Daugelis iš mūsų turi smaližius ir neįsivaizduojame savo gyvenimo be saldumynų, sausainių ir saldžių pyragaičių. Jei esate vienas iš jų, pabandykite orkaitėje arba lėtoje viryklėje iškepti morkų pyragą (biskvitą), kuris stebintiems savo svorį gali būti net nekaloringas. Sekite išsamius receptus su nuotraukomis ir jūsų skanėstas pasirodys minkštas, skanus, aromatingas ir sveikas.

Kaip pasigaminti morkų pyragą

Morkų pyragas yra neįprastas pyragas, jis ruošiamas retai ir veltui. Šis desertas bus puikus skanėstas geriant arbatą ir šventinio stalo „karalius“. Svarbiausia žinoti keletą gudrybių, kurios padės morkų desertą paversti tikru kulinariniu šedevru:

1. Rinkitės kokybiškas sultingas daržoves ir sutarkuokite jas smulkiąja trintuvės puse. Taip gausite daugiau sulčių, o morkos tolygiai įsimaišys į tešlą.
2. Prieš minkydami persijokite miltus, taip morkų tešla taps oresnė.
3. Skardą, kurioje planuojate kepti pyragą, išklokite kepimo popieriumi arba patepkite augaliniu aliejumi. Taip morkų skanėstas nesudegs.
4. Pyrago pasirengimą patikrinkite degtuku (dantų krapštuku): jei jis sausas, vadinasi, laikas išimti iš orkaitės.

Morkų pyrago receptai

Ne visi yra išbandę morkų pyragą, nors ne kartą apie tai girdėjo. Daugelis stebisi, kad deserto pagrindas yra daržovės – būtent jų dėka kepiniai turi tokią gražią oranžinę spalvą ir yra tokie skanūs. Skanėstą galite gaminti keliais variantais: su skirtingais įdarais, priedais, su kremu arba be jo. Kiekvienas gali pasirinkti tešlos receptą pagal savo skonį.

Klasikinis morkų pyragas

• Laikas: 65 minutės.
• Porcijų skaičius: 10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 355 kcal 100 g.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Tie, kurie niekada tokio skanėsto nėra gaminę ir nežino, kaip jį paruošti, turėtų išstudijuoti paprasčiausią morkų receptą su nuotrauka. Iškepti nesunku, bet prie arbatos gausite neįprastą, skanų desertą. Morkų pyragui rinkitės augalinį aliejų be stipraus kvapo, kuris gali užgožti nepakartojamą jo aromatą. Kiaušiniai turi būti švieži, o kepimo milteliai – kokybiški, kad pyragas išeitų purus, švelnus ir erdvus.

Ingridientai:

• morkos – 2 vnt.;
• augalinis aliejus - ½ šaukšto;
• cukrus - 130 g;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• miltai – 1 valgomasis šaukštas;
• cukraus pudra - 50 g;
• kepimo milteliai - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi (mikserį nustatykite į intensyvų režimą).
2. Toliau reikia supilti aliejų, suberti miltus ir vėl maišyti mikseriu.
3. Daržoves nulupkite, supjaustykite smulkia tarka, į pagrindinę masę suberkite morkų įdarą kartu su kepimo milteliais. Išmaišykite.
4. Morkų tešlą dėkite į skardą ir kepkite 40-45 minutes 180-190 laipsnių temperatūroje. Paruoštą pyragą reikia atvėsinti ir papuošti cukraus pudra.

Su obuoliais

• Laikas: 65 minutės.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 163 kcal 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Pyragas su morkomis ir obuoliais paruošiamas taip pat lengvai, kaip ir tradicinis šio pyrago variantas. Aromatas namuose bus nuostabus! Pro šalį negali praeiti nei vienas šeimos narys. Į tešlą įberkite mėgstamų prieskonių (cinamono, citrusinių vaisių žievelės, vanilės, imbiero) ir jūsų pyragas įgis naujų kvapų ir skonių.

Ingridientai:

• morkos – 1,5 vnt.;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• miltai - 2/3 puodelio;
• cukrus - ½ puodelio;
• obuolys – 2-3 vnt.;
• rafinuotas aliejus - 50 ml;
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Į kiaušinį supilkite cukrų ir druską ir plakite trintuvu. Sumaišykite su tarkuotu morkų pyragu ir aliejumi.
2. Suberkite miltus, kepimo miltelius, gerai išmaišykite. Sudėkite į silikoninę kepimo formą.
3. Ant morkų tešlos dėkite griežinėliais supjaustytus vaisius ir kepkite 185-190 laipsnių temperatūroje 45-55 minutes.

Su citrina

• Laikas: 60-70 minučių
• Porcijų skaičius: 8 asmenys
• Patiekalo kalorijų kiekis: 197 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertas
• Virtuvė: Europos
• Sunkumas: lengvas

Tarkuotų morkų buvimas deserte suteikia laisvumo ir orumo, todėl pyragas tampa tik skanesnis. Daržovės suteikia kepiniams sodrios oranžinės spalvos ir papildomo tūrio, o citrina – pikantiško rūgštumo. Pyragą ruoškite tik iš jums žinomų gamintojų pirmos rūšies kvietinių miltų, kad kepiniai išeitų nepalyginamai skanūs.

Ingridientai:

• morkos – 2 vnt.;
• citrina - 1 vnt.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai – 265 g;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
• cukraus pudros – 2 v.š. l.

Virimo būdas:

1. Išplakame kiaušinius ir cukrų. Suberkite tarkuotas morkas, po 1 valgomąjį šaukštą citrinos žievelės ir sulčių, vėl išplakite.
2. Sudėkite likusius sausus ingredientus, gerai išmaišykite.
3. Morkų vienalytę masę supilti į sviestu išteptą formą, pyragą kepti 175-185 laipsnių temperatūroje ne ilgiau 40-50 min.
4. Viršų papuoškite cukraus pudra, citrinos žievele, cukruotais vaisiais ar bet kokiu kremu.

Su manų kruopomis

• Laikas: 1 valanda 25 minutės.
• Porcijų skaičius: 11 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 258 kcal 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams, pietums.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Jei šiais metais turite gausų morkų derlių, išstudijuokite morkų pyrago orkaitėje su manų kruopomis receptą ir būtinai iškepkite jį savo artimiesiems. Šis desertas bus ne tik puikus skanėstas prie arbatos ar kavos, bet ir nuostabus skanus užkandis vaikams prieš mokyklą. Be to, dėl daržovėse esančių vitaminų morkos yra labai sveikos.

Ingridientai:

• manų kruopos, miltai - po 1 stiklinę;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• tarkuotos morkos - 2 stiklinės;
• cukrus - 2/3 šaukštai;
• vanilinis cukrus - 1 pakelis;
• soda - 1 šaukštelis;
• rafinuotas aliejus - 0,5 šaukštai;
• kefyras - 250 ml.

Virimo būdas:

1. Į kefyrą suberkite manų kruopas, palikite 20 minučių, kad išbrinktų.
2. Kiaušinius išplakti, cukrų, supilti į kefyro masę, sumaišyti su morkomis, gesinta soda. Gerai ismaisyti.
3. Suberkite miltus, vanilinį cukrų, aliejų, gerai išmaišykite.
4. Morkų tešlą dėkite į formą, įkaitinkite orkaitę iki 175-185 laipsnių, kepkite 40-50 min. Šokoladinį glajų galite naudoti kaip kreminę dangą.

Su avižiniais dribsniais

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijų skaičius: 12 asmenų.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Toks kepimas yra paprastas, prieinamas ir dietinis. Žemas glikemijos indeksas gaunamas dėl to, kad recepte nėra kiaušinių, kvietinių miltų (pakeistos avižiniais dribsniais) ir daug augalinio aliejaus. Dėl to tai visiškai neturi įtakos morkų skoniui, nes jos pasirodo skanios, minkštos ir purios. Tokį pyragą gali pagaminti bet kuris virėjas, net pradedantysis.

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai (malti) – 130 g;
• obuolys – 2 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• medus - 60 g;
• rafinuotas aliejus - 5-6 šaukštai. l.;
• citrinos sultys - nuo 0,5 citrusinių vaisių;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite avižinius dribsnius ir druską. Įpilkite 60 gramų medaus, sviesto, tarkuotų daržovių ir vaisių. Jei yra daug skysčio, nupilkite.
2. Supilkite citrinos sultis ir gerai išmaišykite. Sudėkite masę į kepimo indą ir kepkite liesą morkų pyragą 175-185 laipsnių temperatūroje 45-50 minučių. Aptepkite grietine ir aptepkite apelsinų glaistu arba papuoškite ananaso gabalėliais.

Su citrininiu kremu

• Laikas: 1 valanda 35 minutės.
• Porcijų skaičius: 13 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 281 kcal 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Ši morkų versija patiks citrusinių vaisių mėgėjams. Unikalus vaisių ir cinamono aromatas vilioja imtis dar vieno gabalėlio. Leiskite sau pasimėgauti nuostabiu šio neįprasto delikateso skoniu, nustebinkite svečius ir namiškius nauju desertu prie arbatos puodelio. Tokie pyragaičiai taip pat bus puikus skanėstas ant bet kurio šventinio stalo.

Ingridientai:

• kiaušinis – 3 vnt.;
• cukrus - 175 g;
• rafinuotas aliejus - 100 g;
• morkos - 200 g;
• razinos - 100 g;
• 1 apelsino žievelės;
• miltai - 180 g;
• soda (gesinta) - 2/3 šaukštelio;
• cinamonas - 0,5 šaukštelio;
• vanilinas;
• grietinė 20% - 120 g;
• kondensuotas pienas – 175 g;
• citrina - 0,5 vnt.

Virimo būdas:

1. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu, kai jos išbrinks, nusausinkite ir sumaišykite su miltais.
2. Cukrų, kiaušinius išplakti iki putų, supilti sviestą, vaniliną, cinamoną, apelsino žievelę, tarkuotas morkas. Gerai ismaisyti.
3. Suberkite razinas, gesintą sodą, palaipsniui, nuolat maišydami, suberkite miltus.
4. Gautą masę paskirstykite į kepimo formą ir kepkite 40-50 minučių 175-185 laipsnių temperatūroje.
5. Paruoškite grietinėlę: išplakite grietinę su kondensuotu pienu. Nuimkite citrinos žievelę, išspauskite sultis, sudėkite jas, toliau plakdami.
6. Tortą ištepkite citrinų mišiniu ir papuoškite kaip norite.

Su cinamonu ir riešutais

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijų skaičius: 12 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 232 kcal 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Jei negalite nuspręsti, kaip paruošti ką nors neįprasto arbatos vakarėliui, pabandykite palepinti savo namiškius paprastu morkų pyragu su riešutais ir cinamonu, iškeptu pagal meistriškumo klasę su nuotrauka. Nors, nepaisant savo paprastumo, šis desertas pasirodo nepaprastai aromatingas ir skanus. Patiekite skanėstą su sviestu, ledais ir apelsinų sultimis.

Ingridientai:

Dėl testo:

• morkos - 500 g;
• kiaušinis – 4 vnt.;
• cukrus - 200 g;
• riešutai - 100 g;
• miltai - 200 g;
• kepimo milteliai - 1 pakuotė;
• augalinis aliejus - 50 g;
• cinamonas - 1 šaukštelis;
• druska - 0,5 šaukštelio.

Kremui:

• kiaušinis – 1 vnt.;
• grietinėlės sūris - 300 g;
• cukraus pudros - 3 šaukštai. l.;
• vanilinas.

Virimo būdas:

1. Riešutus šiek tiek pakepinkite, orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
2. Sviestą išplakti su cukrumi, kiaušiniais, druska iki vientisos masės.
3. Suberkite tarkuotas morkas, miltus, cinamoną, kepimo miltelius. Gerai išmaišykite.
4. Padarykite kremą sumaišydami visus ingredientus.
5. Supilkite morkų mišinį į formą, užpilkite kreminiu mišiniu ir pašaukite į orkaitę 50-55 minutėms.

Su grietine

• Laikas: 2 valandos.
• Porcijų skaičius: 13 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 304 kcal 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Dėl subtilios fermentuoto pieno produkto konsistencijos ir morkų išskiriamų sulčių morkų-grietinės pyragas pasirodo nepaprastai sultingas, minkštas ir saldus. Jei imsite ryškiai oranžines daržoves, deserto spalva bus labai graži. Gausite skaniausią kulinarinį šedevrą su nepakartojamu aromatu. Tešla tinka ir morkų bandelių kepimui – tiesiog supilkite į formeles ir sumažinkite kepimo laiką.

Ingridientai:

• miltai - 300 g;
• morkos – 2 vnt.;
• grietinė (riebalų) - 250 g;
• kiaušinis – 4 vnt.;
• oranžinė – 1 vnt.;
• cukrus - 150 g;
• augalinis aliejus - 200 g;
• kepimo milteliai - 1 pakuotė;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• cukraus pudra - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite tarkuotas daržoves su apelsino žievele ir 2 valg. l. jo sultys.
2. Į sausus ingredientus (druską, kepimo miltelius) suberkite miltus.
3. Suplakite cukrų ir sviestą, po vieną įmušdami kiaušinius.
4. Sumaišykite daržovių, miltų ir kiaušinių masę bei grietinę, dėkite į formą, kepkite apie 60 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Atvėsinkite, pabarstykite milteliais.

Su medumi

• Laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 14 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 228 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Šis receptas labai sveikas, nes jame cukrus pakeičiamas medumi. Nemėgstantiems šio gaminio šis morkų pyragas gali nepatikti – juk medaus skonis jame daug ryškesnis nei morkų skonis. Jis greitai pagaminamas, net nereikia naudoti trintuvo, tiesiog suplakite ingredientus įprastu plaktuvu. Šis morkų desertas ypač skanus šaltais žiemos vakarais.

Ingridientai:

• morkos - 200 g;
• medus - ½ puodelio;
• sviestas - 60 g;
• bananas – 1 vnt.;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• miltai – 1 valgomasis šaukštas;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• soda - ¼ šaukštelio;
• cinamonas - ½ šaukštelio;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Ištirpinkite medų lydytame svieste. Sudėkite išplaktą kiaušinį, tarkuotas daržoves, bananų tyrę.
2. Miltus sumaišykite su likusiais sausais ingredientais, suberkite į pirmąjį mišinį, gerai išmaišykite.
3. Morkų tešlą paskirstome į formą, pašauname į orkaitę ir kepame 45-50 min., temperatūra – 180 laipsnių.

Dietinis morkų pyragas

• Laikas: 2 valandos.
• Porcijų skaičius: 12 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 195 kcal 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams, pietums, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Šis paprastas dietinio morkų pyrago receptas tinka tiems, kurie stebi savo svorį ir skaičiuoja kalorijas. Valgysite saldumynus ir vis tiek išliksite formos. Deserte gausu vitaminų ir mikroelementų, kurie prisotins organizmą ir suteiks energijos visai dienai. Morkose esantis vitaminas A teigiamai veikia regėjimą, odą, plaukus ir nagus.

Ingridientai:

• 1 apelsino žievelės;
• medus, cinamonas - pagal skonį;
• avižiniai dribsniai - 1,5 šaukštai;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• kiaušinių baltymai – 4 vnt.;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
• morkos (tarkuotos) - 2 stiklinės;
• riešutai (bet kokie) - 50 g;
• soda (gesinta) - 1 šaukštelis;
• jogurtas be priedų – 100 g.

Virimo būdas:

1. Jogurtą sumaišykite su soda, sviestu, kiaušiniais ir išplakite.
2. Tada sudėkite viską, išskyrus medų, cinamoną, apelsino žievelę.
3. Tešlą dėkite į formą, kepkite 45-55 minutes, temperatūra – 180 laipsnių.
4. Sumaišykite cinamoną ir žievelę su ištirpintu medumi. Šiuo padažu užpilkite pyragą.

• Laikas: 2 valandos 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 12 porcijų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 302 kcal 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Morkų pyrago želė versija skiriasi nuo ankstesnių receptų Ypatumas yra pyrago formavimo būdas. Morkos nėra paskirstytos visoje tešloje, o išdėliojamos atskiru sluoksniu. Dėl to patiekalas pasirodo gražiai supjaustytas ir geriau jaučiamas ryškus daržovės skonis. Tuo pačiu metu pagaminti šį pyragą nėra sunkiau nei kitas versijas.

Ingridientai:

• kefyras - 250 ml;
• kondensuotas pienas - 0,5 skardinės;
• manų kruopos - ½ puodelio;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• margarinas - 90 g;
• miltai - 6 šaukštai. l.;
• citrinos žievelė - 1 šaukštelis;
• soda - ½ šaukštelio;
• citrinos rūgštis - žiupsnelis;
• didelė morka – 1 vnt.;
• razinos - sauja;
• šafranas - 1 šaukštelis;
• cukraus pudra - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Daržoves sutarkuokite, sumaišykite su razinomis ir šafranu. Tai yra įdaras.
2. Kiaušinius ir kondensuotą pieną išplakti mikseriu, supilti ištirpintą margariną ir toliau plakant supilti kefyrą.
3. Į mišinį suberti miltus, sodą, manų kruopas, citrinos rūgštį ir išmaišyti. Palikti išbrinkti.
4. Į formą dėkite ½ tešlos, tada dėkite įdarą, ant viršaus uždenkite kita tešlos puse.
5. Įdaro pyragą kepkite 45-50 minučių 175-180 laipsnių temperatūroje.

Lėtoje viryklėje

• Laikas: 2 valandos.
• Porcijų skaičius: 13 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 292 kcal 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams, pietums, vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Daugelis namų šeimininkių mieliau ruošia morkų pyragą ir kitus kepinius lėtoje viryklėje, kur jie tikrai nepridegs ir bus gerai iškepę. Desertui skirtos tešlos minkymo procesas yra tas pats, keičiasi tik kepimo vieta. Jei turite tokį technologijos stebuklą, būtinai pabandykite tokiu būdu pasigaminti morkų pyragą ir nuspręskite, kaip jums patogiau virti.

Ingridientai:

• morkos – 3 vnt.;
• miltai – 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušinis – 2 vnt.;
• sviestas - 100 g;
• cinamonas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kepimo milteliai - 1 pakuotė;
• razinos, riešutai - po ½ šaukšto;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Multicooker nustatykite į režimą „Palaikykite šiltą“ ir įdėkite ten aliejų.
2. Daržoves sutarkuokite, atskirai išplakite kiaušinius ir cukrų.
3. Sumaišykite morkas, kiaušinių-cukraus mišinį, suberkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską.
4. Tada suberkite razinas, riešutus ir gerai išmaišykite.
5. Įdėkite morkų tešlą į lėtą viryklę ir kepkite 65 minutes nustatydami „Kepti“.

Vaizdo įrašas

Morkų kepimas yra labai originalus ir neįprastas. Jau pats faktas, kad deserte gali būti daug morkų, jau kelia rimtą susidomėjimą. Tiesą sakant, saldūs pyragaičiai su morkomis turi ilgą istoriją, tokie pyragai buvo kepti Europoje dar prieš praėjusį šimtmetį. Morkų kepimo skonis yra labai subtilus ir visiškai neprimena morkų skonio. Iškepta ši šakninė daržovė įgauna visiškai kitokias skonio savybes nei žalios morkos. Šiandien kartu pagaminkime paprastą pyragą.

Norėdami paruošti, mums reikia:

• 2 didelių morkų;
• 1/2 puodelio bekvapio saulėgrąžų aliejaus;
• 1/2 stiklinės cukraus;
• 2 kiaušinių;
• 1 stiklinės miltų;
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo laikas: 60 minučių.
Kalorijų kiekis 100 g produkto – 320 kcal.

Paruošimas:

Visų pirma, turėtume paimti didelį dubenį arba salotų dubenį. Į dubenį įmuškite du kiaušinius. Į kiaušinius įpilkite pusę stiklinės cukraus. Kai kuriuose morkų pyrago receptuose galite rasti kitokį cukraus kiekį (stiklinę ar daugiau). Tačiau per daug saldaus nedarysime, nes morkos taip pat saldžios ir jų bus dideliais kiekiais pyrage.

Taigi, plakite kiaušinius su cukrumi šluotele iki vientisos masės. Patartina, kad cukrus spėtų ištirpti.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite smulkia tarka. Įdėkite jį į tešlą.

Po morkų suberkite miltus ir šaukštelį kepimo miltelių. Sumaišykite visus ingredientus ir gaukite gana skystą tešlą.

Mums reikės spyruoklinės formos sausainiams kepti. Tešlą dėkite į formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Pyragą kepkite 190 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių.

Šiandien mūsų dienotvarkėje – morkų pyragas su įvairiais priedais ir skoniais. Tai bus graikiniai riešutai, citrinų kremas, apelsinai, varškė ir kriaušės. Be to, galite gaminti morkų pyragą su manų kruopomis ir kefyru, bet be miltų. Dėl sultingos tešlos spalvos namų šeimininkės šį pyragą dažnai vadina „šafrano pieno kepurėle“.

Kodėl morkų pyragas? Kartais nutinka taip, kad mūsų šeimos nariai sveiką maistą laiko neskanu. Ir jie atsisako juos valgyti. Tai ypač pasakytina apie morkas. Vaikai (ir ne tik jie) bando jį ištraukti iš lėkštės vos pamatę.

Tačiau yra ir gerų naujienų. Su šia daržove galite jiems pasiūlyti tokius patiekalus, kad ne jūs bėgsite iš paskos, o jie bėgs iš paskos – prašydami daugiau. Todėl šiandien ruošiame sveiką saldų kepinį – morkų pyragą.

Jei nenorite stovėti prie viryklės, galite arba. Puikus desertas, kurio tiesiog neįmanoma sugadinti.

Morkų pyragas su graikiniais riešutais ir cinamonu – receptas ir nuotrauka

Pradėkime nuo paprasto deserto. Paruošime morkų pyragą su graikiniais riešutais ir cinamonu. Nereikia su juo elgtis ypač švelniai. Priešingai, net ir susmulkinti recepte esantys produktai turi išlaikyti atpažįstamą tekstūrą.

Ingridientai:

• 4 morkos;
• 150 gramų riešutų;
• kiaušiniai su atskirais baltymais ir tryniais – 2 vnt.;
• miltai - pilnas šaukštas;
• 60 g cukraus baltymuose ir tryniuose;
• citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas;
• šiek tiek cinamono;
• kepimo milteliai (5 gramai) arba soda (ant arbatinio šaukštelio galiuko).

Pirmiausia riešutus susmulkinkite virtuviniu kombainu iki kukurūzo grūdo dydžio trupinių.

Riešutus galite įdėti į plastikinį maišelį ir čia pat sutrinti mėsos plaktuku ar tyrelės grūstuvu.

Morkas sutarkuojame stambia tarka, drožles suberiame į riešutus.

Atskirai išplakite šiek tiek cukraus, trynius, cinamoną, miltus, sodą (užgesinkite actu) arba kepimo miltelius.

Plauname ir nusausiname plaktuvą ir pradedame dirbti su baltymais. Plakite juos, kol susidarys maži burbuliukai, tada suberkite cukrų ir plakite, kol susidarys stabilios putos.

Tobulų baltymų paslaptys: pirma, neleiskite į juos patekti nė lašelio trynio, antra, prieš plakdami baltymus gerai atvėsinkite.

Dabar turime tris indus: su riešutais-morkomis, tešla ir baltymais. Juos sujungiame į vieną kreminę tekstūrą. Maišykite iš apačios į viršų, neleiskite baltymų putoms nusistovėti.

Tešlą supilti į riebalais išteptą ir pabarstytą kepimo skardą ir pašauti į karštą orkaitę 1 valandai.Iškepus apibarstyti cukraus pudra. Leiskite kepiniams šiek tiek atvėsti ir pakvieskite šeimą arbatos.

Geriausias paprastas morkų pyrago su varške receptas

Kitas paprastas „šafrano pienas“, bet šiek tiek kaloringesnis, yra morkų pyragas su varške. Bet jei vartosite neriebų varškę, papildomų kalorijų problema bus visiškai išspręsta. O tai jau dietinis morkų pyragas.

Ingridientai:

• 4 sultingos morkos;
• pusės kilogramo varškės;
• 4 kiaušinių;
• cukrus pagal jūsų skonį - nuo 0,5 iki 1 puodelio;
• nepilna stiklinė manų kruopų;
• 250 gramų stiklinės kefyro;
• šiek tiek vanilinio cukraus.

Pirmiausia į manų kruopas supilkite kefyrą, išmaišykite ir palikite 20 minučių, kad išbrinktų.

Kefyrą galima pakeisti jogurtu, tik be kvapiųjų priedų.

Šiuo metu susmulkinkite morkas vidutine tarka. Varškę sumaišykite su kiaušiniais ir cukrumi, gerai išmaišykite.

Į tešlą suberkite morkas. Ten siunčiame ir manų kruopas su kefyru. Maišykite rankomis arba mikseriu, kol gausite panašią į grietinę tešlą.

Kepkite ant išklotos kepimo skardos apie pusvalandį.

Šis receptas idealiai tinka sūrio pyragams. Formelėse galite kepti porcijinius morkų keksiukus.

Morkų pyrago su manų kruopomis ir kefyru be miltų receptas

Šis pyragas yra tirpstančios, lengvos, orios tešlos. Ir viskas todėl, kad morkų pyrago su manų kruopomis recepte yra labai gerai supjaustytos morkos.

Ingridientai:

• manų kruopos (matuojamos 200 gramų stiklinėse) - 2 vnt.;
• 2 saldžios morkos;
• 200 gramų stiklinės kefyro;
• žali kiaušiniai - 2 vnt .;
• ne daugiau kaip 5 šaukštai. Sachara;
• 100 gramų margarino arba sviesto gabalėlio (šaldyto);
• vanilinas;
• kepimo milteliai (pagal instrukciją).

Paruošimas:

1. Morkas sutrinkite per trintuvą arba tris ant smulkiausios trintuvės. Išspauskite sultis, kad tešloje nebūtų drėgmės.

2. Kiaušinius plakite mikseriu su cukrumi, kol kristalai visiškai ištirps.

3. Ten pat siunčiame ir stambia tarka sutarkuotą margariną.

4. Supilkite kefyrą, viską gerai išplakite.

5. Dabar atėjo laikas sausiems ingredientams. Į tešlą suberkite manų kruopas, morkas, kepimo miltelius ir vaniliną. Dar dvi tris minutes dirbame maišytuvu vidutiniu greičiu. Tešlą atidėkite pusvalandžiui ir įjunkite 180°C orkaitę.

Recepte pusę manų kruopų galite pakeisti miltais. Bet kaip man, grynos manų kruopos duoda subtilesnį rezultatą.

Po pusvalandžio pastebėsite, kad tešla išbrinko ir pasidarė kaip tiršta grietinėlė. Supilkite į popieriumi išklotą kepimo formą ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę.

Pyrago paruošimą parodys auksinė kepinio spalva ir subtilus aromatas. Lėkštėse esančias porcijas galima papuošti plakta grietinėle.

Morkų pyragas su kriaušėmis – tele-tel-tešla

Vasaros sezonas – pats tinkamiausias metas kepti morkų pyragą su kriaušėmis. Jis papuoš vakaro arbatos vakarėlį, ypač kaimišką. Ir deserto gaminimas - na, tai negali būti lengviau.

Ingridientai

• morkos (sultingos, saldžios) - 150 gramų;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• cukrus pagal pageidavimą - nuo ½ iki 1 puodelio;
• miltai - 1 stiklinė;
• pusantro šaukštelio. kepimo milteliai;
• didelė kriaušė - 1 vnt

Paruošimas:

1. Morkas dėkite į blenderį ir sumalkite į trupinius. Atsargiai pašalinkite sultis.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius su granuliuotu cukrumi, plakite, kol susidarys „mogol-mogol“.

3. Suberkite morkų trupinius, miltus, kepimo miltelius, išminkykite.

4. Gauname glotnią tešlą, savo konsistencija primenančią grietinę

5. Supilkite į riebalais išteptą arba kepimo popieriumi išklotą skardą ir ant viršaus uždėkite pjaustytą kriaušę. Kepame pusvalandį. Kai šeima ateina pauostyti aromato, tai reiškia, kad pyragas yra paruoštas.

Galima daryti ne du sluoksnius, o keturis: tešla-kriaušė-tešla-kriaušė. Norėdami tai padaryti, gatavą tešlą ir kriaušių griežinėlių skaičių padalinkite per pusę.

Morkų pyragas su citrininiu kremu – receptas ir nuotrauka

Elegantiška „šafrano pieno kepurėlės“ versija, netgi galima sakyti, rafinuota, yra morkų pyragas su citrininiu kremu.

Ingridientai:

• 3 kiaušinių;
• morkos - 200 gramų, tarkuotos;
• pusė stiklinės cukraus;
• 4 valg. daržovių aliejus;
• miltai - 1 puodelis su viršumi;
• 100 g razinų;
• cinamonas, vanilinas, muskato riešutas - kiekvienas ant peilio galo;
• 1/3 šaukštelio. soda;
• kondensuotas pienas - 180 gramų;
• grietinė (riebalų) - 6 šaukštai;
• ½ citrinos;
• žievelės nuo 1 apelsino.

Paruošimas:

1. Razinas išgariname, smulkia tarka sutarkuojame morkas ir apelsino žievelę, išsijojame miltus ir suberiame „skonius“. Taip pat nutarkuojame pusės citrinos žievelę ir išspaudžiame sultis.

2. Kiaušinius su cukrumi išplakti į stabilias putas, įpilti augalinio aliejaus.

3. Įmaišykite morkas ir razinas. Suberkite miltus ir sodą, užgesintą actu.

Iš vandens ištrauktas razinas išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio ir apvoliokite miltuose – taip užtikrinsite, kad jos tolygiai pasiskirstytų tešloje.

4. Viską mikseriu išmaišyti į vienalytę, nelabai tirštą tešlą ir pašauti į orkaitę su vidutine kaitra.

5. Kol pyragas kepa, pasiruoškite kremą. Sumaišykite kondensuotą pieną ir grietinę, supilkite tarkuotą citrinos žievelę ir citrinos sultis. Dar 3 minutės darbo su maišytuvu – ir viskas.

Atvėsusį pyragą aptepkite kremu ir palikite pastovėti apie valandą.

Morkų pyragas su apelsinais

Ir galiausiai ryškiausias ir šventiškiausias receptas, tinkantis net ir Naujųjų metų išvakarėse, yra morkų pyragas su apelsinais.

Ingridientai:

• 1 morkos;
• 1 citrinos žievelė;
• 3 didelių apelsinų;
• ¾ puodelio cukraus;
• 4 kiaušinių;
• 75 gramai grietinės;
• 90 g sviesto (padalinta per pusę);
• 2 pusės stiklinės miltų;
• 10 gramų kepimo miltelių;
• 50 gramų razinų;
• 50 ml konjako;
• prieskoniai (džiovintas imbieras, maltas žvaigždanyžius, muskatas, baltieji pipirai) – kiekvienas ant arbatinio šaukštelio galiuko.

Vaikams konjaką keiskite vynuogių ar granatų sultimis.

Paruošimas:

1. Razinas užpilkite konjaku 30 minučių.
2. Nutarkuokite citrinos žievelę.
3. Morkas susmulkiname blenderiu ir suspaudžiame, kol pavirs šlapiu smėliu.
4. 2 apelsinus supjaustykite 3 mm griežinėliais, iš trečiojo apelsino išspauskite sultis ir minkštimą.
5. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek sviesto, įberkite šiek tiek cukraus ir supilkite apelsinų sultis su minkštimu. Ten pat siunčiame ir supjaustytas apelsino skilteles, uždengiame dangčiu ir troškiname 10 minučių.
6. Tešlai sumaišyti grietinę, antrą dalį sviesto, kiaušinius, žievelę, cukrų, kepimo miltelius ir prieskonius.
7. Trimis dalimis suberkite miltus, suberkite razinas ir morkas. Atsargiai išminkyti iki vienalytės klampios masės.
8. Spyruoklinės formos dugną ir šonus išklokite popieriumi. Iš virtų apelsinų griežinėlių darome „šonus“. Supilkite tešlą į vidurį. Ant tešlos vėl yra apelsinų dėmės.
9. Kepti 1 val.

Išimame savo grožį iš orkaitės ir leidžiame šiek tiek atvėsti.

Ir jau tradicinis video receptas. Tai bus morkų pyragas iš Julijos Vysotskajos

Gero apetito ir iki greito pasimatymo!

Žingsnis po žingsnio paruoškite paprastą morkų pyragą ant kefyro su džiovintais vaisiais:

1. Sumaišykite morkų drožles su cukrumi.
2. Sodą nugesinkite actu, suberkite į morkas, išmaišykite ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Per tą laiką morkos išskirs sultis.
3. Suberkite miltus ir kefyrą. Maišykite, kol tešla pasidarys kaip tiršta grietinė.
4. Džiovintus vaisius nuplaukite, džiovintus abrikosus supjaustykite. Į tešlą suberkite razinas ir džiovintus abrikosus ir užminkykite tešlą.
5. Supilkite augalinį aliejų ir vėl išmaišykite.
6. Tešlą dėkite į kepimo indą ir kepkite gaminį 180°C temperatūroje 30 min. Patikrinti paruošimą mediniu pagaliuku.

Skanus ir sveikas žingsnis po žingsnio morkų pyrago receptas - tai gražus ir sotumo suteikiantis ekonomiškas apelsinų pyragas su lengvu morkų gaivumo poskoniu.

Ingridientai:

• Morkų drožlės - 2 šaukštai.
• Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Margarinas - 150 g
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Vanilinas - 1 paketėlis

Žingsnis po žingsnio morkų pyrago su manų kruopomis paruošimas:

1. Manų kruopas užpilkite kefyru, išmaišykite ir palikite 20 min.
2. Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purios masės.
3. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir vanile.
4. Ištirpinkite margariną ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
5. Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite morkų drožles. Užminkykite tešlą.
6. Skardą išklokite kepimo popieriumi, keptuvės šonus patepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis.
7. Supilkite tešlą į formą ir šaukštu išlyginkite.
8. Pyragą kepkite 200°C temperatūroje 40 minučių.

Morkų pyragas su varške – skanus, švelnus, erdvus ir sveikas kepinys. Be to, jį labai lengva paruošti.

Ingridientai:

• Morkos - 4 vnt.
• Varškės sūris - 200 g
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 100 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio morkų pyrago su varške paruošimas:

1. Sumaišykite varškę, kiaušinius ir cukrų. Išmaišykite.
2. Morkas nulupkite, sutarkuokite ir suberkite į varškės masę. Išmaišykite.
3. Miltus sumaišykite su soda ir suberkite į varškės ir morkų mišinį. Išminkykite tešlą iki šiek tiek tirštesnės konsistencijos nei blynams.
4. Tešlą supilti į riebalais išteptą kepimo formą.
5. Pyragą kepkite 180°C orkaitėje 40 minučių. Tortas yra paruoštas, kai įsmeigtas degtukas lieka sausas.

Skaniausias morkų pyragas – pyragas, pagamintas pagal Jamie Oliverio receptą. Tai subtilus ir lengvas pyragas su gaiviu citrusiniu skoniu ir pikantišku aromatu.

Ingridientai:

• Morkų drožlės - 300 g
• tarkuotas imbieras - 0,5 šaukštelio.
• Nutarkuota laimo žievelė - 2 vnt.
• Cukrus - 380 g
• Muskato riešutas - žiupsnelis
• Sumalti gvazdikėliai – žiupsnelis
• Maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• Graikiniai riešutai - 120 g
• Migdolai - 120 g
• Grietinėlės sūris - 300 g
• Druska - žiupsnelis
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
• Miltai - 1,5 šaukštai.
• Oranžinė - 1 vnt.
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Sviestas - 300 g

Žingsnis po žingsnio Jamie Oliverio morkų pyrago paruošimas:

1. Sviestą sumaišykite su cukrumi (80 g) ir išplakite.
2. Įpilkite po vieną trynį ir toliau plakite sviestą.
3. Suberkite tarkuotą apelsino žievelę ir išspauskite apelsinų sultis.
4. Suberkite miltus, kepimo miltelius, riešutus, prieskonius ir morkas.
5. Maišykite, kol tešla taps tiršta.
6. Kiaušinių baltymus su druska išplakti į storas putas ir įmaišyti į tešlą.
7. Formą ištepkite aliejumi ir išklokite tešlą.
8. Pyragą kepkite 180°C temperatūroje 45 minutes.
9. Kreminį sūrį išplakti su cukrumi (300 g). Įpilkite laimo sulčių ir žievelės. Pyragą patepkite grietinėle ir pabarstykite riešutais.

Paprasčiausias ir pigiausias, tačiau skanus morkų pyragas su avižiniais dribsniais. Tai puikus pusryčių maistas, ypač jei pavargote nuo avižinių dribsnių.

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai - 200 g
• Morkos - 2 vnt.
• Šviežias imbieras - 1,5 šaukštelio.
• Pienas - 500 ml
• Cukrus - 50 g
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
• Cinamonas - 1,5 šaukštelio.
• Vanilinas - žiupsnelis
• Graikiniai riešutai - 50 g
• Razinos - 50 g
• Druska - žiupsnelis

Žingsnis po žingsnio morkų pyrago su avižiniais dribsniais paruošimas:

1. Morkas ir imbierą sutarkuokite smulkia tarka.
2. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
3. Sumaišykite dribsnius su druska, cinamonu ir kepimo milteliais.
4. Sumaišykite pieną, morkas, imbierą, cukrų ir vaniliną.
5. Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus. Išmaišykite ir palikite 10-15 minučių.
6. Sutepkite formą augaliniu aliejumi ir išklokite tešlą.
7. Ant viršaus pabarstykite razinomis ir smulkintais graikiniais riešutais.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C ir kepkite 40-50 min.

Skanus morkų pyragas be kiaušinių ir pieno produktų puikiai tiks pasninkui, vegetarams ir norintiems atsikratyti papildomų kilogramų.

Ingridientai:

• Morkos - 170 g
• Soros - 100 ml
• Cukrus - 150 ml
• Augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.
• Kvietiniai miltai - 150 g
• Obuolių sultys - 200 ml
• Riešutai (bet kokie) - 100 g
• Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
• vanilinis cukrus - 10 g
• Lazdyno riešutai - 50 g
• Medus - 2 šaukštai.
• Persikas (konservuotas) - 410 g
• Želatina - 10 g

Žingsnis po žingsnio gavėnios morkų pyrago paruošimas be kiaušinių:

1. Soras nuplaukite, įpilkite vandens santykiu 1:4 ir virkite, įberdami vanilinio cukraus.
2. Morkas sutarkuoti ir sumaišyti su sorų koše.
3. Riešutus nusausinkite keptuvėje, sutrinkite trintuvu ir suberkite į morkas bei soras.
4. Sumaišykite sviestą, cukrų, miltus ir kepimo miltelius.
5. Maišykite, kol tešla taps kaip tiršta grietinė.
6. Dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite iki 190°C įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.

Ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus esame įpratę naudoti morkas. Tačiau lengvai paruošiamas ir labai skanus morkų pyragas gali papuošti jūsų kasdienį ir net šventinį meniu.

Žmonėms, norintiems laikytis tinkamos ir sveikos mitybos, labai svarbu kasdienį meniu praturtinti patiekalais, kurie atneša maksimalią naudą organizmui. Atrodytų, kad kepimas gali pakenkti jūsų figūrai. Bet jei deserto sudėtį praturtinsite morkomis, jo skonis nepakenks, o nauda sveikatai padidės kelis kartus.

Iš mūsų pateiktų receptų galite pasirinkti idealų desertą pagal sudėtį, laiką ir paruošimo sudėtingumą, taip pat pagal kalorijų kiekį. Vidutiniškai 100 g morkų pyrago maistinė vertė yra ne didesnė kaip 300 kcal. Neatsitiktinai morkų patiekalai dažnai įtraukiami į fitneso dietas.

Terminio apdorojimo metu daržovė įgauna ypatingų savybių. Taigi kepimo beta karotino koncentracija nė kiek nesumažėja, taip pat vitamino B. Termiškai apdorojant sumažėja maistinių skaidulų, baltymų ir lipidų kiekis, tačiau virškinamajam traktui daug lengviau virškinama kepta morka.

Morkų pyragaičiai turėtų užbaigti valgį, bet ne valgyti kaip tarpinis užkandis, nes jie gali padidinti apetitą!

Kepimas su morkomis – puikus būdas supažindinti vaikus su daržovių skoniu nuo pat mažens. Platus receptų pasirinkimas padės rasti tokį, kuris patiks visiems šeimos nariams. Siūlome 9 variantus, kurių kiekvienas yra pasiskolintas iš Rusijos, Vokietijos ir Ukrainos nacionalinės virtuvės.

Klasikinis

Šis receptas naudojamas kaip daugelio variantų pagrindas. Galite paimti pagrindinę ingredientų sudėtį ir pagal skonį pridėti mėgstamų prieskonių, riešutų ir kitų priedų.

Taigi, pasiruoškime:

• 400 g miltų;
• 200 g tarkuotų morkų;
• 200 g cukraus;
• 4 kiaušinių;
• 30 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 100 g graikinių riešutų;
• 100 g razinų;
• 1 pakelio kepimo miltelių;
• 1 šaukštelis vanilinas;
• 1 šaukštelis cinamono;
• žiupsnelis druskos.

Pirmiausia reikia išplakti kiaušinius su cukrumi. Į jas dedama tarkuotų morkų, miltų, sviesto, cinamono. Į tirštą tešlą įmaišomi riešutai ir razinos. Paimkite bet kurią tinkamą kepimo formą ir išklokite ją aliejumi pateptu popieriumi. Kepimo laikas – 1 valanda 180 °C temperatūroje.

Su obuoliais

Dietinis receptas be kiaušinių tinka tiems, kurie laikosi dietos (kalorijų kiekis yra tik 180 kcal), taip pat greitai.

Produktų sudėtis yra tokia:

• 200 g miltų;
• 160 g cukraus;
• 500 g tarkuotų morkų;
• 300 g tarkuotų obuolių;
• 1 šaukštelis soda;
• žiupsnelis druskos;
• 15 g cukraus pudros;
• 90 ml saulėgrąžų aliejaus.

Sutarkuotas morkas ir obuolius pabarstykite cukrumi ir druska, supilkite aliejų, įmaišykite miltus. Išpilkite sodą, kuri anksčiau buvo užgesinta actu. Minkant tešlą, jos tūris didėja, tampa puresnė. Kepkite riebalais išteptoje keptuvėje 180°C temperatūroje 30 min. Palaukę, kol desertas atvės, uždenkite jį nėriniuota servetėle, kad pabarstytų milteliniu cukrumi ir įgautumėte gražų raštą ant jo paviršiaus.

Į receptą galite dėti razinų, o jei obuoliai per rūgštūs, tai sodos actu gesinti nereikia, užteks rūgšties.

Šis receptas labai paprastas, tačiau ryškus pyrago aromatas puikiai atpažįstamas ir gali lengvai tapti jūsų vizitine kortele šeimos šventėje.

Produkto sudėtis:

• 500 g morkų;
• 4 kiaušinių;
• 200 g cukraus;
• 100 g riešutų;
• 200 g miltų;
• pakelis kepimo miltelių;
• 50 ml alyvuogių aliejaus;
• 0,5 šaukštelio druskos;
• 1 šaukštelis cinamono.

Riešutai pirmiausia sausai skrudinami, kad būtų malonus aromatas. Morkas sutarkuokite ir tada sutrinkite. Į tyrę sudėkite visus kitus ingredientus ir išplakite į vienalytę tešlą. Forma turi būti išklota popieriumi, o tada 50 minučių. pyragą kepkite 180 °C temperatūroje.

Su manų kruopomis

Labai skanus receptas vaikams, nes jame dera du vertingiausi produktai: manų kruopos ir morkos.

Tai reikalauja:

• 200 g manų kruopų;
• 200 g miltų;
• 200 g morkų;
• 200 g kefyro;
• 200 g cukraus;
• 1 šaukštelis soda;
• 150 g sviesto;
• 2 kiaušinių;
• 1 šaukštelis vanilinas.

Manų kruopas reikia pamirkyti kefyre 20 minučių, po to mišinys turi labai lengvai susimaišyti. Į jį sumaišoma tarkuota morka, kiaušiniai ir cukrus, miltai, sviestas, soda ir vanilinas. Tešla dedama į formą, kurios dugnas ir sienelės storai apibarstytos su sviestu sumaišytomis manų kruopomis. Kepti 180°C 50 min.

Puikus būdas pusryčiams patiekti savo vaikams ne tik sveiką varškę, bet ir ne mažiau sveiką morką.

Jums reikės:

• 5 kiaušinių;
• 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
• 800 g morkų;
• 200 g varškės;
• 200 g miltų;
• 2 arb soda

Sutarkuotas morkas apibarstykite cukrumi ir atidėkite į šalį, kad išsiskirtų daugiau sulčių. Kiaušinius išplakite su soda ir varške, kol susidarys putos, o tada sumaišykite su morkomis. Rezultatas turi būti klampi ir ne per tiršta tešla. Riebalais išteptą kepimo indą apibarstykite voliotomis avižomis ir tada supilkite į ją tešlą. Orkaitėje 180 °C 50 min.

Su citrininiu kremu

Jums reikės:

• 200 g miltų;
• 200 g cukraus;
• 200 g morkų;
• 30 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 1 šaukštelis cinamono;
• 1 šaukštelis soda;
• 1 citrina;
• 150 g kondensuoto pieno;
• 100 g grietinės.

Kiaušinius išplakite su cukrumi iki putų, tada suberkite miltus, citrinos sultis ir soda, vanilę ir cinamoną. Galiausiai supilkite aliejų ir suberkite tarkuotas morkas. Tešla turi būti tiršta. Kepame 180°C apie 45 minutes. riebalais pateptoje formoje.

Kol pyragas kepa, paruoškite kremą. Mikseriu išplakti grietinę su kondensuotu pienu, įpilti šiek tiek citrinos sulčių ir šiek tiek smulkiai tarkuotos žievelės. Atvėsusį pyragą storai aptepame grietinėle ir dedame į šaldytuvą porai valandų, kad sustingtų.

Su medumi

Vienas sveikiausių desertų, ypač vertingas šaltuoju metų laiku. Kad būtų švelnumo, į kepinius dedamas bananas, kurį galima tiesiog sutrinti šakute, nebandant jo sutrinti.

Paruoškite:

• 150 g medaus;
• 50 g sviesto;
• 1 bananas;
• 1 kiaušinis;
• 200 g tarkuotų morkų;
• 200 g miltų;
• žiupsnelis sodos;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 0,5 šaukštelio cinamono;
• žiupsnelis druskos.

Puode lengvai pakaitinkite medų, kad ištirptų sviestas. Kad produktas neprarastų naudingumo, kaitinama ant silpnos ugnies ir vandens vonioje.

Išplaktas kiaušinis dedamas į medų. Toliau sumaišomas sutrintas bananas ir morkos. Tada suberkite miltus, soda ir kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Gerai išmaišykite šaukštu ir supilkite tešlą į formą. Kepame 180°C apie 25 minutes. Gatavą desertą galima aptepti medumi ir apibarstyti konditerijos trupiniais.

Žele morkų pyragas

Drebučių pyragėlių grožis yra jų paruošimo paprastumas, todėl jie rekomenduojami susipažinti su kepimo procesu.

Reikalingi produktai yra:

• 200 g kefyro;
• 100 g kondensuoto pieno;
• 100 g manų kruopų;
• 2 kiaušinių;
• 80 g margarino;
• 150 g miltų;
• 1 šaukštelis mandarino žievelės;
• 0,5 šaukštelio soda;
• žiupsnelis citrinos rūgšties.

Atskirai įdarui:

• 1 morka, smulkiai sutarkuota;
• 100 g razinų;
• 0,5 šaukštelio malto šafrano.

Pirmiausia sutarkuojamos morkos, kurios sumaišomos su garuose virtomis razinomis ir šafranu. Atskirai išplakite kondensuotą pieną su kiaušiniais.

Tada supilkite ištirpintą margariną, kefyrą, miltus, manų kruopas, sodą, žievelę ir citrinos rūgštį. Išminkyta tešla paliekama 30 minučių išbrinkti. Kepkite pyragą formoje, išklodami tešlos sluoksnį - įdarą - tešlos sluoksnį, 180 ° C temperatūroje 45 minutes.

Atvėsęs desertas apibarstomas cukraus pudra.

Velykų išvakarėse verta prisiminti šį paprastą ir skanų pyragą be kiaušinių.

Tai reikalauja:

• 300 g tarkuotų morkų;
• 200 g miltų;
• 100 g cukraus;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• pakelis kepimo miltelių;
• 100 g riešutų;
• 1 šaukštelis cinamono;
• žiupsnelis druskos.

Pirmiausia sutarkuotos morkos sumaišomos su cukrumi, o po to palaipsniui dedami visi kiti produktai. Smulkiai supjaustyti riešutai ir cinamonas dedami paskutiniai. Tešla kepama kepimo popieriumi išklotoje skardoje. Kepti 30 min. 200 °C temperatūroje.

Morkų pyrago gaminimo paslaptys ir gudrybės

Kartais net žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka nepadeda atskleisti konkretaus patiekalo paruošimo paslapties. Kad morkų pyragas būtų sėkmingas, pasinaudokite patarimais.

1. Jei morkų skonis nėra vienas mėgstamiausių, jį galima nesunkiai užmaskuoti. Padės tokie prieskoniai kaip cinamonas ir kardamonas, vanilė, citrusinių vaisių žievelės, taip pat vaisių esencijos ir likeriai. Alkoholis lengvai užgoš bet kokius kitus skonius. Jei į tešlą įpilsite ne daugiau kaip 1 šaukštelį. likerio ar konjako, tuomet pyragas patiks suaugusiems, bet mažiems vaikams jo nederėtų paragauti.
2. Kadangi sumaišius su cukrumi grietinė tampa per skysta, ją sunku užtepti ant pyragų. Kremui geriausia naudoti sodriausią grietinę arba riebią grietinėlę.
3. Į tešlą sviesto dėti nebūtina. Jei norite gauti mažiausiai kalorijų turintį desertą, aliejaus galite visiškai pašalinti. Dėl laisvumo galite naudoti avižinius dribsnius. Jis sumaišomas su kviečiais tokiu santykiu: 1 dalis avižinių miltų + 3 dalys kvietinių miltų.
4. Pyragėliams nesvarbu, kokias morkas naudoti – žalias ar virtas. Išvirtą lengviau sumalti, su juo pyragas greičiau iškeps. Geriausia dėti sultingas šviežias morkas, sutarkuotas smulkia tarka arba sutrintas blenderiu. Jei reikia sutarkuoti virtą daržovę, tai tam tiks ir stambi tarka.
5. Norint sutrumpinti kepimo laiką, reikia naudoti didesnę keptuvę, kad tešla pasiskirstytų plonu sluoksniu.

Išvada

Mažiems vaikams sunku paaiškinti morkų naudą, jei vaikas nemėgsta jų skonio. Nereikia nustoti jo naudoti. Pakanka pasinaudoti gudrybe ir pakviesti vaiką paragauti saldaus pyrago.

Jei papuošite jį cukraus pudra, riešutų gabalėliais ir cukruotais vaisiais, jis pavirs tikru tortu, kuriam atsispirti neįmanoma. Belieka išsirinkti tinkamą pyrago receptą pagal savo skonį!