Nuo vasario 27 dienos stačiatikiai prasidės Didžioji gavėnia – griežčiausia metuose, trunkanti apie 48 dienas iki pačių Velykų. Pažvelkime į šį klausimą medicininiu požiūriu. Ar badavimas kenkia, ar tai dieta, kam kontraindikuotina, kaip ji derinama su sportu ir ar verta planuoti vaiko susilaukimą šiuo laikotarpiu? Perskaitykite atsakymus į šiuos ir daugelį kitų klausimų.

Ko negalima valgyti pasninko metu

Jei neatsižvelgiama į dienas, kai pagal bažnyčios chartiją reikia badauti, tai per Didžiąją gavėnią negalima valgyti gyvulinės kilmės maisto: mėsos, pieno ir pieno produktų, kiaušinių. Ir visko, kuriame yra šių komponentų, pavyzdžiui, negalima pasilepinti saldžiais zefyrais, nes juose yra kiaušinio baltymo. Žuvis leidžiama tik du kartus – per Švč. Mergelės Marijos Apreiškimą ir Verbų sekmadienį.

Leidžiami produktai pašte

Maistas turi būti nuolat įvairus, o tai galima pasiekti tik gaminant maistą namuose. Galite valgyti daržoves ir marinuotus agurkus, šviežius vaisius ir džiovintus vaisius, riešutus, dribsnius, ankštines daržoves, makaronus, duoną, liesus pyragus ir saldumynus (pavyzdžiui, marmeladą ant agaro ir avižinius sausainius). Išimties tvarka leidžiamos jūros gėrybės, tokios kaip kalmarai, krevetės ir kt.

Kodėl šis įrašas naudingas?

Galime sakyti, kad badavimas yra naudingas, tačiau yra žmonių kategorijų, kuriems tai draudžiama. Turėtumėte pasverti savo jėgas ir atsižvelgti į savo sveikatos būklę. Daugelis gydytojų pataria laiku riboti badavimą ne 48, o, pavyzdžiui, tik 20 dienų.

Apskritai badavimas nekenkia organizmui, nes laikinai sustabdomas gyvulinių baltymų suvartojimas, kuris, nors ir pilnas, vis dar yra sunkus. Sumažėja kepenų ir inkstų apkrova, išsivalo kraujagyslės ir žarnynas, pagerėja širdies darbas ir tada lengviau pereiti prie sveikos mitybos. Svarbiausia nebadauti, tada problemų nebus.

Kam neleidžiama pasninkauti

Žmonės dažnai klaidingai mano, kad badavimas yra „ilgalaikė dieta“. Pasninkas nėra dieta, ankštiniai augalai, bulvės, daugelis javainių ir duona yra kaloringi, todėl daug papildomų kilogramų numesti nepavyks.

Pasninkas yra kontraindikuotinas nėščioms ir žindančioms moterims, dirbantiems sunkų fizinį darbą, pagyvenusiems žmonėms ir vaikams iki 14 metų.

Atsisakyti skelbti turėtų, pavyzdžiui, paūmėjus lėtiniam gastritui, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos erozijai 12, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinei opai 12 esant dideliam rūgštingumui.

Pasninkas yra kontraindikuotinas ir pacientams po kraujavimo iš virškinimo trakto, anemija, hipovitaminoze, nusilpusiems pacientams, sergantiems per mažu svoriu, lėtiniu cholecistitu, pankreatitu su egzokrininiu kasos nepakankamumu su malabsorbcijos sindromu, cukriniu diabetu, lėtiniu viduriavimu.

Ar pasninko metu galima sportuoti ir lankytis grožio salonuose?

Daugelis užduoda tokius klausimus, prisimindami bažnyčios chartiją, kad pasninkas taip pat yra susilaikymas nuo pramogų. Tačiau sportas ir kūno grožis atsispindi dvasiniame grožyje, todėl bažnyčia šių renginių nedraudžia.

Medicininiu požiūriu, jei einate į sporto salę, sportuojate ar šokate, tuomet neturėtumėte atsisakyti pieno produktų. Sportininkams tuo labiau reikia jėgų ir energijos reguliarioms treniruotėms, todėl galite apsiriboti mėsa, kiaušiniais ir sviestu.

Ar būtina susilaikyti nuo sekso

Šį klausimą taip pat dažnai galima rasti pasninkui skirtuose forumuose. Kalbant apie santuokinį intymumą, bažnyčios tarnautojai turi skirtingas nuomones. Kai kas sako, kad pasninkas – tai ne tik susilaikymas nuo maisto, bet ir išsivadavimas iš aistrų. Kiti tikina, kad santuokinių pareigų nedraudžiama atlikti net pasninko dienomis, svarbiausia jomis nenusivilti.

Gydytojai yra kategoriški vienu dalyku: jei sutuoktiniai pasninkauja ir planuoja susilaukti vaiko, tuomet verta laikinai atsisakyti arba pirmojo, arba antrojo. Gydytojai teigia, kad badavimo laikotarpiu pastoję vaikai gali turėti tam tikrų vystymosi problemų, nes vaisius negauna jam reikalingų medžiagų. Ypač svarbūs baltymai, kurie yra vaisiaus statybinė medžiaga. Kaip visi prisimena, gyvūniniai ir augaliniai baltymai skiriasi.

Kaip išeiti iš posto

Nereikėtų staigiai pereiti prie įprastų dešrų, sūrio, kiaušinių ir pyragaičių. Turite švelniai išeiti iš posto. Staigiai grįžtant prie geros mitybos, atsiranda apkrova žarnynui, kepenims, tulžies pūslei. Taip pat gali pasireikšti pilvo diegliai ir kitos ligos. Į liesą racioną reikėtų įtraukti šiek tiek mėsos ir kitų draudžiamų maisto produktų, palaipsniui didinant jų kiekį. Bet tai nereiškia, kad po to galite ilgam pamiršti daržoves ir grūdus ir pereiti tik prie mėsos ir pyragaičių. Pasninkas yra puiki priežastis pereiti prie sveikos mitybos ir kompetentingai derinti gyvūninius bei augalinius produktus.

Parengta naudojant medžiagas: interfax.by, medportal.md

Kodėl sveikatai svarbu bent kuriam laikui atsisakyti gyvūninės kilmės produktų? Kas gali būti negerai su grybais ar kopūstais? Kokių ligų galima išvengti atsisakius mėsos ir pieno? Kaip pasninkauti nėštumo metu? Ar vaikams reikia atimti pasninką? Apie šiuos ir kitus „gavėnios temos“ aspektus pasakoja terapeutė Natalija Jurjevna Tarasova.

kenksminga mėsa

Pokalbį apie pasninką norėčiau pradėti šventojo Bazilijaus Didžiojo žodžiais, kurie sakė, kad pasninkas saugo kūdikį, padaro jauną skaistumą, gražesnį senuką.
Medicinos požiūriu žmogaus sveikatą lemia du svarbūs veiksniai: žmogaus gyvenimo būdas ir mityba. Todėl, mano nuomone, pasninkas, kad ir koks jis būtų, žmogų veikia teigiamai. Juk ji pagrįsta žalingiausių produktų – gyvulinių baltymų ir riebalų – atmetimu.
Pasninkas pirmiausia vaidina pagrindinį vaidmenį tokių sunkių ligų, kaip hipertenzija, navikai ir širdies ir kraujagyslių ligos, prevencijai. Kokia yra pagrindinė šių negalavimų priežastis? Tai yra kraujagyslių sienelių pažeidimas, taip pat skleroziniai procesai. Aterosklerozė – lėtinė arterijų liga, pasireiškianti jų sienelių sustorėjimu, sutankėjimu, vadinamųjų aterosklerozinių plokštelių atsiradimu. Šių apnašų atsiradimo priežastis – cholesterolio perteklius, kurio labai daug gyvuliniuose produktuose. Todėl pasninkaudami, tai yra išbraukiame iš raciono gyvulinės kilmės produktus (taip pat ir pieną), įtraukiame daugiau augalinių produktų, netiesiogiai mažiname cholesterolio kiekį kraujyje ir dėl to sulėtiname arba sustabdome aterosklerozinių plokštelių susidarymą. Tuo pačiu nepamirškime, kad pačiame augaliniame maiste yra aminorūgšties, kuri turi teigiamą poveikį cholesterolio kiekiui mažinti.
Kitas svarbus veiksnys – sojos produktai, kurie dažnai vartojami pasninko metu. Jie padeda sumažinti cholesterolio sekreciją kepenyse, todėl sumažėja bendrojo cholesterolio kiekis.
Kasdieniame gyvenime mums trūksta daržovių, salotų, tradicinių prieskoninių žolelių: petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų... Stengiamės valgyti daugiau mėsos, dešrų, raugintų agurkų, rūkytos mėsos – visko, kas apsunkina mūsų, kaip taisyklė, pasyvumo pasekmes. gyvenimo būdas, veikia medžiagų apykaitą, lemia nutukimo ir aterosklerozinio proceso vystymąsi. Tai reiškia, kad išsivysto tokios didžiulės ligos kaip širdies priepuoliai, insultai. Pasninkas bent trumpam nutraukia šiuos neigiamus procesus.
Pasikartosiu: medicininiu požiūriu, jei žmogus laikosi mūsų tradicinių šventų pasninkų, tai labai teigiamai atsiliepia jo savijautai, sveikatai. Ir jei kasdieniame gyvenime valgytume kuo daugiau tų maisto produktų, kuriuos dažniausiai vartojame pasninkaudami, tai 90% pagerintų sveikatos rodiklius ir sumažintų riziką susirgti pavojingomis ligomis.

Pradėkime nuo pagrindinio dalyko: nuo mitybos apribojimų

Suprasdamas, kad pasninkas yra dorybė, ir nelabai sveikas žmogus galės tai pakelti su didele nauda savo fizinei būklei.
Mes, medikai, pažįstame daug žmonių, kurie patyrė abstinencijos naudą. Niekada nemačiau jokios blogos pasninko. Pasninkas mums naudingas ir tuo, kad tai vidinė dvasinė veikla. Pasninkaudamas žmogus suvokia, kad taip darydamas jis patinka Dievui. Ir žmogus būtinai turi pats suprasti, kodėl ir už ką pasninkauja. Be tikėjimo pasninkas bus sunkus ir skausmingas, jei tik įmanoma. Tuo pasninkas skiriasi nuo dietų, kurių šiandien taip aistringai mėgsta visi: dietos ir pasninkas turi skirtingą paskirtį. Suprasdamas, kad pasninkas yra dorybė, ir nelabai sveikas žmogus galės tai ištverti labai naudingai, taip pat ir savo fizinei būklei.
Net ir sergant tokiomis sunkiomis ligomis kaip onkologinės ligos, sunkios infekcinės ligos, sunkus kepenų pažeidimas (kepenų cirozė), dažniau matydavau realų savijautos pagerėjimą tiems pacientams, kurie ėmėsi badauti. Taigi be jokių vaistų, vien dėl to, kad ligonis nevalgė, po kelių savaičių stebėjome kepenų fermentinio aktyvumo sumažėjimą: normalizavosi ALT, AST ir cholesterolio apykaitos rodikliai. Tačiau vienas iš riebiųjų kepenų veiksnių yra medžiagų apykaitos procesų pažeidimas.
Vienas iš mano pacientų sirgo 4 stadijos vėžiu. Nepaisant ligos sunkumo, to, kad jai buvo taikoma chemoterapija, ji visada pasninkavo, būdama labai religinga asmenybė. Jokių jos bendros būklės pažeidimų nepastebėjau. Be to, gydytojai jai paskelbė nuosprendį, tačiau savo dvasinės stiprybės dėka ji ilgai gyveno su tokia baisia ​​diagnoze ir suteikė džiaugsmo savo artimiesiems.
Paskyrimo metu pacientams visada sakau: „Pradėkime nuo svarbiausio dalyko: nuo mitybos apribojimų“. Pacientams, kurie iš savo raciono pašalina daug angliavandenių turintį maistą, krakmolingą maistą, maistą, kuriame yra daug gyvulinių riebalų, ir pereina prie vegetariškos dietos, normalizuojasi cukraus, cholesterolio ir kraujospūdžio lygis. Tokiems pacientams rekomenduojame ir tam tikrą fizinį aktyvumą, nes fizinis neveiklumas – baisi liga. Taigi pasirodo, kad pradinėje ligos stadijoje gydytis galima ir nenaudojant jokios medikamentinės terapijos! Tokių atvejų mano praktikoje daug.
Kai pas mane ateina pacientas, kurio cukraus kiekis kraujyje yra padidėjęs, suprantu, kad, viena vertus, tai gali būti minimalūs angliavandenių netoleravimo tipo pokyčiai, kita vertus, tai gali būti naujai diagnozuotas cukrinis diabetas. Stengiuosi iš karto nevartoti cukrų mažinančių vaistų. Sužinau, kokia šio žmogaus mityba, ką jis valgo dažniausiai, siūlau pereiti prie lieso maisto. Taip pasiekiame puikių rezultatų.

Palaiminimas pasninkui

Nesuprantu tų, kurie, laikydami save krikščionimis, apie pasninką sako: „Aš negaliu“, „Aš nenoriu“. Manau, kad tai kyla iš tikėjimo stokos.
Nesutinku su požiūriu, kai žmonės (ypač prasidėjus gavėniai) norėdami numesti svorio nusprendžia derinti badavimą su dieta. Aš tam visiškai nepritariu. Kartoju: badavimas ir dieta iš esmės skiriasi! Turime atskirti šias sąvokas.
Ir dar vienas svarbus dalykas: mes, tikintys žmonės, turime pasninkauti su palaiminimu. Pateiksiu pavyzdį iš savo gyvenimo. Po operacijos suabejojau: ar galiu ištverti pasninką, ar ištversiu? Kreipiausi į mūsų tėvą, tėvą Tikhoną, prašydamas palaiminimo: jis palaimino mane savaitę badauti. Atrodo, kad ji patyrė sunkią ligą, operaciją, bet kunigas mane palaimino – ir aš pasninkavau. Ir paaiškėjo, kad tai palengvino pooperacinį laikotarpį. Nors ko čia stebėtis: kai darai ką nors su palaiminimu, pats Viešpats tave palaiko.

Išmatuokite visame kame

Pasninko metu iš savo raciono pašaliname visą mėsą (o tam tikrais pasninkais – žuvį), pieno produktus, kiaušinius. Valgome negyvūninės kilmės maistą, tai yra augalinį, kartais leidžiame sau pažvejoti. Tačiau norint, kad įrašas būtų naudingas sveikatai, reikia prisiminti priemonę. Vartojant dideliais kiekiais žalumynų ir daržovių, ypač žalių, gali išsivystyti tulžies diskinezija, atsirasti virškinimo trakto problemų. Maistas turi būti vartojamas taip, kad skrandyje nebūtų pilnumo jausmo, persisotinimo jausmo, kažkokio diskomforto. Net augalinį maistą reikia vartoti subalansuotai.
Be to, į racioną būtina įtraukti košes: avižinius dribsnius, grikius, ryžius, soras. Avižiniai dribsniai yra labai sveiki grūdai. Mūsų protėviai gamindavo raugą iš avižinių dribsnių, kurie su infekcijomis susidorodavo be jokių antibiotikų. Taip žmonės buvo gydomi net nuo tokios grėsmingos ir sunkios žarnyno ligos kaip dizenterija.
Jei žmogus, susirgęs infekcine liga, tinkamai maitinasi, tai per pusę, jei ne 90%, prisideda prie realaus jo savijautos pagerėjimo.
Būtinai valgykite maistą, kuriame gausu skaidulų. Tuo pačiu patariu į racioną įtraukti ir tuos, kuriuose yra skaidulų, kurios lengviau virškinamos: brokolius, Briuselio kopūstus – jie labai naudingi. Bet, pavyzdžiui, žmogus, sergantis tokia liga kaip skrandžio opa, turėtų mažiau valgyti baltųjų kopūstų, nes ypač rauginti kopūstai dideliais kiekiais gali sukelti šios ligos paūmėjimą.

Pieno ir grybų mūšiai

Pasninko metu daugelis prašo kunigų leisti gerti pieną. Šiuo metu dėl pieno kyla daug ginčų. Viena vertus, pienas yra naudingas, kita vertus, tai vienas iš navikinių procesų formavimosi ir vystymosi veiksnių. Dietoje rekomenduojama vartoti ne taip dažnai ir labai mažais kiekiais.
Jei pasninko laikotarpiu kam nors paūmėjo liga, tuomet būtina peržiūrėti lieso maisto racioną, sumažinti skaidulų kiekį, neįtraukti fermentacijos, iš dalies sūdytų daržovių (ypač jei žmogus kartu serga hipertenzija). Norint pasiekti normalų kraujospūdžio lygį, į dietą rekomenduojama įtraukti ne daugiau kaip 3 gramus druskos.
Pasninko metu visada patariu valgyti mažiau raugintų agurkų. Jei įmanoma, verčiau naudokite šviežias daržoves, bent jau keptas, o į racioną būtinai įtraukite košę.
O kaip su grybais? Žinome, kad grybai pas mus dažnai pakeičia mėsos produktus, nes grybai sunkiai virškinami – per 7-8 valandas –, o juos suvalgęs žmogus ilgai pasisotina. Tačiau turime suprasti, kad grybauti leidžiama ne visiems. Dirbtinai užauginti grybai, tokie kaip austrių grybai, pievagrybiai, tinka nedideliais kiekiais. Jie minkšti ir gerai toleruojami, bet dideliais kiekiais – geriau to nedaryti.

Vitaminai ir ginčai dėl žalio maisto

Kuriame iš liesų maisto produktų yra daugiausia vitaminų ir mineralų? Skirtingais kiekiais jų yra visuose vaisiuose ir daržovėse. Pavyzdžiui, bananuose yra daug kalio, magnio, kalcio, reikalingo širdies ir kraujagyslių sistemai. Avižiniai dribsniai su mažais banano griežinėliais yra labai naudingi.
Visuose žaliuose augaliniuose produktuose yra toks svarbus komponentas kaip argininas. Citrinose, raugintuose kopūstuose, juoduosiuose serbentuose yra nemažas kiekis askorbo rūgšties, svarbios imuninei sistemai palaikyti. Spanguolės, bruknės – tai produktai, kurie turi ir šlapimą varantį, ir priešuždegiminį poveikį, labai naudingi kaip priešuždegiminė priemonė sergant šlapimo sistemos ir inkstų ligomis. Tokie produktai kaip kiviai, granatai yra naudingi kraujodaros sistemai.
Ne mažiau svarbus klausimas: kaip valgyti vaisius ir daržoves? Ar juos reikia termiškai apdoroti? Šiandien madinga tema – žalias maistas. Iš karto galiu pasakyti, kad žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, žalias maistas nėra naudingas. Geriausia produktus lengvai apdoroti. Pavyzdžiui, bulves naudingiau valgyti keptas, kitas daržoves taip pat geriau ne virti, o kepti ar troškinti.
Tokiuose maisto produktuose kaip pupelės, lęšiai, žirniai yra daug baltymų. Tai azotiniai aktyvūs produktai, jie taip pat labai naudingi, tačiau yra ligų, kuriomis sergant rekomenduojama jų valgyti labai ribotais kiekiais. Pavyzdžiui, podagra.
Na, o bendras patarimas: jei sergate kokiomis nors ligomis, prieš pradėdami badauti, ypač jei badaujate pirmą kartą, pasitarkite su gydytoju dėl dietos.

Kaip susidoroti su nuovargiu ir negalavimu

Pasitaiko, kad badaujantis žmogus jaučia bendrą negalavimą, silpnumą. Nuolat pasninkaujantys žmonės tokių problemų nepatiria. Pirmą kartą su tuo susidūręs žmogus gali pasikonsultuoti su gydytoju, o geriau, jei gydytojas yra tikintis, supras, kodėl dvasiniu požiūriu reikalingas pasninkas ir kaip paremti atėjusį žmogų. jam patarimo.
Negalavimo būsena visiškai suprantama, nes pasninko metu ribojame naudojimąsi tuo, prie ko esame įpratę. Net jei nenorite pirkti žaislo mažam vaikui, jo nuotaika iš karto pablogės. Tas pats nutinka ir suaugusiam žmogui, kai nustoji duoti jam tai, prie ko jis yra įpratęs. Jis priprato valgyti mėsą, ir net kilogramą po vieną, bet čia – mėsos nėra! Jo nuotaika iš karto pablogėja. Todėl turime suprasti, kodėl pasninkaujame, prie ko ateiname. Jeigu suvoksime, kad pagrindinė mūsų užduotis yra dvasiškai augti, dvasiškai stiprėti, suprasime, kad pasninkas yra dorybė, ir visas savo silpnybes ištversime visiškai ramiai.
Kita problema: kai kurie, prisiminę, kad greitai prasidės pasninkas, sako sau: „Prieš pasninkavimą turime valgyti! ir pradėk valgyti viską. Tai irgi blogai. Būtina pasiruošti: likus savaitei iki badavimo pradžios, patartina palaipsniui apsiriboti produktais, o per dieną ar dvi galima badauti – šiek tiek išvalyti organizmą. Galite vartoti aktyvintą anglį, ji puikiai pašalina toksinus ir toksinus.
Kai staigiai pereiname prie ko nors, tai visada sukelia stresą organizmui. O stresas sukelia vegetacinę-kraujagyslinę reakciją, nuovargį ir pan. Todėl viskas turi būti daroma pagal planą.
Negalite atšaukti įrašo, kai jaučiatės blogai. Kitas dalykas, kai žmogus iš principo nepasiruošęs pasninkui, bet tai ne gydytojo, o dvasios tėvo reikalas.

Pasninkas ir nėštumas

Kelerius metus dirbau nėščiųjų klinikoje ir žinau, kokia maloni ir labai sunki gali būti tokia moters būklė. Ypač pirmuosius tris nėštumo mėnesius, kai daugeliui moterų išsivysto toksikozė. Šiuo laikotarpiu atsiranda nemaloniausių pojūčių, iki nenutrūkstamo vėmimo. Nėščiosioms šiuo laikotarpiu būtina patarti pasninkauti, suprantant, kas su jomis vyksta. Jei nėštumas patologinis, jei atsiranda nukrypimų nuo normos, prieš pradėdami badauti būtinai pasitarkite su gydytoju. Jei nėštumas dažniausiai yra fiziologinis, tada visiškai įmanoma pasninkauti.
Beje, dabar dažnai susiduriu su tuo, kad būsimos mamos nėštumą traktuoja kaip kažkokią patologiją. Jiems tai ne džiaugsmas, o beprotiška baimė. Jie pradeda beveik kasdien lankytis pas gydytojus, ryja tabletes... Bijo, kad negalės išnešioti vaiko. Tačiau nėštumas yra normalus fiziologinis procesas, neturėtume to pamiršti. Tačiau taip pat reikia atsiminti, kad viskas priklauso nuo Dievo valios. Be Dievo valios žmogui nuo galvos nenukris nė vienas plaukas. Jei kažkas turi įvykti, tai įvyks.
Savo nėštumą turime priimti su džiaugsmu, ištverti jį su tikėjimu. Išpažinkite, priimkite komuniją, pasninkaukite, gyvenkite taip, kaip gyvenote anksčiau. Vienintelis dalykas, kuriuo galite apsiriboti, yra per didelis mėsos, kepto maisto, sūraus maisto vartojimas. Nevalgykite to, ko norite, o stenkitės protingai apsiriboti, praleiskite daugiau laiko gryname ore ir mėgaukitės gyvenimu.
Nėštumo metu dažniau bendraukite, nes tai, kas iš Dievo, irgi turi vykti pagal Dievą
Daugelis kunigų savo vaikams pataria nėštumo metu dažniau priimti komuniją, nes tai, kas iš Dievo, irgi turi eiti Dievo keliu. Pasninkas visada yra iš Dievo. Aš visiškai nesutinku su tuo, kad nėštumo metu negalima pasninkauti. Kitas dalykas, kai ši būklė tampa skausminga – tokiu atveju tik kartu su akušeriu reikia priimti sprendimą.

Kodėl įrašas skirtas visoms amžiaus grupėms

Terapeutė Natalija Jurievna Tarasova
Norėčiau pacituoti mūsų mylimo tėvo, tėvo Jobo (Gumerovo) žodžius. Kai paklausiau, ar vaikai gali pasninkauti, jis pasakė, kad vaikai, kaip ir žydintys augalai, laistomi pasninko vandeniu.
Jei vaikai labai maži, jie nesninkauja, tačiau nuo 7 metų vaikai jau sąmoningai, sekdami tėvų pavyzdžiu, gali pasninkauti. Ne kartą klausiau seminaristų, ypač iš daugiavaikių kunigų šeimų, kaip jie sprendė vaikams skirtą „gavėnios klausimą“. Sakydavo: mama gamina gavėnios patiekalus, visi pasninkauja, todėl pats klausimas niekada nekeliamas. Žinoma, jei tėtis valgo atsitiktinai, o mama – ir vaiką bandys priversti pasninkauti, nieko gero nebus. Vaikas turi sekti tėvų pavyzdžiu.
Dabar savo vaikams skaitau šventųjų gyvenimus. Išgirdę, kokias kančias išgyveno Borisas ir Glebas dėl paklusnumo Dievui, jie supranta, kad pasninkas yra maža dorybė, daug mažesnė duoklė Viešpaties meilei, nei atneša šventieji. Vaikams visada sakau: nepamirškite, kad viskas, kas mums nutinka, vyksta tik iš Dievo malonės. Jei išmoksime dėkoti Dievui, jei išmoksime mylėti Dievą, Jis visada mums padės, Jis visada bus su mumis.
Taigi man atrodo, kad poste neturėtų būti amžiaus. Pasninkas tinka visiems, nes tai grynai dvasinė veikla. Jei einame į bažnyčią, meldžiamės, priimame komuniją, bet negalime pasninkauti, dvasiškai neaugsime. Ir mes turime augti taip, kaip tradiciškai nurodė mūsų šventieji. Tačiau dvasiniam augimui vien pasninko neužtenka, reikia, kaip mokė šventasis Ignacas (Bryanchaninovas), kantrybės, nuolankios negalios ir kančios – mūsų sveikatos, kūno negalavimų – ištvermės.
Dabar ženkliai padaugėjo vėžiu sergančių pacientų, susiklostė negraži ekologinė situacija, atsirado daug naujų ligų, kurios tolerantiškos šiuolaikinei terapijai, šalyje – ekonominė krizė... Bet vis dėlto, kai žmogus gyvena su Dievu. , laikydamasis pasninko, maldos, bendrystės, jis gali padaryti bet ką, kad išgyventų net sunkiausius laikus.

Kaip įvesti ir išeiti iš įrašo

Labai dažnai susiduriame su tuo, kad prieš badavimą žmonės būna sotūs ir pirmas 10 badavimo dienų tiesiog kankina: prasideda pykinimas, jėgų netekimas, galvos svaigimas, kažkokie kraujagyslių kataklizmai. Į abstinencijos būseną geriau pereiti palaipsniui, ramiai, likus kelioms dienoms iki badavimo pradžios, apsiriboti gyvuliniais baltymais, atsisakyti mėsos, palaipsniui atsisakyti pieno produktų. Stenkitės į savo racioną įtraukti daugiau dribsnių, sriubų ir pagrindinių daržovių patiekalų. Žmonėms, kurie kasdieniniame gyvenime pasninkauja trečiadienį ir penktadienį (ir daugelis pirmadienį), ilgas pasninkas yra lengvas.
Taip pat reikia palaipsniui išeiti iš posto. Mūsų tėtis pataria (dažniausiai tai pasakytina apie sunkų pasninką, ypač Didžiąją gavėnią, kai pirmą savaitės kelias dienas praktiškai nieko negalime valgyti), išeinant iš pasninko iš pradžių išgerti pusę puodelio daržovių sultinio, o tada suvalgyti kalmarų. .
Įstojusiems į Gimimo pasninką linkiu gerai ištverti pasninką, kad dažniau eitų į bažnyčią, eitų išpažinties, priimtų komuniją. Tai turėtų būti šventė žmogui pasninkauti, ypač kai pasninkauja visa šeima. Kiekvienas iš mūsų praleidžia savo gyvenimą veltui, o pasninko metu sustiprėjame dvasiniame darbe.
Tie, kurie nusprendžia asketiškai pasninkauti, už tai turi priimti savo nuodėmklausio palaiminimą. Kai yra palaiminimas, bet koks poelgis yra dorybė!
Pasninkas stiprina tikėjimą. Pasninkas – didžiulė galia, padedanti atsisakyti įpročių, geismų, norų valgyti viską be atodairos ir kažkiek prisidedanti prie gijimo.

Saulėtas, ilgai lauktas pavasaris įsiveržė į mūsų gyvenimą, papuošdamas jį ryškiomis visų vaivorykštės spalvų spalvomis. Gamta pamažu bunda iš šalto, mirusio žiemos miego. Kaip visas pasaulis prisikelia ir atnaujina, taip žmogus, besiruošiantis Šviesiai Kristaus Prisikėlimo šventei, ruošiasi pasninku, apvalo sielą, kad deramai sutiktų šį džiaugsmingą įvykį. Būtent tam stačiatikių bažnyčia įsteigė Didžiąją gavėnią – keturiasdešimties dienų susilaikymo nuo greito maisto, santuokinių santykių; intensyvios maldos ir atgailos dienos. Pamokantys žodžiai apie pasninko esmę:

„Klysta tas, kuris mano, kad pasninkas yra tik susilaikymas nuo maisto. Tikras pasninkas – tai pašalinimas nuo blogio, liežuvio tramdymas, pykčio malšinimas, geismų tramdymas, šmeižto, melo ir melagingų priesaikų pabaiga... Pasninkas yra nuostabus, nes jis slopina mūsų nuodėmes kaip piktžolės, o tiesa, kaip gėlė, kelia auga. Jei pradėjote pasninkauti savo nuožiūra, tai nebūkite niūrūs, o džiaukitės: tai išvalo jūsų sielą nuo nuodų... Maldos atliekamos atidžiai, ypač pasninko metu, nes tada siela yra lengvesnė, nieko neapkraunama ir yra neslopinamas lemtingos malonumo naštos . Ar pasninkaujate? Alkanus pamaitink, ištroškusį pagirdyk, ligonius aplankyk, įkalintų nepamiršk, kankintųjų pasigailėk, liūdinčius ir verkiančius paguosk, būk gailestingas, romus, malonus, tylus, kantri, užjaučiantis, negailestingas, pagarbus , tikras, pamaldus, kad Dievas priimtų tavo pasninką ir duotų gausių atgailos vaisių“.

Bet, deja, dabar plačiai paplito literatūra, kurioje klaidingai interpretuojama tikroji pasninko prasmė. Pasninkas, apie kurį Viešpats kalbėjo kaip apie ginklą prieš aistras, piktąsias dvasias, dabar laikomas pasninko dieta, lieknėjimo metodu ar apskritai kaip kažkuo kenksmingu sveikatai. Noriu sulaužyti šiuos stereotipus ir pakalbėti apie badavimą medicininiu požiūriu.

Ateistinėje aplinkoje buvo paplitusi nuomonė, kad susilaikymas nuo maisto (būtent gyvulinių baltymų) sukelia hipoproteinemiją, t.y. šios medžiagos, kuri yra organų statybinė medžiaga, trūkumas. Tačiau keletą liesų savaičių baltymų tiekėja ankštiniai augalai (lęšiai - 24%, pupelės - 21%, žirniai - 20,5%), riešutai (100 gramų lazdyno riešutų yra 16 gramų baltymų, migdolai, kurių 100 gramų yra paros dozė vitamino E ), sėklų (moliūgų - 24,5% baltymų, saulėgrąžų - 23%) ir grybų (iki 20% baltymų ir net daugiau). Verta paminėti, kad slavų ir rusų respublikų stačiatikių gyventojai retai sirgo geležies stokos anemija, baltymų ir kalcio trūkumu, taip pat kitomis ligomis, kurios gali išsivystyti tiems, kurie visiškai neįtraukia mėsos ir mėsos produktų iš savo mitybos raciono. Remiantis pirmojo Rusijos alergologo V.P. Silich (1868), tokios ligos kaip dilgėlinė ir dermatitas buvo itin retos, bronchinė astma – 2-3 atvejai 100 000 gyventojų; polinozė – 2-4 atvejai 100 000 gyventojų. Šiuo metu tik Minske yra apie 50 000 bronchinės astmos atvejų.

Stačiatikių bažnyčia, kaip mylinti motina, visada rūpinosi savo vaikais. Ji nieko nevertė pasninkauti virš savo jėgų. Pagrindinis požiūris į mitybą yra saikas ir kraštutinumų atmetimas: apsirijimas ir kūno mitybos nepaisymas (Kol. 2, 23). Žmogus turėtų pasninkauti taip, kad pasninkas būtų džiaugsmas, kad nepritrūktų jėgų dirbti, melstis, daryti gerus darbus ir pan. Šventasis Maksimas Išpažinėjas mokė: „Ne maistas yra blogis, o rijumas“.

Bet kokio profilio medicinos darbuotojas gali sutikti su šiais paprastais žodžiais. Sveikiems darbingiems žmonėms optimali yra mišri mityba, kurioje plačiai vartojamos šviežios daržovės, vaisiai ir įvairūs vegetariški patiekalai, taip pat labai saikingai vartojami mėsos ir pieno produktai. Griežtas pasninko laikymasis jokiu būdu negali pakenkti žmonių sveikatai, ir tai patvirtina šimtmečių senumo milijonų ortodoksų krikščionių patirtis. Ir akademikas A.M. Rusų mokslininkas, fiziologijos specialistas Ugolevas manė, kad per trumpą laiką (savaites) nukrypimai nuo subalansuoto greito maisto gali būti ne tik fiziologiniai, bet ir būtini aukštam organų ir organų aktyvumo lygiui palaikyti. sistemos, užtikrinančios maisto asimiliaciją. JAV Nacionalinė mitybos akademija patvirtina rusų mokslininko teiginį, manydama, kad vienintelė racionali mitybos sistema šiandien yra mėsos ir vegetariško maisto kaitaliojimo sistema, nes tokiu būdu žmogaus organizmo virškinimo ir imuninė sistema gauna. natūrali treniruotė ir kompleksinis gydomasis poveikis.

Verta paminėti tikrus mūsų laikų faktus. Remiantis stebėjimais, iš 200 pacientų, sergančių visų formų bronchine astma, tik 15 yra stačiatikiai. Ir visų jų per badavimą sumažėja priepuolių skaičius. Visi alergologai dėl šių ligonių baiminosi, kad dėl bažnyčioje deginant smilkalus kylančių dūmų sunkinančio poveikio astma sergančius ligonius pradės priepuoliai. Tačiau kruopštiausi stebėjimai parodė, kad tokiais atvejais niekada nebuvo uždusimo priepuolių! Be to: pacientų būklė visada palengvėjo. Taip pat stačiatikių paaugliams, kenčiantiems nuo dermatito, badavimo dienų pablogėjimas nepastebėtas.

Medicinos požiūriu, badavimas padeda organizmui apsivalyti, nes vartojamas ne itin įvairus augalinis maistas. Tokia dieta padeda iš organizmo pašalinti toksinus – šviną, toksines dujas, radioaktyviąsias medžiagas, pesticidus, vaistus.

Tačiau nepamirškite dvasinės pasninko esmės. Gavėnia – atgailos, savo gyvenimo taisymo, sielos ir amžinojo gyvenimo mąstymo metas. Šventasis Jonas Chrysostomas sakė:

„Kas valgo ir negali pasninkauti, teduoda gausiai išmaldą, tegul nepaliaujamai meldžiasi, tebūna didelis pasirengimas tarnauti Dievo Žodžiui. Kūno negalia negali sutrukdyti jam to padaryti. Tegul jis susitaiko su savo priešais; Tegul kiekvienas įniršis būna išvarytas iš jo sielos.

Ir toks pasninkas Dievui bus šimtą kartų malonesnis nei paprastas susilaikymas nuo maisto.

Šiuolaikiniam žmogui maistas tapo kultu, gurmaniškų receptų dabar nėra! Pasninkas mus moko „kūniškų rūpesčių nepaversti geismais“ (Rom. 13:13-14). Bažnyčia moko, kad pasninkas gydo sielą, bet, kaip įrodo oficialioji medicina, ir kūną.

Pabaigai norėčiau palinkėti visiems skaitytojams malonaus įrašo, kad po šių dienų jie vertai susitiktų su prisikėlusiu Kristumi Gelbėtoju! Tegul Viešpats sustiprina jūsų jėgas, kad šios gavėnios savaitės būtų vertas.

Norint suprasti šiuos alegorinius Jėzaus Kristaus žodžius, būtina prisiminti krikščioniškojo asketizmo sampratą, tai yra graikiškai pratimai, pasiruošimas kovai. Vystantis krikščionybei asketizmas suprantamas kaip dvasios ir kūno mankšta išganymo kelyje, įgūdis valdyti valią ir mintis, religinė ir bažnytinė savidisciplina. Asketiško žmogaus gyvenimo matą visada lėmė Kristaus Gelbėtojo žodžiai: „Kas gali apgyvendinti, tetelpa“ (). Taigi, prieš darydami svarbius dalykus, artėjančių išbandymų išvakarėse pats Jėzus Kristus ir Jo mokiniai bei visi stačiatikiai pasninkavo, ruošdamiesi būsimiems veiksmams.

Kūno pasninkas, įskaitant tuos, kurie riboja tam tikrų maisto rūšių vartojimą, yra laikomas viena iš asketizmo rūšių.

Ateistinėje literatūroje ir daugelio žmonių sąmonėje pasninkas dažnai interpretuojamas tik kaip laikinų Stačiatikių bažnyčios draudimų naudoti tam tikrų rūšių produktus įvykdymas; tai yra, pasninko esmė redukuojama į banalaus „bado“ sąvoką. Šis požiūris prieštarauja tiek terminologinei, tiek giliai, metafizinei krikščioniškojo pasninko esmei.

Mitybos apribojimas yra tik viena, nors ir labai svarbi pasninko pusė, jo poveikio žmogaus organizmui formos yra įvairios. Prisiminkite, kad pasninkas numato visapusišką susilaikymą: nuo pasaulinių pramogų ir pramogų, santuokinių santykių, alkoholio vartojimo, smurtinių aistrų ir neigiamų emocijų apraiškų. Pasninko ir pasninko dienomis Santuokos sakramentas Bažnyčioje neatliekamas, o vaiko pastojimas pasninko metu buvo laikomas didele nuodėme, kurios pasekmės paliko sunkų pėdsaką vaiko ateičiai. Anksčiau pasninko metu nedirbdavo teatrai, smuklėse nevaišindavo alkoholio, neorganizavo balių ir priėmimų.

Šventojo mintys apie pasninko esmę pamokančios: „Klysta tas, kuris tiki, kad pasninkas yra tik susilaikymas nuo maisto. Tikras pasninkas – tai pašalinimas nuo blogio, liežuvio tramdymas, pykčio malšinimas, geismų tramdymas, šmeižto, melo ir priesaikos pabaiga... Pasninkas yra gražus, nes slopina mūsų nuodėmes kaip piktžolės, o tiesa, kaip gėlė, pakelia ir auga. Jei pradėjote pasninkauti savo nuožiūra, tai nebūkite niūrūs, o džiaukitės: tai išvalo jūsų sielą nuo nuodų... Maldos atliekamos atidžiai, ypač pasninko metu, nes tada siela yra lengvesnė, nieko neapkraunama ir yra neslopinamas lemtingos malonumų naštos. Ar pasninkaujate? Alkanus pamaitink, ištroškusį pagirdyk, ligonius aplankyk, įkalintų nepamiršk, kankintųjų pasigailėk, liūdinčius ir verkiančius paguosk, būk gailestingas, romus, malonus, tylus, kantri, užjaučiantis, negailestingas, pagarbus , tikras, pamaldus, kad Dievas priimtų tavo pasninką ir gausiai duotų atgailos vaisių.

Šiose Chrizostomo Bažnyčios Tėvo mintyse atsiskleidžia aukšta dvasinė pasninko reikšmė. Nesigilindami į teologinį nagrinėjamos sampratos aspektą, pabandykime paanalizuoti pasninko, kaip asketiško pratimo, medicininę reikšmę jo gydomojo poveikio žmogaus organizmui požiūriu. Kartu nė akimirkai nepamirškime, kad pasninko gydomasis poveikis pasninkui nėra savitikslis, o savotiškas save gydančio organizmo apsivalymas veikiant Dievo malonei, pasak paties pasninkaus tikėjimui.

Tinkamai laikomasi pasninko yra psichologinė priemonė sukurti ypatingą žmogaus fizinės prigimties būseną, visų pirma siekiant jo dvasinio atsinaujinimo. Tuo pačiu metu pasninkas tampa išbandymu tikintiesiems, kaip ištverti, kai juos puola pagundos ir pagundos, kantrybę ir nuolankumą.

Ortodoksijos pagrinduose pabrėžiama, kad krikščionys pasninku ne todėl, kad Dievui patinka, kai Jo tarnai nevalgo. Pasninko tikslas – savęs valdymas ir pergalė prieš kūno aistras, išsivadavimas iš šio pasaulio pavydo, sielos stiprinimas nuo pagundų ir nuodėmės.

Nors Šventosios Biblijos istorijos pradžioje gyvuliai ir produktai, tinkami vartoti žmonėms, buvo skirstomi į „švarius“ ir „nešvarius“ (gyvūnai, kuriuos Nojus paėmė į laivą; Sinajaus įstatymų paragrafai ir kt.), Jėzus Kristus perdavė pagrindinė prasmė panašus suskirstymas į naują žmogaus atsakomybės lygmenį: „Klausyk ir suprask! Ne tai, kas patenka į burną, suterpia žmogų; bet kas išeina iš burnos, suteršia žmogų... Ar dar nesupranti, kad viskas, kas patenka į burną, patenka į pilvą ir išmetama? O kas išeina iš burnos, išeina iš širdies; tai suteršia žmogų. Nes iš širdies kyla piktos mintys, žmogžudystės, svetimavimai, paleistuvystės, vagystės, melagingi liudytojai, piktžodžiavimas. Tai suteršia žmogų “().

Apaštalas Petras regėjime išgirdo Viešpaties įsakymą, kuris turėjo ir perkeltinę, reprezentacinę, ir gana konkrečią, tiesioginę reikšmę. Į apaštalo žodžius: „Ne, Viešpatie, aš niekada nevalgiau nieko nešvaraus ir nešvaraus“, – atsakė Viešpats: „Ką Dievas apvalė, nelaikyk to nešvariu“ (). Šiame recepte yra atsakymas į klausimą, kodėl krikščionybėje nėra absoliučių ir nuolatinių draudimų jokiems atskiriems maisto produktams, išskyrus vienintelę sąlygą: „Patinka Šventajai Dvasiai ir mums nekelti jums jokios didesnės naštos už šią. būtina: susilaikyti nuo stabmeldystės ir kraujo, smaugimo, ištvirkavimo ir nedaryti kitiems to, ko pats nenorite. Laikydamiesi to, jums seksis gerai. Būk sveikas "(). Draudimas valgyti kraują ne kartą minimas Dieviškame įstatyme, duotame Mozei ant Sinajaus kalno: „Griežtai laikykis, kad nevalgytum kraujo, nes kraujas yra siela; nevalgyk sielų su mėsa“ (; 23; 15: 23; ).

Stačiatikių bažnyčios požiūriu į mitybą, protingo saiko principas yra atsekamas kraštutinumų atmetimu: riebumu ir kūno neprisotinimo nepaisymu ().

Senovės šaltiniai atnešė mums patyrusių išpažinėjų, bažnyčios rašytojų ir pamokslininkų palaiminimus: „...vartoti maistą ir gėrimus, kurie nesukelia kūniško ir dvasinio maišto“; „Nelaikykite karšto vyno ir negerkite“; „Apsirijimas su girtuokliu yra didžiausia nuodėmė“. Šventasis pabrėžia: „Blogas yra ne maistas, o rijavimas“. Šiais paprastais žodžiais sutiks bet kuris protingas profesionalus dietologas, gastroenterologas, alergologas.

Tolesniuose apmąstymuose turime griežtai atskirti tokias sąvokas kaip „pasninkas“ ir „mityba pasninko metu“.

Pagal maisto receptus stačiatikių pasninkus galima suskirstyti į 5 kategorijas:

• Griežčiausias postas: bet koks maistas draudžiamas, leidžiamas tik vanduo (alergologijoje ir medicinoje tai atitinka visiško bado sąvoką).
• Pasninkas su „sausu maistu“: termiškai neapdorotas augalinis maistas leidžiamas nenaudojant augalinio aliejaus (medicinoje tai artima griežtai vegetariškos mitybos koncepcijai žalio maisto dietos pavidalu, tačiau nėra lygiavertė pastarajai, nes tokio pasninko dienomis valgoma duona).
• Pasninkas „valgant maistą“: leidžiama naudoti augalinį maistą, termiškai apdorotą, bet be augalinio aliejaus (šis maistas medicinoje beveik visiškai atitinka griežtą vegetarizmą).
• Greitas „kepimas su aliejumi“ atitinka ankstesnįjį, tačiau augalinį aliejų leidžiama naudoti natūraliu pavidalu ir gaminant maistą iš augalinių produktų.
• Pasninkas „valgant žuvį“, kai augalinis maistas bet kokio kulinarinio gydymo metu papildomas žuvimi ir žuvies produktais, taip pat augaliniu aliejumi.
• Be šių nurodymų, bažnytinėje pasninko chartijoje yra numatytos vieno valgymo dienos.

Apsvarstyti maisto receptai leidžia apibūdinti produktų, kurie sudaro liesą maistą, asortimentą. Tai grūdai (duona, kruopos), ankštiniai augalai, daržovės, vaisiai, uogos, grybai, valgomieji laukiniai augalai, riešutai, prieskoniai, medus, augaliniai aliejai, žuvis ir žuvies produktai. „Greito maisto“ sąvoka apima mėsą ir mėsos produktus, pieną ir pieno produktus, gyvulinius riebalus, kiaušinius, taip pat produktus, kurių sudėtyje yra jų (konditerijos gaminiai su pienu ar kiaušiniais.

Pasninko ir badavimo valgių atribojimas, kai kurių produktų izoliavimas nuo kitų ir neleidimas maišytis pasninko dienomis galiausiai supaprastina visą mitybą (o tai labai artima medicininiams atskiros mitybos principams).

Ortodoksų kalendoriuje apie du šimtus dienų per metus yra pasninko dienos; be to, anksčiau didžioji dalis gyventojų pasninko metu laikydavosi maisto receptų. Iš čia – grybų ir žuvies patiekalų gausa senovės virtuvėje, polinkis naudoti įvairias augalines žaliavas: grūdus (košės), ankštinius augalus, daržoves (kopūstus, ropes, ridikėlius, agurkus ir kt.), vaistažoles (dilgėlės, podagra, quinoa ir kt.), miško uogos. Daugelis dabar jau pamirštų patiekalų buvo gaminami, pavyzdžiui, iš žirnių: žirnių, plaktų, tarkuotų, žirnių sūrio (su augaliniu aliejumi sunkiai mušami maži žirneliai), žirnių miltų makaronai, žirnių pyragai ir daug daugiau.

Kaip augalinis aliejus buvo naudojamas kanapių, graikinių riešutų, aguonų, alyvuogių aliejus, tik XIX amžiaus viduryje atsirado saulėgrąžų aliejus. Lieso maisto skonio įvairovė buvo pasiekta naudojant aštrias daržoves, prieskonius, actą. Svogūnai, česnakai, krienai, krapai, petražolės buvo valgomi dideliais kiekiais. Jau nuo 10 - 11 amžiaus Rusijoje buvo naudojami anyžiai, lauro lapai, juodieji pipirai, gvazdikėliai, o nuo XVI amžiaus jie buvo papildyti imbieru, šafranu, kardamonu ir kitais prieskoniais.

Įvairių kategorijų pasninko maisto receptų vykdymo iliustracija yra „Patriarcho Filareto Nikitičiaus pietų knyga“ (Romanovas), parašyta 1632 m. per Didžiąją gavėnią.

Pirmadienį „Didysis Valdovas, Jo Šventenybė Filaretas, Maskvos ir visos Rusijos patriarchas visai neturėjo maisto ir nebuvo laikomos“, – griežčiausias įrašas. Antradienį patriarchui buvo patiektas „sutrintas ledinis kopūstas kaip stalo valgis“, pasninkas su sausu valgymu. Trečiadienį ant patriarcho stalo buvo: sultinys su Sorochinsky soromis (ryžiais), šafranu ir pipirais, kopūstai, zobanets žirniai (nulupti). žirniai), migdolų branduoliai, riešutai, graikiniai riešutai, vyno uogos (figos), krienai, skrebučiai, "košės puodas" su imbieru. Ketvirtadienį, kaip ir pirmadienį, „visiškai nebuvo maisto ir nebuvo patiekiamas“. Penktadienį patriarchui buvo patiekta raugintų kopūstų sriuba su svogūnais ir paprika, grybais, zobanets žirneliais, žirnių makaronais, migdolų kauliukais, graikiniais riešutais, medaus gira, virta su Sorochinsky soromis, razinomis, šafranu ir pipirais, puodu košės su imbieru, griežinėliais. garuose virtos ropės su actu ir krienais, vyno uogos, obuoliai - pasninkas naudojant virtą maistą, bet be augalinio aliejaus. Šeštadienį ir sekmadienį patriarchas valgė 2 kartus. Apreiškimo šventėje, kai kartą per Didžiąją gavėnią buvo leidžiama valgyti žuvį, pietums buvo patiekiami ikrai, džiovinti ir šviežiai sūdyti beluga ir eršketai, košė iš sterletų, žuvienė iš karosų, pyragai su žuvimi ir kitomis žuvimis. maistas, kopūstai, ridikai, krienai, grybai, žirnių makaronai, žirniai, riešutai. Vakarienė buvo tokia pati.

Taigi Didžiosios gavėnios savaitę matome visų rūšių gavėnios valgių derinį.

Tačiau valgant liesą maistą reikia laikytis saiko. Maisto receptų švelninimas leidžiamas sergantiesiems, dirbantiems sunkų fizinį darbą ir esantiems kelyje. Pasninkas taip pat netaikomas kūdikiams. Šventasis moko: „Kas valgo ir negali pasninkauti, teduoda gausiai išmaldą, tegul nepaliaujamai meldžiasi, tebūna didelis pasirengimas tarnauti Dievo Žodžiui. Kūno negalia negali sutrukdyti jam to padaryti. Tegul jis susitaiko su savo priešais; Tegul kiekvienas įniršis būna išvarytas iš jo sielos.

Pastaruoju metu sovietinėje ateistinėje ir medicinos literatūroje badavimas buvo kritikuojamas kaip pavojinga sveikatai religinio fanatizmo apraiška. Šiuo metu krikščioniškojo pasninko vardais įvardijami įvairūs dirbtiniai mitybos būdai, badavimas, iškrovos dietos, žaliavalgystė ir panašiai. Yra nuomonė, kad stačiatikių pasninkai turi ne tik religinę, apeiginę, bet ir dietinę reikšmę. Tai visiškai netiesa! Pragmatinė dietinė-profilaktinė idėja dirbtinai susieta su dvasine pasninko, kaip asketiško reiškinio, idėja.

Taigi netradicinės mitybos šalininkė G. Šatalova savo knygoje „Sveikatos ir ilgaamžiškumo formulė“ (1992) rekomenduoja griežtai laikytis pasninko kaip pasninko dienų, pasninką laikant neatsiejama vadinamosios rūšinės mitybos (vegetarizmo su žalio maisto dietos ir badavimo mitybos elementai. O gydytoja E. Rudova (1994) rašo: „Prevencijoje pasninkas užima pagrindinę vietą, gerokai lenkia kitus visuomenės sveikatos metodus. Kas pasninkauja, laimi du kartus: išlieka sveikas ir taupo. Pinigai.“ Toks vartotojiškas požiūris į pasninką tiesiog ignoruoja pagrindinę jo esmę ir dvasinę prasmę.

1992 metais buvo išleista G. Malakhovo knyga „Gydomosios jėgos“, kurioje jis rašo: „Pasninkas reiškia atsisakymą valgyti tam tikrą laiką. Greito maisto valgymas pasninko metu yra šios koncepcijos pažeidimas. Be to, autorius net pradeda sieti Didžiosios gavėnios datas su astrologija ir „ugniniais zodiako ženklais“. Toks pseudomokslinių samprotavimų ir šiurkščių pasninko esmės iškraipymų kupinas aptinkamas, deja, daugelyje knygų ir straipsnių.

Kaip minėta aukščiau, pasninko dienų skaičius per metus viršija pasninko dienų skaičių. O kadangi dauguma pasninko dienų leidžia valgyti tik augalinį maistą, tampa aišku, kodėl senais laikais rusai, baltarusiai ir ukrainiečiai nelaikė mėsos savo mitybos pagrindu, kitaip nei mūsų amžininkai, kurie maisto kokybę vertina kaip mėsos ir dešrų gaminių su maisto priedais, konservantais, dažikliais ir panašiomis cheminėmis medžiagomis prieinamumas ir asortimentas.

Apskritai sveikiems darbingiems žmonėms optimali yra būtent mišri mityba, kurioje plačiai vartojamos šviežios daržovės, vaisiai ir įvairūs vegetariški patiekalai, taip pat labai saikingas mėsos ir pieno produktų vartojimas. Griežtas pasninko laikymasis jokiu būdu negali pakenkti žmonių sveikatai, ir tai patvirtina šimtmečių senumo milijonų ortodoksų krikščionių patirtis.

Pereikime prie gavėnios mitybos sistemos biomedicininio vertinimo alergologijos požiūriu.

Ortodoksų kalendoriuje griežčiausio pasninko dienos, kai nevalgoma jokio maisto, išskyrus vandenį, pasitaiko retai. Tačiau jų medicininė ir biologinė reikšmė žmogaus organizmui yra labai palanki. Naujausiais duomenimis, būtent vienos-dviejų dienų susilaikymas nuo maisto tampa savotišku teigiamu stresu, dėl kurio mobilizuojasi organizmo gynybos, įjungiami jo adaptaciniai ir kompensaciniai rezervai. Dėl to suaktyvėja imuninė ir endokrininė sistemos, ypač antinksčių veikla; gaminami savi gliukokortikosteroidiniai hormonai, slopinamas alerginis uždegimas, sustiprėja audinių regeneracija. Taigi iškrovimo ir dietinės terapijos metu vyksta ne organizmo „pailsėjimas“ ar „išsivalymas“, o veikiau jo „sukratymas“. Alergologijoje trumpalaikis susilaikymas nuo maisto taikomas sergant visų rūšių alerginėmis ligomis.

Tuo pačiu griežčiausias ortodoksų pasninkas neturi nieko bendra su pasninko sistema pagal P. Braggą, G. Sheltoną ar jogą. Bet kokį sutapimą čia galima rasti tik terminologiniu lygmeniu, nes nei motyvacija, nei tikslai, nei pasninko prioritetai ir „pasninko stebuklas“ neturi nieko bendro. Kokie vadinamieji „badauti ir išeiti iš bado“ būdai dabar nesiūlomi! Tačiau tikintieji praleidžia griežčiausio pasninko dienas be jokių paruošiamųjų metodų, o joms pasibaigus tiesiog eina prie įprasto maisto. Kai pasninkas yra kelių dienų, įskaitant ir griežčiausio pasninko dienas, po tokių dienų paprastai seka pasninkas su žalio maisto dieta (pavyzdžiui, pirmoji, Šventojo Kryžiaus ir Didžiosios gavėnios savaitė).

Daugumai stačiatikių bažnyčios nustatytų pasninko dienų būdingas „valgymas kepant su aliejumi“ ir pasninkas „valgiant maistą“, tai yra vegetariškas ir griežtai vegetariškas maistas. Tačiau, pirma, ne pasninko dienomis nedraudžiama valgyti mėsos, pieno ir kitų gyvūninės kilmės produktų. Be to, pasninko metu yra daug dienų, kai leidžiama valgyti žuvį ir žuvies produktus. Taigi vegetariška mityba stačiatikių pasninko praktikoje nėra nuolatinė, o tik laikina ir pertraukiama, o tai savo ruožtu tampa subalansuotos ir hipoalerginės mitybos prototipu.

Slavų ir rusų respublikų stačiatikiai retai sirgo geležies stokos anemija, osteoporoze ir kitomis ligomis, kurios gali išsivystyti tiems, kurie visiškai neįtraukia mėsos ir mėsos produktų iš savo mitybos raciono. Griežtų vegetarų mitybai būdingas visaverčių baltymų ir atitinkamai nepakeičiamų aminorūgščių, vitaminų B2, B12 ir D trūkumas, nors Ca, Fe, Cu, Zn kiekis kiekybiškai gali būti pakankamas, tačiau šių medžiagų virškinamumas. iš augalinio maisto yra mažai. Tačiau tos pačios medžiagos puikiai pasisavinamos su žuvimi.

Žuvis turi didelę maistinę vertę ir daugeliu rodiklių lenkia gyvūnų mėsą. Tai svarbus visaverčių baltymų šaltinis, turintis subalansuotą nepakeičiamų aminorūgščių sudėtį. Metionino, aminorūgšties, kuri vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant riebalų apykaitą kepenyse, yra daugiau žuvyje nei varškėje – pripažintame metionino šaltinyje. Palyginti su gyvūnų mėsa, žuvyje yra beveik 5 kartus mažiau jungiamojo audinio. Dėl šios priežasties žuvis yra greitesnė už mėsą, virta, kepta ir lengviau virškinama virškinamajame trakte. Žuvies baltymai virškinami geriau nei mėsos baltymai: vidutiniškai 95%, palyginti su 88%. B grupės vitaminų žuvyje yra tiek pat arba kiek mažiau nei gyvulių mėsoje, o vitaminų A ir D, ypač žuvų kepenyse, yra daugiau. Žuvyje yra įvairių mineralų. Žuvyje ypač daug jodo, F1, Zn ir kitų mikroelementų. Ypatingo dėmesio verti žuvų riebalai, kurie, skirtingai nei gyvuliniai riebalai, yra lengviau virškinami ir turi ypatingą biologinę vertę, nes juose yra specifinių polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA), kurios turi didelę reikšmę dietologijoje, alergologijoje, dietologijoje aterosklerozės ir koronarinės ligos profilaktikai. širdies liga.

Žuvies riebaluose yra PUFA, kurių nėra saulėgrąžų, kukurūzų ir kituose plačiai naudojamuose augaliniuose aliejuose. Žuvies PUFA normalizuoja kai kuriuos riebalų apykaitos aspektus sergant ateroskleroze; teigiamai veikia kraujo krešėjimo ir antikoaguliacines sistemas, kurios yra svarbios koronarinės širdies ligos ir smegenų aterosklerozės dietinėje terapijoje; padeda sumažinti atopinį dermatitą sergant hipertenzija, normalizuoja hormonų lygį. Biologiškai aktyviuose PUFA gausu silkėse, skumbrėse, stauridėse, sardinėse, nototenijose, stintenėse, tunuose, lašišose, menkių kepenyse.

Pagal Bažnyčios maisto receptus žuvis ir augaliniai aliejai priskiriami greitam maistui. Biomedicininiu aspektu šis produktų derinys prisideda prie įvairių PUFA balanso maiste. Subalansuotos mitybos doktrina išlaiko savo reikšmę ir šiuo metu, tačiau pastaraisiais metais kai kurios jos nuostatos buvo peržiūrėtos ir patobulintos. Tai visų pirma taikoma „idealaus maisto“ sąvokai, kylančiai iš subalansuotos mitybos teorijos, kuri labiausiai kompensuoja organizmo naudojamas maistines medžiagas ir energijos suvartojimą. Pripažįstama, kad nuolatinė „idealaus maisto“ mityba prisideda prie metabolinės hipodinamikos – savotiško medžiagų apykaitą užtikrinančių sistemų veiklos sumažėjimo. Šį reiškinį galima grubiai palyginti su raumenų hipodinamija, susijusia su mažu fiziniu aktyvumu ir sukeliančia raumenų išsekimą.

Anot akademiko A.M. Ugoleva (1991), idealiai subalansuota mityba sukuria tokias patogias sąlygas medžiagų apykaitai, kurios nėra evoliuciškai paruoštas pagrindas optimaliam žmogaus gyvenimui. Per trumpą laiką (savaites) nukrypimai nuo subalansuotos „idealios mitybos“ gali būti ne tik fiziologiniai, bet ir būtini norint palaikyti aukštą maisto pasisavinimą užtikrinančių organų ir sistemų aktyvumą. Tuo pačiu metu maistinių medžiagų vartojimo ir suvartojimo lygybės taisyklė ilgą laiką išlaiko savo reikšmę, o tai užkerta kelią netinkamos ir per didelės mitybos ligoms. Taigi, viena vertus, laikantis pasninko mitybos reikalavimų, nukrypstama nuo subalansuotos mitybos, kita vertus, daugeliui žmonių (pavyzdžiui, sergantiems dilgėline) šie nukrypimai ne tik nekenkia sveikatai, yra tinkami, atsižvelgiant į šiuolaikinius požiūrius į periodinio galios disbalanso svarbą.

Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos instituto mokslininkas M.M. Gurevich (1990) rašo, kad „pasninkai kompetentingai paruošė visą organizmą sezonų kaitai: Didžioji Gavėnia paruošė vasarai, perėjimui prie naujų produktų. Užmigimas greitas – perėjimas į rudenį, Kalėdos – į žiemą.

Remiantis naujausiais JAV Nacionalinės mitybos akademijos ir ypač Arizonos mitybos ir maisto alergijos centro, vadovaujamo profesoriaus Williamo Johnsono, tyrimais, vienintelė racionali mitybos sistema šiandien yra pripažinta pertraukiamo mėsos ir maisto vartojimo sistema. vegetariškas maistas, nes tokiu būdu tiek virškinimo, tiek žmogaus organizmo imuninė sistema gauna natūralią treniruotę ir visapusį sveikatą gerinantį poveikį. Tačiau ar šiuo atveju galime įvardyti kokią nors kitą tobulesnę tokio maitinimosi sistemą, nei stačiatikių bažnyčios pasninko nurodymai, sukurti tūkstančius metų pagal dieviškąjį apreiškimą ir išbandyti milijonų krikščionių visais laikais visoje žemėje? Tikrai reikšmingi yra Dievo regėtojo Mozės žodžiai, užfiksuoti Pakartoto Įstatymo knygoje: „Šis įsakymas, kurį tau šiandien įsakau, nėra tau nepasiekiamas ir nėra toli. Jo nėra danguje, kad galėtume pasakyti: „Kas už mus pakiltų į dangų ir atneštų mums, o mes išgirstume, ir mes tai įvykdytume? ir ne už jūros, kad galėtume pasakyti: „Kas už mus nusileis per jūrą ir atneštų mums, kad išgirstume, ir mes tai įvykdytume? bet šis žodis tau labai artimas; tavo burnoje ir tavo širdyje tai įvykdyti“ ().

Maisto receptai pasninko metu primena hipoalerginę dietą. Atsižvelgiant į tai, kad dauguma metų dienų yra gavėnios, stačiatikių gavėnios maisto sistema apskritai yra hipoalerginė. Remiantis statistika, sergamumas alerginėmis ligomis Rusijoje buvo itin mažas. Pirmojo rusų alergologo V.P.Silicho (1868) duomenimis, pasikartojančios dilgėlinės ir atopinio dermatito liga yra kazuistika; bronchinė astma – 2-3 atvejai 100 000 gyventojų; polinozė - 2-4 atvejai 100 000 gyventojų, eksudacinė-katarinė diatezė - kazuistika vaikams. Šiuo metu tik Minske yra apie 50 000 bronchinės astmos atvejų.

Remiantis stebėjimais, iš 200 mano pacientų, sergančių visų formų bronchine astma, tik 15 yra stačiatikiai. Ir visi jie per badavimą sumažėja priepuolių skaičius, nėra aiškiai apibrėžtų priepuolių. Pateiksiu labai reikšmingą pavyzdį: beveik visi alergologai vienbalsiai baiminosi, kad bažnyčioje smilkstant smilkalams kylančių dūmų poveikis bronchine astma sergantiems pacientams blogėja. Tačiau kruopštiausi stebėjimai parodė, kad tokiais atvejais niekada nebuvo uždusimo priepuolių! Be to: pacientų būklė visada palengvėjo. Taip pat tarp stačiatikių paauglių, sergančių atopiniu dermatitu, būklė neblogėja badavimo dienomis.

(funkcija (d, w, c) ( (w[c] = w[c] || ).push(function() ( pabandykite ( w.yaCounter5565880 = new Ya.Metrika(( id:5565880, clickmap:true, trackLinks:true, pontosTrackBounce:true, webvisor:true, trackHash:true )); ) catch(e) ( ) )); var n = d.getElementsByTagName("script"), s = d.createElement("script") , f = funkcija () ( n.parentNode.insertBefore(s, n); ); s.type = "text/javascript"; s.async = true; s.src = "https://cdn.jsdelivr.net /npm/yandex-metrica-watch/watch.js"; if (w.opera == "") ( d.addEventListener("DOMContentLoaded", f, false); ) else ( f(); ) ))(dokumentas , langas, "yandex_metric_callbacks");

Šio straipsnio tikslas – sugriauti kelis užsispyrusius mitus apie neigiamą badavimo poveikį žmogaus organizmui. Taip pat verta patikslinti, kad mes svarstysime tik taikomąją įrašo dalį, tai yra, mitybos įtaką sveikatai biologijos ir medicinos požiūriu.

Ar pasninko metu organizmas nusilpsta?

Taigi, mitas numeris vienas byloja, kad dėl gyvūninės kilmės produktų (mėsos, riebalų, pieno, kiaušinių) išskyrimo žmogaus organizmas smarkiai nusilpsta dėl to, kad augaliniai produktai negali užtikrinti visų energijos sąnaudų. Tai netiesa. Kaip pavyzdį atsigręžkime į gamtą.

Pažiūrėkite, kokie stiprūs ir ištvermingi drambliai, buivolai, arkliai, kupranugariai, tačiau jie niekada nevalgo gyvūninės kilmės produktų. Be neįtikėtino minėtų gyvūnų pasirodymo, jie turi labai didelį kūno svorį – dramblys sveria apie 5 tonas, buivolas – apie 1 toną, arklys – apie 700 kg. Ar tarp gyvūnų galima rasti tokių stiprių ir didžiulių mėsos valgytojų? Kitas pavyzdys yra gorila. Jo pagrindinę dietą 95% sudaro augalinės kilmės produktai – lapai, šaknys, sėklos, vaisiai. Tačiau net silpniausias šios rūšies atstovas gali lengvai susidoroti su penkiais suaugusiais, stipriais vyrais.

Tiesos dėlei verta pasakyti, kad norint gauti tiek pat kalorijų, augalinio maisto turėtų būti daugiau, tačiau tai irgi nėra būtina. Rimtas savanorių grupės tyrimas parodė, kad normaliam vidutiniam krūviui pakanka net pusės kalorijų iš visuotinai priimtų. Šie tyrimai buvo atliekami vienerius metus, o pagrindiniai jų rezultatai – darbingumo padidėjimas, sveikatos rodiklių pagerėjimas (kūno svorio, kraujospūdžio normalizavimas, kraujo tyrimai).

Ar pasninkas tinka tik sveikiems žmonėms?

Antras, ne mažiau paplitęs mitas, kad pasninkauti gali tik sveiki žmonės, o sergantiesiems reikia sustiprintos mitybos. Tai iš esmės neteisinga. Net nebūtina būti gydytoju, kad suprastum paprastą tiesą – sergančiam organizmui reikia poilsio! Pavyzdžiu dar kartą atsigręžkime į gamtą. Jau seniai pastebėta, kad sergantis gyvūnas maisto pertekliaus neįsisavina, o jo atsisako. Tradiciniai mėsos valgytojai – šunys ir katės – sergant geria vandenį ir geria tik augalinį maistą! Todėl stebina stebėjimas, kai ligonis maitinamas visokiais kotletais, dešrelėmis, grietine ir pan.

Būdama studentė, atėjau atlikti praktikos pas savo didelę patirtį turinčią kolegę, bendrosios praktikos gydytoją. Vieną dieną pas jį atėjo jauna moteris ir pasakė, kad draugės rekomendacija valgo 6-7 kartus per dieną. Pagrindinis šios dietos produktas buvo įvairiais būdais virta mėsa. Ir, nepaisant tokios patobulintos mitybos, ji vis blogėjo. Ką daryti? Gydytojo atsakymas buvo išradingai paprastas: „Atlaisvinkite savo globos kūną, ir jis atsikratys savo problemų!“.

Persivalgius kasa sugeba išskirti iki 4 litrų sulčių, kuriose gausu fermentų, kurie daugiausia dalyvauja baltymų perdirbime ir gyvulinių riebalų kilme.

Ilgas mėsinio maisto vartojimas kenkia ne tik sergančiam organizmui, bet ir sveikam. Mėsos gaminiams perdirbti reikalingas sustiprintas visų vidaus organų darbas, o dėl jų pertekliaus dažnai rūgštėja vidinė organizmo aplinka, o tai apskritai mažina atsparumą ligoms.

Kai baltymai virškinami iš mėsos produktų, susidaro tam tikras kiekis toksinų, kurie, savo ruožtu, reikalauja didesnio kepenų darbo, kad juos neutralizuotų. Gyvūninės kilmės produktų padidėjimas sukelia žarnyne irimo procesus, o tai kai kuriais atvejais sukelia sudėtingas ligas. Tačiau žarnyne yra apie 85% ląstelių, atsakingų už žmogaus imunitetą. Perteklinis, taip pat dažnas gyvulinių riebalų vartojimas sukelia riebalinę kepenų degeneraciją, aterosklerozę, svorio padidėjimą, diabetą, hipertenziją ir sąnarių pažeidimus.

Pasninkas maistas padeda sveikatai!

Pasninko metu žmonės pradiniame etape patiria energijos deficitą ir stengiasi jį padengti lengvai virškinamais angliavandeniais: balta duona, saldumynais, bandelėmis. Tačiau būkite atsargūs – tai tuščios kalorijos, kurios gali išeikvoti insulino atsargas kasoje, o tai kai kuriais atvejais gali sukelti diabetą ir nutukimą.

Kartą, klausydamas paskaitos apie sergančio žmogaus mitybą, nevalingai sušukau: „Tai mitybos rekomendacijos badaujant! Prie to atėjo šiuolaikinė medicina – ji grįžo pas užmirštą, gimtąją motiną – vienuolinę mediciną, kurios pagrindiniai principai buvo: pasninkas, malda ir tik tada gydymas. Taigi būkite sveiki!

Greito maisto privalumai

Pasninko baltymų šaltiniai

Ir pats skaudžiausias klausimas: kuo pakeisti baltymus? Turtingas baltymų šaltinis yra soja, pupelės, žirniai, grybai, taip pat žuvis, be baltymų turinčių vitamino D, omega riebalų, kurios gerai veikia reprodukcinius organus ir gyvenimo trukmę. Paimkime, pavyzdžiui, japonus – jie yra gyvenimo trukmės čempionai, nes jų racioną daugiausia sudaro augalinis maistas ir žuvis.

Pasninko prasmė – dvasinis apsivalymas

Maistas, žinoma, nėra pagrindinis įrašo komponentas. Pasninkas mums duotas sielos apvalymui, jo reikšmė – susilaikymas. O per kūno susilaikymą, taip pat ir maiste, dvasia apsivalo, nes kūnas yra sielos šventykla. Pasninkas mus veda prie pagrindinio krikščioniško gyvenimo tikslo – sielos išganymo.