IMHO skaniausias metų įrašas :)

Šis užrašas skirtas nerūpestingiems, tinginiams ir vargšams. Tiems, kurie įpratę valgyti restoranuose ar paprašyti šefo savaitės meniu, praleiskite jį ir neskaitykite. Tau to nereikia. Kas kasdien kemša sprandus ir kepa keturkampius kulebyakius su kopūstais, tau irgi nenaudinga. Tai skirta tinginiams. Tie, kurie laikosi dietų, taip pat turėtų jo vengti bet kokiu atveju: jis kaloringas, o papildų visada norisi. Pirmyn, susmulkinkite špinatus ir valgykite su lazdelėmis. Estetai ir princesės, kurios nevalgo svogūnų – drąsiai praleiskite šį įrašą. O dėl kitų – džiaugiuosi, jei tai bus naudinga.
Sriuba buvo sugalvota iš skurdo atitinkamu mūsų gyvenimo laikotarpiu, bet... laikotarpis praėjo, bet sriuba liko. Ir kas įdomiausia, kad visi mano jauniausios dukters į pensiją išėję vaikinai liūdnai prisimena ne pasivaikščiojimus po mėnuliu ar romantiškas akimirkas, o „tavo mamos sūrio sriubą“. Otakot.

Na, tarkime, jūs nieko neturite. Ir valgyk... tu nori valgyti! Ir vėl nėra noro eiti į parduotuvę ar į turgų. Arba atlyginimas tik rytoj. Arba kieme šlamšta. Arba įdomi knyga. Arba mums skubiai reikia įtraukti į forumą keletą vartotojų, kurie visiškai persistengė ir kalba neįtikėtinas nesąmones. Apskritai mes niekur nevažiuojame. Mes knaisiojamės po šaldytuvą...
Ne, pirmiausia uždedame puodą vandens ant ugnies, o tada krapštome. Atrandame daug nesąmonių. Kažką išmetame, tai irgi naudinga. Ir mes įmetame į vandenį kelių nuluptų ir smulkiai pjaustytų bulvių. Na, jie guli aplinkui. Nėra taip, kad šalia gulėtų pora bulvių. Pora šaukštų manų kruopų ten (tinkamai maišykite, maišykite!), manų kruopų namuose visada yra, nes manų košės niekas nevalgo. Nemėgstantiems manų kruopų paaiškinsiu: sriuboje jos visiškai nesimato, tik suteikia tirštumo. Maggi kubas? jei nėra politinių prieštaravimų, tai lengva, bet tada nepersistenkite. Jei kubelio nėra, įberkite druskos, bet ne per daug. Kumpis nekokybiškos formos, bet vis tiek tinka - sriubai. Keista dešra- smulkiai supjaustyti. Svarbiausia, kad viskas tiktų, natūralu, bet - tamsa visada kaupiasi, apskritai geri dalykai, bet kai kurie negražūs, ir mažais kiekiais. Jūs negalite patiekti ant stalo. Valgyti atskirai kažkaip neužtenka. Bet puikiai tinka sriuboje.

Toliau ateina pats svarbiausias dalykas: išdžiūvę likučiai bet koks sūris trys ant trintuvės ir ten taip pat. Lydytas sūris pavadintas žlugus SSRS vardu – būtina. Tai būtina. Geriau du ar trys. Kiek. Tarkuoti nebūtina, galima smulkiai pjaustyti ir išmaišyti. Leiskite virti.
Kepam svogūnas, pora svogūnų. Apskritai, daugiau svogūnų. Į tokią šiltą, įdegusią spalvą. Morkos guli aplinkui? Puiku. Trys ant trintuvės ir į svogūną. Galite įdėti šaukštą miltų, bus gražiau. Neperkepkite!
Tėvai! yra ir bulgarų Paprika rasta! Net dvi paprikos. Puiku. Taip pat supjaustome - jei norite, galite kepti, arba galite tiesiai į sriubą. Taip, vos tik sūrio varškėčiai išverda, tai jau sriuba. Graži balta spalva. Kai bulvės iškeps, mesti kepti. Ir labai gerai, jei yra daugiau krapai, petražolės ir taip toliau. Žalieji svogūnai nėra uždrausti; Vėlgi, fitoncidas. Ir nukelkite sriubą nuo ugnies.

Sriubos spalva akimirksniu tampa stulbinančiai auksinė, grožis svaigina, o kvapas!... Šiuo metu žmonės pradeda žvalgytis į virtuvę. Klausimai neaktualūs. Varyk juos, varyk – dar anksti. Tegu kol kas nuima puodelius prie kompiuterių...
Ir mes ieškome duonos dėžėje krekeriai. Jei ne, ten yra visiškai nepatrauklios džiovintos duonos likučiai. Juoda, balta – nesvarbu. Duoną supjaustykite kauliuko dydžio kubeliais ir vėl kepkite sausoje keptuvėje be aliejaus, kol paruduos. Greita, svarbiausia, kad nesudegtų – reikia tai padaryti neišėjus iš kasos aparato. Ir padėkite ant lėkštės. Stalo viduryje.
Supilkite tirštą sriubą, o prieš pat valgydami į lėkštę įberkite saują spirgučių. Mes vadiname kenčiančius – ir greitai valgykite, kol jie (krekeriai, o ne valgytojai) neužmirks! Taip, jei per kratą randate ką nors nebaigto, pavyzdžiui, konjako ar degtinės, reikia baigti, bet žinoma. Tai F.F. Preobraženskis sakė, kad valgyti karštą sriubą yra saldžiausias dalykas!
Vienas iš šios sriubos privalumų yra tai, kad ji visada išeina vis kitokia: juk šaldytuve visada yra kažkas kitokio, ir skirtingais kiekiais. Na žinoma, bulvės, sūris ir svogūnai– tai šventa, neišvengiama, amžina ir nekintanti. Tačiau visa kita nuolat keičiasi. Pipirų nėra, bet yra salierų, tada pora dešrelės(supjaustyti apskritimais), tada staiga atsiras odos gabalėlis rūkyti taukai- oi, kokia aštri ir skausminga nata!... Vadinasi, tu pats nežinai, kas bus! Tai suteikia malonaus netikrumo gaminant maistą.

Į svečių klausimus "KAS TAI neįprasta, tiršta ir skanu?!" - atsakome oriai: - Prancūziška svogūnų sriuba, pavadinta Tartarino iš Taraskono vardu. Ir mes užduodame priešinį klausimą: – Ar turėsite antrą?
Po to sotūs einame skaityti knygos arba įspūdingai paliekame kitų žmonių straipsnių komentarus. Vartotojai forume gali ir toliau rašyti nesąmones, tau tai jau netrukdo... Gyvenimas gražus ir neramus.

Nesvarbu, kad net neturite antrojo. Nebijokite: ši sriuba, nepaisant to, kad kainuoja tris kapeikas ir viskam užtrunka 20 minučių, įskaitant trintuvės plovimą, yra siaubingai patenkinta, o po jos dar daugiau. niekas niekada neprašė antrojo.

Krizė yra ištikimas mūsų gyvenimo palydovas, ir ne, ne, ji visa savo šlove pasireiškia visišku produktų trūkumu. Tokiomis akimirkomis, kai namiškiai reikalauja „košės“, imi desperatiškai sugalvoti, ką gaminti pietums, jei šaldytuve ar lentynose nieko nėra. Laimei, panikuoti neverta, mūsų universiteto bendrabučiai vis dar pilni kulinarijos entuziastų, kurie yra daugybės kuklių receptų autoriai.

O „studentinių“ meniu nenaudosime gamindami visavertius ir sočius pietus, kaip turėtų būti su pirmuoju, antruoju, desertu ir net kompotu.

Jei atsiversime istorijos metraščius, galime atsekti, kad tokių krizinių situacijų mūsų protėvių gyvenime būdavo visada. O valstiečių bendruomenėje iš nieko buvo sukurta visa vakarienės receptų kolekcija. Kiek kainavo kalėjimas – šaltas troškinys iš pasūdyto vandens, pieno ar giros, su trupėjusia pasenusia duona ar ruginiais trapučiais.

Mūsų šiais laikais ne viskas taip liūdna ir dažnai frazė „nieko nėra“ visai nereiškia, kad virtuvėje pučia dykumos vėjas, o šaldytuve pelė ruošia kartuves. Atsargiai perlipę per šiukšliadėžes, pastatę jas į tvartus ir iškrapštę statinės dugną, tikriausiai rasite gana įspūdingą ingredientų rinkinį. Būtent šis produktų minimumas leis mums idealiai įsisavinti studentų pietų meniu, o tada – klausimą „ką gaminti? nesukels mūsų į paniką.

Serbiška sriuba „Milijonierius“

Manų kruopos – tai grūdai, kurie rinks dulkes ant lentynos net ir pažangiausių krizių metu. Na, jos vaikai jos nemėgsta, kad ir ką sakytų. Ir kaip tik atėjo jos geriausia valanda. Būtent su šia balta koše ruošime serbišką sriubą.

1. Į karštą gilią keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną iki auksinės spalvos.
2. Toliau dėkite 180-200 gramų manų kruopų kepti, o pakaitinę 5 minutes užpilkite 500 ml šalto vandens.
3. Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite druska bei bet kokiais mėgstamais prieskoniais, pavyzdžiui, šiems tikslams tinka suneli apyniai. Tada, jei reikia, įpilkite vandens ir leiskite sriubai užvirti. Paruošta.

Šis pirmasis patiekalas gavo tokį turtingą pavadinimą ne dėl savo rafinuotumo, o dėl nesuskaičiuojamo kiekio jame esančių manų kruopų.

Dešrų ir bulvių sriuba

Dažnai tuščiame šaldytuve galite rasti porą dešrelių. Jei kaip kompanionus pridedate porą bulvių gumbų ir sultinio kubelį, tada su šia kompozicija galite nujudinti kalnus kulinarijos srityje.

1. Į 0,5 l verdančio vandens įpilkite sultinio kubelio ir padėkite puodą ant ugnies. Jo skonis čia nesvarbus, net jei tai vištiena ar grybas.
2. Į kvapnų verdantį skystį suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir dešreles.
3. Po maždaug 20 minučių išimkite dešreles iš virimo ir trintuvu sriubą paverskite tyrine sriuba.
4. Ir supjaustykite dešreles į apskritimus ir sumeskite į gatavą patiekalą.

Bulvių ir konservuotų sriuba

Žuvies konservai, gulintys apatinėje šaldytuvo lentynoje, kartais lieka vieninteliu prieinamu maisto šaltiniu. Tačiau sunku net įsivaizduoti, kad pietums iš tokios žuvies galite paruošti labai įspūdingą patiekalų asortimentą, net jei kitų produktų yra labai mažai.

Pavyzdžiui, bulvių ir žuvies konservų tandemas virtuvėje tiesiog daro stebuklus.

Jei lipsite pro šiukšliadėžes, tikriausiai rasite bent nedidelę saują vermišelių ar ryžių, nedidelę morką ir ketvirtadalį svogūno, kartu su bulvių gumbu ir žuvies konservais. Su šiuo rinkiniu galite paruošti visiškai pilną sriubą.

Paruošimas

1. Susmulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas pakepinkite puode iki auksinės rudos spalvos ir užpilkite 1-1,5 l vandens.
2. Kai sultinys užvirs, suberkite į jį bulvių skilteles ir vermišelius (ryžius). Įberkite šiek tiek druskos pagal skonį, o jei turite lauro lapų ir pipirų, nepamirškite jų įdėti.
3. Kol viskas kepa, atidarykite konservus ir, atskyrę žuvies filė nuo kaulų, likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos įmeskite į sriubą. Žuvies marinatą taip pat galite supilti į indą, perkošę per sietelį.

Žuvies sriuba pasirodo aromatinga ir neįtikėtinai skani.

Bulvių užkandis

Antram patiekalui puikus pasirinkimas būtų skanus bulvių ir žuvies užkandis.

Ingridientai

• Bulvės – 3-4 gumbai;
• Žuvies konservai – 1 skardinė;
• Kiaušinis – 1 vnt.;
• Duona – 2 vnt.;
• Druska;
• pipirų;
• Saulėgrąžų aliejus - kepimui;

Paruošimas

1. Norėdami paruošti maltą mėsą, pirmiausia turite išvirti bulves su lupenomis. Tada nuvalome ir trintuvu paverčiame vienalyte masę. Taip pat dedame kiaušinį, druską, pipirus, vandenyje išmirkytą duoną.
2. Dabar pereikime prie užpildymo. Žuvį išimame iš konservų ir, atskirę mėsą nuo kaulų, sutrinkite šakute, pagardinkite pora šaukštų marinato iš stiklainio.
3. Sukurti jį nėra sunku. Iš bulvių faršo darome plokščią pyragą, į vidurį dedame šiek tiek žuvies įdaro. Toliau sutvirtiname torto kraštus ir formuojame pailgą kotletą.
4. O dabar tereikia zrazy apkepti aliejuje iki apetitą keliančios plutos ir galime sėsti prie stalo.

Kalbant apie garnyrą, savo vaidmenį atliks absoliučiai bet kokie dribsniai, ankštinės daržovės ar makaronai, nes greičiausiai tolimiausiame virtuvės kampe guli maišelis perlinių kruopų ar bent lęšių.

— Jei namuose nėra konservuotų maisto produktų, kaip zrazo įdarą galite naudoti virtą kiaušinį, keptus svogūnus ir morkas, grybus ar sūrį. Bet jei visiškai trūksta kitų produktų, tiesiog pakepinkite bulvių kotletus.

Žuvies ir bulvių kroketai

Tikrai visi žino kroketus. Tai tie patys bulvių rutuliukai iš McDonald's, aptepti džiūvėsėliais ir kepti. Apskritai juos galima ruošti iš bet kokio faršo, o šiandien gaminsime kaip tik iš žuvies.

1. Konservuotą žuvies filė (1 skardinę) reikia sutrinti šakute ir sumaišyti su virtomis ir bulvių koše (2-3 gumbai). Į gautą masę įberkite šiek tiek druskos ir suformuokite rutuliukus.
2. Iš pasenusios duonos gaminsime džiūvėsėlius. Sutarkuokite stambia tarka, o trupinius išdžiovinkite sausoje keptuvėje. Dėl to turėtume suvalgyti pusę puodelio apkepo.

Jei duonos nėra, kroketus galite apkepti sūdytose manų kruopose.

1. Dabar žuvies ir bulvių rutuliukus apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite karštame saulėgrąžų aliejuje (1/2 a.š.), kol skaniai apskrus.

Kopūstų šnicelis

Nuo neatmenamų laikų šnicelis buvo ruošiamas iš mėsos, tačiau studentai – išradingi žmonės, kurie, kaip niekas kitas, žino, ką galima iš nieko pagaminti pietums. Ir būtent jie sugalvojo, kaip populiarų patiekalą pagaminti pigiau. Šiandien paruošime šį kopūstų skanėstą.

Ingridientai

• Kopūstas - 1/2 galvos;
• Kiaušinis – 2-3 vnt.;
• Duona - 2 riekelės;
• Druska;
• Saulėgrąžų aliejus - kepimui;

Paruošimas

1. Šniceliui mums reikia kopūstų lapų. Per kietus sustorėjimus nupjauname ir šiek tiek pamušame. Po to lapus panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 5 minutes, kol pusiau iškeps.
2. Norėdami paruošti tešlą, išplakite kiaušinius su trupučiu druskos.
3. Kaip apkepą naudosime susmulkintą ir keptuvėje išdžiovintą duoną.
4. Išvirusius kopūsto lapus sulankstykite į voką ir pamerkite į kiaušinį. Tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite įkaitintame aliejuje keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Jei šaldytuve pasiseka rasti gabalėlį sūrio, galite jį sutarkuoti ir įdėti kaip įdarą į kopūsto voko vidurį.

Kaip garnyrą galite pasigaminti sorų košės, grikių ar bulvių košės.

Laimingi vasarnamių savininkai, kaip taisyklė, žiemai po spintelėmis paslepia cukinijas ir moliūgus. Ir mažai kas žino, kad iš moliūgo galima paruošti daugybę sočių patiekalų pietums, net jei namuose be miltų ir margarino kitų produktų nėra.

Manti su moliūgu

Šiems garuose ruoštiems koldūnams reikia labai nedaug ingredientų:

Paruošimas

1. Miltus, vandenį ir druską sumaišykite į minkštą, elastingą tešlą, kaip koldūnus.
2. Įdarui moliūgą supjaustykite nedideliais, ne didesniais kaip 3 mm kraštais kubeliais, pasūdykite ir pagardinkite majonezu.
3. Manta spindulių gamyba yra labai įdomi užduotis. Ant stalo iškočiokite ploną (ne daugiau 5 mm) sluoksnį ir peiliu supjaustykite kvadratėliais (5x5 cm). Į kiekvieno iš jų vidurį įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį. užpildu ir sutvirtinkite visus kampus kartu, tada sutvirtinkite kraštus ir suimkite apatinius kraštus.
4. Manti keps dvigubame katile. Jie turėtų būti patiekiami su majonezu ir česnakiniu padažu.

Khingalsh su moliūgu

Khingalsh – kaukazietiški papločiai su įdaru, patiekiami su arbata. Šis patiekalas yra labai skanus, sotus ir ekonomiškas. Mūsų meniu jis atlieka deserto vaidmenį. Jis paruoštas taip:

1. Pirmiausia iš miltų (500–800 g), vandens, išrūgų arba kefyro (300 ml), druskos (½ šaukštelio) ir sodos (½–1/3 šaukštelio) užminkykite paprastą tešlą. Ir paliekame pusvalandžiui pailsėti.
2. Šiuo metu pasigaminkime įdarą. Moliūgą (1 kg) nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Tada įberkite druskos (2 šaukštelius) ir virkite su trupučiu vandens, kol suminkštės. Kai įdaras bus paruoštas, jį reikia atvėsinti.

— Jei turite svogūnų, galite juos susmulkinti, pakepinti ir įdėti į moliūgą. Į įdarą kartais dedami ir tarkuoti graikiniai riešutai.

— Mėgstantiems saldžius kepinius, į faršą galite nedėti druskos, o apibarstyti moliūgu cukrumi, cinamonu ir vanile.

1. Dabar pereikime prie pačių pyragų. Tešlą padalinkite į nedidelius, teniso kamuoliuko dydžio gumuliukus ir palikite „kvėpuoti“ apie 5 minutes. Tada iškočiojame ploną apskritimą, ant vienos jo pusės dedame moliūgo faršo ir uždengiame kita puse. Kraštelius užsandariname, rankomis šiek tiek paspaudžiame ir dedame į sausą ketaus ir tefloninę blynų formą. Paplotėlis yra puslankio formos ir primena čebureką.
2. Apkepę khingalshą iš abiejų pusių, perkelkite į platų indą ir iš abiejų pusių gausiai patepkite sviestu arba margarinu.
3. Taip pat darome ir visus kitus papločius, apkepame ir patepame aliejumi. O kai kepinių šūsnis bus paruoštas, perpjaukite juos per pusę ir pakvieskite visus prie stalo.

Vaisių duonos pyragas

Jei namuose turite uogienės ir duonos iš ingredientų, galite pagaminti nuostabų pyragą desertui. Tai daroma taip:

• 1 kepalą (jei įmanoma, pasenusį) supjaustykite sumuštinio griežinėliais ir pamirkykite 1 valg. šilto vandens ar pieno.
• Pusę išmirkytos duonos dėkite į riebalais išteptą kepimo indą, gausiai patepkite uogiene ir uždenkite pyragą kita duonos riekelių puse.
• Iki 180°C įkaitintoje orkaitėje skanėstas keps 20 min.

— Jei turite kiaušinį, išplakite jį su nedideliu kiekiu pieno ar vandens ir pasaldinkite, šiuo mišiniu galite užpilti pyragą prieš kepant. Tada kepiniai pasirodys švelnesni ir erdvesni.

— Taip galite paruošti ne tik saldžius kepinius. Jei valgysite konservuotą žuvį, kiaušinius su ryžiais, kiaušinius su žaliais svogūnais, troškintus kopūstus ir bet kokį kitą nesaldų įdarą, gausite puikų užkandį.

Išnaudokite fantaziją iki galo, tada klausimas, ką gaminti vakarienei, jei nieko nėra, nustos jus varyti į neviltį.

Portalo prenumerata "Tavo virėjas"

Norėdami gauti naują medžiagą (pranešimus, straipsnius, nemokamus informacinius produktus), nurodykite savo vardas Ir paštu

tvoi-povarenok.ru

Penki paprasti sriubos receptai

Karštas sriubas paruošti nesunku: susmulkinti, pakepinti, įpilti sultinio ir išvirti. O jei tingite nerimauti dėl didelių dalykų, išbandykite penkis paprastus klasikinius receptus, kurie išmokys pasigaminti tobulą sriubą.

Aitraus kario dozė paliečia jūsų liežuvio skonio receptorius ir padidina šios ypač sveikos sriubos skanumą.

1 gabalas šviežio imbiero, nuluptas ir susmulkintas

1 vidutinė bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais

4 puodeliai daržovių sultinio

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

5 arba 6 morkos, nuluptos ir susmulkintos

1 valgomasis šaukštas kario miltelių

4 citrinos skiltelės

Jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Jei tingite eiti į parduotuvę nusipirkti maisto produktų, pasinaudokite tokia paslauga kaip maisto prekių pristatymas į namus Maskvoje. Dideliame, sunkiame puode ištirpinkite 1 šaukštą sviesto ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną ir imbierą ir kepkite 5 ar 6 minutes. Įpilkite bulvių, 1/2 puodelio sultinio ir druskos. Virkite maždaug 15 minučių. Supilkite morkas ir likusį sultinį. Virkite ant vidutinės ugnies maždaug 15 minučių. Sumažinti temperatūrą.

Atskiroje keptuvėje ištirpinkite 1 šaukštą sviesto, supilkite pieną. Kai mišinys užvirs, suberkite karį, kmynus ir kajeno pipirus. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite, sudėkite į maišytuvą, plakite maždaug 25–30 sekundžių, tada į sriubą įmaišykite kario padažą. Nukelkite nuo ugnies maždaug 45 minutes. Tada pakaitinkite, suberkite citriną, petražoles, grietinę ir patiekite karštą.

Mums reikės šių produktų:

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

1 svogūnas, nuluptas ir susmulkintas

2 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos

Prieskoniai 1 arbatinis šaukštelis

2 puodeliai pjaustytos pasenusios duonos

4 puodeliai daržovių sultinio

12 didelių baziliko lapelių

Jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Man primena Toskanos duonos sriubą, ar ne?

Didelėje, storadugnėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite svogūną ir česnaką, pakepinkite 5 ar 6 minutes, suberkite pjaustytus pomidorus ir prieskonius. Virkite 5 ar 6 minutes. Sudėkite duoną ir maišykite, kol duona sugers skystį. Supilkite sultinį, išmaišykite, virkite apie 2 minutes. Suberkite susmulkintą baziliką. Troškinkite ant mažos ugnies maždaug 10 minučių.

Mums reikės šių produktų:

4 česnako galvutės

2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus

2 šaukštai nesūdyto sviesto

1 svogūnas, susmulkintas

1 valgomasis šaukštas šviežio šalavijo

4 puodeliai daržovių sultinio

1 stiklinė pieno

4 citrinos skiltelės

4 šakelės šviežių čiobrelių

Tarkuoto parmezano sūrio

Įkaitinkite orkaitę. Aštriu peiliu nupjaukite trijų česnako skiltelių viršūnes. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir druska. Suvyniokite į aliuminio foliją, padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę. Virkite 20-25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti. Ištirpinkite sviestą dideliame puode, kol pradės putoti. Sudėkite svogūną ir česnaką. Kepkite 5 ar 6 minutes. Įpilkite 1 puodelį sultinio. Uždenkite ir troškinkite.

Į nedidelį dubenį išspauskite kepintą česnaką. Sutrinkite česnaką. Keptuvės turinį sutrinkite trintuvu 25 - 30 sekundžių, grąžinkite į keptuvę, supilkite pieną, česnakų pastą ir likusį sultinį. Užvirinkite ant mažos ugnies. Patiekite su citrinos skiltele ir šviežio čiobrelio šakele, pabarstę tarkuotu sūriu.

Pavargęs? Suvalgyk sriubos. Pagirios? Suvalgyk sriubos. Egzistencinė krizė? Šparagų sriuba – geriausias atsakymas į daugelį gyvenimo klausimų!

Mums reikės šių produktų:

1 krūva šviežių šparagų, supjaustytų gabalėliais

1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

1 svogūnas, supjaustytas kubeliais

4 didelės česnako skiltelės, susmulkintos

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

4 puodeliai daržovių sultinio

2 šaukštai nesūdyto sviesto

1 stiklinė pieno

2 šaukštai miltų

2 šakelės šviežių čiobrelių

Tarkuoto parmezano sūrio

4 citrinos skiltelės

Šparagus nuplaukite. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų apie 1 minutę. Sudėkite svogūną ir česnaką. Kepkite 5 ar 6 minutes. Suberkite šparagus ir druską. Maišykite, kol šparagai suminkštės ir įgaus gilesnį žalios spalvos atspalvį (3 arba 4 minutes). Įpilkite 1 puodelį sultinio. Nuimkite nuo ugnies.

Puode įkaitinkite aliejų, kol pradės putoti. Įpilkite pieno ir lėtai suberkite miltus, maišydami, kol mišinys taps padažu.

Keptuvės turinį atsargiai perkelkite į maišytuvą. Procedūra trunka 20-25 sekundes. Grįžkite į keptuvę ir supilkite padažą bei prieskonius. Pašildykite ant silpnos ugnies ir patiekite su čiobrelių šakelėmis, parmezano sūriu ir citrinos griežinėliais.

Mums reikės šių produktų:

1/2 kg raudonųjų arba juodųjų pupelių

5 puodeliai vandens, kad apsemtų pupeles

1 valgomasis šaukštas čili miltelių

2 lauro lapai

1/2 arbatinio šaukštelio paprikos

1/2 arbatinio šaukštelio kmynų

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

2 šaukštai augalinio aliejaus

1 didelis svogūnas, supjaustytas

1 pipiras, supjaustytas kubeliais

4 skiltelės česnako, susmulkintos

1 puodelis daržovių sultinio

1/2 stiklinės grietinės

1 nedidelis pomidoras, supjaustytas kubeliais

Pamirkykite pupeles per naktį. Nupilkite vandenį. Sudėkite į puodą, pilkite vandenį, kol pupelės visiškai apsems + 2 cm. Virkite ant stiprios ugnies apie 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite prieskonių ir lauro lapų ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Virkite valandą, kol pupelės suminkštės.

Didelėje, storadugnėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite svogūnus, papriką ir česnaką 5 ar 6 minutes. Išvirtas pupeles dalimis sumalkite blenderiu. Supilkite daržovių sultinį ir troškintas daržoves. Užvirinkite. Įpilkite saują kalendros, grietinės ir laimo sulčių. Išmaišykite, virkite dar 1 minutę. Patiekite apibarstę pjaustytais pomidorais, kalendra ir šaukšteliu grietinės.

obediznichego.ru

Sriuba iš nieko.

Šis užrašas skirtas nerūpestingiems, tinginiams ir vargšams. Tiems, kurie įpratę valgyti restoranuose ar paprašyti šefo savaitės meniu, praleiskite ir neskaitykite. Tau to nereikia. Kas kasdien kemša sprandus ir kepa keturkampius kulebyakius su kopūstais, tau irgi nenaudinga. Tai skirta tinginiams. Tie, kurie laikosi dietų, taip pat turėtų jo vengti bet kokiu atveju: jis kaloringas, o papildų visada norisi. Pirmyn, susmulkinkite špinatus ir valgykite su lazdelėmis. Estetai ir princesės, kurios nevalgo svogūnų – drąsiai praleiskite šį įrašą. O dėl kitų – džiaugiuosi, jei tai bus naudinga.

Na, tarkime, jūs nieko neturite. Ir zhr. Aš alkanas valgyti! Ir vėl nėra noro eiti į parduotuvę ar į turgų. Arba atlyginimas tik rytoj. Arba kieme šlamšta. Arba įdomi knyga. Arba mums skubiai reikia įtraukti į forumą keletą vartotojų, kurie visiškai persistengė ir kalba neįtikėtinas nesąmones. Apskritai mes niekur nevažiuojame. Mes knaisiojamės po šaldytuvą.

Ne, pirmiausia uždedame puodą vandens ant ugnies, o tada krapštome. Atrandame daug nesąmonių. Kažką išmetame, tai irgi naudinga. Ir mesti į vandenį penkias ar šešias nuluptas ir smulkiai pjaustytas bulves. Na, jie guli aplinkui. Nėra taip, kad šalia gulėtų pora bulvių. Ten pora šaukštų manų kruopų (gerai išmaišykite, išmaišykite!), manų kruopų namuose visada yra, nes manų košės niekas nevalgo. Maggi kubas? lengvai, bet tada nedėkite druskos. Jei neturite kubelio, įberkite druskos, bet ne per daug.

Kitas yra svarbiausias dalykas: sutarkuokite džiovintus bet kokio sūrio likučius ir padėkite ten. Lydyti sūriai, pavadinti žlugus SSRS vardu, yra būtini. Tai būtina. Geriau du ar trys. Kiek. Nereikia tarkuoti, smulkiai pjaustyti ir maišyti. Leiskite virti.

Pakepinkite svogūnus, porą svogūnų. Apskritai, daugiau svogūnų. Į tokią šiltą, įdegusią spalvą. Ar aplink guli morkos? Puiku. Trys ant trintuvės ir į svogūną. Galite įdėti šaukštą miltų, bus gražiau. Neperkepkite!

Tėvai! Taip pat buvo paprika! Net dvi paprikos. Puiku. Taip pat supjaustome - jei norite, galite kepti, arba galite tiesiai į sriubą. Taip, vos tik sūrio varškėčiai išverda, tai jau sriuba. Graži balta spalva. Kai bulvės iškeps, mesti kepti. Ir labai gerai, jei dar yra krapai, petražolės ir visa kita. Žalieji svogūnai nėra uždrausti; Vėlgi, fitoncidas. Ir nukelkite sriubą nuo ugnies.

Sriubos spalva akimirksniu tampa stulbinančiai auksinė, grožis svaigina, o kvapas. Šiuo metu žmonės pradeda žiūrėti į virtuvę. Klausimai neaktualūs. Varyk juos, varyk – dar anksti. Tegul kol kas nuima puodelius prie kompiuterių.

O mes duonos dėžėje ieškome visiškai nepatrauklios duonos likučių. Juoda, balta - nesvarbu. Supjaustykite kauliukų dydžio kubeliais ir kepkite sausoje keptuvėje be aliejaus, vėl kol paruduos. Tai greita, svarbiausia, kad nesudegintumėte – turite tai padaryti neišeinant iš kasos aparato. Ir padėkite ant lėkštės. Stalo viduryje.

Supilkite tirštą sriubą, o prieš pat valgydami į lėkštę įberkite saują spirgučių. Mes vadiname kenčiančius – ir greitai valgykite, kol jie (krekeriai, o ne valgytojai) neužmirks! Taip, jei per kratą randate ką nors nebaigto, pavyzdžiui, konjako ar degtinės, reikia baigti, bet žinoma. Tai F.F. Preobraženskis sakė, kad valgyti karštą sriubą yra saldžiausias dalykas!

Vienas iš šios sriubos privalumų yra tai, kad ji visada išeina vis kitokia: juk šaldytuve visada yra kažkas kitokio, ir skirtingais kiekiais. Na, žinoma, bulvės, sūris ir svogūnai yra šventi, jų neišvengiama, jie yra amžini ir nepakeičiami. Tačiau visa kita nuolat keičiasi. Arba pipirų nėra, bet yra salierai, tada pora dešrelių (supjaustytų griežinėliais), tada staiga atsiranda rūkytų lašinių gabalėlis - oi, kokia aštri ir skaudanti nata. Tai reiškia, kad jūs pats nežinote, kas bus! Tai suteikia malonaus netikrumo gaminant maistą.

Į svečių klausimus „KAS TAS neįprastas, tirštas ir skanus?“ – oriai atsakome: – Tartarino iš Taraskono vardo prancūziška svogūnų sriuba. Ir mes užduodame priešinį klausimą: „Ar turėsi antrą?

Nesvarbu, kad net neturite antrojo. Nebijokite: ši sriuba, nepaisant to, kad kainuoja tris kapeikas ir viskam užtrunka 20 minučių, įskaitant trintuvės plovimą, yra siaubingai patenkinta, o po jos dar daugiau. niekas niekada Antro neprašiau.

www.homearchive.ru

Žuvies SRIUBA – beveik iš NIEKO! - receptas.

laralaram

Virimo laikas: 30 min.

Porcijų skaičius: 4

Ingridientai

• ŽUVYS (galva, uodegos ir kiti "apkarpymai") ​​- iš 2-3 didelių žuvų, turiu lašišos ir karpių
• Sultinys (jau paruoštas) - arba vištiena (man liko šiek tiek nuo „kristalinės“ vištienos) arba daržovių. Turiu vištienos - 1,5 l.
• DARŽOVŲ RINKINYS – turiu 2 bulves, 2 svogūnus, gabalėlį saliero šaknies ir porą. Atsiprašau, aš taip pat turėjau „stiebelį“ iš brokolių. Kažkaip labiau tinka "stiebas" nei pats kopūstas.
• PARDUOTAI – čili ir baltieji pipirai. Žinoma, druska (aš naudoju Himalajų druską, bet galite naudoti tik jūros druską arba tiesiog druską).
• Lauro lapas – 2-3 vnt.
• Sausi krapai - žiupsnelis
• Nori – 1 arba 2 lapai
• Ryžiai - 1 arba 2 šaukštai. Kam patinka.

Kaip gaminti

Paprastai imame žuvų „iškarpas“ – galvas, uodegas ir kitus likučius. Viskas jau apdorota (nešaldau nieko, ko nelabai apdirbu - aišku, viską išplauti. Atlaisvinkite galvas nuo žiaunų. Nuo žvynų. Ir apskritai. Viskas švaru ir gražu!). Užšaldau. Kai reikia, atitirpinu – geriausia per naktį palikti šaldytuve.

Sultinys - arba ruošiame specialiai, arba naudojame gatavą - man dar liko vištienos sultinio nuo krištolinės vištienos - tai http://www.koolinar.ru/recipe/view/100114 ČIA! (nesistebėkite! Labai skanu - žuvies sriuba su vištienos sultiniu!). Galite naudoti tik vandenį, bet jis nebus TAIP skanus!

Taigi - sultinį užvirinkite, suberkite likusią žuvį ir palikite, kol atvės, išjunkite viryklę, bet palikite puodą ant viryklės.

Atvėsusį žuvį išardykite į „atsargines dalis“ - kaulus ir odą, ir mums reikės žuvies mėsos.

Daržoves išverdame – viską nuplauname ir išvalome. Svogūną ir porą smulkiai supjaustykite: svogūną kubeliais, porą pusžiedžiais. Bulvės kubeliais. „Stiebas“ iš brokolių į kubelius.

Skiedinyje sumalkite pipirus ir čili. Šviežiai malti prieskoniai kvepia ir skonis geresnis!

Nori lakštą (kaip Tuzik karšto vandens butelį!) arba tiesiog taikiai suplėšome į mažus gabalėlius.

Taigi, bulves ir svogūnus vienu metu virkite sultinyje, kol suminkštės.

Suberkite ryžius ir virkite, kol iškeps.

Tada „figaro“ tempu! – žuvis, prieskoniai. Viskas pagal skonį, bet tai neturėtų būti blanki! . užvirkite ir palikite kelioms minutėms pritraukti. Po dangčiu pridėkite nori ir įlankos gabalėlius.

1. Paprasta, labai PAPRASTA! Ekonomiškas, labai ekonomiškas! Skanus. tai ne visiems vienoda. Neprimygsiu – bet man buvo labai SKANU! Jei atvirai, aš turiu tik vieną rupūžę. Galbūt jūs netgi žinote: tai yra rupūžė, kuri nieko arba beveik nieko neišmeta. Pavyzdžiui, kai reikia žuvies filė, perku visą žuvį (nes pigiau!) - pati „nuplėšiu“ filė nuo žuvies, o „likučius“ užšaldau - stuburą, galvą, uodegą ir pan. Taip sakant – geriausiems. ar "blogiausia"? - laikai. Brokoliai? - čia yra ypatinga istorija, manau, kad brokolių "stiebas" skanesnis nei pats brokolis. tiesus kopūsto stiebas ar net kaliaropės pagal skonį! Iš svogūnų "drabužių". oi, čia yra ypatinga istorija – čia galima „iškrypti“ įvairiais būdais. Pasidalinkime savo patirtimi. Taip? – Pradedant nuo to, kad dažome velykinius kiaušinius ir... ir tt . Kai kaupiasi „ekonomijos“ likučiai, visada verdu tokią ar panašią sriubą. Manau, tai bus aktualu po švenčių, nes kai kurie likučiai susikaupia, jei dar nenuvarei rupūžės. Kai kaupiasi „ekonomijos“ likučiai, visada verdu tokią ar panašią sriubą. Manau, tai bus aktualu po švenčių, nes kai kurie likučiai susikaupia, jei dar nenuvarei rupūžės. Ir – kaip visada – mano mėgstamiausias būdas: kuo mažesnis žuvies terminis apdorojimas. Paprastai mes imame žuvų „iškarpas“ - galvas, uodegas ir kitus papuošimus. Viskas jau apdorota (nešaldau nieko, ko nelabai apdirbu - aišku, viską išplauti. Atlaisvinkite galvas nuo žiaunų. Nuo žvynų. Ir apskritai. Viskas švaru ir gražu!). Užšaldau. Kai reikia, atitirpinu – geriausia per naktį palikti šaldytuve.

2. Sultinys – arba ruošiame specialiai, arba naudojame jau paruoštą sultinį – turiu vištienos sultinio likučių, likučių nuo krištolinės vištienos – tai ČIA! (nesistebėkite! Labai skanu - žuvies sriuba su vištienos sultiniu!). Galite naudoti tik vandenį, bet jis nebus TAIP skanus! Taigi - sultinį užvirinkite, suberkite likusią žuvį ir palikite, kol atvės, išjunkite viryklę, bet palikite puodą ant viryklės. Atvėsusį žuvį išardykite į „atsargines dalis“ - kaulus ir odą atidėkite į šalį, ir mums reikės žuvies mėsos. Sultinį nukoškite.

3. Ruošiame daržoves – viską nuplauname ir išvalome. Svogūną ir porą smulkiai supjaustykite: svogūną kubeliais, porą pusžiedžiais. Bulvės kubeliais. „Kotelis“ iš brokolių į kubelius.

5. Skiedinyje sumalkite pipirus ir čili. Šviežiai malti prieskoniai kvepia ir skonis geresnis!

6. Nori lakštą (kaip Tuzik karšto vandens butelį!) arba tiesiog taikiai suplėšykite į mažus gabalėlius.

7. Taigi, bulves ir svogūnus vienu metu išvirkite sultinyje, kol suminkštės.

8. Suberkite ryžius ir virkite, kol iškeps.

9. Tada "figaro!" – žuvis, prieskoniai. Viskas pagal skonį, bet tai neturėtų būti blanki! . užvirkite ir palikite kelioms minutėms pritraukti.

10. Po dangteliu sudėkite nori ir įlankos gabalėlius.

12. Išėjo maždaug taip – ​​neblogai, žodžiu. skanus, aromatingas, sotus! Manau, kad svarbų vaidmenį suvaidino tai, kad sriuba buvo sultinio pagrindu.

Receptas: Žuvies sriuba – beveik iš NIEKO!, kaip greitai ir skaniai išvirti namuose

Kas yra sriuba? Tai pirmasis patiekalas, kurio pagrindą sudaro 50% skysčio. Jis ruošiamas visose pasaulio šalyse, kiekviena tauta turi savo paprastų ir skanių sriubų receptus kiekvienai dienai arba įmantrius, sudėtingus pirmuosius patiekalus, sugalvotus patyrusių šefų.

Sriubos skirstomos į tris pagrindines grupes: karštos sriubos, šaltos sriubos ir sriubos, kurios patiekiamos tiek karštos, tiek šaltos. Jie taip pat skirstomi į grupes pagal pagrindą, kuriuo jie ruošiami. Gali būti:

• vanduo;
• alus;
• gira;
• kefyras;
• sūrymu.

Sriubų rūšys

Priklausomai nuo pagrindinio produkto, sriubos skirstomos į šias grupes:

• mėsa;
• žuvis;
• daržovių;
• grybas;
• pieno produktai;
• iš jūros gėrybių.

Daržovių sriubos

Lengvos ir lengvai paruošiamos sriubos be mėsos, su daržovių sultiniu dietiniam ir kūdikių maistui. Jie paruošiami greitai, receptai paprasti ir lengvi.

Lengva paprasta kopūstų sriuba

Produktai:

• Svogūnai - 1 vidutinis
• Bulvės – 2-3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai
• Kopūstai - 300 g

Bulves supjaustykite mažais kubeliais, susmulkinkite morkas, susmulkinkite svogūną. Viską sudėkite į puodą ir įpilkite du litrus vandens. Padėkite ant viryklės ir virkite, kol bulvės iškeps pusiau. Suberkite susmulkintą kopūstą, druską ir aliejų. Patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Lęšių sriuba

Paruoškite:

• 200 g žaliųjų lęšių
• 1 vidutinė morka
• 1 svogūnas
• 3-5 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3-4 bulvės
• Druska pipirai

Lęšius užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių. Sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Svogūną susmulkinkite, į keptuvės dugną supilkite aliejų ir nuolat maišydami pakepinkite keletą minučių. Lęšius suberkite į svogūnus, porą kartų viską išmaišykite ir įpilkite karšto vandens. Palikite virti apie pusvalandį. Suberkite smulkiai pjaustytas bulves ir tarkuotas morkas, druską ir pipirus. Paruoškite, išjunkite viryklę ir leiskite užvirti ketvirtį valandos.

Žiedinių kopūstų ir cukinijų tyrės sriuba

Produktai:

• Žiediniai kopūstai 350 gramų
• Cukinijos (jaunos) – 2 didelės
• Ghi sviestas – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Druska pipirai
• Paprika – 0,5 arbatinio šaukštelio
• Žiupsnelis kario

Cukinijas supjaustykite kartu su odele, kopūstą padalinkite į atskirus žiedynus. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite karį, pipirus ir papriką. Suberkite kopūstą ir pakepinkite kelis kartus apversdami. Įpilkite cukinijų, druskos ir karšto vandens (1 puodelis). Uždenkite dangčiu ir maišydami troškinkite apie 30 minučių. Per tą laiką daržovės iškeps. Naudodami trintuvą sutrinkite daržoves. Turėtumėte gauti gražią aksominę masę. Tiršta sriuba paruošta.

Grybų sriubos

Iš grybų sultinio gaminamos nuostabios skanios sriubos, kurias paruošti visai nesunku. Tiesiog pasirinkite tinkamus grybus, juos nuplaukite ir galėsite derinti su bet kokiomis daržovėmis.

Grybų sriuba su žolelėmis

Ingridientai:

• 3 bulves
• 3 lankai
• 300 g pievagrybių (galima naudoti ir kitus grybus)
• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus
• Druska pipirai
• Petražolės, krapai, kalendra
• 2 saujos vermišelių

Puode įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną, pakepinkite porą minučių, suberkite griežinėliais pjaustytus grybus. Troškinkite dar 4-5 minutes. Supilkite pusantro litro vandens, įberkite bulvių, druskos ir pipirų. Kai bulvės bus beveik paruoštos, suberkite vermišelius, suberkite žoleles, po penkių minučių galite išjungti viryklę. Patiekite grybų sriubą karštą.

Sriuba su grybais ir lydytu sūriu

Produktai:

• Pievagrybiai – 150 g
• Bulvės - 3 vidutinės
• Lydytas sūris
• Svogūnai - 1
• Daržovių aliejus
• Morkos - 1
• Druska pipirai
• Paprika – žiupsnelis
• Paprika - 1 vnt.
• Vermišeliai - 3 šaukštai

Užvirinkite vandenį ir sudėkite į jį smulkiais kubeliais supjaustytas bulves. Susmulkintus pievagrybius pakepinkite aliejuje ir suberkite į puodą. Tame pačiame aliejuje pakepinkite svogūną ir tarkuotas morkas, juostelėmis suberkite pipirus. Sriubą pasūdykite, pabarstykite paprika ir juodaisiais pipirais, į keptuvę suberkite daržoves iš keptuvės. Po penkių minučių nuleiskite sūrį. Kai bulvės bus beveik paruoštos, sumeskite makaronus, po 10 minučių sriuba paruošta. Pabaigoje pridėkite mėgstamų žalumynų. Pažvelkime į namines sriubas, kurias lengva paruošti.

Sriuba su sūriu ir grybais

Jei jus domina, kaip greitai paruošti sriubą, šis receptas jums patiks.

Recepto ingredientai:

• Lydytas sūris – 2 vnt.
• Pievagrybiai – 200-250 g
• Alyvuogių aliejus
• Brokoliai – apie 200 g
• Bulvės - 2 vidutinės
• Svogūnai - 1 didelis
• Petražolės

Grybus supjaustykite griežinėliais, jei jie labai maži, galite palikti sveikus. Pakepinti keptuvėje kartu su svogūnais. Užvirinkite vandenį, sudėkite bulves, supjaustykite bet kokia forma ir leiskite virti 10 minučių. Sudėkite grybus su svogūnais, druska ir alyvuogių aliejumi.

Kai bulvės bus paruoštos, į sriubą suberkite brokolius ir virkite tris-keturias minutes. Šaltus sūrius sutarkuokite ir suberkite į sriubą. Kad sūrio varškę būtų lengviau sutarkuoti, įdėkite pusvalandžiui į šaldiklį. Kai sūrio varškė išsilydys, suberkite žoleles. Sriuba paruošta.

Mėsos sriubos

Ryžių sriuba su vištiena

Ingridientai:

• 2 vidutiniai svogūnai
• 1 vištienos krūtinėlė
• 100 g ryžių
• 2 lauro lapai
• 2 morkos
• 3 didelės bulvės
• 50 ml. saulėgrąžų aliejus
• Druska pipirai

1. Vištienos mėsą nuplaukite, supjaustykite ir sudėkite į verdantį vandenį kartu su svogūnu (nesmulkintu) ir viena morka, perpjauta į dvi dalis. Kai sultinys užvirs, periodiškai nugriebkite putas. Supjaustykite bulves bet kokia forma, įpilkite vandens ir palikite.
2. Susmulkinkite antrąjį svogūną, pakepinkite ir suberkite tarkuotas morkas, kartu troškinkite porą minučių. Ryžius nuplaukite 2-3 kartus. Kai vištiena iškeps, išimkite ją iš keptuvės kartu su svogūnais ir morkomis. Įdėkite bulves į indą ir virkite 10 minučių, suberkite lauro lapą, daržoves iš keptuvės, druskos, pipirų ir suberkite ryžius.
3. Atvėsusią krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į sriubą. Virkite, kol baigsis ryžiai. Vakarienė paruošta, pakvieskite šeimą prie stalo. Pažvelkime toliau į paprastų sriubų, kurias galite virti namuose, receptus.

Perlinių kruopų sriuba su jautiena

Produktai:

• Pusė kilogramo jautienos
• 1 vidutinis svogūnas
• 1 morka
• ½ puodelio perlinių kruopų
• Kai kurie salierai (tik stiebai)
• Druska pipirai
• Šiek tiek augalinio aliejaus
• 1 lauro lapas

Kruopą nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikti porai valandų išbrinkti. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir išvirkite, užvirus pirmą vandenį nupilkite. Užpilkite karštu vandeniu ir virkite, kol suminkštės, suberkite išmirkytas perlines kruopas. Kai jis bus beveik paruoštas, sudėkite bulves. Pakepinkite svogūną ir morkas, suberkite smulkiai supjaustytą salierą, patroškinkite 7-10 min. Sudėkite į sriubą. Kai bulvės iškeps, galite jį išjungti ir sėsti prie stalo.

Žirnių sriuba su kiauliena

Produktai:

• 300 g kiaulienos be kaulų
• 200 g sausų žirnelių
• 2 bulves
• 1 morka
• 1 didelis svogūnas
• 1-2 lauro lapai
• Druska pipirai

Žirnius geriausia mirkyti nuo vakarykščio vandens, taip jie išvirs daug greičiau. Mėsą padalinkite į gabalus ir kepkite, po pusvalandžio suberkite žirnelius ir kepkite dar 30 min. Svogūną ir morkas susmulkinkite trintuvu ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje. Po 20 minučių į sriubą suberkite pjaustytas bulves, kai jos bus beveik paruoštos, suberkite daržoves iš keptuvės, pasūdykite ir suberkite pipirus. Žirnių sriuba su mėsa yra paruošta. Leiskite jam užvirti apie penkias minutes ir galėsite pietauti.

Pažiūrėkite, kaip gaminti, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis.

Vištienos sriuba

Ingridientai:

• Dvi mažos bulvytės
• 300-350 g vištienos skilvelių
• 2 saujos makaronų
• sviestas (40 gramų)
• Druska pipirai
• Šiek tiek petražolių

Kruopščiai išvalykite skrandžius, nuplaukite, įpilkite vandens ir virkite tris minutes. Nupilkite vandenį, išplaukite skrandžius ir vėl užpildykite vandeniu. Virkite 45-50 minučių. Bulves supjaustykite kubeliais, sumeskite į sultinį, įberkite druskos ir pipirų. Virkite 5 minutes, tada sudėkite naminius makaronus ir sviestą. Pabaigoje pridėkite žalumynų.

Brokolių sriuba su vištiena

Produktai:

• Vištienos krūtinėlė - 300 g
• Brokoliai – 400-450 g
• 1 morka
• 1 vidutinis svogūnas
• 2 šaukštai sviesto
• Druska pipirai
• 1,5 litro vandens

Vištienos mėsą supjaustykite ir dėkite kepti. Svogūną ir morką susmulkinkite ir pakepinkite svieste. Išardykite brokolius į žiedynus, o kai mėsa bus beveik paruošta, sudėkite į sriubą. Suberkite troškintas daržoves, druską ir pipirus. Paruoškite viską. Nusausinkite jušką į atskirą indą, trintuvu viską sutrinkite, palaipsniui pildami jušką. Sriubos tirštumą reguliuokite pagal savo skonį.

Žalia sriuba su rūgštynėmis

Produktai:

• 3 kiaušiniai
• 700 g kiaulienos su kaulais
• 5-6 bulvės
• 1 svogūnas
• 250 g rūgštynių
• 1 morka
• Saulėgrąžų aliejus be kvapo
• Pipirai
• Šiek tiek petražolių ir krapų
• Žalias svogūnas

Mėsą padalinkite į mažas dalis, virkite 10 minučių, nupilkite vandenį, įpilkite švaraus vandens ir kepkite kiaulieną. Išvirkite kiaušinius ir įpilkite šalto vandens. Kai mėsa bus beveik paruošta, išimkite ją iš žuvies, atskirkite minkštimą nuo kaulo ir grąžinkite į keptuvę. Sudėkite bulves, morkas, smulkiai pjaustytas arba tarkuotas. Kai daržovės bus paruoštos, įdėkite smulkiai pjaustytų kiaušinių, žolelių, rūgštynių, druskos ir, negausiai, pipirų. Virkite 5-7 minutes ir išjunkite. Patiekite su grietine. Ir tada turime sriubų kiekvienai dienai, paprastos ir pigios, sočios ir skanios.

Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliukais

Jei jus domina skanios ir paprastos, sočios ir sočios sriubos, jums patiks šis receptas.

Produktai:

• 5-6 vidutinio dydžio bulvės
• 300 g rūkytų šonkaulių
• 2/3 puodelio skaldytų žirnelių
• Šiek tiek petražolių ir krapų
• 2 šaukštai rafinuoto aliejaus
• 1 nedidelė morka
• 2 skiltelės česnako
• 1 svogūnas
• ½ arbatinio šaukštelio apynių-sumelli
• 0,5 arbatinio šaukštelio paprikos
• Druska pipirai

Žirnius keletą valandų pamirkykite šiltame vandenyje, tada nupilkite vandenį ir supilkite į verdantį vandenį. Kai vanduo užvirs, įmeskite šonkauliukus, nepamirškite nugriebti putų. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, o kai tik žirniai suminkštės, supilkite į sultinį. Morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite, dėkite į keptuvę ir patroškinkite kelias minutes. Pasūdykite, suberkite papriką ir pipirus. Tada suberkite į sriubą, sumaišykite visus ingredientus ir suberkite išspaustą česnaką. Po poros minučių suberkite žalumynus, palikite porą minučių pravėsti ir galite išjungti.

Kharcho sriuba su jautiena

Mums reikės:

• ½ puodelio ryžių
• 700 g jautienos
• 4 svogūnai ir tiek pat pomidorų
• ½ puodelio graikinių riešutų
• 5 skiltelės česnako
• 0,5 ankšties aitriosios paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis apynių-sumelli
• Šiek tiek kalendros, baziliko, petražolių
• Salierų ir petražolių šaknis
• 0,5 stiklinės granatų sulčių (be cukraus)
• Lauro lapas
• Šiek tiek cinamono
• Druska pipirai

1. Mėsą supjaustykite porcijomis, įdėkite į vandenį (apie 2 litrus) ir išvirkite. Periodiškai pašalinkite putas. Virkite 1,5 valandos. Likus 30 minučių iki pabaigos įdėkite lauro lapą, šaukštą petražolių ir salierų šaknų mišinio, druskos ir pipirų.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną, pašalinkite odelę nuo pomidorų ir supjaustykite smulkiai. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, tada sudėkite mėsą iš sultinio ir kartu troškinkite penkias minutes. Sudėkite pomidorus, uždarykite dangtį ir troškinkite 10 minučių. Dabar galite viską grąžinti į keptuvę, kai tik yushka užvirs, sudėkite ryžius.
3. Riešutus susmulkinkite grūstuvėje arba malūnėlyje, supilkite į sriubą, įberkite aitriosios paprikos. Virkite dar 5 minutes, tada supilkite granatų sultis, suberkite apynius, cinamoną ir baziliką. Virkite dar penkias minutes. Pačioje pabaigoje suberkite kalendrą ir petražoles. Kharcho turėtų virti mažiausiai vieną valandą, o tik tada galima supilti į lėkštes.

Sriuba su pupelėmis ir mėsa

Tai labai skani sriuba, soti, soti, žiūrėkite receptą su nuotraukomis, viskas labai paprasta.

Produktai:

• 500 g jautienos
• 1,5 litro vandens
• ½ puodelio baltųjų pupelių
• Vienas svogūnas
• 1 vidutinė morka
• 300 g bulvių
• Lauro lapas
• Daržovių aliejus
• Druska pipirai

Pamirkykite pupeles keletą valandų šiltame vandenyje. Mėsą supjaustykite ir virkite 5 minutes, nupilkite vandenį, nuplaukite ir įpilkite vandens būsimai sriubai. Galite iš karto dėti išmirkytas pupeles. Juos reikės virti pusantros valandos. Kai pupelės suminkštės, suberkite kubeliais pjaustytas bulves. Tęskite gaminimą.
Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite, pakepinkite aliejuje. Ingredientai keptuvėje jau paruošti, galite įdėti troškintų daržovių, lauro lapų ir prieskonių. Leiskite troškintis dar 5 minutes. Pupelių sriuba paruošta.

Mėsos sriuba

Produktai:

• 250 g maltos mėsos
• Viena morka
• 2 vidutiniai svogūnai
• 3-4 bulvės
• Šviežios žolelės
• Druska pipirai
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• Vienas kiaušinis

Į faršą įmuškite kiaušinį ir prieskonius, išminkykite faršą, gerai išplakite ir suformuokite nedidelius apvalius kotletus. Svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką įspauskite, morkas supjaustykite juostelėmis arba apskritimais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūną, tada morkas ir česnaką. Viską troškinti ir supilti į verdantį vandenį. Kotletus apkepkite iš abiejų pusių tame pačiame aliejuje ir iš karto nuleiskite į verdantį vandenį. Suberkite bulves ir kepkite, kol suminkštės, apie pusvalandį. Pabaigoje suberkite žalumynus.

Sriuba su mėsa ir grikiais

Produktai:

• 500 g mėsos (jautiena, kiauliena)
• 1 puodelis grikių
• 1 morka
• 4-5 bulvės
• Keletas žalių svogūnų
• Petražolės ir krapai
• Druska pipirai

Mėsą susmulkinkite, virkite 5-10 minučių, nupilkite pirmąjį vandenį, įpilkite švaraus vandens ir virkite, kol beveik iškeps. Jei turite kiaulienos, tada užtenka vienos valandos, jautienai reikia 1,5 valandos. Į sultinį sudėkite bulves, morkas, supjaustytas juostelėmis (galite sutarkuoti), įberkite druskos, pipirų. Po penkių minučių suberkite grikius. Pačioje pabaigoje suberkite žalumynus. Grikių sriuba su mėsa yra paruošta.

Taip pat žiūrėkite: lengvas ir skanus tinkama mityba.

Avinžirnių ir vištienos sriuba

Ingridientai:

• Dvi vištienos kulšelės
• Viena stiklinė avinžirnių
• Vienas svogūnas
• Pusė paprikos (žalios arba raudonos)
• Šiek tiek petražolių
• Keletas salierų šaknų
• Du šaukštai augalinio aliejaus
• Viena vidutinė morka
• Druska pipirai

Avinžirnius reikia užpilti šaltu vandeniu ir palikti iki ryto. Kitą dieną nupilkite vandenį, nuplaukite avinžirnius ir užpilkite švariu vandeniu. Virkite 35-40 minučių. Nuimkite odelę nuo blauzdelių ir suberkite į avinžirnius, virkite dar pusvalandį. Į įkaitintą aliejų sudėkite svogūnų juosteles, morkas ir salierą. Kelias minutes patroškinkite, suberkite papriką, troškinkite dar 2-3 minutes.

Kai vištienos kojos iškeps, išimkite jas iš sultinio, atskirkite mėsą nuo kaulų ir grąžinkite į sriubą. Išbandykite avinžirnius, jei jau išvirę, suberkite troškintas daržoves, įberkite pipirų ir druskos, žolelių. Leiskite troškintis penkias minutes ir viskas, skani ir soti avinžirnių sriuba paruošta.

Vištienos sriuba lėtoje viryklėje

Produktai:

• Bet kokia vištienos mėsa (2 šlaunelės, krūtinėlė arba kulšelės)
• Bulvės – 3-4 gumbai
• Baltasis svogūnas - 1 didelis
• Morkos - 1 didelė arba 2 mažos
• Žaluma
• Pora šaukštų rafinuoto aliejaus
• Druska pipirai
• lauro lapas

Į multicooker dubenį supilkite vandenį, sudėkite vištieną, uždarykite ir nustatykite programą „Gaminimas“ 30 minučių. Visas daržoves supjaustykite mažais gabalėliais. Išimkite vištieną, išardykite į mažus gabalėlius, išimkite kaulus, jei jų yra. Grįžkite į sultinį, suberkite visas daržoves ir žoleles, įberkite druskos ir pipirų. Jei reikia, įpilkite vandens. Uždarykite dangtį ir nustatykite programą „Sriuba“ 25 minutėms. Viskas paruošta, o mes toliau žiūrime į sriubos receptus.

Sriuba su lydytu sūriu ir daržovėmis

Produktai:

• 3 bulves
• Pusė vištienos skerdenos
• 1 didelis svogūnas
• Lydytas sūris
• Žaluma
• Šaukštas sviesto
• Druska pipirai

Užpildykite skerdeną vandeniu (3 litrai) ir virkite, periodiškai pašalindami putas. Virkite 30 minučių, virimo metu šiek tiek pasūdykite. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, įpilkite vandens. Svogūną pakepinkite svieste, galite sutarkuoti.

Išimkite vištieną, leiskite atvėsti ir atskirkite mėsą nuo kaulų, grąžinkite į sultinį, sudėkite bulves ir virkite, kol iškeps. Įpilkite troškintų svogūnų, lydyto sūrio, tarkuoto sūrio, druskos, pipirų ir prieskoninių žolelių. Leiskite virti penkias minutes, palikite užvirinti.

Gardi jautienos makaronų sriuba

Paruoškite:

• 300 g jautienos
• Sauja naminių makaronų
• 1 morka
• 3 bulves
• Žaluma
• Vienas lankas
• Druska pipirai

Jautieną užpilkite vandeniu, virkite 15 minučių ir nupilkite vandenį. Užpildykite švariu vandeniu (3 litrai), virkite pusantros valandos. Suberkite bulves, makaronus, morkas, supjaustykite juostelėmis ir supjaustykite svogūnus, pasūdykite, įberkite juodųjų pipirų. Kai bulvės iškeps, suberkite žalumynus, palikite porai minučių ir nukelkite nuo ugnies.

Žirnių sriuba su dešra

Produktai:

• 100 g skaldytų žirnelių
• 3 bulves
• 1 didelė morka
• Gabalas rūkytos dešros (80 gramų)
• 1 svogūnas
• Petražolės ir krapai
• Druska pipirai
• Šiek tiek saulėgrąžų aliejaus

Žirnius užpilkite šaltu vandeniu ir palikite per naktį. Ryte nupilkite vandenį, supilkite į puodą ir įpilkite du litrus vandens, virkite pusvalandį. Bulves supjaustykite kubeliais ir suberkite į žirnelius, į vandenį įberkite druskos ir pipirų. Smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus. Troškinkite svogūną, suberkite morkas ir patroškinkite 5-6 minutes, suberkite į sriubą. Kai visi produktai bus paruošti, sudėkite dešrą, supjaustytą plonais apskritimais ir susmulkintas žoleles. Leiskite užvirti ir galite patiekti.

Vištienos sriuba su kiaušiniu

Recepto ingredientai:

• 2-3 naminiai kiaušiniai
• Sauja makaronų
• Vištienos šlaunelė
• Viena morka
• Žiupsnelis ciberžolės
• 1 svogūnas
• Druska pipirai
• Petražolės

Leiskite vištienai virti 5 minutes, nusausinkite pirmąją sriubą. Supilkite švarų vandenį ir virkite 15 minučių, tada išimkite ir atskirkite mėsą nuo kaulo ir grąžinkite į keptuvę. Daržoves susmulkinkite, supilkite į sultinį, pasūdykite, virkite dar 10 minučių, tada į sriubą suberkite makaronus. Virkite 5-7 minutes, kaitra turi būti nedidelė, pačioje pabaigoje įberkite žolelių ir juodųjų pipirų. Išvirkite kiaušinius, jei jie naminiai, geriausia virti minkštus. Sriubą patiekite supylę į dubenėlius ir įmušę pusę kiaušinio.

Žuvies sriubos

Iš žuvies ir jūros gėrybių galite paruošti daug skanių sriubų, o ne tik banalią žuvies sriubą (nors teisingai pradėjus ruošti ji gali būti labai skani ir soti). Į žuvies sriubas galite dėti konservų, krevečių, kalmarų, įvairios žuvies, daržovių ir pan.

Konservuota žuvies sriuba

Produktai:

• 2 valg. šaukštai ryžių
• 1 litras vandens
• Konservai "Saira"
• 1 bulvė ir viena morka
• Lauro lapas
• Druska pipirai
• 1 vidutinis svogūnas

Į keptuvę supilkite vandenį, kai užvirs, suberkite nuplautus ryžius. Po 10 minučių sudėkite smulkiai pjaustytas bulves ir morkas. Maždaug po penkių minučių į sriubą suberkite smulkiai supjaustytą svogūną. Po poros minučių suberkite žuvį, susmulkinkite šakute tiesiai į stiklainį, įberkite druskos, įberkite lauro lapelį ir juodųjų pipirų. Pora minučių ir galėsite jį išjungti.

Tyrės sriuba su krevetėmis

Ingridientai:

• 2 bulves
• Viena morka
• 2 citrinžolės stiebai (citrinžolė)
• 2 šaukštai sviesto
• 200 g krevečių
• Šiek tiek petražolių
• Pora žalių svogūnų strėlių
• Druska pipirai

Krevetes atšildykite, nulupkite, palikite tik uodegą. Dedame į puodą ir verdame 6-7 minutes, dedame į lėkštę. Supjaustytas daržoves sudėkite į keptuvę, kurioje kepė krevetės, ir iškepkite. Išpilstykite sriubą į puodelius ir trintuvu pasigaminkite daržovių tyrę, palaipsniui pildami skysčio. Išmaišykite, pasūdykite, įberkite dar pipirų. Išpilstykite į lėkštes, į centrą įdėkite kelias krevetes ir pabarstykite žolelėmis. Neįprastai skani krevečių sriuba paruošta.

Sriuba su kalmarais

Produktai:

• Viena didelė kalmarų skerdena
• Petražolės ir salierai
• Viena morka ir vienas pomidoras
• Druska pipirai
• Vienas baltas svogūnas
• Šiek tiek rafinuoto aliejaus

Bulves supjaustykite ir sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite 10 minučių. Tuo tarpu pakepinkite svogūnus, morkų ir pomidorų griežinėlius, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Kai bulvės bus paruoštos, sudėkite kepsnį ir kalmarus, supjaustytus žiedais. Suberkite žalumynus, virkite 3-4 minutes. Palikite sriubą 10 minučių uždengti.

Tuno sriuba

Produktai:

• Konservuotas tunas savo sultyse – 1 skard
• 1 litras vandens
• 3-4 bulvės
• 1 morka
• Žaluma
• Vyšniniai pomidorai – 4-5 vnt.
• Rafinuotas aliejus - 1 šaukštas
• Druska pipirai

Į puodą supilkite vandenį, sudėkite morkas ir bet kokia forma supjaustytas bulves. Virkite 30-35 minutes. Pomidorus perpjaukite pusiau, dėkite į karštą aliejų, pjaunama puse žemyn ir kepkite tik iš šios pusės su pipirais ir druska. Sudėkite į indą, sudėkite konservuotą tuną, įberkite druskos, pipirų ir žalumynų. Leiskite virti penkias minutes ir galite nuimti nuo ugnies.

Tiršta sriuba su krevetėmis ir žiediniais kopūstais

Komponentai:

• 200-250 g žiedinių kopūstų
• 150-200 g nuluptų krevečių
• 2 vidutinio dydžio morkos
• 3 bulves
• 200 g lydyto sūrio
• 1 raudonoji paprika
• 1 svogūnas
• Druska pipirai

Supjaustykite visas daržoves, įpilkite vandens ir virkite, kol visiškai iškeps. Išpilkite yushka į kitą indą, susmulkinkite daržoves trintuvu, suberkite tarkuotą lydytą sūrį. Įpilkite yushka palaipsniui, reguliuodami sriubos konsistenciją. Išvirkite krevetes ir sumaišykite su sriuba. Keletą gabalėlių palikite patiekalui papuošti.

Šalta burokėlių sriuba

Produktai:

• Kefyras 500 ml
• Ridikėliai – 4-5 vnt.
• Burokėliai - 1 vidutinė
• Šviežias agurkas – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Krapai

Burokėlius išvirkite, nulupkite ir padalinkite į dvi dalis. Vieną smulkiai supjaustykite ir sudėkite į sriubos indą. Sudėkite agurką, supjaustytą mažais kubeliais, ridikėlius – juostelėmis. Antrąją burokėlių dalį suberkite į blenderio dubenį, supilkite kefyrą ir pusę ryšulio krapų. Plakite iki vientisos masės. Likusius krapus suberkite į daržoves, užpilkite gauta sriuba, pasūdykite. Išmaišykite ir supilkite į lėkštę. Virtą kiaušinį perpjaukite išilgai ir padėkite į sriubos centrą.

Sužinojote sriubų gaminimo namuose procesą, su kuo derinti, kaip virti paprastas daržovių šviesias sriubas, ar sodrias mėsos, aštrias žuvies ar pikantiškas grybų sriubas. Pamaitinkite savo namiškius skaniais pirmaisiais patiekalais.

Sriubos yra svarbi kiekvieno žmogaus mitybos dalis. Jie padeda jaustis sotiems ir atgauti jėgas. Jie pradėti gaminti maždaug prieš 400 metų, nuo tada, kai atsirado patiekalai. Tačiau nereikėtų manyti, kad gaminimo procesas buvo toks pat kaip dabar. Virimo būdas pradėtas naudoti daug vėliau.

Pirmieji kursai pradėjo plisti tik XVII amžiaus pabaigoje. Rusų virtuvėje skysti patiekalai dažniausiai buvo vadinami troškiniais. Pavadinimas „sriuba“ pradėtas vartoti tik vadovaujant Petrui I.

Šiandien yra apie 150 variantų, kurių kiekvienas yra padalintas į dar tūkstantį tipų, taip pat keliais variantais.

Jie gali būti karšti – barščiai, rasoliniai, solyanka, kopūstų sriuba, su įvairių rūšių mėsa, žuvimi, daržovėmis ar dribsniais. Šalti skysti patiekalai tinka vasaros karščiui ir ruošiami daugiausia su lengvu sultiniu, vandeniu, gira ir raugintais pieno produktais (okroshka, kholodnik, tarator).

Tačiau juos visus vienija tai, kad 50% yra skystis, kita pusė – įvairūs įdarai. Ingredientai – įvairiausi produktai: daržovės, grūdai, makaronai, vaisiai, žolelės, prieskoniai, mėsos gaminiai. Neįmanoma pasakyti, kuris iš jų geresnis. Kiekvienas renkasi pagal savo skonį, pageidavimus ir net gyvenimo būdą.

Mūsų svetainėje rasite paprastų ir suprantamų sriubų receptų tiek kiekvienai dienai, tiek šventiniam stalui. Kiekvienas patiekalas žingsnis po žingsnio aprašytas su nuotrauka su išsamiu ingredientų rinkiniu, todėl net naujokė namų šeimininkė viską supras.

Daugelį moterų neramina klausimas, kaip paruošti sriubą, kad ji būtų skani, sveika ir, žinoma, nekenktų figūrai. Kartu būtina, kad tai patiktų visiems namų ūkio nariams.

Surinkome didelį receptų pasirinkimą: ukrainietiški barščiai, gruziniški charčo, su sūriu ir krekeriais, su makaronais, grybais, įvairių rūšių žuvimi, jūros gėrybėmis – visko nesuskaičiuosi.

Kad maistas būtų sėkmingas, turite laikytis neišsakytų taisyklių:

• daržovių sriubos verdamos nedideliame kiekyje skysčio;
• mėsa, ypač su rūkyta mėsa, pasirodys skanesnė, jei ją kepsite moliniuose, porcelianiniuose ar emaliuotuose induose;
• Nevirkite per daug – didžiausias porcijų skaičius 6 žmonėms, 200–400 ml skysčio vienai porcijai;
• prieskoniai, taip pat pomidorų pasta, dedami pačioje virimo pabaigoje;
• Barščiuose bulvės supjaustomos kubeliais, makaronų sriubose - juostelėmis.

Jei stebite savo svorį, greičiausiai jums patiks vegetariški patiekalai. Dietinis, sveikas maistas ruošiamas nekepant daržovių, nepridedant riebios mėsos ar žuvies. Kad būtų sotesnis, į jį dedama javų ar ankštinių augalų, o dėl skonio – žalumynų.

Tik tikra namų šeimininkė gali paruošti tikrus ukrainietiškus barščius, tačiau dėl išsamaus aprašymo, žingsnis po žingsnio nuotraukų ir tikslaus recepto galite lengvai įvaldyti šį meną ir pradžiuginti savo artimuosius sodriu, nepakartojamu skoniu.

Ypač verta išskirti pirmuosius kursus vaikams. Kiekviena mama turi sukti galvą, ką gaminti, kad jos kūdikis valgytų su malonumu. Pas mus ši problema išsispręs savaime. Mūsų svetainės puslapiuose rasite tyrės sriubas savo mylimam vaikui nuo 6 mėn. Paprastai jie ruošiami iš daržovių, pridedant grietinėlės arba pieno.

Nebijokite eksperimentuoti, rinkitės naujus receptus mūsų svetainėje. Jūsų artimieji tikrai įvertins jūsų pastangas, nes dabar net ir paprasčiausias sultinys taps šefo šedevru.

Mūsų svetainės puslapiuose rasite ir kitų, ne mažiau įdomių receptų.