Isabella veislė buvo žinoma daugiau nei šimtmetį ir per tą laiką sugebėjo užkariauti daugelio vynuogių mylėtojų širdis. Straipsnyje atidžiau pažvelgsime į šios veislės ypatybes, kaip išsirinkti gerus sodinukus ir paruošti dirvą sodinimui.
Visa tai reikia žinoti, norint gauti stiprų ir sveiką vynuogyną, kuris džiugins geru derliumi.

Ši vynuogių veislė žinoma daugiau nei 200 metų. Isabella vynuogė – nepretenzinga ir derlinga veislė, išvesta sukryžminus dviejų rūšių vynuoges: Vitis Labrusca ir Vitis Vinifera. Selekcininkas William Prince tai padarė siekdamas pagerinti vynmedžio kokybę ir padidinti veislės derlių.

Isabella yra amerikietiška veislė, paplitusi beveik visoje šiltojoje Amerikos dalyje. Taip, devintajame dešimtmetyje šios veislės vynuogių plantacijos buvo beveik visose JAV ir Europos valstijose. Tačiau vyndariai pamažu pradėjo formuoti nuomonę, kad Isabella vynuogių veislė, perdirbta į vyną, turi nemalonų puvinio kvapą ir mažą metilo alkoholio kiekį. Tai buvo visiško Isabella vynuogių plantacijų iškirtimo JAV ir Vakarų Europoje pradžia.

Tačiau tai nereiškia, kad veislė nustojo būti populiari. Brazilijos, Portugalijos, Kanados, Japonijos sodininkai vis dar augina Isabella. Ši vynuogių veislė taip pat plačiai paplitusi Rusijoje ir kaimyninėse šalyse.

Šiais laikais vasarnamių savininkai vargu ar atsisakys galimybės namuose auginti Isabella vynuoges.

Norėdami suprasti išskirtines šios veislės savybes, atidžiau pažvelkime į Isabella vynuogių aprašymą.

Isabella yra stalo techninė vynuogių veislė, naudojama sultims ir lengviems desertiniams vynams gaminti, šviežiam vartojimui ir dekoravimui. Labai dažnai iš tokių vynuogių šeimininkės ruošia įvairius uogienes, kompotus, konservus.

Isabella veislės savybės:

• Ši vynuogių veislė priklauso vėlyvam nokinimui,
• Isabella yra nepretenzinga klimatui ir dirvožemiui (atspari šalčiui, gerai toleruoja drėgmę),
• veislė atspari daugeliui ligų ir kenkėjų (neatspari chlorozei ir antracnozei, atspari miltligei ir filokserai),
• turi didelį derlių
• augindami Isabella veislę, visada galite būti tikri, kad gausite derlių, nes ši vynuogė gali išdygti iš senų vynmedžių ir medienos, visiškai užšalus.

Vynuogių Isabella aprašymas:

• Izabelė turi mažą cilindro formos spiečius, kartais kūgio formos,
• kekė visada tankiai sukrauta uogomis, be didelių tarpų tarp jų,
• vidutinio dydžio uogos (dažniausiai vienodo dydžio), ovalios arba apvalios, tamsios spalvos,
• privaloma Isabella vynuogių savybė yra šviesiai balta danga ant uogų paviršiaus, dėl kurios jos tampa melsvos,
• uogų žievelė pakankamai tanki ir stora, paspaudus lengvai atsiskiria nuo minkštimo,
• Isabella vynuogių minkštimas yra žalsvai gelsvos spalvos, būdingas braškių kvapas,
• šios vynuogių veislės sėklų procentas yra palyginti mažas,
• cukraus kiekis uogose - 16-18%,
• rūgštingumas - 6-7 g / l,
• Isabella vynuogių lapas yra kietos formos, vidutinio arba didelio dydžio, trijų skilčių, tamsiai žalios spalvos, iš apačios padengtas tankiu brendimu,
• Isabella vynmedis gerai auga, tinka pinti pavėsines ir verandas,
• klasikinės veislės (tamsios) ir baltosios Isabella (Nojus) buvimas.

Šios vynuogių veislės išskirtines savybes galite pamatyti šiose nuotraukose.

Čia aiškiai matosi Isabella vynuogių kekių tankumas.

Ant kekės visada atsiranda daug tamsių uogų.

Tinkamai prižiūrint, tikrai gausite didelį sultingų uogų derlių su būdingu braškių kvapu.

Vynuogės visada buvo populiarios tarp sodininkų ir sodininkų. Ir Isabella veislė yra viena iš labiausiai paplitusių atstovų, kuri puikiai įsišaknija bet kokiame dirvožemyje ir yra nepretenzinga klimato sąlygoms.

Prieš sodindami Isabella vynuoges, turite atidžiai pasiruošti. Juk nuo to priklauso sėkmė auginant šią veislę ir 100% didelis derlius. Svarbu parinkti vietą būsimam vynuogynui, taip pat tinkamai įdirbti. Pagrindinė užduotis taip pat yra kokybiškų vynuogių sodinukų parinkimas.

Pirmas ir bene svarbiausias žingsnis norint gauti gerą vynuogyną – kokybiškų sodinukų pasirinkimas. Svarbu įsigyti ne tik puikių sodinukų, bet ir pasirinkti tam tinkamą laiką. Pažvelkime į pagrindines taisykles renkantis Isabella vynuogių sodinukus:

• Vynuogių sodinukus geriausia pirkti rudenį iš profesionalaus augintojo. Tai leis vizualiai pamatyti Isabella veislės ypatybes, derlių, uogų skonį ir išvaizdą, krūmo puošnumą. Taigi jūs garantuotai gausite sveikus sodinukus.
• Jei sodinsite sodinukus rudenį, tada po metų jie aktyviai vegetuos, o derlius pasirodys anksčiau.
• Jei neturite didelės vynuogių auginimo patirties, nerekomenduojama įsigyti sodinukų turguose. Ten galite lengvai įsigyti užkrėstų sodinukų, o ne tai, kad gausite Isabella veislę.
• Jokiu būdu nesivaikykite tokių žodžių kaip „nauja“, „perspektyvi įvairovė“. Dėl to galite gauti visiškai nesuprantamą veislę, kuri bus labai įnoringa ir duos nedidelį derlių.
• Pirkite dviejų tipų sodinukus: elitinius ir pirmos klasės sodinukus. Norėdami atskirti juos vienas nuo kito, atkreipkite dėmesį į šaknų vietą ir jų skaičių. Elitiniai daigai turės mažiausiai 4 šaknis, kurios tolygiai išsidėsčiusios aplink kamieną, taip pat subrendusį augimą, kurio ilgis ne mažesnis kaip 25 cm. Pirmos klasės sodinukai turi turėti 4 skirtingo storio šaknis ir bent vieną ne mažesnį kaip 20 cm ataugą.

Vadovaudamiesi šiais patarimais, įsigysite sodinukų, iš kurių vėliau gausite tankų ir produktyvų vynuogyną.

Antras svarbus žingsnis – tinkamas vietos pasirinkimas ir dirvožemio paruošimas Isabella vynuogėms sodinti.

Vietos pasirinkimas:

• Kad vynuogės gerai augtų ir derlius, rinkitės saulėtą ir nevėjuotą vietą. Nors yra nuomonė, kad ši vynuogių veislė yra nepretenzinga ir augs bet kur, vis tiek stenkitės pasirinkti vietą, kuri dieną bus užlieta saulės.
• Pasirinkite švelnius šlaitus netoli pietinės namo pusės ar tvoros, kad vynmedis galėtų driektis palei gyvatvorę. Tokią tvorą galima pastatyti specialiai prieš sodinant sodinukus, ji taps ne tik atrama vynmedžiui, bet ir nuostabiu svetainės dekoru.

Dirvos paruošimas prieš sodinant Isabella vynuoges:

• vynuogės paprastai yra nepretenzingos dirvožemiui ir gali augti bet kur,
• norėdami gauti gerą derlių, vis tiek patikrinkite, kokios dirvos turite,
• jei pasirinktoje vietoje vyrauja molis, jis turėtų užtikrinti drenažą,
• sodinant į durpynus, būtina pridėti smėlio,
• smėlingą dirvą būtinai patręškite kompostu ar mėšlu,
• į rūgščią dirvą reikia įpilti kalkių,
• vynuogių sodinukai nemėgsta druskingų pelkių ir stovinčio gruntinio vandens.

Jei atlikti visi paruošiamieji darbai, nustatyta sodinimo vieta ir paruošta dirva, galite pradėti sodinti Isabella vynuoges. Laikas šiam procesui parenkamas priklausomai nuo jūsų klimato zonos, tačiau specialistai vis tiek rekomenduoja vynuoges sodinti rudenį. Taip padidėja tikimybė, kad daigai įsišaknys, ir greičiau gausite derlių.

Įlaipinimo procesas:

• nupirkti vynuogių sodinukai turi būti mirkomi vandenyje vieną dieną, o tada šiek tiek patrumpinti šaknis, taip jas atnaujinant,
• tada pereikite prie duobės sodinimui,
• kasame 80 x 80 x 80 cm dydžio ir 20-30 cm gylio duobes,
• pritvirtinkite kaištį iškastos skylės centre,
• duobės dugnas turi būti padengtas žvyru arba skalda 8-10 cm, kad būtų sukurta drenažo sistema,
• ant šios drenažo sistemos dedame 10 cm žemės,
• tada užpilkite daug vandens,
• ant žemės sluoksnio klojame 3 kibirus humuso ar mėšlo,
• ant viršaus deda tokį mišinį: 300 g superfosfato, kastuvas pelenų ir 100 kalio druskos,
• užpildykite skylę žemėmis ir užpilkite daug vandens,
• aplink fiksuotą kaištį suformuojame nedidelį žemės kauburėlį,
• prie šio kaiščio pritvirtiname sodinuką ir ištiesiname jo šaknis bei ūglius aplink piliakalnį taip, kad jaunų ūglių išsiskyrimo vieta būtų beveik dirvos lygyje,
• sodinuką numetame žeme, šiek tiek sutankindami rankomis,
• aplink sodinuką dedame nedidelį durpių ir humuso sluoksnį.

Vynmedžiui augant reikės tešlos. Tam puikiai tinka metalinis strypas. Jei savo sklype planuojate sodinti didelį vynuogyną, sodinukai turėtų būti sodinami didesniu atstumu vienas nuo kito – 1-1,5 m.

Isabella vynuogių priežiūros procesas yra būtinas norint gauti didelį derlių. Jūs pradedate rūpintis iš karto po nusileidimo:

• pašalinti piktžoles ir palaikyti švarią dirvą,
• purenti dirvą aplink sodinuką ir palaikyti piliakalnių būklę,
• sukūrus tinkamą vynuogių laistymo sistemą per pirmuosius dvejus metus, tolesnis laistymas smarkiai sumažėja,
• dirvą reikia tręšti tris kartus per sezoną,
• humuso gaminti kartą per 2-3 metus,
• formuoti atramą vynmedžiui antraisiais augimo metais,
• uždenkite jaunus sodinukus prieš šalnas, nepaisant Isabella veislės atsparumo šalčiui, tam galite naudoti adatas.

Privalomas vynuogių priežiūros procesas yra genėjimo procesas. Isabella vynuogių genėjimas dažniau atliekamas po derliaus nuėmimo ir vynuogynui numetus lapus. Nors daugelis sodininkų vynmedžius genėti pradeda jau rugsėjį.

• Šiuo procesu siekiama pašalinti pažeistus ir sergančius ūglius.
• Genėti būtina aštria genėkle, kad nebūtų pažeisti jauni sveiki ūgliai (vynuogieno žaizdos sunkiai gyja).
• Reikia pjauti stačiu kampu.
• Norint padidinti derlių, ant vynmedžio reikia palikti ne daugiau kaip 12 akių.
• Jokiu būdu nenupjaukite visų ūglių, kelis būtina palikti atsargai šaltos žiemos atveju.
• Storas vynmedžio šakas galima tiesiog nulaužti (išdžiūti ir pažeisti), nes jų gausa mažina derlių. Leidžiamas dalinis žalių šakų laužymas.
• Kad augalas neužaugtų, jį reikia sugnybti. Ši procedūra atliekama likus savaitei iki žydėjimo.

Nepamirškite, kad kiekvienam augalui reikia ypatingos kruopščios priežiūros, už kurią jis dosniai sumokės – skaniu ir gausiu derliumi.

Jei norite gauti sveikų ir stiprių vynuogių krūmų, pirmiausia turėtumėte pasirinkti veislę, kuri turi puikių savybių, o tada laikytis visų sodinimo ir šio derliaus priežiūros sąlygų. Vynuogės Isabella yra puiki stalo techninė veislė, kuri dažniausiai naudojama aukštos kokybės sultims ir vynams gaminti. Sodininkai jau daugelį metų augina visuose šalies kampeliuose, nes tokios vynuogės turi daug teigiamų savybių, apie kurias jums pasakys šis straipsnis.

Specifikacijos

Ši vynuogių veislė atsirado Amerikoje, kur kelis šimtus metų buvo ne tik auginama, bet ir eksportuojama į 150 šalių kaip puikus vynas. Veisėjas Williamas Prince'as sugebėjo atsekti visus pokyčius, kuriuos ši žavinga veislė patyrė per kelis dešimtmečius, ir padarė ją tokią, kokia išliko iki šių dienų. Jei kalbėsime apie veislės aprašymą, verta pradėti nuo reprezentatyvios tokių vynuogių kekių išvaizdos. Ant jų matosi mažo dydžio, juodos melsvo atspalvio uogos, kurių paviršiuje yra tankus baltas apnašas. Tęsiant veislės aprašymą, reikėtų pasakyti keletą žodžių apie minkštimą - šios veislės vynuogėse jis turi malonų, gerai išreikštą braškių skonį.

Jis padengtas tankia ir patvaria oda, o minkštimas taip pat yra šiek tiek gleivėtas liesti. Šią vynuogių veislę rekomenduojama sodinti pavasarį arba rudenį, prieš žiemą. Jei kalbėsime apie galutinio uogų nokimo laikotarpį, kurio aprašymą matėte šiek tiek aukščiau, tai yra apie 180 dienų nuo pirmųjų pumpurų atsiradimo. Šios veislės vynuogių krūmai yra gana aukšti, o patys kekės yra gana vidutinio dydžio.

Šios veislės, kurią galima sodinti ir pavasarį, ir prieš žiemą, derlius gali siekti apie 70 centnerių iš hektaro naudingo ploto. Derliaus rodiklis gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo klimato sąlygų, kuriomis ši vynuogių veislė auginama, taip pat nuo pasėlių priežiūros ypatybių. Jis turi gana vėlyvą nokimo laikotarpį, todėl derlius, kaip taisyklė, patenka į sausio pabaigą.

Be išorinio aprašymo, kurio dėka gavome idėją apie reprezentatyvią klasterių ir uogų išvaizdą, Isabella vynuogės pasižymi puikiomis savybėmis. Jo akivaizdūs pranašumai yra geras atsparumas šalčiui, o tai labai svarbu tiems mūsų šalies regionams, kuriuose žiema yra gana atšiauri. Žiemą šiai veislei nereikia specialios apsaugos, apvyniojant bet kokiomis medžiagomis ar numetant. Be gebėjimo ištverti visus žiemos sunkumus, tokios vynuogės yra labai atsparios ne tik pavojingoms grybelinėms ligoms, bet ir tokiems nemaloniems kenkėjams, kurie gali trukdyti normaliam vynuogyno augimui ir harmoningam vystymuisi, pavyzdžiui, filokserai.

Taip pat verta paminėti, kad seni šios kultūros veislės krūmai gali, jei pumpurai ar šakos pažeidžiami arba iš dalies užšalo žiemą, duoti naujų ūglių. Ši nuostabi savybė leidžia reguliariai nuimti derlių. Taip pat Isabella vynuogės paprastai prisitaiko prie skirtingų klimato zonų, mėgsta gerai sudrėkintą dirvą. Vienintelis įspėjimas – atminti, kad šiauriniuose mūsų šalies rajonuose ši vėlyvoji veislė gali nespėti subręsti iki ankstyvo šalto oro ir žiemos pradžios.

Naudingos savybės

Šios puikios veislės vynuogės išsiskiria ne tik dideliu dydžiu ir puikiu skoniu, bet ir turi daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Juose ne tik gausu daug geležies, kuri gali labai padidinti hemoglobino kiekį, kai net garsieji granatai gali įveikti net garsiuosius granatus, bet juose yra tris kartus daugiau antioksidantų ir anticianinų nei kitose vynuogių veislėse. Jų gebėjimas teigiamai paveikti kraujo sudėtį taip pat turėtų būti siejamas su gydomosiomis savybėmis, dėl kurių jis ne tik plonėja, bet ir apsaugo nuo galimų kraujotakos sistemos ligų atsiradimo.

Medicinos specialistai pataria naudoti šią vynuogių veislę, siekiant veiksmingai užkirsti kelią pavojingų vėžinių ląstelių atsiradimui, nes visuotinai priimta, kad uogose esantys antioksidantai puikiai kovoja su vėžiu ir navikais. Norint pasiekti maksimalų efektą, uogas rekomenduojama valgyti kartu su odele, taip pat grūdus, nes būtent juose pasiekiama didelė žmogaus organizmui reikalingų naudingų medžiagų koncentracija. Uogose yra tokių retų komponentų kaip katechinai ir polifenoliai, kurių retai pasitaiko visose daržovėse ir vaisiuose. Jie turi puikią savybę pašalinti nereikalingus toksinus, kovoti su per dideliu svoriu, taip pat normalizuoti medžiagų apykaitą kiekvieno žmogaus organizme.

Kasdien suvalgę apie 100 gramų vynuogių, galite gerai atstatyti organizmo resursus, taip pat pakelti gyvybingumą. Iš šios veislės vynuogių gaminamose sultyse yra padidintas kalio kiekis, kuris labai naudingas ne tik širdies raumeniui, bet ir kitiems kūno raumenims. O karotino ir vitamino C buvimas uogose gali teigiamai paveikti normalią regėjimo veiklą.

Uogas leidžiama įtraukti į vaikų racioną nuo trejų metų. Jie naudingi silpno apetito kūdikiams, taip pat padeda atstatyti organizmo jėgas po infekcijų. Kontraindikacijos gali būti tik individualus netoleravimas, virškinimo sutrikimai, odos bėrimai. Kad neišprovokuotų valgymo sutrikimo, negalima gerti uogų su pienu ar gira.

Šios nuostabios vynuogės stiebuose taip pat yra daug vitaminų. Jo lapai nuo seno buvo naudojami kaip gyslotis ar ugniažolė žaizdoms ir įbrėžimams gydyti.

Jų teigiamas poveikis pagrįstas dideliu mineralinių druskų kiekiu lapuose. Jas sumažinti galima naudoti ir esant aukštai kūno temperatūrai. Stiebo sultys savo gydomosiomis savybėmis beveik prilygsta garsiajai ežiuolės tinktūrai. Iš vynuogių stiebų sulčių pagaminta tinktūra sėkmingai naudojama kaip profilaktinė priemonė nuo rudeninių peršalimų. Lapų nuoviras gali greitai ir efektyviai išgydyti kosulį, o susmulkinti į miltelius padės atsikratyti slogos.

Trūkumai

Su visais reikšmingais ir daugybe privalumų ši vynuogių veislė turi tam tikrų trūkumų. Tai apima prastą atsparumo sausoms oro sąlygoms laipsnį. Jei vynmedis negaus normaliam augimui ir vystymuisi reikalingos drėgmės, jis greitai praras savo jėgą, lapai nukris ant žemės, o būsimas derlius gerokai sumažės. Tokių uogų nerekomenduojama valgyti tik tiems, kurie turi rimtų skrandžio problemų ir dvylikapirštės žarnos opų, nes jose yra organinių rūgščių, kurios labai gali išprovokuoti pagrindinės ligos paūmėjimą. Specialistai teigia, kad vynuogių sultys gali blogai atsiliepti dantų emalio būklei, tačiau tokią dalykų eigą ištaisyti nesunku – tereikia sultis gerti iš šiaudelio. Šios uogos naudingos ne visoms nėščiosioms, čia reikalinga individuali specialisto konsultacija.

Devintajame dešimtmetyje Amerikoje, o vėliau ir Europoje šios rūšies vynuogės nebebuvo naudojamos kaip žaliava vynams gaminti, nes jose yra daug metilo alkoholio. Tačiau šiandien ekspertai atkreipė dėmesį, kad uogų fermentacijos metu kartu su etilo alkoholiu metilo alkoholio išsiskiria tik 0,01% daugiau nei kitų vynuogių veislių ir toks kiekis nepajėgus pakenkti organizmui. Po to buvo sugrąžintas geras vynuogių vardas, o šiandien Rusijoje iš jų gaminama daugiau nei 50 rūšių puikaus vyno.

Viena žinomiausių vynuogių veislių, kurią galima rasti plantacijose JAV, Kanadoje, Brazilijoje, Japonijoje, Rusijoje ir kitose Europos bei Azijos šalyse – Isabella. Tokį didelį populiarumą jis dėkingas dėl savo daugiau nei 200 metų istorijos. Vynuogių veislė "Isabella" yra stalo techninė. Tuo pačiu jis puikiai tinka vartoti šviežiai ir atlaiko terminį apdorojimą, kurio metu gaminami uogienės ir kompotai. Iš Isabella vynuogių pagamintas lengvas desertinis vynas sulaukė ypatingo platinimo ir meilės. Nedaugelis pasėlių gali pasigirti, kad jie eksportuojami į daugiau nei 150 šalių. Mūsų straipsnyje rasite išsamią informaciją apie Isabella vynuoges, veislės aprašymą, pagrindines savybes, nuotraukas, vaizdo įrašus ir sodininkų apžvalgas.

Istorijos nuoroda

Daugiau nei prieš du šimtmečius amerikiečių sodininkas Gibbs sukryžmino kultūrines vynuoges Vitis Labruska ir laukines Vitis Vinifera. Veislė savo pavadinimą skolinga žemės savininkei Isabella Gibbs.

Tolimesni atradimai siejami su selekcininko V.Princo vardu, kuris eksperimentiniu būdu atrado vynuogę „Isabella pink“, žinomą kaip „Lydia“.

Iki XIX amžiaus pabaigos veislė buvo plačiai išvystyta ir tapo tokia populiari, kad Isabella vynuogių krūmas buvo laikomas gero skonio ženklu ir duoklė tradicijai. Kiekvienas augintojas siekė jį auginti savo vietoje ir gaminti vyną, kurį daugelis mėgo.

Vynuogių reputaciją sugadino vyne aptikta didesnė metilo alkoholio koncentracija, palyginti su grynų veislių vynu. Dėl to buvo įvestas draudimas importuoti vyną iš vynuogių: „Isabella“, „Lydia“ ir plačiai naikinami vynuogynai Amerikoje ir Prancūzijoje. Tačiau daugelis augintojų vis dar augina veislę savo sklypuose ir džiaugiasi jos naudingomis savybėmis.

apibūdinimas

Veislei "Isabella" būdingas vėlyvas nokinimo laikotarpis, kuris yra apie 155 - 185 dienas. Derliaus nuėmimas prasideda rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje. Derlius geras ir stabilus. Iš kiekvieno hektaro galima surinkti apie 70 centnerių, tačiau šie skaičiai gali skirtis priklausomai nuo vietovės klimato ypatybių.

Krūmai energingi, vynmedžiai auga greitai ir gerai. Rekomenduojama juos sodinti ant grotelių ar atramų. Vynuogynai naudojami kraštovaizdžio dizainui papuošti svetainę ir sukurti pavėsines, arkas ir kt.

Atsparumas šalčiui didelis, krūmai atlaiko minusinę temperatūrą iki 27 laipsnių. Vynuogės „Isabella“, kurių sodinimas ir priežiūra paprasta, gali būti auginamos šiauriniuose Amerikos regionuose, Kanadoje ir Sibire. Isabella vynuogės plačiai naudojamos Maskvos regione, viduriniuose ir pietiniuose Rusijos regionuose. Atsižvelgiant į vietovės klimatą, vynuogių žiemai dengti nebūtina.

Atsparumas grybelinėms ligoms, puvimui ir kenkėjams yra didelis. Tačiau krūmai nemėgsta rūgščios dirvos ir bijo sausros.

Klasteriai yra vidutiniai, cilindriški arba kūgiški, sveria apie 130 - 250 g. Kartais pasitaiko "Isabella stambiavaisių" vynuogių, kurių svoris siekia iki 2,5 kg. Dažnesnės veislės uogos yra mažos, ovalios arba apvalios, sveria iki 3 g. „Izabelės baltoji“ turi geltonai žalių uogų. Juodosiose vynuogėse, kurios yra labiau paplitusios, uogos yra tamsiai mėlynos su vaško pilka danga. Minkštimas tankus su stora oda. Skonis saldus braškinis, kvapnus. Cukraus lygis yra 16 - 18%, rūgštingumas - 6 - 8 g / l, o kalorijų kiekis - 66 kcal / 100 g.

Vaisiai gerai toleruoja transportavimą ir laikymą. Tačiau iš Isabella vynuogių pagamintas vynas po 3 saugojimo metų jaučia stiprų puvinio kvapą.

Jei sodinimui savo svetainėje pasirinkote Isabella vynuoges, kurių nauda ir žala aprašyta žemiau, atkreipkite dėmesį, kad augalas mėgsta drėgmę ir yra reiklus dirvožemiui.

Nauda

• gerina kraujotaką;
• normalizuoja spaudimą;
• padidina hemoglobino kiekį;
• turi antioksidacinį poveikį;
• pašalina toksinus;
• atkuria jėgas;
• gydo žaizdas ir mėlynes;
• lapų kompresas mažina karščiavimą ir uždegimą;
• lapijos nuoviras kovoja su gerklės skausmais.

Žala

• gali sukelti alerginę reakciją;
• padidėjęs rūgštingumas sukelia virškinimo trakto srities sutrikimus;
• didelis cukraus kiekis yra pavojingas diabetikams;
• kalorijų perteklius.

Nusileidimas

Isabella vynuoges, kurių naudingos savybės aprašytos aukščiau, savo svetainėje gali auginti bet kas, net pradedantysis sodininkas. Pagrindinių rekomendacijų laikymasis padės lengvai susidoroti su nusileidimu.

• Renkantis vietą svetainėje, reikia žiūrėti į pietinę arba vakarinę pusę. Pasodinus prie pastatų sienų ar tvoros, vynmedis gaus paramą vystymuisi, tačiau tai gali apsunkinti krūmų vėdinimą ir sukelti ligų vystymąsi. Svarbu pasirinkti šilčiausią vietą, tam atkreipkite dėmesį į jūsų vietovėje esančias kalvas ir švelnius šlaitus.
• Drėgmę mėgstantis augalas blogai jaučiasi žemėje, kurioje yra aukštas požeminio vandens lygis. Tinkamas dirvožemis su neutraliu rūgštingumo lygiu. Būtina iš anksto paruošti žemę. Esant molingam gruntui – įrengti drenažą. Su durpių kompozicija įpilkite smėlio. Smėlingą dirvą patręškite organinėmis trąšomis. Rūgščią dirvą apdorokite kalkėmis.
• Galite sodinti pavasarį arba rudenį. Sodinant rudenį, pirmasis derlius pasirodys po metų. Datos gali skirtis priklausomai nuo vietovės klimato sąlygų.
• Sodinukai sodinimui ruošiami iš anksto. Pirkdami atkreipkite dėmesį į pirmos klasės ir elito sodinukus. Pirmoji klasė turi 4 šaknis ir 20 centimetrų padidėjimą. Elitinės turi 4 tolygiai išsidėsčiusias šaknis ir 25 centimetrų prieaugį. Prieš sodinant į atvirą žemę, daigus reikia parą pamirkyti vandenyje ir šiek tiek patrumpinti šaknis, kad jie lengviau ir geriau įsišaknytų.
• Norėdami, kad „Izabelė“ patektų į savo svetainę, galite įskiepyti auginį ant išsivysčiusių šaknų. Taigi jis greičiau prigis ir įgis imunitetą nuo ligų. Skiepytis galima balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje arba rugpjūčio pradžioje šiltu oru.
• Iškasti iki 30 cm gylio 80 x 80 x 80 cm išmatavimų duobes sodinimui, viena nuo kitos 1,5 m atstumu. Centre įstatykite kaištį, kuris tarnaus kaip vynmedžio atrama.
• Pačiame duobės apačioje padėkite 10 cm drenažo sluoksnį iš žvyro arba skaldos. Įpilkite 10 cm žemės. Įpilkite 3 kibirus organinių trąšų, kastuvą pelenų, 100 g kalio druskos ir 300 g superfosfato. Gausiai įpilkite dirvožemio ir vandens.
• Šalia kaiščio suformuokite nedidelį kauburėlį ir nuleiskite sodinuką, ištiesindami šaknis. Pabarstykite žeme ir sutankinkite. Galite pridėti šiek tiek daugiau organinių trąšų.

Priežiūra

Jei jus domina, ar galima gauti gerą derlių be didelių pastangų, atminkite, kad kompetentinga augalų priežiūra yra raktas į kokybišką derlių. Jei laiku atliksite visas būtinas procedūras, galite išvengti daugelio problemų.

• Periodiškai reikia pašalinti piktžoles, purenti dirvą ir stebėti dirvožemio būklę šalia piliakalnių su krūmais.
• Pirmaisiais dvejais gyvenimo metais svarbu vynuogyną dažnai laistyti. Norėdami tai padaryti, sukurkite laistymo sistemą.
• Tręšti dirvą mineralinėmis trąšomis būtina apie 3 kartus per sezoną. Organinės medžiagos pridedamos kas 2-3 metus.
• Antraisiais metais po pasodinimo reikia pradėti formuoti krūmą. Dekoratyviniais tikslais įdiekite atramą priklausomai nuo to, kokį efektą norite pasiekti.
• Norėdami nustatyti, ar būtina Izabelę priglausti, jums padės jūsų vietovės klimato sąlygų analizė. Šiaurinėje ir vidurinėje juostoje procedūra yra privaloma. Kitais atvejais, kad vynuogynas peržiemotų, šakas galite lengvai uždengti spygliais ar plėvele.
• Rudeninį genėjimą Isabella pradeda rugsėjį. Tokiu atveju pašalinami pažeisti ir silpni povaikai.
• Pavasario genėjimo metu ant kiekvieno vynmedžio paliekama 12 akių. Likus 7 dienoms iki augalo žydėjimo fazės, povaikiai sugnybiami.

Augindami „Izabelę“ gausite ne tik skanių vaisių, puikaus vyno, bet ir papuošite savo svetainę.

Vaizdo įrašas apie veislę

Vynuogė Isabella yra Amerikoje gerai žinoma vyno, stalo veislė. Jis buvo gautas Amerikoje natūraliai hibridizuojant laukinę veislę Vitis labrusca su veisle Vitis vinifera. Vynuoges 1816 metais Gibsų šeimos sode atrado garsus selekcininkas Williamas Prince'as. Jis gavo savo vardą šio sodo šeimininkės Izabelės garbei.

Veislė žinoma visame pasaulyje, daugelis šalių ją mėgsta ir augina pramoniniu mastu. Rusijoje Isabella vynuogės auga Maskvos srityje, Sibire, Urale, Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje, Krasnodaro krašte, Kryme.

Straipsnyje:

Isabella yra derlinga hibridinė veislė su vienmečiais, stabiliais vaisiais. Derlius tiesiogiai priklauso nuo augimo ir priežiūros sąlygų. Tinkamai prižiūrint, iš hektaro pašalinama 650–700 kilogramų vynuogių. Veislė be pastogės atlaiko iki -30 laipsnių šalčius, o pietiniuose regionuose gali augti ir be pastogės. Vidutinio ir šalto klimato regionuose vynmedžiams reikia pastogės.

Krūmas aukštas, tinka kaip dekoratyvinė pavėsinių, ūkinių pastatų ir tvorų puošmena. Vynmedžiai gražiai apgaubia kliūtis ir padengia jas ryškia lapija.

Lapai sveiki, trišakiai, tamsiai žalios spalvos, dideli ir vidutinio dydžio, iš apačios padengti storu baltu kraštu. Lapai rudenį tampa auksiniai.

Vynuogių kekė cilindro-kūgio formos. Svoris svyruoja tarp 200-250 gramų. Uogos yra arti viena kitos. Atskiri klasteriai gali siekti 2,5 kilogramo.

Uogos vidutinio dydžio, tamsiai mėlynos. Forma yra apvali arba ovali. Žievelė stora, šviesiai pilkai pilka, lengvai atskiriama nuo minkštimo. Uogos masė 2,5-3 gramai, skersmuo 18 milimetrų. Skonis primena braškes su aviečių ir vaisių priemaiša, saldus, šiek tiek rūgštokas, sultingas. Minkštimas gleivingas, žalsvai gelsvos spalvos. Mažai kaulų.
Cukraus kiekis 15,4-18 laipsnių Brikso, rūgštingumas 7-8 gramai. Vynuogių nokimo laikotarpis nuo pumpurų susidarymo yra 180 dienų.

1. Isabella vynuogės yra atsparios žiemai ir derlingos. Sušalęs augalas greitai atsigauna.
2. Veislė yra nepretenzinga ir auga subtropiniuose, atogrąžų ir šiauriniuose regionuose.
3. Jai auginti tinka įvairios dirvožemio rūšys.
4. Vynuogės lengvai toleruoja didelę drėgmę.
5. Izabelė atspari grybelinėms ligoms, antracnozei, chlorozei, oidijui, miltligei, filokserai. Laikant uogos gana ilgai nepraranda savo skonio ir aromato.
6. Vynuogėms būdingas braškių skonis.
7. Iš uogų galima ruošti kvapnias uogienes, sultis, kompotus, uogienes, drebučius, vyną.
8. Iš lapų gaunama daug skanių ir sveikų patiekalų, jų dedama vietoj prieskonių ir konservuojant agurkus, cukinijas, pomidorus, moliūgus.

Trūkumai apima:

• Sausros metu sumažėja krūmo tvirtumas ir mityba, nukrenta lapai, sumažėja derlius, uogos būna mažesnės ir šiek tiek aitroko skonio.
• Kai kurie nemėgsta būdingo lapės aromato uogoms, gėrimams iš jų. Apdorojus kvapas neišnyksta. Tačiau daugelis mano, kad ši savybė, priešingai, yra įdomi, nebūdinga kitoms veislėms.

Daigai skirstomi į 2 kategorijas: elitinės ir 1 klasės.

Elitinis daigas turi turėti 4-6 vienodo storio šaknis, tolygiai išsidėsčiusias ant stiebo, o subrendęs apie 25 centimetrų ilgio augimas. 1 klasės daigas turi 4 šaknis ir vieną ataugą apie 20 centimetrų ilgio.

Sėjinuko su pažeistomis, ligotomis šaknimis ir stiebu imti negalima!

Vynmedis gerai auga gerai nusausintoje, nuo vėjo uždarytoje, derlingoje arba šiek tiek kalkingoje dirvoje. Prasta, nederlinga dirva netinka įdirbti, derlius tokioje vietoje bus prastas. Druskingame dirvožemyje ir žemumose, kuriose yra arti požeminio vandens, vynuogės neauga. Vieta turi būti atvira. Galite pasodinti vynmedį prie tvoros, pastatų (nedideliu atstumu) arba naudoti groteles.

Žemė turi būti laidi orui ir drėgmei, turėti gerą drenažo sistemą.
Durpių dirvožemis skiedžiamas smėliu. Į smėlėtą dirvą įterpiamas kompostas arba humusas. Rūgštus dirvožemis maišomas su dolomito miltais, medžio pelenais. Jei dirvožemis yra molio, būtinas drenažas.

Daigai prieš sodinimą visą dieną mirkomi šiltame vandenyje. Prieš sodinimą šaknys šiek tiek patrumpinamos. Duobė iškasama pagal schemą 60 x 60 x 40 centimetrų (kur plotis ir ilgis yra 60 centimetrų, gylis - 40 centimetrų). Vynuogės sodinamos 1-1,5 metro atstumu viena nuo kitos. Į skylės centrą įsmeigiamas kaištis.

Duobės apačioje pilamas 10 centimetrų drenažas. Drenažui naudojama smulki skalda, keramzitas. Ant viršaus užpilama 10 centimetrų žemės. Viskas užlieta vandeniu.

Išdėstomas mišinys iš 3 kibirų humuso (komposto), 500 gramų pelenų, 300 gramų superfosfato, 100 gramų kalio druskos. Skylėje susidaro piliakalnis. Daigas pasodintas ant kauburėlio, šaknys išsitiesina. Ant viršaus pilama žemė. Jis užpildo skylę, lengvai avinas ir palaisto. Daigas pririšamas prie atramos. Aplink sodinuką klojamas humuso ar durpių mulčias.

Isabella vynuogių priežiūra apima: laistymą, mulčiavimą, tręšimą, genėjimą, kenkėjų ir ligų kontrolę bei pastogę žiemai (vėsiuose ir šaltuose regionuose).

Molio vieta reikalauja gausaus, bet reto laistymo. Smėlėtą plotą reikia dažnai laistyti nedideliu kiekiu vandens.
Laistant kartą per mėnesį, srutos sumaišomos. Nuėmus vynuogių derlių, laistymas nutrūksta.

Norint gauti gerą vaisių, reikia ne tik laistyti vynuoges, bet ir mulčiuoti. Mulčias išlaiko drėgmę, neleisdamas dirvai susidaryti pluta, gerina vynmedžių mitybą ir apsaugo šaknis nuo šalčio.
Mulčiavimui tinka kompostas, šienas, humusas, durpės, pjuvenos.

Prieš vaisius vynmedžius reikia reguliariai tręšti skystomis mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Negalima naudoti šviežio koncentruoto mėšlo! Purškimas atliekamas magnio sulfido tirpalu (0,25 kilogramo vienam kibirui vandens).

Daigai auga vasarą, po to juos reikia genėti. Jis gali būti gaminamas rudenį ir pavasarį. Rudens laikotarpiu genėjimas atliekamas išliejus žaliajai masei ir pasibaigus sulčių tekėjimui. Krūmai koreguojami prieš pirmąsias šalnas, pašalinami ligoti, seni ūgliai. Pavasarį genėjimas atliekamas nutirpus sniegui ir atsivėrus vynmedžiams.

Formuojant krūmą jauname augime, paliekami 8 sveiki ūgliai. Suaugusiems augalams pašalinami netinkamai augantys ir pažeisti ūgliai. Viršūnės nupjaunamos aštriomis žirklėmis arba sekatoriumi stačiu kampu. Viršutinės dalies genėjimas prisideda prie krūmo augimo į šonus.

Suspaudus žalieji procesai pašalinami. Standūs ūgliai nupjaunami dviem trečdaliais.
Klasteriai taip pat retinami, kiekviena kekė neturi liesti viena kitos. Kuo mažiau kekelių liks ant ūglio, tuo didesnės bus uogos.

Nepaisant veislės atsparumo daugeliui ligų ir kenkėjų, vynuogės gali susirgti netinkamai prižiūrint. Siekiant išvengti ligų, vynuogės apipurškiamos 5 šaukštų sodos, 10 šaukštų druskos ir kibiro vandens tirpalu.

Nuo kenkėjų naudojamas gesintų kalkių tirpalas. Tirpalas ruošiamas iš 1 kilogramo kalkių ir 3 litrų vandens, atvėsus mišinys praskiedžiamas 7 litrais vandens. Tada viskas sumaišoma ir naudojama lapams purkšti.

Norint išsaugoti krūmus iki pavasario, juos reikia suvynioti į maišą arba uždengti eglės, pušų šakomis, mediniais skydais. Jei įmanoma, vynmedžiai nusilenkia iki žemės, sutalpinti į tranšėjas ir pabarstyti žemėmis. Bet kokia pastogė pašalinama pavasarį, nusistovėjus šiltiems orams.
Isabella vynuogės be pastogės, net ir visiškai sušalusios, išaugina naujus ūglius iš seno vynmedžio.

Naminis vynas iš Isabella vynuogių - receptas

Iš Isabella veislės gaminami raudoni stalo vynai su būdingomis žemiškomis natomis, nedideliu rūgštumu, švelniai rausva spalva ir mažu alkoholio kiekiu. Vienintelis vynų trūkumas – mažas patvarumas, jie greitai sensta, praranda spalvą. Desertiniuose vynuose termiškai apdorojant skonis įgauna įvairiausių ryškių atspalvių. Vynuogių sultyse braškių ir vaisių skonis yra ryškesnis.

Vynuogės vynui turi būti visiškai prinokusios, geriausias laikas uogoms skinti yra spalio vidurys – pabaiga.

Derlius nuimamas praėjus savaitei nuo techninės uogų brandos pradžios. Vynuogės skinamos sausu oru, prieš prasidedant pirmiesiems šalčiams.
Kartais, kai trūksta drėgmės, vynmedis numeta lapus ir vynas įgauna savotišką sutraukimą.

Norint pagaminti naminį vyną, reikia paimti: 10 kilogramų uogų ir 3 kilogramus cukraus.

Uogos atskiriamos nuo kekių, perkeliamos. Sugedusios uogos pašalinamos.

Tuo pačiu metu uogų nuplauti neįmanoma, nes išplaunant pašalinamos pilkai pilkos apnašos (laukinės mielės), o fermentacija nevyksta.

• Paruoštos vynuogės supilamos į emaliuotą indą ir susmulkinamos rankomis, kočėlu, mediniu šaukštu.
• Paruošta masė uždengiama marle ir paliekama 4-7 dienoms fermentuotis.
• Masę reikia periodiškai maišyti medine mentele.

Nenaudokite metalinio šaukšto maišymui!

Tada viskas atsargiai išspaudžiama ir filtruojama. Gautos sultys sumaišomos su cukrumi ir supilamos į indus siauru kaklu. Ant viršaus užmaunama medicininė pirštinė arba įrengiamas vandens sandariklis. Keliuose pirštuose plona adata padaromos skylutės pirštinėje. Talpykla dedama į šiltą vietą. Fermentacija trunka apie 3 savaites.

Nupūtus pirštines skystis filtruojamas, supilamas į tamsius buteliukus. Vynas dedamas į rūsį, balkoną ir infuzuojamas 2 mėnesius, po to yra paruoštas gerti. Gatavas produktas turi būti skaidrus ir kvapnus.

Naminis vynas Isabella nuo vynuogių derliaus iki vyno degustacijos: vaizdo įrašas

Isabella veislė turi daugybę naudingų savybių. Iš šios veislės vynuogių gaminamos skanios sultys, kompotai, uogienės, uogienės, drebučiai ir vynai.

Dėl veislių kryžminimo vynuogės turi mažai kalorijų.

Uogose yra jodo, kalio, geležies, mineralinių druskų, taninų, organinių medžiagų, cukrų, polifenolių, katechinų, flavonoidų, antioksidantų, vitaminų A, B, PP. Šios naudingos medžiagos teigiamai veikia regėjimą, skydliaukę, širdies veiklą, kraujagysles, padeda sumažinti stresą.

Flavonoidai prisideda prie nitratų ir sunkiųjų metalų druskų, toksinų ir organizme susikaupusių šlakų pašalinimo.

Uogose gausu antioksidantų ir antocianinų, kurie padeda kovoti su vėžiu, gerina kraujo sudėtį ir kraujagyslių būklę. Dauguma jų yra žievelėse ir kauluose.

Uogos atstato kraujospūdį, didina hemoglobino kiekį, turi atsikosėjimą skatinančios savybės. Sultys pasižymi stipriomis antibakterinėmis savybėmis, padeda atsigauti po ligų, silpno imuniteto žmonėms ir sportininkams po stipraus fizinio krūvio.

Nauda atneša ne tik uogas, bet ir vynuogių lapus. Jie naudojami išorėje kaip žaizdų gijimo priemonė. Lapai padeda sumažinti karščiavimą ir uždegimą.

Esant aukštai temperatūrai, jais rekomenduojama tepti kaktą, krūtinę ir pažastis. Lapų nuoviras – puiki priemonė gydant pūlingą tonzilitą, faringitą, gerina kraujo sudėtį, teigiamai veikia kraujodarą.

Lapai dedami į salotas, padažus ir pagrindinius patiekalus, praturtina juos naudingomis medžiagomis.

Be Isabella vynuogių naudos, jūs taip pat galite pakenkti.

Uogų nerekomenduojama vartoti sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, dvylikapirštės žarnos uždegimu, kolitu, gastritu. Vynuogėse esančios organinės rūgštys paaštrina šias ligas.
V

Vynuogių sultys neigiamai veikia dantų emalį, siekiant sumažinti žalą, sultis galima gerti per šiaudelį.

Nėščioms moterims, kurių svoris smarkiai auga ir patinsta, vynuogių negalima vartoti, ypač paskutinėmis nėštumo stadijomis.

Vynuogės fermentacijos metu sudaro metilo alkoholį. Tačiau, palyginti su kitomis veislėmis, šie rodikliai praktiškai nesiskiria.

Europos Sąjungoje ši veislė yra uždrausta auginti ir nenaudojama vynui gaminti dėl didelio metilo kiekio. Kitos šalys (Rusija, Brazilija, Portugalija, Japonija, Kanada, JAV, NVS šalys) mėgsta šią veislę dėl savo nepretenzingumo ir nepakartojamo braškinio gėrimų, uogienių, konservų, želė skonio.

Gerai prižiūrimos vynuogės dėkoja savininkui gausiu sultingų ir skanių uogų derliumi.

Šios veislės vynmedis pirmą kartą buvo aptiktas Gibsų šeimos žemėse. Šį atradimą padarė veisėjas Prince. Uoga gavo savo pavadinimą žemės savininkės Isabellos Gibbs garbei.

Pagrindiniai bruožai

Vynuogių išsaugojimas žiemą

Vynuogė bijo apledėjimo, neatspari šalčiui, todėl rudenį reikia kruopščiai uždengti. Iš esmės šakos pasvirusios į dirvą, galima dėti ir putplasčio ar lentų. Ant viršaus klojamos eglės šakos, po to uždengiamos plėvele. Taip pat Isabella vynuoges, kurių savybės domina daugelį sodininkų, galima apibarstyti žeme, nors šis metodas laikomas mažiau patikimu ir daug darbo reikalaujančiu.

Isabella vynuogių nauda ir naudingos savybės

Ši veislė yra unikali. Vynuogės turi naudingų lapų ir vaisių savybių. Jie daugiausia naudojami kaip gydomoji išorinė priemonė nuo žaizdų, įbrėžimų, sumušimų. Kai temperatūra aukšta, lapelius galima tepti ant pažastų arba ant kaktos, o tai padeda sumažinti karščiavimą ir sumažinti uždegimą.

Jo lapų nuoviras su pūlingu gerklės skausmu skalaujamas gargaliais. Uogose yra didžiulis kiekis antioksidantų, kurie dažo jų žievelę. Tačiau tai dar ne viskas, kuo turtingos Isabella vynuogės. Naudingos uogų savybės taip pat prisideda prie kraujospūdžio normalizavimo, padidina hemoglobino kiekį. Antioksidantai puikiai kovoja su vėžiu. Pagrindinė šių medžiagų koncentracija telkiasi žievėje ir kauluose. Be to, uogose yra daug kalio ir mineralinių druskų. Jų vartojimas teigiamai veikia širdies ir jos raumenų dalies susitraukiamąją veiklą. Uogoje esantys flavonoidai pašalina nitratus, sunkiųjų metalų druskas, išvalo organizmą nuo toksinų ir toksinų. Vynuogių sultys įtraukiamos į sportininkų ir ligos nusilpusių žmonių mitybą.

Trūkumai

Vynuogėse yra didžiulis angliavandenių kiekis, todėl tie, kurie kovoja su antsvoriu, turėtų susilaikyti nuo tokių skanėstų kaip Isabella vynuogės. Ar ši veislė naudinga ar žalinga? Sergant dvylikapirštės žarnos ar skrandžio opa, jos geriau nevalgyti. Jame yra organinių rūgščių, kurios gali išprovokuoti paūmėjimą. Vynuogių sultys neigiamai veikia dantų emalį. Tačiau yra paprasta išeitis iš šios situacijos. Sultis geriausia gerti per šiaudelį. Apskritai iš Isabella vynuogių yra daug daugiau naudos nei žalos, todėl sezono metu reikia kuo daugiau aprūpinti naudingomis medžiagomis ir vitaminais, slepiasi po tokios nuostabios uogos oda.

Atsižvelgiant į tai, kad Isabella yra tarprūšinis hibridas iš amerikietiškos vynuogės Vitis labrusca L, iš šios veislės gaminamo vyno naudojimą reikėtų riboti. Isabella vynuogės, kurių nauda ir žala šiandien domina daugelį, yra pavojingos, nes jas apdorojant kartu su alkoholiu atsiranda toksinių medžiagų, kurios neigiamai veikia kepenis ir inkstus.

Šviežios pasterizuotos sultys ir natūralios uogos yra nekenksmingos.

Vynuogės nėščioms moterims

Nepaisant to, kad Isabella vynuogės, kurių naudingos savybės buvo aprašytos aukščiau, yra labai vertingas produktas sveikatai, ne kiekviena nėščia moteris gali jį naudoti. Toms moterims, kurios turi antsvorio, būtina jį visiškai pašalinti iš dietos, nes jis yra labai kaloringas. Tuo pačiu metu Isabella yra labai naudinga moterims, kurios kenčia nuo širdies ligų, vidurių užkietėjimo ir bronchinės astmos. Reikėtų pažymėti, kad vynuogėse yra daug kalcio, šis elementas yra būtinas būsimam kūdikiui ir pačiai mamai. Ši nuostabi uoga taip pat gali padidinti hemoglobino kiekį, pagerinti kraujo sudėtį.

Vynuogių sėklose yra daug vitamino E, kuris apsaugo nuo strijų atsiradimo ant odos. Be to, saikingas uogų vartojimas didina gyvybingumą ir padeda nėščiajai kovoti su nuovargiu.

Vynuogės vaikams

Jaunos mamos labai dažnai bijo ką nors naujo įvesti į vaiko mitybą. Daugeliui žmonių kyla klausimas, ar vaikams reikėtų duoti Isabella vynuogių, kurių nauda ir žala aprašyta šiame straipsnyje. Vaiką su vynuogėmis galite pradėti supažindinti nuo trejų metų. Uogos naudingos silpno apetito kūdikiams. Vynuogės greitai atkuria jėgas po anksčiau patirtų infekcinių ligų. Individualus netoleravimas laikomas kontraindikacija, kai gali atsirasti bėrimų ar virškinimo sutrikimų. Nereikia gerti vynuogių su gira ar pienu. Tai gali išprovokuoti

Vynas

Vynuogė Isabella, kurios savybės aprašytos aukščiau esančiame straipsnyje, yra viena geriausių vynui. Yra įvairių receptų. Žemiau pateiktas metodas yra tradicinis. Tam reikia naudoti 3 kg cukraus ir 10 kg uogų. Iš pradžių uogas reikia atskirti nuo kekės, jas surūšiuoti, kad atsikratytum puvinio ir šiukšlių. Jų plauti nereikia – tokiu atveju nuo paviršiaus bus nuplaunama speciali medžiaga, primenanti vašką, o be jos fermentacijos procesas negali vykti. Paruoštas uogas reikia sutrinti emaliuotame inde kočėlu, mediniu šaukštu, nors galima ir savo kojomis bei rankomis. Paruošta masė padengiama marle, po to paliekama 4 dienas fermentuotis, retkarčiais pamaišant.

Toliau uogos išspaudžiamos ir filtruojamos. Vynas gaminamas iš sulčių. Sumaišoma su cukrumi, po to išpilstoma į stiklainius. Ant jų užmaunama eilinė medicininė pirštinė. Dabar fermentacijos procesas truks apie tris savaites. Nupūtus ženklą, skystis filtruojamas ir supilamas į paruoštus butelius. Vynas infuzuojamas 2 mėnesius.

vynuogių kompotas

Įdomu ir tai, kad iš Isabella vynuogių galima paruošti kompotą žiemai. Todėl vynuogių nauda ir naudingos savybės gali būti naudingos šaltuoju metų laiku. Klasikinis kompotas ruošiamas taip: kilogramui uogų prireiks litro vandens ir pusės stiklinės cukraus. Vynuoges reikia nulupti, nuplauti ir tolygiai suskaidyti į paruoštus stiklainius. Jis turėtų užimti ½ panaudoto konteinerio. Tada vanduo užvirinamas su cukrumi. Paruoštą sirupą reikia supilti į stiklainius. Po 10 minučių sirupą nupilti, vėl užvirti ir vėl užpilti ant uogų. Susukite bankus, apverskite, tada palikite atvėsti.

Jam

Iš Isabella vynuogių (naudingos veislės savybės aprašytos šiame straipsnyje) taip pat gaminama uogienė. Pasirodo stebėtinai skanus ir kvapnus. Uogos turi tankų minkštimą ir tamsią, tankią odelę, dėl kurios uogienė pasirodo neįprastos spalvos ir ypatingos konsistencijos. Norėdami jį paruošti, jums reikės 1 kg vynuogių, 1 kg cukraus ir ½ puodelio vynuogių sulčių arba vandens.

Geras uogas reikia išrūšiuoti ir nuplauti vėsiame vandenyje. Tada palaukite, kol jie išdžius. Tada vynuogės dedamos į emaliuotą indą (jame bus verdama pati uogienė), į ją supilama pusė cukraus. Mišinys turi būti infuzuojamas vėsioje vietoje apie 12 valandų. Iš likusios pusės cukraus verdamas sirupas. Užpiltos uogos užpilamos vėsiu sirupu ir verdamos, kol nukrenta į dugną.