Atnaujinta: 2018 04 23 11:48:18
Puodas yra vienas iš pagrindinių virtuvės elementų, be kurio negali išsiversti nė viena šeimininkė. Ji atsirado tais tolimais laikais, kai maistas buvo gaminamas ant ugnies. Ir nuo to laiko prasidėjo šio būtino gyvenimo atributo evoliucija ir jo virtimas iš paprastų virtuvės reikmenų į tikrą „protingą“ pagalbininką buities darbuose. Per šimtmečius buvo išrastos įvairios formos, pasikeitė gamybos medžiagos.
Šiandien gamintojai gali pasiūlyti puodus kiekvienam skoniui ir biudžetui. Tačiau toks didžiulis asortimentas parduotuvių lentynose kartais nustebina klientus. Kokią keptuvę pasirinkti, su kokia danga, kokio prekės ženklo? Mūsų ekspertai bandys atsakyti į šiuos klausimus, parengdami geriausių nerūdijančio plieno, ketaus, keramikos ir emaliuotų puodų gamintojų bei indukcinių viryklių modelių reitingą.
Geriausių puodų gamintojų įvertinimas
| Nominacija | vieta | Produkto pavadinimas | Savitumas |
| Geriausios nerūdijančio plieno keptuvės | 1 | indai pagaminti iš aukščiausios kokybės nerūdijančio plieno | |
| 2 | geriausios nerūdijančio plieno keptuvės su kapsulės dugnu | ||
| 3 | puodai tradicinio anglų stiliaus | ||
| 4 | virtuvės indai, kuriuos rekomenduoja Nacionalinė virėjų gildija | ||
| Geriausi puodai indukcinei kaitlentei | 1 | virtuvės reikmenys su patobulintomis funkcijomis | |
| 2 | geriausios keptuvės indukcinėms kaitlentėms | ||
| Geriausi emalio puodai | 1 | išskirtinio dizaino emaliniai indai | |
| Geriausi ketaus puodai | 1 | saugiausios ketaus keptuvės su antibakterine danga | |
| 2 | puikus įdomių formų ir ketaus patvarumo derinys | ||
| Geriausi keraminiai puodai | 1 | kūrybiškiausių keraminių indų dizaino | |
| Geriausi aliuminio puodai | 1 | geriausias Rusijos aliuminio lietinių indų gamintojas |
Geriausios nerūdijančio plieno keptuvės
Nerūdijančio plieno keptuvės jau seniai populiarios tarp mūsų namų šeimininkių. Jų kokybę įvertino ir profesionalūs virtuvės šefai, naudodami tokius modelius maisto gaminimui viešojo maitinimo įstaigose. Dėl šios paklausos jie tapo geriausiai parduodamais pasaulyje. Patiekalai yra patvarūs, ruošdami maistą galite saugiai naudoti metalines menteles ar šaukštus, nebijodami subraižyti dangos, jis lengvai nuplaunamas nuo maisto šiukšlių, maistas nedega virimo proceso metu. Vienintelis trūkumas yra tai, kad kaina viršija vidutinį kainų segmentą.
Gamintojai siūlo įvairias nerūdijančio plieno keptuves: su stikliniais arba nepermatomais dangteliais, su rankenomis ir be jų su specialia karščiui atsparia danga.
Čekijos prekės ženklas jau 20 metų džiugina savo klientus puikia savo gaminių kokybe, jų įvairove ir naujovėmis, kurias gamintojas stengiasi kuo dažniau nustebinti. Įmonės dizaineriai kruopščiai apgalvoja kiekvieną modelį, sukurdami savo unikalų ir atpažįstamą stilių. Įmonės ekspertai išbando kiekvieną naują išleistą indų seriją, kuri garantuoja jų patvarumą ir atsparumą dilimui.
„Tescoma“ keptuvės pagamintos iš chromo-nikelio nerūdijančio plieno 18/10, jos tinka bet kokiai viryklei, įskaitant indukcinę. Storas, daugiasluoksnis dugnas užtikrina, kad maistas nesudegtų virimo metu, o temperatūra indo viduje išlieka net ir nukėlus nuo ugnies. Šildymas vyksta palaipsniui ir tolygiai, todėl patiekalas yra tobulas. Dėl karščiui atsparaus stiklo dangčio visada galite kontroliuoti virimo procesą.
Orumas
aukštos kokybės nerūdijantis plienas;
tūris nuo 0,5 iki 7 litrų;
stilingas dizainas;
šilumos paskirstymo dugnas;
ilgaamžiškumas.
trūkumus
- nerastas.
Kitas reitinge yra portugalų prekės ženklo stalo įrankiai, kurie išsiskiria išskirtiniu dizainu. Ji ne kartą tapo įvairių tarptautinių konkursų laureate. Jo kokybę įvertino ir paprastos namų šeimininkės, ir profesionalūs virėjai. Išlenktos linijos, visiškai lygus paviršius - prekės ženklo ekspertai kuria geriausią ir stilingiausią, nepaisant to, kad tai virtuvės reikmenys, skirti kiekvienai dienai.
Pagrindinis skirtumas tarp šio prekės ženklo puodų yra patentuota „Impact Disc“ technologija, kuri pakeitė įprastą suvirinimą. Šilumos paskirstymo aliuminio diskas, kurio skersmuo 6,5 cm, esant 1500 t slėgiui, yra prijungtas prie 18/10 nerūdijančio plieno korpuso ir dugno. Tai garantuoja ilgalaikį indų naudojimą. Puodai neoksiduojasi ir nesideformuoja, jie lengvai nuplaunami nuo maisto likučių. Dangteliai yra dviejų tipų: karščiui atsparaus stiklo ir nepermatomo nerūdijančio plieno.
Orumas
naujoviškos technologijos;
išskirtinis dizainas;
daugiasluoksnis dugnas;
atsparumas dilimui.
trūkumus
- kaina yra didesnė nei vidutinė.
Prekės ženklas laikosi tradicinio angliško stiliaus, todėl visi produktai turi lakonišką formą, proporcingumo jausmą ir apgalvotą dizainą. Tokius patiekalus renkasi šeimos vertybių šalininkai, kuriems svarbus ne tik funkcionalumas, bet ir virtuvės daiktų išvaizda. Be puodų iš nerūdijančio plieno, bendrovė gamina ketaus, aliuminio liejimo modelius, taip pat priedus iš silikono ir bambuko.
Gamybos metu, nuo proceso pradžios iki pabaigos, atliekama griežta kontrolė. Keptuvės, pagamintos iš nerūdijančio plieno 18/10, turi šilumą paskirstančią bazę, kad kaitinimas vyktų palaipsniui ir tolygiai. Jie yra patvarūs, atsparūs korozijai, pašalina maisto degimo riziką ir tinka visų tipų krosnelėms. Rankenos pagamintos iš plieno arba šilumą izoliuojančios medžiagos. Dangteliuose yra skylių garams išeiti.
Orumas
lakoniškas dizainas;
patvari medžiaga;
garo išleidimo anga dangtelyje;
vienodas šildymas.
trūkumus
- neaptiktas.
Röndell buvo įtrauktas į reitingą dėl daugelio priežasčių. Tai legendinis vokiečių prekės ženklas, kuris rėmėsi riterių ginklų gamybos tradicijomis ir daugiau nei 30 metų tobulino ir tobulino naujas aukštos kokybės stalo įrankių gamybos technologijas. Vienas svarbus nerūdijančio plieno puodų privalumas yra absoliutus saugumas žmonių sveikatai.
Griežta kontrolė ir bandymai visuose gamybos etapuose garantuoja jų kokybę. Karščiui atsparūs karščio dangteliai leidžia sekti virimo procesą, kiekvienas turi skylę garams išeiti. Kniedytos rankenos pagamintos iš plieno, karščiui atsparios medžiagos arba kombinuotos. Dangos paviršius neoksiduojasi ir netamsėja, todėl indelyje galima virti indus su actu ar kitais agresyviais produktais.
Orumas
platus modelių asortimentas;
tolygus šilumos paskirstymas;
kokybiškos medžiagos;
stiprios rankenos;
lengva valyti.
trūkumus
- neaptiktas.
Geriausi puodai indukcinei kaitlentei
Visi indukcinių viryklių savininkai žino, kad ne visi indai yra tinkami virti ant jo paviršiaus. Atsižvelgiant į tai, kad kaitinimas vyksta naudojant elektromagnetinę indukciją, puodai turi būti pagaminti iš medžiagų, turinčių magnetinių savybių. Keramika, stiklas, aliuminis šiems tikslams netinka. Ketaus ir nerūdijantis plienas yra geriausias pasirinkimas.
Virtuvės reikmenų gamintojai siūlo platų indukcinių viryklių indų asortimentą su specialiu žymėjimo simboliu, rodančiu suderinamumą su tokia virykle. Modelių dugno storis yra 2-6 mm, ant kurių nėra reljefo, kad maksimaliai priliptų prie kaitlentės.
Patikimi aukščiausios Europos kokybės vokiški patiekalai jau 15 metų padeda namų šeimininkėms virtuvėje paruošti paprastus patiekalus kiekvienai dienai ir išskirtiniausius patiekalus šventėms. Puikiai apgalvotas dizainas leidžia derinti gaminius su bet kokiomis aplinkybėmis, ir visur „Bekker“ prekės ženklo produktai, įtraukti į mūsų reitingą, atrodys stilingi ir tinkami.
Daugiasluoksnis kapsulinis dugnas idealiai tinka naudoti indus ant indukcinės kaitlentės. Maistas pašildomas tolygiai. Skaidrus, sandarus karščiui atsparus stiklo dangtis leidžia kontroliuoti virimo procesą. Patogumui kiekvienos keptuvės viduje yra graduota skalė. Paviršius padengtas blizgiu, matiniu arba marmuriniu paviršiumi. Rankenos pagamintos iš karščiui atsparios medžiagos arba sujungtos su metalu. Jų unikali „Soft touch“ danga neleidžia slysti.
Orumas
modelių įvairovė;
idealiai tinka indukcinėms viryklėms;
neslystanti rankenų danga;
lengva valyti;
uždengtas dugnas.
trūkumus
- neaptiktas.
Pirkėjai yra įpratę, kad aukštos kokybės patiekalai gaminami daugiausia Europos šalyse. „Regent“ yra išimtis - jo gamyba yra Kinijos Guangdongo provincijoje. Naujoviški pokyčiai leidžia bendrovei užimti lyderio pozicijas savo segmente, tapti įvairių tarptautinių konkursų laureate ir pradžiuginti vartotojus išskirtinio dizaino ir puikios kokybės patiekalais. Visi produktai yra sertifikuoti pagal tarptautinius standartus. Jį įvertino profesionalūs virėjai visame pasaulyje.
Puodai pagaminti iš 18/10 nerūdijančio plieno, jų formos pritaikytos šeimininkės poreikiams. Rankenos su neslystančia danga neįkaista, labai patogu gaminti. Daugiasluoksnis dugnas sušyla tolygiai ir palaipsniui. Indai puikiai tinka indukcinėms kaitlentėms.
Orumas
tinka visų tipų plokštėms;
neslystanti rankenų danga;
idealiai tinka indukcinėms kaitlentėms;
lengva prižiūrėti.
trūkumus
- neaptiktas.
Geriausi emalio puodai
Į mūsų reitingą įtraukti emaliuoti puodai ilgą laiką užėmė vertą vietą virtuvėje. Be gerų funkcinių savybių, jie turi malonią išvaizdą. Ir tai yra svarbus veiksnys - juk kiekviena šeimininkė nori papuošti virtuvę ne tik naudingais, bet ir stilingais daiktais. Dabar yra tiek daug įvairių dizaino sprendimų, kad nebus sunku pasirinkti savo interjero modelį: lygus be rašto, su spalvomis ir raštais, baltas ir visų rūšių atspalvių.
Emalis yra medžiaga, kuri yra saugi žmonėms. Jis nesivelia į chemines reakcijas su maistu, neoksiduoja, nesugeria kvapų. Puodus galima lengvai nuplauti nuo maisto likučių. Tačiau verta prisiminti, kad paviršius yra jautrus mechaniniam įtempiui. Ir jei emalis nulūžo, tada nerekomenduojama virti tokiuose induose.
„Mayer & Boch“ mums dar kartą įrodo teiginio, kad tikroji kokybė yra vokiška, teisingumą. Žinomas prekės ženklas jau seniai užima lyderio pozicijas pasaulyje gaminant stilingus indus. Bendrovės dizaineriai kuria modelius, kurie vėliau užima tinkamą vietą virtuvėse. Puodai pagaminti iš aukštos kokybės anglinio plieno, kuris vėliau yra padengtas emaliu iš kelių sluoksnių. Ant jo yra naudojami karščiui atsparūs raštai, kurie išlaiko savo pirminę išvaizdą per visą tarnavimo laiką. Be emaliuotų puodų, bendrovė siūlo daugiau nei 7000 rūšių indų ir priedų.
Dangteliai pagaminti iš karščiui atsparaus stiklo su nerūdijančio plieno kraštais arba nepermatomi su emalio danga. Kiekviename yra garo išleidimo anga. Puodai skirti visų tipų krosnelėms, lengvai valomi, plaunami indaplovėje.
Orumas
įvairus dizainas;
aukštos kokybės emalis;
patogios rankenos;
tinka visų tipų plokštėms.
trūkumus
- lengva sugadinti.
Geriausi ketaus puodai
Mūsų prosenelės taip pat naudojo indus iš ketaus. Ji buvo uždėta ant atviros ugnies, virė ant ugnies, ir jai nieko neatsitiko. Todėl šiuolaikinės namų šeimininkės tokius puodus, įtrauktus į mūsų reitingą, sieja su patikimumu ir ilgaamžiškumu. Svarbi jų savybė yra storos jų pusės ir dugnas, kurie idealiai tinka sveikiems patiekalams ruošti. Medžiaga savireguliuoja temperatūrą talpyklos viduje, todėl maksimaliai išsaugomas produktų skonis ir naudingos savybės.
Kitas privalumas yra nelipni savybė. Sugerdamas garus, ketaus sudaro apsauginę plėvelę, kuri neleidžia maistui prilipti. Na, o svarbiausia, dėl ko šeimininkės mėgsta tokius patiekalus, yra vangumo efektas, panašus į gaminimą rusiškoje orkaitėje.
Belgijos prekės ženklas pozicionuoja save kaip indų gamintojas, kuriame dera nepriekaištinga kokybė, estetinis grožis ir ilgaamžiškumas. Dizaino pokyčiai ir novatoriškos technologijos leido bendrovei užimti lyderio pozicijas pasaulio rinkoje. Jos gaminiais naudojasi ne tik paprasti klientai, bet ir restoranų šefai. Visi indai apdorojami specialiu bakterioprotekciniu apdorojimu, kuris papildomai garantuoja produktų saugumą žmonių sveikatai.
Patogios formos, įvairūs tūriai, įdomios spalvos - visa tai yra BergHOFF ketaus puodai. Jie gali būti naudojami virimui ant bet kokios kaitlentės, įskaitant indukcinę. Dangtis tvirtai priglunda, neleidžia išgaruoti garams, o tai reiškia, kad sunaudojama mažiau vandens ir maistas troškinamas savo sultyse.
Orumas
antibakterinė danga;
įvairus dizainas;
visų tipų plokštėms;
maistas nedega;
naudingų produktų savybių išsaugojimas.
trūkumus
auksta kaina;
sunkus svoris.
„GIPFEL“ yra antrasis prekės ženklas reitinge, gaminantis indus iš ketaus. Be jos, jis virtuvėje siūlo daugiau nei 3000 daiktų, kurie išsiskiria patvariomis ir patikimomis medžiagomis ir veiksmingai padeda šeimininkei paruošti mėgstamus patiekalus. Šios įmonės ketaus puodai išsiskiria neįprastomis formomis, dėl kurių gaminiai yra tolygiai šildomi.
Bendrovės patobulinta plėtra yra nelipni danga ILAG. Jo dėka maistas kepimo metu nesulimpa, išsaugomos visos jo naudingos savybės. Didelė metalo šiluminė talpa leidžia palaipsniui įkaisti, o nukėlus nuo ugnies - lėtai atvėsti. Todėl ketaus indai tarnauja ilgą laiką. Dangteliai pagaminti iš metalo arba patvaraus stiklo.
Orumas
vienodas dugno ir sienų šildymas;
platus modelių asortimentas;
ilgą laiką palaiko šilumą;
nelipnios savybės;
visoms kaitlentėms;
patikimas rankenų tvirtinimas.
trūkumus
- sunkus.
Geriausi keraminiai puodai
Seniausia medžiaga, iš kurios mūsų protėviai gamino virtuvės reikmenis, yra keramika. Tai visiškai saugu sveikatai, neskleidžia kvapų ir priemaišų. Virtuvės indams su keramine danga nereikia naudoti silikono ar medinių mentelių ir kaušų; su jais galite naudoti įprastus metalinius priedus, nebijodami sugadinti paviršiaus.
Medžiaga atspari aukštai temperatūrai (iki + 220 ° C), todėl puodus galima dėti į orkaitę, mikrobangų krosnelę ir net ant atviros ugnies. Jie taip pat nebijo minusinės temperatūros, o laikymas šaldiklyje (iki -30 ° C) jiems nieko nereiškia. Keramika pamažu įšyla ir taip pat lėtai atvėsta, todėl visos maistinės medžiagos, naudingos sveikatai, lieka patiekale. Vienintelis tokių patiekalų trūkumas yra trapumas.
Neįprastos formos ir ryškios spalvos išskiria garsaus Pietų Korėjos prekės ženklo „Frybest“ produktus, kurie yra įtraukti į mūsų reitingą. Jį renkasi žinomi interjero dizaineriai visame pasaulyje. Bet kuri šeimininkė galės nustebinti ir pradžiuginti raudonais, mėlynais, alyvuogių, rožinės spalvos konteineriais, kurių dangteliuose sklandantys drugeliai. Didelis tūrių pasirinkimas leis jums pasirinkti patiekalus pagal vartotojo pageidavimą. Dėl puikaus keptuvės dizaino galite ne tik gaminti maistą, bet ir patiekti patiekalą ant stalo.
Naujoviška „Xtrema“ 3 sluoksnių danga neleidžia maistui prilipti. Indukcinis dugnas tolygiai paskirsto šilumą, išlaikydamas maistines medžiagas maiste. Įvairių formų rankenos pagamintos iš įvairių medžiagų: medžio, plastiko. Skaidrūs dangteliai su garo lazdele, kad būtų lengviau kontroliuoti gaminimą.
Orumas
gražus įvairus dizainas;
didelis šilumos laidumas;
maistas nedega;
Saugi orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje.
trūkumus
- trapi medžiaga.
Geriausi aliuminio puodai
Aliuminio keptuvės daugelį metų buvo populiariausios dėl lengvo svorio ir nebrangios kainos. Šiuolaikiniai gamintojai gamina indus ne iš gryno metalo, o kartu su nerūdijančiu plienu ir nelipnia danga. Tai pagerina gaminių kokybę, pailgina tarnavimo laiką, tačiau kartu padidina išlaidas naudojant novatoriškas technologijas. Tačiau nepaisant to, aliuminio indų kaina yra daug mažesnė nei puodų, pagamintų iš kitų medžiagų.
Metalas pasižymi dideliu šilumos laidumu, todėl tokiuose induose maistas gaminamas daug greičiau, taupant laiką kitiems namų ruošos darbams. Tačiau jis nėra pakankamai stiprus, ne visada atlaiko mechaninius smūgius, kartais ant sienų susidaro gaminių dėmės, kurias vėliau sunku pašalinti.
Rusijos prekės ženklas yra geriausių puodų gamintojų reitingo apačioje. Gaminant įmonę naudojamos tik saugios žaliavos. Viso proceso kokybės kontrolė ir aukštųjų technologijų plėtra leidžia mums gaminti stalo įrankius, konkuruojančius su Europos įmonių produktais. Įmonė naudoja maistinį aliuminį, kuris yra patikrintas dėl radiacinės saugos, ir vokišką nelipnią dangą GREBLON NewTec, kuri garantuoja aukštą atsparumą įbrėžimams ir užtikrina apsaugą visą naudojimo laiką. Plastikinės detalės perkamos iš Italijos.
Kėbulas suformuotas rankomis. Dugno ir šonų storis 4,5-6 mm pašalina deformaciją. Šių parametrų dėka šiluma tolygiai pasiskirsto keptuvėje, kuri išlieka net ją nukėlus nuo ugnies. Apatinis griovelis padidina šilumos laidumą.
Orumas
prieinama kaina;
didelis šilumos laidumas;
nelipni danga;
liejamas kūnas.
trūkumus
- neaptiktas.
Kaip išsirinkti tinkamą puodą
Puodas yra svarbus virtuvės reikmenų gabalas, o patiekalų kokybė priklauso nuo jo patogumo ir našumo. O kad maisto gaminimas atneštų ne tik norimą rezultatą, bet ir džiaugsmą, keli ekspertų patarimai padės išsirinkti geriausią patiekalo variantą.
Pirkite žinomų gamintojų produktus, tai garantuoja jo patikimumą ir ilgaamžiškumą.
Nerūdijantys puodai turi būti pagaminti iš aukštos kokybės metalo; kuo storesnės sienos ir dugnas, tuo tolygesnis bus šildymas.
Ketaus indai negali būti lengvi ir pigūs: kuo sunkesnė ir brangesnė keptuvė, tuo geresnė medžiaga.
Emalio ir keramikos dangos bijo mechaninio smūgio, todėl tik kruopštus požiūris leis ilgai mėgautis maisto gaminimu tokiuose puoduose.
Indukcinėms viryklėms pasirenkame gaminius su specialiais ženklais, kurie leidžia naudoti indus ant tokio paviršiaus.
Geriau pasirinkti aliuminio puodus su nelipnia danga ir kombinuotą kompoziciją su nerūdijančiu plienu, tada jie jums tarnaus ilgai.
"Geras troškinys yra geri pietūs". Taip sako prancūzų patarlė. Ir čia nėra dėl ko ginčytis. Keptuvės yra kiekvienoje virtuvėje, net jei bute gyvena bakalauras - juk jūs turite kažkur išvirti koldūnus! Tačiau bet kuri, net labiausiai patyrusi šeimininkė gali pasipainioti prieš didžiulį puodų pasirinkimą. Kurį pirkti? Norėdami teisingai pasirinkti keptuvę, turite nuspręsti, ką joje kepsite.
Aliuminio keptuvė
pliusai
Aliuminio keptuvės palyginti neseniai buvo vienos iš labiausiai paplitusių. Jie yra palyginti pigūs, lengvi ir patvarūs. Aliuminis yra puikus šilumos laidininkas. Todėl tokiame puode vanduo užverda greičiau nei, pavyzdžiui, emaliuotame. Aliuminio puodai yra plonasieniai ir storasieniai. Keptuvės su plonomis sienelėmis gali lengvai deformuotis, todėl pirmenybė teikiama storoms sienoms.
Pieną geriau virti aliuminio inde, jis jame nesudegs. Tiesa, virtą pieną reikia greitai supilti į sterilizuotą keraminį ar stiklinį indą. Be to, aliuminio puodai puikiai tinka verdančiam vandeniui, košei virti, bulvėms ir nerūgščioms daržovėms virti.
Minusai
Kalbant apie trūkumus: subtilus metalas lengvai nusilupa nuo indų sienų, o mes jau spėjome suvalgyti daug aliuminio drožlių. Jie sako, kad kartais dėl to gali atsirasti nemalonių ligų. Be to, maistas lengvai sudegina aliuminio indų dugną, tačiau yra plaunamas labai sunkiai: negalima šveisti aliuminio metaline šluoste, šepečiu ir juo labiau švitriniu popieriumi.
Aliuminis nemėgsta kontakto su šarminėmis rūgštimis. Atkreipkite dėmesį, kad želė, kopūstų sriuba, mėsa saldžiarūgščiame padaže yra reagentai, o pienas turi šarminę reakciją. Todėl junginiai, kurie visiškai nėra numatyti kulinariniame recepte, patenka į mūsų maistą iš keptuvės sienelių.
Beje, visa tai, kas išdėstyta aukščiau, gali būti priskirta aliuminio keptuvėms. Tokiose keptuvėse galite kepti bulves, troškinti ar troškinti daržoves, tačiau neturėtumėte maišyti maisto peiliu ar šakute dėl padidėjusio metalo švelnumo.
Emaliniai indai
pliusai
Ilgą laiką emaliuoti indai buvo aliuminio alternatyva. Jis pagamintas iš geležies arba ketaus ir padengtas 2-3 stiklakūnio emalio sluoksniais - inertiška medžiaga, apsauganti metalą nuo korozijos. Šis derinys tapo įmanomas tik dėl to paties emalio ir metalo šiluminio plėtimosi koeficiento. Tačiau jų mechaninės savybės skiriasi.
Nors keptuvė yra nauja ir džiugina jūsų akis blizgesiu ir gražiu ornamentu, be jos neapsieisite, kai verdate barščius, kopūstų sriubą, verdate mėsos ir grybų sriubas, taip pat daržovių troškinius. Ir jokiame kitame patiekale nėra gaunami tokie kompotai ir želė kaip emaliuotuose.
Minusai
Maistas labiau dega emaliuotoje keptuvėje nei aliuminio. Jei, pavyzdžiui, bandysite užvirinti pieną, nesustodami maišyti, jis tikrai taps šlykštus ir sudegęs pagal skonį. Tačiau geresnių rezultatų galite pasiekti nuplaudami keptuvę šaltu vandeniu.
Dauguma namų šeimininkių, virimo proceso metu išbandžiusios barščius, šaukštu beldžiasi į keptuvės kraštą, kad nukratytų likučius. Dėl šios priežasties emalis neišvengiamai nutrūksta: pirmiausia šalia rankenų, kur mechaninis įtempis nėra vienodas, tada šonuose. Jei netyčia numetėte keptuvę, lustai susidarys ir apačioje. Tokiame emaliuotame inde su traškučiais gaminti maisto nebeįmanoma, net neverta verdančio vandens - kyla pavojus apsinuodyti įvairių metalų junginiais. Tiesa, jei indai yra stori ir masyvūs, jie geriau atsparūs smūgiams.
Naujas, putojantis balto emalio puodelis blogai sugeria šilumą iš degiklio. Todėl rinkitės tamsų emalį arba indus su specialiai pajuodusiu dugnu. Jei seno puodo dugnas yra dūminis, tai puiku, neturėtumėte jo išvalyti: dabar jis įkaista šiek tiek greičiau.
Ketaus indai
pliusai
Ketaus keptuvė įkaista gana lėtai, ketaus metalo šilumos laidumas yra palyginti mažas, tačiau tuo pačiu metu šiluma išlieka ilgą laiką ir tolygiai pasiskirsto. Puodai ir keptuvės tinka patiekalams, kuriuos reikia virti ilgai, pavyzdžiui, troškinant paukštieną, mėsą ar plovą. Maistas praktiškai nedega iki ketaus paviršiaus. Ketaus indai netrinka, nesideformuoja, nebijo įbrėžimų ir tarnauja ilgai.
Minusai
Ketaus trūkumai yra polinkis ilgainiui rūdyti nuo vandens, todėl po plovimo ketaus indai turi būti nedelsiant išdžiovinti. Be to, ketaus yra sunkus, akytas ir numetus gali lengvai įtrūkti.
Virtų patiekalų negalima palikti ketaus keptuvėje: pavyzdžiui, grikių košė nuo ketaus tampa juoda. Tačiau ketaus, padengtas emaliu, neturi šių trūkumų.
Ugniai atspari keramika
pliusai
Ugniai atspari keramika yra vienas geriausių virtuvės reikmenų, o joje gaminamas maistas įgauna subtilų, ypatingą skonį. Be to, šis nepakartojamas skonis induose išlieka daug ilgiau nei bet kuriame kitame. Ugniai atsparūs keraminiai indai yra palyginti pigūs. Labai gražūs ir elegantiški indai, pagaminti iš ugniai atsparaus stiklo keramikos ir porceliano. Jis yra patvarus ir būtinas kepimui mikrobangų krosnelėje. Tinka įprastoms orkaitėms, tiek elektrinėms, tiek dujinėms. Bet ji brangi! Bet tokie patiekalai
gali būti dedamas tiesiai iš orkaitės ant stalo, nesukeliant pavojaus sutrikdyti bendrą patiekimo harmoniją.
Minusai
Ugniai atspari keramika, palyginti su metalais, gana prastai praleidžia šilumą ir yra trapi, lengvai lūžtanti.
Ugniai atsparus stiklas
pliusai
Ugniai atsparus stiklas tam tikra prasme yra naujausias keptuvėje. Tačiau iš jo gaminami ir kavos puodeliai bei arbatinukas. Tai gražūs, bet brangūs patiekalai. Ugniai atsparus stiklas nesiliečia su maistu ir yra visiškai inertiškas, gerai sugeria šilumą, nėra linkęs formuotis apnašoms ir yra lengvai valomas. Keptuvėje, pagamintoje iš ugniai atsparaus stiklo, dėl mažo šilumos laidumo sukaupta šiluma išlieka ilgą laiką, todėl maistas atvėsta lėčiau.
Ypatumai
Ugniai atsparius porceliano ir stiklo indus reikia tvarkyti kitaip nei įprastus virtuvės reikmenis. Tokie indai gali būti dedami ant bet kokio kaitinimo paviršiaus, net ant žibalinės krosnies, tačiau tuo pačiu metu po dugnu turi būti dedamas metalinis liepsnos tinklelis. Kadangi stiklas daug mažiau praleidžia šilumą nei metalas, netolygus dugno kaitinimas lemia netolygų šiluminį plėtimąsi ir indai gali įtrūkti. O metalinis tinklelis tiesiog padeda tolygiau paskirstyti šilumą.
Dėl tos pačios priežasties ant paprasto apvaliojo degiklio negalima dėti stačiakampio arba ovalo formos karščiui atsparaus stiklo indo - jis gali sprogti. Šios formos indai yra skirti orkaitėms ir mikrobangų krosnelėms, jie šildomi tolygiau per visą tūrį.
Minusai
Stori patiekalai keptuvėje iš ugniai atsparaus porceliano ir stiklo gaminami tik ant silpnos ugnies, nuolat maišant. Jei blaškysitės ir skystis užvirs, brangus puodas gali tiesiog sprogti. Nedėkite tokių indų ant ugnies be didelio riebalų kiekio ar be skysčio. Vargu ar pavyks jame iškepti kiaušinienę.
Jei iš karto nukelsite nuo viryklės karštus patiekalus ant stalo su vandens balu, greičiausiai neteksite indų kartu su turiniu. Priežastis ta pati: dėl mažo stiklo šilumos laidumo keptuvė nespėjo kompensuoti temperatūros kritimo kontaktuojant su šaltu vandeniu.
Nepaisant įspūdingo trūkumų sąrašo, indai, pagaminti iš ugniai atsparios keramikos, porceliano ir stiklo, ateityje užims pagrindinę vietą mūsų virtuvėse dėl didelio ekologiškumo ir higienos.
Teflonu padengti indai
pliusai
Šiandien populiariausi teflonu padengti indai buvo pradėti gaminti masiškai šeštajame dešimtmetyje. Žalingas teflonu padengtų indų naudojimo poveikis dar nenustatytas.
Tefloniniai indai gali būti pagaminti iš aliuminio arba plieno, o išorė emaliuota. Plienas tikrai geresnis, bet brangesnis. Vidinė danga gali būti lygi arba į korį panaši. Dėl elementų šildymo paviršius padidėja, o šildymas tampa tolygesnis. Keptuvėje su teflonine danga geriau nei emaliuotoje arba aliumininėje troškinti daržoves, virti barščius ir želė, virti pieną.
Jūsų maistas bus ekologiškas.
Savybės ir trūkumai
Pirkdami tokį puodą įsitikinkite, kad dugnas yra visiškai lygus išorėje. Ši aplinkybė svarbi gaminant maistą ant elektrinių viryklių, kur degikliai yra visiškai plokšti. Nedidelis puodo dugno lenkimas gali padidinti pastebimą energijos sąskaitą. Be to, patiekalai su išlenktu dugnu bus gaminami daug ilgiau. Atkreipkite dėmesį, kad plonas puodas gali deformuotis, jei įkaitęs ant jo patenka šaltas vanduo arba ištuštinsite kiaušinius iš šaldytuvo. Nereikėtų taupyti tokiems patiekalams - pigus puodas jums netarnaus ilgai ir kokybiškai.
Jei dugnas išorėje yra padengtas mažais grioveliais, indai idealiai tinka dujinėms viryklėms, nes grioveliai žymiai padidina kaitinimo plotą, todėl reikia mažiau ugnies, o pats maistas iškeps daug greičiau.
Naujus tefloninius indus rekomenduojama plauti šiltu vandeniu ir muilu, nuplauti ir patepti aliejumi. Galite kepti be aliejaus ant teflono, bet to nereikia. Patiekalai pasirodys nuobodesni, o puodas truks ne taip ilgai. Kalbant apie patvarumą: tokiems patiekalams jis yra palyginti mažas. Plonų puodų ir keptuvių tarnavimo laikas yra 3-4 metai, o su tinkleliu-iki 5-6 metų. Patys „ištikimiausi“, patvariausi indai tarnaus iki 10 metų, tai puodai su šiurkščia sutirštinta danga, primenančia drėgną smėlį. Reklama žada, kad patiekalas bus skanesnis tefloniniame puode. Tegul kiekvienas patikrina pats. Bet jie tikrai atrodo gražiau, patraukliau ir skaistalai. Pastaba: maistą reikia maišyti ir apversti medine arba teflonine mentele.
Nerūdijančio plieno indai
pliusai
Apie tefloninius indus jau pasakyta tiek daug gerų žodžių, kad tampa neaišku, kodėl kiti indai apskritai parduodami. Ir kad jūs turėtumėte galimybę palyginti ir pasirinkti. Nerūdijančio plieno keptuvės yra blizgios, gražios ir funkcionalios. Tokių patiekalų blizgesys turi fizinę reikšmę, nes blizgantis paviršius atvėsta daug lėčiau nei matinis, ir atitinkamai maistas ilgiau išliks karštas.
Aukštos kokybės nerūdijančio plieno keptuvė yra brangesnė nei tefloninė, o jei ji turi sluoksniuotą dugną, ji yra daug brangesnė. Storas dugnas išorėje susideda iš kelių aliuminio, bronzos ar vario sluoksnių. Šie metalai turi aukštą šilumos laidumą, todėl šiluma pasiskirsto tolygiai. Dėl to patiekalas nedega ir greitai iškepa. Beje, kai kurių nerūdijančio plieno puodų rankenos nešyla, jei turi originalius įdėklus. Puodus lengva valyti ir jie visada atrodo kaip nauji, tiesiog retkarčiais sutepkite jų vidų aliejumi. Jie yra daug patvaresni nei teflonas.
Minusai
Kas nepatinka „nerūdijančiam plienui“? Nelaikykite jame stipraus sūrymo ilgą laiką, kitaip atsiras dėmių, kurias vis dėlto galima nuvalyti. Jokiu būdu neperkaitinkite keptuvės - tai praras daugumą jos savybių ir ant sienų atsiras daugiaspalvių dėmių.
Indų išorėje nenaudokite šarminių ploviklių, jie gali sunaikinti blizgesį. Taip pat nenaudokite abrazyvinių medžiagų.
Ypatumai
Jei puodo viduje atsiranda baltų dėmių, pašalinkite jas kempine, įmirkyta citrinos sultyse arba acte.
Jei maistas sudegęs ir sutrintas ant puodo dugno, į puodą supilkite vandenį ir bet kokį ploviklį ir šiek tiek pakaitinkite. Ši procedūra praplečia smulkiausias poras ir padeda lengvai pašalinti nešvarumus teptuku ar kieta kempine.
Geros nerūdijančio plieno keptuvės yra brangios, tačiau to verta. Dabar parduodamas vietinis, pigesnis „nerūdijantis plienas“. Pirkdami būtinai patikrinkite, ar indų šonai ir dugnas yra pakankamai stori, ar dangtelis gerai tinka.
Mažiau paplitusios puodų rūšys
Variniai puodai
Variniai puodai skirti lėtai virti ant silpnos ugnies, pavyzdžiui, uogienei virti, taip pat mėsai troškinti. Tokie puodai yra geriausias šilumos laidininkas, o šiuolaikiniai lydiniai yra visiškai saugūs.
Geležinės keptuvės
Jie skirti kepti. Jie taip pat gali kepti picas ir kepinius orkaitėje. Po naudojimo geležinės keptuvės valomos augaliniu aliejumi.
Molio keptuvės
Skanios sriubos ir padažai ruošiami moliniuose puoduose. Tokių puodų trūkumas yra tai, kad jie yra trapūs ir trumpalaikiai. Norėdami pratęsti galiojimo laiką, išorines ir vidines puodo sienas įtrinkite česnako skiltelėmis, tada pamerkite į verdantį vandenį ir laikykite ten, kol atvės.
Specialūs lydiniai
Specialūs lydinio puodai yra skirti virti ir kepti nepridedant riebalų. Šios keptuvės yra brangios, tačiau turi ilgą galiojimo laiką, lengvai valomos ir puikiai tinka gaminti dietinius patiekalus.
Šilumos jutikliai
Šilumos jutikliai yra viena iš naujų keptuvių technologijų, padedančių stebėti šildymo režimą ir pateikti informaciją apie kaitinimo laipsnį. Tačiau terminiai jutikliai automatiškai šiek tiek brangina indus. Tuo pat metu patirtis rodo, kad jie ne visada yra konstruktyviai patikimi. Norint išsaugoti temperatūros jutiklį, prieš išsiunčiant į orkaitę arba prieš plaunant indaplovės dangtį, jį reikia nuimti. Šiluminiai dangteliai paprastai parduodami kartu su puodu. Tačiau kartais dangteliai parduodami atskirai. Dydis yra lengvas, nes jie yra standartinio dydžio.
Kiek puodų jums reikia ūkyje?
Galiausiai išanalizuosime, kiek ir kokių puodų reikia šeimininkei. Puodų skaičius priklauso ne nuo šeimos dydžio, o nuo patiekalų skaičiaus. Apytikslis sąrašas, iš kurio galite pasirinkti keturis ar penkis puodus: vienas litras - vienas, dviejų litrų - du, trijų litrų - taip pat du, penkių litrų - vienas. Ir puodus geriau pirkti komplekte, taip pigiau bus.
„Puodų“ versle toli gražu ne viskas buvo išrasta. Kasmet atsiranda daug įdomių ir neįprastų naujovių.
Linkime gero pasirinkimo!
Kokius indus virtuvės šeimininkės dažniausiai naudoja maistui gaminti? Žinoma, puodą. Jame galite paruošti visų rūšių patiekalus visai šeimai.
Tačiau kai kyla klausimas dėl naujo pirkimo, pirkėjas nesąmoningai pasimeta iš įvairiausių puodų šiuolaikinėse parduotuvėse. Ir pasirinkimo problema, žinoma, yra ne tik keptuvės dydis, bet ir daugiausia tai, iš kokios medžiagos ji pagaminta.
Norint pagaminti skanų patiekalą, nepakanka žinoti, kaip gerai virti. Mūsų naudojami indai turi tiesioginės įtakos mūsų gaminamų patiekalų skoniui.
Pabandykime suprasti įvairių puodų privalumus ir trūkumus.
Aliuminio keptuvės- pagamintas iš lengvos, bet minkštos medžiagos - aliuminio. Tokiame puode vanduo užverda labai greitai, o pienas beveik nesudega. Aliuminio puodai taip pat tinka bulvėms ir daržovėms virti, košei virti. Tačiau, deja, aliuminis turi trūkumų: jis yra labai minkštas metalas, jis lengvai nubraukiamas kartu su maistu nuo indų sienų, todėl patenka į mūsų kūną.
Be to, maistas lengvai dega iki aliuminio indų dugno, tačiau jį sunku nuplauti, nes negalima šveisti aliuminio metaline šluoste ar šepečiu. Kaip matote, tokio tipo puodai turi daug trūkumų ir apribojimų, todėl sunku juos įtraukti į geriausių puodų sąrašą.
Emaliuoti puodai- yra pagaminti iš ketaus arba geležies, ant kurių 2–3 sluoksniais tepamas stiklinis emalis, medžiaga, apsauganti metalą nuo korozijos. Geras emalio dalykas yra tai, kad juo padengta keptuvė tolygiai įkaista. Tačiau virinant pieną ar troškinant daržoves jame gali nepavykti, jei paruoštame inde yra mažai skysčio, jis greičiausiai sudegs iki emalio formos sienelių ir dugno.
Emalio dangą galima lengvai nuplauti įprastu plovikliu. Tokių keptuvių trūkumai yra tai, kad emalis gali nulupti. Jau neįmanoma gaminti maisto tokiuose induose, nes galite apsinuodyti metalo junginiais, kurie patenka į maistą per lustą. Todėl, perkant tokią keptuvę, turėtumėte atidžiai ją apžiūrėti, ar nepažeista.
Ugniai atsparios stiklo ir porceliano keptuvės- jie gerai valomi plovikliais, tačiau turi tam tikrų trūkumų - jie blogai praleidžia šilumą, palyginti su metalais, ir gali lūžti, jei netinkamai tvarkomi.
Šios keptuvės nesiliečia su maistu, yra lengvai valomos ir nesudaro apnašų. Jame keptas maistas geriausiai išlaiko natūralų skonį. Tinka virti daržoves orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, tačiau ant dujinės viryklės geriau nekepti. Jei tokią keptuvę norite naudoti ant dujinės viryklės, po apačia būtina įkišti metalinę liepsnos tinklelį, kad indai neskilinėtų.
Ketaus keptuvės- gana sunkūs, jie įkaista lėtai, tačiau šiluma juose pasiskirsto tolygiai ir išlieka ilgiau. Tokie indai nesideformuoja, netrinka, nebijo įbrėžimų, tarnauja ilgai. Tačiau numetus ketaus gabalėliai gali sulūžti. Kad ketaus indai nerūdytų, po plovimo jie turi būti džiovinami, kalcinuojami ir sutepami augaliniu aliejumi. Šios keptuvės tinka patiekalams, kuriuos reikia ilgai troškinti, arba troškinti (pvz., Troškiniui ar paukštienai).
Keptuvės dengtos teflonu- yra pagaminti iš plieno, aliuminio ir emaliuoti išorėje. Tai šiuo metu labiausiai paplitę puodai. Jie yra universalūs, dėl nelipnios dangos leidžia gaminti maistą, kuris nelimpa prie sienų ir nedega. Šiuos puodus labai lengva valyti ir jiems nereikia jokios specialios priežiūros. Vienintelis dalykas, kurio negalima naudoti valymui, yra metaliniai daiktai, nes jie subraižys ir nusidėvės teflonine danga.
Nerūdijančio plieno keptuvės- vienas iš patvariausių, daugiafunkcinių ir draugiškiausių aplinkai. Puodų gamybai naudojamas medicininis (chirurginis) plienas, kuriame yra 18% chromo ir 10% nikelio. Nerūdijančio plieno keptuvės yra blizgios, ne tik gražios, bet ir funkcionalios, nes blizgantys paviršiai atvėsta lėčiau nei matiniai, o maistas ilgiau išlieka karštas. Juose galite gaminti bet kokius patiekalus!
Rūpintis tokia keptuvė paprasta - nuplaukite ją šiltu vandeniu ir plovikliais. Tačiau neturėtumėte leisti nerūdijančio plieno indams perkaisti, nes ant jo atsiras mėlynai žalių dėmių, kurias bus labai sunku išvalyti. Dėl metalo plonumo tokios keptuvės lengvai deformuojasi, o susidūrus ar neatsargiai elgiantis gali atsirasti įlenkimų.
Pirkdami nerūdijančio plieno puodą, atkreipkite dėmesį į sienų ir dugno storį. Žinoma, geriau, jei jis turi dvigubą dugną, todėl keptuvė bus mažiau deformuota ir maistas nesudegs. Tokie patiekalai kainuos daugiau, tačiau jie tarnaus daug ilgiau.
Šiandien nerūdijančio plieno puodai yra visų savybių derinio lyderiai ir įkūnija visus šiuolaikinės pažangos pasiekimus.
Kuriai viryklei, kokios keptuvės yra geriausios
Dujinėms ir elektrinėms viryklėms tinka bet kokio tipo indai. Stiklas ir keramika gali būti naudojami ant ugnies, įdėjus pertvarą.
Stiklo keraminei viryklei rinkitės keptuvę su visiškai lygiu dugnu ir bent 3 mm storio dugnu.
Norėdami virti mikrobangų krosnelėje, jums reikės stiklo, keraminių indų, tuo tarpu metalinė keptuvė šiems tikslams visiškai neveiks.
Mūsų ekspertas, internetinės parduotuvės „Brand-Posuda“ vadovas, padėjo atsakyti į kai kuriuos klausimus, susijusius su puodų pasirinkimu Cherednichenko Nadežda.
Kiek puodų ir kiek turėtų turėti gera šeimininkė?
Neįmanoma vienareikšmiškai pasakyti, kiek puodų jums reikia virtuvėje. Tai priklauso nuo to, ką paprastai gaminate. Jei dažnai verdate kukurūzus ar omarus, verdate želė ir kompotus, neabejotinai jums reikia didelio puodo.
Verdančiai pieno košei geriausiai tinka nedidelis, pusantro litro, dvigubas puodas. Tokie puodai pagaminti iš nerūdijančio plieno arba aliuminio, dizainas yra keptuvė, į kurią įkišama mažesnė keptuvė, o tarp jų pilamas vanduo. Tokiame inde maistas ruošiamas vandens vonioje.
Jei norite troškinti mėsą ar daržoves, atkreipkite dėmesį į žemus puodus. Jei reikia, galite net kepti tokiame puode!
Storasienis, emaliu padengtas puodas net atlaikys orkaitės karštį! Be to, tokie patiekalai yra gana gražūs, o kepsnius juose galite patiekti tiesiai ant stalo.
Dabar apie dydį.
Visų pirma, puodo dugnas turi atitikti kaitvietės dydį. Tai sumažins elektros nuostolius, tolygiau šildys indus ir pašildys maistą. Patiekalų tūris priklauso nuo jūsų kulinarinių pageidavimų.
Jei jums patinka makaronai ir spagečiai, tada pravers aukštas puodas. Jei dažnai verdate sriubas, troškinate daržoves - atkreipkite dėmesį į žemus plačius puodus. Idealiai tinka emaliuota arba nelipni danga. Gesinimui geriausias pasirinkimas yra ketaus indai su emaliu.
Mūsų stalo įrankių rinkoje puikiai pasirodė emaliuoti prekių ženklų „Metrot“ (Serbija), „Interos“ (Turkija), „Lysva“, „Severstal“, „Magnitogorsk“ emalio ir kt.
„Emaliuotas“ - nuo žodžio emalio. Tiesą sakant, tai viską pasako. Tokie indai yra pagaminti iš ketaus arba metalo lydinių. Ir tada baigti puodai yra padengti vienu ar keliais (priklausomai nuo technologijos) stiklo emalio sluoksniais. Jis apsaugo metalą nuo oksidacijos, o tie, kurie naudoja indus - nuo galimo apsinuodijimo kenksmingais cheminiais junginiais. Be to, Rusijos gamyklose, daugiausia dėl gana pasenusios įrangos, paprastai naudojamas „panardinimo“ metodas, kai indai panardinami į emalį. Tačiau importuoti emaliuoti indai dažnai gaminami modernesniu metodu - purškiant emaliu. Tokiu atveju emalio sunaudojama mažiau, jo sluoksnis yra plonesnis, todėl gamyba pigesnė. Tačiau pagal savo vartotojų savybes tokie patiekalai yra prastesni už aukštos kokybės rusiškus mėginius. Žinoma, stalo įrankių rinkoje yra vietinių ir užsienio gamintojų konkurencija.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis?
Pirmiausia vizualiai įvertinkite emaliuoto paviršiaus vientisumą. Jis turėtų būti be lustų. Jei vidiniame gaminio paviršiuje atsiranda drožlių, draudžiama jį naudoti pagal paskirtį. Reikia prisiminti, kad vidinė emalio danga turi būti tik balta, kreminė, ruda, pilkai mėlyna, mėlyna arba juoda. Kituose pigmentuose yra cheminių junginių, viršijančių normą, kurie yra nepriimtini vidinei dangai. Pajuodęs maisto dugnas greitai pašildys maistą. juoda spalva puikiai sugeria šilumą iš plokštės kaitinimo elemento.
Žinoma, turite atidžiai perskaityti informaciją ant pakuotės ir pridedamose instrukcijose. Atkreipkite dėmesį į plokščių tipų, kuriuose leidžiama naudoti įsigytą produktą, sąrašą. Renkantis indus, atkreipkite dėmesį į rankenas. Jie neturėtų įkaisti. Daugelis gamintojų rašiklių gamyboje naudoja specialius įdėklus.
Jei ketinate naudoti indus orkaitėje, pasitarkite su pardavėju, ar rankenos atlaikys karštį. Geriausia, jei rankenos pagamintos iš specialios medžiagos, leidžiančios joms vėsti virimo metu. Atkreipkite dėmesį į keptuvės šonų storį. Kuo jie storesni, tuo tolygiau maistas įkaista. Nepaisykite dangčio. Jis turėtų tvirtai priglusti prie puodo ir turėti skylutes garams išeiti.
Kiek turėtų kainuoti kokybiškas puodas?
Puodo kaina priklauso nuo jo tipo. Pavyzdžiui, paprastas emaliuotas puodas yra pigesnis nei likęs. Tačiau, pavyzdžiui, emaliuoti puodai, pagaminti Japonijoje, yra daug kartų brangesni dėl aukščiausios emalio ir dizaino kokybės. Vis dėlto geras troškintuvas yra brangus! Tai nėra tas atvejis, kai verta sutaupyti.
Šiuolaikinis virtuvės reikmenų pasirinkimas leidžia pasirinkti būtent tą modelį, kurio jums reikia. Viskas priklauso nuo jūsų poreikių ir pageidavimų. Renkantis indus, kreipkitės į specialistą. Tikri profesionalai visada padės jums pasirinkti!
Maisto kokybė priklauso nuo maisto ir indų, kuriuose jis gaminamas. Šiandien virtuvės reikmenų gamintojų yra šimtus kartų daugiau nei prieš kelis dešimtmečius, todėl išsirinkti tikrai gerą nerūdijančio plieno puodą nėra taip paprasta. Kurie populiarūs gamintojai ir importuotojai yra geriausiųjų sąraše?
Gausus derlius
Keptuvės yra specialiai sukurtos namų šeimininkėms, kurioms patinka leisti laiką virtuvėje ir išsaugoti maistą. Į komplektą įeina 5 pozicijos, 4, 5 tomai; 5,5; aštuoni; 12; 10 litrų. Kiekvienoje talpykloje yra karščiui atsparus stiklo dangtis su įmontuotu garo išleidimo anga ir patogia vėsia rankena. Dugnas yra šiek tiek storesnis nei įprasta, todėl šiluma pasiskirsto tolygiai. Pagaminta iš aukštos kokybės medžiagos, kuri užtikrina lengvą priežiūrą ir garantuoja išvaizdos išsaugojimą ateinančius metus.
Gurmaniškas
Gurmaniškus indus galima derinti su bet kokio tipo lėkštėmis. Galima plauti indaplovėje ir šaldyti. Jis pagamintas iš gryno 18/10 plieno. Antikorozinės savybės leidžia saugiai laikyti maistą ilgą laiką. „Gourmet Profi“ - nerūdijančio plieno indai su šlifuotu matiniu paviršiumi viduje, o išorėje - blizgi poliruota juostelė. Jame esantys produktai išlaiko natūralų skonį, neoksiduoja.
Katyusha
Rusijoje pagaminti nerūdijančio plieno „Katyusha“ prekės ženklo puodai yra populiarūs tarp mūsų tautiečių. Ir tam yra keletas priežasčių: emalio danga, plieninės rankenos nešildo. Jais labai paprasta naudotis. Emaliuoti plieniniai dangteliai su bakelito rankena. Metalo storis 0,8 mm. Tinka visų tipų plokštėms. Maisto skonis nėra iškreiptas, indų sienos nesugeria kvapų.
Visiškai apsirengęs
Prekės ženklas, turintis turtingą istoriją, gaminantis kokybiškus indus. Storas dugnas iš nerūdijančio plieno yra kompaktiškas ir patogus. Vienas geriausių Amerikos virtuvės šefų Thomasas Kelleris perka virtuvėje patiekiamus indus dėl mažo tūrio ir aukštos kokybės indų. Puodus galima įsigyti ribotu kiekiu.
BergHOFF
Belgijos prekės ženklas, užkariavęs rusų širdis. Puodai, galintys patenkinti kiekvieno poreikius ir reikalavimus: aukštos kokybės, patvarūs, neprilygstamo dizaino. Pagaminta iš 304 AISI plieno su centrine varine dekoratyvine plokštele apačioje. Pagaminta 3,9 tomo; 4,5; 2,7; 1,3 litro. Skirtas elektrinėms ir indukcinėms viryklėms. Keptuvė yra aprūpinta sistema nuo rankenų perkaitimo, turi „sumuštinį“ dugną, išorinę dangą, veidrodinį laką. Gamintojas suteikia gaminiui 12 mėnesių garantiją.
Blaumannas
Aukštos kokybės patiekalai už prieinamą kainą atkeliavo pas mus iš Belgijos. Šis prekės ženklas tvirtai įsitvirtino dėl savo estetikos, funkcionalumo ir aukštos kokybės produktų. Storas dugnas iš nerūdijančio plieno su kietomis pusėmis padeda virti maistą nelipnant. Sandariai uždaromas dangtis, maksimaliai apsaugo virtą maistą nuo kenksmingų medžiagų patekimo iš išorės. Virtuvės indus galima naudoti ant elektrinių, dujinių ir keraminių viryklių. Blaumann - laiko patikrinta kokybė.
Crsitel
Prancūzijos aukščiausios kokybės troškintuvai užima vieną iš pirmaujančių pozicijų. „Crsitel“ yra su nuimamomis arba fiksuotomis rankenomis. Jie pasižymi puikiu šilumos laidumu, stiprumu ir ilgaamžiškumu. Virtuvės indai gali būti naudojami visų tipų viryklėms, įskaitant indukcines. Juos lengva plauti ir valyti, jie apgalvoti iki smulkiausių detalių. Nepaisant neįtikėtino paprastumo, jie turi puikias technines charakteristikas. Pagaminta iš trijų sluoksnių nerūdijančio plieno ir aliuminio lydinio. Šiluma tolygiai pasiskirsto per indų paviršių ir šonines sieneles, todėl gaminti maistą yra paprasta, nerizikuojant sudegti.
Hoffmannas
„Hoffmann“ puodai yra madingo dizaino ir aukštos kokybės. Indai yra tvirti, patvarūs ir lengvai valomi. Tinkamai naudojant, keptuvės ilgą laiką nesideformuos ir nerūdys. Vidinė nelipni danga leidžia maistą virti bet kokioje temperatūroje. Dangtis pagamintas iš karščiui atsparaus stiklo, kuris leidžia šeimininkei kontroliuoti gaminimo procesą nepakeliant dangčio. Yra garo išleidimo anga. Puodą galima plauti indaplovėje. Pagaminta 1,8 tūrio; 2,7; 3,64 5,4 litro.
Fissleris
Vokietijoje pagamintos nerūdijančio plieno keptuvės užims tinkamą vietą virtuvėje. Visi patiekalai pagaminti iš aukštos kokybės medžiagų, todėl tinkamai prižiūrimi jie spindės, net jei juose gaminsite kasdien. Pagaminta iš nerūdijančio plieno su stikliniu dangteliu. Trijų sluoksnių šilumos paskirstymo dugnas neleis maistui sudegti. Tinka visų tipų plokštėms. „Fissler“ sujungia modernų dizainą su geriausiais gamybos metodais.
Maestro
Aukštos kokybės indai, tinkami bet kokioms manipuliacijoms virtuvėje. Jis pagamintas iš nekenksmingo metalo, atsparus aukštai temperatūrai ir tinka bet kokio tipo plokštėms. Maestro puodai yra lengvai naudojami ir lengvai valomi. Pagrindinis „Maestro“ prekės ženklo bruožas yra įvairių spalvų patiekalų prieinamumas. Pagaminta 1,5 tūrio; 3; 5 litrai. Stiklo keptuvės dangtis, ergonomiškas. Rankenos pagamintos iš pusžiedžių (lituotos). Puodų privalumas yra matavimo ženklas viduje, leidžiantis įpilti reikiamą vandens kiekį. Lengva prižiūrėti.
Philipiak milano
„Philipiak Milano“ keptuvės yra saugios ir patikimos. Indai pagaminti iš tauriojo plieno, kuris nėra veikiamas korozijos ir mechaninių deformacijų. Itališkas stilius, modernus dizainas tapo šio gamintojo kokybės garantu. Storas akuterminis dugnas įkaista per kelias sekundes, kaupia šilumą ir perduoda ją per visą tūrį. Dangtelis turi specialios formos kraštą, kuris sukuria žiedą tarp puodo ir paties dangčio, užtikrindamas sandarų sandarumą. Maistas bus paruoštas greičiau ir neprarasdamas naudingų savybių.
Röndell
Praktiškumas, poslinkio žymės, nešildomos rankenos, trigubas dugnas - tai visos „Röndell“ keptuvės. Modernus dizainas patiks bet kuriai šeimininkei. Išorėje indai turi matinį laką su veidrodiniu kraštu. Atrodo labai gražiai. Abiejose pusėse esantys kanalizacijos snapeliai yra patogūs. Dangtelis pagamintas iš karščiui atsparaus stiklo su plačiu kraštu su skirtingo skersmens skylėmis. Patogios rankenos užpildytos silikoniniais įdėklais, nereikia naudoti puodų laikiklių. Apačioje yra gamintojo žymėjimas: Röndell - nerūdijančio plieno puodai storu dugnu.
Sartenesas
Nerūdijančio plieno keptuvė turi aliuminio šerdį, kuri leidžia greičiau įkaisti ir paskirstyti šilumą per visą indo paviršių. Aukštos kokybės plienas. Dangtelis pagamintas iš stiklo, labai patogus, leidžia valdyti virimo procesą. Rankenos yra atsparios aukštai temperatūrai, tai leidžia kepti orkaitėje. Keptuvė savo forma primena gilią keptuvę, todėl joje patogu virti, troškinti ir kepti.
Solingenas
Klasikinius nerūdijančio plieno virtuvės reikmenis atstovauja „Solingen“ prekės ženklas. Aukštos kokybės vokiškos keptuvės sudarytos iš nikelio ir chromo lydinių. Štai kodėl jie yra tokie stiprūs, atsparūs ir blizgūs. Tūriai yra skirtingi: nuo litrų iki devynių. Puodus galima plauti dviem būdais: rankomis ir mašina. Ant sienų yra matavimo skalė ir kondensato plius funkcija. O veidrodinio ir matinio paviršiaus derinys padaro patiekalus ne tik funkcionalius, bet ir praktiškus. Šilumos laidumas garantuoja trijų sluoksnių uždengtą dugną.
Tefal
Šio gamintojo indai atkreipia į save dėmesį dangteliu, kuris turi stiklinį viršų ir plienines puses, kur padarytos skylės vandeniui nutekėti. Keptuvės apačia turi savo ypatingą dizainą ir įmonės logotipą. Privalumai: gera kokybė už vidutinę kainą, dizainas, nelipnios dangos linija, ilgaamžiškumas. Lengva valyti ir šlifuoti. Tinka visų tipų plokštėms. Paviršius pagamintas iš šlifuoto plieno.
„Tescoma“
Argumentai "už": nerūdijantis plienas, stiklo dangtis su plieniniais apvadu, storos sienos, lengva priežiūra. Storas, akuterminis dugnas greitai įkaista, kaupia šilumą ir perduoda ją visoje keptuvėje. Tinka visoms viryklėms, galima plauti indaplovėje. Karščiui atsparios plastikinės rankenos yra labai patogios, netirpsta ir turi įmonės logotipą. Sumuštinių dugnas, matavimo skalė ir daugybė įdomių priedų daro modelį nepakeičiamą buityje.
Tramontina
Virtuvės indas pagamintas iš 304 nerūdijančio plieno, kurio trijų sluoksnių dugnas yra 8,5 milimetro, į kurį sumontuotas aliuminio diskas, siekiant geriau paskirstyti šilumą. Puodų sienos yra 0,7 milimetro storio ir pagamintos iš karščiui atsparaus plieno. Rankenos padengtos silikonu, kad kepimo metu nenudegtų. Rankenos tvirtinamos suvirinant, o tai užtikrina lengvą valymą, taip pat nesikaupia maisto, kaip pasirinkus kniedes ir skrybėles. Dangteliai yra poliruoti, turi rankeną, kuri tvirtai priglunda prie jo.
Vinzeris
Pirmasis keptuvės pranašumas yra suformuotos rankenos. Ant indų yra trys laikikliai, du šonuose ir vienas ant dangčio. Įdėtos silikoninės tarpinės užtikrina rankenų saugumą, todėl kepimo metu galite saugiai nešiotis indus ir atidaryti juos be įbrėžimų. Jie tvirtinami patikimomis kniedėmis, kurios darbo metu neatsilaisvina ir neatsiskleidžia. Dangtis pagamintas iš terminio stiklo, yra skylė garų išleidimo angai. Viduje yra matavimo skalė. Dugnas pagamintas iš maistinio plieno ir turi dugno tvirtinimo technologiją. Tinka visų tipų plokštėms.
Zwilling J.A. Henckelsas
Puodas su patogia rankena, prilituotas prie puodo šonų. Nešildo, neslysta, prireikus patogiai kabo. „Zwilling J.A.“ prekės ženklas „Henckels“ gamino indus 270 metų, o ant kūno - reljefiniai maži vyrai. Jis pagamintas iš nerūdijančio plieno šalto grūdinimo metodu. Rezultatas yra stiprus ir patvarus produktas. Dugnas pagamintas naudojant specialią SIGMABOND technologiją. Tinka visų tipų plokštėms. Keptuvė yra gana sunki, nes dugnas yra 1 centimetro storio.
