Buon pomeriggio le nostre hostess! Solo nel nostro vasto archivio culinario puoi sempre trovare tutto sulla torta al budino in busta, sulle zuppe al latte - online. Tuttavia, se le informazioni che stai cercando sulla torta al budino da una busta non ti sembrano del tutto complete, prova a trovare la ricetta che ti serve attraverso la ricerca.
Torta al cioccolato Beh, una torta molto al cioccolato per i golosi di dolci...
Ingredienti:
preparato per torte già pronto (si trova in quasi tutti i negozi) - 500 g
preparato per budino al cioccolato (anche questo è in offerta, ma puoi provare a sostituirlo con un composto di farina, amido, cacao in polvere e vanillina oppure amido con lievito e cacao) - 170 g
panna acida - 230 g
olio vegetale...
Torta di ricotta con uvetta Delicata farcitura con aroma di limone su una crosta sottile e croccante - puro piacere...
Ingredienti:
Per il test:
farina - 400 g
lievito secco - 1 bustina
latte - 150 ml
uovo - 1 pz.
burro - 60 g
zucchero - 60 g
un pizzico di sale
Da riempire:
uova - 5 pezzi
latte - 100 ml
preparato secco per budino alla vaniglia (potete usarlo...
Casseruola con frutta esotica Questo dessert a base di cagliata con ananas, melone, fichi e melograno piacerà sicuramente ai più piccoli...
Ingredienti:
uova - 2 pezzi
ricotta a basso contenuto di grassi - 750 g
latte - 125 ml
zucchero vanigliato - 1 bustina
mix per budino alla vaniglia - 2 pacchetti
succo di limone - 2 cucchiai. l.
zucchero - 75 g
anelli di ananas in scatola - 100 g
banane - 1 pz...
Torta di meleFresco e delizioso ripieno di kefir e mele e pasta croccante - una buona alternativa alla familiare Charlotte...
Ingredienti:
Per il test:
ricotta - 125 g
latte - 60 g
olio vegetale - 60 ml
tuorlo 1 uovo
zucchero vanigliato
farina - 200 g
zucchero - 50 g
lievito in polvere - 1/2 bustina
sale
Da riempire:
mele - 750 g
succo di limone - 25 g...
Pasta sfoglia alle ciliegieBuste croccanti e ariose con un ripieno delicato e succoso: un'ottima opzione per il tè della domenica...
Ingredienti:
Per il test:
ricotta a basso contenuto di grassi - 250 g
burro - 250 g
farina - 250 g
lievito in polvere - 2 cucchiaini.
un pizzico di sale
Da riempire:
latte - 500 ml
budino alla vaniglia in polvere (può essere sostituito con amido o farina...
Cheesecake ai lamponi Il ripieno fondente e i frutti di bosco succosi ti ricorderanno quei momenti speciali dell'estate che ti sono così cari...
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
farina - 125 g
un pizzico di lievito
burro - 65 g
zucchero - 2 cucchiai. l.
tuorlo 1 uovo
sale
Per la parte superiore:
uova - 8 pezzi
limone - 1 pz.
panna acida - 130 g
formaggio a pasta molle (20% di grassi) - 550 g
pronto...
Torta alla panna acida con ciliegieUna vera delizia per i più golosi a base di pasta cremosa con l'aroma aspro dei frutti di bosco...
Ingredienti:
farina - 200 g
un pizzico di lievito
zucchero - 275 g
un pizzico di sale
uova - 3 pezzi
margarina - 100 g
ciliegie - 1 kg
panna acida - 500 g
mix per budino alla vaniglia - 1 confezione
foglie di mandorla - 2 cucchiai. l.
gelatina rossa per torta - 2 sacchetti
...
Torta alla vaniglia Questa torta unisce tutte le cose più deliziose: pasta frolla friabile, delicato pan di spagna, crema leggera e ciliegie succose e aromatiche...
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
farina - 150 g
zucchero - 50 g
bustina di zucchero vanigliato
burro - 100 g
Per il biscotto:
uova - 2 pezzi
zucchero - 100 g
farina - 100 g
lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Per Vanja...
Torta al rabarbaro Una combinazione di pasta frolla con ripieno acido e glassa aromatica - per intenditori del gusto in tutta la sua versatilità...
Ingredienti:
Per il test:
farina - 300 g
zucchero a velo - 40 g
burro - 175 g
un pizzico di sale
Per la farcitura e la glassa:
rabarbaro - 500 g
mandorle tritate - 3 cucchiai. l.
uova - 3 pezzi
crema - 300 ml
miscela secca per...
Torta di pasta frolla con crema di marzapane Torta esotica di pasta friabile con aroma di kiwi, physalis e amaretto...
Ingredienti:
burro - 300 g
zucchero - 300 g
zucchero vanigliato - 20 g
farina - 300 g
uova - 5 pezzi
amido - 100 g
lievito in polvere - 1 bustina
Liquore all'amaretto - 50 ml
gelatina - 10 g
massa di marzapane - 200 g
latte - 500 ml
budino alla vaniglia...
Torta budino ispirata alle torte tedesche alla panna acida. Un'eccellente combinazione di delicata pasta di cagliata con budino alla crema di ananas. La ricetta con foto è stata inviata da Elena Lebed.
Torta Budino “Ananas”
Composto:
per uno stampo Ø 22-23 cm
Impasto:
- 250 g di ricotta
- 120 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato o vaniglia sulla punta di un coltello
- 1 cucchiaio. cucchiaio di latte
- 8 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Budino alla crema:
- 750 ml di latte
- 50 g di amido
- 1 cucchiaino di curcuma
- 600 g panna acida 20%
- 5-6 cucchiai. cucchiai di zucchero di canna
- 1 lattina (500 g) di ananas in scatola
Preparazione della torta al budino:
- Per prima cosa prepariamo la farcitura della torta. Versare il latte nella padella, lasciando mezzo bicchiere per diluire l'amido, e dare fuoco.
- Diluiamo l'amido nel latte che abbiamo lasciato. Puoi usare qualsiasi amido: patate, mais, non è importante in questa ricetta.
- Quando il latte bolle, abbassate la fiamma e versate lentamente l'amido diluito, mescolando di tanto in tanto. Cuocere fino a che non si addensa, ricordandosi di mescolare continuamente (il budino si prepara allo stesso modo).
- Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la curcuma. Mescolare.
Budino per torta
- Coprire la padella con un coperchio o una pellicola trasparente. Lasciarlo raffreddare. Se avete bisogno che si raffreddi più velocemente, potete lasciare il coperchio, ma poi dovrete mescolare periodicamente il budino in modo che non si formi una pellicola dura sulla superficie.
- Scolare lo sciroppo dagli ananas e asciugarli accuratamente. L'ho messo su un tovagliolo ad asciugare. È importante! Gli ananas dovrebbero essere asciutti; non è necessario alcun liquido aggiuntivo nel ripieno. Per questa ricetta è conveniente prendere gli ananas a pezzi, ma se sono a cerchi, tagliarli più piccoli.
Ananas
- Mescolare la panna acida con lo zucchero di canna e aggiungerla al budino raffreddato, mescolando. Quantità di zucchero – 5 cucchiai. cucchiai per chi ama il ripieno non dolce; se hai un debole per i dolci, aggiungi altri 1-2 cucchiai. cucchiai di zucchero. Vorrei chiarire: lo zucchero di canna è meno dolce; se usate lo zucchero normale, avrete bisogno di conseguenza di meno zucchero;
- Aggiungere per ultimi gli ananas alla crema. Mescolare attentamente.
Budino alla crema per torta
- L'impasto si prepara molto velocemente. Macinare la ricotta con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di latte, poi olio vegetale, mescolare. Setacciare la farina insieme al lievito e unirla alla ricotta. Impastare un impasto morbido.
Impasto per torta al budino
- Mettete la carta da forno sul fondo della teglia e poi... Lo distribuiamo uniformemente sulla forma, creando i lati. Se necessario, puoi bagnarti le mani con acqua fredda.
Fare una crosta con l'impasto della cagliata
- Disporre il ripieno del budino sull'impasto. Potrebbe risultare leggermente più alto rispetto ai lati, ciò non influirà sul risultato finale.
Preparare una torta con budino
- Cuocere la torta per circa 40 minuti o poco più in forno preriscaldato a 200 gradi. Se a fine cottura la superficie dovesse scurirsi troppo potete coprire la padella con la carta stagnola. La mia torta al budino ha impiegato esattamente 40 minuti per cuocere.
La torta al budino è pronta
- Quando la torta budino si sarà raffreddata (nello stampo), mettetela in frigorifero direttamente nello stampo fino a completo indurimento (una notte o diverse ore).
- Conserviamo la torta in frigorifero e, prima di servirla, la tagliamo e la lasciamo a temperatura ambiente in modo che non faccia freddo. Ha un sapore migliore così. Nell'originale, le torte tedesche con budino alla panna acida vengono addirittura riscaldate leggermente prima di servire in modo che il ripieno scorra.
Torta al budino
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Buon appetito!
Giulia autore della ricetta
Quindi, avremo bisogno dei seguenti prodotti per la torta.
Sbattere le uova alla massima velocità per 1 minuto, aggiungendo 3 cucchiai. acqua calda. Non succederà nulla, le uova non cuoceranno. Risulta una schiuma così rigogliosa. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato, sbattere per altri 2 minuti. 
Successivamente, mescolare la farina con il lievito e il cacao. Aggiungere alle uova, mescolare alla velocità minima. Prepariamo il modulo. Io utilizzo uno stampo dal diametro di 26 cm. Foderalo con la carta e lo spalmo di burro. Versare l'impasto e infornare a 180° per 25 minuti. 
Otteniamo così il biscotto, lasciamolo raffreddare. 
Mentre il biscotto si raffredda, preparate la crema, o meglio, cuocete il budino come scritto sulla confezione. Cioè, mescolalo con il latte e cuoci a fuoco basso, oppure puoi farlo nel microonde (cuoci per 2 minuti, 3 volte). Quando si sarà addensato copritelo con pellicola trasparente e lasciate raffreddare. 
Per questa torta ho deciso di fare anche uno strato di gelatina. Per fare questo, diluisci un sacchetto di gelatina secca in un bicchiere di succo qualsiasi. La mia ricetta utilizza il succo di ciliegia; Mettetela sul fuoco, portatela ad addensare, versatela in uno stampo da 26 cm (io ne avevo un altro libero). Ho coperto il modulo con della carta per facilitarne la rimozione in seguito. Lasciamo raffreddare. 
Il nostro biscotto si è già raffreddato, tagliatelo in 2 parti. Li impregnarò con l'impregnazione. 
La nostra gelatina si sarà raffreddata, capovolgiamola sullo strato della torta e togliamo la carta. 
Mettiamo insieme la nostra torta con la gelatina nello stampo. 
Ora prepariamo la crema. Montare la panna. Qualsiasi crema, ho il 21% di Rama. 
Ora non ci resta che sbattere il burro e il budino. Attenzione: devono avere la stessa temperatura altrimenti la crema si separerà. Aggiungiamo la nostra panna al budino con il burro. 
La gelatina deve essere riempita con acqua, circa 1/4 di tazza. Lascialo gonfiare e mettilo sul fuoco. Sciogliere la gelatina e unire la gelatina tiepida alla panna, dividerla a metà e versarne una metà sulla torta. 
Ricopriamo la nostra crema con un altro strato di torta e versiamo il resto della crema. Mettiamolo in frigorifero. L'ho avuto durante la notte. 
Il giorno dopo decoriamo. Prendi cioccolato e burro. Mettere a bagnomaria. 
Versare il cioccolato fuso in un sacchetto di plastica, chiuderlo e tagliare la punta. 
Disegniamo motivi o strisce con loro, come nella mia foto. 
Puoi creare una rete... 
Ho decorato i lati con nastro di cioccolato e la parte superiore con pistacchi. Goditi il tuo tè. 
Ho realizzato il nastro al cioccolato in questo modo: prendi il nastro finito e misura circonferenza della torta e altezza. Ritaglia la forma desiderata. Sciogliere il cioccolato puro a bagnomaria, stendere il nastro, attendere un po' (circa 7 minuti). Applicate il nastro sui lati della torta e mettetela in frigorifero per breve tempo (circa 30 minuti). Quindi rimuovere il nastro. Se non disponete di tale nastro potete ritagliarlo dalla carta da forno, incollarlo con del nastro adesivo ed eseguire tutte le operazioni sopra descritte. Otterrai un bordo di cioccolato uniforme.
La torta risulta molto gustosa. 
Un'altra foto della torta al budino al cioccolato. 
Foto di una porzione di torta.
Preparazione del biscotto:
Macinare i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi. Aggiungere la soda schiacciata, la farina setacciata, la vanillina, la noce moscata, il cacao, mescolare il tutto.
Separatamente, montare gli albumi a neve ferma (a neve ferma).
Disporre gli albumi sopra il composto di farina e mescolare dall'alto verso il basso con un cucchiaio in questa fase non utilizzare la planetaria; Il risultato dovrebbe essere una massa ariosa e molto gorgogliante.
Mettete questo composto in una teglia a cerniera unta del diametro di 26 cm. Cuocere il biscotto fino a cottura ultimata, controllare con un bastoncino di legno.
Raffreddare la crosta. Puoi immergerlo in qualcosa di gustoso, come sciroppo di frutta o liquore.
Preparare lo strato di torta per assemblare la torta: posizionare il pan di spagna su un piatto da torta piano (o sul fondo di uno stampo a cerniera), e posizionare il bordo dello stampo a cerniera attorno ad esso o creare un bordo con una striscia di carta spessa.
Preparazione del budino alla crema:
Ammollare la gelatina in 100 g di acqua.
Preparare entrambe le confezioni di budino in 900 ml di latte con 6 cucchiai. Sahara. Puoi seguire le indicazioni sulla confezione o la tua esperienza. Oppure preparalo come faccio io: metti 700 ml di latte sul fuoco in una ciotola ampia, aggiungi 6 cucchiai. Sahara. Mentre arriva al bollore, versare il contenuto delle bustine di budino in una tazza capiente e in questa tazza aggiungere gradualmente i restanti 200 ml di latte freddo, mescolare bene fino ad ottenere una soluzione di amido omogenea. Si consiglia di filtrare anche questa soluzione con un colino spesso per eliminare eventuali grumi. Quando il latte bolle sul fuoco, versateci velocemente la soluzione fredda del budino (se questa soluzione non è stata mescolata per almeno qualche minuto prima, assicuratevi di mescolarla bene in una tazza prima di versarla nel latte bollente, poiché l'amido è pesante e si deposita rapidamente sul fondo della tazza). Quando la soluzione viene versata nel latte bollente, mescolare immediatamente attorno alla circonferenza con un cucchiaio, mescolare, mescolare fino a quando tutto sarà trasformato in una crema densa, mescolare questa massa densa e tenerla sul fuoco per mezzo minuto;
Raffreddare completamente il budino preparato finché non è freddo.
Mettere la gelatina ammollata a bagnomaria fino a completa dissoluzione. Raffreddare la gelatina.
Sbattere la panna acida, 3 cucchiai. zucchero a velo, aggiungere qui il budino preparato raffreddato (aggiungere più aggiunte, sbattendo costantemente), acido citrico disciolto (a piacere, fino a quando nella crema appare una piacevole acidità) e versare con cura la gelatina sciolta e non calda. Batti tutto bene.
Versare il budino alla crema nello stampo dal bordo preparato sul pan di spagna. Inviare a raffreddare e indurire in frigorifero. L'ho raffreddato per 10 ore, tutto si è congelato.
Preparazione della gelatina gialla:
Immergere la gelatina nel succo d'arancia. Scioglierlo a bagnomaria o a fuoco molto basso, aggiungere lo zucchero se il gusto lo richiede.
Filtrare attraverso una garza per una bella trasparenza.
Raffreddare la gelatina a temperatura ambiente.
Togliere la torta dal frigorifero, senza togliere il bordo, versare con attenzione la gelatina di arancia COMPLETAMENTE NON CALDA sul budino alla crema. Mettere in frigorifero per 20 minuti.
Tiratelo fuori, mettete sopra l'ananas o altra frutta per la decorazione e rimettetelo in frigorifero per 5 ore finché la gelatina non si sarà completamente indurita.
Quindi puoi far passare un coltello attorno alla circonferenza e rimuovere il lato. La torta è pronta.
