Siūlau firminį mamos trapios tešlos receptą, labai praktiškas, greitas ir skanus. Šiuose trapiuose tešluose su cinamonu ir riešutais riebalų praktiškai nėra, jie skanūs ir kvapnūs. Kefyro pyragaičius galima laikyti ilgai, jie puikiai dera su arbata, kava, pienu, kakava, pertraukos metu galite duoti vaikus į mokyklą užkąsti. Apskritai aš rekomenduoju.

Ingridientai:

• 3 stiklinės miltų
• 1 st. Sachara
• 1 st. kefyras arba rūgpienis
• 1 trynys
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/2 arb soda
• 2 valg daržovių aliejus
• 1/2 st. graikiniai riešutai
• cinamono

1. Sumaišome vieną stiklinę kefyro arba rūgpienio, cukrų ir vieną trynį. Galite įdėti visą kiaušinį, bet tada pyragaičiai pasirodys ne tokie minkšti.
2. Įberiame druskos, pusę šaukštelio sodos, kurią pirmiausia užgesiname actu. Sodos daugiau, nei nurodyta recepte, dėti nebūtina, šiaip pyragaičiai puikiai tiks.
3. Išmaišykite, tada supilkite du šaukštus saulėgrąžų aliejaus.
4. Į gautą mišinį įpilkite tris puodelius miltų. Tada mums dar reikia apie pusę puodelio miltų minkymui.
5. Viską gerai išmaišome ir paliekame tešlą 45 min, valandai, kad šiek tiek pastovėtų.
6. Jei norite ir jei įmanoma, į tešlą įberkite pusę stiklinės smulkintų graikinių riešutų. Riešutus greitai susmulkinsite naudodami įprastą kočėlą: nuluptus riešutus padėkite ant stalo, lengvai pabarstykite cukrumi, tada susukite riešutus kočėlu, ir viskas!
7. Tešlą su riešutais padaliname į kelias dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į maždaug centimetro storio pyragą.
8. Torto viršų pabarstykite cinamonu, o tada formelės pagalba išspauskite būsimus pyragus.
9. Šaltą kepimo skardą ištepkite margarinu ir pabarstykite miltais.
10. Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite trapius pyragus.
11. Keptuvę su pyragėliais dedame į įkaitintą orkaitę. Traukus kepame 10 minučių 180°C temperatūroje, tada temperatūrą sumažiname iki 160°C ir kepame dar 15 minučių.
12. Bendras kepimo laikas yra apie 25 minutes. Žinoma, laikas gali skirtis priklausomai nuo tešlos storio ir jūsų orkaitės temperatūros.
13. Norėdami patikrinti sausainių pasirengimą, pirštu lengvai paspauskite ant biskvito paviršiaus. Jei pyragas atgavo formą, vadinasi, jis paruoštas, laikas traukti iš orkaitės.
14. Štai ir viskas, skanūs kefyro pyragaičiai yra paruošti.

Šiuos patiekalus verta paragauti.

Atsiliepimai ir komentarai:

Natalija 20.10.13
Visą laiką galvojau, ką duoti dukrai į mokyklą. Šie pyragaičiai kaip tik tinka! Ji mėgsta pyragus, bet aš nemėgstu parduotuvėje pirktų. Šią savaitę gaminsiu. Labai ačiū, Alena!

Alyona
Taip, šie pyragaičiai yra geriausi mokyklai. Kada nors išbandykite šį sausainį su avižiniais dribsniais ir riešutais, labai skanu, ne gėda jį dėti ant stalo svečiams)))

Olga 10.11.13
Šie pyragaičiai yra tiesiog puikus būdas užkąsti. Be to, būna, kad pienas parūgštėjo. Dedu į šiltą vietą ir darau rūgpienį, naudoju kepimui. Trumpi pyragaičiai paruošiami greitai ir visada išeina! Mano dukra juos tiesiog mėgsta, o aš taip pat mėgstu su jais pusryčiauti, man labai patinka cinamono skonis trumpuose pyraguose.

Tanyusha 06.01.14
Prisiminiau ir savo mokyklinius metus, kai nuotraukoje pamačiau burnoje tirpstančius pyragus, kaip mėgdavome jais vaišinti per pertraukas). Kefyro pyragaičiai yra puiki idėja, pirma, jie nebus tokie sunkūs kalorijų atžvilgiu, o rūgpienis pateks į verslą. Antra, kefyro kepimas dažniausiai būna labai minkštas. Galima dėti riešutų, jų yra visur, o cinamonas suteiks tik savo išskirtinumo, man labai patinka toks skonis kepant).

Viktorija 18.02.14
Labai gera mintis kefyrą naudoti trumpiesiems pyragams, aš jo naudoju labai mažai. Aš atkreipiu dėmesį į receptą, nes tokie pyragaičiai yra nekaloringi, o dabar tai labai svarbu. Bet kokiu atveju, kas seka savo figūrą ir mėgsta trapius pyragus).

Dinara 30.01.15
Turiu savaitgalio patiekalų sąrašą. Galiu drąsiai teigti, kad kefyro pyragaičiai jame užims didžiulę vietą. Mėgstu kepti, bet vengiu mielinės tešlos, o čia yra tobuli ingredientai. Ypač patraukli rūgpienio sudėtis. Dažnai pienas rūgsta ir nežinai, kur jį dėti, bet štai tavo išeitis. Skanaus, sveiko, šventiško!

Jekaterina 05/29/15
Kokie skanūs sausainiai! Unikalus aromatas – tiesiog nuostabus! Niekada su tokia tešla nedirbau, maišiau duonos mašinoje, su nepasitikėjimu ir nuostaba iškočiojau nesuvokiamą masę. Su išgąsčiu trapučiai šiek tiek apdžiūvo))) Bet vis tiek pasirodė labai skanūs. Dėkoju!

Alyona
Catherine, labai ačiū už atsiliepimą.

Natalija 20.10.13
Visą laiką galvojau, ką duoti dukrai į mokyklą. Šie pyragaičiai kaip tik tinka! Ji mėgsta pyragus, bet aš nemėgstu parduotuvėje pirktų. Šią savaitę gaminsiu. Labai ačiū, Alena!

Alyona
Taip, šie pyragaičiai yra geriausi mokyklai. Kada nors išbandykite šį sausainį su avižiniais dribsniais ir riešutais, labai skanu, ne gėda jį dėti ant stalo svečiams)))

Olga 10.11.13
Šie pyragaičiai yra tiesiog puikus būdas užkąsti. Be to, būna, kad pienas parūgštėjo. Dedu į šiltą vietą ir darau rūgpienį, naudoju kepimui. Trumpi pyragaičiai paruošiami greitai ir visada išeina! Mano dukra juos tiesiog mėgsta, o aš taip pat mėgstu su jais pusryčiauti, man labai patinka cinamono skonis trumpuose pyraguose.

Tanyusha 06.01.14
Prisiminiau ir savo mokyklinius metus, kai nuotraukoje pamačiau burnoje tirpstančius pyragus, kaip mėgdavome jais vaišinti per pertraukas). Kefyro pyragaičiai yra puiki idėja, pirma, jie nebus tokie sunkūs kalorijų atžvilgiu, o rūgpienis pateks į verslą. Antra, kefyro kepimas dažniausiai būna labai minkštas. Galima dėti riešutų, jų yra visur, o cinamonas suteiks tik savo išskirtinumo, man labai patinka toks skonis kepant).

Viktorija 18.02.14
Labai gera mintis kefyrą naudoti trumpiesiems pyragams, aš jo naudoju labai mažai. Aš atkreipiu dėmesį į receptą, nes tokie pyragaičiai yra nekaloringi, o dabar tai labai svarbu. Bet kokiu atveju, kas seka savo figūrą ir mėgsta trapius pyragus).

Marina 06/21/14
Jie išeina neskanūs. Kažkokia guma. Apskritai jiems tai nepatiko.

Alyona
Marina, galbūt receptas buvo netyčia pažeistas, pavyzdžiui, jie pamiršo įpilti sodos arba vienas iš ingredientų jus nuvylė, kito paaiškinimo tiesiog nėra. Sąžiningai, aš neperku pramoninių kepinių, yra tiek daug chemijos ... bet aš kepu šiuos greitus pyragus gana dažnai, o receptas manęs niekada nenuvylė)))

Dinara 30.01.15
Turiu savaitgalio patiekalų sąrašą. Galiu drąsiai teigti, kad kefyro pyragaičiai jame užims didžiulę vietą. Mėgstu kepti, bet vengiu mielinės tešlos, o čia yra tobuli ingredientai. Ypač patraukli rūgpienio sudėtis. Dažnai pienas rūgsta ir nežinai, kur jį dėti, bet štai tavo išeitis. Skanaus, sveiko, šventiško!

Jekaterina 05/29/15
Kokie skanūs sausainiai! Unikalus aromatas – tiesiog nuostabus! Niekada su tokia tešla nedirbau, maišiau duonos mašinoje, su nepasitikėjimu ir nuostaba iškočiojau nesuvokiamą masę. Su išgąsčiu trapučiai šiek tiek apdžiūvo))) Bet vis tiek pasirodė labai skanūs. Dėkoju!

Medus išgelbėtas: pyragaičių su aguonomis ir medumi receptas. Antrasis šventės pavadinimas – Makovei: be medaus dar pašventino aguonas, galvutes Mišiniai duonos mašinoms, saldūs kepiniai ir kitos prekės Pudov [nuoroda-1] Pirmoji mišinio versija.

Kepiniai. Maisto gaminimas. Maisto gaminimo receptai, pagalba ir patarimai gaminant maistą, šventinis meniu ir Kepimas lėtoje viryklėje neveikia. Nusipirkau Panasonic multicooker ir visų pirma nusprendžiau. Nieko negaliu padaryti žalio. Viskas iškepta ir skanu.

Kūrybiniai slapukai. Pagal receptą kiek varškės, tiek sviesto, bet aš dedu mažiau. Jums nereikia cukraus. 1-2 kiaušiniai. Suberkite miltus. Apetitiškiausia – iškočioti, pabarstyti cukrumi, susukti į vyniotinį ir supjaustyti žiedeliais. Pasirodo kaip rožė. Jie nedega.

Kepiniai. Maisto gaminimas. Kulinariniai receptai, pagalba ir patarimai gaminant maistą, šventiniai meniu ir priėmimai, maisto pasirinkimas. Žiūrėkite kitas diskusijas: Medaus kurortai: pyragaičių su aguonomis ir medumi receptas. Vaikystės skonis.

Merginos siaubingai nori ko nors saldaus. Pavargau taip gerti arbatą. Įdomu, kokie saldumynai yra nekenksmingiausi su HB. Kodėl negalite valgyti saldumynų? Dėl cukraus? Aišku, kad šokoladas, medus, riešutai, sviestiniai kremai, mieliniai kepiniai neleidžiami. O kaip pastila? Ar tiesiog paprasti avižiniai sausainiai, vafliai. O kaip su džiovintais vaisiais? Namuose yra Antonovka, ar galiu turėti šarlotę?

Receptai lenkiškiems prysmaks. Kepiniai. Maisto gaminimas. Gaminimo receptai, pagalba ir patarimai medaus SPA: pyragaičių su aguonomis ir medumi receptas. Vaikystės skonis. Puikus receptas! Tai netaikoma tik stačiatikių tradicijai: Aguonų SPA patenka pradžioje ...

2. Kažkas davė duonos receptą ne duonos mašinai (4 stiklinės miltų, stiklinėje vandens saf-moment mielės, antroje stiklinėje druska Receptas: 200 gr. kefyro "agusha", 1 kiaušinis, cukraus pagal skonį , 1 šaukštelis sodos ir miltų tešlai minkyti. Ši tešla gerai iškepa ir pyragus galite gaminti su...

Medus išgelbėtas: pyragaičių su aguonomis ir medumi receptas. Viena iš šių švenčių – Medaus Gelbėtojas ir ją lydintys pyragaičiai su aguonomis ir medumi. Švęskime šventę taip, kaip kai 10 skanių naminių tortų??1. Tortas "Roly Curly" Sudėtis: jogurtas...

Medus išgelbėtas: pyragaičių su aguonomis ir medumi receptas. Vaikystės skonis. Medaus garstyčių padažo receptai. Mėsos, žuvies ar daržovių patiekalų skonį galima patobulinti įvairių padažų pagalba. Kaip pasidaryti kaukę nuo spuogų su medumi ir cinamonu.

Medus išgelbėtas: pyragaičių su aguonomis ir medumi receptas. Antrasis šventės pavadinimas – Makovei: be medaus dar pašventino aguonas, galvutes Mišiniai duonos mašinoms, saldūs kepiniai ir kitos prekės Pudov [nuoroda-1] Pirmoji mišinio versija.

Produktai. Maisto gaminimas. Kulinariniai receptai, pagalba ir patarimai gaminant maistą, šventinis meniu ir priėmimas, pasirinkimas Receptai su nuotraukomis: ploni blyneliai su pienu, avižiniai sausainiai ir mieliniai pyragėliai. Blynų receptai vasaros stalui: kaip pasigaminti tešlą ...

Medus išgelbėtas: pyragaičių su aguonomis ir medumi receptas. Vaikystės skonis. Viena iš šių švenčių – Medaus Gelbėtojas ir ją lydintys pyragaičiai su aguonomis ir medumi. Švęskime šventę taip, kaip kai 10 skanių naminių tortų??1. Torto "Roly Curly" ingredientai...

Kulinariniai receptai, pagalba ir patarimai gaminant maistą, šventiniai meniu ir priėmimai, maisto pasirinkimas. Visa tai sumaišome, turi gautis tokia skani gelsva masė. Jį galima valgyti. Galite gaminti tešlą, kaip koldūnams (miltai + vanduo + druska), formuoti ...

Medus išgelbėtas: pyragaičių su aguonomis ir medumi receptas. Antrasis šventės pavadinimas – Makovei: be medaus dar pašventino aguonas, galvutes Mišiniai duonos mašinoms, saldūs kepiniai ir kitos prekės Pudov [nuoroda-1] Pirmoji mišinio versija.

Išmokite gaminti! Maisto gaminimas. Kulinariniai receptai, pagalba ir patarimai gaminant maistą, šventiniai meniu ir priėmimai, maisto pasirinkimas. Papasakok man kai kurių keksiukų receptus, kad būtų galima pagaminti tešlą ant seno kefyro...

Medus išgelbėtas: pyragaičių su aguonomis ir medumi receptas. Vaikystės skonis. O su aguona viskas paprasta. Permetama per kavamale, užpilama verdančiu vandeniu + cukrumi ir po dangčiu. Viskas išsipūtė, tada sumaišyta su pyragais ir medaus vandeniu - skanu!!!

Medus išgelbėtas: pyragaičių su aguonomis ir medumi receptas. Klausimas apie aguonų skonį. na, vyniotinis pavyko, nebūsiu kuklus :)) Gaminau pagal Schumacherio receptą ir bandžiau nusipirkti Tushino turguje, už 200 ar 250 rublių. kg (tiksliai nepamenu), pas riešutų pardavėjus ir Įdarui ...

Grietinėlės sluoksnis paruoštiems pyragams... Gaminimas. Kulinariniai receptai, pagalba ir patarimai gaminant maistą, šventiniai meniu ir priėmimai, maisto pasirinkimas.

Apie receptą:

Šiandien populiarūs kiti patiekalai, tačiau pyragaičiai vis dar yra skanus, vaikystę primenantis delikatesas. Kadaise beveik visos moterys mokėjo gaminti kefyro pyragus.

Kaip virti pyragus ant kefyro?

Patiekalo ingredientai:

Kefyras 250 ml

Kiaušinis 1 vnt.

Sviestas 50 g

Cukrus 230 g

Druska 1/3 šaukštelio

Cinamonas pagal skonį

Kepimo soda 5 g

Trumpi pyragaičiai pagal kefyro receptą

Kad pyragaičiai išliktų minkšti, pasirūpinkite, kad jie nepradėtų formuotis auksinės plutos. Kepimo skardą dedame į orkaitę 10-15 minučių 210 laipsnių temperatūroje.

Tepkite trapius pyragus likusia puse kiaušinio, pagal skonį pabarstykite cinamonu ir cukrumi. Dabar ant jo galite tepti tešlą. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, pabarstykite miltais.

Tam geriausia naudoti specialias formas. Dabar tešlą supjaustome gabalėliais tokioje formoje, kurioje norime matyti pyragus.

Kad jis įsigertų į tešlą, ant jos reikia vaikščioti su kočėlu. Įpilkite likusio cukraus (apie 1/4 puodelio). Po pusvalandžio tešlą išimame, iškočiojame iki 1 cm storio.

Kai tešla išminkoma, 30 minučių dėkite į šaldytuvą. Minkykite tešlą, kol ji taps minkšta ir nebelips prie rankų.

Palaipsniui suberkite likusius miltus. Tešlą minkome rankomis. Supilkite mišinį su sviestu, supilkite kefyrą ir įmuškite pusę kiaušinio. Į kitą dubenį suberkite 250-300 g miltų (1,5 stiklinės), pabarstykite druska ir soda.

Viską sumaišome. Į dubenį įmuškite išplaktą kiaušinį.

Dubenyje sumaišykite cukrų (180g) ir sviestą (geriausia prieš tai šiek tiek ištirpinkite).

2014 m. rugsėjo 10 d. 11:00 2014 m. rugsėjo 10 d. 11:00 1:10

Kefyro trapios tešlos receptas

Šis nesudėtingas desertas tapo ne vienos sovietinių vaikų kartos mėgstamu skanėstu. Jie turi unikalią savybę ilgai išlikti švieži ir nesustingti.Kefyro pyragaičius ruošti pradėkite nuo 3 šaukštų kefyro ar jogurto sumaišymo su 1 šaukštu cukraus ir 1 kiaušinio tryniu.

Pusę arbatinio šaukštelio sodos užgesinkite actu ir pridėkite prie ankstesnių komponentų kartu su žiupsneliu druskos. Gautą mišinį gerai išmaišykite ir įpilkite 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus. Mažomis porcijomis, nuolat maišydami, supilkite aliejų.

Kefyro pyragaičių receptas.

Tada, iš anksto išsijotus 3 puodelius miltų ir pusę puodelio grūstų graikinių riešutų, supilkite į indą su sumaišytais skystais ingredientais. Išminkytą tešlą 45 minutėms padėkite į šiltą vietą, uždengtą rankšluosčiu.

Tada paimkite tešlą ir padalinkite į 3-4 lygias dalis. Kiekvieną iš jų iškočiokite su 1 cm storio pyragu.Tai darykite ant iš anksto miltais pabarstyto paviršiaus, kad tešla neliptų. Miltus galima pakeisti maistiniu pergamentu, kuris parduodamas bet kuriame prekybos centre. Ant iškočiotos tešlos lakštų pabarstykite trupučiu malto cinamono. Jei namuose nėra specialių formų, galite naudoti puodelį ar stiklinę. Išspauskite juos ant tuščių pyragaičių lakštų.

Po to paimkite kepimo skardą ir atsargiai patepkite ją margarinu, kad kepiniai nesudegtų. Gautus ruošinius paskleiskite ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę kepti, įkaitindami iki 180 0C. Esant tokiai temperatūrai, tešlą palaikykite 10 minučių, tada sumažinkite iki 150-160 0C ir kepkite dar 10 minučių.

Kepimo pasirengimui patikrinti rekomenduojama naudoti degtuką arba dantų krapštuką. Jais pradurkite kelis produktus (skirtingose ​​skardos vietose), jei ant jų neliko tešlos ir jie išdžiūvo, tada kepiniai yra paruošti ir gali būti išimti iš orkaitės. Sudėkite kepinius ant indo ir pakvieskite namiškius prie stalo. Kefyro sausainiai paruošti, gero apetito! Galite patiekti jiems gėrimą, pavyzdžiui, kiaušinienę – mogulį.

Sausainiai ant kefyro su medumi orkaitėje.

Daugeliui trapios tešlos skonis asocijuojasi su vaikyste. Visi nori, kad vaikystė niekada nesibaigtų, o šeimininkės leidžiasi į eksperimentus su seniai pažįstamais ir mėgstamais trapiais pyragais ant kefyro.

Palepinkite savo naminiais sausainiais!

Paimkite 2 puodelius kvietinių miltų, sumaišykite su puse arbatinio šaukštelio sodos ir persijokite. Ištirpinkite penkiasdešimt gramų sviesto, kad neliktų gabalėlių. Tada paruoškite razinas. Pirmiausia nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite, o tada užpilkite lėkštę su razinomis verdančiu vandeniu, kad ji visiškai apsemtų, ir palikite 10 minučių išbrinkti. Vandenį nupilkite, razinas paskleiskite ant servetėlės ​​ir nusausinkite, tada sudėkite į gilią lėkštę ir užpilkite 3 šaukštais ištirpinto medaus.

Į dubenį supilkite pusę stiklinės kefyro, įberkite 3 šaukštus cukraus, įmuškite 2 kiaušinius ir pagal skonį druskos. Gautą mišinį ištrinkite mikseriu, suberkite paruoštus miltus, sviestą bei razinas ir pradėkite minkyti tešlą. Minkykite iki vientisos masės, kol nustos lipti prie rankų. Paruoštą tešlą pusvalandžiui palikite šiltai, uždengtą rankšluosčiu.

Ant anksčiau paruošto paviršiaus iškočiokite tešlą plonu sluoksniu. Tešlos lakštą padalinkite į dalis, naudodami iš anksto paruoštas formeles arba kitu patogiu būdu. Gautus pyragaičius sudėkite ant kepimo skardos, gerai išteptos margarinu arba sviestu, ir pašaukite į orkaitę. Iki 170 0C įkaitintoje orkaitėje kepkite juos 10 min.

Pyragai ir meduoliai Rusijoje buvo kepami nuo seno. Tačiau jų skirtumas yra tas, kad meduolių sudėtyje visada yra medaus ir įvairių prieskonių. O pyragai – paprastesnis ir šviežesnis kepimo variantas.

Kefyras ir kiti pyragaičių komponentai yra sveiki produktai, todėl šie kepiniai parduodami mokyklų valgyklose, įtraukiami į darželių valgiaraštį. Tradicinius pyragėlius, ypač tuos, kuriuose nėra mielių ir kuriuos vaiko organizmas geriau pasisavina, turėtų mokėti gaminti bet kuri mama.

Žingsnis po žingsnio receptas

Šiam receptui turite iš anksto paruošti šiuos ingredientus:

• miltai - 500 gramų;
• kefyras - 250 gramų;
• cukrus - 250 gramų;
• sviestas arba margarinas - 200 gramų;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• kiaušinio trynys tepimui;
• augalinis aliejus - 30 gramų;
• soda - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• druskos.

Paruošti užtrunka 45 minutes.

Kalorijų kiekis yra 2071 kcal.

1 žingsnis

Sviestą ar margariną dėkite į šaldiklį, kad vėliau būtų geriau sutarkuoti.

2 žingsnis

Miltus, druską ir soda sumaišyti ir išsijoti.

3 veiksmas

Išimkite margariną iš šaldiklio ir sutarkuokite tiesiai į miltus su druska ir soda. Tada rankomis sutrinkite į miltų trupinius.

4 veiksmas

Atskirame dubenyje gerai išplakite kiaušinius ir palaipsniui įpilkite granuliuoto cukraus.

5 veiksmas

Į kiaušinius įpilkite kefyro ir išplakite iki vientisos masės.

6 veiksmas

Kiaušinių-kefyro masę supilkite į miltų mišinį, gerai išminkykite, kad susidarytų minkštas tešlos gumuliukas.

7 veiksmas

Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite dvidešimt minučių.

8 veiksmas

Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite. Tešlos storis neturi viršyti 3-4 cm.

9 veiksmas

Įkaitinkite orkaitę iki 200-220 laipsnių, ant kepimo skardos išklokite kepimo popierių.

10 veiksmas

Iš tešlos formele išpjaukite skirtingas figūrėles, sutepkite augalinio aliejaus ir trynio mišiniu.

11 veiksmas

Pašaukite į orkaitę 15 minučių.

12 veiksmas

Išimkite kepimo skardą ir padėkite sausainius ant grotelių, kad atvėstų.

13 veiksmas

Patiekite su pienu ar arbata.

Medaus pyragaičiai ant kefyro

Pagal šį receptą paruošti sausainiai yra panašūs į meduolius. Senovėje cukrus buvo retas, todėl moterys į kepinius dėdavo medaus, o dabar kokybiškas medus kainuoja kur kas brangiau nei cukrus, todėl daugelis vietoj medaus deda cukraus sirupą.

Gamindami artimiesiems ir draugams, nereikėtų taupyti medaus, kepimas su juo pasirodo skanesnis ir aromatingesnis.

• miltai - 700 g;
• kefyras - 150 g;
• medus - 150 g;
• pienas - 100 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sviestas arba tepalas - 120 g;
• cukrus - 150 g;
• soda - 15 gramų;
• vanilinas - 3 g;
• migdolų drožlės - 50 g;

Paruošti užtrunka 1 valandą ir 10 minučių.

Kalorijų kiekis yra 2594 kcal.

100 gramų medaus supilkite į pieną, supilkite cukrų ir pakaitinkite ant viryklės, kad cukrus ištirptų. Pakaitinti reikia trumpai, tada masę nukelti nuo ugnies ir nuolat maišant po truputį įmušti kiaušinius.

Keptuvėje lengvai pakaitinkite užtepėlę ar sviestą, kad ištirptų, ir atsargiai supilkite į mišinį, ten pat supilkite kefyrą ir nuolat maišykite.

Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, sodą ir vanilę, įberkite šiek tiek druskos ir supilkite į juos skystą komponentą. Gerai išmaišykite, kad susidarytų gumulas, uždenkite maistine plėvele ir palikite ant darbastalio. Po dešimties ar penkiolikos minučių tešlą reikia iškočioti, iš jos iškirpti įvairias figūrėles, dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Atskirame dubenyje sumaišykite likusį medų su vandeniu (vienas prieš vieną), kiekvieną pyragą patepkite riebalais, o ant viršaus pabarstykite migdolų drožlėmis. Įdėkite į karštą orkaitę penkiolikai minučių. Slapukai paruošti.

Receptas vaniliniams pyragams su razinomis

Šis kepinys yra universalus, į pyragų sudėtį galite įdėti medaus ir razinų, vaisių ir džiovintų vaisių ir pan. Pagal šį receptą paruošti sausainiai yra labiau paplitę nei kiti. Virimui jums reikės šių ingredientų:

• miltai - 500 gramų;
• cukrus - 170 gramų;
• kiaušinis;
• romas - 50 gramų;
• kefyras - 100 gramų;
• aliejus - 100 gramų;
• razinos - 150 gramų;
• cukraus pudra - 50 gramų;
• vanilė - 2 g;
• kepimo milteliai tešlai - 20 g;
• druskos.

Paruošti užtrunka apie valandą.

Kalorijų kiekis yra 2580 kcal.

Įdėkite sviestą į šaldiklį kelioms minutėms. Atskirame dubenyje arba ant darbastalio persijokite miltus, įberkite druskos, vanilino, kepimo miltelių, cukraus. Išimkite sviestą iš šaldiklio ir susmulkinkite į smulkius trupinius.

Įmuškite kiaušinius, supilkite kefyrą, romą, razinas, viską supilkite į miltų mišinį. Iš masės padarykite gumulėlį, uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldiklį.

Po penkiolikos minučių išimkite iš šalčio, suformuokite nedidelius rutuliukus, po 100 gramų, išlyginkite, pabarstykite milteliais ir kepkite įkaitintoje orkaitėje penkiolika minučių.

Sausainiai ant rūgpienio su uogiene orkaitėje

Šio recepto pyragaičiai yra panašūs į bandeles, nes pagrindas yra gana skystas. Norėdami juos paruošti, jums reikės šių produktų:

• vyšnių uogienė - 150 gramų;
• miltai - 400 gramų;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• kefyras - 100 gramų;
• aliejus - 120 gramų;
• romas - 50 gramų;
• vanilinas - 2 gramai;
• soda - 20 gramų;
• druskos.

Keksiukus paruošti užtrunka apie penkiasdešimt minučių.

Kalorijų kiekis yra 2314 kcal.

Iš vyšnių uogienės uogų būtina išimti visas sėklas ir sumaišyti su romu bei kefyru. Šiame recepte nurodytas sviestas turi būti ištirpęs. Išsijokite miltus, suberkite sodą, druską ir vanilę.

Kiaušinius išplakti mikseriu, į juos po truputį pilant supilti uogienę su romu ir kefyru. Tada į skystąją dalį nedidelėmis dalimis suberkite miltus, sumaišytus su soda ir kitais ingredientais, ir gerai išmaišykite tešlą.

Gauk tešlą kaip blynus. Tortų formas arba specialias silikonines formeles ištepkite augaliniu aliejumi ir į kiekvieną supilkite po du trečdalius tešlos.

Kepkite dvidešimt minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Marmuriniai kefyro pyragaičiai keptuvėje

Šie pyragaičiai vadinami marmuriniais, nes turi marmurinį raštą, dažnai kepami orkaitėje, tačiau keptuvėje išeina skanūs ir nepraranda spalvos. Jiems pagaminti reikalingi ingredientai:

• miltai - 700 gramų;
• kefyras - 150 gramų;
• vanduo - 100 gramų;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• užtepėlė - 120 gramų;
• cukrus - 150 gramų;
• kakava - 50 gramų;
• soda - 30 gramų;
• vanilinas - 5 gramai;
• druskos.

Paruošti užtrunka valandą ir penkiolika minučių.

Kalorijų kiekis yra 2956 kcal.

Miltus, sodą, vanilę ir druską sumaišyti, padalinti į dvi dalis ir į vieną suberti kakavos miltelius. Atskirame dubenyje sumaišykite skystus ingredientus. Pirmiausia išplakite kiaušinius, į juos supilkite cukrų, kefyrą, vandenį ir suminkštintą užtepėlę. Skystąjį tešlos komponentą padalinkite į dvi dalis.

Vieną skystą dalį sumaišykite su miltais be kakavos, o kitą su kakavos milteliais. Uždenkite kiekvieną gumulėlį, uždenkite maistine plėvele ir įdėkite į šaldiklį penkiolikai minučių.

Tada išimkite ir iškočiokite kiekvieną tešlos gabalėlį į sluoksnį ant darbastalio. Tada uždėkite vieną sluoksnį ant kito, susukite sluoksnius dviem sluoksniais ir iškočiokite, kol pasirodys marmurinis raštas. Paruoštą tešlą reikės supjaustyti zigzagais. Tai galima padaryti naudojant specialią formą. Tada belieka juos kepti keptuvėje.

Norėdami tai padaryti, padėkite keptuvę ant viryklės ir įkaitinkite, bet ne labai, ugnis turėtų būti vidutinė. Kiekvieną tešlos gabalėlį kepkite atskirai, uždarykite dangtį ir apverskite. Kiekvienas pyragas kepamas, priklausomai nuo dydžio, po tris minutes iš kiekvienos pusės.

Sausainiai paruošti, gero apetito!

Tokios tešlos ilgai minkyti negalima, priešingai, kai tik visi produktai sujungiami vienas su kitu, geriau juos uždengti plėvele ir kelioms minutėms padėti šaltai. Tai daroma taip, kad sviestas neištirptų, o tešla pasirodytų smėlėta, o anglies dioksidas tolygiai pasiskirstytų visoje tešloje, kuri šiuo atveju pasirodys porėta ir lengva.

Kiaušinius bemieliuose kepiniuose reikia išplakti iki minkštos smailės, kad pyragai pakiltų ir pagerėtų jų skonis.

Į medaus pyragus nereikėtų dėti daug prieskonių, kad neužgožtų medaus skonio.

Reikia atsiminti, kad sodos perteklius gali sugadinti kepinių skonį, todėl jie tampa trapesni, perdžiūvę ir tamsesni. Jei recepte sodos kiekis nėra tiksliai nurodytas, geriau dėkite mažiau, tada šiek tiek palaukite, kol kefyras su ja sureaguos ir gerai išmaišykite.

Taip pat kiekviena šeimininkė turėtų atsiminti, kad tešla mėgsta druską. Tačiau saldžius kepinius reikia pasūdyti gana, žodžiu, žiupsnelį, tai pagyvins pyragų skonį.

Kepant svarbu produktų ir ypač miltų kokybė. Kuo miltuose didesnis glitimo kiekis, tuo mažiau miltų sunaudojama, gatavi produktai būna švelnesni ir ilgai nenustygsta.

Kai kuriais atvejais kefyro pyragaičiai gaminami be cukraus, tada jie naudojami vietoj duonos arbatai rytais ir vakarais. Tokiu atveju pyragaičius perpjauname išilgai per pusę, vidų patepame sviestu ir dedame sūrį arba galima patepti medumi ar kitu saldžiu įdaru.

Nusprendžiau paskelbti kefyro pyragėlių gaminimo receptą. Jie puikiai tinka prie arbatos, popietės užkandžiams ir lengviems užkandžiams.

Kadaise beveik visos moterys mokėjo gaminti kefyro pyragus. Šiandien populiarūs kiti patiekalai, tačiau pyragai vis dar yra skanus, vaikystę primenantis skanėstas.

Porcijos: 4

Paprastas naminių kefyro pyragėlių receptas žingsnis po žingsnio su nuotrauka. Lengva paruošti namuose per 1 valandą 10 minučių. Sudėtyje yra tik 135 kilokalorijos. Autorinis receptas gaminimui namuose.

• Paruošimo laikas: 14 minučių
• Maisto gaminimo metas: 1h 10min
• Kalorijų kiekis: 135 kilokalorijos
• Porcijos: 4 porcijos
• Priežastis: pusryčiams

• Sudėtingumas: paprastas receptas
• Nacionalinė virtuvė: namų virtuvė
• Patiekalo tipas: Kepimas, sausainiai

Ingredientai keturioms porcijoms

• Miltai - 450 gramų
• Cukrus - 230 gramų
• Kefyras - 250 mililitrų
• Druska - 1/1, arbatiniai šaukšteliai
• Kepimo soda - 5 gramai
• Sviestas - 50 gramų
• Cinamonas - pagal skonį
• Kiaušinis - 1 gabalas

Kepimas žingsnis po žingsnio

1. Dubenyje sumaišykite cukrų (180 g) ir sviestą (geriausia prieš tai šiek tiek ištirpinkite).
2. Į dubenį įmuškite išplaktą kiaušinį. Viską sumaišome.
3. Į kitą dubenį suberkite 250-300 g miltų (1,5 stiklinės), pabarstykite druska ir soda. Supilkite mišinį su sviestu, supilkite kefyrą ir įmuškite pusę kiaušinio. Tešlą minkome rankomis. Palaipsniui suberkite likusius miltus.
4. Minkykite tešlą, kol ji taps minkšta ir nebelips prie rankų. Kai tešla išminkoma, 30 minučių dėkite į šaldytuvą.
5. Po pusvalandžio tešlą ištraukiame, iškočiojame iki 1 cm storio Suberiame likusį cukrų (maždaug 1/1 stiklinės). Kad jis įsigertų į tešlą, ant jos reikia vaikščioti su kočėlu.
6. Dabar tešlą supjaustome gabalėliais tokioje formoje, kurioje norime matyti pyragus. Tam geriausia naudoti specialias formas.
7. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, pabarstykite miltais. Dabar ant jo galite tepti tešlą. Tepkite trapius pyragus likusia puse kiaušinio, pagal skonį pabarstykite cinamonu ir cukrumi.
8. Kepimo skardą dedame į orkaitę 10-15 minučių 210 laipsnių temperatūroje. Kad pyragaičiai išliktų minkšti, stenkitės, kad jie nepradėtų formuotis auksinės plutos.

Natalija 20.10.13
Visą laiką galvojau, ką duoti dukrai į mokyklą. Šie pyragaičiai kaip tik tinka! Ji mėgsta pyragus, bet aš nemėgstu parduotuvėje pirktų. Šią savaitę gaminsiu. Labai ačiū, Alena!

Alyona
Taip, šie pyragaičiai yra geriausi mokyklai. Kada nors išbandykite šį sausainį su avižiniais dribsniais ir riešutais, labai skanu, ne gėda jį dėti ant stalo svečiams)))

Olga 10.11.13
Šie pyragaičiai yra tiesiog puikus būdas užkąsti. Be to, būna, kad pienas parūgštėjo. Dedu į šiltą vietą ir darau rūgpienį, naudoju kepimui. Trumpi pyragaičiai paruošiami greitai ir visada išeina! Mano dukra juos tiesiog mėgsta, o aš taip pat mėgstu su jais pusryčiauti, man labai patinka cinamono skonis trumpuose pyraguose.

Tanyusha 06.01.14
Prisiminiau ir savo mokyklinius metus, kai nuotraukoje pamačiau burnoje tirpstančius pyragus, kaip mėgdavome jais vaišinti per pertraukas). Kefyro pyragaičiai yra puiki idėja, pirma, jie nebus tokie sunkūs kalorijų atžvilgiu, o rūgpienis pateks į verslą. Antra, kefyro kepimas dažniausiai būna labai minkštas. Galima dėti riešutų, jų yra visur, o cinamonas suteiks tik savo išskirtinumo, man labai patinka toks skonis kepant).

Viktorija 18.02.14
Labai gera mintis kefyrą naudoti trumpiesiems pyragams, aš jo naudoju labai mažai. Aš atkreipiu dėmesį į receptą, nes tokie pyragaičiai yra nekaloringi, o dabar tai labai svarbu. Bet kokiu atveju, kas seka savo figūrą ir mėgsta trapius pyragus).

Marina 06/21/14
Jie išeina neskanūs. Kažkokia guma. Apskritai jiems tai nepatiko.

Alyona
Marina, galbūt receptas buvo netyčia pažeistas, pavyzdžiui, jie pamiršo įpilti sodos arba vienas iš ingredientų jus nuvylė, kito paaiškinimo tiesiog nėra. Sąžiningai, aš neperku pramoninių kepinių, yra tiek daug chemijos ... bet aš kepu šiuos greitus pyragus gana dažnai, o receptas manęs niekada nenuvylė)))

Dinara 30.01.15
Turiu savaitgalio patiekalų sąrašą. Galiu drąsiai teigti, kad kefyro pyragaičiai jame užims didžiulę vietą. Aš mėgstu kepti, bet vengiu mielinės tešlos ir čia yra tobuli ingredientai. Ypač patraukli rūgpienio sudėtis. Dažnai pienas rūgsta ir nežinai, kur jį dėti, bet štai tavo išeitis. Skanaus, sveiko, šventiško!

Jekaterina 05/29/15
Kokie skanūs sausainiai! Unikalus aromatas – tiesiog nuostabus! Niekada su tokia tešla nedirbau, maišiau duonos mašinoje, su nepasitikėjimu ir nuostaba iškočiojau nesuvokiamą masę. Su išgąsčiu trapučiai šiek tiek apdžiūvo))) Bet vis tiek pasirodė labai skanūs. Dėkoju!

Irina 2016-10-24
Ačiū Alenai už tokį receptą, šeima liko labai patenkinta, ypač sūnus.

Alyona
Irina, ačiū už apžvalgą, džiaugiuosi, kad patiko pyragaičių receptas)))))))

Ant kefyro virti trumpi pyragaičiai puikiai tiks prie arbatos, pieno, kavos, kakavos. Jie gali būti laikomi ilgą laiką ir visiškai nesusensta. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą įdomių naminių pyragaičių gaminimo receptų.

Kefyro trapios tešlos receptas

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 3 šaukštai;
• granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kefyras arba rūgpienis - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• druska - žiupsnelis;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• graikiniai riešutai - 0,5 šaukštai;
• cinamonas - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Taigi, norėdami paruošti pyragus, pirmiausia sumaišykite kefyrą su cukrumi ir vienu kiaušinio tryniu. Tada įpilkite sodos, užgesintos actu ir žiupsneliu druskos. Viską išmaišome ir plona srovele pilame šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

Į gautą mišinį suberkite persijotus miltus, susmulkintus graikinius riešutus ir palikite tešlą 45 minutėms šiltoje vietoje, ant viršaus uždengę rankšluosčiu. Dabar tešlą padaliname į kelias identiškas dalis, kiekvieną iškočiojame į maždaug 1 centimetro storio pyragą. Pyrago viršų pabarstykite cinamonu, o tada sausainių formele išpjaukite būsimus pyragus.

Tada kepimo skardą ištepkite margarinu ir gerai pabarstykite miltais. Išskleidžiame pyragėlius ir siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 °, 10 minučių, tada šiek tiek sumažiname ugnį ir kepame dar 10 minučių. Norėdami patikrinti, ar sausainiai yra pasirengę, pirštu lengvai paspauskite paviršių. Jei jis atgavo formą, laikas jį išimti iš orkaitės. Štai ir skanūs kefyro pyragaičiai yra paruošti. Galite patiekti juos šiltus arba šaltus!

Sausainiai ant kefyro keptuvėje

Ingridientai:

• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• kefyras - 150 ml;
• granuliuotas cukrus - 100 g;
• vanilinas - 3 g;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• Kvietiniai miltai.

Maisto gaminimas

Šio biskvito receptas yra gana paprastas. Į dubenį įmušame kiaušinį, supilame kefyrą, dedame cukrų, žiupsnelį druskos, sodą ir vanilino. Viską gerai išmaišome. Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite minkštą ir vienalytę tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 30 minučių.

Tada tešlą padaliname į 2 dalis. Kiekvieną iškočiojame į stačiakampį, maždaug 1,5 cm storio ir supjaustome ilgomis juostelėmis. Tada kiekvieną juostelę supjaustome dar į 2 mažas. Viduryje peiliu padarome nedidelį pjūvį ir perveriame vieną juostelės galą. Pasirodo, tokios neįprastos formos pyragaičiai. Apkepkite juos keptuvėje augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Paruošti trapios tešlos pyragaičiai patiekiami ant stalo su grietine arba uogiene.

Medaus pyragaičiai ant kefyro

Ingridientai:

• kvietiniai miltai - 2 šaukštai;
• medus - 3 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 50 g;
• razinos - neprivaloma;
• kefyras - 0,5 šaukštai;
• kiaušinis - 2 vnt.;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
• druska - žiupsnelis.

Maisto gaminimas

Miltus sumaišyti su soda ir gerai persijoti per sietelį. Sviestą šiek tiek ištirpinkite ir minkykite, kol išnyks visi gumuliukai. Razinas nuplauname po šiltu vandeniu, dedame į kiaurasamtį, nusausiname, o po to 10 minučių užpilame verdančiu vandeniu, kad šiek tiek išbrinktų. Tada nupilkite vandenį, nuvalykite razinas rankšluosčiu, sudėkite į dubenį ir supilkite skystą medų. Į puodą supilkite kefyrą, suberkite cukrų, įmuškite vištienos kiaušinį, žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišykite ir užminkykite vienalytę minkštą tešlą, kuri nelimpa prie rankų. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių šiltoje vietoje. Sukočiojus plonu sluoksniu, formelėmis išpjauname biskvitus ir kepame ant riebalais išteptos skardos įkaitintoje orkaitėje 10 min. Gatavus trapius pyragus šiek tiek atvėsinkite ir ant viršaus pabarstykite cukraus pudra arba smulkintais skrudintais žemės riešutais. Be šio saldumo, galite gaminti maistą