Vaistinis smidras – Asparagus officinalis. Šparaginių (Asparagaceae) šeima.

Botaninė savybė

Daugiametis žolinis augalas su daugybe iki 1,5 m aukščio stipriai išsišakojusių stiebų, turintis storą šakniastiebį, iš kurio išsikiša daug šaknų, vertikaliais vegetatyviniais ūgliais. Lapai labai smulkūs, žvynuoti, jų pažastyse išsidėsčiusios į siūlą panašios šakos. Žydi birželio mėnesį. Žiedai žalsvai balti arba žalsvai gelsvi, smulkūs dviskilčiai, taip pat netikri dvilyčiai. Vaisiai – raudonos sferinės formos uogos, sunoksta rugsėjį.

Sklaidymas

Gamtoje jie aptinkami europinėje šalies dalyje, Vakarų Sibire (išskyrus Tolimąją Šiaurę), Kaukaze. Mėgėjų auginamas kaip skanus daržovių augalas soduose ir soduose.

panaudotos augalų dalys

Šakniastiebiai su šaknimis ir jaunais ūgliais.

Smidrų šakniastiebiuose ir šaknyse rasta asparagino ir arginino (iki 0,04%), steroidinių saponinų, eterinio aliejaus, vitamino A, angliavandenių, kumarino ir chelidono rūgšties.

Taikymas ir naudingos savybės

Mokslinėje medicinoje nenaudojamas. Jis turi stiprų diuretikų poveikį, taip pat hipotenzinį, raminamąjį, antispaztinį ir choleretinį poveikį. Šparagai stiprina širdies susitraukimus ir lėtina jų ritmą.

Preparatai iš augalo skiriami sergant neuroze, isterija, impotencija, tachikardija, hipertenzija ir ateroskleroze.

Kinų liaudies medicinoje šparagai yra populiarus augalas, rekomenduojamas sergant virškinamojo trakto ir kepenų ligomis, kaip priešuždegiminis ir virškinimą bei apetitą gerinantis vaistas, sergant plaučių ligomis, kokliušu, cukriniu diabetu, podagra ir reumatu.

Pagrindinis šparagų preparatų pranašumas yra jų diuretikas ir priešuždegiminis poveikis. Augalas plačiai naudojamas inkstų, šlapimo pūslės, prostatos ligoms, taip pat edemai dėl širdies ir kraujagyslių bei inkstų nepakankamumo.

Išoriškai naudojamas nuo įvairių odos ligų. Šparagai suteikia šlapimui specifinį nemalonų kvapą.

Maisto gaminimas

• Šparagus officinalis šakniastiebių ir šaknų nuoviras: 1 st. l. sausos susmulkintos žaliavos užpilkite 0,5 l verdančio vandens ir virkite 10 min. Jie ginasi, ištveria. Vartoti po 0,5 stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį sergant inkstų ligomis, kepenų ciroze, hipertenzija, alergijomis.
• Žolelių šparagų nuoviras: 1 st. l. sausa susmulkinta žolė užpilama 1 stikline verdančio vandens, virinama 5 minutes, filtruojama. Gerti po 0,5 stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį sergant kardioneuroze, tachikardija, toksine struma, hipertenzija.
• Asparagus officinalis vaisių užpilas: Penkios uogos užpilamos 1 stikline verdančio vandens ir laikomos termose 6-8 valandas.Užpilkite po 1 valg. l. kas 4-5 valandas 3-4 kartus per dieną nuo impotencijos, hemorojaus.
• Asparagus officinalis šakniastiebių ir šaknų nuoviras (išorinis): 1 st. l. susmulkintas sausas žaliavas užpilti 0,5 l verdančio vandens ir pavirti 10 min. Reikalaukite 20 minučių, filtruokite. Naudojamas losjonams ant pustulinių, egzeminių, psoriazinių ir alerginių odos pažeidimų.

Homeopatija

Rasta naudoti homeopatijoje Šparagus 3 kartus gydant širdies ligas. Būdingi simptomai: kraujotakos sutrikimas, lydimas bendro silpnumo, skausmas spinduliuoja į kairįjį petį, pulsas mažas ir silpnas. Labiau tinka vyresnio amžiaus pacientams.

Kiškio akys yra tik vienas iš populiarių vaistinių šparagų pavadinimų. Tikriausiai raudoni vaisiai buvo siejami su šio gyvūno akimis. Ji taip pat dažnai buvo lyginama su barzda (Adomo barzda, senelio barzda, ožkos barzda). Be to, kai kuriose vietovėse jis aptinkamas tokiais egzotiškais pavadinimais kaip musmirė ir babii razu.

Dabar geriau žinomas kaip dekoratyvinis augalas. Kaip daržovė pas mus nėra paplitusi, o kaip vaistinis augalas tikrai visai nenaudojamas. Bet veltui.

Asparagus officinalis, arba vaistinė (Šparagai officinalis L.) iš smidrų šeimos (senuose leidimuose galima rasti, kad anksčiau priklausė Lileinų šeimai) yra gamtoje visoje europinėje Rusijos dalyje, Kaukaze ir pietų Vakarų Sibire. Mėgsta užliejamas pievas, pakraščius, šviesių miškų proskynas, telkinius. Tai daugiametis dvinamis žolinis augalas. Todėl uogos atsiranda ne ant visų augalų, o tik ant moteriškų. Taigi augalai atrodo šiek tiek kitaip.

Jo istorija siekia apie 4 tūkstantmečius, beveik tokio pat amžiaus kaip ir piramidės. Senovės graikai ir romėnai jį plačiai naudojo kaip daržovę. 1-ajame mūsų eros amžiuje Dioskoridas rekomendavo šaknų nuovirą kaip diuretiką. Tada jie kažkaip pamiršo, o viduramžiais daugiausia augino arabai, o XV amžiuje šparagus pagaliau įvertino gurmaniški prancūzai, o po to jie pateko į kitų Europos šalių kulinariją.

Maistui vartojami balinti šparagų ūgliai (moksliškai kalbant – etioliuoti). Kad jie nespėtų sužaliuoti, papildomai užpilama purios žemės sluoksniu ir surenkama prieš pasirodant paviršiuje.

Atsižvelgiant į šimtmečius žmonijos susidomėjimą šia kultūra, žinoma daugiau nei šimtas veislių, kurios skiriasi požeminių ūglių spalva: žaliagalva - su žalsva ūglių viršūnių spalva (sniego galvutė, olandų žalia, Viena , Ankstyvosios Burgundijos, Ispanijos ir kt.), raudonplaukės - rausvomis viršūnėmis (Argenteuil, Harvest, Giant ir kt.) ir baltagalvės - (Dramblys, Milžinas, Baltasis mamutas ir kt.).

Su kokiu padažu jį valgyti nekalbėsime, nors šis irgi labai įdomus, bet nuo kokių ligų vartoti.

Naudingos šparagų savybės

Pradėkime nuo to, kad požeminė dalis yra įtraukta į Bulgarijos, Prancūzijos, Meksikos, Portugalijos farmakopėją.

Šparaguose yra daug naudingų medžiagų: šakniastiebiuose yra asparagino, steroidinių saponinų (asparozidas A, B, D ir G, diosgeninas ir kt.), kumarinas, angliavandeniai (į inuliną panašūs fruktanai), baltymų, eterinio aliejaus pėdsakų, vitamino C, PP, B2 , B1, provitaminas A, flavonoidai (rutinas ir hiperozidas) ir daug kalio druskų.

Žolėje yra chelidono rūgšties ir saponinų, brandžiuose vaisiuose yra riebaus aliejaus, cukrų, karotinoidų, alkaloidų pėdsakų.

Asparaginas pasižymi hipotenzinėmis savybėmis, plečia periferines kraujagysles, didina širdies raumens susitraukimą ir lėtina širdies ritmą, didina diurezę. Štai kodėl šparagų šakniastiebis laikomas švelniu antihipertenziniu vaistu. Eksperimento metu augalų sultys parodė antimutageninį poveikį, kai buvo veikiamos benzopirenų ir glikofosfamidų.

Šparagai turi savybę pagerinti virškinimą, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir teigiamai veikia kepenis. Šaknys skinamos rudenį arba labai anksti pavasarį, šią veiklą galite derinti su krūmų dalijimu ir persodinimu. Žaliava yra gaivaus ir kvapnaus kvapo bei saldaus skonio.

Kaip jau minėta, šakniastiebiai naudojami pradinėse hipertenzijos, taip pat 1-2 stadijos venų nepakankamumo stadijose, kaip diuretikas sergant uždegiminėmis šlapimo takų ligomis. Liaudies medicinoje šaknų ir šakniastiebių nuoviras vartojamas sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, inkstų ir šlapimo pūslės ligomis, esant pasunkėjusiam šlapinimuisi, sergant reumatu ir epilepsija, vartojamas kaip kraujo valymo priemonė, nuo podagros ir reumato, nuo aknės, skrofuliozės, spuogų. Išoriškai nuovirai naudojami skalavimui nuo plaukų slinkimo, taip pat pustulinėms odos ligoms gydyti.

Kartais vietoj šaknų naudojama žolė – manoma, kad ji turi panašų poveikį. O moksliniai tyrimai atskleidė šparagų žolės ekstrakto aktyvumą prieš tam tikras A gripo viruso padermes.

Ūgliai skinami pavasarį, kai pradeda augti. Žolė nuimama žydėjimo metu, tačiau reikia atsiminti, kad sausa forma kai kuriems žmonėms sukelia kontaktinį dermatitą. Todėl alergiškiems žmonėms žaliavas geriau išdėlioti ir supakuoti su pirštinėmis.

žolelių nuoviras paruošta iš 2 šaukštų sausos žolės ir 0,5 l verdančio vandens. Virkite 5 minutes, palikite, kol atvės, filtruokite ir gerkite po 1/2 stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį.

Jaunų ūglių užpilas ir šaknų nuoviras naudojamas kaip diuretikas sergant inkstų ligomis, šlapimo akmenlige, cistitu, edemomis, diabetu. 1 valgomąjį šaukštą žaliavos užplikykite stikline verdančio vandens ir išgerkite 3 dozėmis per dieną. Sergant podagra, gydymo kursas turi trukti mažiausiai 3-4 savaites.

Kartais pageidautina virti nuo podagros sirupo(ir skonis daug malonesnis): šviežiai spaustos jaunų ūglių sultys 1 dalis ir 2 dalys cukraus verdamos, kol ant silpnos ugnies gaunama tiršta masė. Vartoti po 1-2 valgomuosius šaukštus 3-4 kartus per dieną.

Kai kurie žolininkai rekomenduoja šparagus nuo tachikardijos. Tokiu atveju šaukštas sausų šparagų šaknų užpilamas pusantros stiklinės vandens, užvirinamas ir dar 1 minutę troškinama. Nukelkite nuo ugnies ir į sultinį įdėkite 1-2 arbatinius šaukštelius pačios džiovintos žolės. Įdėkite į uždarą puodą 2 valandas. Gerkite po 2 valgomuosius šaukštus 3 kartus per dieną prieš valgį.

Kontraindikacijos šparagų preparatams vartoti yra širdies nepakankamumas ir uždegiminės inkstų ligos.

Be to, tradicinė medicina šparagus laiko švelniu raminamuoju poveikiu. Tiesa, kinai šiuo atveju daugiausia naudoja vaisius, o ne šaknis. Sėklose yra šiek tiek riebalų rūgščių ir ... vanilino, kuris suteikia malonų kvapą. Be to, vaisiai naudojami kaip bendras impotencijos tonikas, detoksikuojantis apsinuodijimo atveju, laktogeninis (pieno gamybos) agentas. Vaisių užpilas ruošiamas taip: 5 uogos užpilamos 1 stikline verdančio vandens, laikomos termose 6-8 valandas, filtruojamos ir geriama po 1 valgomąjį šaukštą 3-4 kartus per dieną.

Šparagų ūgliai yra mažai kaloringas dietinis produktas, todėl rekomenduojamas diabetikams ir nutukusiems žmonėms (tik 17 kcal 100 g). Kaip vaistinis augalas tinka naudoti bet kurios daržovių veislės, pavyzdžiui, tokios gerai žinomos kaip Snow Head, Argenteuil ir Dutch.

Šparagų auginimas

Norint gauti gerą derlių, pirmiausia reikia patręšti, o paskui dar kartą patręšti organine žeme. Į kiekvieną sodinimo duobę reikia įberti ne mažiau kaip 3-4 kibirus komposto ir 20-30 g superfosfato. Be to, derlingas sluoksnis turėtų būti storesnis. Skurdžioje, sausoje dirvoje ūgliai pasirodo kieti ir sausi, todėl sirupui sulčių iš jų išspausti tikrai nepavyks, o valgyti nebus labai skanu. Šparagai dauginami sėklomis arba vegetatyviniu būdu. Pirmenybė teikiama antrajam metodui, nes norimą skanėstą galite pasiekti greičiau.

Sėjant sėklas sodinukus geriau sėti į vazoną pavasarį ant palangės, pavasarį sodinti mokykloje, o kitų metų pavasarį – į nuolatinę vietą.

Vegetatyvinio dauginimo metu didelis krūmas padalinamas į kelias dalis ir sodinamas ne mažesniu kaip 1 m atstumu vienas nuo kito į duobutes, gausiai pagardintas organinėmis trąšomis.

Priežiūra apima ravėjimą, purenimą, privalomą laistymą esant drėgmės trūkumui, tręšimą mineralinėmis ir organinėmis trąšomis – juk nuėmus pavasarinį derlių, krūmas turėtų sustiprėti kitiems metams.

Šparagų receptai

Tačiau žmogus gyvas ne tik dėl medicininių veiksmų. Jei jums nereikia gydyti daugybės negalavimų, kuriuos gydo šparagai, vis tiek rekomenduojame auginti šį augalą. Savo skoniu jis suteiks jums didelį malonumą.

Vaistinis. Daugelis žmonių sodina šį dekoratyvinį augalą savo kiemuose. Paprastai tai vadinama Kalėdų eglute arba kiškio akimis.

Vaistiniai smidrai. apibūdinimas

Tai gana aukštas augalas. Jo stiebai padengti minkštomis spygliais. Rugpjūčio mėnesį sunoksta ir ryškiai raudoni vaisiai-dėžutės. Ši daugiametė žolelė taip pat naudojama puokštėms puošti, sodui puošti. Tiesą sakant, šis augalas vadinamas vaistiniais šparagais. Priklauso šparagų šeimai, šparagų genčiai. Ji atėjo pas mus į svetaines iš Šiaurės Amerikos. Tačiau dabar laukinių šios žolės rūšių galima aptikti Kaukazo papėdės miškuose, Rytų Europos laukuose.

O Sibire ji jaučiasi puikiai. Augalas labai dekoratyvus, gražus ir ne itin reikalaujantis kruopščios priežiūros. Kur auga šparagai? Ant bet kokio dirvožemio ir bet kokiomis sąlygomis. Dauginama dalijant šakniastiebį, taip pat sėklomis, kurios sunoksta vasaros pabaigoje, iškrenta iš sėklų dėžutės. Tada kitą pavasarį jie pradeda savo gyvenimo ciklą. Asparagus officinalis atrodo kaip gana aukštas krūmas su pagrindiniu kamienu. Iš jo nukrypsta nedidelis skaičius šoninių šakų. Pagrindinis kamienas ir šakos yra padengtos mažomis, minkštomis liesti adatomis. Jie vadinami kladodais. Lapai yra maži žvyneliai, kurie gerai priglunda prie augalo stiebo. Jie yra tamsiai žalios spalvos su purpuriniu atspalviu. Rugpjūčio mėnesį, po žydėjimo, ant augalų susidaro daug ryškiai raudonų uogų, tai vaisiai, kuriuose augalų sėklos yra po minkštimo sluoksniu. Šparagai – augalas, kurį reikia sodinti kieme. Kur jį sodinti? Sodinimui ir auginimui būtina skirti vietą, šiek tiek užtemdytą nuo tiesioginių saulės spindulių ir purią maistinę dirvą. Augalai turi būti sodinami 30-40 centimetrų atstumu vienas nuo kito. Atstumas tarp eilučių yra 50 centimetrų. Renkant jaunus ūglius paliekami 1-2 daigai, kad būtų tęsiamas krūmo formavimasis ir tolesnis naujų ūglių dauginimasis.

Gydomosios savybės

Vaistiniai šparagai ne tik yra dekoratyvūs, bet ir visiškai pateisina savo mokslinį pavadinimą. Šaknyse, stiebuose ir sėklose yra daug naudingų medžiagų ir vitaminų. Tai vitaminų C, nikotino rūgšties, tiamino ir daugelio kitų grupė. Be kita ko, būtent vaistiniuose šparaguose yra tokių medžiagų kaip saponinai ir chelidono rūgštis. Jie padeda kovojant su inkstų, šlapimo sistemos ligomis. Užpilai iš žaliųjų augalo dalių kovoja su plaukų slinkimu, pleiskanomis. Šakniastiebių nuoviras yra nepamainomas pagalbininkas gydant bronchų ligas.

Šparagus galima valgyti

Jei jus domina valgomieji augalai, žinokite, kad šis šparagas yra vienas iš jų. Jos jauni ūgliai valgomi. Norėdami tai padaryti, ankstyvą pavasarį, kai augalas tik pradeda veržtis iš žemės, reikia iškasti 10-15 centimetrų iš dirvožemio, gerai nuplauti.

Ir tada naudoti gaminant maistą. Tačiau jei augalas pakankamai aukštai pakilo virš žemės, jis tampa netinkamas naudoti. Nes kamienai tampa kieti ir neskanūs. Pirmasis ir antrasis patiekalai ruošiami iš šparagų lapkočių. Bet salotoms šparagai lengvai apverdami. Ir tada jie supjaustė.

Salotos

Salotos su šparagais ir žalumynais skanios, gaivios, originalios. Be to, jis taip pat yra naudingas ir vitaminas. Tačiau yra patiekalas, į kurį įeina mėsos gaminiai.

Pakanka įdėti šiek tiek virtos vištienos filė ir prieskonių, kad būtų pagamintos salotos su šparagais. Jį galima valgyti išalkus. Atkreipkite dėmesį, kad patrauklumu tokios salotos nenusileidžia populiariems daržovių patiekalams. Patiekalui sukurti galite naudoti ir kitus valgomus augalus. Pavyzdžiui, dilgėlės ar kiaulpienės.

Ilgalaikiam saugojimui ūgliai nuplaunami, šiek tiek išdžiovinami nuo drėgmės pertekliaus ir užšaldomi. Šioje formoje vaistinius smidrus galima laikyti visą žiemą ir naudoti maisto ruošimui. Asparagus officinalis yra labai skanūs ir maistingi. Tačiau tuo pat metu jis neturi aštrių aromatų ir skonių. Daugelis gurmanų pastebi, kad šparagų skonis panašus į pupelių ar kepto moliūgo skonį. Augalas turi daug tankių pluoštų. Jie gaminančiam patiekalui suteikia ypatingo traškumo.

Naudojimas tradicinėje medicinoje

Kuo naudingi šparagai officinalis? Šio augalo savybės tikrai gydo. Todėl vaistinius smidrus dažnai naudoja gydytojai homeopatai ir liaudies gydytojai. Taigi, pavyzdžiui, folio rūgštis, esanti žaliųjų augalo dalių sultyse, padeda vaisiui tinkamai formuotis. Tai yra, sultys yra skirtos vartoti nėštumo metu. Jis taip pat padeda nuo kraujotakos sistemos ligų, asparaginas, esantis augalo dalyse, skatina kraujagyslių išsiplėtimą ir pašalina kraujo krešulių susidarymą. Šparaguose esantys antioksidantai yra nenuilstantys pagalbininkai kovojant su senėjimu. Daugelis senovės gydytojų šparagams priskyrė savybę gydyti vyriškas ligas, tokias kaip impotencija, ankstyva ejakuliacija. Todėl ir dabar gydytojai skiria dietą su šiuo augalu grynai vyriškoms ligoms gydyti. Daugeliui vaikinų būtent šparagų kaip vaistinio augalo naudojimas padėjo tapti tėvu. Juk žaliojoje augalo dalyje esančios medžiagos, kalio druskos ir naudingosios rūgštys prisideda prie daugybės pilnaverčių spermatozoidų brendimo. Moterims žindymo laikotarpiu padeda ir šakniastiebių nuoviras. Kasdien išgeriant vieną stiklinę gydomojo gėrimo prisidedama prie pieno gamybos.

Tradicinės medicinos receptai. Kaip naudojami vaistiniai šparagai?

Pažvelkime į keletą ligų prevencijos ir gydymo receptų.

Sergant cistitu, vieną valgomąjį šaukštą sauso šakniastiebių sultinio reikia užplikyti karštu vandeniu. Gerkite tris kartus per dieną po valgio.

100 gramų jaunų šparagų officinalis ūglių užpilkite litru karšto vandens. Išgėrus visą dieną. Paimkite bent tris dienas. Taigi galite pašalinti audinių patinimą, priversti inkstus dirbti.

Šparagų šakniastiebių nuoviras padeda susidoroti su podagros paūmėjimu, sumažėja kraujospūdis, pulsas susilpnėja padažnėjus širdies ritmui.

Nuo tachikardijos padeda ir subrendusių augalo dalių antpilas. Susmulkinti sausi šparagai verdami kaip arbata. Išgėrus mažais gurkšneliais visą dieną. Vienu metu gerkite ne daugiau kaip 100 gramų užpilo. Gydymo kursas yra 10 dienų, tada - 2 savaičių pertrauka.

Net šio augalo uogos naudojamos homeopatijoje. 100 gramų vaisių nuoviras litre vandens gali sumažinti padidėjusį susijaudinimą ir pagerinti miegą. Renkant augalo uogas, būtina mūvėti apsaugines pirštines. Kadangi vaisiaus minkštuosiuose audiniuose esančios medžiagos gali sudirginti odą. Uogos turi būti kruopščiai išdžiovintos prieš naudojant gydymui. Nereikėtų vartoti žalių vaisių.

Kaip virti vitaminų kolekciją su šparagais? Sumaišykite santykiu 1:1 džiovintus šparagų stiebus, erškėtuoges ir bruknių lapus. Virkite kaip arbatą: 1 valgomasis šaukštas rinkinio 0,5 litro vandens. Šis vitaminingas gėrimas padės susidoroti su kvėpavimo takų ligomis, sustiprins imunitetą.

Asparagus officinalis saugiai naudoja ne tik tradicinės medicinos gydytojai, bet ir tradiciniai. Šio augalo išspaudos ir esencijos naudojamos vaistų gamyboje Pietų Amerikoje ir Kinijoje.

Kontraindikacijos šparagų naudojimui ir naudojimui

Tačiau šparagų užpilai taip pat turi kontraindikacijų. Jie gali sukelti alergines reakcijas, pasireiškiančias odos bėrimais ir organizmo netoleravimu. Nenaudokite šparagų žmonėms, sergantiems astma ir odos problemomis. Kontraindikacija yra paciento amžius.

Vaikams iki 15 metų šparagų antpilai ir nuovirai neskiriami. Perdozavus, gali sumažėti kraujospūdis ir sulėtėti širdies ritmas. Visi preparatai iš šparagų officinalis turėtų būti naudojami tik pasikonsultavus su terapeutu.

Kaip rinkti vaistinius šparagus vaistinių užpilų ir mikstūrų gamybai?

Žaliosios dalies ir šakniastiebių rinkimas atliekamas pavasario mėnesiais. Tai yra, kai augalas dar nepražydo visa jėga ir pražydo. Žaliąją dalį reikia nupjauti ryte, kai jau nukrito rasa.

Tada sumalkite į mažus gabalėlius. Išdžiovinkite tamsioje, vėsioje vietoje su prieiga prie gryno oro. Vaistams skirti šakniastiebiai iškasami rudenį, kai augalas visiškai subrendęs ir ištinka pirmosios šalnos. Šaknis reikia iškasti, gerai nuplauti po tekančiu karštu vandeniu, nupjauti visas pažeistas dalis. Tada šakniastiebiai susmulkinami į 3-4 centimetrų dydžio gabalus ir paliekami išdžiūti. Nors jūs negalite išdžiovinti šaknų. Įdėkite juos į plastikinį maišelį, nusiųskite į šaldiklį. Panaudojus bet kuriuo metu šviežias arba užpilams gaminti.

Šaldytose šparagų šaknyse yra daugiau maistinių medžiagų nei džiovintose.

Dar viena šparagų rūšis

Tačiau nepainiokite vaistinių šparagų su paprastais šparagais. Pastaroji auga visoje mūsų šalyje. Nors šiam augalui būdingos daug gydomųjų savybių. Tačiau jo medžiagose yra daug nuodų, todėl jį praryti yra kenksminga. Paprastasis smidras – augalas, užaugantis ne daugiau kaip 20 centimetrų, šoninių ūglių neturintis net vasaros pabaigoje. Jis taip pat neduoda vaisių.

Maža išvada

Naudingų medžiagų ir vitaminų sandėliu galima vadinti vaistinius smidrus, kurių panaudojimas gana platus tiek liaudies, tiek tradicinėje medicinoje. Šį augalą gali auginti bet kas, net ir ne visai patyręs sodininkas mėgėjas.

Vaistinis smidras (lot. Asparagus officinalis) – dvinamis, daugiametis smidrų šeimos, smidrų šeimos augalas. Šis augalas žinomas ir kitais pavadinimais: paprastieji smidrai, vaistinės šparagai, kiškio akys.

Ši žolė užauga iki 150 cm.Stiebai statūs, lygūs su daugybe šakų, nukreiptų į viršų. Šakos yra padengtos plonais, minkštais, tiesiais, ne ilgesniais kaip 3 cm kladodais. Jie išsidėstę po 3–6 gabalėlius kekėje, prigludę prie stiebo arba pakilę nežymiu kampu.

Lapai-žvynai išnyra iš pailgo ūglio ir tvirtai prispaudžiami prie jo. Spalva šviesiai žalia, vėliau violetinė su maža rausva dėmė smailiame gale, taip pat turi atšaką.

Žiedai gelsvai balkšvi, pavieniai arba suporuoti ant gana ilgų stiebų, išsidėstę tiek ant šakų, tiek ant pagrindinio stiebo. Jų periantas yra piltuvo formos, varpelio formos su pailgomis skiltelėmis. Gėlių dydis tik 5 mm. Žydėjimas prasideda gegužės pabaigoje - birželio pradžioje. Vaisiai auga tik ant patelių krūmų, nors išvaizda patinai nuo jų nedaug skiriasi. Vaisiai yra raudonos sferinės uogos. Sunoksta vasaros pabaigoje.

Šaknų sistema yra gerai išvystyta, šakniastiebis yra gana galingas, šaknys išsiskiria daugybe, o požeminiai ūgliai yra vertikaliai.

Šparagai paplitę vidutinio klimato regionuose. Ji turi Šiaurės Afrikos, Europos, Azijos, Šiaurės Amerikos, Australijos ir Naujosios Zelandijos buveines. Šio augalo auginimas yra plačiai paplitęs. Laukinėje gamtoje buvusios NVS ir Rusijos teritorijoje vaistiniai smidrai yra sutelkti Kazachstano žemėse, Kaukaze, Pietų Sibire ir visoje Rusijos Federacijos europinėje dalyje.

Šparagų officinalis derliaus nuėmimas ir laikymas

Gydomosios žaliavos yra augalo šakniastiebiai, žolė, vaisiai ir ūgliai. Ūgliai nuimami pavasario pradžioje, jų augimo pradžios laikotarpiu. Žydėjimo sezono metu pradedama skinti žolė, tačiau verta paminėti, kad geriau ją rinkti su pirštinėmis, nes ji gali išprovokuoti alergines odos reakcijas.

Šaknys skinamos vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį. Jie iškasami, nukratomi nuo žemės, išvalomi, kruopščiai nuplaunami ir po to džiovinami orkaitėje, vėdinamoje patalpoje arba džiovyklėje 60°C temperatūroje, žaliavą perpjovus į kelias dalis. Jie naudojami vaistiniams preparatams ruošti švieži arba džiovinti, renkant juos brandinimo laikotarpiu. Be to, galite juos užšaldyti. Visi ruošiniai turi būti laikomi drobiniuose ar popieriniuose maišuose, mediniuose ar stikliniuose induose. Tinkamumo laikas yra nuo 12 iki 24 mėnesių.

Taikymas kasdieniame gyvenime

Šparagų ūgliai naudojami kaip maistas po terminio apdorojimo arba konservavimo. Be to, šparagų ūgliai naudojami kaip salotų ingredientas arba valgomi kaip savarankiškas patiekalas. Šparagai yra labai sveiki ir yra puikus dietinio maisto produktas.

Šparagų sudėtis ir gydomosios savybės

1. Vaistinių šparagų šaknų sistema plačiai naudojama Europos ir Lotynų Amerikos šalių farmakologijoje. Iš jaunų šviežių ūglių paruošta esencija aktyviai naudojama homeopatiniams tikslams.
2. Šparagai yra naudingų elementų lobis. Jo šaknyse yra asparozido, steroidinių saponinų, asparagino, diosgenino, kumarinų ir angliavandenių junginių, atstovaujamų inulitotipinių fruktanų, baltymų ir eterinių aliejų, multivitaminų komplekso: askorbo rūgšties, nikotino rūgšties, riboflavino, tiamino ir vitamino A, taip pat hiperosidinių flavonoidų medžiagų: ir rutino, ir daug kalio druskų.
3. Žolėje rasta saponinų ir chelidono rūgšties, o subrendusiose uogose yra cukrų, alkaloidų, riebiųjų aliejų.
4. Dėl asparagino asparaginas turi hipotenzinį poveikį organizmui, nes plečiasi periferinės kraujagyslės, gerina širdies raumens susitraukimo funkciją, taip pat lėtina širdies ritmą, skatina šlapinimąsi, pagyvina ir tonizuoja.
5. Vaistai, kurių sudėtyje yra paprastųjų smidrų, turi daug žmogaus sveikatai naudingų savybių: veikia kaip švelnus vidurius laisvinantis, skatinantis virškinimo procesą, teigiamas poveikis kepenims.
6. Kinijoje šparagai naudojami impotencijai ir dizenterijai gydyti.
7. Šaknys aktyviai naudojamos liaudies medicinoje, gaminant vaistinius užpilus ir nuovirus tokioms patologijoms kaip hipertenzija, Urogenitalinės sistemos uždegiminiai procesai, venų nepakankamumas, inkstų ir šlapimo pūslės ligos, kepenų funkcijos sutrikimas, epilepsijos priepuoliai, sąnarių skausmai, odos problemos, patinimas, alergijos. ir kiti.
8. Išoriškai naudojami šaknų užpilai yra veiksminga panacėja nuo plaukų slinkimo ir uždegiminių dermatologinių negalavimų.
9. Asparagus officinalis žolės ekstraktas yra intensyvi apsauga nuo A gripo, taip pat mažina kraujospūdį ir šalina iš organizmo kenksmingus junginius.
10. Šparagai stimuliuoja imuninę sistemą, turi antispazminį poveikį, malšina galvos skausmą, gydo kokliušą, aterosklerozę, reumatą, tachikardiją. Be kita ko, šparagai veikia blunkančias ląsteles, palaiko jaunystę.

Šparagų officinalis naudojimas liaudies medicinoje

Antpilas nuo karščiavimo ir kosulio, turintis diuretikų poveikį

1,5 valgomojo šaukšto džiovintų šparagų šaknų milteliai užpilami 250 gramų vandens ir troškinami apie pusvalandį garų vonelėje, po to antpilą reikia perkošti ir gerti po pilną stiklinę tris kartus per dieną.

Nuoviras nuo artralgijos ir reumato

Jaunus šparagų ūglius reikia išdžiovinti ir sumalti kavos malūnėlyje iki miltelių pavidalo. Paimkite 13-15 gramų gautų miltelių ir virkite 250 ml vandens vandens vonioje 20-25 minutes. Po to sultinį reikia užpilti, kol atvės. Paimkite 50 gramų.

Gydomoji kolekcija nuo pyelito, cistito ir edemos

Surinkti reikės: 3 dalių šparagų šakniastiebių ir braškių lapų bei 1 dalies arklio šaknų rūgštynės ir žolės inicialų. Viską sumaišykite ir paimkite 20 gramų kolekcijos, pusvalandį virkite po uždarytu dangčiu puse litro vandens ant silpnos ugnies. Likus 10 minučių prieš valgį, reikia gerti po 125 gramus nuoviro keturis kartus per dieną.

Žolelių vaistas nuo gripo

Paimkite 15-20 gramų sausų šparagų žolės pusei litro vandens ir padėkite ant ugnies. Virkite 4-7 minutes, tada palikite atvėsti kambario temperatūroje. Praleiskite per filtrą ir gerkite keturis kartus per dieną prieš valgį po 125 gramus.

Jaunų ūglių infuzija kaip diuretikas, dekongestantas, inkstų vaistas, taip pat nuo cistito ir šlapimo pūslės akmenligės

15 gramų smulkiai supjaustytų šparagų ūglių užplikykite 225 ml verdančio vandens. Atvėsus perkošti ir gerti po 18 gramų tris kartus per dieną.

Šaknų nuoviras nuo podagros

10 gramų sausų susmulkintų šparagų šaknų užpilkite stikline verdančio vandens, nukoškite, filtruokite ir gerkite po 15-20 gramų tris kartus per dieną. Gydymo kursas yra 3 savaitės - 1 mėnuo.

Sirupas nuo podagros

Išspauskite šviežių jaunų šparagų ūglių sultis ir sumaišykite su cukrumi santykiu 1:2. Saldžiąją masę dėkite ant lėtos ugnies ir virkite, kol sutirštės. Gerkite po 2 valgomuosius šaukštus tris kartus per dieną.

Šparagų nuoviras nuo tachikardijos

10 gramų susmulkintų sausų šparagų vaistinių šaknų užplikykite verdančiu vandeniu 375 ml tūrio ir virkite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip minutę ir nukelkite nuo viryklės. Ten supilkite 4-5 gramus džiovintos šparagų žolės, uždenkite dangčiu ir palikite porai valandų. Praėjus nustatytam laikui, nuovirą perpilkite per trijų sluoksnių marlę ir gerkite po 35-40 gramų tris kartus per dieną prieš valgį.

Raminantis, maitinantis, stimuliuojantis kiniškas vaisių užpilas

Į termosą supilkite 250 ml verdančio vandens ir įdėkite 5 vaistinių šparagų uogas, jei norite, galite įberti šiek tiek cukraus. Reikalauti visą naktį, perkošti ir vartoti po 18 gramų keturis kartus per dieną.

Veiksmingas nuoviras nuo šlapimo pūslės akmenligės ir alergijos

Būtina paruošti vaistažolių kolekciją: imame po 15-20 gramų šparaginių smidrų, paprastosios kraujažolės ir uogienės šaknų, į juos dedame po 25-30 gramų paprastųjų meškauogių ir aukštaūgių.

Į termosą supilkite 1,2 l verdančio vandens ir užpilkite 30 gramų vaistažolių mišinio. Reikalaukite ir gerkite pusę puodelio penkis kartus per dieną.

Nuoviras nuo hipertenzijos, inkstų ir kepenų ligų

Susmulkinkite 10-15 gramų džiovintų šparagų šaknų ir užpilkite puse litro verdančio vandens. Verdame 10-12 minučių ir paliekame apie 30 minučių. Nufiltruokite ir gerkite gydomąjį nuovirą po pusę stiklinės prieš valgį keturis kartus per dieną.

Uogų antpilas nuo impotencijos

7 prinokusius raudonųjų šparagų vaisius sudėkite į termosą ir užpilkite 250 gramų verdančio vandens. Per 8-10 valandų, neatidarius termoso, reikalauti vaisto. Naudokite po 1 valgomąjį šaukštą keturis kartus per dieną.

Nuoviras nuo kardioeurozės, toksinės gumos ir tachikardijos

10-15 gramų sausų šparagų žolės virkite 300 ml vandens ne ilgiau kaip 10 minučių. Atvėsus sultinį reikia perkošti ir gerti po pusę stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį.

Kontraindikacijos

Žmonėms, linkusiems į alergiją, šparagai gali sukelti dilgėlinę. Ypač išprovokuoja bėrimo atsiradimą palietus šio augalo daigus.

Šparagai yra daugiametis augalas, turintis platų gydomąjį poveikį. .

Stiebas stačias (vienas ar daugiau), žalias, gana plonas, šakomis smailiu kampu.

Lapai smulkūs, žvynuoti, trikampiai, su atšaka prie pagrindo, pažastyse sėdi minkštų spyglių formos žalių šakelių kekės.

Žiedai po 1-2 viename stiebe ir šakose, nukarusiais žiedkočiais, žalsvai balti su gelsvai žaliomis gyslomis, smulkūs, varpelio formos, su šešiomis skiltelėmis.

Vaisius yra rutuliškos ryškiai raudonos spalvos uogos. Žydi birželio mėnesį. Vaisiai sunoksta rugsėjo pradžioje.

Dauginamas sėklomis, atnaujinamas iš šakniastiebių. Auga vandens pievose ir pakrantės skardžiuose.

Preparatai iš esmės galimi tik auginimo atveju.

Tuo tarpu šparagai, kurių ažūrinių šakelių galima rasti bet kuriame sode, yra itin senovinis kultūrinis augalas, pasižymintis vertingomis gydomosiomis savybėmis.

Tai augalas, randamas visoje Rusijoje, Sibire, Kaukaze ir Kazachstane.

Ji mieliau auga užliejamose pievose, tarp krūmų, miško pakraščiuose.

Šparagai auginami medicininiais ir dekoratyviniais tikslais.

Naudingos šparagų savybės

Šparagai turi stiprų diuretikų poveikį.

Šparagai mažina kraujospūdį, lėtina širdies susitraukimų dažnį, gerina kepenų veiklą ir padidina širdies susitraukimus.

Dėl daugybės cheminės sudėties šparagai turi vidurius laisvinančių, analgetinių ir raminamųjų savybių .

Šparagai naudojami kaip gėris priešuždegiminis ir kraują valantis preparatas

Šparagų ūgliuose yra pakankamai daug asparaginas todėl šparagai pagerina našumą inkstai.

Šparagų gali palengvinti nuovargį .

Šparagai skatina pasišalinimą iš organizmo fosfatai, karbamidas ir chloridai.

Šparagų naudojimas medicinoje

Šparaginių smidrų žolėje yra asparagino, koniferino glikozido, saponinų, chelidono rūgšties, vitaminų B ir C, karotino.

Naudojamas mokslinėje medicinoje inkstų ir širdies ligos.

Eksperimentai parodė, kad suleidus į veną, šparagas ir šparagų ekstraktas mažina kraujospūdį, lėtina širdies susitraukimų dažnį, padidina susitraukimus, plečia periferines kraujagysles, didina diurezę.

Šparagų ekstraktas žymiai ir ilgiau sumažina kraujospūdį nei asparaginas.

Diuretikų veikimas susijęs su reabsorbcijos kanalėliuose sumažėjimu, o filtravimas nesutrikęs.

Šparagai taip pat naudojami kaip užpilas, kuris paruošiamas taip:

3 arbatiniai šaukšteliai susmulkintų šakniastiebių su šaknimis, taip pat jauni ūgliai ir šparagų žolė užpilami stikline verdančio vandens, indas uždaromas ir apvyniojamas 2 valandas, tada jo turinys filtruojamas. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą kas 2 valandas.

At inkstų liga rekomenduojamas rinkinys: pradinė žolė 1 dalis, garbanotosios arba arklio rūgštynės šaknis 1, dilgėlių lapai 2, erškėtuogės (vaistinė) 2, gysločio lapai 2, šparagų šaknys 3, miško braškių lapai 3, asiūklio žolė 5 dalys.

At didžiulė edema pridėti 1/2 dalies petražolių žolelių. Valgomasis šaukštas kolekcijos užpilamas 1-3 stiklinėmis verdančio vandens. Indas uždaromas ir apvyniojamas 30 minučių. Vartoti 10 minučių prieš valgį, 1 valgomasis šaukštas.

Suranda programą ūminis ir lėtinis nefritas su pakankama inkstų funkcija, sergant inkstų dubens ir šlapimo pūslės ligomis.

Šparagai stimuliuoja organizmo imuninę sistemą, malšina kraujagyslių spazmus, mažina galvos skausmus.

Šparagai jaunina organizmą ir daro jį stipresnį.

Naudojamas šparagų šakniastiebių antpilas sąnarių skausmai, odos, inkstų ligos ir šlapimo takų bei šlapimo pūslės uždegimai.

Naudojami šparagai su neurozėmis, impotencija, ateroskleroze ir tachikardija.

Šparagai didina apetitą, gerina virškinimą, padeda sergant kokliušu, diabetu ir reumatu.

Šparagų šaknų antpilas nuo kosulio. Jai paruošti paimkite 10-15 gramų šparagų šaknų ir sumalkite į miltelius. Žaliavą užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite pusvalandį pritraukti vandens vonioje. Perkošti, užpilas geriamas tris kartus po stiklinę.

Ši infuzija turi diuretikas ir karščiavimą mažinantis poveikis.

Šparagų nuoviras .

Paėmus šparagų ūglius, jie susmulkinami iki miltelių pavidalo. Dabar paimkite 1 valgomąjį šaukštą šių miltelių ir užpilkite stikline vandens. Mes įdedame į vandens vonią 20 minučių. Išimkite iš vandens vonios ir palikite apie 40 minučių. Mes paimame paruoštą sultinį po 50 ml reumatas ar sąnarių skausmas.

Šparagų nuoviras nuo aritmijos.

Jis ruošiamas taip: paimkite 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų šparagų šaknų ir užpilkite stikline verdančio vandens. Padėkite ant ugnies, kol užvirs, ir palaikykite 2 minutes. Tada į karštą užpilą dedami 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintos šparagų žolės. Nukelkite nuo ugnies ir suvyniokite į rankšluostį 2 valandas. Paruoštas sultinys geriamas po 2 šaukštus tris kartus per dieną. Nuovirą reikia gerti tik pusvalandį prieš valgį. Gydymo kursas yra 1 mėnuo.

Šparagų naudojimas tradicinėje medicinoje

Liaudies medicinoje smidrų žolės nuoviras geriamas nuo širdies skausmo, nuo inkstų ir šlapimo pūslės ligų.

. Su anemija, silpnumu profilaktikai ir gydymui prostatitas:

jaunų ūglių sultis sumaišykite su morkų sultimis santykiu 1:2 ir paimkite sulčių mišinį 1 valg. l. 3 kartus per dieną prieš valgį.

. Su prostatos hipertrofija

: 1 valgomasis šaukštas. l. susmulkintus šviežius šakniastiebius užpilti 1 a.š. verdančio vandens, vėl užvirinkite, palikite valandai, perkoškite. Paimkite 2 valg. l. infuzija 3-4 kartus per dieną 20 min. prieš valgį. Tas pats receptas tinka ir kepenų uždegimui bei cirozei gydyti.

. Sergant hipertenzija, ateroskleroze, širdies kilmės edema :

1 st. l. susmulkintų šviežių ūglių užpilkite 1 valg. verdančio vandens, palaikyti ant silpnos ugnies 5-7 minutes, palikti valandai, perkošti. Paimkite 1/4 a.š. infuzija 3-4 kartus per dieną 20 min. prieš valgį (vietoj antpilo galite gerti jaunų ūglių sultis po 1 arbatinį šaukštelį 2-3 kartus per dieną prieš valgį).

. Dėl podagros :

3 str. l. šviežių jaunų ūglių užpilti 1,5 a.š. verdančio vandens, palaikyti ant labai mažos ugnies, kol liks 0,5 a.š vandens, nukošti ir išspausti žaliavą. Paimkite 2 šaukštelius. kondensuoto sultinio 3 kartus per dieną prieš valgį (vietoj užpilo galite gerti sultis po 2 šaukštelius 3 kartus per dieną).

.Sergant cistitu, cholecistitu, tulžies akmenlige:

2 valg. l. susmulkintus šviežius ūglius, užpilti 0,5 l verdančio vandens, palaikyti ant silpnos ugnies pusvalandį, atvėsinti, perkošti ir supilti sultinį su virintu vandeniu iki pradinio tūrio. Paimkite 0,5 valg. nuoviras 2-3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Šparagai sąnariams

Šparagai geriau žinomi kaip kulinarijoje plačiai naudojamas augalas, ypač amerikietiškas.

Kadangi mūsų šalyje jis naudojamas rečiau, jums yra keletas receptų, kaip paruošti įvairius patiekalus iš šio augalo, kuriame gausu baltymų ir vitaminų, kurie iš esmės yra naudingi organizmui ir padeda gydyti bei užkirsti kelią daugeliui ligų, ypač sąnarių.

Viršutinė dalis ir jauni ūgliai naudojami ruošiant įvairias salotas, sriubas, kaip garnyras, konservuojami žiemai, o nuo žaliųjų šparagų nenuimama odelė, o baltieji smidrai prieš verdant nulupami iš viršaus į apačią. .

Iš sėklų ruošiami gėrimai, kurie savo aromatu primena karštą šokoladą, vaisiai laikomi kavos pakaitalu.

Norėdami paruošti salotas, susmulkintus stiebus galima šiek tiek patroškinti, pagal skonį įberiant prieskonių ir acto, vandenį nupilti, pagardinti krapais ir petražolėmis, įmušti kiaušinį, sviestą ar majonezą ir patiekti.

Šias salotas galite paįvairinti – pavyzdžiui, gaminti su virtomis morkomis ir petražolių šaknimis arba konservuotais žaliais žirneliais ir kukurūzais.

Konservuoti šparagai:

Šparagų stiebus išvirkite sūriame vandenyje, sudėkite galvas į sterilizuotus stiklainius, užpilkite sūriu sultiniu (100 g druskos litre vandens) ir sterilizuokite 2 kartus pusvalandį.

Šparagų auginimas

Šparagai dažniausiai auginami iš sodinukų.

sodinukai galima sodinti į keteras, arba į vazonus – tai priklauso nuo žmogaus noro.

Daigai keterose auginami gegužės pabaigoje.

Norėdami tai padaryti, turite sėti sėklas atvirame lauke. Po 3-4 savaičių pasirodys ūgliai.

Jei norite paspartinti šparagų daigų atsiradimą, tuomet sėklas pakanka 6 dienas mirkyti šiltame vandenyje, kuris kasdien keičiamas nauju.

Norint palaikyti tinkamą temperatūrą, talpykla, kurioje yra sėklos, dedamas ant akumuliatoriaus.

Po to sėklas 4-7 dienas reikia dėti ant drėgno skudurėlio.

Skudurą reikia uždengti plastikiniu maišeliu – jis neleis išdžiūti. Išmirkytos sėklos išdygs po 2 savaičių, tačiau dar drėgnoje šluoste buvusios sėklos išdygs greičiau – 7 dieną.

Sėjinukams reikia paruošti keteras: į jas įnešamas perpuvusio mėšlo ar komposto. Dirvą reikia iškasti ir supurenti.

Sėklos sėjamos 7 cm atstumu viena nuo kitos. Sėklos įkasamos 2 cm į dirvą. Kai pasirodys daigai, išretinkite, palikdami stipriausius augalus.

Ant keterų daigai augs 1-2 sezonus, nes auga lėtai. Daigų augimo laikotarpiu augalą reikia nuolat laistyti ir tręšti azotinėmis trąšomis.

Vasaros pabaigoje augalas turėtų išaugti apie 4 ūglius ir šakniastiebį. Žiemai augalas tręšiamas. Spalio mėnesį augalo anteninė dalis nudžiūsta, o po to sodinimą reikia uždengti durpėmis.

Sodinukai, pasodinti į vazonus, išaugina stipresnius ir labiau prie žiemos prisitaikančius augalus.

Sėklas reikia sodinti taip pat, kaip ir gūbriuose, tik sėjama gegužės mėnesį į mažus vazonėlius.

Sėklos sėjamos atsargiai, kad nepažeistumėte daigų.

Užmigti vazonuose sodinukams mėšlas, durpės, smėlis arba sodo mišinys. Sėklas reikia laistyti, palaipsniui grūdinti.

Sodinukus į žemę galima sodinti vasaros pradžioje.

Nuėmus šparagų derlių, dirva turi būti įdirbta. Tam atliekamas purenimas, laistymas ir kompleksinių trąšų įterpimas.

Taip pat į dirvą įleidžiamos durpės arba humusas.

Šparagai Kontraindikacijos

Kontraindikacijų šparagų naudojimui nėra, tačiau nereikėtų pamiršti ir individualaus netoleravimo, nes jie turi savo vietą.