceglietene una con pareti molto spesse e un fondo che mantenga più a lungo la sua forma originale. La preparazione preliminare, in modo da poter rimuovere bene le frittelle, è la stessa dell'acciaio.

E ora la mia padella preferita per i pancake è la ghisa. Sono stati tramandati di madre in figlia. Un tale assistente durerà per 100 anni, a meno che, ovviamente, non abbassi la padella calda nell'acqua ghiacciata: qui la ghisa porosa può scoppiare.

Tutto il resto: abrasivi, posate in ferro, ecc. lei non ha paura. Solo sulla ghisa si forma uno strato antiaderente naturale dopo la calcinazione con olio. E friggere i pancake è facile come su quelli moderni.

Il suo unico inconveniente è il suo peso impressionante, ma è tutta una questione di abitudine. Il costo di buone pentole in ghisa non è basso, ma ci sono produttori nazionali i cui prezzi sono abbastanza convenienti.

Ad essere onesti, lo considero quello in ghisa che è il migliore per i pancake: il mio serve fedelmente da più di 10 anni. Durante questo periodo, ho cambiato 3 antiaderenti economici.

Fonte: http://na-vilke.ru/kak-vybrat-skovorodu-dlya-blinov.html

Effettivo

I pancake sono amati da tutti, adulti e bambini. Qualcuno preferisce mangiarli con latte condensato o marmellata e qualcuno - con ripieno di carne, funghi o cagliata. Cibo delizioso e altro ancora. Ma prima di mangiarli, devono ancora essere cotti. Qui le fila di coloro che desiderano si stanno rapidamente diradando, perché questo è un compito piuttosto noioso.

Quando si cuociono i pancake, la padella in cui vengono cotti è fondamentale. Sulla teglia giusta e cuocere le frittelle è un piacere. Come scegliere una padella per frittelle che ci cuocerà le torte più deliziose? Vediamo cosa ha una padella per pancake che le sue altre controparti non hanno.

Quali qualità dovrebbe avere una padella per pancake?

Qual è la migliore padella per frittelle? Quando si sceglie un prodotto del genere, considerare quanto segue:

• L'altezza ottimale delle sponde va da 2 a 10 mm. Questo renderà più facile girare i pancake.
• Scegli un modello con manico lungo. Ciò ridurrà la possibilità di essere spruzzato con olio caldo.
• Quando si sceglie una penna, prestare attenzione anche al materiale di fabbricazione. Qui l'opzione migliore è un albero. Il metallo diventa molto caldo e dovrai lavorare con i guanti da forno, il che, vedi, non è molto conveniente. E la plastica può sciogliersi dalle alte temperature.
• Il fondo dovrebbe essere spesso: più è spesso, più a lungo dureranno gli utensili da cucina.
• Ma puoi tranquillamente scegliere il modulo secondo i tuoi gusti. Tradizionalmente, queste padelle sono rotonde. Ma ai nostri tempi, ciò che semplicemente non è venuto in mente con i designer.

Importante! Se hai giovani amanti dei pancake che crescono, dovresti comprare piatti figurati con immagini o cuori. E si consiglia agli amanti dei pancake con ripieno di dare un'occhiata più da vicino alle padelle quadrate, perché i pancake di questa forma sono più facili da avvolgere.

Materiale di produzione

Il criterio principale, senza dubbio, è il materiale con cui è realizzata la padella, perché le sue prestazioni dipenderanno in gran parte da questo. Quindi, di quale materiale dovrebbe essere fatta la migliore padella per pancake? Considera i principali contendenti.

Rivestimento in teflon

Le padelle rivestite in teflon sono diventate da tempo di moda e si sono affermate saldamente:

• Sono convenienti in quanto puoi friggerli senza grassi, tuttavia, questo non si applica ai pancake: dovrai comunque aggiungere olio lì, altrimenti i pancake risulteranno asciutti.
• Tali utensili ti delizieranno con il loro aspetto e il loro peso non molto pesante: sarà comodo e piacevole cuocere i pancake su di esso.

Ma ci sono alcuni aspetti negativi. Ad esempio:

• Devi stare attento con il rivestimento: se è graffiato, il cibo brucerà. Pertanto non può essere lavato con raschietti metallici e spugne troppo dure.
• Inoltre, non sarà possibile utilizzare posate in metallo, solo in legno o in polimero.

Importante! Con la dovuta cura, una tale padella durerà fino a dieci anni, il che, unito al suo prezzo non molto alto, è molto buono.

rivestimento ceramico

Un tale rivestimento non teme danni meccanici, rispettoso dell'ambiente, ma non tollera grandi sbalzi di temperatura.

Pertanto, se hai acquistato una padella del genere per i pancake, assicurati che l'impasto per i pancake non sia molto freddo, anche caldo è meglio.

Le padelle in ceramica sono facili da curare, assolutamente sicure e ti delizieranno con una varietà di colori e forme, per non parlare del prezzo. Costano più delle loro controparti in teflon.

Se hai acquistato tali utensili, deve essere preparato per il lavoro:

1. Lavare accuratamente la padella.
2. Puliscilo con un panno o uno straccio pulito.
3. Scaldare sul fuoco, aggiungere un paio di gocce di olio e calcinare per diversi minuti.

Per evitare problemi, tieni presente quanto segue:

• Tali prodotti sono molto fragili: se lo fai cadere sul pavimento, potrebbe rompersi.
• Non lavare la padella finché non si è raffreddata.
• Non riempire un oggetto caldo con acqua fredda per raffreddarlo rapidamente.
• Non lasciare la padella sporca per molto tempo: questo ne ridurrà la durata.

padella in acciaio

Questi prodotti sono caratterizzati da peso relativamente basso, resistenza alla deformazione, basso costo e lunga durata. Ma per cuocere i pancake, questa non è la scelta migliore. Per evitare che i pancake si attacchino, ci vorrà molto tempo e con attenzione per cuocerli. Dovrai calcinarlo prima con l'olio, poi con il sale, e non è un dato di fatto che dopo tutto il tormento cucinerai frittelle di successo.

Importante! Se ci sei riuscito e i pancake hanno avuto successo, non rovinare l'effetto e non friggere nient'altro in questa padella. Lasciarlo esclusivamente per i casi di pancake.

padella in alluminio

Nella domanda su come scegliere una padella per frittelle, non si può non menzionare l'alluminio. Tali piatti sono leggeri ed economici, ma bisogna tenere conto del fatto che l'alluminio è un metallo morbido, il che significa che è soggetto a deformazione.

Importante! Se decidi di acquistare solo questo, presta attenzione al fondo e alle pareti: più sono spessi, maggiori sono le possibilità che i tuoi utensili da cucina abbiano una lunga vita. Ma tieni presente che se graffi gravemente il suo rivestimento, non sarai in grado di usare tali piatti.

Come prepararlo per la cottura delle frittelle?

1. Lavare il prodotto in acqua tiepida con detersivo.
2. Asciugare la superficie con un fazzoletto o un asciugamano.
3. Quando si cuociono le frittelle, aggiungere una piccola quantità di olio prima di ogni nuovo impasto.

Importante! Se i pancake hanno iniziato a bruciare, significa che hai aggiunto poco olio o hai scaldato male il prodotto.

Padella in ghisa

Tali prodotti sono richiesti da molti anni e vengono ereditati da madre in figlia. Ma se sei sfortunato e non hai ricevuto una padella in ghisa dalla generazione precedente, non ti farà male avere un assistente così indispensabile. Non ha paura dei prodotti abrasivi o di altre disgrazie che attendono i suoi rivali in cucina.

La cosa principale: non abbassare il prodotto rovente in acqua ghiacciata, poiché la ghisa potrebbe non sopravvivere a tale trattamento, ma altrimenti non ti deluderà. Solo su un tale prodotto si forma uno strato antiaderente naturale dopo la calcinazione con olio. Certo, per abitudine, ti sembrerà che il tuo nuovo assistente sia un po' pesante, ma questo arriverà con il tempo. Una tale padella ti servirà per 100 anni e non le succederà nulla.

Importante! Al momento dell'acquisto, prestare particolare attenzione alla parte inferiore del prodotto. Dovrebbe essere liscio, senza ammaccature e non troppo ruvido.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla preparazione per il primo utilizzo:

1. Pulisci il prodotto con un asciugamano o un tovagliolo asciutti.
2. Metti la padella su un fuoco piccolo e aggiungi un po' di sale grosso.
3. Accendere per un'ora, mescolando di tanto in tanto il sale.
4. Quando il sale si sarà scurito, aspettate che la padella si raffreddi, quindi lavatela con un detersivo.
5. Asciugare bene, rimettere a fuoco.
6. Versare 100 ml di olio in un contenitore, scaldare, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire per altri 20-30 minuti.
7. Scolare l'olio e lavare i piatti in acqua tiepida senza detersivo.

Importante! Come risultato di questo trattamento, sulla superficie della tua padella in ghisa apparirà una pellicola sottile, che proteggerà il fondo dalla bruciatura durante un ulteriore utilizzo.

Marmo

Questa è una nuova parola nella produzione di piatti. Un prodotto del genere va bene per tutto, compresi i pancake, che non si attaccano alla superficie anche senza olio. Si riscalda velocemente e in modo uniforme, è assolutamente sicuro, non si graffia quando applicato, ha un bell'aspetto, ma costa molto.

Rame

È richiesto dai professionisti, ma raramente viene acquistato per la casa, poiché è piuttosto costoso e non è facile prendersene cura. Un prodotto in rame trattiene il calore a lungo, inoltre hanno un peso ottimale, quindi sono rispettati dagli chef professionisti.

Macchina per crepes elettronica

Questo apparecchio elettrico è progettato esclusivamente per la preparazione di frittelle, il che consente di cuocerle in modo rapido e molto semplice. Alcuni modelli consentono di cuocere più frittelle contemporaneamente. Ma tali prodotti, di regola, hanno grandi dimensioni, il che crea disagi in una piccola cucina.

Importante! Quando si sceglie un tale produttore di crepe, è necessario prestare attenzione alla potenza del dispositivo, alla presenza di un termostato. È gradito anche un misurino, che permette di misurare la porzione di impasto desiderata. Certo, un dispositivo del genere costa molto, ma se la tua famiglia ama i pancake, sarà più che ripagare.

In quale padella è meglio cuocere i pancake: dipende da te, il budget della tua famiglia e le tue preferenze giocano un ruolo importante qui.

Tra gli accessori da cucina, un ruolo molto significativo è dato alla padella. La sua qualità determina in gran parte non solo le caratteristiche gustative dei piatti, ma anche la conservazione dei nutrienti e delle vitamine dei cibi cotti. Le pentole sono realizzate con vari materiali, il che determina i loro lati positivi e negativi e influisce direttamente sul costo del prodotto. La gamma di questi aiutanti da cucina è enorme, si differenziano per il loro scopo funzionale.

La migliore padella per frittelle, secondo gli esperti, potrebbe non essere quella per una casalinga che cuoce le frittelle secondo la ricetta della nonna o uno chef di ristorante che prepara un piatto secondo la sua ricetta speciale. Pertanto, per classificare i migliori prodotti in questa categoria, sono state prese in considerazione le opinioni di chef professionisti, le recensioni dei consumatori e le valutazioni di esperti. Se hai intenzione di acquistare una padella per frittelle, assicurati di prestare attenzione alla parte superiore presentata.

Prezzo: 990 rubli

Padella in alluminio con rivestimento antiaderente. Il diametro del prodotto è di 22 cm Al centro della superficie della padella c'è un piccolo cerchio rosso - un'indicazione di riscaldamento, che indica che la padella è pronta per l'uso. Questo prodotto è leggero. La padella può essere lavata in lavastoviglie. Per non danneggiare il rivestimento antiaderente, non utilizzare utensili in metallo: spatola, coltello, forchetta, ecc.

I vantaggi della padella includono il rivestimento antiaderente, l'indicazione del riscaldamento, la leggerezza, le dimensioni ottimali, il prezzo accessibile, il marchio noto. Tra le carenze, si segnala l'inammissibilità dell'utilizzo di una padella sui fornelli a induzione, la mancanza di un coperchio e di un manico non removibile.

N. 9 - Teglia per frittelle Biol

Prezzo: 847 rubli

Padella in ghisa con un diametro di 24 cm La ghisa è stata utilizzata per secoli per la produzione di questi utensili da cucina ed è considerata il materiale più ottimale e durevole. Il manico della padella può essere rimosso, il che consente di utilizzarlo come teglia. Nonostante le sue piccole dimensioni, la padella ha un peso abbastanza tangibile nella mano. Ciò è dovuto al materiale con cui è realizzato.

I vantaggi di questo modello sono: materiale di alta qualità, durata, manico rimovibile, possibilità di utilizzo su fornelli a induzione e come teglia, prezzo ragionevole. Consideriamo gli aspetti negativi il peso notevole, la mancanza di un coperchio, il rivestimento non è antiaderente, il manico in legno può prendere fuoco.

Teglia per pancake Biol

N. 8 - Tefal Extra

Prezzo: 1099 rubli

Un altro marchio popolare. La padella è in alluminio. Rivestimento antiaderente - PowerGlide con indicazione del calore. La padella ha una dimensione ottimale per fare i pancake: un diametro di 22 cm È consentito lavare la padella in lavastoviglie. Una tale padella non può essere utilizzata per la cottura in forno, soprattutto perché il manico della padella non è rimovibile. Non toccare la superficie della padella con oggetti metallici, perché. questo farà deformare il rivestimento antiaderente e diventare inefficace.

Pro del prodotto: rivestimento antiaderente, leggerezza, dimensioni ottimali, prezzo ragionevole, noto produttore. Contro: manico non removibile, impossibilità di cuocere su un piano ad induzione, mancanza di coperchio, richiede un uso attento.

#7 - Padella Rondell Pancake RDA-274

Prezzo: 1490 rubli

Padella in alluminio con rivestimento antiaderente al titanio. Tale rivestimento offre una buona capacità termica e resistenza al calore e previene anche la ruggine del prodotto. Il diametro del modello è di 22 cm Questa padella non può essere lavata in lavastoviglie e messa in forno. Anche la cottura sui fornelli a induzione è impossibile. Il rivestimento richiede un'attenta manipolazione e cura. Non utilizzare utensili in metallo e strofinare con spazzole dure.

Vantaggi del prodotto: rivestimento in titanio, dimensioni ottimali, durata, robustezza. Svantaggi: assenza di coperchio, impossibilità di rimuovere il manico, cottura solo su fornelli elettrici ea gas.

Padella per pancake Rondell RDA-274

№6 – MOULINvilla Brownstone PC-24-I

Prezzo: 1399 rubli

Padella in alluminio con rivestimento antiaderente in marmo. Il rivestimento in marmo non è particolarmente soggetto a graffi ed è più durevole per la presenza di particelle di pietra. Grazie a ciò, la padella non richiede un funzionamento particolarmente attento. È anche consentito spazzolare. Ma non è consigliabile utilizzare oggetti metallici: spatole, forchette. Con questo modello è possibile la cottura su piastre a induzione. Diametro della padella - 24 cm Il rivestimento in marmo garantisce una frittura veloce dei pancake

I vantaggi della padella sono il rivestimento in marmo, l'interazione con i fornelli a induzione, la velocità di frittura, la bassa suscettibilità alla deformazione, il segmento di prezzo medio. Gli svantaggi includono una maniglia non rimovibile, la mancanza di un coperchio.

MOULINvilla Pietra arenaria PC-24-I

N. 5 - Frybest Arcobaleno

Prezzo: 1399 rubli

Padella in alluminio con superficie in ceramica antiaderente. Questa è un'ottima padella per frittelle che non rilascia sostanze pericolose durante la frittura. Il rivestimento in ceramica conferisce alla padella un attraente colore chiaro e consente di friggere le frittelle senza aggiungere olio. Tuttavia, tale materiale è altamente suscettibile a danni meccanici. È richiesto un attento funzionamento del modello: non utilizzare utensili in metallo e lavare solo con prodotti liquidi e spugne morbide. Alte temperature: fino a 450 C, la padella resisterà, ma la loro differenza è irta di deterioramento. Il diametro della padella è di 22 cm.

Plus del modello: superficie antiaderente, frittura veloce e sicura, aspetto gradevole, fascia di prezzo nella media, dimensione ottimale. Gli svantaggi includono la complessità del funzionamento, l'incompatibilità con cucine a induzione e lavastoviglie, la cottura in forno è inaccettabile, la mancanza di un coperchio e di una maniglia non rimovibile.

No. 4 - NEVA METAL WARE Cast

Prezzo: 1030 rubli

Padella in alluminio con rivestimento antiaderente di fabbricazione russa. L'alluminio di alta qualità garantisce una cottura rispettosa dell'ambiente. I pancake si friggono molto velocemente. Resiste a leggere variazioni di temperatura. Il modello ha un diametro di cm 24. La padella è leggera con un comodo manico in plastica. Soggetto ad usura meccanica dovuta ad uso improprio. Non utilizzare utensili e spazzole in metallo.

Vantaggi del modello: qualità, rispetto dell'ambiente, sicurezza, leggerezza, prezzo accessibile, lavabile in lavastoviglie. Svantaggi: manico non removibile, cura delicata, incompatibilità con cucine a induzione.

NEVA METAL WARE Cast

№3 - GiPFEL VIOLONCELLO

Prezzo: 1829 rubli

Padella in ghisa per frittelle con un diametro di 28 cm Le frittelle sono molto gustose, grandi e fritte il più velocemente possibile. Le pentole in ghisa sono sempre state considerate le migliori per cucinare. Il materiale è naturale, il che garantisce la conservazione delle proprietà utili della scrittura. È impossibile sostituire la ghisa con qualsiasi materiale. Durante la frittura, il calore viene distribuito uniformemente su tutta la superficie della padella. Il materiale è sicuro e pulito. La ghisa non è soggetta ad usura meccanica, tali prodotti sono durevoli e allo stesso tempo mantengono il loro aspetto per l'intera durata. Puoi cuocere le frittelle su qualsiasi tipo di fornello e nel forno.

Vantaggi della padella: ghisa, sicurezza, durata nel tempo, non richiede un funzionamento accurato, facilità di manutenzione, grandi dimensioni, rispetto dell'ambiente, compatibilità con qualsiasi stufa, conducibilità termica. Tra gli svantaggi, vale la pena notare che la padella ha un peso notevole e un manico non rimovibile, il che crea inconvenienti se si desidera utilizzarla come teglia.

GiPFEL VIOLONCELLO

N. 2 - NEVA METAL Ferra

Prezzo: 1790 rubli

Padella in alluminio con rivestimento antiaderente al titanio. Un prodotto di un noto produttore russo che produce prodotti di alta qualità con materiali ecocompatibili. Ha una finitura naturale, ideale per la frittura. Si scalda abbastanza velocemente e mantiene la temperatura a lungo. Il diametro della padella è di 24 cm Il rivestimento antiaderente richiede un'attenta cura. È inaccettabile utilizzare forchette, cucchiai, spatole, coltelli di metallo e lavare con spazzole.

I vantaggi di questo modello includono: la presenza di un rivestimento antiaderente, la sicurezza, il rispetto dell'ambiente, la conducibilità termica, la resistenza al calore, la compatibilità con qualsiasi piano cottura e lavastoviglie. I punti negativi includono: la necessità di una cura attenta, maniglia non rimovibile, peso considerevole.

NEVA METALLO Ferra

N. 1 - Nadoba Mineralica

Prezzo: 2399 rubli

Padella in fusione di alluminio con rivestimento antiaderente in marmo. La padella è facile da usare. Il rivestimento in marmo non è tanto soggetto ad usura meccanica quanto il teflon. Non puoi surriscaldare questa padella. I pancake friggono molto velocemente e non bruciano. Puoi cucinare su qualsiasi piano cottura, anche i fornelli a induzione sono compatibili con questo modello. Diametro - 24 cm.

I vantaggi del modello includono: superficie antiaderente, sicurezza, qualità di frittura, compatibilità con tutti i tipi di fornelli, non richiede un funzionamento molto attento. Gli svantaggi sono: manico in legno non removibile, prezzo elevato.